Le Carrefour de Québec - 6 avril 2022

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Le son des cloches

EXPERTS

Sophie Williamson

Si vous croyez que les cloches ont sonné exceptionnellement à l’occasion de la fête des Irlandais, la Saint-Patrick, ou que les bruits proviennent de l’église Saint-Jean-Baptiste ou du quartier Saint-Roch, vous avez tout faux.

L’origine du son des cloches se trouve en réalité à la bibliothèque Claire-Martin sur la rue Saint-Jean, à la tour de l’ancienne église Saint-Matthew.

Donna McEwen, sonneuse de la Guilde des sonneurs de Québec, sonne tous les mardi soirs à la chapelle Holy Trinity et environ une fois par mois à la tour Saint-Matthew. Elle pratique cette activité bénévolement depuis 2004.

Sonner les cloches d’une église est une pratique vieille de 180 ans à Québec, mais qui étonne encore les citoyens du faubourg. L’un d’eux reconnait sur Facebook que « ça fait du bien à entendre, les sons de cloche ».

Mais au-delà du bruit qui ne peut être ignoré et qui, dans le cas présent, intrigue et suscite même l’intérêt de certains citoyens à devenir eux-mêmes sonneurs, comment et pourquoi sonnent-ont les cloches ?

Le début du sonnage organisé

Alors que la tradition s’était perdue dans les années 1970, au début des années 80, Pierre Chartrand, organiste de la cathédrale, relançait la tradition du sonnage de cloches et formait une équipe d’une dizaine de sonneurs.

Puisque sonner exige un savoir-faire complexe qui demande du temps à maitriser, la transmission des connaissances est essentielle pour toute équipe. Une guilde de sonneurs voit donc le jour en 1981 pour renouveler la tradition : le Quebec City Guild of Change Ringers.

Le rôle de la Guilde est de sonner les cloches de la cathédrale selon un système de cloches sur roues : le Change Ringing. « Le Change Ringing est un art qui existe depuis audelà de 400 ans, mentionne la Tower Captain Donna McEwen. Ce ne sont pas des cloches que l’on trouve partout dans le monde, mais dans les endroits où les britanniques sont passés. » Elle explique que la particularité de ce type de cloches est qu’elles peuvent tourner à 360 degrés. Les cloches se trouvent au départ descendues avec la bouche en bas. Avant de sonner, il faut donc que les bénévoles les placent à l’envers.

La Quebec City Guild of Change Ringers.

La Guilde de Québec

Actuellement, la Guilde est composée d’une dizaine de bénévoles, francophones et anglophones, de toute sorte de métiers. La Quebec City Guild of Change Ringers est la seule guilde au monde qui fonctionne en français, même si les commandes sont toujours dirigées en anglais par souci d’une compréhension générale avec les autres équipes. « Tout ce qu’on dit pour les changements [le vocabulaire technique] est en anglais, confirme Donna McEwen. On fait ça parce que souvent des gens en Amérique du Nord viennent et on veut sonner avec eux et sonner aussi chez eux. » La Quebec City Guild of Change Ringers fait aujourd’hui partie de la North American Guild of Change Ringers.

« On sonne pour appeler les gens à la messe, mais aussi pour souligner les évènements spéciaux, précise la capitaine. Souvent on sonne aussi pour les funérailles. » Elle explique que dans le cas de funérailles, une demisourdine est placée sur le battant. Si la personne décédée est un homme, la cloche sera sonnée neuf fois, six fois pour une femme et trois fois pour un enfant. « Les gens vont savoir avec la sourdine que c’est pour un décès, continue Donna McEwen. Ensuite on va sonner le nombre d’années que la personne a vécu. Dans le village à l’époque, les gens ne pouvaient pas tous se déplacer.

Donc ils vont entendre les cloches et savoir par exemple qu’une femme est décédée et qu’elle a eu que 30 ans. Ça doit être telle personne. »

Les cloches sont aussi sonnées lors de mariages, sans « Il y a la réunion annuelle au mois d’octobre qui va se sourdine pour produire un son joyeux. « On fait aussi firing. C’est quandPage1 on sonne toutes les cloches en Lavoir St-Fidèle_Lavoir 11:10 faire en Caroline du Nord, précise la Tower CaptainSt-Fidèle à cet le18-02-10 même temps et on revient en rounds avec la gamme et égard. Au mois de septembre cette année, on va avoir des gens de Chicago qui vont venir et ceux d’Indianapolis les huit cloches ensemble », explique la Tower Captain. et une dame de la Californie qui viendront sonner avec nous. C’est une bonne façon pour nous et les autres de s’améliorer. »

La Ville de Québec demande aussi parfois de sonner les cloches lors d’occasions spéciales comme la course de vélos ou la journée du souvenir.

L’équipe pratique 1h30 un soir par semaine à la cathédrale ainsi qu’environ une fois par mois à l’église Saint-Matthew, convertie aujourd’hui en bibliothèque municipale.

Devenir sonneur : une activité « physique, sociale et mentale »

Les sonneurs changent constamment de cloches d’une semaine à l’autre pour apprendre à manier chacune des cloches. Celles-ci diffèrent en poids et en position selon les séquences jouées.

Deux tours munies du système de Change ringing à Québec et dotées de huit cloches, la cathédrale Holy Trinity et l’église Saint-Matthew, sont à la disposition des sonneurs. « Au Canada, il y a sept tours et on en possède deux à Québec », explique Donna McEwen. À Holy Trinity, l’équipe sonne dans une salle située sous le clocher à un étage intermédiaire, éclairée par une porte-fenêtre à double battant qui donne sur l’entrée de la cathédrale.

Pourquoi les cloches sonnent-elles ?

Les bénévoles sonnent les cloches tous les dimanches à partir de 10h20, soit avant l’office en anglais pour attirer les fidèles. Une seule de ces cloches est sonnée cinq minutes avant le début de la messe pour annoncer son imminence.

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Donna McEwen raconte qu’elle a commencé en 2004 pour faire une activité physique en famille avec ses deux fils alors adolescents.

