Revista Buen Viaje 159 by Revista Buen Viaje

EL ARTE

Enero 2019

DE PLANIFICAR UNA BODA

Ponemos en nuestras páginas lo mejor del turismo...

www.revistabuenviaje.com diario turístico

Conoce la opinión y comentarios de Alfredo Villagrán y Arévalo acerca del acontecer turístico

El comienzo de un nuevo año siempre es muy atractivo, nos permite renovarnos, fijar metas, tener retos y por supuesto, planear los días de descanso, ya sea por temporada o bien para cada fin de semana. Conozcamos lugares…viajemos a lo largo de este 2019. En esta primera edición del año, te sugerimos conocer en Jalisco, el Pueblo Mágico de Tlaquepaque, lugar de grandes tradiciones, rica gastronomía y bellas expresiones artesanales. Otro destino muy atractivo es Huatulco y sus hermosas playas, donde se ubica el hotel Barceló, un resort all inclusive que cuenta con la certificación de instituciones que ofrecen cursos especializados en organización de bodas, ceremonias de protocolo y etiqueta. O bien desplázate a la vibrante Ciudad de México para comer en el restaurante Lur, ubicado en Polanco. Es un lugar muy casual con comida tradicional. Fuera del país, una de nuestras propuestas es recorrer Bombay, una ciudad de película, cuya caótica vida diaria resulta un gran atractivo. O bien, conoce la zona arqueológica de Petra que posee cuyos muros color rosa y púrpura, son fascinantes.

De igual manera te sugerimos viajar a Madrid, cuya vida cultural y turística empieza con el pie derecho en este enero. O visita París y conoce su fabulosa vida nocturna y sus icónicos cabarets como el Lido. También te damos la opción de jugar golf en Aruba, en el campo de Tierra del Sol, mientras perciben los suaves vientos que caracterizan a la región. Muy cerca de las Antillas, en el delicioso mar Caribe, date una vuelta por la capital cubana, La Habana, llena de postales y recuerdos como sus añejos automóviles. Finalmente, te proponemos gozar de los atractivos bares de California, con grandes aciertos, bebidas y atmósferas para brindas por la este nuevo año.

¡Buen viaje amigos! Cordialmente

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Circulación / Circulation Teresa González Charles

Colaboradores / Collaborators Miguel Angel Acereanza. Héptor Arjona, Betzabé Díaz González, Jorge de la Madrid Corona, José García Frías, Laura Lazzarino, Gina Alfeiran, Fedra Villagrán, Rafael Roura Olvera, Jordi Canal- Soler, Alejandra Zorrilla. Desde España: Enrique Sancho, Armando Cerra, Juan Francisco Rivero Domínguez.

Fotografía / Photography

Jorge Sánchez-Téllez, Mario Casasola, Patricia Tamés, Tonatiuh Figueroa, Salatiel Barragán, Mariana Lafont, Luis Fernando Moreno.

Departamento Jurídico / Juridical Department Lic. Guillermo Llaguno Algara

Nuestra página de internet / On Internet www.revistabuenviaje.com Revista, buen viaje, No. 159. Año 48. Enero 2019, es una publicación mensual editada por Alfredo Villagrán y Arévalo. Grupo AVIARE Editorial. Cerrada de Tigre 9 PH 401 Col. Del Valle, C.P. 03100 Tel. 5236 1701 www.revistabuenviaje.com ava@revistabuenviaje.com Editor responsable: Alfredo Villagrán y Arévalo. Derechos al uso exclusivo 04-2013-090618085500-102. Licitud de Título y Licitud de Contenido en trámite ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas ilustradas de la Secretaría de Gobernación. Impresa en Litográfica Mexiquense de Lerma S.A. de C.V., Av. de las Partidas No. 156, Col. El Cerrillo Vista Hermosa, C.P. 05200. Lerma, Estado de México. Esta edición se terminó de imprimir el 15 de enero de 2019. Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del Editor de la publicación. Queda estrictamente prohibida la reproducción parcial o total, de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización del Instituto Nacional del Derecho de Autor.

Socio Activo

Miembro afiliado

MIGUEL ANGEL ACERENZA (México)

COLABORADOR

Posee experiencia de 40 años en el ejercicio ininterrumpido como Profesor y Consultor en los campos de la Promoción y Desarrollo del Turismo. Ha elaborado 20 libros sobre la Gestión Pública del Turismo. Sus columnas se publican en varios periódicos digitales en Latinoamérica y España, y mantiene un blogspot sobre dicho tema y el marketing de destinos turísticos.

JORDI CANAL-SOLER (España)

Es escritor y fotógrafo especializado en viajes. Ha estado en los cinco continentes, visitando más de 70 países. Sus viajes le han llevado a recorrer Alaska, cruzar el Sahara, escalar las montañas más altas de Europa y a adentrarse en la selva amazónica y el desierto del Kalahari. Ha publicado los libros Viaje al blanco y Tierras del norte y más de 200 artículos. También ha participado en más de 400 programas de radio sobre turismo y divulga sus viajes a través de charlas y conferencias.

HÉPTOR ARJONA (México)

Experimentado fotoperiodista de viajes, a veces viaja en pangas por aguas bravas y otras veces duerme en los mejores hoteles. Su destino favorito aún no lo encuentra, y mientras esto ocurre se refugia en las playas de Oaxaca para recargar energías.

ARMANDO CERRA (España)

Desde su natal España, viaja sin lujos y escribe sin contratos. Colabora en revistas, webs y publicaciones varias a uno y otro lado del Atlántico, aprovechando la lengua que los une. Para la revista buen viaje lo hace desde el ya lejano 2010.

CARMEN CESPEDOSA (España)

Ella es Arquitecto de Interiores, aunque buena parte de su vida profesional la ha dedicado al periodismo y la fotografía, especialmente de viajes. Ha colaborado en grandes medios como Diario 16, El Mundo, Marie Claire y otras publicaciones. Conoce medio mundo, adonde ha viajado por tareas profesionales. Es miembro de la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo y de la Asociación de Corresponsales de Prensa Iberoamericana.

Empezó escribiendo sobre temas artísticos y culturales, debido a su formación universitaria en Historia del Arte, pero luego se sumaron los temas turísticos. Sus textos se encuentran en publicaciones como La Vanguardia, Hola, Todo para viajar, Travel Box, La Magia. Su pluma es ágil y entretenida.

JORGE DE LA MADRID CORONA (México)

EDUARDO CHAILLO ORTIZ

Es egresado de la Universidad Iberoamericana con licenciatura en Economía y tiene estudios de maestría en Finanzas por el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey.

(México)

Es Licenciado en Administración de Empresas por el ITAM y tiene Estudios de Maestría en Finanzas por el ITESM, así como el Certified Meeting Professional (CMP), la certificación global más reconocida en el ámbito de la organización de eventos y la Certification in Meeting Management (CMM) otorgada por Meeting Professionals International (MPI). Entre otros importantes cargos, se ha desempeñado como Director Ejecutivo de Turismo de Reuniones del Consejo de Promoción Turística de México (CPTM) con sede en la ciudad de Washington, DC., de 2010 a enero de 2013. Anterior a este

nombramiento fue Director Regional para Estados Unidos y Canadá de dicho Consejo. Actualmente es propietario de la empresa Global Meetings and Tourism Specialists, LLC con sede en el estado de Virginia, en Estados Unidos.

Posee 17 años de experiencia en programas de financiamiento para micro, pequeñas y medianas empresas, primero en la Secretaría de Economía y desde el 2011 en Nacional Financiera.

Arrecife, Sedosos, Limones, Nodriza, Galápagos, Punta Blanca, Dusky, Punta Negra, Martillo, Mako, Toro, Tigre y el majestuoso Tiburón Blanco.

Bucea desde el 2001, estando en estrecho contacto con tiburones, buscando y logrando contemplar e interactuar con el Tiburón Ballena, De

Amante de la naturaleza, en especial de los grandes depredadores y muy en particular de los tiburones, su nickname es Shark Diver.

RES

BETZABÉ DÍAZ GONZÁLEZ (México)

Hizo estudios de Artes Plásticas en el Instituto Nacional de Bellas Artes y Diseño Gráfico en la Universidad Iberoamericana. Ha hecho cursos en Historia del Arte, Dibujo de figura humana, así como la elaboración artesanal de alebrijes, entre otras actividades. Vivió cinco años en Argentina, impartiendo clases de dibujo, pintura y creación de alebrijes en la ciudad de Santa Rosa La Pampa.

MÓNICA GRIMAL (España)

Es creadora de la marca Amandarte (arte-objeto) a través de la cual difunde su obra pictórica y artesanal. Le encanta viajar y conocer otras culturas para enriquecer su talento y visión del mundo.

JOSÉ GARCÍA FRÍAS (México)

Estudió Ciencias de la Comunicación en la UAM. Tiene experiencia de más de 30 años en el campo de la comunicación. Se inició en el periodismo en el diario El Sol de México, enfocándose en el sector turístico y colaborando en medios especializados como Élite Turística, Sacbé y Arena Blanca, entre otras publicaciones y editoriales. Ha sido guionista en proyectos de televisión en TV Azteca y DirecTV, complementando su desarrollo en Agencias de Relaciones Públicas y Publicidad, como GCI Alonso y Asociados, INTER y Ruiz Berlanga &

Lo que más prefiere es llevar su cámara de viaje. Va con ella por el mundo, mientras hace reportajes periodísticos, también la lleva consigo cuando viaja por ocio, buscando fotos más personales que luego formarán parte de alguna de sus exposiciones.

ENRIQUE SANCHO CESPEDOSA Asociados, además de haber estado en el sector público en áreas de Comunicación Social, realizando estrategias de comunicación y producción de más de 30 campañas masivas, durante cinco años para la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas.

ERIK OCHOA MUÑOZ (México)

(España)

Tiene la licenciatura en Dirección y Administración de Empresas por la Universidad Antonio de Nebrija y es Master in Business Administration por el Instituto de Empresa. Durante 6 años trabajó en prestigiosas agencias de Publicidad y Marketing de España elaborando, coordinando y gestionando campañas de marketing directo, tanto online como offline como supervisor y director de cuentas, estando al frente de equipos de trabajo para el desarrollo de estrategias creativas. En 2007 se incorporó a la agencia de comunicación Open Comunicación como Subdirector, donde durante los últimos 10 años ha se ha especializado en la redacción y envío de comunicados

Con 20 años de experiencia en el ámbito de los medios masivos y la mercadotecnia, ha incursionado activamente en proyectos noticiosos de radio y televisión, así como en una veintena de prestigiadas publicaciones, incluyendo algunos libros de tópicos culinarios. Su pasión por contar historias la combina con la operación de restaurantes de buen comer. Periodista por vocación y restaurantero por convicción, es un firme creyente de que la crítica gastronómica es cosa seria que no debe hacerse a la ligera.

de prensa y artículos de temas turísticos, organización, planificación y ejecución de ruedas de prensa y presentaciones en ferias, organización de viajes de prensa con periodistas nacionales y corresponsales extranjeros, colaboraciones en radio, corresponsalía para varias revistas extranjeras, elaboración de press clipping, así como la organización de eventos.

ALEJANDRA ZORRILLA (México)

Es fundadora y directora de Identidad y Desarrollo S.C. Ha implementado múltiples proyectos relacionados con el turismo, la cultura y la biodiversidad desde el sector privado, público y social por más de 35 años, orientando sus esfuerzos a promover una cultura sistémica que genere capacidades de autoevaluación, administración del cambio, innovación y mejora continua para optimizar esfuerzos y recursos individuales y colectivos, que incrementen el valor social, ambiental y económico de los proyectos en los que participa.

ENRIQUE SANCHO BLANES (España)

Es Licenciado en Ciencias de la Información por la Universidad Complutense (4ª Promoción) y Arquitecto de Interiores. Durante nueve años trabajó para Diario 16 y diversas publicaciones del Grupo 16 como Redactor Jefe, y durante tres años ha sido Redactor Jefe de El Mundo, responsable igualmente del área de Suplementos. Desde 1995 es propietario y Director de Open Comunicación, empresa especializada en las Relaciones Públicas y Comunicación para el sector turístico. Colabora habitualmente en diversas publicaciones turísticas y diarios nacionales, en radio y en

Es fotógrafa profesional. De niña ya sacaba fotos de todo… Y sigue así. Lo mismo juega con las luces del estudio para retratar a niños o bellezas desnudas, que sale al exterior para divertirse con el reportaje social de una boda o fotografiando reflejos en los escaparates.

algunos programas de televisión. Actualmente es, también, Director General de la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET), y Secretario General de la Junta Directiva de Asociación de Corresponsales de Prensa Extranjera (ACPE).

COLABORADORES Enero 2019

Hoteles y estilos Los HOTELES

más singulares del mundo

Actualmente, con el auge de las redes sociales, cada vez compartimos más cosas de nuestros viajes: los lugares donde hemos estado, las personas que hemos conocido, las experiencias que hemos vivido y por supuesto los hoteles que hemos disfrutado. Por ello, casi sin darnos cuenta, está surgiendo entre nosotros la necesidad de tener algo verdaderamente especial que contar, algo que sea único y que nos diferencie de lo que otros comparten. El buscador de hoteles y apartamentos hotelscan.com ha hecho una selección de alojamientos, donde podrás vivir estancias únicas que dejarán a tus amigos y familiares con la boca abierta. ¡Chécalos!

golpe Y BASTÓN

Aruba, fabuloso destino para jugar golf

Ejecutar tus mejores golpes de golf en el campo de Tierra del Sol, en Aruba, mientras perciben los suaves vientos que caracterizan a la región, son dos aspectos que, combinados, generan una experiencia inolvidable al mezclar el reto y el extremo placer de tomar tus bastones. El juego, engalanado por la hermosa vista de la playa y el increíble contraste de los paisajes verdes rodeados por el mar, es una práctica que se hace memorable en la también llamada Isla Feliz.

SABOR A MÉXICO LUR,

COCINA DE RAÍCES

Los Chefs Mikel Alonso y Gerard Bellver desarrollaron una carrera muy exitosa al frente del restaurante Biko, en la Ciudad de México. Un sitio multipremiado porque proponía una cocina de vanguardia muy alineada a la cocina molecular y con presentaciones para sorprender… Dicen que la historia es dialéctica y en esta visión es que los chefs Alonso y Bellver se reinventaron, creando un restaurante que plantea el regreso a las raíces españolas y a la vasta experiencia en la cocina mexicana: LUR, un lugar sin manteles, casual, con comida tradicional, pero sin perder el toque del chef. Un restaurante hogareño y desenfadado donde se puede comer varios días por semana.

SITIOS PATRIMONIO PETRA:

ALUCINANTE PAISAJE COLOR ROSA

Pocos países del mundo ofrecen tanta variedad en tan poco territorio y distancia, la geografía de Jordania es tan diminuta, que en un sólo día puedes ir de la frontera con Siria a la colindante con Arabia Saudita, pasando por el mar Muerto y poniendo un pie en Israel y Egipto. Al centro de la nación se halla Petra, la Ciudad Rosa, sitio arqueológico que ofrece uno de los paisajes mas sorprendentes e icónicos del orbe… una antigua ciudad de piedra tallada.

BITÁCORA DE VIAJE

COLUMNA

INDUSTRIA DE REUNIONES

ENTREVISTA

ESCENARIO TURÍSTICO

¡Aquí, Villagrán y Arévalo!

Gestión pública del turismo: Turismo y Administración Pública

Vamos a incrementar la derrama económica turística: Michelle Fridman

El poder y perfil del turismo fronterizo en México

PUEBLOS MÁGICOS Tlaquepaque, tradición siempre viva

EUA TE OFRECE

POR EL MUNDO

FRANCIA TE OFRECE

GIRAS Y ANDANZAS

POSTALES Y RECUERDOS

¡Conoce los mejores bares en California!

Escapada de principios de año a Madrid

Noches parisinas de cabaret: Glamour y Extravagancia

Bombay, una ciudad de película

Los viejos carros de La Habana

EXPERIENCIAS

Gadgets, vino, gastronomía, arte, moda y autos

ÁREAS NATURALES PROTEGIDAS Rescate de grandes felinos: nueva esperanza

En la Portada:

EL ARTE DE PLANIFICAR UNA BODA

Enero 2019

Foto cortesía de Barceló Huatulco

¿Sofisticados servicios hoteleros... o lujos innecesarios?

