Cala Setiembre - Octubre 2018 by CALA

SETIEMBRE/OCTUBRE 2018 | Nº 33

María Deal

"La música me fascina, me emociona, me hace desahogarme y alegra"

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MONTEVIDEO

P U N TA D E L E S T E

R u ta 1 0 1 N ยบ 3 8 4 2 Te l . : 2 6 8 2 2 0 0 4

R u ta 1 0 , p a ra d a 4 0 Te l . : 4 2 7 7 2 4 3 6

M U E B L E S PA R A TU INTERIOR Y TU EXTERIOR

w w w. d i c o n z a . c o m . u y

EGS2581 - EGS2582

MODERN GARDEN

SETIEMBRE/OCTUBRE

BIENVENIDA PRIMAVERA

La primavera nos ánima a cambiar de aires, de colores y como en cada año todas las mujeres queremos saber qué se usa. El naranja, blanco y rosa son protagonistas de esta temporada. Estar cómodas es prioridad, zapatillas y pantalones amplios son tendencia. En nuestro especial belleza encontrás todo lo que necesitás para llegar radiante al verano más los consejos de nuestra colaboradora Pao Cid para preparar la piel para los daños del sol. En nuestra nota de tapa entrevistamos a la cantante María Deal de la banda de cumbia pop uruguaya Toco para vos, que es furor en todo América. La periodista Mónica Bottero nos recibió en su casa del Punta Carretas para profundizar sobre un año lleno de cambios luego de su salida de revista Galeria después de 17 años como directora de la misma. Y como siempre, los mejores artículos de nuestra Psicóloga Silvia Cardozo en familia, pareja, sexo e hijos para que enfrentes tus dilemas y desafíos diarios de la mejor forma posible. Bienvenida Primavera, ¡la estación más esperada del año!

Dolores Mendioroz

CONTENIDO 14

ENTREVISTA María Deal

ENTR EVISTA Mónica Bottero

QUIÉN ES Josefína Ovalle

ENTR EVISTA Andrea Baridón

PAREJA Y SEXO Parejas simbióticas Parejas en conflicto ¿Terapia sí o no?

MUJER CALA ¿Solo o en pareja? El nido vacio, cuando los hijos se van

BELLEZA Limpieza profunda ¿Cuándo debo empezar a cuidarme la piel con productos antiage?

María Deal

Makeup primaveral Federico Lucci Sentite linda, sentite relajada, sentite OM Fragancias Primaverales Angela de María Casa Ortega

FASHION IN Durazno La prenda de la media estación Básicos primavera Catálogo zapatos

Saber llevar un accesorio La moda de verano en un marco ideal

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ZONA DISEÑO Patios y jardines

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Di Conza 92

ENTREVISTA Daniel Botti

DESTINOS Termas de agua salada

SALUD Y BIENESTAR Dolor de espalda ¿Cuándo consultar? La importancia de prevenir el cáncer colorrectal

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GASTRONOMÍA Las parejas milennials y su cultura culinaria

DIRECCIÓN Martín Vázquez mvazquez@cala.com.uy CASAMIENTO Luis Del Castillo y Belén Jaume Juan José De Arteaga y Gloria Parietti Tomás Del Campo y Catalina Bunge Alejandro Achard y Matilde Gil

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CALA NEWS

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SOCIALES

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EMPRESARIALES

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CALA TEST

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RECOMENDADOS

EDITORA Dolores Mendioroz dolores@cala.com.uy ARTE Y DISEÑO Lic. María Inés Garretano

DEPARTAMENTO COMERCIAL

Rosina Richero - 095 813731 Natalia Zepedo - 099 191427 DIGITAL MANAGER

Federica Vázquez COLUMNISTA DE BELLEZA

Paola Cid

COLABORADORES ESPECIALES

Hotel Le Biblo, Francisco Sacco, Rodrigo Borthagaray, Santiago Moreira IMPRENTA Mosca Hnos. POR INFORMACIÓN DE LA REVISTA REDES O CALA ONLINE RevistaCala revista_cala www.cala.com.uy

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REVISTA CALA SE DISTRIBUYE EN LAS SALAS DE ESPERA DE MP (CLINICA CARRASCO, CLINICA SETIEMBRE Y CLINICA GOLF), PELUQUERIAS FEMENINAS, ROTUNDA, MARGARA SHAW, TITS, MAGMA, RAPSODIA, PRUNE, LACOSTE, PECARI, WATCH ME, MEGASUN, DEPILACIÓN CARRASCO, ORO DEL RHIN, CAFÉ MARTINEZ, LA DULCERIA, CREPAS, PANTECA, LAS ESCARDO, ALDO, THE FASHION COMPANY.

La música me fascina, me emociona, me alegra. Es una tremenda conexión

MARÍA DEAL

LA NUEVA VOS DE LA CUMBIA POP. FRESCA, LINDA, RELAJADA PERO A LA VEZ UNA MUJER MUY CENTRADA. MARÍA NOS CUENTA TODOS LOS COSTADOS, LOS POSITIVOS Y NEGATIVOS DE ESTA PROFESIÓN QUE ELIGIÓ, LA MÚSICA. TENÍA APENAS 17 AÑOS QUE CUANDO SIN QUERER TERMINÓ FORMANDO JUNTO A UN GRUPO DE AMIGOS UN GRUPO DE MÚSICA QUE HOY ES FUROR. PERTENECE A UNA FAMILIA QUE A PESAR DE NO SER ARTISTAS SIEMPRE FUE MUY MUSICAL ¨EN MI CASA HAY MÚSICA DESDE QUE TENGO RECUERDO¨

ENTREVISTA

¿Cómo surge tu vínculo con la música? La música esa algo que siempre me gustó. Tengo un recuerdo de cuando tenía cuatro años, un amigo de mis pardes, Guillermo Querejazu vino a vivir a casa un tiempo, el es pianista y la rompe. El día que llegó trajo un piano y me fascinó, también me regaló una flauta. Así fui aprendiendo sobre música. Cuando entré al colegio lo primero que hice fue meterme en el coro, y participé de todas las obras de teatro y musicales que se organizaban. En el coro siempre me daban partes especiales, con solos. La profesora del coro fue alguien que siempre me estimuló en esa área, de hecho le dijo a mi madre que yo tenía que seguir por ese camino. Una vez en liceo empecé con clases de canto. La guitarra y el piano tocaba por las mías.

¿Alguno de tus padres tocaba algún instrumento? Mi abuelo materno tocaba la guitarra increíble. La música en casa siempre estuvo presente, entrás a mi casa y siempre esta el parlante prendido.

¿Cómo surge Toco para vos? Mi primo Bauti ( Bautista Masia, integrante de la banda) y yo siempre fuimos muy unidos, nos llevamos solo tres días de diferencia por lo que nos criamos como hermanos, somos íntimos amigos. El tocaba la guitarra y cantábamos juntos. En cuarto de liceo me propone juntarnos para hacer una banda de cumbias para una fiesta puntual. Así surge juntarme con sus amigos y en el primer ensayo nos copamos y tocamos en una fiesta de sus amigos. Ese verano en las famosas ¨casitas¨ de Punta del Este íbamos tocando en todas las fiestas. Hasta ese momento tocábamos solo covers pero nos dimos cuenta que queríamos hacer un tema propio, no

estaba bueno alterar temas de rock que estaban buenísimos y pasarlos a cumbia, en lo personal me gustaba escucharlas así como estaban! Así surgió Hasta la Luna, era el año 2013. El video que grabamos de forma casera mientras cantábamos un día cualquiera después del colegio, se volvió viral en youtube y llegó a Argentina. Al mes teníamos el cover de una banda Argentina, para nosotros era una locura, ¡teniamos 17 años! El tema se nos empezó a ir de las manos, de buena manera, pero nos excedía todo.

A esa altura ¿les pagaban por los shows? ¡Nos pagaban dos mangos! Lo que nos pagaban iba a para una previa, para alguna fiesta...de hecho perdíamos plata entre la estadía y el traslado, teníamos que poner plata. Fue una época muy divertida. Íbamos en nuestros autos a Salto, Paysandú y eso nos unió mucho, nos hicimos muy amigos, son como mis hermanos.

¿Cuántos son? Somos 8

ENTREVISTA

¿Cómo ruge la alianza con AM sus representantes y con la discográfica Warner? Al tiempo sacamos solo necesito, el segundo tema. Y así nos conectamos con AM que vinieron de la mano con Warner que es la discográfica. En ese momento, año 2015, nos sentaron y nos plantearon que era enserio, no era un hobby, había que priorizarlo 100%, yo en ese momento estaba terminando liceo.

¿En ese momento tenías planeado estudiar algo? Me moría de ganas de dedicarme a la música pero sabía que quería estudiar algo más. Yo soy muy aplicada, el estrudio no es algo a lo que quería escapar, en el colegio me iba muy bien. Pero me resultaba difícil elegir. Si bien la música era lo que más me gustaba pensaba hacer algo más.

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Fue sí me presenté en una beca en la Universidad Católica y quedé en la carrera de Nutrición, con la beca más alta. Justo ese verano empezamos las giras con la banda, estaba fascinada, me encantaba tocar con la banda, recorrer diferentes lugares. En uno de los toques nos juntamos con Agapornis, y la cantante del grupo me dice ¨mery vos estas loca si pensás que vas a poder hacer una carrera,de verdad no podés, no te da el tiempo¨. Al llegar a casa después de esa gira le planteo a mis padres que quería dedicarme 100% a la banda ese año, y a la estudiar música. Y ellos me dieron para adelante, me apoyaron. Pero antes de decidir eso me fui al campo con una amiga y traté de reflexionar la decisión.

Era una decisión importante... Era difícil, todas mis amigas estaban entrando a facultad, eligiendo qué carrera hacer. Me daba miedo atrasarme, siempre fui aplicada y estructurada. Me costaba. Charlando con mi amiga le digo si la beca que me daban era muy buena, estudiaba y sino me tomaba el año para la música. Ese mismo día me llega el mail de la universidad en el que me informan que me había ganado el cupo más alto. Todos me felicitaban, pero mi amiga me mira y me dice ¨ que era lo que tú realmente querías que pasara?¨ y le digo ¨esto no¨. Y así decidí dedicarme de lleno a la música.

LO M Á S D I F Í C I L D E T R A B A JA R

EN ESTE RUBRO

E S Q U E J U S TA M E N T E N O T E N É S R U T I N A

MUJER CALA

¿Cómo es un día en tu vida? ¿Cómo es tu rutina? Lo más difícil de trabajar en este rubro es que justamente no tenés rutina. A mi me encantaría ir de 8 a 12 a estudiar música, sería ideal. Pero eso no existe. A mi me gusta estudiar música con los profesores que yo elegí y todos dan clase a diferentes horas en distintos días. En un momento pensé meterme en el conservatorio y aún no lo descarto, pero no sé si quiero dedicarme tanto a lo clásico. Me gusta estudiar como lo estoy haciendo ahora.

¿Tenés gira todos los fines de semana? Casi todos. Igualmente este año fue más tranquilo, nos dedicamos a componer y de hecho me fui un mes de viaje con amigas lo cual me hizo muy bien y fue un buen descanso.

¿Cómo manejas a los 21 años la parte de perderte salidas, de compartir con amigas, salir a fiestas etc? Tuve pena sí en un momento por eso, pero ya no. Cuando salimos del liceo a facultad todas arrancaron en la misma rutina, hablaban de sus amigos de facultad, de las cadenas, era el tema de conversación. Al estudiar música mi esquema de vida era diferente, a veces sonaba la alarma a las 8 de la mañana y la apagaba, si vas a clase eso no lo hacés. Me mataba un poco eso, sentía que me quedaba atrás. Todas ya están en tercero de facultad y de hecho durante mucho tiempo estaba latente la pregunta ¨buen mery este año qué vas a hacer?¨. Y yo lo que hacia era esto. Música. No me pregunten qué voy a hacer, esta es mi vida hoy. Seguramente si estuviera estudiando en el Conservatorio de Música no seria tan cuestionado, pero para la gente en general y ojo..para mi también, era importante la decisión de vida que que elegía, lo mio era más volatil que seguir una carrera de cuatro años y terminar con un título.

MUJER CALA

ENTREVISTA

Aparte de la música ¿qué otros intereses tenés? De a poco me fui interesando en estudiar diferentes temas en otras áreas sólo por el hecho de saber. Me gusta la gente culta que siempre esta aprendiendo. Y a mi siempre me gustó escribir, me gusta escribir poemas, componer. Así fue que se me ocurrió llamar a una ex profesora de literatura del colegio para que me de clases de Literatura. Uno necesita estudiar, prepararse, leer. Ella se enganchó y me planteó armar un grupo. Al final armé un grupo con algunas amigas y vamos rotando de casas, leemos algún autor, poeta, contexto histórico literario y ahí empezamos a leer su vida y sus obras, esta buenísimo, me encanta.

Tenés dos facetas, una bohemia y una más estructurada... Sí! Viví toda mi vida en El Pinar con un caballo en el jardín de mi casa, 5 perros, conejos. Veraneábamos en Cabo Polonio en una época que no estaba de moda. Mi familia siempre fue bohemia, y me encanta. Pero a la vez me marcaron el órden. Por ejemplo si tenía una entrega en el colegio jamás la dejaba para último momento, me gustaba hacerla bien. Y me gusta tener una rutina, porque la rutina es sana. De hecho con las giras, el mal dormir, el mal comer a cualquier hora me desordené mucho y terminé yendo a una Psicóloga que me recomendó buscar un órden. Para empezar soy celíaca y comía cualquier cosa, en la ruta frenábamos a comer y solo había sandwitches y yo terminaba almorzando Doritos porque era lo único con harina de maíz. Empecé a buscar el orden en mi vida, pero si bien mi profesión tiene su costado dificil, me fascina esta vida que elegí, nomade. Me encanta.

¿Cómo te vez de aca a 10 años? Me veo casada y con hijos y llevando la música de otra manera.

¿Te vez cambiando de ritmo? Sí, pero sé que me gustaría dedicarme a la música siempre. Cada vez me gusta más lo que elegí. Cantar, subir a un escenario, componer. No sé a donde me va a llevar esto.

¿Qué es lo mejor de tu profesión? Escucho musca y me erizo, me fascina, me emociono. Me hace desahogarme y me alegra. Es una tremenda conexión. Nada es mas desestresante para mi que sentarme en el piano a tocar. Es mi terapia.

¿Sufrís nervios antes de subir al escenario? Sí, muchos, de hecho soy súper nerviosa, tengo gastritis, reflujo. Me causa mucho estrés que todo salga bien pero al momento que me paro arriba del escenario se me va todo, puedo tener hasta ganas de vomitar que ya no siento más nada. Es mágico.

Fotos: Francisco Sacco Agradecemos al hotel Le Biblo por sus instalaciones 22

ENTREVISTA

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entrevista

Tuve que salir de la zona de confort a los 50 años, y eso esta muy bueno”.

MÓNICA BOTTERO

PERIODISTA Y ESCRITORA DE RAZA DECIDIÓ DARLE UN GIRO A SU VIDA Y COMENZAR DE NUEVO. ASI ES MÓNICA, LA MUJER QUE DIRIGIÓ GALERIA DURANTE 17 AÑOS ,UNA REVISTA QUE HASTA HOY ES REFERENTE.

