Panorama del Henares_75. Edición: Octubre 2020 by Grupo Editorial del Henares

Nº 75. Octubre, 2020 www.panoramahenares.com

Isla del Coco (Costa Rica) TURISMO

SALUD

MUNDO NATURAL

CIENCIA

Cehegín Liétor Ruta por el río Manubles

La escarlatina Degeneración macular húmeda Metoprolol

Naturaleza: Isla del Coco Decorar con plantas Cocinar con plantas

MOTOR CULTURA

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Edita Grupo Editorial del Henares c/Teniente Ruiz,10-2º 28805 Alcalá de Henares (Madrid) Dirección Angeles Morueco Dirección Adjunta Mercedes Gómez Redacción José Ignacio I. Marroquín Javier Muñoz Ángel González Mercedes G. Susmozas Control de calidad Sofía Gallo Publicación del Grupo: José I. Ibarra www.panoramahenares.com Twitter @PanoramaHenares Facebook Cambi Henares (Panorama del Henares) Instagram @CambiHenares

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SUMARIO 06SALUD Degeneración macular húmeda, diagnóstico y tratamiento La degeneración macular relacionada con la edad (AMD) es una enfermedad ocular que destruye la retina en la parte posterior del ojo. Se empieza viendo borroso y, aunque no se llega a peder la visión totalmente, diculta en mucho la vida cotidiana. Existen diversos tratamientos que, si se tratan precozmente, son muy ecaces. Entre ellos la ciriguía láser.

Los cannabicoides pueden ayudar a prevenir el cáncer de colon Según un estudio reciente publicado en la revista iScience. Se ha demostrado que inhibe la inﬂamación e inhibe el desarrollo del cáncer.

El regreso de la escarlatina Esta enfermedad que, la década de los años 40, se estaba erradicando, puede volver a manifestarse. El resurgimiento global de la escarlatina ha provocado 600.000 casos en todo el mundo. El microbio que la origina puede producir compuestos tóxicos , capaces de causar estragos en el interior del cuerpo, especialmente en niños.

14 TURISMO Cehegín (Murcia) La “Ciudad Perdida” destaca por su historia y naturaleza salvaje. En su patrimonio histórico, destaca su hermoso casco histórico con sus iglesias y conventos, especialmente la de La Magdalena, Bien de Interés Cultural.

Liétor (Albacete) Enclavado en la Sierra del Segura en Albacete, Liétor está considerado uno de los pueblos más bonitos de Castilla la Mancha, llegando incluso a alzarse con el primer puesto en 2017.

Ruta por el río Manubles Durante su trayecto, entre las provincias de Soria y Aragón, disfrutaremos de un privilegiado paisaje, hermoso y agreste. Grandes manchas de sabinas, entre las que aparecen zonas de carrascas y quejigo.

18 CIENCIA ¿Qué es el entrelazamiento cuántico? En física cuántica, el entrelazamiento de partículas describe una relación entre sus propiedades fundamentales que no puede haber sucedido por casualidad. Esto podría referirse a estados como su momento, posición o polarización. Saber algo sobre una de estas características para una partícula condiciona algo sobre la misma característica en la otra partícula.

20 MUNDO NATURAL Naturaleza

Isla del Coco (Costa Rica) La isla en sí, "Isla del Coco", también conocida como "Isla del Tesoro", es el único hito de la vasta gama submarina de Cocos. Con una superﬁcie de 2.400 hectáreas, es el único bosque tropical húmedo en una isla oceánica en el Pacíﬁco tropical oriental.

Cocinar con Plantas

Sandwiches de tomate y menta El gusto refrescante de estos sandwiches se debe a la menta, en tanto que lanaranja le da un toque de duzor al queso. Utilice un buen para de molde con semillas, por su exquisito sabor a frutos secos.

Decorar con plantas

Arreglo otoñal de flores y frutos Con las calabazas no sólo se pueden hacer ricos platos en la cocina, sino que ttambién sirven de bonitos ﬂoreros, como por ejemplo el que se puede preparar con este esplendido adorno ﬂoral de hojas y frutos otoñales.

26 MOTOR El primer motor eléctrico sostenible del mundo con ADN digital El Smart Motor System de Turntide Technologies recibe instrucciones para modiﬁcar sus parámetros de funcionamiento.

La apuesta de Siemens por una solución integral para los trenes de hidrógeno Siemens Energy y Siemens Mobility han ﬁrmado un memorando de entendimiento para ofrecer de manera conjunta sistemas de pila de combustible de hidrógeno para vehículos ferroviarios. Por ahora, no se ha revelado el calendario para el desarrollo de los equipos y la implementación de los proyectos piloto.

28 CULTURA Novedades Editoriales. Los más leídos.

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SALUD

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Informe

Degeneración Macular Húmeda; diagnóstico y tratamiento

a degeneración macular relacionada con la edad (AMD) es una enfermedad ocular que destruye la mácula, que es parte de la retina en la parte posterior del ojo. Su mácula le permite ver el color, los detalles nos y las cosas directamente frente a usted (que es su visión central o "en línea recta"). Hay dos tipos de AMD: seca y húmeda. Aproximadamente el 90% de las personas que tienen AMD tienen AMD seca. Con la AMD seca, las capas de la mácula se vuelven más delgadas con el tiempo. Eso hace que la mácula funcione peor y provoca problemas de visión. Pero se estima que el 10% de las personas con AMD tienen el tipo húmedo. Con la AMD húmeda (también llamada AMD neovascular o AMD exudativa), crecen vasos sanguíneos anormales debajo de la mácula. Estos vasos sanguíneos son débiles. Filtran sangre y uidos hacia las capas de la retina, incluida la mácula. La AMD húmeda casi siempre comienza como AMD seca, aunque es posible que no lo sepa hasta que le diagnostiquen AMD húmeda. Los síntomas de la AMD húmeda a menudo comienzan de repente y suelen ser graves. Si tiene AMD en un ojo, es muy probable que también la tenga en el otro ojo.

Cómo la AMD húmeda causa la pérdida de la visión Una mácula sana es plana. Con la AMD húmeda, la sangre y los líquidos que se ﬁltran provocan un bulto en la retina. Los vasos sanguíneos que gotean también pueden causar la formación de tejido cicatricial y dañar las células de la retina. Eso daña tu visión central. Es posible que las imágenes frente a usted estén distorsionadas. Por ejemplo, las líneas rectas pueden verse onduladas. Las cosas en su visión central pueden estar borrosas, confusas o imposibles de ver. Es posible que también vea manchas oscuras en el centro de su visión. Pero aún debería poder ver normalmente en su visión lateral (también llamada visión periférica). La AMD húmeda puede causar una pérdida de visión grave Pero ni la AMD húmeda ni seca conduce a la ceguera total, ya que mantiene la visión lateral. Aun así, tener AMD húmeda puede diﬁcultar mucho hacer las cosas que necesita y desea hacer, como leer o ver caras directamente frente a usted.

Factores de riesgo No está claro qué causa la AMD húmeda. Pero es más probable que lo contraiga si: - Tiene AMD seca. La AMD húmeda ocurre en personas que ya han tenido AMD seca, incluso si no sabían que la tenían. - Tiene antecedentes familiares de AMD. Si tiene AMD húmeda, es posible que haya heredado ciertos genes que aumentan la probabilidad de contraerla. - Tienen más de 50 años. La AMD se denomina “degeneración macular relacionada con la edad” porque tiende a aparecer a medida que envejece. La AMD húmeda es más común en personas mayores de 50 años y se vuelve aún más común entre los 70 y los 80 años. Aún así, no es una parte normal del envejecimiento. - Fumar. Iluminarse duplica las probabilidades de desarrollar AMD húmeda. Además de cortar el oxígeno a los ojos, los investigadores creen que fumar puede dañar las células y diﬁcultar que los nutrientes lleguen a los ojos a través del torrente sanguíneo. - Tiene una enfermedad cardíaca o presión arterial alta. La presión arterial alta está relacionada con un mayor riesgo de desarrollar AMD en primer lugar y empeora la situación si ya la tiene. Y las condiciones que afectan su corazón y vasos sanguíneos aumentan sus probabilidades de desarrollar AMD húmeda. - Eres mujer. La AMD húmeda es más común en mujeres que en hombres. Los médicos no saben por qué. - Son de color blanco. La AMD húmeda es más común entre las personas blancas que entre las personas afroamericanas, latinas e hispanas. - Son obesos. La obesidad hace que sea más probable que la AMD en etapa temprana se convierta en AMD húmeda avanzada.

