Azur Entreprises & Commerces by CCI Nice Côte d'Azur

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Sommaire

# 103

LE COUP DE GUEULE DES CHEFS D’ENTREPRISE

N° 103 SEPT/OCT 2014

ARTICLE I P. 4

Actu éco

une publication de la

Initiative n p.4/5 French Tech Côte d’Azur : c’est parti ! Tribune n p.5 Non à la recentralisation au mépris des entreprises ! Secteur n p.6/7 Focus sur la silver économie Création n p.10/11 L’esprit d’entreprise, une réalité azuréenne

Le dossier

CCI : nouvelles proximités n p.13/15 Focus sur la démarche de proximité et les nouvelles implantations de la CCI

Bernard KLEYNHOFF Président de la Chambre de Commerce et d’Industrie Nice Côte d’Azur

Dossiers & thématiques

Développement durable n p.16 Carros et Aromagrasse, deux Z.I en pointe Industrie n p.17 Cap Indus branche les industriels sur Iter Networking n p.18 Femmes, azuréennes et chefs d’entreprise Apprentissage n p.19 Un levier pour la compétitivité de l’entreprise

La boîte à outils de l’entreprise Développement n p.20/21 PME Performance + Compétitivité n p.22 Competi’tic : le numérique, levier de performance

Portraits d’entrepreneurs City Motion n p.25 Glacière de la Côte d’Azur n p.26

> retrouvez Bernard Kleynhoff sur le blog @president www.cote-azur.cci.fr/Rubriques-CCI/PRESIDENT

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Editeur Chambre de Commerce et d’Industrie Nice Côte d’Azur - 20, boulevard Carabacel BP 1259 - 06005 NICE CEDEX 1 ENTREPRISES & COMMERCES L E M A G A Z I N E É C O N O M I Q U E D E L A C Ô T E D ’A Z U R

# 95

Directeur de la publication Bernard KLEYNHOFF, Président Directeur du comité de rédaction Jean-Pierre SAVARINO, Vice-président

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Directeur de la rédaction Sylvain ROUGET, Directeur Communication

Conception-Rédaction-Réalisation Service Editions - Direction de la Communication - Chambre de Commerce et d’Industrie Nice Côte d’Azur Tél. : 04 93 13 73 93 - Fax : 04 93 13 73 24 E.mail : azur.entreprises@cote-azur.cci.fr

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Impression : Trulli Tiré à 55 000 exemplaires Dépôt légal à parution / ISSN 1296 - 3755 La reproduction, même partielle, de tout matériel publié dans ce magazine est interdite (loi du 11/03/57)

Rédacteur en chef Christian PROUD-DIAZ, Responsable éditions christian.prouddiaz@cote-azur.cci.fr

contactez Michèle Dabbène au 04 93 13 73 93 ou par mail: michele.dabbene@cote-azur.cci.fr Azur Entreprises I N° 103 I

Actu & rendez-vous

LE COUP DE GUEULE DES CHEFS D’ENTREPRISE n TRIBUNE. Face à un contexte de plus en plus pénalisant pour développer les entreprises, leurs dirigeants Font entendre leur « ras-le-bol ». Début septembre, en ouverture de l’assemblée générale de la CCI, son président Bernard Kleynhoff a lancé un cri d’alarme sur la gravité de la situation des entreprises azuréennes et a présenté sept propositions que la CCI a formulées pour relancer l'économie des Alpes-Maritimes (voir ci-contre).

MOTION. LIBÉRALISER LE TRANSPORT AÉRIEN. L'Assemblée Générale de la CCI Nice Côte d'Azur a voté OUI le 8 septembre à une motion en faveur de la desserte aérienne internationale et intercontinentale de la Côte d'Azur, pour développer le trafic, les entreprises et les emplois. La motion demande notamment au gouvernement, dans le cadre de la réforme territoriale en cours -ou tout autre processusde revoir ce système et permettre, à l’image d’autres pays européens, l’ouverture à court terme de liaisons directes, (y compris par les compagnies aériennes françaises) entre Nice Côte d’Azur et des destinations comme l’Asie, le Golfe persique et la Chine. La CCI lance donc, en liaison avec la Société des Aéroports et ses partenaires locaux, et d’autres Métropoles comme Lyon ayant les mêmes objectifs, une mobilisation des chefs d’entreprises pour obtenir ces autorisations en 2014. Plus sur www.cote-azur.cci.fr 4 I Azur Entreprises I

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Le constat est factuel : entreprises, emplois, rien ne va plus. Les voyants sont clairement au rouge : aujourd’hui, un chef d’entreprise sur trois se déclare insatisfait de son activité. En clair, il faut une relance alors que le climat économique se dégrade encore et que le tableau de bord de la conjoncture économique du département présenté par l’observatoire Sirius** de la CCI montre qu’il ne faut guère espérer d’amélioration d’ici la fin de l’année… Les liquidations se sont accumulées durant l’été, ce qui est un mauvais indicateur. 53 % des commerçants enregistrent une fréquentation à la baisse et 50 % notent une baisse du chiffre d’affaires par rapport à l’an dernier. En cause : «Une hausse de la TVA plus de nombreuses taxes qui ont pesé sur les marges de nos entreprises, souligne Bernard Kleynhoff. Le commerce souffre de façon globale et sera soumis dans certains périmètres à des difficultés supplémentaires en raison de travaux importants, par exemple la ligne 2 du tramway à Nice. Et dans les TPE, les patrons s’apprêtent à licencier et à accroître leur charge de travail ». Côté hôtellerie aussi, le bilan du semestre est morose, avec une disparition de 50 % de la clientèle russe à Nice et -25 % dans la restauration sur juillet, mois traditionnellement porteur sur la Côte d’Azur. Au port de Nice, le trafic maritime avec la Corse est lui aussi en baisse de 10 % : une embellie devrait toutefois se révéler sur

août et septembre. Et si la croisière est en hausse à Cannes, elle tombe de 30 % à Villefranche. Le yachting est lui aussi en recul. L’ameublement est en chute sévère (-60 %) et la vente de voitures neuves recule de 25 %, malgré une légère embellie sur août. Pour le BTP, les pertes d’emplois de 2013 seront doublées en 2014 : les promoteurs enregistrent une baisse de leurs mises en vente de 31 %. Enfin, il faut retenir que nombre des chômeurs (toutes catégories confondues) est en hausse de 7 points sur les 12 derniers mois : le 06 enregistre ainsi les plus mauvais résultats de la région Paca. Les Alpes-Maritimes comptent 88 000 demandeurs d’emploi, dont 24 % sont en recherche depuis plus de deux ans. Un chiffre à mettre en parallèle avec un autre constat : pas moins de 8 000 postes au sein de l’économie azuréenne ne trouvent pas preneurs... Un vrai coup de gueule : c’est ce que le président de la CCI Nice Côte d’Azur a exprimé face à ce constat - contre la volonté du gouvernement de ponctionner les ressources des CCI et espéré que le nouveau ministre de l’Economie soit plus bienveillant à leur égard que son prédécesseur : depuis six mois, les CCI se battent pour défendre leur budget, que Bercy veut réduire de façon drastique. Un espoir vite déçu : la rencontre d’Emmanuel Macron le 18 septembre avec les 145

«Ce hold-up priverait les entreprises : TPE,PME, ETI et commerçants, de l’expertise des CCI et Chambres de Métiers pour faire face aux défis et mutations économiques.» Bernard Kleynhoff, Président de la CCI Nice Côte d’Azur

présidents des chambres, venus de toute la France pour une assemblée générale extraordinaire, n’a fait qu’entériner le blocage. Un blocage qui n’a fait que mobiliser davantage le réseau des CCI. Le rôle des CCI menacé dans une période très dure pour les entreprises. Ainsi, les CCI - acteurs majeurs de la vie économique et du nécessaire soutien aux entreprises - devront bien verser pas moins de 500 millions d'euros, puisés dans leurs réserves nationales, destinées à investir au service du développement économique. Mais aussi à accepter une baisse de 17 % de leurs ressources fiscales en 2015, puis de 27 % en 2016 et enfin de 37 % d’ici 2017 ! « Ces détournements de fonds et cette ponction sont sans équivalents parmi les autres opérateurs de l’Etat ! indique Bernard Kleynhoff. Au plan national, le calcul est simple : cela représente un milliard d'euros en moins sur trois ans. Inacceptable pour André Marcon, le président de CCI France : « C'est un hold-up. Ce n'est rien d'autre qu'un assassinat ». Car cette ponction aurait pour effet de réduire fortement la voilure des services aux entreprises déployés par les CCI, 7 000 emplois dans le réseau national étant directement menacés… Mais aussi pour leur action en matière d’apprentissage, domaine dans lequel le réseau CCI joue un rôle de premier plan. Sur ce dossier précis, ce que les CCI de France demandent au Gouvernement, c’est d’être cohérent dans sa politique de soutien à l’apprentissage. Ainsi, elles approuvent les propos tenus par le Premier Ministre lors de sa déclaration de politique générale : « Oui, il est urgent de relancer les politiques en faveur de l’apprentissage et de l’insertion des jeunes». La chute de 8 % en 2013, de plus de 14 % en 2014 des entrées en apprentissage atteste tout autant de la crise économique qui frappe les entreprises, que d’une politique de stop and go du Gouvernement. Les CCI, qui forment dans les CFA près de 100 000 jeunes, sont les premières à le constater : il s’agit d’une voie d’excellence pour intégrer l’entre-

prise et apprendre un métier, la voie d’une vraie insertion, bien plus efficace que des contrats aidés. Les CCI sont prêtes à faire encore plus. Mais elles soulignent l’incohérence qui consisterait pour le Gouvernement à couper les moyens que les CCI, deuxième formateur de France, consacrent à l’apprentissage. Pour CCI France, « Réduire en 3 ans plus d’un tiers des ressources des CCI, c’est condamner 30 000 places en apprentissage. C’est pourquoi Monsieur le Premier Ministre si vous croyez, comme vous l’affirmez, que les entreprises sont les premières à créer de l’emploi, ne condamnez pas ceux qui peuvent les aider à le faire ». En matière d’accompagnement et de soutien aux entreprises, les CCI jouent également un rôle incontestable. Pour 86 % des chefs d’entreprise azuréens interrogés dernièrement*, la personne la plus appropriée pour défendre et accompagner efficacement les chefs d’entreprise, la réponse est claire : « un autre chef d’entreprise élu par vous». «Le hold-up envisagé par l’Etat priverait les entreprises, TPE – PME -ETI - commerçants, de l’expertise des CCI et Chambres de Métiers pour faire face aux défis et mutations économiques, insiste le président de la CCI Nice Côte d’Azur. Les réformes actuelles, par compartiment, sans concertation, ne sont pas acceptables car elles ne garantissent ni un service plus efficace, ni de réelles économies. Les entreprises françaises créatrices de richesse et d’emploi méritent mieux». Parce qu’en 2013 la CCI Nice Côte d’Azur a accompagné, conseillé, aidé plus de 19000 entreprises, accompli plus de 55000 formalités d’entreprise, organisé des rencontres professionnelles regroupant plus de 18000 participants, formé plus de 1000 jeunes apprentis en alternance et investi fortement pour la compétitivité azuréenne, le MEDEF 06, la CGMPE 06 et l’UPE 06 soutiennent son action dans son rôle de proximité, sur tout le territoire azuréen. En demandant au Gouvernement de renforcer l’action de proximité pour les entreprises et pour la compétitivité du territoire en s’appuyant sur un dialogue constructif avec les CCI. Plus que jamais, qui mieux que des chefs d’entreprise bénévoles, élus par des chefs d’entreprise, pour défendre et représenter les chefs d’entreprise de la Côte d’Azur ? n * enquête Opinionway menée en juin auprès d’un panel de 403 dirigeants d’entreprise du 06 ** cote-azur.cci.fr/economie06

FOCUS. 7 PROPOSITIONS CONCRÈTES DE LA CCI POUR RELANCER L’ÉCONOMIE DU 06. 1 - Rétablir la confiance entre le Gouvernement et les chefs d’entreprises, il faut passer des pactes aux actes, avec des effets concrets pour 2015 alors les chefs d’entreprises seront davantage portés à investir puis à embaucher. 2 - Réussir à créer un véritable choc de simplification effectif pour les chefs d’entreprises. 3 - Renforcer la compétitivité des entreprises: la CCI s’y emploie de façon dynamique, notamment avec des gammes de services dédiées: le pack Compétitivité Entreprises 06, le pack Business Entreprises 06, le pack Rebond 06, ainsi que la création de Fire06. La Force d’Intervention pour le Rebond des Entreprises des Alpes-Maritimes est destinée à regrouper tous les partenaires de l’entreprise avec un guichet unique d’accueil des sollicitations. 4 - Des mesures annoncées pour le logement et la relance du BTP: modifications de la loi ALUR, relance de l’investissement, abandon de l’encadrement des loyers, encourager la vente de terrains, faciliter l’accession à la propriété, simplification des normes et réglementations, intervention directe de l’Etat… Il faut aller plus loin avec la mise sur le marché maintes fois annoncée des terrains détenus par l’Etat et ses établissements publics pour réaliser des logements, des zones d’activités … 5 - Malgré les 11 milliards de baisse de dotation des collectivités locales par l’Etat, poursuivre la mobilisation des financements publics sur des opérations d’investissement comme le Campus Régional Apprentissage qui correspond aux 3 priorités actuelles de l’Etat: apprentissage, logement des actifs, relance du BTP. 6 - Transports: améliorer la desserte internationale des aéroports français en revoyant le système actuel et permettre l’ouverture de liaisons aériennes directes entre Nice Côte d’Azur et des destinations comme l’Asie, le Golfe, ou encore la Chine. Et aussi accélérer le traitement du nœud ferroviaire de Nice avec la mise en œuvre urgente de la Ligne nouvelle PACA. 7 - French Tech Côte d’Azur: réussir la labellisation du dossier avec l’ensemble des acteurs, entreprises et collectivités Azur Entreprises I N° 103 I

Actu & rendez-vous

n DÉVELOPPEMENT. les cci Metropolitaines et les Métropoles jouent l’union pour les territoir « alliance Métropolitaine ».