Elle explique aussi que sonner n’est pas nécessairement difficile physiquement. En apprenant bien la technique, il est possible de sonner une cloche presque avec deux doigts. « On peut avoir énormément de plaisir, soutient la Tower Captain. L’idée c’est de donner un son qui est joyeux. Ce que j’aime beaucoup, c’est que c’est une activité sociale.

C’est une activité physique très bonne pour le dos et le haut du corps et pour la concentration en plus. Il y a aussi des milliers de méthodes et beaucoup de livres qui existent. » Donna McEwen raconte qu’il y avait à un moment un groupe de sonneurs cégepiens qui sont tous partis en même temps. La tradition était alors comme interrompue et ne pouvait se transmettre. « On essaie toujours que ça continue, affirme-t-elle.

C’est un art qui doit durer. »

Donna McEwen explique que ça prend au moins deux mois avant de savoir s’y prendre et acquérir un niveau technique intéressant pour pouvoir jouer sa corde seul. Il faut quelques mois pour pouvoir manier les cloches en équipe et diversifier les séquences sonores.

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« On va savoir que toutes les cloches sont montées, poursuit la capitaine. La raison pour laquelle on fait ça c’est parce qu’avec le Change ringing, on change les cloches une place à la fois. On ne peut pas jouer des mélodies comme sur un piano. Les cloches pèsent au moins 400 livres et ici la plus lourde pèse 1680 livres, donc aussi lourde qu’une baignoire. C’est difficile de les changer vite de position. »

en maisons habitées

PHOTO COURTOISIE : DONNA MCEWEN.

D’où vient le bruit des cloches qui retentit à l’occasion dans le faubourg Saint-Jean-Baptiste ? C’est ce que plusieurs résidents se demandent depuis un certain temps. Le Carrefour est allé au fond de l’affaire.

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Le mois dernier, l’administration municipale a décidé d’annuler les frais de retard dans les bibliothèques. Cette mesure coûtera

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Aussi, 7 des 12 arbres qui se trouvent dans le secteur seront coupés. La Ville a indiqué qu’elle en plantera

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nouveaux à la fin des travaux, en 2023, ce qui portera le nombre total d’arbres dans ce coin à 17, une nette amélioration de la « forêt urbaine ».

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Le gouvernement Legault a donné

jours à la Ville pour réparer un nid de poule qui lui est signalé au 311.

à la Ville de Québec pour « lutter contre les changements climatiques ». Toutefois, il n’a accepté d’installer qu’une seule station supplémentaire pour mesurer la qualité de l’air.

Pour les viaducs ferroviaires comme celui qui traverse la 18e rue à Limoilou, on attend plutôt plusieurs années jusqu’à la « fin de vie utile » de l’infrastructure. Et ça coûte

40M$.

500.

C’est, comme chacun sait, le nombre de mètres du tronçon de René-Lévesque qui deviendra vraisemblablement une rue partagée avec l’arrivée du tramway.

C’est aussi approximativement le nombre d’articles publiés dans les journaux à ce sujet dans la semaine du 21 mars dernier.

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Tout le monde presse un peu le pas en passant sous le viaduc ferroviaire qui traverse la 18e Rue, à Limoilou, et on voit bien pourquoi. Le temps a fait son œuvre, et la pierre s’est suffisamment effritée pour découvrir des barres de métal, qui retiennent tant bien que mal le ciment. L’expression « fin de vie utile », employée récemment pour qualifier cette infrastructure, a tous les airs d’une litote : ce viaduc est en fait, tout simplement, en fin de vie. (G. C.) Vous voyez une horreur ? Faites-le nous s­ avoir en nous appelant au 418 649-0775 ou en nous écrivant à carrefour@webnet.qc.ca

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ÉDITORIAL

ILS ONT DIT ÇA…

Sur un mot de Richelieu À plusieurs reprises depuis le début de son mandat, le maire de Québec, Bruno Marchand, a déclaré sa volonté de « faire l’impossible ». En coulisse, plusieurs ont roulé les yeux et peut-être même soupiré de découragement en entendant cette formule qui est certainement un peu convenue.

Gabriel Côté

Si la phrase a cet effet et qu’elle tombe ainsi à plat, c’est qu’elle ne s’adresse pas au public, mais aux acteurs politiques, et au premier chef au maire lui-même.

Mais que se dit-il ?

Il se rappelle en fait ce qu’est la politique par-delà les discours, les apparitions publiques, les lignes de communication, les joutes partisanes, etc. Car si elle est bien toutes ces choses, la politique est aussi l’élaboration de mesures et la mise en place de services qui vont bénéficier à la collectivité, prise dans un sens plus ou moins large selon les enjeux. Mais la réalité fait en sorte qu’il ne suffit pas de concevoir de « bonnes politiques » pour que celles-ci se concrétisent, et qu’il faut composer à chaque instant avec diverses variables.

En ce sens, les hommes politiques doivent avoir l’imagination nécessaire pour entrevoir la suite possible des choses. On s’attend d’ailleurs à ce qu’ils aient la vue assez large et l’esprit assez fin pour voir venir les problèmes, et suffisamment de force pour y remédier avant qu’il ne soit trop tard. C’est d’ailleurs ce qui a fait dire à Richelieu que « la politique n’est pas l’art du possible, c’est de rendre possible ce qui est nécessaire ». *** Dans les dernières semaines, le maire a clairement fait savoir que le tramway est selon lui nécessaire non seulement pour améliorer la mobilité à Québec, mais en plus pour lutter contre les changements climatiques.

Conscient du fait que le peu d’enthousiasme de la part de la population à l’endroit du projet en est le principal écueil, il a insisté dès le premier jour sur l’importance de « mieux le communiquer ». Bruno Marchand fait donc le pari que le moyen de réaliser le tramway est de convaincre les citoyens de la nécessité de celui-ci, et que le moyen de susciter cette conviction est de leur faire voir ce qu’il voit lui-même.

partagent les mêmes sensibilités que nous. Il s’agit certes d’un phénomène social qui existait avant l’apparition des réseaux sociaux, mais chacun conviendra que celui-ci a pris une ampleur démesurée avec leur arrivée et leur expansion au cours des dernières années.