Los HOTELES más singulares del mundo Por Enrique Sancho

El más alto El Gevora Hotel en Dubai, ocupa el puesto número uno en cuanto a hoteles más altos del mundo, tiene 75 pisos y mide 356 metros, sólo uno más que el JW Marriott Marquis Hotel que también se encuentra en Dubai. El Gevora Hotel, tiene 528 habitaciones, la mayoría de lujo, pero todas acordes al tamaño del hotel, la más pequeña tiene 46 m2 y la más grande 85 m2, además, cada planta cuenta con un mayordomo dispuesto a atender todas las necesidades de los huéspedes. Sus cinco restaurantes ofrecen una gran variedad de ambientes y cocinas. Este impresionante hotel de color dorado también tiene spa, dos gimnasios, uno para hombres y otro para mujeres y piscina cubierta. A pesar de ser el hotel más alto del mundo el lujo comienza desde que uno entra por una de sus puertas giratorias del lobby, ¡revestidas de oro macizo! y se sube en uno de los ocho ascensores que posee y que tardan tan sólo 38 segundos en subir los 75 pisos, hasta llegar a la espectacular piscina de la azotea, donde poder disfrutar de las mejores vistas de la ciudad tomando un coctel o dándose un baño. Enero 2019

El más grande El hotel más grande del mundo actualmente es el MGM Grand Hotel en Las Vegas, con 6,198 habitaciones. Su edificio principal tiene 4,293 habitaciones y 751 suites, a lo que hay que añadir 576 suites localizadas en las tres torres The Signature, los 51 lofts del Skylofts y las 29 villas de The Mansion at MGM Grand. Además,el hotel alberga el famoso pabellón de conciertos y deportes MGM Grand Garden Arena, cuenta con restaurantes mundialmente galardonados como el Joel Robuchon, especializado en alta cocina francesa, el asador Tom Colicchio's Craftsteak y el Morimoto Las Vegas, que prepara cocina japonesa creativa. Y por si fuera poco, el entretenimiento viene de la mano del Cirque du Soleil con su espectáculo KÀ, una producción que incluye acróbatas, artes marciales, marionetas y pirotecnia. Hay que citar que hasta ahora el MGM Grand, posee el título de hotel más grande del mundo, pero le será arrebatado por el hotel Abraj Kudai que actualmente se está construyendo en La Meca, en Arabia Saudita. Este hotel tendrá 10 mil habitaciones situadas en doce torres con 70 restaurantes y cuatro helipuertos. Además, contará con la cúpula más grande del mundo.

está habilitado para dos personas. Su propietario también ofrece desayunos y comidas típicas jordanas en una cueva cercana que acondicionó para tenerla también como recepción. La noche cuesta unos 48 euros.

El más antiguo El hotel más antiguo, que aún se encuentra en funcionamiento, es el El Nishiyama Onsen Keiunkan, situado cerca del Monte Fuji, en Japón, ha sido manejado nada menos que por 52 generaciones de una misma familia, ya que fue abierto en el año 705 antes de Cristo. Cuenta con 37 habitaciones decoradas al estilo tradicional japonés, que cuestan entre 400 y 600 euros la noche. En 1997 fue renovado, pero manteniendo su estética tradicional. Es especialmente popular por los beneficios de sus aguas termales que atrajeron en el pasado los famosos samuráis en épocas de guerra para curar sus heridas y sus problemas musculares. Sus 1313 años de antigüedad, seguro han dado muchas historias para contar.

El más pequeño Es complicado decir cuál es el hotel más pequeño del mundo, por un lado, podría ser el Hotel Central & Café de Copenhague. Posee sólo una habitación de 12 metros cuadrados con todo tipo de detalles y comodidades, situada encima de la cafetería Granola Café en el barrio de Vesterbro. Obviamente con la reserva está incluido el desayuno, que se puede degustar bajando las escaleras o en la habitación. Aunque éste no ostenta el Récord Guinness, ya que la organización considera que la cafetería forma parte del hotel, para ellos, el hotel más pequeño del mundo está situado en Alemania, concretamente en Ambreng, en la región de Baviera. Se trata del hotel Eh'haeusl. Sólo tiene 56 metros cuadrados y una sola habitación cuyo precio es de 240 euros la noche (con desayuno incluido). Tiene televisor de pantalla plana, hilo musical, un sofá, una chimenea, una bañera de hidromasaje... y por supuesto cama. Valga mencionar que hotelscan.com considera el hotel más pequeño del mundo a un popular Volkswagen Escarabajo blanco que se encuentra en Jordania, concretamente en Al Jaya, al sur de la capital, Amán. Este singular alojamiento 8

Hoteles y estilo

El más caro Al menos el que ofrece la habitación más cara es el Hotel President Wilson en Ginebra, Suiza, con su Suite Imperial en la que podríamos pasar la noche por tan sólo 83 mil dólares, unos 71,670 euros. Los afortunados huéspedes tienen todo lo que podrían necesitar, ya que esta suite ocupa la totalidad de la octava planta del hotel y consta de 12 habitaciones, 12 baños de mármol llenos de productos Hermès, una terraza circundante con vistas al lago Leman y al Mont-Blanc, ascensor propio, una sala de estudio, vestidor, comedor con capacidad para 26 personas, un salón de 230 m2 con una mesa de billar 1930 Brunswick

y un piano de cola Steinway, biblioteca con una colección de libros antiguos, ventanas a prueba de balas y servicios de evacuación en helicóptero. Además, la estancia incluye un chef, un mayordomo, un chofer y un asistente personal.

El más frío El histórico Ice Hotel en Jukkasjärvi, Suecia, construido con bloques de hielo que se derriten cada primavera y son reconstruidos cada invierno se puede considerar el hotel más frío del mundo, aunque también ofrece habitaciones con calefacción. Las habitaciones frías tienen una temperatura de entre -5 y -8 ºC y cada una de ellas tiene una temática individual única, con muebles de hielo esculpidos a mano por artistas internacionales. Las habitaciones incluyen camas exclusivas Carpe Diem con sacos de dormir térmicos y mantas de piel de reno. El precio sin embargo, no dejará helado a los clientes, se puede reservar una noche desde 130 euros.

El más submarino El Hotel Conrad Maldives Rangali Island en las Maldivas está creando una suite que permite a los huéspedes dormir bajo el agua. Se trata de la primera habitación de este tipo que se establecerá en aguas oceánicas reales en lugar de acuarios artificiales, como tienen otros hoteles. Su nombre es Muraka (que significa coral en Dhivehi, el idioma local en las Maldivas) y tiene dos pisos, el superior flota sobre el agua mientras que la planta baja está sumergida a más de cinco metros por debajo de la superficie del océano. Los que estén deseando reservar, deben saber una cosa, todavía no está inaugurado, lo hará a finales de este año y pasar una noche ahí costará unos 43 mil euros .

El más profundo o subterráneo El Desert Cave Hotel es el único hotel que se encuentra completamente bajo tierra, no sólo el hotel, sino una ciudad entera llamada Coober Pedy, en medio del desierto australiano. Las 19 habitaciones que posee son amplias y con techos altos, eso sí, ¡excavados en la roca! Cuenta también con tiendas, cafetería, un centro de interpretación del ópalo, un bar y sala de juegos con billar. El precio de disfrutar la experiencia de vivir bajo tierra es de sólo 120 euros la noche.

Y el más estrecho... ¡es español!

Para acabar esta selección, hotelscan.com ha podido comprobar que España también tiene un hotel en el ranking de los más singulares y con su propio Récord Guinness. Se trata del hotel más estrecho del mundo, que se encuentra en el barrio granadino del Realejo y su nombre lo saca de la calle donde se encuentra: Molinos. Cuenta con nueve habitaciones repartidas en tres plantas sin ascensor, debido a que en sus 5,2 metros de anchura máxima éste no cabría. Es tan estrecho que el mostrador de la recepción es utilizado como cafetería.

El más inclinado El Hotel Hyatt Capital Gate de Abu Dabi es el hotel más inclinado del mundo, está situado entre las plantas 18 y 33 de la Torre Capital Gate, de 165 metros de altura, que tiene una inclinación de 18 grados, ¡cuatro veces superior a la Torre de Pisa!. El hotel, de 5 estrellas, cuenta con 189 habitaciones y suites, piscina al aire libre, gimnasio, piscinas de hidromasaje suspendidas y su famoso spa conocido como spa cielo por sus increíbles vistas a la ciudad. Enero 2019

Aruba, FABULOSO DESTINO PARA

jugar golf Fotografías cortesía de Aruba Tourism Authority

Enero 2019

Isla galardonada Ubicada entre las aguas color turquesa del Mar Caribe, frente a las costas de Venezuela, Aruba fue catalogada como Destino del Año 2016 por Expedia y los usuarios de TripAdvisor, premiaron a Eagle Beach como una de las tres playas más lindas del mundo. Con habitantes de más de 90 nacionalidades y cuatro idiomas oficiales, esta isla caribeña ofrece 360 días de sol y 180 km2 de playas de agua cristalina y arena blanca. Además, un sinfín de actividades como excursiones en bicicleta, deportes acuáticos y casinos, amplio calendario de eventos culturales y musicales, y claro, campos de golf. Sus opciones de alojamiento son muchas, entre ellas, hoteles exclusivos, villas y departamentos que se adaptan a las expectativas y necesidades de los visitantes. En este ámbito destaca Tierra del Sol Resort and Golf, una comunidad residencial premium de 242 hectáreas de belleza intacta, situada a 10 minutos de la zona de hoteles de alto nivel y del área de shopping, y a tan sólo 25 minutos del aeropuerto de Queen Beatrix de Arub, el más moderno del Caribe. La estancia aquí permite disfrutar de la tranquilidad lejos de las multitudes, rodeados de un ambiente refinado y casual, ya sea en la piscina, disfrutando de un almuerzo al aire libre en tu propia terraza o saboreando una exquisita cena cena en su afamado restaurante. También incluye una amplia gama de servicios de primera clase como restaurante, bar, spa, gimnasio, albercas y canchas de tenis. Y su espacio para jugar golf es de talla mundial.

El espectacular campo arubeño, ofrece experiencias verdaderamente emocionantes para los golfistas de todos los niveles y de todos los gustos. Cualidades únicas Tierra del Sol es el único de 18 hoyos en la isla, de par 72 posee 6.23 km de largo y su tee más alto es de 30 metros por encima del nivel del mar, con espectaculares vistas al Mar Caribe. Surgió de la magistral visión del famoso arquitecto Robert Trent Jones II, quien sugirió esculpir los 18 hermosos hoyos estilo links de campeonato, combinados en perfecta sincronía con los elementos de viento, mar y tierra que ofrece el paisaje arubiano Fue inaugurado el 28 de enero de 1995 y ha sido descrito por la revista Golf Digest como “…significa jugar en Escocia, Arizona y el Caribe, todo en un solo lugar”.

Cualidades y retos El citado campo forma parte de la familia Troon Golf, proporcionando todo lo que esperas de una experiencia de golf de clase mundial, incluyendo paradas obligadas: primero, para admirar el paisaje del tee en el hoyo 3, que por su diseño abarca todas las vistas que el campo ofrece, y posteriormente un descanso en el Lookout Bar & Grill, ubicado en el hoyo 9. 12

Golpe y Bastón

Sin embargo, no todo es maravilloso y fácil, tendrás grandes retos como el hoyo 14 que cuenta con un handicap 1, con peligros laterales de agua corriendo por el lado izquierdo y vientos fuertes procedentes de la derecha, con un fairway dividido en par 5, a más de 500 yardas que es una prueba de alta dificultad para todos los golfistas. En suma, se trata de un campo de golf de altura. El desafío del juego será constante pero la recompensa del entorno y los paisajes crearán una sinergia perfecta para el disfrute del juego. Todo esto es un espléndido atractivo para armar las maletas y viajar a una isla paradisíaca: Aruba , el lugar ideal para disfrutar de la combinación perfecta entre el golf y un viaje de placer.

Este bello y especial apartado natural, es hogar de un sinnúmero de aves, incluyendo el búho shoko, especie endémica de la isla de Aruba.

MÁS INFORMACIÓN:

Tierra del Sol Resort and Golf. http://www.tierradelsol.com/en/ Autoridad de Turismo de Aruba. http://es.aruba.com/

Enero 2019

¿Sofisticados SERVICIOS HOTELEROS...

o lujos innecesarios? Por Enrique Sancho

El número de propuestas vanguardistas para hacer más grata la estancia de los clientes crece más y más cada día. Lo de menos parece ser dormir en un hotel, eso se da por hecho. Ya casi ni se valora el tamaño y la comodidad de la cama, la calidad de las amenities en el cuarto de baño o el surtido que ofrece el minibar. Claro que todo eso cuenta, pero en los mejores hoteles, los clientes exigentes ahora buscan otras cosas, experiencias exclusivas y diferenciadoras. A continuación algunos de los lujos, o meras extravagancias que, según ha podido comprobar el buscador de hoteles y apartamentos hotelscan.com se están empezando a ofrecer:

Bitácora de viaje

Conectado a las redes... pero que lo haga otro Parece inevitable para muchos estar permanentemente conectado a las redes sociales y, desde luego, contar a los seguidores mientras se está alojado en un buen hotel, es una gran tentación que no hay que dejar pasar. ¡No hay problema! Hay hoteles que ofrecen un community manager al servicio del cliente durante la estancia, para que mantenga entretenidos a los followers, mientras el titular de la cuenta se relaja en la piscina. Y para los amantes de los likes en Instagram, hay también un Instagram Butler que elige los mejores encuadres y aconseja la calidad de cada foto para quedar como un auténtico profesional.

Dejar el móvil durante unos días

Para muchos, el auténtico lujo es justo lo contrario, olvidarse del móvil y las redes sociales durante un tiempo. Cada vez son más frecuentes las terapias de desintoxicación tecnológica con programas en los que los huéspedes se olvidan de todos sus dispositivos para hacer un plan detox digital y renovarse psicológicamente con un programa de tratamientos personalizado. Al llegar al hotel el paciente entrega su teléfono móvil que queda confiscado durante su estancia. A cambio recibe un libro, un curso de yoga, un paseo a caballo o un relajante masaje. Por cierto, algunos de estos masajes están especialmente pensados para curar contracturas en manos, muñecas, brazos y cervicales provocados precisamente por el uso y abuso del móvil.

Olvidarse de hacer y deshacer maletas

Algunos hoteles de lujo ofrecen desde hace tiempo un servicio de mayordomo personal que se ocupa de deshacer las maletas al llegar y organizarlo todo en los armarios y el cuarto de baño, pero también de volver a hacerlas cuando llega la hora de partir. Incluso puede ocuparse de embalar convenientemente las compras realizadas durante la estancia.

Sorprender a tu pareja

Esto no es una novedad, muchas personas buscan algo especial para que durante la estancia con su pareja haya una experiencia original: una cena a la luz de las velas, flores y cava en la habitación... Pero lo nuevo es que, ahora, de eso se encarga el hotel, que ofrece a sus clientes una carta de sorpresas y la complicidad del llamado Experience Planner que puede organizar desde una pedida de mano, un paseo en moto por la ciudad o un picnic al aire libre con las mejores vistas. La fórmula también es válida para grupos que buscan hacer algo original y que se lo den todo resuelto, se les puede crear una agenda de actividades de ocio y entretenimiento para ellos, diseñada a la medida de su viaje, sus gustos y sus necesidades. Enero 2019

Una pulsera en lugar de tarjeta de crédito

Masajes con sabor a gin tonic

Según ha podido comprobar hotelscan.com algún hotel de lujo ha fusionado dos de sus principales atractivos, al margen de sus instalaciones: coctelería y wellness, para crear el tratamiento llamado Gin Spa. El ritual se divide en un suave peeling corporal y un masaje que se realiza con productos aromáticos utilizados también como complementos del gin tonic: pepino, cítricos, pétalos de rosa y frutos rojos. Además, el paquete puede disfrutarse saboreando un gin tonic contemplando el mar.

