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DECEMBER 2016 año 14 • vol.10
Crisanta Duran
The New Speaker of the House’s Christmas
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contenido » Dec. 2016 » año 14 » vol 10 casama gazine.com
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Eva Reinoso Tejada Editor eva@imageimpressions.com
CARTA DEL EDITOR
Eva Reinoso Tejada editor
Jesús Sánchez-Meleán executive director
Fermín Pérez graphic designer
Norberto Camacho Lenda Matney marketing
Rack Space Distribution System
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distributor collaborators
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Ismael Cala Doreen Colondres María Marín
10 6805 N Broadway Denver CO 80221 office: 303-308-9486 fax: 303-308-9485 casamagazine.com
Índice » 10
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Navidades con sabor hispano
Ismael Cala
Conozca las siete claves del éxito.
Conversamos sobre la navidad con Crisanta Durán, nueva Presidenta de la Cámara de Representantes de Colorado.
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Christmas with Hispanic flavor
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El Entrometido
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Personalidades
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Tendencias
We talked about Christmas with Crisanta Durán, new Speaker of the Colorado House of Representatives.
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Happening Now in CO Whole Foods Market arrives in Longmont // Young Hispanic leader awarded by Colorado Petroleum Council // Downtown Denver’s illumination & more
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Kids Fun Page
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Sazón La chef Doreen Colondres nos enseña a escoger el mejor vino para su cena navideña.
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Salud
Sepa cómo puede sobrevivir a las estresantes reuniones familiares navideñas.
Se revela la vida secreta de Fidel Castro. Identifique el estilo navideño de su preferencia.
María Marín
Palabras que hieren el ego de un hombre.
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Crucigrama // Frases
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¡Bienvenidos a nuestra edición de diciembre 2016! ¡Llegó la Navidad! Y con la Navidad llegan tantas cosas. Familiares que nos visitan, sentimientos encontrados, comida rica, libras de más, y una que otra frustración… pero en mi corazón lo que siempre predomina es la esperanza. El símbolo de la navidad, que es el nacimiento del niño Dios, es el “borrón y cuenta nueva” más grande que podemos tener, si así lo decidimos. Luego de un año que para muchos ha sido difícil, nos alegra el corazón traer en nuestra portada una historia de éxito de una mujer Latina. Se trata de Crisanta Duran, joven legisladora de origen hispano que ha llevado una carrera política ascendente, y quien fue recientemente nombrada Presidenta de la Cámara de Representantes de Colorado. Ella es la primera Latina que logra este cargo en nuestro estado. Crisanta es nativa de Colorado, y de descendencia hispana, y para esta entrevista compartió con nosotros sus tradiciones navideñas. También entrevistamos a Sandra y Raimunda, dos mujeres inmigrantes, que vinieron de México hace más de veinte años y formaron sus familias y sus vidas en Colorado. Ambas son expertas en la cocina, y miembros de COMAL, incubadora de negocios culinarios. Ellas también compartirán con nosotros sus secretos culinarios navideños. No puede faltar buena comida, acompañada de un buen vino. Para eso tenemos la sabiduría de la Chef Doreen Colondres, quien nos explica cómo escoger el vino perfecto para cada uno de nuestros platillos. No se olviden que nos pueden encontrar en sus tiendas favoritas, en línea, y en las redes sociales y que pueden recibir la revista gratis por correo electrónico. Solo tienen que ir a nuestra página casamagazine.com y registrarse en el botón de “Subscription” y se la enviaremos a su correo electrónico cada mes. Muchas gracias por su apoyo, que nos inspira a innovar y a seguir brindándoles su revista favorita cada mes. ¡Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo!
Crisanta Durán
Navidades
Sabor con
Hispano
Redacción/Casa Magazine (Foto/Prensa Colorado House of Representatives)
Conversamos sobre la navidad con la política demócrata, Crisanta Durán. Esta joven política, que nació y creció en Colorado, proviene de una familia hispana con al menos seis generaciones radicadas en Pueblo, Colorado. Nuestras otras entrevistadas, Sandra Morales y Raimunda Carrión, crecieron en Michoacán y Durango respectivamente. Ellas nos contaron cómo celebran la navidad desde que viven en los Estados Unidos. Y nos prepararon típicos platos navideños de sus regiones de origen. Pg.12 »
ENTREVISTA EXCLUSIVA « Pg.10
Durante estas vacaciones decembrinas, Crisanta Durán se prepara para asumir el cargo de Presidenta de la Cámara de Representantes de la Asamblea Legislativa de Colorado. Ella es la primera mujer de origen hispano en ocupar ese cargo. “Para mí es un honor el que mis compañeros legisladores me hayan escogido para presidir la cámara”, nos dijo. Crisanta ha tenido una carrera política ascendente. Con tan solo 36 años, ya ha sido líder de la Mayoría de la Cámara de Representantes y Presidenta del Comité Bicameral de Presupuesto. Crisanta pasará la navidad en su residencia en Arvada, al noroeste de Denver. Allí recibirá a su familia materna y paterna que vendrá desde Pueblo. “Tengo claro que las festividades navideñas son para pasarlas en familia y compartir con los seres queridos”, dijo. Ella continuó, “este también es un tiempo para hacer felices a los más pequeños de la casa”. Crisanta está entusiasmada en pasar el tiempo de navidad con sus dos sobrinos, Roman and Shawn, que son hijos de su hermana menor. El hablar sobre la navidad le trae a Crisanta algunos recuerdos de cuando era niña. “Viene a mi mente, mi tía Sandy. Ella me regaló una joya cuando yo era una estudiante de primaria. Ese regalo tuvo un gran impacto en mí y siempre he cuidado de esa joya”. Crisanta nos contó que su tía Sandy, enfermó de cáncer y murió poco tiempo después, sin haber cumplido los cuarenta años. “Ella tenía una gran sonrisa y nos daba amor en nuestra visita a Pueblo durante la navidad”, dijo.