LES MÉTROPOLES, ACCÉLÉRATEURS DE CROISSAN C Dans un contexte de montée en puissance du fait métropolitain, au moment de la mise en vigueur de la loi MAPTAM d’affirmation des métropoles, des projets de loi actuels sur la réforme territoriale et de l’impact du financement du pacte de responsabilité et de solidarité, 10 Présidents de Métropoles, Communautés Urbaines ou d’Agglomération (appelées à devenir des métropoles au sens de la loi MAPTAM) et 11 Présidents de CCI Métropolitaines ont adopté une position commune. Retour sur cette initiative. Métropoles et CCI sur la même longeur d’ondes. Accueillie le 9 juillet par la CCI Nice Côte d’Azur, l’Association des CCI Métropolitaines (ACCIM) et les métropoles de France ont préparé la feuille de route de leur collaboration, décidée lors d’une rencontre précédemment organisée à Paris. Alain Juppé, ancien premier Ministre, Président de la Communauté Urbaine de Bordeaux, présidait la table ronde. Objectif : affirmer leur volonté d’une véritable «alliance métropolitaine» pour accélérer la capacité d’innovation, favoriser la création de richesses et permettre un développement économique harmonieux et solidaire des territoires. Le Président de la CCI Nice Côte d’Azur, Bernard Kleynhoff et Louis Nègre, 1er VicePrésident de la Métropole Nice Côte d’Azur ont participé à cette table ronde qui a permis de mettre en évidence la convergence de vues des CCI et des Métropoles et leur volonté de s’allier pour le développement économique de leurs territoires et des entreprises. A cette occasion, une déclaration commune a été rédigée (voir encadré). Par cette déclaration commune, liée à cette nouvelle donne, les CCI métropolitaines et les métropoles, communautés urbaines ou d’agglomération ont voulu réaffirmer leur volonté conjointe de poursuivre et d’amplifier leur collaboration en faveur du développement économique mais aussi, d’une politique de cohésion et de solidarité territoriale, en accentuant les coopérations au profit des territoires environnants. Locomotives économiques. Les futures métropoles au sens de la loi concentrent 39% de la population, 43% des emplois de la France métropolitaine (source: INSEE 2010 au sens des aires urbaines), et près de 50% de la valeur 6 I Azur Entreprises I

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La Métropole Nice Côte d’Azur est un acteur majeur de l’établissement public qui développe le projet d’intérêt nati o dans la plaine du Var. Un projet qui accueillera Notamment le Campus Régional de l’Apprentissage porté par la C

STRUCTURE. L’ACCIM, FER DE LANCE D’UNE VISION MÉTROPOLITAINE EN FRANCE. Créée en 2007, l’ACCIM (Association des CCI métropolitaines) fédère aujourd’hui 12 CCI (Bordeaux, Grand Lille, Grenoble, Lyon, Marseille Provence, Nantes Saint-Nazaire, Nice Côte d’Azur, Paris Ile de France, Rennes, Rouen, Strasbourg Bas-Rhin et Toulouse) pour promouvoir le « fait métropolitain » et contribuer à un meilleur positionnement économique des métropoles françaises sur l’échiquier européen. Les CCI sont des émanations des entreprises gérées par des entrepreneurs. Qui mieux que ces entrepreneurs pour venir en aide aux entreprises » explique le bordelais Pierre Goguet, réélu pour un second mandat à la présidence de l’ACCIM en mars dernier. Le ton ainsi donné: les CCI Métropolitaines vont passer à l’offensive et feront «bloc » avec tout le réseau consulaire pour éviter une «OPA hostile qui nous enlèverait notre légitimité et notre expertise pour définir les meilleurs outils à destination du monde économique » reprend-

il. Un discours en parfait accord avec celui des Présidents de CCI France, du Medef et de la CGPME dans une récente tribune commune. Pour Pierre Goguet, la croissance du pays passe par des métropoles fortes: «Véritable levier pour développer les régions, les CCI métropolitaines entendent jouer leur rôle. L’ACCIM veut ainsi poursuivre le travail accompli sur la réforme de la carte consulaire afin de rendre le réseau plus visible, performant, réactif avec un seul et même objectif: baisser la pression fiscale tout en maintenant une qualité de service et de proximité. Fil conducteur de travail: trouver ou imaginer des principes de mutualisation». Pour le président de l’ACCM, bien évidemment, la volonté n’est pas de créer un échelon supplémentaire « mais bien de proposer un mode de gouvernance permettant de développer les coopérations entre les CCI métropolitaines dont les territoires représentent aujourd’hui plus de 50% de la richesse nationale».

es et les entreprises, en constituant une véritable

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onal Eco-Vallée sur son territoire, CI et ses partenaires.

ajoutée du pays et sont appelées à jouer un rôle de locomotive sur un plan économique, avec des compétences renforcées du fait de l’application de la loi MAPTAM. En effet, l’exposé des motifs de la loi précise qu’« aujourd’hui, plus de 60 % de la population française réside dans une aire urbaine de plus de 100 000 habitants ». Selon la DATAR, les métropoles ont été des contributeurs essentiels à la croissance de l’emploi depuis 1990 et notamment grâce aux emplois supérieurs, précédant et amplifiant la tertiarisation de l’économie et sa transformation vers une «économie des savoirs». Cette émergence d’un nouveau cycle économique naît dans les métropoles, véritables lieux privilégiés d’anticipation des innovations. La métropole rayonne sur son environnement régional, national et international et fonctionne en réseau avec les autres grandes villes et les villes moyennes qui l'entourent. Les CCI, partenaires N°1. Par ailleurs, dans un contexte de remise en cause du réseau consulaire, pourtant seul outil de développement économique dirigé par des chefs d’en-

DÉCLARATION. MÉTROPOLES ET CCI ENSEMBLES. En adoptant une déclaration commune autour de 5 points majeurs, métropoles et CCI affirment leur volonté: - d’instaurer une gouvernance partagée sur les grandes orientations économiques entre les acteurs clés du territoire métropolitain et d’amplifier leur collaboration dans le domaine du développement économique, pour favoriser la richesse économique et l’emploi, dans le cadre des nouvelles compétences dévolues par la loi aux futures Métropoles, en contractualisant sur un certain nombre d’actions structurantes, permettant de mutualiser les moyens et d’apporter une vraie valeur ajoutée aux actions engagées dans les domaines du marketing territorial et de l’attractivité des métropoles visà-vis d’investisseurs potentiels, du rayonnement économique sur un plan européen et international, des grands équipements structurants, de l’accompagnement des entreprises sur les marchés internationaux, du soutien à l’innovation et à la création d’entreprises, de l’enseignement supérieur et de la recherche, de l’animation des pôles de compétitivité, clusters et filières porteuses d’avenir,,du développement durable, de la croissance verte et de la transition énergétique, de la gestion prévisionnelle de l’emploi et des compétences au niveau métropolitain, du tourisme d’affaires et de loisirs… - que le statut des CCI métropolitaines soit reconnu par la loi pour qu’elles soient en mesure d'accompagner efficacement les stratégies de développement économique mises en œuvre par les métropoles, ouvrant ainsi la voie à des

treprises, les CCI métropolitaines dirigées par près de 1000 chefs d’entreprises avec l’appui de 9.300 collaborateurs ont des responsabilités particulières au sein de ce réseau et constituent des partenaires naturels des futures métropoles. Tout d’abord, par le dynamisme et le poids économique qu’elles représentent avec plus de 40% des entreprises du pays et de la richesse nationale. Mais aussi par l’importance de l’appui qu’elles apportent à leurs 1,2 millions de ressortissants, de la création au développement de leur entreprise, ou du nombre de bénéficiaires des formations initiales ou continues déployées, formations

contractualisations plus affirmées et lisibles entre les métropoles et les CCI métropolitaines; - de contribuer pleinement à la définition des stratégies territoriales, s’agissant notamment des nouveaux contrats de plan Etat Région ou des documents de planification à caractère économique, social et environnemental qui pourraient se substituer aux documents cadres actuels au sein du projet de loi portant sur la nouvelle organisation territoriale de la République; les CCI métropolitaines souhaitent que leur statut et leur implication dans ces processus de planification économique territoriale soient inscrits ; - de contribuer au débat dans le cadre du projet de loi relatif à la délimitation des régions afin que les périmètres qui seront choisis prennent en compte les relations économiques existantes et les projets entre les territoires et les métropoles en s’affranchissant des frontières administratives et politiques ; il faut en effet conforter la cohérence entre l’organisation institutionnelle et les réalités économiques. Il en va de la compétitivité des entreprises et, par là, de la croissance du pays ; - d’ambitionner, par cette alliance entre futures métropoles et CCI métropolitaines, de renforcer le positionnement et la compétitivité des métropoles françaises sur l’échiquier européen, tout en réaffirmant, leur volonté commune de poursuivre et d’amplifier une politique de solidarité territoriale, en développant les coopérations au profit des territoires environnants.

très en phase avec les aspirations du monde économique. Ce rôle majeur des CCI s’exprime également par l’impact local, régional, national et international des infrastructures qu’elles gèrent, des établissements d’enseignement supérieur qu’elles animent, des salons internationaux qu’elles organisent, par leur implication dans les agences de développement, l’organisation ou leur soutien à des opérations de marketing territorial ou de grands événements qui contribuent au rayonnement et à l’attractivité économique sur un plan européen ou international. : suite page 8

Azur Entreprises I N° 103 I

Actu & rendez-vous

Garantes d’une politique de solidarité territoirale. Mais si les CCI métropolitaines souhaitent jouer à fond la carte de la métropolisation, elles sont aussi les garantes d’une politique de solidarité territoriale et de proximité dans leurs circonscriptions qui dépassent pour la plupart d’entre elles, le seul périmètre de leur métropole. On dénombre ainsi pour les 11 CCIM ici rassemblées 140 sites, délégations ou antennes maillant leur territoire, mais aussi de nombreux partenariat entre CCIM et CCI territoriales et régionales, dans le respect du principe de subsidiarité. Egalement concernées par le pacte de responsabilité et les projets de réforme territoriale. Par ailleurs, les futures métropoles comme les CCIM sont concernées par le financement du «pacte de responsabilité et de solidarité», qui va entraîner une baisse conséquente des dotations de l’Etat aux collectivités territoriales mais aussi, au réseau consulaire. Ce contexte induit pour les deux acteurs, une nécessaire recherche d’économie, par la rationalisation mais aussi la mutualisation des actions menées, avec une double volonté partagée, celle du maintien de la qualité des services rendus et de la maîtrise de la pression fiscale. Mais il induit aussi un réel risque de baisse des investissements locaux qui pèsent pour plus de 70% de l’investissement public total, situation à mettre en parallèle, avec un ordre de grandeur moindre, pour les CCI métropolitaines quant à leur projet de développement lié à la formation, ou encore à des équipements structurants. Enfin, les deux nouveaux projets de loi portant sur la réforme territoriale posent la question de l’articulation des compétences entre le niveau régional et métropolitain et la cohérence de la carte des régions dont les nouveaux périmètres ne sont pas toujours en phase avec les bassins économiques, les projets structurants et les coopérations existantes. Il est indispensable que les métropoles soient dotées de compétences et des moyens en lien avec ces dernières, pour jouer leur rôle en matière de développement économique, de gestion de services publics, de politique culturelle…, et à ce titre, elles devront bénéficier des transferts qui correspondent de la part de l’Etat, des régions et des départements. Unir leurs efforts pour maintenir, voire développer, la qualité des services rendus tout en maîtrisant la pression fiscale dans un contexte de baisse des dotations de l’Etat : tel est l’enjeu de cette alliance. La France ne gagnera que par des métropoles fortes et puissantes. Et des CCI plus que jamais présentes aux côtés des entreprises. n 8 I Azur Entreprises I

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n RESTAURATION. le titre attire de plus en plus, Y coMpris des établisseMents étoilés.

TALENTS: DE NOUVEAUX MAÎTRES RESTAURATEURS DANS LE 06 Muriel Martin, à la tête du restaurant « Cassini », a reçu le 28 mai dernier le titre de Maître Restaurateur. Une consécration pour cet établissement familial de Plan-du-Var, géré avec succès par 4 générations successives. Plats traditionnels revisités et cuisine inventive autour de produits de saison sont la marque de cete belle table, devenue un classique de l'arrière-pays, là où se rejoignent les vallées de la Vésubie, du Var, de l'Esteron et de la Tinée. Murielle Martin, «cuisinière-courage», comme l’a écrit le Guide Gantié à son sujet, maintient l’esprit de ce restaurant familial qu’elle et son mari Philippe, disparu en 2011, avaient porté haut. Elle a également su diversifier son activité avec un service traiteur et même des cours de cuisine. « Obtenir ce label est un projet que nous avions eu, mon mari et moi, depuis déjà quelques années. Nous correspondions à tous les critères nécessaires, il ne me manquait que les diplômes officiels. J’ai donc passé un bac pro et un BTS cuisine. Depuis le 28 mai, je suis heureuse d’avoir accroché ce label sur la devanture de mon restaurant. Pour moi, c’est un titre important qui valorise l’ensemble d’un travail et une certaine vision

quête réalisée en 2011, audelà du prix, parmi les critères de choix des consommateurs, l'assurance de produits frais et cuisinés sur place et la qualité de l'accueil comme du service arrivent en première position. Un signe encourageant, donc, pour toute la profession.

Rédaction

: suite de l’article en page 7

Murielle Martin (le Cassini) a reçu son titre en mai dernier.

du métier, celle de ceux qui ne transigent pas avec la qualité. Le titre est un bon moyen de promouvoir un savoirfaire qu’il faut défendre, car il permet de se faire connaître et reconnaître auprès de notre clientèle, comme un établissement proposant une cuisine réellement «faite maison»... Ce qui n’est plus si courant malheureusement à l’ère du sachet sous vide !». Près de 70 maitres restaurateurs exercent déjà dans le département. Objectif de ce prestigieux titre national: reconnaître les meilleurs professionnels de la restauration traditionnelle en valorisant leur compétence et leur engagement en faveur de la qualité. Une approche en phase avec l’évolution de la clientèle: selon une en-

Seul titre délivré par l'Etat, il valide l'engagement du candidat à répondre à 5 grandes familles de critères, dont l'origine et la transformation des produits utilisés, la relation clients, les aménagements intérieurs, les équipements extérieurs et les règles d'hygiène et de sécurité. Un titre pour lequel la CCI s’est engagée aux côtés des professionnels, notamment en développant une carte en ligne des établissements titrés, ainsi qu’un guide, en collaboration l’association Française des Maîtres Restaurateurs, représentée par Mattéo Mansi dans le 06. n

En savoir + www.maitresrestaurateurs. com www.cote-azur.cci.fr Tel. 0800 422 222

Disparition de François Kester Décédé le 6 juillet dernier à l’âge de 71 ans, François Kester fut un grand Directeur général de la CCI Nice Côte d’Azur. C’est une personnalité marquante de la vie économique azuréenne qui a disparu. François Kester fut également Directeur Général de Côte d’Azur Développement, agence de promotion économique du département, devenue aujourd’hui Team Côte d’Azur.

l’actu en photo

l’agenda

Tous les rendez-vous de l’économie 06 Sur www.cote-azur.cci.fr, retrouvez en ligne tous les rendez-vous économiques à venir, dont... l J’aime ma boîte ! 2014, fête de l’entreprise, 2 octobre

Rédaction

l MIPCOM, marché international des contenus audiovisuels, du 13 au 16 octobre à Cannes

FÊTE DU PORT DE NICE : UN SUCCÈS POPULAIRE DÉJÀ LA 11e ÉDITION. Mais un succès qui ne se dément pas : le 6 septembre dernier, «lou festin dou pouort» a confirmé son statut de grande manifestation populaire de la cité, juste derrière le carnaval. Organisée tous les ans en septembre par la CCI Nice Côte d'Azur, le Conseil Général des Alpes-Maritimes, la ville de Nice, la Métropole Nice Côte d'Azur et la région Provence Alpes Côte d'Azur, la fête avait pour thème cette année «Le temps d’une escale», attirant à nouveau plusieurs milliers de visiteurs autour du bassin Lympia.

l Atelier de la création-reprise d’entreprise, 15 octobre à Sophia Antipolis

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n FORMATION. la cci lance à nice une nouvelle FiliÈre dédiée aux Métiers du coMMerce et de la vente, en pHase avec les besoins des entreprises.