ENTREVISTA

¿Cómo fueron tus primeros pasos en el periodismo? Empecé muy joven, siempre estuve vinculada. Ya a los 14 años dije que quería ser periodista deportiva dado que mi familia estaba vinculada al fútbol. Siempre me interesó la escritura, estudié en la Escuela Nacional de Declamación que resultó una gran escuela de formación. Ingresé con siete años, te enseñaban a interpretar un texto, leer poesía, a no interpretar lo que lees de formal literal. Por lo que siempre supe que me iba a dedicar a algo que tuviera que ver con escribir, con contar. A los diecisiete, en el año 1981 gané un concurso en la revista El Gráfico y el premio era venir a ver el Mundialito acá a Uruguay.

Para mi en ese momento el premio mayor era poder conocer a todos los periodistas que allí trabajaban que en ese momento eran mis ídolos. Luego fui a el diario El día, el gran diario del momento. Para mi era lo máximo entrar en esas puertas de bronce y sentir el olor a tinta. Moría por trabajar ahí. Además era una escuela de formación porque en ese momento no existía la Carrera de Comunicación o Periodismo, sólo tenias un curso en Utu o la carrera de letras.

¿Cómo entraste a trabajar en El Día? Tenía un contacto con el Dr.Julio María Sanguinetti, fui hasta su oficina varias veces y le pedí si me podía ayudar. Me pasaba horas en su estudio para que me atendiera. Le pedía cartas de recomendación para poder entrar al diario. Debo haber ido unas diez veces. Un día casando me preguntó qué era lo que quería, hasta que finalmente me escribió una carta de recomendación. El director de El Día me recibió y le pedí por favor trabajar en deportes. Así que digamos que gané el trabajo por insistencia. Imaginate que mujeres en periodismo deportivo en es momento era algo impensable. Me tenían ahí sin hacer nada o me mandaban a hacer torneos de golf en el Cerro, en una época en que el golf tenía poco espacio. Hasta que un día un compañero de El Día que estaba en política me preguntó si quería hacer un informe sobre jugadores de fútbol. El trabajo quedó muy bien y fue así que me pidieron pasar a trabajar en la sección de política. Era pleno proceso de transición a la Democracia, por lo que dije que sí feliz. Cubrimos momentos como la vuelta al país de los comunistas, la llegada de Zitarrosa, la vuelta de los hijos de los exiliados. Marchas por la rambla con caravanas larguísima en las que iba en camioneta roja de El Día cubriendo todo. Íbamos en la caja, con el fotógrafo cubriendo cada evento. A todo el grupo de periodistas que participó en ése período del país se nos llama la generación del 83. Fue en esos años que me engancho para ir a Cuba ya que buscaban periodistas jóvenes para ir a hacer un curso de la Unesco. Me terminé quedando tres años, pero siempre yendo y viniendo. En es momento se funda Brecha, de la cual también participé. Era la época en estaban Benedetti, Hugo Alfaro, entre otros periodistas que para mi estaban en el bronce del periodismo. Terminé siendo corresponsal de Brecha en Latinoamérica.

¿Qué anécdotas tenés de esa época? Una vez estaba en Cuba en un recital de Pablo Milanés y los que estaban sentados atrás mio dicen ¨háganle lugar a gabo que viene más

PAREJA Y SEXO ENTREVISTA

tarde¨. Escuche eso y quedo helada...y sí ¨gabo¨ era Gabriel García Márquez en persona. El vivía en Miramar en ese momento, que es como el Carrasco de La Habana. Y entraba al teatro como si nada. Igualmente había un código que no se jorobaba a la gente, así que ante semejante situación no podías hacer otra cosa más que emocionarte. No te parabas a pedirle notas ni autógrafos. En Cuba en esa época te cruzabas con esos personajes permanentemente.

¿Cómo se da tu llegada a Búsqueda? Cuando llego de Cuba me llaman de Búsqueda y ahí es donde corto con un estilo de periodismo más comprometido y me dedico a hacer periodismo independiente. Fue una etapa donde hice un proceso personal. En Búsqueda trabajé de 1988 a 2017.

¿Cómo se dio la propuesta de ser editora de Galería? En el grupo de Búsqueda siempre tuvimos el concepto de que Danilo ( Arbilla, director del semanario) siempre tenía la razón y que si él decía algo por algo era.

Le discutíamos todo y después siempre se daba lo que él decía. Nos daba mucha bronca pero siempre resultaba así. En determinado momento me dice que quería hacer una revista ya que necesitaban otro tipo de soporte, básicamente necesitaban que las mujeres leyeran Búsqueda. Él me plantea que me encargue yo porque según él yo reunía dos conceptos: tenia la visión femenina y entendía lo que Búsqueda quería y cómo trabajábamos.

¿Es cierto que te enojaste? Según Danilo lloré cuando me pidió eso, yo no creo ni recuerdo que eso pasara, lo que sí me enojé mucho. No entendía porqué me mandaba a hacer ese trabajo. El insistía que el periodista es buen periodista cubriendo casa de gobierno, una guerra o un desfile. De a poco me fui haciendo la idea. Viajé a El País de Madrid a la revista que tenían de los domingos para ver cómo trabajaban, ya que ¡no tenía idea ni lo que era una producción de moda! Después de mucho tiempo me di cuenta que cuando uno tiene oficio y enfrenta con sentido profesional cada trabajo y nota, puede hacer una nota de cualquier cosa aplicando las herramientas del oficio. Recién salimos en el año 2000, en el peor momento del país. Con una crisis inminente. Pero apostamos porque era justamente cuando la gente necesitaba leer buenas noticias. Queríamos generar contenido y que la gente disfrute. No queríamos que fueran intrascendentes, sino interesantes y entretenidas.

Sentías un desprestigio por tu trabajo... ¿Te molestaba que colocaran a Galería en el lugar de una revista frívola? Si, por supuesto, sufrí muchísimo por eso, era algo que me hacía mal. Todos los que trabajábamos en Búsqueda teníamos un sentido casi sectario de ¨ser de Búsqueda¨, era como una escuela periodística. A todos nos importaba lo que pensaran nuestros pares y mis colegas, a los cuales yo respetaba se reían y me decían ¨estas en Galería hoy¨. Y eso me dolía muchísimo. Por otro lado sacar Galería implicó enfrentar una resistencia interna dentro del semanario. Se planteaba cómo podía ser que un semanario tan serio y profesional sacara una revista con mujeres lindas en tapa y a color. Además de que salia caro. Lo cómico es que a los pocos años Galería facturaba más que Búsqueda, representando el 70% de la facturación.

Sí, pelee mucho para que los de Búsqueda reconocieran internamente a profesionales que trabajaban en la revista. Sobre todo chicas jóvenes que eran egresadas en Ciencias de la Comunicación pero en ese momento si entrabas a trabajar en Galería o en Búsqueda te consideraban de dos formas diferentes,. No importaba si eras un diez en tu tesis, si trabajabas en Galería te miraban diferente.

Galería marcó una época en el periodismo... sobre todo en la sección sociales. ¿Cuánto tuviste que ver en todo esto? Sí marcó una época, pero fue un gran trabajo en equipo de todos. A los fotógrafos los corrían para sacarse fotos, los volvían locos. Los primeros años Danilo nos decía ¨ tenemos que lograr una revista que la gente diga si no estas en Galería no existís, si tu evento no sale en Galería es cómo si no lo hubieras hecho¨ a mi eso ¡me parecía un horror! Pero se dio tal cual. Nos llamaban para seis eventos por día, me peleaba con los avisadores y organizadores porque no nos daba para cubrir

¨ C UA N D O M E P L A N T E A N E N CA R GA R M E

D E GA L E R Í A M E E N O J É , N O E N T E N D Í A P O R Q U E M E M A N DA BA A H AC E R E S O ¨ . 29

¿Cómo se dio tu partida? Hacia dos años que me quería ir, pero no me podía ir sin otro trabajo. Pero llega un momento que uno se satura de algunas cosas. A mi me gusta ser periodista, ya sea cubriendo una guerra o entrevistando a un diseñador de moda. Me empecé a cansar, se lo plantee más de una vez a Claudio ( Paolillo) y le pedí ser editora de Cultura de Búsqueda, estaba cansada de las obligaciones comerciales, de los eventos. En los últimos años me sentía en una jaula de oro y eso que tenía un buen sueldo y todos los beneficios de los canjes que eran enormes.

Daba miedo soltar lo seguro... Sí claro, mi marido además es artista y yo ganaba más que él , siempre fue así, nunca fue un tema para mi, me enamoré de él sin mirar cuánto ganaba, es una persona maravillosa. Por lo que soy un sostén importante en la casa económicamente. Además después de que llegás a determinado nivel profesional ya no podés ir para atrás a pedir trabajo como redactora. Estuve mucho tiempo analizando todo esto. En las reuniones con Claudio él me decía ¨dejate de jorobar con ir de editora de cultura¨. Pero a mi no me importaba ganar menos, podía complementarlo con otra cosa, yo quería cambiar. Pero no fue hasta que viene el terremoto de la crisis del papel, Claudio se enferma, a quien yo quería mucho y con quien trabajé durante 30 años y otra catarata de problemas que empezaron los cambios grandes. Fue un momento feo. Fotos: Francisco Sacco

todo. Tratar de congeniar los contenidos y sociales con lo comercial daba mucho trabajo. Igualmente siempre hubieron espacios que no se vendían, porque a mi me gustaba generar contenido que no fuera solo comercial. Había secciones que hasta el día de hoy son sagradas y no se venden.

¿Es cierto que tuviste problemas con los directores más de una vez por algunos dichos tuyos? Sí, una vez me hicieron una entrevista de Voces donde me preguntaron si había hecho todo lo que soñaba en mi vida, a lo que contesté que no, que mi sueño era dejar Galería y dedicarme a escribir libros. Y lo pusieron en un recuadro. ¡Me llamaron al orden,tuve que ir al directorio a dar explicaciones! Me retaron... ¿cómo podía decir algo así?, ¿qué era lo que me tenía disconforme? Pero yo no tenía que explicarle mis sueños a nadie. Así que si vamos a los hechos esta documentado que si era por mi ¡de Galería me iba!

¿Terminaron mal las cosas? Mas o menos, Yo no quería continuar de la forma que ellos me planteaban por lo que sentí un despido indirecto de alguna manera. Finalmente terminamos en un acuerdo privado.

¿Qué significo Galería para ti? Una época muy linda, que personalmente me dio muchas satisfacciones y reconocimientos.

¿Cómo surge esta nueva etapa laboral? Al mes de irme de Galería me llaman de Canal 4 para el programa Todas las Voces. Un trabajo que me encanta. Para mi empezar a los 53 años a trabajar en tv fue insólito, algo que en otra época era impensable. El trabajo en revista Noticias surge en noviembre de 2017. Así que por suerte todo se dio bien, las cosas se fueron acomodando. Tuve que salir de la zona de confort a los 50 años, y eso esta muy bueno.

¿Tenés alguna cuenta pendiente?

Dedicame solo a escribir libros. Tener mi propia oficina para escribir, vivir de eso.

MANDY MOORE ACTRESS & MUSICIAN

¿quien es?

¿QUIÉN ES? Josefína

Ovalle

JOSEFINA ES DISEÑADORA GRÁFICA Y CON TAN SOLO 29 AÑOS FUNDÓ CON UNA AMIGA CO-DIRECTORA DE OTRA ALTERNATIVA UNA BOUTIQUE CREATIVA ESPECIALIZADA EN PROYECTOS DE GESTIÓN DE MARCA QUE HOY ES REFERENTE EN EL MERCADO.

Â¿quien es?

¿quien es?

Definite en una sola palabra: Perseverante

Tu lugar en en el mundo: Mi Casa.

Una frase: “Persevera y triunfaras” Soy de las personas que no se rinde a pesar de los obstáculos. Me puede llevar un tiempo llegar a donde quiero pero no me rindo hasta conseguirlo.

Tu idea de la felicidad: Vivir el ahora.

Una ciudad: New York, no me canso de ir! En cada viaje encuentro una ciudad nueva.

Tu peor defecto: no soy rencorosa pero no me olvido de las cosas.

Tu mayor virtud: nose…le tendrían que preguntar a los que me conocen.

Soy famosa en entre mis amigos y familia por...: inventar palabras o cambiar los nombres a las cosas. Es algo que viene con mis dislexia pero a mis conocidos les hace mucha gracia. Las digo con mucha confianza como si de verdad existieran. Algunas ya se instalaron en mi grupo de amigas..ajajaj

Tu idea de las vacaciones perfectas: Una casa en la playa con mi hijo, marido y amigos. Importante, sin internet!

10.

Què te hace reír: Mis caídas. Soy bastante torpe y me rio con mis caídas. Las caídas ajenas me causan mucha gracia también.

11. 12.

Qué te enoja: la gente falsa.

Còmo y dónde te vez en cinco años: En montevideo con mi familia y con Otra Alternativa como referente en el mercado. Ademas con algún otro negocio, tengo algunas otras ideas que me gustaría realizar.

13.

En otra vida fuiste: pescado. Me gusta mucho el mar.

14.

Una película: no tengo. Miro muchas películas pero no tengo una preferida.

15.

Un libro: Mujercitas de Louise May Alcott. Fue el primer libro que leí en la adolescencia y a partir de ahí no pare, aunque reconozco que hace bastante que no leo.

16.

Si volviera el tiempo atrás cambiarías: tener un año sabático viajando por el mundo, trabajando en diferentes lugares y conociendo a diferentes personas. Era un plan que tenia para después de recibirme pero para ese entonces ya teníamos Otra Alternativa entonces no pude. Por suerte nunca paramos de trabajar entonces el año sabático nunca llego. Me recibí bastante chica lo tendría que haber hecho en el medio de la facultad, hoy más grande me doy cuenta que no era tan grave recibirse un año después.

17. 18.

Una persona: mi madre.

Un restaurante: Jacinto. Me gusta todo en su menú!

19.

En tu tiempo libre: me gusta estar con amigos.

20.

Un perfume: Chloe Fleur de Parfum

ENTREVISTA

UNA ARTISTA URUGUAYA EN EL MUNDO

Andrea

Baridón

ENTREVISTAMOS A ANDREA BARIDÓN, UNA ARTISTA URUGUAYA EN PLENO CRECIMIENTO. ACTUALMENTE SE ECUENTRA VIVIENDO EN MIAMI , TERMINANDO SUS ESTUDIOS EN DIRECCIÓN DE ARTE EN EL MIAMI AD SCHOOL.SU TRABAJO SE LUCE EN EL MUNDO Y POR TANTO NOS GUSTA RECONOCER Y SABER MÁS SOBRE URUGUAYOS DESTACADOS EN EL EXTERIOR.

ENTREVISTA

Realizó en los últimos años trabajos en agencias de publicidad como 360i en NY, VICE Media en Berlín y ahora Sapient Razorfish en Miami. Y recientemente recibió varios premios por sus proyectos como directora de arte en reconocidas agencias de publicidad. Quedó como finalista en uno de los premios más prestigiosos en el área de publicidad (Future Lions) celebrado en Cannes donde obtuvo un premio Gold y otro de bronze de Summit Creative Awards, y fue finalista de Radio Mercury en NY y Creative Conscience que son de Londres. Conozcamos un poco sobre esta joven artista uruguaya que comienza a brilla en el mundo.

¿Cómo te vez de acá a 10 años? De acá a 10 años espero que mi trabajo este bastante más avanzado. Poder ser freelancer y trabajar en proyectos relacionados con música y arte. Ya sea en un estudio de diseño o una agencia. Creando experiencias o conceptos que estén muy bien representados por la parte visual. Quiero hacer sentir a algo a las personas que vean mi trabajo.

tener un concepto fuerte y lo visual va de la mano. Con mi equipo creativo ganamos bastantes premios internacionales dentro del área de publicidad. Nuestro mayor logro fue quedar como finalistas de Future Lions, uno de los premios más prestigiosos con una idea para salvar los océanos de la contaminación. ¿Qué te inspira?

