Edici贸n N潞 5 - 21 de Septiembre de 2013 - Buenos Aires, Argentina (Distribuci贸n gratuita, no esta permitida su venta)
Pág. 2
4
La evolución de las armas químicas
armas desde años atrás. Pero no todas las armas químicas se crearon con la finalidad de destruir.
6 9
Desde la agresión en Damasco donde Siria atacó a sus ciudadanos con armas químicas causando aproximadamente 650 muertos, este conjunto de dos palabras - armas químicas- no ha dejado de pronunciarse en todos los países. Pero sabemos ¿qué son realmente?, ¿con qué fin se crearon?, ¿desde cuándo se utilizan? Pues bien, el tratado de la Convención de Armas Químicas de 1993, el cual fue firmado por 188 Estados, las definen como sustancias químicas tóxicas que causan la muerte o lesiones permanentes en seres humanos o animales. Después de la Primera Guerra Mundial
se llegó a un acuerdo para prohibir el uso de armas químicas y biológicas mediante el protocolo de Ginebra de 1925. Ésta decisión se reforzó en la Convención de 1993 agregándole la veta de la producción, de almacenamiento y comercio. Sin embargo hay seis países que no firmaron el tratado de1993 y no se someten a los controles de sus plantas de producción: Siria, Egipto, Corea del Norte, Somalia, Angola y Sudán del Sur. En el caso de Israel y Birmania se resalta que pese a haber aceptado las decisiones de la Convención, aún no se han sometido a la supervisión. Esto demuestra el interés del hombre por la innovación en las
También existen otras que han servido para la cura de enfermedades; este sería el caso del gas mostaza, que aunque fue usado en un bombardeo de la aviación alemana sobre el puerto de Bari, Italia, durante la Segunda Guerra Mundial, también sirve para tratar algunos tipos de cáncer como el linfoma o la leucemia. En los afectados en Italia, el gas causó una disminución considerable de los glóbulos blancos, mientras que en el caso del cáncer tiene capacidad de frenar justamente la forma descontrolada en que se reproducen estos glóbulos, logrando así contribuir en la primera quimioterapia. Como siempre, depende del uso que se le da a las cosas (En Siria se ha demostrado, según el informe presentado ante la ONU, el uso de gas sarín en los restos de los misiles que impactaron contra civiles). Lo cierto es que existen otras formas de utilizar las armas químicas, para el bien de la humanidad con miras, por ejemplo, a curar enfermedades. Y si la quimioterapia hoy en día no es el mejor tratamiento para combatir el cáncer estamos ante un proceso pionero para que un futuro se pueda lograr mejores resultados sin la destrucción de órganos por la intoxicación de los químicos.
12 Director: Viviana Mosos Muñoz (Colombia) Colaboradores: Eduardo Velasco (Colombia), Sayuri Sütel (Perú), César Ballesteros (Colombia), Yisel Morales (Colombia), Jennifer Mathey (USA), Jessica Hermann (Colombia), German Rodriguez (Colombia), Nicolás Martinez (Colombia), Fabián Rozo (Colombia)
Cambalache El periódico, es una publicación independiente. Por ser un medio de distribución gratuita, las colaboraciones son ad honorem. La editorial no se responsabiliza por la calidad de los productos y/o servicios anunciados en la misma; no se responsabiliza por las opiniones vertidas en los artículos firmados, pues no necesariamente comparten su opinión. Invitamos a nuestros lectores a manifestar sus opiniones y/o comentarios acerca de los contenidos del peródico, pueden enviarlo a nuestro correo electronico o fan page.
Telèfono: (54 11) 2004 -8138 E-mail: diario.cambalache@gmail.com
Fan page: //periodicocambalache
Pág. 4
Álvaro Uribe, de nuevo candidato El pasado 16 de septiembre el expresidente de la Republica de Colombia Álvaro Uribe Vélez tomó la decisión de lanzarse al Congreso. Lo anunció a las 7 de la mañana en la puerta de su casa en Rionegro, a donde salió en saco y corbata a leer un comunicado de 10 minutos en el cual afirmó: “Con mis convicciones y defectos, pero con amor a Colombia, soy en esta causa del Centro Democrático. Hemos aprendido, queremos hacerlo mejor”. Dentro del contenido aspiracional de su plan como futuro Senador enmarcó cuatro puntos básicos que serían la seguridad democrática, el dialogo popular, la cohesión social, y la confianza
inversionista. Al terminar de leer su anuncio el expresidente les recalcó a los periodistas que su “único vaticinio político era trabajar, trabajar y trabajar”. Uribe reconoció hace unos días que el tiempo se le está agotando para definir si aspirará al Senado, ya que su movimiento debe iniciar la recolección de firmas para presentarse en las elecciones del 2014. El expresidente y líder del partido Centro Democrático encabezará la lista al Senado. El exmandatario es uno de los mayores críticos del actual Gobierno de Juan Manuel Santos, en los temas de seguridad y en los diálogos con la guerrilla.
Pág. 5
Un sueño llamado “Proyecto Gaia” Betto Gómez es un joven publicista colombiano que empezó a creer en el sueño de respetar nuestro planeta, no hablando y predicando sino haciendo. Después de analizar, tomó la decisión y empezó a crear un asentamiento humano sustentable donde poder practicar todas las formas para vivir en paz y armonía con la naturaleza. Se trata de una reserva natural autosuficiente donde puedes encontrar:
B: Este tipo de proyectos se crea con ganas de personas que deseen abandonar el sistema económico tradicional y que dentro de sus prioridades esté el cuidado de la naturaleza. Iniciando somos dos, pero ya hay ocho personas vinculadas y se espera tener solo 20 unidades familiares en el territorio.
Soberanía alimentaria, espacios para la meditación, contemplación y educación y manejo responsable del agua.
B: Actualmente estamos en la etapa de montaje, pero queremos que sea colaborativo. En la escuela se dictarán talleres a personas de la ciudad que deseen ser más sustentables y a campesinos de la región para que mejoren sus economías. Hay dos formas de habitar el territorio: una es como voluntario y la otra es comprando uno de los espacios para ser un habitante permanente donde puedas construir tu casa de forma ecológica.
Lo describe como “villas ecológicas” que, dice, “serán una alternativa para que la sociedad tome conciencia y aprenda a vivir en armonía con la tierra” Cambalache El Periódico: ¿Cómo se crea el asentamiento? Betto: Llevamos más de cuatro años de investigación con unos compañeros, acerca de cómo cuidar la tierra y al final decidimos regresar a proteger el territorio CEP: ¿Con cuántas personas creas el proyecto?
CEP: ¿Qué se necesita para acceder a un espacio en el territorio?
CEP: ¿El territorio es tuyo? B: Si CEP: ¿A qué tipo de personas va dirigido este proyecto? B: El proyecto está diseñado para que
cualquier persona acceda. Sin embargo, hay algunas características que son tenidas en cuenta. Lo más importante es que las personas tengan muy claro su propósito de ser guardianas de un territorio.
4. Buscar gente para hacerlo. Solos es muy difícil y entre más diversidad mejor. 5. Tener mucha claridad de que este es un proyecto en el que va a cambiar tu vida por completo.
CEP: ¿Crees que este tipo de proyecto genera un cambio en la mentalidad de la sociedad consumista? ¿Cómo ves este proyecto en el futuro?
CEP: Me gustaría que les dejaras un mensaje a los amantes de la ecología y quizá a las personas que les hace falta un empujón para animarse a vivir en lugar como tu proyecto Gaia.
B: Deseamos replicar las villas ecológicas Proyecto Gaia en los diferentes departamentos del país donde se pueda demostrar a la sociedad civil que es posible vivir en armonía con la naturaleza. Este proyecto es un espacio de transición para empezar a vivir lejos de la ciudad sin ser completamente radicales CEP: Dame cinco requisitos básicos para la creación de una granja sustentable B: Depende del propósito. Nosotros tuvimos unas condiciones básicas: 1. Una tierra que tuviera muy buen agua. 2. Que estuviera entre 1.800 y 2.000 metros sobre el nivel del mar donde pudiéramos tener la mayor biodiversidad alimenticia y medicinal. 3. Estudiar mucho sobre sustentabilidad.