NEGOVENTIS FORME LES COMMERCIAUX DE DEMAIN Face aux demandes récurrentes des entreprises du commerce, de la vente et de la grande distribution, souhaitant bénéficier d’une offre de formation adaptée aux spécificités de leur secteur d’activités, la CCI Nice Côte d’Azur à ouvert ce mois-ci à Nice sur le parc d’Activités Logistiques des formations en alternance du réseau Negoventis. Créé en 2010 par les CCI, ce dernier forme 4 200 personnes par an, avec des formations adaptées au marché, quels que soit l’âge et le niveau initial des apprenants. Ainsi Négoventis propose plus de 200 cycles de formation aux métiers commerciaux avec 8 formations de niveau Bac à Bac+3. Ces titres, reconnus par l’Etat et inscrits au répertoire national des certifications professionnelles, permettent aux futurs jeunes diplômés d’intégrer rapidement le monde professionnel grâce à un enseignement pratique et théorique axé sur l'acquisition de compétences techniques et professionnelles. A Nice, Negoventis propose ainsi 3 formations, avec 27 places en contrat de professionnalisation dans de grandes entreprises du département. La première est une formation certifiante au métier de vendeur conseiller

commercial de niveau bac, accessible en un an et sous contrat de professionnalisation. Ce cycle ouvre des opportunités d’emploi sur des métiers tels que : vendeur, vendeur spécialisé, commercial, chargé de prospection, conseiller de vente, téléconseiller, téléprospecteur, technico-commercial, assistant commercial…

Est également proposée une formation certifiante de gestionnaire d’unité commerciale en 2 ans, reconnue de niveau Bac + 2 et préparée sous contrat de professionnalisation. Les débouchés à l’issue de la formation se concentrent sur les métiers de conseiller commercial vente, attachés commerciaux entreprises du commerce, adjoint(e) de la vente, techniciens de la gestion administrative des ventes, chef de département commercial et chef d'entreprise commerçantartisan. Enfin, les métiers de la distribution, avec une formation certifiante de gestionnaire d’unité commerciale – option distribution, également effectuée en 2 ans et reconnue de niveau Bac + 2, toujours sous contrat de professionnalisation. Avec son module de spécialisation cette formation permet d’intégrer les grandes enseignes sur des postes de conseiller commercial vente, chefs de rayon, adjoint(e) de la vente et techniciens de la gestion administrative des ventes. n

En savoir + www.cote-azur.cci.fr/negoventis 04 93 13 74 51 negoventis@cote-azur.cci.fr

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Actu & rendez-vous n SALON. les « villes intelligentes » ont leur salon: innovative citY, dont la 3e édition s’est déroulée à nice les 25 et 26 juin dernier.

INOVATIVE CITY 2014, RETOUR SUR UNE RÉUSSITE Organisé en partenariat avec la Métropole Nice Côte d'Azur et la CCI Nice Côte d’Azur, cet événement enregistre une fréquentation en hausse de près de 20 % par rapport à l’an passé (plus de 3 000 participants parmi les principaux acteurs internationaux des «smart cities »), 95 exposants et 180 conférenciers de notoriété mondiale. Cette 3e édition a permis de pointer les projecteurs sur la ville intelligente et durable, capable d’apporter des réponses aux défis planétaires de la croissance démographique mondiale, de la métropolisation et de la maîtrise des consommations énergétiques. Durant deux jours, échanges de bonnes pratiques et rencontres se sont multipliés entre les grands acteurs internationaux à travers un programme de conférences très riche et les visites de stands. Les start-ups azuréennes en force. Une fois encore l'ensemble de l'écosystème régional a été bien représenté. Car, malgré le contexte économique très international de la Côte

d’Azur, l’évènement fait la part belle aux professionnels locaux. Et ce grâce aux actions de la Métropole Nice Côte d’Azur, pionnière en matière d’innovations urbaines, et de la CCI Nice Côte d’Azur, qui notamment soutient et fédère les entreprises des Smart Grids depuis 2010. Cette année encore, l’écosystème azuréen comptait plus de 20 participants de nombreux domaines des Smart Cities : énergie, transport, déchets, ingénierie, gestion des données… Les infrastructures qu’elle gère, ainsi que les problèmes du traitement des déchets et de fragilité de l’alimentation électrique du département ont amené très tôt la CCI à s’investir sur ces sujets. Depuis plusieurs années, elle multiplie également les actions de terrain auprès des entreprises avec notamment les prédiagnostics déchets, les visites énergie, les diagnostics performance et compétitivité, et développe des programmes spécifiques de soutien pour les filières Clean&Smart Tech du 06. Forte de son expertise, la CCI a animé

trois conférences (habitat connecté, gestion durable des zones d’activités et commerce intelligent) et offert l’opportunité à de nombreuses pépites azuréennes d’accroître leur visibilité en les accueillant sur le pavillon Côte d’Azur qu’elle fédère : Sophia Conseil, WIT, Ruvalor, GridPocket, GreenPriz, Ingedia/ Nox, Valsolar/Valenergies, Izypeo. Favoriser les relations d’affaires. Le marché des Smart Cities devrait quadrupler d’ici 2020, pour atteindre 2,1 milliards de dollars par an. Un potentiel dont les PME et TPE azuréennes, souvent à la pointe, entendent bien profiter. D’où l’intérêt des rencontres d’affaires internationales qui ont permis 200 rendez-vous programmés à plus de 100 entreprises en provenance de six pays. Autant d'occasions pour les start-ups et PME azuréennes d’étoffer leur carnet d’adresse où sont attendues les « success stories » des prochaines années. n

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www.innovative-city.com

LOGEMENT. PARLONIAM INAUGURE 49 LOGEMENTS POUR ACTIFS À CANNES Le 4 juillet dernier, Lionel Picolet, Président de Parloniam et du CIL Méditerranée a inauguré la résidence Milleret, un programme de 49 logements en Prêt Locatif Social. Investissant plus de 9 millions d’euros dans la réhabilitation de ce vieux bâtiment (il date de 1863), la société immobilière - collecteur du 1% patronal renforce l’offre du logement locatif aidé (le loyer pratiqué est de 9,71 € du m² de surface habitable) pour actifs sur Cannes, ou la demande est particulièrement forte. Parloniam,

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gère un parc de 2 500 logements, «Auquel nous comptons rajouter 300 à 400 logements dans les années à venir», souligne Lionel Picolet. «Notre mission, c’est de favoriser le logement des actifs du département en construisant des logements neufs ou en réhabilitant de l’ancien, mais aussi en gérant ces logements et en aidant activement les collectivités dans leurs projets immobiliers innovants. A ce titre, l’opération réalisée avec la résidence Milleret est emblématique».

A noter par ailleurs qu’une nouvelle version du site www.guidedulogement06.com (créé par la CCI et ses partenaires) vient d’être mise en ligne. Cet outil, destiné à faciliter le logement des actifs (y compris le logement temporaire) dans les AlpesMaritimes, regroupe toute l’information nécessaire sur les aides disponibles, les tendances du marché à la location comme à l’achat, des conseils d’expert et même pour des informations aider les actifs à se maintenir dans leur logement en cas de difficultés.

Jeudi 2 octobre, tous les salariés sont invités à célébrer leur entreprise et à dire "J'aime ma boîte". Le bien-être et l’épanouissement des salariés sont réellement reconnus aujourd'hui comme de véritables moteurs pour la performance de l’entreprise. Depuis 10 ans, la conjoncture et les études n’ont cessé de réaffirmer qu’il existe un lien entre efficacité et épanouissement ! L’ambiance au travail est le facteur déterminant pour 99 % des français pour rester dans une entreprise ou choisir une entreprise. Vous n’avez pas toujours l’occasion de vous retrouver dans le cadre d’un événement convivial au sein de votre entreprise ? Vous passez la majeure partie de votre temps au travail et pourtant vous ne connaissez pas vraiment vos collègues ? Autant de raisons qui vous poussent à délaisser les clivages et les rivalités de toutes sortes pour célébrer "J'aime ma boîte" dans votre entreprise, en organisant vous-même quelque chose pour souligner les bons côtés de cette vie commune, voire instaurer des moments de bien-être qui n’existeraient pas. Les objectifs de l’opération nationale «J’aime ma boîte» sont de renforcer l’esprit d’appartenance et l’esprit d’équipe, en faisant évoluer l’image de l’entreprise en France vers plus de convivialité et de partage. Mais aussi de reconnaître son entreprise avant tout comme un lieu de vie, d’échange, de création et de convivialité. Et surtout, d’instaurer une relation extraprofessionnelle entre les salariés pour qu’ils apprennent à mieux se connaître.

En savoir + www.jaimemaboite.com

n COMMERCE. appel à candidatures pour le grand cHallenge national des proFessionnels du coMMerce.

MERCURES D’OR : ET SI VOUS ÉTIEZ LE PROCHAIN? Les « Mercure d’Or » récompensent chaque année les meilleurs commerçants de France dans différentes catégories. Ce grand challenge national du commerce et des services - créé en 1974 par les chambres de commerce et d’industrie françaises - est reconnu par le Ministère du Commerce, de l’Artisanat et du Tourisme. Le Mercure d’Or récompense ainsi les performances individuelles des commerçants, le Panonceau d’Or, est décerné pour les unions commerciales. La CCI lance un appel à candidatures parmi les commerçants azuréens, pour concourir dans l’une des 7 catégories du 40e challenge (création, reprise d’entreprise, adhésion à un réseau du commerce indépendant organisé, innovation commerciale-qualité, apprentissage-formation-développement du personnel, e-commerce, commerce non-sédentaire) . La CCI parrainera les candidats sélectionnés. Objectif : révéler les talents made in côte d’Azur et leur permettre d’accéder à une reconnaissance enviée dans la communauté du commerce. Cette année, 5 candidats azuréens avaient été retenus par le jury des Alpes-Maritimes pour concourir au Mercure d'Or 2013. Un seul est parvenu sur la plus haute marche et s’est vu décerner un trophée national dans la catégorie «qualité et innovation», le

Photothèque CCI Nice Côte d’Azur

ÉVÉNEMENT. OPÉRATION J’AIME MA BOÎTE.

Michael Medina, dirigeant de Raviolis Perrin a emporté un Mercure d’Or cette année

3 février dernier au Ministère de l’Economie et des Finances à Paris. Il s’agit de Michael Medina, dirigeant de l’entreprise Perrin Ravioli, qui fabrique des raviolis et des spé cialité s niç oises dans la plus pure tradition artisanale. Il a reçu son Mercure d’Or 2013 en présence du Ministre de l’Artisanat du Commerce et du Tourisme. Laurent Lachkar, Vice-président de la CCI Nice Côte d'Azur et Jacques Kotler, Président de la commission Commerce étaient à ses côtés. Et si vous étiez le prochain ? n

En savoir + www.cote-azur.cci.fr 0 800 422 222

RENDEZ-VOUS. ENTREPRENEURIALES 2014 : C’EST LE 27 NOVEMBRE. « Allez l’Entreprise ! » : c’est le thème retenu pour les Entreprenariales édition 2014, le jeudi 27 novembre. 83 entreprises présentes sur 2.000m2 répartis sur deux niveaux et des milliers de visiteurs attendus à l’Allianz Riviera... Quoi de plus normal que le lieu choisi par le président de l’UPE 06, Yvon Grosso, soit l’Allianz Riviera ! Cette 13e édition a fait l’objet d’une signature de convention entre l’organisation des patrons du département, l’UPE 06, et Nice Eco-Stadium via son président, Xavier Lortat-Jacob, qui gère l’Allianz Riviera. Pour Yvon Grosso, « les Entreprenariales sont une manifestation itinérante qui a vocation à mettre en avant le dynamisme du territoire azuréen ». Bruno Valentin, vice-président de l’UPE 06 et coordinateur de l’événement surenchérit: « L’Allianz Riviera est l’exemple d’un ouvrage écologique, le lieu symbolique par son emplacement dans l’Eco-Vallée et un endroit où s’expriment les valeurs du sport qui ne sont pas si éloignées de celles de l’entreprise ».

En savoir + http://www.paca-ecobiz.fr/jcms/prd_133647/fr_fr/upe-06 Azur Entreprises I N° 103 I

Aux entreprises azuréennes qui portent la compétitivité de tout un territoire et qui plus que jamais méritent d'être aidées,

VOTRE CCI propose des actions d'accompagnement de la performance : rcez o f n e R seau s é r e r vot relation et vos es ir d’affa Réduisez ure votre fact ue énergétiq

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Actu & rendez-vous n ASSOCIATIONS. les entreprises du pĂ´le ĂŠconoMique se regroupent.

SituĂŠ au cĹ&#x201C;ur du dĂŠpartement et desservi par les principaux axes routiers, le PĂ´le dâ&#x20AC;&#x2122;ActivitĂŠ Economique de Villeneuve-Loubet compte aujourdâ&#x20AC;&#x2122;hui plus de 700 entreprises et reprĂŠsente plus de 4 000 emplois. Soutenue par la CCI, la crĂŠation dâ&#x20AC;&#x2122;un Club des Entreprises (CEVL) sâ&#x20AC;&#x2122;imposait afin de renforcer le dynamisme et soutenir le dĂŠveloppement ĂŠconomique du territoire. Une collaboration efficace avec la CCI Nice CĂ´te dâ&#x20AC;&#x2122;Azur a permis au Club de voir le jour rapidement. Il est ĂŠgalement soutenu par la commune de Villeneuve- Loubet, soucieuse de lâ&#x20AC;&#x2122;avenir de son tissu ĂŠconomique. Marc Ippolito (dirigeant de Somi-Ippolito), son premier prĂŠsident ĂŠlu le 20 mai dernier, trace la feuille de route du club et indique ses grands objectifs. ÂŤLe pĂŠrimĂ¨tre du club englobe le PĂ´le dâ&#x20AC;&#x2122;ActivitĂŠs des Maurettes, le PĂ´le ex-Texas Instruments ainsi que la zone commerciale de Marina Baie des Anges et ses alentours : nous comptons dĂŠjĂ 25 membres, souligne le nouveau prĂŠsident. Pour une zone de cette importance, il devenait indispensable de rĂŠunir les entreprises au sein dâ&#x20AC;&#x2122;un club. Son ÂŤterritoireÂť comprend ĂŠgalement le port de Marina Baie des Anges. De plus avec lâ&#x20AC;&#x2122;arrivĂŠe imminente dâ&#x20AC;&#x2122;Amadeus, un club structurĂŠ sâ&#x20AC;&#x2122;impose vraiment ! Mais ce ne sera pas un club ÂŤ business Âť, sa raison dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŞtre ce sont des rĂŠunions de travail... et des actions pour aider Ă la bonne marche des entreprises locales et contribuer au dĂŠveloppement ĂŠconomique du territoireÂť. EntourĂŠ dâ&#x20AC;&#x2122;une belle ĂŠquipe, Marc Ippolito pourra compter comme vice-prĂŠsidents sur Jean-Pierre Savarino (PrĂŠsident de Studiel et Vice-PrĂŠsident CCI Nice CĂ´te d'Azur) et Patricia Lavigne (Lavigneâ&#x20AC;&#x2122;Elec et ĂŠlue Ă la Mairie de Villeneuve-Loubet), ainsi que sur le secrĂŠtaire Pascal Bianchi (PCL Assistance), assistĂŠ de Salvatore Bonadona (Villa Marina) en tant que secrĂŠtaire adjoint. Marc Cailleux (Secca Expertise) quant Ă lui se consacrera aux comptes, avec pour adjoint Olivier Lepeu (Bureau Center). DĂ¨s Ă prĂŠsent, 5 commissions ont ĂŠtĂŠ crĂŠĂŠes : Gestion-animation, AmĂŠnagement, Commerce-Artisanat et Services, Formation-Emploi/RH, Communication et promotion du club. Pour Marc Ippolito, la feuille de route des prochains mois est trĂ¨s claire : ÂŤIl sâ&#x20AC;&#x2122;agira avant tout de rĂŠunir le plus dâ&#x20AC;&#x2122;entreprises de cette zone pour devenir lâ&#x20AC;&#x2122;interlocuteur privilĂŠgiĂŠ des collectivitĂŠs, et de sâ&#x20AC;&#x2122;atteler Ă rĂŠsoudre les problĂ¨mes dâ&#x20AC;&#x2122;amĂŠnagement de la zone, et notamment la congestion routiĂ¨reÂť. Des exemples concrets ? ÂŤNous avons du rapidement trouver une solution pour faire face Ă la suppression, fin septembre, du service entreprises du bureau de Poste situĂŠ sur le site. Cette fer-

