Panorama 40

Panorama Nº 40 - Marzo 2017

SALUD

TERAPIA HORMONAL SUSTITUTIVA

EJEMPLAR GRATUITO

TURISMO

VILLANUEVA DE LOS INFANTES

MOTOR

EL “DOWNSIZING” HA MUERTO

VIDA SALUDABLE ¿SON INOCUOS LOS EDULCORANTES?

NATURALEZA

LA LLANURA DE DANAKIL

Göbekli Tepe ¿EL JARDÍN DEL EDÉN?

¿Te gustaría estar a menos de 1metro de un Tyranosaurio Rex?

¿Existió el monstruo del Lago Ness?

Tenemos dos.

Podrás ver el dinosaurio con el cuello más largo del mundo y mucho más...

IOS PREC ALES CI ESPE y

¿Te gustaría tocar un meteorito de más de 4200 millones de años?

... estamos haciendo realidad un sueño Centro comercial

Avda. Don Juan Tenorio s/n. Local M2, ctra. Nacional II, km 35

ALCALÁ DE HENARES para colegios y grupos

ABIERTO TODOS LOS DÍAS DE LUNES A VIERNES DE 10:00-14:00 y de 17:00-21:00 SÁBADOS, DOMINGOS Y FESTIVOS DE 11:00-21:00

ORGANIZAN:

COLABORAN: Teléfonos de contacto y reserva de grupos:

629 293 599 - 667 363 072 - 679 427 271 www.dinopetrea.es y www.dinopetrea.com

SUMARIO

Arqueólogos han encontrado indicios de que uno de los relatos bíblicos más bellos se basa en leyendas que tienen un trasfondo real. Un pastor kurdo descubrió accidentalmente, en 1994, unos pilares de piedras rectangulares que podrían convertirse en el mayor descubrimiento arqueológico de todos los tiempos: Göbekli Tepe. Se trataría del mítico lugar conocido como el Jardín del Edén.

Secciones 04

EDITORIAL. La máquina sustituirá al hombre

22

SALUD. Artritis vs Artrosis

34

GUÍA DE SETAS. Boletus Pinophilus vs Cañareja

Aunque se suela hablar indistintamente de ellas, artritis y artrosis no son la misma patología. Sea por su parecido sintáctico, por las características que comparten o por desconocimiento, se confunden fácilmente, pero en realidad se trata de enfermedades diferentes.

NATURALEZA. La llanura de Danakil El azufre y las algas convierten las fuentes termales en lagunas de vivos colores en la llanura de Danakil (Etiopía). El agua es el resultado de la condensación de los gases calientes que ascienden de las cámaras magmáticas. Tras evaporarse, las sales y los minerales forman una colorida costra.

38

MUNDO ANIMAL. El ciclo vital de la cigarra periódica

41

TECNOLOGÍA. La apuesta de TESLA por las baterías

Según la revista Nature, el intrincado ciclo vital de estas cigarras “ha desconcertado a los científicos durante siglos. [...] Incluso en la actualidad, los entomólogos tratan de comprender cómo ha evolucionado el peculiar ciclo vital de este insecto”. No existe otro caso similar en el reino animal. ¿evolución o diseño?

Tesla construye la mayor planta de baterías del mundo en tiempo récord: solo 3 meses.

La planta podrá alimentar 15.000 hogares durante 4 horas. Las baterías almacenarán electricidad durante el día y la verterán a la red por las noches, cuando sube el consumo.

42

INFORME. La otra crisis de España; la demográfica

44

MOTOR. El “downsizing” ha muerto

La mitad de los municipios españoles está en riesgo de extinción. De los 8.125 pueblos que hay en España 4.955 tienen menos de 1.000 habitantes. La España interior se queda vieja y sin habitantes, mientras las capitales engordan.

La apuesta por la fabricación de motores cada vez de menor tamaño ha experimentado durante más de una década un periodo de completo auge. Sin embargo, el comportamiento de estos pequeños motores no es tan idílico como se pintó en su momento y se ha mantenido oculto desde entonces.

46

30 HISTORIA Göbekli Tepe

En esta sección presentamos las principales setas comestibles de la zona. Conociéndolas bien, puedes considerarte un setero aceptable, aunque hay más setas que también puedes llegar a conocer con un buen aprendizaje.

36

Reportajes

Es el lugar de culto religioso más antiguo del mundo descubierto hasta ahora. Hasta que las excavaciones comenzaron, no se consideraba posible un complejo de este tamaño para una comunidad tan antigua. La sólida secuencia estratigráfica sugiere varios milenios de actividad, posiblemente llegando hacia atrás hasta el Mesolítico.

08 TURISMO Villanueva de los Infantes Este pueblo de 5.500 habitantes situado en la comarca manchega del Campo de Montiel (Ciudad Real) fue declarado Conjunto HistóricoArtístico en 2004, gracias, entre otros, al conjunto monumental que forma su Plaza Mayor y la iglesia de San Andrés, del siglo XVII (en la imagen). Villanueva de los Infantes es uno de los enclaves que se disputan haber inspirado ese “lugar de La Mancha de cuyo nombre no quiero acordarme”.

06 RUTA DE DON QUIJOTE Etapa III: De Villanueva de los Infantes a Almagro Bordeando los límites de La Mancha, nos adentramos en solitarias sierras como las de Villamanrique, desde donde se puede disfrutar de una espectacular panorámica del río Guadalén, Santa Cruz de Mudela, Almuradiel, Valdepeñas, donde podrás probar deliciosos vinos, Almagro y Aldea del Rey, desde donde divisar a lo lejos los Montes de Toledo.

LIBROS 4PANORAMA del Corredor del Henares

Marzo, 2017

Panorama

editorial

CORREDOR DEL HENARES Es una publicación del Grupo

La máquina sustituirá al hombre Aunque hay quien augura nuevas profesiones que ocupen a los desplazados por máquinas, lo cierto es que en España el 48% de los empleos corren el riesgo de ser automatizados.

Edita MGS Ediciones c/Teniente Ruiz,10-2º 28805 Alcalá de Henares (Madrid) Teléfono: 695 69 65 34 Dirección Angeles Morueco Adjunto de Dirección Mercedes G. Susmozas Publicidad Manuel Serra. Tel. 629057168 serraglobal@gmail.com Mercedes Gómez. Tel. 695696534 comercialcambihenares@gmail.com

Redacción José I. Ibarra Ángeles Morueco Mercedes Gómez Diseño y Maquetación Ángel González Administración Virginia Ortega Colaboradores Dra. Blanca Ibarra (salud) Sofía Gallo (c. calidad)

editorial

Web site: https://panoramadelhenares.blog/

La dirección se reserva el derecho de publicar, resumir o corregir los textos recibidos para su publicación. Todos los derechos reservados. Esta publicación no puede ser reproducida, distribuida, comunicada públicamente o utilizada con fines comerciales, sin la autorización expresa de la dirección. La editorial no comparte necesariamente las opiniones vertidas por sus colaboradores, anunciantes y lectores.

a automatización ya ha hecho mella sobre el empleo en algunos sectores y eso que esta transformación podría estar aún en ciernes. Parece que ningún trabajo está totalmente a salvo de sufrir cambios, pero las diferencias entre unas profesiones y otras son grandes según el grado de creatividad y singularidad que entraña cada una de ellas. En el caso concreto de España, el sector del transporte y almacenamiento de mercancías es el que corre un mayor riesgo de automatización.

Un informe recientemente publicado por la empresa consultora McKinsey&Company, ha recopilado información de 54 países diferentes para analizar el efecto de la automatización sobre el empleo. Además, los expertos de esta firma han dividido la economía de cada país por sectores y han calculado la cantidad total de puestos de trabajo que están en riesgo de desaparecer. No obstante, aunque los datos puedan causar cierto estupor, desde McKinsey creen que surgirán nuevas profesiones, hoy desconocidas, que podrían absorber una parte de los trabajos 'perdidos'.

Los datos recopilados muestran que en España serán automatizados alrededor de 8,7 millones de empleos en las próximas décadas.

Los cálculos de estos expertos sostienen que este grado de automatización se obtendrá en el año 2055, sin embargo establecen un margen de error de unos 20 años. Es decir, que este proceso podría completarse tanto en el 2035 como en el 2075.

“El sector más afectado por la automatización de procesos es el del transporte.”

El sector más afectado en España es del transporte y almacenamiento de mercancías, donde un 65% de las ocupaciones corre el riesgo de ser automatizada, unos 476.000 empleos en total están en riesgo. El segundo lugar lo ocupa la industria, con un porcentaje del 64%, lo que supone alrededor de 1,5 millones de trabajos.

En tercer lugar aparecen servicios de alojamiento y alimentación con un 62% y 860.000 puestos en peligro. En cuarto lugar está la minería y materias primas, donde el 58% de los empleos serán sustituidos, aunque afectará sólo a unas 69.000 personas.

En el lado opuesto se encuentra la educación, sector en el que la automatización puede acabar 'solo' con el 24% de la ocupación, lo que supondría 260.000 trabajos. El 37% de los profesionales, científicos y servicios muy técnicos podrían perder su empleo por las máquinas o robots. En el 39% se encuentran los servicios médicos y la asistencia social, así como las profesiones relacionadas con el arte, el entretenimiento y el ocio.

Lo que nadie parece discutir es el avance de la automatización en procesos de escaso valor añadido, algo que iría en contra de muchos empleos en un país de servicios como España.<

*Punto de distribución de Panorama

4PANORAMA del Corredor del Henares

Marzo, 2017

RUTA DE DON QUIJOTE

Etapa-3. De Villanueva de los Infantes a Almagro y Calatrava la Nueva

B

ordeando los límites de La Mancha, nos adentramos en solitarias sierras como las de Villamanrique, desde donde se puede disfrutar de una espectacular panorámica del río Guadalén, Santa Cruz de Mudela, Almuradiel, Valdepeñas, donde podrás probar deliciosos vinos, Almagro y Aldea del Rey, desde donde divisar a lo lejos los Montes de Toledo.

Salimos de Villanueva de los Infantes para iniciar la tercera etapa en dirección sur hacia Villamanrique. El gran poeta Jorge Manrique, aunque no nació aquí, siempre estuvo muy ligado a estas tierras. Seguramente su paisaje, cercano a la Sierra de Alcaraz, con pequeñas elevaciones le sirvió de inspiración en muchos de sus versos. Además de a este autor la historia de Villamanrique está ligada a la Orden de Santiago y a los castillos que ésta usó para su defensa, como los del Eznavexore o Torres Xoray y el castillo de Montizón. Además del castillo, podemos visitar su iglesia del siglo XVI y la casa de los Manrique (Casa Grande), un bello edificio de estilo renacentista.

Grabado de Gustave Duré

Seguimos nuestra ruta en dirección oeste hacia Almuradiel, en cuyas proximidades se inicia el paso de Despeñaperros, garganta labrada por el río Magaña y que continúa siendo la única entrada a Andalucía, tanto por carretera como por ferrocarril. Su nombre, "Almuradiel", es de claro origen árabe, significando lo mismo que El Muradal, equivalente a muro. Los vecinos habitantes de Viso del Marqués los llaman "visilleros" o habitantes del "Visillo", considerando de ese modo que Almuradiel era una aldea de Viso del Marqués. Visitaremos la Iglesia parroquial de la Purísima Concepción, con una fachada del siglo XVIII, de estilo neoclásico y declarada monumento nacional el 25 de julio de 2002.

RUTA DE DON QUIJOTE

Salimos de Almuradiel camino de Valdepeñas, localidad próxima a Sierra Morena. Nos detendremos en su Plaza de España para admirar su singular arquitectura. Desde la plaza podremos echar un vistazo a los principales edificios de la ciudad, como el Ayuntamiento, la iglesia de la Asunción, del siglo XV, el Mercado y una fuente central que representa una prensa de vino, principal riqueza de Valdepeñas. Segunda en importancia es la iglesia de los Trinitarios, formaba parte de un convento y fue construida entre 1615 y 1623 siguiendo el modelo jesuítico. La oferta museística que podemos disfrutar en el caso urbano se centra en el Museo del Vino, el Museo Municipal y el Museo de la Fundación Gregorio Prieto. A sólo 7 km de la ciudad podremos visitar el poblado ibérico del Cerro de las Cabezas, fechado en el siglo VII a.C., sus restos están protegidos como zona arqueológica y son visitables, cuenta también con un Centro de Interpretación.

Seguimos nuestra ruta en dirección a Aldea del Rey, donde podremos visitar la gran fortaleza de los caballeros calatravos, cuya propiedad defenderían frente a los musulmanes del cercano castillo de Salvatierra.

Aunque fue fortaleza de la edad del bronce, visigoda, y hay noticias de su uso por Nuño de Lara en el s. XII, tendría su gran apogeo a partir de la batalla de las Navas de Tolosa. Hoy podemos recorrer sus caminos, las dependencias del castillo -patios, torres, escaleras-, y un aljibe. Además, su convento del siglo XIII conserva una gran puerta con rosetón, la de la Estrella, la sala capitular, refectorio y cocinas, además del cementerio. Las zonas auxiliares de artesanos, hospedajes, cuadras y bodegas completan este magnífico retrato de la vida en la edad media. La gran fortaleza de los calatravos, con más de 45.000 m2, fue erigida para ser la gran sede de la orden, sustituyendo la ciudad de Calatrava la Vieja. Su iglesia, convento, hospedería puebla y recinto externo, rodeado de fortificaciones, formaron una auténtica ciudad fortificada medieval.

La Ruta de Don Quijote ha sido declarada por el Consejo de Europa Itinerario Cultural Europeo, el cuarto de España, tras el Camino de Santiago, el legado de Al-Ándalus y las Rutas de los Sefardíes.

4PANORAMA del Corredor del Henares

Terminamos la tercera etapa dirigiendo nuestro objetivo hacia Almagro, donde podremos admirar su espectacular Plaza Mayor del siglo XVI, su Corral de Comedias del siglo XVII (único en el mundo declarado monumento nacional), el Convento de la Asunción (iglesia gótica con elementos renacentistas, declarada conjunto histórico artístico), el Museo Nacional del Teatro y el Barrio Noble de la ciudad (casas que construyeron las familias alemanas que vinieron en el S. XVI con los Fúcares, como los Xedler ó los Wesel). También podemos admirar otros palacios, como el de los Rosales, los de los Marqueses de las Hormazas o los Marqueses de la Concepción.

Marzo, 2017

RUTA DE DON QUIJOTE EN IMÁGENES - Etapa 3

Plaza Mayor de Almagro

Iglesia parroquial de Almuradiel

Castillo de Villamanrique

RUTA DE DON QUIJOTE

Castillo de Calatrava la Nueva y Sacro Convento

Plaza de España en Valdepeñas

Corral de Comedias de Almagro

4PANORAMA del Corredor del Henares

Convento de la Asunción (Almagro)

Marzo, 2017

TURISMO

Villanueva de los Infantes Plaza Mayor

Este pueblo de 5.500 habitantes situado en la comarca manchega del Campo de Montiel (Ciudad Real) fue declarado Conjunto Histórico-Artístico en 2004, gracias, entre otros, al conjunto monumental que forma su Plaza Mayor y la iglesia de San Andrés, del siglo XVII (en la imagen). Villanueva de los Infantes es uno de los enclaves que se disputan haber inspirado ese “lugar de La Mancha de cuyo nombre no quiero acordarme”.

V

TURISMO

illanueva de los Infantes, en los Campos de Montiel, se nos muestra majestuosa y soberbia como una villa repleta de tesoros arquitectónicos que envuelven nuestra mirada de pasado entre sus piedras legendarias. La vida gira en esta ciudad alrededor del conjunto monumental de la Plaza Mayor de principios del siglo XVII. El sur de la plaza está compuesto por balaustradas de madera sustentadas por zapatas. Los otros dos lados lo conforman arquerías de medio punto y en el norte, el conjunto religioso, es el broche arquitectónico de extremada belleza compuesto por la iglesia de San Andrés y la Casa Rectoral.

La ciudad sigue mostrándonos sus innumerables rincones y sus señas de identidad cautivadoras, como en la calle del General Pérez Ballesteros, la calle señorial probablemente única en otros tiempos. En las construcciones civiles destaca El Hospital se Santiago, del siglo XVII y origen medieval, la bellísima alhóndiga que nos invita a su precioso patio o la Casa del Arco, de singular belleza, con una portada que no nos dejará indiferentes en ninguno de sus detalles. La Casa de los Estudios, la casa- palacio del Marqués de Entrambasaguas, el Tribunal de la Inquisición, la Plaza de San Juan o la calle Cervantes, son entre otros muchos lugares inexcusables de nuestro paseo.

Mútiples edificios de culto religioso vienen a conformar la estampa, como la ermita del Cristo de la Familia, la iglesia de la Trinidad y otros muchos, entre los que destaca el Convento de Santo Domingo por ser el lugar donde murió Quevedo y conservar su celda en el interior.

Convento de las Monjas Franciscanas

Casa de los Estudios

PLANIFICA LA VISITA La visita a lo mucho que hay que ver en Villanueva de los Infantes se puede hacer en medio día porque en su gran mayoría son exteriores. Una posible excursión es visitar el vecino pueblo de San Carlos del Valle, para luego recorrer Valdepeñas; antes de volver no dejar de pasar por el yacimiento ibérico del Cerro de las cabezas. Un magnífico plan de naturaleza y cultura es disfrutar del Parque de las Lagunas de Ruidera (reservar previamente en la Cueva de Montesinos); en verano es muy agradable bañarse y comer en sus restaurantes, por lo que conviene ir equipados. Un poco más al norte está la cervantina localidad de Argamasilla de Alba . Hay una suficiente oferta en Villanueva para comer y dormir; pero para encontrar más opciones puede interesar mirar también en Valdepeñas.