Un robot en lugar de conserje

La utilización de robots con capacidad de respuesta se está imponiendo en los hoteles más vanguardistas. Las versiones pueden variar, desde un dinosaurio mecánico, una mujer androide o un robot recepcionista. Todo es automático y sin la presencia de humanos: registro en un panel táctil, un brazo robótico se encarga de las maletas y reconocimiento facial para acceder a la habitación. En Japón ya hay hoteles gestionados casi exclusivamente por robots que tienen, eso sí, gestos humanos: parpadean, miran a los ojos, parece que respiran y hablan más de diez idiomas. Para acceder a la habitación no se usa ni llave ni tarjeta. Las puertas se abren por reconocimiento facial. En algún hotel los robots también se encargan de hacer el café, la limpieza o entregar la ropa. De momento la plantilla robótica convive con la humana, pero la intención de los promotores es ir sustituyendo hasta llegar al 90% de personal androide. 16

Bitácora de viaje

El uso de pulseras identificadoras en los hoteles no es nada nuevo. Con frecuencia sirven, por ejemplo, para saber qué clientes tienen todo incluido y quienes no. Pero ahora se han lanzado pulseras que sustituyen a las carteras o tarjetas de crédito de los clientes. Se trata de una pulsera que puede desbloquear la puerta de la habitación al acercarse a la cerradura, así como pagar la comida en un restaurante o un tratamiento en el spa del hotel. Para que funcione, debe conectarse a la aplicación móvil del hotel, a través de Bluetooh. Con esta pulsera también se pueden efectuar pagos en establecimientos comerciales o restaurantes del área asociada al resort, sin la necesidad de llevar la cartera encima. El brazalete, además, es impermeable, por lo que no es necesario quitárselo para ir a la piscina o a la playa. Gracias a que estas pulseras están vinculadas a la aplicación del hotel, se puede controlar el uso de las mismas por menores de edad, así como fijar un máximo de crédito, solicitar recibos de los gastos o cancelar los servicios.

Hoteles tematizados con música

En la actualidad existen varios hoteles musicales, que ofrecen a sus huéspedes estancias tematizadas que comienzan desde el momento en que se ponen los pies en el lobby, donde pueden demostrar sus dotes a lo Tom Hanks creando su propia música sobre el icónico piano gigante de la película Big o disfrutando de conciertos los fines de semana. Habitaciones que homenajean a distintos géneros musicales con menús de guitarras y pianos digitales e incluso con set de DJ para ofrecer así a sus huéspedes experiencias únicas con la música como hilo conductor. Eso sí, todas las habitaciones están insonorizadas.

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Enero 2019

¡AQUÍ, VILLAGRÁN Y ARÉVALO! • • • •

Alfredo Villagrán y Arévalo Director General Grupo AVIARE Editorial.

Sectur y CNET unidos para integrar el Plan Nacional de Desarrollo en Materia Turística Pablo Azcárraga Andrade, señala “este es un gran momento para establecer una agenda común” Solicitará al Presidente López Obrador , 2 mil 200 millone de pesos para la promoción turística Si vamos en línea a promover el país, yo me uno para ayudar en todo lo que se pueda: Alfonso Romo

SINERGIAS. La Secretaría de Turismo del Gobierno de México (Sectur) y el Consejo Nacional Empresarial Turístico (CNET) logran acuerdos para trabajar de manera conjunta y coadyuvar en la integración del Plan Nacional de Desarrollo en Materia Turística, a fin de establecer los mecanismos y las políticas públicas que fortalezcan a la actividad turística del país y enfrentar los desafíos que plantea una economía cada vez más competitiva. En reunión de trabajo con los integrantes del CNET, el Secretario de Turismo Federal, Miguel Torruco Marqués, subrayó que “juntos los empresarios y el Gobierno de la República podrán librar los obstáculos que se presentan para sacar adelante esta prioritaria e importante actividad”. En la sede de la Sectur, acompañado por el Jefe de la Oficina de la Presidencia, Alfonso Romo, y por los subsecretarios Humberto Hernández Haddad y Simón Levy, Torruco Marqués explicó que se llevarán a cabo reuniones permanentes en diversas temas con representantes del sector privado, las cuales retroalimentarán el Plan Nacional de Desarrollo en Materia Turística.

Miguel Torruco Marqués al hablar sobre los avances del Tianguis Turístico 2019.

AVANZA EL TIAGUIS TURISTICO 2019. De forma previamente, el Secretario de Turismo dio a conocer a los representantes del CNET los avances en la organización del Tianguis Turístico de México, Acapulco 2019, así como los pormenores de la participación de México, a través de la Sectur, en la Feria Internacional de Turismo (FITUR) de Madrid. Torruco Marqués informó que el Presidente de la República, Andrés Manuel López Obrador, confirmó su asistencia a la 18

Aspecto de la reunión entre funcionarios de Sectur/CNET.

inauguración de la cuadragésima cuarta edición del Tianguis Turístico México, Acapulco 2019”, a realizarse del 7 al 10 de abril. Precisó que, de acuerdo con cifras al 15 de enero, se tiene confirmada la asistencia de 119 compradores, 57 internacionales y 62 nacionales, sólo faltan dos estados de la República por confirmar su participación, por lo que se puede estimar que será el 100% de los estados los que asistan, y 40 corporativos registrados. Sobre FITUR, el secretario Torruco informó que todo está listo y a la fecha ya se tiene comercializado el 100% del Pabellón de México en esta importante feria, además de que se tienen ya las citas confirmadas de más de 115 participantes. Destacó que el Pabellón de México, constituye un importante escaparate de la oferta turística del país, por lo que habrá un espacio para dar a conocer el proyecto del Tren Maya, el más importante en materia turística de la presente administración. APOYOS A LA PROMOCION. Ante los empresarios turísticos del país, el Jefe de la Oficina de la Presidencia, Alfonso Romo, enfatizó que: “si vamos en línea de que sí vamos a promover el país, yo me uno aquí para ayudarles en todo lo que se pueda y presentar una visión estratégica del sector, incluidos los problemas de corto plazo”. A su vez, el subsecretario de Desarrollo y Regulación Turística de la Sectur, Humberto Hernández Haddad, dijo que en el rediseño del nuevo modelo para la promoción turística de México “se presenta una oportunidad clave que permitirá la innovación en la vida diplomática del país, para que embajadores y cónsules tengan un salto cuantitativo y cualitativo en sus capacidades de promoción que van a la esfera del turismo, comercio y atracción de inversión”.

Alfonso Romo, Miguel Torruco y Pablo Azcárraga.

Sostuvo que existen factores que están hoy en día presentes, que obligan a tener un trabajo en equipo, en unión y con una visión en común. Por ello dijo “los empresarios queremos ser parte de ese equipo que conjuntamente refrendamos al sector. La actividad turística es muy importante, es un sector muy vulnerable a cambios internos, pero también a los cambios externos y necesitamos ir de la mano”. Azcárraga Andrade también enfatizó que en el CNET se está terminando de elaborar un estudio muy completo, que van a presentar al secretario de Hacienda, acerca de cómo impacta el turismo a la economía de México, y de cómo cualquier cambio, positivo o negativo, tiene efectos importantes en la actividad. También le mostrarán que se ha detectado un freno a la inversión turística, es decir, la inversión que ya va en camino se está dando, pero la inversión nueva que está por iniciarse, está en este momento en un limbo. “Estamos convencidos de que el secretario de Hacienda va a ver claramente que el dinero que se le quite a la promoción de México tendrá un efecto multiplicador negativo en la generación de riqueza del país”. Para concluir Azcárraga Andrade solicitó que una parte del Derecho de No Residente (DNR) se siga dedicando a la promoción turística, a través de una entidad más eficiente. “Proponemos que de los casi cinco mil millones de pesos, podamos hacer uso de dos mil doscientos, buscando eficiencia en una nueva entidad que se aleje de los vicios”, puntualizó. EN EL TINTERO. Es verdaderamente importante y alentador el acuerdo al que llegaron la Sectur Federal y el CNET. Sin duda, la unión hace la fuerza. Crear una nueva orgasnización que sustituya al CPTM, no es una idea mala, de hecho creo que se deberían de retomar algunos de los objetivos para los que fue creado el organismo. No todo en el CPTM fue ni está viciado, tenemos algunos funcionarios de las oficinas en el exterior, quienes hicieron muy bien su papel. Me pregunto ¿Por qué no aprovecharlos? La idea de que participen las embajadas y consulados tampoco es mala y podría ser un paso adelante en la promoción del país, pero el problema es que en estas oficinas no existen expertos en turismo y mucho menos en marketing turístico… Nuestra actividad turística no puede espera, la competencia mundial es muy fuerte. Como ya lo señaló el Secretario Torruco Marqués, se deben integrar a la brevedad, los cursos necesarios al Instituto Matías Romero de Secretaría de Relaciones Exteriores, pero no tenemos tiempo para esperar a quienes en ese instituto estudiarán. En su momento serán bienvenidos.

¡TODO POR EL TURISMO! COMUNICACIÓN EFICAZ. En tanto, el presidente del CNET, Pablo Azcárraga Andrade, señaló que el propósito del organismo es establecer una comunicación estrecha, directa y permanente con la Secretaría de Turismo. “Creo que es un gran momento para establecer una agenda común en donde verdaderamente podamos trabajar, ir pesando todas estas oportunidades que se presentan e irlas resolviendo de la mejor manera posible y, de alguna forma, hacer que la actividad en México siga floreciendo como lo hemos tenido en los últimos años”, acotó.

Alfredo Villagrán y Arévalo aviare25@gmail.com ava@revistabuenviaje.com www.revistabuenviaje.com noticozumel.com aviare25@hotmail.com @Buenviaje01

Enero 2019

GESTIÓN PÚBLICA DEL TURISMO:

Turismo y Administración Pública Por Miguel Ángel Acerenza / Primera parte Foto: Adobe Stock

El turismo no es una de las actividades tradicionales de la Administración Pública, como muchas veces se piensa. Es en realidad una actividad incorporada a ésta, al término de la Primera Guerra Mundial, como se podrá observar en los breves antecedentes que exponemos en este primer artículo de la serie que trata de la Gestión Pública del turismo. Enero 2019

Foto: Adobe Stock

Europa, la pionera Desde que se establecieron las bases de lo que hoy conocemos como “turismo moderno” de mediados del siglo XIX, hasta inicios de la Primera Guerra Mundial (1914-1919), ya en pleno siglo XX, sólo dos países habían incorporado el turismo a la Administración Pública: España al crear en 1905 la entonces Comisión de Turismo, primer órgano específico de la administración española dedicado al fomento del turismo, y Francia que creó su Oficina Nacional de Turismo en 1910. Hasta entonces el turismo evolucionó en forma espontánea, alcanzado un considerable grado de desarrollo como consecuencia de su propia dinámica. Al terminar la Primera Guerra Mundial el turismo tomó un nuevo ímpetu mostrando un gran progreso en su evolución, y muchos países se interesaron en promover su desarrollo en virtud de los indudables beneficios, en especial de índole económica y social, que la actividad turística brindaba a los países receptores. Por lo que estimulados por tal posibilidad los países comenzaron a incorporar al turismo a las actividades de la Administración Pública a los efectos de que los citados beneficios pudieran contribuir al logro de sus objetivos, que no son otros más que el progreso y el bienestar de la población. De tal forma que en 1924 existían ya en Europa muchos órganos creados con este fin, los cuales ese mismo año se reunieron para crear la entonces denominada Unión Internacional de Organizaciones Oficiales para la Propaganda Turística, entidad antecesora de la Unión Internacional de Organismos Oficiales de Turismo (UIOOT), que más tarde se convertiría en la actual Organización Mundial del Turismo (OMT). 22

Industria de Reuniones

Al primer congreso de la citada Unión Internacional de Organismos para la Propaganda Turística, celebrado en La Haya en 1925, asistieron 14 delegados de los órganos de turismo de los países europeos, que en ese tiempo promovían en forma oficial la actividad turística. Como dato interesante al respecto cabe mencionar que en Inglaterra, país donde se origina el turismo en el mundo occidental, la Oficina Británica de Turismo (BTA, por sus siglas en inglés), fue creada en el año 1969.

Marco jurídico del desarrollo del turismo Al incorporar el turismo a la Administración Pública los Estados tienen que establecer, al igual que en otros sectores, el marco legal dentro del cual se promoverá y desarrollara la actividad para que esta pueda efectivamente contribuir al desarrollo y el bienestar de la población, que es el propósito por el cual se encara su promoción.

La política turística es la que marca las directrices dentro de las cuales deben encararse todas las acciones tendientes a la conducción del turismo por parte del Estado, por lo que dichas directrices tienen que ajustarse obligatoriamente a las pautas que marca la Ley Nacional de Turismo para el desarrollo del sector en el contexto de la Administración Pública. Como se puede observar la conducción del turismo en el contexto de la Administración Pública no queda al libre albedrío del funcionario en turno a cargo del sector, llámese éste Ministro, Secretario o Director de Turismo, sino que ello está claramente especificado en el marco de actuación que les establece la Ley Nacional de Turismo. Esta es la que les precisa que es lo que deben hacer. Cómo hacerlo es el cometido de éstos, y el resultado del cumplimiento de sus directrices es el que determina la eficacia de los mismos en la conducción del sector.

Foto: Luis Acosta

El citado marco legal normalmente está delimitado por la Ley Nacional de Turismo (que puede tener distintos nombres en distintos países) el cual establece los objetivos generales del desarrollo del sector y precisa el órgano de la Administración Pública, al cual se le confiere la facultad para promover, estimular y desarrollar el turismo a nivel nacional, con el derecho a conocer en materia turística en relación a otros órganos y dependencias de la Administración Pública. Confiriéndole además a dicho órgano, la responsabilidad de formular la “Política Turística”, así como los mecanismos mediante los cuales ésta debe ser ejecutada. En esta ley se designa y establece la competencia del Organismo de Turismo (que en adelante denominaremos Órgano Rector) que tendrá a su cargo la promoción y desarrollo del sector, otorgándole al mismo el derecho a conocer en materia turística en relación a otros órganos y dependencia de la Administración Pública, y se efectúa un pormenorizado detalle de las funciones que éste deberá cumplir en ejercicio de sus cometidos. Destacando en este punto la facultad para formular y someter a la aprobación superior la Política Turística, la cual debe traducirse en planes y programas destinados al desarrollo del sector. En lo que corresponde ya al desempeño del órgano rector que estará al frente de la conducción del sector, la Ley le establece la obligación de elaborar el Plan Estratégico de Desarrollo Turístico, cuyos objetivos tienen que ser congruentes con los objetivos hacia los cuales apunta el Plan Estratégico de Desarrollo del país, y de establecer los mecanismos de implementación del mismo mediante la ejecución de los Planes Operativos Anuales. Finalmente la Ley establece los aspectos normativos relacionados con la prestación de los servicios turísticos y otras facilidades de uso turístico.

Revisión y actualización de la Ley de Turismo

Carácter y contenido de la Ley Nacional de Turismo Ahora ampliaremos la información sobre el contenido del citado marco legal, explicando el carácter y el contenido de la Ley Nacional de Turismo y alertando sobre la revisión y actualización de la misma. Normalmente esta Ley es declarada de orden público e interés social, y de observancia obligatoria en todo el territorio nacional. En ella se establece el objeto de la misma que, por lo general, tiene como propósito coadyuvar al desarrollo económico y contribuir al progreso y bienestar de la población, y se precisan los principios a los cuales deberá ajustarse la promoción y desarrollo del sector.

Ahora bien, en las condiciones en las cuales debe llevarse a cabo la conducción del turismo pueden registrarse cambios que incidan sobre el desarrollo del sector, y por consiguiente, en la gestión del órgano rector del turismo. Cambios que pueden dar origen a la necesidad de revisar y actualizar la Ley de Turismo vigente, no sólo para adaptarla a las nuevas condiciones imperantes, sino también para enmendar las posibles omisiones o errores observados en la Ley vigente, que pudieran dificultar el control y la evaluación del desempeño de la administración del turismo en turno, a los efectos de poder determinar la eficacia de la misma en la conducción del sector. Por esta razón, la cual la Ley tiene que ser revisada y actualizada en el caso de que se observen cambios significativos en las condiciones, o bien, si se detectan errores u omisiones en la Ley vigente que deban ser enmendados para un mejor del control y evaluación de la gestión del turismo. En el próximo capítulo nos ocuparemos de la política turística, instrumento mediante el cual el órgano rector ordena, promueve y conduce la actividad a nivel nacional. Enero 2019

VAMOS A INCREMENTAR LA DERRAMA ECONÓMICA TURÍSTICA:

Michelle Fridman Por Alfredo Villagrán y Arévalo / Azucena Suárez

En los últimos diez años Michelle Fridman ha figurado como protagonista del turismo mexicano y se declara una apasionada de esta actividad. Al repecto, en entrevista para buen viaje, la Secretaria de Turismo de Yucatán declaró: “He laborado durante más de una década en la industria turística, teniendo la gran fortuna de trabajar para gran parte de los destinos nacionales y algunos internacionales. Me apasiona el turismo, lo conozco; estoy convencida de que puede transformar para bien a sociedades, ciudades y comunidades; es lo que estamos tratando de hacer en Yucatán”.

Michelle Fridman, Secretaria de Turismo en Yucatán.

bv ¿Cuáles son tus tres principales objetivos de trabajo?

