Excelentísim o M on señor Isidro Barrio Barrio
Obispo de la Diócesis de Huancavelica Presidente Cáritas Diocesana Huancavelica Lic. Fanny Patricia Serpa Carlos
Secretaria General de Cáritas Diocesana Huancavelica E dison Pineda Retam ozo
Director de Proyecto Desarrollo Integral de 10 Comunidades Campesinas del Distrito de Anta - Perú Elaborado por:
Ing. Yuye Cuadros Pacheco Ing. Niño Merino Vidal Neptalí Tec. Plinio Contreras Canturin Prim era Edición
Junio 2009 Caritas Huancavelica. Esta publicación fue posible al apoyo de Gobierno Navarra C AR ITAS D IO C E SA N A H U AN CAVELIC A
Jr. Raymondi N° 282 - Huancavelica Telefono: 067453028 Telefax: 067452599 www. cari tash uan cavelica.org yuyec@ hotm ail.com
PRESENTACIÓN Este "Manual de Biopesticidas" está dedicado a todas las personas interesadas en la producción limpia y el cuidado del medio ambiente. Quienes practican la agricultura orgánica, directa o indirectamente están ayudando a m ejorar la calidad de los suelos de nuestro planeta, aportando a la reposición de flo ra microbiana del suelo y la preservación del equilibrio ecológico, elemento indispensable para la vida vegetal. Mediante el aporte de los insumos mencionados en el presente manual, es posible restaurar tierras que han sido devastadas p o r la erosión continua producida p o r ciertas explotaciones agrícolas, el uso continuo de fertilizantes artificiales y muchos otros factores degradantes. A qu í hallará algunos datos y consejos básicos para llevar adelante una producción orgánica en los diferentes especies de cultivos que se explota en nuestra sierra alto andina sin mayores inconvenientes.
El A utor
INTRODUCCIÓN Los mercados actuales son cada vez más exigentes en calidad e inocuidad de los productos alimenticios. Un producto alimenticio con el sello de Certificación Orgánica, garantiza al consumidor un alimento sano y saludable de acuerdo a los estándares de calidad establecidos internacionalmente. La producción con aplicación de abonos orgánicos y biopesticidas en el sistema de producción agrícola están relacionadas principalmente a prácticas de tecnología limpia, aplicadas en el proceso productivo de los cultivos, garantizando la inocuidad de estos alimentos. CARITAS DIOCESANA HUANCAVELICA, organización de la Iglesia Católica que viene contribuyendo al desarrollo sostenible presenta el manual de abonos orgánicos y biopesticidas, cuya aplicación se integra a los sistemas de producción agroecológica realizada por organizaciones de productores alto andinos, en form a planificada, garantizando una productividad y calidad que se ajuste a las exigencias actuales del mercado. La implem entación de la producción agroecológica certificada con la Certificación Orgánica asegura un uso sostenible de los recursos naturales y cuidado del ambiente.
ABONOS ORGÁNICOS LOS MICROORGANISMOS EFECTIVOS (EM "Effective Microorganism s") Es un cultivo microbiano mixto, de especies seleccionadas de microorganismos benéficos, que inoculado al suelo sirve como: a) Corrector de salinidad: al tener funciones de intercambio de iones en el suelo y aguas duras, facilita el drenaje y lavado de sales tóxicas para los cultivos (Sodio y C loro). b) Desbloqueador de suelos: pues permite solubilizar ciertos minerales tales como la cal y los fosfatos. c) Acelerador de la descom posición de los desechos orgánicos (Compost, Bocashi, Vermicompost) por medio de un proceso de fermentación.
Los microorganismos del EM 1) BACTERIAS ACIDO LÁCTICAS: producen ácido láctico a partir de azúcares que son sintetizados por las bacterias fotosintéticas y levaduras. El ácido láctico puede suprimir microorganismos nocivos como el Fusarium sp. Ayuda a solubilizar la cal y el fosfato de roca. 2) LEVADURAS: Degradan proteínas complejas y carbohidratos. Producen sustancias bioactivas (vitaminas, hormonas, enzimas) que pueden estimular el crecimiento y actividad de otras especies de EM, así como de plantas superiores. 3) BACTERIAS FOTOSINTÉTICAS: pueden fijar el Nitrógeno atmosférico y el bióxido de Carbono en moléculas orgánicas tales como am inoácidos y carbihidratos, también sistetizan sustancias bioactivas. Llevan a cabo una fotosíntesis incompleta, lo cual hace que la planta genere nutrim entos, carbohidratos, aminoácidos, sin necesidad de la luz solar, eso permite que la planta potencialice sus procesos completos las 24 horas del día.
MANUAL DE PREPARACION DE ABONOS ORGANICOS Y BIOPESTICIDAS
4)
ACTINOMICETOS: Funcionan como antagonistas de muchas bacterias y hongos patógenos de las plantas debido a que producen antibióticos (efectos biostáticos y biocidas). Benefician el crecimiento y actividad del azotobacter y de las micorrizas.
Usos generales y aplicación EM (Microorganismos Efectivos) A. USOS 1. 2. 3. 4. 5.
Tratamiento pre-siembra en los suelos. Aplicaciones foliares. Inoculante para semillas y trasplantes. Inoculante para cultivos de vivero y plantas de maceta. Inoculante para hortalizas, frutales, vegetales, flores, forrajes, cereales y cultivos inundados como el arroz. 6. Inoculante para hacer varios tipos de abonos. 7. Inoculante parta renovar aguas residuales y aguas de superficie contaminada (estanques)
B. APLICACIÓN Para aplicaciones foliares o al suelo (utilizando un equipo de fumigación): 2 mi de EM + 2 mi de melaza /1 litro de agua. Cuando se aplica con equipo de riego por goteo o microaspersión, increm entar la dilución 1 parte de EM + 1 parte de melaza en 10 litros de agua.
