BYLINKY REVUE 6/2014 FREE UKÁZKA by Bylinky Revue

BYLINKY REVUE 6/2014 • ŘÍJEN / LISTOPAD

BYLINKY REVUE - jiÏ dvacáté první Bylinky va‰í kniÏní série

OD LEDNA BUDE BYLINKY REVUE MĚSÍČNÍK! BYLINKY REVUE KAŽDÝ MĚSÍC VE VAŠÍ SCHRÁNCE. JIŽ BRZY. KDE OBJEDNAT? ZAVOLEJTE NÁM, NAPIŠTE

VYUŽIJTE LETOŠNÍ CENU VYBERTE SI VÝHODNÉ PŘEDPLATNÉ: BYLINKY REVUE SAMOSTATNĚ: 598 Kč SPECIÁLY SAMOSTATNĚ: 297 Kč (VÝHODNÉ) BYLINKY REVUE + SPECIÁLY: 699 Kč (Cena na stáncích 918 Kč)

(*Šetříte i v případě samostatného předplatného)

BYLINKY REVUE Rybná 14, P. O. Box 12 110 05 Praha 1

OBJEDNEJTE DNES JEŠTĚ ZA LETOŠNÍ CENU!

06/2014 ¤ÍJEN/ LISTOPAD

¤ÍJEN / LISTOPAD 2014 - BYLINKY REVUE, kníÏka 21 DVOUMùSÍâNÍK, 99 Kã / 4,59 € ISSN: 1804-3135 • MK âR E 19509

★ pro va‰e zdraví

Ušetřete za SPECIÁLY při výhodné kombinaci předplatného s BYLINKY REVUE.

Telefon: +420 225 985 225 SMS: +420 605 202 115 bylinky@send.cz www.MojeBylinky.cz

CENA 99 Kč / 4,59 €

Revue WWW.MOJEBYLINKY.CZ

DOMÁCÍ ANTIBIOTIKUM KTERÝMI BYLINKAMI NAHRADÍTE CHEMICKÉ LÉKY

UVNITŘ: SAMOLÉâENÍ AURA, STR. 58

ZDRAVÝ CIBULOVÝ KOLÁČ 14x VEGANSKÉ LAHŮDKY PRO MLSNÝ JAZÝČEK, STR. 62 PROVĚŘENÉ PŘÍRODNÍ NÁHRAŽKY KONVENČNÍCH LÉKŮ STR. 18

ANTI-AGING BYLINKY PRO VĚČNÉ MLÁDÍ

STR. 87

PRAKTICKÝ BYLINNÝ PRŮVODCE PRO TĚHOTENSTVÍ A POROD, STR. 30

STR. 14

TIP

Revue

¤ÍJEN & LISTOPAD

OD NOVÉHO ROKU KAŽDÝ MĚSÍC! NOVÉ SERIÁLY • PRAVIDELNÉ RUBRIKY • NEJLEP·Í BYLINKY BYLINKY REVUE dosud vychází jako dvoumûsíãník. Díky va‰emu velkému zájmu mÛÏeme od ledna vydávat nové ãíslo vÏdy poslední pátek v mûsíci. Ano, tedy kaÏd˘ mûsíc. VáÏení ãtenáﬁi, dûkujeme za va‰i podporu!

PŘEDPLAŤTE SI JEŠTĚ DNES ZA LETOŠNÍ CENU, UŠETŘETE. (Více na zadní stranû obálky, otoãte dozadu) KONTAKTY PRO P¤EDPLATNÉ:

Telefon: +420 225 985 225 SMS: +420 605 202 115 E-mail: bylinky@send.cz Internet: www.MojeBylinky.cz Adresa: BYLINKY REVUE Rybná 14, P. O. Box 12, 110 05 Praha 1 Îádejte v prodejnách tisku a na www.MojeBylinky.cz Termíny vydání BYLINKY REVUE: Pátek – 26. 09. 2014 Pátek – 28. 11. 2014 Pátek – 30. 01. 2015 Pátek – 27. 02. 2015 Pátek – 27. 03. 2015 a dále kaÏd˘ mûsíc, poslední pátek.

