Le Carrefour 29 avril 2020

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La Récolte

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Vol 26 #09 29 avril 2020

AGENCE IMMOBILIÈRE

Le magasin d’aliments en vrac La Récolte travaille sur un projet de livraison depuis l’automne dernier. Avec la crise actuelle, le nouveau service tombe à point.

On protège aussi sa santé mentale !

Information et conseils à l’intérieur.

« Avec le nouveau projet de livraison, nous voyons vraiment une différence, [l’entreprise] a définitivement pris son envol. Ça nous permet d’être présent dans la vie des gens, malgré la situation », souligne FLAVIE MORIN, propriétaire de La Récolte.

Un service de livraison occupé

Les gens doivent commander directement sur le site Web de

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l’entreprise. La livraison s’effectue sous forme de consigne : tous les éléments sont dans des bocaux de verres de 125 ML (pour les épices), 500 ML ou 1L. Un 2 $ est ajouté sur chaque consigne, mais celui-ci est remboursé par la suite en boutique ou lors de la prochaine livraison.

La livraison se fait sur plusieurs jours, en fonction des différents secteurs. « Le secteur de livraison est tout de même assez étendu.

Pour l’instant, nous effectuons une dizaine de livraisons par jour et nous voulons augmenter la cadence, mais nous désirons toujours offrir le meilleur service

possible », mentionne Mme Morin.

La Récolte utilise les véhicules de l’entreprise Communauto pour la livraison. Pour respecter ses principes l’entreprise n’utilise donc que des voitures hybrides. « Ces temps-ci, il y a plusieurs commandes, donc ça peut prendre un certain temps », souligne la propriétaire.

Plusieurs mesures préventives en boutique

L’organisation a adopté les mesures préventives en vigueur, soit de respecter le 2 mètres entre chaque client et de demander à ceux-ci de se laver les mains en arrivant. Un maximum de

gens est toléré à l’intérieur de la boutique et un paiement par carte seulement est exigé. De plus, les employés ne manipulent pas les contenants et les pelles sont nettoyées entre chaque client.

Généralement, entre 20 et 30 em­ployés travaillent à la Récolte.

Dans la situation actuelle, près du tiers travaillent toujours pour gérer la boutique et la livraison. « Nous avons réduits nos heures de boutique mais continuons à offrir un bon service », conclut Flavie Morin.

885 3e Avenue 418-523-1616 980 Avenue Cartier 418-353-1616 larecolteenvrac.com

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2020-04-16

16:17

La maladie à coronavirus (COVID-19) cause une infection respiratoire pouvant comporter les symptômes suivants :

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Le Bistro Miyagi s’adapte à la Pandémie Martin Claveau

La situation actuelle cause énormément d’inquiétude à de nombreux commerçants. Pour d’autres, comme pour les propriétaires du Bistro Miyagi de la 3e Avenue à Limoilou, il s’agit d’une occasion de modifier ses pratiques pour s’ajuster à une nouvelle réalité.

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« L’imposition des mesures de confinement a représenté réinvestir dans leur entreprise. « Nous venions tout juste un coup dur à encaisser pour nous. Nos affaires sont de modifier notre image de marque et nous en avons tombées d’un coup sec », nous explique Félix Lemieux- profité pour améliorer notre site Web afin de le rendre Boite de la quarantaine Dallaire qui opère le restaurant en compagnie de sa Le résultat est probant, puisque l’établissement offre conjointe Caroline Guay. « Avant le Covid-19, la livraison ne dorénavant pratiquement tous ses plats en ligne ou en représentait qu’un revenu d’appoint. C’était intéressant, commande pour emporter. Les affaires se portent donc mais ça ne générait guère plus que 20 à 30 % de notre présentement très bien. « Au départ, nous avons innové en mécano techno.qxp_mécano techno 2019-03-10 9:01 PM Page 1 chiffre d’affaires », estime le restaurateur. créant une boîte de sushis de la quarantaine et ce fut un Passé le choc initial, les propriétaires ont fait le choix de succès immédiat », raconte l’entrepreneur, qui ajoute que garder leur établissement ouvert. Il faut dire que le duo presque tous les plats de la carte sont en demande. « Nous expérimenté s’était bien préparé. Dans les mois précédant avons dû ajouter des photos sur notre site, mais nous l’épidémie, tous deux avaient judicieusement choisi de étions prêts à continuer. Depuis que nous avons modifié Emmaüs_Emmaüs 18-02-14 19:38 Page1 notre fonctionnement, nous sommes dans le « jus » », se réjouit-il.

La pandémie n’a donc occasionné que quelques pertes d’emplois chez Miyagi. Les propriétaires ont dû se résoudre à mettre à pied le personnel de plancher, puisqu’il n’y a plus de service aux tables.

L’entreprise n’est pas éligible à la subvention salariale du gouvernement fédéral, étant donné que son chiffre d’affaires a migré vers la livraison, mais le restaurateur est plutôt satisfait du résultat. « Notre cuisine roule très bien, selon le propriétaire.

Les gens sont tous en poste. Nous aurions même besoin Fidèle 18-02-10 11:10 Page1 d’engager un cuisinier, pour donner un répit à ceux qui sont là, tellement la demande est forte », évalue-t-il.

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Pour commander : Miyagi Bistro thaï et sushi 523 3e Avenue, Québec G1L 2W4 Menu : bistromiyagi.com Réservations : libroreserve.com Commande : bistromiyagi.com, foodora.ca Téléphone : 418 614-4040

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OUVERT

Bien sûr, le restaurant a perdu ses ventes d’alcool, mais, la livraison et les commandes pour emporter représentent de belles recettes. « Au départ nous avions deux véhicules sur la route, puis un 3e livreur qui travaille à son compte s’est ajouté à l’équipe. Certains soirs, nous devons même parfois ajouter un 4e véhicule », constate le propriétaire, qui songe à agrandir temporairement sa cuisine en utilisant une partie de la salle à manger qui ne sert pas pour le moment.

Le seul hic est que le couple d’entrepreneurs en a plein les bras présentement. « Caroline fait les soirs et moi le jour. Au départ, nous n’avons pas été en mesure de souper ensemble avec les enfants pendant 14 jours, rigole-t-il, mais nous sommes des entrepreneurs dans l’âme, alors nous vivons bien la situation. C’est bien mieux que si nous avions dû fermer le restaurant », de conclure le sympathique entrepreneur.

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plus performant », se réjouit Félix, en soulignant que le timing ne pouvait pas être meilleur.

Le personnel du restaurant s’est également ajusté à la situation et a collaboré de façon exemplaire, selon le propriétaire. Les employés ont été en mesure d’effectuer les ajustements nécessaires à la poursuite des activités.

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sont proposée pour soutenir les PME locales par la Ville de Québec.

3000 $ 175 000

ont été attribués à six organismes d’aide alimentaire donné par la Coopérative de Lorette, Convivio.

emplois dans le secteur des services alimentaires ont été perdus au Québec en raison du COVID-19 depuis le début avril.

29 000 masques N95 ont été fournis par le Groupe Vertdure pour les travailleurs de la santé.