RĂŠdaction

UN CLUB POUR LES ENTREPRISES DE VILLENEUVE-LOUBET

Marc Ippolito, prĂŠsident du CEVL.

meture nous obligeait Ă devoir dĂŠposer nos courriers Ă lâ&#x20AC;&#x2122;agence de Cagnes-sur-Mer. Nous avons rĂŠagi vite et obtenu de la Mairie la mise en place dâ&#x20AC;&#x2122;une grande boĂŽte aux lettres sur le rond-point face Ă Saint Maclou. Puis dans un second temps, la crĂŠation dâ&#x20AC;&#x2122;un systĂ¨me de sa-

coche pour chaque entreprise. Nous comptons aussi agir pour crĂŠer une crĂ¨che dâ&#x20AC;&#x2122;entreprise et rĂŠgler le problĂ¨me dâ&#x20AC;&#x2122;absence dâ&#x20AC;&#x2122;un distributeur automatique de billets sur la zone.Âť. En outre, le CEVL souhaite Ă terme ĂŠtablir des relations privilĂŠgiĂŠes avec les autres associations de dirigeants dâ&#x20AC;&#x2122;entreprises et notamment de Sophia Antipolis. A lâ&#x20AC;&#x2122;instar des autres clubs crĂŠĂŠs depuis ce dĂŠbut dâ&#x20AC;&#x2122;annĂŠe (Entreprises des VallĂŠes des Paillons - EVP et Entreprises Bois de Grasse - EBG), la CCI Nice CĂ´te dâ&#x20AC;&#x2122;Azur soutiendra trĂ¨s activement cette dĂŠmarche. Ces trois nouveaux rĂŠseaux territoriaux CEVL, EBG et EVP concernent dĂŠsormais plus de 600 entreprises dans les zones dâ&#x20AC;&#x2122;activitĂŠs ĂŠconomiques des Alpes-Maritimes. n

En savoir + CEVL / 04 83 84 02 32 info@entreprisesvilleneuveloubet.fr

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Dossier Eco»énergies

n ÉCONOMIES D’ÉNERGIE. vec l'opération eco'energies, c'est une déMarcHe résoluMent innovante da n de l'eFFicacité énergétique que la cci nice côte d'azur a lancé le 25 septeMbre.

ECO'ENERGIES : FINANCEZ VOS TRAVAUX DE RÉNO PAR LES ÉCONOMIES D'ÉNERGIES RÉALISÉES! Avec Eco’Energies, la CCI lance l’offensive pour les économies d’énergie dans les entreprises azuréennes. En deux mots, il s'agit d'aider les PME des Alpes-Maritimes et du Var à réduire leur facture énergétique en réalisant des travaux de rénovation énergétique qui seront financés par les économies d'énergies obtenues. Avec, comme élément clé, une garantie contractuelle à travers un CPE (Contrat de Performance Energétique), qui exclut toute mauvaise surprise. La première fois qu'un tel dispositif est ouvert aux PME. Ce principe n'est pas nouveau en soi. Il est appliqué à grande échelle aux Etats-Unis depuis 25 ans. En France, les grands comptes ou les collectivités territoriales en ont déjà bénéficié. Mais en revanche, c'est la première fois qu'un tel dispositif est monté à l'intention des PME, des acteurs plus petits et donc avec des volumes d'économies potentielles qui sont évidemment moins élevés pour chacun. On change d'échelle. La cible d'Eco'Energies, ce sont en effet quelque 2 000 entreprises des Alpes-Maritimes et du Var qui consomment plus de 30000 € d’énergie par an (budget minimum), sur 6 secteurs: hôtels, santé privée, distribution, industrie, logistique, bureaux, les trois

premiers secteurs étant considérés comme prioritaires. Typiquement, cela représente un hôtel de 40 chambres 4* (ou plus), une maison de retraite de plus de 80 lits ou une clinique, un "supermarché" de plus de 500 m2, un entrepôt logistique, un immeuble de bureau de plus de 5,000 m² SHON… En montant ce dispositif, la CCI Nice Côte d'Azur a tenu à répondre aux demandes des

chefs d'entreprise qui souhaitaient réduire leur facture énergétique et renforcer leur compétitivité. A l'origine, quelques prévisites avaient été faites. Mais questions immédiates des dirigeants: qui va installer? Qui va suivre? Qui va me garantir que les économies promises seront bien au rendez-vous? Des questions auxquelles il fallait pouvoir répondre concrètement.

LES CINQ SSEE RETENUES: DES SPÉCIALISTES DE L'EFFICACITÉ ÉNERGÉTIQUE Ce sont elles qui réaliseront le travail. Elles sont taillées pour. Les entreprises azuréennes intéressées par les économies d'énergie auront le choix entre AG3I, EDF, Schneider Electric, Spie Communication et Valénergies, les cinq Sociétés de Services d'Efficacité Energétiques (ESCO en anglais pour Energy Service Company) retenues pour le projet Eco'Energies. Ces sociétés se chargeront du diagnostic approfondi, de l'étude de faisabilité, puis de la conception et mise en œuvre des solutions choisies. Elles entretiendront ensuite les installations afin d’assurer les économies d'énergie planifiées. EDF salue l’initiative "exemplaire et innovante" de la CCI Nice Côte d’Azur. "Les PME soumises à de multiples préoccupations et contraintes, n'ont pas toujours les ressources ou compétences internes disponibles pour traiter ces sujets énergétiques spécifiques. Elles sont donc en attente de conseils pour réduire notamment leurs factures énergétiques, souligne Jacques Thierry Monti, Directeur EDF Commerce Méditerranée. Jusqu’à présent le CPE, outil puissant mais assez lourd, était 14 I Azur Entreprises I

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réservé aux clients industriels et tertiaires à forte consommation énergétique. L’un des enjeux majeurs d’EDF dans Eco’Energies sera de tester la transposition de cet outil, en le simplifiant et l'adaptant à des entreprises de taille moindre, avec la même ambition de qualité de prestations et de résultats". Valénergies à Mouans-Sartoux, est une filiale de Valsolar créée pour prendre en compte une nouvelle activité dans laquelle les projets solaires ne sont plus que marginaux. Pour Olivier Béchu, directeur du groupe, "Cela fait un peu plus de deux ans que Valsolar a lancé des services destinés à aider les entreprises à diminuer leur consommation d'énergie". AG3I à Grasse est spécialisée dans la maintenance industrielle. Pour Christian Ghio, son dirigeant, Eco'Energies est réellement une belle opportunité. Le dispositif permet "de s'appuyer sur la CCI pour mieux faire connaître les avantages énergétiques dont peuvent bénéficier les entreprises. Elle permet aussi de mieux structurer l'offre et de faire émerger une

nouvelle filière locale" souligne le Pdg d’AG3I. Spie Communication, filiale du grand groupe de BTP, se positionne sur l'ensemble des services d'Eco'Energies, de l'audit jusqu'à l'exploitation de la solution en passant par le financement, l'installation d'instruments de comptage d'énergie. Pour Jérôme Nier, les gains, qui peuvent se monter jusqu'à 30%, sont à rechercher dans plusieurs composantes: "la partie comportementale, la mise en œuvre de solutions et le suivi". Scheider Electric porte des offres d'efficacité énergétique depuis 5 ans. Gilles Herry, Directeur des projets d'efficacité énergétique note que l'engagement dans Eco'Energies s'explique par l'expérience acquise dans les entreprises et par une présence territoriale avec son usine de Carros. "La nouveauté tient aussi dans la méthodologie mise en place par la CCI pour toucher un maximum d'entreprises et par une prescription qui, désormais, ne se fera pas uniquement avec nos commerciaux sur le terrain."

ns le doMaine du développeMent durable et plus spécialeMent

OVATION ÉNERGÉTIQUE ANTICIPER. ÉLECTRICITÉ: FIN DES TARIFS RÉGLEMENTÉS La suppression des tarifs réglementés de vente en électricité aura lieu le 1er janvier 2016. Elle concernera tout contrat pour une puissance supérieure à 36 kVA pour un site situé en France métropolitaine continentale. Un point sur lequel l’ensemble des entreprises doit être sensibilisé, pour anticiper cette suppression, également applicable pour le gaz (19 juin 2014 pour les très gros consommateurs directement raccordés au réseau de transport ; 1er janvier 2015 pour les sites dont la consommation est supérieure à 200 MWh par an).

La CCI se chargera des premières visites énergétiques. D'abord appelée ESCO 06 (acronyme de Energy Service Company), la démarche Eco'Energies apporte les réponses. La CCI va jouer le rôle d'initiateur, de défricheur, de promoteur de l'opération, tandis que la mise en œuvre des contrats sera faite par des sociétés spécialisées, les SSEE (Société de Services d'Efficacité Energétique). Un groupe de cinq SSEE a ainsi été constitué avec trois filiales de grands groupes (EDF, Spie Communication, Schneider Electric) et deux PME régionales (Valénergies et AG3I). La CCI a ciblé en premier lieu les secteurs d’activité pour lesquels la facture énergétique représente une charge importante, et où le potentiel d’économies est considérable. Elle se chargera des premières visites énergétiques permettant d'identifier toutes les sources d’économies d’énergies sur des installations souvent anciennes et définir les actions prioritaires à mettre en œuvre. Pour cela, -c'est là aussi une première nationale-, elle a mis au point un outil spécifique pour mener des diagnostics en énergie qui soient efficaces avec questionnaire précis et commentaires oraux. Ces visites sont gratuites. Cinq SSEE pour assurer les contrats. Si des gisements d'économies intéressants ont pu être identifiés, le chef d'entreprise peut alors demander une ou plusieurs offres. Chacune des SSEE interrogée envoie ses experts dans l'entreprise pour un audit plus détaillé (gratuit lui aussi), suivi de propositions précises d'écono-

mies réalisées en regard de montants de travaux portant essentiellement sur les cinq usages réglementaires (chauffage-climatisation, ventilation, éclairage, eau chaude sanitaire, bureautique). Ces propositions sont éventuellement assorties d'un financement. Exemple: 30.000 euros de travaux qui vous feront économiser 10.000 euros d'énergie par an, seront financés par un prêt sur 5 ans avec 7.000 euros annuels de remboursement, ce qui laisse un gain immédiat de 3.000 euros par an. Suivant les cas, les gains peuvent aussi ne pas laisser de bénéfice immédiat ou ne vont rembourser qu'une partie des annuités d'emprunt. La décision de suivre et le choix du prestataire appartiennent au chef d'entreprise. Mais ce qu'il faut retenir, c'est que le contrat a été standardisé pour qu'il soit le plus complet et sécurisé possible afin d'éviter d'éventuels recours juridiques, que la SSEE se charge du suivi, du comptage, de la maintenance et surtout qu'elle garantit les économies promises pendant la durée du contrat (de 3 à six ans). A la fin, le chef d'entreprise est libre soit d'arrêter en gardant le bénéfice des économies dont les travaux ont été amortis, soit d'aller plus loin avec de nouveaux travaux. Une solution qui devrait permettre à beaucoup de sauter enfin le pas. n

En savoir + www.cote-azur.cci.fr/energie Centre Contact Entreprise au 0 800 422 222 energie@cote-azur.cci.fr

CLÉ DE VOÛTE DU DISPOSITIF: LE CONTRAT DE PERFORMANCE ÉNERGÉTIQUE Le Contrat de Performance Energétique ou CPE est un partenariat entre un maître d'ouvrage et un opérateur qui fixe un objectif d'efficacité énergétique dans le cadre d’un investissement pour une période pouvant aller de cinq à vingt ans. Cet outil a été développé pour aider les organisations publiques et privées à réduire leur consommation d’énergie d’une manière durable et rentable. Une nouvelle directive européenne sur l’Efficacité Energétique encourage l’utilisation des CPE en Europe et vise le développement des marchés de l’énergie.

DANS LA DÉMARCHE "GREEN TECH" DE LA CCI NICE CÔTE D'AZUR Avec Eco'Energies, la CCI Nice Côte d'Azur a cherché à mixer la dimension économique et financière avec le volet environnemental et responsable. Un élément estimé comme fondamental dans un contexte difficile et contraint pour les entreprises. Ainsi, le tiers financement de travaux d’efficacité énergétique permettra aux entreprises bénéficiaires de réaliser des économies sans engagement de dépenses. Cette initiative originale, exemplaire, se présente aussi comme potentiellement 100% gagnante: pour l’entreprise bénéficiaire, pour la SSEE qui réalisera les travaux et se financera sur les économies réalisées et pour la planète. Quant à la CCI, non seulement elle se trouve en plein dans sa mission au service des entreprises, mais elle se porte en soutien d'une des ambitions de la Côte d'Azur: devenir un territoire de référence en matière de développement durable. En s'inscrivant dans la démarche "green tech" illustrée par les "smart grids", Eco Energies devrait en effet contribuer au développement d’une filière énergies renouvelables et efficacité énergétique, en partenariat avec le Conseil Général, Capenergies et l’ADEME. Gagnant pour tous là aussi!