CAPTURADOR DE BACTERIAS M icroorganism os eficientes
MATERIALES: ► 1 Tarro de plástico ► 4 onzas de arroz cocinado. ► 1 pedazo de tela de nylon.
PROCEDIMIENTO: 1. Ponga el arroz cocinado dentro del
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Entierre el tarro junto a un talud húmedo, poniendo sobre el nylon materia orgánica semidescompuesta.
COSECHA DE BACTERIAS Microorganismos efectivos Después de 2 s e m a n a s desentierre el tarro y saque el arroz que estará impregnado de bacterias descomponedoras de la bacteria orgánica Licúe el arroz y mézclelo en una solución a base de 1 litro de melaza y tres litros de agua pura cocinada y fresca (solución madre). APLICACIÓN: 200 mi de solución madre + 200 mi de melaza en 20 litros de agua pura por cada m2 de compost, bocashi o lecho de lombrices.
O
EL COMPOST Abono orgánico compuesto o complejo Es la mezcla de restos vegetales y animales con el propósito de acelerar el proceso de descomposición natural de los desechos orgánicos por una diversidad de microorganismos, en un medio húmedo, caliente y aireado que da como resultado final un material de alta calidad fertilizante. Cuando lo desechos orgánicos son inoculados con microorganismos (EM), se acelera el compostaje por medio de un proceso de fermentación, acelerando significativamente la obtención del abono orgánico.
MATERIALES FUENTE DE MA.T'E'ti (Rica en celulosa v ^ . CARBONADA Aserrín de madera * ^*í^ na Y adúcares) de maíz, malezas s ^ hoJas verdes de ^bustos* desechos basuras urbanas rifCas’ Paja de cereales (arroz, trigo, cebada), Sechos de cocina.
FUENTE DE MATPts* (R ic a en N it r ó g e n © !^ NITROGENADA Estiércoles (de vaca aves, etc.) sangre, hi l Cerdo> oveja, cabra, caballo, conejo, cuy, erba tierna.
FUENTE DE MATE^ta Cal agrícola, roca fosf MINERAL ° nca, ceniza vegetal, tierra común, agua.
MATERIALES ►Estiércol (10 cm) (microorganismos) + agua + EM ► Desechos vegetales f(2 0 cm) + írescos o secos (microorganismos) ^ U a ► Caña de maíz
+
EM
para que circule el ai rar la comPostera’ saque los paios b) Mantenga el montón h -P° r b s oriflcios ^ue ha formadoc) Controle la tempe . ^ ^ e d o y tapado descomponiendo >n o ? para saber si los materlales se están d) Remueva el montón h , a 70-80 e) Para activar el proceso^ Cada mes' se puede aplicar ! lit descomposición de la compostera, también se pueden anr de PUrín en 20 litr° s de agua por m2 ’ EM (microorgar inoí ^ 200 1de un solución madre de litros de aguapo cada ^ 0Clentes 200 ^ de melaza en 20 ^ ***2 de compostera.
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EL BOCASHI (Abono orgánico fermentado) MATERIALES: para 80 sacos de 45 kg c/u ►1000 kg de gallinaza ►1000 kg de cascarilla de cebada (afrecho) ►1000 kg de tierra de Agrícola ►250 kg de ceniza ►50 kg de abono orgánico ►15kgdecal ►1 galón de melaza o miel de purga ►1 kg de levadura o un litro de EM ►500 litros de agua.
PROCEDIMIENTO PARA ELABORAR EL BOCASHI ► Proceda a apilar todos los materiales bajo techo ► Mezcle de manera homogénea todos los materiales agregando 200 mi de EM + 200 mi de melaza en 20 litros de agua/m2 de material. ► Extender el abono dejando una capa de no más de 50 cm sobre el suelo, para acelerar la fermentación puede cubrirse el abono con un plástico. ► Proceda A voltear el material extendido, una vez en la mañana y otra vez en la tarde, utilizando herramientas manuales o una máquina apropiada para tal efecto. ► En Invierno, al cabo de 7 días, el BOCASHI está listo para ser utilizado. ► En Verano, el tiempo de fermentación debe alargarse 15 días.
ni
\ RECOMENDACIONES BOCASHI
.X
PARA
EL
MANEJO
DEL
► Protegerlo del sol, el viento y las lluvias ► Almacenarlo bajo techo en un lugar fresco ► Envasarlo en sacos de polipropileno ► No guardarlo más de dos meses.
PROCESAMIENTO FERMENTADA
Y
USO
DE
LA
ORINA
PROCESAMIENTO ► C o lecta r la o rin a de los animales en un recipiente tapado ► D ejar ferm en ta r la o rin a durante 1 semana
Aplicación Diluir 1 litro de orina ferm entada en 5 litros de agua fresca y aplicar la dilución al follaje de los cultivos. NOTA: La orina es un abono rico en nitrógeno, 1 litro de orina = 20 gramos de nitrógeno.
LOS ABONOS VERDES ► Son cultivos de cobertura, cuya finalidad es devolverle a través de ellos sus nutrimentos al suelo. ► Se hacen m ediante siem bras de plantas, generalm ente leguminosas, solas o en asocio con cereales. ► Se cortan en la época de floración (10- 20%) y se incorporan en los 15 primeros centímetros del suelo, para regular su contenido de nitrógeno y carbón y mejora sus propiedades físicas y biológicas. ► Se practica desde hace 3,000 años y es una de las tecnologías que manejó la agricultura prehispánica. ► Es una alternativa viable y ecológicamente racional.
BENEFICIOS DEL ABONO VERDE ► Aum enta la materia orgánica del suelo.