HISTORIA Los árabes le dieron el nombre de Jamila.

Tras la batalla de Las Navas de Tolosa, fue conquistada por Alfonso VIII y mandada repoblar por la Orden de Santiago. En el siglo XIV las poblaciones de Jamila y Peñaflor se trasladan a la preexistente de La Moraleja, ubicación actual de la población conjunta.

y capital de Gobernación de la Orden de Santiago. Fue, además, uno de los principales focos culturales de todo el país, con figuras tan importantes como Santo Tomás de Villanueva, el humanista Jiménez Patón, el artista Francisco Cano o los universales Cervantes, Quevedo o Lope de Vega.

QUÉ VER El casco antiguo de Villanueva de los Infantes es de trazado simétrico. Su lugar más característico es la Plaza Mayor, construida a principios del siglo XVII en estilo neoclásico siguiendo una planta trapezoidal. La fachada sur está formada por amplias balaustradas de madera sustentadas por zapatas y en los dos laterales podemos contemplar una sucesión de edificios con arcos de medio punto, siendo el del Ayuntamiento el más destacado.

Su lado norte lo ocupa la Casa Rectoral y la Iglesia Parroquial de San Andrés Apóstol, construida en el siglo XVI bajo los preceptos manieristas.

La localidad dependió de Montiel hasta 1421, en que el infante de Aragón don Enrique de Trastámara (que era prior de la Orden) la hace independiente; en honor al emancipador y a sus hermanos tomó el nombre de Villanueva de los Infantes.

En 1573, Felipe II proclama a la villa capital política y eclesiástica del Campo de Montiel, Calle Cervantes

4PANORAMA del Corredor del Henares

Convento de los Trinitarios

Marzo, 2017

TURISMO

Patio de la Alhóndiga

Casa del Caballero del Verde Gabán

uy interesante es su portada principal, de estilo clasicista y enmarcada en un profundo arco de medio punto donde se representa el escudo de los Austrias y la figura de San Andrés. Destacan también la torre, de estilo herreriano y rematada por chapitel de pizarra, y el púlpito de la cripta de Santo Tomás, un bello ejemplo plateresco totalmente cubierto de relieves. Entre las capillas, la más antigua es la de los Bustos, lugar donde fue enterrado Quevedo.

M

TURISMO

Detrás de la plaza se sitúa el Hospital de Santiago, construido en 1631, y la Capilla del Remedio, de estilo barroco.

Aquí desemboca la calle del General Pérez Ballesteros, uno de los núcleos urbanos de asentamiento señorial más importantes de la ciudad.

En ella se sitúa la antigua Alhóndiga, edifico renacentista del siglo XVI cuyo interior alberga un magnífico patio de arcos que descansan sobre gruesos pilares cilíndricos. Fue construida como pósito y casa de contratación hasta que, en 1719, pasó a utilizarse como cárcel de partido. Del siglo XVI es también la Casa del Arco, con una de las fachadas más bellas de toda la localidad. Muy próxima se halla la Casa de los Estudios o Colegio Menor, lugar donde impartieron su doctrina los humanistas Jiménez Patón y Simón Abril, contribuyendo, con sus traducciones de los clásicos, a la consolidación del castellano como lengua literaria y científica.

La originalidad de este edificio radica en la galería que rodea al patio interior, con bóvedas de arista sustentadas por pilares bajos.

Por la calle de Santo Tomás, donde se encuentra la Casa solar de Santo Tomás y el oratorio, llegamos a la Plaza de San Juan, el otro gran espacio urbano de la ciudad. A ésta se asoma la Iglesia del Convento de Santo Domingo (1526) de bello pórtico; en ella está la celda donde falleció Don Francisco de Quevedo en 1645, a la que sólo se puede acceder a través de la Hospedería Real El Buscón de Quevedo que hoy alberga el edificio.

En torno a la calle Cervantes, popularmente conocida como “Calle Mayor”, podemos contemplar el Palacio de Revuelta, construcción renacentista con un pórtico de columnas pseudosjónicas y bella puerta de madera claveteada; la Casa del Marqués de Melgarejo, edificio barroco de grandiosa portada clasicista; la Casa del Caballero del Verde Gabán, descrita por Cervantes en el capítulo XVIII de la segunda parte de El Quijote; o la Casa Cuartel de los Caballeros de la Orden de Santiago, de bella fachada rojiza.

Entre los edificios religiosos, cabe destacar la Iglesia del Convento de los Trinitarios, fundado en 1603 por el beato Juan Bautista de la Concepción, cuyo interior alberga una talla barroca de Jesús Rescatado de gran calidad; el Convento de las Dominicas, en el que sobresale la portada-retablo, muy típica del barroco; y el Convento de las Monjas Franciscanas, del que se conserva sólo la iglesia, de interesantes retablos renacentistas en su interior.

de la patrona de Villanueva de los Infantes. Próximo a ésta se encuentran los restos arqueológicos del edificio columnado de Jamila, población iberoromana que fue origen del municipio.

Otro vestigio de la época romana es el Puente de Triviño, de más de cien metros de largo y 6 arcos, remodelado a finales del siglo XVIII.

Palacio Marqués de Melgarejo

Puente de Triviño y río Jabalón, próximo a la ermita de Ntra. Sra. de la Antigua

A cinco kilómetros está el Santuario de la Virgen de la Antigua, que alberga una talla del siglo XIII en madera policromada

Santuario Virgen de la Antigua

4PANORAMA del Corredor del Henares

Caserío típico

Marzo, 2017

Entrevista al Director ntrevistamos al Director del Colegio Chesterton de Meco, Don Juan Antonio Perteguer Muñoz para conocer de primera mano la realidad de este innovador centro educativo.

Don Juan Antonio, ¿dónde se P. encuentra el Colegio Chesterton?

R. El Colegio Chesterton se encuentra en el Corredor del Henares, en el municipio de Meco, muy cerca de Alcalá de Henares, Camarma de Esteruelas, Azuqueca de Henares, Alovera, Los Santos de la Humosa…

En una ubicación privilegiada por sus buenas comunicaciones.

Díganos algo sobre la oferta P. educativa R. El colegio ofrece la mejor educación desde Guardería, Educación Infantil, Primaria, Secundaria y Bachillerato. Una amplia propuesta para ayudar a las familias en la educación de sus hijos. Animo a todos a visitar el centro y consultar nuestra página web www.colegiochesterton.es ¿De dónde surge la iniciativa?

P. R. Un grupo de profesionales con amplia experiencia educativa nos unimos con el fin de ofrecer a las familias del Corredor del Henares la mejor educación para sus hijos. En plena crisis económica hemos sido capaces de desarrollar un gran proyecto educativo. ¿El Colegio Chesterton está P. ligado a alguna institución?

R. El Colegio pertenece al grupo educativo Chesterton Educación y no está vinculado a ningún otro grupo o movimiento eclesial. En cuanto escuela católica está relacionada con el Obispado de Alcalá de Henares que nombra al Capellán y a los profesores de Religión.

de 0 años

D. Juan Antonio Perteguer Muñoz Director Colegio Chesterton (Meco)

¿Cuál es el ideario del centro?

P. R. El Colegio Chesterton en un centro educativo católico concertado que tiene como misión principal, ofrecer a las familias una educación de calidad que persiga el éxito personal de TODOS los alumnos, desde los 0 años hasta la universidad.

Parece un ideario muy ambicioso P. R. Aspiramos a convertirnos en un referente en la aplicación de pedagogías de éxito. Queremos ayudar a las familias en la educación de TODA la persona; en sus dimensiones y de CADA persona; en su unicidad y singularidad. Queremos que nuestros alumnos se sepan amados por Dios, busquen y descubran la verdad, aspiren al bien y a la justicia en un ambiente de belleza.

Díganos algunas características P. del centro R. En el Colegio Chesterton todos nos volcamos por ayudar a las familias en la educación de sus hijos. Los alumnos se saben queridos por los docentes, reconocen sus talentos y los desarrollan al máximo con una metodología adecuada. Concretando podemos hablar de: programa de valoresvirtudes, programa TALENTUM, Infant Chesterton Method, alemán e inglés desde infantil, matemáticas JUMPMath, Grado Musical, oratoria, horario ampliado, comedor educativo… ¿Cómo podemos conocer este P. gran proyecto?

R. Es muy sencillo, acercarse cualquier día lectivo al Colegio Chesterton en la calle Luxemburgo de Meco, estaremos encantados de atenderles personalmente. También pueden llamar por teléfono al 918876207, consultar www.colegiochesterton.es y buscarnos en Facebook.

¡Ven y

Verás!

Universidad hasta la

C/ de Luxemburgo nº2 - Meco. 28880 - Madrid • Telf.: 91 887 62 07 secretaria@colegiochesterton.es · www.colegiochesterton.es

¡Ven y Verás!

de 0 años hasta la

Universidad

C/ de Luxemburgo nº2 - Meco 28880 - Madrid • Telf.: 91 887 62 07 secretaria@colegiochesterton.es

COMPLEMENTA TU ARMARIO DE PRIMAVERA Todo lo que necesitas

PROPUESTAS ALCALÁ MAGNA Presentamos los complementos que se llevarán esta primavera:

BENETTON

± Gorras y Viseras. Se llevan con estampados de flores o colores neutros. Prima la estética frente a la funcionalidad. En sombreros, se llevan los de paja, de ala ancha; y los típicos capazos se reinventan con formas divertidas. ± Micro bolsos. Nada prácticos. Se llevan atados a la cintura, colgados de otro más grande o en la mano. Además, destacan los colores o los diseños divertidos. ± Grandes pendientes de aspectos geométricos y colores intensos se llevan en bisutería. También se estilan los aros barrocos. ± En gafas de sol, predominan las que tienen forma de gato y, en segundo lugar, las de aviador, de distintos colores.

CAMISETA

12

± El clásico zapato se reinventa. Es de punta y el empeine sube hacia arriba para sujetar mejor; los sneakers (calzado deportivo) se llevan sobre todo en color blanco. ± Las sandalias para el verano se llevan con plataforma y estarán muy de moda las de aire franciscano; otra tendencia es llevarlas con calcetines haciendo contraste con el zapato, siendo los de rejilla, los más fashion.

OSÉE

,95

€

BOLSO

14

± Maxi cinturones. La nueva temporada destaca por una silueta marcada por grandes cinturones, corsés y bandas que exaltan la figura femenina en faldas, maxi pantalones y vestidos.

,95

€

± Miles de anillos en las manos. Para el dedo índice, corazón, meñique… cuantos más bohemios y exóticos, mejor.

JERSEY

19

Perla Powder. Beig DChicas

,95

€

FALDA

BENETTON Sandalia tipo salón mujer. Tacón Medio, marino Pitillos

Bailarina tobillera mujer. Piel brandy Pikolinos

Zapatos Piel Tornado. Cuero Fluchos Mocasines actuales mujer piel. Blanco/plata Maria Mare

Bailarinas Nacarado.

Beig Rumbo

Rebajas Hombre 17.

Blanco X96 Lacoste

Náuticos piel marino Pablosky

RUMBO

SPRINTER

19

,95

€

VIDA SALUDABLE

Los edulcorantes no son inocuos

Incrementan el apetito, pueden ser adictivos como el azúcar y no son tan útiles para bajar de peso. Hace más de 130 años que se descubrió el primer endulzante acalórico. De la sacarina al aspartamo pasando por la stevia, ¿qué hay de cierto en la leyenda negra de estos productos?

A

fortunadamente parece que han pasado a mejor vida todos estos mensajes alarmantes que nos decían que los edulcorantes, especialmente la sacarina o el aspartamo producían cáncer. Este mensaje está bastante obsoleto y se asume que los edulcorante no causan cáncer per se.

Es un típico ejemplo de cómo las personas cuando están en un entorno “controlado”, como ratas en una jaula, no se comportan igual que en la vida real. El adelgazamiento que se produce en los estudios con edulcorantes solo dan lugar si hay restricción de kilocalorías, no por el efecto del edulcorante.

Han sido muchos los nutricionistas que durante años han divulgado para “tranquilizar” a la sociedad sobre la seguridad de los mismos. Sobre todo, en un entorno de quimiofobia en el que la gente parecía preferir el azúcar “natural” del café en lugar de la “sacarina”, pero es probable que aunque con muy buena intención, nos hayamos pasado de frenada.

Que un alimento sea saludable o engorde es bastante independiente de su energía; depende mucho más de sus componentes y de cómo se comportan en nuestro cuerpo

Tomamos menos energía en ese momento, pero más adelante tendremos más hambre y comeremos de más

VIDA SALUDABLE

¿Hemos sido demasiado blandos con los edulcorantes?

Ha sido durante la última década en especial cuando nos hemos empezado a cuestionar otros potenciales efectos de estas sustancias, más allá de su efecto cancerígeno.

Ahora sabemos entre otras cosas que pueden incrementar nuestro apetito, pueden ser adictivos al igual que el azúcar, y que puede que no sean tan útiles para bajar de peso como pensábamos.

En resumen, que sean seguros no quiere decir que sean inocuos.

¿Ineficientes para bajar de peso?

Edulcorantes, microbiota y apetito El hecho de que los edulcorantes se vinculen con la obesidad es por tanto algo mucho más complejo que una cuestión de kilocalorías.

Durante muchos años, como la máxima preocupación a nivel de dietética parecía ser la energía o las kilocalorías, se han descuidado otras cuestiones de salud nutricional como son estos efectos que se dan lugar en nuestro organismo.

Resulta paradójico como algo sin kilocalorías puede estar contribuyendo a que nuestro apetito y la relación con las bacterias intestinales no sean “saludable”.

Esta idea, junto con las recientes investigaciones que también señalan a los lácteos desnatados como una opción menos saludable de la que creíamos viene a reforzar la idea de que deberíamos centrarnos más en la calidad de nuestra alimentación.

En muchas ocasiones, esa calidad está alejada de los productos que se autodenominan “light” o “sin grasas”.

Esto parece venir a confirmar este reciente estudio de Singapur, al menos a nivel de apetito, en el que las personas “compensaban” las kilocalorías que ahorraban tomando edulcorante al comer en las siguientes ingestas.

Que un alimento sea saludable o no, o que un alimento engorde o no, es bastante independiente de su energía, dependiendo mucho más de sus componentes y de cómo se comportan en nuestro cuerpo.

Es decir, tomamos menos energía en ese momento, pero más adelante tendremos más hambre y comeremos de más.

Habrá por tanto “una mínima influencia en la ingesta energética y el efecto de la glucosa e insulina después de las comidas de ese día”.

Una vez más acabamos recomendando materias primas de calidad, que aunque no tengan una declaración de salud en su etiquetado, son más saludables.

4PANORAMA del Corredor del Henares

Marzo, 2017

VIDA SALUDABLE

¿Son insanos los edulcorantes?

La cruzada antiazúcar es una de las modas dietéticas con mayor proyección de la actualidad, y hay razones de peso que la justifican: el abuso del mismo en la alimentación occidental es, con poco género de dudas, una de las amenazas para la salud mejor contrastadas del momento. A remolque de esta tendencia, los edulcorantes artificiales se han convertido para muchas personas en una solución virtual que permite evitar las consecuencias metabólicas del abuso de azúcar, sin tener que renunciar por ello al sabor dulce. Pero los edulcorantes artificiales son, a su vez, una fuente inagotable de mitos que advierten de unos supuestos efectos negativos para la salud.

Ø Sacarina La primogénita de la familia, fue descubierta en 1879 por casualidad mientras dos químicos (Fahlberg y Remsen) realizaban experimentos relacionados con la oxidación de distintos compuestos derivados de la hulla. Al final, ambos descubridores no acabaron muy bien y Fahlberg, verdadera alma mater del asunto, patentó el invento mientras dejaba al margen a Remsen. Si bien al principio esta sustancia pasó más o menos inadvertida, su uso se empezó a generalizar durante la escasez de azúcar de la I Guerra Mundial.

VIDA SALUDABLE

Hoy la sacarina es un edulcorante autorizado por la EFSA (Autoridad de Seguridad Alimentaria) y la podemos encontrar mencionada como E 954.

Como buena parte de los aditivos autorizados, la sacarina tiene también asignado un valor (máximo) de Ingesta Diaria Admisible (conocido como IDA), en concreto de 5,0 mg de sacarina al día por kilogramo de peso corporal.

Su dulzor relativo –una medida utilizada para medir la capacidad endulzante de una sustancia comparada con la sacarosa o azúcar de mesa– es de 300 a 500 veces más dulce. La sacarina no se metaboliza, se absorbe tal cual y es eliminada rápidamente por vía renal. Podemos decir, sin ninguna duda, que la sacarina no aporta ni una sola caloría.

En el terreno de las conspiraciones, podemos señalar que –a pesar de que el uso de la sacarina estaba autorizado en la mayor parte de países–, en otros, entre ellos Canadá, estaba prohibido. Una decisión tomada en base a unos estudios realizados con ratas en la década de los años 70, que apuntaron la posibilidad de que el uso del endulzante podría incrementar el riesgo de cáncer de vejiga en estos animales. Tras varios años de controversia y cierta cabezonería, Canadá levantó el veto a la sacarina en 2014. Tal y como se contrastó más tarde, las ratas de aquellos estudios fueron sometidas a dosis de sacarina absolutamente desproporcionadas, y los estudios posteriores jamás pudieron replicar en humanos el supuesto efecto observado en las ratas. Así pues, dentro de los márgenes contemplados en la IDA, el uso de sacarina puede entenderse como seguro.