Or, il est vrai que la multiplication des efforts de communication a précisément pour objectif de briser ces chambres d’écho. Le problème, c’est que la démonstration du caractère erroné, inexact, faux, ou fallacieux de telle ou telle affirmation, n’est que de peu d’utilité. En fait, toute tentative de « recadrage » n’a peut-être pour effet que de renforcer les croyances qu’elle voudrait corriger et de polariser le débat. Un coup d’œil aux publications relatives au tramway sur la page Facebook de Bruno Marchand suffira à convaincre les sceptiques. *** Je ne souhaite en aucun cas suggérer que le maire de Québec devrait verser dans la démagogie à la seule fin de mousser les appuis au projet de transport en commun dont il est le porteur. Je veux seulement pointer du doigt la principale difficulté de la tâche qu’il s’est donnée ainsi que certaines limites de la stratégie qu’il a adoptée pour y parvenir.

Les 12 travaux de Bruno Marchand

En réaction au comportement pour le moins erratique de la CAQ dans le dossier du tramway, le maire de Québec a exprimé son découragement avec fougue.

«Présentement, ce qu’on a, c’est un laissez-passer A37.

On a l’impression d’être dans Astérix et la Maison des fous, puis qu’à chaque fois qu’on arrive à destination, il y a toujours une étape plus loin. » Des fans d’Astérix et Obélix ont poussé la comparaison plus loin en disant qu’ils étaient confiants que le maire de Québec pourrait relever l’épreuve de la course. D’autres se sont inquiétés de la cinquième épreuve : le maire saura-t-il soutenir le regard hypnotisant de François Legault ?

Bon cop, bad cop…

Visiblement agacé par la lenteur du gouvernement provincial à donner les autorisations nécessaires pour que la Ville puisse faire avancer le projet de tramway, Claude Villeneuve a exhorté la CAQ à « s’enlever

les doigts du nez », le 21 mars dernier. À la blague, M. Villeneuve a même assuré qu’il était prêt à tenir des propos plus musclés à l’endroit du gouvernement, si jamais le maire en voyait la nécessité. « Si le maire se cherche un bad cop, moi je n’ai pas de problème à jouer ce rôle-là », a-t-il dit en riant.

Ambassadeurs

À l’affût de potentiels scandales, le chef de Québec 21, Éric Ralph Mercier, a posé une question qui a surpris tout le monde lors de la séance du conseil de ville du 21 mars dernier. « Les ambassadeurs de la Ville de Québec, il y en a combien ? Est-ce qu’il n’y en qu’un en Asie, est-ce qu’il y en a d’autres, et combien ça coûte ? Quelle est la projection, et à quoi ils servent, etc. ? » Le directeur général de la Ville, Luc Monty, a assuré qu’aucune ressource financière de la municipalité n’est consacrée à une fonction d’ambassadeur. Le dossier est clôt.

Merci

Même s’il n’y a pas de contradiction entre les deux, il faut admettre qu’informer, ce n’est pas inspirer. Chacun sait d’ailleurs que la posture du pédagogue n’est pas toujours la meilleure pour porter un message. Bref, comme ce ne sont pas les arguments ou les idées qui touchent le plus dans une conversation, ils ne sont peut-être pas les plus susceptibles non plus de faire éclater les chambres d’échos, et de rendre ainsi possible ce qui est nécessaire.

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Cette stratégie tombe sous le sens du point de vue de la théorie, mais est-ce une bonne approche « en pratique » ? C’est possible, mais ce n’est pas sûr.

L’idée selon laquelle l’information est l’antidote aux opinions « déraisonnées » échoue malheureusement le test de la réalité. C’est encore plus vrai dans le contexte où une grande partie de notre attention, chaque jour, est mobilisée par les réseaux sociaux, qui tendent à accentuer nos biais cognitifs, tels que le biais d’ancrage (je reste convaincu par ma position initiale) et le biais de confirmation (je ne sélectionne que les informations confirmant ma première impression) en nous enfermant dans des « chambres d’écho » avec d’autres utilisateurs qui

Mardi 12 avril 2022 | 18 h 30

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Assemblée générale annuelle virtuelle

Du 13 au 16 avril 2022, visitez le www.desjardins.com, le site de votre caisse ou AccèsD pour voter sur le versement de la ristourne et l’élection des administrateurs, le cas échéant.

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Mercredi 6 avril 2022

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La course à pied à tous âges

À 75 ans, Gaétane Asselin vient de s’initier à la course à pied. Elle est la preuve vivante qu’il n’est jamais trop tard pour se lancer dans de nouvelles aventures. Entretien avec une force tranquille.

Chantal Lévesque

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Je n’aimais pas l’école, premièrement. J’ai commencé à faire du sport à trois ans. Du patin à roulettes, dans

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ce temps-là, il y avait quatre roues. J’ai toujours fait de la natation. La bicyclette à cinq ans. Je pensais juste à sortir dehors, je suis une personne d’extérieur. Je pourrais vivre au Pôle Nord avec les moins 30 °C.

Considérez-vous que vous êtes sportive ?

Je suis très lente. Je parle lentement. Je fais tout quand même, mais je suis comme une tortue. Lentement mais sûrement. Comme les longueurs en natation, je peux en faire pendant deux ou trois heures sans arrêter, mais c’est toujours dans un esprit lent. J’ai une endurance, et je suis patiente. La tortue était lente, mais c’est elle qui est arrivée en premier.

Aussi, je cherche toujours à me dépasser d’une certaine façon. En vélo, je cherche les côtes, sinon je trouve qu’il manque quelque chose. J’aime mieux les monter que les descendre, parce que je suis toujours sur le frein.

Dans une côte, je me concentre sur mes jambes et sur ma respiration. En même temps, je me dis que je monte tranquillement, je vois que j’avance, et à un moment donné, je m’aperçois que je suis rendue en haut.

Vous venez de commencer la course à pied à l’âge de 75 ans.

Comment c’est arrivé ?

