Social media plan

Coffee Central Sociale media plan

Naam: Klas: Training: Docent: Periode: Datum:

Carine Koelewijn AD2A PPP Mark Jacobs 8 2 Juni 2017

Voorwoord Het maken van mijn praktijk AD heb ik dankzij een paar mensen goed kunnen afronden.

Daarom wil ik deze graag bedanken. Allereerst Bouwinus Sikkes. Hij heeft mij de tijd en ruimte gegeven om voor zijn bedrijf dit plan te maken. Dit gaf mij de mogelijkheid om te groeien in mijn competenties als Crossmediaspecialiste in spe.

Ook wil ik graag Mark Jacobs, mijn coach, bedanken. Aan hem heb ik mijn idee kunnen voorleggen. Hij liet mij kritisch na denken om tot een beter resultaat te komen.

Als laatst wil ik mijn studiegenootje Lisa van Dorp bedanken. Ze gaf mij tips voor de visualisatie van dit plan. Bedankt voor je kostbare tijd.

Ik ben tevreden met het eindresultaat!

2

Inhoudsopgave Briefing

05

Organisatie Visie en kernwaarden Golden Circle Media Flowchart Huidig mediagebruik Doelgroep IJkpersoon

06 06 06 07 08 09 09 10

Onderzoek Resultaten Herformulering probleem- en doelstelling

11 11 11

Concept

11

Customer Journey

13

Campagne Facebook Instagram

14 14 15

Look and feel Huisstijl Tone of voice

15 15 15

Toekomst

16

Bijlage

DIB

Literatuurlijst

17

3

Inleiding Dit dossier is geschreven in het kader van de training ‘Praktijk AD’ aan Hogeschool Inholland te Diemen. Voor deze praktijk opdracht heb ik een paar weken bij Coffee Central meegelopen om hiervoor communicatie gerelateerde producten te realiseren. Dit keer mocht ik een plan maken wat beantwoordde aan de vraag van de opdrachtgever. Dit kon een crossmedia plan zijn, of een social media plan. Voor Coffee Central is een social media plan met cross mediale aspecten de uitkomst geworden.

Aan de hand van een vraagstuk van de eigenaar, Bouwinus, van Coffee Central, is er een briefing geschreven. Vanuit daar is er gewerkt om tot een oplossing van de probleemstelling te komen en zo de doelstelling te behalen.

4

Briefing Coffee Central Wirdumerdijk 34 8911 CE Leeuwarden Phone: 058 5853788 E-mail: info@coffee-central.nl Coffee Central Coffee Central is een koffiebar gevestigd in hartje Leeuwarden. Het concept is voortgekomen uit een gemis van goede kwaliteit koffie op evenementen, festivals, en kantoren. Bouwinus, de eigenaar/oprichter van Coffee Central, was al jaren een ontevreden klant. Daarom heeft hij, met zijn passie voor koffie, Coffee Central opgericht.

Dit begon allemaal met zijn mobiele bar ‘Coffee on the road’ waarmee hij langs verschillende events ging om te voorzien van kwaliteit koffie. Vanuit dit succes heeft hij Coffee Central opgericht. Alles draait in Coffee Central om aandacht. Voor de klant, de gast en voor het product.

Kwaliteit koffie is de propositie en een van de kernwaarden van Coffee Central. Deze belofte wordt bewezen met het feit dat Coffee Central in de koffie top 100 van Nederland op plek 21 staat. (Missethoreca, 2016) Probleemstelling Uit een gesprek met de eigenaar van Coffee Central kwam het volgende naar voren: “Onze koffie to go is niet voldoende onder de aandacht bij de doelgroep. Ik denk dat mensen niet van onze dienst afweten.” (B. Sikkes, persoonlijke communicatie, 3 maart 2017) Vanuit het bovenstaande perspectief concludeer ik dat Coffee Central omzet misloopt omdat de doelgroep niet bekend is met de koffie to go service van Coffee Central. Dit is een marketing-probleem wat op te lossen is door middel van communicatie.

Doelstelling Hoe kan de doelgroep van Coffee Central, door middel van communicatie, bekend worden met de koffie to go service die Coffee Central haar gasten biedt.

