Casa rica 1 by Casa Rica

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EDITORIAL

Casa Rica, 25 años mimándote Hace 25 años empezaba una de las aventuras gastronómicas más importantes del país: Casa Rica, el mercado gourmet. Habiendo empezado como una modesta panadería de barrio, Casa Rica pronto se convirtió en el primer mercado de su tipo en Paraguay, consolidándose como el principal proveedor de reconocidos chefs y profesionales de la cocina.

Casa Rica tiene el distintivo de proveer a sus clientes productos de primera calidad, traídos desde lugares como Alemania, Francia o Suiza y mantenidos en condiciones óptimas en nuestros estantes. Sin embargo, la amplia variedad de nuestros productos nos permite también ofrecer artículos y alimentos a precios bajos, los mismos que podrían encontrarse en cualquier otro supermercado. De esta manera, en Casa Rica el comprador dispone de una gama de opciones que va desde los sabores gourmet de primer nivel hasta productos de excelente calidad y precios accesibles. Más allá de esto, otra característica de Casa Rica son las comodidades que ofrece como ser el amplio estacionamiento, el restaurante “El Molinillo de Café”, el servicio de compras por internet y delivery, etc. A todo esto se suma el ambiente familiar del supermercado y la cordialidad con la que siempre son recibidos nuestros clientes.

NUESTRO DELIVERY Casa Rica ofrece un servicio de delivery de primera línea para sus clientes. El servicio se da a través de Casa Rica OnLine, supermercado virtual donde se encuentran todos los productos normalmente disponibles en un supermercado convencional. Aquí, uno hace el pedido y lo recibe en su casa y oficina a la hora solicitada.

¿Cómo usar Casa Rica OnLine?

Uno tiene la opción de registrarse vía web, siguiendo los pasos de registro en www.casarica.com. py, o vía telefónica al 612-130, proporcionando a los operadores los datos necesarios para el registro. En todos los casos, se deberá confirmar la veracidad de los datos dando click a un link de confirmación en un mail enviado a la dirección provista. Una vez registrado, usted puede realizar sus pedidos a través de la página web, por email o por teléfono.

Beneficios con tu tarjeta BBVA Todos los días, Casa Rica ofrece descuentos el 20% gracias a las tarjetas de crédito del BBVA. En días especiales, suelen ofrecerse descuentos del 30%

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ENTREVISTA

CASA RICA: 25 AÑOS Presente de Casa Rica

En el año 2009, la Sra. Hertha decidió dedicarse de lleno a sus nietos. Para Casa Rica, esto significó el comienzo de una nueva etapa; a partir de ese momento los hijos de Hertha se harían cargo del local. Aunque la esencia y la cordialidad de Casa Rica se mantuvieron intactas, hubo muchas innovaciones como la inauguración de una cava de vinos, un sector de rotisería y cocina totalmente modernizados y de primera calidad y la campaña de TuristaGourmet para traer los sabores del mundo hasta sus clientes. Casa Rica, el único mercado gourmet en Asunción. Con una clientela consolidada, se ha ganado un lugar prestigioso en el mundo de la gastronomía paraguaya. Desde sus humildes inicios en 1989, Casa Rica no ha dejado de crecer. Este éxito se ha conseguido gracias a veinticinco años de esfuerzo, trabajo, innovación y trato familiar con los clientes.

Eventualmente, Casa Rica se mudó a un lugar cercano mucho más amplio, con un estacionamiento más espacioso y comodidades para sus clientes. También empezó a ofrecer el servicio de compras por internet y delivery, ofreciendo la opción de pagos con tarjeta de crédito o débito, cheque o en efectivo.

Los comienzos Silveria Steger

En la Expo de Mariano Roque Alonso del año 1988, la Sra. Hertha Lange de Hiebl montó un stand donde vendía comidas típicas, panificados, helados, y el innovador “Expo Pancho”, producto que causó sensación en el evento. Este éxito llevó a Hertha a inaugurar, el 26 de abril de 1989, el primer local de Casa Rica. El local se ubicaba cerca de casa para la Sra. Hertha. En ese entonces, la zona aún no constituía un área comercial. Casa Rica aceptó el desafío de elaborar el mejor pan del barrio, y a la vez ofrecía otros productos como embutidos, fiambres, quesos y tortas.

