Sección · BITÁCORA
Editorial
Contenido
¡Llegó la navidad! El mes más bonito del año. ¿Y por qué el más bonito? porque nos enfocamos en compartir y celebrar junto a nuestros familiares, dejando a un lado todo lo malo para recibir las mejores energías de la noche buena y un nuevo año espléndido lleno de sorpresas y grandes aprendizajes. Los niños, abuelos y padres se unen en estas fechas para compartir diferentes tradiciones, sea cual sea la cultura donde nos encontremos, las fiestas, fuegos artificiales, platos de comida, música y decoraciones se harán presentes para identificar las festividades. En esta edición especial recopilamos una serie de costumbres realizadas en diferentes países hispanos, quienes al final tienen un solo objetivo, dar y recibir los mejores deseos. Este año 2017 nos brindó la oportunidad de acercarnos y educar a cada uno de nuestros lectores en este difícil camino llamado inmigración, y nos
dimos cuenta que todo esfuerzo lleva consigo una gran recompensa. Para este año 2018 vendremos recargados de nuevo material que sin duda alguna será de gran apoyo para todas las personas que tienen propuesta la meta de emigrar. Casabe Soul siempre será una ventana para todas aquellas personas que están creciendo como inmigrantes. Informar, educar, entretener, son nuestros principales objetivos como medio de comunicación y no perderemos la esencia de ayudar a través de nuestro contenido. Nos sentimos muy orgullosos de contar con los mejores colaboradores, muchas gracias a todos por seguir haciendo posible esta ventana. Esperamos con ansias este nuevo año, que estamos seguros, será grandioso para todos. ¡Feliz navidad y próspero año nuevo! Marilin Revilla Editora
Nuestra portada En Casabe Soul queremos celebrar la mejor época del año, regalándoles una edición llena de tradiciones, platillos, costumbres y experiencias. ¡Feliz navidad y próspero año nuevo 2018!
Director
Manuel Pérez Editora
Marilin Revilla Diagramación
Ernesto Guerra
La tregua de navidad: un pacto para repetir
ºPág. 4
Brújula latina:
Innovador directorio empresarial ºPág. 4
La mentira
más bonita del mundo
ºPág. 6 y 7
Navidad en Latinoamérica Diversidad de cultura y tradiciones
ºPág. 8 y 9
Venezuela en el mundo
Carlos Rafael Torrealba: Entre el mundo artístico y el exilio
ºPág. 10
ºPág. 12,13 y 14
Época de navidad como inmigrante
ºPág. 16 y 17
Un camino llamado inmigración
ºPág. 18,19 y 20
Festividades
decembrinas en Centroamérica
ºPág. 20
Santa Claus, Pavo y guirnaldas: Entre las tradiciones norteamericanas
ºPág. 22 y 23
Mi país está
donde me lleven mis píes
2018: El año del perro en el calendario chino
Colocar gasolina al corazón
para el 2018
Olvídate de la dieta y aprende a comer
Colaboradores
ºPág. 25
ºPág. 26
7 resoluciones
Sole Sheibar Victoria Guedez Elsy Aguirre Aymara Chacín Enni Barco Elsa Obediente Katherine Dona Edgar Malavé Carlos Izarra Minín Arévalo Stephanny Amesquita
ºPág. 24
ºPág. 28
ºPág. 31
Diseño publicitario
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Diciembre 2017/Enero 2018 · www.casabesoul.com · 3
La tregua de navidad: Un pacto para repetir
M
uchas son las palabras que solemos decir en referencia a nuestros deseos de navidad para nuestros familiares, amigos y conocidos. Unión, prosperidad, felicidad y paz, son algunas de ellas. Sin embargo, ¿hemos considerado el verdadero significado que poseen? ¿Demostramos a través de hechos la práctica de cada una? Hoy quiero contarte una historia que además de reflejar el verdadero sentido de la navidad y sus deseos, nos abre los ojos como humanidad y hermanos que somos. Nos encontremos en cualquier parte del mundo, tengamos la creencia que tengamos, no olvidemos nunca nuestra verdadera esencia como personas. ¿Te imaginas que la humanidad deje los prejuicios y comparta sin distinguir por creencias religiosas, políticas, raza y demás estereotipos impuestos en la sociedad? Debe ser el momento más hermoso que pueda existir, así puedo describir lo que sentí al saber sobre la llamada “Tregua de navidad”. Viajemos al pasado, específicamente al 24 de diciembre de 1914, cuando continuaban los enfrentamientos de la Primera Guerra Mundial. Agotados, tropas alemanas y británicas luchaban estacionadas
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www.
Marilin Revilla @marevillam
en el frente occidental, 103 años han pasado desde aquél momento, cuando en medio de la lucha, dieron un breve alto al fuego no oficial para compartir en esta fecha de unión, ¿increíble no? Al canto del “Stille Nacht” conocido como “Noche de Paz”, las tropas alemanas decoraron sus trincheras. Por su parte, las tropas británicas no se quedaron atrás y respondieron al otro lado con el mismo villancico, pero en inglés. El acto continuó con el intercambio a gritos de saludos de navidad, los unos a los otros. Luego, comenzaron a salir al campo de fuego para darse cordiales abrazos. Pero eso no fue todo, ya que además pequeños regalos fueron intercambiados, entre ellos whisky y cigarrillos mientras hablaban y mostraban fotografías de sus familiares. La tregua de navidad permitió además que ambas tropas se tomaran fotos y jugaran fútbol, hecho que al pasar el tiempo fue conmemorado por la UEFA con un monumento por el improvisado duelo futbolístico. No cabe duda que la navidad es una fecha mundial llena de magia, que une no solo a familiares y amigos, sino a toda una humanidad, sin rencor, sin violencia, y sin juzgar pensamientos distintos. Repitamos estos momentos, llenos de respeto y solidaridad por nuestros hermanos.
Sección · especiales
Brújula Latina:
Innovador directorio empresarial Florida. Muy pronto empresarios y emprendedores contarán con su propio espacio en internet en un nuevo y sofisticado directorio que brindará a hispanos y latinos toda la información necesaria para conseguir el servicio que deseen solicitar. Brújula Latina viene con muchas sorpresas tanto para negocios como para buscadores. Es por ello, que brindará a través de una innovadora y atractiva plataforma el mejor filtro de búsqueda para los internautas. Enfocados en las grandes oportunidades de negocios en los Estados Unidos, Brújula tiene como principal objetivo dar a conocer los emprendimientos latinos e hispanos que se encuentran en dicho país, sacando al máximo el provecho de cada uno de ellos, aumentando sus visitas y creando un vínculo de seguridad entre sus clientes. Dentro de las ventajas que oferecerá la plataforma, es los datos principales del establecimiento, su página web, redes sociales, fotografías, servicios, horarios y además un sello identificativo para los que manejan también el español. No te puedes perder los grandes beneficios que traerá, recuerda que ya está por llegar ¡tú Brújula Latina!