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Vous voyez une horreur ? Faites-le nous ­savoir en nous appelant au 418 649-0775 ou en nous écrivant à carrefour@webnet.qc.ca

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12H

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4 10 La

logements temporaires pour des familles dans le besoin ont été offerts par l’entreprise ARROW.

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professionnels de la santé des milieux hospitaliers de la région de Québec ont répondu à l’appel de volontariat pour les équipes de soins du CIUSSS de la Capitale-Nationale.

Chronique HORREUR Historique DU MOIS

Les nids-de-poule

En avril, on redécouvre l’asphalte, mais aussi un ennemi des pneus et de la suspension : les nids-de-poule. La saison des trous sur la chaussée est officiellement lancée.

Peut-être qu’avec le confinement, un petit répit pourra être donné à nos routes…

En quelle année fut annoncée la vente des Nordiques ?

Le 25 mai 1995, Marcel Aubut annonce la vente des Nordiques à l’Hôtel Loews Le Concorde dans une conférence de presse qui a marqué l’histoire récente de Québec.

100 000 $ pour aider Moisson Québec dans sa mission Le Carrefour de Québec • Mercredi 29 avril 2020 • www.carrefourdequebec.com

En réponse aux immenses défis que pose la pandémie de la COVID-19 pour les banques alimentaires, les caisses Desjardins de la région de Québec ont joint leurs forces pour offrir un don exceptionnel de 100 000 $ à Moisson Québec pour que l’organisme puisse continuer à aider les gens les plus touchés par la crise.

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DROIT DEpar cité David Lemelin Il est encore temps, mon frère L’économie est au service des humains. À partir du moment où c’est l’inverse… on est cuit. Et présentement, il y en a qui croient que l’humain est au service de l’économie. Au prix de sa propre vie. On peut difficilement imaginer pire comme fin pour l’humanité.

Mais, à partir de ce moment où on réalise que l’humain est au service de l’économie, on comprend pourquoi certains pensent que l’art qui doit vivre doit être celui qui rapporte.

On comprend pourquoi les pauvres, les défavorisés sont vus comme étant responsables de leur sort.

On comprend. Mais, ça n’a pas de sens pour autant.

Le respect de la distanciation sociale, c’est respecter nos aînés.

Merci à nos anges gardiens qui prennent grand soin de vos proches.

On voit de plus en plus de voix qui s’élèvent pour dire que l’humanité ne pourra plus faire comme avant, que le capitalisme froid et bête vient de frapper son mur. Désormais, plusieurs pourraient voir la vie d’un œil neuf, plus enclins à savourer les petits plaisirs de la vie, les rencontres, la liberté toute simple.

C’est possible.

Mais, je me méfie du train du capitalisme opportuniste, car s’il faut lui donner quelque chose, c’est certainement la résilience. Le capitalisme devait mourir, prédisait Marx. Force est de constater qu’il a surestimé sa tendance à marcher vers sa destruction et sous-estimé sa capacité à se renouveler, à survivre aux épreuves. C’est pourquoi je ne serais pas surpris qu’un large pan de l’économie poursuive exactement comme elle le faisait. Comme elle l’a fait après la crise financière de 2008, comme elle l’a toujours fait, avec plus ou moins de contraintes, selon les époques.

Ainsi, l’économie reprendra, les investisseurs investiront, les cartes de crédit se rempliront, les cossins s’achèteront.

Parce que ça fait 200 ans qu’on nous prépare à ce que nous sommes aujourd’hui : on a misé sur les vertus de l’individualisme, du consumérisme, pour que profite le sommet du 1 % et s’engraissent les paradis fiscaux. C’est largement réussi. À un point tel qu’un représentant du Texas lance, sans rire, que les ainés devraient mourir pour sauver l’économie. Rendu-là, on éteint la lumière et on barre la porte.

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UNE RÉSIDENCE DU

jardinsdelanoblesse.com Suivez-nous

425, boulevard de l’Atrium, Québec (arrondissement Charlesbourg) 418 624-3000

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RÉSIDENCE POUR AÎNÉS ACTIFS

Y a-t-il de l’espoir ? Oui. Bien sûr. Autrement, qui aurait envie de continuer ? Il y a une prise de conscience qui s’observe.

On a vu beaucoup d’humains marcher pour le climat, notamment. Que d’espoir !

Il faut absolument, malgré l’histoire qui nous apprend que la cupidité est pour le moins tenace, changer, évoluer, ne plus faire comme avant. Le réflexe de l’achat local revient et devra perdurer. L’agriculture près de chez soi, le développement durable, tout ça doit être plus qu’un slogan sur un t-shirt.

Car, la planète, elle, n’attendra pas après nous.

La planète pourrait très bien en venir à cet instant où elle ne saurait même plus que nous avons existé. Ayant poussé la nature jusqu’à la limite, l’humain se serait conduit à sa propre extinction, par insouciance, par cupidité, par aveuglement volontaire, laissant la Terre comme elle était, juste avant que le premier humain vienne fouler son sol, encore pur jusque-là.

Dans le (vieux) film américain, On the Beach, c’est le résultat de la Troisième Guerre mondiale et de ses armes atomiques que l’on observe. Chacun attend la fin, inexorablement, frappé par les radiations mortelles, inévitables. Rien ne peut l’empêcher.

Une image qui permet d’imaginer l’entêtement humain conduisant l’espèce à sa fin, sur une planète qu’il aurait surexploitée.

Et à la fin, comme dans le film, une affiche, bousculée par le vent, où on y lit : « There is still time… brother » (Il est encore temps, mon frère), pour illustrer l’inconscience humaine et la naïveté sublime du moment.

Non. Il fallait se réveiller… avant.

Autrement, dans quelques milliers d’années, alors que la nature aura repris ses droits après notre disparition, elle pourrait ne même pas savoir que nous avons existé. L’évolution de l’humanité n’aura été qu’un épisode. Un pied de nez à notre solipsisme.

Mais, il est encore temps, mon frère.

La Brûlerie Rousseau sert toujours ses clients Photo : Courtoisie

Chloé Lemon Dans la situation actuelle, la Brûlerie Rousseau a dû fermer ses différentes places d’affaires. Malgré tout, le propriétaire, Claude Dupuis, se réjouit de découvrir l’appréciation de ses clients.

Avant la pandémie, l’entreprise travaillait déjà sur un projet de site Web. L’équipe a dû accélérer le processus pour que le tout soit fonctionnel. « Esthétiquement notre site Web n’est pas le plus beau, mais il est très efficace », mentionne CLAUDE DUPUIS, le propriétaire.

La livraison des commandes en ligne se fait en partenariat avec Postes Canada. « Nous n’avons jamais eu une cote d’amour aussi grande, nous ne nous attendions pas à ça. Les opérations de torréfaction ont repris de plus belles, nous sommes bien contents », se réjouit M. Dupuis.

ceux qui le sont toujours, le volume a augmenté », souligne le propriétaire. « La pandémie a aidé la vente de café », ajoute-t-il en rigolant.

