07 2014 korchma ru web

У нас только свежие и смачные новости!

Июль 2014 | № 07 (130)

НЕ ПРОПУСТИТЕ: 27 июля – День рождения Корчмы на Наметкина

ñê àèí Óêð

ñë þá îâüþ

Больше новостей и фотографий на сайте www.tarasbulba.ru korchma@tarasbulba.ru Руководитель проекта: Юрий Белойван ruk_proekta@tarasbulba.ru

àÿ î í êóõ å íÿ – ïðèãîòîâë

АДА РОГОВЦЕВА: ТВОРЧЕСКИЕ ЛЮДИ ДО КОНЦА СВОИХ ДНЕЙ – ДЕТИ СЕлО ДЕМНя: Ті, що оживляють каміння

ОСТРОВ ЭлЬБА: Земля Наполеона и фестиваль Башмета

иНТЕРЕСНЫЙ ФУТБОл: Тренер «Манчестер юнайтед» разливает футболистам пиво...

Wi-Fi

во всей Корчме

6+

2 | гость

Летом этого года знаменитой актрисе Аде Николаевне Роговцевой исполнится 77 лет. На своем веку эта талантливая актриса и феноменальная женщина испытала много счастья, но и, к сожалению, много горя. Яркая творческая карьера переплеталась с жизненными «сюжетами», среди которых было немало трагичных. Не успела Ада Роговцева пережить смерть мужа, известного актера Константина Степанкова (он покинул нас в 2004 году), как судьба приготовила женщине очередное страшное испытание – в 2012-м не стало ее сына Константина. Ада Николаевна – очень мужественный человек. Она удивительно откровенно рассказывает о том, как пережила эти потери. Ее история, наполненная жизненной мудростью и особенной философией, может для многих стать примером того, как не опускать руки, как не терять почву под ногами, как после головоломных поворотов судьбы найти в себе силы жить дальше.

Ада Роговцева: «Творческие люди до конца своих дней – дети» – Ада Николаевна, говорят, мои года – мое богатство…

– Для человека моей профессии, для актрисы, года – враги. Уходит великое множество ролей, которые ты могла бы сыграть. А среди тех, что приходят, нет такого интересного материала, который был раньше. Это уже, как правило, роли второго плана. Мой покойный муж, Константин Петрович Степанков, ужасно не любил старение. Когда Господь дарует тебе долгую жизнь – это, с одной стороны, хорошо: долго живешь – многое видишь. А с другой, возраст – старение, период, когда в человеке многое отмирает. Умирают те, что были рядом… Так что старость – это испытание.

– Вы, как и ваш покойный муж, тоже не любите старость?

– «Я життя не підганяла, / Зупиняла, як могла. / А ніколи не встигала, / Хоч хвилини берегла. / Діти виросли. Не зчулась, / А вже сива. Дивина. / Як дівчам була, – забулось. / Старість, старість… Новина». («Жизни я не подгоняла, / Замедляла, как могла. / Никогда не успевала, / Хоть минуты берегла. / Дети выросли. Дивилась, / Что так быстро — седина. / Юность девичья забылась. / Старость... новость для меня». – Ада Роговцева цитирует собственное стихотворение — Прим. перев.) Старость приходит, как новость. Лично меня старость раздражает. Потому что глаза перестают видеть, зубы кусать, и талия уже не та, что была в молодые годы. А когда хочешь побежать, ноги не бегут. И ты сначала не понимаешь, почему же это так? И работать с каждым годом становится все тяжелее. Меня держит любопытство. Мне чрезвычайно интересно, как продолжается жизнь. Интересно наблюдать за тем, как день сменяет ночь, одно время года – другое. Мне интересны люди, которые вокруг меня. С детства умею ценить время. А еще держаться на этом свете мне помогает любовь ко всему, что меня окружает: к людям, к каждому зверьку и цветку.

– Мне кажется, актрисы стареют красиво.

– По-разному. Стать на старости лет ведьмой – легко. А чтобы оставаться собой, нужно и к этому иметь способность. Быть способным жить сегодняшним днем, а не вчерашним. Настоящее – основная ценность.

– Вы не раз рассказывали, что пережить смерть мужа вам помогло литературное творчество: вы не замкнулись в себе, а сели и начали писать книгу его памяти, книгу о нем – «Мой Костя». Вы всему миру поведали о своем счастье и о своем горе.

– Эта книга – история нашей любви, наших отношений. Это очень интимная книга. Писать ее я

гость | 3

начала сразу после смерти Константина Петровича – по живой боли, переживая страшную тоску по нему. И вместо того, чтобы плакать и кричать, села за написание книги. Слова сами просились на бумагу. Дочь Катя помогала мне. Пригодились наши с ней дневники, в которых, после того как нам сказали, что Константину Петровичу недолго осталось жить, мы почти каждый день записывали, что с ним происходило, что чувствовали мы. Выбрали фотографии. У нас вся киевская квартира и сельский дом – в его портретах, снимках. Он повсюду. Написала историю нашей любви и собрала воспоминания людей, рядом с которыми жил Константин Петрович.

– В книге «Мой Костя» вы решились рассказать даже об измене.

– Без этого книга была бы неполной. Если уж за 46 лет, которые мы прожили вместе, и было нечто такое странное… Мне показалось, если я написала об этой псевдоизмене, об этом черт-знает-чем, что так сильно меня поразило, и о том, как я из этого вышла, – это будет только на пользу тому, кто попадет в похожую ситуацию – чтобы не вешались, чтобы не резали себе вены… После того случая мы с Константином Петровичем прожили вместе еще почти 30 лет. После этого Екатерина родилась.

– Как вообще под одной крышей уживались два творческих человека? Каждый же со своими творческими амбициями и, как говорят, «тараканами»…

– Константин Петрович был моим учителем. Я училась на его курсе. Так и начались наши отношения. В семейной жизни мы шли на уступки друг другу. Нужно было содержать дом, помогать, понимать друг друга. Люди жалуются, что тяжело жить без взаимопонимания. А Константин Петрович говорил иначе: «Еще тяжелее жить, когда до конца понимаешь человека».

– В книге вы пишете также и о проблемах с алкоголем, которые были у Константина Петровича. Почему творческие люди легко попадаются на этот крючок?

– Так они бегут от реальности. Творческие люди до конца своих дней – дети.

Если в других профессиях есть распорядок дня, дисциплина и так далее, то жизнь актера не впишешь ни в какие схемы, не дашь рецепта. У каждого – свой собственный график жизни.

– Я все время молюсь. Молилась и в советские времена, каждый раз перед выходом на сцену. Это сильнее меня. Молиться для меня – это как дышать.

– Не успели вы пережить смерть мужа, как судьба приготовила вам следующее страшное испытание – в 2012 году в возрасте 50 лет не стало вашего сына Константина. И вы снова написали книгу.

