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SUPLEMENTO DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS DEL DIARIO
La Industria
Viernes 8 de enero de 2016
emergentes S/. 9.000
fue la inversión inicial que hizo la pareja de jóvenes emprendedores para poner en marcha su negocio, el cual incluye el pago del alquiler y otros.
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sangucherías se ubican en la primera y segunda etapa de la urbanización San Andrés. Esta empresa planea incursionar en el rubro de juguería.
S/. 5 y S/. 13
es el precio de sus sándwiches. Entre sus principales manjares se encuentra el sandwich de pollo saltado, el sandwich oriental y el hawainona de piña y otros.
En Sandwichería Xinona, el paladar va ingresando a un paraíso de sensaciones donde podrá disfrutar de deliciosos sánguches horneados de pollo y cerdo, así como de exquisitos manjares agridulces.
Talento para deleitar paladares XIMENA ÁLVAREZ.
AL DETALLE
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Todos debemos trabajar por el desarrollo. Hoy estamos trabajando de la mano con todos los alcaldes".
Entrevista a Luis Valdez Farías. Gobernador regional de La Libertad.
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La Industria
SUPLEMENTO SEMANAL DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS. N.o 37. 8/1/16
ECONOMÍA
ANÁLISIS
EMERGENTES
Ministro Alonso Segura es reconocido por segunda vez
Francisco Huerta habla sobre la descentralización en Perú
Sandwichería Xinona revoluciona la gastronomía
Titular del MEF es distinguido por revista británica ‘The Banker’.
Experto explica importancia de trabajar recursos con eficiencia.
Conozca la historia emprendedora de Daniela Delgado y Miguel Mora.
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Primeros pasos en el mercado
En el primer mes hubo gran movimiento, pero después se registró una caída en las ventas. Ahora, Sandwichería Xinona ha logrado consolidarse.
Los emprendedores refieren que es muy importante estar atento a las recomendaciones del público para seguir creciendo y ganarse la confianza.
Variedad de sabores para sus comensales
GASTRONOMÍA. Empresa local ya tiene 1 año y 2 meses atendiendo dentro del mercado trujillano. Su oferta contiene una nueva propuesta sobre las hamburguesas.
MARÍAGUERREROMENDOZA mariaguerrero@laindustria.pe
Su talento para la gastronomía y la administración de empresas,hizoqueDanielaDelgado Miyamoto y Miguel Mora Burga decidieran aunar esfuerzos para crear Sandwichería Xinona, un paraíso de sensaciones donde podrá disfrutar de deliciosos sandwiches horneados de pollo y cerdo y pan crocante, así como de hamburguesas caseras y exquisitos manjares agridulces.
La pareja de jóvenes trujillanos decidió apostar hace más de un año por el rubro gastronómico para emprender y desde entonces la firma ha ido ganándose la preferencia del público trujillano. Y es que degustar un sandwich en este lugar es todo un ritual, que comienza por su carne tan tierna que se deshace en la boca y termina en un sabroso sabor paraelplacerdelpaladarmásexigente.“Nuestronegocioyatiene un año y 2 meses. La idea comenzóconminovia.Cadauno trabajaba en una empresa, pe-
ro Daniela desde el comienzo estuvorelacionadaalrubrogastronómico porque estudió para ello. Yo me dedicaba al rubro automotriz en el área administrativa. Siempre con-
“Cuando iniciamos teníamos 6 sandwiches en la carta. Ahora ya tenemos 13 sandwiches”.
versábamossobrelaideadeemprender hasta definir qué es lo que queríamos”, cuenta. En sus inicios Al empezar el negocio, la SandwicheríaXinonasolocontaba con 6 tipos de sandwiches ensucartayalgunosdesusamigos más cercanos y familiares figuraban entre sus primeros clientes. Con el paso de los meses, su pequeño local ubicado en la calle San Martín de Porres N.° 221 de la urbanización San Andrés empezó a ganar reconocimiento y acogida, gracias
a la buena sazón y cálida atención que caracteriza a la firma. “Cuandoiniciamosteníamos 6 sandwiches en la carta. Ahora ya tenemos 13 sandwiches y 13 tipos de hamburguesas. Dentro de los sandwiches tenemos el de cerdo horneado, también el de pavo criollo con una receta de mi padre que es de Guadalupe, el pollito saltado y hamburguesas que tienen recetas adicionales. Tenemos una receta innovadora que es el Lomito de Cerdo, el cual tiene un sabor agridulce ”, relata el referido emprendedor.
El mes que reportó mayor acogida fue diciembre, debido a la alta demanda de pavo y chancho horneado que representa esta época del año.
1 año y 2 meses tiene de funcionamiento la Sandwichería Xinona en Trujillo.
La sandwichería trujillana ofrece además de sus sánguches tradicionales, delicias de sabor agridulce como el sandwiche oriental y otros.
N A L P EL O R T S E MA US$ 112 millones emás, ir rt ve in o ad ct ye (ADP) tiene pro los Martínez de Pinillos. Pero, ad dos. ú er P el d s to er u Car adra Aerop s para el terminal en una zona de 26.400 metros cu ro st ae m es n la p lo en ta para reubicar existe una propues