Plus de café

Brûlerie Rousseau

L’entreprise fournit de petits cafés, des résidences pour personnes âgées et des supermarchés. « Notre volume global a diminué parce que nous avons moins de clients, mais pour

L’entreprise engage 80 employés généralement.

Présentement, seulement trois employés y travaillent. En 2006, Claude Dupuis et son épouse, Guylaine Carrier, achètent

Éternel positif

« Je suis un éternel positif, donc je me dis que quand le système va repartir, nous aurons une boutique en ligne qui sera rodée. Il y a beaucoup de bon qui sort de cette crise, j’aime beaucoup l’énergie d’entraide qui s’en dégage, j’espère que celle-ci va rester après la crise », soutient Claude Dupuis.

la Brûlerie Rousseau. « Nous avons toujours été des maniques de café. L’image de l’entreprise constituait un bon défi, car elle n’était pas renouvelée. Nous savons qu’il y avait de bons produits et une belle histoire», souligne M. Dupuis. À l’époque, il y avait deux succursales : les halles de SainteFoy et les halles Cartier. Aujourd’hui, ils ont ouvert trois autres succursales et une cuisine centrale où il y a le centre

de torréfaction et la cuisson des produits. « Tout ce que nous mangeons à la brûlerie est fait maison, excepté le pain qui vient d’une boulangerie », conclut Claude Dupuis.

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LES GAULOIS DE CHARLESBOURG Qui ne connaît pas les histoires des irréductibles Gaulois, menées par Astérix et Obélix qui résistaient à l’envahisseur Romain? La Pizzéria Le Gaulois, c’est un peu ça. C’est une petite usine de Charlesbourg où les pizzas congelées sont faites à la main, et qui, malgré son côté artisanal, tient tête aux plus grands.

M. Jocelyn Gallant

DEUX GAULOIS QUÉBÉCOIS Le premier Gaulois, c’est un commerce de quartier : la Pizzéria le Gaulois, reconnue pour avoir l’une des meilleures pizzas au Québec. À l’origine, le petit comptoir-livraison ouvrait seulement à partir de 16 h.

Il était situé de biais à la polyvalente et voisin du Perrette. Aujourd’hui, le commerce est déménagé et s’est transformé en usine de production. Mais grâce à la qualité de son service et de son produit, la Pizzéria Le Gaulois était toujours parvenue à défendre sa place devant le pouvoir médiatique des grandes chaînes comme Mikes, Normandin, Stratos, etc.

Le deuxième Gaulois, c’est Jocelyn Gallant, l’actuel propriétaire du commerce. Il a d’ailleurs été surnommé l’Obélix de Charlesbourg en raison du nom de son entreprise et de ses nombreuses victoires en dynamophilie, un sport qui demande une force brute, sans oublier tous les championnats de culturisme régional et provincial qu’il a remporté dès l’âge de 17 ans, et ce, jusqu’à ses 40 ans.

Le parallèle qui existe avec les Gaulois plaît bien à Jocelyn, et le lien peut être poussé encore plus loin. « On leur ressemble, nous, les Québécois, qui protégeons notre langue francophone dans un pays majoritairement anglophone », mentionne-t-il.

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UNE OPPORTUNITÉ D’AFFAIRES Au début des années 90, Jocelyn travaillait depuis quelques années comme livreur à la pizzéria, tout en étant portier au Brandy Grande Allée et technicien au Centre de ski Le Relais. Trois emplois en même temps, rien de plus normal pour quelqu’un qui a grandi dans une famille modeste et qui a commencé à travailler dès son plus jeune âge. Déjà à 14 ans, il livrait le Journal de Québec tout en déneigeant des entrées à la pelle, faute d’avoir les moyens d’acheter une souffleuse.

Son patron de l’époque possédait deux pizzérias. Manquant de temps pour s’occuper de celle de Charlesbourg et voyant que son chiffre d’affaires diminuait, il décide de la vendre. Informé de la situation, Jocelyn lui fait une offre qu’il accepte. La semaine suivante, le jeune livreur de 24 ans rencontre un gérant de la Caisse populaire sur la 76e Rue. Lors de son entretien, il explique à cet homme d’expérience qu’il n’a aucune garantie financière à lui offrir en cas d’échec. Il réussit malgré tout à le convaincre de lui faire confiance, lui qui est un leader né qui n’a pas peur de travailler. « Le gérant m’a confié qu’il a pris la décision de m’octroyer le prêt quand je lui ai mentionné que je me contentais de ma vieille Pontiac Acadian, même si mes amis

avaient de belles voitures sport, parce que j’économisais mon argent pour des choses plus importantes », se souvient-il.

LE DÉBUT D’UNE BELLE HISTOIRE DE SUCCÈS Confiant de son potentiel et de celui de son nouveau commerce, Jocelyn se met à l’ouvrage. Sa première décision a été de s’assurer d’avoir seulement des produits de première qualité pour ses recettes. Pour ce faire, il se déplace deux fois par semaine pour aller choisir les légumes que son fournisseur lui livrera.

Son côté « bête de travail » l’amène à faire la pizza, répondre aux clients à l’avant, laver la vaisselle et le plancher, ainsi qu’à réparer le matériel. Il va même jusqu’à distribuer des coupons rabais dans les boîtes aux lettres. Et ce bourreau de travail remonte le chiffre d’affaires à la normale dès la première année!

DU CHANGEMENT DANS L’AIR Année après année, la petite pizzéria augmente son chiffre d’affaires de quelques milliers de dollars, ce qui est très bien. Mais arrive alors un sérieux envahisseur, ces fameuses pizzas 2 pour 1. Automatiquement, la progression plafonne. Jocelyn tente bien de nouvelles expériences comme ouvrir l’après-midi, et faire une petite salle à manger, mais cela ne suffit pas.

Un soir où il est dans ses pensées pour trouver des solutions, sa petite amie de l’ép oque l’informe que la propriétaire du bar 447 où elle travaille était intéressée à vendre sa pizza dans son commerce. Toujours aussi allumé, Jocelyn rencontre la patronne, fait des tests, et aussitôt qu’il est satisfait du résultat, lui fournit des pizzas, qui, dès la première semaine, se vendent comme des petits pains chauds. Il lui en vend également pour son autre bar, le St-Josef, où le succès des pizzas est tout aussi instantané. Jocelyn ne s’arrête pas là pour autant. Il rencontre les propriétaires de six autres bars à Charlesbourg qui acceptent tous de vendre La Gauloise dans leur établissement.

Ensuite, le propriétaire de l’Alimentation Nord-Sud d’Orsainville, un très bon client de la pizzéria, propose de vendre les pizzas dans son commerce et va même jusqu’à glisser des coupons rabais dans les caisses de bières.

Puis, l’entrepreneur a une une autre idée. Il achète alors un petit camion réfrigéré pour l’un de ses livreurs qui vendra des pizzas de porte en porte à Stoneham, SteBrigitte-de-Laval et sur la Côte-de-Beaupré. Encore là, c’est un beau succès.