Mercado gourmet

El legado gastronómico alemán llegó a la Sra. Hertha a través de las recetas de su madre. Para lograr la excelencia de sus panes, empezó a importar de Alemania materias primas como el centeno, el comino, las semillas de amapola y el sésamo. De esta manera, Casa Rica fue creciendo y adquiriendo su sello característico, reflejo de la cultura germana. La demanda crecía rápidamente, y cada nuevo cliente traía sugerencias y consejos originales. De esta manera, el local de Casa Rica fue ampliándose e incorporando la carnicería, el sector de frutas y verduras y la rotisería. Desde un principio se veía ese trato familiar con el cliente, fundamento del crecimiento mutuo que se logró entre Casa Rica y sus compradores durante todos estos años. Debido a los pedidos de los clientes, Casa Rica empezó a importar una amplia gama de productos Delikatessen. Por primera vez estas delicias podían ser encontradas en Paraguay, y esta fue la manera en que Casa Rica fue tomando el rubro de mercado gourmet.

Silveria Steger, “Chocha”, quien trabaja en Casa Rica desde el 26 de abril de 1989, nos cuenta su experiencia durante estos 25 años.

¿Cómo cambió tu percepción de Casa Rica desde que empezaste?

Primero éramos muy chiquitos, y después fuimos ganando fama. Más que un supermercado, somos una casa familiar, aunque crecimos muchísimo. Yo empecé en la panadería, manejando la parte de producción. Después pasé a ser encargada de salón, estuve en Recursos Humanos y ahora soy encargada de Caja. Pasé por todos los sectores de Casa Rica.

¿Qué es lo que más te gustó en todos estos años?

El ambiente de trabajo, me siento parte de Casa Rica como si fuera mi casa. Además, los clientes nos hacen sentir como parte de la familia. Ellos se sienten como en casa, hay una atención personalizada que les hace sentir importantes. Son exigentes y buscan soluciones rápidas, que buscamos darles al ofrecer productos que no se encuentran en otros supermercados.

Peter Stenger Peter Stenger, propietario y chef del restaurant Al Capone, cliente fiel de Casa Rica hace décadas, nos comenta su experiencia dentro del local.

¿Cómo conoció Casa Rica?

Yo vine a Paraguay hace 28 años y me puse a buscar negocios alemanes, y Casa Rica es un mercado gourmet alemán, así que lo conocí prácticamente en sus inicios, cuando aún estaban en la esquina de San Martín y Aviadores.

¿Qué es lo que más le gusta del lugar?

Que tienen cosas que en otro lado no consigues, sobre todo productos alemanes, franceses, americanos, etc. Por ejemplo en la parte de verdulería tienen productos que no encontrás en otros lugares: el nabo alemán, tubérculo redondo que se come y tiene un sabor parecido a los nabos comunes y el espárrago, muy suave y muy rico; también tenés arándanos, frambuesas, etc.

Otra característica que los distingue es la cantidad de productos que solo ellos ofrecen. Así también, ellos tienen las condiciones ideales para mantener sus productos, como cámaras, o mantener el aire permanentemente prendido en el salón donde los exhiben, así que la temperatura siempre es estable y por ejemplo logran mantener firmes los chocolates gourmet. Es toda una técnica; hay que saber y ellos saben. Ellos conocen el manejo de sus productos.

¿Cuál fue el secreto de Casa Rica para crecer en estos 25 años?

Lo que caracteriza a los alemanes: mucha disciplina en el trabajo, perseverancia, apego a las normas de calidad, limpieza, pulcritud y no aflojar nunca. Tienen productos gourmet a precio razonable y por ejemplo la comida para llevar tiene un precio muy accesible. Así también, ayuda mucho la mezcla con las características del paraguayo. Los paraguayos son la mejor gente del mundo, te lo puedo decir porque vivo acá hace 28 años. Somos muy creativos, espontáneos y ocurrentes. Esta mentalidad y la mentalidad estandarizada del alemán pueden beneficiarse mutuamente. Pienso que en el futuro le va ir muy bien a Casa Rica, por lo menos en mí tienen un cliente para siempre.

¿Qué productos busca con más frecuencia?