Celebraciones en Pueblo
Crisanta también recordó con cariño las reuniones familiares decembrinas que vivió en Pueblo, “Viajábamos cada navidad y allá nos reuníamos con los abuelos, tíos y primos. Pasábamos la víspera de la navidad con la familia materna y el día de navidad con los familiares de mi padre. Eran unas reuniones familiares muy concurridas. Nos reuníamos alrededor de la mesa a jugar cartas. Pero también había música. Me gustaba escuchar y cantar ‘Feliz Navidad’”, dijo. Ella aseguró tener en su mente el recuerdo de sus abuelas, Eva y Alice, preparando grandes platillos. “Son unas increíbles cocineras, pero todo el mundo participaba y las ayudaba. Preparaban pavo, jamón, y carne de res. También era tradición el preparar venado, que era cazado por algunos familiares”, indicó. Crisanta asocia el encanto y el sabor navideño con los tamales y los bizcochitos. Estos dos platos, los tamales y los bizcochitos, reproducen recetas que han pasado de generación en generación en la familia de Crisanta.
Los bizcochitos de Crisanta
Los bizcochitos son unas galletas crujientes preparadas con especies aromáticas y anís. Se preparan para el tiempo de navidad en el suroeste de los Estados Unidos. Esta receta fue traída por los conquistadores españoles y quedó como herencia para los pobladores posteriores.
Sandra y Raimunda:
La experiencia de inmigrantes
Sandra Morales y Raimunda Carrión prepararon típicos platillos navideños de Michoacán y Durango. (Foto/CASA Magazine) @CasaMagazineCO | 303 308 9486 12 Diciembre 2016 | casamagazine.com |
A diferencia de Crisanta que nació y creció en Colorado, nuestras otras dos entrevistadas, Sandra Morales y Raimunda Carrión llegaron desde México. Sandra nos comenta que ella ha adoptado muchas tradiciones norteamericanas a su celebración. “A mis hijos les encanta que en la cena de navidad tengamos jamón ahumado decorado con piñas y clavos de olor. Además, incluyo puré de papas. Y yo preparo pavo; pero lo adobo con chile guajillo. Quiere decir que, a un plato norteamericano, le pongo una sazón mexicana”, contó. Sandra llegó desde Michoacán en 1993. Aquí en Colorado constituyó su familia hace 20 años. Raimunda también se mudó a los EE.UU. hace 20 años. Pero ella proviene del norte mexicano. Nació y creció en Durango. “En mi casa, celebramos con una cena la noche de víspera de navidad, o Nochebuena. Pero, al siguiente día nuestros amigos son bienvenidos para comer ‘el recalentado’, o lo que quedó de la noche anterior”, dijo. “Al emigrar, adoptamos como familia a los amigos que hemos conocido aquí. Y hemos aprendido que también se celebra el 25 de diciembre”, dijo. Sandra y Raimunda se han adaptado a la manera como se celebra la navidad en el país al que emigraron. Pero, ellas también cultivan el arte culinario mexicano; ambas son integrantes de la cocina incubadora COMAL en Pg.14 »
ENTREVISTA EXCLUSIVA « Pg.12
Delicias navideñas
El pozole y los tamales no pueden faltar en la mesa. (Foto/ CASA Magazine)
Refrescante ponche
Lleva frutas y algunos le colocan tequila o mezcal.
Atole norteño
Con harina de maíz y se toma caliente.
Crujientes buñuelos
Se preparan con harina de trigo y se comen con miel. 14
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EXCLUSIVE INTERVIEW
Crisanta Durán
Christmas Hispanic with
Flavor
Newsroom/CASA Magazine (Photo/Press Colorado House of Representatives)
We talked about Christmas with Democratic politician Crisanta Durán. This young politician, born and raised in Colorado, comes from a Hispanic family settled in Pueblo, Colorado for at least six generations. Our other two interviewees, Sandra Morales and Raimunda Carrión, grew up in Michoacán and Durango, respectively. They told us how they celebrate Christmas now that they live in the U.S. And they cooked traditional holiday food from the regions they come from. Pg.18 »
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During these Christmas holidays, Crisanta Durán is getting ready to take charge of her new role as Speaker of the Colorado House of Representatives. She is the first Hispanic woman who holds that job. “I am honored and humbled that my colleagues have chosen my to serve as the next speaker of the house,” she said. Crisanta has had a remarkable political career. At 36 years of age, she has already performed as House Majority Leader and Leader of the Joint Budget Committee. Crisanta plans to spend Christmas at her home in Arvada, northwest of Denver. She will receive both sides of her family, who will visit from Pueblo. “Christmas is a time to spend with family and friends. I really focus on what matters most, which is the relationship that you have with people. It is something so important to me,” she said, and added, “It is also a time to make bring happiness to the younger folks in the family.” Crisanta is excited to spend time with her two nephews, Roman and Shawn, sons of her younger sister. Talking about Christmas brings Crisanta good childhood memories. “My Aunty Sandy comes to my mind. She gave me a jewel when I was an elementary student. That gift had a great impact on me and I have always cherished that piece of jewelry that she gave me.” Crisanta told us that her Aunt Sandy, had cancer and died shortly afterwards, without having reached the age of forty. “She had an incredible smile and gave us love on our visit to Pueblo during Christmas,” she said.
