Bulbanews 05 2015 preview(5)

У нас только свежие и смачные новости!

Май 2015 | № 5 (140) Больше новостей и фотографий на сайте www.tarasbulba.ru korchma@tarasbulba.ru Руководитель проекта: Юрий Белойван

а

кух

дук

наш

ты

ruk_proekta@tarasbulba.ru

о р п ня – наши

Анатолий тимощук: Мне в детстве очень нравился борщ, и еще я обожал мороженое пломбир

Еда и правила: Как нас обманули диетологи

Европейское путешествие: Незабываемая неделя в Ницце

Мы открылись!

Сеть «Корчма «Тарас Бульба»» пополнилась новым рестораном в городе Одинцово

Wi-Fi

во всей Корчме

6+

2 | гость

Анатолий Тимощук: «Мне в детстве очень нравился борщ, и еще я обожал мороженое пломбир» Среди регалий этого футболиста – звания многоразового чемпиона и обладателя Кубков и Суперкубков трех стран: Украины, России и Германии. В мире футбола его давно называют легендой, а с недавнего времени – еще и рекордсменом, ведь по количеству матчей, сыгранных за национальную сборную, Анатолий Тимощук вошел в европейский топ-10! Сейчас спортсмен играет за санкт-петербургский «Зенит», а также продолжает быть капитаном Национальной сборной Украины. В его личной жизни тоже все сложилось: вот уже много лет он счастлив в браке. Со своей «второй половинкой» Тимощук познакомился еще в родном Луцке. Таким образом, любимая женщина была с Анатолием на протяжении всей его карьеры. А в 2010-м в семье футболиста случилось пополнение – на свет появились дочеридвойняшки, которые стали главной отрадой в жизни игрока. Сегодня вся семья проживает в Санкт-Петербурге.

– Анатолий, если бы вы были не футболистом, то кем?

– Я начал играть в футбол еще в детстве и большую часть своей жизни посвятил этой игре, поэтому футбол для меня – любимое дело, которым у меня есть возможность заниматься и которое приносит мне много позитивных эмоций и радости. Не представляю, как было бы, если бы было иначе (смеется).

– Каким должен быть отдых, чтобы он запомнился?

– Прежде всего, я очень доволен, когда удается полностью восстановить силы во время отдыха. Иногда случаются действительно интересные моменты, которые запоминаются: однажды довелось покататься на гигантской черепахе и поплавать с другой под водой, а потом плавал уже со скатами и кормил их. Это физическая и моральная разрядка.

– Футбол – это ваше все?

– Нет. Футбол – это моя профессия и любимое дело, которым я занимаюсь всю свою жизнь. Но эта жизнь не ограничена только им.

– Вы играли за «Шахтер», «Баварию», теперь за «Зенит». Это постоянные переезды. Как ваши родные к этому относятся?

– Это неотъемлемая часть футбола, к которой со временем привыкаешь. Любой переход из команды в команду – достаточно непростой шаг, ведь чаще всего нужно сменить не только город, но и страну, а в некоторых случаях ты оказываешься в новом культурном окружении. Поэтому

– Как вообще расставили приоритеты в жизни (семья, деньги, спорт, отдых)?

– На первом месте только семья, все свободное время стараюсь отдавать ей.

всегда есть определенные трудности с переездами, перелетами и организацией жизни на новом месте. Это создает определенные неудобства. Но в то же время это большой шанс узнать что-то новое, ощутить новые эмоции, находиться в новой культурной и языковой среде, ведь жизнь – движение. А движение мы любим.

– Кубок чемпионов, Кубок УЕФА – самые крутые награды в футболе. Какие чувства переполняли вас, когда вы завоевали такие трофеи? Что эти и другие награды означают для вас?

– Знаешь, мне важен любой трофей, который я добыл в своей жизни. Каждая победа оставляет в памяти исключительно позитивные эмоции. Конечно, есть какие-то знаковые моменты, например, первые чемпионские трофеи в «Шахтере» или «Зените», которых долгое время ждали все

гость | 3

– Самый яркий вкус из детства остался в памяти?

– Да! Мне в детстве очень нравился борщ, и еще я обожал мороженое пломбир.

болельщики, и команда делала все возможное, чтобы приблизить этот миг. Также еврокубковые победы с «Зенитом» и «Баварией», ведь это мечта каждого футболиста с детства. Но меня вдохновляет и добавляет сил и позитивных эмоций любое достижение, даже если это победа на тренировке.

– Какой гол в вашей карьере вам больше всего запомнился?

– Наверное, гол в Турине в ворота «Ювентуса», который был моим первым голом за «Баварию». Это была очень важная победа для нашей команды, которая помогла нам продолжать борьбу в Лиге чемпионов.

– Есть ли промахи в какой-то игре, за которые стыдно перед собой?

– Нет, такого не припоминаю. Я стараюсь получать удовольствие от своей игры и быть полезным для команды, поэтому отдаю все силы в каждом эпизоде, чтобы играть максимально эффективно. В игре бывают разные моменты, поэтому, если кто-то ошибся, игрокам нужно моментально сделать все возможное, чтобы исправить ошибку. В этом и заключается сила, ведь активные действия

каждого футболиста на пользу команды придают сил другим игроками, что очень важно для итогового результата.

– Какой он, настоящий мужчина?

– Мужчина должен быть уверенным в себе, справедливым, честным, умным и должен быть защитником своей семьи.

– Часто ли питаетесь не дома, а в ресторанах? Оставляете ли чаевые и, если не секрет, сколько и по какому принципу?

– Приходится часто питаться за пределами дома. Да, чаевые оставляю. Все зависит от качества обслуживания, в среднем это 5-10 % от общей суммы.

– Как поддерживать себя в хорошей физической форме людям, которые не занимаются футболом? Есть ли какие-то универсальные правила, на ваш взгляд?

– Какой угодно любительский спорт добавляет крепости организму, оздоравливает его и поддерживает тело в хорошем физическом состоянии. Это могут быть занятия в тренажерном зале, работа с тренером, пробежки, плавание и велосипед. Важна и здоровая еда.

– Анатолий, и в завершение нашей беседы: есть ли у вас мечта на старость?

– Мне исполнилось недавно 36, до старости еще далеко (смеется). Поэтому о таких вещах я не думаю, чувствую себя в хорошей физической и психологической форме и полон желаний и амбиций, для осуществления которых у меня достаточно сил и вдохновения. Чего и всем желаю.