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Dossiers & thématiques

n INDUSTRIE. enjeu éconoMique et social s’il en est, la cession-reprise d'entreprise est au cœur du d

de l’entreprise. la cci nice côte d’azur accoMpagne les cédants et les repreneurs tout au long du p

CESSION-TRANSMISSION : ASSURER LA R Au cours des grandes étapes de la vie d’une entreprise, le dirigeant ne ménage ni sa peine, ni son travail pour assurer le développement de son activité. Excepté à un moment charnière: la cession-transmission. Une étude récente menée au niveau régional par les CCI de Provence Alpes Côte d’Azur auprès de quelques 10000 chefs d’entreprise montre en effet que seuls 37 % d’entre eux âgés de plus de 55 ans y ont songé et ont anticipé ce passage. Dans les Alpes-Maritimes, sur les 2399 chefs d’entreprises de TPE (moins de 5 salariés) ayant répondu à l’enquête* seuls 37,4 % ont songé à transmettre leur entreprise, et seulement la moitié a commencé la préparation de la transmission. Pour les autres, près de la moitié considère qu’il est trop tôt pour transmettre, voire pour s’y préparer, 20 % d’entre eux ne souhaitant même pas préparer leur transmission. Une situation d’autant plus préoccupante que sur les 47000 dirigeants du 06, 32 % sont potentiellement des cédants soit plus de 14000 chefs d’entreprise ! Or l’on sait qu’une transmission réussie se prépare entre 3 et 5 ans à l’avance. Derrière les chiffres, une réalité sociale: des milliers d’emplois sont en jeu: près de 290000 pour la seule région PACA au cours des 10 prochaines années. Et ce sans compter les embauches générées par la poursuite probable de l’activité. Des études de l’INSEE montrent en effet que les TPE - PME cédées ou transmises génèrent plus d’emplois et ont des probabilités de réussite ou de survie plus importantes que les entreprises nouvellement créées. L’enquête menée par les CCI PACA enseigne également que la priorité des chefs d’entreprises consiste à trouver le bon repreneur : 33,6 % d’entre eux ont pointé cette question comme essentielle et 26.4 % se posent la question de savoir où les trouver. Vient ensuite l’identification des bons interlocuteurs pour les accompagner dans leur démarche de transmission. Consciente des enjeux, la CCI Nice Côte d’Azur a fait de ce dossier une priorité. Depuis plusieurs années, elle a mis en place un dispositif d’anticipation et d’accompagnement des dirigeants dans la transmission et la reprise de leur entreprise. Outre la sensibilisation régulière auprès des chefs d’entreprises, la CCI propose un accompagnement personnalisé et confidentiel des cédants et des repreneurs, ainsi qu’un système dynamique d’annonces: la Bourse de Cession-Reprise, relayée auprès 16 I Azur Entreprises I

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« La CCI m’a aiguillé et accompagné dans des demandes d’aides à la reprise, a validé mon prévisionnel et fourni toutes les conditions d’agrément pour devenir un point PMU et Relais Colis. »

Jean-Claude Pizzio, cédant à Nice

Jean-Michel Gosselin, repreneur du magasin de presse «Les violettes» à Tourrettes-sur-Loup

de 60000 chefs d’entreprise du département, 1 200 repreneurs potentiels et mise en ligne sur le site de la CCI. Dans le même temps, elle a créé les Soirées de la Transmission dont le succès session après session ne se dément pas. Au programme, des conférences animées par des experts (avocat, expert-comptable) et des conseillers CCI sur les problématiques et les démarches de la cession mais aussi en point d’orgue des rencontres informelles entre vendeurs et repreneurs potentiels lors d’une bourse d’échange. Un dispositif efficace, comme en témoigne Jean-Claude Pizzio, cédant de Padam Papiers à Nice: «L’entreprise a été créée par mon père en 1948 ! Nous avons ma sœur et moi repris l’affaire en 1976. Spécialisée dans l’emballage alimentaire mais aussi commercial et industriel, la TPE compte 4 salariés et réalise environ 700000 euros de chiffre d’affaires par an. Atteints tous les deux par la limite d’âge et faute de repreneur familial, nous avons décidé de la vendre. Car il n’était pas question pour nous que la société disparaisse. Mais à qui la vendre et comment juger de la valeur de l’entreprise ? Personnellement, j’avais tendance à surévaluer le prix surtout en période de crise. C’est pourquoi, j’ai décidé de faire appel à la CCI. Ensemble, nous avons estimé la valeur de mon entreprise de façon plus objective. J’ai également bénéficié de son dispositif cession-transmission: annonce dans Azur Entreprises et sur son site Internet dédié. C’est encore l’équipe Transmission qui a sélectionné les réponses et m’a remis

les meilleures propositions. Parmi elles, celle très solide d’un repreneur. Le profil recherché n’était pas évident à trouver: un bon commercial capable de travailler sur une période géographique restreinte. En peu de temps, l’affaire était conclue. Aujourd’hui le compromis est signé. Je vais accompagner pendant trois mois le futur repreneur pour lui fournir les rouages du métier». Manuel de Oliveira Nunes, repreneur de la superette « le petit marché d’Aspremont » a également utilisé les services de la CCI pour faciliter son projet de reprise: «Je suis un ancien de la grande distribution. J’ai commencé ma carrière à Nice Lingostière. Après une expérience de plus de dix ans en Amérique latine pour le groupe, je suis rentré à Toulon en tant que directeur de magasin. Licencié, je me suis orienté dans la logistique mais ce n’était pas vraiment ma voie. Je voulais retrouver une activité avec le sens du relationnel, le contact avec les clients. Durant ma première expérience professionnelle, mon épouse et moi-même sommes tombés sous le charme de la Côte d’Azur. Tout naturellement, j’ai donc décidé de consulter les annonces de la CCI Nice Côte d’Azur et je suis tombé sur la vente de la supérette d’Aspremont. Tout est allé très vite. Une fois l’annonce consultée, j’ai postulé et je suis venu rencontrer le cédant. Le processus n’a même pas duré deux mois. Je n’ai qu’à me féliciter de l’efficacité de La CCI et d’Initiatives Côte d’Azur qui m’ont permis de suivre des formations pour la gestion d’un commerce, histoire de retrouver mes marques et de mieux appréhender mes futures

devenir du territoire. l’anticiper et la préparer sont les clés du succÈs pour la pérennité parcours.

RELÈVE

RENDEZ-VOUS. 10e SOIRÉE DE LA TRANSMISSION D’ENTREPRISE

de «Padam Papiers»

« Il aurait été dommage de fermer ce commerce faute de repreneur. La superette a déjà une progression de 30 % de son CA par mois et si je suis seul pour le moment, je suis aussi ici pour créer de l’emploi. » Manuel de Oliveira Nunes repreneur de la superette « le petit marché d’Aspremont »

responsabilités. Le potentiel et l’attente des aspremontois sont importants. Il aurait été dommage de fermer ce commerce faute de repreneur. Pour le moment je propose 1500 références sur 60 m2. Mais j’ai d’ores et déjà prévu de multiplier par deux ses références et de m’agrandir sur 100m2». La superette a déjà une progression de 30 % de son CA par mois. Si je suis seul pour le moment «et je suis aussi ici pour créer de l’emploi», précise le nouveau patron. Pour Jean-Michel Gosselin, repreneur du magasin de presse «les Violettes» à Tourrettes-

BOURSE DE

L’APPRENTISSAGE

sur-Loup, s’il a trouvé l’offre grâce à la SAD (Société d’Agences de Diffusion le distributeur de presse), c’est tout naturellement vers les services de la CCI qu’il s’est tourné pour bénéficier d’un accompagnement personnalisé. « Le cédant avait également déposé l’offre sur le site de la CCI. C’est comme cela que j’ai contacté ses services et bénéficié d’une aide efficace sur bon nombre de points. La CCI m’a aiguillé et accompagné dans des demandes d’aides à la reprise (CASA, ACCRE), a validé mon prévisionnel et fourni toutes les conditions d’agrément pour devenir un point PMU et Re-

Ce rendez-vous professionnel s’affirme comme un moment fort d’échanges, de rencontres, centré sur le chef d’entreprise et sur toutes les problématiques patrimoniales et financières liées à la transmission d’entreprise. Pour sa 10e édition, la CCI innove avec tout d’abord un horaire plus large. La soirée qui affiche généralement toujours complet sera précédée par une après-midi portes ouvertes consacrée à la transmission. Autre nouveauté, la CCI a rejoint le site national Transentreprises qui offre aujourd’hui une visibilité nationale aux annonceurs.

Le 10 décembre 2014 CCI Nice Côte d’Azur - 20, Bd Carabacel à Nice plus sur ww.cote-azur.cci.fr

lais Colis ainsi que les coordonnées des services compétents. La CCI a aussi facilité mes démarches auprès des banques que je ne connaissais pas ». n * toutes activités confondues: 43.7 % des entreprises sont dans le secteur du commerce, 37.8% dans les services, 10 % dans l’industrie et 8.5 % dans la construction.

En savoir + www.cote-azur.cci.fr 0 800 422 222

ENTREPRISES ÎDÉPOSEZ VOTRE OFFRE

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APPRENTISSAGE06.FR Azur Entreprises I N° 103 I

Dossiers & thématiques n FILIÈRE. le secteur est devenu l’un des poids lourds de l’éconoMie azuréenne, avec prÈs d’un Mi 800 Millions de cHiFFre d’aFFaires et prÈs de 3300 eMplois. 40% de l’activité est portée par les pMe

LE NAUTISME AZURÉEN A LE VENT EN POUPE La Côte d’Azur est un haut lieu de la plaisance internationale. Son littoral accueille les plus grands yachts mais aussi le cabotage des plaisanciers locaux et de toute l’Europe. Cette identité marine ancienne s’exprime également dans l’organisation de régates et de salons prestigieux. Chaque année, Cannes ouvre la saison plaisance avec son Yachting Festival, le plus important salon à flot européen. Quelques jours plus tard, Monaco accueille le Monaco Yacht Show considéré comme le plus beau salon de grande plaisance au monde avec près de 33 000 participants. Cette vocation reconnue au niveau mondial est en grande partie due au climat azuréen, aux investissements réalisés dans les infrastructures mais surtout aux compétences des professionnels du nautisme. Cette filière constitue en effet une activité économique importante des Alpes-Maritimes. Près d’un millier d’établissements y génèrent quelques 800 millions € de chiffre d’affaires et près de 3 300 emplois. C’est un des principaux enseignements que livre une étude récente conduite par la CCI Nice Côte d’Azur en partenariat avec la CCI du Var. Si l’on ajoute aux établissements du 06, les sociétés varoises du secteur on atteint alors 1,4 milliards € de chiffre d’affaires et plus de 1880 entreprises employant 6 724 personnes ! Ce secteur, comme nombre d’autres a subi les difficultés qui affectent les entreprises depuis 2009 et a connu une phase de restructuration. Cela explique sans doute que la moitié des sociétés liées au nautisme ont moins de 5 années

d’existence et comptent moins de 5 personnes. Les entreprises de moins de 50 salariés représentent plus de 93 % de la filière nautique et génèrent 57 % de l’activité totale du nautisme. Les PME de 10 salariés et + forment quant à elles 7 % du tissu économique local mais plus de 43 % du chiffre d’affaires du secteur. Grâce à la grande capacité d’accueil des bateaux de plaisance du département, la plupart travaillent en majorité pour la clientèle locale (56 %). Les clients internationaux (Grande-Bretagne, Italie, Russie et Allemagne en tête) représentent toutefois près de 20 % de leur chiffre d’affaires. Si les entreprises liées à la plaisance

FILIÈRE. NAUTISME: LA CCI A REGROUPÉ LES PROFESSIONNELS DURANT LE FESTIVAL Le 10 septembre, au cours du Cannes Yachting Festival, la CCI Nice Côte d’Azur et la Fédération des Industries Nautiques ont rassemblé les professionnels azuréens du secteur. Le plus grand salon à flot d’Europe était un cadre idéal: à l’invitation de Bernard Kleynhoff, président de la CCI et de Yves Lyon-Caen, président de la FIN, tous les acteurs de la filière maritime, nautique et portuaire de la Côte d’azur sont venus échanger sur les grandes thématiques de la filière: poids économique, conjoncture, et bilan de la saison, actualités, comportement des consommateurs, prospectives, difficultés, opportunités, besoins… L’occasion aussi de faire un point sur le dossier de la fiscalité du yachting, dans lequel la CCI 18 I Azur Entreprises I

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exerce une mission de lobbying pour mieux faire prendre en compte la réalité vécue par les professionnels sur le terrain.

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www.riviera-ports.com

sont bien représentées, le 06 se distingue par une représentation très forte du yachting (navire de plus de 24 mètres). Grâce aux infrastructures dédiées et aux nombreux professionnels présents dans les Alpes-Maritimes, il génère une part importante du nautisme azuréen : 55 % des emplois et 40 % du chiffre d’affaires, soit 320 millions d’euros. Autre point fort: au sein de la filière sur la Côte d’Azur, l’ensemble des activités du secteur sont représentées. Ainsi, la vente-négoce de bateaux ou de matériels nautiques est le domaine d’activité qui réalise le chiffre d’affaires le plus important : 389 millions € dont 40 % générés hors Alpes-Maritimes. La location et les services représentent quant à eux l’activité la plus importante en termes d’effectifs (1103 emplois dans le 06) et d’établissements (362). Elle comprend la location de bateaux et de matériels ainsi que tous les services de gestion et management des bateaux de plaisance. De son côté, la maintenance-réparation-installation complète le podium du secteur. Elle concerne toutes les interventions de maintenance, de réparation et d’installation sur les bateaux. Cette activité étoffe également son offre en vendant du matériel. Elle concentre un grand nombre de salariés (813) et d’établissements (214). Il est à noter que, bien que moins nombreuses, les entreprises liées à la construction sont également tournées vers l’international. Enfin, il existe un grand nombre d’entreprises liées aux aménagements des navires: les charpentiers, les menuisiers, les selliers ainsi que

llier d’établisseMents générant de cette FiliÈre dYnaMique.

OUTIL. UN OBSERVATOIRE PORTUAIRE AZURÉEN. La CCI Nice Côte d’Azur initie une démarche d'observation des activités portuaires du département avec les autorités et exploitants portuaires locaux. L’observatoire présente le contexte portuaire des Alpes-Maritimes et de Monaco, à travers la connaissance détaillée des activités, équipements, occupations et poids économique des 40 zones portuaires du 06 (Monaco compris). Il a vocation à produire régulièrement des éclairages sur cette filière, à travers la production de cartes, indicateurs ou d’analyses thématiques spécifiques. La phase de conception de cet outil est déjà amorcée: collecte des données de chaque port et conception d’un système d’information géographique sont en cours, association de partenaires. Une plateforme interactive d’information sera prochainement proposée aux partenaires.

Contact : observatoire-portuaire@cote-azur.cci.fr la décoration d’intérieur et d’extérieur ainsi qu’un ensemble d’établissements du nautisme n’appartenant pas aux différentes activités précédentes (agences de presse, médias, clubs de plongées, transports, ...). Si la plupart de ces professionnels commencent à retrouver quelque peu confiance en l’avenir (ils sont 11 % à déclarer ne pas avoir de difficultés et 30 % d’entre eux prévoient une activité en croissance en 2014), ils sont confrontés à une vive concurrence, à des réglementations de plus en plus contraignantes et ont besoin d’outils de travail plus nombreux et plus performants. C’est ce que fait la CCI Nice Côte d’Azur en représentant les intérêts de cette activité, en assurant sa promotion et en créant par la gestion de ports et d’équipements, les conditions de son développement. n

ÉTUDE. LE NAUTISME DANS LE DÉTAIL. La CCI vient de livrer une étude détaillant les chiffres clés du secteur, tant dans le 06 que le 83, avec un focus particulier sur le yachting.

A consulter/télécharger sur ww.cote-azur.cci.fr (rubrique «publications»)

n NAUTISME. la côte d’azur dispose désorMais d’un centre de ForMation aux Métiers du nautisMe.

