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SUPLEMENTO DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS DEL DIARIO
La Industria
Viernes 18 de marzo de 2016
emergentes
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pedidos de 150 cupcakes, 5 tortas y 500 bocaditos a la semana atiende hoy en día Lourdes Delgado para aniversarios, cumpleaños y otros eventos.
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son los sabores de tortas que ofrece la firma trujillana. Asimismo, 50 variedades de bocaditos y 6 distintos sabores de cupcakes personalizados y sin alto relieve.
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personas diarias comenzó a atender en su local, cuando su empresa recién empezaba a operar. Tras 6 meses, el número de clientes se incrementó en 30 %. GEAN MASKO.
Lourdes Delgado Bracamonte es comunicadora social de profesión, pero su habilidad para hacer de cada postre un momento especial le abrió las puertas para ingresar al mercado trujillano.
AL DETALLE Su público y productos
La receta más dulce y exitosa MARÍAGUERREROMENDOZA mariaguerrero@laindustria.pe
Fanática del programa televisivo que conduce la repostera Sandra Plevisani, un día Lourdes Delgado Bracamonte, comunicadora social de profesión, decide poner en práctica las recetas que fervorosamenteescuchabaentelevisión, preparando su primer pie de limón en casa. Para su sorpresa,esepostreagridulcequepreparó con gran habilidad le abriría las puertas al mundo de la repostería. Para el talento no hay edad, pues ya sea en la niñez, adolescencia, juventud o adultez, siempre habrá una nueva faceta que demostrar. A Delgado Bracamonte el gusto por el dulceartedesorprenderalmás exigentepaladarcomenzóalos 25añosdeedad,yaunqueejerció por algunos años la carrera de Ciencias de la Comunicación, fue inevitable no cambiar su camino para desarrollar su exquisita pasión. “Me gustaba ver el programa de Sandra Plevisani. Entonces, todas las veces que veía, anotaba las recetas y me gustabavercómopreparabalos postres.Loprimeroqueempecé a preparar fue pie de limón. Me había salido rico y les di de
Su principal público está conformado por jóvenes de 26 años de edad a más. Asimismo, realiza pedidos para eventos como cumpleaños, aniversarios, baby showers y más. Entre los productos que ofrece Endulza–T están las tortas temáticas, los cupcakes, los postres típicos y otros.
Variedad de sabores
probar a mi mamá y mi papá. Estaba buenazo. Siempre buscaba recetas y leer en la Internet para mejorar lo que preparaba”, refiere. Endúlzate Hace6mesescreóEndulza– T, una firma trujillana que hace de cada postre, momentos especiales para que el público trujillano saboree los dulces placeres de la vida. Una prueba de su casi inmediato éxito es que a pesar del corto tiempo, su empresa ha logrado incrementar en 30 % el número de sus clientes y, por el lado de su cartera corporativa, a la fecha viene trabajando con alrededor de 6 empresas. Lourdes Delgado revela que cuando su negocio comenzó a funcionar e inauguró su local en la cuadra 1 del Jirón Independencia, sus primeros postres fueron el cheescake de óreo, el pie de limón y la crema volteada. Sin embargo, la torta de chocolate sigue siendo lagrantentaciónparatodossus clientes. “La torta de chocolate eslaquemásmepidenyesque su bizcochuelo es muy suave. Actualmente, no tengo un local, pero estoy en búsqueda de unoporquemuchosclientesya conocidos me lo piden”, puntualiza la emprendedora.
En la innovación está el gusto. Por ello, Endulza–T ofrece variedad de sabores como: el cheesecake de manjar, el cheesecake de menta con trozos óreo y más.
50 postres semanales provee Endulza–T a un restaurante trujillano.
La torta de chocolate es el producto más demandado en Endulza–T. Lourdes Delgado refiere que la clave está en su exquisito relleno y en lo suave de su bizcochuelo.
EMPRENDEDORA. Lourdes Delgado Bracamonte siempre anotaba las recetas y tips que daban en la televisión, luego abrió su negocio de repostería.
“Me gustaba ver el program de Sandra Plevisani. Entonces, todas las veces que veía, anotaba las recetas”.
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Ningún mandatario en su sano juicio podría bajar el IGV. Es un tremendo despropósito”.
Entrevista a Martha Bringas Gómez. Abogada experta en temas tributarios.
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SUPLEMENTO SEMANAL DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS. N.o 47. 18/3/16
NEGOCIOS
PYME&PYME
EMERGENTES
Rafael Quevedo obtiene el Premio Líderes Empresariales.
El reto de exportar aguaymanto del Perú.
Conozca la receta más dulce y exitosa.
Ejecutivo trujillano fue reconocido por su trabajo e inversiones.
Fruto andino tiene alta demanda en el extranjero.
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SE VIENE ABAJO La inversión publicitaria en la vía publica, TV, radio, revistas y diarios registra una importante caída, según estudio de CPI. La Libertad concentra el 5 % del mercado de este sector.
Lourdes Delgado Bracamonte dejó su profesión para hacer empresa.
La Industria
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