Ø Ciclamato La búsqueda en 1937 de un fármaco contra la fiebre se topó con un inesperado hallazgo: el ciclamato sódico –más conocido como ciclamato a secas–, una sustancia de 30 a 50 veces más dulce que el azúcar con una vida comercial llena de altibajos y polémicas. Al principio se usó con tranquilidad, pero a finales de los sesenta cayó en desgracia, a raíz de experimentos con modelos animales similares al de la sacarina.

Se prohibió en numerosos países como Estados Unidos o Reino Unido, y no ha terminado de recuperarse. En EEUU sigue prohibido a día de hoy, y también diversos países de Sudamérica, sin embargo el Reino Unido levantó su veto tras la revaluación que la Unión Europea hizo de este en 1996. Lo podemos encontrar con el código E 952, y suele estar presente en una amplia variedad de alimentos y bebidas, de forma aislada o en combinación con otros edulcorantes.

La Ingesta Diaria Admisible establecida en la Unión Europea es de 7 mg de ciclamato por kilogramo, aunque algunos organismos internacionales como el de la OMS/FAO la ha situado en los 11 mg/kg. Su absorción es bastante limitada, y lo poco que se absorbe se elimina inalterado con la orina. Se han identificado algunas bacterias de la flora intestinal que pueden degradarlo y derivar en un metabolito potencialmente tóxico a dosis altas, algo bastante improbable siempre que se observe la correspondiente IDA.

Ø Acesulfamo k El azar tuvo de nuevo mucho que ver en el descubrimiento del acesulfamo-k o potásico en 1967, aunque en este caso fue un azar algo menos azaroso, ya que

4PANORAMA del Corredor del Henares

Con una de esas endulzas dos cafés. AMERICANECONOMIA.COM

el entorno de los laboratorios químico-farmacéuticos Hoechst AG favoreció el hallazgo. Así, el acesulfamo-k, es a día de hoy otro edulcorante autorizado que podemos encontrar bajo el código E 950; siendo unas 200 veces más dulce que el azúcar de mesa. En combinación con otros edulcorantes –aspartamo y sucralosa principalmente– presenta un efecto sinérgico de dulzor, lo que minimiza uno de sus principales defectos: un retrogusto metálico en boca.

Entre sus ventajas frente a otros edulcorantes, por ejemplo el aspartamo, destaca el ser una molécula bastante estable al calor con independencia del pH del alimento, lo que le permite usarlo también en productos horneados. Lo encontramos con frecuencia en bebidas carbonatadas, medicamentos –lejos quedan las soluciones de Mary Poppins– preparados de proteínas, etcétera.

El acesulfamo-k tampoco se digiere ni se metaboliza, eliminándose a través de la orina. Su Ingesta Diaria Admisible está fijada en Europa en 9 mg por kilogramo de peso corporal a pesar de que la administración norteamericana (FDA) y el panel de expertos de la OMS/FAO la han situado en 15 mg/kg. Tiene el honor de ser de los pocos edulcorantes sobre los que no planea ninguna leyenda apocalíptica.

Ø Aspartamo Vamos con el edulcorante con peor fama, aunque con unas pruebas, –siendo generosos– circunstanciales. De nuevo la casualidad tuvo mucho que ver en su identificación: se dio con él mientras se experimentaba un fármaco contra las úlceras. Corría el año 1965 en la empresa farmacéutica G.D. Searl and Company, posteriormente adquirida por Monsanto –quizá de aquí derive parte de su leyenda– que en el año 2.000 se deshizo de las dos marcas (NutraSweet y Equal) bajo las que comercializaba el aspartamo vendiéndoselas a otras dos empresas: J.W. Childs y Merisant.

En este tiempo se ha convertido en la bestia negra de todos los edulcorantes, aún estando aprobado en Europa y EEUU, en este caso con el código E 951. A pesar de eso, empresas como PepsiCo, presionadas por la (indocumentada) opinión popular decidieron el año pasado eliminarlo de todos sus productos –tal y como señalé en este artículo– y apostar por edulcorantes supuestamente más sanos (en realidad, buscando un alivio en el maltrecho balance de cuentas de la marca).

Hace poco que la EFSA revisó su autorización, concluyendo que era y sigue siendo seguro, y estableciendo su IDA en 40 mg por kilogramo de peso corporal. Para que te hagas una idea, para superar esta cifra deberían consumirse más 4 litros de bebida con el máximo de aspartamo permitido -600 mg/L- diarios, durante todos los días de una vida en el caso de un adulto de 60 kg de peso (la IDA, además, está propuesta con amplios márgenes de seguridad en todos los casos).

El aspartamo es desde el punto de vista químico un dipéptido –formado por la unión de dos aminoácidos, el ácido aspártico y la fenilalanina– que endulza 200 veces más que la sacarosa. Este edulcorante sí se digiere, siendo absorbidos sus dos aminoácidos constituyentes tal y como lo harían si provinieran de cualquier otra fuente alimentaria proteica (carne, pescado, huevos, legumbres…). Por tanto, técnicamente sí aporta calorías, pero dadas las ínfimas cantidades en las que se utiliza (menos de 1g por litro) y debido a su alto poder edulcorante, el monto es insignificante.

A quienes argumentan que el aspartamo es cancerígeno, les invito a leer este artículo, y también a valorar la información que nos traslada la Asociación Internacional de Edulcorantes cuando dice que un zumo de tomate aporta seis veces más de metanol que la misma ración de un refresco que contenga aspartamo.

Marzo, 2017

VIDA SALUDABLE “ El poder endulzante de la sacarina es de 300 a 500 veces mayor que el del azúcar. ” DIXITCIENCIA.COM

Ø Sucralosa Las investigaciones llevadas a cabo en 1976 sobre ciertas aplicaciones industriales de compuestos sintéticos de la sacarosa propiciaron el hallazgo –fortuito, de nuevo– de la sucralosa. Se trata de un edulcorante 600 veces más dulce que el azúcar sin demasiadas dudas respecto a la seguridad en su uso.

Recibe el código E 955 en Europa, y tiene asignada una IDA máxima de 15 mg/Kg. Su empleo por parte de la industria alimentaria está bastante extendido, pudiendo encontrarlo en una amplia variedad de alimentos procesados. La sucralosa apenas es absorbida en el tracto digestivo, y la poca que se absorbe es eliminada por la orina a través de los riñones. Resiste hasta cierto punto las altas temperaturas, pero no carameliza como el azúcar, como ningún otro edulcorante de los aquí mencionados.

Ø Glicósidos de esteviol (stevia)

VIDA SALUDABLE

Quizá a algunos les extrañe la presencia en esta lista del edulcorante (mal) conocido como stevia. ¿Acaso no era natural? Pues según se mire. La planta de la que se extraen los glucósidos de estiviol, a saber, Stevia Rebaudiana digamos que sí es natural en el sentido habitual del término (por muchas aristas que presente). Sin embargo, el aditivo alimentario conocido como glicósidos de esteviol, aprobado en Europa en 2011, comercializado en la actualidad con distintas marcas y al que recientemente se le ha atribuido el código E 960 tiene poco de natural.

Su obtención requiere de la desecación de la planta, posteriormente sometida a una extracción húmeda a 60ºC de muchos de sus principios activos, nanofiltrados y cristalizados mediante evaporadores de vacío. ¿qué tiene este proceso de natural? El producto resultante es entre 200 y 300 veces más dulce que el azúcar y es estable al calor y a variaciones razonables del pH, aunque no es fermentable.

Según algunas fuentes la Stevia Rebaudiana ya se utilizaba hace 1.500 años por parte de las poblaciones guaraníes de Sudamérica, pero no fue hasta 1931 cuando se aislaron aquellos compuestos que aportaban su característico sabor y se empezó a utilizar de forma industrial por algunos fabricantes y países, ya en los 70. En la actualidad, Japón es uno de los países que más tradición tiene en el uso de los glicósidos de esteviol, llegando a acaparar el 40% del mercado mundial.

Su IDA referida en Europa es de 4 mg por kilogramo de peso corporal, lo que lo convierte en el edulcorante con la menor cantidad diaria admisible, a pesar de ser supuestamente natural. En cuanto a su metabolización, los glicósidos de esteviol se descomponen en el intestino en esteviol y este, una vez absorbido, es expulsado por la orina como glucurónido de esteviol.

La planta es natural, el endulzante no.

ALCHEMISTEATING.COM

¿Entonces, cuál de estos edulcorantes es más aconsejable?

Los edulcorantes, ya sean acalóricos o bajos en calorías no acaban aquí, hay muchos más. No hemos mencionado los polialcoholes (xilitol, maltitol, sorbitol) ni muchos otros más actuales (neotamo, neohesperidina DC, taumatina) pero mucho menos populares que los protagonistas de hoy. En general, con el tema de los edulcorantes hay bastantes controversias entre las consideraciones legales que hacen de ellos las distintas administraciones sanitarias.

Aquella que en nuestra opinión debería ser la guía alimentaria de referencia no menciona ninguna bondad en la utilización de este tipo de soluciones, ni tampoco del azúcar, del que invitan a alejarse. Así pues, el grueso de la planificación alimentaria debería pasar por encima del tipo de alimentos susceptibles de incluir edulcorantes, salvo un par de excepciones.

Por un lado estaría su utilización como sustitutos del azúcar de mesa a la hora de endulzar un café o infusión, en cuyo caso puedes optar por el que más te guste: todos son seguros dentro de un uso racional. En nuestra opinión, diremos que la sacarina es la única que nos convence –o la que menos nos disgusta– por cuestiones meramente organolépticas. Por otro lado destacaría su uso en chicles, caramelos y productos afines ya que suponen un aliado importante en la prevención de la caries dental.

Por todo lo demás nuestra recomendación es que trates de evitar tanto aquellos alimentos que contengan azúcar en su composición como los que incluyan sustitutos del mismo y es que… ¿te has parado a pensar que el perfil nutricional de los alimentos susceptibles de usar edulcorantes no es, ni mucho menos, el más indicado dentro de un patrón de alimentación saludable, lleven o no azúcar?

Desgraciadamente los supuestos beneficios que las terapias alternativas han adjudicado al uso de la planta tal cual, se han trasladado sin ningún fundamento al aditivo. Entre ellos el ser capaz de curar la diabetes, lo cual es una auténtica burrada (aplicándolo tanto al edulcorante como a la planta). Además, el uso comercial de la planta con fines alimentarios no está autorizado en la Unión Europea.

La razón es bastante clara: además de los consabidos glucósidos de esteviol, la Stevia r. contiene otros componentes con actividad farmacológica, alguno de ellos con clara actividad hipotensora y otros capaces de provocar infertilidad. Al usar la planta al completo, no se puede elegir que unos compuestos hagan el efecto deseado en cada momento, pero el resto no.

La de la izquierda lleva azúcar, la de la derecha sucralosa. PEPSI.CO

4PANORAMA del Corredor del Henares

Marzo, 2017

VIDA SALUDABLE

¿Por qué se hinchan los pies?

La hinchazón en los pies es una afección común en mujeres sanas que han pasado por varios embarazos

Una excursión larga a pie, demasiadas horas sentados por un viaje o de pie pueden desencadenar edemas asociados a la circulación sanguínea con una buena recuperación pero, con el paso de los años, las causas podrían estar en una insuficiencia renal o cardíaca.

L

a causa más común de la hinchazón en los pies es la insuficiencia venosa y por ello estos edemas se presentan más cuando existen varices, una inmovilización o medias o calcetines que comprimen la zona.

VIDA SALUDABLE

Cuando los síntomas son las piernas pesadas, ardientes, picor, la piel de las extremidades inferiores se hace más fina y seca y presenta caída del vello, lo que se conoce como dermatitis ocre indica al facultativo que existe una insuficiencia venosa, el aspecto de la piel se convierte así en un claro indicador para el diagnóstico.

En verano los pies hinchados constituyen una consulta frecuente derivada del calor. En el caso de los edemas por calor se produce una vasodilatación de las venas, que se ensanchan, y una acumulación de la sangre en ellas, por lo que sueltan líquido.

Se producen entonces síntomas como la hinchazón, los calambres y el malestar en la pantorrilla debido a este aumento de líquidos. La sangre está compuesta por células y suero, que a su vez está formado por solutos de cloro/sodio/fósforo y proteínas. A través de los poros de las venas sale un trasudado compuesto por agua y sodio al espacio entre las estructuras venosas y la piel.

Diabetes, hipertensión, colesterol y edad predisponen a los edemas al igual que algunos fármacos vasodilatadores como los empleados en la hipertensión. Sin embargo, la hinchazón en los pies es una afección común en mujeres sanas que han pasado por varios embarazos y cuyo circuito venoso se ha podido ver también sobrecargado por la edad o el sobrepeso.

La insuficiencia venosa se ve agravada por cinturones apretados, calcetines, ligas y en determinadas profesiones en las que el ámbito laboral la convierten en más común como en el caso de los taxistas o los dependientes de comercio.

4PANORAMA del Corredor del Henares

Mal funcionamiento cardíaco

o renal

En consulta se repasa el historial clínico, se realiza una exploración física y una analítica básica para examinar la función renal. También se aconseja hacer un electrocardiograma o ecocardiograma para descartar posibles causas con origen cardíaco. El exceso de líquidos en el organismo podría tener su origen en un problema renal que ocasiona que se acumulen más líquidos en el organismo o en la imposibilidad del corazón de impulsar bien la sangre y esto disminuye el filtrado de los riñones.

Este mal funcionamiento cardíaco puede llevar a que el corazón no pueda realizar bien la 'aspiración' de la sangre en el proceso de circulación de retorno y así que ésta se acumule en las extremidades inferiores, aumentando la presión venosa.

El origen de estos edemas también puede estar en una obstrucción de la circulación en los ganglios linfáticos (los de la ingle por lo general) o bien en las venas debido a una tromboflebitis. El embarazo es otra situación en la que es más probable que los pies se hinchen.

PREVENIR LOS EDEMAS Las medidas de prevención generales para los edemas son seguir una dieta baja en sodio, evitar las prendas apretadas como cinturones o calcetines, realizar ejercicio y mantener una actividad física continuada. En verano, cuando suben las temperaturas, los baños y duchas con agua fría pueden ayudar.

En el caso del trabajo en oficina que implica largas jornadas sentados, el facultativo aconseja adquirir una repisa basculante para los pies y cada una o dos horas hacer ejercicios de estiramientos y dar unos pocos pasos.

Cuando se trata de edemas posturales por una excursión a pie o en los viajes cuando la insuficiencia venosa puede ocasionar esta hinchazón en los pies el doctor aconseja descanso, aplicar agua fría y paños frescos, utilizar una almohada bajo las piernas para descansar o dormir y realizar ejercicios de bicicleta con las piernas.

Los tónicos venosos que se venden en farmacia no son la solución y pueden llevar a que no se acuda al médico para recibir un diagnóstico y tratamiento adecuados.

Marzo, 2017

SALUD

Artritis vs Artrosis

Aunque se suela hablar indistintamente de ellas, artritis y artrosis no son la misma patología. Sea por su parecido sintáctico, por las características que comparten o por desconocimiento, se confunden fácilmente, pero en realidad se trata de enfermedades diferentes.

Para saber distinguir la artritis de la artrosis o viceversa es preciso conocer un poco más en profundidad estas dos enfermedades, las cuales son muy frecuentes entre la población.

Aclaremos, pues, en qué consiste la artritis y la artrosis y cuáles son las diferencias y semejanzas entre ambas.

SALUD

Artrosis y artritis, dos enfermedades distintas que suelen generar confusión | Keone (CC by 2.0, Flickr)

4Artritis

4Artrosis

Se denomina artritis a la enfermedad de carácter inflamatorio que afecta a las articulaciones. Aunque la más conocida sea la reumática o reumatoide, y la que habitualmente se confunde con la artrosis, el término artritis engloba a otras muchas otras enfermedades: gota, lupus, espondilitis…

La artrosis constituye la enfermedad articular más común en España entre las personas de avanzada edad. Se caracteriza por el desgaste del cartílago, el tejido que reviste el extremo de los huesos, evitando su rozamiento, y que permite el movimiento de la articulación. La degeneración del cartílago supone que la articulación se deforme y pierda movilidad.

Dicho de otra manera, el roce de los huesos entre sí da lugar a deformaciones que obstaculizan el movimiento y generan el dolor.

No se han establecido las causas exactas de esta patología, pero existen una serie de factores implicados en su desarrollo. Entre las circunstancias que favorecen la aparición y evolución de la artritis se encuentran: la obesidad, un fallo del sistema inmunológico (el cual reacciona atacando los tejidos de las articulaciones), y cualquier infección provocada por virus, hongos o bacterias.

La artritis se manifiesta con inflamación, dificultad de movimiento y rigidez de la articulación dañada, a las que puede acompañar el enrojecimiento. El dolor articular a menudo se intensifica por la noche y con el reposo. Otros síntomas generales abarcan: malestar, cansancio, fiebre leve, nódulos reumatoides, inapetencia y pérdida de peso.

El origen de la artrosis parece estar en la suma de varios factores bioquímicos y mecánicos: deterioro físico a causa de la edad, sobrepeso, lesiones o traumatismos previos, sobreuso de la articulación por tareas o actividades profesionales y físicas con movimientos excesivamente repetitivos o fallo en alguno de los genes del colágeno, constituyente básico del cartílago.