Celebrations in Pueblo
Crisanta also remembers fondly the family get togethers that she spent in Pueblo. “We traveled there every Christmas and met with our grandparents, uncles and cousins. We spent Christmas Eve with my mother’s family and Christmas Day with my father’s side of the family. There were very big family gatherings. we typically played cards and different games. But there was also music. I liked to listen to and sing ‘Merry Christmas’,” she said. She remembers fondly her two grandmothers, Eva and Alice, preparing great dishes. “They are great cooks… but everybody participates and gives a hand. They cooked turkey, ham, steak. And our dinner included elk, hunted by some relatives,” she explains. Crisanta associates the charm and flavor or Christmas to that of tamales and bizcochitos. These two dishes, tamales and bizcochitos, honor recipes that have been passed down from generation to generation in her family. Sandra Morales and Raimunda Carrión prepared traditional Christmas dishes from Michoacán and Durango. They are members of the culinary incubator COMAL in Denver. (Photo/CASA Magazine)
Sandra and Raimunda: The immigrant experience
Crisanta’s Bizcochitos
Bizcochitos are cookies made with aromatic spices and anise. They are made around Christmas time in the Southwest of the United States. This recipe was brought by the Spanish conquistadors and was kept alive by people in the area. 18
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Unlike Crisanta, who was born and raised in Colorado, our two other interviewees, Sandra Morales and Raimunda Carrión, migrated from Mexico. Sandra explained that she has embraced many of the American traditions in her celebrations. “My children love to eat smoked ham decorated with pineapple and cloves for our Christmas dinner. I also make mashed potatoes. When I make turkey, I season it with guajillo chilies. In other words, I make an American dish with Mexican flavor,” she explained. Sandra came to the States from Michoacán in 1993. She started a family in Colorado more than 20 years ago. Raimunda also came to the U.S. twenty years ago. She comes from Northern Mexico; she was born and raised in Durango, Mexico. “In my house, we celebrate Christmas Eve with a special dinner. Then, the next day, we invite our friends to eat ‘recalentado’, or the leftovers from the night before,” she said. “After we migrated, we adopted as our family the friends we have me there, and we learned to also celebrate December 25th, or Christmas Day, not only Christmas Eve,” she explained. Sandra and Raimunda have adapted to the way of celebrating Christmas in this country. But they also keep alive their Mexican culinary arts; they are both members of the culinary
EXCLUSIVE INTERVIEW
DENVER
2017
GRANDES CAMBIOS en 2017 incubator COMAL in Denver. “We are committed to keep the traditional recipes from our place of origin,” explained Sandra. They cooked for us the traditional dishes from the Christmas menu in Michoacán as well as in Durango.
Las recolecciones se realizarán los fines de semana del 7 de enero y el 14 de enero. No habrá recolecciones en días de semana.
RECICLAR SU ÁRBOL DE NAVIDAD NO PODRÍA SER MÁS FÁCIL:
The menu
“Chicken or turkey pozole is a very common dish for Christmas Eve dinner in Mexico. In Michoacán, we prepare it with purple corn and guajillo chilies. That chili gives it the red color. Other people in my region prefer to eat menudo for Christmas, either of these soups are very traditional for the holidays,” explained Sandra. Meanwhile, Raimunda said that in Durango, tamales are “a must” during holiday celebrations. “They can be made with pork, chicken, or ‘rajas con queso’ (which includes strips of Anaheim or poblano peppers and white melting cheese). Sweet or dessert tamales can’t be missed either.” Sandra indicates that Christmas celebration is not complete without buñuelos, atole and punch. “Buñuelos can be eaten any time of the day. They are a dessert item, but also an appetizer. They must be crunchy and served with honey,” she said. This lady from Michoacán explained that a punch served with fruits is also part of Christmas dinner. “I prepare it with guava, Jamaica, tamarind and apple.” Raimunda, on the other hand, indicted that they don’t drink champurrado in Durango, but they drink atole, which is a drink made with wheat. “We drink it along with our dinner,” she explained.
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Quite todos los adornos, las luces y el pie del árbol. Recuerde que el programa Treecycle solo recoge los árboles naturales para su reciclaje. NO aceptamos árboles artificiales ni árboles decorados con nieve artificial. Saque el árbol antes de las 7 a. m. del sábado 7 de enero o de las 7 a. m. del sábado 14 de enero. En mayo, cuando se celebre el día anual de distribución de pajote y venta de compost, podrá obtener gratis el pajote producido con su árbol.
• Deben ponerse todos los árboles de Navidad en el lugar donde siempre deja la basura para el servicio de recolección regular antes de las 7 a.m. del sábado, 7 de enero o antes de las 7 a.m. del sábado 14 de enero. Pueden recogerse los árboles el sábado o el domingo. • NO ponga los árboles en bolsas, carritos ni depósitos colectivos de basura, y procure dejarlos a un mínimo de 2 pies (60 cm) de distancia de los recipients de basura o reciclaje, los vehículos y otros obstáculos. • No habrá cuadrillas adicionales de recolección de basura que recojan los árboles durante las primeras dos semanas de enero. Treecycle es exclusivamente para los residentes de Denver.
• Después del 15 de enero, se podrán dejar los árboles en el Centro de reciclaje de Cherry Creek.
Para obtener más información, llame al 720-865-6810 o visite DenverGov.org/DenverRecycles. 303 308 9486 |
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HOY!
EXCLUSIVE INTERVIEW ÂŤ Pg.19
Christmas delights
Pozole and tamales are a must at the Christmas table. (Photo/ CASA Magazine)
Refreshing punch
It is made with fruits, and some serve it with tequila or mescal.
Northern atole
Prepared with corn flour and served hot.
