Revista buen Viaje 134 by Revista Buen Viaje

bali, EL CORAZÃ&#x201C;N PALPITANTE DE INDONESIA

Los viajes y festejos con motivo de fin de año, están en puerta. El balance de lo ocurrido en 2016 es necesario para tener muy claros los objetivos del año que comienza. De igual manera, habrá que actualizar la agenda de viajes y decidir qué lugares visitar durante la vacaciones decembrinas para recibir y brindar por 2017. Entre nuestras propuestas internacionales destaca el resort Baros Maldives, situado a pocos kilómetros de Malé, la capital de las islas Maldivas. Un hotel que se sustenta sobre los principios enfocados a disfrutar del paraíso sin perturbarlo. Otro destino de gran belleza y misticismo que sugerimos visitar es la isla de Bali, corazón palpitante de Indonesia. En el centro de Europa, nada como pasear por la capital del Luxemburgo, una hermosa ciudad construida sobre acantilados y dueña de históricos palacios y castillos. En España, de forma particular, la sugerencia es conocer los encantos de Canal de Castilla y la Ruta del Vino Cigales, en la comunidad de León y Castilla. En Estados Unidos, no te pierdas los festejos de temporada en la metrópoli de Nueva York, en cuyas calles tendrá lugar el 24 de noviembre, el tradicional, histórico y mundialmente famoso: Macy’s Thanksgiving Day Parade®, el cual este 2016 celebra 90 años. En México, la lista de destinos para conocer la encabeza el Pueblo Mágico de Loreto, paraíso de bellos paisajes, misiones jesuitas y gastronomía suprema. Ahí mismo, te recomendamos conocer el recién inaugurado Club de Golf Danzante Bay, en el desarrollo turístico Villas del Palmar, cuya infraestructura de clase mundial puede ser disfrutada por huéspedes y propietarios. Otros dos sitios de gran importancia y belleza natural son la zona arqueológica de Paquimé, en Chihuahua y la impresionante Reserva de la Biosfera de Sian Ka´an, hermoso rincón de nuestro país, considerado área Natural Protegida. No importa el destino que se elija, lo importante es descansar y consentir el alma, el cuerpo y el espíritu. ¡Buen viaje amigos! y ¡Venturoso 2017! Cordialmente

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Socio Activo

HOTELES & ESTILOS

BAROS MALDIVES, ADAPTANDO EL MUNDO AL PARAÍSO Hace cientos de años, el archipiélago de Maldivas surgió como un santuario natural y silencioso. Por sus playas caminaban pescadores descalzos, en las selvas moraban todo tipo de aves tropicales y las palmeras generosas cedían miles de cocos a los lugareños…Tales características continúan intactas y tienen en el resort Baros Maldives a uno de sus mejores embajadores.

GOLPE Y BASTÓN DANZANTE BAY

SE SUMA A LA OFERTA DE GOLF NACIONAL Este nuevo course de 18 hoyos, es una infraestructura diseñada por Rees Jones, conocido entre los especialistas como el doctor del golf, quien, aprovechando la belleza del entorno y respetando la flora endémica de la región, concibió un campo de golf altamente atractivo para los amantes del deporte de la precisión.

ÁREAS NATURALES PROTEGIDAS SIAN KA’AN,

EL ÁREA NATURAL PROTEGIDA MÁS GRANDE DEL CARIBE MEXICANO Esta Reserva de la Biosfera, gracias a su gran riqueza biológica fue declarada Patrimonio Natural de la Humanidad por la UNESCO en 1987. Es un lugar de inusual belleza, fabuloso para interactuar con la naturaleza y relajarse frente a sus playas casi vírgenes de fina arena blanca.

POR EL MUNDO

LUXEMBURGO:

AIRES DEL MEDIEVO SOBRE ACANTILADOS Hermosa ciudad construida sobre acantilados y dueña de impresionante arquitectura medieval con históricos palacios y castillos. Diciembre es un mes excelente para conocerla y disfrutar también de sus mercados navideños.

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BITÁcora de viaje Viaja seguro, revisa tu auto

COLUMNA ¡Aquí, Villagrán y Arévalo!

HISTORIA EN PIEDRA Paquimé: entre adobe y terrazas

PUEBLOS MÁGICOS Loreto, mucho más que una misión jesuita

ENTREVISTA Vallarta busca incrementar 30% su turismo de reuniones: Yolanda Cisneros

INDUSTRIA DE REUNIONES Empresas mexicanas lejos de transparentar sus gastos en viáticos

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SABOR A MÉXICO Almara: delicia Mexi-Terránea

TRADICIONES MEXICANAS NAVIDAD Y FIN DE AÑO: DOS HERMOSAS CELEBRACIONES DECEMBRINAS

POR EL MUNDO Bali, el corazón palpitante de Indonesia

GIRAS Y ANDANZAS El Canal de Castilla y los encantos de la Ruta del Vino Cigales

EUA TE OFRECE Luces de Nueva York para ﬁn de año

EXPERIENCIAS Gadgets, vinos, gastronomía, arte, moda y autos

En la Portada:

bali

Foto Fedra Villagrán

Baros Maldives, adaPtando el mUndo al ParaÍso Texto Pablo Bargueño* / Fotos Cortesía Resort Baros Maldives

Hace cientos de años, el archipiélago de Maldivas surgió como un santuario natural y silencioso. Por sus playas caminaban pescadores descalzos, en las selvas moraban todo tipo de aves tropicales y las palmeras generosas cedían miles de cocos a los lugareños…Tales características continúan intactas y tienen en el resort Baros Maldives a uno de sus mejores embajadores, cuya política ecológica incluye la evolución de los maldivos a nivel laboral, el respeto por la naturaleza y la adaptación al medio. Es el mejor ejemplo del turismo que se sustenta sobre los principios enfocados a disfrutar del paraíso sin perturbarlo.

Villas a mitad del Índico Situado a pocos kilómetros en lancha rápida de Malé, la capital de Maldivas, este resort es un encantador alojamiento provisto de gran amabilidad para el entorno y sus huéspedes, ya que desde el primer momento de su creación, el bello complejo tuvo claro su objetivo: respetar la esencia de la región sin perjudicar su entorno, asegurando al visitante una experiencia inolvidable. Para ello, el primer paso fue ceñirse a la cultura maldiva. ¿Cómo? Mediante un alojamiento que ocupa el centro de un atolón y luce villas ecofriendly construidas a partir de elementos naturales como hojas de palma seca o piedras de la zona. Adoptar a los locales como miembros del staff es otro de los aciertos, a fin de conseguir que la hospitalidad y respeto de los maldivos sea transmitida al visitante. A partir de estas dos importantes premisas se despliega todo un edén de posibilidades. Entre los siete tipos de hospedaje de Baros Maldives encontramos Baros Villas y su cama king size entre la playa y la selva o

Aquí, en este paraíso se yerguen 45 villas junto a una magnífica playa de arena blanca, más otras 35 ubicadas sobre la laguna de aguas cristalinas, algo que lo convierte en un “destino muy íntimo”.

Water Villas, salpicadas a mitad del Índico. Tras las cabañas diseñadas por el arquitecto maldivo Mohamed Shafeeq, un experto en adaptar el mundo a paraísos tropicales, un jardín botánico erigido en la selva sigue generando maravillosos frutos. Todas las instalaciones lucen muebles elaborados por los locales, cocos y pescado fresco sobre las mesas y una cama en mitad del mar son la perfecta definición de esas nuevas Maldivas encontradas por el mundo hace más de 40 años. El resort también posee un equipo hospitalario y un trato personalizado. Pero lo mejor, son los fondos marinos en los que zambullirte en busca de peces tropicales es algo inolvidable, además de una selva crujiente. Un spa donde los masajes se realizan con elementos naturales y yoga en un Piano Deck suspendido a mitad del mar. Caminar descalzos por la arena y adivinar el Indico a través del suelo de tu habitación, es otra maravilla que aquí se puede vivir.

Hoteles & Estilos

Buceo en su máxima expresión Bucear en Maldivas no sólo conlleva sumergirse bajo el agua en busca de las más de mil especies de peces que habitan la región, también supone comprenderlo como movimiento biológico y naturalista. Baros Maldives sabe mucho de ello. Además de contar con el primer centro marino reconocido en la zona, su actividad inicial se basó en ofrecer un resort para amantes del buceo antes de convertirse en el paraíso que es hoy día. A menos de 30 metros de la playa que baña las villas en las que puedes hospedarte, se sitúa el Divers Baros Maldives PADI 5-Star Gold Pal Resort Dive Center. En el mismo, Sepp, el residente más antiguo conocido en el atolón de North Male desde 1980, provee al visitante de todo cuanto debe saber a la hora de sumergirse en estas aguas de ensueño. A su vez, un biólogo marino se encarga de concientizar a los buzos sobre la importancia de conservar el medio ambiente. Un profesional que organiza lecturas y se encarga del cuidado de especies como las tortugas carey. Sí, porque estos bellos animales han llegado a posarse en torno al propio Marine Centre de Baros en más de una ocasión, durante el final de sus migraciones. De esta manera, mantarrayas, tortugas, tiburones ballenas, delfines y hasta plancton fluorescente, consolidan a Maldivas como una meca para los amantes del buceo, actividad que se ha desarrollado “poco a poco” y que Baros Maldives busca hacer suprema para sus huéspedes.

El hotel más romántico del mundo El jurado de los prestigiados premios World Travel Awards eligió en 2015 a Baros Maldives como el resort más romántico del Océano Índico, el entorno perfecto para las parejas que deseen compartir un interludio romántico de absoluto esplendor tropical. Este hotel es ya toda una referencia en cuanto a viajes de novios y lunas de miel. Su propuesta La Esencia del Romance es una exclusiva experiencia que incluye un masaje en el spa y un menú degustación de cinco platos para dos personas en el icónico Lighthouse Restaurant. Tras la cena, a los enamorados les espera una sorpresa especial en su villa: una experiencia de baño con velas perfumadas, decoración de cama, una botella de champagne, canapés, frutas y chocolates… Hospedarse en este paraíso tiene nombre y es muy fácil de recordar: Resort Baros Maldives. *El autor escribe para la agencia española de viajes exclusivos al subcontinente indio, Sociedad Geográfica de las Indias, representante oficial y exclusiva de este resort en Latinoamérica.

MáS INfORMACIóN www.viajeamaldivas.com

Noviembre / Diciembre 2016

Viaja seguro, revisa tU aUto Texto cortesía de Goodyear

El ﬁn de año y las vacaciones escolares están en puerta. Si decides viajar por carretera y deseas hacerlo de manera segura y con tranquilidad, recuerda revisar tu auto minuciosamente. Goodyear te orienta y sugiere tener en cuenta los siguientes aspectos:

Aceite. Debe cambiarse cada 5 mil kilómetros, sin embargo es recomendable hacerlo antes de un viaje por carretera debido a que el motor se verá sometido a condiciones más extremas. Anticongelante. Hay que renovarlo cada 6 meses, no obstante se sugiere hacerlo antes de un trayecto largo porque es indispensable para que el motor mantenga una temperatura adecuada y no se sobrecaliente. Batería. Ésta se debe de reemplazar cada dos años aproximadamente, por lo que se sugiere al menos revisarla antes de emprender un viaje por carretera. Equipo de emergencia. Es muy importante contar con llanta de refacción, gato y llave de cruz, además de fusibles, cables pasa-corrientes, linterna, triángulos y chaleco reflejante. Frenos. Se sugiere revisar que las balatas no estén desgastadas, así como que el líquido de frenos esté en niveles correctos. Limpiaparabrisas. Es prudente revisar que las gomas estén en buen estado para que puedan remover el agua adecuadamente. Luces. Se debe revisar que no haya ningún foco fundido y tomar atención de las luces de freno que se activan sólo cuando se pisa el freno. Asimismo, asegurarse de que los faros no estén desalineados, ya que esto restará la visibilidad del conductor y de los conductores que vienen en contraflujo. Documentación. Es indispensable que la licencia de conductor y póliza de seguro estén vigentes, y llevar siempre la tarjeta de circulación, así como una identificación oficial.