Andrea contanos cómo surge tu interés por el arte? Desde chica siempre estuve relacionada con el arte, mi madre tenia un taller de arte y me pasaba las tardes después del colegio ahí. Luego empecé Comunicación en la ORT y me di cuenta que lo que me llenaba el alma era el arte, pintar o hacer collages. Esa era mi forma de expresarme y sacar de adentro lo que sentía. Fue en ese momento que decidí mudarme a Miami y estudiar Artes Visuales en el Miami Internacional University of Art and Design. Mudarme sola, sin conocer a nadie y tener que adaptarme a una nueva cultura fue lo que me llevó a entregarme completamente a la pintura. ¿Qué trabajos realizas en el área de publicidad? Soy Directora de Arte , estuve en distintas agencias en Berlin, NY y en Miami. Principalmente lo que hago es crear ideas. Creamos el concepto y la parte visual de la idea. Para que la idea sea buena todo tiene que encajar. Debe

Lo que más me inspira es la música electrónica que es más abstracta. Pero siempre estoy buscando inspiración en todos lados. Puede ser en un libro que leí, algo que vi en Internet, un video musical. Siempre estoy alimentando mi lado visual y cuando tengo que crear algo me pongo a escuchar música, a leer sobre el tema (porque hay que investigar mucho) y esas cosas vuelven a mi cabeza. ¿Un artista? Como artista: Christo y Jeanne Claude, como diseñador: Stefan Sagmeister ¿Qué planes tenés al corto plazo? Hace un tiempo aprendí que no hay que hacer planes. Aunque planeemos las cosas no siempre salen como queremos. Entonces no planeo. Visualizo dónde quiero estar o cómo me veo en el futuro y dejo que la vida me lleve hacia ahí, fluyendo con ella. Confiando en lo que el universo y el destino tenga guardado para mi. Si planeas te quedas atada a un plan y como me dijo una vez mi prima la vida es sabia lo que tenga que ser será.

PAREJA Y SEXO

Parejas simbióticas Hay muchos tipos de relación de pareja, y no todos los vínculos son siempre sanos.Encontramos algunos tipos de pareja donde los integrantes funcionan como si fueran uno solo. Este tipo de parejas son conocidas también como simbióticas, donde ambos son inseparables, hay un exceso de control en la pareja, y realizan todo juntos.

Son vínculos donde faltan el equilibrio entre los espacios compartidos y los individuales. Si los graficáramos como un círculo a cada miembro de la pareja, serían dos círculos totalmente superpuestos en su forma de interacción. Su nivel de apego es excesivo y eso lleva a vivir con mucho temor de dar libertad al otro por miedo a perderlo. Este tipo de pareja en general siente que se necesitan para subsistir, que no pueden realizar nada el uno sin el otro. Carecen de proyectos o de amistades que no involucren a su pareja. La desarrollan personas que han tenido un vínculo primario con su madre que fue también simbiótico

y luego trasladan esa simbiosis a la pareja. Sienten que el otro es necesario para vivir, carecen de una autoestima sana que les permita tener individualidad. El hacerse adicto al otro siempre destruye la individualidad, gernando vínculos patológicos. No dan cabida a nada que no sea la pareja. Si alguno de los dos quiere estar un rato solo, el otro lo vive como un desprecio o un castigo. Si quiere salir solo, lo vive como una amenaza. Dicha amenaza es parte de su inseguridad de no poder subsistir solo si no está su pareja. Cuando le falta la otra persona sienten una sensación de vacío insoportable porque no tiene vida propia sino que

respira a través de los pulmones del otro. Estos vínculos son muy problemáticos y limitados , ya que no se desarrollan como seres individuales y terminan siendo tiranos por su propia inseguridad. No hay una vida compartida donde la persona es independiente y disfruta compartir una parte de su vida con el otro sino que o hacen todo en pareja o no pueden hacer nada y están mas pendientes de que puede hacer el otro por ellos que ellos por el otro. No tienen amistades por fuera de la pareja, ya que esto supondría un peligro o una amenaza a la integridad de la pareja, no realizan actividades sino es con la pareja porque se viven como uno solo, les gustan las mismas cosas, todo igual y juntos.

PAREJA Y SEXO

Hay parejas que funcionan en la patología y pueden durar mucho tiempo porque se complementan. No todas las parejas que duran son siempre sanas.

naranja entera, en vez de su “media”. Entonces es donde suele terminarse la pareja o sobrevienen amenazas, ya que estas conductas son vividas como un abandono.

Pero cuando uno de ellos logra darse cuenta que no está en un vínculo sano, empieza el problema. Porque se quiere alejar, recuperar su vida, y el otro lo va a poner en una encrucijada porque no puede tolerar que su “otra mitad“ tenga vida propia, sea una

Que hacer cuando nos encontramos en el primer modelo?

¿Cómo detectar si se está en una pareja así? Pensando primero qué características tiene el tipo de relación - Si hacen todo juntos sin excepciones. - Si los proyectos son solo de a dos. - Si el conocer gente por fuera de la pareja supone siempre un problema o amenaza. - Se tienen que reportar cada paso que dan. - Si pueden tomar decisiones unilaterales o tienen que consultarse para todo. - Si no tienen alguna actividad que no compartan con su pareja. - Si se cuentan absolutamente todo.

Cuando estamos en un vínculo simbiótico de este tipo debemos buscar ayuda para poder solucionarlo, ya que sino se está destinado a sufrir ante cualquier tipo de desencuentro amoroso. El problema está en el tipo de vínculo que se establece ; hay que desaprenderlo y aprender otra forma mas sana de relacionarse. Seguramente sin llegar a este extremo , algunas parejas tengan elementos de ambas listas. Esta bueno poder ver cuando me encuentro en alguna de las características negativas y tratar de buscar la forma de solucionarlo para poder tener un vínculo sano. Así como también reafirmarme en las características positivas!

En cambio: - Las parejas sanas logran tener un equilibrio entre lo que comparten y sus espacios solos, individuales. - Pueden tomar decisiones sin tener que consultar siempre al otro, ya que su vida no depende del otro. - Saben que se comunican las cosas relativas a la pareja, pero no tienen que contar el 100% de su vida al otro. - Se enriquecen con sus actividades individuales, lo cual hace que sea mas rica también su calidad de relación con la pareja. - Tienen proyectos individuales, además de los de pareja. - Se vivencian como seres individuales que prefieren compartir parte de su vida con la pareja. - Respetan los espacios del otro sin sentirse amenazados.

Ps. Silvia Cardozo

Terapeuta Cognitivo Conductual Docente de postgrado. ensil@adinet.com.uy

PAREJA Y SEXO

Cuando se comienza una relación de pareja pocas veces se piensa que pueden surgir conflictos. Si bien es algo que se sabe que pasa, muchas personas piensan que van a tener la capacidad de sortearlos o lo que es más probable, resolverlos.

Parejas en conflicto ¿Terapia sí o no?

En las primeras etapas incluso puede pasar que no surjan los temidos conflictos porque cada integrante pone lo mejor de sí en la relación y el sentimiento de idealización es muy fuerte al comienzo. Las parejas en general se forman bajo la base del enamoramiento, que es una emoción mezcla de pasión, afecto, ternura, sexo. Pero una emoción es pasajera, porque está sometida a la ley de la habituación. Todos sabemos que el enamoramiento se pasa y muchas parejas, basadas solamente en esa emoción se disuelven, "se pierde la ilusión"; "no se siente lo mismo". Sin embargo, el amor apasionado de los comienzos es una vía inmejorable para conseguir mantener la pareja. Pero sin duda no es la única, debe ir acompañado de la capacidad de resolver problemas y ser compatibles en varios aspectos de su personalidad para poder continuar a largo plazo. Y muchas veces esto no es una elección, sino que es algo que muchas personas no pueden resolver por sí solas aunque lo deseen. Cuando no se tiene esa capacidad, los conflictos enferman mental (depresión, bebida, violencia,..) y físicamente (corazón, cáncer, enfermedades inmunológicas, dolor crónico...). Hasta aumentan la probabilidad de accidentes de tráfico, incluidos los mortales.

Los conflictos en la pareja generan también problemas en los hijos: problemas de conducta, depresión y problemas para alcanzar la intimidad en el futuro ya que el modelo que traen de los padres les influye mucho en como será su idea de pareja. ¿Cuáles son las áreas más comunes de conflicto en las parejas? El poder, la falta de comunicación o la falla en ella, el dinero, los hijos, la fidelidad, falta de intimidad, familia política, familia de origen, sexualidad, celos, los cambios de vida como una pérdida de trabajo, jubilación, cambio de país, mudanzas, etc. Estos son algunos de los temas más comunes, pero cada pareja puede tener otros que no entran en las generalidades. Las parejas que no pueden resolver sus conflictos, tienen algunas características que les son generales, como por ejemplo los conocidos errores cognitivos (de pensamiento) que son en gran parte los que los llevan a dicha imposibilidad. Diversos autores cognitivos como Albert Ellis, Aaron Beck, Fritz Heider y otros estudiaron cuales son los errores cognitivos que las personas cometen y los sistematizaron. En las parejas con conflictos se ven algunos de ellos que nombrare a continuación.

PAREJA Y SEXO

|Atención selectiva Las parejas en conflicto solamente se fijan en las conductas negativas del otro y tienden a no ver o a disminuir la importancia de las conductas positivas. Es como si filtraran parte de la realidad y ven en una sola dirección. |Atribuciones La atribución del problema a determinadas causas se ve como un elemento necesario para su solución, pero si no se hacen las atribuciones correctas se asegura el conflicto. Por ejemplo cuando se buscan culpables o se achacan los problemas a malas intenciones que nunca se pueden probar o elementos que no se pueden cambiar como la propia personalidad. |Expectativas Si aparece una discrepancia entre lo que creen los esposos que debería ser el matrimonio y lo que perciben que es, tanto en cualidad como en cantidad, los problemas están asegurados. Se plasma en frases como “Esto no tiene solución”. “Debería ser así”, etc. |Ideas irracionales Algunas ideas aparentemente normales pueden ser un foco de conflictos solamente por no ser conscientes de que lo que se piensa no es racional. Algunas de estas

Solución de los conflictos. La propuesta de la terapia de pareja cognitivo conductual para resolver los conflictos pasa por: - Aumentar el intercambio de conductas positivas. - Entrenamiento en habilidades de comunicación y resolución de problemas. - Reestructuración cognitiva de los errores al procesar la información. - Cambiar el patrón de reciprocidad negativa introduciendo conductas positivas frente a la negatividad. - Cambios en las Atribuciones, expectativas e ideas irracionales cuando es necesario. - Aumento de la intimidad. - La compresión de las motivaciones inconscientes del otro. - Incremento de la pasión: sexo y afecto. Para lo que se emplea la terapia sexual dirigida no tanto a resolver problemas como a incrementar la satisfacción dentro de la normalidad. - El apego como motivo en la pareja. - El compromiso de ayudarse en todo instante (es uno de los más importantes motivos que existen para mantener la pareja).

ideas son:” Estar en desacuerdo es destructivo para la relación” ,”los miembros de la pareja deben ser capaces de averiguar los deseos, pensamientos y emociones del otro”, “uno debe ser un compañero sexual perfecto del otro”, “los conflictos se deben a diferencias innatas asociadas al sexo” etc. Estas ideas hacen que cuando se dan de diferente forma, se perciban como algo que los lleve a un conflicto, o a creer que no tiene solución. Cuando en verdad lo equivocado es la forma irracional de pensar las cosas.

Estos puntos ayudan a que las parejas sepan como hacer para lograr un mayor entendimiento y acercamiento, ya que muchas veces no pueden darse cuenta solas donde radican sus problemas por estar muy insertos en ellos. E incluso aunque a veces algunos puedan identificar el problema, no tienen las herramientas para saber como corregirlos. Los conflictos deben resolverse para que puedan seguir como pareja y familia, y no seguir trasmitiendo un modelo negativo a las futuras generaciones, ni padecerlos ellos mismos .

El amor apasionado de los comienzos es una vía inmejorable para mantener la pareja. Pero debe ir acompañado de la capacidad de resolver problemas”. Ps. Silvia Cardozo

Terapeuta Cognitivo Conductual Docente de postgrado. ensil@adinet.com.uy

MUJER CALA

¿Solo o en pareja? Es una pregunta que muchas personas se hacen hoy en día. Para algunas personas no esta bien visto estar solos, en cambio para otras …los beneficios de estar solos son muchos.

Para algunas personas estar solos es un bien muy valorado que no lo quieren perder a menos que valga la pena realmente”.

social sin sacrificar su libertad. Por otro lado, no todos los hombres están tan ávidos de formar familia como en otras épocas. Se han vuelto también más exigentes tanto unos como otros en sus parámetros para sacrificar su soledad y apostar a un vínculo de pareja. No todas las personas traen hoy ese modelo de antaño de familia. En muchos casos la soledad es una forma de vida como cualquier otra y no el resultado de un fracaso, o una desgracia, como solía verse en otros momentos. Han cambiado los estilos de vida. Sin duda coexisten también aún esas “otras soledades”, personas que enviudaron y no volvieron a formar pareja, o que no tuvieron “suerte “ para realizar su proyecto de vida y quedaron solas aunque no era su idea inicial. No pudieron sobreponerse a la pérdida o fracaso, y la soledad se da allí como consecuencia de estas circunstancias y no como elección. De todas formas, hoy por hoy ninguno de estos casos debería ser un problema, con el uso de la tecnología, cualquiera puede estar comunicado al instante con un amigo, pariente, etc. y no sentirse solo o aislado. Si bien no podemos decir que es igual que vivir acompañado, al menos es un paliativo importante. La soledad de pareja no es sinónimo de soledad general, se puede estar acompañado de amigos, conocidos, otros familiares, y también las conocidas mascotas, que ocupan un lugar muy importante . La vida social juega un lugar clave en estos casos. Para algunas personas la soledad es un bien muy valorado que no lo quieren perder a menos que valga la pena realmente. Lo que más escucho en consulta es que se acostumbran a ese estilo de vida, y luego les molesta la invasión de sus espacios, rendir cuentas a otro, perder total libertad de acción, no depender de nadie, el tener que compartir sus cosas y rutinas diarias con otra persona. Negociar la convivencia, las costumbres y todo lo que implica el vivir en pareja. Es todo un cambio de vida, que cuanto más la persona se acostumbra a esa soledad , más le cuesta luego sacrificar.

Cuando hablamos de estar solos tenemos la tendencia de asociarla a un estado displacentero, a tristeza, desánimo, desvalimiento, o aburrimiento. Sin embargo hay varios tipos de soledad y no siempre se vive de esta manera. Hoy por hoy con la salida de las mujeres al campo laboral, es más frecuente que haya mujeres solas por elección, que no necesitan a nadie para mantenerse como sucedía antes, y les alcanza con tener cierta vida

También cuanto más edad se tiene, más difícil es adaptarse a otro, porque se traen consigo “mañas”, y también “manías” en sentido popular del término. Todo tiene su contrapartida, probablemente se sientan carentes de afecto en oportunidades que lo necesiten, o compañía en circunstancias que puedan ser difíciles. Pero en la balanza pesan más estos otros factores y tratan de compensar esas carencias de otras formas alternativas.