SIGNOS Y SÍNTOMAS DE LA AMD La forma húmeda de la degeneración macular relacionada con la edad (AMD húmeda) puede comenzar repentinamente. No sentirá dolor, pero es posible que note problemas en la vista. Al principio, es posible que simplemente note una visión borrosa o distorsionada. Con la AMD húmeda, los detalles de la visión borrosa podrían incluir un punto ciego en el centro de su campo de visión. Esta área en blanco puede ser gris, roja o negra. Por ejemplo, si mira directamente a la esfera de un reloj que tiene manecillas, los números alrededor del borde pueden parecer normales, pero es posible que no pueda ver las manecillas del reloj si tiene esta condición. Otra señal es que las cosas se ven torcidas o distorsionadas, como si las estuvieras viendo en un espejo que está fuera de forma. Otros síntomas pueden incluir: - Las líneas rectas pueden verse onduladas. - No poder ver los detalles con claridad. - Problemas para leer o ver detalles con poca luz. - El resplandor puede molestarle los ojos. - El tamaño o color de un objeto puede verse diferente cuando se ve con un ojo que con el otro. Síntomas menos comunes - Es posible que sus ojos necesiten mucho tiempo para adaptarse cuando pase de una luz brillante a un lugar más tenue. Por ejemplo, cuando pasa de la luz del día a una sala de cine oscura, es posible que tenga dificultades para ver los asientos. Tus ojos pueden tardar 30 minutos en acostumbrarse a la poca luz. - Es posible que no tenga ningún problema en el centro de su visión, excepto cuando mire una pared blanca. Entonces verías una mancha oscura allí. - Es posible que rara vez vea destellos de luz en el centro de su campo de visión. Si los destellos surgen a un lado de su campo de visión, ese podría ser un problema diferente, una retina desprendida. - Si tiene una pérdida severa de la visión, es posible que rara vez vea cosas que no estén en el punto ciego en el centro de su campo de visión. Pueden ser patrones como papel tapiz o incluso personas o animales. Sucede porque su cerebro llena los espacios en blanco para las señales que no recibe de esa parte de su ojo. Es posible que escuche a su médico llamar a esto síndrome de Charles Bonnet. También puede suceder con otras causas de pérdida de la visión. TRATAMIENTOS PARA LA AMD HÚMEDA Aunque no existe una cura para la degeneración macular húmeda, existen tratamientos para retrasar la enfermedad y evitar que la vista empeore. Si comienza el tratamiento lo suficientemente temprano, es posible que pueda recuperar parte de la visión perdida. Su elección de tratamiento dependerá, entre otras cosas, de qué tan avanzada esté su afección. - Terapia anti-VEGF. Este es el tratamiento más probable que recomiende su médico. Hay 4 medicamentos principales: Aflibercept (Eylea); Bevacizumab (Avastin): Brolucizumab (Beovu) y Ranibizumab (Lucentis) - Suplementos nutricionales. Su médico también puede recomendarle que tome suplementos usando algo llamado fórmula AREDS2: 10 miligramos de luteína, 2 miligramos de zeaxantina, 500 miligramos de vitamina C, 25 u 80 miligramos de óxido de zinc, 2 miligramos de óxido cúprico, 400 UI de vitamina E - Terapia fotodinámica. Este método utiliza un láser y un medicamento que reacciona a ciertos tipos de luz. - Cirugía láser. Los médicos rara vez recomiendan este tratamiento, que también se llama fotocoagulación con láser. El objetivo es el mismo que el de la terapia fotodinámica: sellar los vasos sanguíneos con fugas. Más detalles en: https://www.panoramahenares.com/2020/10/salud-que-esla-degeneracion-macular.html

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SALUD

Noticias

Metoprolol: un fármaco antiguo con propiedades cardioprotectoras únicas El estudio publicado en el European Heart Journal fue liderado por el Dr. Borja Ibáñez, jefe de Investigación Clínica del CNIC, cardiólogo del Hospital Universitario Fundación Jiménez Díaz y líder del grupo CIBERCV. La investigación demuestra que el metoprolol tiene propiedades cardioprotectoras únicas y presagia un cambio de paradigma en la cardiología y el tratamiento del infarto agudo de miocardio

n medicamento que cueste menos de 2 euros por dosis podría reducir las consecuencias a largo plazo de un infarto, beneﬁciando a millones de pacientes. Se ha descubierto que el metoprolol, un miembro de la clase de fármacos betabloqueantes que se ha utilizado durante más de 40 años, tiene propiedades cardioprotectoras únicas.

Ésta es la conclusión de un estudio realizado por cientíﬁcos del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares (CNIC), el Hospital Universitario Fundación Jiménez Díaz y la Red de Investigación en Enfermedades Cardiovasculares (CIBERCV). El estudio, realizado en soﬁsticados modelos experimentales de ratones, muestra que el efecto cardioprotector del metoprolol durante un ataque cardíaco no es compartido por otros betabloqueantes comúnmente administrados por medio de inyección intravenosa, tales como atenolol y propranolol.

En 2013, el ensayo clínico METOCARD-CNIC, dirigido y coordinado por el CNIC, demostró que la administración de metoprolol muy temprano durante un infarto limita el daño al corazón y reduce las consecuencias a largo plazo. Cuatro años después, en 2017, el mismo equipo de investigación mostró cómo y por qué esta estrategia terapéutica barata y sencilla es tan eficaz. En un estudio publicado en la revista Nature Communications , los investigadores demostraron que el potencial cardioprotector del metoprolol radica en su capacidad para bloquear la acción de los neutrófilos, células inflamatorias que se activan durante la infección para eliminar patógenos, evitando que ingresen al tejido cardíaco infartado. Ahora, en 2020, el equipo ha demostrado que las propiedades cardioprotectoras del metoprolol no son compartidas por otros betabloqueantes y, por lo tanto, no son un efecto de clase.

El estudio presenta importantes resultados que actualizan y perfeccionan la farmacoterapia cardiovascular y subrayan la importancia de no asumir que medicamentos de la misma clase tendrán idénticas actividades e indicaciones clínicas. El infarto agudo de miocardio es una de las principales manifestaciones de la enfermedad cardiovascular y es la principal causa de muerte en el mundo. En España, más de 70.000 personas sufren un infarto al año. Las directrices de tratamiento actuales recomiendan la administración temprana de betabloqueantes a pacientes con síntomas de infarto, pero no distinguen entre los diferentes fármacos de esta clase. Por eso los nuevos resultados son tan clínicamente signiﬁcativos. Más detalles en: https://www.panoramahenares.com/2020/10/salu d-metoprolol-un-farmaco-antiguo-con.html

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SALUD

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Noticias

El regreso de la escarlatina Con la llegada de los antibióticos, los brotes podrían manejarse fácilmente antes de que se salieran de control. En la década de 1940, la enfermedad estaba desapareciendo. Todo esto puede estar cambiando. El resurgimiento global de la escarlatina ha provocado un aumento de más de cinco veces en la tasa de enfermedad y más de 600.000 casos en todo el mundo.

na vez que fue una de las principales causas de muerte de niños en todo el mundo occidental, la escarlatina fue casi erradicada gracias a la medicina del siglo XX. Pero los nuevos brotes en el Reino Unido y el noreste de Asia en los últimos años sugieren que todavía tenemos un largo camino por recorrer.

Es un misterio por qué estamos experimentando un resurgimiento del patógeno mortal. Un nuevo estudio (Nature Communications) ha descubierto pistas en el genoma de una de las cepas bacterianas responsables, mostrando cuán complejo puede ser el árbol genealógico de las enfermedades infecciosas. Después de 2011, el alcance global de la pandemia se hizo evidente con los informes de un segundo brote en el Reino Unido, a partir de 2014, y ahora se han descubierto brotes aislados en Australia La especie detrás de la enfermedad es el estreptococo del grupo A o Streptococcus pyogenes; un microbio en forma de bola que puede producir compuestos tóxicos llamados superantígenos, capaces de causar estragos en el interior del cuerpo, especialmente en niños. Los resultados pueden ser tan leves como un caso incómodo de faringitis o una erupción cutánea grave, o tan graves como un shock tóxico que hace que los órganos fallen.