– По питанию есть у вас рекомендации?

– Желательно в своем меню придерживаться основных правил здорового питания, чтобы пища была сбалансированной: белки, углеводы и жиры. Лучше, если будет больше натуральных продуктов. Что касается напитков, то это вода, фреши, соки.

Интересные факты 1. Анатолию Тимощуку украинские рейтинги отводят вторую ступеньку после Владимира Кличко в списке самых богатых украинских спортсменов. Его годовой заработок оценивают в 4,1 миллиона долларов.

2. Его кумир в спорте – немецкий футболист Лотар Маттеус, а любимые актеры – Роберт де Ниро, Аль Пачино и Николас Кейдж.

3. Любимая песня – «911» украинской группы «Океан Эльзы».

4. Хобби: коллекционирование вин и футболок, бонсай, иконы.

– Поделитесь, пожалуйста, собственным рецептом какого-нибудь блюда, если такой есть.

– Будем готовить «пенне арабьята» (итальянские макароны с соусом). Это несложно, зато очень вкусно. Итак, сначала готовим соус: наливаем оливковое масло на сковородку, нарезаем лук тонкими кусочками и немного поджариваем. После этого чистим чеснок (1-2 зубка), нарезаем его пластинками и жарим вместе с луком. Следующий шаг – ошпарить томаты кипятком и снять с них кожицу. После чего отправляем помидоры к луку и чесноку. В это время варим пенне (сорт коротких макаронных изделий), добавляем соль по вкусу и несколько капель оливкового масла. Когда пенне будут готовы, засыпаем их в соус и некоторое время держим на сковороде, помешивая. Потом нужно потереть и добавить пармезан. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Текст: Оксана Гнатишин Фото: из архива Анатолия Тимощука

4 | еда и правила

50 лет лжи о сале и яйцах: как нас обманули диетологи А вы знаете, что недавно вышли изменения официальных диетологических рекомендаций в США, и многое из того, что называлось «здоровым питанием» на протяжении 50 лет, теперь ведет к ожирению и диабету? Еще один повод не ориентироваться на рекомендации по «здоровому питанию», а доверять телу, которое знает лучше. Вы – апологет здорового питания? Начинаете день с белкового омлета без соли, а заканчиваете отварной куриной грудкой? У меня для вас плохие новости. Вам грозят ожирение, диабет и сердечные болезни существенно больше, чем любителям кофе со сливками и хороших стейков. В нашей культуре пища чрезвычайно нагружена разными смыслами, ее употребление может вызывать не только удовольствие, но и гордость: «Я питаюсь правильно!» – вину, стыд: «Я съел вредную, запретную, плохую еду!» Одна из самых распространенных идей о пище в нашей культуре – разделение еды на «здоровую» и «нездоровую». Этот подход порождает огромную тревогу в связи с питанием, усиливает обессию – фиксированность на теме еды, присваивает человеку статус «плохого» или «хорошего» в зависимости от той еды, которую он съел. Подход интуитивного питания учит нас не разделять пищу на здоровую и нездоровую, а выбирать еду по внутреннему желанию, по потребностям организма. Зачастую эта идея вызывает удивление, сопротивление, даже шок: «Как это так, не бывает здоровой и нездоровой еды? Как же тогда выбирать «правильное», полезное питание, приносящее моему телу добро и улучшающее здоровье?» Ответ на этот вопрос интуитивное питание дает простой и уже вам знакомый – выбирать то, чего сейчас хочет ваш организм. Почему? Да потому, что представления о том, какая еда является «здоровой», в диетологии постоянно ме-

няются. Недавно в диетологии произошло событие огромной важности: впервые за много лет были кардинально изменены официальные диетологические рекомендации в США – а именно по ним впоследствии формулируются все диетологические рекомендации в других странах. «На протяжении двух поколений американцы питались в соответствии с диетологическими рекомендациями, суть которых не подтвердилась клиническими исследованиями», – написали все без исключения крупные СМИ, а также журналы о здоровье и здоровом образе жизни. Что же изменилось? Во-первых, требование соблюдать в питании низкое содержание жира полностью себя исчерпало. В новой версии рекомендаций указывается, что холестерол, содержащийся в пище, НЕ ИМЕЕТ НИКАКОГО ОТНОШЕНИЯ к холестеролу в крови. Американцы, а следом за ними и весь мир, использующий их рекомендации, совершенно напрасно избегали яичных желтков и печени десятилетиями. Изменение этой рекомендации окажет влияние на питание всех людей. Это коснется как школьных завтраков, так и питания по советам клинических диетологов. Как же так получилось, что нас обманули и заставили есть белковые омлеты и отказаться от жирного мяса? Как пишет «Нью-Йорк Таймс», в этом велика роль лобби пищевой индустрии, «мутившей воду»

еда и правила | 5

(продукты с низким содержанием жира прекрасно продавались десятилетиями). Но главное, что эти рекомендации были основаны на очень слабых научных доказательствах: исследованиях наблюдательного, эпидемиологического характера. Эпидемиологические исследования демонстрируют лишь некую ассоциацию, но не причинно-следственную связь между явлениями. Вместо того чтобы принять ограниченность таких данных для обоснования рекомендаций, ученые переоценили их значимость. Большинство диетологических рекомендаций основывались на исследованиях Гарвардской медицинской школы. Однако в 2011 году директор школы признал, что результаты их исследований не могут быть воспроизведены в процессе клинических экспериментов, то есть не могут быть подтверждены. Также сомнению подверглось ограничение в употреблении соли. Целый ряд исследований в последние годы помог получить данные, опровергающие связь употребления сатурированных жиров и заболеваний сердца. То, что мы годами ограничивали жиры и холестерол в своем питании, могло причинить

серьезный ущерб нашему здоровью. Урезание жиров в питании автоматически означает увеличение употребления углеводов – зерна и

