O
M inisterio de Salud Centro en tro de ae sSalud a iu a Anta Anta u V '
*
-
PROYECTO: “Desarrollo Integral de 10 Comunidades Campesinas del Distrito de
HUANCAVEUCA- PERU
PROYECTO: “DESARROLLO INTEGRAL DE 1 0 COMUNIDADES CAMPESINAS DEL DISTRITO DE ANTA-PERÚ”
FINANCIA GOBIERNO VASCO
Monseñor: Isidro Barrio Barrio Obispo de la Diócesis de Huancavelica Presidente de Caritas Diocesana Huancavelica
SECRETARIA GENERAL Lic. Fanny Patricia Serpa Carlos
COORDINADOR DE PROYECTO
Edison Pineda Retamozo
E lab o rad o p o r Lic. Nutr. Johnne José Coronado Cusipuma
C o lab o rad o res: Lic. Enf. Ivanovna Katerina Quispe Guerrero Obst. Yesenia Sosa La Valle
Dirección : Jr. Raymondi 282 - Huancavelica Telef. 0 6 7 -4 5 3 0 2 8 Fax. 0 6 7 -4 5 2 5 9 9
Presentación 02
E
l presente Modulo se ha realizado con el objetivo de dar a conocer la importancia de la alimentación y nutrición en el primer año de vida.
La la c t a n c ia m a te r n a y la a lim e n ta c ió n complementaria son tan importantes debido a que el cuerpo de los niños necesitan una alimentación rica en nu trientes debido a las num erosas actividades que desarrollan a diario como el crecer y desarrollar adecuadamente. El desarrollo cerebral de los niños son todavía mas importantes que sus cuerpos y tienen una necesidad voraz de oxigeno, energía y nutrientes. Equipo Técnico - Salud y Nutrición
Caritas Diocesana Huancavelica
Alimentación del niño menot de un año
LACTANCIA MATERNA HASTA LOS SEIS MESES
La Leche Materna es el mejor alimento durante los seis prim eros m eses de edad, debido a sus ventajas nutricionales, inmunológicas, higiénicas y psicológicas.
Caritas Diocesana Huancavelica
03
Rhmeiitaciór del niño menor de un año
Dale de mamar solo con Leche Materna a tu niño o niña, cada dos horas o cuando te lo pida.
' Dale solo leche Materna ' durante los primeros seis i meses. j
04
Caritas Diocesana Huancavelica
Alimentación del niño menor de un año
6 MESES A 8 MESES Cuantas v eces d ebe co m er tu niño o niña
Lactancia M aterna (Libre D em anda)
M edia Tarde
M edia M añana
CANTIDAD : MEDIA TAZA Caritas Diocesana Huancavelica
05
Alimentación del niño menor de un año
A partir del sexto mes el niño necesita de una alimentación complementaria, para cubrir sus necesidades nutricionales.
Primero dale la comida, después el pecho.
Debe comer V2 taza de alimentos aplastaditos como purés y mazamorras, de 1 a 2 veces en el día.
No le des caldos o comidas aguadas porque no alimentan.
Siempre acompaña a tu niño o niña mientras come, darle de comer es un acto de amor.
Un niño bien alimentado es un niño Feliz 06
Caritas Diocesana Huancavelica
Alimentación del niño menor de un año
9 MESES A 11 MESES ¿Cuantas veces debe comer tu niño o niña?
Lactancia Materna (Libre Demanda) Media Mañana
Medio Día
Media Tarde Caritas Diocesana Huancavelica
07
Aumentación del niño menor de un año
A partir del 9no mes, tu niño debe comer 3A de alimentos triturados o aplastados.
CANTIDAD: 3/4 DE TAZA
No olvides: Primero dale la comida, después el pecho.
Haz preparaciones sencillas, utilizando .alimentos de la olla familiar.
Prefiere alim entos naturales de mayor valor nutritivo y de bajo costo.
Evite el uso de los colorantes y menos aun de alimentos chatarra (golosinas y dulces).