Llantas. Se recomienda revisar el nivel de presión y desgaste. La presión debe ser ajustada de acuerdo a las especificaciones del fabricante, quien da los valores adecuados de presión para las llantas traseras y delanteras, dependiendo del número de pasajeros que viajen en el vehículo. Hay que asegurarse que la llanta de refacción también esté en buenas condiciones y con la presión correcta. Por otro lado si se habla del desgaste de las llantas se debe confirmar que éste no haya alcanzado el nivel de los indicadores de desgaste, ya que en este momento la llanta se vuelve poco segura para manejar, principalmente en pisos mojados. Te recomendamos visitar un Centro de Servicio Goodyear, donde se te dará la asesoría adecuada para que conozcas el estado de tus llantas. La lista de los Centros de Servicio la puedes encontrar en: www.goodyear.com.mx Goodyear cuenta con una extensa línea de llantas de alto desempeño que combinan la mejor tecnología, desempeño, innovación en diseño y modernos procesos de fabricación, dando como resultado una experiencia de manejo excepcional y con mayor tranquilidad. MáS INfORMACIóN www.facebook.com/Goodyearmx

Acerca de The Goodyear Tire & Rubber Company: Es una de las compañías fabricantes de llantas más grandes del mundo. Cuenta con 66 mil empleados, así como con 49 instalaciones de producción ubicadas en 22 países. Comercializa sus productos en casi todo el mundo. Sus dos Centros de Innovación en Akron, Ohio, y Colmar-Berg, Luxemburgo, buscan desarrollar productos y servicios con tecnología de punta que establezcan estándares de tecnología y desempeño en la industria.

Noviembre / Diciembre 2016

Danzante Bay se sUma a la oFerta de GolF nacional Por Mireya DÃaz Cornejo

Con la presencia del secretario de turismo Luis Genaro Ruiz Hernández, en representación del gobernador de Baja California Sur, Carlos Mendoza Davis, hace unos días se inauguró en Loreto, el Club de Golf Danzante Bay, en el desarrollo turístico Villas del Palmar (The Villa Group), un lujoso resort junto a la playa que sirve de telón de fondo para la comunidad de Danzante Bay Resort y cuya infraestructura de clase mundial puede ser disfrutada por huéspedes y propietarios.

Características impecables Diseño espectacular Este nuevo course de 18 hoyos, es una infraestructura diseñada por Rees Jones, conocido entre los especialistas como el doctor del golf, quien, aprovechando la belleza del entorno y respetando la flora endémica de la región, concibió un campo de golf altamente atractivo para los amantes del deporte de la precisión Se trata de un magnífico diseño situado frente a la accidentada cordillera de la Sierra de la Giganta, ubicada en una de las costas más prístinas del mundo a lo largo del Mar de Cortés, y entrelazada con el desierto. Así que Danzante Bay es uno de los selectos campos en el mundo que combinan el desierto, la montaña y el océano. Por lo que el reto y atractivo que generan estos elementos entre los amantes del golf, producirá una mayor actividad turística para Loreto.

Golpe y bastón

Sin duda, Rees Jones ha creado aquí un brillante campo de golf con varios temas, acentuado por valles, arroyos, dunas y estribaciones. Los distintos hoyos cuentan con fabulosas vistas panorámicas de la bahía de Danzante y el entorno majestuoso que la rodea. El campo de golf, con 11 hoyos actualmente abiertos y el resto para debutar en octubre de 2017, sirve como primera amenidad para los propietarios e invitados en Danzante Bay y Villa del Palmar. Accesibilidad total Danzante Bay se localiza a 1 hora y 40 minutos en vuelo directo de Los Angeles al aeropuerto internacional de Loreto. Y está aún más cerca para los viajeros que desean salir de la zona de San Diego, a través del aeropuerto de Tijuana. Además, el nuevo Cross Border Xpress, o CBX, abrió sus puertas en diciembre de 2015 y ofrece un puente peatonal seguro y conveniente que conecta a pasajeros con boleto, directamente desde una terminal en San Diego a la zona de salida de Tijuana.

Acerca de los desarrolladores Hace más de 33 años, Villa del Palmar Puerto Vallarta lanzó lo que se ha convertido en una de las compañías de desarrollo más respetadas en México: The Villa Group, la cual ha ampliado su colección de suites de lujo y orientadas a la familia, en las más idílicas playas de México, incluyendo Cabo San Lucas, Cancún, Riviera Nayarit y las islas de Loreto. Owen y Luz María Perry descubrieron Loreto hace poco más de 10 años y decidieron que ésta sería la ubicación de su siguiente complejo frente a la playa. En 2009, abrió Villa del Palmar en las islas de Loreto y comenzó a planear la comunidad de la bahía de Danzante. La propiedad rápidamente estableció una base de clientes leales Y el complejo aprovechó al máximo la belleza única de la región, la auténtica cultura, las tranquilas playas, las vistas panorámicas, la rica historia y los hábitats naturales. De esta manera, los huéspedes disfrutan del acceso a oportunidades deportivas sin precedentes, incluyendo pesca, senderismo, ciclismo de montaña, paseos a caballo, natación, embarque de paddle, kayak y avistamiento de ballenas. El complejo cuenta con tres restaurantes, cinco piscinas diferentes y un galardonado spa y gimnasio.

Aprovechando la belleza del entorno y respetando la flora endémica de la región, Rees Jones concibió en Loreto un campo de golf altamente atractivo para los amantes del deporte de la precisión.

MáS INfORMACIóN www.danzantebay.com

Noviembre / Diciembre 2016

¡aQUÍ, VILLAGRÁN Y ARÉVALO! l Nuestro

país y el potencial del turismo asiático l Aumenta Aeroméxico sus frecuencias a Japón y China l Debemos conjugar hospitalidad y calidez, con profesionalización Alfredo Villagrán y Arévalo Director General Grupo AVIARE Editorial

DIVERSIFICACIÓN DE MERCADOS. En los últimos años se ha registrado un incremento del turismo asiático, por lo que este mercado ya representa una oportunidad para muchos destinos europeos y ¿por qué no? también para México, sobre todo porque la Secretaria de Turismo federal/Sectur ha dicho que uno de sus objetivos es diversificar los mercados emisores de turistas, a fin de aumentar el flujo de visitantes y la derrama económica. Con ese objetivo, recientemente el Secretario de la Madrid Cordero, acompañado de Lourdes Berho Directora del Consejo de Promoción Turística de México/CPTM y María Eugenia González O´farrill, Coordinadora del Movimiento Nacional por el Turismo, viajaron a Japón, en donde participaron en la reunión del Travel Management Club y sostuvieron encuentros con empresarios, representantes de aerolíneas, turoperadores, hoteleros y agencias de viajes para presentar los atractivos turísticos mexicanos.

La comitiva mexicana encabezada por Enrique de la Madrid Cordero, con el grupo de empresarios japoneses.

MEJORA LA CONECTIVIDAD AÉREA. El mercado japonés para México y viceversa, es cada día más importante, prueba de ello es que Aeroméxico está aumentando a cincos frecuencias sus traslados al aeropuerto de Narita, en Tokio. A su vez, All Nipon Airways/ANA está por iniciar su primer vuelo directo de la CDMX a Tokio.

duda tenemos la ventaja de la hospitalidad y la calidez, pero hay que combinarla con profesionalización. No hay que olvidar la señalización y el mejoramiento del servicio en aeropuertos, terminales de autobuses, además de regular y certificar a taxistas, entre muchos otros puntos. Lo importante es no dejar de actuar.

En el 2015 arribaron a México 85,886 japoneses por vía aérea, según cifras proporcionadas por el Sistema Integral de Información de Mercados Turísticos del CPTM, cifra que revela que aún hay mucho por hacer, ya que el potencial del mercado Japonés es muy alto.

México registró en el 2015 una cifra récord de 32.1 millones de turistas internacionales que llegaron por vía aérea y dejaron una derrama económica por 17,457 millones de dólares, cifra también sin precedente. Hay que ir por más.

En lo que se refiere a China, la relación en materia turística entre México y esa nación inició en 1978, cuando ambos países firmaron un convenio de cooperación. Desde entonces se han formalizado diversos documentos encaminados a fortalecer las relaciones. En enero del 2005, durante el sexenio de Vicente fox y estando todavía al frente del sector turístico Rodolfo Elizondo, él y el vicepresidente de la República Popular de China, Zeng Ginghong, firmaron un memorándum de entendimiento para la facilitación de los viajes de turistas chinos en grupos, a México. Actualmente Aeroméxico está volando a Shangai, tres veces a la semana. También para Air China, según Chantal faure, Directora de Ventas para México, el mercado importa la nada despreciable cantidad de 100 millones de dólares anuales, por lo que su corporativo señaló que “México es un mercado prioritario que buscamos desarrollar. Ahora tenemos una alianza con United Airlines, nuestro socio en Star Alliance, que lleva a nuestros clientes hacia Estados Unidos desde México para que después vuelen a Pekín.” Según faure, el mercado local ha aceptado positivamente a la aerolínea y se ha detectado que clientes de ciudades como Hermosillo, Monterrey y Tampico han comenzado a demandar el servicio, ante el volumen de empresas nacionales que buscan oportunidades en China. GRANDES RETOS. Todos estos esfuerzos son muy importantes, pero como ya lo hemos mencionado, es necesario prepararse si es que se quiere captar un mayor número de visitantes de otros países. La capacitación resulta un punto clave, pues sin ésta no se puede brindar el servicio de calidad necesario para atender a los viajeros. Hay que capacitar a los prestadores de servicios turísticos para que aprendan nuevos idiomas. Necesitamos que haya suficientes guías de turismo que hablen mandarín y japonés y que sus servicios tengan tarifas accesibles. Sin

EN EL TINTERO. El Tianguis Turístico de México 2017, que se celebra en Acapulco, teniendo como sede las instalaciones de Mundo Imperial está cercano. De acuerdo a comentarios de funcionarios de la Sectur, ya se cuenta con un importante número de participantes por parte de operadores, líneas aéreas y destinos nacionales. Todos esperamos que el evento transcurra con tranquilidad y éxito. ¡HAGAMOS CON EL TURISMO UN PRESENTE PRÓSPERO Y UN EXITOSO FUTURO PARA MÉXICO! Alfredo Villagrán y Arévalo ava@revistabuenviaje.com www.revistabuenviaje.com noticozumel.com aviare25@hotmail.com @Buenviaje01

Noviembre / Diciembre 2016

Paquimé: entre adobe y terrazas Por Rafael Roura Olvera

Una excelente opción de viaje para estos días, donde diversión y conocimiento se dan la mano, es la espléndida zona arqueológica de Paquimé, en el estado de Chihuahua, en la región de Casas Grandes. Este reducto precolombino está catalogado como el más importante del norte de la República Mexicana. Fue construida en un emplazamiento privilegiado situado a orillas del Río Casas Grandes, cuya afluente era generadora de vida en medio de estas agrestes y áridas tierras, en tanto que la sierra proporcionaba los bosques de encino para la madera de sus casas.

Noviembre / Diciembre 2016

Liderazgo comercial Investigaciones recientes indican que hacia el año 700 de nuestra era, el enclave comenzó a poblarse y crecer. Sus habitantes practicaban la agricultura y construían sus casas de adobe semienterradas. Después comenzaron a intercambiar los diferentes recursos que les propiciaba su entorno, de esta manera las caravanas de comerciantes ofrecían objetos como sal, conchas, cerámica, cobre y plumas de guacamaya, lo que comenzó a generarles importancia en la región. De lo anterior se desprende que Paquimé fue un importante centro de intercambio comercial. Surtía turquesa -procedente de minas norteñas- al centro y sur de México, lo mismo que concha traída por toneladas desde las costas de Sonora, Sinaloa y la Baja California. Asimismo, las guacamayas y sus plumas eran redistribuidas por toda la región. Su extraordinaria cerámica policromada fue igualmente utilizada como bien de pago. De esta forma, el lugar comenzó a tener hegemonía como un centro regulador del comercio, el más importante en el norte del país.

