Revista Buen Viaje 124

Destinos Lifestyle Negocios

SANTA CLARA DEL COBRE:

OCTUBRE 2015

PUEBLO MÁGICO DE MICHOACÁN

Octubre 2015

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Ponemos en nuestras páginas lo mejor del turismo...

Destinos Lifestyle Negocios

Conoce la opinión y comentarios de Alfredo Villagrán y Arévalo acerca del acontecer turístico.

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Llegó el otoño y con él, una temporada fabulosa para viajar. El clima templado, a veces frío, es ideal para ir y venir a la playa, a la montaña, el desierto, pueblear o visitar grandes ciudades.

El mundo está a nuestros pies con la atmósfera otoñal en el hemisferio norte y tenemos que aprovecharla. Nuestra edición de octubre te sugiere destinos para vivir a plenitud esta magnífica temporada.

En nuestro país, te recomendamos visitar algunos de los distintos Pueblos Mágicos de México, como Santa Clara del Cobre, en Michoacán, o alguno de los 28 recientemente nombrados. Otro destino de gran atractivo es la zona arqueológica de Paquimé, reducto precolombino ubicado en Chihuahua y catalogado como el más importante del norte de la República Mexicana.

Igualmente, te invitamos a conocer Ixtapa-Zihuatanejo, bello destino del Pacífico Mexicano con atractivos únicos, ideales para el turismo de placer, para actividades de ecoturismo o bien como magnífica sede de Congresos y Convenciones, ya que posee una moderna infraestructura con alta tecnología, servicios óptimos, personal capacitado y fabulosos alrededores.

También te proponemos visitar el estado de Puebla, especialmente la ruta de los lagos cráter o axalapascos, maravillas naturales entre las que destaca el laguna de Alchichica, así como la siempre maravillosa Ciudad de México, en cuya Zona Esmeralda, se ubica el Club de Golf Chiluca, donde podrás jugar algunas rondas y disfrutar de su verde entorno.

Allende nuestras fronteras, las sugerencias son disfrutar de los encantos de la capital española, Madrid, al igual que la región de la Borgoña, en Francia y degustar su variedad de vinos. O bien conocer Kochi, al sur de la India, una singular localidad envuelta en una atmosfera cargada del aroma de sus especias.

En el Cono Sur, nada como Medellín, bella metrópoli considerada la segunda ciudad más importante de Colombia después de su capital Bogotá. Es una localidad reconocida como ejemplo de transformación, inversión educativa, urbana, social y cultural. En Norteamérica, elegimos presentarte los servicios y detalles del Hotel Hilton Fort Lauderdale. Y, como cereza al pastel, tenemos a Nueva York, la meca de lo modernidad, una ciudad que te invita a regresar una y otra vez, ya que simplemente te vuelve loco por sus días y noches de buenas compras, comida y diversión.

No importa el destino que se elija, lo importante es descansar y consentir el alma, el cuerpo y el espíritu. ¡Buen viaje amigos!

Cordialmente

Mireya Díaz Cornejo Editora en Jefe

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Departamento Jurídico / Juridical Department Lic. Alfonso García

Nuestra página de internet / On Internet www.revistabuenviaje.com Revista, buen viaje, No. 24. Año 43. Octubre de 2015, es una publicación mensual editada por Alfredo Villagrán y Arévalo.

Grupo AVIARE Editorial. Av. Xola No. 1902 Suite 113, Col. Narvarte. Delegación Benito Juárez, C.P. 03020, Tel. 5236 1701 www.revistabuenviaje.com ava@revistabuenviaje.com Editor responsable: Alfredo Villagrán y Arévalo. Derechos al uso exclusivo 04-2013-090618085500-102. Licitud de Título y Licitud de Contenido en trámite ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas ilustradas de la Secretaría de Gobernación. Impresa en Litográfica Mexiquense de Lerma S.A. de C.V., Av. de las Partidas No. 156, Col. El Cerrillo Vista Hermosa, C.P. 05200. Lerma, Estado de México. Esta edición se terminó de imprimir el 1 de octubre de 2015.

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hoteles & Estilos

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HILTON FORT LAUDERDALE BEACH RESORT Fort Lauderdale es conocido como la Venecia de América debido a su extenso e intrínseco sistema de canales. Si deseas viajar hacia este lugar ubicado en el condado de Broward, en Florida, Estados Unidos, una excelente opción de hospedaje es el Hilton Fort Lauderdale Beach Resort, donde tendrás acceso rápido a todas las atracciones que ofrece el destino.

turismo de reuniones

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IXTAPA-ZIHUATANEJO: CONVENCIONES ENTRE SOL Y MAR Este bello destino del Pacífico Mexicano es un sitio con atractivos únicos, ideales para el turismo de placer, para actividades de ecoturismo o bien como magnífica sede de Congresos y Convenciones, ya que posee una moderna infraestructura con alta tecnología, servicios óptimos, personal capacitado y fabulosos alrededores.

SITIOS PATRIMONIO

LA RUTA DE BORGOÑA, MUCHO MÁS QUE VINOS DIVINOS

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En Borgoña hay abadías que rozan el cielo, canales para sentirse capitán de barco por unos días, mil caminos para recorrer andando o en bicicleta, castillos misteriosos, ciudades llenas de vida, excelente gastronomía y, por supuesto, algunos de los mejores vinos del mundo. Los lugares donde se producen y su tradición vinícola, acaban de ser reconocidos, junto a las tierras de Champagne, Patrimonio de la Humanidad con el sugerente nombre de “Paisaje Cultural Evolutivo Vivo”. No hay que perdérselo.

POR EL MUNDO

MEDELLÍN: MODERNA E INNOVADORA

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Esta bella metrópoli está considerada la segunda ciudad más importante de Colombia después de su capital Bogotá, es una localidad reconocida como ejemplo de transformación; con proyectos de inversión educativa, urbana, social y cultural. Es sede de los principales centros financieros e industriales del país, dentro de los que se destacan los sectores textiles, de confecciones, telecomunicaciones y automotriz.

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BITÁCORA DE VIAJE Lo que desagrada a los viajeros en una habitación de hotel

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golpe y bastón Club Campestre Chiluca, favorito de la Zona Esmeralda

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Paquimé: entre adobe y terrazas

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eua te ofrece Nueva York, apasionante metrópoli

giras y andanzas Kochi, la capital de las especias

ECOTOUR Alchichica, La Preciosa y Quechulac: impresionantes lagos cráter

por el mundo Otoño en Madrid

PUBLIRREPORTAJE Fiestas de noviembre en Puerto Escondido, cultura y diversión de la ruta de la costa oaxaqueña

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¡Aquí, Villagrán y Arévalo!

HISTORIA EN PIEDRA

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columna

experiencias Gadgets, vinos, autos, arte y moda

pueblos mágicos Segunda Feria Nacional de Pueblos Mágicos 2015

sabores del mundo Oktoberfest llega a la Hacienda de los Morales

En la portada: SANTA CLARA DEL COBRE: PUEBLO MÁGICO DE MICHOACÁN

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Hilton Fort Lauderdale Beach Resort,

EN EL CORAZÓN DE LA VENECIA DE AMÉRICA Por Alfredo Villagrán y Arévalo

Fort Lauderdale es conocido como la Venecia de América debido a su extenso e intrínseco sistema de canales. Si deseas viajar hacia este lugar ubicado en el condado de Broward, en Florida, Estados Unidos, una excelente opción de hospedaje es el Hilton Fort Lauderdale Beach Resort, donde tendrás acceso rápido a todas las atracciones que ofrece el destino. Está situado sobre la playa North Beach, a sólo 9. 5 kilómetros del Aeropuerto Internacional de Fort Lauderdale y a 5 del Centro de Convenciones, por lo que resulta muy conveniente para viajeros de negocios.

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Ubicado sobre la playa North Beach, muy cerca del Aeropuerto Internacional de Fort Lauderdale y del Centro de Convenciones, este alojamiento resulta muy conveniente para viajeros de negocios.

Elegantes y amplias suites Sin duda este hotel es ideal para tener una acogedora estancia. Sus suites son amplias y se distinguen por su sofisticación. Cuentan con baños de mármol italiano, amplias bañeras de hidromasaje europeas, duchas separadas (para mayor practicidad) y elegantes cocinas.

Otros servicios son TV vía cable y aire acondicionado.

Mención aparte merece la espectacular vista del Océano Atlántico y del destino, que se disfruta desde el balcón.

Lujosas amenidades de tocador complementan la estancia.

Cabe resaltar que también hay WiFi, lo que representa una ventaja para el viajero actual, quien busca estar conectado todo el tiempo para compartir sus experiencias más significativas en las redes sociales.

Entretenimiento garantizado Galardonado con el premio Four Diamond por siete años consecutivos, el Hilton Fort Lauderdale Beach Resort ofrece diversas actividades, desde una agradable caminata por la playa y un partido de voleibol en la piscina al aire libre, hasta una mañana o tarde de relajación total 6

Hoteles & Estilos

Múltiples y agradables detalles distinguen a este resort, un lugar que combina comodidad y diversión con una atmósfera relajante. en el Spa Q, donde se aplican tratamientos faciales, masajes y manicura. Igualmente es posible seguir una rutina diaria de ejercicio en el gimnasio. Golf y tenis son dos deportes que pueden practicarse en las instalaciones de este resort, mientras que pesca y buceo se ofrecen en los alrededores. Galleria Mall y el Museo de Arte son dos importantes atracciones turísticas que están a sólo siete minutos en automóvil. Para los más pequeños hay una alberca climatizada con una zona específica sólo para ellos. También hay una guardería. Destacan las cabañas privadas ubicadas junto a la piscina.

Gastronomía y Reuniones Hilton Fort Lauderdale Beach Resort cuenta con un bar para los encuentros informales con los amigos, así como la Cafetería Marché Gourmet y el restaurante S3, donde los platillos se disfrutan mientras se contempla el mar.

En cuanto a servicios para sesiones de trabajo, juntas y reuniones, el hotel es ideal para viajeros de negocios debido a su cercanía con el Centro de Convenciones, aunque el hotel también cuenta con un centro de negocios y más de 836 metros cuadrados de espacio para reuniones y eventos sociales, incluyendo áreas al aire libre como la terraza Sunrise. La oferta se complementa con servicios audiovisuales y deliciosos menús, sin olvidar la atención personalizada.

Acerca del destino Fort Lauderdale es la séptima ciudad más grande del estado de Florida, se ubica entre el océano Atlántico y el río New River. Posee un atractivo clima para el turismo.

También se ha convertido en un importante centro de negocios internacionales de primer orden. Asimismo el destino cuenta con una rica belleza natural y un conjunto de ofertas culturales, educativas y de entretenimiento.

Ofrece más de tres mil horas del sol al año y agradable brisa oceánica. Sus playas son mundialmente famosas.

El pintoresco Riverwalk es sede fundamental para las artes y las ciencias; las actividades culturales e históricas se llevan a cabo en el Centro Broward de Artes Escénicas. También destacan: el Museo de la Ciencia y el Descubrimiento, el Museo de Arte y la Villa y Museo del Viejo Fort Lauderdale. El Boulevard de Las Olas se ha vuelto famoso a nivel internacional y es pieza central de la moda en la ciudad, además de centro de la buena mesa y la diversión. bv

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LO QUE DESAGRADA A LOS VIAJEROS

en una habitación de hotel Por Enrique Sancho

Cualquiera que se aloje en una habitación de hotel encuentra alguna falla, en la mayoría de los casos muy evidentes, la cual podría haberse evitado con un poco de atención. Muchos huéspedes de hoteles se preguntan si al arquitecto, decorador o responsable del hotel se les ocurrió dormir en una de sus habitaciones para comprobar si todo estaba bien. En muchos casos, la respuesta es no, porque de otro modo se habrían evitado los errores. Algunos son pequeños y otros no tanto, pero casi siempre son fáciles de solucionar para bienestar del huésped.

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El buscador de vuelos y hoteles Jetcost (www.jetcost.es) ha recogido las quejas de sus usuarios y ha seleccionado lo que más molesta a los viajeros españoles de una habitación de hotel. Todos son válidos para cualquier turista ya que son problemas que pueden estar en la recepción, en el restaurante o en el parking, aquí se reflejan los que afectan a la habitación... Y son muchos: La llave de la puerta. Los problemas pueden comenzar con la llave que abre la puerta. En la gran mayoría de los casos se trata de tarjetas magnéticas sin número (una buena medida como seguridad si se extravía, aunque es un problema para los faltos de memoria) que a veces hay que usar ya en el ascensor (otra medida de seguridad de la que no siempre se informa) y que en ocasiones no se sabe cómo usar: introduciéndola en una ranura en una dirección u otra, posándola sobre una barra... El sistema es bueno pero no siempre funciona bien y a veces hay que bajar a recepción para que comprueben que está bien grabada, o que se ha puesto una fecha incorrecta de salida y no funciona, etc. Por cierto, hay quien dice que cuando se finaliza la estancia en el hotel, conviene destruir la tarjeta porque contiene datos del cliente que podrían ser mal usados.