Sweet tamales
Made with corn flour, pineapple, coconut flakes and raisins. 24
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NAVIDAD NIÑO JESÚS RECIÉN NACIDO ÁRBOL REGALOS PAPA NOEL ESPERANZA
CHRISTMAS BABY JESUS NEWBORN TREE PRESENTS SANTA CLAUS HOPE
P R E S E N T S C Z S T S J G
Cuento Ninoscka y Los Tres Reyes Allá en un lugar de la blanca estepa Nevada brillaba la lucecita de la choza donde tenía su casa la anciana Ninoscka. Regresaba con unos troncos de leña para alimentar su hogar y se iba diciendo: Mis pobres huesos sienten cada vez más el frío invernal. Suerte que no me falta madera… Luego, junto al calor de las llamas, empezó a recordar los felices años de su juventud. Y perdida en sus recuerdos estaba cuando sintió que llamaban a la puerta. ¿Alguien visitándome a mí? ¡Qué raro! –se dijo. Al abrir la puerta, tres venerables ancianos vestidos regiamente, penetraron en la choza. Llevaban unos cofrecitos de los cuales dos exhalaban los dulces aromas del incienso y la mirra. ¡Alabada seas, Ninoscka! Venimos de Oriente y vamos camino de Belén de Judea para ofrecer estos presentes al Príncipe de la Paz que acaba de nacer, dijeron. Deseamos que nos acompañes para que entregues también tu regalo. Os agradezco vuestra invitación, amables reyes, pero soy muy anciana para llegar hasta Belén. Además, ¿qué podría ofrecerle yo? Y ya que no puedo obsequiarle a El, me gustaría hacerlo en su nombre a los niños del país… Los tres Reyes se consultaron con la mirada. El más anciano, dijo: Eres una buena y generosa mujer y vamos a concederte ese deseo. Toma este gran cesto de mimbre y cúbrelo con este pequeño manto oriental. Cuando desees hacer regalos a los niños, lo encontrarás lleno. Se fueron los tres Reyes por el sendero nevado. Ninoscka, inmensamente dichosa, salió aquella misma noche con el cesto al brazo y, sin temor a la noche inclemente, estuvo dedicada a proporcionar a los niños cuanto habían deseado a lo largo del año.
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DIFERENCIAS ANSWERS: 1.La estrella del árbol grande. 2.Color de una de las esferas de decoración. 3.Número de nubes. 4.La nieve en el árbol grande. 5.La posición de los árboles. 6.El ángulo de uno de los pinguinos. 7.La estrella en la rama del árbol.
¿Qué Vino servimos con la Cena Navideña?
Por Doreen Colondres, Chef
Buenos Consejos Aunque la relación precio-calidad no siempre tiene la razón, le sugiero que no celebre con una botella muy económica. Así como le digo que “somos lo que comemos”, “somos lo que bebemos”. El buen vino es arte, dentro de cada botella hay historia y vida, así que valórelo, disfrútelo al máximo, controle el exceso y no maneje después de tomar. A la hora de elegir el vino para la cena, recuerde que el vino que complementa el aperitivo, no necesariamente será el que vaya bien con el plato principal o el postre.
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Noviembre 2016 | casamagazine.com |
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E
l gusto por el vino es como los amores, el mejor será el que te gusta a ti. Pero la realidad es que el arte de maridar correctamente un plato, es eso mismo, un arte o una ciencia. Aunque suene “fancy”, el saber escoger el vino adecuado tiene un propósito. Buscas que el vino y la comida se complementen tanto, que juntos sepan mucho mejor. Es algo muy parecido a un buen matrimonio. Para eso se mide el nivel de acidez, alcohol, azúcar y otros factores más que harán que cada sorbo y cada bocado sean toda una experiencia casi religiosa. Para el cerdo Si usted escoge como plato principal el cerdo, en cualquiera de sus modalidades, le recomiendo un vino de mi amada uva Tempranillo. Va a poder saborear a España en cada sorbo. Los de la región de Ribera del Duero, o de la Rioja, serán sus mejores aliados. En esa región de la madre patria se consume mucho cerdo y por ese motivo han desarrollado una buena variedad de vino que lo acompaña. Usted también podría irse por un vino
“made in USA”. En ese caso, los más interesantes son los de la región de Paso Robles en California. Con el pavo Para combinar con el pavo, la mejor selección sería un vino de la uva Pinot Noir. Es ligero, de mediano nivel de alcohol, suave en el paladar y como decimos en inglés “fruit forward”. Al degustarlo resalta el sabor de la fruta roja madura. No tenga duda de esta recomendación. Y la buena noticia es que tiene varias opciones con esta clase de vino. El vino de este tipo de uva es tradicionalmente producido en Francia; pero puede probar también los de Oregón que son más módicos para el bolsillo. Y si es aventurero, pruebe los de la Patagonia argentina. Con el menú vegetariano ¿Muchas lentejas, garbanzos, vegetales o mariscos en la mesa? Estos casan con un vino blanco de la uva Albariño de España. Si la fiesta es de tamales en salsa roja sin picante, un Sangiovese de Italia le sentará bien. Si la salsa de sus tamales fuera picante - o si va a servir platos con sabores asiáticos, mejor celebre con un Riesling de Alemania. Y si usted es como yo, que prefiere comer tamales en salsa verde, entonces un blanco de la uva Sauvignon Blanc de Francia, Nueva Zelandia o Chile le sentará genial. Combinan con todo Si es fan de las burbujas, o vino “espumante”, le doy la buena noticia de que ellas maridan perfecto con casi todo tipo de comida. Por cierto, las burbujas rosadas serían una bendición para toda la noche, sobre todo si tiene variedad de platos en la mesa. Blanco o rosé, puede irse por un Cava de España; un buen sparkling wine de California; o un Prosecco de la región de Conegliano de Valdobbiadene. Si es que Santa tiene presupuesto, no dude es escoger un Champagne o sparkling wine de Francia.
Sobre la Chef
Doreen Colondres nos dice : “Llévese este artículo cuando vaya a comprar los vinos para su celebración navideña. De esa manera no se le olvidarán los nombres. El vino…. ¡no muerde! Cheers!!! (Foto/Prensa La Cocina No Muerde)
Doreen Colondres es nuestra celebrity chef. Puertorriqueña, viajera incansable, graduada y certificada en cocina y vinos. Es autora del libro La Cocina No Muerde. Sígala en @Doreen Colondres Para sus recetas y consejos de vinos, visita www.LaCocinaNoMuerde.com 303 308 9486 |
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POR ISMAEL CALA
Siete claves para el éxito
Por Ismael Cala
Autor inspiracional, conferencista internacional y comunicador. Ex presentador de CNN en Español.