La novedad de los nuevos brotes consiste en que no descienden de las mismas cepas de bacterias que se han propagado por las comunidades en siglos pasados. Más bien, son poblaciones estrechamente relacionadas del estreptococo del grupo A que aprendieron uno o dos trucos nuevos por su cuenta. Una forma en que organismos similares pueden desarrollar las mismas características, como la virulencia avanzada, es que la selección natural ajuste de forma independiente los genes compartidos de la misma manera. Pero otros estudios ya han sugerido que esta cepa de bacteria recibió una mano amiga en forma de una infección propia, una de un tipo de virus llamado fago. En un proceso conocido como transferencia horizontal de genes , un gen que evolucionó en un microbio puede incorporarse al genoma de un virus y editarse en el ADN de un nuevo huésped, creando una especie de clon del original. Aunque no se limita a las bacterias, es una forma rápida y práctica para que los microbios unicelulares se adapten. Tales genes robados pueden proporcionar a los patógenos nuevas formas de ingresar a los tejidos del huésped o resistir la guerra química que de otro modo los mantendría a raya. En este caso, ha ayudado a una cepa de bacterias menos grave a desarrollar un arma que la hace tan preocupante como su prima vencida. Al igual que el COVID-19, en última instancia, una vacuna será fundamental para erradicar la escarlatina, una de las enfermedades infantiles más frecuentes y mortales de la historia. Más detalles en: https://www.panoramahenares.com/2020/10/salud-el-regreso-de-laescarlatina.html

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Noticias

La metformina, fármaco para la diabetes, puede proteger el cerebro envejecido Un medicamento común para la diabetes tipo 2 llamado metformina puede tener un efecto secundario inesperado, pero positivo: una nueva investigación sugiere que las personas que toman el medicamento parecen tener un deterioro significativamente más lento del pensamiento y la memoria a medida que envejecen. Un estudio de seis años con australianos mayores con diabetes tipo 2 ha descubierto un vínculo entre el uso de metformina y un deterioro cognitivo [mental] más lento y tasas más bajas de demencia. La metformina ayuda al cuerpo a utilizar la hormona insulina de forma más eficaz. Se conoce como sensibilizador a la insulina. La insulina ayuda a llevar el azúcar a las células del cuerpo para que se utilice como combustible. Las personas con diabetes tipo 2 no asimilan la insulina de manera eficaz. A esto se le llama resistencia a la insulina. La metformina es un medicamento que sensibiliza a la insulina. Sin embargo, tiene otros efectos en las células que les permiten permanecer metabólicamente saludables. Los expertos creen que la diabetes tipo 2 o la resistencia a la insulina pueden desempeñar un papel en la degeneración de los tejidos del cerebro y los nervios, además de provocar cambios dañinos en los vasos sanguíneos. Al aumentar la eficacia de la insulina en el cuerpo, la metformina puede ayudar a contener parte de este daño. El estudio siguió a más de 1.000 personas, de 70 a 90 años, durante seis años. Al comienzo del estudio, todos los voluntarios vivían en casa y no tenían signos de demencia. Se sometieron a una serie de pruebas neuropsicológicas cada dos años. Entre los participantes, 123 tenían diabetes y 67 estaban tomando metformina. Las personas con diabetes que no tomaron metformina tuvieron un riesgo cinco veces mayor de desarrollar demencia durante el estudio, encontraron los investigadores.

Los investigadores anotaron que este no es el primer estudio que muestra que la metformina podría estar relacionada con un menor riesgo de demencia. Otros estudios han encontrado una asociación similar. Los autores tenían como objetivo ver si la droga marcaba una diferencia en la disminución de la memoria y el pensamiento en un grupo de personas mayores. La metformina es un fármaco económico y tiene pocos efectos secundarios, como los problemas digestivos, generalmente ocurren durante las primeras semanas de tomar el medicamento y luego desaparecen. Los hallazgos aparecen en la edición del 23 de septiembre de la revista Diabetes Care. Los investigadores no saben exactamente cómo la metformina ayuda a ralentizar los problemas de memoria y pensamiento. Pero hay una serie de ensayos que buscan ver si la metformina podría ser un tratamiento eﬁcaz para retrasar la aparición de la demencia. Hay un gran estudio a nivel nacional en los Estados Unidos, y los investigadores británicos analizarán cómo la metformina combinada con cambios saludables en el estilo de vida podría afectar el riesgo de demencia. Mientras tanto, si desea tomar medidas para reducir potencialmente su riesgo de demencia, los expertos recomiendan consultar con su médico sobre lo que puede hacer, como hacer ejercicio con regularidad, llevar una dieta saludable y participar socialmente (tanto como sea posible) con seguridad.

Los cannabinoides pueden ayudar a prevenir el cáncer de colon El hecho de que se pueda demostrar que el tratamiento con THC previene la inﬂamación en el colon y al mismo tiempo inhibe el desarrollo del cáncer de colon apoya la idea que la inﬂamación y el cáncer de colon están estrechamente relacionados, informa MedicalXpress.

a inyección de cannabinoides en el cuerpo puede ayudar a prevenir el cáncer de colon, según un estudio reciente publicado en la revista iScience . Los prometedores resultados del estudio podrían ofrecer esperanza a las personas que luchan contra el cáncer de colon en todo el mundo. En el estudio, a los ratones se les inyectó inicialmente un carcinógeno para inducir el cáncer de colon, algunos de los cuales luego recibieron una dosis adicional de 10 miligramos por kilogramo de THC. El nuevo estudio, de la Universidad de Carolina del Sur, involucró el trabajo de los profesores Prakash Nagarkatti y Mitzi Nagarkatti. Ambos profesores son conocidos por su trabajo sobre el cannabis con ﬁnes medicinales. Mientras que los ratones inyectados con THC perdieron peso sustancial, los tumores de colon nunca aparecieron. Además, las inyecciones de cannabinoides se relacionaron con tasas más bajas de inﬂamación del colon, lo que convirtió al THC en el ingrediente mágico.

En pacientes que tienen un mayor riesgo de desarrollar cáncer de colon, el THC u otros agentes antiinflamatorios pueden ser beneficiosos Por supuesto, la inflamación del colon es grave: las enfermedades intestinales pueden poner en peligro la vida y, por lo general, se deben a la inflamación del colon o del tracto gastrointestinal. Ejemplos notables de enfermedades inflamatorias del intestino (EII) incluyen la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa. Lamentablemente, los pacientes que tienen una EII, también ven un mayor riesgo de cáncer de colon. Si bien se necesitan más estudios, parece que el THC podría ser clave para prevenir y posiblemente incluso revertir los efectos del cáncer de colon en el cuerpo humano, gracias a este estudio reciente. Fuente: William Becker, et al. Activation of Cannabinoid Receptor 2 Prevents Colitis-Associated Colon Cancer through Myeloid Cell Deactivation Upstream of IL-22 Production. August 26, 2020DOI:https://doi.org/10.1016/j.isci.2020.101504

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TURISMO

Pueblos de España

Cehegín (Murcia) C

ehegín, la llamada “ciudad perdida”, es una villa llena de historia, marcada por una naturaleza rebelde y por donde pasaron diferentes civilizaciones que dejaron allí su propia impronta y cultura. Uno de los grandes atractivos para escaparse a esta maravilla del turismo rural es sin duda su entorno natural. Cehegín se encuentra muy cerca de la Sierra de Burete, un paraíso para los amantes del avistamiento de aves. Y es que en esta ZEPA (Zona Especial de Protección de la Aves) podemos encontrarnos en los cielos el vuelo majestuoso de un águila (sobre todo la calzada y la culebrera) o de un azor. UN POCO DE HISTORIA Cehegín no siempre se llamó así. Aunque se tienen pruebas de que ya existió vida 4000 años antes de Cristo, serían los íberos los responsables del primer asentamiento en Cehegín en lo que llamaron inicialmente Begastri. Con la llegada de los romanos, Begastri vivió cierto esplendor con la construcción de diversas ediﬁcaciones típicas de la época clásica. Sería con la conquista de Cartagena por parte de los vándalos en el año 425 d.C. cuando fuera Cehegín arrebatada a los hispano-romanos, que la convertirían en ciudad episcopal hasta la invasión musulmana en el siglo VIII, en la que Begastri pasaría a pertenecer al Califato de Córdoba. Los musulmanes no se asentaron en la misma Begastri sino que decidieron instalarse justo al lado, frente a la ciudadela, lo que se convertiría en la actual Cehegín.

Con la Reconquista, Cehegín pasó a formar parte de Caravaca de la Cruz y la Orden de los Templarios pero no fue de manera deﬁnitiva. Cuando los templarios desaparecen pasa a formar parte de la Orden de Santiago y es con la caída del reino de Granada, siglo XV, cuando la ciudad comienza a vivir su mayor esplendor. La Ilustración permitió otro impulso importante para Cehegín y vistió la ciudad de nuevas ediﬁcaciones de carácter civil que actualmente forman parte de su patrimonio artístico y que convierten a esta ciudad en todo un referente cultural para Murcia. Actualmente nos encontramos con una pequeña ciudad que cuida su patrimonio y que descubre al viajero que sus años de historia no han pasado en balde.