Las luces. La mencionada tarjetita muchas veces debe introducirse en una nueva ranura para dar corriente a la habitación y se retira de nuevo al salir. El problema es que hay clientes que quieren tener corriente estando fuera de la habitación: mantener el aire acondicionado para que al volver la habitación esté fresca, poder dejar recargando teléfonos y otros aparatos, dejar alguna luz encendida para que se piense que hay alguien dentro...

El ingenio obliga a introducir otra tarjeta de visita, de afiliación, de crédito... para mantener la corriente. Pero este problema es menor; así como encender las luces

parece fácil, apagarlas no lo es tanto. Muchas veces es difícil encontrar el interruptor de una determinada lámpara y hay clientes que deben dormir con alguna encendida o que optan por quitar la bombilla o arrancar el enchufe. En algunos hoteles tampoco hay una lámpara cerca de la cama que permita leer.

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Aire acondicionado. Otro aparato que suele dar problemas es el del aire acondicionado. Por lo general las instrucciones son tan escuetas que cuesta trabajo distinguir el frío del calor, regular la intensidad, programar que se apague automáticamente... Incluso, lo más sorprendente, cuesta trabajo encontrar el mando a distancia escondido en alguno de los cajones de la habitación...

Minibar vacío. Nada fastidia más que llegar a la habitación con sed o cansado al terminar una jornada, en busca de una copa y descubrir que el bar está vacío.

No se entiende fácilmente por qué se hace eso. Es verdad que algunos clientes pueden abusar y no declarar las bebidas consumidas, dar el cambiazo en algunas botellas rellenándolas con agua u otros líquidos y que se requiere de personal que revise habitación por habitación lo que se ha consumido y reponerlo. Pero también es verdad que los precios de las bebidas en el minibar compensan esas molestias: cuatro o cinco euros por una cerveza, cuyo costo es mucho menor, botellín de whisky al precio de botella completa, mini de vino corriente al precio de botella de un buen reserva... La habitación de un hotel debe ser lo más confortable posible y tomar una copa cuando se desea forma parte de ese confort.

Exceso de letreros. Algunas habitaciones de hotel parecen tablones de anuncios. Están llenas de letreros que informan o avisan sobre casi todo. Además del evidente cartelito de no molestar o arreglar la habitación que se cuelga en la puerta, están los de los canales de la tele, los servicios que ofrece el hotel, la encuesta sobre satisfacción, la de posibles fallos en la habitación, los precios del minibar (incluso cuando está vacío), los de prohibido fumar... Por cierto dos letreros curiosos que ha conocido Jetcost indicaban no sólo que estaba prohibido fumar, sino que caso de hacerlo habría que pagar una multa de 70 euros por el servicio adicional de limpieza; el 10

Bitácora de viaje

otro advertía que no se podían sacar alimentos del buffet de desayuno, aunque se ofrecía la posibilidad de crear su propia Lunch Box por 7,50 euros.

La luz del espejo. En el cuarto de baño es donde se acumulan un mayor número de fallas. Una de las más frecuentes es situar las luces del espejo en el techo, de forma que no iluminan bien el rostro cuando hay que afeitarse o maquillarse. Las luces deben estar en la misma pared del espejo para que den directas sobre el rostro, como suele verse en los camerinos para que iluminen la cara sin problemas.

Los mandos de los grifos. Algunos son de diseño que cuesta trabajo saber cómo funcionan, especialmente los de la bañera y la ducha y no es raro darse un chapuzón antes de descubrir el manejo, o quemarse o helarse al no saber cuál controla el calor del agua. También saber cómo se cierra la bañera puede requerir un curso. El tema es especialmente grave en algunas habitaciones de lujo que ofrecen jacuzzi. Las instrucciones suelen ser complicadas. Usuarios de Jetcost han comentado que han debido llamar a recepción para saber cómo utilizarlo.

La distribución de los complementos. Parece que el arquitecto que proyecta un cuarto de baño o el propietario que lo paga (no digamos cuando se trata de cientos de ellos) debe saber que el aparato para el papel higiénico debe estar a la izquierda y a una altura razonable, ya que la mayoría de los clientes son diestros y es la forma cómoda de usarlo, el toallero grande junto a la ducha o bañera, que en la ducha haya una repisa para dejar la esponja o los frasquitos con gel o shampoo, que el secador de pelo esté cerca del espejo y que haya cortinillas o mamparas que impidan que se inunde el suelo con cada ducha... Bueno, pues no lo saben.

Las amenities. Curiosamente es una de las cosas que los clientes más aprecian en el cuarto de baño (también las que siempre se llevan a casa). Aunque naturalmente tienen un costo, queda ampliamente compensado en el precio de la habitación. Sin embargo hay una tendencia creciente a no reponerlas durante toda la estancia, lo que a muchos parece un poco cutre. También muchas mujeres se quejan, por ejemplo, que se suela incluir maquinillas de afeitar, pero nadie piensa en una compresa para casos urgentes.

Gastos innecesarios. Finalmente, muchos de los clientes de Jetcost estiman que, aunque hay carencias y errores, los hoteles incluyen servicios que no siempre son necesarios y que hacen encarecer la habitación.

Muchos de ellos apuestan por aplicar la teoría low cost a los hoteles, de forma que se vaya pagando menos, si se prescinde de algunos servicios. Ejemplos: si no se requiere limpieza diaria y hacer las camas, 15 euros menos; si no se cambian las toallas (no por el medio ambiente y el gasto de agua; pura economía), 10 euros menos; si no se quiere tele o minibar o amenities, o la Biblia en la mesilla, otros 10 euros menos... De esta forma las habitaciones costarían menos y se ocuparían más, como ocurre en los aviones. bv

Sobre Jetcost: Es un metabuscador de viajes que permite a los usuarios ubicar y comparar precios de vuelos, hoteles y coches de alquiler. Está disponible a través de la web www.jetcost.es y de sus aplicaciones para móvil, permitiendo a los usuarios encontrar las mejores ofertas mediante la comparación de precios de cientos de agencias de viajes y aerolíneas. Desde su creación en Francia en 2006, Jetcost se ha convertido en uno de los principales buscadores en Europa. En la actualidad está disponible en más de 30 países y en proceso de expansión en Sudamérica y Asia.

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Club Campestre Chiluca, FAVORITO DE LA ZONA ESMERALDA Texto y fotos Adrián García Velázquez

Hace casi cinco décadas, en la actualmente llamada zona Esmeralda del norte de la Ciudad de México, había tres ranchos: Rancho Viejo, La Hacienda de Sayavedra y el Rancho de la Purísima Concepción, o La Concepción, mejor conocido como Rancho de Chiluca. Los tres, grandes extensiones de tierra, propiedad de ilustres familias de inversionistas como la familia Rojas, la cual vendió 30 hectáreas de los dos primeros y la familia Ruiz Russek que vendió 700 hectáreas del tercer rancho, al Banco Comercial Mexicano, institución comandada por un grupo de accionistas, entre ellos, Don Manuel Senderos Irigoyen, Don Víctor de la Lama, la familia Gómez, los Trouyet Hauss y los Prado Vieyra.

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Algo de historia Era 1971 cuando se celebró esta operación de compraventa de los famosos ranchos y acto seguido uno de los accionistas, el arquitecto Víctor de la Lama Cortina, hombre de visión empresarial, dividió esa gran propiedad en cuatro partes irregulares y en una de ellas, con medida de 46 hectáreas concibió la idea de construir un campo de golf que tuviera todos los atributos profesionales.

Para la realización del proyecto contrató los servicios del reconocido arquitecto Larry Hughes, hombre del momento en lo que a diseño de campos de golf se refería, quien venía precedido de fama bien ganada, ya que había diseñado el campo del Club de Golf La Hacienda y había participado en la creación del Club de Golf México.

Corría el año de 1976 cuando se inauguró el Club de Golf Chiluca, el honor del drive inaugural fue para Víctor Regalado, quien salió por el hoyo 1 (actualmente el hoyo 6) acompañado por Ernesto Pérez Acosta, ambos luminarias y orgullo del golf nacional por sus grandes hazañas en México y el extranjero.

Gran inauguración El gran legado de aquellos visionarios empresarios, finalmente se vio consolidado cuando el 4 de noviembre de 1977 fue inaugurada la nueva Casa Club por el gobernador de Estado de México, Don Jorge Jiménez Cantú y por el secretario de gobierno, el C. P. Juan Monroy.

La historia de este campo se remonta a 1971, cuando tres grandes ranchos fueron adquiridos por el Banco Comercial Mexicano, convirtiendo parte de la extensión en un espacio para el juego del golf.

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El campo cuenta con 4 pares 3, 10 pares 4 y 4 pares 5, un campo bastante entretenido y con un fabuloso reto vertical: un fairway que casi se convierte en una pared, antes de llegar al green.

Para esa fecha el Club ya había obtenido su primer logro, al serle asignado el Abierto Mexicano. El torneo se llevó a cabo del 7 al 11 de noviembre de 1977 y el ganador fue Bill Casper.

Cualidades y retos deportivos Desde su creación Chiluca ha sido uno de los favoritos de la Zona Esmeralda, dado su alto grado de dificultad, así como sus paisajes arbolados llenos de pinos y su clima que regularmente es frío tipo bosque y con algo de humedad. El campo cuenta con 4 pares 3, 10 pares 4 y 4 pares 5, un campo bastante entretenido y con un buen reto que se vuelve imposible casi cuando se llega al llamado “Frontón”, denominado así, por que el fairway se convierte en casi una pared vertical antes de llegar al green.

Sin duda, este campo es un gran ejemplo de excelentes instalaciones y atributos deportivos al norte de la ciudad, en la zona Esmeralda. ¡Allá nos vemos! bv 14 Golpe y bastón

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Paquimé:

ENTRE ADOBE Y TERRAZAS Por Rafael Roura Olvera

Una excelente opción de viaje para estos días, donde diversión y conocimiento se dan la mano, es la espléndida zona arqueológica de Paquimé, en el estado de Chihuahua, en la región de Casas Grandes.

Este reducto precolombino está catalogado como el más importante del norte de la República Mexicana. Fue construida en un emplazamiento privilegiado situado a orillas del Río Casas Grandes, cuyo afluente era fuente de vida en medio de estas agrestes y áridas tierras, en tanto que la sierra proporcionaba los bosques de encino para la madera de sus casas.

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Liderazgo comercial

Destreza arquitectónica

Investigaciones recientes indican que hacia el año 700 de nuestra era, el enclave comenzó a poblarse y crecer.

Sus habitantes practicaban la agricultura y construían sus casas de adobe semienterradas. Después comenzaron a intercambiar los diferentes recursos que les propiciaba su entorno, de esta manera las caravanas de comerciantes ofrecían objetos como sal, conchas, cerámica, cobre y plumas de guacamaya, lo que comenzó a generarles importancia en la región.

Estudios realizados han traído a la luz cómo vivían y la manera en que los habitantes de Paquimé construyeron su ciudad, famosa por sus edificaciones de adobe que demuestran la destreza de los arquitectos prehispánicos.

La zona, con una extensión de 70 hectáreas, sólo tiene una fracción excavada. Al oeste de la antigua metrópoli, hay una hilera de estructuras construidas con relleno y piedra que probablemente estuvieron cubiertas con cal pintada, eran los centros ceremoniales.

De lo anterior se desprende que Paquimé fue un importante centro de intercambio comercial. Surtía turquesa —procedente de minas norteñas— hasta el centro y sur de México, lo mismo que concha traída por toneladas desde las costas de Sonora, Sinaloa y la Baja California; asimismo, las guacamayas y sus plumas eran redistribuidas por toda la región. Su extraordinaria cerámica policromada fue igualmente utilizada como bien de pago. De esta forma, el lugar comenzó a tener hegemonía como un centro regulador del comercio, el más importante en el norte del país.

Las construcciones más representativas son las grandes casas que, en algunos casos y según los cronistas, alcanzaban los siete pisos de altura. En dichas edificaciones se encuentra un elemento arquitectónico que es característico de Paquimé: las puestas en forma de “T”, así como la tierra arcillosa, a partir de lodo precolado y apisonado.