Edición Especial - Diciembre 2017/Enero 2018 · www.casabesoul.com · 7
Sección · el arte de inmigrar
La mentira más bonita del mundo Manuel Pérez
manuelalbertoperez@gmail.com
S
entí la luz que se colaba entre mis párpados, y comencé a luchar con ella cerrándolos un poco más fuerte, los sonidos comenzaron a tomar forma, algunas voces se fueron escuchando más claras y poco a poco el entorno comenzó a cobrar vida a través de ondas sonoras que comenzaban a dibujar en mi mente aún dormida la imagen de un nuevo día, algunos pájaros, el ruido distante del tráfico, alguna licuadora matutina, una alarma a lo lejos, la suave y angelical voz de mi madre comenzó a mutar lentamente en los gritos con tono molesto que afirman claramente su contundente mensaje… ¡Levántateeee! Lo acompañaban ecos de afirmaciones distantes como: “vas a llegar tarde” de nuevo “todos los días es lo mismo” “te tienes que acostar más temprano” “seguro te quedaste jugando Nintendo” “siempre haces que me moleste tan temprano” “cuando será el día que te levantes solo y no me hagas pasar por esto”. Entre otras cosas más que muchos años después comprendí que eran conmigo, siempre pensé que eran parte de algún mantra o ritual de mi madre para comenzar el día. Pero entre todo el ruido y el ritual de mi madre escuché una frase mágica, que los otros muchos meses no estaba allí y me hacía notar que no era cualquier día, hoy no era un día más, hoy todo
era especial, a continuación, llegó de pronto a mí la energía para saltar de la cama, con un salto magistral darle un beso a mi mamá en la mejilla y correr a bañarme cantando “navidad… navidad... hoy es navidad… Lalala… lalala…”. Esta explosión de motivación matutina fue inspirada en una composición de sonidos insertados en el mantra matutino de mi madre, que solo estaba ahí en una época muy especial y el conjunto de ellos sonaban más o menos así: “párate que falta una semana para el 24 y …” gracias a ese conjunto de letras que hacían referencia numérica a el acontecimiento más maravilloso del planeta, pude recordar que estaba en la época más increíble del año, la que me llenaba de emoción, de alegría, de felicidad y júbilo, tanto que ni los mantras matutinos de mi madre ni nada podrían opacar lo grandioso y hermoso de mi época favorita: “La Mágica y Emocionante Navidad”
Una semana para navidad:
Han pasado 26 años, desde que ese niño grande se levantaba de la cama solo, motivado por la ilusión de la mejor época del año y lleno de una energía especial, esa misma energía que llena a la gente en esta época y las hace más felices, hay sonrisas por todos lados, los colores adornan las calles, las casas y las
6 · www.casabesoul.com · Edición Especial - Diciembre 2017/Enero 2018
almas, la felicidad se siente en el aire, se respira familia, bondad, paz. Las personas quieren ser mejores se esfuerzan por dejar lo negativo a un lado y enfocarse en lo bonito de las cosas. Este niño ha cambiado mucho, ya no es el mismo, aprendió verdades de la vida que no hubiera querido aprender, como la maravillosa mentira, mentira que le gusta mucho más que la verdad, pero que, al descubrirla, lo cambiaron y lo hicieron el hombre, el padre y el inmigrante que es ahora. Palabras como el consumismo, el comercio, el dinero, dinero, dinero que parece que si compra la felicidad, por lo menos la felicidad navideña y es curioso, aún ni el niño ni el hombre entienden porque después de todo lo que sabe ahora, aun dentro de él hay algo que le produce una sonrisa, ilusión y alegría. Otro país, nuevas costumbres, trabajo imparable, miedo a fracasar, miedo a equivocarse, lucha por la estabilidad, otro idioma y siempre corriendo detrás del dinero que muchas veces no se deja alcanzar, frustraciones, desconfianzas y haciendo un gran esfuerzo por no mirar atrás y no seguir anhelando la época de triunfo en mi país natal. Las metas, la persistencia, el positivismo, la posibilidad de un gran futuro para su hijo y los sueños siguen siendo lo que contrarresta la carga y lo
Sección · el arte de inmigrar
hace seguir adelante. Pero hay algo más, un mes en el año que mezcla los recuerdos felices de mi niñez, con el sueño de la vida que quiero tener y la forma que me gustaría que fuera mi vida. Hoy es esa mañana tan especial donde falta una semana para navidad. Antes de poder abrir los ojos, me llegan pensamientos que me comienzan a despertar, regalos pendientes, cuentas que pagar, compras necesarias, números, diligencias, personas que llamar, otras que escribir, que apretada está la agenda en navidad. Dos años y medio han pasado desde que me tocó emigrar y aún no es suficiente el esfuerzo para pagar los gastos, pero no me rindo, sé que debo tener un mejor plan para el año que viene, he aprendido de mis errores, ya no creo en cosas que antes creía, ni hago las cosas solo porque los demás las hacen, ya no veo tv, ni se cuál es la nueva película de navidad. No soy el mismo y estoy un poco cansado de tanto trabajar y pensar. Pero ¡hey! falta una semana para navidad y la energía mágica de mi niñez me llena de fuerzas, opaca las preocupaciones, desaparecen las cuentas y comienza a sonar en mi cabeza ese lalala la la la la… lalala la la la la… nanana na na na na na na llegó la navidad… tantantan... tantantan… tan tan tan tan tan… y de nuevo de un salto me paro de la cama con una sonrisa porque sé que falta poco para Navidad.
A todos los inmigrantes del mundo, que luchan arduamente por darle a sus familias un futuro mejor, les quiero pedir que en esta época de reflexión recuerden nunca rendirse, crean en ustedes y por muy duro que a veces es, solo es un escalón más del triunfo que vas a alcanzar y que ya comenzaste a construir. Muchas palabras, mucho ruido alrededor, todas las personas opinan acerca de cómo debe ser y lo difícil, quejas, lamentos. Pero la vida si es mágica y está llena de bondad, “una bomba hace más ruido que un beso, pero por cada bomba hay en el mundo millones de besos, el mundo aún es un lugar maravilloso y lleno de amor y bondad, pero es silencioso, no como las cosas negativas que como son menos y nadie cree en ellas, necesita el ruido para hacerse notar. Todos los días nos regala la vida el milagro de un día nuevo para hacerlo mejor… Cree en ti y siempre recuerda que dos millas antes de la victoria, el camino se vuelve más duro y más difícil, porque los que de verdad merecen el éxito deben demostrar que no se rinden. Feliz navidad y un maravilloso año nuevo lleno de buena vibra y sueños transformados en la mejor y más emocionante realidad, llena de sonrisas todo el año y alegría como si siempre fuera navidad. Edición Especial - Diciembre 2017/Enero 2018 · www.casabesoul.com · 7
Sección · esPECIAL NAVIDAD
Navidad en Latinoamérica:
Diversidad de cultura y tradiciones Stephanny Amesquita
stephannyamesquita@icloud.com
E
n América Latina, navidad y año nuevo son celebraciones muy pintorescas, con mucha alegría, que inician el 23 de diciembre hasta el 7 de enero. Aunque es un solo continente, cada país lo celebra a su manera, de acuerdo a sus costumbres, tradiciones y creencias. Sin embargo, su esencia continua, que es ser una época de alegría y reflexión, para celebrar en familia y con amigos, para dar gracias a la vida. En México, la navidad se resume en alegría con fe religiosa. Las posadas nueve días antes de navidad muestran el peregrinaje de José y María buscando lugar para que nazca el niño Jesús, y luego allí se reúnen para compartir tamales, atole de chocolate y golosinas. En Costa Rica la capital se ilumina y su cielo queda cubierto de luces de bengala, cohetes y un sin fin de fuegos artificiales. Los parques de diversiones reencuentran a los chicos para disfrutar de sus atracciones, se hacen partidos de fútbol, carreras
8 · www.casabesoul.com · Edición Especial - Diciembre 2017 / Enero 2018
Sección · eSPECIAL NAVIDAD de ciclismo, corridas de toros y sus populares bailes y la tradicional cena de nochebuena. Por otra parte, en Panamá se hacen concursos para reconocer el esfuerzo de los ciudadanos en la decoración de sus calles. Hacen desfiles y caravanas en las calles, lo que llama la atención de turistas extranjeros. La fiesta inicia el 24 hasta el 26 de diciembre, también considerado día festivo. En Puerto Rico, República Dominicana y recién de nuevo en Cuba, se celebra la nochebuena. En las tres hay Misa de Gallo. La cena con puerco asado, fricasé de pollo o de gallinas de Guinea, congrí (arroz con frijoles negros), plátanos verdes fritos, ensalada, turrones españoles y dulces caseros. A su vez, en Colombia, un grupo de cantantes recorren las calles entonando villancicos que son acompañados con música de flautas. Al terminar, los oyentes les recompensan con algunas monedas y los cantantes continúan su jornada hacia otra zona. Desde el 7 de diciembre comienzan las celebraciones a lo largo del país. La Noche de las Velitas en la víspera de la Inmaculada Concepción de María junta a las familias en las puertas de sus hogares, iluminando el paso a la Virgen María y así, entre la bendición a sus casas. Luego el 24 de diciembre se reúnen para ir a misa, una calurosa cena familiar y se intercambian regalos, mientras los pequeños de la casa esperan al Niño Dios.
Mientras tanto en Venezuela el 24 de diciembre se estrechan lazos familiares y amistosos, las personas se reúne en las casas, con música y desde la cocina los aromas se extienden invitando a disfrutar del clásico plato navideño: la hallaca, que es un guiso muy aromático de carnes diversas en masa de maíz envuelto en hoja de plátano, el pan de jamón, la ensalada de gallina y el asado negro. Desde principio de diciembre se escuchan las gaitas, los villancicos, parrandas y aguinaldos. En Perú las fiestas llegan con los Reyes Magos, donde compiten en carreras de caballo, representando las tres culturas dominantes. Si gana el rey blanco español, es señal de pobreza y malas cosechas. Si la victoria es del rey negro, el pueblo sufrirá terribles epidemias. Solamente la victoria del rey indio les asegura felicidad y abundancia. En Argentina y Brasil se tiene el árbol nevado y el muérdago como adornos en sus calles y ciudades, así como también en las casas. En Brasil, Santa Claus el 24 reparte regalos. La cena tradicional es pavo, jamón, arroz multicolor, verduras y frutas. Por su parte, los argentinos esperan la llegada de Santa Claus con sus calcetines en blanco y rojo. La cena cuenta con pavo y cerdo asado, tomates rellenos, pasteles de carne picada, pan de navidad y cremas. Se brinda con sidra mezclada con frutas. Podemos concluir que, en Latinoamérica se asiste a la Misa de Gallo, la cena del 24 de diciembre, con variedad de platos, postres y bebidas típicas de la zona. Desde principios de diciembre empieza la música navideña, las iglesias adornan sus altares con pesebres y casi todas reservan al niño Jesús hasta que aparece el 25 de diciembre. Para el 31 de diciembre todos celebran la medianoche con luces artificiales y rituales típicos de la zona.