- Yacimiento de Begastri. Los restos de la ciudad primigenia de Begastri se encuentran a unos 3 kilómetros de Cehegín y conforman la verdadera radiografía del paso de los íberos, los romanos y los visigodos por la región. Aún se están practicando excavaciones para recuperar las ediﬁcaciones que allí hubo, y se pueden apreciar perfectamente los restos de la muralla que hubo en otro tiempo. Allí se encontró la Cruz Monogramática de Begastri, una de las cruces más antiguas encontradas en España.

QUÉ VISITAR EN CEHEGUÍN Dada la compleja orografía de su emplazamiento, Cehegín se retuerce entre callejuelas estrechas que sorprenden al viajero con una ventana o un balcón que exhibe un escudo de armas, con un palacete o con una casa noble. Si has de trazar una hoja de ruta no te puedes perder: - Casco Antiguo. El Casco Antiguo de Cehegín fue declarado Conjunto Histórico por el Ministerio de Cultura en el año 1982 y está considerado como uno de los mejores conservados de la región. Desde la plaza de la Constitución no hay más que callejear para encontrarse con la huella de los siglos del XVII al XIX en forma de palacetes como el de la Tercia, el de los Fajardo o la casa Jaspe, de estilo barroco y actual sede del Ayuntamiento.

Begastri, de origen íbero, fue también ciudad romana y tuvo obispo tras la conquista visigoda”, detalla el lector, antes de proseguir con su relato: “Después, tras la llegada de los árabes, su población se trasladó un kilómetro a la actual Cehegín, que vivió tiempos gloriosos, cuna de grandes nobles, casas con blasones y... la decadencia de la actual España vaciada. Begastri es actualmente un yacimiento arqueológico en el cerro del “Cabecico Roenas”, a unos 3 km. del nucleo urbano de Cehegín, en el que se asentaron íberos, romanos y visigodos. En estos momentos se están realizando trabajos de excavación y reconstrucción de parte de las murallas y otras zonas de la ciudad y también se ha construido un centro de acogida de visitantes e interpretación de su historia. Es uno de los yacimientos tardorromanos más importantes de la Peninsula Ibérica.

Precisamente en esta calle Mayor se puede visitar el Museo Arqueológico, donde se muestran los restos encontrados en el santuario ibérico de Fuente del Recuesto y el asentamiento de Begastri.

La visita se puede iniciar en la Plaza de las Fuerzas Armadas, con la escultura del Alpargatero, y subir más tarde la cuesta del Parador hasta llegar a la Ermita de la Purísima Concepción, templo del siglo XV declarado Monumento Nacional. Cerca de este templo se halla la Casa de los Ruíz de Assin, la Plaza de Mesoncito y el Hospital de la Real Piedad, otros hitos a descubrir en nuestro camino. Más reciente en su factura son los ediﬁcios que se sitúan en la calle Mayor, como la Casa del Duque de Ahumada o el Casino, ya que fueron construidos en los siglos XIX y XX.

- Iglesias y conventos. Cehegín guarda en su interior diversas ediﬁcaciones eclesiásticas que demuestran la importancia que tuvo la localidad en la Edad Media. Desde la Iglesia de la Concepción de estilo renacentista a la Ermita del Santo Cristo construida a ﬁnales del s. XVI o el Convento de San Esteban, ordenado por los franciscanos también en el siglo XVI. Además no podríamos hablar de un lugar habitado por los templarios si no hubiera una iglesia dedicada a María Magdalena, que en este caso es una de las más importantes de Cehegín, actualmente declarada Bien de Interés Cultural. - Cuevas. En el frente más escarpado de la Peña Rubia de Cehegín, un gran macizo de tierra caliza al Suroeste de la ciudad, se sitúan las cuevas con pinturas rupestres y yacimientos con una antigüedad de 4.400 años. Las pinturas rupestres que se mencionan se encuentran en las cuevas denominadas Siete Pisos y Del humo. En ellas existen restos de diferentes culturas, que arrancan en el Neolítico. Las pinturas rupestres fueron declaradas Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en diciembre de 1998, junto con las del resto de la Región de Murcia y del Arco Levantino de la Península Ibérica. Fuente: www.ceheguin.es

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TURISMO

Pueblos de España

Liétor (Albacete)

nclavado en la Sierra del Segura en Albacete, Liétor está considerado uno de los pueblos más bonitos de Castilla la Mancha, llegando incluso a alzarse con el primer puesto en 2017. Con un poblado cuyo entramado urbano hunde sus raíces en el siglo X, emanando la influencia de la época de ocupación islámica, esta localidad albaceteña tiene su razón de ser y su sello de distinción en el valle del río Mundo y su curso fluvial. Las claras aguas del río, producto del sistema kárstico de su nacimiento – una auténtica maravilla y uno de los espacios naturales más bellos del país -, discurren por las hondonadas del fondo del valle mientras serpentean en la hoz que forman a los pies de Liétor, que observa su paso desde las alturas rocosas tendidas al río. Un emplazamiento espectacular que marca la silueta característica de las edificaciones a lo largo del borde del desfiladero. Paseando por las calles el pueblo, podemos ver diversas casas señoriales, como la de Rodríguez de Escobar, con portada con columnas toscanas y un frontón triangular, la de los Belmonte o la de los Tovarra; de esta última destacar su bonito patio interior, típico manchego.

UN POCO DE HISTORIA Cuando las tropas castellanas conquistaron Alcaraz y Riópar en 1213, la frontera entre Castilla y el reino musulmán de Murcia quedó establecida en las sierras del Segura, siendo las fortalezas de Híjar y de Liétor las que

mantuvieron las defensas islámicas por el cauce del río Mundo frente a las tropas alcaraceñas. Durante treinta años, estos enclaves fronterizos contuvieron el avance castellano y la política expansiva del potente concejo alcaraceño sobre la comarca. Al final, su conquista no se realizó desde territorio alcaraceño, sino que tropas santiaguistas penetraron desde la meseta hasta el mismo corazón de la sierra de Segura en abierta rivalidad con Alcaraz y consiguieron arrebatarle los términos de estos castillos. La fecha exacta de la conquista castellana de Liétor se fijó el día 5 de julio de 1243, ya que ese día, el infante don Alfonso, futuro Rey Alfonso X, el Sabio, confirma un privilegio del año anterior, dado por su padre el rey Fernando III, el Santo, donando Segura con todos sus términos a la Orden de Santiago, en dicho documento es cuando por primera vez, jurídicamente, aparece citado el nombre de Liétor. El origen de Liétor está ligado a una antigua población islámica, pues así lo muestra el trazado urbano y los abundantes restos arqueológicos encontrados en la localidad. Fernando III, tras la Reconquista, donó el pueblo a la Orden de Santiago bajo la encomienda de Socovos. Liétor fue frontera permanente entre los reinos de Murcia y Toledo. La frontera con Toledo marcó profundamente su desarrollo histórico durante el siglo XIII, así como su situación fronteriza con los territorios de Alcaraz. Igualmente, durante los siglos XIV y XV, la

frontera con Granada obstaculizó el desarrollo global de esta villa. Los monumentos históricos son puntos clave para dar explicación a la situación actual de dicha villa. En el último tercio del siglo XV, los caballeros de cuantía, a cuyo linaje se deben las hermosas casas que se pueden observar en las calles de pueblo.