– Да. Когда не стало моего сыночка Костика, я написала книгу «Свидетельство о жизни». Я снова не знала, что мне делать, как дальше жить… А села писать – и это спасло меня. Написав «Свидетельство…», научилась вслух произносить фразу «У меня умер сын». И жить с этим научилась. Нельзя замыкаться, нельзя держать горе в себе. Нужно идти к людям, общаться с ними. Почему люди ходят в церковь? В молитве они отдают свое горе, свое отчаяние.

– Когда не стало вашего сына Константина, вы говорили, что вместе с ним умерли и вы. Но вам удалось найти в себе силы и вернуться к жизни.

– Потому что у меня есть еще дочь и трое внуков. Господь не простил бы мне, если бы я не нашла в себе сил жить дальше и служить им.

– Пережить смерть мужа и сына вам помогла также и молитва.

Текст: Галина Гузё. Фото: Сергей Молящий

– Какого возраста ваши внуки?

– Даше, дочери моего Костика – скоро будет 14. А детям Екатерины, Алексею – 23, Матвею, младшенькому – почти 3. Все они – такие разные. И каждый – такая ценность! В них словно бьется мое сердце, словно пульсирует моя кровь. Моя любовь к ним – всепоглощающая. Я питаю их любовью, а не воспитываю.

4 | интервью

В 1994 году на чемпионате мира по футболу во время матча сборных Камеруна и России был установлен мировой рекорд. Олегу Саленко удалось на протяжении 59 минут игры забить сразу пять мячей в ворота соперника. Тогда россияне практически повторили результат сборной СССР на чемпионате мира в Италии. В двух первых встречах команда Советского Союза также проиграла с разницей в два гола, а в заключительной – победила сборную Камеруна со счетом 4:0. А вот россияне в США смогли победить со счетом 6:1. Впрочем, обе команды не вышли из группы и покинули чемпионат мира. Для болельщиков сборной России единственным утешением было то, что у них есть свой герой – их соотечественник получил ​​ «Золотую бутсу» как лучший бомбардир чемпионата мира-1994. Кроме фантастического результата на чемпионате мира, Олег Саленко – единственный, кому удалось оформить хет-трик в финале Кубка СССР, а также самый молодой игрок, забивший гол в союзном чемпионате. Поэтому можно сказать, что он навеки вписал свое имя в историю футбола. Сегодня Олег Саленко – гость «Бульба News».

ОЛЕГ Саленко:

«Тренер «Манчестер Юнайтед» стоит за барной стойкой и разливает футболистам пиво» – Олег, за свою жизнь вам приходилось очень часто общаться с журналистами и давать им много интервью. Интерес к вам не упал даже после того, как вы завершили карьеру футболиста. Какой вопрос задают чаще всего?

– Часто спрашивают о матче чемпионата мира в США в 1994 году между сборными России и Камеруна. Всех больше интересует то, была ли эта игра договорной. Честно говоря, уже устал отвечать на этот вопрос. Но без него, пожалуй, не прошло ни одно интервью.

– А есть вопрос, который вас раздражает?

– Бывает, что в определенной ситуации раздражает любой вопрос. Но такого, чтобы постоянно раздражал – нет. Иногда не нравится, когда интересуются семейной жизнью, поскольку считаю, что это касается только меня и близких. Иногда спрашивают о моем отношении к политической ситуации. Тогда отвечаю: давайте говорить лучше о жизни и спорте, а политика - это нечто иное. Ведь в таком случае, возможно, мне стоит выступать как политическому деятелю. Это разные вещи.

– Так игра с Камеруном была договорной?

– (Смеется) До сих пор не можете поверить в то, что тогда не было сговора. Сборная Камеруна в то время была достаточно сильным соперником. Тем более что добавили

знаете ли вы что... На закате своей карьеры знаменитый советский футболист Александр Заваров выступал за французский клуб «Нанси». В команде за ним закрепилось прозвище blette (в переводе с французского – «свекла»), так как Заваров часто произносил это слово при своих или чужих ошибках на футбольном поле.

масла в огонь некоторые игроки, которые также принимали участие в том матче. Например, Сергей Юран и сейчас не упускает возможности сказать, что судьбу игры решали вне футбольного поля. Этого футболиста отстранили от команды, из-за чего он обиделся. Сергей сказал это в порыве гнева, а потом уже вынужден был так говорить. Есть еще люди, которые тогда не играли, но говорят, что поединок был договорным. Действительно, тогда матч против Камеруна был для нас единственным шансом продолжить борьбу на чемпионате мира. Если бы нам нужно было просто победить, то все остановились бы при счете 2:0 или 3:0. При таких обстоятельствах, безусловно, мы не забили бы шесть голов. А нам была необходима победа с разгромным счетом. Поэтому и играли до последнего. Был момент, когда обе команды играли в открытый футбол. Не раз просматривал видеозапись той встречи и видел, что соперник также мог много забить. Очевидно, Фортуна тогда благосклонно отнеслась к нам.

– А кроме матча с камерунцами, какая игра вызывает больше эмоций?

– Встречи, где я забивал, и в итоге команда боролась за почетный трофей. Например, финальный поединок в розыгрыше Кубка СССР 1990 года. Тогда мы победили «Локомотив» со счетом 6:1, а я отметился тремя голами. Всю жизнь буду помнить финал чемпионата Европы среди юношей в Чехии в 1988 году. В дополнительное вре-

Хулио Иглесиас в молодости был футбольным вратарём и выступал за мадридский «Реал». Однако его футбольная карьера прервалась в возрасте 20 лет, когда он попал в автокатастрофу и пролежал в больнице три года. Он был парализован, свободно работали только руки. Иглесиас научился играть на гитаре и впоследствии стал известным музыкантом.

интервью | 5

мя нам удалось победить португальцев со счетом 3:1. Это те встречи, которые вызывают положительные эмоции. Негативные всегда порождает воспоминание о поединке на чемпионате мира среди юниоров против сборной Нигерии. Мы побеждали со счетом 4:0, но потом соперник сумел сравнять счет, и в итоге мы уступили по пенальти. Тогда понял, что нельзя расслабляться ни при каких обстоятельствах.

– Олег, вы довольно часто становились героем скандалов. Возможно, дело в том, что вы – конфликтный человек?

– Дело в том, что у меня характер лидера, и в коллективе привык быть на первых ролях. Видимо, из-за стремления быть лидером некоторым людям я не совсем нравился. В коллективе, где собралось много сильных личностей, это обычное явление. Приходилось проявлять характер. Так и возникали конфликтные ситуации. О своих поступках не жалею, без них не достиг бы ничего. Когда играл за «Валенсию», мне просто не хватало знания языка, чтобы быть безоговорочным лидером команды. В общем, если хорошо играешь, на Западе тебе прощают многое вне футбольного поля. Это у нас привыкли всех воспитывать. Поэтому нашим тренерам трудно за рубежом. Даже Валерий Лобановский, когда поехал в Эмираты, остался лидером, но так и не прижился там. Только потому, что привык разговаривать с игроками, значительную часть времени уделяя психологическим моментам.