круп, овощей и фруктов, того, что мы считали «здоровым питанием» десятилетиями. За последние 50 лет количество употребления жиров сократилось на 25 %, тогда как употребление углеводов возросло на 30 %. Согласно последним исследовательским данным, такой стиль питания увеличивает риск развития ожирения, диабета и заболеваний сердца сильнее, чем питание, в котором присутствуют жиры и холестерол. В настоящий момент комитет, занимающийся формированием новых рекомендаций, предлагает исключить нежирное мясо из списка подходящих для здорового питания продуктов и убрать совет сократить красное и обработанное мясо. В частности, нежирное мясо полностью исключат из школьных завтраков. Могут ли диеты, исключающие употребление мяса, быть здоровыми? Могут. А могут и не быть. Мы просто до сих пор толком не знаем этого. Не существует серьезных исследовательских данных, на которые мы могли бы опереться, которые включали бы информацию о взрослых вегетарианцах и детях. Фактически, пишет «Нью-Йорк Таймс», с тех пор как в 1961 году были выпущены рекомендации по ограничению сатурированных жиров и холестерола, американцы были вовлечены в безответственный, неконтролируемый диетический эксперимент. Настала пора более скептически смотреть на результаты эпидемических исследований и перестраивать стратегию питания, начиная с самых ее основ. До тех пор, пока этого не произошло, рекомендуется вернуться к доброй старой диете наших предков: поменьше круп, поменьше сахара, побольше животной пищи: мяса, масла, не обезжиренных молочных продуктов. Текст: Юлия ЧАДАЕВА

6 | история

1 мая Международный день солидарности трудящихся

2 мая День памяти блаженной Матроны Московской

3 мая

День кондитера 6 мая День великомученика Георгия Победоносца

8 мая День памяти апостола и евангелиста Марка

9 мая День Победы Благодарственный молебен в День Победы

11 мая

«Chanel №5»: аромат, который стал легендой Об этих самых известных в мире духах до сих пор существует множество легенд и выдумок. История их создания действительно увлекательна, а аромат настолько чудесный, что стал бешено популярным на десятилетия вперед. Так, по статистике каждые 30-50 секунд в мире продают один флакон «Chanel №5». А за все время существования их удалось реализовать на сумму более чем полмиллиарда долларов! В свое время букет был представлен в Париже 5 мая 1921 года. Так что в день рождения легендарных духов мы решили рассказать самые интересные факты о них.

День матери в Украине

15 мая День благоверных князей Бориса и Глеба Международный день семьи

17 мая День рождения «Корчмы» на Ленинградском проспекте

18 мая День иконы «Неупиваемая Чаша»

21 мая Вознесение Господне

22 мая День памяти святителя Николая Чудотворца

31 мая День Святой Троицы (Пятидесятница). Всемирный день блондинок

Серия полотен знаменитого художника Энди Уорхола

история | 7

«В России каждый милиционер знает “Шанель №5”» (Реплика из фильма Леонида Гайдая «Бриллиантовая рука») При каких обстоятельствах начали создавать духи «Chanel №5», к сожалению, достоверно не известно, но, как правило, считается, что произошло это в 1920 году. Тогда фаворит Коко Шанель Дмитрий Романов (представитель старинного царского рода) познакомил ее с парфюмером своей семьи – Эрнестом Бо, который был российским эмигрантом. Он работал во Франции на парфюмерной фабрике и очень хорошо разбирался в лучших ароматах того времени. Сама же Коко была основательницей престижного дома моды. Ее блузки, юбки свободного покроя, длинные свитера, матроски и знаменитый костюм (юбка + жакет) клиенты уже носили во всем мире. Не удивительно, что они с Эрнестом сразу же нашли общие профессиональные темы. В частности, у них возник замысел вывести на рынок духи абсолютно нового типа. Они должны были быть синтезированными из нескольких ароматов и не повторять запах какого-то одного цветка, как это обычно бывало. А кроме того, букет должен был отличаться стойкостью – все образцы того времени состояли из натуральных компонентов и очень быстро испарялись. Такие требования перед своим знакомым Коко ставит не случайно. Она очень не любила слащавые тона, которые считала мещанской безвкусицей, и давно мечтала создать аромат, который бы пахнул Женщиной. Эрнест Бо закатывает рукава и берется за работу. Задание было сложным, но у парфюмера был один тайный козырь. В своей лаборатории, наряду с традиционными ароматами, он едва ли не впервые в парфюмерной промышленности использует синтетические вещества – альдегиды, которые впоследствии стали главным ингредиентом запахов Chanel. Работать с ними мог только опытный химик; они обладали очень резким запахом, к тому же были летучими, их сложно было закрепить. Чтобы не изобрести велосипед, не создать нечто банальное, Эрнест Бо вдохновляется воспоминаниями о своем путешествии за Северный полярный круг. Уникальный запах покрытых льдом озер и рек так его околдовал, что парфюмер решил его воссоздать. По замыслу, аромат должен был быть свежим, едва уловимым, магическим. Так, Эрнест смешивает десятки, если не сотни компонентов, долго экспериментирует с ними и в результате с гордостью при-

«Штурманские»:

часы Юрия Гагарина Парфюмер Эрнест Бо

носит Коко Шанель несколько флаконов. Дама задумчиво пробует один, другой и… останавливает свой выбор на пробирке под номером пять, куда входило восемьдесят составляющих! Она без ума от счастья, ведь теперь духи не испаряются, они нежно переходят с одной ноты на другую, постоянно меняются… Альдегиды и бергамот образуют верхнюю их ноту, синтетические вещества придают композиции абстрактный характер, затем идут ландыш и жасмин, а нижнюю ноту замыкает сандаловое дерево с французского острова Реюньон. Аромат действительно был неповторимым и ни на что не похожим. Это было именно то, чего так жаждала Коко. Она инстинктивно ощутила, что новый продукт будет пользоваться популярностью. Когда встал вопрос о названии духов, она недолго думая решает дать им собственное имя с приставкой «№5». Так проявилась ее вера в мистику чисел. Тогда она сказала: «Как назвать эти духи? Я представляю коллекцию платьев пятого числа пятого месяца, то есть в мае. Значит, и оставим духам номер, который они носят. Этот 5-й номер принесет нам успех». Вокруг духов действительно мгновенно возникает ажиотаж. Они становятся популярными во Франции, Японии, Америке и других странах мира. Когда в 1954 году у Мерлин Монро спросят, что она любит надевать на ночь, та ответит: «Лишь несколько капель «Chanel №5». Духи становятся частью истории. С 1959 года они попадают в постоянную экспозицию Музея современного искусства в НьюЙорке, им посвящает целую серию полотен знаменитый художник Энди Уорхол, а миллионы женщин до сих пор не представляют без них своей жизни.