Edición Especial - Diciembre 2017/ Enero 2018 · www.casabesoul.com · 9
Sección · GPS DEL INMIGRANTE ENTREVISTA
Venezuela en el mundo Stephanny Amesquita
stephannyamesquita@icloud.com
E
l tema migratorio ha sido de relevancia mundial por el éxodo masivo que han vivido los países con crisis económicas, políticas y sociales. En Venezuela, hace más de una década, se han manifestado las inconformidades políticas, la decadencia en el sistema de seguridad, el desabastecimiento y los distintos problemas que puede vivir un país en su interior. En la actualidad, existen evidencias del descenso de estas problemáticas, lo que ha obligado a muchas personas a buscar mayores oportunidades cruzando la frontera. Casabe Soul logró contactar a varios venezolanos en esta condición, para que nos cuenten su historia: Me llamo Ledda Reyes, tengo 24 años y licenciada en comunicación social. Escogí el país donde estoy mediante una búsqueda bastante larga, después de revisar todas las opciones Chile figuró como mi nuevo hogar temporal. Mi adaptación fue inesperadamente buena, nunca antes había conocido personas de esa nacionalidad, por ende no sabía su manera de ser, hasta los momentos consideró que lidié de la mejor manera con ciertas situaciones recordándome una y otra vez que de esto está hecho el mundo, de personas con costumbres diferentes. ¿Mi experiencia como inmigrante en una sola palabra? CRECER. Actualmente desempeñó la labor de mesera en un restaurante, después de muchos trabajos diferentes está es la segunda vez en este país que me dedico a eso, y sin duda el trato con el público, tener una sonrisa pese a cualquier momento es complicado. A las personas que desean empezar vida en otro país les aconsejó vivir su día a día con ánimo, tratar de no recordar con nostalgia el pasado en Venezuela; es fuerte decir esto pero emigrar es someterse al cambio más difícil e inesperado de tu vida. Y ya es mucho afrontar el día a día en soledad. Mi consejo es tratar de pensar que sólo es una etapa más y debemos saberla llevar. A los que forman parte de esta nueva etapa la palabra clave es FORTALEZA, nuestro poder está en nuestra mente y esto es un proceso más de vida, está en nosotros hacerlo inolvidable. Mi tradición para estos días es la de todos los venezolanos, sentarme en mi casa con la gente que me ha acompañado durante este año tan fuerte y hacerlos que conozcan un poco de los sabores de mi tierra, así me veo en estas navidades. Mis deseos para este 2018 como en los años pasados se centra en mi país, no soporto la
10 · www.casabesoul.com · Edición Especial - Diciembre 2017/Enero 2018
idea de saber que millones de personas ya no celebrarán navidad en familia y tienen el vacío de la pérdida de un ser querido. Deseo que pronto los venezolanos podamos estar en casa con nuestra gente brindando y dejando atrás este momento de crisis y tristeza. Deseo alegría, para mí eso es todo. Mi mensaje a los lectores tiene que ver con el poder mental, ya lo mencioné, pero creo que ese es el atributo más grande que tenemos, ser fuertes y someternos a cualquier adversidad con la seguridad de que todo estará mejor. Pueden contactarme a través de: Instagram: @Leddareyes / Facebook: Ledda Reyes Email: leddareyesc@gmail.com”
Yo soy Gilberto Amesquita, tengo 25 años. Soy mecánico automotriz en Cúcuta, ciudad del departamento del norte de Santander. Trabajo con diferentes marcas de vehículos. También me gusta el emprendimiento y he trabajado en cocina. Pero me dedico a esto, mi papá tiene mucha experiencia y junto a mi hermano aprendemos… ¿Dónde inicia mi idea de emigrar? Bueno, en principio no me quise ir y me pasaba por la cabeza que el primer lugar para salir sería Colombia... Cuando me decidí venir pensé en Cúcuta por lo cerca de la frontera y la ventaja de contar con familia para la ayuda de donde vivir y conocer personas para el trabajo. El proceso de adaptación me pareció genial, la relación ventaja-desventaja. La comida es genial, el poder adquisitivo, la seguridad, los servicios “funcionan”, allá en Venezuela por ahora no. He hecho amigos que te hacen sentir en familia. Con respecto a la mecánica, pues tiene su cuestión de esperar clientes, sin embargo, llegan y he podido trabajar. Siempre se necesita un mecánico. A la gente le diría que “Si quieres irte, hazlo”, ve con planes y segundos también. Adáptate a la forma de ser de los locales, busca hacer ejercicios, eso te relaja y te hará decidir mejor. El béisbol me apasiona verlo y jugarlo. Cuando estoy en Maracay, siempre disfruto la comida de mi mamá. En esta temporada navideña, acostumbramos mi familia y yo a pasarla juntos, compartiendo entre alegrías la víspera de navidad; sin embargo, este año será muy diferente a otros, tengo primos y tíos que están fuera de Venezuela lo que dificulta las reuniones familiares. En mi caso, voy a poder viajar a mi país para pasarla junto a mi mamá y hermana. Deseo que mi gente despierte, en Venezuela más paz y respeto; y todos a trabajar por nosotros, por demostrar lo que somos, que, aunque nos ubiquemos fuera de sus límites, formamos parte de Venezuela.
Sección · ENTREVISTA
Carlos Rafael Torrealba Pantoja:
Entre el mundo
artístico y el exilio
Marilin Revilla
N
@marevillam
ací en el Hato Banco Largo, estado Guárico, Venezuela el 21 de Julio de 1967, en el seno de una familia de artistas. Mi padre es el maestro Juan Vicente Torrealba, arpista y compositor de amplia trayectoria y creador de obras musicales que son catalogadas como clásicos venezolanos y latinoamericanos, poseedor de grandes reconocimientos a nivel nacional e internacional, ganador del
Latín Grammy Trustess Award 2014, quien está próximo a cumplir 101 años de edad y con proyectos aun por producir. Mi madre doña Mirtha Teresa Pantoja Paz de Torrealba artista plástico especialista en técnica de dominio del color y apasionada por motivos del llano Venezolano, y quien por infortunio de la vida nos dejó físicamente el pasado 18 de abril del presente año, fue una de las pruebas más difíciles para el migrante como yo, que por motivos ajenos a mi voluntad no pude acompañarla en su último adiós. Tengo hermanos que van desde artista plástico, productor musical y compositor hasta
Hijo del maestro Juan Vicente Torrealba, es productor de eventos y fotógrafo profesional
12 · www.casabesoul.com · Edición Especial - Septiembre/Octubre 2017
productora audiovisual, siempre involucrados en el área artística. Mis comienzos en esta vida fue a partir de los 14 años cuando me convierto en el maraquero oficial (percusión menor) del grupo musical de mi papá llamado Los Torrealberos, en honor a nuestro apellido. Quiere decir que tengo 36 años involucrado en el medio, pasando por todos los puestos de producción de eventos musicales culturales, llegando a ser el productor general y vicepresidente de la fundación cultural Grupo Torrealba, realizando eventos y representando a Venezuela por muchos países en misiones diplomáticas culturales.
Sección · ENTREVISTA Primer paso Desde los años 90 había coqueteado con la intención de emigrar de Venezuela con el ánimo de estudiar producción artística en Miami, Florida, profesión que aun en mi país no existe como carrera técnica o universitaria, pero por diversas situaciones nunca me decidí, y el tiempo pasó. Estudié la carrera de Leyes en la Universidad Santa María pues para mí era lo más cercano a la carrera de producción artística ya que el Derecho de Autor y Marcas y Patentes guarda mucha relación en la protección de la obra de ingenio de carácter creador de los artistas y también para representarlos dignamente, ya que los entiendo y se me hace fácil comunicarme eficazmente con ellos. Crecí en este medio y para mi esto es normal. En el año 2007 me caso con Michelle Labasi Añez, en 2009 nace nuestro hijo Luis Alejandro y en virtud de la situación política en Venezuela y muy especialmente al acoso político y laboral del cual fui objeto, decidimos radicarnos en los Estados Unidos ya que era un país conocido por ambos desde hace muchos años. Como familia estábamos cumpliendo todos nuestros sueños y metas a un paso rápido, sabíamos cómo enfrentar las distintas situaciones existentes en Venezuela y teníamos control de nuestras vidas en lo económico y laboral, hasta que se me presentó la situación política antes mencionada obligándonos a replantear de una forma expédita la supervivencia y futuro. Por ello nuestra migración forzada a un país donde existen las posibilidades de crecer y desarrollarse como individuo y familia. Adaptando a otra vida El proceso de adaptación es complejo y muy variado de acuerdo a las condiciones con las que se llega como inmigrante. Me ha llamado la atención este punto y he conversado con personas que tienen muchos años viviendo aquí y el promedio de adaptarse a este nuevo sistema de vida pudiera oscilar entre 3 a 5 años