Doelgroep De huidige doelgroep van Coffee Central is erg breed. De koffiebar is gevestigd in het zelfde pand als de bibliotheek wat een van de redenen is dat de leeftijd van gasten varieert tussen de 0-99. Bouwinus richt zich vooral op de wat jongere doelgroep, studenten. Dit omdat deze ‘de toekomst’ zijn. Het gaat om alle studenten woonachtig of studerende in Leeuwarden.

Visuele Identiteit De sfeer van Coffee Central informeel en ongedwongen. Het interieur van de koffiebar is huiselijk en een beetje retro.

Tone of voice De tone of voice die zij hierbij hanteren is dan ook erg informeel en open. Zij willen hiermee het huiskamer gevoel overbrengen zodat iedereen zich welkom voelt. Vanuit dit oogpunt zullen de communicatiemiddelen worden gemaakt zodat dit goed op elkaar aansluit. Via social media wordt er in verhouding meer gebruik gemaakt van foto’s dan tekst.

Budget Er is geen budget afgesproken omdat dit een school gerelateerde opdracht is.

5

De organisatie Coffee Central is een koffiebar waar het draait om perfecte kwaliteit koffie bereikbaar voor iedereen. ‘De lekkerste koffie in hartje Leeuwarden’, is dan ook de belofte. Het concept van Coffee Central is voortgekomen uit een gemis van goede kwaliteit koffie op evenementen, festivals, eetgelegenheden en kantoren. Bouwinus, de eigenaar/oprichter van Coffee Central, was al jaren een ontevreden klant. Daarom heeft hij, met zijn passie voor koffie, zichzelf een belofte gemaakt; de koffie die op vele evenementen geschonken wordt veranderen naar koffie van hoogstaande kwaliteit.

Met dat doel is hij de horecabranche ingestapt. Wat begon bij een oude opgeknapte koffiemachine waar hij mee te werk ging, is vele opdrachten later uitgegroeid tot een eigen koffiebar in hartje Leeuwarden: Coffee Central.

Naast zijn opdrachten met de mobiele bar en de koffiebar in Leeuwarden, heeft Bouwinus inmiddels nog veel meer opgebouwd. Zo heeft hij in De Kanselarij, een historisch gebouw in Leeuwarden, een Grand Café en verzorgt hij hier vergaderservice, party catering, diners, lunches, en borrels. Hij geeft verschillende koffie gerelateerde workshops en ook is hij sinds begin 2017 kersverse eigenaar van een prachtig restaurantje genaamd “De Koken.” Deze is te vinden in Akkrum een klein plaatsje nabij Leeuwarden. Dit alles bij elkaar noemen we Coffee Central Concepts.

Visie en kernwaarden Coffee Central wil goede koffie voor iedereen bereikbaar maken. Met inmiddels een prachtige plaats 21 in top 100 Beste Koffie van Nederland is de visie dan ook om ieder jaar te stijgen en de kwaliteit van zowel de koffie als de service continue te blijven verbeteren. Zo wil Coffee Central Concepts met de juiste expertise een breed publiek aan trekken en behouden.

Kernwaarden van Coffee Central zijn kwaliteit en aandacht. Alles draait om aandacht.

Aandacht voor het product, voor het personeel en voor de klant.

De golden circle De essentie van Coffee Central Concepts wordt beschreven met behulp van de gouden cirkel, een model van Simon Sinek. Hiermee wordt gekeken naar het ‘waarom’ van het bestaan van het bedrijf. ‘Waarom doen ze wat ze doen?’ ‘Waarom geloven ze hierin?’

Voor Bouwinus is een belangrijke vraag: ‘Waarom moet zijn doelgroep bij zijn koffiebar koffie komen drinken en niet bij een van de andere koffiebars in Leeuwarden?’

Wanneer we het waarom weten kijken we hoe ze dit hebben gedaan, en wat ze uit eindelijk bieden. (Thenexttrainer, z.d.)

Waarom Coffee Central is de beste koffiebar van heel Friesland. Het draait bij Coffee Central om het maken van perfecte kwaliteit koffie die bereikbaar is voor iedereen. ‘De lekkerste koffie in hartje Leeuwarden’, is dan ook de belofte en niet geheel onbelangrijk; dit is bewezen! Coffee Central staat namelijk op de 21e plaats van de top 100 beste koffie van Nederland. Dit zorgt ervoor dat Coffee Central de beste koffiebar is van heel Friesland. In hartje Leeuwarden kun je dus écht de lekkerste koffie krijgen want Coffee Central is simpelweg bewezen de beste koffiebar van heel Friesland!