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Historia en piedra

Debido a las bajas temperaturas que se dejan sentir en el norte, en varias casas, si no es que en todas, los investigadores han encontrado sistemas de calefacción que permitían mantener los hogares calientes.

Pero esos no eran todos los “adelantos” que tenía la ciudad, ya que al encontrarse en un clima desértico, el agua era un recurso de vital importancia, y para poder suministrar el líquido a la ciudad se contaba con un sistema hidráulico que se basaba en la utilización de acequias que se abastecían en el manantial conocido como Ojo Vareleño, localizado a cinco kilómetros de la ciudad.

Diversidad en las laderas Quizás el aspecto más importante de esta cultura, fue la construcción de enormes obras llevadas a cabo en las laderas de la sierra que impedían la erosión y que llevaban el agua a los terrenos de cultivo, que a su vez mantenían a esta progresista comunidad. Una vez resuelto el problema de la calefacción y el agua, los habitantes podían construir otras edificaciones, como casas para la clase gobernante, templos para sus dioses, lugares para criar a las guacamayas, incluso canchas para el Juego de Pelota.

Estas canchas permitieron a los investigadores conocer y comprobar la influencia que tuvo Mesoamérica en Paquimé, ya que al principio se pensó que esta ciudad tuvo un crecimiento independiente.

Museo de las Culturas del Norte Como opción extra de distracción, entretenimiento y conocimiento, hay que visitar el Museo de las Culturas del Norte, cercano a la zona arqueológica de Paquimé, el cual ofrece un interesante guión museográfico e informativo sobre la arqueología, historia y costumbres de esta gran cultura norteña prehispánica, con una importante colección de piezas arqueológicas e históricas, vinculadas con la MIsión de San Antonio de Padua, establecida en 1660, así como una sección dedicada a los grupos étnicos y mestizos recientes, además de algunos testimonios relativos al movimiento revolucionario en Chihuahua a principios del siglo XX. Los meses más recomendables para visitar el lugar son marzo, abril, octubre y noviembre, ya que julio y agosto son lluviosos, mientras que durante enero, febrero, mayo, junio, septiembre y diciembre encontrarás clima muy extremo. Es aconsejable llevar ropa ligera, y una buena chamarra, debido a los contrastes del clima, así como zapatos muy cómodos, pues hay que caminar mucho y descender o ascender por senderos en la montaña para llegar a los montículos del reducto prehispánico. bv

Esta zona es un lugar turístico inolvidable, un ejemplo más de la riqueza arqueológica e histórica que posee nuestro país.

Cómo llegar: Esta zona arqueológica se ubica en el flanco este de la Sierra Madre Occidental, a casi un kilómetro al sur de Casas Grandes, a 10 de la población de Nuevo Casas Grandes, a más de 200 kilómetros y 4 horas de la capital chihuahuense y a sólo tres horas de Ciudad Juárez. Para acceder a la zona se recomienda seguir por la carretera 16 desde Ciudad Juárez hasta Ciudad Cuauhtémoc y seguir por la ruta 23 hasta llegar a Casas Grandes y luego seguir los señalamientos.

Conoce más de Paquimé y de Chihuahua Visita nuestro portal www.revistabuenviaje.com Traza tu ruta Consulta www.sct.gob.mx y descarga la aplicación

rutas punto a punto

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Alchichica, La Preciosa y Quechulac: IMPRESIONANTES LAGOS CRÁTER Texto y fotos Salatiel Barragán

Desde la ciudad de Perote viajamos hasta los límites del estado de Veracruz con Puebla, para conocer varias maravillas naturales denominadas por los lugareños como axalapascos, xalapascos o alapascos. En menos de media hora llegamos hasta una gran laguna de aguas azules y forma semicircular hundida entre cerros, con la distintiva forma de un típico cráter. Se trata del lago de Alchichica que es parte de una serie de impresionantes cuerpos de agua de origen ígneo que constituyen esta ruta turística.

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En este paisaje semiárido, otro lago es Quechulac, que entre sus atractivos cuenta con un islote en su centro, y sus bordes están cubiertos por extensos manchones de tules.

Conos volcánicos El paisaje aledaño a la laguna está formado por pequeñas elevaciones y vegetación de clima templado a cálido, donde predominan las yucas, nopales, choyas, magueyes, encinos, y matorrales espinosos, lo que le confiere al lugar una apariencia semidesértica y le proporciona un aspecto atractivo e idóneo para disfrutar.

Según los vecinos de estas extrañas cuencas lacustres del Altiplano Central Mexicano, la lava que contenían los conos volcánicos hace millones de años, alcanzó los niveles del manto freático e hizo explotar el subsuelo formando estos cráteres inundados y rodeados por las montañas que constituyen la Sierra Madre Oriental en su cruce con el Eje Neovolcánico Transversal.

Alchichica y sus apacibles aguas La localidad de San José Alchichica está a 109 km al noroeste de la ciudad de Puebla, en el municipio de Tepeyahualco, y el lago se ubica a una altitud de 2,340 metros sobre el nivel del mar al lado del pueblo. Sus aguas son salobres, por lo que la gente de los alrededores comúnmente dice que es un “brazo de mar”; la temperatura del agua oscila entre los 18 y 20°C, tiene como recinto el cráter de un volcán extinto, lleno con agua de lluvia y aportes subterráneos de la gran cuenca, derivados de los escurrimientos de La Malinche.

Los tonos azules de este extenso lago, atraen a cientos de visitantes durante los fines de semana. En sus orillas las aguas son poco profundas e ideales para nadar con seguridad.

Alchichica es un xalapasco de 5.7 kilómetros de diámetro, está junto a la carretera San Salvador el Seco–Perote, por

lo que es muy visible y tiene varios accesos por los cuales se llega hasta tocar el agua, y cuenta con caminos para autos. Tiene 65 metros de profundidad y no se conecta con el mar, porque se ubica a 2,300 msnm: en realidad es un pequeño mar, pero por lo salobre del agua.

Al sur de este cráter volcánico inundado se admira el punto más alto de México, el nevado Citlaltépetl o Pico de Orizaba con 5,700 metros de altitud. Contiene grandes concentraciones de sales y minerales, por lo que el litoral está cubierto de formaciones rocosas blancas, que a la distancia semejan corales, pero en realidad son estromatolitos, microorganismos de origen remoto. Entre la fauna, lo primero que vemos en el agua, son bandadas de gallaretas y pequeños patos, aunque aquí sobrevive un ajolote endémico, se trata de la salamandra Ambyostoma mexicanum, una especie nativa en peligro de extinción.

Además, estas aguas también cobijan a una especie de charal endémico, lo que se torna importante proteger este lago.

Actualmente ya cuenta con la categoría de conservación como Zona Protectora Forestal de los terrenos de la Cuenca Hidrográfica de la Laguna de Alchichica.

La Preciosa o Las Minas Muy cerca de Alchichica, se encuentran otros cinco de estos pequeños volcanes extintos ocupados por agua, también llamados maars, diatremas o axalapascos, que son igualmente dignos de vsitar: La Preciosa o Las Minas, Quechulac, Atexcac, Aljojuca y Tecuitlapa.

Los dos primeros lagos que se encuentran más cerca y se puede llegar a ellos fácilmente. Sólo es necesario cruzar al otro lado de la carretera, en la desviación hacia González Ortega, para seguir por la carretera que lleva hacia los lagos de Las Minas o La Preciosa, y Quechulac.

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También a partir de un cono volcánico surge La Preciosa, bella laguna que luce muy extendida y según la hora y lo soleado del día, sus aguas adquieren tonos verdosos y una superficie libre de oleaje.

La Preciosa es un amplio lago ubicado a unos 10 kilómetros de Alchichica y cerca de la población de Chichicuautla. También surge a partir de un cono volcánico, aunque luce más extendida y según la hora y lo soleado del día, sus aguas adquieren tonos verdosos y una superficie libre de oleaje.

El camino de terracería, permite admirar, bellos paisajes bellos donde sobresalen enormes árboles de yuca, para finalmente llegar a una elevación desde la cual pueden apreciarse las apacibles aguas del lago, cuyo nombre, La Preciosa, lo recibe debido a su gran belleza natural.

También es conocido como Las Minas, porque en el borde más elevado se encuentra una antigua mina. Sus orillas han sido reforestadas con eucaliptos para mitigar en parte el calor y la aridez de los alrededores. Al llegar hasta la orilla de estas aguas frías, el ambiente invita a la tranquilidad y disfrutar de estas aguas transparentes y poco profundas.

Quechulac, entre montañas En este paisaje semiárido, otro lago cercano es Quechulac, junto al poblado del mismo nombre; entre sus atractivos cuenta con un islote en su centro, y sus bordes están cubiertos por extensos manchones de tules. El lago está rodeado por altas paredes y luce la forma de un cono volcánico, es un típico xalapasco. Muy cerca del poblado existe un muelle, desde donde parten lanchas para realizar recorridos turísticos y la pesca. Estas aguas de Quechulac, es posible admirarlas desde un punto alto, cerca de la carretera. La bajada hasta las

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aguas es complicado porque el camino es arenoso e implicaría mucho tiempo para bajar y subir, además, en este punto es difícil tocar el agua por las altas paredes. Al fondo se aprecian enormes cadenas montañosas, que en estos días del año se aprecian secas y de tonos ocre.

Estas lagunas de incomparable belleza, son raras y caprichosas formaciones que, por sus características únicas, tienen gran atractivo para quienes practican actividades como la natación, el buceo, el ciclismo, las caminatas, el ecoturismo y los deportes de aventura, o para quienes sólo desean conocer lugares bellos de México. En verdad, este conjunto de lagos, reúne paisajes y atractivos que se promueven por si mismos; aunque, por tratarse de ecosistemas cerrados, su fragilidad es extrema y es necesario establecer medidas de protección, para conservarlos de manera óptima y sean disfrutados por las futuras generaciones de poblanos y mexicanos en general. bv

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FIESTAS DE NOVIEMBRE EN PUERTO ESCONDIDO, CULTURA Y DIVERSIÓN DE LA

RUTA DE LA COSTA OAXAQUEÑA

Anualmente, en noviembre, la Costa de Oaxaca se viste de fiesta: música, luz, color y sabor, con las tan esperadas Fiestas de Noviembre de Puerto Escondido, que desde hace más de tres décadas proyectan y enaltecen los atractivos naturales, la cultura y el deporte de playa con que cuenta este magnífico destino turístico.

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Desde hace más de tres décadas, estas celebraciones enaltecen los atractivos naturales, la cultura y el deporte de playa que tiene este magnífico destino turístico.

Abanico de entretenimiento Dentro de la gran variedad de actividades para las Fiestas de Noviembre en Puerto Escondido 2015, se encuentran: el Certamen Señorita Puerto Escondido, Certamen Miss Chiquita, Cultura Urbana, Talento Costeño, Expo Café-Tostada-Cacahuate, Guelaguetza Infantil Colegio Calmecac, Futbol Femenil y Veterano, Prueba Gastronómica en Playa Manzanillo, Concierto de Inauguración de las Fiestas de Noviembre, 2do. Medio Maratón Internacional, Liberación de Tortugas, Cine Fest, Expo-Ferias Artesanales y El Festival Costeño de la Danza, con la participación de varias delegaciones artísticas costeñas de diversas comunidades que ofrecen sus alegres bailables tradicionales, así como la Carrera Nacional de Motocross, Torneo Nippon Kempo, Muestra Gastronómica en Playa Zicatela, Peleas de Box, Torneo Internacional de Pesca Deportiva, el Festival del Mezcal, 7° Torneo Nacional de Futbol, Torneo Deportivo de Físico Constructivismo y Fitness, Encuentro de Bandas, Exhibición de Gimnasia Rítmica, Feria de la Actividad Física, Coast to Coast 2015 Veracruz-Puerto Escondido, Exhibición de Zumba, Torneo Internacional de Surf, Club de Danzoneros de Puerto Escondido, Futbol Libre y Master, Concurso Señorita Bikini y Concierto de Clausura de las Fiestas de Noviembre, entre muchos otros.

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En esta bella zona de Oaxaca se goza del sol, la arena y la playa, así como de maravillosos paisajes y exquisita gastronomía regional a base de pescados y mariscos.

Sol, arena y playas Las Fiestas de Noviembre de Puerto Escondido, son una magnífica oportunidad para que el visitante disfrute la riqueza del folclore, la belleza de las playas y la hospitalidad y calidez de la gente de la Costa Oaxaqueña.

En Puerto Escondido se goza del sol, la arena y la playa, así como de maravillosos paisajes, una variada y exquisita gastronomía regional a base de pescados y mariscos, artesanías e impresionantes atractivos naturales.

