OCT 09 N°60
L’A C T U A L I T É D E S E N T R E P R I S E S
VÉGÉTAL
L'OR VERT DU VAUCLUSE SUCCESS STORY
Fondasol Avignon : de l'investigation des sols COMMERCE
Manager de commerce urbain : dynamiser le commerce
V A U C L U S E
OCTOBRE2009 DYNAMIQUES 60
L’ ACTUALITÉ DES ENTREPRISES DU VAUCLUSE
DOSSIER 18 VÉGÉTAL
L’OR VERT DU VAUCLUSE Terre de cultures, le Vaucluse compte des entrepreneurs jamais à court d'idées pour créer de nouveaux produits à valeur ajoutée autour du végétal. Extraits naturels des plantes, huiles essentielles, thés et infusions, cosmétiques, semences, coccinelles à l'attaque des pucerons, les idées fusent et les solutions innovantes apparaissent chaque jour. Voyage au cœur d'un département qui sait mettre en valeur les richesses de la nature.
Directeur de la publication : François Mariani Rédacteur en chef : Florence Verra Rédacteur en chef adjoint : Xavier Belleville Secrétariat de rédaction : Service communication Rédaction : Emmanuel Brugvin, Sylvie Valienne Conception-réalisation : Service communication Photos : Hervé Michel, Getty images Régie publicitaire : A.F. Communication Tél. : 04 90 85 25 10 Photogravure - Impression : Riccobono Tirage : 21 000 exemplaires CCI de Vaucluse 46, cours Jean-Jaurès, BP 158 84008 Avignon Cedex 1 - Tél. : 04 90 14 87 00
WWW.VAUCLUSE.CCI.FR
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ACTUALITÉS
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REBONDS
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À SUIVRE
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HORIZON
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L’actualité des entreprises du Vaucluse Commerce en fête Stratoflight
Commerce : l'ère des caisses libre-service a commencé
Florajet : quand les fleurs riment avec innovations et émotions
Entreprises responsables : quand l'éthique rime avec réussite
PAROLES D'EXPERTS Dons aux fondations Baisse de la TVA Recrutement : ayez le reflexe Force Femmes !
DYNAMIQUES VAUCLUSE 02
ÉDITO L'ambition de la reprise - l'ambition de l'Entreprise FONDASOL AVIGNON
SUCCESS STORY 12
DE L'INVESTIGATION DES SOLS Bureau de conseil en ingénierie géotechnique fondé en 1958 à Avignon, Fondasol a pour mission de résoudre les problèmes de stabilité des terres avant toute construction importante...
COMMERCE
COMMERCE 30
MANAGER DE COMMERCE URBAIN DYNAMISER LE COMMERCE Dynamiser le commerce de centre-ville demande méthode, organisation et objectifs bien définis partagés par tous les acteurs concernés. La CCI a réalisé une étude importante sur le sujet. Elle comprenait un diagnostic sur le commerce en Vaucluse et préconisait des solutions d'aménagement, de communication et de gestion du centre ville avec notamment la création du manager de commerce urbain.
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TOURISME
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PROXIMITÉ
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CCI INFOS
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ZOOM
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TENDANCES
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À LIRE
Hébergement L'Hôtel au naturel
L'actualité économique des territoires
L'actualité de la CCI
le Cercle des entrepreneurs : un lieu d’exception pour les évènements d’entreprise
Les indicateurs économiques du Vaucluse
AGENDA
Oui notre pays, et d'ailleurs pas seulement lui, connaît une crise sans précédent depuis 1929. Nos entreprises souffrent et nous avons dû prendre les mesures requises pour y faire face. La Chambre de Commerce et d'Industrie de Vaucluse a mis en place dès les premiers signes de faiblesse une cellule d'accompagnement. Puis un dispositif global a été établi afin que 20 collaborateurs soient en permanence sur le terrain pour répondre et accompagner les entrepreneurs dans leurs difficultés. Notre action n'est pas isolée. L'Etat au premier rang a débloqué très rapidement des dispositifs adéquats : le(s) médiateur(s) du crédit, les plans de relance… Les Préfets, les Trésoriers Payeurs Généraux, les Directeurs Départementaux de la Banque de France et des services déconcentrés ont tous été mis sur le pont. Nous avons vu notre Etat se réveiller et se mettre en ordre de bataille presque spontanément. Par ailleurs, les unions interprofessionnelles, au premier rang desquelles l'Union Patronale de Vaucluse, et les familles professionnelles, la Fédération du BTP ou l'UMIH entre autres, ont déployé leurs outils pour soutenir les entreprises et les entrepreneurs. Au delà des mesures, au delà des crédits débloqués, au-delà des décisions annoncées, c'est avant tout la volonté de créer un avenir porteur pour tous et un avenir qui passera par les entreprises ! La crise n'est pas passée… le ralentissement va certainement durer jusqu'à mi-2010 mais les énergies sont mobilisées et les manches retroussées. Certains observateurs voient la crise perdurer alors que d'autres voient les signes de la reprise. Que penser ? Pour ma part, je pencherais plus pour une reprise chaotique qui doit nous voir mobilisés et prêts à toute éventualité… bonne ou mauvaise ! Ce dont nous sommes certains, c'est que le vent de la reprise soufflera à nouveau. Et ce jour-là, il faudra avoir posé des fondations stables. C'est pourquoi nous devons participer à la reconstruction de notre économie et être volontaires. Il nous faut prendre les bonnes décisions, les bonnes orientations et - disons-le - mener la bonne politique ! Je me réjouis du comité œcuménique réuni autour de Messieurs ROCARD et JUPPE pour discerner les bons choix à mener pour le fameux grand emprunt national. Alain JUPPE exprimait d'ailleurs il y a peu sa vision "il faut que ce soit un emprunt différent, un emprunt qui serve à enrichir la Nation" Mais pour ma part, cet emprunt n'aura de fondement que s'il se fixe comme ambition le grand chantier de l'aménagement du Territoire en panne depuis au moins 10 ans. L'aménagement du Territoire et le destin des PME-PMI sont intimement liés. Cela devait être rassurant pour nous entrepreneurs, de voir ce rassemblement autour d'une même ambition : construire l'économie de demain et que la PME-PMI soit respectée à sa juste place au centre de la société, car c'est elle qui crée la richesse et personne d'autre. Oui, encore oui… ensemble nous allons en sortir. Alors soyons prêts et mettons-y toutes nos énergies. Et soyons ambitieux !
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François Mariani Président de la CCI de Vaucluse
Le Marché d'intérêt national (Min) de Cavaillon vient de se doter de nouvelles halles réfrigérées destinées aux grossistes. L'une est consacrée aux produits bio, fruits et légumes ainsi qu'aux produits alimentaires secs et l'autre abrite un magasin de producteurs en gros afin d'améliorer notamment l'accessibilité des produits locaux auprès du commerce de détail de la région. Une opération qui s'élève à 1,92 M€. Depuis son rachat par le fonds irlandais Oyster Capital l'an dernier, Eurosilicone, basé à Apt depuis 10 ans, renoue avec la croissance. Conduit depuis par son nouveau directeur, Didier Gaude, pharmacien, le leader européen de la prothèse mammaire clôture son exercice au 30 juin avec 5 % de croissance en valeur et 14 % en volume. La société, qui emploie 200 personnes, sort cette année de 18 mois de décroissance alors que son précédent actionnaire, l'Américain Medicor, s'était retrouvé sous contrôle judiciaire aux USA. L'équipementier automobile Mecacorp devrait procéder au licenciement de 74 personnes sur les 158 employés que compte son site de Valréas, route de Richerenches. Filiale du groupe monégasque Mecaplast, Mecacorp (ex-Ervaf) intervient dans la fabrication de pièces et d'éléments en plastique pour l'industrie automobile. Depuis sa reprise il y a deux ans par Thierry Goubault et la Banque de Vizille, la société Charles Faraud a accru son CA de 27 M€ à 50 M€. Elle est devenue le leader de la compote en portion individuelle, essentiellement réalisée à la marque des distributeurs. Elle réalise 15 % à l'export notamment aux Etats-Unis. Créée en 1935 par Charles Faraud, la société est passée de 110 personnes à 150. Sur son site de Monteux, elle compte investir 5 M€ dans une nouvelle ligne de conserves compotes. Elle fait également construire une nouvelle station d'é-
puration (800 000 €) financée pour plus de 20 % par l'Agence de l'eau. Charles Faraud achète 30 000 tonnes de fruits et légumes par an dont 25 000 tonnes en France et un tiers dans le Vaucluse. Après celui du magasin du Pontet il y a un an, Auchan vient de lancer un second drive-in sur le site de Mistral 7 à AvignonSud. Ce concept, développé par l'enseigne depuis 2000 sur le site de Leers (59), permet aux particuliers de faire leurs courses en ligne sur www.auchandrive.fr et de venir les chercher à l'arrière du magasin.
DANGER
PCB/PCT Polluants organiques susceptibles de contaminer l'ensemble de la chaîne alimentaire... Les transformateurs, condensateurs ou appareils électriques fabriqués avant 1987 contiennent potentiellement dans leurs huiles des PCB/PCT (polluants organiques susceptibles de contaminer l'ensemble de la chaîne alimentaire). Les entreprises équipées de ce type de matériel peuvent être soumises à des obligations réglementaires. Il est fortement recommandé aux entreprises de vérifier dès maintenant leur situation sur le site www.developpement-durable.gouv.fr/pcb pour une mise en conformité avant le 31 décembre 2010.
RENSEIGNEMENTS Service environnement CCI du Vaucluse environnement@vaucluse.cci.fr Tél. : 04 90 14 87 30
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STÉPHANE HAUTCŒUR
EON ART Stéphane Hautcœur se lance dans la production de hifi très haut de gamme. Ce Québécois, ingénieur en électronique et robotique installé depuis 10 ans en France, juxtapose les deux technologies de traitement du son électronique et à lampes pour assurer le meilleur de deux solutions. Il conçoit et réalise ses circuits imprimés et compte créer une unité d'assemblage sur Avignon-Champfleury. Il compte créer un GIE d'entreprises locales pour mutualiser la prospection de clients à travers le monde. GIRARD
S'ATTAQUE AUX GRANDES MARQUES Après avoir fortement investi dans son outil de production entre 2005 et 2007 (3,1 M€), l'entreprise Girard basée à Jonquières, fondée par Jules Girard en 1924, relooke son produit phare, le pastis de Marseille. Elle lance aussi un sirop d'orgeat, un pastis sans alcool et une gamme tradition baptisée Les secrets de Jules. Le pastis représente 39 % de l'activité de l'entreprise rachetée en 1993 par le groupe bourguignon Picard vins & spiritueux, et est présente également sur le marché des whiskys, des liqueurs et des alcools blancs. La société réalise environ 35 % de son activité en son nom, le reste étant destiné à la grande distribution sous ses marques propres ou pour le marché des premiers prix. La distillerie Girard travaille également à l'export sur l'Afrique depuis 10 ans (17,41 % de son activité), en Asie (3,83 %) mais surtout au Moyen-Orient (19,30 %). Avec un CA de 12 M€ (1 M€ en 1993), Girard envisage d'en réaliser 16 M€ cette année.
De 14 000 Rmistes, le département de Vaucluse va désormais gérer les dossiers de 30 000 bénéficiaires du RSA (Revenu de solidarité active). Le RSA, entré en vigueur le 1er juin dernier, succède au Revenu minimum d'insertion. Il est versé à un Vauclusien sur près de 18. Outre sa substitution au RMI et l'allocation de parent isolé, le RSA a pour objectif de compléter les ressources de ceux qui tirent de leur travail des revenus limités. Frédéric Ceccoti, dirigeant de Provence Déménagement, implantée sur Cavaillon, cherche 20 000 m² pour se développer. "Avec les nouveaux modes de vie, affectations temporaires à l'étranger, vieillissement de la population, décès, divorces, familles recomposées, nous assistons à une demande croissante sur l'activité de garde-meuble, explique Frédéric Ceccoti, directeur commercial de Provence Déménagement. Nous cherchons, dans le Vaucluse, 20 000 m² pour réaliser 3 000 m² de bâtiments administratifs et techniques aux critères HQE et 17 000 m² d'entrepôts".
Triade Industrie, spécialiste du contrôle non destructif des soudures, poursuit sa croissance. Elle devrait passer de 2 M€ de CA à 2,5 M€ voire 3 M€ cette année et vient de passer le cap de la trentaine de collaborateurs. Implantée à l'Isle-sur-la-Sorgue, cette société créée par Skora Bertolo, intervient sur les grands chantiers industriels de la région comme à Fos-sur-Mer, sur le terminal méthanier et GB II. Triade industrie suit également des chantiers en Italie, en Algérie et ponctuellement en Espagne.
Le Vieux Moulin a quitté Mirabel dans la Drôme et s'est installé à Puyméras dans le Vaucluse. L'entreprise d'Alain Farnoux, spécialiste du pressage et de la commercialisation d'huile d'olives, connaît un fort développement depuis qu'elle vient de décrocher un marché aux Etats-Unis. Le moulin emploie deux permanents et triple son effectif en saison
pour traiter 350 000 tonnes d'olives et commercialiser 60 000 litres d'huile. Jusqu'à maintenant, l'essentiel des ventes s'effectue en France et au Benelux.