B: El día que cultives tu propio alimento, construyas tu propia casa, fabriques tu propio abrigo y hayas aprendido a aprender; serás libre. Que es mejor cultivar tu propia comida que trabajar como un esclavo para que te den un dinero para comprar tu alimento. Que no hay nada más hermoso que ver las estrellas todas las noches, despertar con el cantar de los pájaros, ver sonreír a las flores y escuchar la danza de los árboles. Que todos tenemos la obligación de proteger a la madre naturaleza por encima de nuestra propia existencia. betto@royectogaia.com “Es mejor cultivar tu propia comida que trabajar como un esclavo”
Aumento de la Fuerza Extrañas pretensiones
El Ministro de Defensa Juan Carlos Pinzón afirmó que 1.500 hombres entrarían a participar en el Escuadrón Móvil Antidisturbios antes de que finalice el año. Esta afirmación se dio por la petición de los encargados de las negociaciones de las Farc desde la Habana, ellos solicitaban la desmantelación de este grupo ya que hacen uso desproporcionado de la fuerza. En respuesta a esto el Ministro de Defensa dijo: “Ellos no atacan la protesta social; la protegen y la facilitan”, vale destacar que defendió
su posición sin importar las fuertes criticas que se le han dado por el mal funcionamiento y abuso por parte del ESMAD, sobre todo por los últimos resultados de abusos y violaciones de derechos sobre los marchantes y manifestantes del paro agrario Pinzón destacó que el Esmad no usa armas y aseguró que esa condición permite que en Colombia, a diferencia de lo que ocurre en otros países, los choques de las autoridades con los manifestantes no finalicen en cientos de muertes.
La Cancillería afirma que la acción del país centroamericano no sorprende a Colombia. “Así lo había anticipado el presidente Santos en su alocución del 9 de septiembre”. Nicaragua el lunes 16 de septiembre presento una demanda ante la Corte Internacional de Justicia, en relación con la pretensión sobre el espacio de la plataforma continental que se encuentra contigua e integrada sobre la cual ejerce los derechos soberanos que otorga el derecho internacional,la cancillería afirma “La plataforma continental de las Islas del Archipiélago de San Andrés, Providencia
y Santa Catalina, que se extiende hacia el oriente en 200 millas náuticas, se une incuestionablemente con la plataforma continental que tiene la costa caribe colombiana que se extiende hacia el noroccidente y hacia el Archipiélago en al menos 200 millas”. Afectando de esta forma no solo el mar colombiano si no territorio marítimo de Panamá, Costa Rica y Jamaica. Colombia está preparada para pelear las ambiciosas pretensiones de Nicaragua y se armara con el rigor que esto amerita para defender los derechos del espacio colombiano
Pág. 6
¡Llego la Primavera! Llegó la primavera la época más esperada del año, nos despedimos del invierno y se abren las puertas al verano dejando los abrigos de lado, los argentinos acostumbran reunirse en las casas de sus amigos o familiares, de felicitarse con uno de los mejores abrazos, lo que traduce que se abre la puerta a los buenos deseos, y a que los abrigos gorros y bufandas no los volveremos a ver hasta entro de casi 8 meses. El 21 de Septiembre se celebra al aire libre, en restaurantes casas de amigos o familiares. La única intención es la de celebrar que todo empieza a florecer, el paisaje se convierte en el mejor lienzo para una sonrisa para estrechar los lazos de hermandad. A llegado la primavera todos a festejar, feliz día!
Un nuevo despertar, una energia nueva cargada de celebración, amor y descontrol
PROGRAMACIÓN Feria de San Telmo Plaza Dorrego 1 de Enero al 31 de Diciembre La Feria de San Pedro Telmo reúne a más de 250 puestos de venta de antigüedades y cosas viejas. Domingos de 10 a 17 h. en la Plaza Dorrego. BUENOS AIRES CORRE. Programa cuyo fin es educar, entrenar y proporcionar a corredores de la Ciudad las herramientas necesarias para poder desarrollar la actividad del “Running” dentro de un marco de bienestar y control. PARQUE PATRICIOS Av. Caseros 3000. El sábado 21 a partir de las 10 hs. Desfiles, muestras, shows teatrales y exhibiciones deportivas. BUENOS AIRES CELEBRA BRASIL Esta celebración es organizada junto a la Asociación Civil de Intercambio Cultural “Me Leva Que Eu Vou”, el Centro Cultural Casa de Jorge Amado y cuenta con el
apoyo de la Embajada y del Consulado de Brasil. Actividad gratuita. la propuesta gastronómica, artesanal y cultural será muy importante. Se dispondrán más de 60 stands desplegados sobre Av. de Mayo. Desde las 12 h. y hasta las 20 h. desfilarán por el escenario diversos músicos y
bailarines de distintas regiones de Brasil, con ritmos como, bossa nova, maracatú, forró, samba de enredo, samba reggae y afoxé. Boba Nossa, Serginho Bea, Marcia Freire, Luana Barreto y Axeta, serán solo algunos de los artistas que le pondrán alegría a la tarde.
Los lápices siguen escribiendo
Por Jessica Hermann
Pablo Díaz, vivía en La Plata Provincia de Buenos Aires, estaba en la secundaria y no tenía más de 18 años. Le gustaba como cualquier otro chico de su edad compartir con sus amigos, estudiar y debatir sobre los temas del momento. Quizás, algo que lo apasionaba más de lo normal. Su día transcurría entre la escuela Normal 3 y el tiempo que le proporcionaba a la Unión de Estudiantes Secundarios en la cual militaba ya algún tiempo atrás. Sus propuestas eran escuchadas y consideraba que se podía hacer más por el país. Por eso, junto a varios compañeros, proponen realizar alguna acción que permita restablecer el boleto estudiantil que se había suspendido para el 75 (1975) y que beneficiaba a miles de estudiantes del país. Todo aparentemente estaba en calma para estar participando en tan importante propuesta y encontrarse inmerso dentro de la dictadura militar de la época. Sin embargo en la noche del miércoles 15 de septiembre y el jueves 16 de septiembre de 1976 él y 9 compañeros más fueron secuestrados por un grupo de tareas del Batallón 601 del Servicio de Inteligencia del Ejército y de la Policía de la provincia de Buenos Aires.
Esa noche su vida cambio y con ello, nació lo que hoy conocemos como la Noche de Los Lápices, un día en el que se conmemora las desapariciones de algunos de estos chicos y se recuerda este terrible hecho que enluto a la Ciudad de la Plata y al país entero. Los sucesos ocurridos durante esos días son de terror, tortura, muerte, dolor, ira, impotencia y negligencia, son el fiel reflejo de la dictadura de la época y del mal manejo del poder, son una muestra de la lucha por los derechos, del deseo de igualdad y también un reflejo de que se puede cambiar si realmente se quiere y se lucha. Pablo Díaz es hoy uno de los sobreviviente que lucho en su momento, que vivió atrocidades durante días y noches enteras, que creyó no vivir para contarlo, que incluso hasta se culpó y quería darle explicaciones a la sociedad, a sus amigos, a su familia y a la familia de los desaparecidos. En su mente siempre estarán plasmados esos momentos, esas voces de quienes lo torturaron y lo llevaron casi a la muerte, pero también estará esa sensación de que la lucha no fue en vano y que hoy “la sociedad ya ha generado una barrera del nunca más”. Cada año en esa noche, los estudiantes
marchan por las calles, se hacen pancartas, se recuerda, incluso hasta se llora. Es un día al año para decir no más, para decir no se olvida y para homenajear a estor héroes de hierro que nunca recibieron medallas, que nunca fueron condecorados, pero que incluso dieron su vida por un cambio que aun hoy 37 años después se sigue
construyendo y no se olvida. Pablo Díaz, hoy tiene 55 años, es un sobreviviente de La Noche De Los Lápices, y sigue defendiendo lo que en su juventud creía, porque para él pese a todo lo vivió, sufrió y perdió, sus ideales aún siguen intactos.