J’ai fait un peu de course à la fin trentaine, mais j’avais mis ça de côté. C’est mon fils Réjean qui m’a parlé

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du Centre de glaces. Il est tombé en amour avec cet édifice-là, on dirait qu’il a gagné le million. Il n’en revient pas, il dit « c’est motivant ici ! ». C’est vrai aussi que c’est beau, ça vient d’être construit, ça fait juste un an. Il m’a inscrite pour que j’aille voir. Mais je ne suis pas juste allée voir, j’ai fait des tours pendant une heure et je réalisais que je marchais beaucoup plus vite que dehors. J’ai fait des intervalles entre marcher vite et courir, peut-être 30 % de course et 70 % de marche.

à travers l’exercice physique. D’autres fois, je ne pense à rien… En vélo, j’aime écouter le mécanisme qui tourne, le bruit du vélo. Je regarde la nature aussi, c’est entendu ! Quand j’allais patiner sur la rivière Saint Charles, qui a été entretenue par la ville jusqu’en 1998, j’écoutais le « crouch » de mes patins. L’exercice apporte un bien-être intérieur. Ça ralentit le vieillissement aussi. On vieillit pareil, mais peut-être que je ferais de l’ostéoporose comme ma mère si je n’étais pas si active.

L’espace est bien configuré, il y a trois pistes de couleurs différentes. Si tu marches lentement, tu prends la piste bleue. Pour ceux qui cherchent de la motivation, s’ils sont au moins capables de se rendre sur place, tout l’environnement va les motiver. On voit les gens qui patinent à côté, d’autres qui font des étirements. On est tous sur la même longueur d’onde, tous dans le sport, chacun à son rythme. On est tous sur cet élan, on n’a pas besoin de se forcer, on est même porté à se dépasser.

Comment trouver l’énergie nécessaire pour se mettre en forme ?

Les gens pensent qu’il faut attendre d’avoir de l’énergie

Quel conseil donneriez-vous aux gens pour intégrer l’activité physique dans leur quotidien ?

À ceux qui ne font pas de sport, je dis toujours de commencer par aller marcher, parce que c’est accessible à tout le monde. Pas besoin de parler de sport, mais juste d’exercice ou de bouger. Certaines personnes sont actives différemment. Je ne mets pas tout le monde dans le même panier. Je parlerais aussi de tout le bien-être que ça m’apporte pour inspirer les gens à sortir.

Je suggérerais de mettre une activité à l’horaire, à la fréquence voulue, pas nécessairement tous les jours.

Faut pas attendre d’avoir le goût. Ça nous dit pas toujours, surtout quand on débute, c’est comme d’aller travailler ! De cette façon, les gens découvriront par eux-mêmes les bienfaits sur eux.

Quels sont les plus grands bienfaits selon vous ?

Le mouvement libère l’esprit. Ça va plus loin que le corps. Parfois, même, on règle des affaires. Des fois, je suis en vélo, je pense à quelque chose qui me tracasse, et il y a une solution qui me vient,

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pour aller faire du sport. Mais l’exercice te donne de l’énergie, ça ne t’en enlève pas. Des fois, on est amorphe, on se sent bizarre quand on se lève le matin.

Si on va dehors, ça crée de l’énergie. Par exemple, à la piscine, c’est tout le système respiratoire qui est activé, et après, c’est comme si tout ton intérieur était renouvelé.

Vous gardez des animaux pour les gens qui partent en voyage. Ça vous apporte autant de bienfaits que le sport ?

Je garde des chiens et des chats depuis dix ans.

Avec les chiens, faut que ça bouge, j’en ai marché un coup. Le chien est une source d’exercice. Si tu n’aimes pas aller dehors, le chien va te faire sortir.

Tu vas trouver ça moins dur, parce que l’animal te donne une compagnie. Quand tu marches avec un chien, tu parles à tout le monde. Les gens que je croise disent souvent que si ça n’avait pas été du chien, ils ne seraient pas sortis. En même temps, ils réalisent que ça leur a donné beaucoup de bien-être quand ils rentrent chez eux.

Un dernier conseil pour partir du bon pied ?

Il faut aller chacun à son rythme. Par exemple, en natation, je ne me compare à personne. J’en vois qui vont bien vite, parce qu’ils ont un cardio qui le leur permet. L’autre jour, j’ai monté un grand escalier menant à la haute-ville avec ma fille Nancy et ma petite-fille Camille. Je suis habituée de monter tous les escaliers de la ville, mais c’est à mon rythme. Là, j’ai embarqué dans leur rythme à elles. Je ne savais plus si j’allais y arriver, mon cœur battait fort, parce que je ne peux pas aller dans le rythme d’une autre personne.

On peut tout faire, mais à son propre rythme.

C’est comme pour le reste, il faut vivre ses valeurs à 100 %. Moi, je trouve qu’il y a une belle vie. Je ne pars pas en voyage, c’est pas ça qui m’intéresse. Je suis heureuse si je m’en vais faire du vélo, et que demain je vais courir avec mon fils. Je veux marcher dehors, promener des chiens et avoir des animaux dans ma vie.

Gaétane Asselin et son fils Réjean au Centre de glaces.

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La passion de l’oratrice Valérie Bélanger pour la langue française Valérie Bélanger, lauréate du grand prix Antidote de l’éloquence au concours d’éloquence de l’Université de Montréal « Délie ta langue ! », révèle son amour pour la langue et précise la portée sociale de son texte portant sur l’expression française « Mettre au pied du mur ».

« Je fais un baccalauréat multidisciplinaire, poursuitelle. J’ai un certificat en marketing, un en tourisme durable et je fais mon dernier certificat. »

Sophie Williamson

« Quand j’ai vu l’idée du concours de prendre une expression française, de la comprendre, de dire son origine, de la relier avec un enjeu actuel, il y a eu une nouvelle ouverture qui s’est fait pour moi », explique Valérie.

Originaire de Québec, plus précisément de Loretteville, Valérie est actuellement étudiante en deuxième année au certificat en rédaction et communications à l’Université du Québec à Chicoutimi.