en su fase inicial, como dijo Lorenzo laboral y de negocios. Hay que Mendoza, CEO de Empresas Polar recordar que venimos a adaptarnos a en una oportunidad “el que emigra un nuevo sistema y debemos conocer solo está cambiando un problema sobre la cultura, lengua, costumbres por otro y debe ser muy valiente y leyes, he visto que mucha gente para hacerlo, yo no lo haría pues mis se equivoca y trata de imponerse, muertos están aquí y mis empresas es bueno mantener nuestra esencia también”, en estos primeros años no pero debemos respetar a quienes solo cambias un problema por otro, nos han abierto las puertas para sino que tienes los dos problemas poder desarrollarnos. al mismo tiempo, tal y como lo dice Las oportunidades en su charla titulada con un pie aquí Mi experiencia como inmigrante y otro allá Ondina Pilca, coach y ha sido complicada, cometí un error pupila de mi amigo Carlos Fraga, en venir con altas expectativas, aún especialista en estos temas de vida. saliendo de mi país de una forma Yo tengo algo más de tres años y tan rápida por los acontecimientos aún no me adapto pues entendí antes narrados. Tengo conocidos que hay que estudiar, informarse y de muchos años, quienes con preguntar mucho sobre lo que llamo arduo trabajo han llegado a ser “el sistema”, como palabra clave. unos prestigiosos empresarios Manteniendo la esencia dignos de imitar, ya que con su Este “sistema” es muy complejo y ejemplo animan a otros a decir que definitivamente hay que estudiarlo y si se puede. Lamentablemente asesorarse de forma profesional para no surgió el apoyo que esperaba no caer en él, si te atrapa entras en y he tenido que empezar desde una centrifuga del cual sería difícil salir cero en la carrera de producción, de ella. Entran en juego disciplinas realizando trabajos que hice 30 años indispensables para vivir tranquilo en atrás, nunca imagine volver a ser un los Estados Unidos, tales como: Un asistente de producción cuando por buen abogado, para que te explique varios años produje giras musicales cómo funciona la parte judicial y culturales internacionales para varios legal, un contador que te informe presidentes y cuerpo diplomático sobre la parte impositiva con alrededor del mundo, no estaba IRS, como cumplir con preparado para ello mental los compromisos, y físicamente. Mi esposa contratos y saberte Michelle dejó una “Vayan por la vida manejar con el carrera laboral de de forma legal y buró de crédito más de 25 años ya que casi toda en la banca, ella respetando las leyes, relación comercial es abogado con cultura y costumbres parte de tu récord especialización en sin perder nuestra crediticio, un buen impuestos nacionales esencia” realtor o asesor de y gran experiencia en bienes raíces, quien cobranzas judiciales, te asesoraría sobre el actuando como apoderado lugar donde vas a vivir, en de los bancos mas importantes la búsqueda de buenos colegios de Venezuela y aquí aparentemente zonificados, impuestos de la vivienda eso no sirve de mucho, pero nadie o rentas y mil preguntas más de nos quita nuestro conocimiento. este tema, un asesor de seguros Aquí las jornadas de trabajo son en general para vehículos, salud y de 10 a 12 horas diarias y cuando vivienda, así como también debes hay show puede llegar a 17 horas buscar un buen mecánico, médico, con un pago muy por debajo del odontólogo, colegios para clases de promedio. Sin embargo el amor y inglés, que es indispensable para el pasión que siento por la producción buen desenvolvimiento y desarrollo hace que disfrute esas horas Edición Especial - Diciembre 2017/Enero 2018 · www.casabesoul.com · 13
Sección · ENTREVISTA porque sigo actualizándome y al producción del reality show La Banda final aprendiendo de los mejores. I, liderado por Simon Cowell y con los Yo crecí en Caracas, Venezuela en grandes artistas Ricky Martin, Laura una zona donde residían muchos Pausini y Alejandro Sanz quienes eran extranjeros, especialmente italianos, los jurados, de alli sale el grupo de portugueses y canarios, ya que el jóvenes CNCO. Año 2015 continuo en gobierno de Venezuela de los años otra temporada de la Banda II con los 50 ofreció múltiples oportunidades artistas Wisin, Laura Pausini y Mario a los europeos que huían de la Domm como jurados, compartiendo guerra para hacer vida en nuestro país, y a ellos se le debe en gran parte la construcción y modernización de las ciudades más importantes. Traigo a colación este tema ya que el venezolano si conoce el tema de la migración, cualquiera tiene amigos hijos de extranjeros y conocemos sus historias, pero lo que nunca nos imaginamos es que hoy día somos como esos portugueses o italianos valientes que CO sobrevivieron y han Torrealba junto al grupo CN llegado a ser poderosos empresarios, estamos ahora del otro lado de la historia y con otros grandes artistas invitados veo con profunda pena a cientos de los programas, tales como: Marc de compatriotas en esta safra de Anthony, Pitbull, Five Harmony y exilio que no entienden que están muchos más, lo que quiere decir en otro país y que deben adaptarse que se cumplió ese deseo de formar al nuevo “sistema”, aún cuando no parte de las mejores productoras les guste. Personalmente me siento del mundo como Freemantlemedia como mis amigos portugueses de mi Latinoamérica y Endemolshine niñez, trabajando y esforzándome al que producen para Univisión y máximo, lo que jamás imaginé para Telemundo en Miami. En 2016 y 2017 brindarle a mi familia una calidad de participé en otros reality show como vida que mi país me negó. La Reina de la Canción, Master Chef Sueño cumplido Latinoamérica y como productor en Una buena anécdota se remonta conciertos de otros artistas. hace 15 años atrás, cuando por Saber escuchar primera vez veía en la televisión un Mi humilde consejo para las reality show llamado American Idol personas que desean iniciar sus con Simon Cowell como creador y vidas en otro país o los que ya forman jurado y dije que algún día trabajaría parte de esta nueva etapa es que en ese gran equipo de productores se eduquen, informen y asesoren profesionales de la TV en vivo, y al bien, es muy fácil perderlo todo y llegar a los Estados Unidos en el siempre hay personas al acecho para año 2014 y por intermedio de un lograr beneficiarse con el producto sobrino me ofrecen la oportunidad de nuestro esfuerzo, vayan por la de entrar en el staff de asistentes de vida de forma legal y respetando 14 · www.casabesoul.com · Edición Especial - Diciembre 2017/Enero 2018
las leyes, cultura y costumbres sin perder nuestra esencia. Tienen que saber escuchar y ver el nuevo entorno, saber descifrarlo, no desesperarse y buscar apoyo espiritual que hace mucha falta, esto es una prueba de resistencia y deben blindarse como pareja, el apoyo de dos es fundamental, bajen el ego que normalmente nos domina, no aparenten lo que no son, hagan bien sin mirar a quien y tengan fe, mucha fe. Esta época de navidad para mi será muy triste ya que mi madre, que es mi amor eterno murió, mi fe en Dios hace que sobrelleve este gran dolor que sabemos jamás pasará, sólo se transformará. Aquí en casa vamos a cenar de forma tradicional, como lo dije antes, sin perder nuestra esencia, escuchando música venezolana comiendo el plato criollo y recibiendo la visita de los padres de mi esposa, tal vez visitar a amistades y disfrutar del calor del hogar. Mis deseos para este 2018 es de resolución de los conflictos de nuestra situación política y social venezolana, que regrese la alegría y la confianza porque vamos a salir de esta pesadilla, y aquí en los Estados Unidos mi esposa y yo vamos a emprender varios negocios, recientemente nos licenciamos como realtors y estamos estudiando mucho esta disciplina, también vamos a establecer alianzas estratégicas en proyectos con otros familiares, pues aquí hay que tener varias fuentes de ingreso y especialmente para mí y mi familia deseo mucha salud, adaptación y estabilidad en general.
Sección · CORAZÓN DE INMIGRANTE
Época de Navidad como inmigrante Nereida Sánchez
nereida.iufront@gmail.com
L
a navidad es un momento de compartir, recordar y planear cambios para el nuevo año con los amigos y la familia; adornar la casa y contagiarse de los mensajes de optimismo e ilusión. En cualquier lugar del planeta donde se encuentre un mexicano, colombiano, venezolano, chileno, o un español, entre otros hispanos migrantes, siempre habrá tamales, buñuelos, hallacas, natilla, sopa de frijoles, arroz con gandules, pan de jamón, pavo, pernil, pozole, pan de pascua y bebidas típicas de la gastronomía hispanoamericana, hermanados en ingredientes, técnicas de preparación y gusto por el disfrute. La música y el baile acompañan la degustación, y entre familiares se impone el intercambio de obsequios y mensajes de buenos augurios. La navidad es considerada por muchos como un tiempo maravilloso, donde uno cree lo que los padres le dicen, no hay razón para dudar. Ellos simplemente nos estaban enseñando lo que sus padres les habían enseñado, jamás
cuestione el verdadero origen; vivimos en un mundo lleno de costumbres, donde la mayoría de las personas básicamente hacen lo que todos los demás hacen. Esta tradición universal no se celebra por igual en todos los países y la principal diferencia se debe a la religión, ya que para muchos se trata de una celebración cristiana y no
16 · www.casabesoul.com · Edición Especial - Diciembre 2017/Enero 2018
de una festividad. Yo crecí en una familia que celebra las fiestas decembrinas y era un gran evento en nuestro hogar cada año. Recordar, me dan ganas de comprar un árbol de navidad y decorarlo, seguir la tradición de mis padres allá en mi querido país; hacer una cena como la que preparaba mi madre en casa, con
Sección · corazón de inmigrante hallacas, pan de jamón, pernil, ensalada de gallina, como se acostumbra en Venezuela. Los afortunados van a pasar la navidad en su país de origen, los que no podemos cruzar el mar en esta época empezamos a planificar que haremos para sentir nuestro hogar más cerca. Siempre he dicho que estas festividades son para los niños y que no se debe perder la tradición, pero nos engañamos si pensamos que la navidad hace a la gente mejor y más solidaria.