Pág. 8
Porque la vida es “simple” Por Jessica Hermann SIMPLE como cualquier momento de la vida con los amigos, con la familia o con la pareja, SIMPLE como el día y la noche. Así es la historia de Germán (Esteban Pecoche), un tipo de 30 años, que siente que no encuadra en el perfil de hombre que las mujeres desean y que busca por todos los medios no solo encajar, sino encaminar su vida al lado de alguien. Según sus creadores, la serie es producto de experiencias propias y de terceros cercanos, que sobre sus 30 y pico de años no tienen pareja estable, les cuesta entablar una relación o quizás sienten que no son tan deseados. Y seamos honestos, realmente hay hombres a los que a determinada edad se les olvida seducir, hablar de temas ajenos al fútbol y hasta salir con mujeres. Rodada completamente en Buenos Aires, la historia busca que cada personaje pueda
Aprovecha las Estaciones Saludables Con la consigna de que prevenir es la mejor forma de cuidar la salud, la administración de la ciudad creó las Estaciones Saludables, puntos de prevención de enfermedades crónicas no transmisibles (ENT) donde se realizan controles básicos de salud (medición del peso, presión arterial, nivel de glucosa en sangre, colesterol, nivel de monóxido de carbono en aire espirado) y consejería en alimentación saludable. En total son 34 y se encuentran distribuidas en distintas plazas y parques de la ciudad. Están dispuestas para que todas las personas que circulan por Buenos Aires puedan acceder libre y gratuitamente. Además, 11 de ellas cuentan con una variada oferta de clases de yoga, gimnasia, caminatas aeróbicas, bicicleteadas, actividades recreativas (baile, rollers), juegotecas lúdico-educativas para niños, actividades para adultos mayores y servicio de casilleros y cambiadores. Fuente: Gobierno de la Ciudad
ser similar o identificar a una persona que esté viendo la serie, no solo por su lenguaje sencillo, sino por reflejar experiencias que puedan haberle pasado a muchos (anotarse en cursos para conocer a alguien, exprimir el Facebook y resucitar viejas historias inconclusas). A lo largo de la serie, Germán entabla relación con Magui (Andrea Quattrocchi), una compañera de fotografía con varias vueltas de tuerca sentimentales; con Ceci (María Duplaá), un ‘affair’ fiel y persistente que busca ser algo más que eso; con Clara (Agustina Mirás), una muy joven estudiante de actuación que cautiva con la mirada; y con Mercedes (Paula Morales), una cuenta pendiente del pasado que vuelve con fuerzas renovadas. En el camino también se cruzará con viejos y nuevos amigos: Darío (Ezequiel Tronconi), un extrovertido padre divorciado que vive de rentas y en búsqueda de diversión permanente; y Yuan (Alejandro Chen), un joven compañero de teatro que confunde
Germán con un productor importante. Con un tono dramático y tintes de comedia, SIMPLE podrá ser vista por el nuevo canal de la TDA a nivel nacional (para mayor información de hora y día visitar la fan page en Facebook SIMPLE
la serie”) y por internet, a nivel internacional. Cuenta con la participación de grandes actores nacionales e internacionales y espera ser una apuesta diferente, sencilla, SIMPLE.
Muñecas antiguas La Plata sin plata en la casa Fernandez Blanco
El Museo Isaac Fernández Blanco te invita a presenciar la colección de muñecas antiguas más completa del país. Entrada general $1. Había una vez... Muñecas y Juguetes (1870 – 1940) Colección de Mabel y María Castellano Fotheringham A través de la exhibición de la Colección Castellano Fotheringham se da a conocer el proyecto de remodelación, puesta en valor y reconversión en museo de la casa familiar de Isaac.
Fernández Blanco, segunda sede del Museo encargada de difundir las artes y artes aplicadas de los siglos XIX y XX “Había una vez…Muñecas y Juguetes (1870-1940)” es la colección de muñecas antiguas más importante del país donadas por Mabel y María Castellano Fotheringham. Esta muestra está conformada por más de 400 piezas en la que se destacan muñecas, juguetes, miniaturas y objetos mecánicos. Puede visitarse los martes a viernes de 12 a 18 hs. Sábados y domingos de 11 a 17 hs. El valor de la entrada general es $1. Visitas Guiadas: sábados y domingos a las 14.30 y 15.30 hs.
Aunque son más de $35 millones de pesos los que empresarios aportaron hace más de cinco meses para los afectados de la pasada inundación en La Plata, ninguna de las personas que sufrió perdidas ha recibido un solo peso de la ayuda, ayuda que el secretario de Comercio, Guillermo Moreno, tiene depositada en una cuenta del Banco Nación a nombre de la Confederación General Económica (CGE). El dinero aún no se ha repartido para que su distribución no sea interpretada como clientelismo político previo a las elecciones de octubre. Lo más triste del caso es que con la inflación acumulada en estos meses, de los $35 millones, ya se perdieron $3,5 millones. El gobierno ha canalizado los subsidios por medio de la ANSES pero de forma muy restringida, ya que solo han recibido ayuda los jubilados y las madres que cobran la Asignación Universal por Hijo. Esperemos que el Estado haga entregas urgentes a todas las personas que se vieron afectadas, comprando colchones o heladeras o mercados o algo, antes que la “inflación” siga comiéndose de a poco lo que muchos hicieron para ayudar a los “menos protegidos”.
Pág. 9
Siria: Contando las horas
Tras varios años de guerra civil, y con más de 100 mil vidas arrebatadas según la ONU, en Siria, se financia una guerra desde el extranjero que ya no hace parte de una revolución, sino de un conflicto internacional donde existe presencia de mercenarios extranjeros, dentro de las filas del Ejercito Libre Sirio (ELS), un grupo al margen de la ley que actúa en el país y está dotado por la más alta tecnología militar. Ahora con una amenaza de un ataque
armado internacional con EEUU, Francia y el Reino Unido como principales impulsores y una guerra que se viene avecinando parece cada vez más real. Con sanciones impuestas por primera vez en 2004 por considerar a Siria como un “estado patrocinador del terrorismo” el bloque Europeo junto a EEUU y otras potencias extranjeras continúan encabezando sanciones contra Damasco, para ejercer presión e intentar un cambio de gobierno, sanciones a las cadenas de
televisión, a la dirección de Aerolíneas Syrian Air y a ministros del gobierno de Siria generan en el Comité de Relaciones Exteriores del senado de los EEUU votar a favor de suministrar armas a los mercenarios. Actualmente EEUU realiza operaciones subterráneas para transferir armas a los rebeldes sirios para acelerar el derrocamiento del presidente Sirio Bashar Al Assad, otras naciones árabes que se oponen al Gobierno de Siria brindan
apoyo a los rebeldes. El Gobierno Norte Americano aseguró que haría todo lo posible por terminar esta lucha, por su parte el Gobierno Ruso ha advertido que concretar este plan sería un error trágico, el Consejo de Seguridad de la ONU ha hecho caso omiso a las denuncias del Gobierno Sirio y sigue en espera de los resultados fehacientes de los supuestos usos de armas químicas donde puedan acusar al mandatario Sirio de utilizar armas químicas contra su población.
En Uruguay donar esta de moda El pasado Sábado, todos los uruguayos mayores de 18 años se convirtieron en donantes de órganos debido a que entró en vigencia la nueva ley que establece que todas las personas figuran en el registro de donantes, a no ser que quisiera lo contrario y deje estipulado por escrito su voluntad antes el Instituto Nacional de Donación de Órganos y Trasplantes (INDT).
En tercer lugar se encuentra Colombia con 12,3, a quien le sigue Brasil y Cuba con 9,9, y Chile con 5,4.
En caso que se tratase de un menor de edad o de personas incapacitadas, la decisión debe ser tomada por su representante legal una vez se haya reafirmado el fallecimiento. De acuerdo a lo anunciado por la directora del INDT, Inés Álvarez: “La ley interpreta el silencio como una donación solidaria. La ley nos pone la responsabilidad a nosotros mismo. Si no queremos ser donantes tenemos que expresarlo y registrarlo. Debemos decidir qué queremos hacer”.
Con estos datos alentadores, Uruguay quiere seguir creciendo y su objetivo es de activar la lista de espera de trasplantes que no lo ágil que debería ser. Anualmente se realizan unos 600 trasplantes y el tiempo de espera máximo, que ha habido, para concretar un trasplante de riñón fue de dos años.
Cabe recalcar que Uruguay es el segundo país con mayor índice de donaciones después de Argentina en América latina, con una tasa de 14,4 donantes por millón de habitantes.
Argentina, Uruguay y Colombia son los paises de latinoamérica donde hay mayor índice de donaciones
En Europa, España, desde hace 21 años, es la primera potencia mundial en donación y trasplante de órganos, batiendo récords cada año obteniendo casi 35 donantes por millón de habitantes.
La misma normativa se ha implementado ya en otros países como Argentina, México y Singapur.
Pág. 10
Ingrid y Manuel inundan México Tras cuatro días consecutivos, México viene siendo azotada por dos ciclones tropicales simultáneamente, dejando un alrededor de 50 muertos y más de 200 000 damnificados. Los responsables son las tormentas “Ingrid“, desde el Atlántico, convertido en depresión tropical después de llegar a ser huracán categoría 1, y “Manuel“, una tormenta tropical originada en el Pacífico que se debilitó y pasó a ser depresión tropical. Los estados más perjudicados son Guerrero (costa del Pacífico) por la cantidad mayor de fallecidos (27) y Veracruz (costa del Golfo) donde se registraron otra cierta cantidad de muertos. Asimismo la ciudad de Acapulco se encuentra inundada más de la mitad donde se tuvo que evacuar unas dos mil personas para su protección. En total se van evacuando 8000 personas en diferentes zonas y llevadas a refugios temporales. En rueda de prensa, Miguel Osorio, el secretario de Gobernación (ministro del Interior) trato de dar un análisis de
las zonas afectadas sosteniendo que “las tormentas han afectado dos tercios del todo territorio nacional“. Además que la Cruz Roja estaba canalizando toda las ayuda hacia las poblaciones mas afectadas, pidiendo donaciones sobretodo las de alimentos no perecibles. Cabe recordar que México se encuentra en la semana de celebración por su día de Independencia, la cual tuvieron que suspender en varias ciudades - Tamaulipas, Colima, Guerrero y Michoacán - por el desastre natural que esta viviendo el país.