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MUJER CALA

Cuando las personas ya pasaron por estar en pareja y luego pasan a estar solas, influye mucho la calidad de relación que tuvieron antes con esa persona para que luego quieran repetir o no la experiencia, y es asi que muchas veces eligen quedarse solas. En general si fue buena, tienen mayor tendencia a repetirla. Hay algunos casos excepcionales de personas que vivieron relaciones muy buenas y piensan que nada va a ser igual y no se vuelven a comprometer afectivamente con nadie. Pero cuando fue negativa, es mucho más frecuente que surjan muchas resistencias. Aquí es donde vemos que se puede producir una “generalización de la conducta” que puede jugar en contra. Si una persona tuvo una mala experiencia con una pareja anterior, no debe pensar que siempre va a ser así. No todas las personas son iguales, ni nosotros nos comportamos siempre de la misma manera, la experiencia tiene que jugar a favor para no cometer los mismos errores ni permitir los mismos de la siguiente pareja. La próxima vez , seguramente podamos elegir mejor y darnos cuenta rápidamente si la elección fue equivocada. A veces lo parámetros para sacrificar la soledad son demasiado elevados y se transforman en metas casi imposibles. Y entonces nos encontramos con personas que “dicen” no querer estar solas pero es difícil salir de dicha situación porque hay una larga lista de requisitos, que seguramente si dan con la persona que cumple todos esos requisitos, está ya ocupada. Primero hay que pensar en lo que ofrece cada uno, y en general es mas probable encontrar a alguien si se tienen parámetros acordes a como es uno mismo. Si esos parámetros están muy desfasados, entonces es muy difícil poder encontrar reciprocidad.

Cuando las personas ya pasaron por estar en pareja y luego pasan a estar solas, influye mucho la calidad de relación que tuvieron antes con esa persona para que luego quieran repetir o no la experiencia”. También está la contrapartida de aquellas personas que aceptan cualquier tipo de “relaciones insanas” con tal de no estar solas. Y también hay soledades que se pueden sentir aún estando rodeados de gente, una especie de soledad del alma. Donde la persona por mas que tenga gente a su lado, igual se siente desvalida, insegura, en general como resultado de vivencias de su niñez que le dejaron con ese trauma de no ser necesitado o apreciado por alguien. Por mas que luego los demás le demuestren lo contrario, en su interior arrastra esa sensación. Este tipo de soledad es mas difícil de sobrellevar, porque no depende de la situación real de la persona sino de algo interno no resuelto. Y no olvidemos que también están las personas que padecen patologías como por ej: los esquizoides , que incluso se sienten molestos cuando hay gente ,y prefieren y disfrutan la soledad. Pueden compartir el estar en pareja con alguien, pero funcionan mejor si no hay convivencia. Sus espacios privados le resultan muy importantes y no disfruta compartirlos mucho tiempo. El estar en soledad tiene pro y contra como cualquier otro estado. Nunca hay un estado ideal para todos. El disfrutar la soledad o sufrirla tiene que ver con las creencias que tenemos asociadas a ella. También con la salud mental , con las experiencias anteriores, etc. Si nos enseñaron que estar solos es malo, es mas probable que vivamos asi, y correremos carreras contra esa “adversidad” para librarnos de ella.

En cambio si lo vemos como un estado en el cual se nos da la posibilidad de vencer la “barrera de la inseguridad” y ver el lado positivo, entonces somos capaces de sentirnos bien en todos los estados. Hay momentos en la vida que incluso es hasta necesario pasar solos un tiempo, nos fortalece, nos hace encontrarnos con nosotros mismos, saber qué es lo que realmente queremos. Es difícil hacernos todos estos cuestionamientos si estamos siempre con otra persona. Cuando las personas no saben estar solas, siempre van a sentirse condicionadas a esta idea. Se puede hacer una larga lista de ventajas y desventajas de estar solo, asi como de cualquier otro estado en la vida. Depende en que lado de esa lista nos posicionemos, es que vamos a vivirla de una u otra manera. La manera mas inteligente de vivir, es poder estar bien siempre en cualquier estado que nos toque, o decidamos vivir. Que la soledad, o estar en pareja, sea algo que se elija como opción, pero por más que se prefiera un estado u otro, no hacer depender la felicidad a esto. Se puede ser feliz siempre. La soledad, (y también la pareja), puede ser un estado momentáneo, pasajero, o definitivo, pero lo importante es sentirse bien en el estado que cada uno esté en este momento.

Ps. Silvia Cardozo

Terapeuta Cognitivo Conductual Docente de postgrado. ensil@adinet.com.uy

MUJER CALA

Es importante vivir el proceso de cambio como algo normal y darse tiempo para que cada uno se acople”.

El nido vacio, cuando los hijos se van APRENDER A DISFRUTAR Cuando los hijos se van de casa, suele ser un momento complicado en la vida de la pareja. En ocasiones, puede desarrollarse el llamado síndrome del nido vacío. De repente se encuentran solos después de largos años cuidando a sus hijos. Las emociones que experimentan (tristeza, soledad, vacío) y la sensación de incertidumbre, como si la vida perdiese su sentido, son difíciles de asumir.

Sin embargo, estas emociones son relativamente normales y muy frecuentes en las familias y suelen ser pasajeras, se van diluyendo con el tiempo si el proceso de adaptación a la nueva situación familiar se produce correctamente. Estas emociones normales se

mezclan con otras positivas, como por ejemplo el orgullo de que su hijo estudie, se haga mayor y comience a vivir nuevas experiencias. Existen, incluso, casos en los que los padres viven la marcha de su hijo como una liberación, ya que ven

cumplidas sus metas de enseñarles a volar solos y por fin les llega a ellos el momento de dedicarse a sí mismos y a su pareja. Sea cual sea la situación, la actitud de los padres ante el hecho de que sus hijos se marchen fuera y se independicen es crucial a la hora de desarrollar

o no el síndrome del nido vacío y otros problemas psicológicos como ansiedad, depresión, problemas de pareja, etc. DE REPENTE, TODO SE ECHA DE MENOS Los familiares, tanto padres como hermanos que aún quedan en casa, se deben organizar de otra manera para adaptarse a las nuevas rutinas. Para ello es muy importante el trabajo que se haya hecho antes, es decir, justo en el año previo antes de que sus hijos se vayan de casa.

romperse, ya que durante muchos años se ha mantenido unida únicamente a través de los hijos. Comunicarse más, volver a ser amigos además de pareja, retomar los momentos íntimos, revivir la sexualidad en la pareja y buscar actividades de ocio comunes como por ejemplo, pasear. Los cambios (aunque sean a mejor) son un elemento estresante para todas las personas y eso afectará a la relación de pareja. Ser pacientes con el otro (si por ejemplo se muestra más irritable), escucharle y acompañarle en esta etapa es fundamental.

Lo ideal, es que en ese momento se priorice la autonomía del estudiante, tanto en la elección de carrera, o bien en su nueva profesión o ciudad donde desempeñarla. Esto no quiere decir, que no se participe del proceso, pues la participación debe ir dirigida a acompañar al hijo en esta elección y asesorarle en caso de que sea necesario. Si se equivoca, no se debe catalogar como un error, sino más bien como una fase más de su proceso de crecimiento.

Por otro lado, cuando queda aún algún hijo más en la casa, el impacto de la marcha del primero es menor, lo cual favorece la adaptación. Aunque se eche de menos al hijo que se ha ido, el cambio que se produce en casa puede ser positivo. Los padres tienen algo más de tiempo disponible que se puede emplear pasando ratos con los hijos que aún quedan en la casa. Las entradas y salidas en horarios posiblemente disruptivos, habrán disminuido. Y puede que incluso haya menos discusiones al haber un miembro menos.

Una vez que los hijos se han marchado de casa, de repente, "todo se echa de menos". La casa se hace mas grande, hay espacios libres, la heladera está más vacía, etc. A partir de este momento, se inicia un periodo de adaptación, de reajuste y de elaboración de nuevos roles y patrones de interacción en la familia.

Es muy conveniente fomentar que los hermanos mantengan entre ellos el contacto (ya sea mediante móvil, email, etc) como con visitas, si la edad lo permite. Esta continuidad en el contacto en ese primer momento de separación en sus vidas, les permitirá mantener el vínculo tan importante que supone tener hermanos.

Si los padres viven el cambio como un abandono o una pérdida, desarrollarán el síndrome del nido vacío y surgirán en ellos las emociones negativas implícitas en una etapa de duelo ( tristeza, soledad, sentimiento de vacío, melancolía,etc). Por ello, es importante vivir el proceso de cambio como algo normal y darse tiempo para que cada uno se acople.

Para aprender a vivir esta nueva vida, encajando los sentimientos positivos con los otros no tan buenos como la nostalgia o la pena de que tu hijo no viva ya contigo, es importante, reconocer y aceptar que, aunque sea ley de vida, la pérdida produce dolor.

Aquellos padres que han fomentado a lo largo de los años la autonomía de sus hijos, vivirán mejor este momento. Es decir, en función del grado de dependencia que se haya establecido entre hijos y padres, el ajuste a la nueva situación será más o menos difícil. ACOMODARSE A LA NUEVA ESTRUCTURA FAMILIAR Como todo en la vida, se necesita tiempo para adaptarse a la nueva situación. El proceso de adaptación no sólo tiene que ver con los hijos sino que es determinante en la relación de pareja. Cuando los hijos están en casa, muchas conversaciones del día a día tienen que ver con ellos: los deberes, las clases extraescolares, las salidas con los amigos, etc. Ahora que ya no existe esa rutina, la pareja tiene que reinventarse de nuevo y evolucionar al igual que evoluciona la vida de sus hijos haciéndose mayores y adaptarse de una forma positiva al cambio. Si la pareja no se adapta adecuadamente corre el riesgo de

Compartir esos sentimientos con otros padres en la misma situación y por supuesto no perder el contacto telefónico con los hijos, hacerles visitas, y aprovechar así para conocer más en profundidad la ciudad en la que vive su hijo. Es muy importante, aprovechar esos momentos de conversación telefónica para decirle a su hijo cosas positivas, como que le quiere o le echa de menos, pero nunca trasmitirle los sentimientos negativos. En cualquier caso no hay que olvidar, que el síndrome del nido vacío tiene una duración limitada: el tiempo que tarde la pareja en adaptarse a la nueva situación. El paso del tiempo irá atenuando las emociones negativas, y la distancia puede incluso, en algunos casos, mejorar la calidad de la relación.

Ps. Silvia Cardozo

Terapeuta Cognitivo Conductual Docente de postgrado. ensil@adinet.com.uy

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¿Cuándo debo empezar a cuidarme la piel con productos antiage?

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Muchas de nosotras nos hacemos con frecuencia esta pregunta. Es que si, el término “antiage” es bastante ambiguo y genera un pánico extremo cuando todavía no estás lista para dar ese paso. El problema principal es que hay muchas marcas que saltan de una rutina básica a productos antiage y para las que quedamos en el limbo entre unos u otros no sabemos para dónde arrancar, o me equivoco? Primero y principal para estos casos es: recordar siempre utilizar protección solar. El sol es el principal factor de envejecimiento cutáneo: genera “manchitas” y líneas de expresión que van acumulandose con el tiempo hasta que de repente es muy tarde(jaja!). Evitar la exposición solar (sobre todo en las horas pico) y mantener una rutina de protección es lo básico para retrasar el fotoenvejecimiento. Porque si, hay

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una parte que hace el tiempo y la vida, que no podemos evitar; pero sí podemos ayudar a que el impacto del tiempo se vea lo menos posible en nuestra piel. La edad entonces para empezar a cuidarse depende mucho del estado de cada piel. Es decir: no todas las pieles comienzan a desarrollar líneas de expresión al mismo tiempo pero podríamos resumir con que alrededor de los 25-30 años ya empezamos a ver algunos cambios en la piel y lo clave es poder detectarlos para ayudar a que esta se vea siempre en su mejor versión.

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FEDERICO LUCCI MAKE UP ARTIST DE LA MARCA DE MAQUILLAJE INTERNACIONAL PUPA Amante del diseño, se crió en una familia donde se hablaba permanentemente de belleza. Trabajó junto a grandes firmas y diseñadores, hoy es el reprentante de la mítica marca Pupa para el mundo entero.

¿Cómo vez a la marca hoy en día respecto de sus comienzos? Hoy en día Pupa dejó de ser una marca de maquillaje adolescente para pasar a ser una marca para la mujer que busca realzar su belleza general. Es una marca para todas las mujeres del mundo, para todas las bellezas. ¿Cuál es tu trabajo en Pupa? Soy Make up artist y entrenador internacional de la marca para el mundo entero. Toco treinta y cinco países por año, viajo mucho! Pero es maravilloso poder entender que cada mercado es distinto, ver cómo funciona cada país y sus culturas, lo que funciona muy bien aquí no funciona en Rusia o Malasia. Aunque las tendencias hoy en día viajan rápido, las culturas son siempre diferentes. ¿Cómo vez a las uruguayas y su cultura en belleza y maquillaje? Tiene una fuerte identidad, muy diferentes por ejemplo de las paraguayas y las argentinas. En Paraguay, usan colores fuertes, paletas más intensas. En Uruguay la idea de belleza es una mezcla entre colores, tienen muchas mujeres con un tono de piel más oscuro y el

pelo más claro, eso permite jugar con los colores del maquillaje, lo cual es maravilloso. Me encanta. ¿Dónde te preparaste? Estudie en la European Make up Artist School en Milan. No era mi plan inicialmente dedicarme a esto, mi pasión eran el Marketing y el Diseño. Pero crecí en una familia en la que se hablaba de belleza permanentemente. Mi abuelo fundó uno de las primeras tiendas de belleza en mi cuidad. Trabajé en cine, moda y luego mi convertí en Make up artist de varias firmas hasta llegar a Pupa. ¿Qué significa para ti el maquillaje? En general la sensación es que en el mundo hay mujeres que usan el maquillaje para realzar su belleza y otras la belleza para realzar el maquillaje. El maquillaje debe ser ser un amigo para la mujer, un aliado, una opción más para destacarse. No podemos usar el rostro de la mujer para destacar el maquillaje sino al revés. Cuando volví de mi primer viaje de Medio Oriente en 2013 mi concepto de maquillaje estaba más ligado a las luces, para nada al concepto ¨mate´. Volví con una idea diferente, allí todas usaban tonos mate, en ojos, uñas, labios. Hoy, varios años después se usa mucho. Pero ya estamos en 2018. A veces hay que esperar a que cada cultura se adapte. Vienen tendencias de todas partes del mundo. Cuando tenés el alcance que tiene Pupa a más de 70 países, podes acercarlo a otras culturas.

¿Qué novedades nos trae la marca de este año? Primero para destacar, todos los productos Pupa son intuitivos, son amigables, son productos fáciles de usar, prácticos. Se destacan este año los labios, también incluimos las cejas como parte del concepto general de maquillaje. Hace unos años no habían casi productos, hoy es un área muy cuidada. Hace 10 años tenías sólo dos tonos para cejas. Hoy hay una infinidad de tonos. De nuevo, el color depende de la cultura. En los últimos años tuvimos en una colección de invierno con labios naranja, algo impensado en una colección de invierno. Pero todo va cambiando. Las mujeres tiene suerte! Pueden cambiar su estilo todos los días, pueden cambiar tono de pelo, maquillaje, corte. Nosotros usamos apenas diferentes tonos de traje!