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Publirreportaje

Puerto Escondido cuenta con hermosas playas como Playa Principal, Playa Marinero, Playa Zicatela, Playa Puerto Angelito, Playa Manzanillo, Playa Carrizalillo y Playa Bacocho, en donde el visitante disfrutará de bellos amaneceres, nadar, bucear, practicar surfing, liberar tortugas y observar a las maravillosas ballenas jorobadas y los cardúmenes de fantásticos delfines.

Disfruta de este océano de actividades, diversión y descanso que te ofrece la Ruta de la Costa Oaxaqueña, durante las Fiestas de Noviembre en Puerto Escondido 2015. ¡Te esperamos! bv

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SEGUNDA FERIA NACIONAL DE Pueblos Mágicos 2015 Por Alfredo Villagrán y Arévalo

Enrique de la Madrid Cordero, secretario de Turismo del Gobierno de la República, inauguró la Segunda Feria Nacional de Pueblos Mágicos, foro que enmarcó las actividades que se realizaron en Puebla para celebrar el Día Mundial del Turismo, que se conmemora anualmente el 27 de septiembre.

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Esta vez participaron 83 presidentes municipales del Comité Pueblos Mágicos, 24 dependencias de gobierno, 20 prestadores de servicios y operadores especializados, así como el Fonart.

Espacio de interacción Esta Feria Nacional de Pueblos Mágicos es un espacio de promoción y exposición para los municipios integrantes del programa del mismo nombre, el cual propicia el intercambio de prácticas exitosas que les permiten atraer a turistas nacionales y extranjeros, gracias a su cultura, tradición, gastronomía y clima, entre otros atractivos.

El objetivo primordial de la exhibición es brindar a estas comunidades un espacio donde exponer su artesanía, su oferta turística y representaciones culturales.

Asimismo, esta feria es la plataforma idónea para que las autoridades de los Pueblos Mágicos interactúen con los prestadores de servicios turísticos más importantes del país y agencias tour-operadoras especializadas en producto cultural nacional.

Más nombramientos En la segunda edición de esta feria que logró un aforo de más 10 mil personas al día, participaron 83 presidentes municipales del Comité Pueblo Mágico, 24 dependencias de gobierno y organismos públicos, 20 prestadores de servicios y operadores especializados, así como el Fondo Nacional para el Fomento de las Artesanías (Fonart).

Durante el evento se entregaron 28 nombramientos a nuevos Pueblos Mágicos, que se integran a los 83 ya existentes.

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Estrategia y desarrollo El programa Pueblos Mágicos, creado en el 2001, es una estrategia de desarrollo turístico, orientado a estructurar una oferta complementaria y diversificada, que se basa fundamentalmente en los atributos históricos y culturales de ciertas localidades.

En base a este programa, se pretende que los atractivos turísticos de México, que no sean de playa —ya que México está muy bien posicionado en el ámbito nacional y mundial como un destino de sol y playa— se den a conocer para lograr que los turistas nacionales e internacionales los visiten y así desarrollar nuevos atractivos turísticos.

Espacio de promoción y exposición para los municipios integrantes del programa del mismo nombre, la Feria de los Pueblos Mágicos, propicia el intercambio de prácticas exitosas.

El Fuerte, Sinaloa

Pátzcuaro, Michoacán

30 Pueblos Mágicos

Tepotzotlán, Estado de México

Para lograr esa diversificación de destinos se está apoyando el desarrollo de los Pueblos Mágicos aprobando en la estructura programática 2015, la creación de un nuevo plan de subsidios para apoyar con recursos la infraestructura, equipamiento y asistencia técnica en los Pueblos Mágicos.

El Programa Pueblos Mágicos, está contemplado en el Programa Nacional de Infraestructura, con un monto de subsidios planificado de $4,000 millones de pesos a ejercerse del 20142018 con acciones de infraestructura como cableado subterráneo, luminarias, restauración de edificios emblemáticos, sustitución de pisos con materiales originales, señalización turística y rescate de áreas verdes. bv Malinalco, Estado de México

Los 28 nuevos Pueblos Mágicos de México son: •San José de Gracia, Aguascalientes.

•Palenque, Chiapas.

•Casas Grandes, Chihuahua.

•Candela, Coahuila.

•Guerrero, Coahuila.

•Ixtapan de la Sal, Estado de México.

•Teotihuacán, Estado de México.

•Villa del Carbón, Estado de México.

•Aculco, Estado de México.

•Tecozautla, Hidalgo.

•Talpa de Allende, Jalisco.

•Mascota, Jalisco.

•Sayulita, Nayarit.

•Linares, Nuevo León.

•Huautla de Jiménez, Oaxaca.

•Mazunte, Oaxaca.

•Mitla, Oaxaca.

•Teposcolula, Oaxaca.

•Atlixco, Puebla.

•Huauchinango, Puebla.

•San Joaquín, Querétaro.

•Isla Mujeres, Quintana Roo. •Tulum, Quintana Roo. •Mocorito, Sinaloa.

•Tlaxco, Tlaxcala.

•Coscomatepec, Veracruz.

•Orizaba, Veracruz.

•Zozocolco de Hidalgo, Veracruz.

Santa Clara del Cobre, Michoacán Octubre 2015

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IxtapaZihuatanejo: CONVENCIONES ENTRE SOL Y MAR Por Mireya Díaz Cornejo

Este bello destino del Pacífico Mexicano es un sitio con atractivos únicos, ideales para el turismo de placer, para actividades de ecoturismo o bien como magnífica sede de Congresos y Convenciones, ya que posee una moderna infraestructura con alta tecnología, servicios óptimos, personal capacitado y fabulosos alrededores.

Aunque su nombre es inseparable para la promoción y por la ubicación geográfica, el lugar comprende dos zonas distintas, pero conectadas directamente: Ixtapa, el destino contemporáneo y actual con marina y club de yates, y Zihuatanejo, la villa de pescadores con mucho sabor y tradición. Al combinar la belleza del pueblo costero, con la infraestructura hotelera de clase mundial e impresionantes maravillas naturales, el resultado es muy atractivo para los visitantes.

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Con certeza, este destino es ideal para congresos y convenciones gracias a la innovación y la calidad de los productos y servicios que ofrecen sus hoteles y restaurantes.

Hotel Emporio Ixtapa

Capacidad hotelera Con un clima agradable durante casi todo el año —la temperatura oscila entre los 23 y 33 grados—, IxtapaZihuatanejo ofrece gran cantidad de actividades y entretenimiento, pero no sólo eso, gracias a los esfuerzos del gobierno del estado de Guerrero, a través de la Secretaría de Fomento Turístico, la Oficina de Convenciones y Visitantes (OCV), de los empresarios y hoteleros locales, se ha convertido en un moderno destino para Congresos y Convenciones. Incluso ha sido elegido recientemente como la sede del XXIII Congreso Nacional de Turismo de Reuniones en 2016.

Actualmente posee capacidad hotelera de más de 7, 500 habitaciones, para el segmento de Reuniones cuenta con 4900 habitaciones distribuidas en 25 hoteles y un Centro de Convenciones con 2 mil metros cuadrados para eventos, así como escenarios especiales para complementar la diversidad de opciones de trabajo y networking.

Entre sus hoteles, destacan el instalaciones muy confortables; con vistas maravillosas; el Hotel atmósfera; el Hotel Barceló, 34 Turismo de Reuniones

Hotel Emporio, con el Hotel Park Royal, Kristal, con elegante que goza de gran

Hotel Barceló Ixtapa

prestigio; el Hotel Azul Ixtapa, realmente maravilloso; el Hotel Sunscape Dorado Pacífico con albercas divinas y el Hotel Las Brisas Ixtapa, dueño de un diseño arquitectónico impar.

Conectividad aérea Los vuelos nacionales e internacionales a IxtapaZihuatanejo (código de aeropuerto (ZIH) se han incrementado considerablemente. Hoy en día tiene más vuelos directos y conexiones, de más aerolíneas que nunca antes. El recientemente ampliado y modernizado Aeropuerto Internacional de Ixtapa-Zihuatanejo tiene múltiples facilidades que incluyen módulos de renta de automóviles de las principales compañías, tanto internacionales como nacionales, un restaurante, barras para compra de alimentos, etc., así como renovadas y cómodas salas de espera.

de spa, ideales para descansar en el día, o bien en la noche gozar del ambiente de un bar y algún espectáculo musical.

Otra manera de disfrutar Ixtapa es a través de una bicicleta de montaña. Un excelente recorrido es el que se puede realizar en su ciclopista, la que a lo largo de 16 kilómetros, te llevará a conocer su Marina, el Parque Ecológico Aztlán, lugar donde habita una infinidad de aves, iguanas y otros reptiles. En esta zona de conservación, está el Mirador de la Laguna del Negro y el cocodrilario de Playa Linda.

Playas, deportes y modernidad Y en cuanto a diversión y entretenimiento, en Ixtapa se pueden realizar deportes acuáticos como el buceo, surf, snorkel, ski acuático, veleo, jet ski. También se puede practicar golf, además de tenis, ciclismo, vuelos en ultraligero o en paracaídas, correr por la bahía o tan sólo caminar y disfrutar de sus bellas playas de fina arena.

Para conocerlas se necesita un par de días, ya que son varios kilómetros de costa con exuberante vegetación.

Playa Linda, es una de las más populares, ya que de su muelle salen lanchas con destino a la Isla Ixtapa, en la cual se encuentran cuatro pequeñas riberas consideradas las más bonitas y tranquilas. Playa El Palmar, se menciona aparte, ya que está certificada como Playa Limpia y es marco de sofisticados hoteles, algunos con servicios

Hotel Las Brisas Ixtapa

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Al combinar la belleza del pueblo costero, con la infraestructura hotelera de clase mundial e impresionantes maravillas naturales, este destino tiene mucho por ofrecer.

Tradición que encanta El complemento de este binomio es Zihuatanejo, un pueblo único en México, el cual ha ido evolucionado con el tiempo y de ser una apacible villa de pescadores, se ha convertido en un destino turístico encantador. Tiene una hermosa bahía que es protagonista de bellísimo atardeceres, así como tranquilas y cálidas playas que han servido de inspiración a diversos artistas nacionales y extranjeros. Entre ellas destacan La Ropa, Madera, Majahua, Playa Larga o Playa Las Gatas, cuyo oleaje es ideal para la práctica del surf o windsurf.

La gastronomía, hay que destacar, es uno de los agradables descubrimientos que se pueden disfrutar aquí, desde el más sofisticado hasta el más tradicional pero no menos delicioso, mismos que están basados en pescados y mariscos del puerto.

Visitar el Paseo del Pescador, experimentar el devenir diario de los pescadores con su pesca diaria, caminar por sus calles adoquinadas y visitar las tiendas y boutiques que

Hotel Viceroy

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Hotel Villa Mexicana

ofrecen artesanía, plata, ropa de playa y esos bares que se ambientan a ritmo de salsa y trova, es un imperdible.

Es una experiencia surrealista, en sus tiendas y cafecitos se funden la gente local y visitantes extranjeros. Aquí el calor volatiza las carencias y magnifica los placeres.

Los visitantes regulares y residentes permanentes encuentran en los rincones de Zihuatanejo mucho sabor, calidez y romanticismo.

En cuanto a hospedaje, hay diversos hoteles, desde los más exclusivos Small Luxury Hotels, que se encuentran enclavados en la bahía, así como el más encantador hotel o bungalow atendido siempre con la calidez y excelente servicio de sus propietarios. Entre ellos, por ejemplo, Hotel Villa Mexicana y el Hotel Viceroy Zihuatanejo.

Vive la emoción de descubrir Ixtapa-Zihuatanejo, entre sol, arena y mucha aventura. Este es un destino de naturaleza inagotable, gente sencilla, buena gastronomía y marco de reuniones, originales proyectos, arte y buenos servicios para el viajero.

Sus costas fueron desde hace siglos, lugar de recreo y descanso y en la actualidad es además un destino con alma de pescador y servicios globales. bv

Vuelos regulares procedentes de Estados Unidos:

¿Cómo llegar?

Vuelos regulares procedentes de México: Aerolínea

AEROMAR

AEROMÉXICO INTERJET

MAGNICHARTER TAR

Origen Cd. México Cd. México Toluca y Cd. De México Cd. México (Monterrey temporada vacacional) Los Mochis, Guadalajara y Acapulco

Aerolínea

Origen

ALASKA AIRLINES Los Ángeles CONTINENTAL Houston US AIRWAYS

Phoenix DELTA

Los Ángeles (Cada aerolínea ofrece conexiones por sistema y a través de sus socios en vuelos compartidos).

