Καλωσορίσατε στην περιοχή του Άθω Χαλκιδικής
Καλωσορίσατε στο Athos Fish Restaurant Ουρανούπολη, 10 Ιουνίου 2015 Mediterranean Gourmet «Η Γιορτή του Μεσογειακού Ελαιόλαδου»
Το Mount Athos Area KOUZINA Το Mount Athos Area Kouzina αποτελεί για την περιοχή του Άθω το κορυφαίο γαστρονομικό γεγονός της χρονιάς! Στη σκιά του ιερού Άθωνα, στο μυχό του κόλπου του Αγίου Όρους, στο αμμουδερό νησί της Αμμουλιανής, στους πρόποδες του βουνού του Αριστοτέλη, στο Στρυμονικό κόλπο, στον Ακάνθιο Κόλπο, στις παρυφές του Χολομώντα, σας προσκαλούμε να μυρίσετε και γευθείτε τα βιολογικά προϊόντα και τις γεύσεις μας μέσα από μια υπέροχη γαστρονομική γιορτή, της οποίας από σήμερα αποτελείτε μέρος!
Απολαύστε το! Tο Athos Fish Restaurant Ψηλά στους λόφους της Ουρανούπολης, εκεί που το μάτι χάνεται ανάμεσα στο λιμάνι της, τον αθωνικό κόλπο, την Αμμουλιανή και την κορυφή του ευλογημένου Άθωνα, ο Νίκος και η Μιράντα ακούμπησαν το μεράκι, την εμπειρία, την αγάπη και τον κόπο μιας ζωής, ώστε να δημιουργήσουν ένα υπέροχο restaurant. Πρόκειται για το restaurant Athos, που «παίζει» με την αρχιτεκτονική, το ύφος και τα χρώματα των αγιορείτικων μοναστηριών αλλά και με το μεσογειακό τοπίο, διαμορφώνοντας παράλληλα ένα ιδιαίτερο μωσαϊκό κουζινών: την αγιορείτικη, τη θαλασσινή και τη μεσογειακή. Το μυστικό της επιτυχίας τους είναι η χρήση άριστης πρώτης ύλης στη μαγειρική, η υποδειγματική καθαριότητα («κουσούρι» της Μιράντας, όπως λέει η ίδια), το εξαιρετικό service, η μοναδική φιλοξενία, ο έρωτας για το καλό φαγητό, η συνεχής ενημέρωση για όλα τα γαστρονομικά πράγματα, η εξέλιξη κάθε τεχνικής και δεξιότητας. Τα πιάτα και οι γεύσεις του Athos fish restaurant είναι πραγματικά μοναδικά. Μέσα από την απλότητα της τεχνικής τους αναδεικνύεται η φρέσκια πρώτη ύλη, ενώ η αρμονία με την οποία μπλέκονται οι μυρωδιές της γης και της θάλασσας αποτελεί πραγματικό αίνιγμα! Σήμερα θα δοκιμάσετε ένα υπέροχο μενού τριών πιάτων, όπου η chef Ντίνα Νικολάου και η Μιράντα ενώνουν τις δυνάμεις τους, δίνοντας ρεσιτάλ γαστρονομικής δημιουργίας.
Καλή σας Όρεξη! Με την υπογραφή της Ντίνας Νικολάου
Η ΓΙΟΡΤΗ ΤOY ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ
Μελιτζάνα* σαν σαλάτα, αγιορείτικη (*Τα ψάρια και τα θαλασσινά του Αγίου Όρους φημίζονται για την εξαιρετική (*Η μελιτζάνα κυριαρχεί σε πιάτα των χωρών της Μεσογείου. Ο κλασικός ελληνικός μουσακάς και τα παπουτσάκια, η ιταλική μελιτζάνα με παρμεζάνα και το τούρκικο ιμάμ μπαϊλντί είναι από τα πιο γνωστά. Γίνεται επίσης ψητή, τηγανιτή, βραστή, σαλάτα και στο ξύδι)
Λεμονάτο ψάρι** αγιορείτικο με extra παρθένο ελαιόλαδο (**Τα ψάρια και τα θαλασσινά του Αγίου Όρους φημίζονται για την εξαιρετική νοστιμιά τους. Ο λόγος που τα κάνει να διαφέρουν σε γεύση από τα υπόλοιπα είναι ότι τα νερά του κόλπου είναι βαθιά και καθαρά, δεδομένου ότι στην περιοχή υπάρχουν πολλά θαλάσσια ρεύματα και δεν υπάρχουν οργανωμένες καλλιέργειες που να τα επιβαρύνουν. Τα θαλασσινά μας λοιπόν ψαρεύονται σε πολύ βαθιά νερά, τα οποία έχουν τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε αλάτι από όλες της θάλασσες της Ελλάδας και είναι πλούσια σε πλαγκτόν και καθαρή τροφή, αφού στον κόλπο δεν καταλήγουν ποτάμια ή ρυάκια που να διαταράσσουν τη ισορροπία της σύστασης του νερού)
Παρφέ ψυγείου με γιαούρτι*** (***Η Αρναία φημίζεται για την παραγωγή πρόβειου και αγελαδινού γιαουρτιού, το οποίο παρασκευάζεται παραδοσιακά από τον Αντώνη Καραγιάννη με τη συνταγή της μητέρας του, Αγγελικής, της πρώτης γυναίκας που έφτιαχνε γιαούρτι από τσομπάνικο γάλα, δίνοντας έμφαση στην «πέτσα»)
Οίνος Χύμα λευκό αγιορείτικο (3 ποτήρια) Τιμή ανά άτομο: 25 €
Η μεσογειακή διατροφή χαρακτηρίζεται ως η πιο υγιεινή παγκοσμίως και στηρίζεται στις διατροφικές συνήθειες κυρίως των Ελλήνων και των Σικελών. Είναι ξακουστή για τις ευεργετικές ιδιότητες που επιφέρει στην υγεία, καθώς προφυλάσσει από πολλές και επικίνδυνες ασθένειες. Είναι φτωχή σε θερμίδες, τονώνει τον οργανισμό, βοηθάει την καλή λειτουργία του εντέρου κ.ά. Τα τελευταία χρόνια κερδίζει όλο και περισσότερο έδαφος, καθώς πλήθος μελετών αποδεικνύουν ότι οι κάτοικοι μεσογειακών περιοχών ζουν περισσότερο, ενώ πολύ σπανιότερα - σε σχέση με τους Αμερικανούς και τους Βορειοευρωπαίους - πάσχουν από ασθένειες προερχόμενες από κακή διατροφή. Athos Fish Restaurant 63075 Ουρανούπολη Κρατήσεις: +30 23770716 & info@athosrestaurant.gr www.athosrestaurant.gr Κείμενα - Επιμέλεια Κειμένων: Μαρία Ι. Πάππα Σχεδιασμός: Cat Advertising