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► E nriquece el suelo con n u trim entos disponibles (reciclaje de nutrimentos y fijación biológica del nitrógeno atmosférico. ► Promedio anual de fijación de nitrógeno atmosférico es de 140 Kg/Ha ► Los sistemas Rhizobium - legum inosa para grano fijan entre 41 a 552 k gd e N/Ha/año. ► Los sistemas Rhizobium - leguminosa forrajera, fijan entre 62 y 897 Kg / N / Ha / año ► Evita la erosión hídrica y eólica ► Mejora la estructura del suelo, perm itiendo la formación de agregados que hacen que el suelo se torne poroso, facilitando la entrada de aire y agua (30- lO O T m deb iom asa / ha.) ► Evita el crecimiento de malezas ► Disminuye el ataque de insectos plaga y enfermedades de los cultivos, pues se rompe el ciclo de vida de éstos. Hacen parte de la biodiversidad.
Incorporación del abono verde ► Cortar el abono verde a mano o con una rozadora, cuando ésta tenga entre el 10 y el 20% de floración. ► Después de cinco a 8 días de haber realizado el corte, se procede a enterrarlo en forma manual o mecanizadam ente (15 primeros cm del suelo). ► El abono se descompone entre 30 a 50 días si las condiciones de tem peratura y humedad son favorables. ► También se puede dejarlo sin enterrar, y el abono se incorpora lentamente. La siembra se practica abriendo hoyos entre la m ateria orgánica (labranza m ínim a).
EL BIOL (Abono foliar de origen orgánico) EL BIOL es un abono foliar orgánico que resulta de la descomposición anaeróbica (sin la acción del aire) de los desechos orgánicos que se obtienen por medio de la filtración o decantación del bioabono.
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V MANUAL DE PREPARACION DE ABONOS ORGANICOS Y BIOPESTICIDAS
fm
INGREDIENTES PARA LA ELABORACION DEL BIOL 1 bidón de 20 lts con tapa hermético V2 tapa de chancaca. 5 kilos de estiércol fresco de vacuno o cerdo 2 litros de orinas. 1 litro de suero de leche. 5 kilos de alfalfa picada. 50 gr de levadura. 1 manguera delgada 4mm. 2 kilos de cenizas. 0.5 kilos de cascara de huevo 0.5 kilos de Huesos molidos 10 litros de agua de lluvia. 1 botella descartable de medio litro
PASOS PARA LA ELABORACION DEL BIOL PASO 1 El bidón debe estar limpio antes de comenzar a echar los ingredientes, luego se comienza con la mezcla, empezamos
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incorporando 1litro de suero de leche y 2 litros de la orina, en seguida echamos la chancaca y la levadura y disolvem os. Una vez disuelto la levadura y la chancaca incorporamos 2kilogramos de ceniza, medio kilogramo de hueso molido y medio kilogramo de cascara de huevo, en todo momento se debe estar batiendo para que los insumos incorporados se mezclen bien. Luego del batido de los insumos mencionados, se incorpora los 5 kilogramos de alfalfa picada, 5 kilogramos de estiércol fresco; finalmente agregamos agua sobrando 3 centímetros del bidón, en todo el proceso se debe batir para que los ingredientes se mezclen.
PASO 2 Una vez mezclado todo el ingrediente se hace un agujero del grosor de la manguera en la tapa del bidón y se inserta la manguera en ella y el otro extremo en la botella con agua.
PASO 3 Tapar el bidón herméticamente y dejar reposar en un lugar donde puedan llegar los rayos del sol libre de las lluvias. La mezcla estará listo para ser utilizado al cabo de 30 a 45 días dependiendo de la temperatura expuesta.
Cuidados No se debe abrir el bidón, hasta que se encuentre apto para su aplicación. Para saber si el biol está listo se debe observar las burbujas en la botella que se ha colocado al instalar el biol; el biol estará listo cuando en la botella deja de formar las burbujas.
APLICACIÓN Y DOSIS ► Culminado este proceso se debe filtrar bien y ✓ almacenar en bidones todo el biol. La dosis de aplicación se debe realizar y aplicar 4 litros de biol por 20 litros de agua, cada 15 días desde la emergencia hasta la floración, en todo los cultivos.
FUNCIONES DEL BIOL Estimula el desarrollo de las plantas sirve para las ^ siguientes actividades agronómicas: ► Acción sobre la floración
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► Acción sobre el follaje ► Enraizamiento Y si se tiene presencia de helada y granizada se debe aplicar inmediatamente para la recuperación y emita nuevos brotes la planta
¿SABIAS QUE? Hay algunos insumos que se pueden reemplazar dependiendo en la zona que se encuentre como por ejemplo. N°
IN SU M O
1
Chancaca
REEMPLAZAR Azúcar, melaza, jugo de
COM ENTARIO Cualquier producto de aporte energético (dulce)
caña de maíz. 2
suero de
Cuajo
Aporta bacterias para la descomposición.
Trébol, habas, arveja
Cualquier leguminosa de preferencia antes de
leche 3
A lfalfa
floración. 4
Levadura
Chicha de jora
5
Cenizas
Sal negra
Ayuda a la fermentación y a la aceleración de la descomposición de los insumos Echar en forma mesurada ya que el exceso impide la absorción de los nutrientes por la planta
¿QUE ES EL BIOSOL? Es el lodo que resulta de la filtración del biol que luego de ser oreado se emplea como abono orgánico enriquecido y como estimulante del crecimiento radicular y parte aérea de la planta.
BIO PESTICIDAS CEBO ORGÁNICO Esta clase de insecticida viene a ser un producto granulado que sirve para controlar los siguientes insectos: ► Gorgojo de los andes (estado adulto) ► Larva de gusanos cortadores ► Babosas, y
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► Adulto y larva de ligirus maimón (pelotero, koso, orongo) Formulación para preparar 25 kilos de cebo orgánico.
Materiales: ► balde o tina de 20 litros de capacidad ► palo para mover. ► tina grande de 20 litros de capacidad o envase vació de plástico de algún fertilizante. ► guantes de jebe.