Revue

Bylinky

Dvoumûsíãník, roãník 4 Cena 99 Kã / 4,59 € Od ledna 2015 měsíčník ·éfredaktor: Monika Poledníková Jazykov˘ korektor: Alena Klaudová email: redakce@mojebylinky.cz Spolupracovníci redakce: Adéla Zrubecká, Michael Schubert, Radomír Wojnar, Petr Vlãek, Ing. Anna Jermáfiová, Mgr. Margit Slimáková, Helen Stanku, Ing. Barbora Zumotová, Ing. Vojtûch Lust, Bfietislav Nov˘, Lucie Bûlínová, BoÏena PÛbalová Grafici: DTP Futura, s.r.o. Vladimír Krebes, Jan Nováãek Foto: Shutterstock, Pixmac BYLINKY REVUE, s.r.o. ¤editel: Ale‰ Vodiãka Tiskne: Roman Kopfiiva Distribuce: lokální distribuãní spoleãnosti ISSN 1804-3135 MK âR E 19509 © Bylinky Revue, s.r.o. Vydavatel neodpovídá za neodborné uÏití rad, receptÛ ãi návodÛ uveden˘ch v této publikaci. V pfiípadû nejasností prosíme konzultujte v‰e se sv˘m lékafiem. ❀❀❀ facebook.com/bylinkyrevue www.MojeBylinky.cz

OBSAH

áÏené ãtenáfiky, milí ãtenáfii, antibiotika pfiestávají zabírat! To sl˘cháme poslední dobou ze v‰ech stran. ZapomeÀme tedy na chemii a zkusme s bakteriemi bojovat pfiírodnû. Nauãíme vás pouÏívat ty nejdostupnûj‰í a zároveÀ velmi úãinné byliny, s nimiÏ mÛÏete porazit mnoho zdravotních komplikací. Ov‰em pfiedtím, neÏ nalistujete ãlánek o alternativní antibiotické léãbû, vás ãeká pfiíjemn˘ch osm stran o vÛních. Aromaterapie dokáÏe zatoãit s mnoha neduhy. Kompletní návod a v‰e dÛleÏité si pfieãtûte od strany 6. Na dal‰ích stránkách jsme pak pro vás pfiipravili povídání o bylinách, které vám dokáÏí zajistit vûãné mládí (str. 14). Tûhotné Ïeny i ãerstvé maminky by rozhodnû nemûly vynechat ãlánek o bezpeãn˘ch i zcela zapovûzen˘ch bylinách (str. 30). Nejen pro nadcházející podzim se vám bude hodit poznání o reflexní terapii du‰e (str. 38). AÏ dostanete chuÈ na nûco dobrého, vyzkou‰ejte tfieba veganskou kuchyni (str. 62), ponofite se hloubûji do paleo stravování (str. 46) anebo si vyrobte exkluzivní domácí máslo ze semínek (str. 70). Nakonec nesmíme pominout ani nejnovûj‰í trend – jídelníãek bez p‰enice a v˘robkÛ z ní. Jde o skuteãnû moderní trend, nebo spí‰ jen módní v˘stfielek? Odpovûì vám prozradí na‰e odbornice na str. 72. Krásné ãtení a aÈ vás Bylinky revue v chladn˘ch dnech dostateãnû zahfieje. Monika Poledníková

OBSAH 6 Léãba vÛnûmi Éterické oleje voní, jsou pﬁíjemné a navíc je‰tû umí vyléãit mnoho zdravotních komplikací. Dozvíte se nejen historii aromaterapie, ale také její vyuÏití ãi návody, jak ji pouÏívat. Nádavkem vám dáme pochopitelnû i tipy na oleje, které by ve va‰í lékárniãce urãitû nemûly chybût.

14 Anti-aging byliny 18 Pfiírodní antibiotika 26 Poradna odborníka 30 Byliny v tûhotenství Je velmi málo pfiírodních produktÛ, které jsou v období radostného oãekávání povolené. Byliny mají, stejnû jako kterékoliv jiné produkty, i neÏádoucí úãinky. Zvlá‰tû v tomto citlivém období mohou mít pro Ïeny nûkdy i fatální dÛsledky. Pfiipravili jsme pro vás kompletní seznam povolen˘ch i zakázan˘ch léãiv˘ch rostlin nejen pro období tûhotenství, ale i pro porod a následné ‰estinedûlí.

