Welcome! TR
Akti̇vi̇teler Programi Tarih
Saat
Konum/ Rezervasyon
Konu / Konu Başliği
Anti̇k Yunan Mutfaği 1
15.5.
20:00
Holomondas info@rodamos.gr
Mantar Şöleni
2
16.5
20:00
Holomondas info@apolimenipetra.gr
Şarap ve Bitki Festivali
3
17.5
20:00
Arnea, Bakatsianos Restaurant’ı info@bakatsianos.gr
Orman Festivali
Deni̇z Ürünleri̇ Mutfa 4
18.5
20:00
Olimbiada, Akroyali Restaurant’ı hotel.liotopi@gmail.com
Aristoteles Dağı Festivali
5
19.5
20:00
Olimbiada, Merkez İskelesi Info@mountathosarea.org
Midye Şöleni
6
20.5
20:00
Olimbiada, Kaptan Manolis Restaurant’ı nelis@windowslive.com
Aristoteles Denizi Festivali
7
21.5
20:00
Uranupoli, Prosforiu Kalesi Meydanı info@mountathosarea.org
Aziz Konstantin ve Eleni Yortusu
8
22.5.
20:00
Ammuliani, Merkez Limanı info@mountathosarea.org
Deniz Bitkileri Şenliği
9
23.5
20:00
Ammuliani, Merkez Limanı info@mountathosarea.org
Balıkçılık Festivali
10
24.5
20:00
Stratoni, Merkez Mendireği info@mountathosarea.org
Liman Şöleni
Clarific
cations
Mount Athos Area Mutfaği 2015 Ayrintilar
Holmonda Dağı'nın meşhur mantar alanlarında mantar topladıktan sonra geleneksel "Rodamos" konaklama evlerinin, yemeyeşil bahçelerinde, ekzotik yemek ziyafetine ve dağ şenliğine katılın. Otantik şarap festivali, "Viraggas" geleneksel konaklama evlerinin yemyeşil bahçelerinde yapılmaktadır. Bol şarap, sunumlar, şarap testleri, eğlence, dans ve müzik. Bu bizim şarap festivalimiz! Izgara ve çevirme makinası, Agia Paraskevi Korusu'nun meşe ağaçları gölgesi altında, Varvara bölgesi'nden yerel, hoş kokulu etler pişirmektedir. Şef'imiz Dimitris Polizos, antik yunan sembozyumlarını andıran ve bal, peynir, yoğurt, mantar ve hamur işleri gibi; yerel ve organik ürünleri ön plana çıkaran, bir gastronomi şöleni hazırlamaktadır. İyi eğlenceler!
Şef'imiz Luludia Aleksiadu; Aristoteles Dağı'ndan gelen ve ormanın taze meyveleri olan bitki, ot ve meyvelerle, deniz ürünlerini evlendiren tabaklar yaratmaktadır! Aristotelesçi yazılardan esinlenmiş ve tam bir koku ve renk şenliği olan bir deniz menüsü uyarlamıştır. İtalyan şefler tarafından verilecek sıradışı bir yemek dersi. Başlık: Buğlama Olimbiada midyeleri. Garnitür olarak mı? Yunanistan ve küçük Asya'dan danslar ve şarkılar. Kahramanları mı? Mutfak mirasını diğer nesillere aktarmak için ellerinden gelenin en iyisini yapan köyün gençleri. Denize ve deniz ürünlerine yazılmış kasideler ve denizin çılgın dansı: Şeflerimiz Maro Andriotis ve Pasqualle Lembo menüleri, balık ve deniz ürünleri içermekte ve eşsiz gastronomi resimleri ve damağınızı çıldırtacak tatlardan oluşmaktadır. Yolun ve arkadaşlığın şenliği! Aziz Konstantin ve Eleni Yortusu vesilesiyle ve kutsal körfezin balıkları ile yapılan geleneksel lezzet bayramıdır!
