UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
Calidad, Pertinencia y Calidez UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA CONTROL DE MEDICAMENTOS INVESTIGACIÓN #1
ESTUDIANTE: Sojos Asencio Carla Gabriela FECHA: 09 de Diciembre del 2016 CURSO: 5to PARALELO: “B” DOCENTE: BQF. García González Carlos Alberto
EJERCICIOS EN CLASES En el Laboratorio de Control de Medicamentos de la UTMACH se desea conocer los datos estadísticos de las semillas producidas por la Planta ECU106, donde escogimos 10 pimientos y se procedió a contabilizar sus semillas, teniendo los siguientes datos: MUESTRAS
SEMILLAS CONTABILIZADAS
PIMIENTO 1 PIMIENTO 2 PIMIENTO 3 PIMIENTO 4 PIMIENTO 5 PIMIENTO 6 PIMIENTO 7 PIMIENTO 8 PIMIENTO 9 PIMIENTO 10 SUMA TOTAL
49 semillas 85 semillas 73 semillas 66 semillas 98 semillas 54 semillas 101 semillas 83 semillas 68 semillas 90 semillas 767 SEMILLAS
LA MEDIA : 76.7 semillas
LA VARIANZA S2= (49-76.7)2+(85-76.7)2+(73-76.7)2+(66-76.7)2+(98-76.7)2+(54-76.7)2+(101-76.7)2+(8376.7)2+(68-76.7)2+(90-76.7)2/ (10-1) S2= 2816.1/9 S2= 312.9 semillas LA DESVIACIÓN ESTANDAR S=
√S
2
S= 17.69
LIMITE INFERIOR Y LIMITE SUPERIOR L. INFERIOR [76.7- 17.69] LI: 59.01 mg
L. SUPERIOR [76.7 + 17.69] LS= 94.39 mg
120
101
98
100
90 85 80
83 73 68
SEMILLAS
66 60
54 49
40
20
0
0
2
4
6
8
10
12
MUESTRAS: PIMIENTOS
GRÁ FICA
CONCLUSIÓN:
Se puede observar que ninguno de los límites pasa por los puntos establecidos, dando como resultado que nuestras semillas no se encuentra en el rango establecido En una Empresa Alimentaria, el mes de Noviembre cultivó Mangifera indica L (MANGO), luego de realizarse el control de calidad está listo para su comercialización, sin embargo se desea saber su contenido de Vitamina C, para lo cual se usa el método de Yodometría y es así como obtendremos los siguientes datos estadísticos Nota: 1ml Sol. Yodo 0.1N equivale a 8.806 mg Vitamina C
MUESTRAS
VITAMINA C
MANGO 1 MANGO 2 MANGO 3 MANGO 4 MANGO 5 MANGO 6 MANGO 7 MANGO 8 MANGO 9 MANGO 10 SUMA TOTAL
45 mg 56 mg 45 mg 32 mg 43 mg 78mg 98 mg 42 mg 70 mg 68 mg 577 mg
LA MEDIA : 57.7 mg
LA VARIANZA S2= (45-57.7)2+(56-57.7)2+(45-57.7)2+(32-57.7)2+(43-57.7)2+(78-57.7)2+(98-57.7)2+(4257.7)2+(70-57.7)2+(68-57.7)2/ (10-1) S2= 3742.1/9 S2= 415,79 mg LA DESVIACIÓN ESTANDAR S=
√S
2
S= 20.39 mg
LIMITE INFERIOR Y LIMITE SUPERIOR
L. INFERIOR [57.7- 20.39] LI: 37.31 mg
L. SUPERIOR [57.7 + 20.39] LS= 78.09mg
120
98
100
78
80
VITAMINA C
70
68
56
60 45
45
40
43
42
32
20
0
0
2
4
6
8
10
12
MUESTRAS: MANGO
GRÁFI CA
CONCLUSIÓN: Como se puede observar en la gráfica con sus varios puntos, una vez obtenida los Límites superiores e inferiores para lo que es Vitamina C, se concreta que la Vitamina C si cumple con lo establecido y puede ser comercializado para el consumo humano.