El principal signo o síntoma de la artritis es el dolor articular, el cual tiende a ser más intenso con el movimiento y la sobrecarga y a mejorar con el reposo. La rigidez matutina, la deformidad y el crujido de la articulación durante el movimiento también se dan con frecuencia.

4PANORAMA del Corredor del Henares

LAS DIFERENCIAS La artritis y la artrosis son enfermedades reumáticas crónicas que tienen algunos factores de riesgo y síntomas en común.

Básicamente, se diferencian en que la artritis es consecuencia directa de la inflamación de la membrana sinovial, la capa que cubre la articulación, mientras que la artrosis es de tipo degenerativo y ocasiona la pérdida del cartílago.

Las causas de la artritis son variadas (infección, traumatismo, enfermedad autoinmune), mientras que la artrosis se relaciona con el envejecimiento y el desgaste articular. En el caso de la artritis, el dolor en las articulaciones es continuo y no cesa con el reposo; en cambio, en la artrosis el dolor aparece cuando se pone en funcionamiento la articulación.

En lo que respecta al tratamiento, ni una ni otra tienen cura conocida. Así pues, el tratamiento va enfocado a aliviar el dolor y mejorar la calidad de vida de las personas que las sufren. En circunstancias graves se podrían llevar a cabo intervenciones quirúrgicas.

Generalmente, para tratar la artritis se administran antiinflamatorios, corticoides y fármacos antireumáticos.

Los analgésicos pueden ayudar a calmar el dolor de la artrosis, pero no frenan la destrucción del cartílago. El tratamiento farmacológico aconsejado en este caso son medicamentos condroprotectores (controtina, glucosamina…).

Marzo, 2017

SALUD

Terapia Hormonal Sustitutiva (THS) La menopausia provoca síntomas en más del 80% de mujeres. La Terapia Hormonal Sustitutiva (THS) o terapia de reemplazo hormonal, es una buena alternativa para mejorar la calidad de vida y prevenir enfermedades a largo plazo. ¿Qué es la terapia hormonal para la menopausia?

La terapia hormonal sustitutiva es un tratamiento que los médicos pueden recomendar para aliviar los síntomas comunes de la menopausia y, también, para prevenir cambios biológicos a largo plazo, como la disminución de masa ósea (de los huesos). Estos cambios biológicos son consecuencia de la reducción de los niveles de las hormonas naturales llamadas estrógeno y progesterona que sucede en el cuerpo de la mujer durante y después de la menopausia.

Esta terapia generalmente comprende el tratamiento con estrógeno solo; una combinación de estrógeno y progesterona; o estrógeno y progestina, que es una hormona sintética con efectos similares a los de la progesterona. A las mujeres que se han hecho una histerectomía por lo general se les receta solo estrógeno. A las mujeres que no se han hecho esta operación quirúrgica se les receta estrógeno y progestina, porque el tratamiento con estrógeno solo se asocia a un aumento del riesgo de cáncer de endometrio, y hay estudios que indican que la combinación de estrógeno y progestina puede no tener ese riesgo.

¿Cuál es la diferencia entre las hormonas que se usan en la terapia para la menopausia y las hormonas que produce el cuerpo de la mujer?

SALUD

Las hormonas que se usan en la terapia para la menopausia provienen de distintas plantas y animales o pueden ser fabricadas en un laboratorio. La estructura química de estas hormonas es similar, aunque generalmente no es idéntica, a la de las hormonas producidas por el cuerpo de la mujer.

Los productos aprobados son sometidos a pruebas exhaustivas y la producción se hace bajo condiciones reguladas para garantizar que cada dosis, ya sea en forma de píldora, de parche epidérmico o de crema, contenga la cantidad adecuada de hormonas. Estos productos solo se pueden adquirir con receta médica.

Los productos hormonales no aprobados, conocidos como "hormonas bioidénticas", tienen una gran difusión y se venden sin receta médica por Internet. Las afirmaciones que dicen que son productos "más seguros" o más "naturales" en comparación con los productos hormonales aprobados no tienen el respaldo de una evidencia científica confiable.

¿De dónde proviene la evidencia científica sobre los riesgos y beneficios de la terapia hormonal para la menopausia?

La evidencia científica más completa acerca de los riesgos y beneficios de la terapia hormonal para la menopausia proviene de dos estudios clínicos con distribución al azar que fueron patrocinados por los Institutos Nacionales de la Salud como parte de la Iniciativa para la Salud de la Mujer (Women’s Health Initiative, WHI): En el estudio sobre el uso de estrógeno más progestina de la WHI (Estrogen-plus-Progestin Study), participaron mujeres con útero que fueron asignadas en forma aleatoria (o al azar) para recibir o bien un medicamento hormonal con la combinación de estrógeno y progestina (Prempro™) o un placebo.

4PANORAMA del Corredor del Henares

En el estudio sobre el uso de estrógeno solo de la WHI (EstrogenAlone Study), participaron mujeres sin útero que fueron asignadas en forma aleatoria para recibir o bien un medicamento hormonal solo con estrógeno (Premarin™) o un placebo.

En los dos estudios, participaron más de 27 000 mujeres sanas entre 50 y 79 años de edad en el momento de la inscripción. Si bien ambos estudios fueron interrumpidos antes de su finalización cuando se determinó que ambos tipos de tratamientos estaban asociados a riesgos médicos específicos, se continuó el seguimiento a largo plazo de las participantes a fin de proporcionar nuevos datos sobre los efectos de la terapia hormonal en la salud.

¿Cuáles son los beneficios de la terapia hormonal para la menopausia?

La investigación del estudio de estrógeno más progestina de WHI indicó que las mujeres que tomaron estos medicamentos tuvieron los beneficios siguientes: v Un tercio de fracturas vertebrales y de cadera menos que las mujeres que tomaron el placebo. En términos absolutos, esto significa que hubo 10 fracturas por año por cada 10 000 mujeres que recibieron la terapia hormonal, en comparación con 15 fracturas por año por cada 10 000 mujeres que recibieron el placebo. v Un tercio de riesgo de cáncer colorrectal menos que las mujeres que recibieron el placebo. En términos absolutos, esto significa que hubo 10 casos de cáncer colorrectal por año por cada 10 000 mujeres que recibieron la terapia hormonal, en comparación con 16 casos de cáncer colorrectal por año por cada 10 000 mujeres que recibieron el placebo. v No obstante, un estudio de seguimiento posterior indicó que ninguno de estos beneficios persistió después de que las pacientes dejaron de tomar la medicación combinada de terapia hormonal.

Las mujeres que tomaron solo estrógeno tuvieron los siguientes beneficios: v Un tercio de riesgo de fracturas vertebrales y de cadera menos que las mujeres que tomaron el placebo. En términos absolutos, esto significa que hubo 11 fracturas vertebrales y 11 de cadera por año por cada 10 000 mujeres que recibieron estrógeno, en comparación con 17 fracturas vertebrales y 17 de cadera por año por cada 10 000 mujeres que recibieron el placebo. v Un 23 por ciento menor de riesgo de cáncer de seno (mama) que las mujeres que recibieron el placebo. En términos absolutos, esto significa que hubo 26 casos de cáncer de seno invasivo por año por cada 10 000 mujeres que recibieron estrógeno, en comparación con 33 casos de cáncer de seno invasivo por año por cada 10 000 mujeres que recibieron el placebo. v Sin embargo, después de 10,7 años de seguimiento, el riesgo de sufrir fracturas de cadera fue ligeramente mayor para las participantes del grupo que recibieron estrógeno solo, aunque el riesgo de cáncer de seno se mantuvo menor que en las mujeres que recibieron el placebo . ¿Cuáles son los riesgos para la salud de la terapia hormonal para la menopausia?

Marzo, 2017

SALUD La THS o Terapia de reemplazo hormonal da a las mujeres que pasan por la menopausia la opción de reemplazar a las hormonas que los ovarios dejan de utilizar. Los ovarios de una mujer producen progesterona y estrógeno como parte del ciclo menstrual. Otras hormonas hacen que los ovarios incluyen andrógenos y testosterona. Cuando una mujer envejece, los niveles hormonales comienzan a declinar y entrarán en la perimenopausia, los años previos a la menopausia El climaterio, o menopausia, genera síntomas no deseados en más del 80% de las mujeres. Pero, sólo una mínima parte, alrededor del 6-7% de las españolas, usa una terapia hormonal en esta etapa, ¿por qué? La principal razón proviene en gran medida de la actitud de muchos profesionales (incluso mujeres) que piensan que es un evento natural que no precisa ninguna atención especial y que la falta de estrógenos no ocasiona problemas graves en la mujer.

Sin embargo, otros médicos, apoyados por datos científicos claros, creen que los efectos beneficiosos de la THS a largo plazo evita o reduce riesgos como la osteoporosis, la enfermedad vascular arterial y el Alzheimer. Esto implica una mayor esperanza de vida. Además, el tratamiento mejora la calidad de vida de las mujeres al eliminar a corto plazo los desagradables sofocos y proporciona un buen estado de salud vaginal que repercute positivamente en la sexualidad.

¿Cuáles son los riesgos para la salud de la terapia hormonal para la menopausia?

Antes de que comenzaran los estudios de la Iniciativa para la Salud de la Mujer (WHI), se sabía que la terapia hormonal para la menopausia con estrógeno solo causaba un aumento del riesgo de cáncer de endometrio en mujeres con el útero intacto. Por esa razón, en los estudios de la WHI, las mujeres asignadas en forma aleatoria al grupo de la terapia hormonal recibieron estrógeno y progestina si tenían útero, y estrógeno solo si no tenían útero. Los resultados de los estudios de la WHI han indicado que la terapia hormonal está asociada a los siguientes perjuicios:

SALUD

w Incontinencia urinaria. El uso de la combinación de estrógeno y progestina aumentó el riesgo de incontinencia urinaria. w Demencia. El uso de la combinación de estrógeno y progestina duplicó el riesgo de padecer demencia en mujeres en etapa posmenopáusica de 65 años de edad y mayores. w Derrames cerebrales, coágulos de sangre y ataques cardíacos.

Las mujeres que tomaron la terapia hormonal combinada o el estrógeno solo, presentaron un mayor riesgo de derrames cerebrales, coágulos de sangre y ataques cardíacos. Sin embargo, el riesgo volvió a sus niveles normales para las mujeres en ambos grupos después de haber interrumpido la medicación. w Cáncer de mama. Las mujeres que recibieron la combinación de estrógeno más progestina presentaron una mayor probabilidad de recibir un diagnóstico de cáncer de mama. Los cánceres de mama en estas mujeres eran más grandes y con mayor probabilidad de haberse extendido a los ganglios linfáticos al momento del diagnóstico. El número de cánceres de mama en este grupo de mujeres aumentó según el tiempo que duraron tomando las hormonas y disminuyó después de que dejaron de tomarlas.

Estos estudios también indicaron que tanto la combinación de medicamentos como el uso de estrógeno solo hicieron que la mamografía fuese menos eficaz para detectar el cáncer de seno en sus etapas iniciales. Las mujeres que recibieron hormonas tuvieron que repetirse las mamografías para evaluar las anomalías encontradas en las mamografías de detección y hacerse más biopsias de seno para determinar si dichas anomalías eran cáncer.

El índice de mortalidad por cáncer de mama entre las participantes que recibieron estrógeno más progestina fue 2,6 por año por cada 10 000 mujeres, en comparación con 1,3 por año por cada 10 000 mujeres en el grupo de las que recibieron el placebo. El índice de mortalidad por cualquier causa después del diagnóstico de cáncer de mama fue 5,3 por año por cada 10 000 mujeres entre quienes tomaron la terapia hormonal combinada, en comparación con 3,4 por año por cada 10 000 mujeres en el grupo de las que recibieron el placebo. w Cáncer de pulmón. Las mujeres que recibieron la terapia hormonal combinada presentaron el mismo riesgo de cáncer de pulmón que las mujeres que recibieron el placebo. Sin embargo, entre las participantes que recibieron un diagnóstico de cáncer de pulmón, fue más probable que las mujeres que tomaron estrógeno más progestina murieran por la enfermedad que las que tomaron el placebo.

4PANORAMA del Corredor del Henares

No hubo diferencias en el número de casos de cáncer de pulmón o en el número de muertes por la enfermedad en las mujeres que tomaron estrógeno solo en comparación con las mujeres que tomaron el placebo. w Cáncer colorrectal. En el informe preliminar del estudio, las mujeres que recibieron la terapia hormonal combinada presentaron un riesgo menor de cáncer colorrectal que las mujeres que recibieron el placebo.

No obstante, los tumores colorrectales en las mujeres del grupo de la terapia hormonal combinada estaban más avanzados al momento de la detección que los de las mujeres del grupo del placebo. No hubo diferencias en el riesgo de cáncer colorrectal o en el estadio (etapa) de la enfermedad al momento del diagnóstico entre las mujeres que recibieron estrógeno solo y las que recibieron el placebo.

Sin embargo, en un análisis posterior de los estudios de WHI no se hallaron indicios científicos convincentes de que el estrógeno solo o la combinación de estrógeno y progestina tuvieran un efecto en el riesgo de cáncer colorrectal, en el estadio del tumor al momento del diagnóstico o en la muerte por cáncer colorrectal.

¿Afecta la histerectomía los riesgos de cáncer asociados a la terapia hormonal para la menopausia?

Las mujeres que se han sometido a una histerectomía y a quienes se les receta terapia hormonal para la menopausia generalmente reciben estrógeno solo.

En 2004, cuando el estudio de la WHI de tratamiento con estrógeno solo se interrumpió antes de su finalización, las mujeres que habían recibido estrógeno solo presentaron un riesgo de cáncer de mama reducido en 23 por ciento en comparación con las que recibieron el placebo. En un análisis que se llevó a cabo después de un seguimiento promedio de 10,7 años hecho a las participantes del estudio, se descubrió que las mujeres que habían recibido estrógeno solo continuaban teniendo un riesgo menor de cáncer de mama que las mujeres que habían recibido el placebo.

¿Cambian con el tiempo los riesgos de cáncer debido a la terapia hormonal para la menopausia?

Las mujeres que se han sometido a una histerectomía y que usan la terapia hormonal para la menopausia con solo estrógeno presentan una reducción del riesgo de cáncer de mama que continúa al menos 5 años después de haber dejado de recibir la terapia.

Las mujeres que reciben la terapia hormonal combinada presentan un aumento en el riesgo de cáncer de mama que continúa después de que dejan de tomar la medicación. En el estudio de la WHI, en el cual las mujeres recibieron la terapia hormonal combinada durante un promedio de 5,6 años, el aumento del riesgo persistió después de un período de seguimiento promedio de 11 años. Los cánceres de mama en este grupo de mujeres fueron más grandes y con una mayor probabilidad de haberse extendido a los ganglios linfáticos (un signo de que la enfermedad está más avanzada).

Marzo, 2017

SALUD no ha habido ningún estudio clínico de distribución al azar que haya indicado que alguno de estos remedios sea más eficaz que un placebo para combatir los sofocos de calor. En estudios realizados con otros remedios a base de hierbas, como aceite de onagra, ginseng y ñame silvestre, los resultados tampoco han indicado que puedan reducir con eficacia los síntomas menopáusicos. l ¿Hay formas diferentes de hormonas, dosis más bajas, distintas hormonas o métodos diferentes de administración que sean más seguros o más eficaces que los que se probaron en los estudios realizados? l ¿Presenta riesgos y beneficios diferentes el uso de hormonas en mujeres más jóvenes de las que participaron en los estudios? l ¿Existe una edad ideal para iniciar la terapia hormonal o una duración óptima del tratamiento que provean el máximo beneficio y el mínimo riesgo?

Algunos estudios han documentado una disminución en el número de diagnósticos de cáncer de seno en Estados Unidos después de la marcada reducción en el uso de la terapia hormonal, la cual ocurrió después de que se publicaran los resultados preliminares del estudio de la combinación de estrógeno y progestina en julio de 2002. Es posible que otros factores también hayan contribuido a esta disminución, como la reducción en el uso de mamografías.

¿Resulta seguro para las mujeres que han tenido un diagnóstico de cáncer recibir la terapia hormonal para la menopausia?

Una de las funciones del estrógeno que se produce naturalmente en el cuerpo es fomentar el crecimiento normal de células en los senos y el útero. Es por esta razón que en general se piensa que la terapia hormonal para la menopausia podría fomentar un mayor crecimiento tumoral en mujeres que ya han recibido un diagnóstico de cáncer de seno. Sin embargo, los resultados de estudios sobre el uso de las hormonas para el tratamiento de los síntomas menopáusicos en supervivientes de cáncer de seno han sido contradictorios; algunos han indicado que hay un mayor riesgo de recidiva (regreso) del cáncer de mama y otros no lo han hecho.

¿Qué deben hacer las mujeres si tienen síntomas de menopausia pero les preocupa la terapia hormonal?

Si bien la terapia hormonal para la menopausia brinda beneficios a corto plazo, como el alivio de los sofocos de calor y la sequedad vaginal, existen varias inquietudes de salud asociadas con su uso. Las mujeres deben preguntar al proveedor de atención médica si es necesario que reciban la terapia y qué alternativas pueden ser adecuadas para ellas. Se aconseja ahora a las mujeres que usen la terapia hormonal por el tiempo más corto posible y en la dosis más baja posible para controlar los síntomas de la menopausia.

SALUD

¿Qué alternativas tienen las mujeres que deciden no recibir terapia hormonal para la menopausia?