@CALA
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l poeta Carlos Cortez aseguraba que “se alcanza el éxito convirtiendo cada paso en una meta y cada meta en un paso”. En mis propias palabras, no dejes de buscar nuevos horizontes, no te frenes ante el aparente fracaso y aprende de cada ensayo. Se trata de un estilo de vida fundamental en el camino hacia el éxito profesional y personal. En ocasiones pensamos que nuestro poder reside en el estatus económico, la fama o en los likes de una imagen que subimos a las redes sociales. Sin embargo, el verdadero poder para manejar nuestra vida está en la grandeza del ser humano, la búsqueda de la abundancia y en la voluntad de estar al servicio de los demás. Considero que estas son siete claves importantes para convertirnos en personas exitosas: 1. El éxito no es un don divino, sino que conlleva dedicación y la regla de las tres P: pasión, paciencia y perseverancia. Da lo mejor de ti, la actitud es tan importante como las habilidades. 2. Sonríe a la vida, sé positivo. Recuerda la ley de la atracción: si nos centramos en pensamientos positivos, así será el tipo de energía que atraeremos. 3. Convierte las actividades de ocio o pasatiempo en aficiones de desarrollo personal. Por ejemplo, en los múltiples viajes que realizo cada semana, dedico buena parte del tiempo a leer para ampliar mis conocimientos. 4. No temas al fracaso. El famoso jugador de baloncesto Michael Jordan explica: “He fallado una y otra vez en mi vida, por eso he conseguido el éxito”. Es imposible no tomar malas decisiones en algún momento. Sin embargo, lo fundamental es no dejar de luchar por nuestros sueños. 5. No dependas de la suerte. El destino es el resultado de nuestras decisiones. No hay atajos en la vida. Los logros y los éxitos son consecuencia del trabajo constante y enfocado. 6. Sé una persona agradecida. Según Buda: “Somos lo que pensamos, todo lo que somos se levanta con nuestros pensamientos. Con ellos, creamos el mundo”. Expresa a los demás tu gratitud. 7. Recuerda que todo comienza con la felicidad interior. Aprende a gestionar las emociones y a auto motivarte. Y, sobre todo, descubre el mundo. Sal de tu zona de confort y ponte a prueba
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SALUD
¿
LIDIANDO CON EL FRÍO Y LA OSCURIDAD
?
Qué hacer si estamos tristes en Navidad
Redacción/CASA Magazine
Cuando se va el sol y viene el frío, llega la tristeza. Y al unir este ánimo con a las fiestas de Navidad, que representan un periodo especial de reencuentro con uno mismo y con los suyos, su nostalgia se evidencia mucho más. La psicóloga Rosa María Luna-Arroyo afirma que el primer paso para afrontar la tristeza durante estas fechas es averiguar qué la produce. Una vez que hemos determinado la causa de la tristeza, llega la hora de actuar. En este sentido, Luna-Arroyo ofrece varias recomendaciones. “Si echo en falta a alguien porque ya no está, puedo recordarlo con cariño, reuniéndome con los míos y hablando de esa persona”, señala. “En cambio, si lo que ocurre es que echo de menos a alguien porque ha habido un desencuentro entre nosotros, puedo ver si existe la posibilidad de lograr un acercamiento”, comenta. 32
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“No obstante, si la tristeza se debe a algo que no he conseguido y que quizás ya no puedo conseguir, tengo que ver en qué he fallado y qué aprendizaje he sacado de todo ello”, expone. En este sentido, la experta recalca que “aunque haya una pérdida, en cada pérdida hay una ganancia”. Otro foco importante de problemas son las reuniones familiares. Algunos, en lugar de disfrutar de estos encuentros, los viven como una obligación de la que no pueden escapar. Sobreviva a las reuniones familiares A este respecto, la psicóloga precisa que el primer paso es valorar “si realmente tenemos que hacerlo; si en estas fechas tan delicadas es necesario reunirnos todos, cuando quizás en nuestra idea de familia no esté todo este grupo de personas”.“Estas son unas fechas muy importantes y, si las hacemos nuestras, pueden ser preciosas, reuniéndonos con aquellos que son importantes para nosotros y haciéndolo con cariño”, recalca.
Pero si por obligación tenemos que ir a reuniones a las que por propia iniciativa nunca acudiríamos, Rosa María Luna aconseja centrarse en lo que nos enriquece y tratar de obviar lo que nos disgusta. “Así, si hay una persona que me resulta especialmente incómoda, tengo que intentar limitar la interacción con ella y centrarme en aquellas con las que me siento a gusto, ya sea situándome cerca de ellas o buscando en ese entorno mi conversación”, apunta. Además, recomienda pensar de antemano qué conversaciones pueden ser conflictivas para evitarlas. Y si surgen, cambiar de tema o incluso marcharse de la habitación, por ejemplo, son la mejor solución. De este modo, se pueden evitar situaciones desagradables. La psicóloga expresa que con conversaciones simples se puede pasar un rato ameno hablando, entre otros temas, de estas fechas, de cosas que nos divierten o de aquellas que nos unen. 303 308 9486 |
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¡Y comienzan los chismes del último mes del año! Les traigo unas historias más bien complicadas, así que a prestarme mucha atención. Como ya sabrán, la súpermamacita Sofía Vergara está dichosa y feliz con su esposito Joe Manganiello, luego de una muy elegante boda hace más o menos un año y en lo que parece un amor que va viento en popa. Pero como nunca faltan nubes en el cielo, ni algún desdichado con ganas de fregar, les cuento que ha vuelto al ataque el ex de Sofía. Se me hace que le escuece verla tan feliz con su nuevo esposo. Como ya hemos comentado antes, Sofía y su ex Nick Loeb, habían fertilizado embriones para luego ser padres. La cosa es que se separaron y los embriones son motivo de pelea. El señor Loeb quiere ahora implantarlos para que nazcan, pero Sofía no quiere. Ya anteriormente él había querido tener “custodia” de los embriones. Pero ahora, le acaban de plantar un juicio a Sofía de parte de los embriones, alegando que “están siendo privados de su herencia por no habérsele permitido hacer aun”. Se supone que dicha herencia está registrada en el estado de Luisiana, pero los embriones están en California. Al parecer, ambos habían firmado un contrato en el que tenían que estar de acuerdo para hacer cualquier cosa con los embriones, ya fuese implantarlos, guardarlos, descartarlos. ¿No se les hace un gran reburujadero? Yo la verdad lo que pienso es que la ciencia nos está llevando a los rincones más insospechados, ya uno no sabe en qué rollo se mete. De momento, lo que creo es que al Sr. Loeb le debe arder lo feliz que está la Vergara en su nuevo matrimonio, o de perdis le quiere quitar unos cuantos $$$, que se los tiene bien trabajados con todos sus éxitos como actriz. ¡Qué odioso! Ya pasando a otro tema de bebés, pero menos complicado, les cuento que el septuagenario cantante de los Rolling Stones, Mick Jagger, acaba de ser papá de su octavo hijo, con su novia de 30 años Melanie Hamrick. El nuevo bebé, que es un varoncito, tiene 7 hermanos y hermanas que van desde los 17 años de edad hasta los 46, todos hijos del viejito con 4 diferentes mujeres. También tiene el cantante 5 nietos y una bisnieta. Y digo yo… qué bárbaro el viejito, no para de cantar, pero tampoco para de preñar, ¡Jajajajaja! Yo creo que las píldoras mágicas le deben llegar por correo cada semana. Solo pienso que ese chamaco que acaba nacer ni verá a su papa para su graduación de la high school. ¡Qué bárbaro! 34
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LOS SECRETOS MEJOR GUARDADOS
La vida privada de
Fidel Castro
Castro con su primera mujer, Mirta Díaz Balart, y su hijo Fidelito.