LE VRAI VIRAGE COMMERCIAL « Même si le porte à porte allait très bien, j’étais de plus en plus attiré par le côté commercial », mentionne Jocelyn. Il remet ses bottines et va rencontrer les commerçants des trois secteurs qu’il dessert. Même s’il n’a aucune expérience dans le domaine de la représentation, Jocelyn se présente, présente son produit et laisse cinq pizzas à chacun des commerçants qu’il rencontre pour les inciter à découvrir son produit. Encore une fois « bingo »! Neuf sur dix acceptent son projet.

Ensuite, un laitier d’expérience et client du Gaulois croit tellement en la pizza du Gaulois qu’il démissionne et commence à la vendre à son compte. « Il a commencé tranquillement, et à force de travailler fort, il peut se vanter de vivre aisément aujourd’hui et d’avoir une belle qualité de vie. Il ne regrette pas du tout sa décision de suivre un jeune entrepreneur qui n’avait pas peur de foncer », raconte Jocelyn.

LE DÉMÉNAGEMENT En 2002, Jocelyn prend la plus grosse décision de sa vie. Papa de sa belle Christina qui vient tout juste d’avoir deux ans et qu’il ne voit pas assez souvent, il décide de se concentrer uniquement sur le côté commercial de son entreprise. Il vend donc la portion restaurant et achète une bâtisse au 253, 71e Rue Est à Charlesbourg, qu’il rénove et agrandit pour installer son usine. « Cette décision a été la plus grosse, mais elle a aussi été la meilleure que j’aie prise », confie-t-il.

Maintenant que son commerce est ouvert seulement du lundi au vendredi de jour, il a le temps de s’occuper de sa petite famille, et du même coup, il est en mesure d’améliorer la qualité de vie de son autre famille, ses employés.

POURQUOI CHOISIR LA GAULOISE Dans le domaine de la pizza congelée, rares sont ceux qui ne sont pas robotisés et qui peuvent se vanter de faire leur pizza 100 % à la main. Pour Jocelyn, il n’est pas question que ça se passe autrement. « Je suis dans la pizza depuis 27 ans et j’ai réussi à m’entourer de vrais pizzaman d’expérience dont quelques-uns sont avec moi depuis une quinzaine d’années! », mentionne-t-il.

La pâte et la sauce pizza sont faites maison. Toutes les pizzas sont étirées à la main et le fond est complètement garni de pepperoni. « Pour le fromage, qui soit dit en passant est du vrai Mozzarella, ce qui est de plus en plus rare sur les pizzas de nos jours, on s’assure d’en mettre la même quantité que les meilleures pizzérias encore existantes », assure Jocelyn.

PUBLIREPORTAGE

« J’ai fait comprendre à mes employés que c’est un produit que je vends et non un prix. Il faut que la pizza soit bonne, qu’elle soit belle et que le client tripe à la manger, car après ça, il va en parler à ses amis, aux membres de sa famille, ses collègues de travail, etc. Et ça, c’est la meilleure publicité qui existe », dit l’entrepreneur.

Faisant souvent les choses différemment, Jocelyn s’est un jour posé la question suivante : quoi faire avec les géants de l’alimentation? Il a alors décidé de traiter seulement avec des propriétaires indépendants de Métro, d’IGA et de Provigo pour protéger les gens qui travaillent pour lui. « Je ne voulais pas avoir tous mes œufs dans le même panier et avoir, par exemple, un client avec 40 % de ma production, qui, du jour au lendemain, pourrait arrêter de faire affaire avec moi. Ce qui m’obligerait à mettre à pied des gens qui m’ont fait confiance et qui doivent subvenir aux besoins de leur famille », explique l’homme d’affaires.

OÙ LA TROUVER L’entreprise livre sa pizza dans plus de 400 points de vente de Montmagny jusqu’à Laurier-Station en passant par Saint-Georges sur la rive sud et de la Côtede-Beaupré jusqu’à Saint-Tite sur la rive nord. Pour trouver le détaillant le plus près de chez vous, visitez le site Web pizzerialegaulois.com et allez dans la section « Trouver un détaillant ». « Et s’il n’y en a pas, et que vous adorez la pizza, parlez-en à votre épicerie ou dépanneur du coin, ils sont très attentionnés aux demandes de leurs clients et communiqueront sûrement avec nous », avance Jocelyn.

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En conclusion, la pizza de la Pizzéria Le Gaulois se compare avantageusement aux pizzas des bonnes pizzérias. En plus, on peut en avoir sous la main à toute heure de la journée en se faisant une petite réserve dans le congélateur. Même en étant fait à la main, elle est quasiment toujours pareille. Et pour ce qui est de la rapport qualité prix, c’est extraordinaire.

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Un salon du livre virtuel Septentrion propose un salon du livre virtuel aux amateurs d’histoire et de littérature. Les auteurs pourront enregistrer de courtes vidéos où ils parleront de leur ouvrage, comme ils le feraient dans un kiosque du salon du livre. Pour accéder au salon du livre virtuel : https ://kiosqueduseptentrion.ca/.

quoi qu’on dise par martin claveau

Le regard qui fuit Je croise beaucoup de monde lors de mes promenades quotidiennes depuis le début du confinement. J’essaye de demeurer actif et d’accomplir mes 10 000 pas par jour. Comme j’ai toujours adoré marcher, pour moi, ce n’est pas trop difficile. Souvent, ma blonde et notre fille m’accompagne, mais parfois je pars tout seul.

NCE

Ce que je trouve plutôt « weird » quand je marche, c’est que la plupart des gens que je croise évitent de me regarder. Beaucoup sont des gens que je ne connais pas, alors c’est normal, j’imagine.

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Ce qui surprend toutefois, c’est de voir à quel point des gens, que je connais ou que je côtoie, détournent le regard. Plusieurs ont ce petit réflexe, facilement observable, de faire semblant de ne pas me voir et vont leur chemin.

Ces gens ne sont pas mes amis bien sûr, car on en a bien peu dans la vie. Ce sont ces gens qui habitent ou qui travaillent dans le même coin que moi. Ce sont des voisins, des gens que je croise à l’école Saint-Fidèle ou chez IGA Jobidon. Par exemple, cette mère de trois enfants, avec qui je discute occasionnellement à l’école et qui détourne maintenant le regard quand elle nous aperçoit sur un coin de rue. Ce père d’une amie de ma fille, qui fait semblant de ne pas nous voir en faisant son jogging. Cette coiffeuse qui change de côté de rue, quand elle nous repère de loin et qui fixe le sol en passant de l’autre côté de la rue. Il y en a des dizaines comme ça. La plupart du temps, je cherche leurs regards, mais je ne les trouve jamais, ils fuient comme s’ils avaient honte ou peur de je ne sais quoi…

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En temps normal, ce sont des gens avec qui j’échange de très simples salutations. Nos conversations sont généralement brèves, quand il y en a, mais là, c’est l’évitement total. Je trouve ça un peu déprimant moi, ce genre de chacun pour soi collectif, mais il n’y a pas grand-chose que je peux faire, à part continuer à les chercher du regard.