5 золотых цитат Коко Шанель: «Духи – это невидимый, но зато незабываемый, непревзойдённый модный аксессуар. Он оповещает о появлении женщины и продолжает напоминать о ней, когда она ушла». «В двадцать лет женщина имеет лицо, которое дала ей природа, в тридцать – которое она сделала себе сама, в сорок – то, которое она заслуживает». «Уход за собой должен начаться с сердца, иначе никакая косметика не поможет». «Если вы хотите иметь то, чего никогда не имели, вам придется делать то, чего никогда не делали». «Всякое превосходство, как правило, приводит к своего рода изоляции. Оно заставляет выбирать друзей и знакомых».

Об истории элитных часов во времена СССР можно рассказывать долго, ведь такие марки, как «Командирские», «Слава», «Полет», «Буран», «Заря», «Восток», известны едва ли не всем нам. Правда, в эпоху своей популярности они были доступны далеко не каждому. И на владельца таких часов смотрели с нескрываемым уважением. Сегодня же мы расскажем вам еще об одном советском бренде – часах «Штурманских», с которыми свой знаменитый полет в космос совершил Юрий Гагарин. После этого они стали самыми модными, превратились в своеобразный артефакт. В серийное производство эти часы запустили на Первом Московском часовом заводе в 1949 году. Однако в свободную продажу они не поступали, поскольку были предназначены исключительно для нужд Военно-воздушных сил и выдавались военным летчикам вместе с дипломом об окончании училища. Полагают, что так эти часы попали и в руки первого космонавта планеты. То, что Гагарин остановил свой выбор именно на «Штурманских», – лучшая реклама этой марки. Считалось, что невесомость очень негативно влияет на ход механизма и может привести к так называемому «эффекту всплывания баланса». То есть для полета в космос был необходим действительно сверхнадежный и многофункциональный часовой механизм. Выдержали ли нагрузку «Штурманские» в самом деле, достоверно не знает никто. Известный журналист Василий Песков, который через два дня после полета брал у Гагарина интервью, уверял, что космонавт показал ему свои часы и убеждал, что они продолжают идти секунда в секунду. В то же время старожилы завода рассказывали, что это неправда. Мол, сразу после запуска ракеты часы вышли из строя, не выдержав сильных вибраций. Так или иначе, но даже по прошествии десятилетий этот бренд остается весьма популярным не только на постсоветском пространстве, но и во многих других странах мира, поскольку у него хорошая история и надежный механизм. Те же часы, которые чудом сохранились из первых выпусков, давно стали раритетами. За них предлагают немалые деньги.

8 | вкусно и полезно

Вкусные весенние салаты – наш ответ авитаминозу

Весна приносит с собой не только радость от солнечных дней и распускающихся листьев на деревьях. К сожалению, именно в этот период многие ощущают нехватку витаминов. Выражается это в общем ухудшении состояния, упадке сил, повышенной раздражительности, бессоннице. А также могут быть такие внешние проявления, как бледность и сухость кожи, выпадение и ломкость волос, хрупкость ногтей. Авитаминоз – очень серьезная проблема, поскольку нехватка даже одного витамина может вызвать нарушения обменных процессов, стать причиной хронических заболеваний и т. п. Несмотря на то что в магазинах овощи и фрукты продаются круглый год, к весне во многих из них после длительного хранения на складах уже практически не остается полезных веществ. Но тут на помощь могут прийти замороженные продукты, сухофрукты, цитрусовые, в которых витаминов сохраняется достаточно. Питание в это время года должно быть сбалансированным, содержать, помимо витаминов, достаточно белков, жиров и углеводов. И главное – витамины, особенно водорастворимые, в организм человека поступать должны каждый день, ведь их нельзя накопить впрок. Какие витамины необходимы нам весной?

1. Витамин C. Отвечает за сопротивляемость организма различным бактериям и вирусам. Много его содержат цитрусовые, шиповник, черная смородина, зелень, щавель, болгарский перец, бобовые, облепиха, яблоки, зем-

К 16-летию со дня основания сети: «Корчма “Тарас Бульба”» представляет диск украинской классики в современной музыкальной обработке

от издательства «Bulba Press»

ляника и клубника, картофель, белокочанная, цветная, а также квашеная капуста. Витамин C в процессе термической обработки и сушки разрушается.

2. Витамин D. Отвечает за процесс усвоения в организме кальция и фосфора. В основном, он вырабатывается под воздействием солнечных лучей в коже. Кроме того, есть он и в некоторых продуктах, таких как рыбий жир, икра, жирная рыба, печень, яичный желток, сметана, сливочное масло, молоко. Этот витамин устойчив к воздействию высоких температур.

3. Витамин A. Отвечает за зрение и формирование скелета. Много этого витамина содержится в таких продуктах, как морковь, тыква, свекла, крапива, помидоры, кукуруза, красный перец, абрикосы. Он не разрушается при кипячении, хотя длительное температурное воздействие нежелательно.

4. Витамин B1. Действует как антидепрессант, отвечает за нормальное функционирование нервной системы, активно участвует в обмене веществ. Витамин B1 вырабатывается микрофлорой кишечника человека, но, к сожалению, в недостаточной степени, поэтому необходимо его поступление извне. Им богаты такие продукты, как мука пшеничная высшего сорта, хлеб и

Ищите эксклюзивную новинку в наших ресторанах! Пусть в вашей жизни всегда найдется место для нашей музыки!

вкусно и полезно | 9

выпечка, овес, гречка, рис, рожь, желток, дрожжи, бобовые, орехи, говядина и свинина.

5. Витамин B2. Отвечает за образование в крови гемоглобина, ускоряет заживление ран. Его можно получить из таких продуктов, как дрожжи, злаковые, молоко, мясо, рыба, яйца, свежие овощи. Стоит отметить, что щелочная среда и ультрафиолетовые лучи губительны для этого витамина.

6. Витамин E – так называемый витамин молодости. Участвует в процессах тканевого метаболизма. Отвечает также за функционирование половых желез и всей мышечной системы. Им богаты такие продукты, как растительное масло, яичный желток, шиповник, зеленые листья растений. Щелочная среда также действует на него разрушительно. Чтобы продукты не теряли витамины, необходимо соблюдать несколько простых правил: • Хранить продукты в темном и холодном месте.

• Запекать мясо и рыбу лучше в фольге, это позволит сохранить в них больше питательных веществ.

• Готовить желательно чаще в пароварке, вместо того чтобы отваривать продукты.

• А чтобы отварить овощи, лучше поместить их в уже кипящую воду, после чего закрыть кастрюлю крышкой.

• Размораживать мясо при комнатной температуре, не помещая его при этом в воду.

• Готовые блюда не следует долго хранить.