Incarvau, le spécialiste ancestral du packaging haut de gamme de Valréas, société coopérative de production, situé sur la zone de la Grèze à Valréas, cherche 450 000 € pour réaliser un nouvel entrepôt de 3 000 m². Avec ses 44 salariés et ses 8 commerciaux, elle assure le façonnage, la sérigraphie et la logistique des emballages diffusés dans les kiosques à bijoux des grandes surfaces en France. Elle vient de conclure un contrat avec Auchan et cherche un espace pour stocker et livrer juste ses clients distributeurs.
COMITÉ LOCAL DES BANQUES
NOUVEAU PRÉSIDENT François Farrugia, directeur Gard-Vaucluse du Crédit du Nord succède à Jean-Pierre Miquelis, directeur départemental de la Banque Populaire, à la présidence du Comité local de banque de Vaucluse. Elu pour deux ans, le nouveau président prend ses fonctions dans une période où l'image des banques a été sérieusement chahutée. "La situation pour emprunter a pourtant rarement été aussi favorable, assure Jean-Pierre Miquelis. CRÉDIT AGRICOLE
NOUVEAU DIRECTEUR
3M€
C’est le chiffre d’affaires de la société Winlight System Spécialiste de l'optique de très haut niveau, Winlight System connaît un très fort développement sur Pertuis. Ses solutions d'optique équipent les derniers télescopes scientifiques, les hélicoptères et demain, les drones et équipements de l'aérospatial. Dirigée par Philippe Godefroy et Daniel Soler, Winlight System, emploie 30 ingénieurs et techniciens et compte en recruter 20 à 25 de plus à moyen terme. Une des dernières commandes porte sur une lentille de 40 mètres de diamètre, les prismes et les 1 000 m² de miroirs qui équipent un futur téléscope. Avec RF Tronic et Dron'Explorer installés sur Avignon, elle travaille sur un système de vision pour les drones. Elle réalise 3 M€ de chiffre d'affaires dont 30 % vers l'Inde et le Japon. De nouveaux marchés se profilent aux Etats-Unis.
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Thierry Pomaret est le nouveau directeur général du Crédit agricole Alpes-Provence. Il succède à Dominique Millour, parti en retraite. Diplômé de l'institut d'administration des entreprises d'Aix-en-Provence et de l'université des sciences, des technologies et de la santé de Grenoble (Informatique et gestion), Thierry Pomaret était auparavant directeur général adjoint de la caisse régionale de Crédit agricole des Savoie "BE API"
NOUVEAU SITE WEB Depuis le 4 septembre, les entreprises souhaitant organiser des événements sur Avignon et sa région, peuvent directement sélectionner et recevoir en ligne un devis personnalisé des professionnels répondant à leur cahier des charges grâce au site internet de l'Association ww.beapi.eu. Répartis sur 10 rubriques (Salles de réunions, lieux de réception, animations, hébergement, …) les adhérents de API valorisent leurs prestations au moyen de photos et de fiche descriptive de leur activité, accessibles à tout client potentiel.
COMMERCE EN FÊTE
SOUS LE SIGNE DE L'ENVIRONNEMENT Pour la cinquième année, la CCI de Vaucluse met en place l'opération Commerce en Fête qui se déroule du 7 au 17 octobre 2009 sur le thème "Mon commerçant, mon environnement". Cette manifestation vise à favoriser dans une ambiance festive, l'achat de proximité et à encourager toutes les initiatives environnementales. Une quarantaine d’associations de commerçants vauclusiennes s'investissent massivement dans l'organisation de cette nouvelle édition de Commerce en Fête. Ainsi, près de 1000 commerces participent à l'opération, grâce notamment à des locomotives telles que les associations de commerçants de Valréas, Carpentras, Pernes, Monteux, Avignon, Cavaillon, Châteauneuf du Pape, Sainte-Cécile, etc.
Animations
Plus de
1000 commerces participent à l'opération
Durant ces 11 journées, les associations de commerçants proposent des animations locales sur le thème de l'environnement, en se rapprochant des collectivités, écoles et associations communales. Marchés bio, balades découverte, expositions… la liste des animations par ville et par date est diffusée sur le site www.commerceenfete84.com. De même, les commerçants disposent d'un kit comprenant affiches, fanion, sacs en papier, bulletins de participation et une urne. En effet, un grand jeu concours est organisé chez les commerçants participant à l'opération, avec 12 000 € de lots à gagner (une voiture, des vélos, des séjours vacances). Nouveauté 2009 : un
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grand Challenge des Associations de commerçants récompense les 3 associations les plus inventives et actives. Les critères de jugement sont le nombre de commerçants participants, le nombre et la qualité des animations organisées, les retombées médiatiques locales et l'implication dans l'organisation de l'événement. Les dotations sont de 1 500 €, 1 000 € et 500 € pour les 3 unions gagnantes.
Trois CCI Les CCI de Vaucluse, d'Arles et de Nîmes ont travaillé de concert à la préparation de cette opération dédiée à la promotion du commerce de proximité. Dans le Vaucluse, Commerce en Fête est coordonné par la CCI en partenariat avec le Conseil général. Les deux partenaires prennent à leur charge la communication de l'opération et 50% du coût du kit commerçant. Par ailleurs, les municipalités ont été sollicitées par les associations pour apporter un soutien logistique, technique et financier. Contact CCI Isabelle Calzia - Tél. 04 90 14 87 51 www.commerceenfete84.com
Retrouvez l’agenda des manifestations sur commerceenfete84.com
Première convention européenne sur l'espace stratosphérique
STRATOFLIGHT L'aéroport d'Avignon ouvre les terrains de sa plate-forme aux entreprises aéronautiques. Bénéficiant de la présence du pôle régional de compétitivité Pégase, lié à cette activité, la CCI de Vaucluse organise avec celui-ci la Convention Stratoflight, les 20 et 21 octobre 2009 à Avignon, sur le thème "Les enjeux et défis des appareils et vols stratosphériques".
CONVENTION STRATOFLIGHT 20 ET 21 OCTOBRE 2009 Campus de la CCI, allée des Fenaisons à Avignon CONTACT 04 90 14 87 29
L'exploitation de l'espace stratosphérique, couche de l'atmosphère située au-dessus de la troposphère et épaisse d'environ 40 km, offrira dans un proche avenir de formidables potentialités de développement économique. La convention Stratoflight vise à faire émerger de nouveaux projets collaboratifs et s'adresse aux entreprises européennes de la filière aéronautique et spatiale. Elle présentera les travaux du réseau de recherche européen Hapcos, les projets du pôle Pégase et accueillera une convention d'affaires B to B (business to business). Stratoflight bénéficie de l'appui de Méditerranée Technologies et du soutien des collectivités territoriales. En organisant la convention Stratoflight à Avignon, la CCI de Vaucluse renforce le positionnement d'Avignon comme plate-forme d'accueil des entreprises aéronautiques, préfigurant ainsi le futur village aéronautique de l'aéroport d'Avignon. Le pôle Pégase compte 160 adhérents dont 93 PME, 10 grands groupes industriels (dont Eurocopter, Dassault, etc.) et 34 laboratoires. Le pôle a labellisé 39 projets pour 120 M€. Dix-huit projets sont actuellement financés à hauteur de 30 M€. Le secteur en PACA représente actuellement 35 000 emplois et 5,5 milliards d'euros de chiffre d'affaires. Les objectifs de Pégase sont de générer 800 M€ de CA à cinq ans et de créer 10 000 emplois à dix ans. Grâce à 50 hectares disponibles sur l'aéroport et ses capacités de congrès, la CCI compte bien faire d'Avignon un lieu d'accueil des activités aéronautiques.
COMMERCE
L'ÈRE DES CAISSES LIBRE-SERVICE A COMMENCÉ Les caisses en libre-service se développent en Vaucluse. Une mutation en douceur qui améliore le confort du consommateur et fait évoluer le métier d'hôtesse de caisse. constante augmentation. Cette solution a prouvé son efficacité pour fluidifier le passage en caisse, notamment lors des pics d'affluence.
Le phénomène
se développe rapidement et les distributeurs visent en moyenne à transformer 10%
des caisses
Le temps s'accélère et beaucoup de consommateurs ne supportent plus l'attente aux caisses des super et hypermarchés pour l'achat de quelques articles. Pour répondre à leur impatience, certains distributeurs remplacent une partie de leurs caisses par des équipements automatiques. Le client manipule et scanne lui-même les articles devant une borne automatique, puis paye ses achats par carte bancaire. Dans le Vaucluse, l'automatisation des caisses a débuté en 2007 dans les enseignes de la grande distribution alimentaires (Auchan, Casino, Hyper U), suivies aujourd'hui des magasins de bricolage (Leroy Merlin) et de textile (Décathlon). Ces équipements atteindraient le millier
d'unités en France soit moins de 2% des caisses. Mais le phénomène se développe rapidement et les distributeurs visent en moyenne à transformer 10% des caisses en version self check out.
Les avantages du self check out Voilà un an que l'enseigne Hyper U à Pertuis (280 salariés) a ajouté 4 caisses automatiques à sa ligne de 26 caisses traditionnelles. Le samedi, journée d'intense activité, elles voient passer 9% des 5500 clients. La direction du magasin les conseille pour les courses à faible volume, celles qui tiennent dans un panier. Et cette fréquentation est en
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Même bilan à Auchan Cavaillon. “Nous avons remplacé les caisses réservées aux achats de moins de 10 articles par un îlot de 4 caisses minutes, explique Véronique Tramier, chef de caisse. Nous avons atteint assez vite les 900 à 1000 passages par jour, soit 19% de clients avec une moyenne de 5 articles par achat". Dans les deux cas, pas de suppression de postes mais un sérieux programme de formation. Les hôtesses formées au Auchan de Valence sur un îlot équipé de caisses minutes comparable ont à leur tour formé les autres collaborateurs, puis accompagné les clients vers l'autonomie. Toutes les classes d'âge et catégories de consommateurs utilisent sans réticence le dispositif. En systématisant le règlement par carte bancaire, les postes de self scanning réduisent aussi le coût de traitement des espèces ou des chèques par les distributeurs.
Hôtesse de caisse : un métier en mutation L'introduction des caisses automatiques avait mobilisé les syndicats de salariés, inquiets des éventuelles conséquences de ce nouveau dispositif sur l'emploi. Il semble que la distribution ait privilégié l'évolution des postes et l'ait intégrée dans la gestion prévisionnelle des emplois et des compétences (GPEC). Stéphan Polliotto, DRH de l'Hyper U Pertuis, l'affirme clairement : “Il n'était pas question pour nous de supprimer des emplois de caisse. La majorité des hôtesses a été formée au contrôle des caisses automatiques. Ce poste nécessite une vigilance accrue et de la réactivité pour aider les clients le cas échéant. Les hôtesses de caisse alternent caisse standard et caisse automatique, et apprécient cette rupture du rythme quotidien. Le système a été très vite
adopté par tous, clients et collaborateurs".
Hôtesse de caisse : Décathlon, une première Décathlon est le premier professionnel du textile à intégrer la caisse automatique dans son concept de magasin. Aujourd'hui, son enseigne du Pontet (120 salariés) dispose de 4 caisses automatiques supplémentaires depuis le début de l'année. Une solution pour accueillir au mieux un flux de clientèle en nette progression. “Notre chiffre d'affaires enregistre une augmentation annuelle de 4% et l'installation de caisses supplémentaires avec une amplitude horaire de 9 à 20 heures a permis de gérer correctement l'augmentation du nombre de clients, assure Nicolas Vogglimacci, directeur du magasin.
Pour autant, nous ne prévoyons pas d'étendre davantage le système automatisé car la relation humaine reste essentielle". Chez Décathlon, pas de réduction de la masse salariale donc, mais une amélioration très nette du service client avec des hôtesses polyvalentes. Résultat, 20% des clients de Décathlon choisiraient l'autonomie via les caisses libre-service. Si ces solutions se généralisent dans les hypermarchés vauclusiens, loin de là de remplacer les caisses traditionnelles. La distribution s'oriente davantage vers un système mixte qui associe les caisses traditionnelles largement majoritaires et les caisses automatisées. Le sourire de la caissière a encore de beaux jours devant lui.
FONDASOL AVIGNON
DE L'INVESTIGATION DES SOLS Bureau de conseil en ingénierie géotechnique fondé en 1958 à Avignon, Fondasol a pour mission de résoudre les problèmes de stabilité des terres avant toute construction importante (autoroutes, métros, lignes TGV, viaducs, éoliennes, centrales nucléaires, parkings…). En cinquante ans, avec ses 103 équipes de sondages mobiles, l'entreprise est devenue un acteur majeur de l'équipement en France. triques, les postes et les lignes électriques suivis des voies ferrées grande vitesse de SNCF et RFF (Réseaux ferrés français). Aujourd'hui, après la prolifération des relais hertziens de la téléphonie mobile, c'est au tour des éoliennes d'équiper le territoire national. Pour des raisons évidentes de sécurité, une étude précise des sols est indispensable. “Les terrains naturels sont composés de grains solides, de vide et d'eau. Leurs caractéristiques sont variables et leur comportement dépend de l'ouvrage qui les sollicite (bâtiments, ponts, pylônes, barrages, tunnels…). L'étude de leurs propriétés mécaniques et hydrauliques est complexe et nécessite l'expertise d'ingénieurs et de techniciens hautement qualifiés en géotechnique" explique Jean-Michel Gaboriaud, président du directoire de la société Fondasol. Grand Palais, Paris
C'est au cours d'un chantier expérimental préalable à la construction du Canal de Provence, près de Meyrargues, qu'il vient à l'idée de Charles Saint-Rémy, ingénieur de l'ESTP (Ecole spécialisée des travaux publics), de créer une structure capable d'analyser le comportement mécanique des sols en vue de concevoir les nouveaux ouvrages de Génie civil. Pour ce faire, il s'appuiera sur les performances techniques du pressiomètre, un nouvel appareil d'essai inventé et mis au point par Louis Ménard en 1955, qui
permet de mesurer les caractéristiques mécaniques du sol. C'est aujourd'hui l'outil le plus utilisé en France. Ainsi naît Fondasol, un bureau de conseil en ingénierie géotechnique, dont les prestations se concentrent au début sur les études géologiques, les sondages et les essais de sol in situ et en laboratoire.