Las mujeres a quienes les preocupan los efectos naturales que se presentan en la salud debido a la disminución en la producción de hormonas durante la menopausia pueden hacer cambios en su estilo de vida y alimentación para reducir ciertos riesgos. Por ejemplo, es posible que consumir alimentos ricos en calcio y vitamina D, o tomar suplementos alimentarios que contengan estos nutrientes, prevenga la osteoporosis. En estudios de distribución al azar se ha demostrado que hay medicamentos aprobados, como el alendronato (Fosamax®), el raloxifeno (Evista®) y el risedronato (Actonel®), que previenen la disminución de masa ósea.

Los medicamentos aprobados para tratar la depresión y las convulsiones pueden ayudar a aliviar síntomas menopáusicos como los sofocos de calor. En estudios clínicos de distribución al azar se ha demostrado que los siguientes medicamentos son eficaces para combatir los sofocos de calor: Venlafaxina (Effexor®); Desvenlafaxina (Pristiq®); Paroxetina (Paxil®); Fluoxetina (Prozac®); Citalopram (Celexa®); Gabapentina (Neurontin®); Pregabalina (Lyrica®) Algunas mujeres recurren a tratamientos de medicina complementaria y alternativa de venta libre para el alivio de los síntomas menopáusicos.

Algunos de estos remedios contienen compuestos similares al estrógeno derivados de fuentes como productos de soja, cereales integrales, semillas oleaginosas (principalmente el lino o linaza), legumbres y cimicífuga o hierba sonajero. Sin embargo, hasta la fecha

4PANORAMA del Corredor del Henares

Es importante destacar que las mujeres que participaron en los estudios tenían 63 años de edad en promedio, aunque 5000 de ellas tenían menos de 60 años, por lo que es posible que los resultados del estudio también se puedan aplicar a mujeres más jóvenes. Sin embargo, las mujeres en el estudio no estaban usando la terapia hormonal para aliviar síntomas menopáusicos. Además, los estudios realizados pusieron a prueba un único nivel de dosis de un solo medicamento de estrógeno (Premarin) y de un solo medicamento de estrógeno más progestina (Prempro).

En la actualidad se está realizando un estudio de intervención temprana frente a intervención tardía con estradiol (Early Versus Late Intervention Trial With Estradiol, ELITE) con la finalidad de intentar responder a estas preguntas pendientes. Este estudio clínico compara los efectos del estrógeno en un grupo de mujeres dentro de los 6 años siguientes a la menopausia y otro grupo de mujeres que pasaron por la menopausia al menos hace 10 años. Durante 5 años, las mujeres son asignadas de manera aleatoria a un grupo en el que reciben estradiol (Estrace®) o a un grupo en el que reciben un placebo. Las mujeres con útero también recibirán un gel de progesterona o un gel placebo durante los últimos 10 días de cada mes.

La incidencia de cáncer aumenta en los tratamientos combinados con estrógenos y progesterona, sobre todo por vía oral o con progesterona no micronizada. En grupos tratados solo con estrógenos no aumenta la incidencia del cáncer, luego la THS es bastante segura.

¿En qué mujeres está indicada la THS? - En mujeres sintomáticas en las que la menopausia tiene efectos de gran intensidad como: sofocos, depresión, insomnio, irritabilidad, cambios bruscos de humor, cansancio injustificado, dolores óseos y musculares y, con el tiempo, atrofia de la zona genital y urinaria, prolapsos genitales y atrofia cutánea. Para estas mujeres los efectos de la THS son inmediatos.

- Mujeres que se acercan a la menopausia, lo que se denomina perimenopausia, y que tienen frecuentes alteraciones del ciclo menstrual, hemorragias o temporadas sin regla; lo que les provoca una gran preocupación. También la THS sirve para regular el ciclo.

- Otro grupo importante lo forman las mujeres que precisan prevención por pertenecer a un grupo especial de riesgo, como las que pueden sufrir vasculopatías arteriales: mujeres fumadoras, hipertensas, diabéticas… Y aquí también estarían incluidas las que tienen riesgo epidemiológico de padecer osteoporosis: delgadas, piel clara, sedentarias, tomadoras de café, etc.

- La menopausia quirúrgica, por extirpación de ambos ovarios, y la menopausia precoz son dos indicaciones clásicos de la THS, ya que el riesgo de desarrollar complicaciones es muy alto.

- Hoy en día se acepta el uso de la THS en mujeres que han tenido un cáncer de mama, siempre que hayan transcurrido al menos 5 años sin evidencia de enfermedad, con supervisión de su oncólogo y ginecólogo.

- Una mujer bien informada sobre la osteoporosis, enfermedad vascular arterial y Alzheimer puede comenzar un tratamiento para prevenir estas enfermedades a largo plazo, siempre que haya consultado a su ginecólogo y se asegure de que no existen contraindicaciones.

El tratamiento ha de ser siempre individualizado y supervisado por un especialista, que controlará los posibles riesgos: tumores que pueden desarrollarse por la acción de los estrógenos (mama, endometrio), enfermedad hepática grave o trombosis. La mayoría de ellos se administran por vía transdérmica (parches en la piel), pero también pueden serlo por vía oral y, en casos de atrofia urogenital importante, vaginal. (Fuente: Instituto Nacional del Cáncer de EE.UU. (WHI))

Marzo, 2017

HISTORIA

Göbekli Tepe ¿EL ORIGEN DEL JARDÍN DEL EDÉN?

Gobekli Tepe, cuya traducción es “Monte Ombligo”, se encuentra en el punto más elevado de una colina cercana a la ciudad turca de Sanliurfa, la antigua Urfa o Edessa. La árida y desértica región se expande hasta escasos 15 kilómetros de la frontera con Siria, Irán e Irak, cercada por los cauces de los ríos Eúfrates y Tigris. En el año 1994 gracias a un hecho casual, como suele suceder con los grandes descubrimientos, el destino se adueñó de los pasos de un pastor de origen Kurdo que guiaba su ganado por la colina Panzuda. Azotado por un sol inclemente y despiadado, el hombre buscó refugio bajo la escasa sombra que desprendía una vieja morera. Cuando se hubo sentado para descansar, se percató de la cercanía de unas piedras de extraño aspecto. Movido por una incipiente curiosidad, recorrió los escasos metros que le separaban del lugar. öbekli Tepe es el lugar de culto religioso más antiguo del mundo descubierto hasta ahora. Hasta que las excavaciones comenzaron, no se consideraba posible un complejo de este tamaño para una comunidad tan antigua. La sólida secuencia estratigráfica sugiere varios milenios de actividad, posiblemente llegando hacia atrás hasta el Mesolítico.

HISTORIA

Fue levantado por cazadores-recolectores en el X milenio a.C. (ca.

11.500 años atrás), antes de que comenzara la sedentarización. Misteriosamente, todo este complejo de piedras, pilares y esculturas fue deliberadamente enterrado sobre el 8000 a.C., permaneciendo abandonado por espacio de 500 años. Juntamente con Nevali Çori, este yacimiento ha revolucionado la comprensión del Neolítico euroasiático.

Göbekli Tepe es un templo compuesto por cuatro grandes complejos de forma circular u ovalada, formados por grandes “T” de piedra caliza de unos 3 metros de altura y unas 16 toneladas de peso. Cada una de esas “T” está compuesta por dos megalitos, uno vertical y otro horizontal y cada círculo consta de doce “T” siempre con una en el centro. Cada círculo está a su vez rodeado por unos toscos muros hechos a base de piedras.

Los grandes bloques de piedra caliza están tallados con representaciones de animales – jabalíes, cocodrilos, zorros, gacelas, etc-.

Algunos de ellos ya no se encuentran en la actualidad, ya que fueron extintos. Además de los animales se han encontrado, tallados en la piedra, una serie de pictogramas identificados en principio con símbolos sagrados para los constructores del complejo. Se cree que era un lugar de culto, para efectuar rituales secretos, ya que no hay evidencias de que la gente habitase ni siquiera por los alrededores.

Todo indica que por los alrededores de Göbekli Tepe existen multitud de templos similares, de forma que aún quedan muchos misterios por descubrir, y unos tantos años más para excavar las zonas periféricas al templo más antiguo del mundo.

4PANORAMA del Corredor del Henares

Lo curioso de Góbekli Tepe es que se trata de un lugar que yacía oculto a los ojos ajenos. Schmidt encontró Góbekli Tepe cubierto y rellenado con piedras y tierra por la civilización que la creó, con el fin de enterrarlo tras abandonar el lugar hace unos 10.000 años (8.000 a.C.).

Pero Göbekli Tepe no fue el único núcleo importante. Muy cerca de las Montañas Taurus, se situaba Cayönü, donde han sido encontrados cráneos, indicios de sacrificios humanos y cultos a la muerte; y Catal Hüyük, que llegó a tener una población de hasta 10.000 habitantes y donde se rendía un especial culto a la mujer y al toro. Se han encontrado cráneos decapitados, lo que significa que se efectuaban rituales mortuorios o de superación de la muerte.

Estos complejos pues, fueron erigidos en un marco histórico imposible. Mientras la historia oficial nos cuenta que por aquella época el homo sapiens era nómada y vivía dentro de las cavernas, nos encontramos con este templo de culto. Se calcula que para levantar cada círculo de Göbekli Tepe hicieron falta unos 500 hombres, cuando se supone que el hombre aún vivía en pequeños grupos nómadas que dedicaban su tiempo a cazar y recolectar provisiones.

Se han excavado 4 de los 20 círculos que estiman hay en la colina. De hecho, en casi una década de excavaciones, tan sólo se ha desenterrado un cinco por ciento del total del yacimiento, lo que apunta a que serán necesarias décadas para que salga a la luz todo el complejo.

Grabados en los frentes de las T de piedra, aparecen todo tipo de glifos y pictogramas animalistas. Hay zorros y jabalíes, leones, cocodrilos y venados, buitres, patos, escorpiones, arañas y todo tipo de insectos. Pero sin duda alguna la serpiente es el animal que más aparece sobre las pulimentadas piedras que se alzan sobre el terreno calizo. Las hay por doquier, en los muros, en las columnas, en las rocas, por todos sitios hay serpientes en extrañas simulaciones y formas.

Marzo, 2017

HISTORIA

Complejo del templo de Góbekli Tepe, con los supuestos templos que existirían alrededor.

En el centro de los círculos pétreos aparecen dos columnas igualmente en forma de T, de mayor tamaño, seis metros de altura. Los arqueólogos creen que es la primera representación de un hombre y una mujer, quizás, como epicentro de un ritual de fertilidad. Klaus Schmidt, el arqueólogo descubridor, cree que puede tratarse de la primera representación de los dioses. ¡Un templo de hace 11500 años! El descubrimiento es tan impresionante y anacrónico, que cuestiona la cronología oficial del nacimiento de la civilización. Gobekli Tepe es un gigantesco Ooparts fuera de contexto y hasta ahora inexplicable que deja en pañales construcciones como Stonehenge, las pirámides de Egipto o las primeras edificaciones de las regiones Mesopotámicas.

Hasta el momento en el que se descubrió Gobekli Tepe la historia databa en fechas muy posteriores los inicios del hombre en el manejo del cultivo y el pastoreo de ganado. Los constructores que erigieron Gobekli Tepe no conocían la rueda, la escritura, la cerámica, ni tan siquiera cultivaban el trigo. Aquellos hombres eran cazadores de gacelas y vivían en reducidas aldeas. Pero en un momento muy concreto, hace 11500 años, algo sucedió, algo que, en espera de nuevos descubrimientos que puedan aportar luz al enigma, hizo que aquellos cazadores cambiaran sus costumbres y su forma de vida y, lo más curioso, les alentó a edificar templos y a comenzar a mitificar y ritualizar extraños dioses, rodeándose de esfinges de piedra varios milenios más antiguas que las encontradas en Egipto.

Para Schmidt no cabe duda de que Gobekli Tepe es un centro ceremonial. Los restos arqueológicos encontrados atestiguan el sacrificio de animales en ritos arcaicos. No se han encontrado restos humanos ni enterramientos, lo que también acentúa más el hecho de que el complejo fuese un templo de peregrinación de gran influencia que estaba dirigido seguramente por una clase social sacerdotal o de chamanes.

Los geólogos junto con expertos climáticos afirman que hace 11500 años la región donde se encuentra el yacimiento era un auténtico vergel. El clima era suave y el agua de los numerosos ríos surcaba las colinas y los valles. Grandes rebaños de gacelas se alimentaban en las inmensas praderas verdes. Todo tipo de animales, aves y plantas, tenían su hogar en la región. Gobekli Tepe era un paraíso. ¿Puede tratarse del Edén bíblico?

Los investigadores, aunque parezca una locura, piensan que puede haber algo de base real en el relato bíblico.

“El señor Dios plantó un huerto en Edén, al oriente, y en él puso al hombre que había formado”. Gn.2, 23 También Ezequiel en 28:14 señala; “el jardín del Edén estaba emplazado en un monte sagrado”. Gobekli Tepe sin lugar a dudas era un lugar sagrado.

Otra gran cuestión es averiguar quiénes eran los sacerdotes o chamanes del templo. Tenían que tener una gran capacidad de convicción. Seguramente su poder emergía del miedo y la superstición que inoculaban con sus ritos y sacrificios en el pueblo. Nada sabemos de su procedencia y sus enseñanzas.

En su libro Enoch narra lo siguiente: “Seres denominados vigilantes, se mezclan con humanos entregándoles las artes y ciencias prohibidas del cielo. Las hiervas y plantas, la metalurgia, el embellecimiento femenino y la astronomía”.

En los ritos y leyendas sumerios, los Anunnaki, vivían con lo mortales proporcionándoles los rudimentos necesarios para su civilización. En el relato bíblico, los Nefilim (gigantes o titanes, hijos de los hijos de Dios que se unieron con las hijas de los hombres), son idealizados como hombres-pájaro, representados como buitres encargados del tránsito de la vida a la muerte y que aparecen en relieves de Gobekli Tepe. ¿Son acaso los descendientes de los Nefilim o los Anunnaki, los sacerdotes o chamanes que oficiaban los sacrificios y ritos en Gobekli Tepe?

Para saber más: http://ngm.nationalgeographic.com/2011/06/gobekli-tepe/mann-text http://es.wikipedia.org/wiki/G%C3%B6bekli_Tepe

Pero ¿quiénes eran esa clase social capaz de convencer a hombres tan primitivos de la necesidad de construir tan grandes templos?

No olvidemos que cada columna en forma de T podía pesar de 10 a 50 toneladas, lo que supone la intervención de más de 500 personas para su transporte, y teniendo en cuenta que realizaron el trabajo de construcción con herramientas de piedra totalmente rudimentarias. ¿Qué necesidad tenían? Las preguntas se amontonan sin respuesta.

Los especialistas dicen de Gobekli Tepe que es una “supernova”, una luz estelar en la oscuridad de la humanidad, una “edad dorada en plena edad de piedra”. Cuando en todo el mundo no había un solo núcleo de hombre que viviese como campesinos, en Monte Ombligo se comenzó a domesticar el cultivo del trigo y se formó probablemente la primera sociedad sedentaria de la humanidad.

4PANORAMA del Corredor del Henares

Marzo, 2017

HISTORIA

“Y el hombre fue poniendo nombre a todos los ganados, a todas la aves del cielo, y a todas las bestias salvajes, pero no encontró una ayuda adecuada para él”. Gn.2, 23

TRADICIONES y LEYENDAS

GUAXA LA VAMPIRESA ASTURIANA En las leyendas asturianas, también hay un espacio para los vampiros, así es el caso de la Guaxa una vampira de relatos tan antiguos que ya ninguno recuerda su nombre, lo que si saben es que es una presencia femenina que agradece desde lo más profundo de su podrido corazón ser tan vieja que ya nadie se acuerda de ella, veamos más de esta temible leyenda.

Imagen: Manuel S. Calvo

TRADICIONES y LEYENDAS

sta vieja vampira es hábil para esconderse de día, tiene normalmente un refugio que podría ser una cueva o el tronco hueco de un árbol, donde ahí goza porque su estómago está lleno de sangre tibia de la noche anterior esperando que oscurezca para saciar de nuevo su sed incansable.

Tiene hábitos nocturnos y en la oscuridad casi nadie sabría que está ahí agazapada observando, tan sigilosa que podría confundirse con una sombra, esperando el silencio máximo de la noche para pasear a sus anchas, escabullirse en las rendijas de la puerta, la chimenea o incluso el ojo de una cerradura. Tiene sus métodos para hacerlo y una vez que este a tu lado en la cama se acerca a ti y te clava su único, largo y afilado colmillo hasta que brota la tibia sangre y esta comenzara a succionarla.

No se impacientará, no te la succionará toda, solo será un poco en esta noche y también en la siguiente y en la siguiente porque te seguirá hasta que no te quede ni una sola gota que merezca su interés.

Le gustan las mujeres jóvenes y los niños, estos ni cuenta se dan mientras languidecen cada día, como si fuera una muerte natural. La gente que los ve se dan cuenta de su palidez, sus ojeras y poco a poco sus huesos que comienzan a notarse y solo pueden pensar en una cosa “se la está comiendo la Guaxa”, único apelativo que tienen para este ser aunque nadie sabe quién o qué es y como detenerla.

Si de antigüedad hablamos, dicen que es tan vieja que es de los tiempos de Adán, eso es según algunos informadores folcloristas, quienes han logrado verla, la describen como una anciana delgada, arrugada y encorvada, con la boca muy grande y con un largo colmillo sobresaliendo de su mandíbula superior. Algunos dicen que su mirada se asemeja a un búho, mientras que otros exageran diciendo que estos parecen brillar como si fueran chispas del infierno.