Казалось бы, гораздо проще приобрести в аптеке витаминный комплекс и пройти соответствующий курс. Но прием таких таблеток не отменяет необходимости правильного питания. Ведь витамины из продуктов лучше усваиваются, так как их биологическая структура более приемлема для организма. В весеннее время наш рацион должен быть прежде всего разнообразным, то есть включать в себя овощи, фрукты, крупы, зелень, мясо, рыбу, молочные продукты. Ведь в мире не существует идеального универсального продукта, который бы содержал все необходимые нам витамины. Кроме того, как известно, ряд веществ усваивается только в сочетании с другими. Например, очень важный для организма витамин А плохо усваивается без витамина Е. Употреблять их нужно только в комплексе. Благо существует множество блюд, в которых они сочетаются. И лучшим примером могут служить салаты, например, закуска из тертой моркови (источник витамина А) с добавлением сметаны, майонеза или растительного масла – то есть источника витамина Е. И вообще, салат – блюдо не только вкусное и полезное, но и дающее простор для реализации самых смелых кулинарных фантазий. А за основу можно взять несколько интересных рецептов. Приятного аппетита, и пусть весна приносит только позитивные эмоции и хорошее самочувствие!

«ВЕСЕННИЙ» готовим по маминому рецепту Свежие огурцы, редис, яйцо, зелёный лук в сочетании со сметаной или домашним майонезом 200 г 190 руб.

Текст: Ольга СИНЮГИНА

Салат «Радужный» Ингредиенты: • Маленький кочан красной капусты.

• Крупная морковь – 1 шт.

• Красное сладкое яблоко – 1 шт.

• Зеленое кислое яблоко – 1 шт.

• Лимон – 1 шт.

• 100 г кураги.

• 8 грецких орехов.

• Пучок петрушки.

• Черный молотый перец.

• Растительное масло.

• Соль. Способ приготовления Капусту нужно нашинковать, морковку натереть на крупной терке, яблоки нарезать тонкими дольками и сразу полить лимонным соком. Курагу необходимо ошпарить и нарезать тонкими полосками, орехи измельчить. Соединить все ингредиенты, заправить тертой цедрой и соком половинки лимона, рубленой петрушкой, маслом, посолить, поперчить по вкусу и перемешать.

Салат с кальмарами Ингредиенты: • Кальмары – 300 г.

• Яблоко зеленое кислое – 1 шт.

• Лук – 1/2 шт.

• Помидоры черри – 4-5 шт.

• Лемонграсс – 1 стебель.

• Салат латук – 1 пучок.

• Перец чили, свежий – 1 шт.

• Кинза – пучок.

• Арахис обжаренный – 1-2 ст. л. Для заправки: • Сок лимона – 1/4 ст.

• Имбирь – 1 ч. л.

• Рыбный соус – 2 ч. л.

• Сахар – 2 ч. л.

• Черный молотый перец.

Способ приготовления Кальмары очистить, помыть и нарезать кольцами. Бросить в кипящую подсоленную воду максимум на 1 минуту, чтобы завернулись на кончиках. Затем быстро вынуть их из кипятка и окунуть в ледяную воду. Яблоко нарезать тонкими дольками. Зелень и лемонграсс мелко порубить. Лук тонко нарезать. Помидоры черри разрезать на половинки. Перец чили измельчить. Латук порвать руками. Выложить овощи и фрукты в салатницу, добавить к ним кальмары. Приготовить заправку: свежий имбирь натереть на терке, смешать с сахаром, лимонным соком и рыбным соусом, который заменяет в салате соль. Добавить молотый перец. Все вместе хорошо перемешать. Подавать салат охлажденным, украсив свежей кинзой и измельченным арахисом.

САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ И ОГУРЦОВ С ФЕТОЙ ИЛИ БРЫНЗОЙ с кинзой, базиликом, укропом, заправленный чесноком и оливковым маслом 200 г 340 руб.

10 | путешествия

неделя в Ницце «Проезжая мимо, не проезжайте мимо», – говорит народная мудрость. Только у меня не всегда получается следовать ей. Несколько раз, находясь вблизи от Франции: в горнолыжном экономически независимом итальянском Ливиньо, итальянском лигурийском Алассио и в родной всемирно известному путешественнику Колумбу и скрипачу-виртуозу Паганини Генуе – по разным причинам всегда проезжала мимо. Но не в этот раз, когда во Францию собрались мои киевские друзья. Да еще и с заездом в Италию. Такую возможность я пропустить не могла. Наша компания состоит из шести человек, уже не впервые путешествующих вместе. Общий многодневный быт, объединяющие нас эмоции и впечатления от новых мест постепенно размыли грань «знакомые – друзья». Мы уже чувствуем друг дружку, как родные. Вечера на вилле в Ницце похожи на семейные. Сначала каждый занят своими делами. А потом мы надолго заседаем за круглым столом: поужинав, запивая вкуснейший французский сыр с плесенью французским вином, душевно отдыхаем от длинных дневных путешествий. И дружно хохочем, по очереди подходя к зеркалу, создающему настроение: созерцаем собственные отражения, преобразованные им в уж очень тоненькие подростковые фигуры. «Какая прелесть! – веселится Ира. – Такой фигуры у меня даже в юности не было!» Без одного дня неделя начала весны в регионе Прованс, Альпы, Лазурный берег – это самая настоящая реальность.

Мандариновое дерево и самокаты Из Генуи в Ниццу – три часа пути на комфортабельном автобусе. Контраст между итальянским и французским побережьями одного моря разителен. Хотя климатическая зона та же. Лигурийская Италия после зимы еще дремлет, и местные власти как-то не очень заботятся о городском цветочном дизайне. А вот Франция уже вовсю благоухает на клумбах красочной флорой. На автобусной остановке возле аэропорта, куда мы приезжаем, нашу компанию встречает француженка Сильвия. Улыбаясь и отсыпая шутки, Сильвия предлагает нам упаковаться в ее автомобиль – плотно друг к дружке. Она везет нас на собственную виллу. Вилла спрятана в уютном дворике, в семи минутах ходьбы от Английской набережной – той самой, на которой в начале ХХ века, удушившись собственным шарфом, погибла популярная танцовщица Айседора Дункан. В дворике виллы – мандариновое дерево, щедро увешанное спелыми плодами (таких по всей Ницце множество, и не только там). Сильвия с несменной улыбкой подходит к нему: «Мандарины