INSUMOS Y COSTOS PARA PREPARAR CEBO ORGÁNICO PRODUCTO
UNIDAD DE MEDIDA
M orón de cebada fino
Kilos
A zúcar rubia
kilos
Levadura de hacer pan
Paquetes
Insecticida orgánico
Litros
Agua
Litros
CANTIDAD
PRECIO UNITARIO
PRECIO TOTAL
25
S/. 1.50
S/. 37.50
1 1
S/. 2.00 S/. 5.00
S/. 2.00 S/. 5.00
2
S/. 3.00
S/. 6.00
5
—
NOTA: En caso no tenga el insecticida orgánico puede aplicar un insecticida convencional como metamidofos a razón de Vz litro para 25 kilos de morón, 150 cc de cipermetrina o 300 cc. de carbofuran.
MODO DE PREPARAR 1. Disolver en los 5 litros de agua el azúcar y la levadura mas la dosis de insecticida indicado. 2. Mover hasta uniformizar la mezcla 3. Colocar en la tina grande los 25 kilos de morón luego aumentar la mezcla obtenida en el punto anterior, debiendo uniformizarse bien la m ezcla hasta que el morón llegue absorber todo el insecticida orgánico.
DOSIS Y FORMA DE APLICACIÓN 1.
Los 25 kilos de cebo orgánico obtenido se aplicaran en media hectárea debiendo hacerse al siguiente día de la siembra todo a
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chorro corrido en el fondo del surco; en caso se presente gusano cortador del tallo cuando la plantita este en quinta o sexta hoja aplicar al cuello de la planta. 2. Nota. Para que este producto funcione esta en la forma de prepararlo, dosis de aplicación, estadio y forma de vida del insecto.
BIO NEMATICIDAS ORGÁNICO En el cultivo de quinua suele presentarse nematodo como el Trilenchus Sp. El mismo que enanisa la planta y atrofia su desarrollo vegetativo atacando a las raíces de esta por lo que es necesario aplicar materia orgánica a la siembra en dosis suficiente así como nem aticida orgánico para contrarrestar su ataque, a continuación se da la forma de preparar un nem aticida orgánico.
MATERIALES: Puede usarse cualquiera de los materiales que se mencionan y esta a nuestro alcance: ► Batan y piedra de moler ► Cuchillo filudo. ► Rayador metálico. ► Licuadora. ► Licuaestractora ► Tela de tocuyo para colar y exprimir. ► Guantes de jebe. ► Baldes de plásticos mediano ► Galonera de plástico
CUADRO DE INSUMOS Y DOSIS PARA PREPARAR 15 LITROS DE PRODUCTO PURO Producto
Unidad de medida
Cantidad
Ajo Pelado Cebolla Agua
Kilos kilos litros
12 8 6
Precio unitario
Precio total
S/. 3.00 S/. 1.00
S/. 36.00 S/. 8.00
—
S/. 44.00
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MODO DE PREPARAR 1. Remojar los 12 kilos de ajo pelado en 6 litros de agua por el espacio de 6 - 12 horas. 2. Moler, rayar, licuar o hacer extracto con el producto de ajo. 3. Rayar, licuar o hacer extracto de los 8 kilos de la cebolla. 4. Mezclar el extracto de ajo mas el de cebolla uniformizando al máximo la mezcla, luego colar y exprimir el producto en un balde, debiendo quedar el producto totalmente puro, libre de impurezas y agregar agua hasta llegar a los 15 litros de producto puro. 5. Envasar el producto obtenido en un envase oscuro y marcar con el plumón, poniendo la fecha de envase, cantidad y peligro (veneno).
MODO DE USAR Aplicar vía fumigación al fondo del surco antes de derramar la semilla la cantidad de 3 - 4 litros por mochila, también puede hacerse en el momento del deshierbo manual aplicándose al suelo junto al cuello de la planta, repetir la dosis antes del aporque.
INSECTICIDAS ORGÁNICOS Insecticidas orgánicos son sustancias venenosas, repelentes que se obtienen de las plantas existentes en la zona por medio del proceso de cocción o cocinado, licuado, colado y fermentado, estas sustancias controlan la mayor parte de insectos aéreos que atacan a la planta con la desventaja que también m ata a los insectos benéficos.
CUADRO DE INSUMOS PARA PREPARAR 25 LITROS DE INSECTICIDA ORGÁNICO PURO Alternativa
Producto Ajo molido con cáscara Rocoto picado Cigarro
UNO
Unidad de medida Kilos Kilos
4
Precio unitario S/ 2 00
Precio total S/ 8 00
2
S/ 5 00
S/
Cantidad
S/ 4 00
S/. 16.00
Kilos
4
S/
S/ 4 00
Penca
4
S/ 0 50
S/. 2 00
Tarwi
Kilos
4
S/. 2 00
S/ 8 00
Chipita
Kilos
2
S/. 1.00
S/. 2 00
2 30
S/. 1 00
S/. 2.00
Garbancillo picado Ala o maguey
Huamanpinta Agua
Cajetillas
Kilos Litros
4
1000
1.00
TOTAL S/. 52.00
MATERIALES: ► Paila u olla de 50 litros de capacidad. ► Cuchillo o machete filudo.
► Palo para mover. ► Guantes de jebe. ► Gafas protectoras de la vista. ► Ropa vieja ► Colador de plástico o de malla. ► Trinche o rastrillo para escurrir ► Envases oscuros para su respectivo ei ► Leña (24) rajadas.
PROCEDIMIENTO A. M oler y picar los insumos mencionados.
B. Poner en la bicharra la paila con 30 litros de agua. C. Introducir los insumos picados en el agua caliente, mover y mover para que los vegetales suelten sus sustancias. D. Hacer hervir por espacio de una hora luego enfriar y colar. E. Colado el producto envasarlo y taparlo herméticamente y con una etiqueta escrita VENENO y pasar a guardarlo. Alternativa producto
DOS
Ñicato (hoja) Garbancillo picado Tarwi Culantrillo Shipita Ancokishca Ceniza Agua
Unidad de medida
Cantida d
Precio unitario
Precio total
Kilos kilos
3 2
S/. 0.50 S/. 0.50
S/. 1.50 S/. 1.00
Kilos Kilos Kilos kilos Kilos Litros
2 2 3 3 2 30
S/. S/. S/. S/. S/.