Mirarla directamente provoca terror y escalofríos en quienes lo hacen, eso ha ocurrido en los bosques en mitad de la noche, pero por suerte de quienes se cruzaron con ella así, esto no representa peligro ya que prefiere salir huyendo a la oscuridad a ocultarse y a lo mucho lanza una burla a quien la vio.

Por su mirada fija y penetrante en algunas partes de Asturias se la asocia con la lechuza o curuxa, un ave nocturna que dicen que su canto es de mal agüero, por eso puede ser que este

4PANORAMA del Corredor del Henares

derive del antiguo mito de las estirges de la mitología romana, una criatura alada que se alimentaba de sangre humana según la tradición latina.

La frase que más se repite es: “Comiolu/a la Guaxa”. Ello significa que aquella persona, normalmente robusta y sana, sin motivación aparente, comenzó a adelgazar y a consumirse físicamente.

De la Guaxa se comenzó a hablarse más a menudo desde que dos folcloristas Jove y Bravo la describiesen en 1897, en los 90s se volvió a recoger testimonio oral por parte de vecinos del concejo de Nava, recopilando más datos y guardando semejanza con los escritos de hace más de un siglo, aunque otros autores niegan su existencia alegando que el personaje es una concepción moderna y variación de una bruja.

Cuando alguien desaparece o se consume lentamente se decía "Paez que lu tragó la Guaxa" o "Violu la Guaxa". Aurelio de Llano anotaba en "El libro de Caravia" (1.919) que se trataba de una lechuza o al cárabo que en determinadas partes se llamaba así y que servía de coco infantil. Ramón Baragaño en "Mitología y brujería en Asturias" se suma a la tesis de Aurelio de Llano, identificando a la Guaxa con un ave nocturna.

En la vecina Cantabria, Manuel Llano incluye como mito a la Guajona, una vieja seca y arrugada con un solo diente afilado que comparte con la Guaxa y la Xuxona gallega su misma afición por la sangre de personas jóvenes.

La tradición señala que el remedio contra la Guaxa es el uso de amuletos como la higa o cigüa, o mano negra de azabache, amuleto muy usado desde la antigüedad en Asturias, o la piedra de San Pedro o quiastolita, así como rituales como dar a la víctima un preparado a base de alicornio u otro que se elabora dejando al sereno durante nueve noches seguidas una medida de agua en la que se ha puesto a macerar tozos de astas de ciervo y alguna porción de plata.

Los rasgos y funciones de la GUAXA son los mismos que los de una bruja. Cuando se topa a una bruja, lo mejor es tirarle el pantalón, porque así se la sujeta en cuanto el pantalón toque su cuerpo, ya no podrá moverse, ni echar maleficio a nadie. La razón la explican así los aldeanos: " Es porque en los pantalones se juntan cuatro costuras y estas forman una cruz”.

Marzo, 2017

GUÍA DE SETAS

Setas comestibles

CONSEJOS BÁSICOS. En esta sección presentamos las principales setas comestibles de la zona. Conociéndolas bien, puedes considerarte un setero aceptable, aunque hay más setas que también puedes llegar a conocer con un buen aprendizaje. Cuando quieras conocer otro tipo de setas, debes acompañar a un setero experimentado hasta que las domines completamente. Debes rechazar toda seta que te ofrezca dudas. Recuerda el dicho: “Hay buscadores de setas viejos y buscadores de setas osados, pero no hay buscadores de setas viejos y osados”. Desecha consejos y pruebas tradicionales. Y no consumas setas en exceso, a veces son indigestas y no sientan bien a todas las personas.

Boletus Pinophilus

Melanoleuca brevipes Popularmente: E: Cañareja, Seta de caña, Cañadilla / Fr: Mélanoleuque à pied court / Fl: Kyyrysataheltta / Ch: Tmavobelka krátkonohá / Dn: kortstokket munkehat / Gr: Kurzstieligen Weichritterling

DESCRIPCIÓN: - Sombrero: Cutícula de color marrón rojizo, caoba, uniforme por toda la superficie y lisa. Se separa difícilmente de la carne. Como es habitual en los boletus, inicialmente es de forma hemiesférica que evoluciona a plano convexa. Son grandes, llegando a medir hasta los 30 cm. de diámetro. Margen decurvado que se convierte en plano y excedente en la madurez.

- Himenio: Está compuesto por tubos casi libres, separables de la carne. Primeramente son de color blanco, luego amarillentos, pasando rápidamente a amarillo verde oliva. Poros redondos del mismo color que los tubos.

- Pie: Muy grueso, sólido y muy ventrudo hacía la base, tanto que en muchos casos supera en diámetro al del sombrero. De color parecido al de la cutícula, pero más claro, decorado con una retícula de mallas poligonales de tonos cremas a rojos en el ápice, y más diluida en el resto.

- Carne: Consistente, espesa, blanca, debajo de la cutícula de tonos vinosos. Olor y sabor agradables, dulce y perfumado. Una vez desecado el olor es mucho más intenso.

DESCRIPCIÓN: - Sombrero: Son setas con un sombrero de mediano tamaño, de 5 a 15 cm de diámetro, y con una forma muy característica : circular, plano convexo, algo deprimido en su centro en los ejemplares maduros y con mamelón muy evidente y permanente. Su cutícula es lisa, de color marrón grisáceo, y con el mamelón más oscuro. Sus bordes son de color más claro alternando zonas lineales con ondulaciones.

- Láminas: Blanquecinas algo cremas. Están muy apretadas, son subdecurrentes por un delgado filamento.

- Pie: Cilíndrico, recto, corticado (piramidal), ligeramente más ensanchado en su base.

Es fibroso, con trazas marrones verticales sobre un fondo crema blanquecino. La longitud del pie varía de 3 a 6 cm. por 1 a 2 cm de diámetro. Es de comentar que este pie es siempre menor que la longitud del radio del sombrero.

- Carne: También es blanca cremosa, más oscura en la base del pie, fofa con la humedad. Con olor característico, fúngico y algo espermático. Sabor suave y dulce.

GUÍA DE SETAS

Popularmente: E:Hongo de pino - Calabaza / Vc:Onddo beltza - Kaskabeltz / Ct:Sureny / Fr:Cépe des pins / En:King bolete / S:Rödbrun stensopp / Fl:Männynherkkutatti / Mx:Mazayel / Mx:Zeta

ECOLOGÍA: Aparece en primavera y verano con lluvia, y fundamentalmente en otoño. Como su nombre indica, nacen en bosques de pinos aunque a veces también en hayedos. Tienen predilección por los pinos mayores, siendo rara su aparición en pinares jóvenes.

COMESTIBILIDAD: Excelente. Al mismo nivel gastronómico que el Boletus edulis Bull., o el Boletus aereus Bull..

Muy apreciado en Francia y en Italia, se compra a pie de monte habitualmente mezclado con el Boletus aereus Bull.. Es de carne más consistente y firme, y con un sabor más suave, que los otros Boletus.

CONFUSIONES y PRECAUCIONES: - Se parece a los Boletus edulis Bull., Boletus aereus Bull. y Boletus reticulatus Schaeff., todos ellos excelentes comestibles: - El Boletus edulis Bull., tiene la cutícula más pálida, con el borde sensiblemente más claro, casi blanco y en tiempo húmedo más viscosa. Su pie posee un retículo blanco sobre un fondo crema.

- El Boletus aereus Bull., de sombrero mucho más oscuro, casi negro, el pie de tonalidades similares pero ligeramente más claro con retículo concloro.

- El Boletus reticulatus Schaeff., es de cutícula menos tomentosa, de color ocre claro y pie mucho más reticulado que las demás especies.

- La confusión más peligrosa es con el Tylopilus felleus (Bull.: Fr.) Karst. (Boletus felleus Bull.) de himenio rosa y no blanco amarillento. Es una especie de sabor muy amargo, por lo que es incomestible, pero probablemente no sea tóxico.

COMENTARIOS: - Si el clima lo permite aparecen al principio de la primavera con abundancia, frecuentemente, con más profusión que en otoño.

- Existe cierta confusión sobre este taxón, por la dificultad en su clasificación. Ha sido clasificado como una forma de Boletus edulis Bull., Boletus edulis f. pinicola (Vittad.)

Vassilkov, o pero actualmente se la considera especie independiente, fundamentalmente por sus características macroscópicas y ambientales.

- Su antigua denominación, Boletus pinicola (Vittad.) A. Venturi, es la más conocida por los aficionados. Actualmente es aceptado en el mundo científico la de Boletus pinophilus Pilát & Dermek. Entre otras razones, porque, en su día, también se denominó como Boletus pinicola Sw. el actual Fomitopsis pinicola (Sw.) P. Karst..

4PANORAMA del Corredor del Henares

ECOLOGÍA: Especie otoñal que fructifica en zonas herbosas de los bosques, jardines, bordes de senderos... Nace en corros de brujas de escasos ejemplares y es bastante común.

COMESTIBILIDAD: Es una seta comestible, de igual calidad que la Melanoleuca grammopodia (Bull.)

Murrill o seta de caña. De hecho se recolectan indistintamente como la misma seta.

Gastronómicamente es muy aprovechable, sin ser de una gran calidad, si se cocina adecuadamente puede resultar un buen plato.

CONFUSIONES: Se puede confundir fácilmente con otras Melanoleucas, ninguna tóxica: - Melanoleuca grammopodia (Bull.) Murrill, muy parecida, se diferencia en que tiene un pie más largo en relación con el sombrero, de más longitud que el radio del mismo, casi igual que su diámetro. Sus características microscópicas son muy similares, ya que solo estas dos especies tienen el mismo tipo de cistidios "pelo de ortiga". De hecho, hay literatura que las identifica como la misma especie, siendo la Melanoleuca brevipes (Bul.) Pat. una variedad, la Melanoleuca grammopodia var. subbrevipes Métrod ex Kühner & Romagn.

- Melanoleuca turrita (Fr.) Singer, con un pie de longitud similar al diámetro del sombrero y láminas grises.

- Melanoleuca exscissa (Fr.) Singer, sombrero pardo pálido a blanquecino, pie blanquecino y no estriado de pardo y de longitud parecida a la del diámetro del sombrero.

COMENTARIOS: Su reconocimiento como género es bastante fácil, ya que sus especies tienen un aspecto muy característico. La correcta clasificación dentro de las Melanoleucas es más complicado. El tamaño del pie identifica a alguna especie, como la descrita en esta ficha.

Marzo, 2017

SECRETOS DE LA NATURALEZA El azufre y las algas convierten las fuentes termales en lagunas de vivos colores en la llanura de Danakil. El agua es el resultado de la condensación de los gases calientes que ascienden de las cámaras magmáticas. Tras evaporarse, las sales y los minerales forman una colorida costra.

La llanura de Danakil

El desierto de Danakil, situado dentro de la depresión de Afar, en Etiopía, es uno de los puntos más calientes del planeta con temperaturas diurnas que superan los 40 grados centígrados.

Pero esto no es todo.

L

SECRETOS DE LA NATURALEZA

a zona, situada a unos 60 metros por debajo del nivel del mar, está salpicada de un paisaje casi inverosímil: la región del volcán Dallol posee numerosos manantiales ardientes de colores en una gama inimaginable, que va de los anaranjados, al verde, blanco o amarillo, a causa del azufre y otros minerales.

Las increíbles formaciones de sulfuro, sal y azufre que brotan de las entrañas de la tierra , generan un panorama que podríamos imaginar con más facilidad en otro planeta. Pequeñas pilas de agua verde, hornitos que brotan de la tierra, y una atmósfera que recrea una versión africana del infierno. El desierto de Danakil está situado al norte de la región oriental de Etiopía y al sur de Eritrea. Es de hecho una de las regiones más inhóspitas del planeta: una gigantesca llanura salpicada de mares de sal y algunos volcanes activos. Las altas temperaturas combinadas con el escaso régimen de lluvias generan una superficie capaz de competir con los desiertos más extremos. Algunos puntos de la árida región pueden situarse hasta 150 metros por debajo del nivel del mar.

Llegar al desierto de Danakil no es tarea fácil.

Partiendo desde el norte de Etiopía, hay que atravesar zonas deshabitadas, ríos secos, paisajes montañosos y escasa vegetación. Pero además, la región es sumamente peligrosa por la presencia de grupos armados separatistas, por lo que las excursiones, se realizan custodiados por guías armados. Adentrarse en la depresión del desierto de Danakil, implica acceder a una zona no exenta de riesgos de todo tipo.

La depresión, está habitada desde siempre por la etnia Afar, cuya principal actividad es la minería de sal. De hecho, las gigantescas caravanas de sal que cada día cruzan el desierto, son un espectáculo en si mismo.

No son pocos los que se atreven a adentrarse en una región capaz de sorprendernos con paisajes que quedarán grabados en nuestra retina. Las amenazas que asolan la región no son sólo humanas: la depresión, algún día lejano podría quedar sumergida por las aguas del vecino Mar Rojo, sobre todo si consideramos que existen más de 30 volcanes activos , y es una de las áreas tectónicas más activas de la Tierra.

La depresión del Danakil podría figurar entre una de las siete maravillas del mundo, esta espectacular y atípica franja de tierra, situada en el Cuerno de África.

Catalogada como una de las zonas más inhóspitas del planeta, con temperaturas diurnas que superan ampliamente los 40 grados centígrados, está ubicada en el noreste de Etiopía, entre el Mar Rojo y el Nilo Azul, aunque su extensión se adentra en Etiopía, desdibujando la frontera con la enemiga declarada de Addis Abeba.

Para llegar allí desde las montañas del Tigray, en el norte de Etiopía, hay que pasar por cuencas de ríos secos y una zona montañosa poco habitada, que por momentos recuerda al Gran Cañón del Colorado. En otros, remite a un paisaje extraterrestre, con montañas negras de formación volcánica y una escasa vegetación, que se reduce a algunas hierbas que, vistas a lo lejos, pareciera que siguen el curso de un río inexistente.

Ese cambiante paisaje desemboca en una extensa planicie, sin límites en el horizonte, que arranca con la blancura deslumbrante del salar.

La impresión hace enarcar las cejas y el calor hace más lentos los movimientos. Si sopla, el viento es una lengua de fuego. De repente se comprende la pausada cadencia con la que se mueven decenas de camellos que marchan en fila india.

El único indicio visible de vida en kilómetros y kilómetros a la redonda son estos animales que portan en sus gibas bloques de sal a la caída del sol.

La extracción de esta preciada y sabrosa sal

4PANORAMA del Corredor del Henares

apenas se ha alterado desde tiempos inmemoriales, y ver a los hombres junto a sus camellos es como dar un enorme salto en el tiempo. Los instrumentos son tan rudimentarios como lo pueden ser un bastón y un machete. De ellos se sirven para cortar los bloques que al atardecer colocarán en los camellos para que antes de que se ponga el sol se vuelva a emprender el camino de regreso a un lugar donde una simple sombra es un artículo de lujo.

La forma de vida allí permanece inmutable desde hace siglos: un pellejo de cabra para portar agua y unos dátiles siguen siendo el alimento básico de los trabajadores del salar.

La Depresión Dallol ( Danakil) Dallol es la extensión más septentrional del [Gran] Valle del Rift. Está ba jo el nivel del mar y actúa como una caldera, atrapando todo el calor.

Dallol es un campo de cráteres freáticos en la inhóspita llanura salina al noreste de la región de la sierra de Erta Ale, en una de las zonas más desoladas (y calurosas) de la depresión de Danakil.

Los cráteres de Dallol son los conductos de magma subaéreos más bajos del mundo. El cráter más reciente de estos, Dallol, se formó durante una erupción en 1926. En la zona de Dallol se pueden encontrar coloridos manantiales de azufre caliente así como los abundantes depósitos fumarólicos.

Se trata de un desierto con zonas por debajo de los 116 metros (328 pies) ba jo el nivel del mar.

Este hecho lo hace especial en cuanto a que es uno de los lugares más bajos de la tierra no cubiertos por agua. Se pueden ver campos sulfúricos amarillos entre salinas blancas resplandecientes. Hay además varios volcanes activos.

El volcán activo Monte Erta Ale, (en cuyo cráter yace el único volcán terrestre ba jo el nivel del mar y el único lago de lava permanente del mundo), tiene paisajes de colores vividos, depósitos minerales increíbles, lagos sulfúricos, manantiales de azufre burbujeante, así como otras curiosidades fascinantes dignas de ver.

A pesar de las duras condiciones, la Depresión Dallol es un lugar extraordinario para visitar, con unos paisajes espléndidos y una experiencia fantástica para el viajero aventurero.

Marzo, 2017

CALDERASGASMADRID.es

LA MAYOR TIENDA DE CALDERAS Y AIRE ACONDICIONADO EN ALCALÁ DE HENARES

CON LOS MEJORES PRECIOS DEL MERCADO Consulte nuestra web o bien visite Contamos con nuestras tiendas en la Avda. instaladores autorizados Ntra. Sra. de Belén nº2 para la climatización esquina con la Avda. de su hogar.

Reyes Católicos

Inst. Hermanos Munuera 607 900 043 / 676 374 723 91 231 53 07 www.calderasgasmadrid.es

SECRETOS DEL MUNDO ANIMAL

El ciclo vital de la cigarra periódica

SECRETOS DEL MUNDO ANIMAL

as cigarras o chicharras son unos insectos parecidos a los saltamontes. Viven en todos los continentes, excepto en la Antártida. Sin embargo, solo en el noreste de Estados Unidos viven cigarras periódicas, que por mucho tiempo han fascinado a los biólogos.