Añoranzas de una inmigrante Cuando vemos las luces de navidad colgadas por toda la ciudad y empezamos a pensar cómo lucirá nuestra ciudad en estos mismos días, entonces comenzamos a planificar que haremos en estas fechas fuera de nuestro país. Es una tristeza y añoranza por las reuniones familiares en la casa de la abuelita, se extraña a los amigos, aunque uno hace
Esta tradición universal no se celebra por igual en todos los países y la principal diferencia se debe a la religión, ya que para muchos se trata de una celebración cristiana y no de una festividad.
nuevos amigos, no es lo mismo, no es la misma hermandad. El momento más difícil del año para un inmigrante es diciembre. La alegría, el bullicio, dulce de lechosa, buñuelos, natillas, parrandas, novenas, panderetas, villancicos, gaitas, aguinaldos, pesebres, ponche de crema, pan de jamón y más. Muchos se ayudan acudiendo en hermandad de diferentes naciones para celebrar, tratando de emular todo lo que sea posible. La clave es siempre aceptar la situación dependiendo de la importancia que le demos y afrontar de manera activa y positiva donde quiera que nos encontremos. Para evitar depresiones, es muy importante compartir con el mayor número de personas cercanas que sea posible, apoyándose en los seres queridos. Evitar el alcohol o drogas y no permanecer aislado, buscar actividades religiosas en iglesias o centros comunitarios, también no sentir pena ni miedo de buscar ayuda. Donde estén les deseo una Feliz Navidad y Prospero Año 2018.
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Sección · TU VOZ, TU EXPERIENCIA
Un camino llamado
inmigración
M
Marilin Revilla @marevillam
uchas son las opiniones tanto positivas como negativas que recibimos cuando estamos pensando en irnos de nuestro país. Sea cual sea las circunstancias y nuestra decisión, siempre existirá el miedo de afrontar un nuevo camino en nuestras vidas. Para nadie es un secreto que experimentar la inmigración puede llegar a ser una mezcla entre alivio y dolor, si lo ejemplificamos podríamos verlo como un “divorcio”, ciertamente existirá un lado negativo y triste en la historia, pero por otro sentirás un gran alivio de salir de tu zona de confort y experimentar lo que realmente deseas conseguir en tu vida. En esta oportunidad, queremos presentar en Casabe Soul una nueva ventana, donde les compartiremos las experiencias de inmigrantes en el mundo, sus anécdotas, anhelos, altas y bajas en lo que llamamos “el camino de la inmigración”. Esperamos de todo corazón que sirva de gran apoyo para todas las personas que forman parte de este camino y también para quienes lo inician. Carlos Bermúdez – 38 años Venezolano abogado con maestría en educación y derecho internacional en los Estados Unidos. Actualmente se dedica a su propia compañía llamada NCI Consulting Group, empresa que brinda asesoramiento a personas que se encuentran en proceso migratorio en dicho país. Carlos asegura que su idea de emigrar nació al enamorarse del
modo de vivir en USA, “porque es un país de reglas y normas, donde si te adaptas a las normativas y regulaciones vas a tener éxito y además de eso hay muchísimas oportunidades a pesar de que sea un país muy difícil desde el punto de vista de la adaptación”. La palabra con la cual define su proceso como inmigrante es Aprendizaje “todos los días se aprende algo nuevo, de lo que vives, de tus hijos, de las personas que llegan y enfrentan un proceso migratorio, todo al final se resume en aprender”. Maravillosa así identifica su experiencia laboral “ha sido
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reconfortante porque ayudas a las personas a entrar en un nuevo lugar con nuevas normas y reglas, donde tienen que adaptarse al día a día. Al obtener resultados positivos en todos los procesos que manejamos en la oficina y que al final del día el cliente termine siendo un amigo, evidentemente es muy positivo y me hace disfrutar mucho mi experiencia y mi profesión”. Su consejo para todos los inmigrantes es “sean consecuentes con su decisión, porque habrá momentos difíciles y agradables, y en los difíciles es cuando el ser consecuente y constante en tu decisión, respetando lo que
Sección · TU VOZ, TU EXPERIENCIA
decidiste desde un principio, tiene que salir a relucir y no dejar a un lado tu idea de emigrar, porque si lo abandonas no sabes lo que te pierdes más adelante”. A nuestros lectores “infórmense bien, busquen fuentes confiables. Lean bien sobre lo que están buscando, es la mejor manera de prepararse para emigrar”. Pueden seguir o comunicarse con Carlos a través de: @cebermudezsilva / @nci_cg_llc www.ncicgllc.com info@ncicgllc.com
Emma Jarquín - 34 años Hondureña, ingeniero industrial, labora actualmente en el área de compras y logística de una compañía dedicada a la venta de muebles de exterior y cojines para los cruceros y hoteles. El proceso de emigrar a EE.UU. lo inició hace 10 años, por medio de la decisión de su actual esposo. Aceptó la idea y asegura fue un proceso duro al enfrentarse “de cara a cara a la vida” y además adaptarse al idioma “uno en sus países aprende inglés, pero no te das cuentas de que tantos conocimientos tienes hasta que llegas a este país. Me tocó prepararme un poco y mejorar mi inglés para así conseguir un trabajo y no se me complicara la comunicación oral y escrita”. Emma actualmente tiene un hijo de 4 años, quien es el centro de atención de su familia. Indica que en su proceso obtuvo gran apoyo de una de sus hermanas que ya se encontraba en el país. Agradece 100% a sus padres por haberle permitido obtener una carrera, también de trabajar en su país natal para obtener la experiencia necesaria y así conseguir un buen empleo en los Estados Unidos. “El hecho de emigrar teniendo un título universitario le abre a uno mucho las puertas, te pone en un escalón más arriba al resto de tus compatriotas que por diferentes circunstancias, distintas a las nuestras, dejaron su país y tienen que trabajar en empleos más duros, con mucha labor física y
explotación”. El consejo a los lectores es que “tengan su meta bien clara, no se dejen distraer en el camino hacia lograr esta meta. Este país es muy duro y consumista, vuelve a las personas frías al envolverlas en una rutina olvidando las cosas que realmente tienen valor en la vida”. En referencia a la época navideña indica que Honduras es un país muy tradicional. “La familia tiene la costumbre de cenar y quedarse reunidos en familia para dar ese abrazo a la media noche de feliz navidad, dar los regalos a los niños, f u e g o s artificiales y mucha comida”. Para este 2018 pide que “sea un año de mucha felicidad, salud y bendiciones para aquellas personas que están en el buen camino y han pasado por muchas cosas, sin duda se merecen un año mejor”. Oreste Mavarez – 40 años Venezolano radicado desde hace 5 años en Colombia, graduado en ciencias audiovisuales, sin embargo, actualmente se desempeña como entrenador personal. Su idea de emigrar inicia debido a la inseguridad en su país “fue una situación incómoda y decidí irme. Para escoger el país destino comenzamos a indagar desde México, opciones de trabajo y se me abrió una oportunidad de trabajo en Colombia”. Oreste asegura que no fue un proceso de adaptación fácil, a pesar de que su país destino
no es tan diferente a Venezuela. Resalta que el clima fue uno de los aspectos que más le costó para acostumbrarse. La palabra que define su proceso como inmigrante es Nostalgia “Por nuestras costumbres, por querer volver a mi país y hacer las cosas que estoy haciendo y logrando aquí, ¿por qué no en mi país? Nostalgia es lo que lo puede definir”. En referencia a su experiencia laboral, ha crecido sin duda alguna en el área de e n t re n a m i e n to p e r s o n a l . Actualmente tiene un patrocinio y cuenta con el apoyo de Meditec Colombia. “De verdad ha sido una muy buena experiencia al nivel profesional, inimaginable”. Su consejo para los inmigrantes es “cambiarse el chip, cada país es diferente, hay que llegar con humildad y aprender a que cada uno tiene sus costumbres. Aveces toca hacer cosas que no nos gustan, pero hay que dar gracias que es un país que nos está abriendo las puertas”. Su deseo para este 2018 es ver su país libre “volver a nuestra tierra y hacer lo que nos gusta, sin el miedo de salir a la calle. Sé que volveremos a ser felices como éramos, en nuestra casas y amigos. Fe y mucha esperanza”. Pueden seguir a Orestes por sus redes: @orestes_m, en Facebook: Orestes Mavarez o orestes.mavarez@ gmail.com. Todas aquellas personas que deseen compartir sus experiencias, pueden escribirnos a editorcasabesoul@gmail.com.
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Festividades decembrinas
en Centroamérica
Elena García
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ara los países latinos, la navidad y el año nuevo son celebraciones cristianas que se festejan de forma muy variada colorida y amena, al igual que en algunos países europeos de habla hispana. Las devociones religiosas, los cantos, las oraciones en honor de la Sagrada Familia, además de festejar el milagro del nacimiento del niño Jesús en Belén, son algunas de las prácticas para estas fechas. En Guatemala las fiestas comienzan el 12 de diciembre, día de la Virgen de Guadalupe, patrona de México y de las Américas. Como la mayoría de la población es de origen maya, o mestiza, a muchos niños se les viste como indígenas y tocan con palillos un tambor característico hecho de caparazón de
ele20131@gmail.com
tortuga, mientras todos comen pasteles y beben atoles, el mismo puede tener sabor a chocolate o estar aromatizado con sabores de frutas. Durante toda la temporada la Iglesia Católica exhiben los nacimientos y hacen relatos bíblicos relativos a la navidad. En El Salvador, como en México, se presentan las pastorelas, dramas medievales que fueron traídos de Europa por los españoles. Aunque conservan el tradicional mensaje, su lenguaje ha sido modificado con el paso de los años. Son presentadas en lugares públicos, como los parques, o en las iglesias. Sus temas son el nacimiento de Jesús y la peregrinación de los pastores hacia Belén. En El Salvador, las personas reúnen toda la basura de su casa, incluyendo
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muebles inservibles y hacen con todo ello grandes fogatas en los patios. Los católicos van a la Misa del Gallo. Para la cena de Nochebuena, se sirve el pavo (o las gallinas), tortillas con especias, tomate y carne de res o pollo y ensaladas. En San José de Costa Rica, en el día de Navidad la ciudad se ilumina de manera muy especial, a lo cual se añaden las luces de bengala y fuegos artificiales. Abren parques de diversiones con toboganes, carruseles, ruedas de la fortuna. Para los adultos hay ruletas, tiros al blanco y toda clase de juegos de azar. Se presentan corridas de toros mansos con toreros aficionados, partidos de fútbol y carreras de ciclistas. Todo esto, después de los bailes populares y familiares que siguieron a la cena de Nochebuena.