6

Hoe Hoe kan het dat de meeste gasten van Coffee Central Bouwinus bij naam kent? Hoe kan het dat vele gasten, vooral de ouderen, precies weten wat de Barista’s naast Coffee Central nog meer doen in het dagelijks leven? Hoe kan het dat veel studenten blijven hangen voor een praatje aan de koffiebar? Dat vele ex-werknemers nog dagelijks komen aanwaaien? En dat de meeste werknemers precies weten wat het vaste recept is voor vele gasten?

Hoe Bouwinus dit heeft bereikt begon bij een gemis. Hij miste kwaliteit koffie op evenementen, festivals, eetgelegenheden en kantoren. Daarom heeft hij, met zijn passie voor koffie, zichzelf een belofte gemaakt: de koffie die op vele evenementen geschonken wordt veranderen naar koffie van hoogstaande kwaliteit.

Hij had een goede baan als bedrijfsleider en trainee, maar zij hem op. Toen kocht hij een oude koffiemachine en knapte hem op.

Op eigen kracht heeft hij een bedrijf opgezet waar hij volledig achter staat. Zijn enthousiasme is aanstekelijk en maakt mensen nieuwsgierig. Zijn gedrevenheid en passie heeft hem zo ver gebracht. Zoals hij zelf altijd zegt: “Aandacht en liefde. Wanneer je dat overal in stopt, dan bereik je veel.”

Wat Coffee Central is een kleine koffiebar met een oppervlakte van ongeveer 40 vierkante meter.

Net een huiskamer. Dit matcht met de sfeer die er hangt. Non nonsens, gewoon goede koffie! Er wordt dan ook hoofdzakelijk koffie verkocht. Lungo, cappuccino’s, espresso’s, long black’s, en mee keuze. Coffee Central werkt met fairtrade koffie van het merk Peeze. Ook verkopen ze er verse thee, limonades, lekkernijen en tosti’s.

Media Om aan te geven hoe Coffee Central haar media momenteel inzet is er een flowchart gemaakt. Dit brengt in kaart welke media Coffee Central gebruikt op dit moment.

Op de flowchart is te zien dat Coffee Central niet actief gebruik maakt van media. De website is slechts een informatiebron. Er wordt niet actief doorverwezen naar de social mediakanalen die ze beheren.

7

Flowchart

Huidig Media gebruik 8

Website Coffee Central gebruikt haar website vooral als informatiebron voor gasten en opdrachtgevers. Er staat informatie over de Peeze koffie die zij verkoopt. Ook de geschiedenis, missie visie en contactgegevens zijn hier te vinden. Verder wordt er doorverwezen naar de andere onderdelen van Coffee Central concepts. Zoals ‘Coffee on the road’ en de Kanselarij. Wanneer je op de foto van Bouwinus zijn andere restaurant ‘De Koken’ klikt, maakt de website wel een automatische cross over naar deze website. (Coffeecentral.nl, z.d.)

Social media Instagram Instagram wordt ingezet voor sfeerbeelden. Foto’s van bijvoorbeeld de latte art die wordt gemaakt en koffie gerelateerde quotes. (Instagram, z.d.)

Twitter Twitter wordt minimaal gebruikt. Zelden een update, en af en toe re-tweet van een event waar Coffee Central aanwezig is. (Twitter, z.d.)

Facebook Facebook wordt voor het bovenstaande allebei gebruikt. Sfeerbeelden worden regelmatig gelaatst van zowel koffie’s als events. Verder worden volgersaf en toe up to date gehouden over uitbereiding van het assortiment of een sfeerimpressie van bijvoorbeeld een workshops.

(Facebook, z.d.)

Zoals aangegeven in de flowchart zijn alle sociale media van Coffee Central iconisch. Ze geven allemaal dezelfde soort content, er wordt geen gebruik gemaakt van de mediumspecificiteit per kanaal.

De doelgroep Omdat de huidige gasten van Coffee Central veel verschillen van leeftijd is er voor dit plan gekozen voor een targetdoelgroep. Door de focus op een specifiekere doelgroep te leggen is zij makkelijker te bereiken. (K. Floor, F. Van Raaij & M. Bouwman, 2015, pp. 156-159) Deze campagne richt zich op de volgende doelgroep: Jongeren en studenten tussen de 18 en 30 jaar woonachtig en of studerende in Leeuwarden.’