QUÉ VER EN LIÉTOR La disposición geográfica de Liétor le otorga unas magníficas vistas sobre el valle del río Mundo. Aprovechando esta circunstancia, son varios los miradores que se asoman en el barrio morisco a estas vistas y nos regalan panorámicas que enmarcan amaneceres y atardeceres de cuento desde lo alto del barranco – una experiencia sugerente puesto que Liétor forma parte de la ruta asociada a la genial película de José Luis Cuerda, Amanece que no es poco. Existen 3 miradores en el barrio morisco, dos de ellos en la calle Portillo, que dan al río Mundo. El más llamativo es el de Pilancón, que tiene una escalera metálica que lleva hasta la cueva del mismo nombre. Uno de los monumentos más destacados es la Iglesia Parroquial de Santiago Apóstol, con su impresionante retablo dorado profusamente labrado, y su museo, que guarda joyas como un valiosísimo ajuar musulmán de los siglos X y XI, con numerosas piezas de gran importancia. Otro edificio singular es la Ermita de Nuestra Señora de Belén, una anodina construcción en su exterior que, sin embargo, guarda un verdadero tesoro en su interior, motivo por el que fue declarada Monumento HistóricoArtístico. En su interior, toda una serie de pinturas murales del siglo XVIII adornan las paredes con motivos populares, formando el mejor conjunto de este tipo de toda España. Por último, pero no menos importante, el antiguo Convento de San Juan de la Cruz, hoy en día Convento de Carmelitas Descalzas, donde se esconde una enigmática cripta bajo el altar de la iglesia, en la que fueron hallados los cuerpos de un grupo de personas momificadas correspondientes a destacados personajes de la villa y varios frailes que fueron sepultados aquí en el siglo XVIII. Una estancia sobrecogedora que representa uno de los escasos ejemplos de este tipo existentes en el país y que se ha convertido en una gran atracción de este excelente pueblo manchego. Fuente: www.lietor.es

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TURISMO

Rutas y senderos

Ruta por el río Manubles E

n el Tablado, una sierra satélite del Moncayo, numerosos arroyos y surgencias conforman el nacimiento del Manubles. Desde este punto comienza a discurrir por la dehesa de la Tablada, una zona de gran tradición agrícola y ganadera. El río llega a Borobia donde recibe el importante aporte del barranco de la Virgen, antes de encajarse en un magníﬁco desﬁladero, entre sabinares, camino de Ciria, donde su castillo roquedo guarda vigilante su entrada. Luego el Manubles, ya en tierras aragonesas, se encañona de nuevo en el paraje del Estrechuelo o cañón de Las Hoyas.

y el segundo, con una elegante portada algo posterior en el tiempo, de estilo renacentista. También es renacentista, del XVI, el ayuntamiento, que sigue el modelo aragonés. Otros ediﬁcios de interés son los restos del castillo del siglo XIV, la torre-puerta y el puente. El conjunto del pueblo está coronado por centenares de bodegas excavadas en la roca, que le dan una notable apariencia. En la villa de Ateca, tras más de 70 km de recorrido, el Manubles entrega sus aguas al río Jalón.

Uno de los lugares especiales de la ruta será Bijuesca. Allí encontraremos los restos de un castillo muy importante en la guerra de los Dos Pedros, entre Castilla y Aragón a mediados del siglo XIV. El tramo siguiente será uno de los más especiales; primero nos encontraremos con el el Salto de las Puntillas, para después llegar hasta al área recreativa del pozo de los Chorros, donde podremos disfrutar de una profunda poza con una cascada de 4 metros de altura. Uno de estos rincones casi mágicos que nos regala el valle del Manubles. El paseante encontrará en Bijuesca la oportunidad de refrescarse con el agua saliente de uno de los 28 caños de su fuente y visitar el castillo, antes de iniciar una nueva etapa.

Durante su trayecto, fácil de realizar, disfrutaremos de un privilegiado paisaje, hermoso y agreste. Grandes manchas de sabinas, entre las que aparecen zonas de carrascas y quejigo, se distribuyen por este entorno que forma parte del LIC (Lugar de Importancia Comunitaria) Sabinares de Ciria y Borobia incluido en la Red Natura 2000. La naturaleza caliza y los procesos kársticos del valle en su tramo superior son determinantes, pues harán que el río aparezca y desaparezca en los lugares más inesperados. Las risqueras más próximas a Ciria conforman un paisaje arisco, bellísimo, donde abundan ejemplares de halcón peregrino, alimoche y águila real. En Berdejo, Bijuesca y Torrijo de la Cañada el río depara bosques ribereños bien conservados, con parajes tan emblemáticos como el pozo de los Chorros o La Mesta. En su tramo inferior, el valle se ensancha y los cortados se convierten en amplias y fértiles vegas de árboles frutales, principal pilar económico de Villalengua y Moros. E n To r r i j o d e l a C a ñ a d a , l o s p r i n c i p a l e s monumentos de la localidad son los templos de Nuestra Señora del Hortal y de San Juan, ambos del siglo XV. El primero, con un hermosa portada gótica

entre Castilla y Aragón a mediados del siglo XIV. El tramo siguiente será uno de los más especiales; primero nos encontraremos con el el Salto de las Puntillas, para después llegar hasta al área recreativa del pozo de los Chorros, donde podremos disfrutar de una profunda poza con una cascada de 4 metros de altura. Uno de estos rincones casi mágicos que nos regala el valle del Manubles. El paseante encontrará en Bijuesca la oportunidad de refrescarse con el agua saliente de uno de los 28 caños de su fuente y visitar el castillo, antes de iniciar una nueva etapa.

UN RECORRIDO POR EL RÍO El río recorre casi 74 kilómetros que podemos realizar siguiendo la PR-Z 95. Desde la web comarcacalatayud.com nos plantean siete etapas para poder realizar el trayecto a pie. Siete jornadas desde Torrelapaja hasta Ateca para conocer el entorno natural del Manubles y el patrimonio cultural y etnográﬁco que lo rodea. En el trayecto encontraremos restos de castillos, ermitas y ecos de un pasado medieval importante. El camino está señalizado, aunque conviene llevar agua, comida, buen calzado y protección para el sol. Además, en alguna de las etapas (especialmente entre Torrijo de la Cañada y Villalengua) habrá que cruzar el río varias veces sin puente ni pasarelas, por lo que habrá que descalzarse. Uno de los lugares especiales de la ruta será Bijuesca. Allí encontraremos los restos de un castillo muy importante en la guerra de los Dos Pedros,

La última etapa la iniciaremos en Moros y la terminaremos en Ateca. De los meandros rocosos al encuentro tranquilo con el Jalón, todo ello dominado a lo lejos por el macizo del Moncayo. Los campos de cultivo nos acompañaran hasta la desembocadura, donde destacaran las torres mudéjares de Santa María y la del reloj. La localidad de Ateca bien merece un paseo. Fuentes: www.turismodearagon.com www.guiadesoria.es

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CIENCIA

Informe

¿Qué es el entrelazamiento cuántico?

n física cuántica, el entrelazamiento de partículas describe una relación entre sus propiedades fundamentales que no puede haber sucedido por casualidad. Esto podría referirse a estados como su momento, posición o polarización. Saber algo sobre una de estas características para una partícula condiciona algo sobre la misma característica en la otra partícula. Pensemos en un par de guantes. Si encontró un guante derecho solo en su cajón, puede estar seguro de que el guante que falta sería el de la mano izquierda. Los dos guantes podrían describirse como entrelazados, ya que saber algo sobre uno le dirá algo importante sobre el otro que no es una característica aleatoria. En la moda, este concepto no es tan extraño. Pero el concepto plantea un problema para la mecánica cuántica.

¿El entrelazamiento cuántico funciona en una 'realidad' objetiva? Los físicos Niels Bohr y Werner Heisenberg argumentaron que el estado de un objeto solo existía realmente una vez que se asociaba con una medición, lo que signiﬁcaba que alguien necesitaba observarlo experimentalmente. Hasta entonces, su naturaleza era simplemente una posibilidad, una función de probabilidad.

detalles sobre esta intrusión experimental a distancia. Einstein rechazó esta idea como una "acción fantasmal", alegando en múltiples ocasiones que "Dios no juega a los dados". Décadas más tarde, las ideas de Bohr aún se mantienen fuertes, y la extraña naturaleza del entrelazamiento cuántico es una parte sólida de la física moderna y de la electrónica. La física es fundamentalmente "misteriosa" después de todo.

Observación del Entrelazamiento Cuántico En una increíble primera vez, los cientíﬁcos han capturado la primera foto real del mundo del entrelazamiento cuántico , un fenómeno tan extraño que el famoso físico Albert Einstein lo describió como "acción fantasmal a distancia". La imagen fue capturada por físicos de la Universidad de Glasgow en Escocia, y es tan impresionante que no podemos prestarle la debida atención. Imagen capturada por la Universidad de Glasgow. Esta imagen gris difusa es la primera vez que vemos la interacción de partículas que sustenta la extraña ciencia de la mecánica cuántica y constituye la base de la computación cuántica.