Cerdo, fiambres, embutidos y aparte de eso todos los condimentos como mostazas alemanas, francesas, americanas, y chocolate. Todo lo utilizo para mi cocina, menos el chocolate que es para mi barriga. Sobre todo, gracias a Casa Rica se puede recrear acá en Paraguay la comida alemana. Acá en Al Capone utilizamos mucho las carnes Premium de Casa Rica. También usamos mucho las mostazas y chocolates. Tienen los mejores chocolates: los alemanes, franceses, suizos, etc., que tienen un gusto particular y se funden de forma totalmente diferente en la boca y requieren de otro trato porque su punto de fusión no aguanta la temperatura de Paraguay.

¿Qué diferencia a Casa Rica de otros supermercados?

Casa Rica es única, siempre ha sido única. Es alemana, bien manejada por alemanes. Yo vine de Frankfurt hace 28 años y puedo decir que Casa Rica realmente refleja la idiosincrasia alemana.

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PLANO DE UBICACIÓN

acceso Avda. España

El Tambo La Hacienda La Casita de Hansel & Gretel La PanaderĂa Las Especias El Molinillo de CafĂŠ La Cava La Huerta Los Saludables acceso Dr. Antonio Bestard

Nuestras Tentaciones

LOS SALUDABLES

TENTACIONES APTAS PARA TODO PÚBLICO

Casa Rica siempre piensa en sus clientes, proporcionando una gama de productos en la que nadie quede excluido. Ofrecemos a nuestros compradores una serie de alimentos aptos para llevar una vida sana. Los productos de la sección “Los saludables” se caracterizan por ser bajos en calorías y elaborados pensando en dietas especiales como sea para consumidores diabéticos, celíacos o hipertensos. De esta manera, toda la familia de Casa Rica puede disfrutar de deliciosas comidas que no comprometan su salud.

La celiaquía es la intolerancia alimentaria más frecuente a nivel mundial, afectando a entre 1 y 3% de las personas. Por otro lado, el Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social sostiene que el 40% de la población adulta en nuestro país sufre de hipertensión arterial, y la Organización Mundial Salud estima en 347 millones la cifra de personas con diabetes en el mundo. Estos problemas de salud están muy extendidos y, que es peor, aumentan constantemente. Conociendo estas cifras, Casa Rica no podía quedarse de brazos cruzados: nos preocupamos por la salud de nuestros clientes, ofreciéndoles lo mejor en alimentos saludables.

Alimentos permitidos

Para las personas que padecen de alguna enfermedad alimentaria, la recomendación es siempre mantener actividad física diaria y alimentarse de manera adecuada de acuerdo con lo que su cuerpo puede tolerar. Casa Rica vende productos aptos para todo tipo de limitaciones alimentarias o para cualquier dieta en general. Nuestras opciones como la sal marina, avena, condimentos light y un largo etcétera, permiten a nuestros clientes alimentarse correctamente sin tener que privarse de los placeres gastronómicos.

Recomendaciones

Para las personas que padecen de hipertensión se recomienda dejar de fumar, practicar ejercicio físico de forma moderada y regular, evitar el sobrepeso y el estrés y llevar una dieta sana, baja en sodio y grasas saturadas. En cuanto a las personas que padecen de celiaquía, se recomienda incorporar en la dieta alimentos ricos en carbohidratos y libres de gluten, consumir muchas frutas y verduras diariamente, reducir el consumo de grasas, en especial las grasas saturadas y las grasas trans, consumir alimentos lácteos de bajo contenido graso al menos tres veces al día, reducir la cantidad de sal y azúcar en alimentos y mantener un peso moderado practicando ejercicios diariamente. Por último, para los diabéticos se recomienda realizar ejercicios moderados y adaptados a las condiciones del individuo. Evitar los alimentos con contenido en hidratos de carbono y consumir abundantes vegetales y queso, yogurt y pollo en cantidades moderadas.

Meriendas sin censuras A la hora de la merienda, todos quieren acompañar un café con algo dulce. Para quienes quieren o deben cuidarse, pero odian privarse de una rica merienda, una de las opciones de Lowcucar es su bizcochuelo Lowcucar Diet. El mismo es sencillo de preparar, siguiendo los pocos pasos que figuran en sus indicaciones. Se puede encontrarlo en sus variedades de chocolate y vainilla, para luego disfrutarlo en familia o con amistades. Precio: 21.500Gs*.

