Welcome! BG
Програма На Дейностите Ден
Час
Място/ Резервации
Тема / Заглавие На Menu
Старогръцка Кухня 1
15.5.
20:00
Холомондас info@rodamos.gr
Празник на гъбите
2
16.5
20:00
Холомондас info@apolimenipetra.gr
Празник на виното и билките
3
17.5
20:00
Арнеа, Restaurant Бакацянос info@bakatsianos.gr
Празник на гората
Морска Кухня 4
18.5
20:00
Олимпиада, restaurant Акрояли hotel.liotopi@gmail.com
Празник на планината на Аристотел
5
19.5
20:00
Олимпиада, централен кей Info@mountathosarea.org
Празник на мидите
6
20.5
20:00
Олимпиада, restaurant Капетан Манолис nelis@windowslive.com
Празник на морето на Аристотел
7
21.5
20:00
Урануполи, Площад Кула Просфориу info@mountathosarea.org
Празник на Св. Св. Константин и Елена
8
22.5.
20:00
Амулиани, централно пристанище info@mountathosarea.org
Празник на морските растения
9
23.5
20:00
Амулиани, централно пристанище info@mountathosarea.org
Празник на риболова
10
24.5
20:00
Стратони, централен вълнолом info@mountathosarea.org
Празник на пристанището
Clarific
cations
Mount Athos Area Kouzina 2015 Разяснения
Бране на гъби от прочутите гъбени находища на Холомондас, което ще завърши с обяд на открито и празник на планината, в буйните градини на прекрасната традиционна хижа "Родамос". Един автентичен празник на виното, който ще се проведе в буйните градини на традиционната хижа "Вирангас". Изобилие от вино, презентации, дегустации, веселба, танци, музика. Това е нашият празник на виното! Скари и шишове пекат местни, ароматни меса от Варвара, под сянката на дъбовата гора на Света Петка. Шеф-готвачът Димитрис Полизос подготвя един кулинарен празник, който напомня древногръцки симпозиуми и изтъква местните биологични продукти: мед, сирене, кисело мляко, гъби и теста! Приятно изкарване!
С билки, растения и ядки от Планината на Аристотел, шеф-готвачът Лулудя Алексиаду създава ястия, съчетаващи свежите вкусове на горски ядки и морски продукти! Едно изобилие от аромати и цветове, които създават едно морско меню, вдъхновено от аристотелските писания. Един необичаен урок по кулинария, преподаден от италиански шеф-готвачи. Озаглавен: Задушени миди на Олимпиада. От какво ще се придружава? От танци и песни от Гърция и Мала Азия. Главни герои? Младежите от селото, които дават най-доброто от себе си за да увековечат кулинарното си наследство. Луди морски танци, песни за морето и продуктите му: менюто на Смаро Андриоти и Pasqualle Lempo се състои от рибни ястия и морски дарове, които създават уникални кулинарни картини и вкусове, които ще подлудят небцата! Празник на улицата и добрата компания! Една традиционна веселба, едно кулинарно пътешествие в производството на риба в благословения залив, която се организира по повод честването на празника на Св. Св. Константин и Елена! „Урок по традиционна кулинария, озаглавен: баница с ракитовица от атонския залив. Героини на този специален урок не са други, освен очарователните домакини на острова, които заедно с шеф-готвача Дина Николау, преподават на гостите на Пролетта урок по любов за кулинарното наследство, но и за продуктите, произведени от земята и морето. Не го пропускайте!“ Амулиани разполага с най-големия риболовен флот в област Централната Македония. Това означава, че рибата, която се предлага в ресторантите на острова е риба уловена на същия ден. Така или иначе на Амулиани вчерашната риба не се счита за прясна!!! Затова и жителите посрещат гостите на рибарски лодки, където ги учат на техниките за риболов. Уловената риба стига до пристанището, където се изпича намясто и придружена от атонска ракия и вино се превръща в празник на морето и радостта! Празник на риболова на пристанището Стратионио, празник на морето и радостта. Хората от този карай на Атон, почитат даровете, които им предоставя морето и земята им и организират често такива празници. Веселба, танци, местно вино/ ракия и изобилие от риба, които предлагат на присъстващите, са характеристиките на едно прекрасно туристическо изживяване, което ще очарова.