Le temps des éoliennes Au début, il fallait construire les châteaux d'eau. Vinrent ensuite les autoroutes, les barrages hydroélec-
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Il est donc indispensable que les équipes constructrices soient assistées d'un géotechnicien à toutes les étapes de l'avancement du projet : étude préliminaire ou d'esquisse, étude d'avant-projet, de projet et d'exécution. Et Fondasol, qui possède toutes les compétences professionnelles pour répondre à ces besoins, intervient dans tous les domaines de la construction et de l'aménagement du territoire, des bâtiments, des équipements publics, des ouvrages industriels et maritimes, de stabilité des pentes et des talus rocheux, d'excavations urbaines, de consolidation des sols, d'études sismiques, des risques naturels…
Réactivité, sécurité Grâce à sa direction Grands Projets et à ses 6 directions régionales regroupant 26 agences en France, le réseau Fondasol offre un service de proximité d'une grande réactivité. Encadrant 103 équipes de sondages et 5 laboratoires, les ingénieurs Fondasol sont en mesure de prendre en charge les programmes d'investigations les plus complexes, concevant eux-mêmes, lorsque leurs missions l'exigent, les instruments les mieux adaptés, notamment les logiciels de calculs les plus récents disponibles sur le réseau informatique interne.
Pour des raisons évidentes de sécurité, une étude précise
des sols
Tél. : 04 32 70 17 57 www.fondasol.fr
LES OUVRAGES LES PLUS MARQUANTS Le Palais idéal du Facteur Cheval à Hauterives Diagnostic des fondations du Grand Palais à Paris Études d'avant-projet des fondations du Ministère des finances Bercy Études d'avant-projet géotechnique du parking souterrain au pied du Palais des papes à Avignon Études d'avant-projet des fondations de la Tour Manhattan à La Défense : autoroutes A10, A4, A11, A89… LGV - TGV Sud-est, Nord, Est , Atlantique, Bretagne Tramways de Montpellier, Le Mans, Reims Métro de Strasbourg Nouveau pont ferroviaire de Bordeaux, viaduc de la Grande ravine à La Réunion Centrales nucléaires de Pierrelatte et Civaux, Postes et lignes électriques pour EDF et RTE Études pour la constitution des réseaux structurants
est indispensable Toutes les prestations (site, laboratoire, étude) sont certifiées ISO 9001 et la formation interne du personnel est permanente.
Sécurité aussi du personnel ! Prévenir les risques d'accidents du travail est l'une des priorités quotidiennes de Fondasol qui s'est engagé dans une politique d'amélioration continue de la Sécurité, l'Hygiène et l'Environnement selon les référentiels MASE pour les sites chimiques et CEFRI pour les sites nucléaires. Aujourd'hui Fondasol c'est 490 collaborateurs, 108 ingénieurs et experts, 103 équipes de sondages répartis sur 6 directions régionales, 26 agences régionales aussi et 5 laboratoires. “Pour servir notre clientèle au mieux de ses exigences, nous mettons à leur service
une forte culture d'entreprise avec, au centre, les hommes qui donnent sa valeur forte à la société" poursuit Jean-Michel Gaboriaud. Fondasol 510 Chemin du Pont des Deux Eaux 84000 AVIGNON
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Philippe Brégi
FLORAJET CABRIÈRES D’AIGUES
QUAND LES FLEURS RIMENT AVEC INNOVATIONS ET ÉMOTIONS En un clic, Florajet livre des bouquets de fleurs dans plus de 160 pays. Forte d'un réseau de 65 000 partenaires dans le monde et de plus de 5 700 fleuristes en France, la société vauclusienne est devenue l'un des acteurs majeurs de la vente de fleurs d'abord grâce à son réseau physique puis sur Internet. Un joli parcours qui, compte-tenu du développement de la vente en ligne, n'a sans doute pas encore dit son dernier mot. Lefrancq, un fleuriste ambitieux, charismatique, visionnaire, amoureux des fleurs et du bien-être !
Bien dans son temps
En un temps où les hommes se déplacent sur l'ensemble du globe, où les familles se retrouvent disséminées sur la planète sans pour autant que leurs liens affectifs en soient affaiblis… En un temps où il faut aller vite, très vite pour transmettre ses pensées… En un temps où les progrès technologiques accompagnent l' “homo-mobilis” dans tous ses déplacements, lui permettant de rester connecté en tout point et en toutes circonstances… Il semblait judicieux d'inventer un chemin plus court pour faire livrer des fleurs fraîches en un temps record et ce, sur n'importe quel point de la planète. C'est là le pari de Philippe
C'est de son Luberon natal qu'en 1992 Philippe Lefrancq lance une formule simple et rapide de transmission florale. Son but : laisser au fleuriste la possibilité de se consacrer uniquement à son client en s'évitant toute recherche longue et coûteuse de l'exécutant. Il a donc, dans un premier temps, instauré la formule préconisant l'utilisation du fax. Cette formule innovante a permis à Florajet de s'imposer rapidement comme le N°2 de la transmission florale. En 2003, Florajet voit plus loin. La bulle internet qui vient d'éclater change les modes de vie et offre de nouvelles perspectives. Florajet lance alors son site de ecommerce destiné au grand public et la marque devient Florajet.com. Pour Philippe Lefrancq, fleuriste passionné avant tout, il s'agit “de proposer une offre florale créative et financièrement compétitive”. Pour cela, il s'appuie sur le savoir-faire et la qualité du travail des artisans-
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fleuristes qui composent le réseau de la marque.
Une livraison en 4 heures, 7 jours/7 “Il suffit d'un clic sur www.florajet.com ou d'un appel téléphonique au 0 826 10 10 70 (0.15€ TTC/mn) pour être livré ou faire livrer des fleurs n'importe où en France. Contrairement aux bouqueteries en ligne qui utilisent des services d'expéditions externalisés avec un délai plus long, les bouquets sont livrés en quatre heures, sept jours sur sept, par les fleuristes eux-mêmes, garantissant ainsi une fraîcheur optimale des produits.
Une offre diversifiée et innovante Nul doute d'y trouver le produit qui saura ravir son destinataire quelle que soit l'occasion… en effet, le site propose une offre de bouquets très Philippe Lefrancq
diversifiée réalisés et livrés par les 5 700 artisans-fleuristes du réseau, véritables garants de la qualité et de la fraîcheur des produits. Mais l'entreprise va plus loin. Sur un marché de plus en plus concurrentiel, elle sait que son salut passera par sa capacité à surprendre et à proposer des produits différents. C'est dans cet état d'esprit que l'ensemble des équipes concentre ses efforts sur la recherche et le lancement de nouvelles offres… En atteste par exemple, la rose Déesse : une rose naturelle qui conserve tout l'éclat de ses pétales et toute la majesté de sa tige pendant plusieurs mois ! Livrée dans un coffret très luxueux et disponible dans plusieurs coloris, elle saura séduire et émouvoir les clients les plus exigeants. Dans sa version Collector, elle devient un élément de décoration moderne, à la fois glamour et majestueux. De nombreuses déclinaisons verront
prochainement le jour sous la forme de coffrets cadeaux prestigieux.
Florajet-pro, le partenaire fleurs Fort de son réseau et de son expertise, Florajet met son savoir-faire et ses compétences au service des professionnels. Lancé en juin 2009, Florajet PRO (www.florajetpro.com) est un portail destiné exclusivement aux professionnels. Les entreprises bénéficient ainsi de tarifs préférentiels sur l'ensemble du
catalogue produits dédié à des fins professionnelles et jouissent d'une offre diversifiée et flexible : fleurissement de locaux (occasionnels ou via abonnement), décoration, événements, opérations marketing, vie de l'entreprise… Autant de projets, autant de raisons pour que Florajet voie son avenir en rose ! FLORAJET La Serrière de Giraud 84240 Cabrières d’Aigues www.florajet.com
Déesse, une rose naturelle qui conserve tout l'éclat de ses pétales et toute la majesté de sa tige pendant plusieurs mois
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ENTREPRISES RESPONSABLES
QUAND L'ÉTHIQUE RIME AVEC RÉUSSITE Pour certaines entreprises vauclusiennes, l'éthique fait partie de leurs gènes. Ecologiques et éco-citoyennes, elles mettent la préservation des hommes et de la planète parmi leurs préoccupations. Voyage au cœur des entreprises éco-responsables. Créée en 1993, elle est peu connue et pourtant nous avons tous goûté au moins une fois ses produits. Kaoka, implantée sur la zone de Fontvert au Pontet, est l'initiateur du commerce équitable de cacao bio. Ces tablettes de chocolat se retrouvent sous sa marque dans les boutiques bio, sous le nom de Cémoi dans les autres commerces et sous la marque des distributeurs dans la grande distribution. Son fondateur et dirigeant André Deberdt tisse des partenariats durables avec les producteurs de cacao.
La première année, les producteurs n'arrivent pas à croire que nous nous engageons sur un prix fixe et des quantités Alain Debert
Kaoka “Nous rencontrons des producteurs, nous leur préfinançons leurs récoltes et nous nous engageons sur un prix d'achat sur trois ans, expliquet-il. La première année, les producteurs n'arrivent pas à croire que nous nous engageons sur un prix fixe et des quantités. Ils sont habitués à des acheteurs qui attendent la baisse de prix pour passer commande. Dans le village où nous travaillons, nous voyons au fil des mois apparaître une épicerie, puis une pharmacie puis les enfants vont à l'école régulièrement. C'est là notre satisfaction". Dans chacun des pays où il travaille Equateur, Vanuatu, République Dominicaine, Sao Tome et Principe, Kaoka a créé une fondation. L'entreprise reverse 150 $ à 160 $ la tonne exportée pour financer la for-
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mation de techniciens locaux, des pépinières de nouveaux plans, la réhabilitation de plantations et de nouvelles machines de transformation du cacao. Outre l'aspect social et environnemental, la filiale du groupe Cémoi fidélise ses milliers de producteurs.
Un air d'ici Franck Bonfils fait du commerce équitable sans le dire. A la suite de la flambée des prix de l'arachide spéculative en Argentine et en Chine en 2007, l'entrepreneur carpentrassien de 34 ans décide de tester la production à Madagascar. Il fait venir les semences de Chine, s'engage à financer ce test sur un an et à acheter la totalité de la récolte à un prix défini à l'avance. Ce fut un succès. En limitant les intermédiaires, Franck Bonfils permet d'assurer un meilleur revenu aux paysans malgaches. Aujourd'hui, la première récolte vient d'être réalisée sur 24 hectares. A terme, la production devrait s'étendre sur 450 hectares !. “Nous avons décidé de faire décortiquer les cacahouètes sur place pour donner du travail aux femmes, poursuit le directeur d'un Air d'ici. Plus de 400 personnes travaillent déjà de cette production. L'exploitation devrait employer 1 200 personnes en 2011." Plutôt que payer 5 000 € pour se faire labéliser commerce équitable, il a préféré financer des équipements comme
des puits pour l'approvisionnement en eau.
Brevets libres De son côté, Naturex, spécialiste dans la fabrication d'ingrédients naturels issus des végétaux (voir dossier), cumule les certifications. Il possède l' ISO 9001 et la 14 001 (management environnemental) et la NOP (National organic program délivrée par l'institut américain MarketEcology sur des critères de production et de manipulation des produits biologiques). Citoyenne, la société implantée sur Agroparc à Avignon, autorise toute entreprise détenue à 100% par des capitaux péruviens à utiliser gratuitement ses licences d'exploitation et ses brevets portant sur le Maca, plante appelée aussi ginseng péruvien. Naturex a également augmenté le prix du Maca payé aux producteurs locaux. Une fondation Naturex permet éga-
lement d'améliorer les conditions de vie des populations dans les pays (dont le Pérou) où Naturex s'approvisionne en matières premières.
Forêt durable À Courthézon, Daniel et Patrick Roux veillent à la préservation de la forêt sur les autres parties du globe. Pour réaliser leurs moulures décoratives de bois vendues avec succès dans les magasins de bricolage, hors de question de détruire des forêts. Roux et Fils bénéficie des certifications Forest Stewardship Council (FSC) du WWF et Pan European Forest Council (PEFC) de l'Europe. Elles certifient le respect d'une gestion durable de la forêt.