– Характер вам не раз создавал трудности в жизни?

– Да, характер не раз становился мне поперек горла. В бывшем Советском Союзе это случалось на каждом шагу. За рубежом гораздо легче. Я еще хотел вернуться и поиграть некоторое время у себя на родине. Но все тренеры боялись меня. Они не хотели иметь такого лидера. Никто не понимал, что я прошел иностранную школу. А за рубежом принято так: ты должен играть, за это тебе платят деньги, а все остальное не имеет значения. К сожалению, у нас менталитет еще не изменился.

– В «Глазго Рейнджерс» вы играли с Полом Гаскойном, который, кроме славы талантливого футболиста, «отличался» употреблением спиртного. Как-то вы сказали, что если бы он играл в Украине, то по употреблению алкоголя был бы середнячком. Неужели у нас так много футболистов принимает спиртное?

– Гаскойн – один из тех, кто пил, не таясь. Другие пьют дома, поэтому никто этого не видит. Ему нравилось выпить и пойти буянить. Это создало футболисту своеобразный имидж, который там воспринимали вполне нормально. Гаскойн напьется, собьет чье-то авто, ударит свою жену, а утром об этом пишут на первых страницах газет. А если он через три дня еще два гола забивал, шум поднимался еще больше. Восхищались: «Выпил, и два гола!» Но как только он начал действовать на поле посредственно, все сразу вспомнили о его пристрастии к алкоголю. Мне тоже в свое время говорили, чтобы шел домой, закрывал дверь и только тогда употреблял спиртные напитки. Но я же не пьяница, чтобы прятаться. Мы с ребятами шли отдыхать: немного выпили, пошумели... Что же тут такого?

– А когда вам доставалось на орехи за то, что позволяли себе выпить алкоголь?

– В начале 90-х в «Советском спорте» с подачи Бышовца вышла статья под названием «Пивка для рывка». Из-за этого человека в 1994 году чуть не распалась сбор-

Известно, что Лев Яшин был не только футбольным вратарём, но и хоккейным. В 1953 году он стал обладателем Кубка СССР по хоккею и бронзовым призёром чемпионата СССР. Яшина уже хотели позвать в хоккейную сборную на чемпионат мира, но он решил сконцентрироваться на футболе.

ная России, в 1990-м он выгнал меня из молодежной сборной. Тогда я приехал на тренировочную базу, пошел в баню и выпил вместе с другими футболистами две бутылки пива. Через два часа собрали весь состав сборной, меня выгнали из «молодежки». Тренер, который тогда тренировал нас, сказал, что все понимает, но поступило указание сверху, от Бышовца. Так Бышовец выгнал меня из сборной за две бутылки пива, а тех, кто тогда был вместе со мной и тоже пил, оставил в команде. За рубежом к этому совершенно другое отношение. Там после игры можно спокойно вместе с тренером выпить вина или пива. В Испании президент клуба сам дарил мне дорогие вина. По словам Андрея Канчельскиса, в «Манчестер Юнайтед», если команда попадает в полосу неудач, то тренер сразу вывозит ее за город на два дня, где стоит за барной стойкой и разливает всем футболистам пиво. Это делают, чтобы команда отдохнула. В мире так принято. У нас к этому не такое отношение. Наши футболисты закрывались в номерах и там употребляли алкоголь.

– Вы не знаете примеров, когда слабоалкогольные напитки препятствовали реализации человека как футболиста?

– Нет, не знаю. Те, кто не смог себя проявить, завершали карьеру быстрее. А другие играли, несмотря на то что пили пиво или вино. Более того, некоторые футболисты курят. Когда играл за «Зенит», а впоследствии за киевское «Динамо», большинство футболистов курили. Одним это препятствовало, другим – нет. Я никогда не курил, для меня было загадкой, как человек, выкуривая пачку сигарет в день, может быть таким выносливым. В Италии футболистам не запрещают курить, а в Шотландии позволяют пить только пиво.

– Напоследок: выступление за какой клуб считаете удачным для себя?

– Пожалуй, наиболее успешным был период, когда выступал в испанском чемпионате. После полуторагодичных выступлений за «Логроньес» побил много рекордов, команду называли моим именем. Я забил 16 мячей и занял шестое место в списке лучших бомбардиров чемпионата Испании. Удачными были выступления за «Валенсию», «Глазго Рейнджерс». Президенты этих клубов до сих пор охотно принимают меня, когда наведываюсь к ним в гости. Там, если игрок много сделал для команды, ему всегда будут рады.

17 мая 2010 года в Испании прошёл необычный благотворительный футбольный матч – клуб «Атлетик» Бильбао играл против 200 детей одновременно. Дети выбрали тактику 66-80-51 с тремя вратарями, однако все равно проиграли со счётом 3:5.

6 | путешествия

Эльба: зеМлЯ нАполеонА

и фесТивАлЬ бАШМеТА

Паром уверенно распахивает морское поле. Начало лета радует теплом. Под солнцем Тосканы (одноименные книга американки Фрэнсис Мэйес и кинофильм здесь совсем ни при чем) наш средиземноморский путь лежит на остров Эльба. Путешествие не длинное. Около часа по водным просторам – и мы уже высаживаемся на третьем по величине острове Италии. Остров Эльба – третий после Сардинии и Сицилии. Этот факт в первую очередь поджег мое желание отправиться вместе с мужем на чемпионат Италии по моторалли в Портоферрайо – самый большой город острова Эльба. И только после того, как любимый мотогонщик как бы вскользь упомянул о «наполеоновских» празднованиях на острове Эльба, в моей голове наступило просветление. Ну, конечно, это же тот самый поэтически описанный Лермонтовым в поэме «Наполеон» «островок уединенный». И «мрачная Эльба» из стихотворения «Наполеон на Эльбе» Пушкина тоже об этих местах. Наш путь на остров ничуть не схож с наполеоновским. Именно поэтому я надеюсь увидеть совсем не угрюмую и мрачную, а прекрасную Эльбу.

с чайкой-модеЛью у дверей бонапарта Сражу же после парковки на набережной Портоферрайо отправляюсь на свою первую прогулку по городским улочкам. Напоминания о Наполеоне здесь долго искать не приходится. Сразу же на ограждающей историческую часть Портоферрайо фортификационной стене взгляд цепляется за огромную рекламную вывеску «1814/2014 Napoleone Imperatore All`Isola D`Elba». Дальше – перечень мероприятий: выставки, события, музыка, театр, кино и т. п. Мы попадаем на моторалли, посвященное 200-летию ссылки завоевателя мира на остров Эльба, и вечерний концерт. Да, кстати, забегая вперед, скажу: кубки победителям соревнований вручали организаторы, наряженные в форму военных наполеоновской императорской армии. А концерт – просто хороший рок-концерт на исторической площади Кавур после поздравления победителей.