36 Bylinky podle abecedy 38 Domácí wellness: Reflexologie du‰e 42 Toulky pfiírodou 46 Paleo stravování Podle expertÛ jde o jeden z nejrozumnûj‰ích stravovacích stylÛ, jenÏ je v souãasné dobû v módû. O co jde? Pokud se ponofiíme do paleo stravy, pak rychle pochopíme, Ïe zdravé je vlastnû v‰e, co nám dne‰ní v˘robci potravin nenabízejí. Mléko, obilí, cukr ãi prÛmyslovû zpracované potraviny – tomu v‰emu je tfieba se vyh˘bat. Téma zpracovala v˘Ïivová expertka, která se touto problematikou jiÏ déle zaobírá.

72 Îivot bez p‰enice Obilnina, která Ïivila mnoho generací, je dnes uÏ pfie‰lechtûná a s pÛvodní zdravou potravinou nemá moc spoleãného. To je hlavní dÛvod, proã nám nûktefií odborníci nyní vzkazují, abychom p‰enici vyfiadili ze svého jídelníãku. Právû ona je údajnû jedním z viníkÛ mající na svûdomí na‰e zhor‰ující se zdraví. Je to skuteãnû tak? 76 Zamûfieno na Ïeny 78 Zamûfieno na muÏe 80 Mydlice lékafiská 82 Kineziologie 84 Afty

50 Vitamínová abeceda 52 Pfiírodní zdroje minerálÛ 54 V˘Ïiva pro mozek 58 Aura 60 Psychosomatika 62 Veganské lahÛdky 70 Másla ze semínek Pfiipravili jsme pro vás recepty a tipy na domácí rostlinná másla celkem z jedenácti rozliãn˘ch surovin – jak ofiechÛ, semen, tak i kvalitních olejÛ. Sluneãnicové, ke‰u nebo máslo z lískov˘ch ofiechÛ, variant je nespoãet. Vyzkou‰ejte základní recepty a zbytek dolaìte dle své fantazie. Pochutnáte si a je‰tû svému tûlu dopfiejete pofiádnou dávku blahodárn˘ch látek.

86 Cibule Obsahuje hlavní úãinnou sloÏku alicin a k tomu spoustu vitamínÛ a minerálÛ. Je to levn˘ pfiírodní lék, kter˘ má doma kaÏd˘. âeská kuchynû by bez cibule nemohla existovat a nemûla by chybût v Ïádné lékárniãce jako první pomoc, preventivní lék i antibiotikum. Plodina, která léãí zánûty a zabíjí v tûle neÏádoucí viry i bakterie, si zaslouÏí hlubokou poklonu. A zaslouÏí si i ãtyfii strany zajímavého ãtení! 90 Horoskop Víte, které orgány ve va‰em tûle mohou b˘t nejslab‰í a tudíÏ i nejohroÏenûj‰í? Pfiípadnû jak se posílit? Pfiiná‰íme kompletní rozbor v‰ech dvanácti znamení zvûrokruhu, jak po stránce fyzické, tak i du‰evní. A proãíst si mÛÏete i miniherbáfi, ve kterém se dozvíte, které byliny jsou vhodné právû pro va‰e znamení.

Léãba pﬁíjemn˘mi vÛnûmi

Účinky některých éterických olejů: • Citron – ochlazuje, je antibakteriální a antivirový • Heřmánek – silně zklidňující, protizánětlivý, vhodný na ekzémy • Tea tree – přírodní antibiotikum, protizánětlivý, má antivirotické a antibakteriální účinky. Je možné jej použít jako povrchové antiseptikum – místo kysličníku na kůži • Jalovec – prohřívá, je vhodný při infekcích močových cest • Eukalyptus – dezinfikuje, je ideální při nemocech z nachlazení

AROMATERAPIE

❀❀❀

V dne‰ní dobû, kdy se neustále zvy‰uje poãet agresivních bakterií a zmutovan˘ch virÛ, stejnû jako rezistence na základní druhy antibiotik, jeÏ v minulosti pomáhaly lidstvu pfieÏít, je návrat k pfiirozenému posilování obranyschopnosti organismu naprosto zásadní pro zdraví kaÏdého ãlovûka. Nejsme tedy stále více nemocní, n˘brÏ stále ménû odolní. Proã nûkteré z nás „porazí“ kaÏdá viróza, která se mihne kolem, zatímco jiní bez problému zvládnou chfiipkové epidemie, které by vyfiadily polovinu mûsta z provozu? Text: Adéla Zrubecká

