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SUPLEMENTO DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS DEL DIARIO
La Industria
Viernes 29 de enero de 2016
emergentes
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puestos de trabajo genera Huambrilla–Encanto y Sabor en el preparado de platos y tragos afrodisiacos con insumos provenientes de la selva peruana.
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pedidos diarios en promedio registra este negocio. Sus propietarios afirman que los fines de semanas son los días de mayor demanda.
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años lleva Huambrilla–Encanto y Sabor ofreciendo sus servicios de gastronomía vía delivery, anteriormente todo era en la calle.
Una familia emprendedora ofrece platos y tragos típicos de la selva peruana dentro del mercado trujillano, donde se inició vendiendo en la calle, pero ahora vía delivery cuenta con una amplia cartera de comensales.
Huambrilla por WhatsApp y Facebook HANS LAZARO.
AL DETALLE
“
Cas.h
Proyecciones afirman que somos la única economía de Sudamérica que crecerá en este año”
Entrevista a Ernesto Celi Neyra. Presidente del Consejo de Administración de Cooperativa León XIII.
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La Industria
SUPLEMENTO SEMANAL DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS. N.o 40. 29/1/16
ECONOMÍA
PYME & MYPE
EMERGENTES
Aumentan expectativas por venta de motos en Trujillo
Depende de la postura que tomemos para ser exitosos
Lo mejor de la gastronomía de la selva en la región
Tienda de Zhongshen proyecta crecimiento del 20 %.
La actitud es un canal para cumplir nuestras metas.
Conozca la historia de Huambrilla–Encanto y Sabor.
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Haga sus pedidos mediante la red.
Huambrilla–Encanto y Sabor es el nombre de la cuenta con el cual pueden encontrar a este negocio en Facebook.
Los interesados en hacer un pedido pueden comunicarse al 943800812, número telefónico de Huambrilla–Encanto y Sabor.
Insumos de la selva
DE LA SELVA. Anthony Rabanal Macedo y su familia dejaron la venta en las calles para atender en forma personalizada a sus clientes.
VÍCTOR JARA CABANILLAS victorjara@laindustria.pe
Tras más de 10 años de ofertar platos típicos de la selva en las calles Trujillo, un día la familiadeAnthonyRabanalMacedo, se dio cuenta que era tiempo de dar el siguiente paso en su negocio. Anthony ya había terminado sus estudios de Administración de Empresas en una conocida universidad privada, y de inmediato trató de implementar nuevas estrategias de ventas en el pequeño negocio. Antonhycreóunacuentaen
WhatsApp y otra en Facebook, conelnombredeHuambrilla– Encanto y Sabor, el cual es un negocio de distribución de delivery de platos típicos de la selva como juanes, palometa frita,pataconesconcecina,chaufa con cecina, inchicapi de gallina y de tragos afrodisiacos, entre los que destacan el uvachado¸ agachado, 7 raíces, RC y otros. “Enestenegociollevábamos varios años y ya hemos participado en varios eventos y ferias gastronómicas. También entregamos nuestros platos a
restaurantesconocidosdelaciudad. El negocio se inició cuando nos dimos cuenta que pocos vendían comida de la selva en Trujillo, entonces ahí nació la idea del negocio”, relata. Asimismo, refiere que los años que vendieron en las calles les sirvieron para que se hicieran de muchos clientes, quienes ahora, cada semana, piden a domicilio juanes, una cecina o cualquier trago de la selva. “Ahoraestamosenfocadosen la entrega delivery, hay mucha gente que en el almuerzo o en la cena quiere comer nuestros
platos. También hay otros que los fines de semana prefieren un trago, entonces nos llaman y nosotros atendemos su pedido”, sostiene. Actualmente Huambrilla–
“El negocio se inició cuando nos dimos cuenta que pocos vendían comida de la selva en Trujillo, ahí nació la idea”.
EncantoySabor,atiende15pedidosaldía,puestoquesucuenta de Facebook y WhatsApp se ha convertido en una herramienta básica para captar más clientes. “Nuestros seguidores hacensuspedidosporInternet o por WhatsApp. Ahora tenemosunagrancantidaddeclientes, ya sean familias, escuelas o restaurantes”, sostiene. Antonhyrevelaqueotrodeloséxitos de su negocio es la unión familiar en el trabajo, puesto quemamáydosayudantespreparan los platos y él y su novia se encargan de entregarlos.
Todos los productos para la preparación de platos y tragos que la Huambrilla–Encanto y Sabor ofrece en el mercado trujillano provienen de la selva. Cada semana, sus proveedores envían hojas de juane, cecinas y el resto de insumos que se requieren.
En los próximos meses, los propietarios de la Huambrilla– Encanto y Sabor afirman que abrirán su local para atender al público trujillano.
Durante 10 años, los dueños del referido servicio delivery ofrecieron sus platos y tragos en tres puntos de la ciudad de Trujillo.
CARRERA ELECTORAL Analistas opinan sobre las principales propuestas económicas de los candidatos a la Presidencia de la República que lideran las encuestas. Conozca lo que ofrecen y decida su voto.