PROJETO ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
João Pessoa-PB 2013
IDENTIFICAÇÃO INFANTIL III Manhã
INFANTIL III A Tarde
Ana Luiza Dantas Costa
Ana Luiza Ferraço Colaço
Ane Dominique C. França
Daniel Ribeiro Filho
Arthur Julião de M. Gil Camila Carvalho Trajano
Diana Emanuely de A. G. Bastos
Evellyn Kelly Silva Paiva
Felipe Montenegro Chaves
Fernando Gabriel F. Machado Isabele Pinto Ramalho
Glauber Cândido Ideão
Lívia Beatriz Fontinelli
João Victor Santos Feitosa
Luigi Honório Grisi
Miguel Eufrázio B. Neto
Mário Toscano de Brito Neto
Renan Rosendo de Morais
Normann Roger dos Santos
Ryan Lucena C. Gomes
Pedro Henrique Quirino Sofia Araújo C. B. Lopes
Samuel Monteiro dos Santos
Enzo Gabriel de Brito Granja
Heloisa Lins Bastos
Vinicius Lima Pordeus
INFANTIL III B Tarde Abraão Arthur de Miranda Azevedo Ana Carolina Fuzi Moraes Cecília Fernandes Xavier Daniela Ferreira Honegger Guilherme Baltar de A. Gusmão Júlia Alves de Melo Julia Rodrigues de Holanda Larissa Rocha M. de Lima Letícia Fernandes Xavier Maria Carolina de Araújo Nunes Maria Clara Gouveia Firmino
SUMÁRIO Apresentação ................................................................................... 04 1. Identificando as frutas ....................................................................... 05 2. Salada de frutas ................................................................................ 06 3. Suco de maracujá ................................................................................. 07 4. Suco de laranja ..................................................................................08 5. Bolo de cenoura ................................................................................ 09 6. Sopa de letrinhas ...............................................................................10 7. Culinária indígena ............................................................................ 11 8. Um lanche saudável ........................................................................ 12 9. Registrando o conhecimento .............................................................. 14 Conclusão ........................................................................................ 15
APRESENTAÇÃO O presente projeto surgiu com a necessidade de estimular uma alimentação mais saudável para os alunos do Infantil III, tendo em vista que os educandos não tinham o hábito de trazer lanches saudáveis para o ambiente escolar.
Para alcançar esse objetivo, desenvolvemos atividades variadas para ampliar o conhecimento das crianças sobre a importância de alimentar-se bem e evitar os alimentos que não fazem muito bem a saúde.
O
referido
projeto
oportunizou-lhes
a
vivência
de
atividades
interdisciplinares, contribuindo para o processo de ensino e aprendizagem da linguagem, matemática e ciências.
Durante as ações pedagógicas os alunos identificaram vários tipos de alimentos, suas preferências, as cores, formas, sabores, temperaturas, textura e espessura dos alimentos e aprenderam também sobre os cuidados que devemos ter com os alimentos e com a nossa saúde.
No decorrer do projeto as atividades instigaram o interesse em degustar algumas receitas feitas com frutas, verduras e legumes. Surgiram também curiosidades a respeito das sementes encontradas nas frutas em relação a quantidades, tamanhos e formatos. Com isso os alunos começaram a fazer suas observações e comparações entre suas características. 4
1. Identificando as frutas
Esta
atividade
teve
como objetivos incentivar os alunos a terem o hábito de comer frutas, identificá-las e conhecer
os
valores
nutricionais de cada um. Também foi explorado as
cores,
tamanhos,
quantidades,
texturas,
espessura e sabores.
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2. Salada de frutas
Após a atividade de identificação
das
frutas,
a
turma saboreou uma deliciosa salada de frutas. Durante a degustação
os
alunos
perceberam os sabores azedo e doce.
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3. Suco de maracujá Trabalhamos a importância do consumo de alimentos bem lavados para não prejudicar nossa saúde. Todos nós temos a necessidade de ingerir bastante líquido no verão como água e sucos naturais, pois não contém conservantes que fazem mal a nossa saúde. Bebendo sucos estamos ingerindo para dentro do nosso organismo vitaminas e sais minerais. A criançada colocou a mão na massa durante o preparo do suco.
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4. Suco de laranja As turmas do Infantil III prepararam na sala, junto com as professoras, um delicioso suco de laranja.
O
objetivo
principal
foi
incentivar as crianças a tomarem sucos de diversos sabores.
Durante
a
preparação,
as
professoras ressaltaram que as frutas nos proporcionam saúde e devem fazer parte da nossa alimentação diária.
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5. Bolo de cenoura Nesta
atividade
trabalhamos
os
diferentes
tipos
alimentos
e
(doce,
de
sabores
salgado
e
azedo), as cores, para que
serve
cada
ingrediente utilizado na preparação do bolo e quais
alimentos
os
alunos já conheciam.
Também
estimulamos
a
coordenação motora e o trabalho em grupo.
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6. Sopa de letrinhas Esta ação pedagógica também fez parte do projeto de leitura e escrita. Neste projeto proporcionou uma alimentação mais saudável de forma dinâmica e envolvente.
Também incentivou os bons hábitos alimentares, a identificar as preferências alimentares dos alunos, conscientizá-los sobre a importância e os motivos pelos quais devemos ter uma boa alimentação, reconhecendo os alimentos que fazem bem a nossa saúde, identificando cores, texturas e sabores dos alimentos.
Depois de pronta, a sopa foi saboreada pelas crianças, desvendando na imaginação o mistério da leitura e escrita, tornando o universo letrado uma grande diversão.
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7. Culinária indígena No dia do índio, a turma identificou os alimentos nutritivos da culinária indígena: raízes, cereais e frutas.
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8. Um lanche saudável A culminância do projeto teve a família como parceira na preparação do alimento saudável. Na sala de aula cada criança apresentou o alimento que trouxe, citando os ingredientes utilizados na preparação e os benefícios deste alimento para nossa saúde. Após as apresentações as turmas apreciaram o delicioso e saudável lanche.
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bolo de milho
suco da fruta
sanduíche natural
canjica
FOTO DA MESA (MANHÃ)
milho cozido
iogurte
FOTO DA MESA (MANHÃ)
FOTOS DA MESA (TARDE)
pipoca de milho bolo de cenoura pamonha salada de frutas tapioca 13
9. Registrando o conhecimento Durante
cada
atividade
os
alunos
desenvolveram
registros
que
contribuíram no processo de ensino e aprendizagem dos conteúdos propostos para os educandos.
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CONCLUSÃO O projeto de alimentação saudável teve como incentivos atividades que colaboraram com o estímulo de uma boa alimentação saudável dos educandos. Os mesmos sentiram-se motivados na preparação das culinárias propostas e na degustação. A culminância do referido projeto teve a participação e colaboração dos pais no intuito de dar continuidade ao projeto, incentivando-os e estimulandoos a terem preferências pelos alimentos saudáveis em suas refeições diárias. Para isso, os pais, juntamente com os filhos, prepararam em casa um prato com alimentos saudáveis, ao gosto do filho, para que o mesmo seja degustado e compartilhado com os colegas. As atividades desenvolvidas no projeto possibilitaram aos educandos identificar os alimentos nutritivos e vitaminados, que contribuem para o desenvolvimento físico, intelectual e motor.
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