Elle explique que son parcours est plutôt atypique. « J’ai fait un retour à l’école et une réorganisation professionnelle, affirme-t-elle. En Ontario, j’ai été animatrice à la radio pendant un an et demi. Je voulais être dans la communication, j’aime être dans la communauté, j’aime ce sentiment de proximité, mais j’avais de la difficulté avec l’horaire. » Valérie a reçu son diplôme du Collège radio télévision de Québec (CRTQ) en 2013. Elle est ensuite retournée à l’université et a eu entre temps deux enfants.

Elle explique que prendre conscience de la différence entre l’oral et l’écrit a été très formateur. Lorsqu’elle faisait des entrevues à la radio, elle parlait au public, mais il n’y avait selon elle pas une connexion aussi réelle et vécue que devant un vrai public.

De la radio, à l’école, au concours oratoire

« Quand on fait une émission, il y a quelque chose qui est faux, mais ça ne paraît pas, lance-t-elle. On ne s’adresse pas vraiment à ceux qui nous écoutent.

Il y a comme une cassure. Dans un contexte oratoire, la personne s’est préparée, s’est déplacée et s’assoit pour t’écouter. Je vais pouvoir me rendre jusqu’au bout de ma pensée, de la fignoler. J’essayais d’avoir ça à la radio, mais je me rendais compte que ça allait à l’encontre de la mission de ce média. »

Elle raconte que ce fût pour elle « une grosse dose d’adrénaline », ayant enregistrée sa vidéo le soir même de la date limite pour y participer. « J’ai beaucoup appris des formations, soit des séries de plusieurs ateliers pour retravailler nos textes, pour comprendre quels sont les aspects qui vont intéresser un auditeur, relate Valérie. On se rend compte qu’il n’y a pas juste le contenu du texte qui est important, mais aussi ce qu’on projette. On pourrait avoir les plus beaux mots du monde, mais il faut être intéressant pour que le message passe. »

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Valérie poursuit en expliquant qu’il ne faut « rien prendre pour acquis » et que l’art oratoire « ne se possède pas ». « Même si notre technique oratoire est parfaite, si on continue de travailler dans le même sens, on va finir par perdre de la spontanéité, explique-t-elle. On va finir par perdre la magie de notre texte et le sens des mots.»

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Faire un total de trois rencontres chez TOPMED (durée totale d’environ 10h) Remplir un journal de bord durant la période d’essai de l’orthèse pendant 1 mois

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Hallux rigidus (gros orteil ne plie pas) ou chirurgie de l’hallux Besoin permanent d’orthèses plantaires (ou impossible de s’en passer pendant la période d’essai)

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Depuis plusieurs années, Alicia Despins chasse les champignons. « C’est une passion qui me vient de ma mère », explique la jeune conseillère municipale. « Elle nous amenait chercher des champignons au domaine Maizerets. J’ai arrêté plusieurs années, mais je m’y suis remise assez naturellement il y a quatre ans environ. » La recherche de champignon est un hobby qui se développe, ajoute-t-elle. « Plus on

trouve de champignons, plus on tombe làdedans. Ce qui me plait, personnellement, c’est le contexte, le fait de se retrouver dans la nature, et aussi le thrill de découvrir des champignons »

Mais il y a plus. « Il y a quelque chose de vraiment bien dans le fait de se promener en cherchant quelque chose de bien précis, mais garantie qu’on va le trouver », songe la conseillère municipale de VanierDuberger.

Pour s’adonner à son loisir, Alicia Despins doit sortir de la ville. « La cueillette urbaine, ça se fait, mais ce n’est pas mon affaire. À Vanier, il y a des champignons sur le bord de la rivière Saint-Charles, il y en a aussi sur les terrepleins, vraiment il y en a partout si on sait quoi regarder. Mais j’ai la chance d’avoir quelqu’un dans mon entourage qui possède une terre à l’Île d’Orléans, sur laquelle on trouve un peu de tout, dépendamment des saisons. »

La jeune femme ajoute qu’il ne lui déplait pas de manger les champignons comestibles qu’elle découvre, lorsque ceux-ci ont été identifiés sans l’ombre d’un doute. « Je ne suis pas rendu à faire des sporées ou à considérer les champignons que je trouve à l’aide d’un microscope.

Mais j’aime les manger ! », rit-elle.

PHOTO : COURTOISIE

Même si elle est la cadette à l’Hôtel de Ville de Québec, Alicia Despins est l’une des personnalités les plus en vue du conseil municipal. Ses collègues vantent sa rigueur, sa personnalité rassembleuse, et surtout sa capacité à prendre un pas de recul pour agir de façon réfléchie – des qualités qu’elle affûte même dans ses moments de loisirs, dans le secret des bois.

Alicia Despins : Conseillère municipale et mycologue C’est avec une certaine fierté dans la voix qu’elle confie avoir trouvé récemment un spot de polypore soufré, un champignon bien particulier. « C’est un peu le rêve de tout mycologue. Lorsqu’on le fait cuire, ça goûte le poulet frit ! Je ne révélerai pas le lieu de ma découverte. On garde nos secrets. » Enfin, la conseillère de Vanier-Duberger n’exclut pas d’inviter ses collègues et même les membres des autres partis à une grande chasse aux champignons. « On verra. C’est vraiment relaxant, tu oublies tout quand tu cherches des champignons, ça pourrait être La conseillère de Vanier-Duberger, Alicia Despins, manipulant des champignons. approprié à l’occasion », conclut-elle.

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QUOI QU’ON DISE

Par Martin Claveau

La poutine de chez nous

Le vaccin n’est pas efficace contre ça,

Il y a quelques années, mon ami Jean-Philippe, qui revenait d’un long voyage, attendait en ligne de passer la douane à l’aéroport. Alors qu’il faisait son temps dans la file, heureux de rentrer chez lui, il laissa échapper un vibrant cri du cœur à l’attention de la personne qui voyageait avec lui en mentionnant qu’il avait hâte de manger une bonne poutine chez Ashton. Sans cérémonie, le type qui le suivait dans la file lui tapa alors doucement sur l’épaule en lui tendant une carte promotionnelle. Le document permettait à son porteur d’obtenir une poutine gratuitement au restaurant de la chaine de son choix. L’homme lui dit alors en souriant : « tu la prendra à ma santé ta poutine ».