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Cela dit, pour certains, c’est tout le contraire et la pandémie les rend soudainement plus attentifs à leur entourage. Mon troisième voisin ne m’avait jamais, ne serait-ce que regardé, depuis 10 ans.

Voilà qu’il s’est mis à me saluer et à m’adresser la parole à chaque fois que je passe. Le gars m’a même demandé le plus sérieusement du monde à ma fille et moi, si nous venions d’emménager…

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Je dis toujours que certaines choses très simples de la vie nous révèlent les gens sous leur vrai jour. Le rapport que d’aucuns entretiennent avec l’argent en est un. La boisson révèle souvent des facettes inconnues des personnalités de certains, de même que la façon dont ils pratiquent certains sports. Je crois que je devrais maintenant ajouter les pandémies à ces choses toutes simples qui me font mieux connaître mes semblables.

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Rarement les réflexes des gens qui ont peur de quelque chose sont-ils beaux, mais il y a des gens qui demeurent nobles dans l’adversité et qui vous saluent, même quand il vous croisent et que ça va mal. J’essayerai d’être un de ceux-là.

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La librairie-café St-Suave

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Chloé Lemon Saint-Jean-Baptiste - La librairie-café St-Suave, située au 440 boulevard Charest Ouest, vend du café et des livres. Ce nouveau concept est né d’une passion pour les librairies et le café.

Photo : Alice Beaubien

Cynthia Bureau. Le commerce s’est alors affiliée avec l’entreprise La Tasse, où des tasses réutilisables sont offertes en laissant un dépôt de 5 $. Si les clients ramènent la tasse, ils reçoivent leur 5 $. Ils peuvent également la conserver pour usage personnel. « Il n’y a vraiment pas beaucoup de gens qui sont partis, car nous n’avions pas de gobelets jetables, souvent les gens arrivent avec leur tasse réutilisable, sinon quand nous expliquons le principe de La Tasse à ceux-ci, ils sont super réceptifs », ajoute-t-elle.

La boulangerie Des pains sur la planche prépare une partie des viennoiseries. Le café torréfié provient d’une compagnie de Montréal. L’entreprise n’utilise pas de sucre, mais du sirop d’érable que fournit un ami dont la famille possède une érablière. « C’est justement dans la mouvance d’utiliser des produits locaux », précise la propriétaire.

l’entreprise de l’intérieur. « Le livre pose une réflexion sur la société en général, sur la manière dont la société capitaliste fonctionne », mentionne-t-elle.

Le café cortado est également un autre coup de cœur de la propriétaire. Ce petit café consiste à un double expresso en y ajoutant du lait chaud. « Ça fait ressentir les saveurs du café et avec le lait, celui-ci amène une petite douceur », conclut Mme Bureau. *Étant donné la situation actuelle, l’entreprise est présentement fermée. Les deux propriétaires attendent toutefois le retour de leur clientèle avec impatience.

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En ce moment, le dernier coup de cœur de la propriétaire est le livre Walmart : journal d’un associé d’Hugo Meunier.

Le livre raconte l’histoire d’un journaliste qui s’est fait engager trois mois chez Walmart pour observer

Actuellement, ce sont les deux propriétaires, CYNTHIA BUREAU ET LAURENCE TREMBLAY, qui se relaient pour assurer le service. « Un des gros défis présentement, c’est de bâtir la clientèle. Il faut que les gens apprennent à nous connaitre et qu’ils aient le goût de revenir », souligne Cynthia Bureau.

Des vernissages

Cynthia Bureau et sa copine aiment se promener dans les librairies, autant pour des livres neufs qu’usagés. À la blague, elles se sont dit qu’elles pourraient avoir leur propre librairie. « Nous étions à la Librairie sur la rue Cartier, nous avons pensé que ça serait drôle d’en avoir une et à force d’en parler, c’est devenu un projet », mentionne Cynthia Bureau.

Laurence Tremblay, la co-propriétaire, a déjà travaillé en librairie. Cynthia Bureau a de son côté déjà été barista. « Nous nous sommes dit que de combiner nos deux expériences pourrait être bien et finalement, en effet, ça fonctionne bien », souligne Mme Bureau.

Un des murs de l’établissement est mis à la disposition d’artistes locaux. L’exposition jusqu’à la fin avril est celle de Jo Leblanc, un artiste de la ville de Québec.

Le calendrier d’artistes est réservé tout le printemps, donc les prochaines disponibilités tombent à l’automne.

Tous les artistes proviennent de la ville de Québec pour le moment.

Des partenariats locaux

L’entreprise n’utilise pas de verres jetables. « C’était important pour nous que les gens sachent dès le départ que nous n’aurions pas de verres jetables », souligne

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Les vétérinaires du Groupe Daubigny, qui comprend ANIMA-Plus et plusieurs bannières Globalvet, proposent des consultations en télémédecine pour aider les gens dans ce contexte de COVID-19. Les propriétaires d’animaux qui veulent prendre rendez-vous ont seulement à appeler à leur clinique vétérinaire.

Pour informations concernant les cliniques impliquées : https ://globalvet.ca/covid-19/.

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La librairie-café St-Suave vend des livres neufs et usagés. Les livres usagés sont issus de dons que les gens font. Les livres neufs sont commandés en recherchant les nouveautés et différents thèmes, comme de la poésie, de la littérature québécoise, queer ou féminisme.

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On protège aussi sa santé mentale !

Vous vous sentez stressé, anxieux ou déprimé ? Les conseils suivants vous permettront d’affronter sainement les événements entourant l’épidémie du coronavirus COVID-19 au Québec.

La pandémie du coronavirus (COVID-19) qui se déroule actuellement ainsi que les mesures inédites de prévention qui y sont liées représentent une réalité inhabituelle à laquelle il peut être particulièrement difficile de vous adapter. Pour certaines personnes, ces mesures peuvent fragiliser une situation déjà difficile pour des raisons notamment familiales, financières ou sociales.

La plupart des gens arriveront à s’adapter à la situation, mais il demeure important que vous restiez attentif à vos besoins.

N’hésitez pas à prendre les moyens nécessaires pour vous aider.

Si vous êtes un proche d’une personne ayant des incapacités, vous êtes invité à porter une attention particulière aux différents signes de stress, de dépression ou d’anxiété chez ces personnes lorsqu’elles ne peuvent les exprimer clairement.

1

SUR LE PLAN PHYSIQUE • Maux de tête, tensions dans la nuque • Problèmes gastro-intestinaux • Troubles du sommeil • Diminution de l’appétit

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SUR LES PLANS PSYCHOLOGIQUE ET ÉMOTIONNEL • Inquiétudes et insécurité • Sentiment d’être dépassé par les événements • Vision négative des choses ou des événements quotidiens • Sentiments de découragement, de tristesse, de colère

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SUR LE PLAN COMPORTEMENTAL • • • •

Difficultés de concentration Irritabilité, agressivité Isolement, repli sur soi Augmentation de la consommation d’alcool, de drogues et de médicaments

Comment bien s’adapter à la situation ?