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TRATAMIENTOS OM En Om by farmashop tenemos variedad de tratamientos enfocados en distintos problemas del cabello. Buscamos solucionar los problemas que nos presentan nuestras clientas con los mejores productos y las mejores recomendaciones. Power Mix: Es el conjunto de tratamientos más nuevo de L´Oreal Professionnel. Power Mix ayuda a mejorar el cabello dependiendo de la necesidad: Coloración: Proporciona protección duradera e ilumina el cabello dejándolo suave y brillante. Este tratamiento contiene antioxidantes para potenciar y proteger la belleza del cabello coloreado. Cabello rebelde, con frizz y cabello rizado: Desenreda el cabello al instante dejándolo Aquaservice radiante / anti-fatiga: El cansancio diario se transmite en la piel, esta pierde luminosidad y se torna opaca. Con este tratamiento se recupera esa luminosidad natural deseada y trabaja las primerlas líneas de expresión. Aquaservice anti age: Este tratamiento trabaja sobre los signos de la edad, aportando elasticidad y disminuyendo líneas. La piel se verá más joven y suave. Aquaservice de lujo: Tratamiento facial que se adapta a la necesidad de su piel utilizando los productos específicos. En este se combinan varias técnicas de masajes con pinceles especializados y relajación con piedras energéticas.

suave y brillante. Alisado intenso de la fibra. Contiene prokeratina para suavizar la cutícula del cabello rebelde y rizado. Cabello seco y deshidratado: Aporta nutrición instantánea, dejando el cabello suave y brillante. Proporciona nutrición al cabello. Tratamiento capilar con glicerol para aportar nutrición al cabello seco. Cabello dañado: Con este tratamiento el cabello queda instantáneamente más resistente, aporta suavidad y brillo al cabello. Proporciona fuerza. Tratamiento capilar con lipidium para el cabello dañado. Otro de los tratamientos que trabajamos en Om by Farmashop es Pro Fiber. En el salón, las expertas evaluan el daño para la selección del nivel de tratamiento más adecuado. Con la aplicación de ProFiber el cabello dañado se encontrará

restaurado y controlado. La fibra se revitaliza y fortalece de la raíz a las puntas. El cabello lucirá intensamente suave, brillante, luminoso, regenerado y saludable de nuevo. Los faciales que se realizan en Om by Farmashop generan una experiencia de relax y tranquilidad únicos, además de aplicar los productos indicados para las diferentes necesidades de la piel. Trabajamos con dos líneas de tratamiento. Biotherm ofrece los Aquaservice, exclusivos para Om by Farmashop. Se dividen en 4 tratamientos avocados a trabajar distintas problemáticas de la piel. Aquaservice revitalizante: Con este tratamiento se busca aportar la hidratación necesaria que se va perdiendo día a día.

La segunda línea de tratamiento es Lancome. Brindamos faciales adaptados para cada tipo de piel con estos productos mundialmente reconocidos. Contamos con 3 faciales Lancome: Facial revitalizante / hidratante: Tratamiento facial para pieles deshidratadas por cansancio o agentes externos. Con la combinación de estos productos la piel se verá reconstruida, nutrida y más luminosa. Facial radiante anti age: Tratamiento facial para disminuir los signos de la edad. El mismo aporta elasticidad, disminuyendo líneas, la piel se verá reconstituida y luminosa. Facial anti age premium: Tratamiento facial especializado en reafirmar y rejuvenecer la piel. El aporte de los productos utilizados le brindaran un efecto lifting, la piel lucirá más joven y tersa.

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MAGNOLIA SENSUEL DE BULGARI Perfume femenino, seductor y floral. Una fragancia encantadora, rica y cautivadora.

JOY DE DIOR La nueva fragancia femenina de Dior, una fragancia que expresa el sentimiento de la alegría y la interpretación olfativa de la luz, evoca la felicidad de disfrutar cada instante de la vida.

FRA GAN CIAS PRIMAVERALES BLOOM DE GUCCI Una fragancia floral que reta a la creatividad y a la imaginación.

BULGARI MAN WOOD Para un hombre urbano, moderno, en armonía con su entorno

L ´INTERDIT DE GIVENCHY Una nueva versión del clásico de la firma, con el concepto de la emoción de lo prohibido, una femenedad que coquetea con lo oscuro.

AZZARO WANTED BY NIGHT Un hombre único. Elegante, audaz y magnético, irradia luz y despierta vitalidad.

EAU DE ROCHAS ESCAPA DE TROPICAL Representa un gran viaje a los Trópicos con un aroma inspirado en el frescor, la vegetación frondosa y los frutos exóticos.

E L P E R F U M E E S U N E L E M E N TO C L AV E , ES ESE TOQUE FINAL SIN EL CUAL NO P U E D E N S A L I R D E CA S A . PA R A A LGU N A S MUJERES Y HOMBRES SU PERFUME LOS DEFINE POR LO QUE NO ES TAREA S E N C I L L A E L E G I R U N O , YA Q U E

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CO M O S U C E D E CO N E L G UA R DA R R O PA , CO N L A L L E GA DA D E L A P R I M AV E R A L A S LADY EMPLEM L´EAU DE MONTBLANC Una fragancia femenina y delicada, absolutamente moderna.

PERFUMERÍAS SE LLENAN DE EDICIONES DE VERANO CON AROMAS MÁS FRESCOS Y VOL ÁTILES.

SOLO ELLA DE LOWE Eau de Parfum fresco floral afrutado, Una fragancia con personalidad propia, femenina.

QUATRE DE BOUCHERON Una interpretación moderna, femenina y elegante

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CK ONE SUMMER DE CALVIN KLEIN Un perfume unisex energético, vital y refrescante de la firma Calvin Klein.

egir un perf l e um ra a p e PROBARLO SOBRE TU PIEL Un perfume huele siempre de forma diferente en función de cada tipo de piel.

PERFUME DE DÍA Y PERFUME DE NOCHE HERMES TERRE D'HERMES Es una fragancia marcadamente masculina que te dará confianza en ti mismo.

De esta forma puedes elegir dos estilos diferentes y no aburrirte ni aburrir a los demás.

SEGÚN LA ESTACIÓN Con la primavera, puede ser que aparezcan los perfumes frescos y florales que acompañan la llegada de las flores.

SIEMPRE TENER EN CUENTA EL ESTILO DE TU PERFUME FAVORITO De esta forma al elegir uno nuevo podés mantener la esencia del estilo que te define siempre teniéndolo como referencia

LANVIN MODERN PRINCESS EAU SENSUELLE Es un perfume de piel, una invitación más intimista, más dulce.

NARCISO ROUGE EAU DE PARFUM Este perfume sexy, con una calidez vibrante, despierta pasión y refleja el infinito poder de la feminidad y la fortaleza de las mujeres.

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MON GUERLAIN La nueva fragancia de la Maison, un homenaje a la feminidad de hoy en día: una feminidad fuerte, libre y sensual.

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Angela

De María

Mujer, madre y empresaria Licenciada en Gerencia y Administración, Angela De Maria, es la creadora de la espacio que lleva su nombre; Con 20 años en el mercado de la estética, su marca nace como respuesta a sus necesidades así como las de su entorno. Desde un pequeño apartamento en Pocitos a su actual casona en un punto estratégico de Carrasco, ha sabido sostener la calidad de su servicio intacto, transformándose en pionera y referente de los servicios de belleza y bienestar.

Angela De María

Con un equipo multidisciplinario y tecnología de punta, su centro cuenta con un menú de servicios que aborda todo lo referente a la remodelación corporal, cuidado, belleza y relax. Hoy conocemos su local y charlamos acerca de sus y servicios y enfoque profesional.

Angela contanos ¿cuáles son algunos de los servicios que se ofrecen en ANGELA DE MARIAinnovación estética? Nuestro servicio estrella son los masajes, tanto estéticos como relajantes. Ya sea para una embarazada que necesita aliviar sus piernas cansadas o para mujeres que quieren reducir o modelar, o para deportistas con fatigas musculares, o drenaje linfático y descontracturantes entre otros. Los tratamientos reductores de contorno y adiposidades localizadas son también muy solicitados y tenemos varias tecnicas y procedimientos:, en cuanto a la remodelación corporal y rejuvenecimiento facial contamos

con tecnología de primer nivel, como lipolaser, criolipólisis, radiofrecuencia de última generación, termoterapia, ultracavitadores, presoterapia, electroestimulación muscular etc, etc contamos con todas las técnicas e innovación robótica y manual que existen en el mercado. Junto a mi equipo de profesionales altamente capacitados, realizamos una evaluación completa, que no solo pasa por el cuerpo, se contemplan sus hábitos, sus gustos, niveles de estrés, doctrinas deportivas y alimentación, para alcanzar el máximo rendimiento en el diseño de un programa a medida que logre alcanzar los resultados deseados por todos aquellos mujeres y hombres que nos visitan, que van desde adolescentes hasta avanzada edad. Además nos amparamos en la

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experiencia de médicos, cirujanos, nutricionistas y asesores con los cuales trabajamos en equipo para dar soporte clínico y guía en las rutinas que beneficien la transformación y mejoren la calidad de vida.

¿En qué consisten los masajes para embarazadas? Durante el embarazo se altera el sistema linfático y circulatorio, por lo que recomendamos realizar masajes con drenaje linfático, una vez por semana en el primer trimestre, dos veces por semana en el segundo y tercer trimestre, esto ayuda a optimizar el organismo hasta el nacimiento y alivia dolores típicos del embarazo y aliviana la pesadez de las piernas. También ayuda a prevenir el aumento de la celulitis ya que activa la circulación y elimina la retención de líquidos y toxinas, para así llegar a un post parto más confortable. Luego del parto realizamos un seguimiento y una reprogramación del tratamiento a seguir, pero con un enfoque más estético.

Puedes contarnos de que trata la radiofrecuencia para quienes no saben, que es unos de los fuertes en los servicios que ofrecen... La radiofrecuencia es una técnica utilizada en medicina estética para combatir la flacidez, mejorar celulitis y rejuvenecer la piel, éste método consiste en la aplicación de radiaciones electromagnéticas que provocan el calentamiento de las diferentes capas de la piel. La tecnología que emplea este método es capaz de llegar a capas más profundas de la dermis mientras se protege la epidermis durante el tratamiento. Por lo tanto, el cuerpo recibe un estímulo que activa la producción de colágeno y elastina que con el pasar de los años se enlentece. Obteniendo como resultado una piel más tensa, mas elástica, suave y joven, tanto en rostro como cuerpo. Por supuesto que esta tecnología tiene su diferentes aplicaciones y combinaciones con otras técnicas según las necesidades de cada cliente. Este enfoque

multidisciplinario y combinado es lo que nos diferencia de otros centros a la hora de personalizar el servicio.

¿Tienen clientela masculina? Sí, mucha. Tanto en la parte estética, como deportiva y relajante. El hombre viene generalmente muy contracturado en el horario de la noche. Se pide mucho también la mesoterapia capilar, para la caída del cabello o falta de fuerza.

Ahora que llega el verano, que nos recomendas a las mujeres que buscamos vernos mejor en la playa? Tenemos toda la aparatología, productos y protocolos de estetica necesarios como para reducir contornos, modelar la silueta, reducir adiposidades localizadas, combatir celulitis, mejorar estrías, flaccidez de piel y muscular. Realizamos una evaluación personalizada y armamos un tratamiento a la medida.

Y con las estrías que hacemos?? Además de que recomendamos la hidratación permanente, al ser la piel un tejido elástico, si la piel no esta hidratada, no tenés chance. Tomar mucha agua y aplicarse diariamente cremas hidratantes es la base. Para trabajar la estría que ya se formó por cambios de peso, crecimiento o embarazos, trabajamos la zona con microdermoabración con Punta de Diamante, nutrimos la estría con electroporación, que es un aparato que tiene una onda que ayuda a que los activos penetren en la piel, la membrana de la célula queda porosa momentáneamente y los activos entran y actuan. También trabajamos mucho ácidos en invierno, la variación e intensidad de éste tipo de tratamiento es bastante amplia, cada caso es particular y ajustamos la intervención a cada piel.

Para la celulitis, ¿cuánto tiempo lleva un tratamiento? Los tratamientos para combatir celulitis suelen ser de 2 a 3 meses

dependiendo del grado y el tipo de celulitis. Nosotras educamos a la clienta para que se cuide todo el año, viniendo una vez por semana a masaje es suficiente como para mantener los resultados, prevenir su aparición y evitar el aumento del grado y de las zonas afectadas y así estar todo el año bien y no enloquecerse antes del verano. La duración del tratamiento depende de la edad y del estado en el que llega la clienta a nuestro local y cómo reacciona su metabolismo a las diferentes técnicas utilizadas. Todas tenemos diferentes conceptos de nuestro estado ideal y las expectativas varían como la cantidad de mujeres que atendemos, yo puedo mirar una chica y pensar que está muy cerca de su óptimo y ella se ve lejos de su ideal, por eso la charla previa y la evaluación integral de la persona es muy importante. Las que están mejor suelen ser las más exigentes. Siempre nos adecuamos a los deseos y las preferencias de cada una porque la idea es que la mejora sea continua y el proceso agradable y disfrutable. No utilizamos tratamientos invasivos ni dolorosos, siempre visitarnos va a ser una experiencia agradable.

¿CUÁLES SON LOS HORARIOS? De lunes a sábados de 8 a 20hrs.

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¨EL CREADOR DEL ESTILISMO PRIVADO¨

Casa Ortega

Ubicado en el corazón de carrasco (divina comedia 1586), casona que comparte con su socia angela de maría, encontramos ¨Casa Ortega¨, un espacio cargado de detalles que realmente hacen la diferencia a la hora de hablar de peluquerías.

Con una exclusiva agenda te recibe Daniel Ortega, el creador de la marca y estilista con más de 15 años de trayectoria y actual embajador blondstudio para LÓréal professionnel. Con un trato absolutamente personalizado, Ortega y su equipo fundamentan su servicio en la idea del que cabello es ün accesorio permanente ¨ y como tal debe estar siempre bien y potenciar la belleza y estilo de vida de sus clientes. Casa Ortega, es un salon exclusivo LÓréal, marca pionera en el mundo de la peluquería que le brinda

un sello de calidad absoluta en cuanto a resultados cosméticos, sumado a que es de los pocos profesionales que elige reducir su huella ambiental ofreciendo servicios libre de ácidos tóxicos tales como el amoniaco, parabenos y siliconas, que además optimizan la salud del cabello y el organismo. Este enfoque tan particular de la peluquería, lo posicionan como uno de los referentes del estilismo local. Su trayectoria pasa por el área de la moda, el cine, teatro, las editoriales de belleza y la educación; ha trabajado con las mejores revistas del medio nacional y extranjero, tales como caras, hola, dressmix, gente,

traffic, soho, glamour, vogue, deluxe, etc. Colaborador incansable del mundo de la moda local y latinoamericana, estuvo al frente de la dirección de estilismos de moweek y mercedes benz fashion week centroamerica, lo que le valió una nominación a mejor estilista en el ¨miami fashion film festival¨. A participado en editoriales con reconocidos fotógrafos y marcas internacionales, tales como carolina herrera, salvatore ferragamo, givenchy entre otras, junto a un destacado número de publicaciones y charlas sobre estilismo y tendencias. actualmente se vuelca también a la educación en la academia L´Oréal y áreas privadas como coaching de estilismo.

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¨Casa Ortega de hecho tiene una recepción mas grande que el propio salón técnico, buscamos replicar esa intimidad que solo se logra en la calidzs de una casa; porque los productos no piensan, solo actúan, los peluqueros debemos escuchar más a nuestros clientes y co-crear con ellos un look que potencie su cotidiano y su autoestima¨. Comenta Ortega Ahí es donde todo comienza, con el diagnóstico, que para el estilista es de suma importancia y determina el cuerpo del servicio y su rutina de mantenimiento.