Geleneksel mutfak yemek dersi başlıklı: Athos Körfezi'nden deniz börülceli börek. Bu özel dersin başkahramanları, adanın şirin ev hanımlarından başkası değil! Bu kahramanlar, şef Dina Nikolau ile birlikte; bahar ziyaretçilerine, gastronomi mirası ve deniz ve toprak ürünlerine karşı sevgi dersleri vermektedirler. Sakın kaçırmayın! Ammuliani bölgesi, merkez Makedonya Bölgesi'nin en büyük balıkçı filosuna sahiptir. Bu, restaurantlarda sunulan balığın günlük olduğu anlamına gelmektedir. Ammuliani bölgesinde bir gün önce tutulmuş balıklar bayat kabul edilmektedir!!! Bu nedenle; bölge sakinleri ziyaretçileri, balıkçı teknelerinde kabul edip onlara balık tutma tekniklerini öğretmektedir. Yakalanılan balıklar limana götürülmekte ve orada hemen pişirilmektedir. Balığa Athos şarabı ve Athos tsipurosu eşlik edince, balık ziyafeti, denizin ve neşenin bayramına dönüşmektedir! Stratoni Limanı'nda balıkçılık bayramı. Denizin ve neşenin bayramı olarak bilinmektedir. Bu özel Athonik köşenin insanları, denizin ve topraklarının onlara verdiği hediyeleri onurlandırarak, sıs sık bu tür geleneksel şölen ve festivaller düzenlemektedirler. Katılımcılara eğlence, dans, yerel şarap / tsipuro ve bol balık sunulmakta ve bunlar, sizi büyüleyecek harika bir turistik deneyimin unsurlarını oluşturmaktadır.
MOUNT ATHOS AREA ORGANISATION
3
Akti̇vi̇teler Programi Tarih
Saat
Konum/ Rezervasyon
Konu / Konu Başliği
Manastir Mutfaği 11
25.5
20:00
Uranupoli, Eating & Wandering info@mountathosarea.org
Manastır Ürünleri Festivali
12
26.5
20:00
Uranupoli, Eagles Palace Resort & Spa info@eaglespalace.gr
Manastır Mutfağı Festivali
13
27.5
20:00
Uranupoli, Ouranoupoli Camping & Bungalows camping-ouranoupoli@hotmail.com
Manastır Mutfağı Festivali
14
28.5
20:00
Uranupoli, Skites Bungalows info@skites.gr
Manastır Mutfağı Festivali
15
29.5
20:00
Ammuliani, Guest House İlianthos info@helianthus.gr
Manastır Şarapları Festivali
16
30.5
20:00
Uranupoli, Kritikos Gallery & Restaurants info@okritikos.com
Manastır Mutfağı Festivali
17
31.5
20:00
Uranupoli, Eating & Wandering Info@mountathosarea.org
Manastır Ürünleri Festivali
Unutulmayan Vatanlar Mutfaği 18
1.6
20:00
Nea Roda, Merkez İskelesi info@mountathosarea.org
Küçük Asyalı'ların Yılın İlk Günü Kutlaması
19
2.6
20:00
Nea Roda, Costa Costa beach bar & mini restaurant kostassym@me.com
Kapadokya Lezzetkeri Festivali
20
3.6
20:00
Uranupoli, Aristoteles Holidays Resort & Spa manager@aristoteles.gr
Baharatlı Anadolu Lezzetleri Bayramı
Clarific
cations
Mount Athos Area Mutfaği 2015 Ayrintilar
Athos Dağı'nın kutsal ürünleri ve Bizans dini anıtları arasında bir gezintiyle, en güzel gastro-kültürel yaz anısı olarak hafızanıza kazınacaktır.Athos kültür anıtları ve Athos mutfak gelenekleri arasında mükemmel bir gezinti! Hemen rezervasyon yaptırın! Seçiminiz sizi haklı çıkaracaktır! Manastır mutfağı doğal sınırlarından çıkmakta ve konuklarına sunulmaktadır. Böylece, konuklarını zihinsel olarak, Athos Manastırı'nın kutsal sofralarına götürmekte ve manastır mutfak geleneklerini tanıtmaktadır. Ateşler sabahın erken saatlerinden itibaren yakılmakta ve taze balıklar pişirilmektedir. Balıklara, organik sebzeler ve eşsiz Athos şarapları eşlik etmektedir. Sakın kaçırmayın! Athos mutfağı, Athos Dağı'nın tam karşısında sunulmaktadır! İtalyan şeflerimiz, Athos Dağı'nın kutsal manastırlarının sofralarına özgün tabaklardan esinlenerek, özel bir menü sunmaktadır.