S/. S/. S/. S/. S/.
2.00 0.50 0.50 2.00 0.50
4.00 1.00 1.50 6.00 1.00
TO TA LS/. 16.00
TRES
Ñicato (hoja) Ajo Rocoto Quinua Huarajo Ancokishca Ceniza Agua
Kilos kilos Kilos Kilos Kilos kilos Kilos Litros
3 4 3 2 2 2 2 30
S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.
0.50 2.00 2.00 2.00 0.50 0.50 0.50
S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.
1.50 8.00 6.00 4.00 1.00 1.00 1.00
TOTAL S/. 22.50
MATERIALES a. b. c. d. e. f. g. h. i. j. k. 1. m.
Cilindro metálico ó olla grande. Cuchillo o machete filudo. Colador de plástico o de tela. Palo para mover de 1.5 metros Envases oscuros. Baldes grandes (2) Baldes chicos. Jarra de una capacidad Embudo Lapicero, papel y goma Pita o cordel 2 metros Plástico grueso de fertilizantes. Licuadora si fuese posible.
MODO DE PREPARAR Los pasos que se siguen son los siguientes: a. Preparar la bicharra y levantar el envase el envase donde se aran hervir los productos indicados. b. Picar todos los vegetales, en el caso de la ancokishca, huarajo y gigantón o tuna, picar menudo fino con todo espina e introducir al cilindro la ceniza o cal más el agua respectiva. c. Mover y mover estos vegetales para que suelten sus sustancias. d. Tapar herméticamente con la tapa respectiva del cilindro o con plástico grueso amarrándolo con pita el cuello del cilindro. e. Cocinar por espacio de 1 a 2 horas batiendo bien cada 15 min. Hasta que las espinas de los vegetales que se estén cocinando ya no hinquen y los vegetales estén bien cocinados. f. Una vez bien cocinados proceder a enfriar o colar para su respectivo envasado
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DURACIÓN DEL INSECTICIDA PREPARADO Cuando el producto esté bien preparado y envasado tiene una duración de eficacia de 3 - 6 meses, luego baja su efectividad.
DOSIS DE APLICACIÓN Los insecticidas preparados se deben colocar solos para que trabajen con mayor eficacia; en el cuadro siguiente indicam os la dosis necesaria, las mismas que varían en función ala altura de la planta e intensidad de la plaga. PRODUCTO
UNIDAD DE M EDIDA
CANTIDAD
ESTADO / ALTURA / PLANTA
Insecticida orgánico
litro
1
Inicio de crecimiento
Insecticida orgánico
Litro
1.5
Inicio de la floración.
Insecticida orgánico
litro
2
Terminado la floración
R E C O M E N D A C I O N E S G E N E RA L E S PREPARADO Y USO DEL INSECTICIDA
PARA
EL
► Picar bien menudo los vegetales ► Exponerle en un constante fuego y mover ó batir cada 1 5 - 2 0 minutos. ► Tener cuidado que el producto llegue a la cara o la vista por que arde mucho, de preferencia usar guantes de jebe y gafas protectoras. ► Al hace r uso de la mochila revisar las fallas que tenga y tener en cuenta que tenga buena presión. ► D ebe h acerse la m ezcla en un bald e ch ico colan do minuciosamente y luego pasarlo a la mochila que previam ente tenga agua. ► La aplicación del insecticida debe hacerse en horas de la mañana entre 6 -1 1 del día, mojando bien la planta. ► Usar ropa vieja para su aplicación y pasar de inmediato a bañarse para luego lavar bien la mochila. NOTA. El insecticida orgánico procedente de las alternativas que se han dado debe usarse en todos los cultivos de corto periodo vegetativo y que se encuentran en nuestra zona.
"Ningún producto es malo, todo depende de la preparación y modo de usarlo". , - '
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PREPARACIÓN DE TRAMPAS PARA EL CONTROL MECÁNICO Y FÍSICO DE INSECTOS CONTROL MECÁNICO DE INSECTOS Es uno de los métodos empleados en el control integrado de plagas el mismo que se hace por medios manuales o con maquinaria e indirectamente con el auxilio de trampas.
PREPARACIÓN DE TRAMPAS Las diferentes trampas que se describen son hechas con material descartable que se encuentra en nuestra zona, es de bajo costo y fácil preparación; cabe mencionarle que el 80% de estas trampas fueron ideas por el autor en función al estudio del com portamiento de la vida de los insectos y los 20% restantes acondicionadas a las existentes. Am igo agricultor esperamos que este aporte técnico lo ponga en uso para el control de las plagas de sus cultivos, no olvidemos que estas trampas son una herram ienta más en el control de plagas y así evitar el uso de agroquímicos.
►TRAMPA BANDEJAS Esta se prepara con botellas descartables especialm ente las más grandes (3 litros), Para lo cual cortamos la botella de gaseosa según gráfico; en el interior de esta colocamos aceite quemado agua con jabón o penca de una cactácea (tuna, gigan tón , etc.) previam ente rayada y mezclada con agua sirve p a r a t o d a c la s e de * insectos aéreos.
de
gaseosas
Botella de plástico cortada
Solución de aceite y agua con jabón etc.
►TRAMPA TIPO TERRÓN DE TIERRA En la botella de plástico de gaseosa se dibujan figuras geométricas de diferente tamaño y con un cuchillo fino se le hace el calado dejándose los huecos como se observa en el gráfico o dibujo.
