Densidade

Carlos Corrêa – Densidade Tenha sempre em atenção os procedimentos de segurança de laboratório ao realizar qualquer experiência

Densidad e

Carlos Corrêa Departamento de Química (FCUP) Centro de Investigação em Química (CIQ)

Carlos Corrêa – Densidade

Densidade Será que uma lata de refrigerante flutua como os barcos?

Afundou-se ...

PORQUÊ?

Carlos Corrêa – Densidade

Densidade ou massa volúmica ρ = Massa / Volume

kg m-3

g cm-3

Densidade relativa d = Massa / Massa igual volume de água

Adimensional

Vamos então analisar a densidade da lata cheia com refrigerante

Carlos Corrêa – Densidade

Vamos mergulhar duas latas de refrigerante (diferente) em água Clique na imagem para ver o vídeo e fora da imagem para prosseguir

Carlos Corrêa – Densidade

PORQUÊ?

Porque é light (leve) ...

Carlos Corrêa – Densidade

Refrigerante normal – adoçante SACAROSE (grau de doçura = 1) Maior massa de adoçante (160 vezes mais ...)

Refrigerante Light – Adoçante ASPARTAME (grau de doçura = 160) Menor quantidade de adoçante (160 vezes menos ...)

Refrigerante normal -- 377,2 g (mesmo volume: maior densidade) Refrigerante Light -- 354,3 g (mesmo volume: menor densidade) Fenilalanina (éster metílico) COO H2C H O CH N C CH3 H3N O C O H2C Ácido aspártico

Carlos Corrêa – Densidade