Sièges sociaux HQE Enfin, d'autres entreprises expriment leur éco-responsabilité aussi dans la construction de leurs locaux
HQE comme Epur Nature, spécialiste de la filtration des eaux usées par roseaux plantés (Caumont), Pro Natura (Cavaillon) et Relais Vert (Carpentras), spécialistes des fruits et légumes bio. Ces entreprises vauclusiennes prouvent qu'éthique et business restent parfaitement compatibles. Chantier de Relais Vert à Carpentras
VÉGÉTAL
L'OR VERT DU VAUCLUSE
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Terre de cultures, le Vaucluse compte des entrepreneurs jamais à court d'idées pour créer de nouveaux produits à valeur ajoutée autour du végétal. Extraits naturels des plantes, huiles essentielles, thés et infusions, cosmétiques, semences, coccinelles à l'attaque des pucerons, les idées fusent et les solutions innovantes apparaissent chaque jour. Voyage au cœur d'un département qui sait mettre en valeur les richesses de la nature. Qualifié de jardin de la France et capitale mondiale de la garance dès le début du XIXe, le Vaucluse reste aujourd'hui un des départements qui crée de la valeur ajoutée sur le végétal. A côté de la viticulture, il compte de nombreuses entreprises qui innovent sans cesse dans les produits de demain, alimentaires et cosmétiques notamment. La plus célèbre d'entre-elles reste Naturex. Accueillie sur Agroparc dans ces années 90 dites high tech, elle est devenue cet été le numéro mondial des ingrédients naturels. Naturex a signé avec l'espagnol Natraceutical Group (161 M€ de chiffre d'affaires en 2008) un protocole d'accord pour la fusion de leurs activités dans le domaine des ingrédients avant la fin de l'année. Naturex devrait désormais franchir le seuil des 200 M€ de chiffre d'affaires annuel. L'entreprise vauclusienne fabrique
et commercialise des extraits 100% naturels pour l'industrie agroalimentaire, aromatique, nutraceutique et cosmétique. L'entreprise créée par Jacques Dikansky est cotée en bourse et travaille essentiellement à l'international avec plus de 90 % des ventes hors France dans trente pays. Elle assure 70 % de son chiffre d'affaires sur le marché américain. Elle dispose d'unités industrielles en France, au Maroc, aux Etats-Unis et en Italie, des filiales en Chine et au Royaume-Uni et des bureaux commerciaux en Allemagne et à Singapour.
le Vaucluse reste aujourd'hui un des départements qui crée de la valeur ajoutée sur le végétal
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Thés et infusions Autre gazelle en pleine croissance, Herbissima à Vaison-la-Romaine, dirigée par Jean-Paul et Marinette Gravier. Elle enregistre 30 % de
Pesticides et engrais chimiques reculent au profit de la lutte raisonnée voire du bio
croissance par an. Son métier : acheter dans le monde entier des feuilles de thé ou pour infusion qu'elle transforme et assemble pour le compte de ses clients distributeurs qui les commercialisent sous leur marque. Dans son usine, la force et la multiplicité des senteurs font croire aux visiteurs qu'ils traversent un comptoir de la Compagnie des Indes de la grande époque. Elle traite 4 000 tonnes par an qui finiront dans des sachets de 2 grammes réalisés chez son partenaire, l'usine Pagès au Puy-enVelay. Herbissima propose aux distributeurs 900 références et les rassure sur la qualité de ses produits grâce à 300 000 € consacrés chaque année dans les analyses de qualité. Le bio s'envole passant en trois ans de 3 tonnes à 600 tonnes. Née à Mollans-sur-Ouvèze, en 1983, elle ne comptait alors que deux salariés. Aujourd'hui, elle emploie 42 personnes et a réalisé 16 M€ de chiffre d'affaires en 2008. Herbissima mise désormais sur l'export en Europe du Nord. Elle assure déjà 100 % des produits à marque distributeur sur l'Espagne.
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Pourtant l'entreprise revient de loin. Accueillie sur Vaison-la-Romaine, l'usine brûle quatre ans plus tard. Reconstruite, elle sera emportée par les inondations de 1992. Aidée par le Conseil général, elle s'installe ensuite sur 6 000 m² sur la zone industrielle de l'Ecluse.
Auxiliaires contre ravageurs Le client est sans cesse plus exigent sur la qualité des produits qu'il consomme. Pesticides et engrais chimiques reculent au profit de la lutte raisonnée voire du bio. Koppert France, créée et dirigée par Michel Allene en 1985 propose aux producteurs de maraîchage sous abri et à l'horticulture florale des insectes (les auxiliaires) pour tuer les ravageurs, pucerons, araignées, mouches blanches et autres mouches mineuses. “Nous sommes passés de 7 MF de chiffre d'affaires en 1992 à 7 M€ aujourd'hui explique l'entrepreneur de Cavaillon qui rayonne sur toute la France via ses implantations cavares, de Nantes et de Marmande. Les insectes, qui préfèrent se reproduire au froid, viennent de la maison-mère des PaysBas dans des camions réfrigérés deux fois par semaine. Ensuite, la trentaine de collaborateurs français, dont 17 vauclusiens, travaillent au plus près des producteurs. Ils étudient sur place les populations de ravageurs, organisent la fréquence de lâchers d'auxiliaires en étudiant les effets. Les coccinelles et autres insectes déciment les nuisibles. Les équipes de Michel Allene organisent également des lâchers de bourdons pour transporter le pollen vers les fleurs de tomates. “Nous comptons doubler notre chiffre d'affaires dans les quatre ans en nous attaquant au marché de l'agriculture hors des serres, l'arboriculture, la viticulture et les espaces verts", souligne Michel Allene. Après s'être occupé du développement de l'Afrique Francophone, Michel Allene révise son portuguais. Il s'attaque aujourd'hui au marché brésilien. “Les
Brésiliens ont compris que pour gagner des parts de marché en Europe sur le melon, l'ananas et la banane, il fallait miser sur des produits sains et de grande qualité. Nous leur apportons des solutions".
Les coccinelles à l'attaque Si les Néerlandais sont présents à Cavaillon, leur confrère belge Biobest diffuse ses auxiliaires en France à partir de sa filiale orangeoise. L'entreprise, née il y a dix ans, dirigée par Loïc Goeau mène une guerre sans merci à partir de la cité des Princes et de Nantes dans les serres contre les pucerons, les acariens, thrips, aleurodes… “Nous proposons des solutions tant pour les serres que les espaces extérieurs", explique Thomas Torrecillas, responsable commercial. Dans les espaces verts, leurs armées d'auxiliaires s'attaquent aux divisions de hannetons, de tipules et autres otiorhynques. Des pièges à phéromones, attractifs sexuels, charment puis emprisonnent les chenilles qui dévastent nos arbres. Biobest France emploie 7 personnes dont 5 à Orange qui travaillent avec des distributeurs sur tout l'Hexagone.
Produits phytosanitaires Le Vaucluse compte également un des pionniers des produits phytosanitaires respectueux de l'environnement à tel point qu'il est référencé chez le distributeur Botanic qui a
proscrit les produits chimiques de ses linéaires. Samabiol, basé au Thor propose une gamme complète d'engrais, de biostimulants et de produits de protection des plantes pour l'agriculture biologique. Il n'en oublie pas les adeptes de l'agriculture classique, à qui il propose des intrants réalisés dans un esprit de non toxicité. Née il y a 40 ans, Samabiol propose une cinquantaine de produits réalisés par une dizaine de personnes. Elle a été rachetée l'an dernier par l'Italien Valagro. Marc Loison, l'ancien directeur commercial, dirige désormais cette filiale vauclusienne. Le Vaucluse possède aussi une vieille tradition des produits phytosanitaires avec notamment les établissements Plantin (Courthézon).
Semences Pour faire pousser des plantes, il faut des plants et des graines. Rappelons que le Vaucluse défend sa place de numéro un mondial de producteur de vignes mères, qui produisent des boutures à greffer. La technique du greffage des vitis viniféra, sur des portes greffes du genre vitis d'origine américaine, et résistants au phylloxéra, a permis de sauver la viticulture en Europe à la fin du XIXe siècle. Le jardin de la France possède également une tradition de fabrication de semences. L'entreprise Girerd a été créée en 1930 par le grand père de Claude Girerd. Aujourd'hui, cette société basée au Thor réalise deux activités au service des maraîchers amateurs. Tout d'abord, elle produit des semences de base dans des champs qui appartiennent à des agriculteurs. Elle suit les cultures et récupère toute la récolte pour la commercialiser. Par ailleurs, elle effectue du négoce en achetant des semences sur le marché. Toutes ses graines de laitue, de chicorée, de melons, de courges, de ciboulette, d'oignons, de poireau, d'aneth, de romarin, sauge, sarriette et persil se retrouvent en sachets. Ces semences potagères du Sud se
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retrouvent chez les distributeurs spécialisés de la région, mais aussi en Europe du Nord. Girerd réalise 1,5 M€ de chiffre d'affaires.
Variétés nouvelles Notre région compte également des semenciers qui, avec leurs laboratoires de R&D sophistiqués, créent et proposent chaque année des variétés améliorées pour faire progresser les productions de légumes et de céréales comme le néerlandais Rijk Zwaan à Aramon (30) ou Gautier à Eyragues (13). L'une d'entre-elles, et pas des moindres, est située sur Avignon : Plan Sas (voir Dynamiques 58 pages 12 et 13). Elle réalise 60 M€ de chiffre d'affaires et emploie 330 personnes dont 150 dans le Vaucluse. Société familiale, née en 1920 à Montélimar, elle a été reprise en 1975 par Jean-Claude Plan après des études et une expérience au sein de la plus grande entreprise de semences de l'Illinois. Grâce à la croissance externe, l'en-
Claude Girerd
La cosmétique et les extraits végétaux ont le vent en poupe. Valréas compte en tirer avantage
treprise n'a cessé de se développer pour devenir le numéro deux européen derrière Vilmorin. Son métier : produire des graines sur les terres de 400 agriculteurs-multiplicateurs partenaires, les conditionner et les expédier à partir de Courtine. Une première division de l'entreprise diffuse ses produits auprès du grand public sous les marques Caillard, le Paysan, Royalfleur. Une deuxième entité de l'entreprise s'organise sur le marché du paysage et de l'aménagement urbain. La dernière structure s'est spécialisée sur le marché des professionnels de l'horticulture. L'entreprise possède 60 ha dans la Drôme pour ses opérations de recherche et développement. L'an dernier, Plan SAS a racheté un opérateur majeur en Suisse et vise un développement à l'export. Aujourd'hui, l'entreprise avignonnaise réalise moins de 10 % de son chiffre d'affaires hors de France. Cela ne devrait plus durer.
VALRÉAS La cosmétique et les extraits végétaux ont le vent en poupe. Valréas compte en tirer avantage. La communauté de communes de l'Enclave met à disposition sur la zone du Plan 10 ha de terrains destinés à n'accueillir que des activités liées à cette filière. Ce projet bénéficie de l'ingénierie de la CCI et répond à une demande forte des entreprises cosmétiques qui bénéficient d'une activité profitable peu délocalisée et cherchent de nouveaux locaux pour développer des lignes de production correspondant aux nouvelles normes européennes. La CCI a obtenu le soutien de la Région. La Ville et la CCI se sont rapprochées de Cosmed, le réseau national des PME du secteur qui regroupe plusieurs centaines d'entreprises françaises. Valréas accueille déjà Sicaf, un spécialiste de la cosmétique qui réalise des formulations, fabrique et conditionne une large gamme de produits cosmétiques. Il emploie 90 personnes. Biolances, basé dans les Landes et spécialiste de la production d'huiles essentielles, a choisi l'Enclave en 2004. Elle offre une gamme de plus de 300 produits naturels aromatiques collectées dans 30 pays pour la parfumerie, la cosmétique, la nutraceutique et l'aromathérapie. Dans le Vaucluse, elle dispose d'une unité de distillation et d'extraction à Valréas qui lui permet de collecter les grands produits aromatiques traditionnels de Provence : lavandins, lavandes, sauge sclarée, estragon et cyprès.
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Bains japonais Loin des multinationales, Maurice Romieux ne se doutait certainement pas, lorsqu'il créa France Aromatique en 1988 dans le soussol de sa maison de Valréas, que 20 ans plus tard il produirait 3 tonnes par mois de produits de beauté naturels à destination du Japon. Lié au culte shinto, le bain tire son origine d'un rituel de purification avant de pénétrer dans un temple. La cérémonie se pratique maintenant de plus en plus dans la sphère privée. Et les japonaises s'avèrent très exigeantes dans le choix de leurs produits de beauté. C'est ce que Iroko, jeune chef d'entreprise dynamique, est venue expliquer à Maurice Romieux lorsqu'elle a découvert sur Internet que France Aromatique n'utilisait que des produits naturels, qui plus est biologiques. Le Vauclusien puise son savoir faire dans les pratiques locales ancestrales. La qualité des plantes utilisées par son entreprise est une obsession pour Maurice Romieux. Agriculteur d'origine, puis distillateur de lavande, il a créé France Aromatique pour lutter contre l'utilisation de produits de synthèse dans la fabrication des parfums. Héritier de recettes ancestrales provenant de sa grand-mère, il a voulu mettre en valeur les produits de son terroir : l'hysope, l'abricot, la cerise, l'huile d'olive, le romarin, la sauge, le tilleul et la truffe, véritable botox naturel. France Aromatique exporte chaque mois 1 tonne de crème et 2 tonnes d'eau faciale vers le pays du soleil levant. L'Angleterre lui achète 4 à 5 tonnes de bains aromatiques. La Belgique débute l'importation de produits pour bébés sans conservateur. L'Allemagne lui commande 200 à 300 kg mensuels de plantes aromatiques et d'huiles essentielles. Avec 3 employés et 350 000 € de chiffre d'affaires par an, l'entreprise, installée dans 1800 m² possède son propre laboratoire d'essais et de contrôles, son espace de fabrication, de conditionnement et de stockage. Le contrôle des bactéries et moisissures se fait
sur place, les tests cutanés, eux, dans des laboratoires extérieurs. “Aucune réclamation en 21 ans !” se félicite Maurice Romieux qui, s'étant engagé dans la voie exigeante du biologique, recherche “le summum de la qualité” pour ses produits.