Destreza arquitectónica Estudios realizados han traído a la luz cómo vivían y la manera en que los habitantes de Paquimé construyeron su ciudad, famosa por sus edificaciones de adobe que demuestran la destreza de los arquitectos prehispánicos. La zona, con una extensión de 70 hectáreas, sólo tiene una fracción excavada. Al oeste de la antigua metrópoli, hay una hilera de estructuras construidas con relleno y piedra que probablemente estuvieron cubiertas con cal pintada, eran los centros ceremoniales. Las construcciones más representativas son las grandes casas que, en algunos casos y según los cronistas, alcanzaban los siete pisos de altura. En dichas edificaciones se encuentra un elemento arquitectónico que es característico de Paquimé: las puestas en forma de “T”, así como la tierra arcillosa, a partir de lodo precolado y apisonado. Debido a las bajas temperaturas que se dejan sentir en el norte, en varias casas, si no es que en todas, los investigadores han encontrado sistemas de calefacción que permitían mantener los hogares calientes. Pero estos no fueron todos los adelantos que tenía la ciudad, ya que al encontrarse en un clima desértico, el agua era un recurso de vital importancia, y para poder suministrar el líquido a la ciudad, se contaba con un sistema hidráulico que se basaba en la utilización de acequias que se abastecían en el manantial conocido como Ojo Vareleño, localizado a cinco kilómetros de la ciudad. 18

Historia en piedra

Diversidad en las laderas Quizás el aspecto más importante de esta cultura, fue la construcción de enormes obras llevadas a cabo en las laderas de la sierra que impedían la erosión y que llevaban el agua a los terrenos de cultivo, que a su vez mantenían a esta progresista comunidad. Una vez resuelto el problema de la calefacción y el agua, los habitantes podían construir otras edificaciones, como casas para la clase gobernante, templos para sus dioses, lugares para criar a las guacamayas, incluso canchas para el Juego de Pelota. Estos campos permitieron a los investigadores conocer y comprobar la influencia que tuvo Mesoamérica en Paquimé, ya que al principio se pensó que esta ciudad tuvo un crecimiento independiente. Museo de las Culturas del Norte Como opción extra de distracción, entretenimiento y conocimiento, hay que visitar el Museo de las Culturas del Norte, cercano a la zona arqueológica de Paquimé, el cual ofrece un interesante guión museográfico e informativo sobre la arqueología, historia y costumbres de esta gran cultura norteña prehispánica, con una importante colección de piezas arqueológicas e históricas, vinculadas con la Misión de San Antonio de Padua, establecida en 1660, así como una sección dedicada a los grupos étnicos y mestizos recientes, además de algunos testimonios relativos al movimiento revolucionario en Chihuahua a principios del siglo XX. Los meses más recomendables para visitar el lugar son marzo, abril, octubre y noviembre, ya que julio y agosto son lluviosos, mientras que durante enero, febrero, mayo, junio, septiembre y diciembre encontrarás clima muy extremo. Es aconsejable llevar ropa ligera, y una buena chamarra, debido a los contrastes del clima, así como zapatos muy cómodos, pues hay que caminar mucho y descender o ascender por senderos en la montaña para llegar a los montículos del reducto prehispánico.

¿Cómo llegar? Esta zona arqueológica se ubica en el flanco este de la Sierra Madre Occidental, a casi un kilómetro al sur de Casas Grandes, a 10 de la población de Nuevo Casas Grandes, a más de 200 kilómetros y 4 horas de la capital chihuahuense y a sólo tres horas de Ciudad Juárez. Para acceder a la zona se recomienda seguir por la carretera 16 desde Ciudad Juárez hasta Ciudad Cuauhtémoc y seguir por la ruta 23 hasta llegar a Casas Grandes y luego seguir los señalamientos.

Conoce más de Paquimé y de Chihuahua Visita nuestro portal www.revistabuenviaje.com Traza tu ruta Consulta www.sct.gob.mx y descarga la aplicación rutas punto a punto

Noviembre / Diciembre 2016

Loreto, mUcHo más QUe Una misiÓn JesUita Por José Carlos Díaz Cornejo

La Bahía de Loreto, en Baja California Sur, está formada por las islas Coronado, del Carmen, Monserrat, Catalina y Danzante, así como algunos islotes más pequeños. Sus aguas se conectan con la Sierra de la Giganta, brindando un paisaje espectacular. Adentrarse en la región y conocer la ciudad de Loreto, designada Pueblo Mágico, es disfrutar y admirar un paraíso de bellos paisajes y tener un gran encuentro con las misiones jesuitas, ya que al ser la primera capital de las Californias, se convirtió en el primer punto de evangelización de los misioneros de dicha orden.

Vida marina y entretenimiento Otro atractivo loretano es el Parque Nacional Bahía de Loreto, formado por las citadas islas del Mar de Cortés declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO; aquí se puede avistar ballenas azules, lobos marinos y delfines, entre otros animales. Este parque es el sitio ideal para quienes gustan de las actividades acuáticas y el ecoturismo, aunque cabe citar, muchas de las actividades son por temporada. Durante los meses de invierno, por ejemplo, el mar de Loreto se llena de ballenas; desde la costa se puede ver la ballena jorobada, orca, aleta y las ballenas piloto. Las ballenas azules han hecho de este destino su casa, y es uno de los pocos lugares en el mundo donde se tiene la oportunidad de ver a esta gran especie. Barcos de observación de ballenas con licencia llevan a los turistas al viaje de su vida y si hay suerte, podrán ver delfines y otras ballenas durante su viaje.

Señales de la historia Este es un pequeño puerto que se encuentra directamente en el mar de Cortés, con un hermoso malecón con numerosas bancas para sentarse y contemplar el mar. Es una ciudad muy tranquila, fundada en 1697 por los jesuitas. Su punto histórico más significativo es la primera misión de las Californias, Misión de Loreto Conchó, cuya construcción se terminó en 1744 y hoy en día todavía está en uso. Junto a la misión, en pleno Centro Histórico, se encuentra el Museo de las Misiones Jesuíticas de Loreto, a cargo del Instituto Nacional de Antropología e Historia. A través de sus seis salas, es posible recrear más de 300 años de historia de los grupos indígenas que habitaron estas tierras a la llegada de los españoles. En este recinto, también se exhiben obras de arte sacro de los siglos XVII y XVIII que permiten conocer el proceso de evangelización que se dio a lo largo de la Alta y Baja California. A una cuadra de la misión se asienta el Palacio Municipal, sede de importantes acontecimientos políticos como el movimiento Loreto 70, que construyó las bases de un estado libre. A escasas cuadras de este edificio se localiza la Casa de Piedra, monumento histórico que fue sede de gobierno cuando se firmó, en 1824, la adhesión del territorio sudcaliforniano al México independiente. El camino hacia el malecón por la calle Salvatierra permite apreciar un conjunto de edificios del siglo XIX. Algunos de ellos, como la Antigua Agencia de Busques y la Casa de Romanita, que albergan restaurantes y comercios de artesanías. Par conocer más del lugar, es recomendable visitar la Misión de San Javier que es algo excepcional. Se encuentra entre las montañas, más o menos a una hora de la ciudad. El interior de la iglesia está decorado y adornado con oro. Vale la pena el viaje para maravillarse de cómo un edificio tan increíble pudo construirse en un lugar tan remoto. Detrás de la iglesia hay un jardín con olivos que tienen más de 300 años de antigüedad. 22

Pueblos Mágicos

En otro momento, específicamente a mitad del año, el agua está tibia para nadar cómodamente sin un traje de neopreno. Un viaje en barco desde el puerto a la Isla de Coronado, llevará al visitante a realizar un picnic en la playa de arena blanca para después conocer la colonia de leones marinos y practicar buceo para apreciar la diversidad del próspero ecosistema marino de la región. Aquí puedes conocer a los piqueros de patas azules, la isla es uno de los pocos lugares fuera de las Galápagos, donde se puede ver a estas aves de entretenimiento.

Adrenalina pura En la Isla del Carmen, los buzos pueden explorar algunos de los coloridos arrecifes de coral que albergan una cuarta parte de toda la vida marina, proporcionando un telón de fondo viviente para la infinita variedad de peces multicolores y moluscos que nadan como flechas entre llamativas algas, como en un gran cofre marino del tesoro.

Tomar una caminata es otra opción para disfrutar, ya que el lugar ofrece la práctica del senderismo para todos los niveles; algunas excursiones están disponibles cerca de la ciudad, mientras que otros llevan a los turistas a aventuras emocionantes en la Sierra de la Giganta, o bien rutas donde se pueden ver las pinturas rupestres.

Para los amantes de la adrenalina, la fuerza y la concentración, definitivamente tienen que practicar el surf, en la Bahía de San Juanico, ubicada 63 kilómetros al noreste de Loreto, uno de los mejores lugares del mundo para realizarlo debido a las condiciones ambientales y las grandes olas. Pesca y senderismo Loreto también es ideal para la pesca deportiva, uno de sus principales atractivos durante todo el año. Sus aguas están repletas de especies como el pez dorado, el marlín azul, y el pez vela, a lo largo del verano; y la seriola, durante la temporada de invierno. El resto del año ofrece una buena pesca de caballa, pez luna, pargo y huachinango. Los mejores lugares para la pescar se encuentran particularmente en Juncalito, ubicado a 25 kilómetros al sur de la ciudad.

A este destino se le reconoce como Pueblo Mágico, gracias a su patrimonio histórico y cultural, su riqueza y belleza natural, así como por la calidad de sus servicios turísticos. Buena comida y diversión Los hermosos paisajes de Loreto son ciertamente una razón para planear una visita, pero eso es sólo el comienzo, ya que gracias a la gran variedad de actividades y experiencias disponibles para el turista, es posible que una semana sea poco tiempo para ver y conocer este maravilloso lugar. Recorrer la localidad es muy agradable lo mismo que gozar de su gastronomía, ya que cuenta con un gran número de restaurantes con diversas opciones de platillos para los buenos paladares. Aquí, la comida norteña es una de las más populares, como la machaca o las fajitas, o bien, quien disfrute de la comida con productos del mar como el ceviche, los tacos de pescado, el callo, la langosta o la almeja chocolata gratinada o en escabeche, tienen en este lugar una magnífica opción. Conoce más de Loreto y Baja California Sur Visita nuestro portal www.revistabuenviaje.com Traza tu ruta Consulta www.sct.gob.mx y descarga la aplicación rutas punto a punto

Noviembre / Diciembre 2016

Vallarta busca incrementar 30% su turismo de reuniones: yolanda cisneros Por Alfredo Villagrán Arévalo y José García Frías

En entrevista exclusiva para buen viaje, Yolanda Cisneros Villaseñor, Directora General del Centro Internacional de Convenciones (CIC) de Puerto Vallarta, Jalisco, declaró que “Vallarta está cambiando e innovando. Es un destino maduro, con prestigio, donde estamos trabajando de manera integrada, uniendo esfuerzos a través de un clúster de promoción y ventas para fortalecer el Turismo de Congresos y Convenciones, con una perspectiva de crecimiento de entre 25 y 30% para los próximos dos o tres años”. Esto en relación al robustecimiento del citado segmento turístico, que espera se logre durante su gestión.

Yolanda Cisneros Villaseñor, Directora General del Centro Internacional de Convenciones (CIC) de Puerto Vallarta. 24

Recinto de clase mundial Durante la charla para esta publicación, la tapatía comentó también que el objetivo es “atraer nuevos y más grandes eventos a través del clúster, para dejar una mayor derrama económica a todo el puerto, beneficiando a toda la cadena de valor y lograr congresos y convenciones que superen las mil o mil 500 personas”. Por otra parte, Cisneros Villaseñor calificó al CIC como un elemento medular para cumplir con los propósitos planteados, ya que es el mejor recinto del Pacífico Mexicano, nuevo, que por su tamaño mediano está atrayendo al citado segmento o nicho específico. Aseguró que el inmueble tiene capacidad de alrededor de 5 mil personas, dependiendo del montaje o formato. Cuenta con el Gran Salón de 5 mil m2, en el segundo piso 600 m2 adicionales y 23 mil m2 en todas las áreas libres, además de 600 cajones de estacionamiento y 50 para autobuses. Excelente conectividad del destino Yolanda Cisneros consideró también a la conectividad como un tema muy importante para atraer congresos nacionales e internacionales, afirmando que “Vallarta tiene una gran conexión aérea que lo ubica en quinto lugar nacional, después de los aeropuertos de la Ciudad de México, Guadalajara, Monterrey y Cancún”. Mencionó que a nivel nacional Vallarta se posiciona como uno de los destinos más importantes, con la llegada de todas las líneas aéreas y desde hace unos meses, TAR Aerolíneas incursiona con vuelos directos provenientes del Bajío y Guadalajara, fortaleciendo la conectividad. A nivel internacional cuenta con vuelos de Estados Unidos y Canadá vía chárter. También dio a conocer la buena noticia que significa el avance de alrededor del 40% en los trabajos de la nueva autopista conocida como Carretera 200, que conectará a Guadalajara y sus casi 7 millones de habitantes con Vallarta, reduciendo de cuatro a dos horas y media el trayecto para los tapatíos y el mercado del Bajío. Dicha conexión pronostica la Secretaría de Comunicaciones y Transportes que estará lista en año y medio.

Centro Internacional de Convenciones de Puerto Vallarta, Jal.