На изучение самого большого города острова мне хватило одного дня – субботы. Через вход в исторический форт Стелла проходила каждый раз, когда мне что-нибудь было надо в гостинице, где мы остановились. В субботу утром (мы прибыли на остров в пятницу после обеда) в Портоферрайо стартовали мотосоревнования с продолжением на невидимых болельщикам лесных дорогах. Соответственно, у меня – собственная программа времяпровождения. В сопровождении теплого весеннего солнышка двигаюсь к форту Лингелла, тянущемуся вдоль берега, с круглой башней Мартелло, окруженной морем. В прошлые века башня служила местом отбывания наказания заключенных. Как и все похожие башни в других городах Италии. С моим приближением башня постепенно увеличивается вместе с ее таинственностью. И вот я уже возле форта Лингелла. С этого места открывается дивный вид, и я не спешу заходить на территорию. Наблюдаю неподвижно застывшую на бетонированном берегу чайку. Подхожу ближе, и хищная птица, с трудом волоча за собой левое надломленное крыло, разворачивается и удаляется от меня на безопасное расстояние. Здесь, один на один, никто из нас не несет угрозы другому: поблизости нет гнезда с малышами,

Приглашаем в наш радушный коллектив! Мы всегда рады молодым, энергичным юношам и девушкам, не боящимся работы и желающим стать профессионалами в своем деле. При этом каждый нацеленный на результат сотрудник получает возможность профессионального роста. Уникальной особенностью HR-стратегии является набор не только опытного персонала, но и молодых специалистов, что позволяет сформировать эффективную команду профессионалов.

Наши вакансии:

Администратор Повар Хостес Кассир Официант Оператор доставки Бармен Швейцар

Мы предлагаем: удобные сменные графики работы + бесплатное питание + соцпакет + выслуга лет + развитая корпоративная культура + конкурентоспособная заработная плата. Кандидат: гражданство РФ, Украина, Беларусь, возраст от 18 до 50 лет. Желание работать, расти и развиваться. Отдел персонала: г.Москва, м. Аэропорт, ул. Черняховского, д.3; тел: 8-926-904-41-54, 8-926-461-21-71; resume@tarasbulba.ru

Внимание! Идет набор персонала для работы в ресторанах «Корчма Тарас Бульба» в Киеве и Нью-Йорке

путешествия | 7

чей покой я невзначай могла бы нарушить, накликав на себя гнев чайки. Да и птице незачем меня бояться: подхожу настолько близко, насколько раненая чайка подпускает меня к себе с фотоаппаратом, и, мирно приговаривая, фотографирую свою модель. И только потом разворачиваюсь по направлению ко входу в форт. Захожу за ограждение, и меня ожидает первое разочарование – находящийся на территории археологический музей закрыт. Ну, конечно, как же я забыла: туристический сезон в Италии начинается в середине апреля и продолжается до середины октября. Только в этот период открыты для посещения исторические здания и работающие в них музеи. А это значит, что и наполеоновской резиденции – его зимнего дворца в Портоферрайо, я тоже не увижу. Ну да ладно, довольствуюсь тем, что уже второй раз хожу по местам пребывания Наполеона. И в этот раз я еще ближе к императору. Почти в гостях, возле закрытых дверей Бонапарта. (Первым посещенным мной «наполеоновским местечком» был палаццо Борромео на острове Isola Bella в Северной Италии, куда Бонапарт вместе с Жозефиной приезжал по приглашению.) А здесь он хозяйничал меньше года, после разгромного поражения в Лейпциге. В ссылке. Но ведь остров Эльба принадлежал ему законно. И все-таки императору здесь было невероятно скучно. Морской прибой и морские пейзажи его не радовали. Он ведь хотел засунуть себе в карман всю Европу, большие города и страны. По сегодняшним меркам Эльба, наверное, равнялась для него мелкоцентовой монетке. Так, ничего особенного. Морские пейзажи для Наполеона – не диковинка, сам он тоже родом с острова Корсика. Насмотрелся. А я бы и вот этим довольствовалась. Присаживаюсь на камень почти по соседству с башней, слушаю шум морского прибоя, голоса носящихся в воздухе чаек, наблюдаю за мирно рассекающими волны большими и малыми морскими суднами, впитываю в себя соленый запах моря. В нескольких шагах от меня любуются пейзажами негромко общающиеся на английском мужчина и женщина. На их лицах застыло спокойное умиротворение. Эльба завораживает.

дворец муЛЛини и бар MOsCOw MULe – история и современность портоферрайо Ближе к обеду возвращаюсь на место парковки нашего минибуса. Прохожу мимо торгующих прямо с грузовых суден свежей рыбой рыбаков. Знакомлюсь с француженкой Мартиной, приехавшей на моторалли с мужем-итальянцем. Она со своей собакой составляет мне компанию для последующего знакомства с городом. По дороге, ведущей на вершину холма, направляемся к форту Фальконе – крепостным стенам, возведенным в шестнадцатом веке знаменитым семейством Медичи для защиты города от нападения врагов. А невдалеке и наполеоновская резиденция – дворец Муллини. Кстати, не только форт Фальконе, но и форт Стелла, и мой утренний объект знакомства, форт Лингелла – все эти сооружения, создававшие в прошлом мощную систему обороны, построены по распоряжению Козимо I Медичи. По причине нетуристического сезона мы не только не попадем внутрь этих исторических зданий, но и на их территории не можем побывать. И все же мы идем по дороге, по которой двести лет назад шел Бонапарт. Уж очень хочется увидеть Эльбу и, в частности Портоферрайо, с

высоты холма. Вот и все, что нам в этом месяце доступно. Кроме, конечно, портрета императора на одном из домов по дороге на вершину холма. Кстати, дворец Муллини построили на месте старых ветряных мельниц. Именно потому он и унаследовал это название. Ведь mulino переводится как «ветряная мельница». А источники рассказывают, что Наполеон лично принимал активное участие в проектировании и создании и дворца, и сада. Таким, как с высоты холма видел Портоферрайо Наполеон, ежеминутно видели и видят его разве что птицы. В общем-то, не такой уж большой и довольно тихий морской городок с разноцветными парусниками в гавани, четырехэтажными домиками, магазинами, кафе, ресторанами и даже баром с загадочным названием Moscow Mule. На Эльбе, кроме уже упомянутого наполеоновского дворца Муллини, работающего сегодня как музей, в качестве воспоминания о пребывании на острове императора до сих пор сохранилась вилла-музей Сан Мартино. Но она находится на расстоянии 5 км от Портоферрайо, и добираться нам до нее без единой надежды попасть на территорию бессмысленно. С исторического холма спускаемся в исторический центр. Мартина и ее четвероногая подружка – отличная компания для прогулки по узеньким и тихим улочкам Портоферрайо. Вместе мы находим ступеньки, отдаленно напоминающие те, что ведут в Риме на пьяцца-ди-Спанья. Для Мартины, вместе с мужем Давиде проживающей в холодном горном итальянском регионе Вальтеллина, где девять месяцев в год лежит снег, выходные на Эльбе – приятное путешествие из зимы в лето.