Le type, c’était nul autre qu’Ashton Leblond lui-même. Eh oui, le fondateur des restaurants du même nom qui revenait, lui aussi, de voyage et qui avait été amusé par cette déclaration. Il était sorti momentanément de l’anonymat de la file pour le remercier de l’avoir fait sourire. Personne ne l’avait reconnu.

Personnellement, je n’ai jamais rencontré le fondateur d’Ashton, mais à ce qu’on m’a dit, il ne recherche pas les feux de la rampe. Selon mon ami, le roi de la poutine avait été excessivement discret dans son intervention, ne souhaitant pas attirer l’attention.

De tous les gens que je connais et qui ont déjà mangé des poutines à trois heures du matin, c’est la seule fois que j’ai entendu parler de quelqu’un qui l’avait croisé. Je crois toutefois que cette petite histoire était révélatrice de sa personnalité. Ma modeste expérience de la vie me prouve que les gens sont souvent dans les petites affaires comme ils le sont dans les grandes. Le geste de M. Leblond n’avait rien de grandiose en lui-même, mais il me l’a rendu plutôt sympathique.

Quand on a découvert récemment qu’il a choisi de vendre son empire a deux jeunes entrepreneurs locaux et qu’on connait cette petite histoire, on cerne un peu mieux le personnage. Contrairement à certains entrepreneurs de la région, qu’on voit partout, même quand ils prennent des congés sabbatiques, Ashton Leblond n’a jamais cherché à être le centre de l’attention. Il a bâti son empire tranquillement et sans faire trop de bruit.

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Mercredi 6 avril 2022

Force est d’admettre qu’il a plutôt bien réussi, car ses restaurants font partie intégrante de notre culture locale.

Pour un, je m’obstine fréquemment avec une amie de Montréal sur la manière dont on devrait prononcer le mot « Dulton ». Plusieurs amis de l’extérieur qui viennent dans la région demandent souvent qu’on les amène chez Ashton. Je crois que, collectivement, nous sommes tous un peu attachés à cette marque. Je me réjouis donc que cet entrepreneur ait choisi de vendre son entreprise à des gens de la région et non à une grosse chaine possédant des centaines d’établissements. Il aurait pu et cela aurait sans doute été pas mal plus payant pour lui. Personne ne lui en aurait tenu rigueur et c’eut été dans l’ordre des choses, mais il ne l’a pas fait. Sans doute M. Ashton a-t-il accepté un peu moins de sous, mais rendu-là, on s’entend qu’il ne s’en tirera pas les poches vides. Il nous prouve cependant que ce n’est pas tout ce qui compte et c’est tout à son honneur.

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DROIT DE cité PAR

DAVID LEMELIN

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La Ville de Québec invite les citoyens à s’inscrire à des formations sur le compostage domestique qui seront données en ligne par l’agronome Lili Michaud. Elles sont ouvertes aux débutants désirant apprendre ainsi qu’aux

Le char sort du sac

initiés souhaitant parfaire leurs connaissances sur le sujet.

Les trois formations se dérouleront le lundi 11 avril, le mardi 19 avril et le mercredi 27 avril, de 20h à 21h30. Il est nécessaire de s’inscrire pour obtenir le lien afin d’y assister sur la plateforme ZOOM. Le formulaire d’inscription est accessible au ville.quebec.qc.ca/compostage.

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Les propos qui ont « dépassé » la pensée du ministre Éric Caire sont plutôt parlants. Il a accusé Bruno Marchand de « polluer l’existence des conducteurs » avec le projet de tramway, tel que conçu.

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Alors, que s’est-il passé ? Réponse : il a dit tout haut ce que la CAQ pense tout bas.

L’analyse d’impact sur la circulation qui a crevé un pneu du maire de Québec a, en fait, servi de bougie d’allumage, d’essence dans le réservoir du ministre Caire pour oser aller un peu plus loin que de faire semblant de vouloir agir sérieusement dans le dossier de la mobilité et de l’aménagement à Québec. Il a décidé d’attaquer, pour parler à son public cible en fonction des élections et pouvoir affaiblir Bruno Marchand, plus encombrant que prévu. Le ministre Bonnardel a même critiqué le « manque de vision régionale » du maire, déplorant l’impact du choix de rue partagée sur René-Lévesque sur les automobilistes des banlieues.

Ah ! Là, les banlieues sont importantes ! Elles ne l’étaient pas assez pour appuyer un tramway à partir de Charlesbourg dès la première phase, par contre. C’est tout de même la CAQ qui poussait dans le dos de la Ville pour un nouveau tracé desservant mieux les banlieues. C’était à l’automne 2020. Quelques mois plus tard, le tracé imposé par la CAQ négligeait les banlieues pour se concentrer sur les zones d’innovation que le premier ministre rêve de développer, quoi qu’il advienne.

C’est aussi la CAQ qui, par les changements qu’elle a imposés, a retardé le projet d’au moins un an, augmentant du coup les coûts du projet. La CAQ a même eu l’audace de faire pression sur le Fédéral afin qu’il éponge 40 % des dépassements… qu’elle occasionne elle-même !

Autre paradoxe : la CAQ compte les sous pour le tramway, mais sort le chèque en blanc pour le troisième lien et le REM. Ainsi, on adapte le discours selon le public.

Quel impact ?

ENTRÉE Tartiflette et son fromage 1608 de Charlevoix OU Rillette du mans, son confit de carottes et ses condiments OU Ceviche de crevettes à la mangue et tomates de serre Demers

POTAGE

Crémeuse de carottes au doux parfum de poire William

PLAT PRINCIPAL

Jarret d’agneau en cuisson lente aux tomates OU Demi-poulet de Cornouailles rôti aux fines herbes OU Mijoté de bœuf à la façon bourguignonne OU Jambon à l’érable

La recette du clientélisme a beau nourrir le cynisme, il reste que ça fonctionne. Sinon, les politiciens n’en feraient pas. À preuve : on nous envoie 500 $ en prévision des élections, estimant que cela suffit à acheter des millions de votes.