MF “Uno, establecer una política estatal de turismo de

Foto: Luis Acosta

largo plazo con base en la sostenibilidad, en la inclusión, en la responsabilidad, en la durabilidad; segundo, poner a Yucatán en los ojos de todo el mundo, que la gente conozca la maravilla que es la entidad; tercero, generar un mejor destino turístico, más inteligente, que quien llegue al estado sepa cómo desplazarse, que conozca qué consumir y pueda generar una mayor derrama económica. Facilitarlo a los ojos del turismo externo”.

bv ¿Cómo cerró Yucatán 2018?

MF “Algo muy bueno está pasando en Yucatán, la gente

está volteando a ver esta maravilla que tenemos los mexicanos y que se llama Yucatán; estamos cerrando 2018 con importantes cifras, tan sólo en el último trimestre del año, que es lo que lleva la administración del gobernador Mauricio Vila, cerramos con 400 mil visitantes más en comparación con el último trimestre del año anterior. Cerramos con un incremento de entre 12 y 23% en llegada de visitantes, en octubre y noviembre. Tuvimos más de cinco eventos turísticos dentro del destino, participamos en más de siete eventos fuera del estado; cerramos siete nuevas rutas áreas; tenemos nuevos cruceros; recibimos más de cinco distintivos. Vamos bien, empezamos con el pie derecho”.

bv ¿Cuáles son los atractivos para el turista internacional?

MF “Estamos recuperando el concepto de Yucatán Península; en donde los tres estados que conforman la Península -Yucatán, Quintana Roo y Campeche- trabajan alineados. Tenemos mucho que ofrecer como región al turista internacional. No podemos hablar de demarcaciones políticas cuando se le habla al turista que viene de fuera y no podemos negar que a dos horas y media de distancia tenemos al aeropuerto mejor conectado internacionalmente, que es el de Cancún; queremos hacer sinergia, queremos hacer alianza y sumar la importante oferta turística que hay en los tres destinos con el gran mercado que llega a la Península y que pueda quedarse por más tiempo, disfrutar de más atractivos y dejar una derrama económica más distribuida. Uno de los objetivos es incrementar el gasto promedio; mejorar el producto; certificar y capacitar a los operadores para lograr ese incremento que es positivo para todos. Cuando son bien manejados este tipo de aspectos suponen un beneficio para el destino que recibe la derrama económica, directa e indirectamente y también para los turistas quienes adquieren mejores productos y servicios”.

bv Yucatán tiene cenotes, gastronomía, zonas arqueológicas, ¿Cómo se distribuirán los apoyos para esos atractivos?

MF “Queremos dar a conocer la gran oferta de Yucatán; es uno de los estados más diverso; lo tiene todo: playas maravillosas, fauna impresionante, cenotes sagrados, haciendas históricas, sitios arqueológicos como Chichen Itzá que es una de las Siete Maravillas del Mundo Moderno, ciudades coloniales, arquitectura, gastronomía, cultura. También tenemos buena oferta para el Turismo de Reuniones, de negocios, para el médico; hay mucho potencial de crecimiento para el turismo en Yucatán”.

bv ¿Cómo lograrás que reditúe la inversión de mil 200 millones de pesos invertida en el nuevo Centro Internacional de Congresos?

MF “Ya empezó a redituar, cerramos 2018 con un

importante incremento, gracias a la llegada de nuevos congresos; ya fuimos a competir para otros congresos más para 2019, traemos buenas sorpresas de importantes eventos que llegarán a Mérida. También queremos llevar al Turismo de Reuniones a otras sedes y recintos que se ubican al norte del estado, a haciendas, entre otros destinos que podrían prestarse para ese tipo de turismo”.

bv ¿Qué haciendas oferta Yucatán?

MF “Tenemos haciendas para todo, haciendas que se han convertido en restaurantes tradicionales e icónicos como la Hacienda Teya; haciendas que se han convertido en grandes hoteles como la Hacienda Chable que en 24 meses ha recibido 23 premios, uno de ellos como el Mejor Hotel del Mundo. Tenemos opciones para todo tipo de gustos y de bolsillos”.

bv ¿Qué espera Yucatán, respecto a la promoción turística internacional?

MF “Confiamos en que se mantenga la promoción turística global; el secretario Miguel Torruco, un hombre con mucha experiencia en el sector nos ha platicado de una nueva era en donde las cosas se harán de manera distinta, pero continuaremos con la promoción internacional, muestra de ello es la participación de México en la Feria Internacional de Turismo (FITUR)”.

bv ¿Cuál es la participación de Yucatán en FITUR 2019?

MF “El Pabellón de México tendrá una importante representación con el estado de Yucatán, con la pirámide Chichen Itzá. Estaremos a cargo de la muestra gastronómica del Pabellón y de otro evento gastronómico fuera del recinto, así como una agenda de trabajo y mesas de negocio. Queremos poner a Yucatán en los ojos del mundo”.

¿Es turistero el gobernador Mauricio Vila?

“Es un gobernador muy comprometido con el turismo, nos llena de orgullo y motivación contar con el respaldo y la visión de un hombre que ha hecho un gran trabajo; lo hizo al frente de la ciudad de Mérida y ahora lo hará al frente del estado de Yucatán”.

Enero 2019

El poder y perfil del turismo fronterizo en México

Foto: Adobe Stock

Texto y gráficas cortesía de Hoteles City Express

El turismo fronterizo en México detona una importante derrama económica debido al retorno de mexicanos radicados en el extranjero, principalmente en Estados Unidos, quienes regresan al país por múltiples propósitos: visitar a sus familiares, realizar negocios o trámites, vacacionar o por algún tratamiento médico. Según el estudio Panorama Migratorio, “Migración internacional: tendencias mundiales y dimensiones del fenómeno en México” en su edición 2018, el principal corredor migratorio en el mundo es México-Estados Unidos, con 12.1 millones de migrantes mexicanos. Y a nivel mundial los tres países con el mayor número de emigrantes en el mundo son: India con 15.6 millones; México, con 12.3 millones; y Rusia, con 10.6 millones. Los 12.1 millones de paisanos que viven y trabajan o estudian en Estados Unidos, regresan a México al menos una vez al año; las temporadas registradas con mayor afluencia son Semana Santa, verano e invierno.

Foto: Pixabay.com

Rasgos del migrante mexicano

La mayoría de mexicanos que deciden migrar a los Estados Unidos lo hacen por mejorar su calidad de vida o recibir educación en alguna universidad de ese país. El perfil del turista fronterizo tiene diferentes clasificaciones: • Migrante calificado: Trabajador migrante que por sus competencias recibe un tratamiento preferencial en el extranjero; cuenta con visa y sus documentos migratorios están en regla; viaja constantemente de Estados Unidos a México por la vía aérea y es un excelente consumidor en destinos de sol y playa, y en las grandes metrópolis como Ciudad de México, Guadalajara o Monterrey, lugares donde se presentan mayores oportunidades de negocios. Sus visitas cumplen un doble propósito, visitar a familiares o recibir tratamientos médicos, estéticos o de bienestar.

Fuente: Estudio Panorama Migratorio realizado por SEGOB en 2018.

importar equipo especializado, tecnología o algún otro producto. A su regreso a México, genera un circulo comercial virtuoso.

• Migrante documentado: Es aquel que ingresa legalmente al país extranjero y permanece en él, de acuerdo con el criterio de admisión. Es un excelente viajero de negocios que constantemente transita por territorio estadounidense para comercializar o

Foto: Pixaba

y.com

• Migrante económico: Es quien deja su lugar de residencia, con o sin documentos migratorios en regla, en búsqueda de una nueva oportunidad laboral, profesional o mejorar su calidad de vida. Frecuentemente buscan trabajos de temporada (como cosechas agrícolas) o bien la permanencia por la vía irregular en el país extranjero. Por su misma situación legal y migratoria busca alternativas de estar presente con sus familiares que permanecen en México. • Migrante irregular: Persona que tras haber ingresado sin visa o al vencimiento de la misma, decide permanecer en el país extranjero de manera irregular. Buscan vías alternas de entrada y salida del país extranjero con el fin de visitar a sus familiares en México. Tras su paso deja una importante derrama económica en los principales corredores o rutas fronterizas.

Enero 2019

Foto: Pixabay.com

Rutas del turismo fronterizo

Al ser Hoteles City Express la cadena hotelera con mayor cobertura en México, se convierte en un termómetro de la actividad fronteriza, en cuanto a turismo se refiere, al identificar los principales pasos y rutas de los paisanos a su regreso. • Ruta Tamaulipas-Sultana: Una importante ruta comercial e industrial de importación y exportación, con infraestructura compleja y suficiente para facilitar el flujo de mercancía entre ambos países. En esta ruta la cadena hotelera suma 12 propiedades estratégicamente ubicadas en los puentes fronterizos.

Escenario turístico

Foto: Adobe

• Ruta Coahuila-Piedras Negras: La industria maquiladora es una de las más fuertes en la región, principalmente en la manufactura de autopartes, componentes electrónicos y textiles. En esta ruta la cadena cuenta con 4 propiedades, una en la ciudad de Piedras Negras, una en Torreón, y dos en Saltillo, ciudad donde inició operaciones Hoteles City Express en el 2012.

Stock

• Ruta Tamaulipas-Golfo: La industria manufacturera y petroquímica es una de las actividades más importantes de Tamaulipas y el Golfo de México, con presencia de importantes yacimientos de petróleo y gas, que permiten una importante actividad minera. Además, se estima que el 30% del intercambio comercial transita por la frontera de Tamaulipas. En esta ruta Hoteles City Express tiene 6 propiedades.

• Ruta Ciudad Juárez-Chihuahua: De acuerdo con el Instituto Mexicano de la Competitividad (IMCO), este es el estado donde la maquila de exportación aporta mayor valor agregado a su Producto Interno Bruto. A pesar de ser una ruta relativamente corta (360 km), la presencia de Hoteles City Express en el estado suma 4 propiedades. • Ruta Sonora-Sinaloa: Un importante punto fronterizo y aduanal desde tiempos de Porfirio Díaz, con gran actividad de turismo médico y una extraordinaria actividad comercial. 7 propiedades son las que Hoteles City Express opera en la región: City Express Nogales, Cananea, Hermosillo, Ciudad Obregón, Los Mochis, Mazatlán y Culiacán. • Ruta Baja California: Tijuana comparte una frontera de 24 km de longitud (15 millas) con la ciudad de San Diego; más de cincuenta millones de personas cruzan cada año la frontera entre estas dos ciudades. Este cruce metropolitano hace que el puerto de San Ysidro sea el cruce fronterizo más transitado del planeta. Mexicali es una ciudad versátil, que ha basado su crecimiento económico en el sector agropecuario, ha tomado un impulso en el ramo industrial (principalmente en el área aeroespacial) y en turismo médico. En esta ruta de 186 km 8 hoteles se ubican estratégicamente cada 23 km en promedio.

ACERCA DE HOTELES CITY EXPRESS:

Foto: Adobe Stoc

Cabe citar que Hoteles City Express es un aliado para los paisanos que buscan en su paso hospedaje de calidad y con altos estándares de seguridad y servicio. Además, cuenta con gran cobertura para que a donde quiera que vaya encuentre un hotel con el sello Hoteles City Express.

MÁS INFORMACIÓN: https://cityexpress.com

Fundada en 2002, Hoteles City Express se especializa en ofrecer alojamiento cómodo, seguro y de alta calidad a través de una cadena de hoteles orientados a los viajeros de negocios. Con 143 hoteles a nivel cadena; 137 ubicados en México, uno en Costa Rica, cuatro en Colombia y uno más en Chile. Hoteles City Express ha diversificado sus servicios a través de cinco productos: City Express, City Express Junior, City Express Suites, City Express Plus y City Centro con el fin de atender diferentes segmentos del mercado en el que se enfoca. Desde su fundación la cadena se preocupa por implementar tecnologías que ayuden a eficientar el ahorro de energéticos y agua, así como minimizar desechos. Para avalar estos esfuerzos la cadena busca respaldar sus prácticas a través de las certificaciones LEED, que otorga el Consejo de Edificios Verdes de Estados Unidos (USGBC), la certificación EDGE (Excellence in Design for Greater Efficiencies) y la certificación Biosphere Responsible Tourism, certificación desarrollada por el Instituto de Turismo Responsable (ITR) y avalada por la UNESCO. Hoy en día, Hoteles City Express cuenta con un tipo de certificación en 65 de sus 143 propiedades. En junio de 2013, Hoteles City Express lanzó su oferta pública inicial de acciones y comenzó a cotizar en la Bolsa Mexicana de Valores bajo la clave de pizarra “HCITY”, así mismo, el 8 de octubre de 2014 Hoteles City Express abrió una oferta pública subsecuente de acciones con el objetivo de acelerar su crecimiento en nuevos hoteles en los próximos años.

Enero 2019

TLAQUEPAQUE, TRADICIÓN SIEMPRE VIVA Por Betzabé Díaz González

Foto: Adobe Stock

Uno de los poblados con más encanto, en el estado de Jalisco, es Tlaquepaque, sitio poseedor de magnífico clima, arte, folclore y sitios para divertirse. Fue nombrado como Pueblo Mágico en 2018, gracias a estos atractivos y es, claro, un excelente destino para ir de paseo y conocer más de la cultura mexicana. Se encuentra a 16 kilómetros del Aeropuerto Internacional de Guadalajara y su nombre significa loma de barro en voz náhuatl. ¡Visítalo!

Enero 2019

Calles y jardines peatonales Para conocer y disfrutar este maravilloso pueblo hay que empezar por su Centro Histórico y ver las esculturas en bronce que hay por todo alrededor, sus principales vías como la Avenida Independencia son peatonales, así que puedes caminar tranquilamente.

Arquitectura novohispana Si te gusta la arquitectura novohispana visita la Parroquia de San Pedro, iglesia edificada por los franciscanos durante la época virreinal, en su interior hay tres retablos de estilo neoclásico construidos en cantera y su fachada es una hermosa mezcla de estilos que incluye el bizantino, romántico y barroco. También puedes visitar la Iglesia de Nuestra Señora de la Soledad, construcción que data de 1742, cuya arquitectura es de estilo neoclásico. En este paseo no puede faltar la visita al Centro Cultural El Refugio, situado en la calle de Donato Guerra. Se trata de una hermosa construcción que antes fue un hospital y que ahora es un centro donde se realizan diversas exposiciones de artistas locales e internacionales.

Una de las mejores formas o al menos la más apetitosa para conocer un lugar es a través de su cocina tradicional. Puedes hacer todo un tour gastronómico, ya que por una cuota aproximada de $900 pesos, un guía te lleva por los 7 restaurantes más tradicionales del lugar, puedes consumir los platos más típicos como birria, chiles en nogada, tortas ahogadas y muchas delicias más, sin dejar de lado las tradicionales bebidas como el tequila, el tejuino y el aromático rompope.

Principales fiestas Tlaquepaque se distingue también por sus importantes festividades, entre las más significativas destacan dos: el Festival Cultural de Invierno que es uno de los eventos culturales más atractivos, con amplia programación de actividades que se desarrollan entre los meses de noviembre y diciembre, hay talleres, exposiciones bailes y grandes exhibiciones de arte y folclore. Como en la mayoría del territorio mexicano, otra de las festividades más significativas es el Festival de Muertos que se realiza del 1 al 5 de noviembre, cuando las calles lucen hermosísimos altares de muertos dedicados a famosos o difuntos locales, algunos de los retablos son diseñados con materiales innovadores y otros muy tradicionales.

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También visita el interesante Museo Regional de Cerámica y el museo Premio Nacional de la Cerámica Pantaleón Panduro.

Sabores que encantan

Pueblos Mágicos

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Otro de los principales atractivos es El Parián, recinto construido en 1878 como un tianguis para la venta de productos artesanales, hechos por los indígenas de la región y que hoy en día es un sitio para disfrutar de la música popular, degustar deliciosa gastronomía o adquirir alguna artesanía.

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El jardín Hidalgo, es sin duda, uno de los lugares más emblemáticos de Tlaquepaque, su hermoso parque tiene una fuente y un kiosco bellísimo que además, es centro de reunión para fiestas y eventos locales.

El día 2 de noviembre por la tarde se lleva a cabo la pasarela infantil de Catrines, donde los niños visten con sus mejores galas para representar a la muerte. El 4 de noviembre es el turno de los adultos para mostrar sus mejores disfraces de Catrinas, los tres mejores son premiados. Este festejo es muy importante para el pueblo pues es organizado por el gobierno, empresarios y sociedad civil. Es una fiesta impar.