Cosmétique Autre pépite de la beauté : Aroma Zone, à Cabrières d'Avignon. Ce spécialiste de la conception, la fabrication et la commercialisation sur Internet d'huiles essentielles et de produits cosmétiques a vu son activité multipliée par 30 depuis 5 ans ! Elle est implantée depuis 2005 dans le Vaucluse. Ses secrets : innover, proposer une gamme de mille produits et les diffuser uniquement sur son site aux particuliers au tarif grossiste ! A sa tête, les filles du créateur, Anne Vausselin, ingénieur chimiste, directrice d'exploitation, et sa sœur Valérie Vausselin, ingénieur de production et directrice technique. Elles recherchent elles-mêmes à travers le monde les 500 substances d'origine végétale qui entreront dans la composition de leurs produits. L'entreprise dispose de son propre laboratoire de recherche qui lance 200 nouvelles références par an. “Nous pensons réaliser 7 M€ de chiffre d'affaires en 2009", souligne Anne Vausselin. Le potentiel est énorme. Si l'entreprise réalise aujourd'hui 95 % de son chiffre d'affaires sur la France, c'est que son site est uniquement en français. “Certains internautes, notamment Italiens, Espagnols, Russes et des pays arabes, nous commandent des produits", reprend Valérie Vausselin. La gestion de la croissance passe ici par le rythme de traduction du site internet !
Fruits et légumes Mais ces pépites industrielles ne suffisent pas seules à tirer toute une économie ancestrale liée au végétal. La filière fruits et légumes doit faire face à la concurrence internationale, à la diminution des surfaces de vergers et de maraîchage, à la trop fai-
ble part de fruits et légumes de notre région destinés à l'industrie de la transformation et l'effort de R&D nettement insuffisant. Alain Juppé et Michel Rocard, les deux anciens premiers ministres chargés de réfléchir sur les investissements d'avenir financés par le grand emprunt national, relèvent que notre industrie agroalimentaire perd du terrain à l'export. Ils souhaitent redynamiser le secteur. Sur Agroparc, le Peifl (pôle européen d'innovation des fruits et légumes), pôle de compétitivité, labellisé Pôle de Compétitivité dès 2005, fédère déjà les acteurs de la filière, semenciers, producteurs, transformateurs, équipementiers, distributeurs, consommateurs, chercheurs, enseignants, autour d'ambitions partagées. Il les réunit autour de projets communs comme la création de nouvelles variétés plus résistantes et plus goûteuses (recherche de goût avec les producteurs de tomates de Provence, les semenciers, l'Inra de Montfavet…), la réflexion sur l'amélioration de la culture en serre avec les chercheurs de laboratoires universitaires (Avignon…) et les équipementiers fabricants de serres, l'utilisation de nouveaux ingrédients favorisant une bonne santé (antioxydants 100% naturels de Naturex…), amélioration des emballages (en 2008, un quart des innovations en packaging concerne le sachet plastique), la collaboration serrée avec les transformateurs (bio, chercheurs de l'Université de Reus en Espagne, développement des outils d'intelligence économique et de veille technologique…). Pour qu'un projet soit retenu par le pôle, deux entreprises au moins doivent s'allier avec un laboratoire de recherche pour lancer un produit, un concept ou une étude. Une fois le projet labellisé, ils peuvent bénéficier de subventions. Depuis le début de l'année 2009, la commission de labellisation a retenu 19 projets supplémentaires.
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Partenariats Travailler tout seul dans son coin mène à l'échec. Le Peifl mutualise ses travaux avec d'autres pôles régionaux comme Pass à SophiaAntipolis (Parfums, arômes, senteurs, saveurs) et Trimatec à Pont SaintEsprit. Il souhaite étendre ses activités avec le réseau inter-pôles avec Qualimed à Montpellier (vigne, céréales, fruits et légumes), Valorial à Rennes (Valorisation pour la recherche et l'innovation alimentaire), Vegepolys à Angers (semences, maraîchage, plantes médicinales et arboriculture), Qualitropic à la Réunion (agro-nutrition en milieu tropical) et le pôle NSL à Lille (Nutrition, santé et longévité). Il veut aussi sensibiliser le grand public. Avec l'Epicurium (ouverture prévue en 2010), le Peifl crée un centre culturel et scientifique entièrement dédié aux fruits et légumes. Situé dans la Cité de l'Alimentation, inaugurée à Avignon en novembre dernier, il jouxte le Laboratoire d'évaluation sensorielle, déjà utilisé par les grandes entreprises agroalimentaires et les enseignes de distribution.
Outils techniques L'Epicurium sera installé à deux pas de l'Inra d'Avignon. Ce fabuleux gisement de création végétale à qui l'on doit depuis 50 ans un grand nombre de nouvelles variétés notamment de fraises et de tomates. Les industriels vauclusiens peuvent également s'appuyer sur le CTCPA
Travailler tout seul dans son coin mène à l'échec. Le Peifl mutualise ses travaux avec d'autres pôles régionaux
(Centre technique de la conservation des produits agricoles) qui dispose sur Agroparc d’entités capables de répondre aux demandes de recherche appliquée dans la conservation de leurs productions. Pour réussir, ils disposent d'autres outils sur Agroparc comme le Critt agroalimentaire (transfert de technologies), l'Ifria (formation), l'Agefaforia (Opca), le Miffel (salon professionnel), rassemblés à la Cité de l'alimentation. La Friaa, Fédération des industries agroalimentaires, y dispose même de son siège.
Mobilisation universitaire Dans la course à l'innovation, l'Université d'Avignon et des pays de Vaucluse n'est pas en reste. L'actuel président, Emmanuel Ethis, sociologue et écrivain, souligne bien, dans son socioblog, que les principes fondateurs de l'Université d'Avignon, “la pensée, la formation, la recherche et la science ont une pertinence dans l'aménagement du territoire et le rayonnement d'une province”. Ainsi, à la veille de prendre son autonomie, prévue pour 2010, l'université veut relever un défi noble : être un incubateur de talents et valoriser le territoire. Elle s'y emploie par le biais de plusieurs laboratoires, ouverts sur le monde économique, dont certains dans le domaine du végétal.
Écologie de la restauration des écosystèmes Farid Chemat, Université d’Avignon
Dans le domaine de la restauration d'espaces naturels, le Laboratoire d'Ecologie de la Restauration des Ecosystèmes (créé en 2006 et dirigé par Thierry Dutoit) a été rattaché dès 2008 à l'Institut méditerranéen d'écologie et de paléoécologie (unité CNRS à l'Université d'Aix-Marseille). Grâce à sa renommée auprès de la communauté scientifique, il a été choisi pour organiser, en août 2010, le 7e congrès international en écologie de la restauration. Evénement majeur en Europe et dans le bassin méditerranéen, cette manifestation rassemblera au Palais des Papes le
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gratin mondial de la restauration écologique, environ 800 personnes, et permettra des échanges intensifs entre le monde de la recherche et celui des professionnels.
Éco-extraction en 5 secondes Le 14 mai 2009, toujours à l'Université, 170 chercheurs et des industriels se sont retrouvés lors de la 1ère journée sur l'éco-extraction du végétal organisée à Avignon par trois pôles de compétitivité du SudEst, Pass, Peifl et Trimatec en partenariat avec l'Université d'Avignon et l'IFS (Innovation fluides supercritiques). Ils ont présenté une approche collaborative dans le domaine de l'éco-extraction du végétal. Parmi elles, le Green (Groupe de recherche en éco-extraction de produits naturels) de l'Université d'Avignon, dirigé par Farid Chemat et opérationnel depuis 2006. Conscient de l'intérêt croissant des consommateurs pour des produits d'origine naturelle et des besoins de procédés propres des filières, pharmaceutique, cosmétique ou alimentaire, ce laboratoire, accompagné par le Peifl, axe ses recherches sur l'utilisation des micro-ondes et des ultrasons. Le professeur Chemat, dans sa présentation, y a rappelé la nécessité “de développer des nouveaux procédés plus efficaces en terme de réduction de temps, de rendement et de sélectivité, pour œuvrer vers une chimie plus respectueuse de l'environnement utilisant moins de solvant, moins d'énergie et diminuant les rejets. Au deuxième siècle, il fallait 3 jours pour extraire des huiles essentielles. Le micro-ondes permet maintenant de faire la même chose en 20 secondes". Il espère descendre à 5 secondes pour le plus grand bonheur de ses partenaires industriels, les groupes cosmétiques Kenzo, l'Occitane, l'Oréal, Melvita...
Physiologie des fruits et légumes Le laboratoire de physiologie des
fruits et légumes dirigé par Huguette Sallanon concentre ses efforts à l'ouverture sur le monde économique. Son équipe établit de nombreuses collaborations scientifiques avec l'étranger, notamment le Brésil. Elle travaille sur l'amélioration de la qualité des produits végétaux. Parmi ses travaux, le laboratoire étudie des légumes en serre qui gardent toutes leurs qualités, détermine les conséquences d'une culture biologique sur la qualité, s'investit sur la conservation des produits frais une fois récoltés… L'engouement pour les produits prêts à consommer (légumes mais aussi fruits) conduit certains industriels à se rapprocher des centres de recherche. Mais nul n'est prophète en son pays. Peu d'entreprises locales travaillent avec l'université d'Avignon. Pour se développer, l'université prépare le déménagement de ses filières sciences et agro-sciences pour 2012 sur Agroparc. Elle forme 7 000 étudiants disponibles pour l'industrie
POIDS DES IAA L'enjeu est énorme. Notre industrie agro-alimentaire vauclusienne représente 250 entreprises qui emploient 9 000 personnes, 1 100 en Paca qui emploient 30 000 collaborateurs pour 6 milliards d'euros de chiffre d'affaires dont 900 M€ à l'export. Elle reste pénalisée par d'importants problèmes structurels qui mettent en péril sa compétitivité : la taille des entreprises (la plupart n'emploie qu'une dizaine de personnes et sont nées d'opportunités d'affaires ou du génie culinaire de leurs dirigeants). Leur taille réduite ne leur permet pas d'accéder aux circuits de la grande distribution qui diffuse la majorité des produits alimentaires ou à l'export. Autre handicap, l'individualisme des entrepreneurs qui s'investissent difficilement sur des projets communs. En Bretagne, les IAA travaillent de concert pour proposer des offres communes et markétées. Enfin, les observateurs du secteur dénoncent souvent l'impréparation dans la transmission des entreprises, dangereuse pour la pérennité de l'activité et des emplois. Pourtant, les axes de développement existent. Nos entreprises peuvent se saisir de l'aubaine de la segmentation des marchés (premier prix, marque distributeur, bio, diététique, produits de terroir…) pour faire valoir leur spécificité méditerranéenne très en vogue.
L’Épicurium, projet de la Cité de l’Alimentation
locale : 72% d'entre eux trouvent un emploi dans l'année qui suit leur master. Et pour accentuer le partenariat public-privé, un projet de fondation universitaire sera concrétisé à la fin de l'année. Il constituera un mode de financement complémentaire permettant à l'université de recourir au
mécénat des entreprises et des particuliers, comme cela se fait ailleurs, Outre-Atlantique par exemple, où l'université, étape obligée et reconnue dans la formation des jeunes adultes, fait partie de l'imaginaire social des citoyens américains. Entre l'Inra, la Cité de l'Alimentation, les
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pôles de compétitivité régionaux et l'Université, les entreprises vauclusiennes disposent de tous les outils pour gagner la bataille de l'innovation et de la création de nouvelles valeurs ajoutées. Le Vaucluse, “jardin de la France", a tous les atouts pour le rester pour longtemps encore.
DONS AUX FONDATIONS
UN LEVIER POUR L'ÉCONOMIE LOCALE Depuis son entrée en vigueur en octobre 2007, la loi travail, emploi, pouvoir d'achat (Tepa) permet aux entreprises ou aux particuliers assujettis à l'impôt sur la fortune et sur le revenu de bénéficier d'une déduction fiscale en participant au capital d'une PME ou en réalisant des dons à des organismes d'intérêt général. La commune de Ménerbes a décidé d'en bénéficier en soutenant la création d'une fondation pour financer ses projets. Explications avec Yves Rousset-Rouard, Maire de Ménerbes.
Pourquoi cette fondation ? La Fondation pour Ménerbes, sous la présidence de Thierry Desmarest, agissant sous l'égide de la Fondation de France, a pour but de contribuer financièrement à la restauration, la valorisation et l'enrichissement du patrimoine de la commune de Ménerbes. Elle doit soutenir la protection de l'environnement sur le territoire de la commune et éventuellement aider à la construction de nouveaux bâtiments communaux d'intérêt général. Le don à une fondation permet au contribuable de choisir le projet qu'il veut aider, grâce à la déductibilité de son don.
Cette création ne contourne-telle pas l'essence même de la Loi Tepa, qui doit favoriser les investissements dans les PME ? L'impact sur l'économie locale est identique puisque ces fonds permet-
tent d'entreprendre des travaux et de maintenir des emplois en particulier ceux des artisans et des PME. Ainsi, grâce aux estimations d'une nouvelle collecte de 300.000 à 500.000 €, nous allons poursuivre la restauration de l'église Saint-Luc et réaliser des aménagements d'intérêt général dans Ménerbes. Autant de travaux qu'une commune de 1.200 habitants peine souvent à financer par les institutions traditionnelles ou par l'augmentation de la fiscalité.