MOUNT ATHOS AREA ORGANISATION
3
Програма На Дейностите Ден
Час
Място/ Резервации
Тема / Заглавие На Menu
Монашеска Кухня 11
25.5
20:00
Урануполи, Eating & Wandering info@mountathosarea.org
Празник на продуктите произведени от монаси
12
26.5
20:00
Урануполи, Eagles Palace Resort & Spa info@eaglespalace.gr
Празник на монашеската кухня
13
27.5
20:00
Урануполи, Ouranoupoli Camping & Bungalows camping-ouranoupoli@hotmail.com
Празник на монашеската кухня
14
28.5
20:00
Урануполи, Skites Bungalows info@skites.gr
Празник на монашеската кухня
15
29.5
20:00
Амулиани, Guest House Илиантос info@helianthus.gr
Празник на монашеското вино
16
30.5
20:00
Урануполи, Kritikos Gallery & Restaurants info@okritikos.com
Празник на монашеската кухня
17
31.5
20:00
Урануполи, Eating & Wandering Info@mountathosarea.org
Празник на продуктите произведени от монаси
Кухня На Незабравимите Родини 18
1.6
20:00
Неа Рода, Централен кей info@mountathosarea.org
Празник на първия ден от годината на микроазиатците
19
2.6
20:00
Неа Рода, Costa Costa beach bar & mini restaurant kostassym@me.com
Празник на вкусовете от Кападокия
20
3.6
20:00
Урануполи, Aristoteles Holidays Resort & Spa manager@aristoteles.gr
Празник на източните пикантни вкусове
Clarific
cations
Mount Athos Area Kouzina 2015 Разяснения
Едно странстване сред атонските благословени продукти на Света Гора и византийските, религиозни паметници, което ще остави най-красивия кулинарно-културен летен спомен. Едно страхотно пътешествие сред атонските паметници на културата и кулинарните навици на жителите на Атон! Резервирайте място още сега! Вашият избор ще бъде оправдан! Монашеската кухня излиза извън нейните естествени граници и се предлага на гостите, така че да ги принесе мислено на светите трапези на атонските манастири и да им сподели кулинарните навици на жителите на Атон. Огньовете се палят отрано и пламъкът им пече прясна риба, придружена от биологични зеленчуци и хубаво атонско вино. Не го пропускайте! Атонската кухня парадира точно срещу Света Гора! Италианци шеф-готвачи представят едно забележително меню, базирано на автентични ястия, които се сервират на трапезите на Манастирите на Атон. Италианска монашеска кухня от шеф-готвача Паскуале Лемпо. Едно страхотно кулинарно съчетание от италиански монашески вкусове и атонско кулинарно наследство, точно на 500 метра от сухопътната граница на Атон! Не го пропускайте! Метохът Хромица, предоставя автентични атонски вина, направени от плодовете на лозята на Света Гора, от ръцете на монасите от Атон. Сортовете са много, като "Кормилица", официалното вино на Кремъл, е начело! Рибни супи, макаронени изделия с морски дарове, рибни деликатеси от всякакъв вид: всичко, което се готви на Света Гора, се предлага на обществото с абсолютно уважение към атонското кулинарно наследство и предоставя кулинарни изживявания, които трудно се забравят! Едно странстване сред атонските благословени продукти на Света Гора и византийските, религиозни паметници, което ще остави най-красивия кулинарно-културен летен спомен. Едно страхотно пътешествие сред атонските паметници на културата и кулинарните навици на жителите на Атон! Резервирайте място още сега! Вашият избор ще бъде оправдан!
Изключителен урок по традиционно сладкарство, който представя "официалната баница" за Нова година по рецепта от Мала Азия, която се прави с "хиляда кори" и разгръща с вкуса си опияняващите аромати на подправките от Изтока! Историята ѝ е уникална, донесена от изживелите трудни моменти, бежанци от Мала Азия. Техните потомци в Неа Рода я увековечават с изключително уважение. Елате и вие, заедно с нас, на крайбрежието на селището! Не пропускайте този урок! Меню с високо качество, основано изключително и само на употребата на пресни морски дарове, с които създава истанбулски ястия с източно вдъхновение. Урок по традиционна кулинария, озаглавен: "Сарми по истанбулски, Сарми от Мала Азия", където домакини от Амулиани, приготвят прочутите сарми от Истанбул и Приконисос и учат присъстващите на начина, по който се приготвят. След урока, следва почерпка с ръчно направени мезета и автентична малоазийска веселба! Не го пропускайте!
MOUNT ATHOS AREA ORGANISATION
5
Програма На Дейностите Ден
Час
Място/ Резервации
Тема / Заглавие На Menu
21
4.6
20:00
Амулиани, Приконисос sales@proikonisos.gr
Празник на бадемовите цветя!