Expresiones artesanales Para Tlaquepaque una de sus principales fuentes económicas es el quehacer artesanal, gran parte de sus habitantes dedican su tiempo a la elaboración de bellas piezas en barro rojo que se encuentra a la mano de los lugareños, también es típica y tradicional la elaboración del vidrio soplado. Entre las calles del pueblo se encuentran varios talleres que se dedican a elaborar las piezas que encontrarás en sus diferentes galerías de arte o tiendas. El mejor lugar para obtener un lindo recuerdo de tu viaje es el Mercado de Artesanías que se encuentra en la calle de Obregón o bien visita la Plaza de las Artesanías que abre todos los días y que reúne una amplia gama de oficios artesanales. Foto: Adobe Stock

Ahora que ya conoces varios aspectos de este Pueblo Mágico jalisciense, lo que puedes visitar con calma. Organízate con la familia o amigos y haz un viaje inolvidable, es una excelente idea para comenzar el año.

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¿CÓMO LLEGAR? Deberás llegar al Aeropuerto de Guadalajara y ahí abordar un autobús o taxi que te lleve hasta Tlaquepaque, son aproximadamente 16 kilómetros de recorrido. Desde la Ciudad de México, en la Terminal de Autobuses del Norte aborda un camión que te lleve hasta Tonalá y de ahí un taxi o bien algunas líneas ya llegan a la nueva Centrar Camionera que esta entre Tonalá y Tlaquepaque.

¿DÓNDE HOSPEDARSE?

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HOTEL EL TAPATÍO Tel. 01 33 3837 2929 HOTEL ROSA MORADA Tel. 01 33 3635 1391

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Enero 2019

LUR, COCINA

DE RAÍCES Por Erik Ochoa Muñoz / erik.ochoa@elingrediente.com.mx

Enero 2019

Evocando a las abuelas LUR aboga por honrar las recetas de la gastronomía tradicional, la de las abuelas, eso sí con buena coctelería. Aunque el nombre del restaurante significa “tierra” en vasco, la definición no obliga al comensal a probar únicamente platillos de esas geografías, ya que sirven pescados y mariscos en recetas muy clásicas para chuparse los dedos. No es un restaurante de cocina étnica, pero se le nota el abolengo español. Se sirven platillos de origen francés como la Sopa de cebolla; el Chamorro braseado, los Canelones catalanes, el Chuletón de res añejado o los Pimientos del piquillo, emblemáticos del País Vasco; o el aguachile y la sopa de frijol con tortilla de México, queso fresco y aguacate. También tienen hamburguesa de carne wagyu con catsup de tomatillo, mousse de foie gras de pato y mostaza Dijon de semilla, la cual no se parece en nada a la que haría la abuela vasca de Mikel, pero está tremenda de lo buena que es.

Este es un lugar lindo y casual, con comida tradicional, pero sin perder el toque del chef. Un sitio hogareño para comer varios días por semana.

Los Chefs Gerard Bellver y Mikel Alonso.

Sabor a México

Aquí se plantea el regreso a las raíces españolas y a la cocina mexicana, concepto creado por los Chefs Mikel Alonso y Gerard Bellver. Sabores que combinan Otro platillo tremendo es el atún con guiso de quelite, donde el pescado de granja es sellado al término y se sirve aparejado de un guiso de quintoniles, jitomate, cebolla y ajo y por si fuera poco un muy original tempura de huauzontle. Ya para el postre las opciones son muy clásicas, un eclaire hecho con rigor o un el pastel cremoso de chocolate con crema avainillada. LUR es lindo, está sobre la avenida Masaryk, en los altos del número 86, tiene dos pisos, en el último ofrece una terraza encantadora.

Dirección: Av. Presidente Masaryk No. 86 Col. Polanco, CDMX Tel. 5545 6802. Abre de lunes a domingo para comidas y cenas

Enero 2019

Cuando era niño, esperaba con impaciencia que llegará el fin de semana para que mis padres me llevarán al circo. Mareados por las luces y el colorido, no sabíamos, o pretendíamos no saber, lo que realmente pasaba tras bambalinas: animales viviendo fuera de su hábitat. En mi opinión, todos los circos han sido y en mucha o menor medida, sinónimo de encierro, soledad, sufrimiento y maltrato, lugares en donde ningún animal vivió, no digamos, felizmente, ni siquiera dignamente.

Francia te ofrece

RESCATE DE GRANDES FELINOS:

NUEVA ESPERANZA

Foto: Jorge de la Madrid Corona

Por Jorge de la Madrid Corona

Enero 2019

Foto: Jorge de la Madrid Corona

Condiciones adversas

Foto: Jorge de la Madrid Corona

En su mayoría estos animales de circo fueron secuestrados, los sacaron de su vida en libertad o los separaron desde muy pequeños de sus familias. Llámenle como le llamen, es un acto despiadado; los someten a sesiones de entrenamiento llenas de crueldad, los lastiman con herramientas de castigo, les cortan las garras y en muchas ocasiones les condicionan el alimento y el agua. Y todo esto, ¿para qué? Para que hagan actos ridículos totalmente antinaturales o para que veamos que un domador puede controlar grandes felinos llenos de miedo Un tigre en libertad, por ejemplo, domina un territorio de al menos 20 km2, obviamente en un circo viven en un espacio sumamente reducido y obligados a convivir con otros tigres cuando por naturaleza son animales sumamente solitarios. Y un león acostumbrado a vivir en manadas de al menos 10 individuos, en un circo son incapaces de cazar, socializar y cuidar a sus crías.

“En RECICA no podemos cambiar el pasado de estos animales maltratados, pero podemos hacer que tengan un mejor futuro”. El inicio del cambio En 2015 entró en vigor la Ley General de Vida Silvestre que prohíbe el uso de animales silvestres y domésticos en los espectáculos circenses. Sin embargo, no se contempló que se iba a hacer con esos animales, esa falta de previsión provocó que muchos animales murieran, salía más caro mantenerlos que sacrificarlos, muchos otros se pusieron en venta, en donde varios coleccionistas privados se vieron beneficiados, claramente se careció de incentivos para asegurar su futuro, pero lo importante es que en México nunca más veremos a un hermoso animal viviendo antinaturalmente en un circo.

Al rescate Afortunadamente, gente apasionada y dedicada por el bienestar de los animales, crearon la Fundación Rescate de Circo y Cautiverio (RECICA) y construyeron un refugio en el Estado de México, con más de 150 ejemplares. Rescatar a los animales ha sido todo un reto, aunque algunos fueron entregados en donación, a muchos otros les pusieron precio. También, han recibido animales en 40

Áreas Naturales Protegidas

buenas condiciones y otros en muy malas, principalmente con laceraciones y traumas, En un inicio querían enfocarse en los grandes felinos, pero no pudieron negarse a recibir a otras especies que necesitaban ayuda, ahora ahí viven leones, tigres, jaguares, pumas, lobos, osos, avestruces, búfalos, llamas, monos e incluso hienas. Tal como lo exponen los directivos “cada uno de los animales que llega a la Fundación tiene una historia que contar, si bien, no podemos cambiar su pasado, podemos hacer que tengan un mejor futuro”. Sin lugar a dudas ahí los protegen, buscan que tengan una vida digna, no reparan en cuidados, respeto y amor a todos los animales que tienen la fortuna de haber llegado ahí. No hay que omitir que todos estos bellos animales, requieren alimento, atención veterinaria y cuidados por lo que esta importante labor requiere de recursos tanto humanos como financieros.

Amor por la vida salvaje La primera vez que escuché de la Fundación, decidí contactarlos con el objetivo de realizar una visita para conocer de primera mano un esfuerzo tan importante en materia de cuidado animal y convivir con las hermosas especies que tienen, las que además de todo poseen una historia atrás, ante la cual es imposible no conmoverse. Si bien el lugar no está abierto al público en general, mediante una cita y en calidad de donador se puede ingresar. Es una experiencia increíble la cual recomiendo ampliamente, lo único que se necesita es compartir el amor y preocupación por la vida salvaje. He tenido la fortuna de ir un par de veces, primero para conocer lo que hacen y segundo con miras a escribir este artículo. Agradezco a la familia RECICA por todas las facilidades.

Fotos: Jorge de la Madrid Corona

La experiencia Mi visita fue extraordinaria, los espacios en los que están los animales son bastante amplios, con comida y agua suficiente, se perciben felices es impresionante ver el cariño y agradecimiento que muestran a sus cuidadores, quienes, sin duda, se han convertido en sus salvadores y en su familia. En especial me cautivaron cinco momentos, el primero es ver a las tres hermosas hienas, se acercan a la malla para que las acaricies como si fueran tu amada mascota. El segundo fue deleitarnos con el león Chabelo, gigantesco, con espectacular melena y cautivadora mirada, también buscó el contacto para consentirse, estuve admirándolo por varios minutos, acariciando su increíble pelaje. En otra parte tienen a una singular manada, la cual pertenecía a un mismo circo, en ella vemos leones y tigres conviviendo como una familia, tuve la fortuna de participar directamente en su alimentación. También pudimos alimentar a un hermoso león, imponente y juguetón al mismo tiempo, momentos después entramos a otro

espacio en donde tienen crías de leones, tigres y jaguares, sumamente vivaces y alegres. En un espacio más, se encuentran unos tigres, los cuales fueron sumamente traumatizados en su vida anterior, por lo que no aceptaban el contacto con el humano. Me encantó encontrar en mi segunda visita, que, a base de cuidado, amor y respeto, esos mismos tigres ahora se encuentran en un espacio en el cual tienen contacto con nosotros, sin mostrar la más mínima señal de agresividad. Sin duda, la mejor experiencia fue la convivencia con los jaguares, dos hermosos y cariñosos animales, Barack un macho totalmente negro con ojos de un color amarillo intenso y Justin con su hermoso pelambre manchado. Tuve la fortuna de estar cerca de ellos, de jugar, de acariciarlos. Basta ver sus miradas para darse cuenta que son felices, que están agradecidos y que volvieron a confiar. Gracias Justin y Barack por enseñarme que existen segundas oportunidades, los amo.

Actualmente la Fundación RECICA tiene en su refugio del estado de México, a más de 150 ejemplares, entre leones, lobos, avestruces, búfalos, incluso hienas. Aprendizaje para todos

Foto: Jorge de la Madrid Corona

Para quienes amamos a la naturaleza y condenamos el maltrato animal, la prohibición del uso de animales en espectáculos circenses es una muy buena noticia, ahora es turno de hacer lo mismo en delfinarios y otros parques. Felicidades RECICA, rehabilitan, cuidan y aman a cada uno de los integrantes de las manadas, les otorgan calidad de vida para que puedan vivir lo que les resta de una manera digna y llena de cariño. Si bien el ser humano es responsable de lo que les pasó, también somos su única esperanza. Enseñemos a nuestros hijos que los animales tienen la misma capacidad de sentir y de sufrir que los seres humanos, respetemos su naturaleza y no les causemos daño ni directa ni indirectamente. Hablemos por aquéllos que no tienen voz. Enero 2019

El arte

DE PLANIFICAR UNA BODA Fotos cortesía de Barceló Huatulco

El hecho de planificar una boda, ya de por si es estresante, ya que siempre surgen cientos de dudas sobre ¿Cómo innovar?, ¿Qué reglas romper?, ¿Cuáles no?, por eso es muy importante que el responsable de planificarla debe estar empapado de nuevas ideas, actualizado en las tendencias y sobre todo conocer y estar muy comprometido con los novios.

Enero 2019

El éxito de la celebración de un enlace matrimonial está garantizado si un experto cuida de los detalles y el evento se realiza en el lugar ideal.

Estilos y tradiciones

En cualquier tipo de boda, se recomienda que el experto debe tener comunicación sumamente estrecha con la pareja, pues es importante conocer su opinión con relación al estilo en que desean llevar a cabo su enlace, en ocasiones las parejas suelen inclinarse por dejar de lado algunas costumbres y tradiciones, pasando a una ruta en la que se debe romper con todo lo establecido. Resulta indispensable recordar que el único objetivo del wedding planner es hacer complacer a la pareja, así como cumplir el sueño del momento tan esperado y planeado, implementando el detalle con base al estilo de vida, gustos e intereses de los contrayentes. La creatividad de la pareja es parte fundamental de los preparativos; pues tendrán la oportunidad de dejar su sello personal en cada detalle, desde la locación, los recuerdos, invitaciones y la recepción.

Destinos para romance

El lugar ideal

Otro tip es que antes de seleccionar el lugar del enlace, es fundamental conocer la locación, a los proveedores de servicios, ya que para estos eventos se recomienda que los involucrados en dar la atención cuenten con certificación que los acredite para estos encuentros. Barceló Huatulco es un resort all inclusive de 351 habitaciones que cumple con estas características y que cuenta con la certificación de instituciones que ofrecen cursos especializados en organización de eventos, bodas, ceremonias, protocolo y etiqueta que permite a los wedding planers tener las herramientas y destrezas necesarias para organizar tu boda sin contratiempos. Sin duda, el confiar tu gran día a alguien que está especializado y comprometido, garantiza tu tranquilidad al momento de comenzar a prepararlo todo, ya que tu boda será organizada por todo un experto en el tema.

Barceló Huatulco es un resort all inclusive que tiene la certificación para organizar eventos de compromiso, bodas, ceremonias y protocolos de etiqueta.

ACERCA DE BARCELÓ HOTEL GROUP: La división hotelera del Grupo Barceló, es la 3ª cadena de España y la 42ª más grande del mundo. Actualmente cuenta con 230 hoteles urbanos y vacacionales de 4 y 5 estrellas, y más de 50 mil habitaciones, distribuidos en 21 países y comercializados bajo cuatro marcas: Royal Hideaway Luxury Hotels & Resorts, Barceló Hotels & Resorts, Occidental Hotels & Resorts y Allegro Hotels. Además, recientemente ha adquirido la totalidad del capital de Crestline Hotels & Resorts, una compañía gestora hotelera independiente de los Estados Unidos, cuyo portafolio asciende a más de 112 establecimientos, que son operados bajo marcas de terceros.

MÁS INFORMACIÓN: www.barceloweddings.com

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EUA te ofrece

¡CONOCE LOS

mejores bares en california! Texto y fotografías cortesía de Visit California

Foto: Adobe Stock

California es el hogar de innovadores cocteles artesanales creados por sorprendentes mixólogos. Lo que podría ser una simple bebida en otro destino se convierte en una experiencia en el Golden State. En estas páginas hemos reunido los mejores bares de todo el estado para disfrutar de la vista, la decoración e incluso del arte de la bebida en sí. Desde bares en terrazas y en la playa hasta los locos speakeasies, hay una variedad de experiencias para una noche divertida y memorable.

Enero 2019

Rooftops

Ubicado en Archer Hotel en la ciudad de Napa, Sky & Vine Rooftop Bar ofrece a los lugareños y visitantes impresionantes vistas panorámicas de los viñedos que se encuentran más allá del centro. Ofrece una hora feliz todas las noches de 9:00 p.m. hasta cerrar. Los huéspedes pueden relajarse en cómodas sillas junto a una fogata y disfrutar de una vista panorámica de un pueblo costero en el Vesuvio’s Starlight Rooftop Lounge. Este encantador lugar es el único rooftop lounge del Condado de Monterey, y la hora feliz entra en erupción de 4:00 a 6:00 p.m., todos los días de la semana con ofertas de bebidas y pequeños bocados, como paletas de albóndigas, calamares fritos y pizzas hechas a la leña. Junto a la piscina del rooftop con vistas incomparables del desierto, el High Bar en The Rowan Palm Springs ofrece bebidas impecables y una decoración fresca y elegante. Con un fondo exuberante y una paleta de colores de azules, grises, blancos y cálidos tonos de madera, el ambiente es refrescante y divertido durante el día, y una vez que el sol se pone y las estrellas emergen, es opulento y seductor.

Speakeasies

Aunque los speakeasies fueron ilegales durante la época de la prohibición en Estados Unidos, siguieron floreciendo y ahora son una parte icónica de la cultura estadounidense. Si bien beber ya no es ilegal, todavía hay muchos lugares en California donde puede experimentar la atmósfera y los cocteles de la década de 1920. No te deje engañar por la pila de barriles en el pasillo trasero de Neighborhood, uno de los bulliciosos restaurantes del East Village en San Diego. Los barriles son sólo una artimaña y ofrecen acceso a través de una puerta oculta a Noble Experiment, un lugar tan popular que es necesario reservar con varios días de anticipación. Con un enfoque “académico” para la elaboración de bebidas, los meseros de este bar convierten más de 100 licores, jarabes caseros y fruta fresca local en 700 cocteles especiales. Alojado en el Anaheim Packing House, encontrarás Blind Rabbit oculto bajo una pared de barriles japoneses. Para 50

EUA te ofrece

entrar, jala la pequeña estatua de conejo que abre la puerta. Una vez dentro, ten cuidado, ¡literalmente, sus cocteles prenden fuego a sus clientes! Escondido entre estrechas escaleras sobre un animado billar en el histórico Tower District de Fresno está The Library at Detention. Se requieren reservaciones para obtener la contraseña nocturna para esta barra tranquila, poco iluminada, pequeña y sin marcas. Después de caminar por un callejón de adoquines y descender por una escalera oscura, encontrarás The Speakeasy, un antiguo club nocturno de jazz de los 20’s ubicado en el histórico North Beach de San Francisco. Aquí, los visitantes se sumergen en la agonía de la prohibición de tomar alcohol y se ven envueltos en historias únicas con más de 35 personajes diferentes.