Deze doelgroep is veel in Coffee Central te vinden zijn. We hebben het in dit plan dan ook over de bestaande doelgroep van Coffee Central. Ook is bekend dat deze doelgroep actief is op sociale media. Daarom is de kans om ze te bereiken via deze kanalen groot.

(Kloosterman, R. & Beuningen, J, 2015) Hier onder staat de doelgroep door middel van een IJkpersoon beschreven om zo een duidelijk beeld te schetsen.

IJkpersoon 9

Ruben Hoekema is 23 jaar en komt uit Leeuwarden. Hier woont hij samen met een vriend in een appartement vlak bij het centrum. Hij studeert Built Enviroment aan de Hanzehogeschool aan Groningen. Hier reist hij drie a vier keer per week naar toe met de trein.

Ruben is spontaan, impulsief, hij houdt van reizen, lezen, series kijken op Netflix en uit gaan met zijn vrienden. Verder sport hij graag in de sportschool en houd hij van een portje voetbal op zijn tijd. Hij wil graag zijn studie goed afronden en gaat dan ook regelmatig naar het studiecentrum in de Bibliotheek. Hier maakt hij onder het genot van vele kopjes koffie van Coffee Central zijn opdrachten.

Een goede eigenschap van Ruben is dat hij heel sociaal en behulpzaam is. Zijn minder goede eigenschap is dat hij vaak te laat is. Uitslapen kan hij als de beste.

Onderzoek Onderzoek toont aan dat consumenten steeds vaker voor eet- en drink moment kiezen wanneer ze onder weg zijn. Koffie to go concepten zijn in opkomst, vooral rondom plaatsen waar veel traffic plaats vindt zoals in de buurt van station en winkelcentra. Coffee Central ligt in het centrum van Leeuwarden op de route naar het station. Er zijn dan ook veel gasten die hun koffie mee willen nemen voor onderweg. (Rabobank, z.d.)

Om de probleemstelling te verhelderen is er kwalitatief onderzoek uitgevoerd bij de doelgroep. Dit om te achterhalen of de koffie to go service inderdaad niet voldoende onder de aandacht is bij de doelgroep. Er is gekozen voor kwalitatieve interviews om zo de ervaring en beleving van de doelgroep van Coffee Central te achterhalen en eventueel achterliggende problemen aan het oppervlak te brengen. Er zijn vijf interviews gehouden met gasten van Coffee Central die vallen onder de target doelgroep.

Resultaten 10

Uit interviews is gebleken dat de doelgroep over het algemeen wel weet van het bestaan van de koffie to go service van Coffee Central. Zij kiezen er alleen minder snel voor om een koffie van Coffee Central mee te nemen onderweg omdat ze vaak haast hebben wanneer ze gaan reizen. De kwaliteit koffie die Coffee Central haar klanten biedt, en de aandacht die voorop staat, gaan niet gepaard met haast.

De gasten zijn dan ook bang om te lang te moeten wachten en hierdoor bijvoorbeeld de trein te missen. Zo zegt Bo Hoekema een student van 18: “Het is jammer, maar het halen van mijn trein gaat uiteindelijk wel voor de koffie.” (Persoonlijke communicatie, 11 mei 2017) Emma Dijk vertelt in een interview “Een goede koffie onderweg vind ik top, maar als ik zie dat het druk is bij Coffee Central dan denk ik, laat maar.” (Persoonlijke communicatie, 11 mei 2017) Het is duidelijk dat de gasten de kwaliteit van de koffie wel waarderen, maar het niet praktisch is wanneer je ‘nog even snel’ een koffie voor onderweg mee wil nemen.

Herformulering Probleem- en doelstelling Met het oog op deze resultaten is het herschrijven van een probleemstelling noodzakelijk aangezien deze niet meer relevant is. Waar het eerst op ‘kennis’ aankwam, blijkt het probleem toch bij ‘houding’ en ‘gedrag’ te liggen.

De nieuwe probleemstelling is als volgt: De target doelgroep van Coffee Central is wel bekend met de koffie to go service, maar vind het te lang duren en zien dit graag anders.

De doelstelling is dan als volgt geformuleerd: Hoe kan, door middel van communicatie, de doelgroep van Coffee Central beter worden voorzien in zijn/haar wensen?