V první fiadû je to jistû záleÏitost v˘Ïivy a míry stresu a dále zpÛsob, jak˘m jsme doposud na ataky viróz reagovali. Pokud jsme zvyklí signály svého tûla ignorovat, nedopfiát si odpoãinku a radûji nasadit antibiotika, protoÏe bez nás by to v práci ne‰lo, nemÛÏeme se divit, Ïe ataky jsou rok od roku hor‰í a my jsme ãím dál ménû odolnûj‰í. Na‰tûstí existuje nejen velice úãinn˘, ale i velice pfiíjemn˘ zpÛsob, jak svému tûlu pomoci v obranû proti akutním virózám a zároveÀ posilovat na‰i pfiirozenou obranyschopnost. Tento pfiíjemn˘ zpÛsob péãe o vlastní zdraví se naz˘vá aromaterapie. Jedná se o druh pfiírodní medicíny, jenÏ vyuÏívá léãebn˘ch úãinkÛ vonn˘ch éterick˘ch (nebo jinak fieãeno esenciálních) olejÛ. Éterické oleje jsou koncentrované, vysoce úãinné rostlinné v˘taÏky, které obsahují to nejlep‰í a nejúãinnûj‰í, co rostlina má. Jsou její esencí, ochranou a také její úãinnou lékárnou.

Trochu aromatické historie Historie vyuÏívání aromatick˘ch pfiírodních látek je stará jako lidstvo samo. Pfiíroda ãlovûku dávala v‰e, co ke svému Ïivotu potfieboval – od jídla a vody pfies léãení ran a nemocí aÏ po pomoc v duchovních praktikách. V hrobkách star˘ch faraonÛ se na‰ly zbytky vonn˘ch olejÛ a mastí, ale teprve AvicennÛv objev jednoduché destilace v 11. století dal skuteãn˘ základ pro získávání éterick˘ch olejÛ z rostlin, základ dne‰ní aromaterapie. Ve stfiedovûku se éterické oleje pouÏívaly jak mistry parfemáfii, tak v prvních lékárnách – apatykách. Francouzsk˘ vûdec René-Maurice Gattefossé obor pojmenoval a vydal o aromaterapii první knihu v roce 1937. Dal‰í práce na sebe nenechaly dlouho ãekat. Francouzsk˘ lékafi Jean Valnet vyuÏíval éterické oleje pfii léãbû vojákÛ za druhé svûtové války a své poznatky rovnûÏ shrnul v knize „Aromaterapie. Léãba nemocí rostli-

❀❀❀ AROMATERAPIE nn˘mi esencemi“. DÛleÏitá byla také práce rakouské zdravotní sestry Marguerite Maury, která zkoumala vliv éterick˘ch olejÛ na nervovou soustavu, vyuÏívala masáÏní techniky a z její práce vyrostla dne‰ní celostní aromaterapie. V dobû technického pokroku vyuÏíval úãinkÛ éterick˘ch olejÛ jak parfemáfisk˘, tak i farmaceutick˘ a potravináfisk˘ prÛmysl. Staly se základem pro v˘voj moderních léãiv a pfiedmûtem vûdeckého zkoumání. Dnes jsou v tûchto oborech z velké ãásti vyuÏívány jejich syntetické napodobeniny. DÛvodÛ je mnoho, od omezen˘ch pfiírodních zdrojÛ pfies potfiebu standardního materiálu aÏ po levnûj‰í cenu. Aromaterapie jako obor pfiírodní medicíny zÛstává v˘jimeãná právû v tom, Ïe navazuje pfiímo na tradiãní historické zku‰enosti s pfiírodními látkami a dál je vyuÏívá v praxi pro zlep‰ení fyzické i psychické kondice ãlovûka. V˘zkum, kter˘ éterické oleje podrobil

mnoha rozborÛm, klinick˘m testÛm a studiím, jejich tradiãní úãinky potvrdil a mnohé dal‰í uÏiteãné vlastnosti objevil. Aromaterapie se tak v nûkter˘ch zemích znovu vrátila do klinik a nemocnic, úspû‰nû se vyuÏívá jako pomoc pacientÛm s fyzick˘mi i psychick˘mi symptomy nemocí a stala se jednou z nejpouÏívanûj‰ích doplÀkov˘ch terapií.