музыкаЛьный остров европы Воскресенье – второй и последний день моторалли. Соревнования переносятся в пригородную местность на расстоянии 20 км от Портоферрайо. Женская половина мотогородка перемещается туда же. Паркуемся в сельской местности посреди поля, куда в обеденный перерыв между соревнованиями прибудут наши мотогонщики. До обеда несколько часов, а значит, у меня есть время исследовать ближайшую местность. Выхожу на дорогу, поворачиваю направо и иду куда-то, где, как подсказывает мне моя интуиция, должно быть более красочно. Море точно где-то поблизости. После сорока минут неспешной ходьбы, минуя дома местного населения и еще пустующие в этом месяце гостиницы для приезжих отдыхающих, выхожу к цели моего путешествия. С асфальтированной проезжей части сворачиваю на бетонированную пешеходную дорожку, за ограждением которой – песчаный пляж, пальмы и море. Сажусь на пляжную скамейку. Солнце, спокойствие маленького приморского городка, названия которого я даже не запомнила, и расстилающиеся перед глазами нежно-голубые морские дали. Жизнь здесь не так активна, как в Портоферрайо, но зато море как-то ближе и доступнее. В общем, остров Эльба пополнил список посещенных мной мест, куда я снова захочу возвратиться. Хотя бы в воспоминаниях и снах. Как я понимаю это также место знаменитого на весь мир альтиста Юрия Башмета, вот уже шестнадцать лет организовывающего на острове международный фестиваль «Эльба — музыкальный остров Европы». Когда к шуму морского прибоя и нежным порывам ветра прилагается еще и наслаждение музыкой — чувства вибрируют эмоциональными оттенками. Текст и фото олеся олеНДий

8 | кухня

1 июля

День архитектуры Украины

2 июля

Международный день спортивного журналиста

3 июля

День ГАИ (День ГИБДД МВД РФ)

6 июля

Всемирный день поцелуя

Лето на тарелке: полезные салаты ждут вас

День работников морского и речного флота

7 июля

День работника природно-заповедного дела

8 июля

Всероссийский день семьи, любви и верности День семьи в Украине

11 июля

Всемирный день шоколада

13 июля

День российской почты День рыбака

13 июля

Салат «КЕРЧЕНСКИЙ» 200 грамм – 300 руб.

День Рыбака 15 июля

День украинских миротворцев

20 июля

День металлурга Международный день шахмат

25 июля

День системного администратора

26 июля

День парашютиста

28 июля

День PR-специалиста День крещения Киевской Руси

30 июля

Международный день дружбы

Постоянная усталость, авитаминоз, лишние килограммы и отсутствие аппетита в жару, когда кажется, что не можешь проглотить ни малейшего кусочка пищи? Если эти симптомы знакомы вам, не впадайте в отчаяние. Вам всего лишь необходимо немного изменить свое питание. Сделайте перерыв в приеме тяжелой и жирной пищи и больше налегайте на свежие овощи. Поверьте, за долгую зиму и весенний период ваш организм успел по ним соскучиться. И теперь самое время наверстать упущенное. В таком случае на помощь придут салаты. Хотя их принято считать закуской, в летний период они могут быть не только гарниром, но и основным блюдом. Они легко усваиваются, насыщают нас полезными веществами и очищают организм от шлаков, а еще дают чувство легкости и бодрости. Прежде чем приступить к приготовлению летнего меню, помните, что салаты лучше всего заправлять кукурузным, подсолнечным или оливковым маслом, а вот от майонеза стоит отказаться. Очень хорошо, если вы также добавите в салат семена льна. Это ценный источник витаминов комплекса Омега-3, просто незаменимого для сердечно-сосудистой системы и сосудов головного мозга. Также уже готовый салат нежелательно долго хранить в холодильнике, лучше его подавать на стол сразу после приготовления.

Салат «С БРЫНЗОЙ» 200 грамм – 340 руб.

Конечно, летняя пора — время экспериментов. Вы можете не только готовить строго по рецептам, но и вносить в кулинарию творческие нотки: добавлять в салаты разнообразные специи, какие вам больше нравятся, а главное — такие питательные и вкусные сыры. Причем для этого вовсе не нужно покупать дорогие иностранные продукты. Для салата лучше всего подойдет брынза — особый сорт овечьего сыра, популярный в России и Украине. В нем содержатся витамины А, В, С, Е, витамины группы В, кальций, фосфор, натрий, а также большое количество легкоусвояемого белка. В отличие от твердых сыров брынза содержит очень мало жира, что также, без сомнения, является ее дополнительным преимуществом, особенно если нужно следить за фигурой или сбросить лишний вес. Белок, который есть в брынзе, служит хорошей альтернативой тому, который содержится в мясе. Таким образом, этот продукт также полезен тем, кто по каким-либо причинам отказался от мяса. Если же у вас нет времени или желания возиться на кухне самому, мы приглашаем вас посетить сеть любимых ресторанов «Корчма “Тарас Бульба”». Здесь вам на выбор предложат десятки салатов — от классических, известных всем, до совершенно эксклюзивных блюд.

кухня | 9

«БУРАТиНО»: НАПиТОК ДЕТСТВА

Салат ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ 200 грамм – 180 руб. ДОБаВЬ ВКУСа!

ПЕРЕЦ ЧИЛИ Название перцу чили дал лично Христофор Колумб по аналогии с известной приправой из Южной Индии. Участники его экспедиции так описывали это растение: «растет оно на острове Испаньола, а местные жители называют его «акси». Приставка «чили» на языке ацтеков обозначает «красный». И знаменитый путешественник, и аборигены по достоинству оценили пользу растения. Перец чили наверняка самая жгучая специя из всех, что вы пробовали. Не каждый рискнет пользоваться этим темно-красным порошком при приготовлении блюд, а очень зря. При употреблении в умеренном количестве он оказывает укрепляющее действие, улучшает пищеварение и повышает аппетит. Перец чили (или, как его еще называют, кайенский перец) прямо-таки лечит организм. Маленький красный перчик — кладезь витаминов В2, В6, Р и Е. По содержанию витамина А он соперничает с морковью, и витамина С в нем содержится в 2 раза больше, чем в лимоне. Он богат калием, кальцием, фосфором, магнием, железом. Потребление чили, говорят специалисты, снижает риск развития рака органов пищеварительной системы и кожи. Его также рекомендовал ВОЗ для сохранения здоровья и долголетия. Американскими учеными было обнаружено удивительное свойство перца чили — нормализация сна и избавление от бессонницы.