LES ACCOMPAGNEMENTS

En revanche, ces commentaires auront surtout pour effet de souder le conseil et donner beaucoup de force au maire Marchand. D’ailleurs, ses répliques à propos du tramway et de la voie partagée sont désormais plus fermes qu’à l’époque pas si lointaine où il pensait possible de trouver chez la CAQ un partenaire de bonne foi.

Dessert surprise de notre Pâtissier

Bref, le char est sorti du sac. Pour la CAQ, c’est l’asphalte qu’on veut voir au menu, parce que les circonscriptions sur son GPS carburent, pense-t-on, en termes de déplacements en auto, quitte à se mêler de ce qui ne la regarde ABSOLUMENT pas, à savoir, les détails de l’aménagement du territoire de la Ville de Québec.

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Il est venu le temps des suspensions

Vous avez un vélo suspendu au sous-sol ou dans le cabanon qui mérite un peu d’amour avant le début de la saison de vélo de montagne ? Un seul conseil compte, précipitez-vous en direction de votre mécano favori immédiatement pour vous assurer que la révision soit faite avant le début de la saison en juin. L’année 2022 s’annonce compliquée d’un point de vue cycliste.

François Gariépy

Depuis quelques saisons, Québec et ses environs sont devenus une véritable destination pour les cyclistes de montagne. Du Mont-Sainte-Anne en passant par le Massif de Charlevoix, la Vallée du Bras-du-Nord, Le Sentier du Moulin, Empire 47, le Parc Valéro les Écarts et autres trails secrètes. Véritable engouement pour le bike de bouette au détriment du vélo de route qui ajoute une pression dans les ateliers de mécanique du

fait qu’il est toujours plus compliqué de réviser un vélo suspendu qu’un autre. Les amortisseurs et fourches à suspension, tout comme les pivots et roulements en lien avec votre bike à shocks ne sont pas l’apanage des compagnons d’atelier. En effet, seul un véritable mécanicien d’expérience sera en mesure d’entretenir votre précieuse monture. Même que la complexité des suspensions incite certains ateliers à confier en soustraitance la réparation de celles-ci pour vous assurer un bon service.

L’après-pandémie propose un tout nouveau bouquet de défis aux marchands de vélos de Québec et ses environs, alors que la plupart des détaillants en Amérique affirme que la dernière année fut une année record, tant au niveau des vélos et accessoires vendus que des réparations. À la liste des préoccupations actuelles, la pénurie de maind’œuvre et la difficulté de s’approvisionner en pièces de rechanges comme les chaines, pneus, roulements, patins de freins, joints d’étanchéités et autres bagues de

guidage. Ainsi, sachant que les délais pour une mise au point peuvent atteindre plusieurs semaines en saison haute, vous n’avez pas d’autres options que d’aller le porter immédiatement pour ne pas gâcher votre saison !

L’enjeu est important, j’ai trop vu de belles bicyclettes accrochées et de cyclistes en pleurs au solstice d’été en juin dans la back-store des magasins de vélos de Québec à cause de l’indisponibilité d’une petite pièce.

Particulièrement dans le haut de la gamme après quelques années, la production ou le tirage étant limités aux années de production seulement.

Pour vous aider à mieux gérer, je vous propose quelques pistes. Si vous roulez Rock Shox, sachez que les pièces ont la réputation d’être très disponibles, particulièrement pour les québécois qui jouissent de la présence de HLC jadis Cycles Lambert à Lévis, l’un des grossistes influents au Canada dans le domaine du vélo qui est aussi distributeurs de la marque américaine. Pour celles et ceux qui préfèrent Fox, Marzocchi, Manitou, RST ou Ohlins, des produits plus rares ou nichés, vaut mieux consulter directement votre détaillant ou une entreprise québécoise spécialisée comme S4 Suspension qui offre un excellent service pour l’avoir testé.

Les amortisseurs nécessitent un entretien rigoureux et dispendieux, mais la négligence de ceux-ci est encore plus onéreuse.

sur le guidon, une compression idéale de 10 % à 20 % devra s’afficher au témoin de caoutchouc selon vos habitudes, aptitudes et territoires explorés. Ajouter ou retirer ensuite l’air par la valve avec l’aide d’une pompe à suspension à L’après-pandémie propose l’embout propre.

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Votre vélo est neuf ou presque et vous présumez qu’un simple coup de guénille fera l’affaire ? Vous un tout nouveau bouquet En résumé, si l’huile coule de votre avez en partie raison, parmi les de défis aux marchands fourche ou que vous perdez de préoccupations qu’un montagnard de vélos de Québec et ses l’air par l’amortisseur arrière, il doit privilégier à vie, le réflexe de environs, alors que la est déjà trop tard pour l’entretien garder toujours propre la jonction plupart des détaillants recommandé. Aussi retenez que du plongeur et du fourreau avec une en Amérique affirme que les fabricants de suspensions lingette et de résister à la tentation la dernière année fut une recommandent généralement tous de laver votre vélo à haute pression pour éviter de dégraisser les petits année record, tant au niveau la même consigne, soit un entretien par un technicien qualifié à chaque engrenages qui s’abiment rapidement des vélos et accessoires lorsque non-lubrifié trône parmi les vendus que des réparations. tranche d’utilisation de 200 heures, ce qui corresponds à une saison meilleurs. L’important pour vous type pour un cycliste amateur dans sera ensuite d’ajuster la fameuse précompression (sag) avant de vous élancer en sentier. la moyenne. Courage, quelques semaines encore avant Dans le cas d’une suspension à air, monter doucement les cathédrales de sauts, de virages, de dénivelé et de sur les pédales avant de déposer doucement vos mains bouette jusque dans les bobettes!

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Une partie de la 3e Avenue sera piétonne tout l’été

Myriam Nickner : Réinventer Saint-Sauveur

La présidente du conseil de quartier de Saint-Sauveur a des idées plein la tête pour améliorer la vie des habitants de son coin.

Myriam Nickner-Hudon, qui représentait le quartier qu’elle habite depuis 2015 lors de la Revengeance des duchesses en 2019, désire que la sécurité routière et l e s enjeux environnementaux soient au cœur des priorités dans Saint-Sauveur.

