Καλωσορίσατε στην περιοχή του Άθω Χαλκιδικής
Καλωσορίσατε στο Ouranoupolis Camping & Bungalows Ουρανούπολη, 27 Μαΐου 2014 Η μοναστηριακή κουζίνα «H γιορτή της μοναστηριακής κουζίνας»
Το Mount Athos Area KOUZINA Το Mount Athos Area KOUZINA αποτελεί για την περιοχή του Άθω το κορυφαίο γαστρονομικό γεγονός της χρονιάς! Στη σκιά του ιερού Άθωνα, στο μυχό του κόλπου του Αγίου Όρους, στο αμμουδερό νησί της Αμμουλιανής, στους πρόποδες του βουνού του Αριστοτέλη, στο Στρυμονικό κόλπο, στον Ακάνθιο Κόλπο, στις παρυφές του Χολομώντα, σας προσκαλούμε να μυρίσετε και γευθείτε τα βιολογικά προϊόντα και τις γεύσεις μας μέσα από μια υπέροχη γαστρονομική γιορτή, της οποίας από σήμερα αποτελείτε μέρος!
Απολαύστε το! To Ouranoupolis Camping & Bungalows Μόλις 2 χιλ. έξω από την Ουρανούπολη, σε ένα μαγικό σημείο, με θέα την Αμμουλιανή και τον Άθωνα, το Ouranoupoli Camping & Bungalows αποτελεί πραγματικό φυσικό στολίδι, αφού απλώνεται σε ένα καταπράσινο χώρο 18 στρεμμάτων μπροστά στον αγιορείτικο κόλπο. Με χωρητικότητα 300 ατόμων, προσφέρει καλοκαιρινές διακοπές που χαρακτηρίζονται από υψηλή ποιότητα σε κάθε του παροχή: εξαιρετικό εστιατόριο, κελάρι με πολλές ετικέτες κρασιού, τσίπουρο παραγωγής του δικού του κτήματος, λάδι παρθένο και αρωματικό, βγαλμένο από τις δικές του ελιές, αποτελούν την πρώτη ύλη των πιάτων ενός restaurant που συγκαταλέγεται ανάμεσα στα gourmet τοπικά εστιατόρια! Αλλά και το super market camping, οι χώροι μαγειρέματος, οι πεντακάθαρες τουαλέτες, τα πλυντήρια ρούχων, το πλυντήριο σκαφών, ο χώρος απόθεσης σκαφών, μαρτυρούν ότι πράγματι ο ιδιοκτήτης του, Γρηγόρης, έχει βάλει την προσωπική του σφραγίδα σε αυτό που ονομάζεται ντόπια φιλοξενία και προσωπική φροντίδα για τον κάθε ένοικο. Το camping διαθέτει 3 bungalows, χώρο για 70 αυτοκινούμενα τροχόσπιτα, καθώς και χώρο για φιλοξενία 100 σκηνών ή τροχόσπιτων. Στην ατέλειωτη χρυσή παραλία του, όπου ο ουρανός και η θάλασσα συνθέτουν σκηνικό απίστευτης γαλάζιας εναλλαγής, θα χαρείτε όλα τα καλοκαιρινά παιγνίδια και θα χαλαρώσετε μοναδικά χαζεύοντας τα χρώματα της ανατολής και της δύσης του ήλιου. Αφήστε τα παιδιά σας να παίζουν ανέμελα στις παιδικές χαρές, νιώθοντας σε κάθε τους κύτταρο το ελληνικό καλοκαίρι, την ώρα που εσείς απολαμβάνετε τον καφέ ή το ποτό σας μπροστά το κύμα, στο σκιερό και πάντα δροσερό café του camping. Θα ζήσετε τότε τη μαγεία: φύση και ιστορία να μπλέκονται η μια μέσα στα σύννεφα της άλλης και να σας ταξιδεύουν από την αθωνική γη μέχρι το Αιγαίο και τα μεσογειακά τοπία του αγιορείτικου κόλπου!