Vuelos charters: Hay charters por temporada procedentes de Estados Unidos.

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OKTOBERFEST LLEGA A LA

Hacienda de los Morales Por Mireya Díaz Cornejo

Pocos restaurantes en la Ciudad de México, poseen la historia y tradición de La Hacienda de los Morales. Historia que implica cuatro siglos de sucesos y cambios que finalmente le dan esa atmósfera y señorío que la distinguen como un magnífico restaurante de comida internacional, además de un centro de reuniones incomparable, gracias a sus salones y corredores de característica mexicanidad.

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Los auténticos sabores bávaros en el mejor espacio dedicado a la gastronomía mexicana e internacional, serán degustados durante el tradicional festival gastronómico.

Celebración de antaño A esa leyenda de buen servicio, ahora habrá que añadir que La Hacienda de los Morales es, sin duda, el lugar de los momentos memorables. Y para demostrarlo presenta por primera vez el famoso Festival Oktobertfest con el fin de ofrecer nuevas experiencias culinarias a sus clientes.

Cabe citar que el Oktoberfest tiene sus orígenes en Múnich, Alemania, cuando el Príncipe heredero Ludwig, hijo del Rey Ludwig I, se casó con la princesa Teresa di Sassonia-Hidburghausen, el 12 de octubre de 1810 y todos los habitantes fueron invitados a participar en el gran evento real.

mostaza alemana, Strüdel de manzana con crema pastelera y helado de vainilla. La legendaria Paulaner estará a cargo de la cerveza que formará parte de esta gran fiesta, conjugada con los típicos acordes de la música germana.

En suma, historia, experiencia y arte culinario, además de una grandiosa arquitectura, serán los valores con los que La Hacienda de Los Morales enmarcará y destacará a su primer festival Oktoberfest, el cual inicia el sábado 3 de octubre y se llevará a cabo de 13 a 18 horas en el área y salón El Molino, uno de los espacios más emblemáticos y más antiguos de la construcción original de la Hacienda. bv

Para este festival que goza de un gran arraigo, el famoso feudo gastronómico ha preparado una auténtica celebración al estilo alemán que cobrará vida durante todos los fines de semana de octubre, ofreciendo a sus visitantes todo el folklore, la alegría y el sabor de esta tradicional fiesta alemana a través de su comida, música y, por supuesto, de la cerveza.

Sabores legendarios Por todo lo anterior, el Oktoberfest en La Hacienda presentará un menú cien por ciento tradicional, con diferentes tipos de salchicha (Blanca, Shublig, Inglés, Thüringer), chamorro (Eisbein), panes tradicionales,

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•Postura de PYET ante la actividad turística nacional •El mercado demanda comunicación y nuevas tecnologías •Sectur obligada a cumplir PND Turístico

EN DEFENSA. Los periodistas especializados defienden su postura crítica del sector durante la celebración del Día Mundial del Turismo. La Asociación de Periodistas y Escritores de Turismo A.C. (PYET), se pronunció por el cumplimiento estricto del Plan Nacional de Desarrollo en materia turística, a fin de que se logre la congruencia y cumplimiento de las metas trazadas por el Gobierno del Presidente Enrique Peña Nieto, como una actividad prioritaria para el desarrollo económico del país.

En el marco del Día Mundial del Turismo que se celebró el 27 de septiembre en la ciudad de Puebla, su servidor, en mi calidad de presidente del organismo que agrupa a los periodistas del sector, enfaticé el rescate de los diversos destinos turísticos que han sido bandera de la industria turística nacional y que han perdido atractivo, ante la inseguridad que ha invadido todas las actividades del sector. Tal es el caso del Puerto en Acapulco, en Guerrero.

Celebracion del Día Mundial del Turismo, en Puebla

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Al definir nuestra posición sobre la política turística del país en el marco en esta celebración, me congratulé por la designación del licenciado Enrique de la Madrid Cordero como nuevo secretario de Turismo. En este sentido expresé: “Confiamos en que corrija e implemente las acciones y programas para fortalecer al sector como detonante en el desarrollo económico del país”. Luego agregué que el turismo es una de las actividades que más empleo genera y tiene participación en el Producto Interno Bruto (PIB) entre 9 y 10 por ciento, por lo que la industria puede prosperar aún más si tuviera acceso a un mejor financiamiento. Así que es excelente que un experto en los vínculos del sector financiero esté al frente de la dependencia.

NUEVOS PROFESIONALES. También destaqué la profesionalización del sector turístico, pues según a datos del INEGI, emplea a 3.2 millones de personas en el país, por ello: “la estructura del trabajo y las necesidades de las empresas cambiarán en el futuro, por lo que el mercado demanda a profesionales con conocimientos de nuevas tecnologías, redes sociales y con dotes de comunicación”.

Cabe recordar que De la Madrid Cordero expresó que en nuestro país el turismo genera cerca de 14% de los empleos formales en nuestra economía, sin ambargo, en México exportamos en 2013 algo así como 380 mil millones de dólares, pero importamos prácticamente la misma cantidad.

Esto quiere decir que, muchas veces, importamos para luego exportar, y ahí hay a veces una fuga. No hay que olvidar que el sector turismo es el segundo en generar divisas”.

En relación a la situación nacional subrayé que por cada millón de dólares gastado por el turismo, se crean 66 empleos, por lo que si el reto es cómo crecer y generar empleos, sin duda el turismo es una de las actividades principales. En ese sentido señalé que uno de los retos de Enrique de la Madrid Cordero, será fomentar y aterrizar decenas de proyectos turísticos que se han detenido por causa de múltiples requisitos burocráticos, lo que ha inhibido la generación de empleo y el desarrollo de nuevas opciones para el sector.

También recordé que el Día Mundial del Turismo se celebra anualmente desde 1980 y su objetivo principal es fomentar la sensibilización sobre la importancia, el valor social, cultural y económico de la actividad turística. Al respecto, México ha sido seleccionado en dos ocasiones como sede de esta celebración: la primera en 1998 y la segunda en 2014, con el tema: Turismo y Desarrollo Comunitario.

Finalmente PYET confió en mejores resultados al final de la administración, una vez que se vislumbre al turismo tanto extranjero como nacional como activo, del que viven millones de mexicanos, y como una de las principales fortalezas de nuestro país, y que por ello tenemos que tratarlo bien.

EN EL TINTERO. De acuerdo a nuestro saber y entender Claudia Ruiz Massieu dejó la Secretaria de Turismo Federal sin entregar al nuevo secretario Enrique de la Madrid Cordero un informe de los trabajos realizados.

Documento que podría servir de guía para dar continuidad a lo ya hecho e iniciado. Entre los temas pendientes está la revisión del Reglamento de la Ley General de Turismo que tiene muchos puntos que no están claramente expresados; si es un reglamento no admite ambigüedades (léase en www.revistabuenviaje.com/enpalbrasde/reglamentoreglamentador-parte1) también está el muy discutido tema de la Clasificación Hotelera.

Algo que no está tampoco muy claro es la denominación de Pueblo Mágico... Ahí surge la pregunta, ¿Orizaba es una ciudad o un Pueblo Mágico e Isla Mujeres y Linares?

Un asunto más es la reducción del presupuesto. Tal parece que dijeron: el turismo está produciendo empleos y divisas, entonces quítale recursos, que ya no tenga suficiente con que trabajar. No se vale. bv

¡HAGAMOS CON EL TURISMO, UN MÉXICO PRÓSPERO HOY Y SIEMPRE! Alfredo Villagrán y Arévalo ava@revistabuenviaje.com www.revistabuenviaje.com noticozumel.com

Enrique de la Madrid Cordero, Secretario de Turismo Federal Octubre 2015

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Nueva York,

APASIONANTE METRÓPOLI Por Érika Montes Zamora

De la ciudad de Nueva York se puede decir mucho, pero nada se compara con vivirla, disfrutarla, escucharla… palparla. Es precisamente esa experiencia la que cambia la percepción que se tiene de este lugar, antes de poner un pie en sus ajetreadas calles llenas de taxis amarillos que se abren paso, a la par que los conductores le hablan al pasajero con acento árabe, español o griego. Son esas esquinas iluminadas de neón todo el día, ese barrio chino donde se encuentra cualquier cosa.

Ese es Nueva York, el que cada uno hace propio.

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De Nueva York se ha dicho todo… Es uno de los lugares más cosmopolitas del mundo y siempre tiene algo nuevo para sorprender.

Diversidad y seguridad Escenario de infinidad de series de televisión como Friends y CSI, así como de películas entre las que se cuenta: Asesinato perfecto con Michael Douglas, Duro de Matar con Bruce Willis, El abogado del diablo con Al Pacino, El Padrino, Ghost y Tootsie, esta metrópoli es apasionante, intensa e impredecible, incluso ha sufrido en carne propia la tragedia. Basta recordar los lamentables sucesos del 11 de septiembre de 2001 que por momentos hicieron pensar al mundo que se trataba del rodaje de otro filme. Con todo y a pesar de las múltiples culturas, razas y religiones que ahí se mezclan, su gente se levantó como una misma y se fortaleció para seguir adelante, preservando a su ciudad como un lugar muy especial para vivir, para estudiar y enamorarse, para construir sueños y levantar realidades.

Es cierto que en más de una ocasión la Urbe de Hierro te devora por su ritmo de vida, pero su encanto es innegable; sin importar si se anda en una carreta por los alrededores del Central Park, a bordo de una limusina por la 5ta. Avenida, a través de un barco por aguas del río Hudson —que atraviesa toda la ciudad hasta desembocar en el océano Atlántico—, en el complejo servicio de Metro que se mueve por las entrañas de la ciudad o simplemente caminando con la vista hacia arriba para vibrar con la inmensidad de sus rascacielos.

Los contrastes proporcionan a la ciudad buena parte de su encanto y contrariamente a lo que se pudiera pensar,

la ciudad registra los niveles más bajos de criminalidad de los últimos 30 años, por lo que puedes estar seguro que encontrarás en una ciudad totalmente segura.

Música, comida y acción Ubicada en la costa noreste de los Estados Unidos, es la urbe más poblada de aquel país y la segunda más poblada de Norteamérica, después de la Ciudad de México. Está divida en cinco distritos: Manhattan, Bronx, Brooklyn, Queens y Staten Island, cada uno con su estilo muy particular; sin embargo, los placeres más inigualables se encuentran en los barrios del centro de Manhattan: Chinatown y el Lower East Side, la extravagancia del SoHo y TriBeCa y Greenwich En ellos podrás comer cualquier tipo de comida, beber en cualquier ambiente y hacer maravillosas compras, por algo estás en la capital del sueño capitalista. Además, asistir a un musical en Broadway, pasar una noche en Times Square, recorrer de un lado a otro el Puente de Brooklyn, disfrutar de una tarde caminando por la 5ta. Avenida o sentirte un broker en Wall Street, son otras posibilidades de entretenerte en la ciudad.

Ya sabes, Nueva York tiene siempre mucho qué ofrecer a los turistas que la visitan por primera vez, mientras que a los visitantes repetitivos los sorprende más cada vez con su agitado estilo de vida y el natural encanto que la caracteriza. Sin duda, siempre hay algo maravilloso que descubrir, algo especial que te invita a regresar una y otra vez, pues Nueva York simplemente te vuelve loco.

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Esta es la urbe más poblada de Estados Unidos y la segunda más poblada de Norteamérica. Está divida en cinco distritos: Manhattan, Bronx, Brooklyn, Queens y Staten Island.

Lugares para visitar: EMPIRE ESTATE. Construido en 1931. Durante más de cuatro décadas fue el edificio más alto del mundo, hasta que fue desbancado por la torre Sears de Chicago en los 70’s, Aún así sus estadísticas son impresionantes: 102 pisos, 443 metros de altura, 650 mil metros cuadrados de superficie útil, seis mil 500 ventanas, 73 ascensores...

Todo esto hace que cada año 2 millones 500 mil personas lo visiten.

ESTATUA DE LA LIBERTAD. Como pocos monumentos representa el sueño americano de expansión e independencia. Fue regalo del pueblo francés para conmemorar el centenario de la Independencia de Estados Unidos. Fue construida en París a partir de una estructura metálica diseñada por el propio Gustave Eiffel.

Mide 46 metros de altura y se ubica en Staten Island.

5TA. AVENIDA. Es la arteria principal del barrio de Manhattan, que divide la Gran Manzana en las partes Este y Oeste. Se convirtió en una de las calles más caras y exclusivas de la ciudad y del mundo, debido a los altos precios que se pagan por sus propiedades con vistas a Central Park y por las mansiones que se construyeron a lo largo de toda la avenida.