El entrelazamiento cuántico ocurre cuando dos partículas se unen de manera inextricable, y lo que le sucede a una afecta inmediatamente a la otra, independientemente de cuán separadas estén. De ahí la descripción de 'acción fantasmal a distancia'. Esta foto, en particular, muestra el entrelazamiento entre dos fotones, dos partículas de luz. Están interactuando y, por un breve momento, compartiendo estados físicos. Una demostración elegante de una propiedad fundamental de la naturaleza. El experimento pudo capturar imágenes de ambos fotones, mostrando que ambos habían cambiado de la misma manera a pesar de estar separados, estaban entrelazados. Mientras Einstein consiguió hacer famoso el entrelazamiento cuántico, el fallecido físico John Stewart Bell ayudó a deﬁnir el entrelazamiento cuántico y estableció una prueba conocida como ' desigualdad de Bell '. Básicamente, si puede romper la desigualdad de Bell, puede conﬁrmar el verdadero entrelazamiento cuántico. El experimento demuestra la violación de una desigualdad de Bell en las imágenes observadas. Este resultado abre el camino a nuevos esquemas de imágenes cuánticas ... y sugiere una promesa para esquemas de información cuántica basados en variables espaciales. Fuente: Paul-Antoine Moreau,et al.“Imaging Bell-type nonlocal behavior”.Science Advances 12 Jul 2019: Vol.5, 7.

Para otros físicos, como el famoso Albert Einstein y Erwin Schrödinger, esto era tan absurdo como decir que un gato dentro de una caja no está vivo ni muerto hasta que uno mira. O que la Luna no existe si no se la mira. Finalmente, dos físicos, Boris Podolsky y Nathan Rosen, colaboraron con Einstein para realizar un experimento mental, en el que dos objetos interactúan de alguna manera. Al medir uno de ellos, podríamos ser capaces de resolver algunos de los detalles de sus socios sin necesidad de medirlo directamente, gracias a su historial 'entrelazado'. Para Niels Bohr, si hacemos girar una moneda, mientras gira no existen ni la cara ni la cruz. Una de éstas se maniﬁesta en el momento en que detenemos la moneda. En el caso del entrelazamiento usando dos monedas, al detenerlas una será cara y la otra será cruz, porque el resultado estaba "predestinado" por una acción espacio-temporal, como aﬁrmaba Eisntein.

Acción fantasmal a distancia En respuesta a este dilema (ahora llamado la paradoja EPR o Einstein-Podolsky-Rosen) Bohr sugirió que el estado de ambos objetos simplemente se volvió 'real' al mismo tiempo, como si intercambiaran instantáneamente

El haz entrelazado de fotones proviene de la parte inferior izquierda, la mitad del par entrelazado se divide hacia la izquierda y pasa a través de los ﬁltros de cuatro fases. Los otros que siguen adelante no pasaron por los ﬁltros, sino que experimentaron los mismos cambios de fase. (Moreau et al. , Science Advances , 2019)

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MUNDO NATURAL

Naturaleza

Isla del Coco (Costa Rica) E

l Parque Nacional Isla del Coco está ubicado en el Pacífico Tropical Oriental, cubriendo un área de 202.100 hectáreas a unos 530 kilómetros de la costa continental de Costa Rica. La isla en sí, "Isla del Coco", también conocida como "Isla del Tesoro", es el único hito de la vasta gama submarina de Cocos. Con una superficie de 2.400 hectáreas, es el único bosque tropical húmedo en una isla oceánica en el Pacífico tropical oriental. Las 199.700 hectáreas restantes protegen no solo los diversos ecosistemas marinos, principalmente pelágicos, sino también los arrecifes de coral más diversos de todo el Pacífico Tropical Oriental. Gracias a su ubicación remota y sus esfuerzos de conservación, la propiedad biológicamente altamente diversa constituye una de las aguas tropicales marinas mejor conservadas.

BIODIVERSIDAD Debido a su posición geográfica, esta isla oceánica de origen volcánico es el primer hito encontrado por la contracorriente ecuatorial del norte y un punto de confluencia de otras corrientes marinas. Esto lo convierte en un centro de dispersión de larvas de especies marinas de varias partes del Océano Pacífico. En su porción de tierra, la propiedad alberga un notable grado de endemismo en los grupos taxonómicos más diversos. Hay, por ejemplo, tres especies endémicas de aves, dos peces endémicos de agua dulce y dos especies endémicas de reptiles. La biodiversidad de la Isla del Coco, a veces llamada "Pequeña Galápagos", es rica: 235 especies de plantas, 400 especies de insectos, cinco especies de reptiles y 100 especies de aves. Sus aguas tienen tres especies de tortugas marinas, 50 especies de moluscos, más de 30 especies de corales, 60 especies de crustáceos y 250 especies de peces. Algunos de esos peces incluyen: atún aleta amarilla, tiburones punta blanca y cabeza de martillo, tiburones ballena, pez vela y mantarrayas gigantes. Entre los mamíferos marinos del Parque Nacional de la Isla del Coco se encuentran las ballenas jorobadas, los leones marinos y los delfines nariz de botella.

La diversidad de la vida marina es el resultado del clima, la exposición a diversas corrientes oceánicas y la geología: las cuevas, túneles y arrecifes de la región. El clima es tropical y húmedo, y la isla recibe más de 6 metros de lluvia cada año. La isla del coco fue utilizada por piratas para esconder tesoros desde el siglo XVII hasta el siglo XIX. Los piratas y otros visitantes tuvieron un efecto perjudicial y duradero en el medio ambiente. Introdujeron especies no nativas, tanto accidentalmente como a propósito. Las plantas como el café y los animales como los cerdos, las ratas y las cabras han dañado las especies nativas y los delicados hábitats de la isla. En los siglos XIX y XX, la sobrepesca fue una gran amenaza para el océano que rodea la Isla del Coco. La pesca fue impulsada en parte por una creciente demanda en todo el mundo de productos como el atún y la sopa de aleta de tiburón, un manjar en muchos países asiáticos. Además, la isla cuenta, gracias a su régimen climático, con zonas boscosas siempreverdes de gran belleza natural. Las numerosas e impresionantes cascadas, así como las legendarias historias de piratas y de buscadores de tesoros, supuestamente allí ocultos, hacen de esta isla un paraje de incalculable valor ecológico e histórico.

ORIGEN DEL PARQUE La Isla del Coco se convirtió en un Parque Nacional de Costa Rica en 1978. Se estableció como un área marina protegida oficial (AMP) en 1982. El AMP cubre 2.095 kilómetros cuadrados. El Parque Nacional de la Isla del Coco es administrado por el Ministerio de Energía y Medio Ambiente de Costa Rica. Fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1997. El sitio se amplió para incluir el área marina en 2002. El Parque Nacional de la Isla del Coco es una reserva marina. Esto significa que tiene limitaciones estrictas sobre cómo las personas pueden interactuar con él. Se tarda unas 30 horas en llegar a la isla desde Costa Rica continental, y los turistas y científicos no pueden acampar ni pasar la noche. De

hecho, solo pueden llegar a tierra con la aprobación de los guardaparques. Nadie puede recoger ningún organismo o artefacto del parque. La pesca y la caza no están permitidas, y las personas tienen prohibido buscar fósiles o supuestos tesoros enterrados. submarinas de Gemelas están llenas de organismos como esponjas, corales y estrellas de mar, los peces más grandes, como el mero, son menos abundantes que en el AMP cercano. - Usos recreativos. Las actividades recreativas son promovidas por el AMP de la Isla del Coco. El ecoturismo es una industria importante en Costa Rica, parte del mundo en desarrollo donde la mayoría de las personas trabajan en la industria de servicios. La industria de servicios incluye restaurantes, hoteles, resorts y spas, así como también negocios de pesca, navegación y turismo. El deporte de aventura, como tirolesa, buceo y puenting, es una industria en crecimiento en Costa Rica. La Isla del Coco es famosa por su buceo. Las aguas costarricenses suelen ser cálidas y claras. La variedad de tiburones, delﬁnes, rayas y otras especies marinas lo convierten en un destino ideal para buceadores. Los arrecifes de coral de la Isla del Coco albergan una gran variedad de peces y crustáceos de colores brillantes. La cantidad de tiburones lo convierte en un destino popular para vacaciones de deportes de aventura. El Parque Nacional de la Isla del Coco es uno de los pocos lugares del mundo donde los buzos pueden nadar con tiburones ballena. Los tiburones ballena, la especie de peces más grande del mundo, pueden crecer hasta 13 metros de largo y pesar más de 20 toneladas. Sin embargo, estos nadadores lentos no son una amenaza para las personas. Se alimentan de pequeños plancton , algas y krill. Fuentes: National Geographic; www.whc.unesco.org; www.visitcostarica.com; www.govisitcostarica.com; www.cocosisland.org

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MUNDO NATURAL

Cocinar de plantas

QUÉ SE NECESITA: Para 8 Sándwiches. Una naranja 16 rebanadas de pan de molde con semillas

150 grs. de requesón 12 ramitas de menta Ocho tomates medianos Sal y pimienta negra

Alternativas Si lo prefiere, puede sustituir e requesón por queso Cremoso.