Şefimiz Pasqualle Lempo'dan İtalyan manastır mutfağı. Athos Dağı kara sınırlarından sadece 500 metre mesafede, İtalyan manastır lezzetleri ile Athos Manastır mutfağı gastronomi mirası ile eşsiz gastronomi kombinasyonu. Sakın kaçırmayın! Hromitsa Metohi Bölgesi, Athos Dağı'nın meyvesi olan üzüm bağlarından ve rahiplerin elleriyle yaptıkları özgün, Athos şarapları sunmaktadır. Birçok şarap çeşitleri bulunmasıyla birlikte, Kremlinos Bölgesi'nin "Kormilitsa" şarabı ön plana çıkmaktadır! Balık çorbaları, deniz ürünlü makarna, her türlü deniz lezzetleri: Athos Dağı'nda pişirilen her yemek, Athos gastronomi mirasına saygı gösterilerek, ziyaretçilere sunulmaktadır. Böylece, kolay unutamayacağınız lezzet deneyimlerine sahip olacaksınınz! Athos Dağı'nın kutsal ürünleri ve Bizans dini anıtları arasında bir gezintiyle, en güzel gastro-kültürel yaz anısı olarak hafızanıza kazınacaktır.Athos kültür anıtları ve Athos mutfak gelenekleri arasında mükemmel bir gezinti! Hemen rezervasyon yaptırın! Seçiminiz sizi haklı çıkaracaktır!
İnanılmaz geleneksel tatlı dersleri. Bu derslerde, Küçük Asya Bölgesi'nde yılbaşında ve "bin yufka" ile yapılan ve lezzetinde Doğu'nun sarhoş edici baharat kokularını gizleyen "resmi yılbaşı keki" sunulmaktadır! Hikayesi benzersiz olup, Küçük Asya Bölgesinden gelen cefakar mültecilerle birlikte topraklarımıza gelmiştir ve Nea Roda'da bulunan yeni nesiller tarafından saygıyla devam ettirilmektedir. Gelin ve siz de köy sahilinde bize katılın! Bu dersi sakın kaçırmayın! Şefimiz sadece taze deniz ürünlerine dayanarak ve Doğu'dan esinlenerek tabaklar yaratmış ve yüksek kalitede bir menü uyarlamıştır. "İstanbul Dolması, Küçük Asya Dolması" başlığında, gleleneksel yemek dersleri. Ammuliani Bölgesi ev hanımları, meşhur İstanbul ve Prikonissos dolmalarını hazırlamakta ve ziyaretçilere tarifini ve yapılışını öğretmektedir. Dersten sonra, el yapımı mezeler sunulmakta ve geleneksel Küçük Asya şenliği başlamaktadır. Sakın kaçırmayın!
MOUNT ATHOS AREA ORGANISATION
5
Akti̇vi̇teler Programi Tarih
Saat
Konum/ Rezervasyon
Konu / Konu Başliği
21
4.6
20:00
Ammuliani, Prikonissos sales@proikonisos.gr
Marzipanlı Çiçek Bayramı!
22
5.6
20:00
Ammuliani, Metohi Restaurant’ı info@alikescamping.gr
Küçük Asya Kokuları Bayramı
23
6.6
20:00
Ammuliani, Megali Ammos Balık Restaurant’ı giotastudio@yahoo.gr
Athonit Denizi Festivali
24
7.6
20:00
Uranupoli, Theoxenia om.teo@xv-hotels.com
Pontus Kutlaması
Akdeni̇z Gurme Mutfağ 25
8.6
20:00
Uranupoli, Eagles Palace Resort & Spa info@eaglespalace.gr
Akdeniz Bağları Festivali
26
9.6
20:00
Uranupoli, Eagles Palace Resort & Spa info@eaglespalace.gr
Athonit Akdeniz Bağları Festivali
27
10.6
20:00
Uranupoli, Skites Bungalows info@skites.gr
Akdeniz Zeytin Yağı Kutlaması
28
11.6
20:00
Komitsa Sahili, Athos Villas bookings@athos-villas.gr
Akdeniz Lezzetleri Şöleni
29
12.6
20:00
Uranupoli, Eagles Palace Resort & Spa info@eaglespalace.gr
İtalyan Akdeniz Mutfağı Bayramı
30
13.6
20:00
Uranupoli, Eagles Palace Resort & Spa info@eaglespalace.gr
Athos Akdeniz Körfezi Kutlaması
31
14.6.
20:00
Nea Roda, Costa Costa beach bar & mini restaurant kostassym@me.com
İtalyan Deniz Ürünleri Mutfağı Bayramı
32
15.6
20:00
Uranupoli, Alexandros Palace Hotel & Suites info@mountathosarea.org
Bitiş Kutlaması!