Классический светло-золотистый оттенок, кислосладкий вкус и аромат лимона, а еще пузырьки, которых было настолько много, что они обязательно «ударяли в нос». Достаточно нам зажмурить глаза, и мы вспомним один из самых популярных газированных напитков СССР — лимонад «Буратино». «Сладкая водичка», как называла ее детвора, всегда продавалась в стеклянных пол-литровых бутылках темно-зеленого или желтого цвета и была непременным атрибутом свадеб, дней рождения или любых других праздников. Внешне безалкогольный напиток был похож на пиво. Та же самая тара, такая же металлическая крышка, такие же размеры. Более того — их часто разливали на одних и тех же заводах. Разницу можно было заметить только по этикетке, на которой был изображен сказочный персонаж Буратино. Эту газировку продавали во всех магазинах и буфетах. Стоила она десять копеек без учета стоимости стеклотары. С ней цена равнялась 22 копейкам, но бутылку всегда можно было сдать в магазин и получить деньги взамен. В отличие от многих других продуктов лимонад никогда не был дефицитным товаром и изготавливался во всех советских республиках по единой технологии. Что входило в его состав, сказать сложно, поскольку это держали в тайне. Известно только, что там точно не было искусственных красителей и ароматизаторов, а срок хранения лимонада не превышал семи дней! Допускали производители и незначительный осадок, который мог скапливаться на дне бутылки. Разумеется, эту воду с радостью давали детям. Те могли пить ее сколько душе угодно. Булочка и бутылка «Буратино» были постоянным компонентом студенческого обеда. В 90-е годы, после распада СССР, на прилавках магазинов тоже появился одноименный лимонад. Но уже в пластиковых бутылках. Изменилась не только внешняя форма, но и содержание. В состав напитка теперь входили консерванты, красители и прочие пищевые добавки. Соответственно, срок хранения такого лимонада с семи дней увеличился практически до неопределенного времени. Из-за этого «Буратино» в шутку стали называть «напитком, изготовленным из натурального экстракта деревянных человечков». Конечно, вместе с этими переменами он быстро потерял статус детского напитка. Давать его детям, как раньше, уже вышло из моды.

10 | зоЛотІ руки

СЕЛО ДЕМНЯ: ТІ, ЩО ОЖИВЛЯЮТЬ КАМІННЯ унікальне село демня на західній україні існує вже сотні років. Такого населеного пункту не знайдеш більше ніде у світі. у ньому живуть десятки майстрів, які заробляють собі на прожиття обробкою каменю. з нього самоуки виготовляють раритетні скульптури, відомі по всій україні. причому, роблять їх «на око», без будь-яких попередніх креслень чи гіпсових форм. прийшло натхнення, беруть у руки молоток з долотом – і гайда за роботу. свій фах умільці передають від батька до сина, тож там уже сформувалися цілі династії майстрів. Таке ексклюзивне захоплення має своє пояснення: демня розташувалася поблизу багатих родовищ вапняку. близькість покладів каменю і визначила заняття мешканців.

Ми приїжджаємо до Демні із самого ранку. Перше, що впадає у вічі — це величезний білий кар’єр, де метушиться кілька робітників. Століттями люди добувають у ньому каміння,

але запаси вапняку практично не вичерпуються. Місцеві жартують, що вистачить на хліб і воду не тільки їм та їхнім дітям, але і далеким нащадкам. Мовляв, головне, щоб знайшлися охочі працю-

вати, бо з кожним роком це ремесло відмирає. Старі обробляти тверду породу уже не можуть, а молодші не хочуть, бо шукають для себе більш привабливого і легкого заробітку.

ВНИМАНИЮ ВЕЛОСИПЕДИСТОВ! ВСЕ РЕСТОРАНЫ СЕТИ «КОРЧМА “ТАРАС БУЛЬБА”» ОБОРУДОВАНЫ ВЕЛОПАРКОВКАМИ!

ЗОЛОТІ РУКИ | 11

Вузькими вуличками, оминаючи мілкий потічок, ми прямуємо до одного з най­шано­ ваніших майстрів. Це Степан Янів, якого давно знають по всій країні. Чоловік робить не тільки скульптури, але й цілі пам’ятники. Народного умільця застаємо саме у майстерні. З-під його рук на світ народжується черговий шедевр. Це Матір Божа із дитиною. Постаті, підставка для них, філігранно оповита виноградом колона — усе зроблено з суцільної кам’яної брили. Як це вдається майстрові, нам не вкладається у голові. Чоловік сміється і каже, що це одна з найпростіших робіт, а бувають і значно складніші.

– Будете мене фотографувати? То почекайте, нехай я одягну на голову бриль, щоб бути колоритнішим. Тільки дивіться, бо він має зверху великі дірки, щоб не було видно, бо потім будуть люди сміятися. Я у цій майстерні кожного дня працюю. Так звик, що без каменя не можу і дня прожити. Останнім часом створюю не надто великі скульптури, але були і гігантські. Найбільша, яку виготовив, важила щонайменше 50 тонн. Це пам’ятник князю Святославу. Щоб зробити його, мусів наймати помічників. Блоки були такими величезними і важкими, що сам ради точно б не дав. Працював над ним чотири місяці, але результат вражає. Той пам’ятник, то моя найбільша гордість… Майстер зізнається, що він самоук і жодних спеціальних навчальних закладів не закінчував. Таким заняттям зацікавився зовсім випадково. Одружився з дівчиною, у якої цим займалася сім’я. Родина і привчила юнака до складного ремесла. У результаті цій справі віддав тридцять п’ять років свого життя. Каже, що хоч воно і пробігло ніби одна мить, але встиг зробити десятки скульптур. Тепер вони розкидані по багатьох селах та містечках і нагадуватимуть про свого творця ще багато часу.

– Я даю їм гарантію щонайменше сто років, — розповідає Степан Янів. — Це ж камінь, дуже стійка порода. Колись, недалеко від нашого села, знайшов старовинну скульптуру Іоана Хрестителя, то вона була датована 1806 роком, але таке враження, ніби зроблена вчора. Хіба що трохи потемніла від часу, бо ж стоїть під відкритим небом. Я хочу, щоб різьбу по каменю переймала і молодь, тому всіляко популяризую цей промисел. У нашому селі є кар’єр і це дуже хороша перспектива. Не треба їхати шукати хліба у чужі світи… Зрозумійте, що справа навіть не в грошах, а у престижі. Ти ж бо робиш щось таке, що мало кому до снаги повторити. У мене є зять, то я спеціально притримую його біля себе, щоб мати кому передати свій фах… «Умільців стає все менше», — додає ще один мешканець Демні Ярослав Верещинський.