La vida privada de Fidel Castro siempre fue un enigma. De tal manera que son escasos los detalles que en algún momento han logrado traspasar la espesa malla del silencio. Redacción/CASA Magazine
Fidel Castro y Celia Sánchez, su secretaria y gran compañera durante algunos años. 36
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En su época de estudiante, Fidel Castro conoció a su primera esposa, Mirta Díaz-Balart. Con ella se casó el 12 de octubre de 1948. Al año siguiente nació su primogénito Fidel. En 1954 se divorciaron. Tras el triunfo de la revolución, en 1959, Mirta, descendiente de una adinerada familia
cubana, emigró a EE.UU. y el hijo de ambos quedó bajo la custodia paterna. Fidelito estudió Física Nuclear en la antigua URSS y estuvo al frente del programa nuclear de la isla desde 1980 hasta 1992. Su propio padre lo destituyó del cargo por desavenencias entre ambos. Después, el primogénito ha sido asesor del Consejo de Estado, es autor de varios libros y hubo un tiempo en que aparecía con cierta frecuencia en actividades públicas. Otra dama de alcurnia Tras graduarse como abogado, en 1950, y en el apogeo de sus actividades contra la dictadura de Fulgencio Batista, Castro conoció a Natalia Revuelta, otra atractiva dama de la alta sociedad, rubia y de grandes ojos azules, casada con el prestigioso cardiólogo Orlando Fernández. De la relación entre Naty y Castro nació Alina, única hija del difunto dictador. Alina no llevó el apellido de su padre biológico. Fue el del médico Fernández quien la reconoció para evitar el escándalo. Alina abandonó la isla en 1993 con una identidad falsa con destino a España y después se trasladó a EE. UU. A partir de entonces se lanzó a exponer sus críticas a Castro y su gobierno. La madre de Alina falleció en EE.UU. en el 2015 a los 89 años. La primera combatiente Castro mantuvo una relación amorosa con una guerrillera a quien conoció en la Sierra Nevada en 1957. Se trató de Celia Sánchez, hija de un reconocido médico de la provincia de Manzanillo. Sánchez se convirtió en la inseparable compañera y colaboradora cercana de Castro. Es considerada la mujer que más poder concentró y mayor influencia ejerció sobre él. Aunque su nombre y su figura aparecían escasamente en la prensa, Celia fue su secretaria, quien se ocupaba personalmente de los más mínimos detalles de su vida diaria. Informalmente era conocida como “La primera combatiente”, en vez de “la primera dama”. Su muerte, a causa de un cáncer pulmonar, el 11 de enero de 1980, marcó fuertemente a Fidel Castro. Amores fugaces Además, a Castro se le atribuye un fugaz noviazgo con la mexicana de origen español Isabel Custodio. Castro y la mexicana se conocieron en 1956, durante el exilio del cubano en México. En su libro “El amor me absolverá”, Isabel cuenta que la relación duró nueve meses. Ella asegura que renunció a la propuesta matrimonial de Castro, antes que el regresara a la isla. Años después, en 1959, la joven alemana Marita Lorenz, viviría un romance con el joven comandante. Según narra ella misma en el documental “Querido Fidel”, la historia terminó mal. Ella perdió el hijo que esperaba de Fidel y abandonó la isla. Fue luego reclutada por la CIA para que envenenara a Castro. Pero, según relató, el amor pudo más que las intrigas.
Antonio Castro y su madre Delia Soto del Valle, esposa del dictador cubano.
Alina Fernández Revuelta, hija no reconocida de Castro.
La señora de Castro Dalia Soto del Valle fue la pareja de Castro en los últimos 40 años de su vida. Dalia es rubia, de ojos verdes y se deja ver de vez en cuando en público junto a algunos de sus hijos, aunque nunca al lado de Fidel Castro. Desciende de una conocida familia de la clase media-alta de Trinidad y es maestra de profesión. A pesar del hermetismo que rodea a esta relación, algunas versiones apuntan que Dalia y Fidel se conocieron durante la campaña de alfabetización de principios de los años 60. La pareja tiene cinco hijos varones cuyos nombres comienzan con A: Alexis, Alex, Alejandro, Antonio y Ángel. Castro tiene otro hijo, Jorge Ángel, nacido de una relación extramatrimonial. Ninguno de sus ochos hijos se ha dedicado a la política. 303 308 9486 |
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TENDENCIAS
¿CUÁL ES EL ESTILO DE SU NAVIDAD? Cada Navidad es distinta, pero siempre hay un tiempo para decorar a lo grande o con detalles pequeños. Redacción/CASA Magazine
Los Dorados
Una apuesta segura El rojo es la apuesta segura. Los detalles rojos van a destacar en su árbol, pero al mismo tiempo podrá colocar cojines rojos sobre su sofá o butacas. Y tenga presente que el rojo sigue siendo la atracción navideña para los más pequeños de la casa. t
Blanca navidad El blanco es una de las opciones para vestir las fiestas de elegancia y del color de la nieve sobre las montañas. Bolas nacaradas en blanco decoradas con una cinta con brillos plateados son una buena combinación.