Simon Bélanger

C’est devant la brasserie artisanale Griendel que Myriam Nickner-Hudon nous a donné rendezvous. Comme pour elle, l’établissement de la rue Saint-Vallier s’est installé dans le quartier Saint-Sauveur en 2015. Pour elle, l’ouverture du Griendel a créé une effervescence dans le quartier, qui ne s’est pas estompée depuis.

Celle qui a grandi dans le quartier des Méandres, où « tu n’as pas l’occasion d’appartenir à ton quartier, parce que tout est loin », se réjouit que dans le quartier Saint-Sauveur, elle ait accès à pied à tous les services de proximité, allant de la pharmacie à l’épicerie, en passant par la boulangerie ou le salon de tatouage.

Dernière diplômée du défunt baccalauréat en ethnologie et patrimoine de l’université Laval, Myriam Nickner-Hudon a aussi suivi des cours de management, de marketing et de communication.

Après être devenue secrétaire de rédaction en 2018, c’est en novembre 2020 qu’elle devient la présidente du conseil de quartier de Saint-Sauveur.

« Je suis spécialiste de rien, mais de plein d’affaires. Je m’intéresse beaucoup aux humains, comment on vit, à la culture organisationnelle, à la créativité et à la façon de transmettre les connaissances. J’aime aussi observer les interactions dans un milieu et la façon dont l’aménagement de la ville nous affecte sur le plan personnel, sur notre santé, sur la mobilité et sur l’accès aux opportunités », explique Mme Nickner-Hudon.

Ce qu’elle apprécie de son rôle, c’est qu’elle peut lancer des invitations à des gens de tous horizons, des experts dans leurs domaines respectifs ou des représentants d’organismes, qui peuvent bonifier des présentations données par la Ville. Pour elle, c’est une façon pour « étoffer les réflexions » et de sonner l’alerte si quelque chose ne fonctionne pas.

Bougie d’allumage

C’est en 2016, à l’occasion d’un contrat étudiant estival offert par la Société de développement commercial (SDC) de Saint-Sauveur, que Myriam Nickner-Hudon commence à s’intéresser davantage à tout ce qui bougeait dans le quartier. « Ça m’a donné une bougie d’allumage. J’ai commencé à voir qu’il y avait des consultations, des projets de mobilisation, des concertations sur des enjeux comme la sécurité routière et le verdissement », se rappelle Mme Nickner-Hudon.

Elle aime aussi entretenir le contact avec les autres conseils de quartier de la ville pour, dans certains cas, obtenir des conseils sur un type de résolution à adopter, qui a peut-être déjà été faite ailleurs, mais aussi pour faire front commun sur différents dossiers, comme la lutte au troisième lien et l’opposition à la hausse des normes d’émission de nickel.

De telles alliances permettent une « écoute plus ouverte dans les médias », selon Mme Nickner-Hudon.

Lisez l’entrevue complète sur notre site web.

La 3e Avenue sera complètement fermée à la circulation automobile entre la 10e et la 11e rue du 10 juin au 26 août inclusivement. La piétonisation d’un tronçon de la rue permettra la présence d’installations permanentes, explique Isabelle Madrid, directrice générale de la Société de développement commercial (SDC) de la 3e Avenue. « Les restaurateurs pourront avoir une terrasse tout l’été. On a plusieurs idées d’installations qui permettront aux gens de s’amuser. On pense par exemple à un jeu de poche géant, à une zone où les enfants pourront dessiner avec de la craie, ou encore à un panneau sur l’histoire de Limoilou. Mais rien n’est encore définitif », dit-elle. L’artère emblématique du Vieux-Limoilou serait la seule rue en ville avec cette formule, remarque Mme Madrid, en précisant toutefois que la situation sera évaluée après un mois d’essai et qu’un retour à l’ancienne formule est envisageable. Rappelons qu’en période estivale, la 3e Avenue est normalement fermée du mercredi au samedi en soirée, et le dimanche de midi à 19 heures.

Un « Gaston 2.0 » bientôt dans l’ancien casse-croûte Route 66 Grosse nouvelle dans le monde de la poutine : le casse-croûte Route 66 vient d’être vendu au propriétaire du casse-croûte chez Gaston. Dans quelques mois, un « Gaston 2.0 » verra donc le jour au 640, boulevard Wilfrid-Hamel, explique le nouveau propriétaire, Antoine Paquin. « J’ai prévu deux à trois mois pour les travaux, et je vise une ouverture au plus tard en juillet. Ça va demeurer un casse-croûte, en fait ce sera un autre Gaston, mais ce sera plus orienté vers la livraison et le take-out », dit-il.

C’est l’architecte Étienne Bernier de l’Agence spatiale qui a été mandaté pour donner un coup de jeune au casse-croûte qui « n’a pas eu de rafraichissement depuis longtemps », comme le remarque Antoine Paquin. « Il n’y aura pas d’agrandissement. À l’intérieur, on va garder une petite salle à manger minimaliste, un peu à l’image du Gaston sur Dorchester, avec deux-trois tables et un comptoir. À l’extérieur, on va réduire un peu l’espace de stationnement, et on va aménager ça pour que ce soit plus accueillant autour du bâtiment. »

Joyeuses fêtes des Pâques à tous les lectrices et lecteurs du Journal Le Carrefour.

Tirage : 39 000 exemplaires Distribution : Publi-Sac Québec | Impression : Hebdo Litho Dépôt légal : Bibliothèque nationale du Québec ISSN 1202-6816

Vol 28 #07 6 avril 2022

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Prochain journal : 9 fév.

Date de tombée : 1 fév.

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Les Éditions du Joyeux-Drille Tél. : 418 649-0775 | Téléc. : 418 649-7531 Éditeur, administration : Martin Claveau Photographe : Philippe Moussette Courriel : carrefour@webnet.qc.ca Infographie : Isabelle Gagnon Ventes, représentant senior : Michel Lemelin 799, 5e Rue Québec G1J 2S6 publicite.carrefour@webnet.qc.ca Journalistes : Gabriel Côté, Julie Rhéaume Conseillers publicitaires : Line Bélanger, Philippe Moussette

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