44 EUA Te ofrece

CENTRAL PARK. Con certeza, es el pulmón de Manhattan, además de un auténtico espectáculo en cualquier época del año. Las cifras hablan de unos 25 millones de visitantes anuales y es el parque más visitado de todo Estados Unidos. Tiene senderos, lagos, espacios abiertos y zonas más boscosas.

ROCKEFELLER CENTER. Es el complejo de rascacielos construido por John Rockefeller, uno de los integrantes de la multimillonaria familia, durante los años de la gran depresión. En un principio se intentó contratar a Matisse y Picasso para la decoración, aunque finalmente tuvieron que acudir a Diego Rivera y a Sert, quien sustituyó al primero debido a que éste incluyó un retrato de Lennin en uno de los murales y esto no les gustó a los promotores del complejo.

MUSEO GUGGENHEIM. Se encuentra dentro de la llamada milla de los museos, y es obra del arquitecto Frank Lloyd Wright creador de la famosa Casa de la Cascada en Pennsylvania. Tan importante como su colección artística, es su edificio. La rampa en espiral de su interior también es otra de sus atracciones, sobre todo para los niños y algunos que no lo son tanto.

TIMES SQUARE. El cruce de caminos más famoso del mundo y el más iluminado. Es el corazón de la ciudad, sobre todo en lo que al teatro se refiere. En esta plaza se pueden comprar entradas para ese mismo día para los musicales de Broadway a precios mucho más asequibles.

Sólo las grandes marcas y empresas colocan su publicidad en la encrucijada más transitada del mundo. bv

MUSEO METROPOLITANO. También conocido con el MET, es el museo más importante de todo el país.

Céntricamente situado en el número 1000 de la 5ta.

Avenida, el impresionante edificio que más bien parece un palacio, alberga en su interior una enorme colección de arte proveniente de todos los lugares y momentos de la historia. Fundado en 1870, contiene más de un millón de piezas, incluso un templo egipcio completo que fue trasladado en barco hasta la ciudad.

Tips para hacer más placentera tu visita: •Buscar vuelos con varios meses de anticipación, especialmente en internet.

•Al llegar a la ciudad comprar un Metrocard. Hay pases de un día, una semana ó 2 semanas.

•Muchos de los museos de Nueva York no tienen un precio fijo de entrada, sino un precio recomendado.

•También puedes ahorrar en los musicales de Broadway, al comprar el mismo día del musical el boleto en la taquilla, donde las entradas suelen estar hasta un 50% más baratas, eso sí, tienes el riesgo de que no queden entradas.

¿Dónde hospedarse?

Nueva York tiene fama de contar con hoteles muy caros. Lo cierto es que hay lugares muy costosos, pero también hay opciones de alojamientos razonables¬: DYLAN HOTEL. Está a una manzana de la estación de metro Grand Central. 42nd Street y a 15 minutos de Times Square.

NEW YORK HELMSLEY HOTEL. Se ubica en Manhattan y está a 6 minutos a pie de la estación Grand Central y a menos de 2 km de Times Square. Ofrece centro de negocios y un gimnasio.

CASSA HOTEL AND RESIDENCE. Se encuentra a 5 minutos a pie de Times Square. Ofrece servicio de recepción 24 horas.

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La ruta de Borgoña,

MUCHO MÁS QUE VINOS DIVINOS Por Enrique Sancho

En Borgoña hay abadías que rozan el cielo, canales para sentirse capitán de barco por unos días, mil caminos para recorrer andando o en bicicleta, castillos misteriosos, ciudades llenas de vida, excelente gastronomía y, por supuesto, algunos de los mejores vinos del mundo.

Los lugares donde se producen y su tradición vinícola, acaban de ser reconocidos, junto a las tierras de Champagne, Patrimonio de la Humanidad con el sugerente nombre de “Paisaje Cultural Evolutivo Vivo”. No hay que perdérselo.

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Pueblos con tradición Cuatro de cada diez turistas extranjeros que acuden a Francia menciona entre sus motivos de viaje el vino. En algunos casos incluso es la razón principal y la elección del destino y el recorrido se hace en función de los vinos que haya cerca. Borgoña es una de las regiones privilegiadas que a lo largo de toda su extensión puede ofrecer diversas rutas en las que los viñedos, las bodegas, los vinos y su forma de elaboración están presentes.

La zona es generalmente conocida por su pasado histórico de gran riqueza, su excepcional patrimonio artístico o por la autenticidad y la calidad de su gastronomía, pero ha logrado una notoriedad mundial gracias sobre todo a sus grandes vinos. Los grandes caldos de Borgoña pertenecen a la vez a la leyenda y a la historia escribió Jean de la Varende. Tienen el esplendor de la primera y la verdad de la segunda. La Ruta de los Vinos de Borgoña es el hilo conductor ideal para descubrir esta región fascinante.

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La primera duda surge al tener que decidir cuál de las rutas escoger, porque en realidad se trata de al menos cinco rutas. La Ruta de los Grandes Vinos (Côte de Nuits y Côte deBeaune), en ocasiones denominada los Campos Elíseos de Borgoña, es tal vez la más emblemática que pasa por 38 pueblos vitivinícolas pintorescos en un recorrido de 60 km. y permite conocer los vinos más famosos de Borgoña (Chambertin y Romanée-Conti por ejemplo). La Ruta de Los Vinos Mâconnais-Beaujolais serpentea a través de la parte meridional del viñedo borgoñón y permite descubrir la Roche de Solutré y los paisajes que tanto inspiraron al gran poeta Lamartine, natural de la zona. Al norte de la región, la Ruta Turística de los Vinos del Yonne propone varios circuitos alrededor de Chablis, Auxerre, Vézelay, Tonnerre y Joigny, y una nueva Ruta del Crémant inaugurada hace poco en los alrededores de Châtillon-sur-Seine. Y en el extremo oeste, fuera de la zona de denominación, pero situada en el territorio de la región, la Ruta de los Viñedos de Pouilly-Sancerre permite descubrir la parte borgoñona del Valle del Loira.

Esta es una región privilegiada de Francia. Su inefable paisaje y su tradición han sido denominados Patrimonio de la Humanidad en 2015.

Distintos caminos Cada uno de estos itinerarios puede recorrerse de múltiples maneras. Por supuesto, con el propio coche o, siendo más prudente, con los transportes públicos que permiten limitar el efecto de las degustaciones de vinos.

También se puede descubrir la Ruta delos Vinos de una forma más original: en globo aerostático, en jeep, a pie por los numerosos senderos pedestres, en bicicleta por itinerarios señalizados como la Vía de las Viñas, entre Beaune y Santenay, o a caballo gracias a los numerosos recorridos ecuestres. Cualquiera que sea la forma, la calidad del trato siempre estará presente, sobre todo entre los 282 viticultores que han firmado la Normativa de Calidad De Vignes en Caves que favorece las visitas a viñedos y bodegas.

Cuatro zonas de Borgoña (Colina de Corton, Colina de Montrachet, Dijon Côtes de Nuits y el viñedo de Chablis) están dentro del sello de calidad Vignobles & Découvertes que se concede en toda Francia a destinos con vocación turística y vitícola que proponen una oferta de productos turísticos (alojamiento, restauración, visita de bodega, degustación, museo, acontecimiento...) que permite la organización de la estancia.

Asimismo, en Borgoña no hay que perderse alguna de sus fiestas en torno al vino. Un buen ejemplo es la de Saint-Vincent tournante que se celebra desde 1938 el 22 de enero y que se conmemora en distintas localidades en honor del patrón de los viticultores. También es muy curiosa la subasta de vinos en los Hospicios de Beaune, que se hace tradicionalmente a la vela; cuando se acaba la vela, se acaba la subasta. Cada año está apadrinada por un personaje famoso, destinándose las ventas a una asociación de su elección.

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Mucho que ver En la región de Borgoña, como en Burdeos (Aquitania) o Champagne-Ardenne, el nombre de los excelentes vinos parece haberse impuesto al de la propia tierra, haciendo olvidar que en ellas, además de elaborarse algunos de los mejores caldos del mundo, también hay otros encantos.

Y en efecto, en Borgoña, salen al paso restos galos, ruinas romanas, iglesias románicas, fortalezas medievales, villas ducales, castillos, museos y pueblos encantadores que la convierten en una región histórica de rico patrimonio y que explican la larga y apasionante historia de la región, tan vinculada a España durante mucho tiempo. De las fortificaciones de Bibracte al templo de Janus en Autun, numerosos tesoros de la historia recuerdan la influencia de la región a lo largo de los siglos. De Cluny a Vézelay o de La Charité-sur Loire a Fontenay, hay que contemplar el patrimonio religioso de estos destacados lugares de la órdenes cluniacenses y cistercienses. En Dijon, la capital histórica, se pueden admirar los tejados barnizados y el Palacio de los Duques.

Algunos de esos monumentos han merecido el reconocimiento de la Unesco al ser declarados Patrimonio de la Humanidad. Por ejemplo, la Abadía cisterciense de Fontenay, fundada en 1118 por San Bernardo y notablemente bien conservada. También la colina de Vézelay y la Basílica de Santa María Magdalena, llamada la “colina eterna”. Finalmente, la iglesia prioral

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de La Charité-sur-Loire, etapa del camino de Santiago, que domina desde hace más de 900 años el acceso al puente que cruza el Loira.

Borgoña es también una región en la que la naturaleza se ha mostrado generosa, como puede comprobarse en el Parque Natural Regional de Morvan. Las montañas, las colinas arboladas y los grandes lagos son propicios para las actividades al aire libre y para un turismo tranquilo que utiliza la bicicleta por las bien señalizadas rutas que discurren entre ríos, canales y viñedos.

Paraíso del turismo fluvial, Borgoña cuenta con la más importante red de vías navegables de Francia, más de 1.200 kilómetros. Se puede recorrer el célebre Canal de Borgoña o embarcarse en el Canal del Nivernais y apreciar la ingeniosidad de la sucesión de esclusas de la escala de Sardy.

En bicicleta se pueden seguir las verdes vías. A lo largo de cinco itinerarios, en las orillas del Yonne las del Saône, las casas de huéspedes y los hoteles con el distintivo Tour de Borgoña en Bici© ponen todo el esmero para atraer a los cicloturistas. En total libertad, se puede visitar la localidad termal de Bourbon-Lancy en Saône-et-Loire, los castillos renacentistas de Tanlay en el Yonne y de Cormatin en el Mâconnais, y tal vez descubrir en Milly la casa del escritor romántico Lamartine.

La riqueza histórica, su excepcional patrimonio artístico, así como la autenticidad y calidad de su gastronomía, han logrado notoriedad mundial para este bello lugar.

Un castillo del siglo XII en el XXI Una visita imprescindible en la región de Borgoña es Gedelon (www.guedelon.fr), en Treigny, entre las localidades de Saint-Sauveur y Saint-Armand, donde se empieza a alzar un gran castillo, inspirado en los cánones arquitectónicos que se utilizaban en la Edad Media. La idea de Michel Guyot, un borgoñón amante de la piedra antigua fue construir una fortaleza con los mismos métodos y herramientas que se usaban hace nueve siglos. En medio de un espacio natural que pone a disposición todas las materias primas necesarias para la construcción: piedra, bosque, tierra, arena, arcilla... Los canteros, albañiles, leñadores, carpinteros, herreros,

tejedores, carreteros, cesteros, cordeleros edifican día tras día una auténtica fortaleza. El proyecto va sin prisas, las obras comenzaron en 1997 y durarán 25 años, pero mientras tanto se ha convertido en una de las grandes atracciones de la zona, que recibe a 300 mil visitantes al año y es lugar de estudio y visita para profesionales y colegiales. Se trata de un proyecto científico, histórico, pedagógico, turístico y humano. bv MÁS INFORMACIÓN: www.bourgogne-tourisme.com http://es.rendezvousenfrance.com/ Octubre 2015

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KOCHI,

LA CAPITAL DE LAS ESPECIAS Texto y fotos Jordi Canal-Soler

El nombre de Kochi, en el Estado de Kerala, al sur de la India, está envuelto en una atmósfera cargada del aroma de sus especias… Evoca grandes cargas de cardamomo, costales de pimienta, montones de jengibre, bidones de nuez moscada y cajas de canela.

Griegos, romanos, judíos, sirios y árabes comerciaron con los mercaderes de la añeja ciudad para llevar las especias hasta los confines del mundo. Incluso los chinos comerciaron con Kochi, dejando además como recuerdo, las redes de pesca del balancín que todavía funcionan junto a la costa y que cada mañana, grupos de hombres manipulan para sacar el pescado del mar. Visitar este lugar, es una experiencia única.