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Los dorados vuelven a ser tendencia esta Navidad. Déjese cautivar por el dorado, dando protagonismo a los destellos metalizados y a la luminosidad. Un guiño al oropel le da un toque elegante a su mesa.
Decoración ecológica Usted puede adentrarse en la decoración ecológica colocando en su hogar árboles y guirnaldas hechos con madera rústica o fibras vegetales como el mimbre, esparto, o la retama. Estos detalles combinan con el hierro y la lana, creando un ambiente campestre en navidad.
Toque romántico No pase por alto las velas en la decoración navideña. Eso sí, debe colocarlas protegidas por casitas de porta-velas para mayor seguridad. En las casas con niños que no quieran correr riesgos, una solución es que el portavelas acoja dentro luces doradas, creando el mismo efecto e idéntica calidez. @CasaMagazineCO | 303 308 9486
Mujer sin Límite Palabras que hieren el Ego de un Hombre Por María Marín
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María Marín es motivadora internacional y autora de “El Empujoncito Para El Amor”
L
os hombres, a diferencia de las mujeres, son muy orgullosos y casi nunca nos dejan saber cuándo están ofendidos o heridos por algo que dijimos. Por ejemplo, nosotras no tenemos reparos en decir: “Me ofendiste cuando dijiste que no te gustó la cena que mi mamá preparó con tanto cariño”. Sin embargo, un hombre jamás te dirá “Estoy herido porque no te gustó el sancocho de mi madre”. Y es que ellos son muy orgullosos como para dejarnos saber que le herimos el corazón. Por eso, quiero revelarte ciertas palabras que jamás deben salir de tu boca ya que sin darte cuenta puedes herir su ego: 1. No halagues a otro frente a él: Tu hombre quiere ser lo máximo para ti y necesita sentir que no hay nadie como él ante tus ojos. Su obsesión por querer ser el héroe en tu vida llega al extremo de molestarle cualquier comentario que pueda insinuar que hay otro hombre más guapo, más inteligente, más exitoso o más talentoso que él. Por esta razón, a la mayoría de los hombres les molesta si están viendo televisión y sale un comercial con un supermodelo, y bromeando dices: “Qué bello ese hombre, está como me lo recetó el médico.” Aunque tu comentario sea un chiste, en su mente él escuchó: “No te respeto, así que no me importa hablar frente a ti de otros hombres que me gustan.” 2. No comentes cualquier experiencia sexual pasada: A un hombre no le interesa saber en lo más mínimo tu pasado sexual. Por más confianza que haya, este tema es algo que le incomoda. Él no quiere pensar que existe otro individuo con quien hayas disfrutado sexualmente más que con él.
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3. No lo critiques en público: Cuando te incomode algo, háblalo en privado. Cualquier crítica, lo va a herir, especialmente si es frente a otros; desde algo tan simple como decirle que cierre la boca cuando come, hasta algo tan serio como comentar que no soportas algún familiar. Evita decir cualquier comentario que insinúe que él no es el hombre ideal.
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Denver. “Nos encargamos de preservar recetas tradicionales típicas de nuestro lugar de nacimiento”, explicó Sandra. Ellas nos prepararon platillos que formaban parte del menú navideño tanto en Michoacán como en Durango.
¡Riéndonos con Santa! Querido Santa: Este año quiero un cuerpo delgado y una billetera gorda, ¡en ese orden! Trata de no confundirte como el año pasado… ¿Sabes por qué Santa se llama Papa Noel? ¡Porque los regalos los paga papá, no él! Santa vió lo que escribes en el Facebook … ¡ Y te va a traer un diccionario para Navidad! Querido Santa: Si me dejas la bicicleta que te pedí, te daré el antídoto del veneno que tiene la leche… Etapas de la vida: 1. Crees en Santa Claus 2. No crees en Santa Claus 3. Eres Santa Claus 4. Te pareces a Santa Claus
Tamales dulces Con piña, coco, y pasas.
El menú
“El ‘pozole’ de gallina, pollo, o pavo, es un plato muy común para la cena navideña en México. En Michoacán lo preparamos con maíz morado y chile guajillo. Ese chile le da el color rojizo. Otras personas en mi región prefieren comer ‘menudo’ en Navidad. Cualesquiera de los dos caldos son tradicionales para esa fecha”, comentó Sandra. Mientras, Raimunda nos indicó que, en Durango, los tamales son indispensables en la celebración de esta época del año. “Pueden ser con puerco; con pollo; o de rajas con queso. Y los tamales dulces tampoco pueden faltar”. Sandra indica que la celebración navideña mexicana no estaría completa sin los buñuelos, el atole y el ponche. “Los buñuelos se pueden comer a cualquier hora del día. Son un postre y un aperitivo. Se consumen con miel y deben estar crujientes”, dijo. Esta michoacana indicó que el poche con frutos también acompaña la cena navideña. “Yo lo preparo con guayaba, jamaica, tamarindo, y manzana”. Mientras, Raimunda indica que en Durango no se toma champurrado sino atole, que se hace con trigo. “Lo tomamos para acompañar la cena” explicó.