Millones de cigarras aparecen de repente en primavera solo unas semanas. En ese corto período de tiempo salen al aire libre, cambian de piel, vuelan, cantan ensordecedoramente, se aparean y mueren. El ruidoso ritual dura entre 4 y 6 semanas. Aunque parezca extraño, la siguiente generación no aparecerá hasta dentro de trece o diecisiete años, dependiendo de la especie. ¿Qué hacen estos insectos durante todos esos años?

"Cuando empieza la llamada del apareamiento, el ruido puede ser muy intenso, puede realmente afectar a cualquier actividad que quieras hacer al aire libre” Para responder a esta pregunta, hay que entender su fascinante ciclo vital. Una semana después de aparecer, las cigarras adultas se aparean, y la hembra pone entre 400 y 600 huevos en el interior de las ramas de los árboles. Poco después mueren.

En las siguientes semanas, los huevos eclosionan, y las larvas caen al suelo, se meten bajo tierra y ahí continúan viviendo. Por años, estas absorben los fluidos de las raíces de arbustos y árboles. Trece o diecisiete años después, una nueva generación de cigarras adultas saldrá de la tierra para repetir el ciclo.

Según la revista Nature, el intrincado ciclo vital de estas cigarras “ha desconcertado a los científicos durante siglos. [...] Incluso en la actualidad, los entomólogos tratan de comprender cómo ha evolucionado el peculiar ciclo vital de este insecto”. No existe otro caso similar en el reino animal. ¿evolución o diseño?

Las cigarras de ciclo periódico no forman plagas destructivas, como ocurre con algunas especies de langosta, aunque docenas o centenares de estos insectos pueden congregarse en espacios muy reducidos. Los enjambres muy grandes pueden inundar árboles jóvenes y dañarlos al alimentarse y aovar en ellos, pero los árboles más viejos no sufren por lo general graves daños.

Las cigarras forman parte del orden de los homópteros y se caracterizan físicamente por sus cuerpos robustos, cabezas anchas, alas de membranas transparentes y grandes ojos compuestos.

Las fascinantes costumbres de estos insectos han sido motivo de asombro desde épocas antiguas. Muchas culturas, como la china, las consideraba como un poderoso símbolo de renacimiento.

Avistamientos de cigarras periódicas en 2013. | Fuente: Cicada Mania

4PANORAMA del Corredor del Henares

Cigarra periódica. Fotografía de Medford Taylor

"No muerden, ni pican, no pueden hacer nada dañino para el hombre.

Lo peor que se puede decir de ellas es que si tienes árboles frutales u ornamentales, los pueden dañar cuando las hembras ponen los huevos. Más allá de eso, son inofensivas” Sólo unas pocas de las cerca de 6.000 especies de cigarra existentes tienen esta costumbre (la cigarra periódica es un ejemplo de ello). Otras se conocen como cigarras anuales debido a que, aunque los ciclos de vida de los individuos son de varios años, algunos adultos aparecen anualmente. La cigarra canicular, por ejemplo, aparece cada año a mitad del verano.

La cita será de nuevo en el noreste de EE.UU. en la primavera de 2030.

Marzo, 2017

CONOCE NUESTROS MENÚS Menú del DÍA (De lunes a viernes)

10 PRIMEROS 10 SEGUNDOS

10

Menús CENAS

10

ES TIEMPO DE COCIDOS TODOS LOS SÁBADOS

'50€

Menú ESPECIAL (SÁBADOS)

'50€

(De lunes a jueves)

Y ESPECIALIDADES

10 PRIMEROS 10 SEGUNDOS Postre, pan y bebida

14

'50€

Pides 3 y Pagas 2

• Cocido Montañés • Cocido Gallego • Cocido Lebaniego • Cocido Maragato

ASI DE FÁCIL!

y LOS MIÉRCOLES

COCIDO MADRILEÑO

30, 31

MENÚ DEGUSTACIÓN ENTRANTES: Ensalada de Bacalao Confitado Empanada de Bacalao Buñuelos de Bacalao Croquetas de Bacalao

de Marzo

SEGUIMOS: Potaje de garbanzos, espinacas y Bacalao Cazuela de Brandana de Bacalao

hasta el

CONTINUAMOS: Lomo de Bacalao con crema de trigueros Bacalao Ajoarriero REMATAMOS: Torrija de Leche y Canela BODEGA: Blanco de Rueda Agua mineral

27

€ '50

persona

12 de Abril Info y reservas:

91 157 01 41

SECRETOS DE LA CIENCIA

'Xylella fastidiosa' es una bacteria que amenaza sectores de relevancia económica relacionados con el olivo y las vides. Ya ha llegado a nuestro país.

Entre las plantas afectadas en Baleares destacan el almendro y el olivo, y ya se han identificado más de 100 focos y talados más de 2.000 árboles.

La bacteria que mata olivos Árboles infectados por 'Xylella' (la bacteria no arranca la planta, solo la mata).

Este 'apocalipsis zombi' vegetal comienza en un centro de jardinería de Porto Cristo (Mallorca, Islas Baleares). En octubre de 2016, el servicio de Sanidad Vegetal de la región confirmaba que se habían detectado los primeros casos de 'Xylella fastidiosa', una bacteria que causa estragos en árboles de gran importancia económica como olivos y vides. El pasado mes, el Gobierno de la isla declaraba todo el territorio en cuarentena. Ahora, comienza la batalla para impedir que el microorganismo llegue a la península Ibérica y arrase una industria millonaria.

SECRETOS DE LA CIENCIA

X

ylella fastidiosa' es una protobacteria que ataca especies de relevancia económica en España y Europa como el almendro, el viñedo, el acebuche y el olivo . Una vez el microorganismo entra, la muerte es rápida —en términos vegetales, puede necesitar años—, aunque el diagnóstico temprano y la poda ayudan a retrasar lo inevitable.

Alrededor de 1880 se detectó por primera vez en el norte de California (EEUU) y desde entonces causa estragos en América. En 2013, se identificó por primera vez al otro lado del charco, en la región italiana de Apulia, donde ha acabado con miles de árboles.

Los daños económicos potenciales son considerables, si tenemos en cuenta que el valor de la producción del sector del aceite de oliva en nuestro país supera los 1.800 millones de euros.

Existen cuatro subespecies establecidas, cada una con una distribución geográfica determinada: 'multiplex', 'fastidiosa', 'pauca' y 'sandyi'. Mientras que en Italia se han encontrado 'paucas', en Córcega y la costa Azul (Francia) se conocen casos de 'multiplex'.

Los primeros cerezos detectados en Porto Cristo pertenecen a la subespecie 'fastidiosa', lo que hace dudar del origen italiano de la infección. Además, las bacterias baleares son genéticamente diversas, lo que apunta a más de un culpable. Hay que tener en cuenta que esta bacteria tiene más de 300 plantas huésped

y que no causa síntomas al principio, así que puede venir de cualquier parte. De hecho, ese es uno de sus principales problemas: el material vegetal es el foco que infecta, pero nadie sabe de dónde ha salido.

Una vez que la bacteria entra en un territorio, quizás en el interior de una planta ornamental, se esparce por la zona a través de un insecto 'chupador' que hace las veces de vector. Al alimentarse, la adquieren y cuando van a alimentarse a otra planta, la transmiten. Así es como unos pocos focos iniciales han llegado al centenar en Baleares.

Epidemia sin cura (de momento) El ser humano convive con 'Xylella' desde hace más de un siglo, pero de momento no se ha encontrado cura. Estas bacterias se introducen en el xilema de las plantas —que hace las veces de sistema circulatorio—, por lo que al encontrarse en el interior los productos químicos no pueden acceder. Además, al ser una bacteria, lo mejor sería un antibiótico, pero en la UE está prohibido en agricultura por los efectos nocivos sobre la salud humana.

transmiten la enfermedad. En última instancia, es necesario arrancar la planta infectada, pero la tala preventiva alarma a los agricultores. No obstante, el remedio más efectivo es un control eficiente que impida que la bacteria llegue, justo lo que ha fallado en Mallorca.

En otros sitios de España y Europa se ha quedado a nivel de frontera: se intercepta y elimina el brote y no llega a más. La Comisión Europea publicó, tras la llegada de 'Xylella' a Italia, una normativa obligatoria para todos los estados miembros con el protocolo establecido. Este incluye la necesidad de eliminar todas las plantas en un radio de 100 metros alrededor del árbol infecto. El número de focos que se están identificando es muy grande, hacer esto con todos sería muy costoso. Además, si no se toman medidas, la CE podría 'castigar' a España.

Fuente: El Confidencial.

En América, han probado con éxito plantas transgénicas resistentes a la bacteria, pero en Europa esto no está permitido.

Una posibilidad es eliminar los insectos que extienden la enfermedad con insecticidas. El problema es que en Mallorca todavía no se han identificado las especies que

4PANORAMA del Corredor del Henares

Marzo, 2017

TECNOLOGÍA

La apuesta de TESLA por las baterías Tesla construye la mayor planta de baterías del mundo en tiempo récord: solo 3 meses. La planta podrá alimentar 15.000 hogares durante 4 horas. Las baterías almacenarán electricidad durante el día y la verterán a la red por las noches, cuando sube el consumo (en la imagen Proyecto Mira Loma en

California).

A

l lado de una de las autopistas que cruzan California se erigen unas 400 estructuras que, de lejos, parecen neveras. Son en realidad grupos de baterías de Tesla agrupadas bajo contenedores metálicos blancos, colocadas allí con una misión: almacenar electricidad de la red durante el día y liberarla de nuevo cuando sea necesaria, especialmente por las noches.

TECNOLOGÍA

La instalación, que podría alimentar unos 15.000 hogares durante unas 4 horas, ha sido construida en un tiempo récord de 3 meses y es parte de la respuesta de emergencia para los momentos de escasez que se esperan a causa de una gran fuga de gas natural en una instalación energética cercana. La planta de Tesla se incorporó a la red oficialmente en febrero, aunque empezó a funcionar a finales del año pasado. Según el 'New York Times', es una "sorprendente demostración de cómo las empresas energéticas pueden utilizar grandes cantidades de baterías en vez de las plantas eléctricas tradicionales".

También es una indicación de lo rápido que se está moviendo Tesla para pasar de fabricante de coches de lujo a una empresa enfocada a las energías limpias en todos sus formatos. En el momento de su inauguración, esta es la planta de baterías con mayor capacidad del mundo, con 20 megavatios/80 megavatios hora de potencia. AES, de la competencia, ha terminado la instalación y se encuentra en la fase final de pruebas de otra planta que superará la de Tesla, con 30 megavatios/120 megavatios hora, y tiene previsto completar otro proyecto similar en 2021 que quintuplicará el que ahora ha inaugurado Tesla.

California necesita más energía de noche Fabricadas, enviadas, instaladas y listas para operar en apenas tres meses, las baterías están conectadas a las líneas de distribución de varios municipios del sur de California. Tesla ha obtenido contratos para instalaciones similares en distintas zonas de California y en otros estados de EEUU, y aunque algunos componentes son importados, el ensamblaje se ha llevado a cabo en Powerpack, su gigafactoría en Nevada.

Detalle de la celda diseñada por Tesla y Panasonic. (Reddit). Celdas destinadas a la Powerwall 2 y el Powerpack 2, los productos de consumo casero de la compañía.

4PANORAMA del Corredor del Henares

El proyecto, llamado Mira Loma, se ha completado con rapidez en parte porque las eléctricas de California ya tenían en marcha algunos proyectos de almacenamiento en baterías, en algunos de los cuales Tesla ya estaba implicada. el estado de California ha puesto en marcha medidas agresivas para impulsar las fuentes de energía renovable, especialmente la solar, para combatir el cambio climático, lo cual ha obligado a transformar los patrones de oferta y demanda energéticas.

Como resultado, California tiene una sobreabundancia de energía durante el día, cuando los paneles solares están a pleno rendimiento, pero el suministro cae abruptamente cuando se pone el sol, el momento en el que la demanda comienza a crecer porque la gente llega a casa, enciende las luces, usa los electrodomésticos y, cada vez más, pone a cargar su coche eléctrico.

La puesta en marcha de la Gigafactory en Nevada es esencial para que Tesla pueda entregar los 500.000 Model 3 que tiene apalabrados hasta 2018

La solución Tesla para el hogar Con el doble de energía que la batería de primera generación, Powerwall 2 puede alimentar una casa de dos habitaciones promedio durante un día completo. Al ser compacta, apilable y tener un inversor incorporado, la instalación se puede realizar fácilmente, en interiores o exteriores. Permite sacar más partido de la energía solar fotovoltaica ya que la mayoría de los hogares solo utiliza una mínima parte de la energía solar que capta. En lugar de devolver el exceso de energía a la red eléctrica, Powerwall la almacena para que pueda usarse en cualquier momento. Se puede combinar la instalación solar con uno o dos sistemas Powerwall para alimentar su casa sin depender de la red pública. Además, Powerwall protege su hogar durante los cortes de energía, y permite que las luces, el Wi-Fi y el frigorífico sigan funcionando. El coste de una batería Powerwall de 14 kWh ya instalada es de unos 7.000 €. Tesla operará en España a partir del próximo verano.

La enorme fábrica de Tesla, la Gigafactory, ubicada cerca de la ciudad de Sparks, en Nevada (EEUU)

Marzo, 2017

INFORME

La otra crisis de España; la demográfica La mitad de los municipios españoles está en riesgo de extinción. De los 8.125 pueblos que hay en España 4.955 tienen menos de 1.000 habitantes. La España interior se queda vieja y sin habitantes, mientras las capitales engordan. Las CC.AA. más afectadas son Galicia, Asturias, Castilla y León, Castilla-La Mancha, Aragón y Extremadura, que en 2013 formaron el Foro de Regiones con Desafíos Demográficos.

Densidad de población (2015)

Aragón casi una cuarta parte de los municipios no alcanza el centenar de residentes. En esa comunidad y en Castilla y León, dos de cada tres localidades suman menos de 500 habitantes.

Para Ana Nieto, doctora en Geografía por la Universidad de Extremadura y profesora del Área de Geografía Humana, las principales causas de esta crisis demográfica son el envejecimiento y las bajas tasas de natalidad. "Ambos afectan al crecimiento vegetativo —la diferencia entre muertes y nacimientos—, que llega a ser negativo, como en España, cuando la tasa de mortalidad es mayor que la tasa de natalidad y no se compensa con la llegada de inmigrantes".

Así pierde población España Densidad de población en 2015 (hab/km2) 7 hab/km2

22.900 hab/km2

Variación población (1996-2015)

Esta realidad de la España del interior es incluso previa a estos datos recientes, y su consecuencia la apunta la experta Ana Nieto: "Las zonas rurales pierden población y las grandes áreas urbanas actúan como receptoras". Así es: las localidades que más población pierden en términos relativos desde 1996 están en las provincias de Guadalajara, Cuenca, Palencia y Soria.

INFORME

Las comunidades autónomas más afectadas son Galicia, Asturias, Castilla y León, Castilla-La Mancha, Aragón y Extremadura, que en 2013 formaron el Foro de Regiones con Desafíos Demográficos, al que se han unido recientemente Cantabria y La Rioja. Llevan desde entonces tratando de convencer al Gobierno de que es necesaria una Estrategia Estatal sobre el Cambio Demográfico. En regiones como Extremadura, hay subvenciones autonómicas por nacimiento de hijos en localidades de menos de 3.000 habitantes, pero el dictamen del Comité de las Regiones, 'La respuesta de la UE al reto demográfico', reconoce que los municipios y regiones no pueden hacerlo todo, y es necesario que también arrimen el hombro los estados, y especialmente la Unión Europea.

Desaparece por presión de las capitales Variación de población en % (1996-2015) -75% +

300% +

A

lgo está cambiando en la sociedad española. En 2015 se registraron más muertes que nacimientos, concretamente 2.753 personas más, un hecho inédito en 74 años de registros del Instituto Nacional de Estadística. Si hace solo unas décadas el gran temor demográfico era la superpoblación, hoy todo es muy diferente.

España entra así en el grupo de países en crisis demográfica. Las dos claves de esta crisis son envejecimiento y despoblación.

La localidad de Tramaced, en la provincia de Huesca, a duras penas mantiene su población de poco menos de 100 habitantes, a través de ofertas para llevar el bar, la piscina y otros servicios para la época estival.

Lo cuenta el Observatorio de la Despoblación del Centro Aragonés de Información Rural Europea (Caire), y es solo un ejemplo, porque en

4PANORAMA del Corredor del Henares

Las comunidades autónomas con menor densidad de población son Castilla-La Mancha, Extremadura, Castilla y León y Aragón, todas por debajo de 30 habitantes por km2, 3,5 veces menos que la media nacional. “A estas regiones no se las dota de los servicios sociales, sanitarios, educativos, ofertas de ocio, comercio o cultura necesarios para una adecuada calidad de vida. Prestaciones que sí ofertan otras áreas con mejor situación demográfica”, lamenta Ana Nieto desde la Universidad de Extremadura.

Otro de los problemas es la alta dispersión: núcleos de población aislados, con viviendas rurales y de difícil acceso, sobre todo en invierno.

Son los 'concellos', parroquias y lugares que abundan en el norte de España: técnicamente se llaman 'entidades singulares', y Galicia lidera la lista de regiones con algo más de 30.000 de estas entidades, seguida de Asturias, con casi 7.000. Así cobra todo su significado otro hecho fundamental: las poblaciones que más habitantes pierden proporcionalmente en los últimos años son las que tienen entre 101 y 5.000 habitantes.