Con los mejores drinks Reconocido por sus clientes como un "extraordinario mixólogo", copropietario y gerente del bar Truckee Tavern & Grill en South Lake Tahoe, Ryan Dierks es conocido por sus creativos cocteles. Encuentra inspiración en el uso de ingredientes de temporada para crear libaciones perfectamente equilibradas. El bar utiliza bloques de hielo hechos a mano, diseñados específicamente para complementar el buen whisky y otras bebidas que se ofrecen. No puedes equivocarte con el Bangkok Punch, pero si te sientes arriesgado y estás dispuesto a

cederle el control a Ryan, la "opción del distribuidor" es definitivamente el camino a seguir. Termina tu noche de Santa Mónica con un trago en Copa d’Oro, justo al lado del emblemático Third Street Promenade. El mixólogo residente Vincenzo Marianella, conocido como el "padrino de los coteles", prepara bebidas que combinan licor con ingredientes orgánicos, locales y de temporada. Pide la célebre Campanula Sour, una mezcla de vodka de toronja, pimiento rojo, menta, St. Germain y jugo de limón fresco. Boticario de inspiración, The Drawing Board en el Centro Histórico de Petaluma, celebra la historia medicinal de cocteles con libaciones creadas con la adición de tés, hierbas, tinturas, o pequeños lotes amargos por el alquimista residente Jenn Moonbrick. Describe el estado de ánimo en el que te encuentras o tu libro favorito o recuerdo de la infancia y, voilà, el mixólogo prepara tu bebida perfecta.

El country se encuentra con el estilo americano moderno en The Gate en The Murieta Inn and Spa. Este restaurante y bar refleja a la perfección el ambiente de la comunidad de Rancho Murieta a través de su diseño interior, al tiempo que ofrece una experiencia gastronómica única "de la granja al tenedor". Cocteles artesanales y clásicos cuentan con licores premium mejorados con frutas, flores y otros ingredientes botánicos de Angel Wing Farm, ubicado en la propiedad.

Los mejores bares californianos son sofisticados y tienen todos para disfrutar de la vista, la decoración e incluso del arte de la bebida en sí. Fundado en 1934 en Mendocino, Dick´s Place abrió justo después del final de la prohibición, y hoy en día los lugareños y los turistas encuentran familiaridad y excelentes bebidas. Cada camarero tiene su propio estilo y especialidad, pero hay una consistencia: el galardonado Bloody Mary.

Con la playa de fondo Mete tus pies en la arena y conserva una bebida en tu mano en el Descanso Beach Club en la Isla Catalina. Este es el único restaurante y bar junto al mar, y ofrece toques de lujo como cabañas privadas, tumbonas y un personal amable y atento. ¿Hay algo especial en una choza de surf? Tal vez sea la brisa fresca del océano, las vistas de la puesta de sol o la comodidad de estar entre amigos después de un día sobre las olas. Pacific Hideaway, escondido dentro del Kimpton Shorebreak Beach Resort, es el refugio de surf de lujo ideal en Huntington Beach. Visita este bar para conocer algunos cocteles realmente innovadores y la vista perfecta de la costa del Pacífico. ¿Quién necesita un océano para tener vistas marinas? Escondido en el sin litoral de Sacramento, el hábilmente llamado Dive Bar es en realidad es un remanso de paz y clase, en medio de una de las capitales de la nación. El enorme acuario sobre el bar tiene una hermosa sirena viva o tritón nadando entre los peces, haciendo que te sientas como si estuvieras bajo el mar.

Decor-Bars La decoración y el diseño de un bar son tan importantes como la comida y las bebidas. Estos establecimientos sorprenden a los visitantes con un gran ambiente y bebidas increíbles.

Disfruta de una noche de deliciosas bebidas y bocadillos al estilo de un pub en el bar con temática de brujas del siglo XVII, The Cauldron Spirits & Brews en Buena Park. Los visitantes son transportados al pasado a través de un pub de inspiración francesa adornado con muebles antiguos, un caldero fascinante y secretos ocultos en cada esquina. El menú incluye bocados familiares con un toque perverso, y bebidas temáticas como Knotty Kid y Grey Witch. Establecido originalmente en 1958 por la familia Gunari, el salón y restaurante Squire Room de Redding fue querido por los lugareños y visitantes durante generaciones. No se escatimaron gastos en su diseño moderno original de mediados de siglo, y después de más de 50 años de funcionamiento, la familia Gunari lo vendió a nuevos propietarios que se propusieron restaura la belleza original de la plaza. Reabrieron con un enfoque en cocteles clásicos de calidad y una impresionante selección de licores.

ACERCA DE VISIT CALIFORNIA Es una organización sin fines de lucro con la misión de desarrollar y mantener programas de marketing -en asociación con la industria de viajes del estado - que mantienen a California como uno de los principales destinos de viaje. Según Visit California, el gasto de los viajeros ascendió a 126.300 millones de dólares en 2016 en el estado, generando 1.096.000 puestos de trabajo en el estado y 10.300 millones de dólares en ingresos fiscales estatales y locales.

MÁS INFORMACIÓN:

www.visitcalifornia.com.mx.

Enero 2019

Podríamos hablar de la belleza invernal del Parque del Retiro, o del Capricho, o el Jardín Botánico. También de las infinitas muestras de arte en los grandes museos y galerías apenas conocidas, de las muchas propuestas de cada uno de los barrios con sus fiestas y mercadillos… El invierno también es un buen el momento para recorrer Madrid en segway o en tuk tuk, incluso si te animas en una de las muchas bicicletas que hay por toda la ciudad -las habituales blancas de biciMAD o las nuevas naranjas de oBike y Mobike - y, por qué no, los patinetes verdes de Lime. La capital española en esta época ofrece muchas actividades culturales y relativas a la gastronomía ¡Disfrútalas!

ESCAPADA

DE PRINCIPIOS DE AÃ&#x2018;O

A MADRID

Foto: Adobe Stock

Por Enrique Sancho

Enero 2019

Un museo no tan conocido

El panorama cultural y museístico de Madrid está presidido por los tres grandes: Prado, Reina Sofía y Thyssen. Hay casi medio centenar, mucho de ellos gratis ciertos días y horas. Los hay de todas las temáticas, para todos los gustos y todas las edades. Tal vez uno poco conocido, pese a estar en pleno centro es el Lázaro Galdiano. Este museo era en sus orígenes la casa del escritor, editor y financiero José Lázaro Galdiano, quien vivió entre los años 1862 y 1947, y durante ese período acumuló una extensa colección de arte y algunos otros objetos poco comunes. El recinto es extremadamente amplio y tiene un total de cuatro mil ochocientas veinte piezas distribuidas en las cuatro plantas del edificio. Alberga las creaciones de artistas como El Greco, Goya, Velázquez, Ribera y Murillo. También de Constable y Turner. El museo se mantiene todavía gracias a las rentas que proporcionan sus sabias inversiones. Vale la pena aprovechar la promoción "Cinco Museos, otro Madrid" que permite visitar los museos Lázaro Galdiano, Sorolla, del Romanticismo, Cerralbo y el de Artes Decorativas por solo 12 euros.

Por el mundo

El mejor cocido madrileño

No muy lejos del Lázaro Galdiano, en la paralela calle de Velázquez, se encuentra el restaurante La Clave, dirigido por Tomás Gutiérrez, un coqueto sitio que auna tradición, elegancia y sobriedad. Con la cocina española como protagonista, sus chefs ofrecen una propuesta gastronómica de mercado con productos de primera calidad y elaboraciones de antaño con un toque de innovación y distinción de la mano de Pepe Filloa. La fama del lugar viene de ofrecer el mejor cocido madrileño, el único en cuatro tiempos de la región, que además lo marida con champagne. Para abrir boca, Pepe Filloa recupera una remota tradición de la sierra: la croqueta de pringá, elaborada con el tocino, el chorizo y la morcilla del cocido. Le sigue la sopa de fideos "calentita y desgrasada", con cebolleta y guindilla. De tercer tiempo, cremosos garbanzos pedrosillanos de Salamanca, repollo, patatas gallegas, zanahoria y pelota. Finalmente, las carnes o viandas: morcillo de ternera asturiana joven, gallina campera, tocino ibérico, chorizo, morcilla, hueso de jamón y hueso de caña con tuétano.

Buena música casi cualquier día

El Auditorio Nacional de Música de Madrid ofrece una apretada programación casi cualquier día de la semana desde mediados de septiembre a finales de junio. Varias son las compañías y fundaciones que se reparten en el programa: Orquesta y Coro Nacionales de España, Fundación Scherzo, La Filarmónica, Centro Nacional de Difusión Musical, Grupo Concertante Talía, Filarmonía, Multiarmonía... Tal vez las dos mejores programaciones son las de Ibermúsica, que está a punto de cumplir 50 años de actividad y que ofrecerá un total de 28 conciertos con las mejores orquestas, directores, solistas y obras, con un total de 17 agrupaciones musicales, entre las que están la Orchestre Philharmonique du Luxembourg, Philharmonia Orchestra, Filarmónica della Scala, Filarmónica de Oslo, la Filarmónica de Hamburgo, London Philharmonic Orchestra, Philharmonique de Radio France, Kammerorchester Wien-Berlin, Gustav Mahler Jugendorchester o la Gewandhausorchester. Por su parte, Fundación Excelentia, lleva apostando desde hace años por acercar la música a todos los públicos y todos los bolsillos, con ciclos dedicados a los Grandes Clásicos, el Ciclo Música y Vino que combina música de cámara y degustación de vinos al finalizar los conciertos, Música de cine, Conciertos Extraordinarios o su nuevo Ciclo de Óperas. Además de música clásica y óperas, Fundación Excelentia también incluye zarzuelas, tangos, rancheras y música de cine.

Dormir a la sombra de un dinosaurio

Una propuesta original para familias o grupos es la que sugiere el Museo Nacional de Ciencias Naturales (MNCN), institución única dentro del CSIC porque además de llevar a cabo investigación científica puntera, gestiona una importante colección de especímenes, y desarrolla un programa de exposiciones y actividades educativas dirigidas al público general. Entre otras cosas propone visitas de grupos al museo, seguida de un coctel a la sombra de los dinosaurios. Pero también es posible pasar la noche entre ellos. El programa La noche de los dinosaurios permite a

través de diversas experiencias conocer el trabajo que realizan los geólogos. Meteoritos, minerales y una columna estatigráfica con un juego muy prehistórico. Tras una cena tipo pic-nic se adquirirán nociones sobre el trabajo de los paleontólogos y sus estudios sobre dinosaurios: moldes, yacimientos y huellas de dinosaurios. A las once y media de la noche toca dormir… si te dejamos... ya que un personaje misterioso, Dippy, el Diplodocus del museo cobrará vida y junto con los niños iluminará la noche del museo con sus historias. A las ocho y media de la mañan hay desayuno y fin de la actividad. Enero 2019

Ópera para todos a buen precio

Para la temporada 18/19 del Teatro Real, que comenzó el 19 de septiembre y con la que culmina sus primeros 200 años de historia, se ofrecerán en total 15 títulos operísticos, 13 escenificadas, 2 en versión de concierto, 5 espectáculos de danza, 16 conciertos y recitales y una diversificada programación infantil y juvenil enmarcada en las diferentes propuestas de El Real Junior dirigida a diferentes edades. Las producciones están firmadas por grandes directores de escena, la mayoría de las cuales se estrenan en Madrid: desde títulos del repertorio y obras conocidas como Fausto, Turandot o Il Trovatore, a las últimas vanguardias musicales como Only the Sound Remains, junto a óperas imprescindibles como Capriccio o La Calisto se verán por primera vez en el Real. Con Das Rheingold da comienzo la épica tetralogía de Richard Wagner: El anillo del Nibelungo. Grandes voces del panorama nacional e internacional como Plácido Domingo, Joyce DiDonato, Nina Stemme, Piotr Beczala y Philippe Jaroussky, entre muchos otros, se darán cita junto a jóvenes talentos nacionales en un recorrido por la ópera desde el siglo XVII a nuestros días. Se ofrecen en total 244 funciones por lo que siempre es fácil encontrar un día en que asistir al Real y con precios muy asequibles.

En la capital española, siempre hay tiempo para la cultura y la gastronomía. Aquí, algunas propuestas para disfrutar de las bellas artes, la música y los buenos fogones. Cuando comer se convierte en arte

A veces vale la pena alejarse del centro de la ciudad para disfrutar de una fantástica comida. Este es el caso del restaurante La Merced, un tesoro escondido en la Villa de Vallecas que desplaza a los clásicos que hay en Madrid. Ahí está, justamente, Merced, o sea Mercedes García Egido, propietaria y alma del lugar que es quien convierte este sitio en algo excepcional. Y es que su simpatía, su amabilidad y su profesionalidad hacen que una comida en La Merced sea una experiencia gastronómica que excita todos los sentidos. Cuando comer se convierte en arte. En La Merced hay carta, claro, y muy completa, pero la primera grata sorpresa es oír recitar los platos a esta antigua maestra, reconvertida un tanto a la fuerza en restauradora: "Milhojas de salmón ahumado con mantequilla de anchoas, aliñadas con natillas de mango y vinagreta de frambuesa" o "Vieira del Atlántico Norte a la plancha acompañada de un salteado de boletus-edulis e hígado de pato fresco, terminado con reducción de Pedro Ximénez... y así hasta 20 o 25 recomendaciones en las que no solo canta el título, sino la forma de elaboración. Y todo ello, sin apenas respirar y repitiéndolo cuando hace falta, mientras invita a un chupito de vermut y aperitivo de la casa. No hacen falta más palabras, lo mejor es ir ahí y disfrutarlo a tope.

Por el mundo

El mejor flamenco andaluz en el corazón de Madrid A un paso de la Puerta del Sol, de la Plaza de Santa Ana y la de las Cortes, se encuentra el tablao de Cardamomo, donde maestros de la guitarra española y la percusión, prestigiosos cantaores y cantaoras, bailaores y bailaoras del flamenco se entregan al público en cuerpo y alma con un espectáculo en directo, único y singular. La íntima atmósfera del tablao anticipa al espectador la vibrante emoción que se va a experimentar, al disfrutar en directo de un innovador espectáculo de flamenco, honesto y de raíz, en compañía de profesionales de prestigio. Punto de encuentro de los mejores artistas y estudiosos del flamenco, Cardamomo se ha convertido en símbolo del amor por este arte y en referencia reconocida por grandes como Joaquín Cortés, Enrique Morente, Estrella Morente, Jorge Pardo, Antonio Carmona, Ramón El Portugués, Tomatito o Raimundo Amador, entre otros. Tras la copa de bienvenida, 45 minutos antes del show, se ofrece servicio de cenas. Hasta hace poco Cardamomo celebraba sesiones infantiles con cuentos escenificados en las que más de una vez ha asistido la otrora princesa Letizia con sus hijas, sentadas en el suelo.

profesionales de la hostelería, orgulloso de serlo, se ha propuesto mantener día a día la calidad de producto y la altura del servicio. Y como esto también va de cultura, sus paredes están siempre están adornadas con cuadros que se renuevan constantemente, obras de artistas emergentes, y en algunos casos consagrados, todas ellas de venta al público. Su carta tiene inspiración en la cocina autóctona de Ávila con platos como Judiones de El Barco, Patatas revolconas con torreznos, Cocido castellano, Picadillo con huevo, Callos con mucho morro, Sopa de ajo con jamón y huevo y Lomo y chorizo de la olla. Su menú del día cuesta solo 12 euros y ofrece tres primeros y tres segundos diferentes a elegir y cada día disponible un plato de cuchara de su carta de productos típicos.