Referente a la promoción para el Turismo de Reuniones, la Directora del CIC hizo hincapié en que está muy dirigida, con temas, objetivos y planeación a metas para ser el mejor destino en el segmento de Turismo de Negocios, y que “nos permita crecer a través de este clúster. Sabemos que la unión y el trabajo en equipo es la única forma de alcanzar el éxito”. 27 años de experiencia en el sector Cabe citar que el clúster, liderado por Yolanda Cisneros, está integrado por la Oficina de Convenciones y Visitantes de Vallarta, el fideicomiso de Turismo, la Asociación de Hoteles, el Aeropuerto, la Dirección de Turismo del Municipio, el CIC y la propia SECTUR, instancias que le dieron su voto de confianza para dirigir el proyecto, gracias a su trayectoria profesional. Ella es egresada de la Universidad de Guadalajara, con 27 años en el sector turístico, siendo hotelera por 16 años en diferentes cadenas. Ha vivido en 11 diferentes destinos. En 1999 fue invitada a colaborar en los entonces famosos fondos Mixtos (que tenían la mecánica de poner uno a uno para promoción, la iniciativa privada y el gobierno federal), Desde esa época se empezaron a formar los fideicomisos de Turismo y las Oficinas de Convenciones y Visitantes (OCVs) del país, de las cuales tuvo la oportunidad de ser directora en algunas de ellas, como Manzanillo, Guadalajara, y subdirectora en la OCV de León, en tanto, en Monterrey obtuvo la subdirección de ventas. Recientemente fue Directora General de la OCV de Oaxaca. En algunas manejó importantes recintos para congresos. Después de cinco años regresó a Jalisco, mostrándose emocionada y contenta de estar en Puerto Vallarta, uno de los mejores destinos de la entidad.

Yolanda Cisneros Villaseñor y Miguel Andrés Hernández.

Al concluir la entrevista aseguró que dirigir el CIC, “es un importante reto, ya que es un gran recinto. Todos unidos podemos lograr nuevos y más grandes eventos. Nuestro slogan es: Su éxito nuestro compromiso”. Noviembre / Diciembre 2016

Sian Ka’an, el área natUral ProteGida más Grande del caribe mexicano Por José García Frías

Foto Archivo CONANP / César Hernández Hernández

La Reserva de la Biosfera de Sian Ka’an que en voz maya signiﬁca Puerta al Cielo o Donde Nace el Cielo, es un verdadero paraíso caribeño en el estado de Quintana Roo y el Área Natural Protegida más grande del Caribe Mexicano, la cual gracias a su gran riqueza biológica fue declarada Patrimonio Natural de la Humanidad por la UNESCO en 1987. Es un lugar de inusual belleza, fabuloso para interactuar con la naturaleza y relajarse frente a sus playas casi vírgenes de ﬁna arena blanca.

Foto Archivo CONANP / César Hernández Hernández

Diversidad de ecosistemas Esta reserva cuenta con una superficie de más de 520 mil hectáreas con diferentes ecosistemas característicos de la Península de Yucatán, como dunas costeras, humedales y petenes, diversos tipos de selvas (alta, mediana y baja), palmares y sabanas, que se sitúa a 142 kilómetros al sur de Cancún y a sólo 11 kilómetros de la zona arqueológica de Tulum.

También hay que citar que en sus humedales habitan manatíes y cocodrilos en peligro extinción que cuentan con alguna categoría de protección. Como complemento a este atractivo natural, aquí se encuentran más de 20 vestigios arqueológicos mayas, incluido Muyil, un importante centro de comercio, cuyo edificio de 17 metros de alto es conocido como el Castillo, que es el más representativo del área.

Áreas Naturales Protegidas

Foto Archivo CONANP

Es hábitat de 1400 tipos de plantas y 100 especies de mamíferos; jaguares, pumas, ocelotes, tapires, monos aullador y monos araña, venados cola blanca, jabalíes y delfines, así como más de 300 especies de aves residentes y migratorias. Es importante mencionar que sus playas son de vital importancia para la reproducción de las tortugas marinas como la verde, caguama, carey y laúd, que llegan a desovar.

Noviembre / Diciembre 2016

Foto Archivo CONANP

Foto Archivo CONANP / César Hernández Hernández

Foto Archivo CONANP

En la agenda gubernamental A esta enorme riqueza, hay que añadir que Sian Ka’an alberga parte del Sistema Arrecifal Mesoamericano, el segundo complejo coralino más largo del mundo con mil kilómetros de longitud. En la zona también hay numerosos cenotes (cavernas con agua dulce) debido a la piedra caliza de su terreno.

Foto Archivo CONANP

Este cúmulo de atributos naturales abre expectativas acerca del cuidado de los ecosistemas en la entidad, ante las cuales el recientemente electo gobernador de Quintana Roo, Carlos Joaquín González, ha manifestado que “las áreas Naturales Protegidas, definidas y decretadas, deben estar destinadas a cuidar a la naturaleza y aprovechar los servicios que prestan al medio ambiente y a la sociedad. Para ello se requieren planes de manejo que prevengan, corrijan, conserven y permitan su aprovechamiento”.

Desarrollo turístico

Foto Archivo CONANP

Sian Ka’an en su calidad de Reserva de la Biósfera también cuenta con instalaciones que incluyen un centro de visitantes y varios miradores, desde donde se aprecian espectaculares panorámicas. Su entorno es ideal para la práctica del turismo de naturaleza, mediante el cual aprendemos y nos concientizamos sobre la importancia de la conservación.

Áreas Naturales Protegidas

Mezclando cuidado y atención, se pueden realizar actividades de ecoturismo como kayak, snorkel, recorridos en lancha (con cooperativas locales) y nado en pozas de agua dulce, así como observación de flora y fauna, además de navegar por los estrechos canales de sus manglares, flotar en las aguas de un cenote o pescar en la costa. Sumergirse en las tibias y cristalinas aguas de sus playas semi vírgenes del Mar Caribe, es otra de las más gratas experiencias, al igual que admirar sus numerosas lagunas. Visitar este lugar, es una de las visitas más memorables que se pueden realizar en México. Si eres un amante de la naturaleza no te puedes perder la experiencia de conocer este hermoso rincón de nuestro país.

Foto Archivo CONANP

¿Cómo llegar? La reserva tiene una vía de acceso situada a seis kilómetros de Tulum y otra en Muyil, a 70 kilómetros del municipio de Felipe Carillo Puerto, además hay camiones que llegan a la reserva desde la central de autobuses de Cancún.

¿Dónde hospedarse? Debido a que esta zona es un Área Natural Protegida, no cuenta con hoteles, pero es posible dormir bajo las estrellas, acampando en una de sus tantas playas o pasar la noche en alguna de las habitaciones del centro de visitantes Sian Ka’an o del Centro Ecológico Sian Ka’an. Nada puede compararse con presenciar un amanecer desde sus playas, uno de los ambientes más protegidos de la Península de Yucatán, rentando una cabaña o una tienda de campaña a través de la organización Cesiak. Otra opción es visitar Punta Allen, la comunidad más grande de la reserva con algunos sitios de hospedaje y actividades acuáticas o bien hospedarse en el pueblo cercano de Tulum, que tiene hoteles de todos los tipos y categorías. CABAÑAS CESIAK TULUM www.hotelestulum.com DREAMS TULUM RESORT AND SPA www.dreamsresorts.com.mx PALMS TULUM LUXURY HOTEL www.hoteles.pricetravel.com.mx

¿Dónde comer? LA MALQUERIDA TULUM facebook.com/La-Malquerida LA BARRACUDA TULUM facebook.com/BarracudaTulumm/es/ RESTAURANTE LA NAVE TULUM es.foursquare.com

Prestadores de servicios turísticos VIATOR www.viator.com TULUM XTREME www.aventurasmayas.com.mx

MáS INfORMACIóN conanp.gob.mx amigosdesiankaan.org visitmexico.com/es/tulum Noviembre / Diciembre 2016

emPresas mexicanas

LEJOS DE TRANSPARENTAR SUS GASTOS EN VIÁTICOS Texto cortesía de Concur México

Aunque cerca del 58% de las empresas mexicanas tienen la intención de actualizar sus sistemas de administración de viajes de negocios durante los próximos seis meses, México se encuentra entre los países con mayor percepción de corrupción y falta de transparencia en los procesos empresariales. La consultora Forrester, de la mano con Concur -empresa de administración de viajes de negocios-, publicó en el mes de octubre los resultados de su análisis Financial Leaders Must Embrace T&E Solutions Strategically To Drive Growth and Innovation, en el que se revela que nuestro país está aún más rezagado en la materia que otras naciones con alta percepción de corrupción, como es el caso de China.

Noviembre / Diciembre 2016

Problemas en la administración Los resultados del citado estudio muestran a México como el país con el mayor atraso en la administración de viajes de negocios, en comparación con las 11 principales economías del mundo: Estados Unidos, Canadá, Reino Unido, francia, Alemania, Japón, Australia, Nueva Zelanda, China e India. México fue el único país latinoamericano incluido en el estudio. La investigación también revela que, en promedio, 72% de las compañías de los países analizados planean actualizar sus sistemas de administración de viajes en los próximos seis meses; mientras México mantiene el nivel más bajo de interés con sólo 58% de sus directivos de finanzas que afirman que realizarán cambios en esta área en el próximo semestre. De acuerdo con el análisis, el principal problema que registra nuestro país en materia de administración de viajes de negocios es el largo tiempo que toma la autorización de viáticos y concluir la revisión de un reporte de gastos de viaje (43%); seguido del número de inconsistencias causadas por errores humanos en la captura de los gastos (38%); la falta de visibilidad de los procesos (32%); la falta de herramientas para enviar reportes de viáticos desde celulares (28%) y el tiempo que toma elaborar reportes de viáticos a los empleados (16%) fuente: Concur México

México es el país en que más tiempo se tardan los departamentos de finanzas en aprobar reportes de gastos o emitir aprobaciones de viáticos, en comparación con los de Asia y Europa, y en el que menos tiempo se toman los colaboradores de una empresa en realizar un reporte de gastos de viaje, lo que podría indicar una rendición de cuentas ineficiente. “El ideal en un proceso de viajes de negocios, es lograr que elaborar un reporte de gastos tome el menor tiempo posible a los colaboradores, pero que sean documentos tan completos que comprueben cada transacción que se realizó durante el viaje y a cuyos datos sea fácil ingresar. En este aspecto, las tarjetas corporativas y los smartphones son los mejores aliados de las compañías”, señaló Rossana Bobadilla, Directora General de Concur México. En el país, 260 empresas utilizan la app de Concur para reservar vuelos y hoteles, así como para realizar reportes de viajes de negocios. En el ecosistema de Concur cada gasto que un empleado realiza se carga de forma automática a un reporte de gastos digital que envía desde su smartphone y muestra a quien autoriza, cuando una transacción está fuera del presupuesto dado por la empresa, lo que lo obliga a revisarla. 34

Industria de Reuniones

Requisitos y comprobantes, los retos Carlos Camacho, director de finanzas de la empresa mexicana Empeño fácil, aseguró que los principales retos de los encargados de las finanzas de las compañías mexicanas en materia de viajes de negocios, es lograr que los colaboradores entreguen todos los comprobantes y requisitos fiscales solicitados, así como mantener transparencia en el dinero ocupado en viáticos, reducir los gastos y la carga fiscal, y cumplir con las políticas de viáticos establecidas por la empresa. “No es lo mismo tener una comprobación de no sé quién, que tiene comprobantes de hace un año y que marca una comida de 2 mil pesos, que una en que se ponga el nombre y número de comensales que acudieron”, explicó. “Hacer un cambio en el rubro de gastos de viaje al implementar una herramienta de administración, nos ha ayudado a tener todos los comprobantes de los colaboradores que necesitamos, atacamos la parte fiscal, tuvimos ahorros de 16% en viáticos durante el primer año y ganamos transparencia en todos los gastos de viaje que se realizan”, agregó. Indicios de corrupción El reporte de forrester agrega que, con el avance de la tecnología móvil, los colaboradores de las empresas tienen más poder de compra directo en sus manos, y esta disrupción hace que el trabajo de manejar los gastos sea mayor para los líderes financieros si no cuentan con las herramientas necesarias para rastrear estos gastos. En México, a través de los mecanismos de acceso a la información pública, periodistas y organizaciones han dado a conocer casos, principalmente de funcionarios públicos del gobierno federal, en donde se muestra que no existen formatos únicos para reportar viajes de negocios y tampoco la obligación de que reporte a qué fueron y con quiénes se reunieron, lo que da pie a la opacidad. Aunque el sector privado ha sido menos estudiado, análisis indican que existen percepciones que favorecen las malas prácticas. Una encuesta realizada a emprendedores en México por el Instituto Mexicano para la Competitividad (IMCO) presentada en 2015, revela que 63% de los encuestados están de acuerdo o totalmente de acuerdo en que la corrupción es parte de la cultura de negocios en México; y 57% afirma que esta práctica les afecta en la operación diaria de la empresa. “El cambio que las empresas mexicanas deben dar es hacia la transparencia y la confianza. Se necesita que sus sistemas de administración sean automáticos y totalmente visibles para cualquier persona de la organización, que cada uno sepa que existen controles y que su comportamiento puede ser analizado; pero que den a los viajeros la libertad de tomar decisiones inteligentes para la empresa, elegir los mejores vuelos y hoteles para sus viajes dentro de los presupuestos marcados y hacer lo más rápida posible la entrega de viáticos y reembolsos”, agregó Rossana Bobadilla.