* los precios pueden variar

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EL TAMBO

UN QUESO PARA PRESIDENTES La marca francesa Président cuenta con décadas de trayectoria y un gran renombre en el escenario gastronómico. En El Tambo ofrecemos sus quesos Brie, Camembert, Emmental y Roquefort, para el placer y deleite del paladar de nuestros clientes.

Los quesos Président La marca fue creada en 1968 por André Bresnier, hijo y aprendiz de un reconocido quesero de la localidad de Laval. El nombre surgió del argumento de que en Francia “todos son presidentes de algo”. La etiqueta también cuenta con los emblemas de Bretaña y Normandía, regiones cercanas a la fábrica de Président.

Ensalada de Roquefort

Esta es una receta de diez minutos, de baja dificultad y suficiente para cuatro comensales.

Conservación de quesos

Ingredientes de la receta

-100 g de Roquefort Président -1 lechuga -Tiras de bacon -Nueces -Pan tostado con ajo -Vinagreta

Preparación de la receta

1- Limpiar y secar la lechuga. 2- En una sartén, dorar las tiras de bacon y en el último minuto añadir los trozos de pan tostado. 3- Desmigar el Roquefort. 4- Repartir sobre la lechuga el bacon, el pan, las nueces y las migas de Roquefort. 5- Aliñar con la vinagreta.

•Una vez abierto el queso, se lo debe mantener guardado en la heladera. Previamente es conveniente envolverlo con diferentes tipos de papel. •Para el Roquefort (y otros tipos de queso azul), se recomienda envolver en papel de aluminio, mientras que los quesos blandos se conservan mejor en papel de horno y los más duros o viejos en el plástico transparente. •En el caso de los quesos que podrían impregnar la heladera de olores desagradables, lo mejor es guardarlos en envases herméticamente cerrados (tras haberlos envuelto).

Quesos con fruta El sabor ácido del queso combina a la perfección con la dulzura fresca de ciertos tipos de fruta. En cuanto al Roquefort, se recomienda servirlo en tabla con peras, uvas, manzanas o frutos secos (también puede ser mermelada de uno de estos sabores). El Camembert y el Brie hacen una buena combinación con manzanas y peras, o mezcladas con mermelada de ciruela.

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LAS ESPECIAS

GLOSARIO “A”

Ajedrea del jardín Ajo en escama Ajo en polvo Albahaca triturada •

“B”

Bicarbonato de sodio

“C”

Canela en polvo Canela en ramas Carbonato amónico Carbonato potásico Coriandro

“D”

Dextrosa en polvo

“E”

Eneldo en hojitas 10GR Eneldo semillas molidas

Estas son sólo algunas de las especias que se pueden encontrar entre la gran diversidad disponible en Casa Rica. En cada edición iremos citando más variedades.

Tips para ajedrea de jardín Tips para el apio del monte

El apio del monte es una especia proveniente de Asia Central y utilizada frecuentemente en cocina alemana e italiana. Se utiliza para marinar carnes y en las salsas de tomate. Este producto es también conocido como un excelente diurético

Cultivada en las costas del Mar Mediterráneo, la ajedrea es un pequeño arbusto de hojas pequeñas al que se le atribuyen propiedades digestivas, expectorantes y antisépticas. El sabor intenso y ligeramente picante de la ajedrea permiten que acompañe muy bien a un guiso de carne, sopas, pastas, papas al horno y champiñones. Es una hierba versátil, y se la usa en pequeñas proporciones para que no se apodere del plato.

Tips para el azúcar vainillada

Es un ingrediente típico en postres del centro y norte de Europa como Alemania, Dinamarca, Austria o República Checa. Se utiliza para aromatizar cremas, flanes, masas o dulces, o también para endulzar té o café o caramelizar cebollas.

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LA HUERTA Las frutillas naturales tienen la particularidad de ser muy saludables. Se calcula que tienen aproximadamente 52 calorías por taza, y proporcionan al cuerpo gran cantidad y variedad de nutrientes y vitaminas C, A, K y B6. Además, la incorporación de frutillas a tu dieta ayudará a cumplir los requerimientos diarios de ½ a 2 tazas de fruta.