V__ MANUAL DE PREPARACION DE ABONOS ORGANICOS Y BIOPESTICIDAS
En el interior de la bandeja se pondrán sustancias como aceite quemado, agua con jabón y rayado de cactáceas con agua. Este tipo de trampa sirve para todo los insectos Orificio aéreos que durante la noche buscan un medio donde Solución de guarecerse o escamparse de aceite y agua las lluvias, heladas, vientos, con jabón e tc . L o s in s e c t o s q u e m a y o r m e n te c a e n son : epitrix (piqui piqui o pulga saltadora), diabrotica, lorito verde o empoazca.
TRAMPA VENTANA A la botella de gaseosa por un solo lado le hacemos una ventana de 10 cm. de ancho por 15 cm. de largo y en el fondo colocam os Listón s o lu c ió n de a g u a con ja b ó n , de cactáceas rayadas o aceite quemado. madera Envas E s ta tra m p a p u e d e c o lo c a r s e parando la botella junto a las plantas o colgándose en un listón. Este Venta servirá para que los insectos aéreos en el momento de las tormentas del medio ambiente (lluvia, truenos, relámpagos, fuertes vientos).
►TRAMPA CON FEROMONA A la botella se hace dos ventanas por ambos lados cuyas dimensiones son de 10 cm. Ancho por 15cm de largo luego por la parte del pico de la botella se cuelga la feromona o en caso que no hubiese se prepara una sustancia de Listón de madera aserrín, fosfato diamonico y agua, luego esta mezcla se coloca en una Envase m edia de Nylon en una cantidad de 40 a Ventana 60 gr. Colocando por el pico de la botella según gráfico. En el fondo de la Agua con botella se colocara mezclas de agua con “jabón jabón, aceite quemado, etc. Este tipo de tram pa debemos colgarlo en un listón y
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debiendo colocar entre 10 a 15 trampas por 3300 m2 o una yugada. Este tipo de trampa sirve para capturar adulto de polillas u otros insectos que pueden ser atraídos.
►TRAMPA LUZ Este tipo de trampa moderna Tapa de funciona con corriente alterna o ' botella Botella^de corriente continua con paneles plástico Ventana s o la r e s c u y o s c o s to s so n Velita Tarro de misionera elevados se ha diseñado la atún vació presente tram pa para los Agua con lu g a re s d on de no h ay luz Tina U^jabón eléctrica y estará al alcance de todo agricultor. Los materiales que en ella interviene son: B o te lla gran de de p lástico, fuente de plástico chica, tarrito de atún y velita misionera. Este tipo de trampa sirve para capturar todo tipo de noctuidios.
CONSTRUCCIÓN DE LA TRAMPA ► A la botella de plástico se le hacen dos ventanas por ambos lados de 8 cm. de ancho por 10 cm. de largo cortando por tres lados y quedando una ventana para abrirla hacia arriba como se observa en el gráfico. ► A la botella se corta en la parte inferior en forma recta quedando como si fuera campana. ► En la fuente de plástico se coloca el tarrito de atún, y en el interior de este colocamos la velita misionera, como se observa en el gráfico. En el tarrito de atún colocar una piedrita para contrarrestar el peso que necesita y el tarrito no flote sobre la m ezcla de agua con jabón que se colocara.
MODO DE USAR Este tipo de trampa se coloca para capturar insectos nocturnos, en diferentes sitios del campo, los mismos que los recogeremos al siguiente día cuando hacemos el cambio de la velita. Esta trampa funciona por las noches desde las 7 p.m. momento en que se prende la velita hasta las 4 a 5 de mañana momento en que se consume la vela. El número de trampas que se utiliza por yugada es entre 8 a 10 trampas en una hectárea seria de 24 a 30 trampas.
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TRAMPA LANZA O ANTICUCHO E s ta tr a m p a fu n c io n a con E sp in a y larva espinas de plantas existentes en . la zona (tuna, gigantón, ala, c o ro n a de esp in as, etc.) o trampas preparadas con alfileres clocadas sobre trozos de arcillas, en las trampas lanzas se colocan los gusanos vivos como si fuesen a n ticu ch o s los m ism os que s u fre n p a ra m orir. P or la observación que se a tenido con estos insectos parece que se R ecojo de larva c o m u n ic a ra n con la dem ás población que hay en el campo observándose entre el 2do y 3er día que padecen para morir los demás insectos al enterarse desaparecen de la chacra. Puede colocarse entre 6 a 8 trampas por yu gad a hasta 24 por hectárea, colocándose en diversos lugares
TRAMPA BANDEROLA En u n a m antada de plástico tipo banderola de 3 metros de largo por 1.20 de ancho en la parte superior se colocan agarradores como se observa en el gráfico Asa de pita para agarrar Mantada de plástico y en la parte inferior de la m a n ta d a se a m a rra n o colocan botellas de gaseosa chicas (1 litro) llenas de arena o tierra para evitar que con el viento el plástico se levante. Esta mantada funciona con dos personas agarrando de ambos lados y caminando cada 3 surcos o 3 metros de ancho, debiendo rosearse el plástico con aceite quemado com o se observa en el gráfico; el mismo que se pasa sobre la m antada. El momento más oportuna para capturar los insectos es en los momentos de mayor sol es decir entre las 9 a.m. a 2.p.m ., sirve especialmente para todos los insectos aéreos, se hace 2 a 3 pasadas en el campo repitiéndose este trabajo entre 4 a
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6 días para bajar la población de trips, m osca minadora etc. en adultos.