08
Caritas Diocesana Huancavelica
A p a rtir del sexto m es, el niño o niña tien e la capacidad de digerir, a b so rb e r y m etab o liz a r los d iversos co m p o n en tes de la dieta, por lo tan to se da inicio a la a lim en tació n co m p lem en taria.
Un p u r é e s p e s i t o alim en ta a tu bebe.
llena
y
En cada com ida dale p rim ero su puré, por que el puré alim en ta m as.
Agregue un alim ento esp ecial al plato de sus b e b e : Hígado, Huevo, Pescado.
Caritas Diocesana Huancavelica
Alimentación del niño menor de un año
( Enséñele a c o m e rá con paciencia y buen humor.
v
Si la ab lactancia se inicia antes de los seis m eses de edad.
1.- El niño puede sufrir de alergias. 2.- El niño tiene mas posibilidades sufrir de diarreas por el uso de utensilios sucios. 3.- El niño puede presentar cólicos por que a esta edad, su estomago no esta preparado para recibir otros alimentos.
10
Caritas Diocesana Huancavelica
Alimentación del niño menor de nn año
"RECETARIO NUTRITIVO, ECONÓMICO Y SABROSO PARA UN CRECIMIENTO SALUDABLE
PURE AMARILLITO
(Una porción)
INGREDIENTES: - Una papa mediana sancochada. - Un trozo chico de zanahoria cocido. - Leche evaporada 2 cucharadas. - Media yema de huevo sancochado. - Aceite o mantequilla 1 cucharadita.
PREPARACION: Aplaste con un tenedor limpio la papa sancochada, y el trozo de zanahoria. Agregar la leche evaporada y la y e m a de h u e v o sancochado, aplastar junto con el puré, luego eche el a c e it e o m a n te q u illa y mezcle bien.
6 a 8 meses Introducción de Papillas y Mazamorritas
ARROZ CON LECHE
(Una porción)
INGREDIENTES:
PREPARACION:
- 02 cucharadas grandes de arroz. - Leche evaporada, 2 cucharadas. - Una cuchara grande de azúcar.
C o c i n a r b i e n el a r r o z e n a g u a aproximadamente unos 20 minutos. Agregar el azúcar. Finalmente retirar del fuego la preparación y agregar la leche evaporada.
Caritas Diocesana Huancavelica
11
Alimentación del niño menor de un año
9 a 11 meses Comiditas mas espesas, aumentando hasta un plato al llegar al año de edad.
SUDADITO DE PESCADO (Una porción) INGREDIENTES:
- Un c a m o t e c h i c o sancochado. - Un trozo chico de pescado cocido. - Leche evaporada 2 cucharadas. - Aceite o mantequilla 1 cucharadita.
PREPARACIÓN: Aplaste con un tenedor limpio el camote sancochado. Agregar la leche evaperada. Luego desmenuce bien el trozo de pescado cocido y échelo al puré. Finalmente agregue el aceite o mantequilla y mezcle bien.
LENTEJITAS CON HIGADO
(Una porción)
INGREDIENTES:
PREPARACION:
- Cua t r o c u c h a r a d a s g r a n d e s de a r r o z cocido. -Tres cucharadas grandes de lentejitas guisadas. - Medio hígado de pollo. - Aceite o mantequilla 1 cucharadita.
Sirva en un plato limpio, las lentejitas guisadas y las cuatro cucharadas grandes de arroz cocido. Acompañe la preparación con medio hígado de pollo aplastado. Agregue el aceite o mantequilla y mezcle bien.
12
Caritas Diocesana Huancavelica
I
"LUCHANDO CONTRA LA DESNUTRICIÓN CRÓNICA INFANTIL"
v
I
J
Una de Ias etapas mas importantes en el crecimiento y desarrollo infantil, se inicia desde que el niño nace, hasta su primer año de vida. Del trato que se le brinde en este primer año de vida, dependerá mucho la salud en sus años posteriores.