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Kochi es, desde hace siglos, la meca de las especias del sur de la India: cardamomo, jengibre, pimienta, nuez moscada y canela se venden y distribuyen por todo el mundo.

Presencia portuguesa El primer europeo en visitar la ciudad, no lo haría sino hasta 1440, cuando el italiano Niccolò da Conti llegó disfrazado de mercader árabe. Luego vendrían los portugueses en 1500, que se asentarían bajo el mando de Pedro Álvares Cabral protegidos por el fuerte Emmanuel.

La población actual de Fort Kochi ocupa los restos de este antiguo fuerte portugués, y conserva todavía varios ejemplos de arquitectura lusitana de esa época. Uno de los edificios más bonitos legados por los portugueses es la iglesia de San Francisco, con sus paredes de color crema que se remontan hasta

1503 y que es la iglesia más antigua de la India.

En el interior se encuentra la lápida de Vasco de Gama, el descubridor portugués de la ruta hasta las Indias, quien falleció en Kochi en 1524 y estuvo enterrado en la iglesia durante quince años hasta que sus restos fueron llevados a Lisboa.

Junto a la iglesia se encuentra la Casa de Gama, que según la leyenda era la residencia del famoso navegante en Kochi. Ahora está ocupada por un par de tiendas y una agencia de viajes.

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Giras y andanzas

Influencia holandesa Los holandeses, ávidos de las riquezas que generaba el comercio de especias, se aliaron con el Zamorín de la vecina Calicut y vencieron a los portugueses de Kochi en 1663. Actualmente quedan restos también de la presencia holandesa en la ciudad: algunas casas palaciegas mantienen los frontales con sus ornamentadas fachadas al estilo de las de Amsterdam. En un extremo de la ciudad, las tumbas del viejo cementerio holandés recuerdan los nombres de esos colonos bajo la capa de musgo que cubre las piedras. Y en el dintel de una puerta junto a la Plaza de los Desfiles se ven las tres iniciales de la Compañía Holandesa de las Indias Orientales, es decir la Vereenigde Oostindische Compagnie (VOC).

Testigo del paso de los holandeses también es el Palacio del Rajá de Kochi, en el barrio mercader de Mattancherry. Lo construyeron los portugueses como regalo para el rey local en 1555, pero los holandeses lo renovaron totalmente y le añadieron los magníficos frescos pintados con escenas del Ramayana y el Mahabharata, las grandes leyendas hindúes. Por ello se llama todavía el Palacio Holandés. La figura del rajá sigue existiendo (actualmente es Ravi Varma VI), pero ya no vive en el palacio, el cual está ocupado ahora por un interesante museo que traza la historia desde los inicios de la población hasta el colonialismo.

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Aromas que persisten También es de la época holandesa la sinagoga Paradesi, de origen sefardí y con un suelo decorado con baldosas traídas de China y candelabros de Bélgica, y que muestra la riqueza de la comunidad judía de la población. En su interior se guardan unas placas metálicas del siglo X que atestiguan los permisos del rajá a los judíos para asentarse a comerciar en Kochi en aquel período…

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Giras y andanzas

Judíos, chinos, portugueses, holandeses y británicos llegaron a a esta singular localidad con una sola idea: enriquecerse con las especias.

Por las callejuelas próximas a la sinagoga aún pueden observarse las viejas tiendas y comercios de especias, en cuyos patios todavía se secan al sol tropical las raíces de jengibre. En sus aparadores en plena calle se exhiben los más preciados tesoros culinarios: la negra pimienta, la aromática canela, el amarillo jengibre y la oscura nuez moscada, oro puro para los manjares del mundo entero que tuvieron aquí, en Kochi, su mayor emporio y cuyos aromas aún envuelven a la ciudad. bv

¿Cómo llegar?

Kochi tiene un aeropuerto internacional con conexiones a Dubai, Sri Lanka y Singapur. También tiene vuelos directos con otras ciudades indias como Mumbai, Bengaluru, Chennai y Delhi.

MALABAR JUNCTION 268 Parade Ground Road Fort Kochi, Kerala www.malabarhouse.com

¿Dónde hospedarse?

Para disfrutar:

Hay gran variedad de sitios para hospedarse en Fort Kochi, pero los mejores hoteles son los que ocupan antiguas casas coloniales como: MALABAR HOUSE 268 Parade Ground Road Fort Kochi, Kerala www.malabarhouse.com TEA BUNGALOW 1901 Kunumpuram Fort Kochi, Kerala www.teabungalow.in

¿Dónde comer?

La comida de Kerala es de las más gustadas de la India, combina siempre coco fresco, pescado y, por supuesto, especias: DAL ROTI 293 Lily Street Fort Kochi, Kerala

KERALA KATHAKALI CENTRE. Sitio donde la danza Kathakali y las demostraciones de artes marciales tradicionales del Kalarippayat se conjugan a manera de espectáculo, es muy recomendable verlo para darse una idea de la riqueza cultural de Kerala.

K.B. Jacob Road Fort Kochi, Kerala www.kathakalicentre.com

Para navegar: Fort Kochi es la entrada a las Backwaters de Kerala, un conjunto de canales, lagos y lagunas interiores que forma una red de aguas navegables. Puede alquilarse estancias en viejas barcas de carga de arroz o navegar en lanchas más pequeñas por entre las plantaciones de cocoteros. Una de las mejores agencias para realizar estos recorridos es www.cochinprivatetours.com

Datos sobre visados Los ciudadanos de México pueden solicitar su visa al llegar a cualquier aeropuerto internacional de India.

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medellín:

MODERNA E INNOVADORA

Esta bella metrópoli está considerada la segunda ciudad más importante de Colombia después de su capital Bogotá, es una localidad reconocida como ejemplo de transformación; con proyectos de inversión educativa, urbana, social y cultural. Es sede de los principales centros financieros e industriales del país, dentro de los que se destacan los sectores textiles, de confecciones, telecomunicaciones y automotriz.

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En 2016 Medellín será sede del Foro Económico Mundial de América Latina y del Congreso Mundial de Emprendimiento.

Atributos urbanos y sociales Medellín está enclavada en medio de un Valle, su población rebasa los más de dos millones 300 mil habitantes y muchos viven en las zonas rurales a las laderas de las montañas, es por eso que la Alcaldía de la Ciudad desarrolló el Metrocable como sistema masivo de transporte que se conecta con el metro de la ciudad y llega a las zonas rurales.

Se trata de un sistema de transporte aéreo con una extensión de casi 10 kilómetros que ha beneficiado a cerca de 250 mil habitantes.

Cabe citar que Medellín fue la primera ciudad en el mundo, en implementar un sistema de teleférico como medio de transporte público y como parte de su plan de desarrollo social.

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Proyectos culturales y educativos Otro gran atractivo de la ciudad son los parques bibliotecas, los cuales forman parte de los programas educativos que el gobierno de la localidad implementó hace casi dos décadas para reducir la violencia, apostándole a la educación como principal motor de cambio.

Los citados parques bibliotecas son considerados como espacios para el desarrollo social-cultural y como centros de integración de la comunidad, actualmente cuenta con nueve en la ciudad, que se distinguen por sus diseños, el periódico The New York Times aseguró que las bibliotecas de los barrios son “joyas arquitectónicas”. El modelo de este programa fue retomado de países como Brasil y Venezuela.

Uno de los más reconocidos es el Parque Explora: un museo interactivo de divulgación científica que se desarrolló donde antes era una montaña de basura, en el parque se presentan exposiciones itinerantes, abrió en 2007 y es uno de los lugares más admirados de esta ciudad, diariamente recibe tres millones y medio de visitas.

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Esta es la segunda ciudad más importante de Colombia, se ha convertido en la sede ideal para la realización de congresos, ferias y cumbres internacionales.

Actualidades turísticas Igualmente, Medellín es un destino para la moda, no sólo por sus numerosos centros y áreas comerciales sino por la excelencia de sus tejidos, el ingenio de las prendas de diseñadores colombianos que ahí se exhiben y sus eventos de importancia mundial. Los días 28, 29 y 30 de julio de 2015 se realizó en la capital de Antioquia, Colombiamoda 2015, la única Feria de América Latina que permite encontrar en un mismo lugar textiles, insumos, producto terminado de todos los universos del vestuario, espacios gratuitos de capacitación, una completa muestra comercial y tendencias en pasarela.

El año anterior, fue sede de la rueda de negocios de turismo de naturaleza “Colombia Nature Travel Mart”, cerrando más de 1,200 citas de negocios con la presencia de más de 200 empresarios de todo el mundo.

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También hay que mencionar que en 2013, fue premiada como la ciudad más innovadora del mundo en el concurso City of the Year que organizó The Wall Street Journal y Citigroup, compitiendo con ciudades como Nueva York y Tel Aviv. Su modelo de desarrollo, transformación y modernidad es reconocido a nivel internacional.

Sede ideal para convenciones Gracias a su crecimiento económico y desarrollo social, esta ciudad colombiana también atrae la mirada de grandes empresarios e inversionistas de todo el mundo que ven en ella un destino propicio para la organización de eventos de negocios y convenciones.

Actualmente se ubica en el puesto 10 de las ciudades latinoamericanas preferidas para el turismo de reuniones, según la clasificación de la Asociación Internacional de

Congresos y Convenciones (ICCA). Esto es un reflejo del avance arquitectónico, económico, hotelero, turístico y de infraestructura que ha tenido la ciudad en los últimos años, lo que la ha hecho un lugar ideal para recibir a miles de turistas y merecedor de varias distinciones.

En su haber, esta ciudad ha sido sede de importantes eventos como el Foro Urbano Mundial de Naciones Unidas y se prepara para recibir al Foro Económico Mundial de América Latina y al Congreso Mundial de Emprendimiento en el 2016.

La ciudad apuesta por recibir a 4,500 visitantes en el Congreso Mundial de Emprendimiento y más de 500 empresarios provenientes de distintas naciones del mundo para el Foro Económico Mundial de América Latina.

Todo ese auge comercial convierte a esta productiva ciudad en un destino ideal para negocios y convenciones de talla mundial; que además cuenta con excelentes atractivos turísticos e infraestructura para garantizar a sus visitantes una placentera estadía en una ciudad cosmopolita y llena de lugares para descubrir. bv

PROCOLOMBIA es la entidad encargada de promover las exportaciones, la inversión y el turismo en este país latinoamericano.

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OTOÑO EN

MADRID Texto y fotos Luis López Galán

El otoño acude cada año a las grandes ciudades del mundo con la intención de cubrirlas de su melancolía y su particular color cobrizo, el mismo con el que las hojas secas de los árboles tiñen el suelo de las ajetreadas avenidas.

Sin embargo, hay ciudades que en otoño vuelven a la vida dejando atrás los calurosos meses veraniegos, algo que ocurre en la vibrante capital de España. Madrid renace durante el periodo otoñal convirtiéndose en un lugar excitante repleto de eventos, exposiciones, tapas, fiesta y mucha vida.

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Esta metrópoli no tiene nada que envidiar al resto de las capitales europeas, sus calles y plazas son adorables y actualmente cuenta con innumerables y atractivos espacios para el turismo.

Villa de historia Si bien existen hallazgos prehistóricos que hablan de presencia humana desde tiempos del Paleolítico, la historia de la ciudad de Madrid como capital del país se remonta al siglo XVI, cuando el monarca Felipe II decidió trasladar la corte hasta ella desde la ciudad de Toledo.

Podría hablarse de este momento, por tanto, como el inicio de un desarrollo urbanístico que culminó en la vistosa ciudad que hoy conocemos, con sus edificios, plazas y calles más emblemáticas y conocidas.

Madrid, que continúa siendo la capital de España, es en la actualidad una ciudad vibrante y apasionada, donde el día a día se vive en la calle y siempre en compañía. Su centro es del tamaño perfecto para caminar de un lado a otro, por lo que el viajero debe estar preparado para andar, algo que deberá hacer, además, con los ojos bien abiertos, ya que cada rincón de Madrid esconde algún que otro secreto.

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Triángulo del arte Sin dejar de mencionar los secretos que el devenir histórico ha dejado en la ciudad, la recomendación primera y principal de un viaje a la capital española son sus museos, fieles guardianes de los misterios más maravillosos.