►TRAMPA MURO Este tipo de trampa sirve Aceite p ara cap tu rar in sectos quemado aéreos especialmente Bolsa de mosca minadora, trabaja plástica con b o l s a s p l á s t i c a s amarilla Estaca de amarillas, 2 estacas de 80 madera cm. de largo y aceite quemado o atrayente entomológico. La cantidad de muros que se c o l o c a n p o r u n a hectárea son entre 25 a 50 trampas o más. Se instalan desde el momento de la siembra hasta el momento del primer cultivo dependiendo de la altura de la
►TRAMPA HÚMEDA Este tipo de trampas funciona con frazadas viejas o pellejos de ovino o llama, también trozo de madera seca. A estos materiales se Frazada húmeda o pellejo les humedece todo lo que se pueda y se colocan en diferentes lugares de la c h a cra p rev ia m en te sem b ra d a s hasta el momento del prim er cultivo o movimiento de tierra, esta diseñada especialmente para la captura del insecto adulto gorgojos de los Andes el mismo que por el olor que segregan los materiales descritos en contacto con la tierra estos son atraídos Gorgojos adultos durante la noche metiéndose los insectos debajo de los materiales descritos a donde procedemos a recogerlos al siguiente día y matarlos.
BIO FUNGICIDAS ORGÁNICOS Estos productos sirven para prevenir y controlar algunas enfermedades de orden económico que se presentan en Los cultivos de nuestra zona; se preparan con yerbas de la zona que son amargas y que segregan o sudan sustancias aceitosas, la misma que se mezclan con insumos que se com pra en la ciudad existentes en nuestro país ya que son extraídos de los minerales que producen las minas. Cuadro (1) DE ALTERNATIVA PARA PREPARAR FUNGICIDA ORGÁNICO EN LA CANTIDAD DE 100 LITROS PUROS
Alternativa
(UNO) CALDO SULFOCALCICO ENREQUECIDO CON HIERVAS DE LA ZONA
Producto
Unidad de Medida
Cantidad
Precio Unitario
Ceniza Azufre
kilos Kilos
3 2
S/. 0.50 S/. 1.50 Cernida S/. 5.00 S/.10.00 Disolver en
Cal Hiervas de la zona: Pino Ciprés Ortiga Ancokishca Agua
Kilos
2
S/. 1.50
Kilos Kilos Kilos Kilos litros
3 3 3 3 120
S/. 0.50 S/. 1.50 S/. 0.50 S/. 1.50
Precio Total
Observaciones
agua callente
S/. 0.50 S/. 0.10
S/. 3.00
S/. 1.50 S/. 0.30
T O TA LS/. 19.30
MATERIALES: a. Cilindro de 200 litros de agua b. Palo para mover de 2 metros c. Colador de plástico o de tela d. Cuchara para probar e. Dos cargas de leña ó 48 rajadas f. 4 envases oscuros de 2-4 litros c/u.
Disolverla
Picado fino Picado fino Picado fino Picado fino Limpia
...........
MANUAL DE PREPARACION DE ABONOS ORGANICOS Y BIOPESTICIDAS
MODO DE PREPARACIÓN
I o Disolver en 20 litros de agua la cal, luego colarla y pasarla al agua limpia
2° Picar las hierbas en form a menuda con una cuchilla.
3o. Sacar agua caliente en un balde y disolver el azufre, debiendo hacerse con las manos puestas los guantes de jebe
MANUAL DE PREPARACION DE ABONOS ORGANICOS Y BIOPESTICIDAS
4°. Luego introducir todas las hierbas picadas y m over hasta que quede totalmente disuelto el azufre y la espina de la ancokish ca ya no espinen o hinquen
5o. Cocinar moviendo toda la m ezcla de hierbas y los demás i n s u m o s h a s t a q u e se disuelva totalmente el azufre y el produ cto tom e un a coloración vino.; debiendo hervir por un tiempo de 1 hora a 1 hora y media 6o. Una vez disuelto el azufre, los vegetales se han cocinado bien y las espinas de la ancokishca ya no hinquen o espinen y así como también el producto ha tomado una coloración a vino, este se encuentra listo para colarlo y envasarlo
MODO DE ACCIÓN Y USO Este producto es de acción preventiva y a la vez previene el ataque de enfermedades en el área foliar de la planta; este producto trabaja por contacto y sistèmico por lo que se recom ienda mojar bien la planta pudiendo ser acompañado con algún biól; debe fumigarse con la boquilla de la m ochila bien cerrada o fina aspersión y a la vez hacerlo en horas de la mañana, debe aplicarse cada 8 - 1 0 días según la intensidad de la enfermedad. La cantidad que se aplicara es de acuerdo al cuadro siguiente:
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DOSIS DE APLICACIÓN Producto
Dosis por mochila
Bstado de la planta
de 20 litros
Fungicida orgánico (caldo sulfocalcico) Biol Fungicida orgánico (caldo sulfocalcico) Biol Fungicida orgánico (caldo sulfocalcico) Biol
1 litro 1 litro
Inicio de crecimiento (10- 15 cm.)
1,5 litros 2 litros
Inicio de la formación
2 litros 2 litros
Terminado la floración
PREPARACIÓN DE HORMONAS ORGÁNICAS. Dentro del contexto de las plantas vegetales existen plantas prodigiosas que tienen sustancias químicas que sirven como fuente para obtener hormonas, estas plantas son de origen acuático en caso de las algas tanto marinas como de ríos, lagunas y otras plantas que crecen en el suelo. Estas últimas contienen diversidad de aminoácidos que por proceso de cocción llegan a segregarlos como son el caso de los vegetales que encontrara en el cuadro siguiente: CANTIDADES PARA PREPARAR 30 LITROS DE HORM ONA PURA Insumos
Unidad de medida
Cantidad
Precio unitario
Precio total
Hoja de coca
Kilos
2
S/. 20.00
S/. 40.00
Cal agrícola
Kilos
1
S/. 1.50
S/. 1.50
Ceniza cernida
Kilos
2
S/. 0.50
S/. 1.00
Ancokishea o penca de tuna picada Acido fólico
Kilos
4
S/. 0.20
S/. 0.80
Pastillas
100
S/. 0.15
S/. 15.00
Agua limpia
Litros
30
........ TOTAL S/. 58.30
7" MANUAL DE PREPARACION DE ABONOS ORGANICOS Y BIOPESTICIDAS
,
NOTA: Las cantidades de insumos y precios están dadas solo para 30 litros, en caso desee mayor cantidad de producto solo duplique o triplique los productos y precios según el precio que fluctúa en el mercado.