El más rico del mundo
Según la revista Forbes, el millonario Bill Gates retomó la punta una vez más como el hombre más rico del mundo y dentro de Estados Unidos por vigésimo año consecutivo. El fundador de Microsoft había perdido el trono desde 2007, y éste año superó al magnate de América Móvil, el mexicano Carlos Slim, debido a que sus acciones de la firma Slim bajaron en un 14% luego que el Parlamento mexicano aprobara una ley que podría anular su dominio en telecomunicaciones. La fortuna del creador de software ascendió a 72.000 millones de dólares dejando en segundo puesto al financiero Waren Buffett con una fortuna de 58.500 millones de dólares.
La mujer más rica aparece en la posición seis, Cristy Walton, la cual le debe su multimillonaria fortuna a su fallecido esposo, John Walton, uno de los herederos del fundador de los supermercados Walmart. Asimismo Mark Zuckerberg, con un patrimonio de 19.000 millones de dólares volvió a meterse entre los 20 multimillonarios en Estados Unidos, gracias a que subieron las cotizaciones de las acciones de Facebook. El articulo de la revista también estipula que “cinco años después de la crisis financiera que tumbó las fortunas de muchos en Estados Unidos y en el mundo, los más ricos, como grupo, han recuperado todo lo que perdieron”
Tiroteo en E.E.U.U Maduro designa a su Una vez Estados Unidos se volvió a enlutar por un nuevo ataque contra sus habitantes. En esta ocasión ocurrió en el Astillero Naval de Washington, a menos de seis kilómetros de la Casa Blanca y dos del Capitolio, dejando 13 muertos (incluyendo a uno de los autores) y varios heridos.
decretando cuatro días de luto y que las banderas se ondeen a media asta en todos los edificios y lugares públicos.
El alcalde de la ciudad, Vincent Gray, de acuerdo a las investigaciones del FBI, informó que el autor de la matanza se trataría de Aaron Alexis, un contratista militar de 34 años, procedente de Texas. Además que podría haber un segundo involucrado de tez blanca de unos 40 años de edad. Ambos vestían ropa militar sin embargo no aplicaba a que fueran integrantes militares. El suceso ocurrió a las 8:20 hora local, cuando se escuchó varios disparos dentro del edificio 197 de una de las instalaciones de la Marina. Según testigos, Aaron se encontraba en el cuarto piso desde apuntaba a la cafetería del edificio. Se presume que ingresó al establecimiento con un tarjeta de identidad robada.
27 de Julio de 2013, un hombre mató a tiros en la Hilaeah, Florida, a seis personas durante la noche y después fue abatido por la policía después de atrincherarse en una casa con dos rehenes que fueron rescatados con vida.
A raíz de lo sucedido el Presidente Barack Obama tildó de “acto cobarde“,
nuevo jefe del OSE
Los tres últimos hechos de violencia en Estados Unidos se han dado en diferentes puntos del país dejando un aproximado de 20 muertos, aquí repasamos los detalles:
5 de Agosto 2012, el tiroteo se dio en un templo de la comunidad religiosa sij en las afueras Milwaukee dejando seis muertos. Y el 20 Julio de 2012, el conocido tiroteo en un cine del estado de Colorado en el estreno de una de las secuelas de Batman, dejando 12 muertos y 52 heridos.
Los últimos hechos de violencia en Estados Unidos han dejado un saldo de 20 personas muertas.
El presidente de Venezuela, Nicolás Maduro, designó al General del Ejército Herbert García Plaza , actual ministro de Transporte Acuático y Aéreo, como su nuevo jefe del Órgano Superior de la Economía (OSE). El objetivo de su nuevo hombre de confianza de Maduro, será hacerle frente al desabastecimiento de productos de consumos masivos (lo mismo que pasa en Argentina) y la inflación con una tasa de 32,9 por ciento, que sufre Venezuela desde hace ocho meses.
“Yo confío en ti, pero colectivamente confiamos en ti. Eres un compatriota, un bolivariano, un revolucionario chavista. Ya te has entrenado en las tareas del gobierno“, con éstas palabras Maduro le refuerza su confianza y le da la bienvenida a García. La oposición (Capriles) no se demoró en criticar ésta nueva decisión, asegurando que las medidas tomadas en la nueva entidad no tendrá efecto sobre la crisis económica que está viviendo Venezuela.
Pág. 12
¡Vuelve la Champions! Ya comenzó la competencia más importante de Europa a nivel de clubes; la Uefa Champions League. 32 equipos luchan por alcanzar la tan anhelada “orejona”, trofeo que en la edición de 2012 - 2013 fue disputada con un tinte totalmente alemán por los equipos tradicionales del país teutón; Bayern Munich y Borussia Dortmunt. Ambos equipos pelearon durante 90 minutos por alcanzar la gloria, gloria que fue alcanzada por el equipo de Munich quien en pasadas ediciones la habia perdido de manera espectacular. Precisamente el Bayern es el principal candidato para esta nueva edición, no solo por ser el defensor del tñitulo, sino
porque en el verano europeo contrató al español Josep Guardiola para dirijir al multicampeón. Guardiola viene precedido de un historial magnifico con el Barcelona de España y después de un año “sabático” querrá demostrar que puede ganar títulos con un equipo distinto. Otro de los equipos que busca la tan anhelda champions es el Barcelona, equipo que dirije el argentino Martino. Luego de la partida de “Pep” y del bajón en el rendimiento de muchas de sus principales figuras; el “Barca” con Messi y Neymar intentarán revalidar la gloria y el fútbol espectáculo del que fuera llamado “el mejor equipo de la historia”. Precisamente el rival de patio del Barca, el
Real Madrid, buscara la tan anhelada Decima, para mantener el estatus del mas ganador de la Champions. Su principal figura Cristiano Ronaldo parece encaminado a culminar un año espectacular y a desplazar por fin a Messi del título del mejor del Mundo. Algunos equipos parecen preparados para volver al ruedo historico, Juventus y A.C Milan, pelearán por hacer volver a Italia a los lugares de protagonismo. Chelsea querrá repetir título con Mourinho a la cabeza, y equipos como Borussia Dortmunt, Porto y Atletico de Madrid, querrán dar la sorpresa del campeonato. La primera fecha ya se jugó, hubo sorpresas agradables, pero esto apenas comienza.
RESULTADOS PRIMERA FECHA Man. United 4 - 2 Benfica 2 - 0 Real Sociedad 0 - 2 Copenhague 1 - 1 Bayer Munich 3 - 0 Plzen 0 - 3 Galatasaray 1 - 6 Olympiacos 1 - 4 Chelsea 1 - 2 Schalke 3 - 0 Marsella 1 - 2 Napoli 2 - 1 Austria Wien 0 - 1 Atlético Madrid 3 - 1 Milan 2 - 0 Barcelona 4 - 0
B. Leverkusen Anderlecht Shakhtar Juventus CSKA Moscú Man. City Real Madrid PSG Basel Steaua B. Arsenal B. Dortmund Porto Zenit Celtic Ajax
Pág. 13
El clásico de la familia Por Fabián Rozo
de estar en los ocho privilegiados de los cuadrangulares finales.
Es necesario remontarnos a los años del Dorado, que se dio entre los años 1949 y 1953 donde la huelga de jugadores, enfrentados con el general Juan Domingo Perón en la argentina genero el crecimiento del balompié Colombiano al punto de hacerlo un espectáculo internacional, debido a la llegada de jugadores de la categoría de Don Alfredo Di Stefano, Adolfo Pedernera y Néstor Raúl Rossi o a las épocas del 60 donde los equipos aún mantenían un poco del poder de la década del 50 para volver a los recuerdos de un clásico Millonarios vs Santafé con gran afluencia de hinchas de ambas escuadras en familia. En aquellas épocas el espectáculo era algo que ni siquiera las palabras encuentran la forma adecuada para una descripción, eran juegos de parte y parte y ninguno de los equipos finalizaba los 90 minutos sin dejar hasta la última gota de sudor en su respectiva camiseta fuera azul o roja, y los casi 23.000 hinchas que ocupaban el Campin en esa época no se quedaban con euforia y caballerosidad defendiendo los colores de sus amados equipos. Era normal, en aquellos tiempos que la salida de los hinchas al estadio fuera un verdadero domingo en familia, se podía
Ambas escuadras lo dejaron todo en cancha, las primeras opciones las tuvo el cuadro embajador quien manejo los hilos del compromiso con su buen manejo del balón y la búsqueda de los espacios por medio de pases cortos en la primera etapa, en la segunda Santafé fiel a su estilo de juego con un poco de verticalidad intento llegar al arco de Luis delgado quien respondió con la categoría que ha venido demostrando en los últimos partidos.
ver a la gente con sus ollas y como lo narran algunos de los comentaristas deportivos de la época “era normal subir las graderías y llegar con un muslo de pollo a la cabina de narración” , en realidad era un verdadero espectáculo de civismo; que se vio empobrecido en los últimos años por el comportamiento de algunos, comportamiento que ha venido mejorando con la ayuda de proyectos sociológicos como el de goles en paz y algunos otros que adelanta el gobierno de la capital con los seguidores de ambos equipos.