Чоловікові можна повірити, адже йому уже 77 років, тож встиг побачити чимало, а відповідно порівняти має з чим. Я, — розповідає він, — ніколи у житті не працював за ескізом, а одразу брався за камінь. Якщо перед тим робити гіпсову модель, то це займає дуже багато часу, таке заняття досить

марудне, бо спершу треба виліплювати фігуру з глини, потім переносити на каркас у гіпс, а вже потім втілювати у камені. По традиції, як мене вчили предки, роблю одразу. Скажу вам відверто, що перша робота завжди виходить доброю, друга — ні, третя — як і перша, уже до-

бра. Головне виховати у собі любов до каменю. Ти живеш з ним, думаєш про нього, засинаєш з ним. Усе наше село з того і живе, то наш перший і другий хліб. Скільки скульптур зробив за життя не знаю. Порахувати важко. Підіть, подивіться на цвинтар, вони практично усі там… Про специфіку Демні місцеве кладовище справді розповість якнайбільше. Це такий собі некрополь в мініатюрі, музей кам’яних скульптур під відкритим небом. Там ви не знайдете жодного стандартного надгробку, бо кожна робота ексклюзивна і є справжнім витвором мистецтва. Не дивно, адже місце останнього спочинку своїх родичів, друзів та сусідів майстри намагалися увіковічнити якнайкращою скульптурою. Так, щоб не було соромно перед нащадками. Умільці навіть розповідають про цікаву традицію, яка зародилася між ними. Раз на рік йдуть на кладовище, щоб показати свої твори і подивитися на роботи колег. Кам’яні скульптури, розташовані там, потемніли від часу і негоди. Розумієш, що у цьому місці вони доречні як ніде більше. Прийде час і вони точно стануть об’єктом дослідження для мистецтвознавців. Текст: Степан Грицюк Фото: Юрій Гелитович

12 | новости «корчмы»

мЫ оТмеТили Год! «Корчма» в Америке отпраздновала День рождения

в июне «корчма «Тарас бульба»» в нью-йорке отметила один год со дня своего открытия. уже с первого взгляда на ресторан с улицы всем было понятно, что для нас это особенный день. Мы украсили шарами каждый свободный уголок корчмы. Хостесс приглашали всех принять участие в праздновании, а музыканты пели украинские песни! в то же время гости веселились, и каждый получил подарок от ресторана. все прошло на высоком уровне! чтобы не быть многословными, приведем краткую статистику наших достижений. итак, всего за год нас посетили 28178 гостей, мы успели продать 3118 борщей, 5100 пирожков! А сколько наши гости успели выпить вкусных наливок и самогона, даже сложно подсчитать! надеемся, что наше заведение в нью-йорке и в дальнейшем будет пользоваться спросом у клиентов и получать только самые лучшие отзывы.

Welcome aboard! Добро пожаловать на борт!

Маршрут #1 Route #1 Маршрут #2 Route #2

новости «корчмы» | 13

ВНИМАНИЕ! ФОТОКОНКУРС! К 15-ЛЕТИЮ СО ДНЯ ОСНОВАНИЯ СЕТИ: «КОРЧМА “ТАРАС БУЛЬБА”» ПРЕДСТАВЛЯЕТ ДИСК УКРАИНСКОЙ КЛАССИКИ В СОВРЕМЕННОЙ МУЗЫКАЛЬНОЙ ОБРАБОТКЕ

ОТ ИЗДАТЕЛЬСТВА «BULBA PRESS»

Мисс Эми Толли в образе Одри Хепберн из фильма «Завтрак у Тиффани» читает газету «Бульба NEWS»

ИЩИТЕ ЭКСКЛЮЗИВНУЮ НОВИНКУ В НАШИХ РЕСТОРАНАХ! ПУСТЬ В ВАШЕЙ ЖИЗНИ ВСЕГДА НАЙДЕТСЯ МЕСТО ДЛЯ НАШЕЙ МУЗЫКИ!

ГАЗЕТА «БУЛЬБА NEWS» ОБЪЯВЛЯЕТ СРЕДИ СВОИХ ЧИТАТЕЛЕЙ КОНКУРС «НАС (ПО)ЧИТАЮТ ВО ВСЕМ МИРЕ!». ЧТОБЫ ПРИНЯТЬ В НЕМ УЧАСТИЕ, ВАМ ДОСТАТОЧНО ВЗЯТЬ НАШЕ БЕСПЛАТНОЕ ИЗДАНИЕ В СЕТИ РЕСТОРАНОВ «КОРЧМА «ТАРАС БУЛЬБА» И СДЕЛАТЬ С НИМ ИНТЕРЕСНУЮ ФОТОГРАФИЮ. ЭТО МОЖЕТ БЫТЬ ФОТО ИЗ ПУТЕШЕСТВИЯ, С ОТДЫХА ИЛИ ПРОСТО ШУТЛИВАЯ СЦЕНКА. ВСЕ ЛУЧШИЕ РАБОТЫ БУДУТ ОПУБЛИКОВАНЫ, А ПОБЕДИТЕЛЕЙ ЖДУТ ПОДАРОЧНЫЕ СЕРТИФИКАТЫ ОТ «КОРЧМЫ» ТАРАС БУЛЬБА» НА СУММУ В 15, 10 И 5 ТЫСЯЧ РУБЛЕЙ. ИМИ ВЫ СМОЖЕТЕ ВОСПОЛЬЗОВАТЬСЯ В ЛЮБОМ РЕСТОРАНЕ НАШЕЙ СЕТИ! РАБОТЫ ПРОСИМ ПРИСЫЛАТЬ НА АДРЕС РЕДАКЦИИ BULBANEWS.RU@GMAIL.COM

14 | новости «корчмы»

мЫ расШиряемся!

«коРчМА “ТАРАс булЬбА”» оТкРЫлА еЩе один РесТоРАн! в июне фанатов сети «корчма “Тарас бульба”» ожидало приятное известие. Теперь попробовать все многообразие классики украинской кухни можно еще в одном месте. на кулинарной карте Москвы появился новый ресторан. уже девятнадцатый по счету!

Он находится в живописном районе Московской области в ТЦ «Живой дом» (Одинцовский район, Рублево-Успенское шоссе, д. 11), занимая весь верхний этаж, и рассчитан на более чем 250 посадочных мест. В связи с удобным месторасположением мы можем предложить своим гостям столики как внутри ресторана, так и на двух широких террасах с видом на деловую часть поселка или сосновый бор. Кроме того, маленьким гостям предлагается детская комната, а в выходные дни – занятия с профессиональным аниматором и проект «Кухня детскими руками» с шефповаром. Также к вашим услугам традиционное меню «Корчмы “Тарас Бульба”» с полным сохранением ценовой политики всей сети. Только в нашем ресторане вы можете отведать вкуснейший борщ, пельмени и вареники ручной лепки с разнообразными начинками и множество видов кваса и морса собственного приготовления. Однако успех аппетитных блюд не только в мастерстве того, кто их приготовил, но и в продуктах, из которых они сделаны. В «Корчме “Тарас Бульба”» продукты только самые свежие: они выращены на собственной ферме «Казачье». Фермерское хозяйство находится в традиционно сельскохозяйственном, экологически чистом районе Рязанской области. А готовится все на воде Каморинской, полученной из собственной скважины в Михайловском районе, в деревне Каморино. Также каждый сотрудник нашего заведения работает для наших гостей.

лАсково пРосиМо! Рассказы, стихи, загадки, и другие развлечения для самых маленьких... Спрашивайте июньский номер детского журнала «Тарасик» издательства BULBA PRESS в сети ресторанов «Корчма «Тарас Бульба».