Sección · especial navidad
Santa Claus, pavo y guirnaldas:
Entre las tradiciones norteamericanas
En USA, no solo los cristianos celebran la navidad. Sabemos que es de origen religioso, sin embargo, el 32% de los estadounidenses aseguran que celebran estas festividades como una tradición cultural.
Stephannye Amesquita
stephannyamesquita@icloud.com
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a navidad es esa hermosa época del año con origen religioso que celebra el nacimiento de Jesucristo. En cada país, pueblo y hogar se celebra de acuerdo a las costumbres culturales y valores religiosos. La celebración en Estados Unidos es mundialmente conocida por sus atractivas decoraciones y sus grandes fiestas, que generalmente son evidenciadas en las películas. Se da inicio a estas fiestas el cuarto jueves de noviembre con el Día de Acción de Gracias y termina el 6 de enero. En New York se inaugura la temporada de navidad, organizando un gran desfile con Santa Claus como señal de que inicia la época de compras navideñas.
¿Cómo se celebran las navidades norteamericanas?
2% de los estadounidenses aseguran que celebran estas festividades como una tradición cultural
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Son caracterizadas mundialmente por sus llamativas decoraciones, que no solo se limitan a los hogares, sino que se expande a los sitios públicos, que inundan las calles con sus árboles navideños, guirnaldas y todo lo alegórico a esta época. Otra característica importante son las luces, todas las casas acostumbran decorar con luces de colores, formando figuras como árboles navideños y Santas. Además, es una tradición familiar, salir a recorrer el vecindario con los niños para
Sección · ESPECIAL NAVIDAD
apreciar los decorados. Las fiestas inician con el Día de Acción de Gracias, que se celebra para agradecer por todo lo bueno que tienen y pedir bendiciones juntos para los suyos. El plato emblemático es pavo asado u horneado, que generalmente va acompañado de ensalada y un relleno en base a pan, maíz y salvia. Luego continúa con el 25 de diciembre, que es cuando las familias se juntan a festejar, aunque la mayoría de los comercios celebran fiestas navideñas y se mantienen abiertos hasta última hora para ofrecer compras navideñas. La cena clásica suele incluir pavo, puré de papas con salsa y pasteles salados. Una bebida tradicional de nochebuena es el licor o ponche de huevo, hecho de leche, crema, azúcar, huevos batidos y brandy o ron. Posteriormente, se celebra el
año nuevo. Durante esa semana, los locales comerciales reciben gran flujo de personas que celebran junto a sus amistades los últimos días del año con alegría de empezar el nuevo aún mejor. El 31 de diciembre, el cielo se viste de colores con los fuegos artificiales, especialmente a medianoche, mientras cada quien festeja la llegada del nuevo año. Concluyen la época con la llegada de los reyes magos el 06 de enero, donde se realizan desfiles en distintas ciudades del país, entre las más importantes está la de New York, organizada por el Museo del Barrio. Durante la celebración, los presentes pueden disfrutar de marionetas, camellos reales y música en vivo. Mientras que en Miami se realiza el desfile en la Calle 8, con carrozas, música en vivo y asistencia de celebridades. Edición Especial - Diciembre 2017/Enero 2018 · www.casabesoul.com · 23
Sección · CORAZÓN DE INMIGRANTE
Mi país está donde
me lleven mis pies Lic. María Gabriela Ávila Reyes
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Vivendolo.wordpress.com
uando uno decide irse de su país natal para enfrentar otros retos, ciudades, costumbres, idiomas y climas diversos es cuando llega la hora de tomar muchas decisiones. Primero debes empacar tu vida en dos maletas, donde no puedes llevarte personas y debes dejar todo tipo de apego emocional, segundo debe siempre existir un plan A, B y C, porque casi nunca las cosas en otros países ocurren como tú lo imaginas. Ser inmigrante tiene sus dos caras, al principio todo es bonito, pero porque lo digo, porque en casi todos los países, ser extranjero es una novedad, muchas personas quieren hablar contigo, conocer tu cultura, tu afinidad política, hasta llegan a imitar tu acento, sin embargo, en países de habla hispana me pude dar cuenta que existe demasiada diversidad en cuanto a expresiones. Luego está la parte en la que quieres quedarte y aprender su cultura, no muchos lo reciben como un crecimiento, hay de los que piensan que están invadiendo un espacio geográfico y quitando oportunidades, pero siempre hay dos lados en las monedas, en donde la otra parte anhela ese crecimiento cultural. Como inmigrante desde mi punto de vista, llevo un año fuera de Venezuela y no ha sido fácil, no te terminas de acostumbrar a nada, cuando despiertas en las mañanas hay veces que tienes la idea vaga de estar en tu cama, en tu casa con tu familia, recordando hasta el olor de tu cuarto para luego caer en la
realidad de que no estás allí, estás en otro universo paralelo, donde si no te levantas a buscar las oportunidades, ellas jamás vendrán a ti por arte de magia, pero es allí donde creo que se nos hace más difícil, no porque no saliéramos a buscar esas oportunidades en nuestros países, sino que debes estar consiente que estas luchando con muchas restricciones, el no ser ciudadano, en muchas oportunidades no saber el idioma, no conocer la ciudad, no tener suficiente dinero para gastos innecesarios, no tener muchas amistades y a veces pagamos por inocentes, pero es parte del proceso. Me he dado cuenta de que uno nunca termina de ser ni de un lugar ni de otro, porque tus raíces, tu cultura, costumbres, comidas están muy arraigadas, hablo desde el inmigrante que salió de su país después de los 20 años, la forma como bailas, como te comunicas, los temas de conversación, los intereses,
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todo es absolutamente distinto, es por eso que llego a la conclusión de que uno no sabe lo que tiene hasta que lo pierde. Lo bueno de todo este proceso de huir de la situación que vivimos en Venezuela, es que somos una cultura que ha intentado crear organizaciones en donde todos los lugares del mundo para sentir el apoyo, ese sabor a casa que nos identifica, nuestro humor ante las dificultades, pero por sobre todo nuestra unión. Si me preguntaran como me siento como inmigrante, les diría que leyeran de nuevo la historia de la liebre y la tortuga, recuerden que la tortuga fue perseverante, cada paso que dio fue firme, nunca dejo de dar pasos porque tenía una meta clara que era llegar, no importaba el tiempo que le tomara, pero lo logro, me siento como la tortuga, que paso a paso va a lograr sus metas, lento pero seguro, lleva tiempo todo en esta vida, debemos dejar el nombre de nuestro país en alto, porque estoy segura que las cosas mejorarán, regresaremos a hacer un país, porque Venezuela se merece lo mejor y tenemos que estar a la altura cuando llegue la hora. Como mensaje final quisiera que lucharán por llevar consigo sus valores y sus enseñanzas de pequeños. Donde quiera que nos lleven nuestros pies, siempre dejaremos esa huella en alto, el venezolano está hecho para triunfar en cualquier rincón del mundo, por eso nuestro país está donde nos lleven nuestros pies. Blog: Vivendolo.wordpress.com +393466433597
Sección · CULTURAS
2018: El año del Perro en el Calendario Chino Este es el año para los nacidos en 1910, 1922, 1934, 1946, 1958, 1970, 1982, 1994 y 2006.