MATERIALES a. b. c. d. e. f.
Olla o paila de 30 litros. Pala para mover. Colador Leña (una carga de leña o 24 rajadas) Envases oscuros. Plumón de tinta indeleble (para marcar el envase con la fecha de producción y contenido del producto)
MODO DE PREPARACIÓN A. Disolver la cal y la ceniza en los 30 litros de agua. B. Picar en pedacitos la Ancokishca, Tuna o Huarajo de 4 a 6 Kilos. C. Introducir la coca más los vegetales picados anteriorm ente y luego cocinarlos haciéndolo hervir por espacio de l y V2 hora los productos introducidos en la paila y moverlos con un palo constantemente. D. Una vez que ha hervido bien los productos (cocinados), para com probar si ya soltaron todas las sustancias se toma los pedazos de ancokishca o penca de tuna; y si sus espinas ya no hinquen y la hoja de coca tiene un color transparente, quiere decir que ya está. Para asegurarse de que los vegetales soltaron sus sustancias se hace la prueba de la cuchara; la misma que consiste en sacar liquido de la paila y dejarlo enfriar al transcurrir de 2-3 minutos; el liquido de la cuchara se notara una capa delgada semi - blanca aceitosa, esto nos asegura que los vegetales soltaron todos sus aminoácidos. E. Hecha la prueba sobre el punto de cocción de la hormona se procede a colar en otro depósito hasta terminar. F. Una vez colado el producto se procede a disolver las pastillas de acido fólico en un envase pequeño, luego se pasa al envase grande y se m ezcla para luego guardarlo en envases oscuros y que no este al alcance de los niños.
m
No debe estar al alcance de los niños (poner seguro)
MODO DE APLICACIÓN Y USO Esta hormona puede usarse acompañado en form a proporcional con abono orgánico foliar (Biol)
PRODUCTO
DOSIS POR MOCHILA DE 20 LITROS
ESTADO DE LA PLANTA
Biól + Hormona orgánica
1 litro 500 a 750 cc.
Inicio de crecimiento (10 - 15 cm. de altura)
Biol + Hormona orgánica
1,5 litros 750 a 1 litro
Inicio de la floración.
Biol + Hormona orgánica
2 litros 1 a 1,5 litro
Terminado la floración
NO TA. Amigo agricultor las dosis dada en el presente cuadro has sido probado dando
buenos resultados pero el éxito de esto es aplicarlo por las mañanas y mojando bien las plantas con la boquilla bien cerrada
m
MANUAL DE PREPARACION DE ABONOS ORGANICOS Y BIOPESTICIDAS
CHACRAS LIMPIAS]PARAMUNA y iD A SAN^V
ÍNDICE
PRESENTACIÓN
05
INTRODUCCIÓN
07
AB O NO S O R G Á N ICO S
LOS MICROORGANISMOS EFECTIVOS Los microorganismos del EM Usos generales y aplicación EM (Microorganismos Efectivos) CAPTURADOR DE BACTERIAS Microorganismos eficientes COSECHA DE BACTERIAS Microorganismos efectivos
09 09 10 10 11
EL COMPOST
Abono orgánico compuesto o complejo MANEJO DE LA COMPOSTERA
11 12
EL BOCASHI
(Abono orgánico fermentado) MATERIALES: para 80 sacos de 45 kgc/u PROCEDIMIENTO PARA ELABORAR EL BOCASHI RECOMENDACIONES PARA EL MANEJO DEL BOCASHI PROCESAMIENTO Y USO DE LA ORINA FERMENTADA LOS ABONOS VERDES BENEFICIOS DEL ABONO VERDE Incorporación del abono verde
13 13 13 14 14 14 14 15
EL BIOL
(Abono foliar de origen orgánico) INGREDIENTES PARA LA ELABORACIÓN DEL BIOL PASOS PARA LA ELABORACIÓN DEL BIOL APLICACIÓN Y DOSIS FUNCIONES DEL BIOL
15 15 15 17 17
BIO PE STICID A S
CEBO ORGÁNICO INSUMOS Y COSTOS PARA PREPARAR CEBO ORGÁNICO MODO DE PREPARAR DOSIS Y FORMA DE APLICACIÓN BIO NEMATICIDAS ORGÁNICO IN SE CT IC ID A S O R G Á N ICO S
DURACIÓN DEL INSECTICIDA PREPARADO DOSIS DE APLICACIÓN RECOMENDACIONES GENERALES PARA EL PREPARADO Y USO DEL INSECTICIDA PREPARACIÓN DE TRAMPAS PARA EL CONTROL MECÁNICO Y FÍSICO DE INSECTOS CONTROL MECÁNICO DE INSECTOS
18 19 19 19 20 21
24 24 24 25 25
PREPARACIÓN DE TRAMPAS ► TRAMPA BANDEJAS ► TRAMPA TIPO TERRÓN DE TIERRA ► TRAMPA VENTANA ► TRAMPA CON FEROMONA ► TRAMPA LUZ CONSTRUCCIÓN DE LA TRAMPA MODO DE USAR ► TRAMPA LANZA O ANTICUCHO ► TRAMPA BANDEROLA ► TRAMPA MURO ► TRAMPA HÚMEDA
25 25 25 26 26 27 27 27 28 28 29 29
BIO FU NG ICID A S O R G Á N ICO S
30 30 31 32 33
MATERIALES MODO DE PREPARACIÓN MODO DE ACCIÓN Y USO DOSIS DE APLICACIÓN
CANTIDADES PARA PREPARAR 30 LITROS DE HORMONA PURA MATERIALES MODO DE PREPARACIÓN MODO DE APLICACIÓN Y USO
33 33 34 34 35
INDICE
37
H O R M O N A S O R G ÁN ICAS
â&#x20AC;&#x2DC;1:- I i J