Concur es el proveedor líder de soluciones y servicios para administración de gastos en el mundo, ayudando a empresas de todos los tamaños a transformar la manera en la cual manejan sus gastos, para que se puedan enfocar en lo que más importa. A través de la plataforma abierta de Concur, el ecosistema completo de viajes y gastos de clientes, proveedores y desarrolladores puede acceder y extender la nube T&E de Concur. Los sistemas se adaptan a las preferencias individuales de los empleados y escalan para responder a las necesidades de empresas de cualquier tamaño.

MáS INfORMACIóN: www.concur.com.mx

Noviembre / Diciembre 2016

Almara: delicia mexi-terránea Por Erik Ochoa

En una oferta gastronómica donde los nuevos cocineros ponen jitomates con pincitas y usan los brotes como si fuesen vegetales maduros o espumitas para sorprender, la decepción es cuestión cotidiana porque a veces en la cocina están más preocupados por la forma y por buscar lo inverosímil, que en halagar al paladar. Por eso la propuesta del restaurante Almara se agradecen profundamente, porque es una cocina con una técnica culinaria impecable, con sustento en el manejo del ingrediente y un sabor espectacular.

Noviembre / Diciembre 2016

Texturas supremas A decir del propio Chef Guy Santoro, la cocina de Almara se define como Mexi-Terránea, lo que sea que eso signifique, lo cierto es que a la mesa se ofrecen recetas clásica de la cocina francesa, principalmente, enriquecida con ingredientes mexicanos y de otras latitudes de manera muy hábil y bien lograda. Para muestra uno de los platos insignia, la Tártara de Atún, donde los sabores y las texturas se enriquecen con un poco de quinoa andina, wasabi del Oriente, mostaza y ajonjolí; una combinación que resulta novedosa, fresca y muy acertada. Otra joyita es la Sopa de cebolla gratinada, con esa sencillez y modestia que tiene esta receta clásica, que se presenta impecable, cucharada a cucharada es perfecta, bien hecha, como un beso: suave, cálida, dulcecita y sin mayores pretensiones que ser lo que es… una gran sopa. De los platos estrella de Santoro, sin duda, el Lechón crujiente confitado con frutos secos, con un remate de pera al vino tinto y un poco de camote y apio confitado, es el favorito. La combinación es suprema, un plato que llena de sabores la boca, con el gusto equilibrado de la grasita del chancho tierno, en contraste con la dulce acidez de los frutos secos y lo crocante de la piel rostizada que se marida de lujo con los tintos de la surtida cava Almara, es de esos platos por lo que uno regresaría una y otra vez. Si tenía duda de los postres los soufflés son grandiosos, bien servidos, golosos, pecaminosos tal vez, muy buenos.

Sabor a México

Refugio de gourmands Tal vez la mejor parte de Almara es su relación precio calidad, una comida francesa de ese nivel en otro restaurante de postín costaría el doble, aquí se sigue la filosofía de un bistró, donde se come muy bien y uno siente que lo paga está correcto por lo que se disfruta. ¿Algún punto débil? Tal vez la decoración... Está bien, es sobria, correcta, donde se busca que el show se de a través de los grandes ventanales que hacen las veces de muros del lugar, pero le falta “algo” a las paredes.

En este lugar, la técnica culinaria es impecable, con sustento en el manejo de los ingredientes, sabores y texturas que son espectaculares. Cúmulo de experiencias Almara es el nuevo proyecto del Chef Guy Santoro, Chef Corporativo del Grupo Brisas, una cadena con 10 hoteles y cerca de 40 centros de consumo. De Guy Santoro se guardan gratos recuerdos, como su éxito a inicios del presente milenio cuando aperturó el Au Pied de Cochon, en el Hotel Presidente Intercontinental, y una década más tarde, al frente de las cocinas del Hotel St. Regis. Toda una trayectoria hasta llegar al feudo del Hotel Galería Plaza Reforma. Con certeza, Almara es de esos lugares que es refugio de gourmands y de muchos turistas nacionales e internacionales, quienes se sienten muy ad hoc en un lugar muy casual y confortable con una cocina muy bien lograda y con una selección de quesos y vinos para pasar una tarde muy tentadora.

Dirección: Hotel Galería Plaza Reforma Hamburgo 195 Esq. Varsovia Col. Juárez. CDMX Tel: 5230-1766 Chef Guy Santoro Noviembre / Diciembre 2016

Navidad y Fin de Año: dos Hermosas celebraciones decembrinas Por José Carlos Díaz Cornejo

Somos un país de cultura diversa y como tal, las manifestaciones que de ella tenemos son heterogéneas. En este abanico de expresiones la celebración de las Posadas, la Navidad y el Fin de Año, se distinguen por su colorido, alegría, gastronomía y costumbres de gran raigambre, las cuales a lo largo del mes de diciembre cobran intensidad y se gozan al máximo, porque permiten reunir a familiares y amigos, en ﬁestas donde se disfrutan memorables tradiciones, sabores y aromas.

Noviembre / Diciembre 2016

Piñatas y ponche La conmemoración cristiana que marca el nacimiento de Jesús, es decir, la Navidad (palabra derivada del latín nativitas que significa nacimiento) es la más importante de esta época y tiene lugar la noche del 24 de diciembre, con una rica cena. Sin embargo, los nueve días anteriores a ella se celebran las tradicionales Posadas, fiestas que recuerdan el peregrinaje de María y José desde su salida de Nazaret hasta Belén, buscando un lugar donde alojarse para esperar el nacimiento de su hijo. Los aspectos más sobresalientes de estas reuniones, son pedir posada, alumbrar con velas el camino de los peregrinos y romper una piñata. Para ello, los peregrinos que cargan el niño Dios, acompañados por un grupo de invitados al festejo, salen de la casa anfitriona y piden posada en la puerta, entonando las letanías. Las personas que se quedaron en el interior deben negar la posada obligando a los peregrinos a pedir posada dos o tres veces más, hasta darles hospedaje. Después viene la parte más divertida, sobre todo para los niños, que es el romper la piñata, figura alegórica y muy significativa, elaborada con una olla de barro -actualmente también la hacen de cartón-, adornada con siete picos, suspendida en el aire y atada a una cuerda. En ella se encuentra simbólicamente el mal o los siete pecados capitales en los que incurre el ser humano y los cuales no se ven porque están escondidos entre los adornos. Los invitados, uno a uno, se turnan para tratar de quebrarla, al tiempo que los demás animan a romperla cantando: 44

Tradiciones Mexicanas

“dale, dale, dale, no pierdas el tino, porque si lo pierdes, pierdes el camino.” La persona que le pega a la piñata representa al creyente que con su fe ciega (por eso está vendado), y con la gracia y ayuda de Dios golpea al mal hasta destruirlo. Así, deja salir todas las gracias, bendiciones, talentos y valores que Dios da a quienes creen en Él. Estas bondades están representadas por los dulces confitados y frutas de mexicanas de temporada como los tejocotes, caña de azúcar, mandarinas, naranjas, jícamas y cacahuates. Cuando finalmente alguien logra romper la piñata, el contenido cae sobre el piso y todos se abalanzan sobre él, entre bromas y risas. Después se obsequian los aguinaldos, se bebe ponche, se cenan tamales o buñuelos y se encienden las luces de bengala… Las fiestas continúan de casa en casa, hasta el día de Navidad. Es prudente mencionar que todo esto puede tener ligeras variantes de acuerdo al lugar en donde se celebre, ya que en varias poblaciones las posadas se realizan en las calles, las cuales previamente se adornan con hilos de heno y faroles y en muchos poblados los peregrinos de barro se sustituyen por personas, causando mayor emotividad entre los asistentes. Tanto el Adviento como las Posadas tienen un objetivo: prepararse para recibir la felicidad y el bienestar. Sin importar qué creencias se tengan, el amor, la esperanza en un mejor mañana y el deseo de paz pertenecen a todo ser humano.

Entre nacimientos, villancicos y pastorelas Otra hermosa tradición cristiana, muy típica en los hogares mexicanos durante estas fechas, es la instalación o representación del nacimiento de Jesús, la cual consiste en la colocación de figuras de cerámica que representan a la Sagrada Familia dentro de un pesebre, simbolizando el lugar del alumbramiento de la Virgen María. También se recrean escenas con pastores y personajes bíblicos como los Reyes Magos. Hay Nacimientos sencillos y otros más elaborados que llegan a un grado de detalle sorprendente. Por cierto, no existe templo, parroquia o capilla, por pequeña que sea, que durante el período del 16 de diciembre al 6 de enero, no levante un nacimiento y celebre las Posadas con cantos religiosos, alegres villancicos, acompañados al son de panderos y triángulos, incluso con representaciones teatrales que evocan la anunciación del nacimiento del Niño Dios a los pastores. Tradicionalmente, en estas pastorelas, los personajes encarnan la lucha entre el bien y el mal, pero las obras varían dependiendo del contexto y la región del país en donde se realizan. Hay que recordar que México es un país rico en costumbres, que nacen de la fusión de las culturas que le dieron origen: la indígena y la española. Por ello, la belleza y la magia de sus festividades tienen un toque muy especial.

Símbolos de la vida y la unión El árbol de Navidad es un elemento decorativo que no puede faltar en casa durante los festejos decembrinos, ya que significa la unión del cielo y la tierra y evoca el árbol de la vida, ubicado en medio del Jardín del Edén. Tradicionalmente se usa un árbol perenne como los abetos o los pinos, actualmente los más populares. Se adornan con esferas, espumillones y guirnaldas de mucho colorido, así como luces y otros elementos. Las esferas simbolizan los frutos del árbol vivo que es Jesús y sus decoraciones nos recuerdan las gracias que el hombre tenía cuando vivía en el paraíso en completa armonía. Las luces que se encienden y se apagan representan la luz de Cristo. Los lazos representan la unión de las familias y personas queridas alrededor de dones que se desean dar y recibir. La estrella colocada generalmente en la punta del árbol, representa la fe que debe guiar la vida del cristiano, recordando a la estrella de Belén que anuncia la redención de la Humanidad. Noviembre / Diciembre 2016

Reconocida manufactura De forma particular, las esferas mexicanas gozan de una manufactura reconocida internacionalmente. Se sabe que Tlalpujahua, en Michoacán, junto con Chignahuapan, en Puebla, son dos de los cinco sitios más importantes que fabrican este producto en Latinoamérica, cuya cuarta parte de la producción se destina para el mercado nacional y el resto, para países latinoamericanos y europeos, principalmente. Se hacen esferas lisas, mate, decoradas y diamantadas, pero las primeras de ellas son las que se fabrican en mayor volumen, pues del total de la producción, entre 50 y 80% se destina a la exportación, llegando el producto 100 por ciento michoacano a países como Estados Unidos, Canadá y la Comunidad Europea. Chignahuapan, a su vez, cuenta con más de 200 talleres dedicados a la fabricación de esferas navideñas. Al año produce más de 70 millones de esferas y esta actividad es uno de los principales motores de la economía del municipio, ya que atrae a cientos de turistas cada año entre los meses de agosto a diciembre.

Cena de Nochebuena y Año Nuevo La gastronomía mexicana se engalana la noche del 24 de diciembre, cuando las familias se reúnen para celebrar la Natividad. Los hogares lucen pletóricos, hay música, baile y la mesa se arregla de forma especial. La costumbre es preparar una cena abundante con platillos de la temporada, entre los más populares están los Romeritos con mole y camarones, el Bacalao a la Vizcaína, el Pavo relleno, el famoso Manchamanteles, la Ensalada de Navidad, tamales, atoles de diferentes sabores, ponches de frutas, dulces, confituras y buñuelos. Se brinda tradicionalmente con sidra, pero se pueden utilizar otras bebidas espirituosas y licores dulces, lo importante es celebrar. Y para agradecer las bendiciones recibidas durante el año y darle la bienvenida al Año Nuevo, la noche del 31 de diciembre se prepara otra cena especial, tal como sucede en la celebración de Nochebuena. Esta vez se confeccionan otros platillos muy particulares como el Lomo de cerdo adobado, el Pozole, la Pierna de cerdo horneada, el Costillar de cerdo o bien algún platillo de cordero con un toque gourmet. También se brinda con sidra y se tiene por tradición comer uvas durante las tradicionales campanadas que marcan los primeros 12 segundos del año; cada uva representa un deseo por cada mes del año que comienza. Otra costumbre, relativamente nueva, consiste en salir a dar una vuelta por la calle cargando las maletas, pues se cree que de esta manera el año nuevo traerá consigo muchos viajes… 46

Tradiciones Mexicanas

Bali, el corazร n PalPitante de indonesia Texto y fotos Fedra Villagrรกn

Viajar y visitar otro continente siempre representa un anhelo envuelto de misterio y el cuerpo se llena de adrenalina por la emoción de las nuevas experiencias que aguardan. La invitación en está ocasión es recorrer la isla de Bali, en Indonesia, un lugar donde la cultura, la fe, el arte y la diversión, tienen un punto de encuentro único que transforma desde el interior a todo aquél que está en busca de una vivencia que combine todos estos atributos.