Kde se vÛnû bere? Chemicky vzato jsou éterické oleje velmi sloÏité slouãeniny obsahující bûÏnû na stovku rozliãn˘ch prvkÛ. Získávají se destilací vodní párou z léãiv˘ch rostlin, které obsahují silici. Ta se vyskytuje v rÛzn˘ch ãástech rostlin – listech, kvûtech, stoncích, ale také ve dfievû, jehliãí ãi kofienech. Pro v˘robu jedné kapky éterického oleje je potfieba zhruba 1 kg léãivé rostliny, ale toto mnoÏství se velmi li‰í podle druhu rostliny a jejího obsahu silice. Od toho se pak odvíjí i cena oleje. Nûkteré éte-

❀❀❀ svými dostupnými sekrety, tedy vyšší tvorbou a pilnějším vylučováním trávicích šťáv. Také zrychlením peristaltických pohybů svaloviny trávicích orgánů. Cibule tak zlepšuje trávení těžké potravy, přidává protinadýmavé schopnosti a působí i proti zácpě. Tepelně neupravená cibule tedy není vhodná při žaludečních vředech a překrvení či podráždění trávicích sliznic. Cibule má stejně jako česnek protisklerotický vliv díky obsahu alicinu a podobně snižuje také krevní tlak. Česneku podobný efekt má cibule i proti střevním parazitům a dokonce je popisováno působení vývaru z cibule proti bičence poševní v tampónech. Na střevní parazity se pívával po dobu několika dnů několikrát denně mimo jídla či po jídle vždy čerstvě připravený čaj čtvrthodinovým spařením drcené nebo nadrobno nakrájené cibule. Faktem je, že tenhle čaj... to je tedy silné kafe. Chuťově i odoricky. Zdá se, že hořčičné sirné látky česneku a cibule působí dráždivě na dotčené buněčné struktury a zvyšují zde natolik výrazně aktivitu k jejich eliminaci, že se omezí tonus cév a jejich povolením se zvětší prostor pro náplň krví, čímž klesá tlak a zlepšuje se prokrvování i výživa tkání. To se ale vůbec nelíbí mikrobům, takže s vámi bez vás ve vás končí.

Kvalitní tinktura Sedativní účinek cibule se projevuje údajně díky obsahu vitamínů skupiny B. Podle mne je to spíše vlivem mdlobopudnému zápachu rozpadajících se účinných cibulových látek na bázi síry, kterých se organismus dalekonosně zbavuje nejen dechem a pokožkou, ale i tudy, kde záda ztrácejí slušné jméno. Každá malá místnost se pak stává plynovou komorou. Z cibule se připravovala naložením za studena ve 40-65% lihu tinktura a užívala se zvláště při vysokém

tlaku a ateroskleróze po necelé lžičce denně. Zkusil jsem to a mohu potvrdit, že to je tedy i bez sklerózy nezapomenutelná síla! Již po jedné lžičce jsem obdržel specifický ústně odorický efekt na dva

dny a zcela přesně si uvědomil, jak mě pálí sliznice žaludku zevnitř. Jemnější variantou je sirup vzniklý prosypáním tenkých koleček cibule práškovým cukrem, který se podával kašlavým dětem a dle potřeby. Lžičku sirupu či kolečko čerstvé cibule doporučuji užít také lidem, kteří se domnívají, že jim páchne z úst. Bohužel není možné zbavit cibuli ani česnek zápachu, protože ten je produktem jejich účinnosti. Zbavením se zápachu se tedy zbavíte také účinku. A naopak, dokud smrdíte po cibuli, tak se vlastně léčíte. V prevenci chřipky se osvědčuje nechat v místnosti v podstatě sušit několik neloupaných cibulí. Přes slupky se velmi jemně odpařuje silice, která podobně jako vonnější eukalyptová (jalovcová – ta je nejdezinfekčnější, jedlová, borová, modřínová, levandulová a jiné) nebo smrdutější česneková stimuluje v průduškách produkci očistného hlenu vyplavujícího viry přes jícen do žaludku. Sušená cibule má účinek téměř zanedbatelný, ale čerstvou lze skladovat při teplotě kolem nuly až do další sklizně. Kytka zvaná cibule je tedy jedním z důležitých odorických pilířů našeho zdraví a těžko překonatelná zelenina. Text: Břetislav Nový www.dedekkorenar.cz