La Copa del Mundo estará en Colombia
En un recorrido de 9 meses, el trofeo más importante del planeta del futbol que se disputará en Brasil hará su habitual gira y en esta ocasión estará en Colombia y visitará otros 88 países más alrededor del mundo. Con sus 18 quilates de puro oro hará su exhibición los días 28 al 30 de enero en el estadio Nemesio Camacho el Campin de Bogotá y la encargada será Coca Cola que será la encargada de
organizar el evento. El recorrido ya inició y en Colombia se preparan para recibirla desde su salida en Brasil, pasará por Fiji, Vanuatu y Tahití en el Pacifico Sur, posteriormente llegará al continente Americano, Centroamérica y el Caribe, continuará por Oriente Medio, África, Asia, Sudamérica y Europa terminando otra vez en Brasil a finales de abril del próximo año.
El pasado domingo el protagonismo lo tomaron las familias y el civismo, ya que sin importar el resultado que fue un 0-0 un poco aburrido, y el frio de la capital , casi 34000 camisetas azules y 2000 rojas se dieron cita para compartir sin violencia y con camaradería, como en los viejos tiempos. Así mismo responden los equipos, ambos están en la parte alta de la tabla, Millonarios segundo, con 16 puntos y Santafé tercero con un partido menos y 15 puntos, luchando cada uno esegundo puesto en la reclasificación por un lugar en la Copa Libertadores, además
El próximo sábado 21 vuelven las emociones al templo de la 57 y los protagonistas en esta ocasión serán los hinchas de Santafé quienes tendrán la localía y esperemos que este duro camino que se viene luchando contra la violencia de los estadios siga siendo transitado por esta senda victoriosa que venimos labrando los bogotanos, y que algún día en vez de preocuparnos por esconder la camiseta podamos, preocuparnos por saber si en la olla hay carne o hay pollo ya que este camino lo recibirán esos pequeños hinchas que ya hoy se ven en la cancha, y depende de todos como ciudadanos e hinchas dejar este legado de educación y civismo a nuestros hijos, los futuros espectadores.
Murió el hombre que venció a Alí Cuarenta años después de estar en la cima del boxeo y de vencer a Muhammad Ali, el boxeador de 70 años Ken Norton perdió su última pelea, una batalla contra un derrame cerebral en un centro médico en Nevada, Estados Unidos . Una de las figuras más prominentes del deporte en la década de 1970, en su primer enfrentamiento fue el vencedor y dejando a Ali con la mandíbula rota, Casssius tuvo su revancha seis meses después y ganó también por decisión dividida, convirtiéndose en el rival más duro de Ali.
Kenneth Howard Norton era un deportista completo, era boxeador y obtuvo becas de futbol, basquetbol y atletismo en la Universidad Estatal del Noreste de Missouri. Se retiró del boxeo en 1981 con un record de 42 victorias, 7 derrotas y un empate, el Salón de la Fama del Boxeo lo describe como “un boxeador con un estilo complicado y poderoso, y siempre ingresaba al ring en muy buenas condiciones” “referente en las filas de los pesos pesados, considerado por muchos como el mejor en la categoría”.
Pág. 14
Montoya vuelve Duque, tercero a la Indy
El Colombiano regresa en la temporada del 2014 correrá con el equipo Penske, el equipo más laureado en el automovilismo norteamericano. El presidente Tim Cindric presento al bogotano frente a los 325 empleados que lo recibieron con un fuerte y sonoro aplauso, después de compartir sus experiencias en sus años en la Cart y en la Formula Uno. El acuerdo de dará la posibilidad de tener autos más competitivos en la copa Sprint,
donde tendrá rivales de jerarquía . Montoya llegará a un ambiente más “familiar” pero según el, llegará como un piloto más completo gracias a toda la experiencia adquirida en sus diferentes años de profesional. El bogotano se encontrará con pilotos como Franchitti, Dixon y su nuevo compañero de equipo el brasileño Helio Castroneves, al igual que sus compatriotas Sebastián Saavedra y Carlos Muñoz.
Catherine, la mejor
La atleta antioqueña campeona de una medalla mundial en el campeonato llevado a cabo en Rusia en el Mundial de Moscú por salto triple fue exaltada con el premio a la Mujer como la mejor Deportista del año en Colombia. Con ella se presentaron deportistas como la vallecaucana Yuri Alvear y la antioqueña Mariana Pajón (que no pudo estar presente) para el nombramiento de este galardón “es un placer estar aquí, tenia muchas ganas de regresar a mi
país por que me siento muy orgullosa de lo que soy y de quién soy” dijo la antioqueña eufóricamente después de llegar procedente de Ciudad de Panamá, ciudad donde ella reside. Las ganadoras del premio en las ediciones anteriores fueron la patinadora Cecilia Baena, la ciclista Laura Valentina Abril, la luchadora Yackeline Rentería, la bicicrosista Mariana Pajón y la yudoca uri Alvear.
El colombiano Orlando Duque obtuvo el tercer lugar en la prueba de las Series Mundiales del Red Bull Cliff Diving, el escenario fue “Blue Lagoon” en la bahía de Adereiddy en Inglaterra y participaron los mejores 14 clavadistas del mundo. El colombiano 11 veces campeón mundial aseguró “que fue una competen-
cia increíble y exigente” el podio lo completaron el británico Gary Hunt y el Ruso Artem Silchenko, después de la competencia afirmó que “cada competencia se pone más difícil por que los participantes dan todo de si, estoy muy orgulloso del nivel de los participantes, esto es bueno para el deporte”.
Pág. 15
Como evitar el sueño en el día Por Jennifer Mathey Vivimos en un mundo exigente y veloz, donde las 8 horas laborales se convierten en 10 y nuestro trabajo no acaba en la oficina sino que muchas veces lo llevamos a la casa. Nos sentimos exhaustos y no vemos otro remedio que tomarnos esa taza de café en el invierno o alguna bebida energética (estas últimas no sólo tienen altos niveles de cafeína sino de azúcar) y tal parece que cada día necesitamos tomarlas más y más para que haga efecto. La necesidad de estar despiertos nos lleva a abusar de estas bebidas ignorando el daño que nos causan en el organismo. Por ejemplo, las altas dosis de cafeína, ya sea en el café o en bebidas
energéticas, pueden afectar el sistema digestivo, nervioso y en las mujeres aumentan el colesterol. Por esta razón, he aquí 7 maneras saludables que te ayudarán a evitar el sueño durante el día sin necesidad de recurrir a la cafeína. 1. Regula tu horario de sueño. No hay que ser muy genios para darnos cuenta que si dormimos mal o poco, nos la pasaremos bostezando al día siguiente. Ordénate y cumple tu horario de sueño. Distintos estudios han demostrado que 8 horas de descanso ayudan a bajar de peso, te protegen contra las enfermedades cardiovasculares y hasta nos hace lucir físicamente radiantes. 2. Si puedes, toma una siesta. Si tomas una siesta de 15 a 30 minutos antes de las 4 de la tarde, te recargarás de energía sin afectar tu sueño nocturno. Así lucirás y te sentirás más productivo durante el resto del día.