En période d’isolement préventif, prenez soin de vous. Gardez contact avec vos proches par téléphone ou par le Web. Soyez attentif à vos émotions, et parlezen à une personne de confiance, tout en observant les mesures de distanciation recommandées.

Parlez avec un ou une amie ou demandez de l’aide quand vous vous sentez dépassé : ce n’est pas un signe de faiblesse, c’est vous montrer assez fort pour prendre les moyens de vous en sortir. La pratique d’une activité physique vous permettra également d’éliminer les tensions.

Pour diminuer le stress, accordezvous des moments de plaisir, que ce soit en écoutant de la musique ou en prenant un bain chaud. Vous pourrez ainsi mieux traverser ces moments difficiles, en misant sur vos forces personnelles.

Quoi faire en cas de détresse ?

Le prolongement de cette situation inhabituelle pourrait aggraver vos réactions émotionnelles. Vous pourriez par exemple ressentir une plus grande fatigue, des peurs envahissantes, avoir plus de difficulté à accomplir vos tâches quotidiennes ou développer une crainte excessive de contagion.

Portez attention à ces signes et communiquez aussi tôt que possible avec les ressources vous permettant d’obtenir de l’aide.

Vous avez des inquiétudes financières ?

L’augmentation du stress lié à l’insécurité financière peut aussi entrer en ligne de compte en situation de pandémie. En effet, les pertes de revenus ou d’emplois sont une grande source d’anxiété chez les personnes, notamment lorsqu’il est question de mesures d’isolement. Dans ces cas particuliers, consultez les sites existants, notamment le site officiel du gouvernement du Québec : Québec.ca/coronavirus, où vous trouverez des mesures d’aide en place, ou de manière plus générale, pour trouver de l’aide dans le milieu communautaire, consultez : esantementale.ca

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Le Carrefour de Québec • Mercredi 29 avril 2020 • www.carrefourdequebec.com

Un événement de cette envergure peut ainsi avoir des conséquences sur votre santé physique, mais également sur votre santé mentale, en générant du stress, de l’anxiété ou de la déprime. Il existe pourtant des moyens à votre portée afin de mieux gérer ces réactions.

Comment cela se manifeste-t-il ?

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Comment aider les enfants et les adolescents à gérer leurs inquiétudes ?

Comme pour vous, les enfants et les adolescents peuvent être inquiets devant les événements exceptionnels que cette pandémie provoque.

Ne comprenant pas toujours l’information qui circule, ils peuvent eux aussi être grandement affectés. Les réactions varient d’un enfant à l’autre.

Soyez à l’écoute de leurs craintes et de leur besoin d’être rassurés en les laissant s’exprimer dans leurs mots. Répondez avec bienveillance à leurs réactions, écoutez leurs inquiétudes et donnez-leur encore plus d’amour et d’attention. Si possible, donnez-leur l’occasion de jouer et de se détendre.

Les signes de stress chez votre enfant :

Les signes chez l’adolescent :

• Il a des troubles du sommeil ; • Il présente des inquiétudes (veut se faire prendre, pose des questions) ; • Il a des douleurs physiques (maux de ventre) ; • Il a un comportement plus agité (contestation).

• Il est inquiet pour sa santé et celle de ses proches ; • Il ne se sent pas touché par la situation ou bien il en minimise les risques ; • Il ne veut plus s’adonner à ses activités préférées ; • Il éprouve des troubles du sommeil, montre un changement dans son appétit (trop ou pas assez) ; • Il a envie de consommer de l’alcool, des drogues ; • Il est agressif, irritable, il refuse de respecter les consignes de santé publique.

Quoi faire ?

• Gérez vos émotions (au besoin, retirez-vous quelques minutes dans un milieu isolé, la salle de bain par exemple, pour retrouver votre calme) ; • Enseignez-lui les consignes d’hygiène ; • Rassurez-le et passez du temps avec lui ; • Faites-le participer aux tâches de prévention domestique ; • Conservez autant que possible vos habitudes et vos horaires ou veillez à en créer de nouveaux, pour jouer et vous détendre en toute sécurité.

Gestion du temps à la Autres mesures vous maison ou en situation permettant de mieux de télétravail gérer votre stress ou votre anxiété en • Accordez quelques moments par jour à des activités en famille : famille jouer à des jeux de société, lire un livre, faire une promenade en respectant les mesures de distanciation sociale, etc. ;

• Profitez de la sieste des plus petits pour effectuer les échanges à distance avec les collègues ;

• Invitez les plus grands à superviser les jeux des plus petits ; • Répartissez entre les parents le temps passé avec les enfants.

Utilisez les informations dont vous avez besoin afin de préparer les prochaines étapes. Planifiez la mise à jour des informations à des temps spécifiques, une ou deux fois par jour. Évitez les nouvelles sensationnalistes et les sources d’information douteuses. Cela vous permettra de distinguer les faits des rumeurs.

Concentrez-vous sur les faits, en vue de mieux contrôler vos inquiétudes.

En tout temps, faites appel à des ressources fiables, comme le site officiel du gouvernement du Québec : Québec.ca/coronavirus

• Vérifiez s’il comprend bien la situation et rectifiez l’information dont il dispose ; • Ne minimisez pas la situation ; • Évitez les discours moralisateurs ; • En cas d’incertitude pour répondre à ses questions, informez-vous et apportez-lui des réponses dès que possible ou invitez-le à consulter une ligne d’aide et de soutien téléphonique.

Ressources En cas de stress, d’anxiété ou de déprime liés à la progression de l’épidémie actuelle au Québec, vous pouvez composer le 418 644-4545, le 514 644-4545, le 450 644-4545, le 819 644-4545 ou le 1 877 644-4545 (sans frais) ailleurs au Québec. Vous pourrez alors obtenir plus d’information et être dirigé vers des professionnels en intervention psychosociale qui vous offriront du soutien et des conseils, selon vos besoins.

Pour les personnes sourdes ou malentendantes, veuillez composer le 1 800 361-9596 (sans frais).

Pour mieux gérer l’inquiétude : • Mieux vivre avec son enfant : inspq.qc.ca/mieux-vivre • ecolebranchee.com (vidéo qui explique la COVID-19 aux jeunes, et qui explique pourquoi les écoles sont fermées, comment on fabrique les vaccins, etc.)

• carrefour-education.qc.ca (guides thématiques sur la COVID-19) • naitreetgrandir.com

Pour mieux gérer son temps en famille : • alloprof.qc.ca • teteamodeler.com (en plus, on y retrouve des idées de bricolages, comptines, cuisine, etc.)

• viedeparents.ca • vifamagazine.ca Lignes d’écoute pour les personnes en détresse psychologique : • Regroupement des services d’intervention de crise au Québec : centredecrise.ca/listecentres : offre des services 24/7 pour la population en détresse ; • Tel-Aide : Centre d’écoute offert 24/7 aux gens qui souffrent de solitude, de stress, de détresse ou qui ont besoin de se confier : 514 935-1101 ; • Écoute entraide : Organisme communautaire qui soutient les personnes aux prises avec de la souffrance émotionnelle : 514 278-2130 ou 1 855 EN LIGNE ; • Service d’intervention téléphonique 1 866 APPELLE (277-3553).