L’INB CÔTE D’AZUR VA FORMER LES JEUNES DONT LE SECTEUR A BESOIN

La formation est autant un instrument fort d’action économique qu’un outil d’insertion des jeunes dans l’entreprise. La CCI Nice Côte d'Azur met en œuvre depuis de nombreuses années une politique très active afin de développer la formation, notamment par la voie de l’apprentissage ou de l’alternance. C’est pourquoi la CCI vient d’ouvrir, au port de la Darse à Villefranche - au cœur du programme de restauration complète des bâtiments du 18e siècle situés à l’Ouest du site (les « Anciennes forges ») - l’ INB Côte d’Azur: un centre de formation aux métiers du nautisme consacré à la réparation, la restauration et la commercialisation des embarcations de plaisance et de yachts. Le centre offre un large portefeuille de programmes de formation en apprentissage et en formation continue liés au nautisme. L’établissement a lancé quatre formations pour une quarantaine de jeunes en alternance: CAP et Bac Pro « maintenance nautique », un CQP (certificat de qualification professionnelle) pour agent de maintenance ainsi qu’une formation Technico Commerciales de l'Industrie et des Services Nautiques. Afin de mener à bien ce projet ambitieux, la CCI Nice Côte d’Azur a scellé une coopération avec l’Institut Nautique de Bretagne* (INB) pour proposer une offre de formation mutualisée cohérente avec les besoins des entreprises en termes de formation professionnalisante. Soutenu par la Fédération des Industries du Nautique (FIN) et la Région Provence-Alpes-Côte d’Azur, l’INB Côte d’Azur est opérationnel depuis la rentrée de septembre 2014 et vise à répondre aux besoins des professionnels d’un secteur devenu un poids lourd de l’économie azuréenne

(voir l’article ci-contre). Pour Bernard Kleynhoff, Président de la CCI Nice Côte d’Azur, «Il était nécessaire de proposer aux jeunes azuréens une filière de formation en alternance en phase avec l’importance des activités du nautisme et du yachting sur la Côte d’Azur. Les entreprises de ce secteur sont demandeuses, au travers de la Fédération des Industries Nautiques, de compétences acquises en alternance. » Selon Xavier Pagnier, Président de l’INB « Cet accord qui associe les moyens logistiques, administratifs et économiques de la CCI Nice Côte d’Azur à l’expertise en termes de formation aux métiers du Nautisme de l’INB, est de nature à permettre la mise en œuvre d’un ensemble de formations professionnalisantes dans le secteur du nautisme sur la Côte d’Azur, et sur toute la façade méditerranéenne, attendues par les Professionnels du secteur. » Gérard Lachkar, Administrateur de la FIN PACA indique pour sa part que « l’ouverture de l’INB Côte d’Azur à Villefranche sur Mer est l’occasion de renforcer encore la filière nautique sur le département azuréen. » Enfin, Pascale Gérard, Vice-présidente de la Région déléguée à la formation professionnelle et à l’apprentissage, souligne que « L’implication de la Région est totale dans ce projet. En finançant le fonctionnement de la formation Bac Pro Nautisme, en apprentissage, à hauteur de 45%, ainsi que l’investissement lié à cette formation à près de 50%, la Région engage un partenariat majeur avec la CCI Nice Cote d’Azur et apporte les conditions nécessaires à la réussite de ce projet. Par ailleurs, cet investissement marque la forte volonté de la Région de promouvoir et de développer l’apprentissage pour répondre aux besoins des entreprises et des jeunes de nos territoires dans tous les secteurs économiques » . n * Fondé en 1965 sous le nom d’ECB (Ecole des Chefs de Bases), l’INB est le 1er centre français de formation professionnelle des métiers du nautisme.

En savoir + www.cote-azur.cci.fr 0 820 427 777 Azur Entreprises I N° 103 I

La boîte à outils de l’entreprise n DÉVELOPPEMENT. dédié aux pMe-pMi à Fort potentiel, pMe perForMance + est conÇu pour les accoMpagner vers une nouvelle étape de leur parcours. azur entreprises donne la parole aux entrepreneurs qui se sont engagés dans la déMarcHe.

PME Performance + propose un accompagnement personnalisé et innovant sur 18 mois aux PME azuréennes. Spécifiquement étudié pour les TPE et PME, le dispositif convient à tous secteurs d’activités aussi bien aux commerces qu’aux sociétés de services et aux entreprises industrielles. Son but ? Lever de manière très concrète les freins qui empêchent une entreprise de se développer et lui offrir un accompagnement pour lui permettre d’aborder une nouvelle étape de croissance. Avec deux nouvelles entreprises qui ont intégré le dispositif cet été, ce sont près d’une soixantaine d’entreprises azuréennes qui ont déjà bénéficié du dispositif. Et ce n’est pas fini… Christian Ghio, dirigeant de AG3I (Grasse) L’entreprise a été l’une des premières PME à intégrer PME Performance +. Et aujourd’hui elle entre en Bourse ! «Notre participation n’est pas une conséquence directe de cet événement mais il y a largement participé. Comment ? PME Performance + consolide un socle sur lequel s’appuie un chef d’entreprise pour pérenniser son développement». Petit retour en arrière : la PME grassoise a été créée en 1997. « Je l’ai rejoint en 2002. Deux ans après, j’en prenais la direction et diversifiais ses activités : travaux et maintenance en plomberie, génie climatique, électricité… Un beau succès (24 personnes et 4M€ de chiffres d’affaires) qui n’a pas manqué de susciter l’intérêt de grands groupes. C’est alors que j’ai décidé de la racheter moi-même. Il m’a fallu un an pour lever les fonds nécessaires au rachat en passant par OSEO et la Caisse d’Epargne. A cette heure, nous comptons 35 salariés et abordons le marché régional. Afin de réussir ce passage, j’ai décidé de modifier le statut juridique du groupe pour pouvoir l’ouvrir au marché Euronext. En septembre nous allons donc être cotés en Bourse. C’est durant ce temps de réflexion et de préparation, que Christian Ghio rejoint PME Performance +. «Je dois avouer que depuis, mon regard sur la CCI a changé. J’ai appris à connaître le dynamisme de son personnel et son travail de terrain en faveur des PME. Le diagnostic de ma conseillère CCI a confirmé l’analyse et l’orientation de mes choix. Son compte-rendu a été un des éléments qui a largement contribué à conforter ma décision. Ma conseillère m’a également permis de mieux appréhender le tissu industriel local, 20 I Azur Entreprises I

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Rédaction

PME PERFORMANCE + : VISER PLUS HAUT, PLUS LOIN, PLUS FORT

Christian Ghio, dirigeant de AG3I à Grasse.

David Caissotti, dirigeant de Web Alliance à Nice.

de m’éclairer sur les points faibles et points forts de la PME, notamment sur les ressources humaines, de mieux communiquer sur nos savoir-faire. C’est pourquoi, après les 18 mois d’accompagnement, j’ai décidé de continuer l’aventure au Club de Performance +. Daniel Caissotti, fondateur et dirigeant de Web Alliance (Nice) Comment un chef de PME peut-il avoir un recul suffisant sur sa société, sa stratégie, son organisation quand il est impliqué au quotidien dans son fonctionnement ? PME Performance Plus offre d’abord cet avantage : lui apporter ce regard extérieur, ce recul si important, surtout en période de crise. «C’est la première raison qui m’a convaincu de m’engager dans ce dispositif qu’un ami chef d’entreprise m’avait conseillé», indique Daniel Caissotti. Cet accompagnement venait à point nommé : Web Alliance spécialisée dans le référencement Internet et l’accompagnement dans une stratégie internet globale (liens sponsorisés, Web marketing, réseaux sociaux, formation) fêtera bientôt ses 10 ans d’existence. «C’était le bon

moment pour remettre à plat notre stratégie et notamment nos offres en matière de référencement sur lesquelles nous avons beaucoup travaillé tant sur les tarifs que sur les solutions apportées. Le diagnostic effectué par le conseiller CCI a souligné l’opportunité de mes choix : abandonner notre activité création de site pour se focaliser sur notre cœur de métier : le référencement sur le web et une refonte de notre communication : nouveau site, nouveau logo. Par ailleurs, je recherchais aussi à mieux nous implanter sur le marché local. Très présent sur les salons nationaux, il m’arrivait de signer des contrats avec des entreprises azuréennes qui découvraient nos offres à cette occasion. La part du local dans notre chiffre d’affaires ne dépassait pas les 15 %». Aujourd’hui, grâce à une meilleure visibilité, l’entreprise niçoise a quasiment doublé ses résultats sur le maché azuréen. n Plus d’informations sur PME Performance + www.cote-azur.cci.fr ou au 0 800 422 222 Save the date : la prochaine réunion du Club PME Performance Plus se déroulera en novembre.

n RÉSEAU. le réseau des acteurs éconoMiques de la côte d'azur a FrancHi une nouvelle étape depuis la Mise en ligne de sa derniÈre version.

LE NOUVEL ECOBIZ POUR VOTRE BUZZ DE RENTRÉE ! Résolument tournée business, la plate-forme web 2.0 de Côte d’Azur EcoBiz est en plein régime avec la reprise de septembre. Les adhérents l'ont déjà adoptée. Il a été constaté une augmentation des visites tandis que beaucoup mettent à jour leur profil dès la première connexion et que les publications de type "Business" progressent. Partenaires et animateurs de réseaux ou de communautés ont apprécié. Directeur général de Malongo (l'un des 14 partenaires avec les deux top sponsors Crédit Agricole et Mutuelles du Soleil), JeanPierre Blanc met en avant une visibilité accrue sur la totalité du territoire : "l'intérêt d'EcoBiz est de relier les entreprises entre elles et de réunir en un seul lieu une somme d'informations professionnelles importante (manifestations, documents, nouveautés, propositions commerciales, etc.)." Pour Dan Reynes, animateur du réseau IESF Côte d’Azur (Ingénieurs et Scientifiques de France), le but a été atteint. Reste aux utilisateurs à mettre en œuvre toutes les potentialités. "Ce nouvel Eco-

Dan Reynes, animateur du réseau IESF.

Biz est à la fois plus agréable à consulter, à utiliser et plus puissant. Nous allons utiliser les nouvelles fonctions au fur et à mesure."

La plateforme était attendue. Elle a déjà permis l'ouverture de nouvelles communautés. Ainsi pour l'EcoVallée Plaine du Var, la première des communautés géographiques ouverte en mai. Jean-Pierre Audoly, son animateur, est ravi. "Au lieu d'avoir notre site web en propre, nous disposons désormais d'une plateforme performante. Nous envisageons notamment d'y rendre notre annuaire interactif". Pour AvEC (Avocats et experts comptables), Me Agnès Proton, attendait cette mise en service pour ouvrir la communauté. L'avocate

cannoise ne cache pas son enthousiasme : "Nous étions impatients de pouvoir figurer dans la nouvelle version. Il y a une réelle professionnalisation au niveau de la page. L'association disposait d'un petit site. Grâce à EcoBiz, elle passe à un stade supérieur. L'outil est sophistiqué, très souple, polyforme. Il nous permet de gérer notre newsletter, de faire des mailings, de publier notre agenda. C'est du sur-mesure chaque fois. Désormais, nous disposons d'une image très professionnelle, nous pouvons valoriser notre communication et disposer en plus du bénéfice de la transversalité avec les autres secteurs d'activité." Mais ce n'est pas fini. Côte d’Azur EcoBiz, qui aligne déjà 43 communautés, va s'enrichir prochainement de deux nouvelles unités : l'une autour de la Silver Economie, l'autre avec le réseau Ambre International. De quoi amplifier le buzz des professionnels azuréens. n

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le programme qui va vous permettre d’observer, anticiper, rebondir... Et faire face.

REBOND Chefs d’entreprise, vous qui oeuvrez chaque jour pour rester compétitifs, la CCI Nice Côte d’Azur est à vos côtés pour vous aider. Avec REBOND, elle met toutes les chances de votre côtés pour donner ce second souffle dont votre activité peut avoir besoin dans une conjoncture difficile.

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Azur Entreprises I N° 103 I

La boîte à outils de l’entreprise n COMPÉTITIVITÉ. doper sa perForMance par une stratégie coMMe

focus

PRÉVENTION DES DIFFICULTÉS DES PME: LE RÔLE DU CIP 06 La première cause de disparition entreprises est la méconnaissance dispositifs existants pour prévenir difficultés. C’est là qu’intervient le 06 (Centre d’information sur prévention des difficultés).

s’iMprovise pas. Mais coMMent Faire quand on pilote une pMe, ave

STRATCO : METTEZ EN ŒUVRE UNE ST GAGNANTE POUR VOTRE ENTREPRISE

des des les CIP la

La perte d’un client important, les retards de paiement ou la diminution du chiffre d’affaires sont des écueils fréquemment rencontrés par les chefs d’entreprise et qui peuvent entraîner un dépôt de bilan. Or, des leviers d’action existent pour redresser la situation. Le CIP 06 informe de façon gratuite et confidentielle les dirigeants sur les différents dispositifs existants. Entretien gratuit et confidentiel Deux fois par mois, un expertcomptable, un avocat, un ancien juge du tribunal de commerce, un représentant de la CCI et un autre de la Chambre des métiers et de l’artisanat conseillent les chefs d’entreprise. « Ils réalisent un diagnostic de la situation et proposent des solutions: le mandat adhoc ou la conciliation pour les procédures amiables, la sauvegarde ou le redressement judiciaire pour les procédures judiciaires, explique Michel Papet, président du CIP 06. Dans tous les cas, l’objectif est de maintenir l’activité de l’entreprise et d’informer les dirigeants sur les possibilités de négociation avec le Trésor, les banquiers, les organismes sociaux ou les fournisseurs ». Un rôle d’information d’autant plus important depuis l’entrée en vigueur de la réforme du droit sur les entreprises en difficulté le 1er juillet 2014, qui a fait l’objet de la conférence annuelle du CIP 06. « On observe ces derniers temps à la fois une diminution des sociétés en redressement judiciaire et une augmentation des liquidations judiciaires. La principale cause des difficultés : l’insuffisance de fonds propres. Dès que la trésorerie devient tendue, il faut réagir. Ainsi, les commerces situés dans une rue en travaux, comme ce sera le cas avec la construction de la ligne 2 du tramway à Nice, doivent prévoir pour faire face à leur baisse de chiffre d’affaires ».

En savoir + 22 I Azur Entreprises I

CIP 06 : 0 800 422 222

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Marlène Renaud, entouré de l’équipe de CQS.