3. Mantente hidratado. ¡Las bondades del agua son maravillosas! No olvides tomar de 8 a 10 vasos de agua al día, te ayudará con la fatiga diaria. 4. No olvides tomar desayuno. Si te saltas la primera comida del día comenzarás desganado y sin energías y esto solo empeorará con el pasar de las horas. Tu cuerpo necesita calorías para energizar el día, no tiene que ser un desayuno grande, tan solo un recipiente con cereal o fruta es suficiente para darte vitalidad. 5. Evita comer alimentos altos en grasas y bebidas altas en azúcar. Si bien es cierto que tu cuerpo necesita calorías para energizarte, no todas las calorías son iguales. Las provenientes de la grasa y la glucosa aumentarán el azúcar en la sangre dejándote completamente cansado. 6. Come granos enteros, frutas y verduras. Una dieta balanceada rica en granos enteros, frutas, verduras y carnes magras te ayudaran a pelear la somnolencia
durante el día. 7. Aire fresco. Algo tan simple como tomar aire también te ayudará a despertar. Estar dentro de la oficina durante todo el día puede ser agotador. Un poco de aire libre es perfecto para agregar un poco de energía a tu día. Así que abre una ventana, sal a la azotea o a caminar en a la hora del lunch. Sal a tomar aire cuando te comiences a sentir cansado y no puedas tomar una siesta. Recuerda practicar alguno de estos consejos para la próxima vez que tesientas cansado. Al regular las horas de sueño y agregar alguno de éstos consejos serás capaz de pelear el sueño durante el día sin problema.
La necesidad de estar despiertos nos lleva a abusar de las bebidas “energeticás”
Un coctel de mujer, la Moji-gata Si hay una clase de mujer que me cause desconfianza, esa es la mojigata. Con su fachada de doble moral, de “no rompo un plato”, de “no hago eso”. Y me caen mal porque yo prefiero una y mil veces una vieja descarada, que a aquella que a punta de “yojamases” se come a todos los de la fila y es la hora que sigue pagando vajillas rotas. Aprenda a reconocer este coctel de mujer y las consecuencias de bebérselas sin moderación: INGREDIENTES 1 Shot de Britney Spears (cuando defendía ser virgen hasta el matrimonio). 1 CD de Sanz, otro de Andrés Cepeda y los grandes éxitos de Ricardo Arjona. 1 Ramillete de portadas de parejas del año de revistas como TV y Novelas o Caras. 4 1/2 oz de cuentas que usted debe pagar. PREPARACIÓN Si mezcla estos ingredientes se encontrará con que la mojigata se caracteriza por un afán incesante de comunicar que la única vez que ha amado fue lastimada. Que
difícilmente confía en la buena fe de los hombres y que solo se enamorará otra vez de un príncipe azul que está segura que llegará y que, por supuesto, al matrimonio se llega virgen. Es una rockola de canciones de amor, las que le gustaría dedicar, las que dedicó y las que dedicará. Desde la primera salida habla de lo hermoso del noviazgo, de lo entregada que es a su ser amado y de que es muy sensible cuando se enamora. No soporta cuando otros hablan de sexo. Dice que prefiere no opinar y se tapa la boca cínicamente si quiere reír. PRENDEN PERO NO EMBORRACHAN Una mojigata jamás dirá que no a nada, no importa cuál sea el plan. Le hará saber que usted podría ser un buen prospecto y nunca le dirá cuál es su pero (probablemente su pero esté en el bolsillo de atrás de su pantalón o en su reflejo en el espejo). Es una experta piloteando el beso “andeneado”, pues es su manera de pagar la cuenta. Lo envolverá hasta el punto de presentarlo en su casa, llevarlo de ayudante al asado, invitarlo a pintar de la casa, pero usted no habrá visto para entonces ni un centímetro de piel.
Haga caso a los consejos de sus amigos... ella es una experta calentando huevos. Le encantan los animales, tiene un poco de gata, un poco de loba, un poco de gusana. LA RESACA Luego de un mes de salir con ella, sin agüero le dirá que le ayude con un amigo suyo que a ella le gusta (¿no que no era lanzada?). En una de esas noches de pagarle la cuenta, ella revelará apartes de su vida en la que usted descubrirá que evidentemente tenía un poco de todo menos de monja. Devuelva el peluche de dos metros que le
le compró. A ella en realidad esos no le gustan, prefiere los peluches con barba de tres días. Y por último, si pensaba coronar, mejor de eso ni hablemos. Confórmese con una guayarola! Nota del editor: Nunca jamás caiga ante una cara de mosquita muerta… las mojigatas son como el vino Cariñoso, pasan suavecito, emborrachan sin que usted se dé cuenta y el guayabo se queda ahí por días. @lorenzalamas
Pág. 16
De la vecindad a la consola
Una de las series más populares de la de la televisión, El Chavo del 8, se convertirá en un videojuego disponible para Xbox 360 y Play Station a finales del 2013. Se llamará “Chavo Kart” y en él los integrantes de la serie serán los pilotos de los carros. Sus voces vendrán en español y portugués y las respectivas locaciones serán las más mencionadas durante el programa como Tangamandapio o Chapultepec y la misma vecindad.
La legendaria serie no ha parado de dar de qué hablar en las diferentes generaciones, es por esto que Efecto Studios, compañía colombiana, dedicó un año para sacar adelante este hermoso videojuego. Sin embargo, no es la primera vez que se hace un videojuego con los personajes de la vecindad del Chavo, anteriormente salió “El Chavo animado” en 2012 para la consola de Wii.
“Esperamos que el juego le guste a la gente y lo compre”, dijo Julián Castillo director creativo de Efecto Studios.
“Hemos trabajado mucho en él, nos enfocamos en hacer un juego de karts que se sienta intuitivo, divertido de manejar y que le haga honor a la marca del Chavo Animado. Esperamos que los jugadores le den una oportunidad y logren apreciar lo que hemos creado”, concluyó Castillo.
El Conjuro no te dejará dormir Por Jessica Hermann
Son las 20hs y me dispongo a entrar a la sala de cine a ver “El Conjuro”. De antemano sabía que tenía que ir acompañada y que si compraba pochoclo la mitad iba a terminar en el suelo. Pero como buena cinéfila me arriesgué. La luz empezó a bajar y me dije ¿qué hago acá?, pero el deseo y todo lo que había escuchado (que realmente no era muy alentador, porque era seguro que me iba a asustar) me llevó a verla de principio a fin. La historia empieza como cualquier película de miedo: con escenas sencillas, como si se tratara de un cuento. En este, una feliz familia decide mudarse a un nuevo hogar y una pareja de investigadores paranormales o demonólogos dan charlas para reafirmar que “de que los hay, los hay” (bueno, quizás esto no sea tan de cuento, pero a lo que me refiero es a lo sencillo de la historia, nada de qué asustarse).
Luego aparece la primera protagonista, nada agradable, una muñeca. Me pregunto ¿por qué los muñecos tienen ser malos? (y yo que duermo con dos… esta noche como que los iba a mandar al piso mejor) Y es que realmente es espeluznante. Así transcurre la historia entre gritos, (y no precisamente de los actores) suspenso, terror y con cosas que nunca voy a entender. Como por ejemplo, ¿por qué tienes que entrar a un cuarto oscuro donde suena algo? En serio, ¿es necesario? O por ejemplo, ¿por qué si te dicen ten cuidado con… terminas asumiendo el riesgo? Pareciera que por momentos vivimos en la era del masoquismo o que disfrutáramos del miedo. Yo misma caigo en ese cliché (y es aquí donde me pregunto ¿para qué entré a ver esta película?). La historia continúa y creo que he tapado mi rostro como cuatro veces, otras dos he
mirado para otro lado, muchas me he asustado otras tantas he dicho “ahhh por Dios”. Mientras tanto, mi acompañante parece contener el miedo viendo sin parpadear cada escena y mirando a los espectadores que hablan para no gritar, o a unos cuantos que deciden irse antes del final. No voy a contarles nada más de la historia porque quiero que al verla sientan y perciban sin tener alguna predisposición al respecto. Pero lo que sí les debo decir es que la historia es real,
tan real que hoy la casa se conserva, que nadie la habita y que la familia Perron existió o por lo menos sus hijas aún están vivas. Puedo asegurar que realmente la película te puede quitar el sueño al menos por una noche (y si eres demasiado asustadizo por unos cuantos días), también que vas a gritar, que si vas con alguien vas a apretar su mano más de una vez y que sin duda alguna es una de las mejores películas de terror que he visto en años.
con el nuevo sistema operativo iOS 7 que Apple había presentado semanas atrás. Además que estará disponible en la Apple Store a partir del 20 de Septiembre para los usuarios que ya cuenten con un IPhone. El sistema será compatible para descargar a partir del IPhone 4.
Apple parece cambiar la estrategia. ¿Le servirà o será una muerte anunciada?