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• Invitez les enfants à « travailler » eux aussi en dessinant, en lisant ou en faisant des activités éducatives ;

Bien qu’il soit important de vous informer correctement, limitez le temps passé à chercher de l’information au sujet de la COVID-19 : une surcharge d’information pourrait augmenter votre stress, votre anxiété ou votre état de déprime.

Quoi faire ?

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Le Service d’entraide du Patro Roc-Amadour, en collaboration avec Moisson Québec, double son aide alimentaire pour répondre à la forte demande causée par la crise de la COVID-19.

180 paniers seront désormais distribués tous les mardis de chaque semaine pour les résidents du quartier Lairet. « Nous voulons que les personnes touchées par la perte d’un emploi ou par l’attente d’un revenu sachent qu’elles peuvent obtenir de l’aide alimentaire

temporaire au Patro Roc-Amadour », précise MARTIN DESCHÊNES, directeur du Service d’entraide.

Pour faire une demande d’aide, les personnes doivent communiquer avec le Service d’entraide au 418-524-5228 en semaine de 9h à 12h et de 13h à 16h.

Pour la cueillette des paniers, ça se fait le mardi matin au Patro Roc-Amadour au 2301, 1re Avenue à l’entrée 3. (C.L)

Photo : Courtoisie

Le Patro Roc-Amadour double son aide alimentaire

Bügel tient le coup Chloé Lemon Bügel, la fabrique de bagels de la rue Crémazie à Québec est toujours en opération. L’entreprise livre des bagels dans les supermarchés et offre également un service de commande pour emporter. Malgré les pertes enregistrées, l’entreprise tient le coup. « Nous ne nous en sortirons pas plus riches, mais nous allons tenir le coup », souligne CHRISTINE BABY, gestionnaire chez Bügel.

Présentement, les heures d’ouverture sont réduites : l’entreprise est ouverte les lundis, les jeudis et les samedis de 10 à 16h. Bügel livre 150 douzaines par semaine aux supermarchés.

Il est préférable de commander 24 heures à l’avance pour être certain d’obtenir ce que l’on désire. « Le service fonctionne très bien mais nous sommes loin de notre chiffre d’affaire habituel », souligne la gestionnaire.

Marché de proximité de Québec (MPQ)

Bügel suit les recommandations de la Santé Publique et adopte des mesures préventives.

Par exemple, en ne faisant entrer qu’une seule personne à la fois dans le restaurant.

Malgré les heures d’ouverture réduite, on n’observe pratiquement pas de file d’attente généralement.

Seulement cinq employés travaillent présentement pour réduire les risques. « Nous sommes le moins nombreux possible,

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Bügel livre des bagels, des bagels sous vides et des pâtisseries au Marché de proximité de Québec. « Notre livraison au MPQ a triplé, ça nous aide beaucoup à garder la tête hors de l’eau », mentionne Mme Baby.

Les clients peuvent aussi commander par téléphone et venir chercher les produits sur place durant des heures d’ouvertures.

Personnel réduit pour réduire les risques

au cas où nous aurions un cas de COVID-19 dans l’équipe. Ainsi, il y a toujours cinq employés en relève si l’équipe doit se mettre en quarantaine », précise Christine Baby.

L’entreprise compte 24 employés au total.

Bügel, fabrique de bagels

CLAUDE PRATTE et CLAUDE ROBERT fondent Bügel en juillet 1987. L’année suivante, la fabrique déménage à l’endroit où elle est située présentement, soit au 164 Crémazie Ouest. Claude Pratte en est toujours le propriétaire, tandis que Claude Robert a choisi de quitter en 1994. Bügel offre neuf variétés de bagels : sésame, fromage, bleuet, chocolat, blé bio, pavot, raisins, multigrains et du jour. Les supermarchés qui ont des bagels de Bügel sont les suivants : IGA Deschênes, Métro Cartier, Provisions, Intermarché StJean, Intermarché St-Roch, IGA des sources Henri-Bourassa et le Supermarché PierreJobidon à Limoilou.

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REMERCIEMENT •St-Esprit qui m’éclaircit tout, Toi qui illumines tous les chemins pour que je puisse atteindre mon idéal, Toi qui me donnes le don divin de pardonner et d’oublier le mal qu’on me fait et qui, dans tous les instants de ma vie, est avec moi, je veux pendant ce court dialogue Te remercier pour tout et confirmer encore une fois que je ne veux pas me séparer de Toi à jamais, même et malgré n’importe quelle illusion matérielle. Je désire être avec Toi dans la gloire éternelle. Merci de Ta miséricorde envers moi et les miens. Dire trois jour de suite, aprés les trois jours, la grâce demandée sera obtenue même si elle pouvait paraître difficile. Faire publier aussitôt et la grâce sera D.M. obtenue..LSA

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M. C. C.G.

R E M E R Cquatrième I E M E N anniversaire.

T Une exposition collective thématique « À la Quand il s’agit •St-Esprit qui m’éclaircit tout, de Toi Pellan qui manière » se déroule en ligne du 1er au 31 mai. illumines tous les chemins pour que je d’argent, toutpuisse le atteindre monLesidéal,artistes Toi qui mesont invités à présenter des œuvres 2D et 3D, sous le don divin de pardonner et monde est de donnes la différentes d’oublier le mal qu’on me fait et qui,techniques et à la manière des œuvres modernes dans tous les instants de ma vie, est même religion. d’Alfred Pellan. « J’espère que les artistes et la population avec moi, je veux pendant ce court dialogue Te remercierrépondront pour tout et con- en grand nombre à l’invitation », mentionne firmer encore une fois que je ne veux CLAIRE VIGNOLA, cofondatrice de la galerie coopérative. pas me séparer de Toi à jamais, même et malgré n’importe quelle illusionest gratuite, il n’y a aucune limitation de taille et du OFFERTSmatérielle. Je désireL’inscription être avec Toi dans la gloire éternelle. Merci de Ta misérinombre de pièces. corde envers moi et les miens. Dire Pourlesaccéder trois jour de suite, aprés trois jours,à l’exposition : rendez-vous en ligne au la grâce demandée sera obtenue même https ://www.chez-alfred-pellan.com/ ou sur Facebook. (C.L) si elle pouvait paraître difficile. Faire publier aussitôt Coordonnées : et la grâce sera 581 3e Avenue, Québec | Tél. : 418-914-5511 obtenue..LSA

- Voltaire

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iX Pour Bistro ferme ses portes

Monsieur T s’adapte à la situation Monsieur T a dû s’adapter à la situation. En revanche, le système de l’entreprise était déjà prêt pour de telles circonstances. « Notre système était déjà prêt pour ça, ça prouve que nous avons misé juste dans les dernières années avec notre présence sur le Web », mentionne JACOB DUPUIS, propriétaire de Monsieur T. Dans la situation actuelle, il n’y a plus de vente dans le volet coopératif. « Sur le web ça va bien, nos ventes ont augmenté donc ça nous permet de vendre notre stock », souligne le propriétaire.