Clarific
cations
Mount Athos Area Mutfaği 2015 Ayrintilar Bir geleneksel tatlı dersi daha! Bu ders esnasında, şefimiz Dina Nikolau ve Ammuliani Bölgesinin ev hanımları ziyaretçilere, Küçük Asya Bölgesi'ne özgün badem ezmesinin nasıl yapıldığını öğretmektedir. Bu karmaşık tarif, önceki nesiller tarafından Küçük Asya Bölgesi Prikonissos'dan getirilmiş olup, Ammuliani evlerinde, eski nesillerin geleneklerini hatırlattığı ve bölge sakinlerini köklerine geri döndürdüğü için, büyük sıklıkta yapılmaktadır. Ders, pitoresk balıkçı limanında, merkez iskelede, yöresel koro ve dans guruplarının eşliğinde son bulmaktadır. Böylece misafirlerimize, unutulmaz yaz anıları yaşatmaktayız. Rezervasyon yapın! Doğu'nun kokulu fırınlarından ve Küçük Asya mutfaklarından getirilmiş, geçmiş nesillerden anılar, kokular ve lezzetler taşıyan menü. Şeflerimiz Dina Nikolau ve Fotini Hristodulu, bir devrin tüm gastronomi tarihini tabaklarına eklemektedir! Athos Denizi'nin tüm lezzet ve tatları birbirine karışarak ve pişirme teknikleri ile taze hammadde kullanılarak inanılmaz kombinasyonlar yaratılmaktadır. Deniz kokusu, Athos Dağı ve Drenia ada sahilleri manzarası şeflerimiz, Dina Nikolau ve Giota Tsakni'ye ilham vererek gastronomik sanat eserleri yaratmalarını sağlamaktadır! Pontus Bölgesi'nin kültürel ve gastronomik buluşması. Unutulmayan vatanların müzik, dans ve lezzetleri, haftanın bitirilmesi için en uygun yoldur!
KUZEY YUNANİSTAN ŞARAPLARI ve Claudia Papagianni Bağları, bağlarının ödüllendirilmiş on şarabını sunmaktadır. Böylece; katılımcılara yöresel şarap yollarında, yüksek kalitede şarap-gezisi yaşatmaktadır. Hromitsa Metohi Bölgesi katılımcılara, organik Athos şarap çeşitleri sunmaktadır.
"Akdeniz yağı ve zeytini" dayanarak yaratılmış bir menü. Bu menü, yerel zeytin bahçelerinin zeytin tatları ile Akdeniz ürünleri ve etkilerini birleştirmekte ve Akdeniz mutfağı renk ve kokularından esinlenmiş tabaklar yaratmaktadır. İtalyan şeflerden ve şef Pascoualle Lempo'dan özgün İtalyan mutfağı dersleri. Bu dersler, Hantzi bağları ve Athos Villas'ların yemyeşil bahçelerinde gerçekleşmekte ve İtalyan gastronomi teknikleri ile yerel ürünleri birleştirerek unutulmaz spesyaliteler yaratılmaktadır. Şeflerimiz Pascoualle Lempo ve ilias Gotsis, yerel organik ürünleri kullanarak ve lezzetin kökenini ve kalitesini ön plana çıkararak, yüksek standartlarda bir menü oluşturmuşlardır. İtalyan şeflerden yemek dersleri. Bu dersler sayesinde, italyan gastronomi sırlarını öğrenecek ve bu sırların Akdenizden ve Akdeniz ürünlerinden nasıl etkilendiğini benimseyeceksiniz. Akanthios Körfezi balıkları ve deniz ürünleri ve italyan tarifleri, Akdeniz ışığı altında birleştirilerek bir deniz menüsü oluşturulmuştur. Bu menü, dalgalar insanların vücutlarını okşarken, kumsalda servis edilmektedir! Mount Athos Area Mutfağı, kapılarını etkileyici bir şekilde kapayacaktır. Kapanış töreni, artık kurumsallaşmış olan yerel gastronomi ödülleri verilerek başlayacaktır.
MOUNT ATHOS AREA ORGANISATION
7
MOUNT ATHOS AREA ORGANISATION 63075 Ouranoupoli, Halkidiki e-mail: info@mountathosarea.org www.mountathosarea.org
Find us on the web
Find us on FB