La nueva estrategia de Iphone Como ya se había estado especulando a través de las redes sociales y páginas web, Apple presentó, el pasado 10 de Septiembre, dos nuevos IPhone. El IPhone 5C y su popular IPhone 5S, el primero con precio más bajo y más opciones de colores. Lo cual significa un cambio de estrategia de Cook para competir con Samsung quien posee una gama más amplia ofreciendo diferentes tipos de celulares para cada necesidad del consumidor actual. Características del IPhone 5C: Su principal características de éste IPhone son la variedad de colores como rosa, verde y amarillo, similares al Ipod. Tiene una pantalla retina de 4 pulgadas y un chip A6 en su interior. Otro punto atractivo es su costo que en Estados Unidos costaría
la versión de 16 gigas a 99 dólares y la de 32 gigas a 199 dólares con un contrato de 2 años. Características del IPhone 5S: La novedad de éste celular sería su Touch ID, el cual consiste en un detector de huellas dactilares para garantizar el acceso al dueño. Con respecto a su cámara no tuvo variaciones en los mega píxeles manteniéndose en 8, sin embargo una hubo una mejoría en las tomas de fotos con poca luz. El procesador A7 de 64 bits le permitirá un mejor rendimiento y por ende se espera una mayor duración de batería. A éste modelo también le agregaron un nuevo color al cual lo llamaron “Champagne dorado”. Cabe recalcar que ambas series vienen
Pág. 17
Mil y una historias de Café HOY: El mar de los opuestos Me senté a tomar un café en El Ateneo Grand Splendid y noté que… ... lo que más me apasiona a la hora de narrar una historia es aquel desafío que se me presenta cuando el cursor titila sobre el fondo blanco de mi pantalla. Nunca tengo idea con qué me voy a sorprender. La observación es el disparador para que mi memoria fluya y mi parte racional hurgue en mi inconsciente buscando cómo articular toda la información acumulada por el tiempo. Material sobra porque cada persona trae consigo una historia. Observar a los clientes entrando y saliendo de escena es, a priori, como ver el mar que entra y sale de la orilla infinitas veces. Aunque todo parece un ciclo eterno sin variaciones, cada ola es diferente de su melliza, naciendo y muriendo en distintos puntos o fusionándose con su vecina para dar lugar a una nueva onda marina. Es un devenir constante. Qué acertado estuvo Heráclito cuando dijo: “No te bañaras dos veces en un mismo río”. Aquí, la marea de mesas con oleajes de pelo carecen de furia. El silencio ocupa distintos lugares y, de romperse, lo haría en distintos idiomas. Allí había un brasilero que me hacía dudar si él se estaba devorando al libro o viceversa. Lo mismo le ocurría a la joven de la que no sabría decir si estaba manipulado su celular o las funciones de éste la controlaban a ella. Mal que mal, casi todos se someten a algún tipo de lectura aquí. Una mujer leía pellizcos de un libro titulado Londres; un albino pasaba las páginas de su cuaderno de anotaciones y otra señora leía el sobrecito de obleas bañadas que acompaña los cafés. Había sólo dos personas que no se dejaban llevar por el acto de la lectura y casualmente eran vecinos. Ella emanaba algo que me hizo pensar en los sueños. Sus ojos flotaban, su sonrisa
brotaba de su imaginación. En su cabeza debía estar bailando un vals con un Príncipe. Estaba perdida en un mundo paralelo de grandes emociones donde todo es posible. ¿Estarían llenándola de aplausos en esa pequeña cabeza mientras aquí reinaba la quietud? Él era el contraste; era los pies sobre la tierra, el que va a las cosas concretas, el que no pierde tiempo en leer algo por placer a menos que lo vaya a beneficiar en su negocio o en su día a día. Es de esos que convence porque sabe lo que quiere y cómo llevarlo a cabo. Si ella pudiera se sentaría como un indio sobre la silla pero sabe que no es el lugar indicado; le gusta flotar. Él hunde su silla con aplomo. Ella debe sentirse Amelie y él debe ser un J.J. Jameson. Para ella este lugar es un teatro que se hizo café mientras él ni se percata de dicha aura sino que lo considera una opción más donde sentarse a revisar su agenda y fraccionar las agujas a su conveniencia. Ella se sueña exitosa mientras él se sabe exitoso. Ella imagina su futuro mientras él lo planifica. En esta marea humana él sabe que no corre el viento aunque ella lo siente detrás de sus ojos. Ella nota que hay una música de fondo que acompaña y transmite estados de ánimo. Él no tiene ánimos de detenerse en cosas tan efímeras ¿Para qué saber que quizás hubo un tal Homero que declamó una épica inigualable sobre el último año de la guerra de Troya y otra sobre la vuelta de Ulises a su Ítaca natal? De nada sirve para sus fines. Él va a lo concreto: 2x2 es 4; si para eso debió existir un ábaco, un tal Euclides o un tal Pitágoras no tiene importancia. 2x2 es 4, 4x4 es 16 y seguirá así de forma exponencial las cuatro “pi por radio al cuadrado” de su automóvil rueden, él podrá acortar tiempos y distancias incrementando sus activos de manera exponencial. Ella debe saber que estamos hechos del mismo polvo que creó las estrellas y que polvo volveremos a ser o, mejor aún,
“que estamos hechos de la misma materia de la que se componen los sueños” como dijo Shakespeare y que como estos nos desvaneceremos también. A él no le interesan los orígenes ni lo que pasa allí arriba. Él es un ser terrenal y a ello se debe. Y pensar que en un primer pantallazo parecían dos olas iguales de un mismo mar que se pasaron por al lado sin alterarse por sus formas. Qué bien les habría hecho a ambos tener un poco del otro. El mar está entre la tierra y el cielo. Él se hará espuma en la costa para aferrarse a la arena como siempre lo ha hecho; ella seguramente volverá a la densidad de las aguas esperando que los rayos del sol la evaporen como nube. Pero ambos saben que tarde o temprano el ciclo del agua los devolverá aquí. Allí están los dos, tan iguales cuando uno mira el mar y tan opuestos cuando nos
“El mar está entre la tierra y el cielo. Él se hará espuma en la costa para aferrarse a la arena como siempre lo ha hecho...” detenemos a observar sus olas. Es una pena que no se hayan podido fusionar porque habría visto la ola perfecta en este variado flujo y reflujo de lectores y clientes. “… sentarse a tomar un café es también sentarse a observar una historia” Benedicto De Bonis benedictodebonis.blogspot.com.ar Participa dejando tu cuento, tu vivencia o tu opinión a bene@altillovisual.com
Pág. 18
La canción
Tu amistad me hace bien es la nueva canción de Alex Campos que contó con la participación de varios de los más reconocidos salmistas latinoamericanos, entre los que se encuentran: Thalles Roberto, Jesús Adrián Romero, Marcos Witt, Su presencia, Lilly Goodman, Lorelei Taron, Adriana Botina y DeLuz en diferentes ciudades del mundo entre las que se encuentran: Houston, Dallas, Monterrey, Madrid, Rio de janeiro, Miami y Bogotá. un tema inédito compuesto por Alex Campos con la intención de enviar un mensaje al mundo, un mundo
Ñejo y Dálmata le atribuyen su unión al destino. y es que en un principio se conocieron “entre panas” en su natal Ponce, pero no fue hasta años más tarde que se reencontraron por su mutua pasión: la música, desde entonces, laboran en conjunto, pero no con la idea de convertirse en dúo o la sombra del uno o del otro, sino con ansias de completar su sueño musical. Ambos se consideran “hermanos de la calle” debido a que para alcanzar el éxito “hemos compartido la casa, la comida y el carro”. “bueno hasta el día de hoy vivimos puerta con puerta en carolina”, revelo
revolucionado, donde se nos olvida la esencia de la vida y de los amigos, un poema que habla del valor de la amistad a pesar de no tener un contacto físico y la distancia. Hace un tiempo fue dedicada a sus seguidores en redes sociales donde Alex agradece el apoyo recibido a lo largo de sus presentaciones en los diferentes países, donde le demostraron amor y cariño al cantante colombiano. El sencillo fué lanzado el pasado 16 de septiembre y estará muy pronto a la venta en las principales tiendas en formato digital, sin lugar a dudas será un gran éxito.
Ñejo. Aunque no aspiran a ser reconocidos como dúo, grabaron su primer disco de estudio en conjunto, titulado “broke & famous”. en éste, que lo describen como dos proyectos en uno, relatan los altibajos que los llevaron “hasta donde estamos” en un marco que va desde lo jocoso al amor y en ocasiones la melancolía. “estamos probados como solistas.
Su química es particular. el deseo de ayudarse mutuamente va más allá de la fama o el dinero. De hecho, si fueran hermanos de sangre su junte no sería tan marcado. Si a uno le surgía “una canción o un vídeo” el otro se aparecía y viceversa. “nos damos la mano y punto. Estamos el uno para el otro y nos ha funcionado, porque no ha sido fácil”.
La gente nos apoyaría si estuviéramos solos, pero en este momento lo que nos ha hecho estar aquí (vigentes) es el estar juntos”, apuntó dálmata, responsable del éxito del sencillo “pasarela”.