50.000 €. Par ailleurs, les entreprises ont également la possibilité de procéder à des dons et de bénéficier de réductions d'impôt, équivalant à 60% de leur montant. Renseignements Mairie de Ménerbes Tél. : 04 90 72 22 05 mairiemenerbes@wanadoo.fr
Comment faire un don ? Tout d'abord, il n'est pas nécessaire d'habiter Ménerbes. Les chèques à la Fondation sont à libeller à l'ordre de la Fondation de France - Fondation pour Ménerbes, qui enverra un reçu fiscal, et à envoyer soit à la Mairie de Ménerbes, soit directement à la Fondation de France. Les contribuables peuvent imputer 75 % de leur versement sur le montant de leur I.S.F. dans la limite annuelle de
RECRUTEMENT
AYEZ LE REFLEXE FORCE FEMMES ! L'antenne Force Femmes AvignonMontélimar a été créée en janvier 2008. Elle accompagne et soutient les femmes de plus de 45 ans dans leurs démarches de retour à l'emploi et de création d'entreprise.
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Cette antenne est fédérée au réseau national FORCE FEMMES, mis en place en 2005 par Véronique Morali (Fimalac) avec le soutien d'un panel de femmes chefs d'entreprises influentes, toutes convaincues que les femmes de plus de 45 ans constituent une vraie ressource pour les entreprises qui recrutent. Leur expérience, leur savoir et leurs compétences sont reconnus, valorisables et transférables, leur permettant d'être de véritables forces de proposition et d'innovation pour l'entreprise. Les employeurs peuvent compter sur leur implication et leur investissement pro-
BAISSE DE LA TVA AU 1ER JUILLET 2009
1ER ENGAGEMENT DU CONTRAT D'AVENIR LA BAISSE DES PRIX Le 28 avril dernier, après 12 années de combat, la baisse de la TVA à 5.5% était confirmée et annoncée au 1er Juillet 2009. Baisse de la TVA et signature d'un contrat d'avenir, un véritable contrat de Modernisation pour le secteur qui doit aujourd'hui engager son potentiel de développement dans une phase de réactivité optimale face à une demande complexe, exigeante et avide de curiosité de la part de la clientèle. A travers ce contrat les organisations se sont engagées à répercuter totalement les gains obtenus sur la baisse des prix, la création d'emplois, l'amélioration de la situation des salariés et la modernisation du secteur. Par Franck GOMEZ Président Général de l'UMIH 84
Aujourd'hui la priorité est la baisse des prix. J'en appelle avec fermeté à la conscience professionnelle des adhérents de l'UMIH 84. A tous les restaurateurs et cafetiers scrupuleux et attentifs, permettez-moi de vous mettre une fois encore en garde sur le possible refus de baisser vos prix, comme demandé, à savoir sur sept produits minimum (et plus si vous le voulez) que vous achetez à 5.5%, ou sur 1/3 de votre CA TTC. Il vous appartient de vous identifier à l'extérieur de votre établissement et de rendre lisible la baisse consentie qui, je le rappelle, bénéficiera aux consommateurs sans pour autant que votre chiffre d'affaires hors taxe en soit altéré. C'est une promesse morale que nous avons signée avec Bercy après un combat
de près de 15 ans soutenu par deux Présidents nationaux de notre Confédération, d'André DAGUIN à Christine PUJOL. Vous avez toute liberté de ne pas obtempérer, mais alors soyez assurés que dans un délai maximum de 3 ans cette convention cessera, nous obligeant à revenir à un taux de 19.6 % et qui sait, peut être plus, avec la certitude de ne pas renouveler “l'aide Sarkozy”. Voilà de quoi sera fait votre avenir économique dès 2012 si vous n'y prenez pas garde. Il est temps de répondre aux attentes des clients informés de ce dispositif et de faire taire les médias supputant que nous n'avons pas de parole. Dans le même temps, je voudrais vous assurer que c'est un accord acceptable, un très bon accord qui n'aurait pu prendre effet qu'au 1er janvier 2010, sans la per-
fessionnel induit par leur expérience de vie. Par ailleurs, les entreprises peuvent également bénéficier d'avantages fiscaux à l'embauche d'une femme de 50 ans et plus, sous forme d'aide dégressive (ASSEDIC). Les bénévoles de l'antenne Force Femmes Avignon - Montélimar sont toutes des professionnelles des Ressources Humaines. Elles soutiennent et guident les candidates dans leurs démarches et mettent en lien les offres d'emploi des entreprises avec les profils ciblés des femmes de plus de 45 ans accompagnées. Les chefs d'entreprises trouvent donc auprès de Force Femmes une solution sur mesure à leur besoin spécifique d'embauche.
suasion de l'UMIH. Je vous engage à avoir le bon réflexe en baissant vos prix TTC, cela n'entame pas votre résultat. Soyez comptablement réfléchis, commercialement pragmatiques afin d'être reconnus à juste titre comme de bons entrepreneurs gestionnaires, aptes à préparer l'avenir. J'ai la conviction que par cette décision vous obtiendrez de bons résultats malgré une époque économique internationale compliquée.
Pour nous contacter et déposer les offres d'emploi : emploi@forcefemmes.com Plus d'informations sur www.forcefemmes.com Par Françoise Augier Responsable Régionale d'Antenne Force Femmes Avignon - Montélimar, économiste du travail, fondatrice de l'Institut de Promotion de l'Egalité Professionnelle (IPEP)
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HÉBERGEMENT
L'HÔTEL AU NATUREL Ni norme, ni label, l'Hôtel au naturel est un signe distinctif créé par les 46 parcs régionaux de France pour mettre en valeur les hôteliers qui ont un souci constant de respect de l'environnement. Situés dans des sites calmes, entourés de nature, ces hôtels valorisent les savoirfaire régionaux. Illustration avec le Mas des Grès à Lagnes, premier établissement en Vaucluse à bénéficier de la mention Hôtel au naturel. Cette marque collective protégée est associée aux valeurs des parcs naturels régionaux, et est uniquement attribuée dans leur périmètre. Elle exprime l'attachement au parc : les prestataires concernés contribuent au développement du territoire et s'attachent à faire découvrir leur environnement à travers leurs produits et leurs prestations. Pour Thierry et Nina Crovara, du Mas des Grès, ce marquage de leur établissement ne doit rien à l'opportunisme. Il est une reconnaissance. Respectueux de l'environnement depuis toujours dans leur vie privée comme professionnelle, ils ont trouvé cette distinction qui exprime le mieux leur philosophie. Formés à l'École hôtelière de Lausanne, ils ont repris en 1996 un hôtel de 14 chambres exploité depuis 1984. C'est dans ce mas vieux de 200 ans qu'ils ont voulu préserver et promouvoir les valeurs environnementales.
Agriculture raisonnée locale Dans les hôtels au naturel, le chef de cuisine met en avant toutes les subtilités du terroir, avec au menu des plats savoureux, élaborés à base de produits frais et locaux…Ainsi, les produits préparés par Thierry Crovara sont tous issus de l'agriculture raisonnée, voire bio, cultivés par des producteurs locaux pour éviter les polluants déplacements et favoriser l'économie locale. Même crédo pour la carte des vins qui précise si la bouteille est produite en bio ou en agriculture raisonnée, mais aussi les cépages, le rendement à l'hectare de chacun des 60 vignerons sélectionnés. Dans l'assiette,
Thierry et Nina Crovara, Le Mas des Grès
pas de gaspillage. Le chef italofranco-suisse, né au Maroc, propose un menu unique de produits frais du marché chaque soir (36 €) et un buffet froid le midi (20 €).
Tri sélectif Adhérer au groupement “Hôtels au naturel", c'est avoir un souci constant de respect de l'environnement. Dans chaque établissement, on veille à modérer les consommations d'énergie, on surveille les gaspillages d'eau ou de papier, et on utilise des produits qui ne sont pas nuisibles à l'environnement. Au Mas des Grès, les clients ont la possibilité d'utiliser les poubelles de tri sélectif et ceux qui y dorment plusieurs jours de ne pas changer leurs draps quotidiennement, pour éviter des lavages au bilan écologique négatif. Quant aux déchets verts, Thierry et Nina Crovara les confient à leur composteur. “Nous étudions l'installation de panneaux photovoltaïques
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Adhérer au groupement “Hôtels au naturel", c'est avoir un souci constant de respect de l'environnement mais nous nous questionnons sur leur recyclage à terme, confesse l'hôtelière germano-suissesse. Nous sommes dépositaires de la nature et nous devons la transmettre à nos enfants comme nous l'avons reçue. Pour nous, rien n'est difficile car nous faisons tout avec notre cœur". L'établissement, très fréquenté, ne reçoit que sur réservation. Il est ouvert de la mi-mars à la minovembre. Il espère bien que son marquage fera école dans tout le parc du Luberon.
MANAGER DE COMMERCE URBAIN
DYNAMISER LE COMMERCE Dynamiser le commerce de centre-ville demande méthode, organisation et objectifs bien définis partagés par tous les acteurs concernés. La CCI a réalisé une étude importante sur le sujet. Elle comprenait un diagnostic sur le commerce en Vaucluse et préconisait des solutions d'aménagement, de communication et de gestion du centre ville avec notamment la création du manager de commerce urbain. C'est aujourd'hui une réalité. propagée sur le continent européen, notamment en Belgique où l'Association du Management de Centre Ville (AMCV) existe depuis 1997. Certaines villes suisses, comme Lausanne, comptent aussi un “city manager". L'Union Européenne a même mis en place son label Town Center Management (Tocema) qui repose sur trois critères. L'association locale doit être gérée par une structure publiqueprivée ; elle doit avoir défini un plan stratégique à trois ans ; enfin, elle doit disposer d'outils de mesure de performances de ses actions.
L'exemple lyonnais
Romain Darchez
Le manager de commerce urbain fait aujourd'hui son apparition dans une première ville du Vaucluse : Avignon. “La cité des Papes est la première ville à faire appel à notre savoir-faire, explique François Mariani, président de la CCI, mais Cavaillon, Monteux, le Pontet, Sorgues, Carpentras et Orange sont également intéressées par notre méthode. Rares sont toutefois les villes à mettre en place une stratégie globale pour le commerce. Dans cette réflexion, désormais, il faut cesser de se focaliser sur les commerçants, mais s'intéresser au personnage essentiel : le consommateur." Si le Vaucluse adopte enfin cette formule, elle existe depuis longtemps dans d'autres pays. Apparue au Québec, puis au Canada et en Grande-Bretagne, la formule s'est
Seules la France et la Grèce apparaissent comme les mauvais élèves de l'Europe. Dans l'Hexagone, la CCI de Lyon fait figure d'exemple. Elle est à l'origine de quatre associations qui font leurs preuves : celles de la presqu'île de Lyon, de Neuville-surSaône, d'Oullins et de Saint-Priest. La CCI de Saint-Etienne s'est engagée dans une action similaire. A Nouméa, l'association a démarré il y a quelques années avec un budget de 160 000 €. Performante, elle est devenue incontournable avec un budget de 1,2 M€. Par ailleurs, l'ESSEC a créé un mastère spécialisé en Management Urbain, Environnement et Services. Pour Marie-Josée Roig, maire d'Avignon, “notre ambition est de redonner au centre ville la qualité de vie et d'environnement qu'il mérite en rendant l'espace public aux commerces et aux résidents, explique-t-elle. Nous allons essayer de créer les conditions d'une meilleure attractivité de notre ville, qui accueille, en plus de la clientèle locale, plus de 2 millions de touristes par an."
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Autonomie François Mariani précise que cette action se construit autour d'une personnalité fédératrice : le manager de commerce urbain. “Il assure le lien entre les acteurs locaux afin d'accompagner la mutation du commerce de proximité. Il a aussi pour mission de se faire l'interface entre les acteurs et peut intervenir dans les domaines du nettoiement, de la sécurité, de l'urbanisme, de l'accessibilité, des livraisons ou bien encore du ravalement des façades. La réussite d'un manager de commerce urbain passe avant tout par son autonomie." Il est salarié d'une structure issue d'un partenariat public-privé. Il n'est pas un employé municipal et peut intervenir de manière autonome. Car en France, sur les 150 managers de commerce urbain, 70 % dépendent directement de la municipalité. Leur situation est fragile. Ils ne sont pas à l'abri de décisions ou d'alternances politiques. Avec la formule du partenariat public-privé, tous les acteurs participent aux décisions, à l'instar de l'exemple belge, qui s'avère, d'expérience, le plus efficace. C'est elle qui a été retenue pour Avignon et par le label Tocema. “Dans une ville, nous avons affaire à une multitude d'acteurs qui font de l'urbanisme commercial et qui ne se rencontrent pas, souligne Romain Darchez, le nouveau manager de commerce urbain d'Avignon. Le maire, les présidents d'associations de commerçants, le directeur de l'urbanisme, la CCI, la Chambre de métiers, les gestionnaires de parking, de sites touristiques et même les agents immobiliers. La réussite d'un projet passe par la réunion de tous ces acteurs qui définissent ensemble
La réussite d'un manager de commerce urbain passe avant tout par son autonomie
un objectif commun. Ce n'est qu'après ce travail de prospective qu'ils choisissent un manager de commerce urbain pour fédérer tous les acteurs et mettre en place leur projet. Le manager apportera également des données chiffrées pour que tous disposent d'éléments fiables d'apFrançois Mariani préciation comme la typologie de la clientèle, des bâtiments de la ville, les flux commerciaux… et mesurer la pertiMONTEUX BIENTÔT UN MANAGER DE CENTRE VILLE nence des actions entreprises. Un centre-ville souffre d'une multitude d'acteurs La Communauté de communes des Sorgues du Comtat, présidée par confrontés parfois à des Christian Gros, maire de Monteux, va mettre en place une association en parconflits d'usage. C'est le cas tenariat public-privé et adhère depuis plusieurs années à l'AMCV à Bruxelles. entre les consommateurs, les Elle termine le cahier des charges et lancera prochainement un appel à cancommerçants, les élus, les didatures pour recruter un "manager de centre- ville". Il dirigera l'association piétons, les automobilistes, les touristes, les habitants, qui regroupera tous les acteurs de la ville et n'aura de compte à rendre qu'à les gens qui viennent y trason conseil d'administration. La collectivité locale lui mettra à disposition cervailler… Seule la concertatains services techniques comme le nettoiement, qu'il gérera en direct. La tion permet de donner de commune de Pernes-les-Fontaines, qui fait partie de la même communauté bons résultats". de communes, travaille aussi sur un projet similaire.