Concept Het is Bouwinus zijn wens dat er meer gasten een koffie to go kopen. De kernwaarden die hij met Coffee Central wil uitdragen zijn aandacht en kwaliteit. De aandacht voor de gasten en producten gaan niet gepaard met haast. Om de gasten toch te voorzien in haar wensen, en tegelijkertijd de kwaliteit van de koffie te waarborgen moeten we deze samen zien te voegen.

Het volgende concept is bedacht

MAKE YOUR OWN 11

“Nu heb je altijd tijd voor jouw favoriete koffie to go” Nooit meer haasten voor een koffie to go! Met ‘Make your own’ kan iedereen via de website zijn of haar eigen favoriete drankje samenstellen. Deze kun je online vast betalen en ophalen op een door de gast gekozen tijdstip. Dit betekent dat gasten naar binnen kunnen lopen zonder te hoeven wachten, en zo hun vers gemaakte drankje van de Barista mee krijgen.

De orders zijn makkelijk te plaatsen via de mobiele web-versie van www.coffeecentral.nl/makeyourown. Gasten kunnen hun gegevens op slaan, en ook hun favoriete drankjes. Zo kan deze op een later moment makkelijk opnieuw besteld worden.

In de zaak hebben de to go orders voorrang. Zo kan het niet gebeuren dan vanwege drukte je per ongeluk toch moet wachten op je koffie. Je herkent je koffie aan de naam die de Barista op je to go beker schrijft. Zo kan je hem op vertoon van je order (via je mobiel) meteen meepakken!

Op

deze manier heeft iedere gast de mogelijkheid om haar eigen drankje geheel te personaliseren. Er wordt hier mee ingespeeld op de customize trend, afkomstig van de individualisering. De Barista heeft de tijd om het drankje met aandacht en liefde te bereiden. Zo is de kwaliteit gewaarborgd.

De gast hoeft haar koffie momentje niet te missen. En tevens de trein niet! (Artofbranding, 2013) De waarden die voor de gast worden gecreëerd zijn persoonlijke aandacht door middel van de ‘customize’ service, een relaxed gevoel en het gevoel van luxe wanneer jouw drankje al voor je is klaargezet.

12

Samengevat biedt Coffee Central met ‘Make your Own’ een stukje ‘extra tijd’ welke niet ten kosten gaat van kwaliteit. Dit sluit naadloos aan bij de eerder beschreven kernwaarden aandacht en kwaliteit en is zowel relevant als gebruiksvriendelijk voor de doelgroep.

Customer journey Om het concept te verhelderen is er een customer journey gemaakt om vanuit het oogpunt van de gast te zien hoe dit in zijn werk gaat. De customer journey beschrijft door middel van Ruben, de IJkpersoon, de route die hij aflegt bij het maken van beslissingen. De touchpoints die hij treft hebben hier invloed op. Het gevoel die hij daarbij heeft tonen de emoticons aan.

PRE PURCHASE

PRE PURCHASE

PURCHASE

POST PURCHASE

Ruben heeft gisteravond een aflevering te veel gekeken op Netflix en kan moeilijk uit bed komen. Helaas roept de schoolplicht. Bij een snelle social media check tijdens zijn ontbijt ziet hij een foto met een aanlokkelijke kop koffie voorbijkomen op de Facebookpagina van Coffee Central. Hij leest dat hij nu thuis zijn favoriete koffie alvast kan bestellen.

Ideaal, denkt Ruben.

Hij wordt doorverwezen naar de mobiele webversie van Coffee Central.

Hier kan hij zijn favoriete koffie vast doorgeven aan de barista. Met een paar klikken besteld Ruben zijn drankje. Even betalen en klaar.

Ruben fietst richting het station waarbij hij langs Coffee Central komt.

Ruben zet zijn fiets neer en loopt Coffee Central binnen. Hij ziet zijn favoriete koffie al klaar staan op de bar; een dubbel shot cappuccino met hazelnoot flavor. Hij laat met zijn telefoon zijn order zien en binnen een halve minuut staat hij weer buiten. “Bedankt toppers!” roept hij.

Met de warme cappuccino in zijn hand legt Ruben de laatste meters af naar het station. Perfect op tijd springt hij de trein binnen.

Wanneer hij zit doet hij de deksel van zijn beker, hij ziet mooie latte art. Dat ziet er tof uit, vind hij. Hij plaats, zoals de website werd aangespoord, een foto van zijn cappuccino op Instagram met #makeyourown en tagged @Coffeecentral in zijn bericht. Hij slaat meteen zijn gegevens op via de website zodat hij de volgende keer met een klik zijn favoriete koffie door kan geven. Ruben is blij met deze ontdekking.