Coordenadas de atracción La República de Indonesia está enclavada en el sudeste Asiático y Oceanía, tiene como capital la cosmopolita ciudad de Yakarta y es poseedora de 17, 508 islas y más de 255 millones de habitantes. Ahí convergen distintas religiones como la cristiana, musulmana, budista e hinduismo. Tiene diversos destinos para vacacionar y uno de ellos es Bali, la tierra de los dioses. El lugar tiene todo lo que el visitante ansía como es el misticismo que enmarca su historia, palpable en sus diferentes templos, entre ellos: Pura Tanah Lot y Ulun Danu Beratan, en el poblado de Bedugul. Aquí la sensualidad llena los sentidos al admirar una puesta de sol en el Rock Bar o bien desde Nusa Dua o Pantai Lovina, donde se admira a los delfines nadando en el océano. Caminar por las calles, en algunos de los barrios de Ubud, Kuta o Savinak, te lleva a tener una gran empatía e intimidad. Incomparables templos sagrados Pura Tanah Lot es un templo que se erige sobre una imponente roca, donde lo único que hay a la vista es la inmensidad del mar, por debajo de él se encuentran cuevas habitadas por serpientes marinas que de acuerdo a la mitología balinesa, son las guardianas del templo. Es ideal visitar este templo durante la marea baja para caminar sobre las rocas, literalmente, en medio del mar. En su lado norte hay dos templos construidos sobre acantilados que conectan al islote con la costa. Aquí es posible ver a las peregrinaciones y festividades religiosas, con familias ataviadas acorde y las mujeres elegantemente vestidas con su sarong que es el nombre de su vestimenta tradicional, al tiempo en que cargan en su cabeza charolas con ofrendas que pueden contener flores e incienso, para ofrecer a sus dioses como símbolo de su devoción. Para los turistas no es posible ingresar al interior del templo, ya que es necesario predicar el hinduismo, sin embargo, es factible deleitarse con la convivencia de los balineses y la magnificencia de este lugar y su vista al atardecer.

Por otro lado, Ulun Danu Beratan es un templo situado en lo alto de la montaña de Bedugul, sobre la meseta del lago Beratan, el segundo más grande en Bali. En esta parte el clima es más fresco y lluvioso. La delicadeza de su construcción en conjunto con la niebla que circunda sublima el paisaje haciendo de él un templo inolvidable. Como su historia lo cuenta, este recinto fue construido para venerar a la diosa del agua, lagos y ríos, de nombre Danu. El complejo está integrado por cuatro diferentes templos dedicados a sus deidades: Linga Pura es para el culto a Shiva, Pura Puncak Mangu para Vishnu y Pura Teratai Bang es el templo principal, Pura Dalem Purwa está dedicado a Sang Hyang Widhi, y es aquí donde los peregrinos suelen rezar para pedir a su divinidad por la fertilidad, la prosperidad y el bienestar. El edificio está basado en el Trimurti con tres colores sagrados que representan a los tres dioses. El Señor Brahma, el creador es de color rojo, el color negro es para Vishnu que representa al universo y el equilibrio y por último el blanco para el dios Shiva, quien controla los elementos de la naturaleza en beneficio o al contrario. La zona que rodea al templo se cree fue un lugar de culto religioso que data del periodo megalítico y posee algunas piezas, cuya fecha aproximada es de 500 años a.C. También la imagen del templo es icónica en Bali y por esta razón aparece en los billetes de 50 mil rupias.

Por el mundo

Este destino está colmado de un sinfín de atractivos paisajes, maravillosos templos, buena gastronomía y hermosas playas, incluso una vida nocturna que late constantemente. Monos guardianes Conocer el Sagrado Santuario del Bosque de los Monos, es una experiencia divertida que además conecta con la corriente filosófica del hinduismo denominada Tri Hita Karana, donde Tri, significa tres, Hita, felicidad y Karana es sinónimo de manera, es decir que la unión de estas tres palabras significa “tres maneras de obtener bienestar físico y espiritual”. La esencia de esta doctrina está enfocada a conseguir la relación de armonía con la vida, los seres humanos, el medio ambiente y Dios. El Bosque de los Monos o Monkey forest es visitado por turistas de todas las nacionalidades y fue creado para divulgar la paz y la armonía. Es un sitio que alberga una población de 678 monos, los cuales se dividen en 6 grupos diferentes, cada uno habitando un lugar dentro del santuario. Están los que ocupan la parte central del templo, la parte este, el cementerio, el llamado Michelin y la parte nueva del bosque. Los hay desde recién nacidos a

4 meses de edad, aquellos que son jóvenes de 2 años y así sucesivamente, hasta llegar a la edad adulta de 6 años en adelante. También hay una gran cantidad de árboles como el jati, mahoni y saman free, que provienen de diferentes partes de Indonesia. Los monos cuidan los templos y suelen ser muy amistosos, gracias a ello es posible pasar unas horas de diversión e interactuar con la naturaleza de una forma diferente. Se les puede dar de comer cacahuates que se venden dentro del parque, más no se deben introducir alimentos y bebidas extrañas para ellos, esto con el objetivo de preservar sus especies. A cada paso hay monos buscando comida o jugando entre sí, por eso hay que tener cuidado con los objetos personales como el celular o la cámara fotográfica, ya que estos pequeños rápidamente se apropian de esta clase objetos y no podrás recuperarlos, seguramente terminarán escondidos en la copa de algún árbol... Noviembre / Diciembre 2016

Kuta de día y noche Más allá de que Bali es el lugar ideal para conectar con nuestra fe y lo divino de la manera personal en que cada uno lo concibe, también hay mucho que ver, comprar, comer y lugares de entretenimiento nocturno. Es un destino para relajarse, basta recorrer las calles de Kuta y encontrar a cada paso spa’s que ofrecen el tradicional masaje balines ya sea en cuerpo o pies, una experiencia que no te puedes perder. Kuta es ideal para recorrerse caminando, ya sea para disfrutar de sus playas o para comprar artesanías locales. También hay modernos centros comerciales que ofrecen boutiques de diseñadores internacionales y de la propia Indonesia. Por las noches, la sugerencia es visitar algún restaurante local para saborear platillos típicos, los cuales son llevados a la mesa del comensal con un toque gourmet para halagar los paladares de propios y extraños. En fines de semana se ofrecen conciertos de bandas de rock locales y al finalizar puedes terminar tu noche en un bar de Kuta o visitar algún beach club en Seminyak, donde la fiesta dura toda la noche. La opción imperdible para disfrutar de la puesta de sol en una atmosfera moderna y de lujo es el Rock Bar Bali, ubicado al interior del Ayana Resort & Spa. Para llegar al bar el hotel ofrece el servicio en su propio mini teleférico con capacidad para 6 pasajeros, por lo cual la sugerencia es llegar con tiempo suficiente, alrededor de las 4 de la tarde o bien utilizar las escaleras. Una vez en el Rock Bar te encontrarás con el esplendor de la naturaleza, un mosaico único a la vista, donde el mar y el cielo enmarcan al astro sol de manera majestuosa. Mientras disfrutas de esta visita es posible degustar alguno de los cocteles y platillos que se ofrecen en el menú. La atención y servicio de este lugar te hará sentir especial, ya que todo mundo sonríe y es amable, así es la naturaleza de los balineses. 52

Por el mundo

Seminyak, un barrio moderno Seminyak es el barrio más moderno en Bali y está de moda, tiene hermosas playas en las cuales puedes realizar diferentes deportes acuáticos o bien broncearte mientras saboreas una cerveza Bintang, de elaboración local y una de las más populares. Las hay también para el gusto femenino, ya que contienen jugo de lima o toronja. Este moderno barrio también brinda una amplia gama de tiendas de artesanías, pintores, escultores, joyería y boutiques de diseño de moda, aunado a su oferta gastronómica, de ésta hay mucho que degustar en alguno de los restaurantes con chefs de talla internacional y posteriormente tener una velada o noche de diversión en algún beach club nocturno como el Ku De Ta o Potato Head. Cientos de turistas principalmente australianos y europeos visitan estos centros, donde siempre hay alguna novedad como Dj´s de fama internacional. Seminyak es un corazón que no para de latir ya sea de día noche siempre encontraras algo para tu diversión y entretenimiento. En resumen, Bali está colmada de un sinfín de atractivos paisajes, festividades, templos, colores, gastronomía, hermosas playas, hasta una vida nocturna que late constantemente y por supuesto la sonrisa de su gente aunada a su calidez. Ofrece además, una amplia gama de experiencias de acuerdo al gusto y presupuesto de cada visitante, por ello es posible encontrar diferentes tours, desde conocer las terrazas de arroz en Ubud, hasta ir en barco a las islas Gili o Lombok. Para planear tu viaje a Indonesia y elegir las mejores opciones que se adecúen a tu personalidad, gusto y necesidades visita www.indonesia.travel/en

¿Dónde comer? En Discovery Shopping Mall encontrarás diversas opciones. Entre mis favoritas está el restaurante Segara Asian Grill de cocina vietnamita, thai y japonesa, una combinación excelente, con un toque de modernidad y gourmet. También hay otras alternativas locales a precios económicos y de gran sabor. www.discoveryshoppingmall.com/pages. php?act=restaurantdetails&id=202&ac=aa

Para disfrutar: Kecak Dance, en Ubud, es un show cultural tomado de un poema épico del Ramayana con una escenografía enmarcada por el mar y la puesta de sol, muy recomendable.

¿Cómo llegar? Existen diferentes rutas de vuelo, dependiendo cuál sea tu país de origen. La línea aérea Garuda Indonesia es la más recomendada para viajar de manera local, cuenta con excelente servicio y precios accesibles.

¿Dónde hospedarse?

Datos sobre visados: La visa a Indonesia es fácil de tramitar a través de la embajada. El costo en México es de aproximadamente 25 USD.

Para familias son muy recomendable las suites de Aston Kuta Hotel and Residence de categoría 4 estrellas, con desayuno buffet y en general buen servicio.

MáS INfORMACIóN

www.aston-international.com/eng/hotel-detail/15/aston-kutahotel-and-residence

www.indonesia.travel/en/destination/ point-of-interest/kecak-dance www.indonesia.travel/en/travel-guidance/travel-agents

Noviembre / Diciembre 2016

El Canal de Castilla y los encantos de la rUta del vino ciGales Por Enrique Sancho

La Ruta del Vino Cigales vincula el vino de la D.O. Cigales con su cultura, historia, patrimonio, tradición, gastronomía y paisaje en todos los municipios que recorre. En cada rincón de la Ruta hay experiencias que enamoran y es posible vivir sensaciones irrepetibles. Aquí hay lugares muy atractivos para visitar y practicar piragüismio como el Canal de Castilla y disfrutar de la tranquilidad y familiaridad de sus rincones. El circuito también dispone de alojamientos con encanto… Todo ello rodeado de bellos parajes y una rica gastronomía.