Su experiencia y enfoque le dan una solides profesional que se traduce en resultados, a casi tres años de inaugurado ¨Casa Ortega¨ no para de cosechar adeptos y es uno de los salones referentes en tendencias de color y corte. Aunque no solo se enfoca en el cabello, el menú de servicios incluye maquillaje, spa de manos y pies, y su nueva incorporación a nivel clínico, la repolarización y mesoterapia capilar, otro diferencial dentro de los servicios de peluquería.

UN UNIVERSO DE COLORES Si hablamos de ¨Savoir Faire¨ (saber hacer) a la hora de colorear tu cabello, hablamos de casa ortega, su redes sociales repletas de diseños exclusivos creados para las clientas mas exigentes son una muestra viva de la creatividad y calidad de sus servicios como colorista. buscado por muchas para crear el rubio perfecto, este pequeño e íntimo salón se ha transformado en ¨must have¨ de las amantes del balayage y los ¨rubios privados¨, como gusta llamar el estilista. Quién enfoca todos sus esfuerzos en crear tonalidades y diseños únicos para cada mujer. ¨Soy un amante de lo natural, me gusta crear colores humanos, colores y formas posibles adaptándolos a la colorimetría de cada quién; la mujer de hoy busca independencia y autosuficiencia, y la belleza es uno de lo pilares para alcanzar esa meta¨ Sostiene el estilista a la hora de hablar de su trabajo como ¨Createur de Cheveux ¨, término cada vez mas usado en el mundo de la cosmética capilar. Potenciado por la última tecnología cosmética, todo empieza por una entrevista personal con el estilista y su equipo, de la cual surge un programa cosmético para alcanzar tu cabellera perfecta.

ONLYDATE Si bien la recepción está abierta 12hs diarias de lunes a sábados y no es necesario agendar entrevistas; los servicios solo se brindan con cita previa para asegurar la mejor atención y optimización del tiempo. Casa Ortega cuenta con convenios con el Hospital Británico y Carrasco Lawn Tennis, a través de los cuales sus socios perciben importantes descuentos en todos sus servicios. Para enterarte de todo lo referente a éste exclusivo salon solo tienes que seguirlo en sus redes o comunicarte con su recepción. Local: Divina Comedia 1586 Tel: 26044557 Facebook: casaortega Instagram: @vivaortega

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Sombrero Tits

Sweater hilo Lemon

Vestido Lemon

Musculosa Lemon

EL COLOR DURAZNO ES UNO DE NUESTROS PREFERIDOS PARA ESTA ESTACIÓN. UN COLOR SUAVE, FEMENINO, QUE APORTA CALIDEZ Y QUE LE SIENTA BIEN TANTO A RUBIA COMO A MOROCHAS. ESTE TONO SE IMPONE ESTE 2018/2019 TANTO EN MODA COMO DECORACIÓN Y MAQUILLAJE. Camisa Lemon

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Rapsodia

La prenda de la media

Mome

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EXTRA LARGE, RAYADAS CON VOLADOS O ANUDADAS, LAS CAMISAS SON SIN DUDA LA PRENDA DE ESTA PRIMAVERA. Gap

HyM

Rapsodia

Retocar 74

Una blanca, una rayada y una estampada es lo que no que no debe faltar en tu ropero.

Parisien

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Zapatillas Pepe Jeans Urban House

Sweater hilo Lemon

PARA TODO PRIMA LA COMODIDAD Y SON MUCHAS LAS MARCAS URUGUAYAS QUE APUESTAN A LAS ZAPATILLAS EN SU COLECCIÓN. ESTA VEZ ELEGIMOS ZAPATILLAS COLOR ROSA, UN TONO QUE VA CON CASI TODO, UNOS BUENOS JEANS Y UNA BANDOLERA COLOR SUELA NO DEBEN FALTAR COMO LO QUE NO DEBE FALTAR.

Jean Rapsodia

Mochila Garnié 76

Zapatillas Rotunda

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Bandolera Manos del Uruguay

Zueco Rotunda

Jeans Gap

Bรกsicos PRIMAVERA

Mochila Thomas Trent

Reloj Skagen

Paleta baja y comodidad

ESTA PRIMAVERA LA TENDENCIA SON LOS Bร SICOS NUDE. LA PALETA BAJA.

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Rotunda

Magma

Catálogo Zapatos PRIMAVERA 2018

Rapsodia

ESTA TEMPORADA APARECEN LOS ZAPATOS CÓMODOS, DONDE LA TENDENCIA SON LAS ZAPATILLAS. LAS GRANDES MARCAS Y DISEÑADORAS URUGUAYAS YA DECIDIERON APOSTAR TAMBIÉN POR UNA LÍNEA DE CALZADO MÁS SPORTY.

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Los slippers o zapatos planos sin talón siguen siendo una apuesta de esta primavera, aportando a tu look un toque descontracturado pero elegante a la vez

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Clutch Moschino Magma

Collar Retocar

Pulsera Rapsodia

Pañuelo Homini

Caravanas Agnes Lenoble

Saber llevar un CUANDO NO SABEMOS QUÉ PONERNOS, JUGARNOS POR UN BÁSICO Y UN BUEN ACCESORIO PUEDE SALVARNOS.

Clutch Symphorine

Lentes Thomas Trent

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Aros Homini

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Pañuelo Lemon

NO HACE FALTA GASTAR FORTUNAS, SINO SABER QUÉ SE USA Y ELEGIR LOS QUE NOS QUEDAN BIEN. ESTA PRIMAVERA EL PAÑUELO AL CUELLO ESTAMPADO ES UN MUST QUE PUEDE LEVANTAR CUALQUIER CONJUNTO APARENTEMENTE ABURRIDO. OTRAS ELIGEN LLEVARLO EN EL PELO, UNA OPCIÓN IDEAL PARA ESTA PRIMAVERA – VERANO Q U E YA V I M O S E N 2 0 1 7.

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Reloj deportivo Adidas

Gargantilla Homini

Cinturón Agnes Lenoble

LOS ACCESORIOS GRANDES COMO CINTURONES, CARAVANAS Y COLL ARES EXTRA L ARGE SON TENDENCIA. Aros Symphorine 81

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La moda de verano en un marco ideal MoWeek hizo de nuestra Rambla una pasarela para presentar la nueva colección de

Chiara Defféminis

Con el inigualable horizonte, la silueta de Montevideo al costado y el atardecer iluminando todo, Chiara Defféminis estrenó Chi, su nueva colección realizada especialmente para la campaña de la 17ª edición de MoWeek. Fue más que adecuado presentar al público sus nuevas creaciones en Rambla. La mayor inspiración para esta línea la encontró precisamente en los veranos de su niñez, las clásicas lonas a rayas y las coloridas sombrillas de antaño. Esa rusticidad sutil que evoca esa imagen fue representada por el material noble que protagoniza la colección: el lienzo. A rayas y pintados a mano en tonos azules, verdes, amarillos y rosas, en negro y al natural, los diseños de Chiara fueron profundamente femeninos: las faldas aparecieron con gran vuelo, de corte irregular o con sensuales tajos, mientras que las túnicas y los vestidos camiseros ofrecieron frescura y despreocupación.

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Fashion in

Pero también la estética playera fue llevada a la calle, con conjuntos de pantalones ajustados en combinación con camisas o tops, sumado a camperas, chalecos y trenchs, y además otro must utilitario de la temporada: los overoles. Y para coronar, Chiara ofreció su versión de una novia, con un conjunto de top y falda irregular y volados en lienzo neutro, intervenido con trazos de dorado brillante. Para completar esta colección, cada look fue acompañado por los accesorios de Rosario Puig, realizados a base de conchas marinas, cuerdas y cadenas recuperadas, el calzado de MUTMA y por supuesto, un ineludible bolso playero.

DiseĂąadores presentaron sus colecciones en Mondesign con el apoyo de Absolut

ZONA DISEÑO

Patios y

Jardines SE VIENEN LOS DÍAS LINDOS Y ES TIEMPO DE LU C I R N U E S T R O S PAT I O S Y JA R D I N E S DESDE MESAS DE HIERRO FORJADO, MUCHA MADERA Y TEL AS EN TONOS CL AROS QUE APORTEN FRESCURA HASTA UN FACTOR FUNDAMENTAL COMO LO ES L A ILUMINACIÓN EN EXTERIORES. DEBES CUIDAR CADA DETALLE DE TU TERRAZA, PATIO O JARDÍN PARA CONVERTIRLO EN UN ESPACIO ÚNICO EN TU CASA .

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Lámpara en hierro La Ibérica

MOBILIARIO Existe hoy una gran variedad de juegos de exterior para tu espacio al aire libre. Lápacho, tecka y Eucaliptus son los recomendados. También el bamboo llegó a instalarse en la decoración aportando un toque selvático.

Lámpara madera La Ibérica

ILUMINACIÓN Más allá de su funcionalidad, aportan un detalle clave en la decoración, lámparas de mimbre colgantes de hierro y fanales con velas dan el toque romántico. Fanal La Ibérica

Centro de Mesa La Ibérica

Fanal La Ibérica

Platos Tutto Deco

Macetas bronce Balcony Silla fibra La Ibérica

ZONA DISEร O

Candelabro en hierro Juana Boix

Fanal Juana Boix Sillรณn en forma de L Diconza

Fanal Juana Boix

Espejo Juana Boix

Juego comedor exterior en lapacho Diconza

Juego exterior en lapacho Diconza

ZONA DISEÑO

DI CONZA

Diseños naturales

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HACÉ DE TU JARDÍN UN LUGAR ACOGEDOR

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Con más de 20 años de trayectoria en muebles de exterior, Di Conza se encarga de diseñar y fabricar muebles tanto para el exterior como interior de tu hogar utilizando maderas finas y resistentes, como el lapacho, cuidando cada detalle del proceso de trabajo. Referentes en carpintería tanto en muebles como en pérgolas y decks. Hace unos años comenzaron a fabricar muebles de interior y adaptaron los de exterior a un multiuso, dejando atras la creencia de que un mueble de ¨afuera¨ no puede usarse adentro. La madera es un elemento que se adapta a todo tipo de espacio logrando confort y calidez.

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ENTREVISTA

Daniel Botti

EMPRESARIO LICENCIADO EN DIRECCIÓN DE EMPRESAS DE LA UNIVERSIDAD CATÓLICA Y CHEF CON UNA PASADA POR EL INSTITUTO PAUL BOCUSE DE LION FRANCIA. CAPACITADO EN CONSULTORÍA A EMPRESAS FAMILIARES. LO ENTREVISTAMOS EN SU CASA DE CALETA DE CARRASCO.

¿Cómo te iniciaste en la gastronomía? Mi madre, Gilda Levrero, venía de una familia con mucha actividad social y ya desde chica les hacían cocinar como una forma cultural de concebir la gastronomía. Yo entraba a casa del colegio famélico de hambre, pasaba por la cocina abriendo las ollas y tomando los panes para robarme todo su aroma, mojando en el jugo de esas preparaciones. Me encantaba ser el primero en probar lo que cocinaban para luego, claramente opinar y a veces agregarle algún otro ingrediente más. Mi madre daba clases de cocina en el colegio y además elaboraba la famosa torta Quick para la cantina. Mi actividad culinaria hasta ese momento era ayudarla a preparar esta tortala famosa tort mis amigos compraríamos en los recreos. Allí, comencé a sentir

la felicidad de saber que alguien más probaría lo que salía de mi horno. Ese sentimiento sin duda me quedó grabado, y cuando estoy en una fiesta de 800 personas, recuerdo a ese Daniel en el patio del colegio.

¿Cómo era la comida en tu casa? Era bastante refinada. Mis amigos de estudio les fascinaban quedarse a comer porque sabían que era algo distinto a lo que acostumbraban. Desde los panes calentitos hasta las materias primas que se utilizaban atraían comensales. Algo que siguió ocurriendo con los amigos de mis hijos.

¿Quien cocina en tu casa? A menudo yo. Disfruto cocinar solo o con la compañía de mi esposa. Un aspecto

que me distingue en casa cuando me hago cargo de las cenas, es que me gusta emplatar las porciones una a una, dedicándole tiempo a la presentación de mis platos para mi familia.

¿Cómo es un menú tipo en tu casa? La realidad es que no tenemos un plan de menú semanal, se cocina según las ganas y antojos. Mi hijo menor a veces me pide si no puede haber comida más normal en casa. Y tiene razón, ya que pasamos de propuestas macrobióticas, ayurvedas, carnes no tradicionales hasta sencillas ensaladas orgánicas.

¿Qué cocinaste hoy? Hice una polenta orgánica con pollo de campo en una salsa que todos creyeron que era de tomate. Cuando

ENTREVISTA

todos terminaron sus platos, les revelé que no tenía ni un solo dado de tomate. La remolacha, calabaza y boniato con orégano fresco fue suficiente (junto al vino tinto) para crear este acompañamiento sano y similar a la típica preparación de polenta en casa. coronar este sencillo plato.

¿Cómo ves las relaciones en las empresas familiares? Cuando terminé mi formación de consultoría para empresas familiares entendí la importancia de acompañar a los directorios o asambleas de familias, en el proceso de las llamadas “construcción de estructuras para la gestión”. Esa actividad me atrapa, la disfruto y la recomiendo al 100%, para aquellas familias empresarias que deben visualizar la incorporación de un tercero fuera del entorno familiar para así ayudarlos a tener una visión más objetiva y sin pasiones desenfrenadas. Por eso empecé por mi negocio haciendo lo que recomiendo a los demás.

Venís de una empresa familiar, ¿qué experiencia te deja? Es enorme la experiencia que uno adquiere cuando participa de este tipo de empresas que caracteriza tanto al acervo empresarial del Uruguay. Lo que no debemos es prescindir de la formación, para ser parte de los procesos de su transformación. Desde catapultar a la empresa en el mercado, rehacer las relaciones familiares de sus integrantes hasta armar los procesos de sucesión de liderazgo o patrimonial de sus bienes. Familias empresarias y empresas familiares. Son dos caras de la moneda. Las dos existen y deben atenderse. Es como la vida misma, las personas tienen dos caras también (o varias), solo que hay quienes no quieren aceptar que están, y no hablamos que una sea buena y otra mala.

Hablando de todo un poco, ¿qué es para ti emprender? Emprender significa concebir una idea y llevarla a cabo. La materialización supone la utilización de recursos que tengan implícito alguna cuota de sacrificio, dedicación y riesgo económico. De lo contrario estaríamos frente a acciones diarias que si bien son emprendedoras, esto trata de algo que

genera un aporte o cambio al mercado. No debiera ser más de lo mismo.

¿Un recuerdo de chico? Cuando tenía 14 años, no tan chico, andaba por todos lados en skate. Me tomaba del hombro de algún amigo y recorría todo Carrasco. En unas vacaciones con mis padres se me ocurrió la brillante idea de subir el cerro San Antonio para bajarlo sobre ruedas. Cuando ya estaba en plena bajada a una velocidad tremenda, se me empieza a desestabilizar el eje de equilibrio y cuando quise darme cuenta ya me estaban preparando para salir en ambulancia hacia Montevideo con conmoción cerebral y pérdida de conocimiento. Siempre tuve esos arranques en búsqueda del riesgo, aunque quedé apenado por no haber llegado hasta la base del cerro como lo tenía planeado, pero bueno ja!