можно срывать. Но они невкусные. Зато на варенье – в самый раз! Если хотите – делайте!» Мы радостно киваем в ответ: понятно, что варенье варить во Франции никто из нас не будет. Даже если оно из любезно предложенных хозяйкой мандаринов. Но в один из вечеров все-таки сорвем с дерева спелый цитрусовый плод, чтобы узнать его вкус. Он окажется кислющим и сойдет в качестве лимона к чаю. А мандариновое варенье для дегустации купим в ближайшем супермаркете. Как человек, совершенно равнодушный к разнообразным повидлам и вареньям, могу заверить: стоит продегустировать – понравится. Так же как и знаменитые французские булочки: с кремом, частичками абрикосов или орешками. И если вы – не вегетарианец, попробуйте фаршированные ветчиной и сыром выпекаемые здесь круассаны. Отдавая на шесть дней в наше полное распоряжение двухэтажную виллу, Сильвия любезно предложит нам также в пользование четыре самоката. Ницца – город большой, и самокат – отличная альтернатива пешим прогулкам. Но мы ими не

Приглашаем в наш радушный коллектив! Мы всегда рады молодым, энергичным юношам и девушкам, не боящимся работы и желающим стать профессионалами в своем деле. При этом каждый нацеленный на результат сотрудник получает возможность профессионального роста. Уникальной особенностью HR-стратегии является набор не только опытного персонала, но и молодых специалистов, что позволяет сформировать эффективную команду профессионалов.

Наши вакансии:

Администратор Повар Хостес Кассир Официант Оператор доставки Бармен Швейцар

Мы предлагаем: удобные сменные графики работы + бесплатное питание + соцпакет + выслуга лет + развитая корпоративная культура + конкурентоспособная заработная плата. Кандидат: гражданство РФ, Украина, Беларусь, возраст от 18 до 50 лет. Желание работать, расти и развиваться. Отдел персонала: г.Москва, м. Аэропорт, ул. Черняховского, д.3; тел: 8-926-904-41-54, 8-926-461-21-71; resume@tarasbulba.ru

Внимание! Идет набор персонала для работы в ресторанах «Корчма Тарас Бульба» в Киеве и Нью-Йорке

путешествия | 11

воспользуемся, потому что на всех такого транспорта не хватает. В первый вечер у нас долгое знакомство с Английской набережной, растянувшейся на семь километров вдоль городских пляжей. По набережной в противоположных направлениях бегают заботящиеся о своем здоровье и спортивной фигуре как юные, так и пожилые французы. Проехала молодая пара конной полиции. Разложив на тротуаре свои вещички и включив музыку, имитируя движения Майкла Джексона, зарабатывает на жизнь уличный танцор. А в сторонке тихонечко нашептывает свои весенние мотивы Средиземное море. Город контрастов Ницца – город контрастов. Древняя история и современность мирно делят между собой городское пространство. А над всем этим превалирует роскошь с подчеркнутой индивидуальностью, в которой начинаешь чувствовать себя уютно с той минуты, как только понимаешь, что она не задавит тебя своей напыщенностью, как в Каннах. И тогда глаз начинает радовать фасад прибрежной гостиницы Negresko, построенной в начале ХХ века с целью создания самой шикарной среди себе подобных. А уже вскоре, в годы Первой мировой войны, она превратилась в военный госпиталь, оставив своего основателя без гроша. Сжившись с неоднозначным характером Ниццы, не удивляешься бабушкам и дедушкам со стройными фигурами в яркой одежде молодежного стиля. И постепенно замечаешь, что и в этой роскоши встречаются кварталы, где живут обыкновенные горожане. Кажется, и мы жили в одном из таких: с одной стороны, близко к роскоши, а с другой – в уютном дворике, на улочке, в конце которой обитают афрофранцузы. С первых впечатлений Ницца обманчиво вырисовывается в виде современных памятников, похожих на бутафорские, как большущий синий стул на Английской набережной. Но в городе можно встретить и новорожденную копию Давида Микеланджело, и украшенный классическими скульптурами фонтан «Сердце Ниццы». На исторической площади Массена убеждаешься в том, что уличное современное искусство здесь тоже с собственным лицом. Мы попали

туда вечером, когда город утонул в огнях, а над площадью возвышались разноцветно засвеченные фигуры семи континентов. Перпендикулярно площади расположен модный фонтан Casino Jetee-Promenade – настоящее световое шоу с длинной фонтанной дорожкой, с внезапно возникающими из-под земли водными струйками, которые с каждым следующим мгновением становятся мощнее и мощнее, пока не превращаются во множество одновременно работающих фонтанов. А потом также внезапно выключаются. В свободный от загородных путешествий день отправляемся в неспешную прогулку по Ницце, по набережной, прямиком к старому городу, на рынок, чтобы проверить, правду ли говорят, что это двойник барселонского рынка Букерия. На самом деле ничего похожего. Хотя и тут можно недорого полакомиться необычными вкусностями: блинами socca по 3 евро за каждую из неравномерно нарезанных кусками и уложенных в бумажные пакеты треугольных порций. Частенько их едят, прогуливаясь по стареньким улочкам исторического центра. Вялеными помидорами и перчиком на рынке торгует ниццианский итальянец, уроженец юга Италии. Наконец-то на четвертый день проживания в Ницце я могу пообщаться с местным на понятном мне языке. Из центра поднимаемся на холм Шато, откуда открывается панорама города. Заходим и на историческое кладбище, где похоронен русский писатель Александр Герцен. На кладбищенской ограде мирно беседуют две больших местных чайки. После обеда едем в один из отдаленных престижных районов Ниццы – туда, где по соседству с музеем художника Матисса находятся развалины древнеримского города Симье, небольшого амфитеатра и термов – древнеримских бань. Насыщенную прогулку завершаем кофепитием на одной из городских улочек. Хотя кофе во Франции и не такой вкусный, как в Италии, при отсутствии выбора, довольствуемся предлагаемым. Наверное, с лучшим, чем у нас, знанием города, где-то в Ницце можно найти и итальянские кафешки: джелатерии и пиццерии ведь встречали. Друзья присаживаются за столик, а я тем временем выбегаю к банкомату. Когда через пять

минут возвращаюсь обратно, замечаю возле них большое уличное меню. Спрашиваю, что это значит, а они смеются. Оказывается, попросили у официанта меню, и он им притащил эту уличную доску. Да, кстати, у меня вторая удача за день: бармен кафе свободно общается на итальянском, и в этом случае я в компании за переводчика. «В Европе есть две страны, где я из-за трудностей общения с местным населением чувствую себя глупцом: Венгрия и Франция», – сознается Юра после нашей очередной попытки узнать, где находится нужная автобусная остановка. Но методом проб и ошибок мы на собственный манер изучаем очень нужное французское слово «tout droit», что переводится как «прямо», а для славянского уха звучит как «тудуа». Уж очень похоже на «туда». И не жаворонок, и не сова Ницца живет по собственному времени: засыпает рано, просыпается поздно. Как только на город опускаются сумерки, улицы постепенно пустеют. Булочные открываются к девяти утра, а магазины – часом позже. Но, как бы то ни было, все-таки: «Nice, Nice», – говорит Галя, и мы все дружно соглашаемся.

