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SUPLEMENTO DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS DEL DIARIO
La Industria
Viernes 5 de agosto de 2016
emergentes
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De la mañana a 11 de la noche es el horario de atención en Adan Grill, debido a que ofrece todo tipo de desayunos, almuerzo y cenas.
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Años lleva en el mercado trujillano el mencionado restaurante. En los próximos años planea abrir un nuevo local en Huanchaco.
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Meses de estudios de gastronomía cursó Adan Linares Fernández antes de decidir abrir su propio restaurante en el Centro Histórico de Trujillo.
Adan Linares Fernández trabajó 10 años, tiempo en el cual aprovechó su sueldo para comprar las sillas, mesas, platos y el resto de cosas que necesitó para abrir su restaurante en el centro de la ciudad de Trujillo.
Un emprendedor en el mercado AL DETALLE Inversión en Adan Grill
La inversión hecha por Adan Linares Fernández en su restaurant asciende a 35 mil soles, puesto que en su local cuenta con 50 mesas, ya que cada día llegan más turistas y comensales de la ciudad. En los próximos meses, debido al arribo de turistas a Trujillo por la celebración de la Primavera, Adan Grill contratará tres nuevos colaboradores.
Contacto en redes sociales
VÍCTOR JARA CABANILLAS victorjara@laindustria.pe
Trabajó dos años como mototaxista y después se empleó durante 8 años en un restaurant turístico de la ciudad, tiempo en cual aprovechó al máximo cada sueldo de fin de mes o aguinaldo que recibía, pues inmediatamente lo invertía en la compra de sillas, mesas, cubiertos y otros servicios que se necesitan para la apertura de un restaurant. Adan Linares Fernández es un joven emprendedor, quien
después de 10 años de trabajar en forma dependiente decidió abrir Adan Grill, un restaurant ubicado en pleno Centro Histórico de Trujillo, donde cada día recibe a turistas y a otros comensales de la ciudad interesados en probar lo mejor de la comida criolla y demás platos típicos de nuestra región y del Perú. “Siempre quería tener algo propio y poco a poco fui armando el proyecto y comprando las cosas que necesitaba para abrir el restaurante. Demoré dos años en comprarlas y decidí
abrir porque me di cuenta que ya tenía todo. Primero compré mi mesas, luego las sillas, después los platos, cocina y otros”, cuenta el emprendedor. Señala que durante los años que trabajó en el restaurante turístico fue aprendiendo todas las estrategias para la apertura y administración de su negocio de gastronomía. “Vi que tenía todo en mi casa y dije ‘este es el momento para abrir mi local’. Siempre quería tener mi restaurante en el centro porque sabía que hay muchos turistas y hay bastante movimiento”,
agrega el emprendedor. Hoy tras dos años de arduo esfuerzo y trabajo, Adan Grill recibe 100 comensales al día y genera 7 puestos de trabajo en
Los interesados en visitar este negocio, pueden ubicarlo en en Facebook con el nombre de: Adan Grill Restaurante. Llamar al 044–346668.
“Siempre quería tener algo propio y poco a poco fui armando el proyecto y comprando las cosas que necesitaba”.
Trujillo. “Acá tenemos menú ejecutivo y platos a la carta. La gente llega y nosotros tratamos de atenderlos de lo mejor. Todos se van contentos. El 20 % de nuestros clientes es turistas, porque hemos establecido alianzas estratégicas con las agencias de turismo de la ciudad”, sostiene Adan Linares Fernández. Es más, en los próximos dos años, el emprendedor trujillano espera abrir un nuevo local en el balneario de Huanchaco. “Mi objetivo es que mi restaurante sea una cadena en toda
Entrevista a Luis Humberto Núñez Vásquez. Presidente de la Junta de Usuarios de Agua del valle Chicama. 10
35 mil soles demandó la apertura de Adan Grill.
Adan Grill cuenta con amplio local, en cual las empresas o familias pueden hacer sus reservas para la organización eventos o celebraciones.
La Industria
SUPLEMENTO SEMANAL DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS. N.o 67. 5/8/16
ECONOMÍA
PYME&MYPE
EMERGENTES
Ampliación del aeropuerto de Trujillo sí se hará.
Si está interesado en exportar, sepa cómo hacerlo.
Restaurante que enamora en pleno Centro Histórico.
Camex nos alcanza algunos tips para los negocios.
Conozca la historia de Adan Linares Fernánde.
Gobernador Luis Valdez anunció que no afectará a pobladores.
HANS LÁZARO.
GASTRONOMÍA. Adan Linares Fernández trabajó y ahorró cada mes para comprar los elementos que necesitaba para abrir su propio negocio.
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Cas.h
Hemos tenido una conexión con los empresarios chinos y se les mandó el perfil".
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CANON MINERO Según información de la Sociedad Nacional de Minería, Petróleo y Energía–SNMPE, este año los municipios de La Libertad han recibido cerca de S/ 27 millones menos por concepto de canon minero. Entérese los detalles.
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