¿Un recuerdo de grande? Aparte de las grandes marcas que me quedaron del haberme casado y los nacimientos de mis hijos, hace poco tuve una experiencia increíble. Sucede que el año pasado, nos comenzamos a rejuntar compañeros del ex equipo de rugby del Carrasco Lawn Tennis con el objetivo de revivir un partido que se había realizado hace 20 años con Lobos de Punta del Este. Comenzamos a entrenar más de 30 almas para prepararnos hacia este test match. El reclutamiento fue increíble, todos los que una vez nos embarramos en esa cancha estabamos dispuestos a enfrentarnos nuevamente al contrincante. Cada uno de quienes participaron dentro y fuera del campo tenía una razón personal para abordar este desafío junto al grupo. Las noches de práctica en la playa y en los canteros me hicieron revivir el contacto con “la ovalada” (pelota) compartida con tu equipo de amigos y eso sin duda fue algo inolvidable. El día que estábamos parados en la cancha con nuestros 50 años arriba, una lluvia torrencial y nuestros hijos, esposas y amigos acompañando, vivimos una sensación que no se me borrará en la vida. Haber revivido esa adrenalina de estar corriendo en la cancha, mirar hacia los costados y ver a esos compañeros de equipo con alguna canas, y con un compromiso increíble por lo que

significaba el estar apoyandonos los unos a los otros. Desafíando nuestros cuerpos y alegrando nuestras viejas pasiones.

¿Por qué la meditación? Preciso atender los 3 ejes que son mis referentes. La meditación, la alimentación saludable y la actividad física. Con ellos siento que logro los equilibrios necesarios para el desempeño de todas las actividades físico, mentales y emocionales que depara el día a día. La meditación me permite aislarme de los pensamientos banales y así dedicarme a contemplar con serenidad la conexión de mi mente que me indica con sabiduría el camino hacia el entendimiento y comprensión del entorno y sus personas.

¿Como pesa el nombre propio para una marca? Siempre estuve de alguna manera ligado a una marca con nombre. Con Botti Gastronomía ya vivía esa responsabilidad. Ahora con Daniel Botti, me siento más específico en ponerle nombre propio a la marca. Eso me emociona. Los cambios que hubo hacia el interior de la empresa me llevan a salir hacia afuera revelando lo que en realidad es hacia adentro. En todo lo que concierne a su estilo, proyectos, propuestas y mirada del negocio con las tendencias en gastronomía que se van dando.

¿En que se basan tus empresas (para ser líderes)? En la conexión. Si te adentras en los comentarios que finalmente dejan nuestros clientes luego de un evento realizado, te das cuenta que ellos quedaron encantados con el servicio que recibieron. Lo agradecen con un sentimiento que no es otra cosa que emocional. Y eso se genera por la conexión que se generó en todo el proceso de atención hasta la finalización del evento. Claro que nosotros también quedamos conectados, porque ese cliente también nos dejó algo nuevo a nosotros, y siempre quedamos agradecidos. Y esa conexión es además con cada uno de los platos que definimos elaborar para ese cliente, así como cada unas de las personas que están involucradas. Pero insisto, lo primero

ENTREVISTA

es la conexión hacia dentro de nuestra empresa, en como se vive cada día de trabajo. Cuando los proveedores vienen a la empresa, nos comentan que el ambiente de trabajo que se percibe es muy distinto al de otros lugares que visitan. Aún cuando hay momentos donde hay que afrontar dificultades y es ahí donde se ven los pingos?.

¿Cómo ves la evolución del mercado del Catering? El mercado de la gastronomía en general ya cambió. El catering, los restoranes, el consumo en las superficies de supermercados, los deliveries, las viandas o comedores escolares. Así como las estructuras de las nuevas familias donde los novios ya vienen de una convivencia de 2 años con otras ideas para la celebración de su boda. Hay una tendencia hacia celebraciones más íntimas pero con mayor grado de sofisticación en el detalle. Estamos hablando del timming de la fiesta que ya viene cambiando hace rato, una gastronomía sencilla pero bien estudiada al detalle, definición del alcohol y música con pautas diferentes a las de antes, decoración y logística de armado del salón mucho más descontracturado y una personalización del servicio donde cada invitado es atendido con mucha dedicación, donde el publico joven hoy tiene mucho más protagonismo.

¿Cómo son las propuestas de Catering? En las cocinas de hoy no se concibe prescindir de un chef profesional a cargo que maneje toda la logística y producción. Así como tampoco se puede “regatear” en las instalaciones sanitarias necesarias, cámaras de fríos y congelados espaciosas. Al igual que hornos con la tecnología adecuada para lograr procesos de cocción perfectos, manteniendo la calidad y puntos de cocción programados. Nosotros en la empresa cuidamos y sostenemos estos aspectos como imprescindibles. Elaboramos las propuestas que luego vamos a poder entregar al cliente en su fiesta luego de una degustación donde definimos el menú en conjunto. Sin todo este soporte que requiere de inversión constante, no podremos llevar a cabo la promesa acordada.

¿Qué propuesta sugerirías para un evento en una casa de familia donde hayan vegetarianos? Una buena opción para estos casos son las carnes y verduras a las planchas, sobre panes de pitas calientes, verduras frescas y salsas tipo tahini o de yogur. Es una propuesta que ideamos para estrenar nuestras planchas móviles, y a la gente le encantó. Las planchas conservan adecuadamente los jugos de las carnes y por su diemsión, se separan perfectamente de las verduras asadas para los vegetarianos. Justamente en breves inaguraremos un sector de fuegos en El Solar (la chacra de eventos) en el que la vedette es la cocción de platos a la plancha y al horno de barro.

¿Porque celebrar? Sólo aquel que celebra puede valorar lo que vivencia en ese momento. Es consciente de lo que le queda y que no es material. Así como un viaje te deja vivencias increíbles que lo podes realizar en cualquier momento de tu vida, una celebración de boda, cumpleaños o aniversario si lo dejás pasar sin celebrar, ya pierde sentido y ese momento que pasó ya no vuelve. La calidad de vida del ser humano está sostenida por la cantidad y calidad de relaciones que a lo largo de la vida uno construye. Y la celebración es una perfecta ocasión para celebrar las relaciones, de eso se trata. Cuando era estudiante y llegaba el cumpleaños de uno de los del grupo, comprábamos un cajón de cerveza y allá marchábamos a festejar a la casa del cumpleañero. No se necesita más. Son la familia y amigos los que hacen que las relaciones sean una razón más para festejar, y eso es lo que nos llevaremos por siempre.

¿Qué recomendarías como plato principal a quienes estan por casarse y hacen una fiesta de 300 personas? El pollo On Croute es de mis platos de pollo favoritos para este tipo de ocasiones. Se trata de una pechuga de pollo con puerro y queso envueltas en masa de hojaldre presentada con un corte al bies sobre un colchón de verduras al wok con salsa especiada y un tomate cherry confitado.

¿Qué plato nunca falla en una fiesta? Las Lasañas son un plato sencillo que pueden ser de finas capas de berenjenas o masa de pasta con espinaca y cordero tandoori , de salmón fresco, de pollo o de seitán. Este plato tiene mucha ductilidad para ser presentado con distintas decoraciones en un plato profundo. Se puede comer con solo un tenedor y hasta de parado. Este plato se calienta con inyección de vapor garantizando su prefecta cocción y cuidando la suavidad y textura que debe mantener su masa de pasta.

¿Qué plato no es lo recomendado en una fiesta grande? Lo que no es recomendable es servir el plato principal desde estaciones en una fiesta de 500 personas o más. Estaremos enfrentados a un problema logístico. Los invitados van a tener que hacer cola para ser atendidos y servidos, lo que genera cierta molestia. Por eso prefiero que el plato vaya a la mesa y el comensal no deba moverse para acceder a él. Al tener hornos con tecnología para servir cantidades de platos en el punto de cocción adecuados, no hay problema. Lo que si, al momento de ser emplatado debe tener una solución sencilla y bien presentada para que no se formen cuellos de botella para el armado. He servido desde lomo en su punto para 800 personas hasta pastas, por lo que no creo que haya un plato no recomendado. Todo debe planificarse de forma adecuada.

Con tus años de experiencia, ¿Qué cambios ves entre las fiestas de antes y las de ahora? Ahora se focaliza en los bocados de la recepción y las estaciones temáticas. Estas estaciones les dan mucho dinamismo a la fiesta donde los jóvenes son los primeros en disfrutarlas. Luego ya se incorpora más tarde un plato principal sencillo y liviano. Los postres vienen a continuación y mas tarde algún after. Anteriormente nos deteníamos más en la recepción con mayor cantidad de bocados y eventualmente plato de entrada y hasta postre individual luego del plato principal.

DESTINOS destinos

TERMAS DE AGUA SALADA

CÁLIDAS Y ÚNICAS EN URUGUAY REGENERATIVAS, LIMPIADORAS, DESINTOXICANTES, ANTISÉPTICAS, TONIFICANTES E HIDRATANTES. ESAS SON ALGUNAS DE LAS PROPIEDADES QUE PRESENTAN LAS AGUAS TERMALES SALADAS PARA LA PIEL. SEGÚN INVESTIGACIONES MÉDICAS, TIENEN TAMBIÉN EFECTOS ANALGÉSICOS, DESCONTRACTURANTES Y RELAJANTES, LO QUE LAS CONVIERTEN EN VERDADERAS MARAVILLAS DE LA NATURALEZA.

DESTINOS

Estas fuentes de descanso y salud se encuentran en escasos lugares alrededor del mundo y Uruguay tiene el privilegio de contar con uno de ellos. Se trata de las Termas del Almirón, ubicadas en el departamento de Paysandú, a siete kilómetros de la ciudad de Guichón. Las Termas de Almirón provienen del acuífero guaraní y fueron descubiertas de casualmente en el año 1958, cuando se hacía una perforación en busca de hidrocarburos. En este lugar se encuentra el Salinas del Almirón Resort Termal, que ofrece una sofisticada propuesta de hospedaje, relax y esparcimiento en la zona.

Con una calificación de cuatro estrellas, el establecimiento, gerenciado por Sacramento Management, cuenta con 60 cómodas habitaciones totalmente equipadas y distribuidas a lo largo de tres pisos. Sus modernas instalaciones utilizan un sistema de energía eficiente para garantizar el cuidado del medio ambiente. El complejo dispone de una completa propuesta gastronómica, que responde al modelo All Meals y contempla desayuno, almuerzo y cena, con opciones saludables y atención personalizada. El Salinas del Almirón está enmarcado en un entorno natural inigualable, donde el verde de los árboles se combina con amplios y cuidados jardines. Cuenta con una piscina in-out y otra exterior con zona de juegos acuáticos de agua termal, sauna, jacuzzi, sala de masajes, gimnasio, salón de eventos, play room, kids club y un área de recreación. Además del máximo relax y comodidad, los huéspedes

disponen cada día de un cronograma de actividades especialmente pensado para el entretenimiento. Una característica altamente valorada es su cercanía con Buenos Aires. Cada año el establecimiento recibe a cientos de turistas argentinos en sus instalaciones, atraídos por el encanto natural y saludable del lugar.

salud y bienestar

Todos en algún momento hemos sufrido dolor de espalda el cual puede deberse, entre otras, a las alteraciones mecánicas a las que nos vemos sometidos día a día causando el dolor más frecuente: el lumbar.

Dolor de espalda ¿Cuándo consultar? La columna vertebral es un órgano segmentario, pero funcionalmente integrativo entre sus diferentes sectores: cervical, torácico, lumbar y sacro coxígeo. No sólo nos mantiene erguidos y nos permite movilidad, es el soporte de los principales órganos del cuerpo y protege nuestro sistema nervioso periférico y central. La causa de este dolor se puede deber a sobreusos, esfuerzos inadecuados, alteraciones posicionales corporales, stress psico físico y el proceso normal de envejecimiento ayudado por hábitos de vida inadecuados. El dolor de espalda puede ir desde una leve molestia a uno que impida la realización de las actividades más básicas de la vida diaria. El más común es la lumbalgia, aquel que se siente en la cintura.

Para prevenir este mal estar se debe tener presente ciertas condiciones:

• Adecuada biomecánica. • Correcta postura corporal. • Ergonomía acorde con un buen relacionamiento con nuestro entorno, en cada momento de nuestras actividades, resaltando especialmente las posiciones laborales. Desde la infancia se debe educar en posturas adecuadas y erradicar las viciosas. La actividad física potencia la musculatura que participa en la estabilidad de la columna. La natación es un buen ejercicio ya que moviliza la estructura y no genera ningún impacto.

de alto impacto, tabaquismo, malas posturas, trabajos con alta exigencia física y las vibraciones o impacto sostenido sobre la columna. En trabajos frente a la computadora se recomienda estar atento a cumplir con lo indicado en la siguiente imagen. La buena salud de la espalda es clave para una buena calidad de vida.

Dr. Horacio Carreras Médico especialista en rehabilitación y medicina física

Se debe evitar el sedentarismo, obesidad, sobrepeso, actividad física

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SALUD Y BIENESTAR

La importancia de prevenir el cáncer colorrectal

Un problema en aumento Constituye la segunda causa de muerte por cáncer en la mujer y la tercera en el hombre. Por sus características de desarrollo biológico es susceptible de prevención usando los métodos de diagnóstico disponibles. La historia natural lentamente progresiva del cáncer colorrectal (en más del 95% de los casos el proceso evoluciona a partir de pólipos adenomatosos), lo hace especialmente susceptible de un enfoque preventivo. Conociendo su comportamiento nos permite la realización de exámenes periódicos (pesquisa) para detectar y extirpar los pólipos

permitiendo prevenir la enfermedad con significativa disminución de la incidencia. Además cuando el CCR es detectado en una fase temprana, las posibilidades de curación son superiores al 90% y los tratamientos son menos invasivos. Una de las estrategias altamente efectiva que busca la prevención de este tipo de cáncer es la pesquisa de la población general mayor de 50 años de edad mediante el análisis de sangre oculta en materia fecal con una frecuencia anual. Este tipo de análisis es no invasivo, de muy fácil instrumentación y de

un alto rendimiento. Se trata de una prueba inmunológica en la materia fecal, basada en una reacción antígeno-anticuerpo que detecta específicamente sangre humana y en bajas concentraciones; de esta forma puede orientar con más precisión a aquellos individuos que requieren una prueba de fibrocolonoscopía. Se utilizan especialmente al momento de planificar un programa de prevención poblacional. Medicina Personalizada, comprometida con la salud, y siempre desde un enfoque preventivo recomienda a sus socios la práctica sistemática del mismo.

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SALUD Y BIENESTAR

¿Quiénes deben practicarse el FECATEST? Para que una medida preventiva sea eficaz es importante determinar en las personas a estudiar algunos factores, como ser la edad (90% de los CCR se presenta por encima de los 50 años), los antecedentes personales y familiares de enfermedades con riesgo aumentado para CCR, de CCR o de pólipos adenomatosos, o ambos.

antecedentes personales ni familiares que los coloquen en un grupo de mayor riesgo de padecer CCR (a saber, personas con antecedentes personales de CCR o adenomas, enfermedades inflamatorias – Colitis Ulcerosa, E.de Crohn, poliposis; antecedentes familiares de primer grado de CCR, adenomas o poliposis).

Esto permitirá al profesional elegir el método que debe usar según los rendimientos en cuanto a invasividad, sensibilidad, equipamiento, técnica y disponibilidad.

Es importante destacar que las personas que refieran sangrado digestivo con las materias o que presentan síntomas sugestivos de enfermedad colónica no entran en un programa de pesquiza. Estos deben estudiarse a fin de determinar la causa de su sintomatología.