La ruta que se recorre entre estos parajes, es uno de los destinos turísticos de naturaleza que mayor auge está adquiriendo en los últimos tiempos. Entre riberas y viñedos El paisaje de la Ruta del Vino Cigales cambia constantemente, tanto en color como en sensaciones. Pasear por los viñedos, los cortados de Cabezón, las riberas del Pisuerga o las sirgas del Canal de Castilla constituyen una experiencia inolvidable. Precisamente este canal da a la Ruta del Vino Cigales un carácter único, ya que aunque tiene 207 kilómetros de recorrido y atraviesa las provincias de Valladolid, Palencia y Burgos en sus tres ramales, sólo discurre por 28 kilómetros dentro de la Ruta del Vino Cigales (Dueñas, Cubillas de Santa Marta, Trigueros del Valle, Corcos, Cabezón de Pisuerga, Cigales y fuensaldaña). La única denominación de origen de vino por la que transcurre el Canal de Castilla es la D.O. Cigales, ofreciendo conjuntamente un magnífico y diverso complemento del Canal vinculado con el enoturismo. Mitad patrimonio, mitad paisaje, este canal constituye una auténtica sorpresa en el interior de Castilla y León. Es una ambiciosa obra de ingeniería, iniciada a mediados del siglo XVIII y concluida un siglo después, fruto de la imaginación y el empeño de un puñado de ilustrados que pretendían dar salida al mar a los cereales de los campos de Castilla. Hoy en día, su uso para el regadío se complementa con el interés de visitantes y excursionistas por su oferta cultural y de naturaleza. 56

Giras y andanzas

Ecosistemas diversos La ruta que recorre el Canal de Castilla es uno de los destinos turísticos de naturaleza que mayor auge está adquiriendo en los últimos tiempos. Es una ruta con trayectos prácticamente llanos, muy indicada para disfrutarla en familia. Para recorrerla se utilizan los antiguos caminos de sirga del Canal, que servían para que los animales de carga pudieran tirar con sogas de las barcazas que recorrían el canal. Hoy en día, puede realizarse el trayecto o distintas etapas a pie (unos 8 días, si se marcha a una media de 25-30 km por día), en bicicleta (unos 4 días, doblando el kilometraje), e incluso en piragua, para lo que hay que pedir permiso. Dos son los principales atractivos turísticos que se encuentran en esta ruta. En primer lugar, la fauna y la flora. Junto al Canal aparecen a menudo bosques de ribera, que refrescan en verano, al igual que las charcas y humedales que conforman un ecosistema de gran valor ecológico. Su fauna es, asimismo, muy variada: aves como la garza imperial y el aguilucho lagunero, mamíferos acuáticos como la nutria y la rata de agua, reptiles y peces de todo tipo. En segundo lugar, las construcciones, edificios y obras de ingeniería propias del Canal, que constituyen un conjunto etnográfico de notable interés y muy variado. Un ejemplo inacabable de dársenas, acueductos, esclusas, arcas y arquetas de riego, postes leguarios, viviendas de obreros, molinos y fábricas de harina, presas, puentes y almacenes. En la actualidad, diversas localidades canaliegas como Alar del Rey, Herrera de Pisuerga, Melgar de Fernamental, frómista, Abarca de Campos, Palencia o Medina de Rioseco disponen de centros o enclaves turísticos aprovechando las instalaciones del Canal de Castilla.

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Mitad patrimonio, mitad paisaje, el Canal de Castilla constituye una autĂŠntica sorpresa, en el interior de la Comunidad de Castilla y LeĂłn.

Giras y andanzas

Complemento enoturístico La Ruta del Vino Cigales en colaboración con la Oficina de Turismo de Cigales y los clubes de piragüismo Club Canoe de Valladolid, Club Racing de Valladolid, Club Cisne de Piragüismo de Valladolid, Club Piragüismo Tudela de Duero, Club Palentino de Piragüismo organizó recientemente una interesante actividad vinculando al piragüismo en el Canal de Castilla con la posterior visita a la Bodega Hiriart, donde se ofreció un pequeño almuerzo a los piragüistas. Acompañó la actividad el medallista olímpico Narciso Suárez, Vicepresidente de la federación española de Piragüismo. Los piragüistas disfrutaron del paseo junto a pescadores y ciclistas que contemplaban el bonito espectáculo desde las sirgas. El Canal de Castilla es un perfecto complemento enoturístico en la zona, para realizar cicloturismo, senderismo, recorridos a caballo o actividades de ocio. En la Ruta del Vino Cigales se puede disfrutar de rincones magníficos como las esclusas 37 a la 40 (de Dueñas, Cubillas y Corcos); los acueductos de Culdeque, Valdesanjuan, Mucientes y Sopeña; los leguarios de Dueñas, Corcos o Cabezón de Pisuerga; los puentes de Palazuelos y Cigales; el mirador sobre el río Pisuerga o el magnífico Monasterio de Santa María de Palazuelos, que se encuentra a 300 metros del Canal.

Una mayor promoción La citada actividad está incluida en el trabajo de promoción del Enoturismo del Canal de Castilla que se está realizando desde la Ruta del Vino Cigales para dinamizar el ramal sur desde el punto de vista del enoturismo. En verano se celebró una cata de vinos D.O. Cigales (el vino del Canal), en la esclusa 40. Asimismo en INTUR, a finales de noviembre, se presentará el vino promocional y el folleto de divulgación, todo ello complementado con la señalización en el propio Canal que refleje la vinculación de los territorios al vino. Por otro lado, este recorrido se incluye dentro de la red europea Eurovelo1 que recorre el Canal desde frómista hasta Valladolid y que se señalizará el año que viene. Hay que mencionar que el vino es un elemento que ha estado vinculado al Canal desde sus orígenes en este territorio. En 1786, el viajero inglés Joseph Towndsend ya escribió sobre la importancia del Canal para aumentar los beneficios en los vinos de la zona. En el siglo XIX trabajadores del Canal recibían cántaros de vino en señal de agradecimiento por el duro trabajo realizado. También en las localidades aledañas se realizaban ventas de vino a los trabajadores como ocurrió en la cuesta de Revenga en Mucientes a los obreros que sacaban piedra para el Real Canal de Castilla. Las barcazas servían de transporte para las vigas que se usaban en las prensas de las bodegas subterráneas, siendo de haya, olmo o roble y que se encontraban en el norte de Palencia al carecer de madera en las zonas más cercanas. También el Canal servía para transportar barriles, excedentes de vino, bien de primera clase (embotellado) o bien de tercera clase (a granel) para suministrar a los diversos consumidores existentes, especialmente a los puertos de Santander y Bilbao. En la actualidad, existen viñedos de diversas bodegas que son regados por el agua del Canal de Castilla. Noviembre / Diciembre 2016

Luxemburgo: aires del medievo sobre acantilados Textos y fotos Jordi Canal-Soler

Justo en el centro de Europa, entre Bélgica, Alemania y Francia, se encuentra Luxemburgo, pequeño país, cuya capital del mismo nombre posee distintos atractivos que satisfacen plenamente las expectativas de visitar algo distinto. Se trata de una hermosa ciudad construida sobre acantilados y dueña de impresionante arquitectura medieval con históricos palacios y castillos. Diciembre es un mes excelente para conocerla y disfrutar también de sus mercados navideños.

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Capital Patrimonio de la Humanidad La capital de Luxemburgo es también pequeña. Tiene una arquitectura y disposición fruto de su nacimiento en una zona de altos acantilados en la confluencia de los ríos Alzette y Pétrusse. En la parte baja surgió el primer asentamiento, la zona más vieja de la ciudad, conocida como el Grund, un barrio de canales y puentes entre casas viejas pero con mucho encanto. La ciudad medieval se creó en la cima del acantilado, cuyos bordes están rodeados de antiguas murallas y túneles con bocanas excavadas para la defensa de la ciudad y que han sido protegidos por la Lista del Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Aquí se construyó inicialmente un castillo para controlar la ciudad, y las vistas desde lo alto de estos acantilados de más de setenta metros de altura son muy interesantes para entender el complejo sistema orográfico de la capital, con varios niveles y varios puentes y viaductos que atraviesan los profundos valles cincelados por los dos ríos. Más adelante, la ciudad se extendió por la cumbre de los acantilados, y en la actualidad los palacios y las viejas casas del siglo XVIII conviven con altos edificios de acero y cristal de los bancos y oficinas que conforman el Luxemburgo financiero.

Esta es una de las ciudades más ricas de Europa, pero no sólo en su aspecto económico, sino también por su arquitectura e historia.

Por el mundo

Un palacio muy especial Pero, ¿qué más es diferente, en Luxemburgo, respecto al resto de Europa? Esto puede verse fácilmente en la rue du Marché-aux-Herbes… Enfrente de esta estrecha calle se encuentra la residencia oficial del Gran Duque de Luxemburgo, jefe del Estado: el Palacio Gran Ducal de Luxemburgo, el cual, a diferencia de otros palacios monárquicos, como Buckingham, Versalles o La Zarzuela, no tiene suntuosos jardines, ni altas vallas que lo protejan, ni siquiera es grande… refleja con exactitud la azarosa historia de este Gran Ducado. Inicialmente el edificio fue el Ayuntamiento de Luxemburgo desde 1572 hasta 1795, después residencia del Gobernador (representante de los Grandes Duques de los Países Bajos) y finalmente a partir de 1890, residencia habitual de los Grandes Duques. Varias guerras, sucesiones y ventas terminaron dando la superficie actual del Gran Ducado a partir del Congreso de Viena de 1815 que, con apenas 2,500 kilómetros cuadrados, es el penúltimo por extensión de los que forman la Unión Europea. Las calles céntricas cercanas al Palacio Gran Ducal son sólo transitables para peatones y en las fechas cercanas a la Navidad se convierten en un verdadero esplendor de luz y calor en el que apenas se nota el frío continental. Cada año en diciembre las Plazas de Armas, de la Constitución y de Paris se convierten en una pequeña villa navideña con centenares de tiendas de comida, artesanías y decoración como velas, juguetes y dulces. Aquí pueden probarse algunas de las especialidades culinarias del país, como el vino caliente (Glühwäin), las salchichas Mettwurscht y Thüringer o las crepas de patata Gromperekichelcher. Noviembre / Diciembre 2016

El Castillo de Vianden A pesar de ser una de las ciudades más ricas de Europa, Luxemburgo es también de las capitales menos pobladas, con poco más de 100 mil habitantes, en otros países pasaría solo como un pueblo grande. Al salir de la ciudad esto se hace evidente al contemplar la ancha extensión de los campos de cultivo o la densidad de los bosques cercanos a la capital. La carretera A7 es de las más transitadas de todo el país porque lleva a los viajeros hasta el Castillo de Vianden, la atracción turística por excelencia de Luxemburgo. Se trata de una residencia fortificada construida entre los siglos XI y XIV, perteneciente a los condes de Vianden que posteriormente pasó a manos de los Grandes Duques en el siglo XIX, aunque fue quedando en ruinas por descuido. A partir de 1977 pasó a ser del Estado de Luxemburgo y se emprendió una larga reconstrucción que lo dejó como uno de los castillos más bellos de Europa. A principios de diciembre se celebra en su interior un mercado navideño medieval, con torneos y justas, conciertos de trovadores, demostración de cetrería y decenas de puestos con todo tipo de artículos navideños a la venta. Sin duda será una gran excusa para conocer Luxemburgo y su historia en una época muy especial. 64

Por el mundo

¿Cómo llegar? Luxemburgo, a pesar de ser pequeño, es un país importante comercial y financieramente, con un aeropuerto internacional con conexiones directas a varias capitales europeas a través de su compañía Luxair. Otras compañías operan dentro de Europa, y un corto viaje a Bruselas, París o Frankfurt permite acceder a aeropuertos aún más importantes con conexiones transatlánticas.

¿Dónde hospedarse? El lujo, pero también la tranquilidad, suelen privar en los alojamientos de la capital Luxemburgo o Vianden. Los mejores son: HOTEL LE ROYAL Boulevard Royal 12 2449 Luxemburgo www.leroyal.com HOTEL HEINTZ 55, Grand rue 9410 Vianden Luxemburgo www.hotel-heintz.lu

¿Dónde comer? La cocina de esta nación es una clara fusión de la cultura gastronómica de los tres países vecinos. Los mejores platos pueden encontrarse en: RESTAURANT CLAIREFONTAINE 9, Place Clairefontaine 1341 Luxemburgo www.restaurantclairefontaine.lu RESTAURANT VICTOR HUGO 1, rue Victor Hugo 9414 Vianden Luxemburgo www.hotelvictorhugo.lu

Datos sobre visados Los ciudadanos de México no necesitan visado para visitar Luxemburgo si están menos de 90 días en el país.

MáS INfORMACIóN www.visitluxembourg.com www.castle-vianden.lu

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Luces de Nueva York Para Fin de aÑo Por Mireya Díaz Cornejo

De Nueva York se puede decir mucho, pero nada se compara a vivirlo, percibirlo y palparlo. Son precisamente estas experiencias las que cambian la percepción que se puede tener de esta metrópoli norteamericana, antes de poner un pie sobre sus ajetreadas calles o al estar en sus esquinas plagadas de luz neón que brilla aún al mediodía; en ese barrio chino donde todo se encuentra, hasta lo que uno ni siquiera está buscando o bien al gozar de sus célebres y memorables festejos de ﬁn de año.