Nice – именно так на французском языке звучит и пишется название «Ницца». А в переводе с английского, как известно, «nice» – это «милый, славный». Да, и что немаловажно, на Лазурном берегу стоимость автобусного передвижения неизменна: 1.50 евро – цена билета на проезд по городу в любую сторону, и столько же – в близлежащие населенные пункты. Даже если добираться не меньше часа. Нам это только на руку, так как путешествуем мы много. К тому же совсем скоро узнаем, что, если пересадка с городского автобуса или трамвая на пригородный проводится на протяжении 75 минут, можно воспользоваться одним билетом. Поэтому катаемся в разные стороны от Ниццы, открывая для себя жизнь маленьких, спрятанных в Альпах городков, окутанных славой побывавших в них известных личностей. А тем временем весна на Лазурном берегу изобилует разнообразием цветов... Текст и фото: Олеси Олендий

12 | увлечение

Голландский рай в Украине: Александр СТРАТИЙЧУК десять лет высаживает поля тюльпанов Из года в год на западе Украины в апреле и мае удивленные люди созерцают цветочную красоту: возле различных трасс расцветают тюльпановые поля площадью в полсотни гектаров. На одном поле цветет более сорока уникальных сортов голландских тюльпанов. Какие именно цветы вы здесь увидите? Сложно описать все разнообразие их форм, ароматов и тех ощущений, которые возникают, когда к ним прикасаешься. Все цветы Александр всегда высаживает четко по расцветкам и сортам, и поэтому они образуют красочные геометрические узоры. Из года в год больше всего впечатляют сиреневые, оранжевые, розовые с лимонным оттенком и красные с белыми вкраплениями тюльпаны. Есть и такие, которые на первый взгляд напоминают маленькие розы, бутоны пионов или ранние нарциссы. Поражает и аромат цветов, например, тюльпаны с белыми бахромчатыми лепестками пахнут дождем! Вообще, ароматы цветов неожиданные: некоторые пахнут нежно и приятно, у других настолько интенсивный запах, что сразу кружится голова. Ну а если вы будете трогать тюльпаны в полях, то найдете такие, лепестки которых на ощупь словно пластмассовые, настолько они прочные.

– Любовь к цветам привез из Голландии, – рассказывает Александр Стратийчук. – Работая там в сельском хозяйстве, решил, что хочу и сам дома выращивать цветы. Но все было непросто: больше восьми лет трудился для того, чтобы высадить первое поле цветов. Немало поработал, чтобы купить 17 тысяч луковиц разных сортов тюльпанов. Потом уже в Украине в горшках пробовал высаживать первые цветы, а затем расцвели и грядки возле дома. Ну а первое поле появилось в 2005 году. Это очень тяжелый, но увлекательный труд. Скажу так, это счастливое сочетание работы и романтики. Хочется нести людям радость, а когда поле отцветает, собираю луковицы. Есть у меня мечта – высадить поля в виде сказочных персонажей.

увлечение | 13

Если вы зайдете на тюльпановое поле, то среди десятков тысяч растений одинединственный цветок будет казаться очень маленьким. Однако если сорвать всего 31 тюльпан, то такой букет уже невозможно будет удержать в руках!

– И хотя каждый день я имею дело с тюльпанами, не устаю придумывать все новые букеты для своей жены, – признается Александр. Не удивительно, что очень быстро туристические агентства сообразили открыть маршрут, который включает в себя посещение украинского тюльпанового поля.

– Я понимаю восторженных туристов, поскольку помню, как сам впервые увидел поле тюльпанов в Голландии в 2000 году, – улыбается Александр. Сложно поверить, но он видит тюльпаны действительно каждый день: они цветут у него даже зимой! Представьте себе картину: на улице – февральский мороз, а на его приусадебном участке расцветают около ста тысяч цветов. Как так? Александр высаживает цветы в большой современной просторной теплице, стены которой даже не замечаешь. Первое, что чувствуется в ней – это, конечно, особый микроклимат и нежный цветочный аромат, который разносят вентиляторы. Температура воздуха здесь всегда 15 градусов. Но еще больше согревает ощущение цветочной радуги.

– Зимой, как только просыпаюсь утром, сразу иду пить кофе в теплицу, любуюсь красотой. Всегда приятно с холодного двора зайти сюда, – поясняет хозяин.

– Люблю тюльпаны зимой за то, что в теплице хорошо заметен их рост: за сутки иногда вырастают и на два сантиметра. А как приятно наблюдать появление бутонов! И если я сейчас скажу, что благодаря тюльпанам моя жизнь расцвела и заиграла особыми красками, это не будет преувеличением. Текст и фото: Валерия Чорней

Интересные факты о тюльпанах В природе существует около ста видов тюльпанов. Для большинства из них родиной является Центральная Азия. Само же название этого цветка происходит от персидского слова tülbend, обозначающего ткань для тюрбанов. Связано это, скорее всего, с тем, что бутоны тюльпана похожи на этот восточный головной убор. В исламских странах тюльпаны считаются райскими, чуть ли не божественными цветами. Именно в Турции впервые начали заниматься их селекцией. В XVI веке там уже было известно около трехсот сортов тюльпанов. Нацисты во время Второй мировой войны отрезали все пути для поставок в Нидерланды продовольствия. Вследствие этого наступил голод, который унес жизни более чем 10 000 человек. Жертв могло бы быть еще больше, если бы не тюльпаны, луковицы которых люди отваривали и употребляли в пищу.

Своя рубашка ближе к телу. С Нового года сеть ресторанов «Корчма «Тарас Бульба» предлагает серию эксклюзивных авторских футболок. Их тираж не настолько велик, чтобы медлить с приобретением. Не упустите шанс стать ярким!