En el caso del FECATEST serían aquellas personas mayores de 50 años, asintomáticas, sin

En caso de que un test de sangre oculta sea positivo, se deberá realizar fibrocolonoscopía (FCC) a fin

de determinar la causa del sangrado. Y si es negativo debe repetirse anualmente. Según estudios nacionales e internacionales la detección temprana de este cáncer basada en el test de sangre oculta en materia fecal en personas mayores de 50 años disminuiría drásticamente el número de casos. En resumen, el cáncer colorrectal es un tumor cuya frecuencia está aumentando y que es susceptible de prevención usando racionalmente los métodos de diagnóstico disponibles.

Dr. Andrés Álvarez Gastroenterólogo

GASTRONOMIA

Las parejas milennials y su cultura culinaria Daniel Botti, director de Daniel Botti Catering y Organización de eventos, nos cuenta algunas características de esta nueva generación y sus hábitos de cocina en casa. La generación de los novios que están por casarse y que muchos de ellos ya vivien juntos. Los milennials son la generación de nacidos entre 1980 y 2000. Los llamados foodies, se preocupan por lo que comen, conectados con lo saludable, orgánico y con la diversidad de sabores. Valoran lo artesanal. Se interesan por la procedencia de lo que ingieren, cómo está elaborado y su rapidez para conseguirlo. “Se come con los ojos” nunca se vió tan aplicado a la realidad. Atraídos por la presentación de su plato, antes de tocarlo, sienten la necesidad de retratalo artísticamente para subir a sus instagrams. Es que, no solo la calidad es lo que importa, lo visual suma y aporta. Conocidos por ser consumidores de experiencias. Salir a cenar ya no es solo un plan de fin de semana, los milennials buscan lugares distintos, que ofrezcan propuestas nuevas. Valoran los detalles no sólo del producto, sino tambien del lugar, como parte de la calidad del disfrute. Pero, ¿cómo se comportan en las cocinas de sus propias casas? Daniel nos cuenta que en las degustaciones de su catering, surgen las charlas acerca de sus costumbres y hábitos en la gastronomía de la pareja. A la hora de cocinar, las recetas provienen de su smartphone que ocupa un lugar en la mesada. Videos interactivos que motivan a probar nuevos sabores y técnicas desconocidas. Autodidactas gracias a la tecnología, buscan innovar con platos rápidos de hacer y con un touch personalizado. Es en este punto, en el que Daniel Botti se enfoca. A continuación detallaremos las sugerencias del chef, para que aquellos tipicos platos de los casi recién casados tengan ese toque distitno.

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Pasta salad La pasta siempre es un buen aliado para las cenas o almuerzos. Esta pasta salad es típica italiana, se come caliente. Comprá pasta seca integral, si te gusta. En el wok, salteá junto a un diente de ajo zucchini, cebolla y morrón rojo. Una vez que herviste la pasta y la colaste, agregale tomates cherry con ricota macerados con oliva y sal. Servilo y decorá con oregano fresco.

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GASTRONOMIA

Hamburguesas caseras Son muchos los lugares que tienen ricas hamburguesas en Montevideo. Pero, te desafío a probar las tuyas. Comprá carne picada magra o pedile a tu carnicero que te pique en el momento el corte que mas te guste con un 30% de cerdo para darle un tenor graso justo. Sazonala y agregá mostaza o salsa inglesa, cebolla de verdeo finamente picada, hierbas aromáticas y pimienta. Incorporale un huevo batido para unir y moldealas con dos centimentros de grosor aproximadamente. Sellalas a la plancha y luego en una asadera llevalas al horno para que terminen su cocción. Acompañala al pan con mix de verdes, queso cheddar y huevo. Agregale salsa barabacoa o ketchup con cebolla curada (en agua tibia).

El Marinado del pollo Los marinados son fáciles de hacer y agregan un gusto especial a las carnes. En un bowl, exprimir un limón, agregarle un cubito de caldo, romero, curry, pimentón y gotitas de aceite de oliva. Dejá las pechugas reposar un rato en la preparación y al horno. Tendremos con este simple marinado un pollo sabroso.

Papas escrachadas Un acompañamiento que va muy bien con las carnes rojas. Si estás en apuros y no te da el tiempo de coccionar las papas al fuego, un buen tip es colocarlas en una bolsa hermética y al micro por 10 minutos. Luego las aplsatas con un plato y las llevas a al horno en una asadera con aceite de oliva, agregarle cilantro picado, perejil y queso gruyere por arriba. Exquisitas y rápidas.

Ensalada Al mix de verdes agregale tomates cherry al medio, unos trocitos de queso de cabra, lascas de higo y semillas de zapallo. El aderezo se logra con jugo de limón, aceto, gotitas de oliva, pimienta y sal.

Empanar milanesas Las milanesas son todas ricas, y más si se hacen en casa. Para el empanado, una opción rica y divertida puede ser con panko, avena, queso parmesano en hebras y semillas de girasol.

Luis Del Castillo y Belén Jaume 8 DE SETIEMBRE DE 2018 PARROQUIA ROSA MISTICA Fiesta: Chacra de Azpitarte Vestido: Laura Sorhuet Tocado: María Toucon

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CASAMIENTOS

Fotos: Francisco Sacco

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Fotos: Francisco Sacco

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Camino de los Portugueses, Ruta 101 km. 24500

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Juan José De Arteaga y Gloria Parietti 4 DE AGOSTO DE 2018 STELLA MARIS Fiesta: Carrasco Yatch Vestido: Victoria Vidiella Tocado: Paola Malaquín

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CASAMIENTOS

Fotos: Francisco Sacco

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Tomรกs Del Campo y Catalina Bunge 18 DE AGOSTO DE 2018 IGLESIA Y FIESTA LA BAGUALA Vestido: Pilar Soto Tocado: Mercedes Zerbino

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CASAMIENTOS

Fotos: Rodrigo Borthagaray

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Fotos: Rodrigo Borthagaray

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Eugenia Aznarez Punta del Este 15:00 hrs.

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Alejandro Achard y Matilde Gil 24 DE MARZO DE 2018 IGLESIA SEMINARIO Fiesta: El Solar Vestido: Guillermina Gallinal Tocado: Natalia Sanchez

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CASAMIENTOS

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Fotos: Santiago Moreira

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CALA NEWS

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LA PRIMERA TIENDA DE H&M EN URUGUAY HACE SU DEBUT CON UNA FIESTA ESPECTACULAR 01

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La emoción por la llegada de H&M a Uruguay alcanzó su punto más alto el 4 de octubre. Cerca de 1000 celebridades, amantes de la moda y figuras de los medios se reunieron para vivir una exclusiva fiesta de compras en la tienda de Montevideo Shopping, convirtiéndose en los primeros clientes de la última tienda que H&M abrió en América del Sur. Referentes de la industria de la moda e íconos locales de la música, así como personalidades del espectáculo y el entretenimiento llegaron al evento, que tuvo lugar en los dos pisos y 3000 m2 que comprenden la nueva tienda de H&M. Entre ellos se destacó la presencia del actor Nicolás Furtado, el músico Juan Campodónico, influencers como la modelo Amparo Montero y el surfista Santiago Madrid, y los músicos Niko Falero, Sheila Rodríguez y Julieta Rada, quienes lucieron las prendas de la última colección de la marca. También acompañaron el encuentro estilistas locales, bloggers y miembros de la escena local uruguaya, quienes disfrutaron comprando en la moderna y lujosa tienda de H&M. 01. Patricia Wolf 02. Nicolás Furtado 03. Julieta Rada 04. Inés Pereyra 05. Christian Rodríguez 06. Pernilla Wohlfahart y Macu Alfaro 07. Annasofía Facello

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HAMBURGESA ROSA PREVENCIÓN CÁNCER DE MAMA

La “Burger Rosa” está compuesta de carne vacuna (cortada y prensada en nuestra cocina), pan casero, lechuga, cebolla, pepinillos, tomates confitados, queso cheddar, salsa tártara y se disfruta acompañada con papas fritas. Mariana Sabagno, Alexandra Bueno, Fabián Ruiz y Cristina Giuria

Con motivo del Mes de Prevención del Cáncer de Mama, Hyatt Centric Montevideo creó una hamburguesa color Rosa para dar su apoyo en la concientización. Durante todo el mes de octubre, la famosa Hamburguesa de Moderno Bar, será elaborada con pan de color rosa, coloreado naturalmente en su preparación, utilizando jugo de remolachas previamente cocidas.

Lanzamiento nueva colección primavera Gap

Un porcentaje de lo recaudado será donado a la Fundación Clarita Berenbau, que ayuda a pacientes con cáncer. El jueves 27 se realizó la presentación en el restaurante Plantado junto a la Fundación, clientes, amigos y colaboradores. Asistieron personalidades de los medios y del espectáculo: Nacho Cardozo, Ximena Torres y Max Capote, Carina Novarese, Leonardo Lorenzo y Mariana Blengio, Patricia Wolf, Karina Vignola y Gaspar Valverde, Lucas Fuente, Mónica Bottero, entre otros.

El 6 de setiembre, en la tienda de Gap de Montevideo Shopping se realizó el lanzamiento de la colección de primavera. Bajo la idea de realizar un Spring Tasting se invitó a amigos de la marca a saborear los primeros colores, texturas y diseños que invitan a despertarse del invierno, salir y juntarse. Colores fuertes, con energía, que contagian ganas de hacer cosas, de salir. Diseños que inspiran a otros y que nos encuentran en las diferencias. Texturas como lino, denim, algodón que nos hacen entrar en clima y nos invitan a disfrutar. Además, para completar la experiencia tasting, invitamos a la gastrónoma y

bloggera a cargo de Not Only Salad, Steffi Rauhut para que presente recetas caseras, sanas y originales para esta primavera. Granola, Brownie raw, chipás y aguas saborizadas, fueron las recetas elegidas para enseñar y motivar a los presentes a hacer cosas, a juntarse con amigos y celebrar con estas preparaciones.

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Wyndham Hotels & Resorts agasajó a las secretarias en su día invitándolas a un exclusivo encuentro culinario con Ximena Torres El pasado 4 de setiembre se celebró un nuevo Día de la Secretaria y para agasajarlas en esta ocasión especial, la compañía hotelera Wyndham Hotels & Resorts las invitó a disfrutar una charla de cocina fit a cargo de la reconocida chef uruguaya Ximena Torres en las exclusivas instalaciones del hotel Dazzler by Wyndham. Con su estilo fresco y distendido, la experta gastronómica compartió con las presentes recomendaciones y claves para mantener una dieta saludable y equilibrada, llevando posteriormente a la práctica los tips presentados a través de tres preparaciones en vivo. Como broche de oro, las invitadas compartieron una merienda con delicias de La Dulcería, emprendimiento gastronómico de la chef, que puso el sello de oro a un encuentro que se enmarca en las actividades que cada año llevan adelante los establecimientos Dazzler by Wyndham y Esplendor by Wyndham con el objetivo de homenajear a las secretarias que día a día conectan a las empresas que eligen los hoteles de Wyndham Hotels & Resorts. Juan Manuel Dibar, Ximena Torres y Lucía Razquin

Pensando en las secretarias que practican deporte y buscan sumar proteínas para mejorar su alimentación, Torres elaboró un batido proteico ideal para después de entrenar. En tanto, para las que quieren darse un gusto dulce sin resignar lo sano, preparó bliss balls o trufas raw, una receta muy popular que se diferencia por mantener el estado natural de los ingredientes.

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Lanzamiento nueva colección Verano 2019 de la marca CRINA 02

El sábado 29 de septiembre se realizó el lanzamiento de la nueva colección Verano 2019 de la marca CRINA en su local ubicado en Arocena 1571. La presentación de la colección inspirada en las texturas y colores de la Riviera Maya fue ambientada con una decoración de palmeras y lámparas rústicas que transformaron por completo la entrada de la Galería Roma. En esta nueva colección CRINA apuesta fuertemente a los accesorios donde predominan los detalles bordados en cuero y rafia. No faltan las chaquetas de cuero mezcladas con Croche y un fuerte uso del Lino combinado con seda natural. En cuanto a los colores predomina el blanco y el azul marino con acentos de colores fuertes como el turquesa y el rojo.

01. Cuca Regueira y Karina Sellanes 02. Florencia Boxer y Mimo Armand Ugon 03. Lucia Deambrosi, Natalia Apratto y Laura Facciolo

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Para agasajar a sus clientas CRINA ofreció vinos de la Bodega y Posada Campotinto , Cerveza Patagonia, una picada Gluten Free de “Corta por lo sano” y regalos para cada uno de los invitados de la Perfumería Todo.

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Chivas Regal sorprendió en Buenos Aires con la experiencia “Chivas House, Success is a Blend”

La historia y las múltiples facetas que definen la esencia de Chivas Regal fueron develados durante el lanzamiento de “Chivas House, Success is a Blend”, la experiencia multisensorial que la emblemática marca presentó en la ciudad de Buenos Aires y a la que incorporó una propuesta especial para que los uruguayos puedan viajar para descubrir los orígenes del auténtico whisky escocés.

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Reconocidos actores y comunicadores de la talla de Tomás Fonzi, Federico Amador, Juan Minujín, Eugenia Suárez, Benjamín Vicuña, Michel Noher, Ignacio Viale, Sabrina Garciarena y Germán Paoloski acompañaron el debut, dejándose encantar por la Casa Basavilbaso, una construcción con reminiscencias francesas del siglo XX que fue escenario de la mágica propuesta. Con ambientación de época, los asistentes se sumergieron en un recorrido virtual que comenzó en la antigua ciudad escocesa de Aberdeen, donde en 1801 los hermanos James y John Chivas fueron pioneros en el arte de combinar maltas para crear nuevos blends.

01. Germán Paoloski y Sabrina Garciarena 02. Federico Amador 03. Ignacio Viale 04. Eugenia Suárez y Benjamín Vicuña 05. Tomás Fonzi 06. Juan Minujin 07. Michel Noher

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Cartelera de

Espectáculos LE PRENOM Funciones: Viernes y sábados 21:00hrs. Domingos 20:00hrs. Teatro del Notariado

Un bebé es el inicio de la felicidad. Su nombre es el inicio de la discordia. Una simple respuesta el nombre del bebé - en medio de una reunión familiar de una familia judía, provoca una serie de situaciones imprevistas donde todo lo que no se dijo durante años amenaza con tirar abajo lazos familiares y amistad inquebrantable.

POR H O POR B

Lunes 29 de octubre 20:30 y 22:00hrs Teatro el Galpón

PRIMAVERA BLUES FESTIVAL Primera edición del Primavera Blues Festival, reuniendo bandas de la escena local e internacional, con el género blusero como hilo. 31 de octubre Auditorio Nacional Adela Reta

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Gerardo (Diego Peretti), un exitoso arquitecto –muy psicoanalizado– está en pareja con Bárbara (Paula Staffolani) hace 15 años. Una tarde, antes de una reunión con un cliente, conoce a Helena (Agustina Cerviño) una hermosa mujer que le devuelve la sonrisa y la frescura que su monótona vida había perdido. Desde ese día Gerardo vivirá una odisea intentando mantener una “mentira a dos puntas” que lo terminará desgastando. Y como las mentiras tienen patas cortas –y el corazón débil– lo inevitable ocurre: deberá enfrentar la verdad. Sesión de terapia mediante, Gerardo, Helena y Bárbara intentarán responder una de las preguntas más difíciles en el amor: ¿es posible amar a dos personas a la vez y que todos estén de acuerdo? Por H o por B es una comedia sobre los vínculos, los secretos, el amor y sobre todo, la culpa. Es una extraordinaria sesión de terapia donde se desnuda la naturaleza humana y con mucho humor vemos aquello que siempre queremos tapar.