Καλή σας Όρεξη! Με την υπογραφή της Ντίνας Νικολάου
Η ΜΟΝΑΣΤΗΡΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Χορτόσουπα με ζαρζαβατικά από τους κήπους του Άθωνα* (*Κάθε Ιερά Μονή της Αθωνικής Πολιτείας διατέτει το δικό της κήπο. Οι Μοναχοί καλλιεργούν κάθε λογής ζαρζαβατικά και τα χρησιμοποιούν στη μαγειρική τους)
Χταποδοκεφτέδες* (*Τα ψάρια και τα θαλασσινά του Αγίου Όρους φημίζονται για την εξαιρετική νοστιμιά τους. Ο λόγος που τα κάνει να διαφέρουν σε γεύση από τα υπόλοιπα είναι ότι τα νερά του κόλπου είναι βαθιά και καθαρά, δεδομένου ότι στην περιοχή υπάρχουν πολλά θαλάσσια ρεύματα και δεν υπάρχουν οργανωμένες καλλιέργειες που να τα επιβαρύνουν. Τα θαλασσινά μας λοιπόν ψαρεύονται σε πολύ βαθιά νερά, τα οποία έχουν τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε αλάτι από όλες της θάλασσες της Ελλάδας και είναι πλούσια σε πλαγκτόν και καθαρή τροφή, αφού στον κόλπο δεν καταλήγουν ποτάμια ή ρυάκια που να διαταράσσουν τη ισορροπία της σύστασης του νερού)
Σαλάτα του ραβδούχου με τοματίνια, ξηρούς καρπούς** και μέλι Αρναίας***, ελαιόλαδο και ξύδι (**Στο Άγιον Όρος υπάρχει πλούσια, παρθένα βλάστηση. Οι Μοναχοί συλλέγουν κάθε λογής φυτό, βότανο ή καρπό και τα χρησιμοποιούν στη μαγειρική τους) (***Η Αρναία φημίζεται για την παραγωγή πολλών ποικιλιών μελιού, οι οποίες οφείλουν την ποιότητα, το χρώμα και τη γεύση τους στις αμέτρητες ποικιλίες σπάνιων φυτών & βοτάνων που φυτρώνουν στο Χολομώντα και στο Στρατονικό Όρος)
Ψάρια βραστά με λαχανικά Χαλβάς σιμιγδαλένιος με πορτοκάλι, αμύγδαλα και γλυκό του κουταλιού κεράσι Οίνος Βιολογικός Μυλοπόταμος από αμπελώνες του Αγίου Όρους Επιδόρπιος Οίνος Νάμα Μυλοπόταμος Τιμή ανά άτομο: 35 €
Η αγιορείτικη κουζίνα είναι ιδιαίτερη και μοναδική στον κόσμο. Βασίζεται στην ψαροφαγία και χορτοφαγία των 2.500 μοναχών που κατοικούν στο Άγιον Όρος, οι οποίοι χάρη σε αυτήν τη διατροφή φημίζονται για τη μακροζωία και την καλή τους υγεία. Ο τρόπος μαγειρέματος είναι επίσης μοναδικός: φωτιά από ξύλα, νταβάδες, αγνά βιολογικά υλικά από τους κήπους και τις πλαγιές του ιερού βουνού... Τα ψάρια και τα θαλασσινά του Αγίου Όρους από την άλλη πλευρά φημίζονται για την εξαιρετική νοστιμιά τους. Ο λόγος που τα κάνει να διαφέρουν σε γεύση από τα υπόλοιπα είναι ότι τα νερά του κόλπου είναι βαθιά και καθαρά, δεδομένου ότι στην περιοχή υπάρχουν πολλά θαλάσσια ρεύματα και δεν υπάρχουν οργανωμένες καλλιέργειες που να τα επιβαρύνουν. Τα θαλασσινά μας λοιπόν ψαρεύονται σε πολύ βαθιά νερά, τα οποία έχουν τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε αλάτι από όλες της θάλασσες της Ελλάδας και είναι πλούσια σε πλαγκτόν και καθαρή τροφή, αφού στον κόλπο δεν καταλήγουν ποτάμια ή ρυάκια που να διαταράσσουν τη ισορροπία της σύστασης του νερού. Τα αγιορείτικα προϊόντα όπως το λάδι, το κρασί, τα μυρωδικά, κλπ., φτιάχνονται από τα ευλογημένα χέρια των μοναχών με περισσή αγάπη πρώτα απ’ όλα για τον άνθρωπο και αποτελούν πηγή ζωής, αφού η πρώτη ύλη που χρησιμοποιούν βασίζεται στην πλούσια βιολογική παραγωγή των μοναστηριών. Ouranoupolis Camping & Bungalows 63075 Ουρανούπολη Κρατήσεις: +30 2377071171 & camping-ouranoupoli@hotmail.com www.camping-ouranoupoli.gr Κείμενα - Επιμέλεια Κειμένων: Μαρία Ι. Πάππα Σχεδιασμός: Cat Advertising