EMP 16-1 FINAL:.
16.
4/16/15
8:48 PM
Page 1
Emprendedores
Viernes 17 de abril de 2015
INNOVADORES
LA TERRAZA ES UN RESTOBAR QUE HA LOGRADO CAPTAR LA ATENCIÓN DEL PÚBLICO MÁS JOVEN DE TRUJILLO GRACIAS A SU AMBIENTE NATURAL CON VISTA AL MAR. UNA BUENA OPCIÓN DE ENTRETENIMIENTO NOCTURNO PARA LOS CONSUMIDORES.
MARÍA GUERRERO MENDOZA mariaguerrero@laindustria.pe
LOCAL
ANÁLISIS
ENTREVISTA
SOFISTICADO Natura habla sobre el consumidor trujillano.
CIENCIA FÁCTICA La economía como investigación.
FRANCISCO OBANDO H. Gerente general de Oltursa.
La Industria
DIVERSIÓN
3
14
Emprendedores
6-7
La Industria SUPLEMENTO SEMANAL DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS N.o 311 17/4/15.
EN LA PLAYA ARMANDO CASTRO.
Imagine comer un exquisito cebiche frente al mar, tomar el coctel o bebida de su preferencia mientras el DJ alista lo mejor de su repertorio para armar la fiesta. Esto es lo que ofrece La Terraza, un restobar ubicado en el balneario de Huanchaco que promete el máspurorelaxydiversiónpara quienes prefierende una alternativa nocturna frente a la playa. Los creadores de esta interesante propuesta son los hermanos Martín y Miguel Ortiz Olórtegui, dos jóvenes trujillanosquedecidieroncontinuar la ruta emprendedora que iniciaron sus padres, poniendo en ejecución su propio negocio. Aunque su local solo tiene 2 meses de haber comenzado a operar, este ha logrado tener gran acogida, principalmente todos los fines de semana. “Mi hermano y yo adquirimosexperienciaencómoadministrarunaempresaporque nuestros padres tienen un restaurante y hemos experimentado de cerca el tipo de trabajo que se realiza en este rubro;poreso,tomamosladecisión de formar nuestro negocio y aunque el local tiene apenas 2 meses funcionando, realizamos eventos todos los finesdesemana”,detallaMartín Ortiz. EMPRESA FAMILIAR
Destaca que la firma ha logrado captar la atención del NUEVA OPCIÓN
SERVICIO. Clientes reciben atención de alta calidad.
LA TERRAZA. Local de diversión se ubica frente al mar de Huanchaco.
público más joven gracias a su temática, la cual combina el entretenimiento nocturno con la gastronomía, además de la buena atención que brinda su personal y el ambiente natural con vista al mar que ofrecesulocal.“Elpúblicoestá aburrido de los lugares céntricos y está optando por localesdeplayaparadivertirse”, precisa. “En Huanchaco, ahora no hay ningún local que funcione como discoteca. Restaurantes hay muchos en Trujillo,perolocalesnocturnos,no. Por eso, pensamos que era ne-
cesario ofrecer algo para los jóvenes y una discoteca con luces y DJ, no hay en Huanchaco. Aquí, no vas a sentir bochorno,porquenoesunestablecimiento cerrado, es casi al aire libre”, indica el referido emprendedor. El establecimiento está abierto todos los fines de semana durante el día y por la noche, el local funciona como discoteca. Cabe destacar quelaentradaeslibreyelprecio de las fuentes para 4 ó 5 personas tiene un costo de unos S/. 40; mientras que los platos personales bordean los
S/. 12 y S/. 18. Además, hay variedad de tragos como whisky,ron,vodka,piscosour y otros. Miguel Ortiz refiere que su establecimiento también realiza reservaciones. “Si hay una persona que quiere reservar el local entre semana o fin de semana para celebrar su cumpleaños u otro evento, puede hacerlo en su totalidad o puede elegir una parte del local”, puntualiza. Los interesados pueden visitar su local ubicado en la avenida La Ribera S/N, parador turísticoQuibisch–Huanchaco.
Amenaza natural
La confirmación de la llegada de ‘El Niño’ a la costa peruana ha evidenciado la preocupación de los empresarios y autoridades de La Libertad, pues el fenómeno impactará negativamente en sectores Agrícola, Agropecuario e Infraestructura, generando grandes pérdidas económicas y debilitando el crecimiento económico de este año.
COMBINACIÓN. Restobar ofrece diversos platos de la región.