Près d’un dirigeant de PME- PMI sur deux affirme manquer de méthode ou de compétences commerciales*. Pourtant au-delà du savoirfaire, c’est bien le faire savoir et la façon de déployer sa stratégie commerciale qui fera la différence. Remettre sa stratégie commerciale à plat ou tout simplement en élaborer une, c’est tout l’enjeu du programme Stratco proposé par la CCI Nice Côte d’Azur. Témoignage de deux dirigeants de PME convaincus. Marlène Renaud, directrice de CQS : Convaincue à 200 %. « Je dois reconnaître que je n’étais pas sûre à 100 % de trouver des réponses à mes questions ! D’une certaine façon, j’avais raison : Stratco a répondu à mes attentes à 200 % ! Pourtant le profil de CQS est quelque peu atypique », explique Marlène Renaud, cofondatrice de l’entreprise azuréenne créée en 2006. « CQS, spécialisée dans le conseil, la formation et l’accompagnement des entreprises de la santé aux démarches de mise en conformité réglementaires, démarches de certifications et d'accréditations est devenue une référence sur le marché français. Doublant chaque année son chiffre d’affaires, elle a attiré l’attention du fonds d’investissement Bio-Access qui a intégré la PME en 2011 pour enrichir l’éventail de compétences de son groupe. Nouveau changement en 2013 : le PDG de Bio-Access souhaite vendre la structure. Je décide alors de la racheter».. Aujourd’hui CQS est à nouveau une en-

treprise indépendante qui doit repenser sa stratégie. «Voilà pourquoi j’ai décidé de participer à Stratco. Nous sommes face à de nouvelles problématiques de croissance avec la volonté d'une part de conforter notre position d'expert dans le domaine de la santé et d’accroître notre champ de compétences aux industries de pointe. Pour cela, il faut d’abord redéfinir notre stratégie commerciale, notre positionnement sur le marché. Le programme nous a confortés dans notre volonté de diversification et permis d’affiner un plan d’actions. Les conseillers m’ont véritablement épaulé et même aidée à rédiger un communiqué de presse ! Alternant suivi personnalisé et sessions collectives, le programme m’a permis d’échanger et de recueillir des informations très pertinentes qui me serviront». Patrick Boukobza, Directeur Général de SerfiGroup : formaliser des choix. Depuis 25 ans, l’entreprise fournit des équipements (literie, mobilier, audiovisuel) pour l’hôtellerie. La PME, qui compte aujourd’hui une quarantaine de collaborateurs et rayonne au niveau national, a su évoluer. Aujourd’hui, elle propose des solutions complètes pour accroître l’attractivité des structures d’accueil comme l’hôtellerie mais pas seulement. «Nous intervenons aussi dans le milieu hospitalier, et dans toutes les structures d’hébergement (campings, centres de formation…), souligne Patrick Boukobza. Comme toutes les PME, nous nous interrogeons constamment

rciale adaptée, cela ne c «le nez dans le guidon» ?

focus

Rédaction

RATÉGIE RH: LES DISPOSITIFS ET ACTIONS LIÉS À L’EMPLOI ET AUX COMPÉTENCES Patrick Boukobza, dirigeant de SerfiGroup.

sur les stratégies à mener, les nouveaux marchés... Nous sommes constamment en mouvement, en recherche d’excellence et d’innovation : devons-nous rester sur nos marchés traditionnels, nous diversifier, profiter des opportunités qu’offrent les nouvelles technologies et dans ce cas, comment réorienter nos argumentaires vis-à-vis de nos clients et de nos commerciaux ? Actuellement, nous orientons notre développement sur la commercialisation de services Nouvelles Technologies (Wifi, affichage dynamique, IPTV…)». Ces choix qui engagent l’avenir de SerfiGroup font débat au sein même de l’entreprise. «Cependant notre succès dépend de notre capacité à tous aller dans le même sens. Or, on le sait, mieux vaut convaincre que décréter. Les avis d’un professionnel qui possède l’expertise et le recul s’avèrent donc très profitables. Je dirai même indispensables pour évaluer, entériner, voire améliorer la stratégie mise en place et surtout en faire partager les valeurs à tout le personnel. Cette objectivité légitime nos choix. L’accompagnement dont nous avons bénéficié s’est avéré très instructif. Il nous a permis de formaliser nos choix et mis l’accent sur les choses qui devaient être précisées notamment au niveau de la formation. Convaincu par cette intervention de la CCI, j’ai d’ailleurs demandé au conseiller Stratco d’intervenir au cours de notre prochain séminaire commercial pour expliquer et faire partager le bien-fondé de la nouvelle stratégie de l’entreprise».

*Enquête portail des PME-Prosp’Active

En savoir + CCI Nice Côte d’Azur 0 800 422 222 www.cote-azur.cci.fr

Ardan, E-DRH, contrats de génération, diagnostics RH… les aides à l’embauche ou au maintien de l’emploi sont nombreuses. Revue de ces dispositifs avec les experts de la CCI Nice Côte d’Azur. • ARDAN (Actions régionales pour le développement d’activités nouvelles) Grâce à ce dispositif d’aide à l’embauche, les PME/PMI, TPE, entreprises artisanales ou associations peuvent accueillir en stage un demandeur d’emploi pendant six mois pour 5500€ net. Le candidat perçoit ses indemnités Pôle Emploi, ainsi que 460€ du Conseil régional et bénéficie d’une formation au CNAM (Conservatoire national des Arts et Métiers) pour renforcer son employabilité. Il peut également suivre une formation complémentaire par le biais d’un chèque formation de 1500€. « Si le but de ce dispositif est bien l’embauche du stagiaire, l’entreprise n’y est pas contrainte, souligne Marjorie Bourse, conseillère en financement d’entreprises à la CCI Nice Côte d’Azur. Toutefois, depuis 2008, la CCI Nice Côte d’Azur a constitué environ 60 dossiers, avec un taux de créations d’emplois de 80%. La CCI accompagne les chefs d’entreprise dans le montage des dossiers et suit le candidat tout au long du stage ». Contact: marjorie.bourse@cote-azur.cci.fr • Diagnostics RH: destiné aux TPE-PME/PMI Ce dispositif se compose d’un diagnostic des ressources humaines et d’un accompagnement aux entreprises pour définir un plan d’actions. « Nous travaillons surtout avec les TPE de moins de 50 salariés qui manquent de temps et de moyens pour s’occuper des RH, indique Isabelle Bon, chef du département Ingénierie et accompagnement de la CCI. Les dirigeants prennent alors conscience de l’importance de la gestion de leurs collaborateurs. Certains ont par exemple des difficultés à trouver des experts en externe. Grâce à ce diagnostic, on leur montre qu’ils peuvent recruter en interne, en faisant monter en compétences un collaborateur. D’autres entreprises comme les starts-up se développent très vite mais négligent les RH, ce qui freine leur développement. Nous les aidons à se réorganiser ». Contact: isabelle.bon@cote-azur.cci.fr • Contrat de génération Il a pour but d’associer l’embauche de jeunes de moins de 26 ans (ou 30 ans si le jeune est handicapé) et le maintien dans l’emploi des seniors de 57 ans et plus (ou 55 ans et plus si le senior est handicapé), dans une logique de transmission de compétences. Sa mise en œuvre est différenciée selon la taille de l’entreprise. L’aide s’élève à 4000€ par an pendant trois ans et est ouverte de plein droit aux PME de moins de 50 salariés. Les entreprises entre 50 et 300 salariés qui ne bénéficient pas d’accords de branche étendus doivent signer un accord d’entreprise ou établir un plan d’action sous peine de pénalité financière. « En amont de la signature de l’accord d’entreprise, les entreprises de plus de 50 salariés doivent réaliser un diagnostic RH sur la question des âges, précise Sofia Oueslati, de la CCI Nice Côte d’Azur. La CCI propose gratuitement un appui conseil pour réaliser ce diagnostic». Contact: sofia.oueslati@cote-azur.cci.fr • La E-DRH Eco-Vallée sera lancée en octobre Lancée en 2010 à Sophia-Antipolis, la plateforme E-DRH06 offre un bouquet de services aux entreprises de ce territoire: mise en relation directe par compétence, formations mutualisées entre les entreprises, aide aux démarches administratives et au logement pour l’intégration de collaborateurs étrangers… « Ce service va être transposé fin octobre à l’Eco-Vallée de la Plaine du Var, indique Jean-Charles Amoroz, responsable du pôle RH Entreprises et Territoires à la CCI. Il comportera notamment un appui au recrutement dans ce bassin qui représente 15000 emplois, un plan de formation territorial, une communauté 2.0 des entreprises de la Plaine du Var et une plateforme de mobilité professionnelle interentreprises». Contact: www.edrh06.com/ Azur Entreprises I N° 103 I

Portraits d’entrepreneurs RUBRIQUE EN COLLABORATION AVEC

n IMPLANTATION. la start-up issue de l’incubateur paca-est a cHoisi de poursuivre son aventure en conservant la côte d’azur coMMe base.

BIOMANDA: LA BIOINFORMATIQUE MADE IN SOPHIA ANTIPOLIS C’est une jeune pousse prometteuse. Biomanda a démarré à Sophia Antipolis une activité de bioinformatique dédiée aux activités de biologie, agroalimentaire, santé, vétérinaire, environnement et cosmétologie. Son fondateur, Julien Gardès, expert enbBiologie et bioinformatique explique pourquoi il a choisi la Côte d’Azur pour développer son entreprise. «La biologie subit actuellement une transition technologique : les méthodes pasteuriennes et les tests biochimiques sont progressivement en train d’être remplacés par les technologies basées sur l’ADN, à la fois plus rapides et plus précises, explique Julien Gardès. Ces avancées ont été rendues possibles grâce à l’émergence d’un nouveau domaine de la biologie : la bioinformatique. Comme en physique et en chimie, l’informatique est devenue indispensable à la biologie pour modéliser, prédire et interpréter la masse de données biologiques produite par ces nouvelles méthodes. Dans ce contexte, Biomanda se positionne par un savoir-faire et une méthodologie bioinformatique uniques

pour concevoir une solution de détection aux scores de spécificité et de sensibilité optimale. «Il est ainsi possible d’évaluer finement l’impact d’un produit sur la flore microbienne d’un environnement ou d’un tissu vivant par exemple. Nous proposons à nos clients ces études de biodiversité nouvelle génération pour répondre à leurs problématiques industrielles, souligne le fondateur de l’entreprise. Nos premiers clients apprécient d’ailleurs notre réactivité et notre capacité à comprendre leur problématique pour leur fournir le meilleur service clef en main.» Pourquoi Sophia Antipolis?. Pour Julien Gardès, la réponse est claire : «C’est une Silicon Valley à la Française qui a su développer une image forte autour de l’innovation numérique : un environnement favorable pour notre développement. nous sommes en train d’élargir notre réseau aux pôles de compétitivité Eurobiomed et Terrelia pour faire connaître notre société auprès des industriels et des laboratoires privés de biologie moléculaire. Et puis, l’université de Nice Sophia Antipolis, où j’ai

obtenu mon titre de docteur en sciences, a été le preJulien Gardès, mier soutien dirigeant de l’entreprise. du projet à travers sa fondation. Ensuite, Team Côte d’Azur nous a présenté l’écosystème azuréen et les différents acteurs de la région (CCI, IPE, Pôle de valorisation, pépinières, etc.) et nous aide encore à renforcer note visibilité». Biomanda compte amorcer les marchés de l’environnement, de l’agroalimentaire et de la cosmétologie et cible plusieurs congrès industriels et scientifiques. En parallèle, la start-up azuréenne entend participer à un projet de recherche européen et se positionner comme expert continental pour les sujets de détection, de biodiversité et du Big Data appliqué à la biologie. Avec une croissance mondiale de 23% en 2013, la bioinformatique a aujourd’hui le vent en poupe et Biomanda compte bien en profiter. n

n SERVICES. la croissance ne se décrÈte pas, elle se construit : c’est ce que prouve la pMe azuréenne, en pleine pHase d’ascension.

SEQUOIASOFT GRANDIT ET RENFORCE SON POSITIONNEMENT DE LEADER EN FRANCE La PME sophipolitaine a le vent en poupe. Elle vient de racheter, appuyée par la BPI et la Caisse d’Epargne et au terme d’une levée de fonds de 5M€ auprès de deux capitaux-risqueurs, la branche Café-Hôtel-Restaurant de CEGID. Une acquisition qui enrichit son portefeuille de 800 clients et augmente son équipe de 25 nouveaux membres. Pourquoi un tel appétit ? « Obtenir une taille critique afin d’asseoir notre leadership en France », explique Patrice Guyot le dirigeant. Pour y parvenir, Séquoiasoft ne manque pas d’atouts. Issue du rapprochement d’ADN Informatique et de Softbooking, l’entreprise est spécialisée dans la conception et la commercialisation de logiciels informatiques de gestion interne et commerciale pour les professionnels du tourisme, de la restauration et du bien-être (spa et centres de thalassothérapie).

24 I Azur Entreprises I

N° 103

Patrice Guyot, dirigeant de l’entreprise.

Un créneau qu’elle a révolutionné. « Notre force c’est l’innovation. Dès le départ nous avons compris que les nouveaux groupes hôteliers pouvaient gérer aussi bien un camping,

qu’un hôtel, ou un centre de vacances et nous avons adapté nos logiciels en ce sens alors que la plupart de ceux de nos concurrents sont mono-tâches. Nous avons également voulu être présent sur les activités d’accueil comme sur la restauration et le secteur du bien-être, précise Patrice Guyot. Aujourd’hui nous faisons encore mieux en développant un CRPMS® : Kaméléon. Comme son nom l’indique, la plateforme permet la commercialisation, la distribution, l’exploitation et la gestion d’offres touristiques faisant office à la fois de CRS (Central Reservation System) et de PMS (Property Management System), c’est-à-dire le système global qui gère l’opérationnel hôtelier. Un tout en un qui non seulement peut s’installer par modules pour rationaliser au mieux les coûts et faciliter l’utilisation mais qui en plus est 100 % cloud et également proposé en mode SaaS. » n

n SERVICES. la recette de vigibio, prix national rse: "d'abord du bon sens" pour son dirigeant.

VIGIBIO: LA RESPONSABILITÉ SOCIÉTALE MISE EN PRATIQUE Une belle reconnaissance pour le laboratoire d'analyses médicales (33 salariés, chiffre d'affaires de 4.5 M€2013) basé à VilleneuveLoubet et Cagnes-sur-Mer. L’entreprise a reçu en mars dernier le prix de la meilleure démarche RSE (pour responsabilité sociétale des entreprises ) de France qui lui a été remis par le Conseil supérieur de l’ordre des experts-comptables. Une distinction obtenue dans la foulée des Trophées RSE des AlpesMaritimes et PACA reçus fin 2013. Mais audelà des engagements éthiques, ce que montre Vigibio, c'est que cette démarche, placée au cœur du développement de l'entreprise, peut se révéler aussi un remarquable vecteur de performance. Son dirigeant, le Dr Vincent Raimondi en est convaincu. "Ceux qui découvrent la RSE y voient d'abord une source de contraintes. Mais pour Vigibio, c'est une force à travers la motivation de ses collaborateurs qui en résulte. Nous avons placé le bien être des salariés au cœur de la politique de management. En retour, notre taux de "turn-over" et d'absentéisme est pratiquement nul depuis 2001. Les salariés sont bien dans l'entreprise, ils se sentent impliqués. La dé-

marche RSE a pu aussi se conjuguer avec, en 2012, la labellisation NF EN ISO 15189 du COFRAC (obligatoire pour tous les labos en 2016), la plus haute distincVincent Raimondi, tion européenne en dirigeant de l’entreprise. matière de certification de laboratoire d'analyses. Elle a permis d'identifier tous nos process et de ne retenir que ceux qui étaient les plus corrects d'un point de vue environnemental." La recette ? Pour le Dr Raimondi, d'abord du bon sens... "Eviter le gaspillage, respecter ses collaborateurs, ses clients, ses fournisseurs et autres parties prenantes, associer à son développement l'entourage de l'entreprise, la commune, son territoire. Avec les fournisseurs, par exemple, nous nous plaçons dans un contrat d'accompagnement. Inutile de chercher à tordre les prix, ce qui risque de causer leur perte. Résultat : nos principaux fournisseurs sont les

mêmes qu'en 2001." Côté personnel, chez Vigibio, les salaires sont de 25 à 30% au-dessus du marché : "Nous versons des primes d'intéressement, réservons des places en crèche et portons l'accent sur la formation. La contrepartie se tient dans la performance analytique avec des analyses plus justes et plus rapides, et un travail qui s'exerce 7 jours sur 7 et 24 heures sur 24. Nous cherchons aussi à faire en sorte que les salariés soient fiers de leur entreprise en nous associant notamment au sport (nous sommes partenaires de l'OGC Nice, participons au marathon…). J'aime dire aussi que je dirige mes collaborateurs comme une équipe de sport collectif." Ce management éthique se traduit aussi, entre autres, par un parc d'automobiles "propres", par la priorité donnée aux échanges électroniques, par une participation au programme Performance globale initié par l'UPE 06... Mais, au-delà de la performance, pour le Dr Raimondi, ce qui compte, c'est la reconnaissance. "Ma satisfaction de dirigeant la plus importante, avouet-il, c'est quand les salariés me disent : "tant que vous êtes là, on reste. Si vous partez sur la lune, on part avec vous." n

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Coup de pouce aux créateurs d’entreprise

La bourse de cession-reprise de la CCI Nice Côte d’Azur présente chaque mois une sélection d’offres.