HORIZONTALES
1. (... Capek) Escritor checo. 6. India o mestiza doméstica. 11.Pondrá huevos el ave. 12. Hecho de ocurrir raras veces algo. 14. Su santidad. 15. Habilidad natural. 16. Levantar, alzar. 17. (... Pol) Político camboyano. 19. Marca distintiva. 21. Sufijo: profesión. 22. (... el Terrible) Zar muy cruel. 24. Memoria de ordenador. 25. Idumea, antigua región asiática. 26. Aperitivo, coctel. 28. Copia genéticamente. 29. Lento, evolutivo. 31. Combinan con ázoe. 34. Relativos a la ciudad. 38. (Raymond...) Actor estadounidense. 39. Nombre de la actriz Ryan. 40. (... Stereo) Trío musical argentino, disuelto en 1997. 41. Larva en las heridas infectadas del ganado. 42. Borde cortado oblicuamente.
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CRUCIGRAMA 44. Ocre. 45. (Lori) Actriz de Sunset Grill. 47. Patriarca bíblico, constructor del arca. 49. Símbolo del samario. 50. Observaba desde lo alto. 51. Sondeo, averiguación. 53. (... Piazzolla) Músico argentino. 54. Tumefacción de la piel por infiltración de líquido seroso.
VERTICALES
1. Región de Yugoslavia. 2. Abreviatura de avenida. 3. Unidad de radiación. 4. Según Freud, pulsión de vida. 5. Comercio de venta de lanas para colchones. 6. (ice..). Postre helado. 7. (voz inglesa) Vestíbulo. 8. Acudiré. 9. Cumbre elevada cubierta de nieves eternas. 10. Zapapico. 11.Plato frío a base de fiambres. 13. Perfume, fragancia. 18. Zapateo americano.
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20. Avestruces americanos. 23. Denegar lo que se solicita. 25. Pronombre personal (fem., pl.). 27. Código aéreo de Turín. 28. Carruaje con capota. 30. Imperioso, perentorio. 31. Atropello, violación. 32. (Jerónimo) Historiador español. 33. Nacido en Orán (Argelia). 35. Pronombre personal átono. 36. Viaje largo plagado de aventuras. 37. Canto litúrgico de alabanza a Dios. 39. Fijar la vista sobre algo. 42. Ingiero líquido. 43. Alabad, elogiad. 46. Oasis de Trípoli (Libia). 48. Letra consonante. 52. Tonelada métrica. K A A S P I C
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Z U R I T A
R V A D T A N P E G O A R R A N G E A S T
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C R E Ñ A A M N D U U R E G S E N T E
H I A R L E L E C L A L B A S L O E A N D E
N E V A D O
A Z A D O N
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N O S O D A S I L S M T E O M A
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Solución
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E R O S
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HORÓSCOPO
ARIES (21 marzo - 20 abril). Es el día ideal para lucir tus mejores dotes de anfitrión, sacar a la luz tus conocimientos gastronómicos y de trato con las personas, porque de esta reunión podrían derivarse importantes ventajas para ti en tu campo de trabajo. TAURO (21 abril – 20 mayo). Día de tranquilidad en todos los sentidos, laborales y sentimentales. Desidia al máximo y sensación de aburrimiento, pero no te durará mucho, en breve tiempo estarás cavilando sobre cómo darle un poco de actividad a la jornada. GÉMINIS (21 mayo – 21 junio). Buen momento para desarrollar una intensa vida social que pueda llevar aparejada encuentros con personas de tu interés; alguno de ellos, lejos de la fugacidad de la situación, puede llevarte a experiencias interesantes de futuro. CÁNCER (22 junio – 22 julio). Una visita inesperada propiciará que pases un rato muy agradable con tus amigos de la infancia, hasta el punto de que pensarás en hacer de estas reuniones una costumbre que quede establecida. Si tienes pareja, no olvides consultarlo con ella. LEO (23 julio – 22 agosto). Necesitas modular tu energía. No puedes arrastrar a los demás a terrenos que no les son propicios por tu exceso de impulso vital, te generará más problemas que otra cosa. Podrías buscar actividades deportivas para mitigar tanta fogosidad. VIRGO (23 agosto - 21 septiembre). Hoy estarás dispuesto a dialogarlo todo y a buscar una solución pacífica a todos los problemas que se te presenten. Tendrás una alegría interior que despertará tus deseos más infantiles, recuperando la inocencia y la vitalidad de esos años. LIBRA (22 septiembre – 22 octubre). Tienes en la cabeza un viaje desde hace tiempo para realizar en pareja; es un buen momento para organizarlo y recuperar la ilusión perdida. Después de haberte dedicado exclusivamente al cuidado de la persona amada, mereces un respiro. Mucha estabilidad. ESCORPIO (23 octubre – 21 noviembre). Vivirá momentos especiales para conocer a nuevas amistades, en actividades de grupo que den rienda suelta a tu afán de sociabilidad. Pero ojo, no bajes la guardia porque alguien puede defraudarte con falsas promesas. SAGITARIO (22 noviembre – 22 diciembre). Si notas que la exposición prolongada al sol produce alguna modificación en las marcas de tu piel, no dudes en acercarte al dermatólogo. Aunque tengas aversión a los médicos, en ocasiones no queda otro remedio. CAPRICORNIO (23 diciembre – 21 enero). Mantén la calma y el tesón que te caracteriza para no buscarte problemas con su entorno. Momento emocional álgido y entrañable que te permitirá desviar las posibles contrariedades que puedas encontrar en tu familia. ACUARIO (22 enero - 21 febrero) Debes de mostrar más decisión si buscas una relación sentimental, alguna vez tienes que concertar una cita, una vez superado el primer impacto, todo fluirá como la seda. Tienes que acortar las distancias entre tú y los demás para descubrir algo bueno. PISCIS (22 febrero – 20 marzo). Si tienes hijos, tal vez sientas la necesidad de hablar con él para imbuirle de algunas nociones sobre la vida que siempre te ha interesado mostrarle. En cualquier caso y situación familiar, siempre está bien reflexionar sobre estos aspectos.
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