к ниг а -ме н ю НА СВОЕ ПЯТНАДЦАТИЛЕТИЕ «КОРЧМА “ТАРАС БУЛЬБА”» РАСКРЫВАЕТ ТАЙНЫ! «ПОКУПАЙТЕ ДОЛГОЖДАННУЮ КУЛИНАРНУЮ КНИГУ ИЗДАТЕЛЬСТВА BULBA PRESS «НЕ САЛОМ ЕДИНЫМ». В НЕЙ ВЫ НАЙДЕТЕ ВСЕ НАШИ РЕЦЕПТЫ САМЫХ ВКУСНЫХ И КОЛОРИТНЫХ БЛЮД, А ТАКЖЕ ИНТЕРЕСНЫЕ РАССКАЗЫ НА КУЛИНАРНУЮ ТЕМУ.

ПОДАРИТЕ СВОИМ ДЕТЯМ ЯРКИЕ ЭМОЦИИ!

новости «Корчмы» | 15

«Корчма» собирает средства для ремонта первого православного храма Нью-Йорка «Корчма “Тарас Бульба”» в Америке начинает новый благотворительный проект. На этот раз ресторан украинской кухни присоединился к сбору пожертвований на восстановление первого православного храма, что в свое время был основан в Нью-Йорке. В октябре 2013 года в цокольном этаже собора произошло возгорание электропроводки, в результате чего пострадали подвал, приходской музей и библиотека, разбиты все окна и входные двери. Николаевский собор содержится исключительно на добровольные пожертвования своих прихожан и других добрых небезразличных людей. Именно поэтому мы также решили поддержать его восстановление. Напомним, что Николаевскому собору Нью-Йорка на 97-й восточной улице исполнилось в этом году 112 лет. Православная община, которая объединяла русских, украинцев, греков, сербов, сирийцев и арабов, появилась на восточном побережье Америки еще в 1870 году. Когда она выросла и перестала вмещаться в маленьком храме при российском консуль-

стве, будущий архиепископ Тихон Белавин, который позже стал Патриархом, благословил строительство большого собора. Первый денежный взнос на приобретение земли и начало строительных работ поступил от семьи императора Николая II, а первое богослужение в новом храме состоялось 23 ноября 1902 года. По свидетельству очевидцев, на нем присутствовало не менее двух тысяч верующих (в два раза больше проектированной вместимости), и не менее тысячи людей стояло на улице. В своей проповеди, обращаясь ко всем собравшимся, архиепископ Тихон Белавин сказал: «В этом великом городе возведена церковь, достойная величия Православной веры». К 1973 году относится событие, отразившее культурное значение собора: он стал памятником архитектуры Нью-Йорка. Об этом свидетельствует бронзовая мемориальная табличка, которую установило Архитектурное общество города. Как и 110 лет назад, Николаевский собор объединяет православных верующих из России, Украины, Белоруссии, Молдавии, Казахстана, Грузии и иных государств. Поэтому быстро восстановить его чрезвычайно важно.

www.bulbanews.ru

Газета «Бульба NEWS» теперь доступна на сайте У нас только свежие и смачные новости! Делитесь новостями в соцсетях, комментируйте. Присылайте свои новости на почту bulbanews.ru@gmail.com НАС ЧИТАЮТ ВСЕ!

Редакция газеты открыта для сотрудничества! Звоните 8-968-665-12-07 или пишите bulbanews.ru@gmail.com

реклама

ПОМИДОР, ФАРШИРОВАННЫЙ СЫРОМ И ЯЙЦОМ

ь т с е я м е р в

Е МЫ УЖ открылись

БГООРРКАЩ Х! В

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

СОСТАВ ПРОДУКТОВ:

• несколько помидоров средних размеров; • сыр твердых сортов – 100 г; • яйцо – 1 шт.; • майонез – 50–70 гр.; • 1-2 зубчика чеснока; • зелень.

е шоссе о к с н е п с Рублево-У Горки-2, дом 11 еды: доставка

7-44 7 0 8 7 ) 5 9 8 (4

• отберите крепкие помидоры средних размеров и правильной формы; • отрежьте шляпку у помидора; • с помощью чайной ложки выньте мякоть и слейте сок; • также рекомендуется подсолить подготовленные помидоры изнутри. Приготовим фарш для наших томатов: Натёртые на крупной терке сыр и яйцо смешать с майонезом и выдавленными через чеснокодавилку зубчиками чеснока. В подготовленные корзинки из помидоров вложить фарш из чеснока с сыром и яйцом. Украсьте фаршированные помидоры зеленью, и можно подавать на стол.

ИЩИТЕ ЭТУ ВКУСНЯТИНУ В НАШЕМ МЕНЮ!

МОСКВА КИЕВ НЬЮ-ЙОРК

4 4 7 7 0 8 7 (495)

Óêðàèíñêàÿ êóõíÿ ïðèãîòîâëåíî ñ ëþáîâüþ Адреса ресторанов:

г. МОСКВА, м. Авиамоторная ул. Красноказарменная, 6 +7 (499) 763 5741

м. Автозаводская ул. Велозаводская, 6 +7 (499) 764 1532

м. Академическая ул. Профсоюзная, 16/10 +7 (499) 125 0877

м. Алексеевская ул. Бочкова, 3 +7 (495) 616 6754

м. Аэропорт Ленинградский пр-т, 64 +7 (499) 151 9011

м. Бауманская ул. Бакунинская, 23/41 +7 (495) 956 5580

м. Боровицкая ул. Моховая, д. 8, круглосуточно +7 (495) 644 8020

м. Красные Ворота ул. Мясницкая, 47 +7 (495) 607 1762

м. Ленинский Проспект Ленинский пр-т, 37 +7 (495) 954 6466

м. Новокузнецкая ул. Пятницкая, 14 +7 (495) 953 7153

м. Новые Черемушки ул. Наметкина, 13 г +7 (495) 331 4211

м. Смоленская Смоленский б-р, 12, круглосуточно +7 (499) 246 6902

м. Цветной Бульвар ул. Садовая-Самотечная, 13, круглосуточно +7 (495) 694 0056

м. Чеховская, ул. Петровка, 30/7 +7 (495) 694 6082

м. Юго-Западная Боровское шоссе, 6 +7 (495) 980 2051

м. Выставочная, м. Улица 1905 года Шмитовский проезд, 27 +7 (499) 256 4660

г. КИЕВ, м. «Театральная», м. «Крещатик» ул. Пушкинская, 2-4/7 +38 (044) 270 7248

357 West Broadway, NEW YORK CITY, NY 10013

ÄÎÑÒÀÂÊÀ ÅÄÛ: 8 (495) 780-7744 Свидетельство о регистрации ПИ № ФС 77 – 19940. Тираж 50 000 экземпляров.

phone: (212) 510 75 10

Ласкаво просимо!