La cocina de Ávila frente al Palacio Real

Foto: Adobe Stock

Cualquier visita a Madrid no puede pasar por alto un paseo por los jardines del Palacio Real, tanto los de Sabatini como los de la plaza que está entre Palacio y el Teatro Real o los del Campo del Moro. Al atardecer podrá disfrutarse de una de las mejores puestas de sol de Madrid y si coincide que es primer miércoles de mes, vale la pena presenciar al mediodía el cambio de guardia en el patio de armas del Palacio, frente a la Almudena, todo un espectáculo de hombres, caballos y bandas de música. Justo al lado se encuentra el restaurante Dudua Palacio, en el que un equipo de Enero 2019

Noches parisinas de cabaret: GLAMOUR Y EXTRAVAGANCIA Texto y fotografías cortesía de Atout France

Francia te ofrece

Enero 2019

París es la ciudad del entretenimiento y el glamour. Su vida nocturna es extravagante y dinámica, gracias a una gran diversidad de sitios increíbles, entre ellos destacan los cabarets, que te invitan a experimentar una tradición originada en los años 20, sumergiéndote en la belle epoque de la metrópoli. Estos recintos son tan icónicos que contribuyen a construir la imagen distintiva de la ciudad… Deja que la noche parisina te lleve a lugares inesperados y vive una intensa velada descubriendo la diversión propia del cabaret, donde además de presenciar un espectáculo de primera calidad, puedes disfrutar de una deliciosa cena.

Históricas veladas Los orígenes de este arte se encuentran en plena Revolución Francesa, cuando los café concert eran la forma popular de mostrar el descontento hacia la situación del país. Sin embargo, no se vieron popularizados hasta la segunda mitad del siglo XIX, cuando en 1881 nace el legendario Le Chat Noire, en el barrio de Montmatre. Ocho años después se construye el inigualable Moulin Rouge, que adquiriría notoriedad casi de forma inmediata.

Tras grandes acontecimientos ocurridos en Europa a principios y mediados del siglo XX, el cabaret pierde su carácter crítico y contestatario, pasando a ser totalmente entretenimiento, es en ese momento cuando tiene auge su popularidad, permitiendo que cabarets como El Lido de París y el Crazy Horse entraran en escena. Fue este el origen de las leyendas nocturnas de Francia.

Lido de París

Una noche de cabaret Inicia con el emblemático Lido de París, recinto anclado desde hace más de 70 años en la avenida más bella del mundo, les Champs-Elysées. Aunque originalmente fuese un spa de alta gama destinado a atender sólo a los personajes más importantes de la época, con el tiempo se convirtió en el rostro francés más relevante de este arte. Uno de los elementos más reconocidos del lugar son sus icónicas bailarinas Bluebell Girls, compañía creada en 1932 y que es parte fundamental del espectáculo desde 1946. Alrededor de 10 mil bluebells han actuado en el escenario del cabaret.

Planear el nuevo show fue un proceso de dos años, tiempo en el cual se realizaron 500 audiciones a bailarines de todo el mundo; se diseñaron y confeccionaron 600 trajes, los cuales tienen 2 millones de cristales Swarovski y 100 kilos de pluma de avestruz.

En 2015, tras décadas de brindar a los asistentes gloriosas noches de diversión, el teatro cerró sus puertas para poder renovarse y así preparar un nuevo y deslumbrante espectáculo.

Los niños menores a 11 años entran gratis a los espectáculos del Lido de París, y su boleto incluye, claro, una cena con menú infantil.

También se rediseñaron 2 mil m2 del vestíbulo principal; se instalaron pantallas, una de ellas tan grande que abarca toda la pared del recinto; crearon decoraciones gloriosas y sin precedentes, por ejemplo, un candelabro de cinco metros de altura ¡decorada con 40 mil perlas!

Francia te ofrece

El resultado de todo ese trabajo es Paris Merveilles, moderno espectáculo de casi dos horas repletas de glamour. El show sigue la tradición de los espectáculos del Lido –con las Bluebells, trajes, lentejuelas, increíbles decorados y música-, logrando a la vez renovar los códigos del estilo, apostando por la extravagancia, opulencia y las últimas tecnologías. Paris Merveilles se presenta como una oda al París de las luces brillantes y plumas tornasoladas, donde se da la bienvenido a una experiencia sensual, intima, elegante y espectacular: parecido a soñar con los ojos abiertos, una fantasía que te quitará el aliento y hará brillar la mirada.

Un gran torbellino de proezas técnicas, liderado por las mujeres más bellas y talentosas del mundo. Foto: Atout France / ©Bertrand

Los nuevos números son tan variados como inesperados. No pararás de sorprenderte y maravillarte de este nuevo show parisino. Todo en un ambiente cien por ciento familiar y apto para todos. No dejas pasar la oportunidad de conocer el que sin lugar a dudas, es el cabaret más reconocido en Francia y uno de los más respetados de Europa.

Moulin Rouge

Quién no ha escuchado hablar del Moulin Rouge, símbolo francés a la par de la Torre Eiffel y uno de los destinos más

El escenario del Moulin Rouge se transforma en un barco pirata, el París de antaño y en un circo, a lo largo del gran espectáculo que se ofrece. Al mismo tiempo, puedes disfrutar de una tradicional cena francesa, organizada por el renombrado Chef David le Quellec, en una sala para 850 personas, con una decoración que te trasladará a la increíble belle époque. Todo acompañado con champán, la bebida estrella del cabaret. Esta es la mejor manera de entrar en calor antes de dar inicio al espectáculo.

reconocidos de toda la capital francesa, inmortalizado en pintura, fotografía y cinematografía, formando parte de la cultura popular a nivel global. Vivirlo y conocerlo es una experiencia aún más maravillosa de la que se muestra en películas y series. Creado en 1889, el Molino Rojo abrió sus puertas con una meta: convertirse en el palacio del baile y la belleza. Más de 100 años después lo ha logrado, ya que desde sus inicios ha sido meca de la fiesta parisina; inspiración para grandes artistas, como lo fue para Toulouse-Lautrec; referente mundial del French Cancan y sus revistas. Actualmente el Moulin Rouge presenta Féerie, espectacular revista con plumas, brillo, lentejuelas y 60 artistas en escena para dos horas de deslumbramiento total. Foto: Atout France / ©Bertrand

Por si fuera poco, en 2010 se añadió una discoteca llamada La Machine, la cual te ofrece tres experiencias nuevas para seguir con la diversión nocturna; la primera, El Central, espacio que puede acoger 800 asistentes y artistas; La chaufferie, que ofrece a las 400 personas que entran a divertirse, un ambiente tan halagador como festivo; y el Bar à bulles que permite ir a tomar unos cocteles entre canción y canción.

¿CÓMO LLEGAR? Airfrance y Aeroméxico ofrecen viajes regulares a Francia. www.airfrance.com.mx www.aeromexico.com.mx

¿DÓNDE HOSPEDARSE? HOTEL NAPOLEON 40, Av. de Friedland, 75008París. Francia. www.hotelnapoleon.com/es/

HOTEL LE MATHURIN 43, rue des Mathurins, 75008 París. Francia www.le-mathurin.com/es/

El Moulin Rouge en familia, entre amigos o en pareja. Siempre es garantía de una velada inolvidable. Deja que sus inconfundibles aspas rojas te seduzcan.

Crazy Horse Ubicado en la prestigiosa avenida George V, a dos pasos de los les Champs-Elysées, el centro nocturno más a la vanguardia de todos te revela sus encantos. El caballo negro de los cabarets, mejor dicho el caballo loco del espectáculo, celebra en 2019 su aniversario número 66 con un show excepcional. Así que visita París y sumérgete en el universo creativo y sofisticado del Crazy Horse Paris con su nuevo espectáculo titulado ¡Totally Crazy! A partir de abril vive una de las mejores presentaciones que hayan tenido lugar en el recinto, creación de uno de los cabarets más representativos de la extravagancia parisina, y que vino a revolucionar las místicas noches de los noctámbulos.

Enero 2019

Bombay no es el paraíso que preconizaba el grupo musical Mecano en una de sus canciones y, a diferencia de Hawai, sus aguas no son cristalinas. Sin embargo, la capital del estado de Maharashtra y ciudad más poblada de la India, con más de catorce millones de personas disfrutando de un clima tropical, ciertamente es una metrópoli que desprende calor humano. Ruidosa, caótica y ajetreada, tanto de día como de noche, la urbe hierve de actividad las 24 horas, convirtiéndose en una de las poblaciones del subcontinente indio con más atracciones por kilómetro cuadrado.

BOMBAY,

UNA CIUDAD DE PELÍCULA Texto y fotografías Jordi Canal-Soler

Enero 2019

Este destino ofrece gran diversidad de atracciones para todos los públicos: cafés y restaurantes, monumentos, museos y estudios de cine. Bienvenidos a Bollywood

A pesar de que en marathi y en inglés se prefiera el nombre de Mumbai (oficial desde 1995), el antiguo topónimo Bombay se conserva como inicial de Bollywood para referirse al Hollywood de India. Y es que la metrópoli es el centro del entretenimiento indio, con los mayores estudios de cinema del mundo que producen más de 360 películas al año. Los actores y actrices que actúan en ellas son seguidos por millones de fans y su fama traspasa las fronteras, llegando incluso al Hollywood americano. Con el auge del cine indio en el mundo, es posible que ya hayamos visto algunos de los rincones de Bombay en la gran pantalla, ya que la ciudad es usada como telón de fondo en muchas producciones.

Giras y andanzas

Las posibilidades de ver por casualidad alguna estrella del celuloide indio son escasas en la gran extensión de Bombay, pero aumentan apuntándose a un tour guiado a Film City, uno de los estudios cinematográficos. Durante dos horas en un autobús se visitan varias locaciones dentro del recinto de los estudios, con la posibilidad de ver la grabación de alguna escena. Lo que sí que es muy sencillo, es visitar algunos de los puntos de Bombay, usados en las películas más famosas.

La estación Victoria

Probablemente la primera gran construcción que el viajero vea en Bombay es la Terminal Chhatrapati Shivaji, un inmenso edificio que los británicos construyeron en 1887 y que antaño se había llamado Estación Victoria. Desde 2004 el lugar está incluido en la Lista del Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Es la estación más transitada de toda la ciudad y un símbolo del ferrocarril que llega a casi cualquier rincón de la India. Aquí se han grabado momentos de Slumdog Millionaire y Chennai Express, y bajo sus arcos puntiagudos, cúpulas orientales, torrecillas y puertas de estilo indio-sarraceno han desfilado actores como Raj Kapoor y Shahrukh Khan. El rey Jorge V de Inglaterra, Emperador de la India, visitó sus dominios indios en 1911 y desembarcó en Bombay frente a la llamada Puerta de India, un arco de triunfo realizado en estilo indo-sarraceno que se levanta junto al mar y que se ha convertido desde entonces en el símbolo de la urbe. Por supuesto, también aparece en muchas de las películas, Mann, Kalyug o Ghajini. Desde este lugar parten los ferris que dan una vuelta por el puerto o que se dirigen hacia la isla Gharapuri, donde se encuentran las famosas cuevas Elephanta, con antiguos templos excavados en la roca.

Cerca de la Puerta de India se encuentra otro edificio construido en estilo indio-sarraceno y que parece un palacio de un maharajá. Se trata del Taj Mahal Palace, hotel de lujo de 1903 que ha acogido a reyes, dignatarios, presidentes, artistas y todo tipo de gente distinguida y elegante. Si se quiere conocer su interior sin necesidad de pagar una fortuna por una de sus 560 habitaciones o 44 suites, se puede entrar a tomar algo en su bar Harbour, decorado con un estilo moderno pero que a la vez recuerda la primera década del siglo pasado. De ese tiempo es el coctel más famoso del local, el 1933 Harbour, creado para recordar el final de la prohibición americana.

Enero 2019

Comercios, bares y restaurantes

La antigua Colaba Causeway (su nombre oficial es Shahid Bhagat Singh Road) es una calle comercial que data de principios del siglo XIX, cuando se construyó para unir dos islas cercanas. Hoy en día es uno de los lugares más concurridos de Bombay tanto para comprar en cualquiera de sus múltiples tiendas como para tomar algo en sus numerosos bares y restaurantes. Aquí se rodó uno de los últimos grandes éxitos de Bollywood, el film Talaash, con Aamir Khan y Kareena Kapoor. Una de sus escenas se grabó en el Leopold Café, restaurante y bar fundado en 1871 por iraníes zoroastrianos y que tiene un aspecto interior totalmente occidental, pero con una carta de comida oriental con extensa variedad de platos indios. Aquí se puede tomar un tentempié o probar en otro de los restaurantes icónicos de Bombay, el Café Mondegar, a sólo 150 metros del Leopold. Fundado en 1932 también por iraníes, sus paredes están decoradas con murales pintados por el artista Mario Miranda y sus mesas animadísimas lo convierten en uno de los locales con más ambiente de toda la región.

Dinámica, ruidosa, caótica, extensa y global, Bombay se erige como una de las grandes urbes del mundo y la mejor entrada para visitar India. Viviendo el cine

En 1982 se estrenó la película Gandhi, dirigida por Richard Attenborough e interpretada por Ben Kingsley. Ganadora de 8 Oscares, dio a conocer a una nueva generación de espectadores tanto la figura de Gandhi como los fabulosos paisajes de la India. Gandhi mismo tiene un museo en Bombay, en una vieja mansión de Laburnum Road propiedad de unos amigos, donde Gandhi se alojaba cuando venía entre 1917 y 1934. La casa contiene objetos utilizados por el Mahatma (entre ellos, una de las ruecas que le permitían hilar la ropa que llevaba) y una de las más extensas bibliotecas dedicadas al padre fundador de la India moderna. Bombay no sería la misma ciudad si no fuera por el cine, por ello no hay que dejar pasar la oportunidad ver cualquier película en una de las centenares de salas cinematográficas de la población. Entre ellas, una de los más famosas es el Capitol Cinema, construido en 1879. Ver una película de Bollywood en un teatro local será una de las mejores experiencias del viaje incluso aunque el film no esté traducido al inglés: la comida, el ambiente, las muestras de entusiasmo de los espectadores o incluso algún baile improvisado en medio de la función, lo convierten en un espectáculo en sí mismo.

Giras y andanzas

¿CÓMO LLEGAR? El Aeropuerto Internacional de Mumbai, Chhatrapati Shivaji, es el segundo en tráfico de la India, después del de Delhi, y la mejor opción para visitar la ciudad de Bombay. Recibe vuelos de las principales aerolíneas europeas y asiáticas, como Air France, KLM, British Airways, Qatar Airways, Turkish Airlines y, por supuesto, Air India. www.airfrance.com www.klm.com

www.britishairways.com www.qatarairways.com

www.turkishairlines.com www.airindia.com

¿DÓNDE HOSPEDARSE? La variedad de hoteles en Bombay es proporcional a la extensión de la urbe, aunque si hay que alojarse como maharajás las alternativas están claras: THE TAJ MAHAL PALACE HOTEL Apollo Bunder, Bombay, India www.tajhotels.es

FOUR SEASONS HOTEL MUMBAI 1/136 Dr. E. Moses Road, 400, Bombay, India www.fourseasons.com/ mumbai

DATOS SOBRE VISADOS: Para visitar India como turistas los ciudadanos de México pueden pedir el visado a la llegada al aeropuerto.

Enero 2019

Francia te ofrece

los viejos

carros DE LA HABANA Dicen que en Cuba están los mejores mecánicos del mundo. Es algo difícil de confirmar, pero está claro que son muy, pero que muy bravos en su oficio. Hacen funcionar viejos Dodge, Plymouth, Packard o Ford, los cuales ya sólo se ven en museos y películas de época.

Enero 2019

Foto: Adobe Stock

Por Armando Cerra / Fotografías Mónica Grimal

Son los viejos carros que llevaron los yankees a La Habana en el tiempo de los casinos prerrevolucionarios. Y ahora, 60 años después, ahí siguen circulando sobre los baches que surgen sin cesar en las calles habaneras. ¿Qué auto dura seis décadas, sin recambios por culpa de un eterno bloqueo? Definitivamente son muy buenos los mecánicos cubanos. Estupendos e imaginativos, porque al abrir el capó de uno de sus automóviles, se descubre que son escasas las piezas originales, y ni siquiera todas son metálicas o de plástico ¡Magia pura! Que los coches ajados, que tal vez lleven la tapicería rasgada, carezcan de luces traseras o los espejos retrovisores no reflejen nada, empero, allí están caminando con garbo por el Malecón, subiendo la Rampa o luciéndose por el Paseo del Prado. Es la metáfora perfecta de un viaje a La Habana. Es cierto que en la capital de Cuba se alquilan coches más modernos e igualmente es posible desplazarse en bici taxi, colectivo o coco-taxi. Sin embargo, hasta los claustrofóbicos camellos o metro-bus, no dejan de ser una muestra más de la imaginativa mecánica cubana, ya que son la unión, a golpe de soldadura, de dos arcaicos autobuses soviéticos sobre el remolque de un camión.