INVIERNO:

ESTACIÓN DE FRUTILLAS Las frutillas, esas pequeñas delicias de color rojo vivo que pueden encontrarse por montones en las calles de nuestro país llegada su temporada. Este fruto de la tierra paraguaya es muy versátil en cuanto a su uso. Con frutillas se preparan frescos jugos, dulces postres, atractivas tortas o hasta se pueden consumir solas.

Bebida refrescante de yogur y frutilla Receta rica y refrescante para beberse en todo momento.

Se necesita:

- Un yogur natural, - Seis frutillas pequeñas, y - Una cucharada de miel

La preparación es sencilla:

1- Vertimos todos los ingredientes en la licuadora y mezclamos hasta que quede bien integrado. 2- Guardamos el contenido en la heladera, dentro de un recipiente de cristal con tapa. 3- A la hora de servirse, batimos durante un momento con una cuchara.

Crema de frutillas para relleno y cobertura y repostería Esta receta se puede utilizar luego en tortas y otros tipos de postre.

Los ingredientes son:

- 125 g de manteca pomada - 100 g de frutillas (limpias) procesadas - 250 g de azúcar - 300 g de crema de leche batida

Una vez teniendo los ingredientes, se procede a la preparación:

1- Batir bien cremosa la manteca con el azúcar, y agregar las frutillas procesadas. 2- Incorporar la crema de leche, e integrarla al batido, con movimientos envolventes hasta que se unifique. 3- Llevar a la heladera hasta el momento de usar.

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LA HACIENDA

CARNES GOURMET Casa Rica ofrece una variedad de carnes exóticas que permiten al cliente experimentar nuevos sabores y texturas. Estas carnes son consideradas gourmet y exquisitas, así como son reconocidas por su excelente calidad y propiedades nutricionales. Entre estos productos, se encuentra la carne de cabra boer, magra y apta para personas con problemas digestivos y dietas especiales. La caracteriza su buena apariencia, textura, excelente sabor y facilidad para digerir.

¿Cómo asar una cabra?

Una forma sencilla de asar, para la cual solo se necesitan una cabra y especias de elección personal. Los pasos son los siguientes: -Encender el fuego. Es preferible darle unas horas para encender, puesto que se necesita un colchón de carbón caliente. -Preparar la carne. Algunas personas prefieren dejar marinando toda la noche, otras condimentan después de cocinar con una capa rápida y sabrosa de especias. Sal, pimienta, cebollas, ajo y comino son buenas opciones para la preparación de las especias. -Rellenar la cabra, lo que acentuará el sabor de la carne durante la cocción. Cebollas y limones son solo algunas de las opciones. -Colocar la carne en el asador. Una gran pieza de metal limpia o un trozo de madera pueden servir como soporte, utilizando una cuerda o un alambre para sujetar la cabra al soporte. -Colocar la cabra alta sobre el fuego. La intención es que la cocción sea lenta y pareja para que las especias actúen en su interior. -Girar la carne un cuarto de vuelta cada 20 minutos, humedeciéndola cada vez que se gira. Como el proceso de cocción es lento, la cabra se seca y es importante mantenerla húmeda. -Retirar del asador cuando la temperatura interna de la cabra sea de 71° y la carne esté tierna.

Marinar la carne Una forma sencilla de asar, para la cual solo se necesitan una cabra y especias de elección personal. Los pasos son los siguientes: La Cabra boer surge en Sudáfrica a finales del Siglo XIX de la cruza entre cabras nubias y cabras europeas. El objetivo de su crianza fue desde un principio la producción de carne. Son reconocidas por la alta producción de carne de primera calidad. Su carne es rica en proteínas, vitaminas y minerales y aporta al organismo las mismas calorías que el pescado o el pollo.

Marinar la carne sirve para suavizarla y realzar su sabor. Hay diferentes maneras de hacerlo, y lo recomendable es marinar de los dos lados y dejar reposando, si no toda la noche, al menos durante dos horas.

Ingredientes para 2 kg de carne

-1 taza de vino blanco seco o caldo de carne -1/3 de taza de salsa de soja baja en sodio -1 cucharada de aceite de oliva -4 dientes de ajo picados -2 cebollas verdes rebanadas finamente -1 1/2 cucharaditas de jengibre molido -1/4 cucharada de pimienta -4 clavos de olor enteros

Procedimiento

-Enjuagar la carne con agua fría. -Colocar la carne en una tabla para picar y secar con toallas de papel. -Colocar la carne en un plato grande y profundo o en una bolsa con cierre hermético. -Verter los ingredientes de la marinada sobre la carne. -Refrigerarla carne por seis horas de cada lado. -Dejar la carne a temperatura ambiente antes de cocinarla.