En el mismo centro, con la Fuente de la Cibeles como vecina y alrededor del hermoso Paseo del Prado se levantan tres de las pinacotecas más importantes del mundo: del Prado, Reina Sofía y Thyssen-Bornemisza. El Museo del Prado, inaugurado en 1819, es quizá el más reconocido internacionalmente al reunir obras cumbre de artistas tan importantes como Goya, Velázquez, el Greco, Rafael, Tiziano o Rubens. Estos tres museos forman los picos del denominado Triángulo del Arte madrileño, pero a su alrededor existen otras salas como CaixaForum Madrid, la Real Academia de Bellas Artes de San Fernando, el Museo Naval o la Fundación Mapfre, con interesantes exposiciones a lo largo del año.

Si en el interior de sus museos la ciudad esconde siglos de prodigios artísticos, en el exterior trata de mantener el mismo estatus. Debido, como ya se ha dicho, al cambio de la Corte de Toledo hasta aquí, los diferentes reyes españoles aunaron esfuerzos para que Madrid nada tuviera que envidiar al resto de capitales europeas. Así, años de reformas urbanísticas, demoliciones y cambios en el callejero de la ciudad lograron que actualmente cuente con innumerables y atractivos espacios para el turismo: la Puerta del Sol y el reloj que cada diciembre anuncia la llegada del nuevo año al son de las doce campanadas; la Plaza Mayor, sus siglos de historia y sus fachadas de color rojizo; la Puerta de Alcalá, protagonista de más de una canción; el singular Parque del Retiro, pulmón verde de Madrid; las fuentes de Cibeles y Neptuno, personajes de sonadas victorias futbolísticas; la Plaza de Oriente con vistas al Palacio Real, un verdadero espectáculo artístico… y un sinfín de rincones que la convierten en un museo al aire libre.

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La capital española renace durante el otoño y ahora ofrece importantes exposiciones, buen ambiente, tapas, fiesta y mucha vida.

La Gran vía, sinónimo de modernidad Toda gran ciudad que se precie cuenta con una vía principal que aglutina la vida diaria y comercial del lugar y, en Madrid, ese puesto lo ocupa la popular Gran Vía, su arteria más importante y característica en la actualidad.

Pese a que esta ancha avenida no es la calle más antigua, ya que su construcción comenzó a principios del siglo XIX, con sus algo más de cien años de historia ha conseguido ganarse el corazón de todos los madrileños y también de los visitantes que acuden a la ciudad. Ha sido testigo directo de los acontecimientos más importantes del siglo pasado, desde la Guerra Civil hasta los estrenos teatrales y cinematográficos de estrellas del celuloide que después se relajaban tomando una copa en el bar Museo Chicote, todavía en servicio. La Gran Vía es hoy en día una avenida repleta de comercios, restaurantes, teatros de musicales, tiendas de ropa, tráfico, vida, eventos y gente. Quizá sea precisamente la gente, que la llena a cualquier hora del día y de la noche, su seña de identidad.

Pero no es la Gran Vía la única calle comercial de la ciudad. A su alrededor, Madrid ha construido una amplia zona de ocio, compras y diversión que, sin duda, tiene su epicentro en el área más cercana a la Puerta del Sol

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desde la avenida, conformada por las calles Preciados y Carmen. La primera de ellas, de hecho, está considerada como la calle más cara de España. Al otro lado, en lo barrios como el de Malasaña, centro de la bohemia y al que se accede a través de la bulliciosa calle Fuencarral, o el de Chueca, se puede encontrar diversión los siete días de la semana.

Algunos rincones secretos Para una ciudad con tantos lugares por visitar como Madrid, no resulta demasiado difícil conservar algunos rincones algo más ocultos a ojos del viajero. Tal es el caso del Templo de Debod, un edificio del Antiguo Egipto que el país regaló a España en 1968. Este templo se situó en una colina cercana a la Plaza de España, desde donde es posible observar uno de los mejores atardeceres de la ciudad.

Algunos kilómetros al norte, cerca del aeropuerto, la ciudad esconde un secreto aún menos conocido: el Parque de El Capricho, mandado a construir por la Duquesa de Osuna en el siglo XVIII. Sus jardines de inspiración versallesca, sus templetes, fuentes, estatuas y sus hermosos jardines lo convierten en un lugar idílico para acabar un viaje a Madrid antes de subir al avión y pensar, atravesando ya la intensidad azul del cielo de esta ciudad, que deberás volver pronto para continuar descubriendo sus múltiples y bellos secretos. bv

Para disfrutar en este otoño: • Edvard Munch – Exposición Museo Thyssen-Bornemisza • Kandinsky. Una retrospectiva Museo del Prado • Constant – Nueva Babilonia Museo Reina Sofía • Pierre Bonnard - Retrospectiva Fundación Mapfre, Sala Recoletos • Alvar Aalto 1898-1976 CaixaForum Madrid • Titanic, The Exhibition Fernán Gómez Centro Cultural de la Villa MÁS INFORMACIÓN www.esmadrid.com Datos sobre visados Los ciudadanos mexicanos no necesitan visa ni requisitos sanitarios especiales para ingresar a España. Se debe disponer sin embargo de un pasaporte con validez mínima de 6 meses y al menos una hoja en blanco, tener la reserva de vuelos de regreso o continuación de viaje y demostrar fondos suficientes para el viaje.

¿Cómo llegar?

Volar a Madrid es fácil con compañías reconocidas como Aeroméxico, Iberia o Air France (con escala en París).

AEROMÉXICO: www.aeromexico.com IBERIA: www.iberia.com AIR FRANCE: www.airfrance.com

¿Dónde hospedarse?

ME MADRID. El antiguo Hotel Reina Victoria es hoy un lujoso hotel de diseño con uno de los bares más conocidos de la ciudad situado en su terraza.

Plaza de Santa Ana No. 14 www.melia.com VINCCI CAPITOL. Situado en el emblemático Edificio Carrión, se trata de un moderno hotel con una de las mejores ubicaciones.

Gran Vía, No. 41 www.vinccicapitol.com

¿Dónde comer?

VIRIDIANA. Magnífico lugar con cocina fusión en una de las experiencias gastronómicas más originales de la ciudad.

Juan de Mena, 14 www.restauranteviridiana.com CORRAL DE LA MORERÍA. Deliciosa comida acompañada del mejor espectáculo flamenco de Madrid.

Calle de la Morería No. 17 www.corraldelamoreria.com Octubre 2015

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Por Mireya Diaz Cornejo

JW MARRIOTT Y CAFÉ DES ARTISTES LLEGAN A LOS CABOS

Así es, JW Marriott Los Cabos Beach Resort & Spa anuncia su próxima apertura y con ella, la esperada llegada del restaurante de autor Café des Artistes, del galardonado Chef Thierry Blouet a Los Cabos.

La experiencia gastronómica en el nuevo JW Marriott Los Cabos Beach Resort & Spa será la convergencia y la fusión de sabores locales y el arte culinario internacional, deleitando a los paladares más exigentes de los viajeros que buscan experimentar creaciones auténticas y vanguardistas. Cada plato será una aventura culinaria preparada con productos orgánicos, frescos y bajo un concepto sustentable de apoyo a los productores y pescadores locales. La oferta culinaria de JW Marriott Los Cabos incluye desde la cocina de autor del premiado chef Thierry Blouet, hasta la “pesca del día” asada a la leña en el Nak & Grill Bar o los sabores y aromas de la alta cocina mexicana e internacional del Uá Culinary Artisans, que serán acompañadas de los mejores vinos de la península de Baja California, de una selección única de cerveza artesanal y de los famosos Mezcalinis servidos en el P’yote Roof Bar. Hace unos días, durante el coctel de degustación de los principales platillos del menú de Café des Artistes Cabos, presentado de manera espectacular por el mismo Thierry Blouet, en la suite presidencial de JW Marriott Mexico

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City Santa Fe, se anunció también el Relish the Heritage Festival – Food, wine & music, la plataforma que en 2016 se lanzará con Thierry Blouet y JW Marriott Los Cabos como anfitriones y que buscará crear un espacio de encuentro, un nuevo nivel del arte culinario, vino, mezcal y música, todo ello inspirado en la herencia cultural de Los Cabos. www.espanol.marriott.com/hotels

DOS VECES ÚNICA, UN LIBRO QUE DELEITA DE PRINCIPIO A FIN Texto y Fotos Adrián García Velázquez

Una vez más Elena Poniatowska vuelve a convertir en novela una historia que tiene tras de sí una exhaustiva y sólida investigación. Con testimonios directos de los protagonistas Poniatowska nos ofrece una narración que gira en torno al personaje de Lupe Marín, quien fuera esposa de Diego Rivera y posteriormente del poeta Jorge Cuesta, “Lupe es tierra vasta y fértil, a veces árida, otras tormentosa y despiadada, pero jamás plana. Conocerla es descubrir un aspecto recóndito de ese terrible rompecabezas que es México”.

De Editorial Planeta, Dos veces única describe con lujo de detalles la personalidad de esta mujer única y de su compleja vida al lado de uno de los más famosos muralistas mexicanos. En ella, su autora nos demuestra que la lucidez, el genio literario y la gran fuerza creativa del ser humano permanecen a su lado a sus 83 años.

Elena Poniatowska nació en París en 1932, a los 9 años llegó a México con su familia, quienes huían de los horrores de la guerra. Inició su carrera en las lides del periodismo logrando varios reconocimientos como el Premio Nacional de Periodismo en 1978, el Premio Nacional de Lingüística y Literatura en 2002 y en 2013 el Premio Cervantes. También ha sido nombrada Doctor Honoris Causa por ocho universidades.

En su haber tiene brillantes y famosas obras como “La Noche de Tlatelolco”, “La Herida de Paulina”, “Octavio Paz, Las Palabras del Árbol”, “Paseo de La Reforma”, “Leonora” y “El Universo o Nada”. www.planetadelibros.com.mx

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JAGUAR Y LAND ROVER PRESENTAN SUS NUEVOS MODELOS Texto y Fotos Adrián García Velázquez El Foro Mazaryk, en Polanco, resultó el lugar ideal para presentar los nuevos modelos de las marcas hermanas Jaguar y Land Rover.

Fanáticos de las firmas, así como socialités y empresarios se dieron cita para conocer a los nuevos integrantes de esta lujosa familia automotriz. De esta manera la Land Rover Evoque, Land Rover Discovery Sport, Range Rover Sport y la estrella de la noche, el Jaguar XE, desfilaron ante los aplausos y ovaciones de la concurrencia.

La gala contó con la distinguida presencia de Duncan Taylor Embajador de su Majestad Británica, la Reina Isabel de Inglaterra, acompañado de su distinguida esposa. El anfitrión del evento, Joseph ChamaSrour logró que todos sus invitados se sintieran felices de conocer a los nuevos íconos de la marca.

La larga y legendaria tradición de lujo, diseño, armonía y potencia en todas las unidades fue más que evidente esa noche, dejándoles a todos un agradable sabor de boca. www.jaguar-mexico.com www.landrover-mexico.com

MCLAREN Y LOTUS EN MÉXICO Texto y Foto Adrián García Velázquez

Joseph ChamaSrour, Duncan Taylor, Embajador de Inglaterra, y Stephen Cartwright.

exhibición y un taller especializado, un hecho sin precedentes en el área del automovilismo deportivo de lujo.

Sin duda, este acontecimiento es una nueva etapa para la alta escuela británica, el cual permitió el exclusivo lanzamiento del McLaren 570S y el espectacular McLaren 650S LeMans.

Como parte de esta presentación pudimos admirar el McLaren 605S, el 650 Coupé, el McLaren 650S Spider y el Sorprendente McLaren 650S Le Mans, el cual inclusive ha ganado en un circuito profesional, situación notabilísima en la que un auto “de calle” ha ganado a Autos Formula 1, con un potente motor V8 Biturbo y una potencia de 700 HP. De este modelo sólo se fabricaron 30, uno de ellos se encuentra en esta sala de exhibición recién inaugurada, El precio, que va de 352,000 hasta 535,000 USD, tiene mucho que ver para realizar estas hazañas…

Entre amigos, familiares y amantes de la velocidad y el lujo fue inaugurada la primera agencia McLaren en México, producto de la visión emprendedora de la familia Herrera, la que permitió que la lujosa marca viniera a nuestro país para deleite de los amantes de estos excepcionales bólidos. Así, McLaren abre sus puertas en Santa Fe, en la calle Juan Salvador Agraz, donde los amantes de este exclusivo segmento encontrarán un espacio de

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Lotus también es distribuido por esta agencia, los modelos son el Elise Club Racer, el Exige S Roadster, el Coupe y el club Racer, además del Lotus Evora S, cuyos precios van desde 1,130,000 hasta 1,949,000 pesos. www.mclaren.com www.lotuscars.com

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