22
5.6
20:00
Амулиани, Restaurant Метохи info@alikescamping.gr
Празник на ароматите от Мала Азия
23
6.6
20:00
Амулиани, рибен ресторант Мегали Амос giotastudio@yahoo.gr
Празник на атонското море
24
7.6
20:00
Урануполи, Theoxenia om.teo@xv-hotels.com
Празник на Понт
Mediterrenean Gourmet 25
8.6
20:00
Урануполи, Eagles Palace Resort & Spa info@eaglespalace.gr
Празник на средиземноморската лоза
26
9.6
20:00
Урануполи, Eagles Palace Resort & Spa info@eaglespalace.gr
Празник на атонската средиземноморска лоза
27
10.6
20:00
Урануполи, Skites Bungalows info@skites.gr
Празник на средиземноморския зехтин
28
11.6
20:00
Акти Комица, Athos Villas bookings@athos-villas.gr
Празник на вкусовете от Средиземноморието
29
12.6
20:00
Урануполи, Eagles Palace Resort & Spa info@eaglespalace.gr
Празник на италианската средиземноморска кухня
30
13.6
20:00
Урануполи, Eagles Palace Resort & Spa info@eaglespalace.gr
Празник на атонския средиземноморски залив
31
14.6.
20:00
Неа Рода, Costa Costa beach bar & mini restaurant kostassym@me.com
Празник на морската италианска кухня
32
15.6
20:00
Урануполи, Alexandros Palace Hotel & Suites info@mountathosarea.org
Празник на закриването!
Clarific
cations
Mount Athos Area Kouzina 2015 Разяснения Още един урок по традиционно сладкарство, по време на който, шеф-готвача Дина Николау и домакините от Амулиани учат гостите как се приготвят автентичните малоазийски бадемовки, една сложна рецепта, която са донесли предците им от Приконисос в Мала Азия и се изпълнява много често във всички домакинства на Амулиани, за да напомня за корените и навиците им. Урокът завършва на централния кей на живописното рибарско пристанище, където местни хорове и танцови състави ще подарят на присъстващите незабравими летни мигове! Не пропускайте този празник! Резервирайте място още сега! Меню донесено от малоазийските кухни и ароматните пекарни на Изтока, която носи спомени и вкусове. Шеф-готвача Дина Николау и Фотини Христодулу докосват върху своите ястия кулинарната история на една цяла епоха! Всичките вкусове на атонското море се вплитат един в друг, създавайки невероятни комбинации и съчетавайки кулинарни техники с употребата на пресни суровини. Морският аромат, гледката към Атон и пясъчните острови Дреня вдъхновяват шеф-готвача Дина Николау и Йота Цакни, които създават кулинарни шедьоври! Културна и кулинарна среща на Понтийците от района. Музика, танци и вкусове от незабравимите родини ще приключат по най-добрия начин необикновенната седмицата.
ВИНАТА СЕВЕРНА ГЪРЦИЯ и Ранчото Claudia Папаяни представят десетте наградени етикета на реномираните вина на Ранчото и предоставят на участниците едно висококачествено винено пътешествие из местните пътеки на виното. Метохът Хромица представя на присъстващите сортове биологично атонско вино.
Меню приготвено "от олио и маслина от Средиземноморието", което съчетава маслените вкусове на местните маслинови гори с тези на средиземноморските продукти и влияния, създавайки ястия, вдъхновени от кухнята на цветовете и ароматите на Средиземноморието. Урок по автентична френска кухня от шеф-готвача Pascoualle Lempo и италиански шеф-готвачи, които пренасят техниките на италианската кулинария в зеления двор на Ранчото Хандзи и Athos Villas, съчетавайки ги с местни продукти и създавайки ненадминати специалитети! Шеф-готвачите Pascoualle Lempo и Илиас Гоцис, създават едно меню с високи стандарти, използвайки местни биологични продукти и изтъквайки произхода и качеството на вкусовете им. Кулинарен урок от италианци шеф-готвачи, които ще споделят с присъстващите тайните на италианската кулинария, повлияна от Средиземноморието и неговите продукти. Риба от Залива Акантиос и италиански рецепти се съчетават под средиземноморската светлина и създават едно морско меню, което се сервира на пясъка, а вълните галят човешките тела! Mount Athos Area Kouzina ще затвори вратите си така впечатлително, както ги отвори. Церемонията по закриването е нагърбена с връчването на известните награди, които представляват най-значителната годишна местна кулинарна традиция.
MOUNT ATHOS AREA ORGANISATION
7
MOUNT ATHOS AREA ORGANISATION 63075 Ouranoupoli, Halkidiki e-mail: info@mountathosarea.org www.mountathosarea.org
Find us on the web
Find us on FB