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Receta de marinada de limón y hierbas Ingredientes

-Jugo de 2 limones -1 diente de ajo pelado -1 cucharadita de tomillo -2 cucharadas de aceite de oliva -Sal y pimienta negra molida

Receta de marinada de tomate y albahaca Ingredientes -3 tomates pelados -1 cebolla pelada -Pizca de canela molida -1 cucharada de hojas de albahaca fresca -Sal y pimienta negra molida

Procedimiento

-Mezclar bien los ingredientes. -Verter la mezcla sobre la carne. -Marinar en frío.

Procedimiento

-Mezclar todos los ingredientes. -Cubrir la carne con la mezcla. -Deja reposar 2 horas en sitio frío.

Macho Cabrío Preparación Ingredientes

1 Macho de Cabrito 2 Dientes de Ajo ¼ de Cebolla 2 Cucharadas de Orégano 2 Hojas de Laurel 2 granos de Pimienta Entera 3 cucharadas de Sal Agua

-Se colocan todos los ingredientes en una cacerola, agregando agua hasta cubrir el cabrito. Se cuece durante dos horas, cuidando que la cacerola no se quede sin agua. -Después de la cocción, hay que envolver la cabra en papel aluminio o material plástico y meterlo al refrigerador para que tome consistencia. -Después de enfriarlo al menos cuatro horas, está listo para llevarlo al asador y dorarlo por todos sus lados. -El cabrito ya se encuentra cocido, llevarlo a la parrilla consiste en darle el sabor dorado, dejando el exterior crujiente y permitirle que tome los sabores de la leña o el carbón. -Es opcional cortar el machito por la mitad de manera transversal y dorarlo por la parte interior. -Esta receta ofrece un cabrito con sabor y textura suave. La sal ayuda a restarle el sabor a vísceras durante el proceso de cocción. Se puede disminuir el uso de sal para no contrarrestar ese sabor. Tiene un importante contenido en vitaminas del grupo B. Es una carne suave, con muy buena textura y consistencia. Es rosada, alargada y de forma rectangular. Tiene un olor natural y suave.

LA CAVA

BODEGA LUIGI BOSCA Casa Rica ofrece a sus clientes los mejores vinos expuestos en una amplia y elegante bodega. Las diferentes opciones disponibles, todas de excelente calidad, son mantenidas en las condiciones necesarias para lograr la excelente conservación del vino. Luigi Bosca es una de las opciones que ofrecemos, de una calidad reconocida a nivel mundial.

Historia

La Bodega Luigi Bosca fue fundada en 1901 por don Leoncio Arizu, buscando desde un inicio la máxima expresión del vino argentino, convirtiéndose con el tiempo en protagonista de la cultura vitivinícola de ese país. La Bodega fue adquiriendo experiencia de generación en generación, aparte de mantener los estándares de calidad y una constante mejoría en cuanto a tecnología, lo cual le permitió hacerse un importante lugar en el mercado internacional. Durante más de 110 años y cuatro generaciones, Luigi Bosca se dedicó a la búsqueda y perfeccionamiento de la esencia del vino mendocino.

Presente

Hoy, los vinos de Luigi Bosca presentan personalidad y estilo propio, y son un fiel reflejo de la gente y la cultura de su región. A la Bodega le gusta mirar el futuro como un desafío, no solo de mantener sus estándares de calidad y su prestigio a nivel internacional, sino también de generar ideas que innoven su producción.

Líneas de Luigi Bosca

La tradición, autenticidad y elegancia sobre las que se basa esta bodega son conformadas por la amplia gama de tintos, blancos y espumantes producidos. Luigi Bosca ofrece a sus clientes diferentes alternativas de vino acordes a las situaciones: En primer lugar está la línea Gala, pensada para ser protagonista en eventos extraordinarios. Compuesta por vinos de lujo, está a la altura de los acontecimientos más importantes. Finca Los Nobles representa la herencia afectiva de Luigi Bosca, haciendo un homenaje a Luján del Cuyo, en donde se produce su materia prima. Bohéme es una línea producida con métodos tradicionales, fermentada parcialmente en barricas de roble francés, adquiriendo una finura única. La línea ícono representa el esfuerzo más ambicioso de Luigi Bosca. Se trata de un corte de Malbec y Cabernet Sauvignon que completa la cima de la colección y está llamado a ser un ícono de la vitivinicultura de la Argentina.