De Campagne Om ‘Make Your Own’ te promoten is er gekozen voor een social mediacampagne. Dit omdat de medium-specificiteit van beide platformen elkaar goed aanvullen en omdat het past bij het karakter van het concept. In deze social mediacampagne wordt geen Twitter ingezet aangezien de doelgroep hier niet actief is en Twitter oorspronkelijk niet bedoeld is voor visuele uitingen. Visuals zijn met deze campagne essentieel, om het nieuwe concept te kunnen laten zien. (Oosterveer, 2017)

13

De campagne informeert de doelgroep over het concept ‘Make Your Own’. Ook wordt de doelgroep aangezet tot een bepaald gedrag; in dit geval is dit het online bestellen van een koffie to go. Vanuit Coffee Central is er momenteel weinig activiteit op Facebook. Een goede reden dus, om dit medium weer te activeren. Ook is het bekend dat Facebook en Instagram de meeste gebruikte platformen zijn onder de eerder beschreven doelgroep van Coffee Central. (Oosterveer, 2017) Facebook Een van de mediumspecificiteiten van Facebook is dat je zowel beeld als tekst met elkaar kunt combineren. Dit is dus ideaal om een nieuw concept te lanceren. Zo kun je het concept laten zien en met tekst verdere uitleg geven. Ook is Facebook erg geschikt om dialoog aan te gaan. De doelgroep kan zelf content plaatsen. Dit wordt in de communicatiebranche ook wel ‘user generated content’ genoemd (I. Reynaert, & D. Dijkerman, 2012, pp.136) Coffee Central kan via Facebook de doelgroep aansporen om hun zelf samengestelde drankje delen. Hiervoor is hashtag #makeyourown in het leven geroepen. Dit werkt als de call to action in deze campagne.

Wanneer gasten hun drankjes delen kan Coffee Central de leukste foto’s en lekkerste koffie combinaties (door de gasten bedacht), delen op de haar eigen facebook- en Instagram pagina’s als ‘aanrader’. Dit is voor de gasten een ‘eer’ en een extra reden om hun drankje te delen met andere koffieliefhebbers.

Figuur 1. Instagram Coffee Central 2017

Figuur 2. Instagram Coffee Central 2017

Instagram Instagram is een perfect medium wanneer je als bedrijf mooi beeldmateriaal hebt, zo schrijft van der Kraan (2016). Het wordt niet voor niks het ‘visuele platform’ genoemd. Koffie is populair als het gaat om fairtrade en latte art. Het is dé Instagramtrend van afgelopen tijd. Koffie is blijkbaar erg fotogeniek, kunnen we stellen.

(Horecatrends, 2016) Hier speelt ‘Make Your Own’ door middel van deze campagne op in. Alle gasten die, via de website hun eigen drankje hebben gemaakt, kunnen hem na het ophalen delen met de hashtag makeyourown. Dus, geen lange teksten met uitleg, geen inhoudelijke uitleg over het

14

concept maar al die heerlijke customized drankjes delen met gebruik van de hashtag.

Precies waar het medium voor is gemaakt.

Look and Feel Het concept is geheel uitgewerkt in de stijl van Coffee Central. Er is gekeken naar de huisstijl en de tone of voice. Op deze manier kan ook de campagne Huisstijl Het concept is gevisualiseerd in de huisstijl van Coffee Central. De koffiebar kenmerkt zich aan het enorme krijtbord boven de bar. Deze heeft een stoere en retro uitstraling. Dit past bij zowel het logo, als het interieur van Coffee Central. Op dit krijtbord staat de kaart. Voor het concept is dit krijtbord is visueel nagemaakt. Deze kan op de site worden geplaatst met hierop dezelfde typografie die Coffee Central in haar logo gebruikt. Dit is kenmerkend voor de doelgroep. Het is een rond lettertype zonder haakjes/krulletjes,etc. Geen poespas dus.

De ‘simpelheid’ die dit lettertype heeft sluit aan bij de no-nonsens-maar-wel-de-bestementaliteit van Coffee Central. Mocht Coffee Central haar logo ooit veranderen raad ik aan om een meer retro lettertype te kiezen wat nog beter aan sluit bij het interieur van de koffiebar en het nieuwe retro busje ‘Coffee on the road’.