Marzo, 2017

INFORME

Fuente: Explotación del Padrón Municipal (INE)

E

n cuanto a las posibles medidas, Ana Nieto confirma que “en las zonas rurales más deprimidas, las acciones han de ser muy específicas para promover la actividad económica, generar empleo y fijar población. También hay que impulsar el turismo rural, la artesanía y la agroindustria, e incorporar jóvenes y mujeres a las actividades económicas, introduciendo las tecnologías de la información”.

España, ¿un país para viejos?

El segundo mal demográfico que afecta ya a España es el envejecimiento. La esperanza de vida media al nacer en 2016 es de 80 años para los hombres y de 85 para las mujeres, según el INE. Visto desde el punto de vista social, hasta 2009, el número de alumnos en educación infantil crecía a un ritmo interanual notablemente mayor que el de prestaciones por jubilación, pero en 2010 comenzó a igualarse y desde 2013 ha entrado en números rojos, mientras que la cantidad de pensiones aumenta de manera constante, en torno a un 2% anual.

Vista la situación, Ana Nieto está convencida de que será necesario “modernizar los sistemas de asistencia social, especialmente las pensiones, para asegurar la sostenibilidad económica y permitir hacer frente a los efectos del envejecimiento demográfico”. A modo de resumen, insiste en que, “desde todos los niveles, deberían existir políticas enfocadas en generar empleo, sobre todo dirigidas a los grupos más desfavorecidos: mujeres, jóvenes y mayores de 50 años, y en mayor grado en las zonas rurales, para fijar población”. Un reto para las próximas décadas.

Fuente: INE, El Confidencial

Por otro lado, “entre las consecuencias sociales del envejecimiento de la población, se cuentan muchas que afectan a la vida familiar”, recuerda Ana Nieto, “puesto que está aumentando el número de personas que necesitan cuidados, que en gran parte de los casos se llevan a cabo por parte de los familiares”.

INFORME

Actualmente, solo 826.000 personas reciben prestaciones para la dependencia, según los datos de junio de 2016 del Sistema para la Autonomía y Atención a la Dependencia (SAAD) del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, que admite la existencia de 1,2 millones de solicitantes con derecho a prestación. La última encuesta sobre dependencia del INE es de 2008, y reflejaba 3,8 millones de personas con esa necesidad. Además, añadía que tres de cada cuatro cuidadores principales de dependientes son mujeres, lo cual presenta un reto de desigualdad muy notable. El propio Inem ya oferta cursos de formación especializados, y surgen empresas que han encontrado un nicho de negocio en esta necesidad. También han surgido las llamadas estrategias de envejecimiento activo, que pretenden mejorar la calidad de vida de las personas mayores a través del ejercicio físico y la actividad mental. No se oculta que hay beneficio paralelo para las arcas de la Administración: es una inversión en salud para reducir el gasto sanitario.

La pirámide se invierte y peligran las pensiones El INE prevé que España perderá un 11,6% de población hacia el año 2066. Los nacimientos caerán un 27% a nivel nacional, y las defunciones aumentarán un 44%. En los próximos 50 años, una mitad de la población —aquella en edad de trabajar— estará alimentando las arcas de la Seguridad Social para las prestaciones y servicios de la otra mitad: ancianos, niños y jóvenes. Un auténtico vuelco de la pirámide demográfica.

El importe total de las pensiones en España representa un 43% del total de gasto presupuestado y no deja de subir. Ya en 1995 se firmó el Pacto de Toledo para reformar el sistema de pensiones, y se creó el Fondo de Reserva de la Seguridad Social (la llamada 'hucha de las pensiones').

Pero hasta ahora el Estado ha sacado 55.000 millones de este fondo para las pagas extra de los funcionarios. De seguir así, según la Autoridad Fiscal Independiente, el fondo se agotará en 2018.

4PANORAMA del Corredor del Henares

Marzo, 2017

MOTOR

REPORTAJE

El “downsizing” ha muerto

La apuesta por la fabricación de motores cada vez de menor tamaño ha experimentado durante más de una década un periodo de completo auge. El “downsizing” se extendió a prácticamente todas las marcas del sector y caló con éxito en la sociedad, pues el producto que se ha vendido durante todos estos años al público es un vehículo con muy buenas prestaciones y mejor eficiencia. Sin embargo, el comportamiento de estos pequeños motores no es tan idílico como se pintó en su momento y se ha mantenido oculto desde entonces. ownsizing por aquí, downsizing por allá. Durante un tiempo esa fue la palabra de moda. Downsizing significaba motores más pequeños y compactos, de prestaciones incluso mejores gracias a la sobrealimentación, al turbo. Salvo honrosas excepciones – desde Japón aún resisten marcas como Mazda siguiendo su propia, y acertada, estrategia de motores, cuando otras como Honda han caído finalmente – todos los fabricantes de turismos cayeron en la trampa del downsizing. El downsizing nos dejó instantáneas perfectas, como esa que tanto nos gusta utilizar para ilustrar estos artículos (ver más arriba) de un Alan Mulally – en su papel de CEO de Ford – besando un motor 1.0 Ecoboost.

MOTOR

Ahora bien, ¿era de verdad una trampa? ¿estaban todos equivocados? ¿Será cierto que se ha acabado la era del downsizing, que los motores de nuestros noches no podrán seguir disminuyendo su cilindrada, y que incluso la incrementarán?

En un análisis centrado en el mercado europeo, y alguna información exclusiva de por medio, Reuters aseguraba que los fabricantes están viéndose obligados a regresar a motores de mayor cilindrada para cumplir con la exigencia de las nuevas normativas de emisiones y de protocolos de homologación que se basarán en pruebas más cercanas a la realidad de la conducción en ciudad y carretera, en el día a día. Y aunque su análisis, y su generalización, pueda resultar un tanto exagerada, las conclusiones a las que llegan sí que nos parecen, como mínimo, interesantes para reflexionar.

Pero vayamos al quid de la cuestión. ¿Por qué esos motores tan pequeños cuyas bondades todos ensalzaban ya no nos sirven?

Empecemos llegando al origen del downsizing.

¿Por qué todos se rindieron ante las ventajas del downsizing?

Durante muchos años Europa centró su atención en un tipo concreto de emisiones que aún siguen en boca de todos, el CO2, por su responsabilidad en el efecto invernadero. No solo eso. El ahorro de combustible fue, y sigue siendo, una de las principales prioridades del cliente europeo.

Prueba de ello la tenemos en el éxito de los diésel que, como ya insistimos por activa y por pasiva, no siempre se corresponde con una visión racional de los costes que supone adquirir un diésel o un gasolina. Al centrar el foco en las emisiones de CO2 y el consumo es cierto que los fabricantes consiguieron crear una nueva generación de motores que, con menor cilindrada, y diferentes soluciones de sobrealimentación, generalmente el turbo, lograban unos resultados excelentes en ese aspecto.

Acusar al escándalo de Volkswagen no es más que una excusa para justificar algo que muchos sabíamos, e incluso exigíamos, que más temprano que tarde llegase. Las normativas de emisiones europeas, y la realidad de muchas capitales europeas, como París y Madrid, nos llevó a fijarnos en otro tipo de emisiones, e incluso a abogar por protocolos de homologación que tuvieran en cuenta unas condiciones más realistas, más próximas a la conducción que practicará en el día a día el cliente. ¿Hasta qué punto han conseguido mejorar las emisiones de NOx y partículas estos motores tan apretados?

Y entonces llegó el momento de descubrir que tal vez el downsizing no fuera tan bueno como se había pintado inicialmente.

En los últimos meses hemos visto cómo diferentes pruebas en Europa llegaban a la conclusión de que las emisiones de NOx generadas por los motores diésel modernos en condiciones reales eran excesivas, de manera que existen pocas alternativas para resolverlo más allá que tratar los gases de escape con sistemas de tipo AdBlue. No son pocos los estudios que también pusieron en tela de juicio las emisiones de partículas de los motores de gasolina sobrealimentados más pequeños del mercado. Damos por hecho que en los próximos años veremos un aluvión de motores de gasolina dotados de filtros de partículas, como los que ya se impusieran en los diésel hace un tiempo.

¿Ha dejado de ser viable el downsizing?

Llegados a este punto, la conclusión del artículo de Reuters, a nuestro juicio certera, es que con el cambio de las reglas del juego, con

4PANORAMA del Corredor del Henares

una visión más realista de los protocolos de homologación, y una mayor atención a emisiones de otro tipo de contaminantes más allá del CO2, los motores del downsizing, que hasta ahora tan bien habían resuelto el problema, han dejado de ser viables. Si para mitigar esas emisiones es necesario emplear sistemas de tratamiento de gases de escape sofisticados y caros, esos motores dejarán de ser viables. De manera que muchos fabricantes abogarían por una solución intermedia, la de no proseguir en su afán por reducir la cilindrada de sus motores, o incluso por revertir la situación, por recuperar motores de mayor cilindrada.

Ahora bien, ¿si no es viable la alternativa del tratamiento de gases de escape, lo será la alternativa que propone este artículo?

La solución pasaría por combinar esos motores de mayor cilindrada con el apoyo de toda una suerte de sistemas híbridos.

Híbridos enchufables, capaces de recorrer cierta distancia sin consumir una gota de combustible; híbridos con un apoyo notable del motor eléctrico, como el Toyota Prius; e incluso soluciones micro-híbridas, que con instalaciones de 48 voltios, baterías de mayor capacidad, y sistemas de recuperación de energía más sofisticados, consigan apoyar al motor térmico sin que los costes se disparen.

Ese futuro está más próximo que nunca. Pero la evolución, lejos de ser tan drástica como podría parecer en este artículo, habría de ser bastante progresiva. No veremos desaparecer de inmediato a esta nueva generación de motores de gasolina y tres cilindros, aunque sí veremos – muy probablemente – cómo los fabricantes no prosiguen en su afán de reducir la cilindrada y aumentar la potencia, e incluso dejan de trabajar en el desarrollo de algunos de estos motores, empezando por los diésel.

Tampoco veremos cómo las calles de nuestras ciudades se llenan de híbridos, pero sí como cada vez más productos de nueva factura llegan preparados para incluir diferentes soluciones híbridas.

Tal vez entonces sí podamos decir esa frase, que el downsizing oficialmente ha muerto.

Marzo, 2017

Mecรกnica

Chapa y Pintura

LIBROS

¡CAMARADAS! DE LENIN A HOY. JAVIER FERNANDEZ AGUADO. LID, 2016.

Inspirándose en textos de Marx y Engels, numerosos activistas políticos y sociales han tratado de promover en la práctica una sociedad comunista. Lenin fue el primero, pero tras él muchos lo han intentado: Stalin, Trostky, Mao, Allende, el Che, Castro, Carrillo, la Pasionaria, etc. En ¡Camaradas!, Javier Fernández Aguado analiza de forma detallada los frutos de esos intentos desde 1917: cómo han gobernado, seleccionado o eliminado a sus colaboradores, respetado o conculcado las promesas realizadas a sus seguidores, cómo se han enriquecido los promotores, y muchas otras cuestiones que con frecuencia son desconocidas para muchas personas. Las vidas y los comportamientos de los implantadores del marxismo pasan ante nuestros ojos en estas páginas con objetividad y transparencia, obviando la demagogia con que muchas veces son presentados...

EN BUSCA DEL TIEMPO PERDIDO. MARCEL PROUST, ALIANZA EDITORIAL, 2016. Para muchos historiadores y críticos «En busca del tiempo perdido» no sólo es una obra cumbre de las letras francesas del siglo XX, sino también una de las más grandes creaciones literarias de todas las épocas, en la que la trasposición en el relato de la vida de Marcel Proust (1871-1922), así como de personajes y ambientes sociales de su tiempo, dio forma a un nuevo y fecundo camino en el campo de la novela. Se incluyen en este estuche, repartidos en tres volúmenes, los siete títulos que componen la serie completa: «Por el camino de Swann», «A la sombra de las muchachas en flor», «El mundo de Guermantes», «Sodoma y Gomorra», «La prisionera», «La fugitiva» y «El tiempo recobrado». La obra es todo un compendio de sabiduría que ahora se pude leer en viñetas y transita por temas como la burguesía, la Primera Guerra Mundial y la homosexualidad.

LIBROS

EL BAZAR DE LOS SUEÑOS. STEPHEN KING, PLAZA&JANÉS ED., 2017. Desde que escribió su primera colección de relatos hace 35 años, Stephen King ha deslumbrado a sus lectores con su maestría para la narrativa breve.

En El bazar de los sueños el autor presenta una generosa colección de relatos, algunos inéditos y otros muchos rescatados y revisados en profundidad, que tratan sobre temas como la moralidad, la vida después de la muerte, la culpa, lo que haríamos de otra manera si pudiéramos conocer el futuro o corregir los errores del pasado..., en definitiva, sobre la condición humana, sus límites y recovecos más siniestros. Además, cada uno de los veinte relatos viene precedido de una introducción en la que Stephen King explica el origen de la historia que estamos a punto de leer y los motivos en ocasiones personales, autobiográficos- que le llevaron a escribirla.

LA VIDA NEGOCIABLE. LUIS LANDERO, TUSQUETS ED., 2017. Hugo Bayo, peluquero de profesión y genio incomprendido, les cuenta a sus clientes la historia de sus muchas andanzas, desde su adolescencia en un barrio de Madrid hasta el momento actual, ya al filo de los cuarenta, en que sigue buscándole un sentido a la vida. Y así, recordará la relación tormentosa y amoral con su madre, el descubrimiento ambiguo de la amistad y del amor, sus varios oficios y proyectos, sus éxitos y sus fracasos, y su inagotable capacidad para reinventarse y para negociar ventajosamente con su pasado, con su conciencia, con su porvenir, en un intento de encontrar un lugar en el mundo que lo reconcilie finalmente consigo mismo y con los demás. La nueva y esperada novela de Luis Landero tras el éxito de El balcón en invierno.

4PANORAMA del Corredor del Henares

EL AMOR ES UN MICROBIO. ENRIQUE JARDIEL PONCELA, AZIMUT, 2016. Se trata de una selección de textos breves, de muy diversos formatos, que un joven Jardiel publicó en revistas satíricas como «Buen Humor» o «Gutiérrez» y que, desde entonces, permanecían perdidas. Un volumen compuesto por piezas breves de teatro, aforismos, poemas, artículos y cuentos editado por Azimut. Se recogen diversas publicaciones entre 1923 y 1930; pequeñas piezas teatrales, relatos, artículos, cuentos en los que el leitmotiv es el amor y las mujeres. Ocurre que el personaje, que sin duda hoy entraría con medalla en la categoría de lo políticamente incorrecto, nunca quiso amoldarse a los severos y tradicionales cánones de la época. Y amó, como demuestra el hecho de que se le contaran más de tres decenas de amantes.

MEDIA VIDA. CARE SANTOS, DESTINO, 2017. Un relato elocuente y vital sobre cómo nos afecta el paso del tiempo, el peso de la culpa y la importancia del perdón. En pleno verano del año 1950 cinco chicas adolescentes internas en un colegio de monjas juegan juntas por última vez a «Acción o Verdad» o, como ellas lo llaman, el juego de las prendas. Dos de ellas, las gemelas Viñó, están a punto de empezar una nueva vida, llena de interrogantes, lejos de allí. La ocasión es especial y lo saben, pero ninguna espera que esa noche se convierta en un punto de inflexión para alguien más y que sin siquiera imaginarlo acabe marcando su camino para siempre. A través de las vidas de cinco amigas a lo largo de treinta años, Care Santos retrata a una generación de mujeres que tuvieron que construir sus destinos en un momento en que la hipocresía de aquellos que querían mantener las formas a cualquier precio se enfrentó a nuevas miradas sobre la amistad, el amor y la libertad.

LA ESTACIÓN DE LA CALLE PERDIDO. CHINA MIEVILLE, EDICIONES B, 2017. Es una novela de ciencia ficción que te envuelve en un escenario extraño y, al mismo tiempo, perfectamente racional. Juega con una elevada cantidad de ingredientes fantásticos, como una magia claramente acientífica (llamada taumaturgia), una amplia galería de seres de ensueño y pesadilla, y algunas argumentaciones abiertamente fantacientíficas. Por si esto fuera poco funciona de forma muy efectiva como una historia de terror, sobre manera desde el momento en que aparece el gran y casi invencible enemigo al que hay que derrotar para salvar la ciudad. Está escrita con una prosa densa y descriptiva que surge de la amalgama de toda una serie de escritores...

EL MONARCA DE LAS SOMBRAS. JAVIER CERCAS, RANDOM HOUSE, 2017. Narra la búsqueda del rastro perdido de un muchacho casi anónimo que peleó por una causa injusta y murió en el lado equivocado de la historia. Se llamaba Manuel Mena y en 1936, al estallar la guerra civil, se incorporó al ejército de Franco; dos años después murió combatiendo en la batalla del Ebro, y durante décadas se convirtió en el héroe oficial de su familia.

Era tío abuelo de Javier Cercas, quien siempre se negó a indagar en su historia, hasta que se sintió obligado a hacerlo. El resultado de esa indagación es una novela absorbente, pletórica de acción, de humor y de emoción, que nos enfrenta a algunos de los temas esenciales de la narrativa de Cercas: la naturaleza radiante, poliédrica y misteriosa del heroísmo, la terca pervivencia de los muertos y la dificultad de hacerse cargo del pasado más incómodo...

Marzo, 2017