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LA CASITA DE HANSEL Y GRETEL

Chocolates After Eight Originalmente, After Eight no era un producto lácteo, sin embargo en 2007 Nestlé empezó a utilizar grasa de leche en la composición del producto. En otras ocasiones, Nestlé ha lanzado ediciones especiales de After Eight incluyendo sabores como naranja o leche chocolatada.

Juegos con After Eight After Eight es una marca reconocida por la variedad de juegos que los consumidores asiduos realizan antes de comer los chocolates. Uno de ellos consiste en apoyar una lámina de After Eight sobre la nariz, manteniendo la cara en posición horizontal. El objetivo del juego es hacer que el chocolate llegue hasta la boca sin utilizar las manos, tan solo con movimientos faciales.

Los chocolates After Eight, disponibles en La Casita de Hansel y Gretel de Casa Rica, surgieron en el Reino Unido hace algunas décadas, con el target de un producto que como lo indica el nombre (“After Eight”, después de las ocho en inglés) estaba pensado para consumirse como postre después de la cena. La esencia de menta da el sabor fresco que caracteriza estos chocolates.

Para ser precisos, After Eight es una chocolatina en forma de lámina, que consiste en una crema de menta cubierta por una capa cuadrada de chocolate negro. El producto surgió en 1962, fabricado por la marca británica Rowntree, logrando un marcado éxito que lo llevó a introducirse en el mercado europeo y estadounidense. En el año 1988, Nestlé adquirió la marca y se encargó de la comercialización del producto.

Un Willy Wonka en el mundo real

Brian Sollitt, creador de los chocolates After Eight, dejó este mundo en el 2013 habiendo contribuido a la fabricación de varios de los chocolates más famosos del mundo.

adquirió experiencia y se convirtió en un experto confeccionador de cremas. En 1962, Sollitt fue asignado a un proyecto confidencial consistente en crear un chocolate de menta de lujo, creando finalmente el afamado After Eight. El procedimiento inventado por Sollitt para que la crema de menta no se escurra fuera del chocolate, sigue siendo un misterio. Sollitt era reconocido por su personalidad bondadosa. Aparte de sus numerosas contribuciones caritativas a niños necesitados, también se cuenta que era famoso por regalar dulces a sus empleados.

Su carrera en la fábrica Rowntree comenzó a los 15 años, cuando fue contratado para trabajar en el departamento de cremas. Pronto fue transferido al departamento de Experimentación, donde

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KUBE INGRESA

Al mundo gourmet En la bús queda de brindar siempre más alternativas de eexx mercado paraguayo, K ube amplió su portafolio de productos enfocado al mundo Gourmet. Para los amantes del café sobresalen las máquinas de la afamada marca italiana DeLonghi, con cafeteras que van desde las tradicionales Espresso de presión profesional, hasta las súper automáticas que muelen y espuman la leche con solo pulsar un botón. A esto se suman accesorios dignos del mejor y más entendido barista; como molinillos de café, emulsionadores de leche a inducción, espumadores de mano y cafeteras moka tradicionales. P Kube propone la línea inglesa Kenwood, marca líder mundial caracteriza da por su comprobada calidad, con el único Robot de cocina con placa a inducción incorporada. La línea abarca una extensa gama de procesadores de alimentos, hand blenders y demás, hacen posible la elaboración de múltiples recetas de repostería, pastas, risottos, panadería, embutidos, entre otros. Completan la línea gastronómica paellas de diferentes diámetros -y capa cidades, con soportes a gas y grilles eléctricos para poder cocinar donde mejor quieras, fabricadoras de pastas en versiones manuales y eléctricas así como deshidratadores de alimentos, fabricadoras de pan, racletteras y vaporeras de la prestigiosa marca alemana SEVERIN. Le invitamos a visitar nuestro nuevo Demo Space en nuestra casa central ( Palma esq. A yolas), y en nuestro local de Villamorra (Charles de Gaule esq. Mcal. López).