L’A C T U A L I T É
La ville d'Avignon cède l'hôtel des monnaies sur la place du palais des Papes au groupe britannique Art'Otel, filiale de Park Plaza Hôtel. La transaction rapportera 3 M€ à la Commune. Le bâtiment, dont la façade baroque du XVIIe siècle est classée par l'Unesco, devrait abriter un hôtel 4 étoiles de 27 chambres. La municipalité a également décidé de démolir plusieurs bâtiments situés le long du Rhône en direction d'Avignon-Nord, dans le prolongement du parking des Italiens. Le chantier a été confié à l'entreprise châteaurenardaise Morelli TP. Le coût des travaux devrait s'élever à 89 344 € TTC. Claude Haut, président du Conseil général, a rappelé que le Département investissait près de 5 M€ par an sur la rocade de Carpentras. Cette année, il lance les travaux d'un nouveau pont sur le tracé SudOuest entre le rond-point de l'Amitié (RD 942) et le rond-point d'Orange (RD 950). D'ici 2013, la rocade entre la route de Bédoin et la quatre voies vers Avignon sera réalisée permettant le désenclavement du piémont du Ventoux. Les travaux entre le rond-point de l'Amitié et la zone de Carpensud se poursuivent.
É C O N O M I Q U E
D E S
T E R R I TO I R E S
La Cove cède un terrain sur la zone d'activités de Bellecour III à Carpentras à Relais Vert, grossiste en produits bio. La parcelle de 18 341 m² doit accueillir de nouveaux entrepôts équipés de 7 000 m² de panneaux photovoltaïques en toiture pour une capacité de production annuelle de 840 000 KwH. Ce déménagement représente un investissement de 5 M€ pour Relais Vert. La cession de ce terrain par la Cove, pour un montant de 529 230 € HT, doit aussi permettre d'enraciner sur le Comtat les 80 emplois de Relais Vert. Sur la demande de son concurrent Leclerc devenu Intermarché et d'une association de commerçants, le Tribunal administratif a annulé la CDEC d'octobre 2007 autorisant Auchan à déplacer son hypermarché dans la zone de la Voguette sur Cavaillon. Les travaux de viabilisation avaient débuté en mai sur cette zone de 23 hectares qui prévoit d'accueillir un centre commercial comprenant un hypermarché Auchan ainsi qu'une galerie marchande de 55 boutiques sur une surface totale de 16 230 m².
Olivier Curel, maire d'Apt, veut accueillir de nouvelles entreprises sur sa communauté de communes. "Aujourd'hui, nous ne disposons que de 30 ha, dont 3 à 4 ha à l'Est du Fangas, environ 10 ha à Villars et le reste dans le prolongement de la zone industrielle des Bourguignons, explique-til. Maxime Bey, président de la communauté de communes compte accueillir des entreprises sur l'ancienne carrière de Villars ainsi qu'une ferme solaire avec 10 000 m² de panneaux photovoltaïques. Olivier Curel se bat pour que le Pays d'Apt soit classé en zone TRDP (Territoire rural de développement prioritaire) qui apporte certains avantages fiscaux aux investisseurs. Le pays d'Apt compte également développer un tourisme à plus forte valeur ajoutée et travaille sur la création d'un centre culturel de 800 places près de la gare d'Apt.
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Un espace commercial de 4 612 m² devrait voir le jour à Bollène sur la zone située entre le cen-tre ville et Bollène l'écluse avec un Kiabi de 1 700 m², deux magasins spécialisés dans l'équipement de la personne, deux magasins mixtes d'équipement de la personne et d'équipement de la maison ainsi que deux autres boutiques.
Très soucieux des problèmes de congestion d'Avignon-Nord qui pourrait nuire à son activité, Auchan attaque le permis de construire d'Ikea sur Vedène alors que le distributeur de meubles entame la construction de son bâtiment. L'enseigne d'hypermarchés souligne que le géant suédois s'est engagé verbalement devant les pouvoirs publics à aménager les accès de son site mais que rien n'a été réalisé à ce jour alors que l'immeuble sort de terre.
TROPHÉLIA
BRILLANT PALMARÈS POUR LA 10e ÉDITION 5 produits sur 19 finalistes ont été récompensés lors de la finale de Trophélia, concours de l'innovation alimentaire, qui s'est déroulée le 26 juin dernier au Centre des Congrès d'Avignon. Trophélia d'or FESTIPIC DE L'ISARA LYON (Apéritif - Premier pic apéritif comestible, coloré et aromatisé naturellement, à destination des professionnels)
Trophélia d'argent SO POMME DE MONTPELLIER SUPAGRO (Dessert composé de quartiers de pomme agrémentés d'un mélange de saveurs, décliné en une gamme de 3 produits)
Trophélia de bronze CHOC 2 FRUITS DE L'IUP IIA QUIMPER (Snacking - Encas léger et gourmand qui allie les fruits frais a une couche de chocolat solide qui devient liquide après agitation)
JEUDI 18 JUIN INTELLIGENCE ÉCONOMIQUE La CCI et la gendarmerie nationale signent une convention de partenariat afin de poursuivre la sensibilisation des chefs d'entreprises à l'intelligence économique. Le texte formalise un travail réalisé depuis deux ans. Avec 90 % des 22 000 entreprises du département dans sa zone de juridiction, la gendarmerie est l'un des premiers acteurs de protection du monde économique. La gendarmerie et la CCI proposent aux entreprises de réaliser un diagnostic de vulnérabilité, de mettre en place des préconisations et d'apporter une aide à la définition de la stratégie de l'entreprise. LUNDI 22 JUIN DÉBAT RAJE - LA PROVENCE LA LEO
François Mariani, dans les studios de Raje, réaffirme son engagement en faveur de la Leo.
Trophélia Innovation Fruits & Légumes FRUI'NDIZ DE L'ENITIAA NANTES (Bonbon fruit, constitué de morceaux de fruits frais enrobés d'un gel sucre et aromatisé à la vanille).
Prix spéciaux PRIX FRUITS ET LÉGUMES ACCESSIBILITÉ FRUI'NDIZ de l'ENITIAA Nantes et à So Pomme de Montpellier SUPAGRO. Prix Spécial Bernard Loiseau MERINGUISE DE MONTPELLIER SUP AGRO (dessert - Aide à la pâtisserie qui revisite la meringue traditionnelle dans une bombe aérosol).
11, 23 ET 25 JUIN LES ANTENNES DE LA CCI MODERNISÉES
Afin de renforcer la qualité de son service, la CCI de Vaucluse présente ses antennes rénovées à Carpentras, Orange et Cavaillon. Ces nouveaux espaces, désormais plus fonctionnels, permettent d'offrir à leurs clients une prestation de meilleure qualité et un accès plus simple. La CCI entend donner une nouvelle envergure à sa représentation sur ces territoires du Comtat, du Haut Vaucluse et du Pays Cavare.
JEUDI 25 JUIN AVIGNON A SON CERCLE DES ENTREPRENEURS ! La CCI de Vaucluse accueille dans ses locaux le Cercle des entrepreneurs. Cette nouvelle association, portée par Patrick Canac, son président et PDG du groupe ABCD, rassemble dirigeants et chefs d'entreprise autour de valeurs et thématiques se rapportant à l'économie, à la culture, au sport et aux débats de société en général. Le comédien et humoriste Michel Leeb, invité de la première soirée du Cercle a débattu sur le thème ''Artiste, mécène et entrepreneur, une vie peut-elle en cacher une autre ?''.
JEUDI 18 JUIN INAUGURATION FBTP François Mariani et Jacques Bres, Président de la Fédération du BTP de Vaucluse, inaugurent de nouveaux locaux dédiés au BTP à la Cité de l'Entreprise à Montfavet. Ce site de la CCI de Vaucluse accueille désormais l'annexe de la Fédération du BTP de Vaucluse et ses structures d'insertion : GEIQ BTP 84, Bat'Insérim et GE BTP 84. Ces 3 structures au service des entreprises du BTP font le lien entre celles-ci et les candidats à l'emploi.
MARDI 30 JUIN
GROUPEMENT D'ENTREPRISES D'ENTRAIGUES S'inscrivant dans une stratégie fédérative, la CCI de Vaucluse met en place une politique d'animation au sein des zones d'activités économiques (ZAE), via la création de Groupements d'entreprises. L'association d'entreprises de la ZAC du Plan à Entraigues est le premier groupement favorisé grâce à l'action de la CCI et vise à défendre les intérêts des adhérents auprès des collectivités territoriales, des institutions locales et des pouvoirs publics. Présidé par Alex Roubert, directeur général de Mistral, il compte actuellement 17 entreprises. JEUDI 8 JUILLET
FRANÇOIS MARIANI REÇOIT L'AMBASSADEUR D'ISRAËL En déplacement à Avignon, l'ambassadeur d'Israël en France a rencontré François Mariani, président de la CCI. Ensemble, ils envisagent des pistes de coopération entre le Vaucluse et Israël, notamment dans le secteur du développement durable.
MARCHES PUBLICS Les consultations lancées par la CCI de Vaucluse sont accessibles en ligne sur WWW.VAUCLUSE.CCI.FR RUBRIQUE MARCHÉS PUBLICS
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François Mariani et son excellence Daniel Shek
LE CERCLE DES ENTREPRENEURS
UN LIEU D'EXCEPTION POUR LES EVENEMENTS D'ENTREPRISE Ensemble architectural d'exception, la CCI de Vaucluse met à la disposition des entreprises des espaces et des équipements techniques de qualité pour l'organisation de leurs événements. Dans un cadre chargé d'histoire, le Cercle des Entrepreneurs accueille ainsi toute l'année des réunions de travail mais également des événements célébrant les moments forts de la vie des entreprises.
Ce nouvel espace de 300 m² situé dans la partie XIXe de la CCI, cours Jean Jaurès à Avignon, offre six salles et salons, entièrement rénovés. Séminaires, conférences, lancements de produits, salons professionnels… les espaces de 30 à 63 m² sur un même niveau s'adaptent à tous les événements d'entreprise. Le Cercle des Entrepreneurs est idéalement situé, face à la gare SNCF d'Avignon centre, avec, sur place, toutes les facilités d'accès, (parking, bus, navette TGV) dans un cadre séculaire chargé d'histoire.
sion (vidéo projecteur, ordinateur portable, micros). Le cas échéant et sur simple demande, un technicien peut être présent pour prendre en charge cet aspect. Les prestations de restauration sont assurées par l'Ecole Hôtelière d'Avignon, selon les besoins de l'organisateur. Petit-déjeuners, buffets, collations ou formules personnalisées permettent une grande souplesse dans le déroulement des animations. Une hôtellerie et une restauration de qualité à proximité complètent cette offre pour faire de l'événement un moment privilégié.
amphithéâtre d'une capacité d'accueil de 140 places sur son Campus, route de Marseille. Un conseiller est à votre service pour personnaliser votre projet et renforcer l'impact auprès des participants. CONTACT LE CERCLE DES ENTREPRENEURS PASCAL BOUCNIAUX pboucniaux@vaucluse.cci.fr Tél. : 04 90 14 10 19
Clé en main
Tarifs compétitifs
Quel que soit l'événement, la CCI de Vaucluse met en place les meilleures prestations et les équipements les plus performants pour assurer le succès des manifestations. Toutes les salles sont ainsi équipées de matériel informatique et de diffu-
A partir de 60 € la location d'une salle pour une demi-journée, il faut compter environ 330 € pour une journée de réunion incluant petitdéjeuner, déjeuner et pause pour 10 personnes. Pour des manifestations plus importantes, la CCI propose son
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LES INDICATEURS ÉCONOMIQUES DU VAUCLUSE PACA : 4 PÔLES DE COMPÉTITIVITÉ INTERVENANT SUR LA FILIÈRE VÉGÉTALE DÉFINITION DU PÔLE DE COMPÉTITIVITÉ En 2004, le Gouvernement a lancé la politique nationale des pôles de compétitivité afin de soutenir la croissance économique et l'emploi par le développement de projets innovants. Les pôles de compétitivité permettent la mise en synergie sur un territoire donné, d'entreprises, de centres de recherche et d'organismes de formation qui oeuvrent sur un même domaine. Parmi les 10 pôles de compétitivité impactant la Région, 4 interviennent notamment sur la filière végétale. L'un a pour objet le développement de la filière Parfums, Arômes, Senteurs, Saveurs (Pôle PASS) ; l'autre vise à favoriser le développement économique de l'ensemble de la filière fruits et légumes (pôle Européen d'innovation fruits et légumes) ; le troisième porte sur les écotechnologies dans une logique de développement durable (pôle Trimatec) ; le quatrième a pour objet les énergies non génératrices de gaz à effets de serre (pôle Capénergies). PÔLE PASS (PARFUMS, ARÔMES, SAVEURS, SENTEURS)
PÔLE EUROPÉEN D'INNOVATION FRUITS ET LÉGUMES
PÔLE TRIMATEC
PÔLE CAPENERGIES
DOMAINE SECTORIEL D'INTERVENTION
Parfumerie Aromatique alimentaire Cosmétique Produits agro-aromatiques
Fruits et légumes Agro-alimentaire Agriculture
Développement de procédés propres et innovants reposant notamment sur des technologies maîtrisées dans le domaine nucléaire et qui trouvent des applications industrielles dans une démarche de développement durable, dans et hors champ nucléaire.