500

руб.

500

руб.

600 р

уб.

14 | новости «корчмы»

Шестнадцатилетие! «Корчма» отпраздновала свой день рождения Как корабль назовешь – так он и поплывет. Очевидно, что название «Корчма “Тарас Бульба”» для наших ресторанов оказалось удивительно удачным. Свой шестнадцатый день рождения, несмотря ни на какие экономические потрясения, мы встречаем с новыми победами. Оснований для оптимизма более чем достаточно: клиентская база постоянно увеличивается, перечень вкусных блюд и напитков растет, а мастерство поваров восхищает даже опытных гурманов. Закономерно, что даже в этот далеко не простой год менеджмент компании принял решение о расширении сети, построив еще один ресторан в городе Одинцово. Так что в свои шестнадцать мы будем варить еще больше самогона, наше сало будет белее и вкуснее, а голубцов накрутим столько, что накормим не только Москву, но и Киев с Нью-Йорком! Ведь где стоит «Корчма» – там голода нема! Наше здоровье!

книга-меню На свое шестнадцатилетие «Корчма “Тарас Бульба”» раскрывает тайны! «Покупайте долгожданную кулинарную книгу издательства BULBA PRESS «Не салом единым». В ней вы найдете все наши рецепты самых вкусных и колоритных блюд, а также интересные рассказы на кулинарную тему.

новости «корчмы» | 15

Мы открылись! ! Магия вкуса от «Корчмы “Тарас Бульба”»

Борщик с чесночком и сальцем, вареники со шкварками, блинчики с творогом, квашеная капуста с огурчиками и многое-многое другое. Пища, которая никогда не была модной, но, несмотря на это, всегда оставалась в почете. Все это кулинарное разнообразие вы найдете в новом ресторане сети «Корчма “Тарас Бульба”», который гостеприимно распахнул свои двери в городе Одинцово. Как и многие другие наши рестораны, он построен по принципу простой деревенской хаты,

о чем свидетельствуют не только декорации, но и вкусные домашние блюда, приготовленные исключительно из натуральных продуктов. Жителям Москвы, Киева и Нью-Йорка уже хорошо известно, что казак с чубом и усами на фасаде здания — нечто большее, чем просто логотип компании. Это наш знак качества, традиция и новый подход к кулинарии, территория, где вкус действительно имеет вес и обладает определенной магией. Чтобы убедиться в этом, достаточно просто к нам зайти!

Мы от всего сердца приглашаем к себе в гости как старых, так и новых клиентов! Начинайте с нами за чашечкой ароматного кофе новый день, организовывайте дружеские вечеринки или приходите на деловую встречу. Поверьте, мы сделаем все, чтобы ваша жизнь стала ярче! И помните, хороший вкус — это признак избранных!

Наш адрес: Одинцово, Можайское шоссе, 122. тел. 8 925 166 1618

развлечения для самых маленьких... Рассказы, стихи, загадки, и другие го журнала «Тарасик» Спрашивайте свежий номер детско торанов «Корчма «Тарас Бульба». издательства BULBA PRESS в сети рес

подарите своим детям яркие эмоции!

www.bulbanews.ru

Газета «Бульба NEWS» теперь доступна на сайте У нас только свежие и смачные новости! Делитесь новостями в соцсетях, комментируйте. Присылайте свои новости на почту bulbanews.ru@gmail.com Нас читают ВСЕ!

Редакция газеты открыта для сотрудничества! Звоните 8-925-335-58-86 или пишите bulbanews.ru@gmail.com

приглашаем посетить Новый ресторан «Корчма «Тарас Бульба»» г. Одинцово, Можайское шоссе, 122 8 (925) 166-1618

Кремации на берегу священной реки Багмати, «святые наркоманы Садху» и кровавый фестиваль Гадхимаи Мела, священная гора Кайлас, монахиотшельники и Тибетская пустота, которую воспевает буддизм. Все это в книге Юрия Белойван «Путешествие в другую реальность»…

4 4 7 7 0 8 7 (495)

Украинская кухня приготовлено с любовью Адреса ресторанов:

г. Москва, м. Авиамоторная

ул. Красноказарменная, 6 +7 (499) 763 5741

м. Автозаводская

ул. Велозаводская, 6 +7 (499) 764 1532

м. Академическая

ул. Профсоюзная, 16/10 +7 (499) 125 0877

м. Алексеевская

ул. Бочкова, 3 +7 (495) 616 6754

м. Аэропорт

Ленинградский пр-т, 64 +7 (499) 151 9011

м. Бауманская

ул. Бакунинская, 23/41 8 495 956 55 81

м. Боровицкая

ул. Моховая, д. 8, круглосуточно 8 962 918 75 38, 8 985 644 85 44

м. Красные Ворота

ул. Мясницкая, 47 +7 (495) 607 1762

м. Ленинский Проспект

Ленинский пр-т, 37 +7 (495) 954 6466

м. Новокузнецкая

ул. Пятницкая, 14 +7 (495) 953 7153

м. Новые Черемушки

ул. Наметкина, 13 г +7 (495) 331 4211

м. Смоленская

Ни одно путешествие, богатое приключениями, не забывается. Путешествия без приключений не стоят того,

Смоленский б-р, 12, круглосуточно +7 (499) 246 6902

м. Цветной Бульвар

ул. Садовая-Самотечная, 13, круглосуточно +7 (495) 694 0056

м. Чеховская,

чтобы им посвящать книги. В декабре издательство «BULBA

ул. Петровка, 30/7 +7 (495) 694 6082

PRESS» выпустило в свет долгожданную новинку

Боровское шоссе, 6 +7 (495) 980 2051

«Непал/Тибет: путешествие в другую реальность».

Шмитовский проезд, 27 +7 (499) 256 4660

Ищите в Книжном Доме «Библио-Глобус» и сети ресторанов «Корчма «Тарас Бульба».

Уже в продаже!

м. Юго-Западная

м. Выставочная, м. Улица 1905 года г. Одинцово,

Можайское шоссе,122. 8 (925) 166-16-18

г. Киев, м. «Театральная», м. «Крещатик» ул. Пушкинская, 2-4/7 +38 (044) 270 7248

357 West Broadway, New York City, NY 10013

Свидетельство о регистрации ПИ № ФС 77 – 19940. Тираж 50 000 экземпляров.

phone: (212) 510 75 10

Ласкаво просимо!