TRIPLE GESHA KOLUMBIA
jázmin ∙ zöld tea ∙ citrom
Jelen kávénk nem egy átlagos kávékeverék: importőr partnerünk Huila megye Pitalito települése körül gazdálkodó három kistermelő, egyenként kicsiny és ezáltal gazdaságosan nem exportálható, nedves eljárással feldolgozott Gesha termését blendelte hasonló ízprofiljuk alapján.
T
ermelőink Silvio Gomez Chaux (Finca El Mirador), Lenis Valderrama Gonzalez és Carlos Imbachi (Finca Buenavista). Silvio édesapjától örökölte a földet, aki 7 gyermeke között osztotta szét az 50 hektáros családi birtokot. A kávétermesztés csínját-bínját még édesapjától elsajátító Silvio többnyire egyedül dolgozik a farmon, csak a szüreti időszak alatt vesz fel idénymunkásokat. Céljai között a Cup of Excellence top 10 lebeg, melynek egyszer már nekifutott, de sajnos nem jutott be a legjobbak közé. Lenis Gonzalez 8,3 hektáron termeszt kávét, többek között Geshát, melyet még Panamából hozott haza. Lenist egész családja segíti a munkában. Carlos farmja, a Buenavista egy hegytetőn, 1800 méteres tengerszint feletti magasságon fekszik, ahol családja segítségével főleg Caturrát termeszt, de minimális Gesha is akad, melyet szelektíven szüretelnek és dolgoznak fel. Carlos egy igazi példakép a családban, ennek köszönheten fiai is a farmon maradtak és tovább viszik a sikeres családi vállalkozást.