L’expérience du thé

ATTENTION

« Le thé représente une expérience : nous pouvons le iX Pour Bistro, situé au 1104 18e Rue à Limoilou, vient « Ce furent de très belles années, je ne m’attendais pas à ça le découvrir et même le goûter en boutique. Par d’annoncer la fermeture complète de l’établissement. Le quand j’ai commencé ce projet.

[Ce] fut d’énormes vague Veuillez vérifier attentivement cettesentir, épreuve, en particulier vos coordonnées. contre, en ligne, c’est impossible de faire cela », souligne propriétaire en a fait l’annonce sur la page Facebook du d’amour. Mais aussi un stress constant.Certains C’est comme être éléments ont pu être mal retranscrits.

M. Dupuis. C’est pourquoi, dès le 13 mars, Monsieur T a restaurant. en tournée, tu dois être au meilleur de ta forme à tous les facilité l’achat en ligne en réduisant la livraison gratuite Dans la publication, le propriétaire mentionne avoir soirs et donner ta meilleure Client (e) : performance. Ce stress et Veuillez vérifier attentivement cette épreuve, en particulier vos coordonnées. à partir de 30 $. La commande est expédiée dans un délai voulu vendre le restaurant. Mais, la situation actuelle du cette anxiété de performer fini par prendre le dessus sur Certains éléments ont pu être mal retranscrits. d’environ deux jours, même s’il peut y avoir des exceptions COVID-19, a obligé celui-ci à changer ses plans. tout le positif ». -Benoît (C.L) vu la situation actuelle.

ATTENTION

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ent (e) :

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D’ÉPREUVE

Veuillez vérifier attentivement cette épreuve, en particulier VOS COORDONNNÉES. Certains éléments ont pu être mal retranscrits. avec correction(s) sans correction

L’entreprise se démarque aussi par sa présence sur les réseaux sociaux. « Nous sommes plus présents sur les réseaux sociaux. Nous publions des choses qui n’ont pas de lien avec le thé, mais qui peuvent aider les gens durant le confinement, comme des activités à faire », conclut Jacob Dupuis.

Monsieur T vient de Rousseau T.T.T, le premier nom de la Brûlerie Rousseau. Dans ce temps-là, la brûlerie n’était qu’importateurs de thé. Monsieur vient alors de Monsieur Rousseau et le T pour un des T. Le thé commençait à prendre trop de place dans la Brûlerie Rousseau, alors Claude Dupuis et son fils, Jacob Dupuis, ont décidé de sortir le thé pour créer un autre magasin.

L’entreprise possède deux boutiques : une à la Place de la Cité et l’autre aux Galeries de la Capitale. (C.L) 2600, boul. Laurier, Québec (Place de la Cité) Tél. : 418 353-2091 5401, boul. des Galeries, Québec (Galeries de la Capitale) Tél. (Galeries de la Capitale) : 418 204-8230 https://www.monsieurt.ca/fc/

S.V.P. signez et retournez au 418 649-7531

SIGNATURE:

Nous vous remercions de bien vouloir respecter notre NOUVEAU DÉLAI DERNIÈRES CORRECTIONS LE MERCREDI 31 JAN. 2018

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Le Carrefour de Québec • Mercredi 29 avril 2020 • www.carrefourdequebec.com

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On rend hommage aux ainés

La place Royale déserte

Les musiciens de l’Orchestre symphonique de Québec ont décidé de rendre hommage aux ainés en leur dédiant Cavalleria rusticana : Intermezzo de Mascagni.

L’enregistrement a été fait en confinement à l’aide de téléphones cellulaires. La vidéo est mise en ligne sur la page Youtube de l’Orchestre symphonique de Québec.

En ce temps de pandémie, les rues habituellement achalandées de la ville de Québec sont devenues désertes et le Vieux-Québec ne fait pas exception à la règle, comme le prouve la photo de notre photographe Philippe Moussette de la place Royale.

Félicitations ! à Fabiola Forteza et Jean-Simon Desgagnés FABIOLA FORTEZA (rugby) et JEAN-SIMON DESGAGNÉS (club d’athlétisme et cross-country) ont été nommé étudiants-athlètes féminin et masculin de l’année 2019-2020 du Rouge et Or lors du 69e gala Rouge et Or. Fabiola Forteza est la première joueuse de rugby à être nommée joueuse par excellence au Canada. Celui qui a battu un record québécois sur le 3000 mètres, Jean-Simon Desgagnés, a également remporté le titre athlète par excellence du RSEQ.

APPROBATION D’ÉPREUVE

On souligne

Page1

Veuillez vérifier attentivement cette épreuve, en particulier VOS COORDONNNÉES. Certains éléments ont pu être mal retranscrits.

les finalistes de Québec du 47e Gala SPORTSQUÉBEC ANTOINE VALOIS-FORTIER (judo) est finaliste dans la catégorie athlète masculin au niveau international. SAMIR EL AKKATI (soccer) est finaliste pour l’entraineur en sport collectif tout comme MARTIN LAPERRIÈRE (hockey). Le Royal Sélect Beauport Sénior en soccer féminin est également finaliste pour l’équipe de l’année.

avec correction(s) sans correction

SIGNATURE:

Éric Mercier Bur. : 418 627-3120 Cell. : 418-955-7555 Fax : 418 627-3222 Courriel : ericmercier1@yahoo.ca

Photos : Courtoisie

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Craque-Bitume a mis sur pied des ressources pour aider les gens qui souhaitent être davantage autosuffisants. Cultiver son milieu de vie est un guide visant à contribuer à la multiplication des espaces de jardinage. CraqueBitume offre un guide de fabrication de bacs à réservoir d’eau pour jardiner en milieux restreints.

Enfin, l’entreprise propose un calendrier des semis pour savoir quand et quoi planter.

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PROCHAIN JOURNAL : 27 MAI DATE DE TOMBÉE : 19 MAI

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Les Éditions du Photographe : Philippe Moussette Tél. : 418 649-0775 | Téléc. : 418 649-7531 Éditeur, administration : Martin Claveau Joyeux-Drille Infographie : Isabelle Gagnon Ventes, représentant senior : Michel Lemelin Courriel : carrefour@webnet.qc.ca e Journalistes : Jasmine Tremblay-Bouchard, Chloé Lemon Conseillers publicitaires : Line Bélanger, Philippe Moussette 799, 5 Rue Québec G1J 2S6 publicite.carrefour@webnet.qc.ca

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Tirage : 54 000 exemplaires Distribution : Publi-Sac Québec | Impression : Hebdo Litho Dépôt légal : Bibliothèque nationale du Québec ISSN 1202-6816

LA CITÉ

Vol 26 #09 29 avril 2020

On regarde Un Cadeau du Ciel Dans l’œil du Dragon

Un Cadeau du Ciel, une entreprise de Lebourgneuf, a participé à la 9e saison de l’émission Dans l’œil du dragon le 22 avril dernier. L’entreprise offre des produits et services visant à favoriser le vécu du deuil.

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