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Postales y Recuerdos

Nada es comparable a subir en estos autos de cine antiguo. Van alegres y llamando la atención. Atraen las miradas por el ruido que emiten, pero también por los colores brillantes que últimamente están aplicando a su chapa. Es como si los aires de cambio que se respiran en La Habana y en toda Cuba hubieran llegado ya a la flota de vehículos históricos. Lamentablemente no a todo se le cambia tan rápido el aspecto como a la carrocería de un destartalado Chevrolet.

No obstante, pese a esa nota de color, son coches y estampas que se recuerdan en blanco, negro y muchos, muchísimos grises. Esos tonos plasman los encantos que posee La Habana, una ciudad de aspecto tan ruinoso como brillante, donde parece que no se desea renunciar por completo al más reciente pasado, pero al mismo tiempo se mira al futuro con la inocencia y la esperanza de una niña, que no sabe muy bien que le espera, pero que desea sea mejor.

Enero 2019

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PETRA: ALUCINANTE PAISAJE

COLOR ROSA Texto y fotografías Héptor Arjona

Enero 2019

Aquí, los habitantes seminómadas son algo tímidos y fungen como guardianes, detalles que se suman a los paisajes más sorprendentes e icónicos de alrededor. Caminos que serpentean

Este singular destino turístico es susceptible de visitar en los meses de primavera y durante el otoño. Específicamente, cuando vayas a la zona arqueológica de Petra, llega lo mas temprano posible, en la puerta de entrada hay guías que te proponen sus servicios en carreta tirada por viejos caballos, con el fin de evitar que camines 800 metros de distancia, a través de un angosto camino que serpentea un pequeño cañón. Te recomiendo hacer el trayecto a pie, así podrás observar los tonos naranja y rosa de los muros, según la dirección del sol y la orientación de sus reflejos. El a veces estrecho camino zigzaguea a través de gargantas de piedra roja que alcanzan hasta los 100 metros de altura; durante el trayecto se aprecian, algo desvanecidos por el tiempo, los sistemas de irrigación y restos de esculturas labradas en los muros. La travesía concluye en uno de los parajes más hermosos que se hayan visto, la fachada se asoma entre las angostisimas grietas del cañón… finalmente se observa al gran Al Khazneh (Tesoro o Tesorería). La majestuosa edificación de 40 metros de altura, a la que ninguna de mis fotos le pudo rendir justicia, es una estructura labrada sobre la piedra al igual que los otros 800 edificios del 74

Sitios Patrimonio

lugar, y como la mayoría de los mas grandes monumentos de la antigüedad, sirvió como mausoleo o tumba de un gran soberano, en cuyo nombre los arqueólogos aún no se han puesto de acuerdo.

Camellos y sonrisas tímidas

Si haces el circuito de visita de una manera lógica avanzarás hacia el anfiteatro romano, este espacio que parece emerger de entre las rocas es para 7 mil espectadores. Poco después se llega a la Necrópolis, terreno abierto y árido por todos lados, donde hay cuevas de tonos rosados y purpura, algunas de ellas están todavía habitadas por seminómadas, quienes sirven de guías y también como garantes de la seguridad del lugar. Estas personas, de sonrisa fácil y tímida, se dedican a dar servicios al turista, renta de burros y camellos, además de la venta de artesanía muy adecuadas para comprar como recuerdos del viaje o souvenirs.

El otro gran templo

Al final del recorrido hay otro gran monumento, escribir a detalle sobre él, sería robarte esa sorpresa que te espera… En este punto, la opción es decidir subir los poco mas de 800 escalones que ascienden a la cima de la meseta, o bien si no tiene suficiente energía, puedes rentar un burrito que te ayude a llegar al pináculo. Cuando llegues toma un respiro, bebe un poco de agua y solo voltea a la derecha, de preferencia que sea a media tarde…

Este es un antiguo reducto arqueológico llamado la Ciudad Rosa, debido la color de sus muros y piedra tallada. Se ubica al centro del territorio de Jordania. ¿DÓNDE HOSPEDARSE? La cadena hotelera suiza Mövenpick cuenta con modernas instalaciones a pocos metros de la entrada al sitio arqueológico.

¿DÓNDE COMER? Los restaurantes dentro de las grandes cadenas hoteleras cuentan con platillos internacionales, además son los únicos de la región que sirven bebidas alcohólicas.

CONSEJOS PRÁCTICOS: Como en todos los países musulmanes no es conveniente

que las mujeres vistan con ropa entallada y prendas provocativas como shorts y playeras escotadas. Evita hablar u opinar sobre temas sensibles como la situación entre Palestina e Israel, el 70% de la población jordana es de origen palestino.

DATOS SOBRE VISADOS: Los ciudadanos mexicanos requieren de una visa para visitar Jordania, su costo es de 60 dólares aproximadamente y se adquiere al momento de llegar al país.

MÁS INFORMACIÓN: www. visitajordania.com

Enero 2019

Por Mireya Díaz Cornejo

Edición 70 de Intermoda La ciudad de Guadalajara se ha convertido en un nicho para la industria de la moda, ya que además de ser la segunda ciudad más importante del país debido a su crecimiento económico, ubicación geográfica y conectividad, los emprendedores nacionales e internacionales encuentran en la Perla de Occidente a un aliado excepcional para crecer y posicionarse en diversos ámbitos. Un ejemplo de esto es Intermoda, evento que nació hace 35 años en la capital tapatía y se ha convertido en referente de la industria textil en Latinoamérica.

Foto: Interm

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La edición 70 se realizará del 15 al 18 de enero en Expo Guadalajara, donde se estima reunir alrededor de 25 mil visitantes y compradores de 17 países como: Argentina, Brasil, Canadá, China, Colombia, España, Estados Unidos, Francia, India, Inglaterra, Italia, Panamá, Paquistán, Perú, Portugal, República Checa y Turquía; además IM ofrecerá pasarelas y conferencias con destacados exponentes de distintos rubros como Anna Fusoni, Denise Dresser, Javier Plazas, Juan Lombana y Carlos Silis y Rosalina Villanueva.

Foto: Intermoda

Es importante señalar que en este evento se reúnen diseñadores, productores, distribuidores, compradores nacionales y extranjeros, para conocer y adquirir lo más destacado en tendencias de la industria textil.

Experiencias

Para este tipo de eventos la zona metropolitana de la Guadalajara cuenta con alrededor de 22 mil habitaciones en hoteles de diversas categorías y precios; goza de una excelente conectividad terrestre y aérea, ya que tiene alrededor de 762 vuelos semanales, además, los tapatíos disfrutan de una gran oferta gastronómica o turística como los Pueblos Mágicos de Tequila y Tlaquepaque para que los asistentes de IM conozcan más de esta bella ciudad. https://intermoda.com.mx https://guadalajaramidestino.com

Lo mejor de Pepe Soho La época de regalos aún no termina, más bien comienza, ya que está en puerta el Día de la Amistad. Para quedar bien en esta fecha, nada como regalar arte, para ello checa la obra de Pepe Soho Photography, cuya característica es la mirada de uno de los artistas mexicanos quien, como nadie, ha sabido capturar la belleza y el espíritu de los paisajes y la cultura mexicanos. Sus galerías están ubicadas en Ciudad de México, San Miguel de Allende y Quintana Roo. Ahí encontrarás el obsequio perfecto para cualquier celebración especial. Existen varias razones por las cuales hay que regalar arte: Es una de las prácticas más emotivas que suceden desde hace cientos de años; una obra artística trasciende el tiempo y jamás caduca; una pieza artística adquiere valor conforme pasan los años. Regalar arte es una acción muy valiosa porque promueve el amor por la cultura. Además, te convierte en alguien especial y único, y difícilmente podrán olvidarte. www.pepesoho.com/es/

Eleonora Lizano presenta nueva colección Otro excelente regalo para los amigos, es alguna de las piezas de la más reciente colección de Elonora Lizano, denominada Raíces y Formas, inspirada en la naturaleza, amor y admiración por un entorno de riqueza infinita. En la elaboración de las esculturas en madera se cuida la adecuada deshidratación de la materia prima, su tallado y posterior pulido a base de cera de abeja. Todos los trabajos se fumigan con un insecticida de amplio espectro que no contamina el medio ambiente, pero sumamente eficaz contra plaga de insectos y hongos. Parte del compromiso es recuperar maderas, cuidar el ecosistema no talando y empleando productos naturales amigables con el medio ambiente. Los procesos creativos de la artífice implican trazar y tallar las piezas en maderas y raíces recuperadas de árboles caídos o podas autorizadas locales, conservando al máximo las líneas naturales y formas orgánicas que se transforman en piezas únicas de original belleza. samaraxel.com

Enero 2019

Colección ch-97 2.0 Victorinox La prestigiada marca Victorinox presentó a fines de 2018 una nueva colección inspirada en el viajero que todos llevamos dentro. Se trata de la CH-97 2.0, elaborada hábilmente para los viajeros que les gusta vivir nuevas aventuras, ya que cuenta con un diseño resistente e inspirado en las actividades al aire libre, lo cual hace que cada viaje sea tan emocionante como el destino. Si sueles viajar frecuentemente, o incluso si no es tan frecuente, es conveniente hacerte de una buena maleta que se ajuste a ti como viajero y a tu tipo de viaje. Esta colección se compone por materiales duraderos para obtener el máximo rendimiento. Es liviana y espaciosa para satisfacer las necesidades cotidianas de los viajeros. Su combinación de materiales y construcción genera una colección ultraligera, sus correas son de compresión y tiene un sistema de armazones flexibles y expansión con cremallera de 2" (5 cm) le proporcionan la máxima capacidad de almacenamiento.

Además, está fabricada con el resistente material 1500D Tedeolon, combinado con la tela 750D Versatek™ para el cuerpo principal con el fin de conseguir una mayor durabilidad y protección. www.victorinox.com/global

Belkin protege tu smartphone Belkin® lleva su galardonado sistema TrueClear Pro Advanced Screen Care y sus protectores ScreenForce® TemperedCurve a la gama de teléfonos Samsung Galaxy S8, S8+, Samsung Galaxy S9, S9+ y Samsung Galaxy Note8, para una instalación perfecta, brindando una protección superior a lo largo del borde curvo de la pantalla. Con el sistema TrueClear Pro Advanced Screen Care un especialista aplicará el protector de pantalla ScreenForce® TemperedCurve con el mayor nivel de precisión milimétrico, asegurando resultados superiores y duraderos al evitar desajustes o burbujas de aire. De esta manera Belkin te da la opción de que tú mismo apliques la mica protectora de manera simple y exacta, como un experto, gracias la bandeja Easy Align incluida, de manera que tu smartphone lucirá igual de perfecto como cuando lo sacaste por primera vez de su caja. Estos protectores de pantalla pasan muchas pruebas usando estándares optométricos y han sido fabricados con vidrio templado japonés de alta calidad para ofrecer la claridad, nitidez y detalle que esperas de tu pantalla. El resultado es una capa completamente transparente que proporciona una cobertura protectora sin limitar en absoluto la experiencia visual nativa de su dispositivo. www.belkin.com/us 78

Experiencias

Nombramiento a Chrstine Valls en American Airlines Hace unos días American Airlines nombró hoy a Christine Valls como su nueva Directora General de Ventas para la Florida, América Latina, el Caribe y el mercado hispano en los Estados Unidos. En esta posición ella estará a cargo de los ingresos de ventas por pasajeros y de las relaciones con agencias y corporaciones en estos mercados. Valls, nacida en la Florida y criada en Puerto Rico, reemplaza a Peter Vittori, quien recientemente anunció su retiro luego de 32 años con la aerolínea. “Durante sus 27 años con American, Christine ha hecho un número de contribuciones significativas a la organización de Ventas, jugando un papel importante en nuestra continua expansión en América Latina y el Caribe”, afirmó Chris DeGroot, vicepresidente de Ventas Internacionales. “Su sólido historial y cualidades de liderazgo, así como el increíble trabajo que ha hecho en establecer relaciones con nuestros clientes y empleados, la hacen la persona perfecta para dirigir nuestro equipo”.

Valls comenzó su carrera con American en 1991 como Representante de Servicio al Cliente y rápidamente ascendió en la compañía en varios puestos en Ventas y Planificación de Ventas. También dirigió los esfuerzos de marketing interactivo de American en América Latina y el Caribe y más recientemente fue Directora Regional de Ventas para México y Centro y Sudamérica.

Anne Rigail, nueva CEO de Air France

Inter en 1991. En 1996, fue nombrada jefa de Servicios al Cliente de Air France en Paris-Orly. En 1999, fue nombrada directora de Pasaje y Conexiones de Equipaje en el centro de París-Charles de Gaulle y, posteriormente, jefa de Producto para Clientes y Equipaje. En 2005, fue nombrada jefa del Centro de Control de Operaciones en París-CDG. Se convirtió en vicepresidente de Operaciones Terrestres en París-Charles de Gaulle en 2009. En 2013 tomó el cargo de Vicepresidente ejecutivo de Servicios a bordo a cargo de las tripulaciones, y en 2017 fue nombrada vicepresidenta ejecutivo del área Customer.

Propuesta por Benjamin Smith, CEO del Grupo Air FranceKLM, y aprobada por la junta directiva de Air France-KLM, la dirección de empresa de Air France designó a Anne Rigail como su CEO, durante la reunión que tuvo lugar el 12 de diciembre de 2018. Anteriormente, vicepresidenta ejecutiva del área Customer de Air France, Anne Rigail asumió su nuevo rol como CEO de Air France el pasado 17 de diciembre de 2018, y reemplazó a Benjamin Smith, quien fue nombrado CEO interino de Air France.

www.aa.com/homePage

www.airfrance.com.mx‎

"Agradezco a Benjamin Smith por el excelente trabajo que ha realizado como CEO interino de Air France", comentó Anne-Marie Couderc, presidenta del Consejo de Administración del Grupo Air France-KLM. Y agregó “bajo su liderazgo, nuestra aerolínea ha tomado rápidamente pasos decisivos al renovar un diálogo social constructivo y proponer una nueva estructura de dirección ejecutiva, como se puede ver con la llegada de Anne Rigail. Le deseo a Anne mucho éxito en su nueva posición, en beneficio tanto de Air France como del Grupo Air France-KLM. Mucho me alegra que ella haya aceptado este nuevo y emocionante desafío.” Anne Rigail nació el 8 de marzo de 1969, se graduó en la Universidad Mines Paris Tech. Comenzó a trabajar con a Air Enero 2019

Aeropuerto de Vancouver, favorito de los viajeros

Se realiza el XXI Congreso Internacional de Medicina Estética; Cirugía Estética y Obesidad Con la presencia confirmada de alrededor de mil médicos provenientes de diferentes entidades de la República Mexicana, así como de otros países, se llevará a cabo el XXI Congreso Internacional de Cirugía Estética, Medicina Estética y Obesidad, el 1, 2 y 3 de febrero en el Hotel Galería Plaza de la Ciudad y Puerto de Veracruz. El objetivo principal del multicitado Congreso es acercar a los alumnos e invitados a ponentes de talla internacional, para que sean éstos quienes actualicen y compartan su conocimiento, innovaciones y, sobre todo, las nuevas tendencias dentro del campo de la Cirugía y Medicina Estética que hoy en día son solicitadas por todo el mundo. A esta ya tradicional reunión han concurrido los más importantes e influyentes ponentes de talla internacional, quienes actualmente son reconocidos como parte fundamental de la Medicina y la Cirugía Estética, no sólo en nuestro país sino en el mundo. Entre ellos, destacan el Dr. Giorgio Fisher considerado “El padre de la Liposucción”, Dr. Sanjeeb Sharma, Dr. Gustavo Ferreira de Argentina, y el famoso Doctor “90210” Robert Rey, quien ha tenido destacadas participaciones en los canales de 80

Experiencias

Doctor Marco Antonio Conde.

entretenimiento más importantes de los Estados Unidos de Norteamérica, entre otros. También, destacan médicos mexicanos expertos en Cirugía y Medicina Estética, todos ellos bajo la coordinación del Dr. Marco Antonio Conde Pérez, Rector de las universidades organizadoras y anfitrión del citado Congreso Internacional a realizarse los días 1, 2 y 3 de febrero, en el Hotel Galería Plaza del Estado de Veracruz.

ASOCIACIÓN DE HOTELES DE LA CIUDAD

DE MÉXICO

RESERVA AL

01-800-712-2121 01-800-712-2121

Enero 2019