Puede utilizar pan de molde con semillas, pan casero para hacer bocadillos o incluso pan integral de pita. Puesto que los sandwiches son de queso no es necesario untar el pan con mantequilla o margaria. Son las hierbas frescas las que los hace apetecibles.; pruebe las siguientew combinacines para aprovechar las plantas de temporada: Queso azul cremoso con zanahoria, rallada, nueces de pacana trituradas y una pizca de cebollino picado. Requesón con una selección de hierbas frescas picadas, rodajas de huevo duro, berro picado y una pizca de cayena.

Exprima la naranja y ralle la corteza de la misma. Mezcle el zumo y las ralladuras con el requesón.

Mezcle requesón con 15 ml de salsa de manzana y 5 ml de tomillo fresco picado, añada una lohcha de jamón y hojas de rúcula.

Parta el tomate en rodajas muy ﬁnas y colóquecas sobre las rebanadas con menta. Aliñelo con pimienta negra recién molida y una pizca de sal. Cubra con las demás rebanadas y sirva en seguida.

Unte con la mezcla todas las rebanadas de pan de molde. Pique ﬁnamente la menta fresca (o pásela por una picadora) y espolvoréela sobre la mitad de las rebanadas

Tomillo

Cilantro

Berros

Rucula

La menta (Mentha) es un género de plantas populares y conocidas como refrescantes bucales que se ha utilizado durante cientos de años por sus propiedades medicinales. Debido a su sabor fresco, el extracto de menta es popularmente asociado a pasteles, galletas, suplementos nutricionales, productos sin azúcar y barras energéticas. Dos cucharadas de menta fresca aportan 2 calorías, 0,12 gramos de proteína, 0,48 gramos de carbohidratos, 0,03 gramos de grasa y 0,30 gramos de ﬁbra. La menta contiene pequeñas cantidades de potasio, magnesio, calcio, fósforo, vitamina C, hierro y vitamina A. El uso regular de esta hierba es muy beneﬁcioso para los pacientes con asma, ya que es un buen relajante y alivia la congestión. Además el aroma de la hierba activa las glándulas salivales de la boca, así como las glándulas que secretan las enzimas digestivas, facilitando la digestión.

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MUNDO NATURAL

Decorar con plantas

Arreglo Otoñal de ores y frutos

Con las calabazas no sólo se pueden hacer ricos platos en la cocina, sino que tambien sirven de bonitos ﬂoreros, como por ejemplo el que se puede preparar con este esplendido adorno ﬂoral de hojas y frutos otoñales

QUÉ SE NECESITA: Una calabaza grande de unos 25 cm de diametro. Gomaespuma de floristería Hojas y frutos otoñales variados como Cotinus, hiedra, cotoneaster y Astilbe. Ramas de pimientos de fruto naranja. Corazoncillos Dalias Amaranto globoso

CONFECCION DEL ADORNO Corte la parte superior de la calabaza y vacíela con la ayuda de una cuchara o de unas tijeras, retirando las semillas y los filamentos fibrosos. Introduzca en ella un bloque grande de gomaespuma de floristería empapado en agua.

Recorte un trozo de gomaespuma de forma que encaje en la alcachofa, dejando que sobresalga unos 2,5cm. Empápela bien en agua antes de introducirla en la alcachofa

Oculte la gomaespuma insertando hojas sueltas de Cotinus. Deshoje algunas ramas de hiedra en fruto, procurando dejar un tallo lo mas largo posible, e incorpore las hojas a la calabaza.

Siga dando volumen al arreglo añadiendo tallos de Astilbe de 12 cm de longitud y ramas de pimiento de 20 cm. Corte ramas de corazoncillo con bayas, deshójalas y clávelas en el adorno

Intercale los tallos de hiedra con bayas entre el follaje. A continuación corte una rama de Cotoneaster en tres segmentos y añadalos al adorno de forma que las bayas sobresalgan en distintos angulos

Corte cuatro o cinco dalias y distribúyalas por el arreglo. Deshoje los tallos de los amarantos globosos e incorpórelos al adorno en grupos para darle el toque ﬁnal.

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MOTOR

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Novedades

El primer motor eléctrico sostenible del mundo con ADN digital

l Smart Motor System de Turntide Technologies recibe instrucciones para modificar sus parámetros de funcionamiento. El secreto de la tecnología de estos motores está en un software de control permanentemente conectado a la nube que recibe datos en tiempo real para modificar sus parámetros de funcionamiento, lo que lo convierte en el más eficiente del mundo. Amazon ha realizado en Turntide Technologies una inversión a través del Climate Pledge Fund, que cuenta con un fondo inicial de 2.000 millones de dólares, ha puesto sobre la mesa las cualidades de este motor eléctrico escalable, eficiente y ecológico. El gigante del comercio electrónico dedica esta gran cantidad de dinero a invertir en “compañías visionarias cuyos productos y soluciones facilitarán la transición a una economía baja en carbono”. Al parecer, según este criterio, Turntide cumple con estos requisitos. Turntide ofrece motores eléctricos un 25% más eficientes. Eso cambia la industria del motor y podría cambiar el futuro de nuestro clima.

La característica diferenciadora del motor digital Smart Motor System es el software que lo controla, calificado como “inteligente y sostenible”. Por ejemplo, cuando el motor es el encargado de controlar el caudal del aire acondicionado de un edificio, este puede reducir o aumentar su velocidad en función de la temperatura interior, ajustando el gasto de energía a las necesidades reales. La tecnología de Turntide se basa en el internet de las cosas, ya que es su software permanece conectado a la nube continuamente, recopilando datos, lo que brinda un control continuo y en tiempo real de sus funcionamiento, monitorizando además las condiciones de temperatura, velocidad y degradación de sus componentes. Gracias a esta tecnología es un 25% más eficiente. Una de las claves de la lucha contra el cambio climático y la reducción de la huella de carbono es la implantación de motores eléctricos en diferentes aplicaciones e industrias. Turntide fabrica los motores Smart Motor Systems según las necesidades de cada cliente, al tratarse de unos equipos escalables. Los sistemas de motor de Turntide Technologies se utilizan actualmente en las ubicaciones de la cadena de hamburguesería Five Guys, en las instalaciones de Amazon y en las de otros minoristas como tiendas de comestibles y edificios comerciales de todo el mundo.

La apuesta de Siemens por una solución integral para los trenes de hidrógeno

iemens Energy y Siemens Mobility han ﬁrmado un memorando de entendimiento para ofrecer de manera conjunta sistemas de pila de combustible de hidrógeno para vehículos ferroviarios. Por ahora, no se ha revelado el calendario para el desarrollo de los equipos y la implementación de los proyectos piloto. El objetivo es crear un ecosistema completo que no solo ofrecerá trenes de pila de combustible de hidrógeno, también implementará la infraestructura y ofrecerá el servicio de reabastecimiento. Este ecosistema completo creará un escenario propicio para que sus clientes acepten la importante aportación del hidrógeno al mercado del transporte ferroviario. El objetivo de esta cooperación dirigida sobre todo a la investigación en el campo de la tecnología del hidrógeno, es desarrollar una solución para reemplazar los trenes diésel que recorren líneas de ferrocarril no electriﬁcadas. En Alemania, este tipo de infraestructura supone aproximadamente un 50% de la red. En los próximos 20 años, miles de unidades diésel serán reemplazadas por modelos más ecológicos en toda Europa, por lo que ambas empresas ven en la coyuntura actual una gran oportunidad comercial. Siemens está trabajando principalmente en la descarbonización de los sistemas de energía y el acoplamiento sectorial, desarrollando, entre otras cosas, una solución de electrólisis y abastecimiento de combustible para el abastecimiento rápido de trenes propulsados por hidrógeno. Inicialmente, las dos empresas desarrollarán conjuntamente una infraestructura de hidrógeno como solución estándar para abastecer a los trenes de hidrógeno. A continuación, se establecerán los proyectos piloto para comprobar su viabilidad técnica y comercial, a los que seguirán proyectos concretos con los clientes. Por ahora, no se ha anunciado un calendario para el desarrollo de toda la tecnología ni para la implementación de estos primeros proyectos.

Tecnologías limpias de Siemens para la descarbonización del sector ferroviario: Mireo H (hidrógeno) y Mireo B (baterías).