Figuur 3. Instagram Coffee Central 2017

Figuur 4. Instagram Coffee Central 2017

Tone of voice Er is gekozen voor de naam ‘Make your own’ omdat dit de eerder beschreven doelgroep persoonlijk aanspreekt. Het is een jonge doelgroep dus wordt er in dezelfde taal gesproken; op een vlotte manier. De engelse taal is gebruikt omdat Coffee Central ook Engels is, en de meeste drankjes op de kaart ook in het Engels beschreven staan en de doelgroep dit goed begrijpt.

De hashtag heeft dezelfde naam als het concept omdat deze woorden de doelgroep letterlijk aansporen tot actie. Maak je eigen! Of wel: doe iets! Een ’call to action’ dus.

Toekomst Er zijn natuurlijk nog veel meer ideeën die aan de campagne gehangen kunnen worden.

Naast het delen van de gasten hun favoriet kunnen bijvoorbeeld ook de barista’s hun favoriete koffie delen om zo het personeel bij de campagne te betrekken. Wanneer het

15

concept bekend is bij de doelgroep kan er een wedstijd georganiseerd worden: Wie verzint de beste ‘coffee-combo’, om een voorbeeld te noemen.

Op basis van de gegevens die Coffee Central door dit concept van de doelgroep kan achterhalen kunnen zij zelfstandig door met het activeren van de doelgroep. Het is materiaal waarmee zij zich kan verdiepen in haar doelgroep. Niet alleen persoonlijke gegevens worden bekend, maar bijvoorbeeld ook de meest bestelde drankjes. Op basis van deze gegevens kunnen er passende acties worden verzonnen die aansluiten op de doelgroep. Zo werpt de campagne ook op lange termijn zijn vruchten af.

Literatuurlijst Artofbranding (25 oktober, 2013) Customization is the new loyaity. Vekregen op 2 maart, 2017 van http://www.artofbranding.nl/customization-is-the-new-loyalty/ Coffee-Central (z.d.) ‘Coffee Central’ Geraadpleegd op 15 December 2016, van: http://www.coffee-central.nl/our-story/ D. Oosterveer (23 januari 2017) ‘Social mediia in Nederland 2017: ‘Instagram en Snapchat favoriet onder de jongeren’ verkregen op 4 mei, 2017 van http://www.marketingfacts.nl/berichten/nationale-social-media-onderzoek-2017

16

Facebook.com (z.d.) ‘Coffee Central’ verkregen op 12 mei 2017, van https://www.facebook.com/CoffeeCentral058/ Floor, K., Raaij, F. van. & Bouwman, M. (2015). Marketingcommunicatiestrategie (7e druk).

Houten, Nederland: Noordho Uitgevers Groningen Horecatrends.nl (27 september 2016) ‘Instragram trend’ verkregen op 2 juni 2017, van https://www.horecatrends.com/instagram-trend-coffeeinacone/ Instagram.com (z.d.) ‘Coffee Central’ verkregen op 12 mei 2017, van https://www.instagram.com/coffeecentral/ Kloosterman, R., & Beuningen Van, J. (November, 2015) ‘Jongeren over social media’ Verkregen op 12 mei 2017, van https://www.cbs.nl/-/media/imported/.../2015ep26-jongerenover-sociale-media.pdf Kraan van der (2016) ‘Welke social media gebruikt jouw doelgroep?’ Verkregen op 2 juni 2017, van https://www.cultuurmarketing.nl/welke-sociale-media-gebruikt-jouw-doelgroep/# Twitter.com (z.d.) ‘@coffeecentrallwd’ verkregen op 12 mei 2017, van https://twitter.com/coffeecentralwd Missethoreca. (2016) ‘Ranglijst koffie top 100 2016’ geraadpleegd op 15 December 2016, van: http://www.missethoreca.nl/cafe/artikel/2016/9/ranglijst-koffie-top-100-2016-101245194 Rabobank Cijfers & Trends (z.d.) ‘Drinkgelegenheden’ verkregen op 12 mei 2017, van https://www.rabobankcijfersentrends.nl/index.cfm? action=branche&branche=Drinkgelegenheden Reynaert, I., & Dijkerman, D. (2012). Basisboek crossmedia concepting (2e druk). Den Haag, Nederland: Boom Lemma uitgevers

17