Día de Acción de Gracias inolvidable A propósitos de las celebraciones neoyorkinas, hay una que se ha vuelto favorita, histórica y mundialmente famosa: Macy’s Thanksgiving Day Parade®, el cual este 2016 celebra 90 años. Será el jueves 24 de noviembre cuando el esperado desfile recorra las calles de la ciudad con un espectáculo único que se propone asombrar a más de 3,5 millones de espectadores en las calles de Manhattan y a más de 50 millones de televidentes. El espectáculo ofrecerá infinidad de sorpresas con sus característicos globos de personajes, carros alegóricos, las mejores bandas musicales, sorprendentes grupos de arte escénico, presentaciones de celebridades y la participación exclusiva del único e incomparable Santa Claus. “Desde nuestro primer e histórico desfile en 1924, el Macy’s Thanksgiving Day Parade® ha sido sinónimo de celebración. Con el paso de los años, varias generaciones se han reunido para disfrutar el desfile anual que se ha convertido en un símbolo para el inicio de la temporada de fiestas de fin de año”, expresó Amy Kule, productora ejecutiva de la famosa pasarela. Color y alegría por doquier Para esta 90º edición, se presentarán 16 globos gigantes de personajes, 27 globos adornados, globos autopropulsados y montados en triciclos, 26 carrozas, 1100 animadores y bailarines, más de 1000 payasos y 16 bandas musicales junto con grupos de arte escénico y artes interpretativas. Además, este año, Macy’s rememorará su rol protagónico mediante un anuncio publicitario en televisión que se lanzó a mediados de noviembre. En él, se presenta a un niño desde su participación en el primer desfile de Macy’s

hasta llegar a sus 90 años, destacando la importancia que el desfile ha tenido en su vida y mostrando el festejo en sus distintas décadas. A medida que el mítico desfile se desarrolle, invitados muy especiales engalanarán las calles como lo han hecho por décadas, incluyendo al icónico Kermit The frog, Miss Piggy, Fozzie Bear y el resto de los personajes de Los Muppets, con todo el humor y la música que los caracteriza. Amy Kule, la productora ejecutiva, encabezará el desfile cortando la cinta junto a las estrellas paraolímpicas de Estados Unidos. Tatyana y Hannah Mcfadden. Esta 90º edición del majestuoso desfile comenzará en la 77th Street y Central Park West. Se dirigirá hasta Columbus Circle, doblará en Central Park South y marchará por la Avenue of the Americas hasta la 34th Street, donde el desfile hará su giro final hacia el oeste y finalizará en la 7ª Avenida frente a la tienda Macy’s Herald Square. Más y más espectáculos Otro evento imperdible en esta época en la Ciudad de los Rascacielos, es la ceremonia del Rockefeller Center al encender las luces de su célebre árbol de Navidad. Esto tendrá lugar el 30 de noviembre y el árbol permanecerá alumbrado hasta el 7 de enero. Durante la temporada se puede disfrutar de las muchas pistas de patinaje al aire libre de la ciudad como la del propio Rockefeller Center, la de Wolllman rink en Central Park, o en Brookfield place y la del Bank of America Winter Village at Bryant Park.

EUA Te ofrece

También The New York City Ballet presentará The Nutcracker de George Balanchine, uno de los clásicos más queridos y esperados de la temporada, del 25 de noviembre al 31 de diciembre. Asimismo, A Slice of Brooklyn’s Christmas Lights Tour, del 1 al 31 de diciembre (con excepción de Nochebuena y Navidad) deslumbrará a los visitantes con las exhibiciones de luces brillantes de Dyker Heights con soldados de juguete de 9 metros de altura y la presentación de un nacimiento. Además, el aclamado Holiday Train Show® del New York Botanical Garden, celebrará su 25 aniversario este año. Y el famoso Cyclone, la rueda de la fortuna de Coney Island y el puente Ed Koch Queensboro harán su debut junto a 150 icónicos modelos, en una exhibición que ofrece trenes a escala viajando por paisajes en miniatura de la ciudad. El show será del 19 de noviembre al 16 de enero. Por último, la clásica tradición de temporada continúa con el 13th Annual St. George Theatre Christmas Show del 9 al 11 de diciembre. A unos pasos del ferry de Staten Island, esta producción de dos horas presentará a más de 100 actores en escena, orquesta en vivo y numerosos sets de temporada, desde el polo norte hasta los vecindarios colindantes de Staten Island. Serán días de celebración y mucha algarabía en uno de los mejores destinos de Estados Unidos.

Visita esta ciudad a fin de año y disfruta de sus alegorías y celebraciones de temporada: Un cúmulo de espectáculos inolvidables.

MáS INfORMACIóN vwww.macys.com/parade www.rockefellercenter.com www.therinkatrockcenter.com www.wollmanskatingrink.com www.gpice.com www.wintervillage.org www.nycballet.com www.asliceofbrooklyn.com www.nybg.org www.stgeorgetheatre.com

Noviembre / Diciembre 2016

Por Mireya Diaz Cornejo DELICIAS DE LA GASTRONOMÍA ITALIANA Con el inicio de la temporada mundial de la trufa blanca o tartufo bianco, uno de los ingredientes más preciados en el mercado culinario a nivel mundial, Quattro Gastronomía Italiana presentó su menú especial, llevando a este preciado manjar como protagonista de la carta creada por el Chef Fabio Picchi. Dicha propuesta, también busca enaltecer tradicional cocina del norte de Italia, la cual de octubre a diciembre es foco de atención debido a esta variedad de hongo silvestre que únicamente puede encontrarse en Italia, principalmente en las regiones de Piamonte La Toscana. Su valor es tan alto que ha llegado a cotizarse hasta en 100 mil euros, como ocurrió en la subasta de la feria Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba de hace algunos años, donde una pieza de 750 gramos logró tal precio. Para acompañar a tan especial gastronomía, la selección de vinos es un verdadero viaje por distintas regiones vinícolas italianas. Desde las faldas de los Alpes del Valle de Acosta, hasta los viñedos mediterráneos de Campania, Calabria y Sicilia. “El concepto es ofrecer los mejores vinos italianos, de tal manera que la degustación sea una experiencia amigable y accesible para todos”, comentó la Sommelier Rocío Gómez. “El compromiso en Quattro Gastronomía Italiana es lograr que el comensal cada vez que nos visite, vuelva a vivir el esplendor y la magnificencia de la gastronomía italiana”, comentó Siegfried Malachowski, gerente general. Con un ambiente mediterráneo moderno, el suntuoso restaurante al estilo milanés, destaca acentos italianos con cálidos tonos cafés, rojizos y verdes profundos. Tiene una capacidad para 123 personas con espacio interior y agradable terraza y está abierto para comida y cenas, desde las 13:00 p.m. hasta las 12:00 a.m. El acceso es por el Lobby del J.W. Marriott Santa Fe complementando juntos, el carácter de negocios y placer de la zona, con un toque social, cálido y muy chic. www.quattro.com.mx

TIEMPO DE CHOCOLATE La firma elaboradora y distribuidora de chocolates Le Caméléon, ha organizado el Primer Club de Cata de Chocolate en México, donde un sábado por mes, en sus instalaciones de la colonia Obrera, se realiza una degustación de chocolates, asociada a temas creativos y originales, históricos y sociales, es decir, momentos en los cuales este manjar ha jugado un papel importante. Dichas reuniones, totalmente recomendables, proponen una pausa para descubrir, compartir y analizar diversas fórmulas y tipos de chocolate, además de consentir a los participantes con estupendas degustaciones y con tips para hacer sus compras. El objetivo de las pláticas es impulsar el conocimiento sobre el chocolate y ofrecer experiencias exclusivas a los involucrados, ya sean principiantes o experto en los rituales chocolateros, los cuales hay que destacar, requieren tiempo y respeto desde la elaboración hasta la degustación del producto. Sophie Vanderbecken, catadora y Directora General de la empresa, es una de las principales promotoras de este ejercicio de los sentidos, que permite conocer uno de los alimentos de origen prehispánico que ha trascendido fronteras desde hace cientos de años. Los horarios de las catas son a las 11:30 a.m. y 17:00 p.m. Adicionalmente se organizan conferencias y talleres en sedes externas. www.lomejor del chocolate.com

Experiencias

NUEVA COLECCIÓN DE SÁMARA La firma Sámara, especialista en el diseño de piezas ornamentales a partir de troncos y raíces tropicales recolectadas de podas autorizadas, finamente trabajadas y detalladas con ceras de abeja, presenta su nueva colección, pensadas en el ambiente de oficina. Se trata de diseños contemporáneos, naturales o patinados en colores o texturas que enfatizan la individualidad. También integra algunos elementos naturales como semillas y formas de huevos que aportan un significado especial a las piezas. De igual forma, en la nueva producción de Eleonora Lizano Tracy, propietaria y diseñadora de la marca, se observan las tradicionales piezas artísticas que brotan de las formas caprichosas de troncos y raíces. Cada una de las piezas es única, poseedora de exótica belleza, para deleite de quienes las adquieran este fin de año para sus espacios personales y laborales o bien como regalo para sus seres queridos. Con certeza, la colección va dirigida a un mercado medio alto y alto, ejecutivos o funcionarios, profesionistas, empresarios. Un sector de mercado culto y dinámico, con inclinación por el arte y la innovación. www.samaraxel.com

VICTORINOX TRAVEL GEAR, REGALO INCOMPARABLE Para todos los viajeros que gustan de disfrutar sus experiencias, nada mejor que recibir como regalo un equipo de viaje de la línea Victorinox Travel Gear, marca con más de 130 años de experiencia, que imprime su sello de calidad, funcionalidad, innovación y diseño icónico en cada uno de sus productos. La colección Werks 5.0 Dual Caster , por ejemplo, cuenta con 4 maletas expandibles de 20”, 22”, 24” y 27” en color negro y azul. Su sistema de asa de barra doble de aluminio y sus 8 ruedas, le ofrece un mayor control para que pueda maniobrar. Ofrece además 5 soluciones de equipaje diferentes como correas de compresión en forma de X, que aseguran su contenido, portatrajes extraíble que ayudará a transportar los trajes o vestidos de coctel para las noches de fiesta. La colección Etherius de Victorinox, formada por maletas muy ligeras y al mismo tiempo robustas, están fabricadas con policarbonato de Bayer 100% puro y son extremadamente durables. En elegante color negro o el clásico rojo Victorinox, las piezas tienen un acabado mate que las hace resistentes a raspones y cuentan con ángulos reforzados en las partes más expuestas a los golpes, por lo que serán las compañeras perfectas para todas las aventuras de los viajeros modernos. Los modelos de la línea Werks 5.0 están de venta en tiendas departamentales, Showroom de Victorinox CDMX y Puebla. Y los modelos de Etherius se encuentran de venta exclusiva en tiendas Liverpool y Showroom de Victorinox CDMX y Puebla. www.victorinox.com Noviembre / Diciembre 2016

TAMBIÉN SAMSUNG SE HACE PRESENTE Otro regalo muy atractivo y útil es la más reciente generación de Galaxy Tab A de 10.1, ahora con S Pen e interesantes características que llevarán al usuario a descubrir todas las posibilidades detrás de una poderosa Tablet de Samsung. La nueva tableta cuenta con un S Pen perfeccionado, el cual ofrece una experiencia de escritura y dibujo mucho más realista y precisa. Gracias a ello permite el desarrollo de diferentes proyectos creativos y profesionales, con el apoyo de aplicaciones de terceros disponibles para descarga, como Autodesk Sketchbook y Artrage. Su diseño moderno y minimalista basado en líneas curvas, provee una apariencia sofisticada, mientras que su textura suave se acopla a la perfección a las manos, para un agarre más práctico y confortable. Además, con ayuda de la función inteligente Anti-Glare, esta tablet puede usarse en condiciones de poca luz, pues adapta automáticamente el brillo de la pantalla para disminuir el cansancio ocular. Cuenta también con las funciones Quick Connect y SlideSync. La primera de ellas permite conectar la tablet a una Smart TV para alternar pantallas y disfrutar el mismo contenido en ambos dispositivos. Por su parte, SlideSync permite vincular los mensajes y notificaciones del smartphone con la tablet. De esta manera, será más fácil compartir información y actividades con otros dispositivos. Galaxy Tab A de 10.1 con S Pen está disponible para el mercado mexicano en tiendas departamentales, especializadas y operadores telefónicos desde el mes de octubre. www.samsung.com

PRINSEL PARA LOS REYES DEL HOGAR Para esta temporada, Prinsel, empresa líder en artículos infantiles y juguetes, presenta una nueva propuesta para disfrutar largas horas en familia. Se trata de la nueva línea Adventure con las que niñas y niños experimentarán un mundo lleno de diversión. Para las princesas llega Adventure Kitty que con su tierno diseño invitará a cada pequeña a disfrutar de momentos inolvidables en cada paseo, ya que cuenta con módulo electrónico en el volante (sonidos de claxon y arranque), barra de empuje desmontable, descansa pies desmontable, portavaso, techo removible, espejos abatibles, asiento reclinable a 5 posiciones y llantas frontales que giran 360 grados. Y para los pequeños héroes de la casa, nada como Adventure Batman que invitará al niño a vivir un sinfín de aventuras como lo hace su personaje favorito. Y para aquellos padres que gustan de algo más tradicional, en donde la atención a la hora del paseo sea el pequeño que va al volante, también podrán encontrar Adventure en versión sencilla disponible en tono rojo. www.prinsel.com.mx

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