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a celebración de año nuevo es constante y cambiante entre las diferentes culturas y creencias que dan la vuelta al mundo. Generalmente la celebración de año nuevo es una muestra de las diversas formas reconocidas para dar la bienvenida a nuevas oportunidades y para compartir alegremente en familia y con amigos. Sin embargo, en algunos lugares del mundo hasta las fechas pueden llegar a variar, tal es el caso de China. La festividad de año nuevo chino, que inicia el viernes 16 de febrero, es reconocida por sus celebraciones, fiestas, desfiles y conciertos a lo largo de ese fin de semana y días venideros. Desde Hong Kong a París, de Toronto a Nueva York, el Año Nuevo Chino 2018 da inicio a la Fiesta de Primavera y el comienzo del Año del Perro. La influencia de este animal, según el calendario chino irrumpe con exuberancia, trayendo consigo un ritmo rápido como un relámpago y una fantástica motivación. El 2018 de acuerdo con el don del perro, augura la habilidad para descubrir soluciones inusuales a viejos problemas, la prosperidad para los negocios y el incremento de la comunicación, el humor y el ingenio; ayudándonos a superar situaciones estresantes con gracia y tranquilidad. Las diferencias pueden conducir
al éxito y la apertura a las culturas y creencias que canaliza la energía de cada individuo, para juntos armonizar un mundo lleno de pluralidad. En el Feng Shui, el 2018 será protegido por el elemento tierra, cuya energía se ve reforzada por la presencia del Perro, que también es Tierra. El exceso de esta energía conduce a la búsqueda de equidad en los colores que
Stephanny Amesquita
stephannyamesquita@icloud.com
simbolizan el elemento Madera (verde) y el elemento Agua (azul y negro). El Año del Perro es para tomar riesgos, un año en el cual las mentes ágiles e innovadoras, la fuerza de voluntad y bravuconada saldrán victoriosas. Este es el momento de acción, coraje, anarquía y devoción incluso para el más salvaje de los esquemas, es tiempo de iniciar nuevos emprendimientos, porque la influencia del Perro los destina al éxito. También vale destacar que es un momento para considerar los negocios como algo un poco riesgoso, y allí yace la semilla del éxito no planeado. Vaya con las ideas, abrace lo innovador y no mire hacia atrás. Que este año premiará los esfuerzos individuales, y quien empeñe su confianza en el colectivo será decepcionado. Según el horóscopo chino, es un año asombroso para: Ratas, dragones y bueyes. Un año positivo para: Cabras, conejos, perros y monos. Emocionante para: Gallos y caballos. Finalmente, complejo para: Tigres, serpientes, y jabalíes.
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Sección · CORAZÓN DE INMIGRANTE
Colocar gasolina
al corazón
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n día como cualquiera me despierto de madrugada para alistarme a trabajar como lo hago toda la semana, cuando digo toda la semana es de lunes a lunes, buscando la manera de generar los ingresos necesarios para poder sacar adelante a mi familia. Siendo inmigrante y estando en un lugar nuevo para mí con retos constantes, siento que voy a una velocidad muy alta y que caigo en una rutina donde no diferencio que día es hoy, sólo sé que es el mes de diciembre y empieza la búsqueda de regalos, es en ese momento que mi cabeza da vueltas y vueltas para poder identificar qué regalos buscar, como dice Steven Covey (autor de los 7 hábitos de la gente altamente efectiva) estoy tan ocupado manejando que no me paro a colocar gasolina. Un día decidí ver las cosas diferentes y colocar gasolina en mi vida, bajarle la velocidad a mi día y apreciar cada momento, a concientizar lo que tengo y el por qué agradecer, así que todo cambió en ese momento y fue algo así: Me desperté en la madrugada como acostumbro hacer y estaba en un colchón que gracias a él tuve
Edgar Malavé
edgarmalave1@gmail.com
Un día decidí ver las cosas diferentes y colocar gasolina en mi vida, bajarle la velocidad a mi día y apreciar cada momento, a concientizar lo que tengo un sueño reparador, no se escuchaba nada en la habitación, sólo mi respiración y es por eso que agradezco por estar vivo y viendo a mi alrededor observé que tengo a mi lado una hermosa esposa e hija, fui al baño y encendí la luz y pude darme una ducha con agua tibia que se sintió muy reconfortante, después comencé a vestirme y colocarme los zapatos que tanto me gustan, de una manera u otra comencé a ver detalles maravillosos, me preparé un excelente desayuno y pude tomarme un excelente
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café con leche en una taza que me habían regalado cuando llegue a este país, lo cual me trajo buenos recuerdos. El tiempo pasa de la misma manera que en días anteriores, sin embargo, mi foco cambió y empecé a ver lo bendecido que soy y a continuación agarré las llaves de mi auto, en un corto tiempo pude darme cuenta de esos regalos que tengo día a día y que en ocasiones no los aprecio, salí vía a mi trabajo y pude capturar los detalles que estaban a mi alrededor, desde los rayos de luz pasando entre los árboles hasta las decoraciones de navidad que estaban en todos lados; decidí llamar a familiares y amigos para conectar con esos seres maravillosos que recargan las pilas para seguir progresando. Te invito a que te detengas a colocar gasolina en tu vida y célebres tus logros.
Sección · BIENESTAR
7 Resoluciones
para el 2018
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ada fin de año no podemos evitar hacer una revisión de que tan bueno fue el año que se va con la esperanza puesta en el entrante, cada uno trae nuevos acontecimientos, sin embargo, somos nosotros los que hacemos que las cosas sucedan, de una forma u otra los anhelos siempre se hacen realidad cuando ponemos toda nuestra energía en sintonía con ellos. Estos son algunos ejemplos de resoluciones para el 2018 que te acercarán a la felicidad y el logro de metas:
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Ser saludable Así es, la salud es cuestión de una manera de ser, una persona actúa saludable luego que ha tomado la decisión de serlo, acciones saludables implican desde elegir pensamientos, palabras, hábitos, amistades, hasta comida. Cada elección saludable te ahorrará visitas al hospital y lo mejor de todo será lo bien que te sentirás, así que en este 2018 tienes la invitación a empezar a ser saludable. Conectar con el amor Vivimos en tiempos de desconexión debido a la tecnología, aunque suene irónico, las reuniones sociales están llenas de personas metidas en su smartphone, nos cuesta mantener el equilibrio por no darnos cuenta de ello. Una excelente resolución para el año entrante es conectar con la energía que une al universo, está dentro de ti y es la fuerza que todo lo mueve, a través de ella encontrarás la abundancia y el éxito. Realiza simples
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Elsy Aguirre
@elsyaguirrecoach
acciones como interesarte en los demás, llamar por teléfono a esa persona que hace tiempo no ves, reconciliarte con otros, disfrutar la naturaleza, y meditar entre otras cosas.
3
Emprender tu negocio Ya deja de postergarlo, haz aquello para lo que naciste, cumple tu propósito y haz lo que mas amas, seguramente te has estado diciendo: cuando tenga el dinero inicio mi negocio, cuando tenga tiempo, cuando me lo permitan, sin embargo, ese momento no ha llegado, ni llegará a menos que te decidas a empezar, este es tu año, empieza ahora mismo, cree en ti y no temas al fracaso, porque el que ha logrado el éxito ha sido gracias a muchos fracasos. Cualquier cosa que hasta ahora te ha detenido, haz sido tú mismo, atrévete.
4
Viajar Ve a un lugar desconocido, prueba otras comidas, conoce otras culturas, admira otros paisajes, sorpréndete con lo novedoso, respira otro aire y descubre tu capacidad de asombro, no importa si es lejos o es cerca, lo importante es que cambies de contexto, te sentirás vivo.
28 · www.casabesoul.com · Edición Especial - Diciembre 2017/Enero 2018
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Cambiar tu look Sube los decibeles a tu autoestima, prueba nuevos colores, elimina ropa de tu armario, deshazte de esos zapatos y camisas que jamás usas, prueba un nuevo corte de cabello, añade a tu rutina mañanera arreglarte como la persona en la que te deseas convertir, muestra interés en ti y los demás también lo harán.
6
Aprender algo nuevo ¿Qué cosas te gustan? ¿Qué te hace feliz? Aprende a hacerlo mejor, toma un curso de fotografía, barismo, maquillaje… Si no es un curso presencial también los hay online con o sin costo, siente la dicha de dominar temas de tu interés, te hará crecer y lo mas importante: te hará feliz. Vencer un miedo Si tienes algún miedo, ponlo a prueba, demuéstrate que no es real, ve de frente y disípalo, un ejemplo claro sería el miedo a hablar en público, reúne en tu casa a 3 amigos y háblales por 15 min, luego reúne a 5 personas y háblales por media hora, cada vez sentirás como lo dominas a la perfección. Vencer miedos es una práctica que te acercará cada día más a tus sueños.
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Carta a Santa Por: Sebastián Pérez
Hola santa, espero recibiste mi primera carta, te marqué mi juguete favorito., Sí lo sé, no te pedí tanto este año, ya no necesito tantos juguetes, ahora ya no estoy tan solo, ya tengo amigos y jugamos en el parque y ahora mi papá y mi mamá tienen más tiempo para jugar conmigo. Esta segunda carta te la escribo porque sé que eres mágico y puedes ayudarme con algunas cosas, esto no es para mí solamente, sino para mi familia también y algunos de mis amigos. Así que tráeme mis juguetes igual ok. Sabes yo no nací en este país donde vivo y aunque ya tengo más de dos años aquí y ya me siento como de aquí, aún recuerdo algunas cosas de mi país, anterior. Por razones que no entiendo mucho nos vinimos muy rápido y dejé muchas cosas allá, al igual que mi mami y mi papi. Cuando llegué no teníamos nada, por eso mis otras cartas eran tan grandes. Pero ya tengo muchas cosas, gracias a ti a mis papás que veo cómo trabajan y ahorran para comprar cosas para mí. Yo estoy muy feliz aquí Santa, pero no sé cómo hacer que mis papás lo sepan, siempre están trabajan mucho y a veces veo como se ponen triste cuando recuerdan el otro país que te conté, por eso necesito: Que me traigas a una de mis abuelas la que se quedó allá y no me ha podido visitar este año por algo de un aviso o avisa o algo así y me hace mucha falta. Para mi mami ella extraña su cocina de allá, aquí hay una pero le gusta más la de allá y algo que se llama peluquería que dice que siempre iba, traérselas porfa. A mi papá le hace falta sus amigos, aquí no tiene muchos y aunque juega mucho conmigo a veces lo veo solo si mi mamá y yo estamos haciendo algo. Mi cuarto de allá me gusta más era más fino, pero no le digas nada a mis papás que se ponen triste y comienzan una historia larguísima de que aquí es mejor y todo eso, si puedes solo me lo puedes cambiar por este no quiero los dos solo uno, pero lo único sin las rejas de la ventana esas no me gustan y aquí me dijo mi papá que no se necesitan. Mangos y parchitas de esos si muchos, no solo para mí, sino para toda mi familia que a todos le gusta mucho. Una lupa muy grande y mágica para ver si así mi papá y mi mamá encuentran más rápido el trabajo ese que siempre están buscando. Y ya, Santa de verdad si esas cosas no te caben las puedes traer después de navidad o cuando quieras, aquí todo es chévere, todo es más limpio y bonito, hay mucho para divertirme y aprendo mucho en mi colegio, hablo 2 idiomas estamos muy felices y pasamos mucho tiempo juntos los tres, pero esas cosas que te pido son para que ya no tengamos que extrañar más nada de allá y nadie en mi familia se ponga más triste. Gracias Santa te dejo 3 galletas, 2 tazas de chocolate caliente, por si algún reno o elfo les provoca.