Las dos empresas esperan que la solución completa pueda ayudar a promover el establecimiento en Alemania de una economía sostenible basada en el hidrógeno. Las áreas de responsabilidad reﬂejadas en este memorando son claras: Siemens Energy comercializa los sistemas y soluciones necesarios para la generación y provisión de hidrógeno verde, y Siemens Mobility enfocará su trabajo hacia el desarrollo de las soluciones tecnológicas en el transporte ferroviario, incluido el mantenimiento de los trenes y los equipos que forman parte de la infraestructura de recarga de hidrógeno. Por ahora, no se ha anunciado un calendario para el desarrollo de toda la tecnología ni para la implementación de los primeros proyectos.

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CULTURA LA CIUDAD DE LAS LÁGRIMAS. KATE MOSSE. Junio de 1572: durante diez violentos años, las guerras de religión han asolado Francia. Países vecinos se han convertido en enemigos acérrimos y se han perdido innumerables vidas. Ahora, el matrimonio real entre Margarita de Valois y Enrique de Navarra espera cerrar el largo capítulo de los conflictos religiosos entre católicos y hugonotes, y su unión puede lograr la cohesión social y religiosa del país. El matrimonio real entre Margarita de Valois y Enrique de Navarra espera cerrar el largo capítulo de los conflictos religiosos entre católicos y hugonotes, y su unión puede lograr la unificación social y religiosa del país. Mientras tanto, en Puivert, Minou Joubert recibe una invitación para que, junto a toda su familia, asista en agosto a la histórica boda en París, pero no sabe que el enemigo más antiguo de su familia, Vidal, también estará allí, en busca de una antigua reliquia que cambiará el curso de la historia. También desconoce que, pocos días después del matrimonio, en vísperas del día de la fiesta de San Bartolomé, su familia se dispersará a los cuatro vientos y una de sus hijas desaparecerá sin dejar rastro. Una boda real en París puede significar la paz para el pueblo. O la guerra para el mundo. Una apasionante historia ambientada en las guerras de religión del siglo XVI. LÍNEA DE FUEGO. ARTURO PÉREZREVERTE. Durante la noche del 24 al 25 de julio de 1938, la XI Brigada Mixta del ejército de la República cruza el río para establecer una cabeza de puente en Castellets del Segre. En las inmediaciones del pueblo, medio batallón de infantería, un tabor marroquí y una compañía de la Legión defienden la zona. Está a punto de comenzar la batalla del Ebro, la más cruda y sangrienta que se libró nunca en suelo español. Combinando de forma magistral la ficción con datos históricos y testimonios personales, Arturo Pérez-Reverte sitúa al lector, con sobrecogedor realismo, entre quienes, voluntarios o a la fuerza, lucharon en los frentes de batalla de la Guerra Civil. Sus nombres no son los que recuerda la Historia, pero cuanto les sucedió resuena en estas páginas con el dramatismo de una memoria que nos pertenece a todos. Ésta no es una novela sobre la Guerra Civil, sino sobre los hombres y mujeres que combatieron en ella. La historia de los padres y abuelos de numerosos españoles de hoy. LA MÚSICA DE LOS HUESOS. NAGORE SUÁREZ. Suárez nos invita a viajar a la Ribera Navarra, a la vieja casa familiar de Anne, una mujer joven cansada de su vida en la capital que busca en el descanso del entorno rural la inspiración para escribir un libro. Durante el viaje, Anne decide pasar a visitar a su abuela y en las primeras horas con ella, la abuela le comunica la extraña noticia de que en la casa del pueblo han encontrado unos huesos. Anne tiene que acelerar su llegada al pueblo para atender a la policía en su investigación. Así arranca una novela de misterio que se sostiene sola. Allí se encontrará con sus amigos de la infancia y con un festival de música que reaviva la zona al más puro estilo Sonorama Ribera en Aranda de Duero. Esta convivencia del pasado y el presente es uno de los aciertos de la novela: el presente se mezcla con el pasado, el pasado define el presente y lo condiciona, las biografías familiares determinan en parte el presente y el futuro. Es un thriller donde siempre hay razones ocultas, intereses infectos, ángulos cóncavos y convexos que quedan en la sombra de las páginas y motivaciones oscuras que no salen a la luz hasta el final del libro. La música de los huesos es un libro entretenido, que mantiene la atención del lector, con algunos aciertos interesantes (como la trama en dos tiempos –relación pasado y presente–, el ambiente navarro, el contexto familiar y la casa de Anne, los cebos hacia la maldad esperada por el lector, o algunas comparaciones y referentes culturales bien traídos) y con todos los ingredientes necesarios para ser una novela de éxito entre el público aficionado a la novela negra y a los thriller.

OCTUBRE 2020

Libros EL TREN DE LOS NIÑOS. VIOLA ARDONE. Nápoles, 1946. El Partido Comunista italiano consigue trasladar a setenta mil niños con el fin de que se alojen temporalmente con familias del norte y conozcan una vida diferente lejos de la miseria que los rodea. El pequeño Amerigo se ve forzado a abandonar su barrio y sube a un tren junto a otros niños del sur.Con la mirada acerada de un chico de la calle, Amerigo nos sumerge en una Italia fascinante que vuelve a levantarse en la posguerra y nos confía el relato conmovedor de una separación, de un dolor que marca a fuego, al tiempo que nos obliga a reflexionar, con delicadeza y maestría, sobre las decisiones que acaban convirtiéndonos en lo que somos. Viola Ardone firma una de las novelas más sobresalientes de los últimos años: ha seducido a cientos de miles de lectores y a la crítica, cautivada ante una historia insólita, auténtica y universal que recuerda a las de grandes nombres como Elsa Morante o Elena Ferrante. Inspirada en hechos reales, la fuerza de esta red de solidaridad en tiempos difíciles ha hecho que esta novela se convierta además en un fenómeno internacional en veinticinco países. ANTICA MADRE. VALERIO M. MENFREDI. Numidia, año 62 d.C. El centurión veterano de guerra Furio Voreno encabeza la escolta de una caravana en cuyos carros viajan animales salvajes y seres humanos capturados para luchar en las arenas de la Roma imperial. Entre los cautivos hay una joven llamada Varea. Es orgullosa y salvaje como un felino, puede comunicarse con los animales y Voreno la observa, fascinado. Los retratos de la joven que el pintor de paisajes ha realizado durante el viaje despiertan el interés del emperador por Varea, que al ser rechazado por la chica la envía a la arena. Mientras tanto, Roma se prepara para una de las mayores expediciones de su historia: el emperador Nerón, a sugerencia de su consejero el filósofo Séneca, planea remontar el Nilo en busca de sus fuentes. Será un viaje más allá de los límites del mundo conocido, una gran maniobra militar que extenderá los dominios del imperio. Voreno y Varea participarán en ella. SOLDADOS DE FRANCO. FRANCISCO J. LEIRA. El libro se centra en la composición plural de los soldados en el Ejército alzado lo que ocupa el eje de la investigación de Francisco J. Leira, receptora de una atención internacional y del prestigioso Premio Miguel Artola. No se trata de una crónica ni de una reseña basada en datos cuantitativos, aun cuando estos sean utilizados de encontrarse disponibles, sino de un análisis de sociología histórica en el cual el autor se pregunta por las formas en que tuvo lugar la incorporación de esos jóvenes ciudadanos a una estructura militar que precisamente venía a anular la ciudadanía, y a continuación por los instrumentos empleados para garantizar la eficacia de esa integración de acuerdo con una singular visión de la actuación militar teñida de totalitarismo. Pero donde la clave residía en lo primero. De este modo, el relato se fragmenta con el propósito logrado de escapar a una visión enteriza, aunque siempre esos fragmentos, al completar la descripción de cada uno de ellos, resultan articulados en el marco de una interpretación de conjunto. La atención a este cuadro general nunca se desliza hacia la generalización. Valor reforzado por la permanente combinación de análisis de procesos y de múltiples testimonios individuales. El minucioso estudio de las redes de propaganda y vigilancia empleadas por el sistema militar franquista, donde no escapan a la indagación ni La ametralladora ni el SIPM, o la desatención de que fueron objeto los excombatientes, mirados en primer término desde el punto de vista del control y de la represión. De niño pude comprobarlo ante las dificultades que surgieron cuando en mi casa intentaron colocar a un excombatiente de simple portero. Los “caballeros mutilados” eran otra cosa: se les suponía la venganza en el alma, a diferencia de los primeros. El consenso alcanzado por la dictadura militar en la posguerra, explica Leira, más que a inexistentes políticas positivas, se debió al cansancio, a la prolongada acción de control y vigilancia, a la dosis de miedo inyectada desde una interminable represión.