“Creo mucho en el destino quizás por lo espiritual que soy. No es que me pase en la iglesia, pero sí tengo mis creencias bien presente. Nosotros estamos unidos por alguna razón y es para darnos la mano” Ñejo
Pág. 19
Argentina, sinónimo de carne de primera Por David Salazar Vásquez
Es innegable hablar de Argentina sin automáticamente pensar en la suavidad, jugosidad y el sabor de su carne, aquellas razas puras, así como sus cruces marcan la diferencia, dentro de las mas significativas y para resaltar se puede mencionar el Angus originaria de Escocia, Brahman procedente de la india, y también el cruce entre estos dos, denominado Brangus, el intercambio genético se hace para la mejora de la raza en nivel de producción, calidad y rendimiento no solo de carne sino también de producción de leche, el otro factor que influye directamente es la calidad de sus pasturas que crecen principalmente en las provincias de Buenos Aires, Entre Ríos, Corrientes, Chaco, Córdoba, y Santa Fe, algo mas a tener en cuenta es el clima y el cuidado ofrecido por los criadores y productores. Argentina se encuentra posicionado entre los países privilegiados productores de carne bovina en el mundo ante la FAO (Food and Agriculture Organization) y recientemente relegado al tercer puesto de países productores del Mercosur detrás de Paraguay y Brasil, esto gracias a los inconvenientes en materia de exportaciones que están afectando el mercado interno, con toda esta premisa hago la introducción a este numero para que aprendamos un poco sobre la correcta elaboración de un buen trozo de carne. Comencemos por hablar del punto de cocción, hay quienes prefieren la carne cruda, otros jugosa, otros quienes les gusta la carne bien cocida o en argot gastronómico ¨suela de zapato¨, sea cual sea la preferencia existen un par de tips a tener en cuenta y desmentir otros al momento de asar un bife. Lo primero es saber que cortes se deben solicitar al momento de mandarlos al sartén o a la plancha, previo a esto es necesario mencionar que lo ideal es tener un utensilio adecuado, es decir de un buen material conductor del calor, estoy hablando de la ¨bifera¨ o la plancha para asar, es esa que tiene unos surcos característicos para marcar la carne, el material, hierro colado para que transmita mejor la temperatura o un sartén en acero inoxidable es útil también esto es vital por que lo que buscamos es hacer un sellado de la carne, la explicación es simple se busca conservar los jugos y nutrientes dentro de la pieza de carne para que no queden sobre la sartén o bífera y se evaporen, entonces el principio es sencillo se calienta el utensilio al máximo, se pone aceite y de las virtudes de la carne argentina es que tan solo con sal resulta uno de esos manjares dignos de ser probados en la vida;
prosigo, se sala previamente y se pone en la parrilla, y esto es importante, se deja quieto, luego de alrededor de 2 minutos la giro 30 grados para despegarla y si se tiene la parrilla es para darle esos rombos característicos de un bife en aquellos restaurantes de lujo, lo importante es que cuando comience a mostrar sangre por el lado de arriba no importa el grosor, en ese momento se debe voltear y allí debe permanecer hasta que selle, es decir alrededor de 2 minutos, si es grueso el bife intente sellarlo por cada lado donde este sin asar, la premisa es que se haga una costra alrededor de la pieza y retener los jugos, si se tiene el privilegio de tener un horno se pre-calienta y se termina dentro de el y dependiendo del tiempo dentro del horno y del tamaño de la pieza, se determina el punto de cocción, en ese orden de ideas para un bife de 4 cm. de grosor y 200 gms. 4 minutos para un punto blue, azul o ¼ que es en resumen vuelta y vuelta, para quien le interese debe tener una temperatura interna de 3540 grados centígrados, medio o jugoso, sangrante o 2/4 con una temperatura interna de 50-55 por un espacio de entre 4-6 minutos a una temperatura del horno de 180 grados centígrados, a punto o ¾ con una temperatura interna entre 60-65 grados centígrados por un espacio de 6-8 minutos, bien cocido con una temperatura interna entre 70-90 grados centígrados por un espacio de 8-12 minutos, después de cada uno de estos procesos lo que resta es darle un periodo de reposo de un par de minutos (excepto el termino bien cocido), esto se debe que al cortar la carne justo cuando se saca del horno se desangraría ya que la temperatura es muy elevada y brotaría la sangre justo cuando el cuchillo cortara las fibras, lo que se busca es que tenga un momento para que estabilice la temperatura interna, y el colágeno alcance a coagular después de eso disfruten, no hay nada mas rico que disfrutar de un buen trozo de carne argentino y mucho más si esta bien asado, es tan memorable como probar el primer bocado de foie a gras, aquel ceviche peruano, la primera cucharada de un risotto perfumado con azafrán, aquella crema de hongos salvajes, ese bocado único de langosta a la termidor, resulta uno de esos placeres únicos de la vida cuando se transita por este mundo y sus sabores, así resulta la experiencia de la carne en Argentina, nada más sublime para su paladar, bueno a menos claro que en algún momento llegasen a probar un bife de carne KOBE, aquella carne japonesa de la raza wagyou, cuyas reses tienen sesiones de masajes, una dieta especial de alimentación y cuyo ambiente armoniza la música clásica, para hacer su carne un producto calidad excelso en
el mundo y que ya pueden encontrar en algunos restaurantes de Buenos Aires nada mas tengan en cuenta que un ojo de bife de unos 300 gms oscila a un precio módico de $240, de este tipo de carne hacen hasta sushi ya que contiene un nivel de grasa interna o entreverada o marmoleo, tan suave que se puede partir con una cuchara, así que si tienen la oportunidad de degustar este manjar del mundo, no se lo pierdan si son de esos fanáticos insaciables de la carne y de los nuevos sabores. Otra manera de preparar la carne de primera es al horno como lo es, cadera o (colita de cuadril en Colombia), roast beef o (bife ancho), punta de anca igual en ambos países, posta o bota, muchacho otro corte que sea del cuarto trasero de la res, según la norma dice que por cada kilo será una hora de cocción dentro del horno a 180 grados centígrados, así pues precalientas el horno y untan la pieza con aceite y si desean le añaden pimienta, mostaza, salsa de soja, cebolla, ajo, y va al horno en una fuente, por el tiempo requerido, luego se saca y se filetea con un buen cuchillo, afilado, nota importante, si usted esta involucrándose en el mundo de la gastronomía, procure conseguir un cuchillo que valga la pena, es decir que corte, ya que esto le permitirá tener un completo control sobre aquello que decidan cortar eso si, mucho cuidado por favor, no quiero que un pequeño o gran corte aleje la idea de meterse a una cocina. CONSERVACIÓN En lo que se refiere a la conservación de la carne en el hogar, hay un límite de temperatura y tiempo que no deben sobrepasarse, para evitar contaminaciones. La carne fresca, debe cocinarse antes de las 72 horas, conviene mantenerla siempre en la parte destinada a la carne en la heladera o congelador a la espera de su utilización culinaria y evitar exponerla a cambios de temperatura. Si se conserva en el congelador se debe guardar en bolsas ziploc adaptadas al tamaño y forma de las piezas, sin aire, y necesariamente se debe descongelar bajándola al refrigerador con un día de antelación, si esto no se cumple, descongelar en un recipiente lleno de agua a temperatura ambiente ya que si fuese caliente, comenzaría un proceso de cocción externa y no pretendemos eso, también, pueden usar el microondas, aunque a mi parecer no es lo mas conveniente y lo vital es que disfruten de una experiencia imborrable pues a mi manera de ver las cosas de lo que se trata es de disfrutar cada momento mientras se esté en Argentina o en cualquier lugar del
mundo y de las cosas que cada lugar ofrezca, no se nieguen las cosas nuevas pues la aventura de viajar ofrece precisamente sabores y experiencias que puedan recopilar para su haber y para su vida, por ultimo, quiero resaltar en el acompañamiento de la carne, es bien sabido que para un producto regional nada resulta mejor que la bebida de la cual es emblemática la región, en este caso el país, Argentina goza de el privilegio de ser un país productor de vino, siendo el Malbec su variedad de uva emblemática y cuyo dia se celebra en el mundo el 17 de Abril, así que nada mejor para acompañar un buen bife Argentino que una copa de buen vino de zonas como Salta, San Juan, Mendoza, Rio Negro y Patagonia entre los productores mas destacados se encuentran Familia Zuccardi, Viña Cobos, Nieto Senetiner, Trapiche, Achaval Ferrer, Alta Vista, Trivento, Catena Zapata, Aleana, Yacochuya, El Porvenir, Colomé, Tacuil, El Esteco, entre otros, así pues les deseo una buena alimentación y el máximo disfrute de sus alimentos aprovéchenlos que de eso se trata la vida, escriban cualquier duda o sugerencia. dave.sommelier32@gmail.com