Énergies non génératrices de gaz à effet de serre
THÉMATIQUES PRINCIPALES
Activités agricoles dans la production de plantes à parfum et aromatiques Activités industrielles dans les arômes, la parfumerie, la cosmétique, les colorants, les biocides, l'industrie agro-alimentaire et agro-aromatique
Nutrition et santé Sécurité des aliments Goût Emballage Procédés Agriculture
Maîtrise des environnements confinés Applications des fluides supercritiques Production et valorisation de la biomasse algale Utilisation des technologies séparatives et membranaires
Maîtrise de la demande en énergie Éolien Solaire Hydrolique Hydrogène/Biomasse Fusion Fission
PACA Rhône Alpes (Drôme sud)
PACA Rhône Alpes Languedoc Roussillon
Languedoc Roussillon Rhône Alpes PACA
PACA
Grasse - Forcalquier
Avignon
Pont Saint Esprit
Saint Paul Lez Durance
115 adhérents dont 85 entreprises
202 adhérents dont 133 entreprises
95 adhérents dont 70 entreprises
430 adhérents dont 306 entreprises
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Parfumerie, cosmétique, arômes, saveurs et senteurs
Agro-alimentaire, filières fruits et légumes
TRIMATEC
Energies renouvelables non génératrices de gaz à effet de serre
TERRITOIRE (RÉGIONS PRINCIPALES)
SIÈGE(S)
NOMBRE DE MEMBRES
NOMBRE DE PROJETS LABELLISÉS EN 2007 PRIDES
Source : http://www.competitivite.gouv.fr - Tableaux de bords des pôles de compétitivité : DGCIS / INSEE / DIACT - site des pôles de compétitivité
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POIDS DES ENTREPRISES VAUCLUSIENNES AU SEIN DES 4 PÔLES DE COMPÉTITIVITÉ Adhésion individuelle des entreprises Vauclusiennes au sein des 4 Pôles de compétitivité
100%
80% ENTREPRISES ADHÉRENTES HORS VAUCLUSE ENTREPRISES VAUCLUSIENNES ADHÉRENTES 60%
40%
Les entreprises vauclusiennes sont les plus représentées au sein du Pôle Fruits et Légumes puis TRIMATEC et Capénergies. Le pôle PASS est celui qui totalise le moins l'adhésion des entreprises vauclusiennes.
20%
Ces représentativités doivent néanmoins être nuancées au regard de l'adhésion des réseaux d'entreprises.
0% PASS
FRUITS ET LÉGUMES CAPÉNERGIES
TRIMATEC
PLUS D'INFOS SUR ECONOMIE.VAUCLUSE.CCI.FR
L'ENTREPRISE, LE YIN ET LE YANG Prenant sa source dans la philosophie chinoise et la théorie des cinq éléments naturels eau, bois, feu, terre, fer - cet essai met en avant une conception originale de l'analyse décisionnelle. Il s'agit, selon l'auteur, de proposer “une nouvelle pensée économique pour une autre vision du monde de l'entreprise”. Présenté comme un “laboratoire d'idées”, le livre s'ouvre sur une citation d'Arthur Schopenhauer. “Gérer son entreprise avec la théorie des cinq éléments", par Jean-Claude Robert, Publiobook éditions, 148 pages, 22 €.
MÉCÉNAT : SUIVEZ LE GUIDE La 17e édition mise à jour de cet ouvrage pluridisciplinaire est destinée à tous les acteurs du mécénat, qu'ils soient novices ou praticiens. L'association Admical promeut le mécénat d'entreprise et fédère plus de 170 entreprises et institutions de toutes tailles et de tous secteurs. Le guide les présente, ainsi que les actions qu'elles soutiennent, et tous les outils et coordonnées utiles. Répertoire du mécénat d'entreprise 2009, Admical, 544 pages, 82 € + 9 € de port. www.admical.org/products.asp
MIEUX GÉRER NOS RESSOURCES Depuis son apparition dans le vocabulaire, l'expression “développement durable” fait l'objet d'innombrables définitions. Ce guide de la collection “les topos” a plusieurs mérites. Le premier est de donner un fondement scientifique au souci de mieux gérer les ressources de la planète. Il met également en évidence l'émergence de cette préoccupation, les réponses techniques ou scientifiques qui lui sont données, et leurs limites. Les visions des deux auteurs, l'un enseignant à Sciences-Po Paris, l'autre ingénieur des Eaux et Forêts, sont complémentaires. Leur propos n'est ni béatement optimiste, ni catastrophiste. Il s'appuie sur des données chiffrées, des exemples nombreux qui illustrent l'évolution des mentalités, et décrivent la multitude d'initiatives, globales et locales, qui s'emploient à donner au progrès un sens nouveau. “Le développement durable", par Thierry Libaert et André-Jean Guérin Editions Dunod -160 pages- 12,90 € www.dunod.com
A VOS MARQUES… Dirigeant de plusieurs grandes agences de publicité, l'auteur est un spécialiste des marques. Depuis vingt ans, constatet-il, des centaines d'entre elles ont disparu. Pourtant, l'avenir est à celles qui sauront se remettre en question et se réinventer. La bonne stratégie est donc la stratégie du courage. “Posture d'engagement et d'offensive marketing, le courage fait vendre !”. De nombreux exemples viennent illustrer cette profession de foi. “La stratégie du courage”, par Patrick Mercier Editions Eyrolles -300 pages-24 €. www.eyrolles.com
DYNAMIQUES VAUCLUSE 41
LA RETRAITE QUI BOUGE Le “plan emploi seniors " mis en place par le gouvernement comporte d'importantes mesures. Les voici décrites et expliquées par une avocate, spécialiste du droit du travail, du moment où l'on quitte la vie active à la reprise d'une activité, en passant par la formation et la valorisation des acquis de l'expérience. Un astucieux glossaire et un annuaire des adresses utiles terminent un ouvrage qui concerne tous les baby boomers. “Retraite et emploi : comment concilier les deux ", par Clara Sari Editions du Puits fleuri -222 pages22,50 €. www.puitsfleuri.com
LA CONTREFAÇON SANS FAÇONS Il faut “protéger le commerce loyal, frapper le commerce déloyal". Cette formule n'est pas du directeur de la Concurrence, mais de… Victor Hugo ! Aussi ancienne que les échanges économiques, la lutte contre la contrefaçon est une guerre mondiale, engagée contre un ennemi invisible. Deux juristes regroupent dans ce “premier manuel pratique à l'usage de ceux qui veulent protéger leur création” tout ce qu'il faut savoir pour se protéger de ce phénomène d'ampleur internationale : d'où vientil, quelles actions légales permettent de s'en prémunir (dépôts de marque, brevets, noms de domaine), quels sont les droits des auteurs et des entreprises propriétaires et les prérogatives des institutions qui les défendent. Si la Chine joue ici un rôle majeur, un chapitre particulier est consacré à Internet, protagoniste dématérialisé mais non moins actif de la fraude. “Guide anti-contrefaçon", par Philippe Van Eeckhout et Elisabeth Pricaz, Bourin Editeur -256 pages 19 €. www.bourin-editeur.fr Source : L’Interconsulaire
ORIZON
Vaucluse et le pôle de compétitivité Pégase, la convention Stratoflight vise à faire émerger de nouveaux projets collaboratifs et s'adresse aux entreprises européennes de la filière aéronautique et spatiale.
7, 8 ET 9 OCTOBRE 2009 PARC DES EXPOSITIONS DE NÎMES
Contact : 04 90 14 87 29
OEL
Pour sa 4ème édition, Orizon prend pour thématique centrale la construction durable. Avec plus de 100 exposants, 3 conférences plénières, 10 ateliers workshops, des rencontres d'affaires européennes, Orizon est le rendez-vous incontournable pour les entrepreneurs et collectivités qui agissent en faveur du développement durable. Contact : 04 66 879 866 www.orizon.nimes.cci.fr
RISQUE ROUTIER PROFESSIONNEL 20 OCTOBRE 2009 DE 8H30 - 10H30 CCI DE VAUCLUSE, ANTENNE DE CAVAILLON
Contact : 04 90 14 87 23
Réunion d'information pour échanger au cours d'un petit déjeuner avec des responsables de la CRAM et de la DDEA sur le thème "Entreprise et circulation routière : risques, coûts, responsabilités et prévention"
DU 7 AU 17 OCTOBRE 2009
Contact : 04 90 14 87 59
Les commerçants participant à l'opération proposent des animations locales sur le thème de l'environnement. Un grand jeu concours est organisé avec 12 000 € de lots .
FORUM SANTÉ ET SALON APM
Contact : 04 90 14 87 51 www.commerceenfete84.com
Organisé par le pôle Sud Formation Santé de la CCI de Vaucluse, ce Forum Santé accueille cette année le Salon APM. Laboratoires, grossistes, de nombreux professionnels sont réunis et participent à des conférences thématiques. Des diagnostics santé et ateliers pratiques sont dédiés au grand public.
DU 10 AU 18 OCTOBRE 2009 PARC DES EXPOSITION D'ORANGE Habitat, artisanat, gastronomie, tourisme, énergies renouvelables, agriculture, automobiles, Luna Park…
Contact : 04 90 13 86 27 www.sudformationsante.fr
MARCES
DU 7 AU 11 NOVEMBRE 2009 CAVAILLON
Colloque international dédié aux scientifiques et aux acteurs économiques de la filière sur les avancées de la recherche dans le domaine des liens entre fruits et légumes et santé et des facteurs qui les impactent. 250 chercheurs et industriels du monde entier sont attendus.
Avec près de 400 stands répartis sur 19 000 m², la Foire de Cavaillon est un rendez-vous économique et social majeur. activités agricoles, commerciales, industrielles et culturelles.
FOIRE DE LA SAINT SIFFREIN DU 27 AU 29 NOVEMBRE 2009 CARPENTRAS
www.favhealth2009.com
CONVENTION STRATOFLIGHT ALLÉE
DES
FOIRE DE LA SAINT VÉRAN
DU 18 AU 21 OCTOBRE 2009 PALAIS DES PAPES AVIGNON
20 ET 21 OCTOBRE 2009 CAMPUS DE LA CCI, FENAISONS À AVIGNON
VENDREDI 23 OCTOBRE 2009 CAMPUS DE LA CCI, ALLÉE FENAISONS À AVIGNON
DE NOEL
FAVHEALTH 2009
DES
“Les enjeux et défis des appareils et vols stratosphériques”. Organisée par la CCI de
8 DÉCEMBRE 2009 COURTHÉZON Suite à la mise en place d'une politique d'animation des Zones d'Activités du Vaucluse et à la création de groupements d'entreprises, il a été proposé aux Présidents de l'ensemble de ces associations de se regrouper au sein d'une Fédération Départementale.
COMMERCE EN FÊTE
54e FOIRE D'ORANGE
ANIMATION DES ZONES D'ACTIVITÉS PROJET DE FÉDÉRATION
Cette manifestation allie modernité et tradition avec une foire agricole et commerciale pendant 3 jours et le 30 novembre, la traditionnelle foire dans toute la ville, point d'orgue et fierté des Carpentrassiens qui lui sont fidèles depuis plus de 400 ans!
RENCONTRES EURO-MÉDITERRANÉENNES TECH FRUITS & LÉGUMES LUNDI 7 ET MARDI 8 DÉCEMBRE 2009 CENTRE DES CONGRÈS – PALAIS DES PAPES À AVIGNON Organisées sous forme de Convention d'affaires et de tables rondes, l’événement dédié à la filière Fruits et Légumes devrait accueillir une centaine d'entreprises et 300 rendez-vous d'affaires. Contact : 04 91 90 82 30 – www.ccifmarseille.com
20 ANS DU RLA VENDREDI 11 DÉCEMBRE 2009 SITE AGROSCIENCE DE L'UNIVERSITÉ D'AVIGNON Développement local, présentation des structures et bilan des actions mises en place jalonneront cette journée organisée à l'occasion des 20 ans du Réseau Local d'Accueil. À 18H se déroulera la 10e édition des Trophées de la création-reprise, qui récompensent les créateurs et repreneurs d'entreprises du Vaucluse. www.rla84.fr
SOIRÉE ANNUELLE SPRINT VENDREDI 11 DÉCEMBRE 2009 À 18H00 CCI DE VAUCLUSE Présentation de l'association d'accompagnement à l'international SPRINT et de ses adhérents, témoignages d'entreprises, bilan des actions 2008, présentation des actions pour 2009 Contact : CCI de Vaucluse 04 90 14 87 05
DOSSIER DU PROCHAIN NUMÉRO
ARTS ET ANTIQUITÉS EN VAUCLUSE DYNAMIQUES VAUCLUSE 42