Feliz Navidad.
Las uvas de la buena suerte Sección · TRADICIONES NAVIDEÑAS
Stephannye Amesquita
stephannyamesquita@icloud.com
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ara muchos, diciembre es el mes más esperado del año. Y es que es imposible negar que se trata de una época muy especial; pues viene cargada de magia, tradiciones y alegrías. Un motivo más para unir a la familia, donde se agradece por todo lo que el viejo año nos trajo y a su vez reflexionamos acerca de nuestras acciones. Podemos verlo como una nueva oportunidad para recapacitar, empezar desde cero, lograr nuevas metas y cumplir deseos. Si, los deseos no sólo los pedimos en nuestro cumpleaños. En la cultura latinoamericana se acostumbra a tener 12 uvas frente a cada comensal en la noche del 31 de diciembre. Donde deben comerse cada uno de estos deliciosos frutos con las campanadas del reloj al anunciar las 12 del nuevo año. Para algunos podría ser un tanto supersticioso, pero es algo típico de los países hispanos en donde comerse las 12 uvas simboliza tener 12 meses de buena suerte durante el año entrante. El origen de esta tradición fue en España, luego extendida a otros países hispanoamericanos como Venezuela, Colombia, México, Bolivia, Ecuador, El Salvador, Perú, Puerto Rico y Costa Rica. Sin embargo, existen diferentes teorías en cuanto al verdadero nacimiento de esta costumbre. La primera se sitúa en la década de 1880. Según diarios de la
como las uvas “de la buena suerte”. Sin importar cualquiera que sea la verdadera teoría, en la actualidad millones de familias hispanas siguen comiendo uvas para la buena suerte. Lo que sí nos queda claro, es que el mundo está lleno de tradiciones distintas e interesantes; por ejemplo, en Grecia suelen cocinar un pastel llamado Vassilopitta en cuyo interior se coloca una moneda de oro o de plata. El que encuentre la moneda en su plato será la persona con más buena suerte en el año que se avecina. Y en Italia y algunos países sudamericanos es tradición comer un plato de lentejas estofadas tras las campanadas de media noche para atraer la prosperidad y la fortuna en el año entrante. época, la clase burguesa española, imitando a la francesa, comenzó a celebrar Nochevieja comiendo uvas y tomando vino espumante. “Poco tiempo después, ésta tradición fue adoptada por ciertos madrileños que iban a la Puerta del Sol para oír las campanas de la medianoche y, muy probablemente con ironía o como burla, comer uvas al igual que la clase alta”, escribe Koehler en un artículo para la radio estadounidense NPR. La segunda teoría encuentra los orígenes unas décadas después, en 1909. Ese año los productores de Alicante, en el sureste de España, tuvieron una cosecha excedente de uvas blancas de la variedad típica del lugar, llamadas Aledo. Al bajo precio del producto se sumó la forma creativa de venderlo. No en vano hasta hoy en día son conocidas
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Sección · bienestar
Olvídate de la dieta Lasagna Vegana y aprende a comer sano
Enni Barco
@come_rico_y_sano
Sole Sheibar
E
@salud.equilibrio.positivismo
sas famosas dietas milagrosas de una lata de atún al día o una rebanada de piña para estar como una miss universo, son lo peor que le puedes hacer a tu cuerpo. No funcionan, solo te pondrán de mal humor, porque es posible que te sientas más ligera y pienses que estás perdiendo peso, pero por lo general este peso perdido que se refleja en la balanza es solo líquido y al regresar a tus hábitos veras el efecto rebote porque tu cuerpo buscara recuperarse y obtener los nutrientes a los que lo haz privado y acumulara grasas para compensar. Primero, deja de pensar en la modelo que sale en la portada de las revistas, esa modelo vive de su cuerpo y le pagan por ello o tal vez sea el resultado de photoshop, tiene un plan alimenticio riguroso y entrena dos veces al día por más de dos horas, esas modelos sólo tienen que trabajar en su cuerpo todo el día, no tiene que ir a la oficina, no tiene hijos, ni que limpiar la casa, hacer la comida, ni hacer todo lo que uno hace. No te obsesiones con estos cuerpos esculpidos a perfección, enfócate en ti, en obtener la mejor versión de ti sin compararte con nadie. Enfócate en una vida saludable, si comes bien tu sistema inmune se fortalece, así que te enfermaras menos, perderás grasa acumulada y el resultado será duradero, tu movilidad, niveles de energía y respiración mejoraran positivamente y con ello tu humor. Aunque no lo creas tu estado anímico está directamente ligado a lo que comes. La palabra dieta está relacionada con la privación de comer y para perder peso debes comer. Al comer varias veces al día mantienes tu metabolismo en movimiento, tu cuerpo se vuelve más eficiente y quema grasa mucho mejor. Los estudios más recientes demuestran que debes comer cada 3 o 4 horas. Cuando pasas 6 o 8 horas sin comer, aparte de morirte del hambre, te dan antojos de golosinas y cosas dulces, la explicación es que al pasar tantas horas sin alimentarte los niveles de azúcar en tu sangre bajan y tu cuerpo necesita alimentos que puedan subir los niveles aceleradamente. Cuando finalmente comes se producen picos de insulina que es lo que debes evitar, porque cuando esto ocurre el cuerpo no quema las grasas, sino que las acumula. Si comes sano y en pequeñas cantidades cada 3 o 4 horas, te sentirás satisfecho todo el día y no tendrás estos antojos. El truco es mantener los niveles de insulina en tu cuerpo estables, así que come 5 veces al día. Activa la alarma en el celular si es necesario, después de varios días, no necesitaras usarla más y automáticamente tendrás hambre a las 3 horas. Poco puedes ir cambiando los malos hábitos alimenticios. Ten paciencia que nada es fácil al principio.
Ingredientes • 6 cucharadas de aceite de oliva, divididas • 1 cebolla grande, picada • 4 dientes de ajo, picados • 600 gramos de champiñones, picados (con los tallos) • 2 zanahorias, a dados • 1 calabacín, a dados • 400 gramos de espinacas congeladas, descongeladas según las indicaciones del producto y escurridas • 2 cucharaditas de sal, divididas • Pimienta, al gusto • 240 ml de caldo de verduras • 480 ml de leche vegetal sin azúcar añadid0o (utilicé de soja) • 75 gramos de harina • 2 cucharadas de levadura nutricional (opcional pero recomendado) • 700 ml (un bote y medio) de salsa marinara (salsa de tomate con hortalizas y especias) • Placas para lasaña Instrucciones 1. Calentar una sartén grande a fuego medio-alto y añadir 2 cucharadas de aceite, la cebolla y el ajo y pochar. Añadir los champiñones y freír hasta que estén dorados (trabajar en tandas si no entran en tu sartén). Añadir las zanahorias y el calabacín y sofreír hasta que estén blandos. Finalmente, añadir las espinacas, 1 ½ cucharaditas de sal y pimienta.
2. Precalentar el horno a 200°C. 3. Combinar la leche vegetal y el caldo en un bol. Añadir 4 cucharadas de aceite de oliva a una sartén a fuego medio y tamizar la harina dentro de la sartén. Mezclar bien. Cocinar unos 5 o 10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que empiece a dorar y suelte un aroma a nuez. Añadir un cucharón de la mezcla de leche y caldo y remover bien hasta evaporar. Seguir añadiendo el líquido cucharón a cucharón, siempre removiendo, hasta que obtengas una salsa cremosa. Si te queda con grumos, pasar la salsa por un tamiz. Finalmente, añadir la levadura nutricional y ½ cucharadita de sal. 4. En un molde de 28 x 18 x 5 cm armar la lasaña con una capa de la salsa marinara, una capa de la salsa bechamel y una capa de placas para lasaña (sin pre-cocinar). Seguir con una segunda capa de la salsa marinara, el relleno de verduras y salsa bechamel. Seguir haciendo las capas y terminar la lasaña con una capa de salsa marinara y bechamel, mezclándolas un poco para que tenga el color del queso. 5. Cubrir con papel de plata y hornear durante 30 minutos. Retirar el papel de plata y gratinar unos 10 minutos más. Retirar del horno y dejar enfriar al menos 30 minutos antes de cortar y servir.
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