NOTES D’ÉPICES (BIOT)

En juillet dernier* Christine Reux a créé Notes d’Epices, une entreprise d’ec o m m e r c e spécialisé dans la vente, on l’aura compris, d’épices. Mais pas n’importe lesquelles. « Nous ne proposons aux particuliers des produits rares et de qualité exceptionnelle, qui habituellement sont réservés aux professionnels. » La créatrice de l’entreprise sait de quoi elle parle. Son mari est lui-même dans ce type de négoce depuis 30 ans. D’où le choix de sa reconvention professionnelle. « Suite à un plan de départ volontaire - j’ai travaillé 30 ans chez Air France - j’ai décidé de créer cette entreprise à la fois par goût personnel et par expérience, car j’ai régulièrement accompagné mon mari chez les producteurs et les collecteurs. mais aussi parce qu’internet représente une opportunité commerciale que mon époux n’a jamais eu le temps de développer au sein de sa propre entreprise». La valeur ajoutée du site de ecommerce, lancé dans quelques jours ? La différenciation. « Cela ne sert a rien de créer un énième site marchand d’épices. Pour réussir il faut se démarquer et créer de la nouveauté. Car au-delà de la qualité de nos produits tel que le poivre «Ténor» de Madagascar, nous proposons des packagings originaux permettant de conserver les épices et surtout des

Rédaction

Apres 30 ans d’exercice chez Air France, Christine Reux vient de se lancer dans le commerce en ligne d’épices rares. Une reconvention réussie.

Pour répondre à une offre, pour passer une annonce ou en savoir plus sur nos services d’accompagnement, contactez-nous ! n COMMERCE Articles de bricolage, peintures, articles ménagers Réf. CCO/1082 Ville

Effectif: 0

CA: 158 000 € / Prix: 55 000 € + murs (140 000 €) Changement d’activité: cède fonds de commerce d’articles de bricolage, peintures et articles ménagers. Les plus de l’entreprise: notoriété locale importante. Point de vente située dans un quartier

mélanges inédits, par exemple sel/poivre vert, etc.». Pour mener à bien son projet, Christine Reux a décidé de suivre le stage 5 jours pour entreprendre proposé par la Chambre de Commerce et d’industrie Nice Côte d’Azur. « C’est une aide efficace, car se lancer dans l’aventure de la création d’une entreprise demande beaucoup de travail et d’élargir ses compétences. Vouloir entreprendre c’est bien, mais savoir comment s’y prendre ce n’est pas toujours facile ! Pendant ce stage, j’ai eu la chance de pouvoir affiner toutes les démarches que j’avais déjà entreprises, notamment sur la forme juridique de mon entreprise. Nous avions aussi des intervenants de qualité pour chaque domaine important : avocat, banquiers, assureur, webmaster... Cela m’a conforté sur la validité de mon projet mais aussi ouvert à ce véritable métier qu’est le chef d’entreprise». n * ouverture du site en octobre 2014 www.notesdepices.fr

commerçant en plein devenir et qui a su développer une clientèle de particuliers et de professionnels (hôtels + commerçants…). Lingerie fine, corsetterie, balnéaire

Réf. CCO/1195 Effectif: 0

Ville CA: 58 000 € / Prix: 40 000 €

Départ à la retraite cède fonds de commerce, créé en 1976, de vente de lingerie de marques haut de gamme. Le magasin est situé dans le centre historique de Grasse. Clientèle locale fidèle mais aussi touristique . Le plus de l’entreprise: faible loyer (300 €/mois). Bail commercial renouvelé en 2014, loyer annuel 3 600 €. Magasin ouvert de Mars à Octobre. Vente de revêtements sols et murs,

Réf. CCO/1163

traitement de pierres et équipement sanitaire Ville

Effectif: 2

CA: 320 000 € / Prix: 100 000 € Départ à la retraite: cède fonds de commerce de vente et pose (en sous-traitance) carrelage intérieur, extérieur, pierres naturelles, équipement de salle de bains. Société familiale créée en 1999, bonne renommée auprès d’une clientèle de particuliers (60 %) et de professionnels. Librairie

Réf. CCO/0935

Ville

Effectif: 1

CA: 440 000 € / Prix: 320 000 € Changement d’activité: cède fonds de commerce, spécialisé en librairie, papeterie, détail et demi-gros, librairie scolaire, point relais colis, créé en mai 1984. Commerce situé en centre-ville, entouré de commerces et services. Magasin de 130m². Boucherie, Charcuterie, Volaille, Traiteur Centre-Ville

Vous avez un projet de création, reprise ou transmission ? 26 I Azur Entreprises I

Pour vous lancer, pour participer à un stage «5 jours pour entreprendre» ou à un atelier «Création / Reprise d’entreprise» (dates sur www.ccinicecote-azur.fr, rubrique agenda), prenez contact avec les experts du pôle création, transmission & reprise d’entreprises de la CCI Nice Côte d’Azur 20, bd Carabacel 06000 NICE Tél. : 0 800 422 222 Fax : 04 93 13 74 74 cession.reprise@cote-azur.cci.fr

Réf. CCO/1164

Effectif: 2 + 1 temps partiel

CA: 365 000 € / Prix: 300 000 € Départ à la retraite, cède fonds de commerce de boucherie, charcuterie, volaille, traiteur créé en 1980. Au cœur d'une ville touristique du littoral, le commerce est situé sur une rue commerçante avec un parking à proximité. Le plus de l’entreprise: la stabilité du CA. Commerce autos, poids-lourds, pièces détachées Nice Ouest ZA

Réf. CED/1152 Effectif: 6

Prix: 600 000 € Proche retraite: cède fonds de commerces toutes activités concernant secteur automobile, poids-lourds, pièces détachées. Activités complémentaires possibles. Terrain 4 100 m², hangar 450 m², bureau 300 m². Loyer annuel HC: 65 000 €. Bail à renouveler

N° 103

en 2017.

Bourse de cession-reprise d’entreprise Tél. : 0 800 422 222 Prêt-à-porter féminin

Fax : 04 93 13 21 02

cession.reprise@cote-azur.cci.fr

Réf. CCO/1125

Départ à la retraite: cède fonds de commerce d’une société

Effectif: 0

d’assainissement et de travaux de voirie (changement de

Centre-Ville CA: 110 000 € / Prix: 45 000 €

canalisations), avec agrément ministériel. Zone d’intervention de

Cause retraite: cède fonds de commerce de prêt-à-porter. Faible

Grasse à Antibes. Activité transférable.

1992, situé en périphérie de ville, à proximité d’une zone industrielle. Superficie: 200 m². Capacité: 100 couverts + terrasse: 30 couverts. Clientèle fidélisée: repas d’affaires et repas familiaux pour les fêtes.

loyer, bail renouvelé en 2013 (233 €/mois). Clientèle fidèle de femme appréciant les vêtements classiques, de qualité et de marque

Carrosserie, mécanique, peinture

française et européenne.

Ville

Réf. CSE/1210 Effectif: 4 (+ 1 indépendant)

CA: 486 000 € / Prix: 220 000 € Torréfaction de cafés & thés

Réf. CCO/1126

Causes santé et double activité: cède fonds de commerce d’une

Effectif: 0

entreprise d’un garage (carrosserie, mécanique et peinture toutes

Centre-Ville CA: 60 000 € / Prix: 65 000 €

marques) créé en 1964 et repris en 2004. situé en centre-ville.

Cause retraite: cède fonds de commerce de torréfaction de cafés et

Clientèle de particuliers (50 %) et d’entreprises (50 %).

de thés, vente d’épices et de fruits secs, situé sur une zone commerciale avec marché de fruits et légumes tous les matins.

Dépannage, entretien et remplacement

Réf. CSE/1104

d’appareils à gaz et climatisation

Clientèle fidélisée et faible loyer.

Ville Négoce de matériel pour le bâtiment

Réf. CCO/1215

Ville

Effectif: 1

Effectif: 9

CA: 1 000 000 € / Prix: 1 000 000 € Départ à la retraite, cède fonds de commerce d’une société

CA: 240 000 € / Prix: 60 000 €

spécialisée dans le dépannage, l’entretien et le remplacement

Départ à la retraite: cède fonds de commerce de d’une entreprise

d’appareils à gaz et la climatisation. Les plus de l’entreprise: CA en

spécialisée dans le négoce de matériel pour le bâtiment, créée en

progression, récurrence du CA grâce aux contrats d’entretien (de

1976. Clientèle de professionnels à 80 % (entreprises et

l’ordre de 70 %). Le repreneur pourra s’appuyer sur du personnel

collectivités). Forte notoriété auprès des professionnels et site

qualifié dont un directeur d’agence.

internet bien référencé. Travaux forestiers et entretiens d’espaces verts Pâtisserie, Confiserie, Chocolaterie, Glacier

Réf. CCO/1145

Ville

Effectif: 3

Effectif: 6

CA: 500 000 € / Prix: 350 000 €

CA: 172 000 € / Prix: 180 000 €

Départ à la retraite, cède fonds de commerce d’une société spécialisée dans les travaux forestiers (élagage, débroussaillement,

confiserie, chocolaterie, glacier racheté en 2009. CA en progression

abattage) et l’entretien d’espaces verts (propriétés et domaines). Les

constante depuis la reprise.

plus: récurrence du CA, obtention des appels d’offres pour d’importants donneurs d’ordre publics et privés, entreprise certifiée Réf. CCO/1147

Ville

Qualiterritoire. Formation linguistique

Cause retraite: cède fonds de commerce d’épicerie fine, spécialisée

Technopole

produits de luxe et dépositaire d’une marque renommée, crée en

CA: 460 000 € / Prix: 300 000 €

2001. Bonne notoriété acquise depuis plus de 10 ans auprès d’une

Départ à la retraite: cède parts sociales d’une société spécialisée en

clientèle locale, internationale, aisée et fidélisée. Très bonne

Réf. CSE/1120 Effectif: 3 (+ les formateurs)

formation linguistique. Bonne renommée depuis plus de 15 ans auprès d’une clientèle de professionnels. Profil du repreneur:

rentabilité.

repreneur professionnel désirant élargir sa clientèle. Réf. CCO/1121

Centre-Ville

Effectif: 1

CA: 265 000 € / Prix: 70 000 €

Dépannage, service après-vente TV et HiFi

Réf. CSE/1072

Centre ville

Effectif: 3

CA: 355 000 € / Prix: 50 000 €

Raisons personnelles: cède fonds de commerce de prêt-à-porter masculin féminin, salariée vendeuse/couturière expérimentée, 50 %

Départ à la retraite: cède fonds de commerce d’une société de dépannage, SAV, station technique TV et hifi, créée en 1999.

du CA réalisé avec des vêtements de travail de sociétés de transports

Clientèle de professionnels (70 %). Réparateur agréé auprès de

et collectivités.

grandes marques et enseignes. Equipe expérimentée.

Fruits et légumes

Réf. CCO/1029

Ville

Effectif: 3

n HÔTELLERIE / RESTAURATION

CA: 420 000 € / Prix: 120 000 € Raisons personnelles: cède fonds de commerce fruits et légumes, épicerie fine, créé en 1992 et situé en centre ville, dans un quartier commerçant et touristique. Surface de vente de 60 m², réserve de 70 m². Boulangerie artisanale

Hôtel restaurant Réf. CHO 1234 Haut Pays Effectif: 3 CA: 240 000 € / Prix: 400 000 € (+ murs 700 000 €) Départ à la retraite: cède Bar Hôtel Restaurant magasin souvenirs, aux portes du Mercantour. 19 chambres. Jusqu’à 150 couverts en saison estivale. Achat des murs.

Réf. CCO/1187

Quartier résidentiel

Effectif: 4

CA: 475 000 € / Prix: 180 000 € Départ à la retraite: cède fonds de commerce de Boulangerie artisanale, Pâtisserie, Epicerie, traiteur, reprise en 1992. Activité de livraison (Ecoles, Cliniques, restaurants,…) et de dépôt de pain dans des épiceries. Les plus de l’entreprise: situé dans un quartier résidentiel, avec un parking (8/9 places) devant le magasin, faible

Hôtel bureau Réf. CHO/1223 Centre ville Effectif: 8 CA: 580 000 € / Prix: 1 400 000 € (valeur FDC) Départ à la retraite: cède parts sociales d’un hôtel bureau, repris en 2003. Hôtel situé en centre-ville, à proximité d’une gare, des commerces et du bord de mer. Hôtel de 40 chambres dont 2 adaptées au PMR ouvert toute l’année, référencé par de nombreux guides et sites internet. Clientèle touristique.

loyer.

n SERVICES Assainissement

Réf. CRE/1027 Restaurant de spécialités italiennes Banlieue de ville Effectif: 0 CA: 95 000 € / Prix: 115 000 € Départ à la retraite: cède fonds de commerce de restauration de spécialités italiennes, service traiteur créé en 2005 et situé en périphérie de ville, à proximité d’une zone industrielle. Restaurant de cuisine niçoise Réf. CRE/1189 Effectif: 2 Quartier résidentiel CA: 195 000 € / Prix: 180 000 € Départ à la retraite: cède fonds de commerce d'un bar, restaurant, avec licence IV, créée en 1990 et situé dans un quartier résidentiel. Les plus de l'entreprise: restaurant référencé dans de nombreux guides dont le Gault et Millau, un loyer faible avec appartement de 3 pièces de 40 m2 environ compris dans le bail.

Effectif: 3

CA: 545 000 € / Prix: 585 000 €

Prêt-à-porter masculin féminin

Réf. CHO/1102 Restaurant gastronomique et Hôtel de charme Effectif: 2 Village CA: 320 000 € / Prix: 300 000 € Changement de région: cède fonds de commerce d’un restaurant gastronomique et d’un hôtel de charme, situé dans un village à proximité de grandes villes côtières.

Réf. CSE/1165

Périphérie de ville

Raisons personnelles: cède fonds de commerce de pâtisserie,

Epicerie fine spécialisée produits de luxe

Crêperie bretonne Réf. CRE/1137 Centre ville Effectif: 0 CA: 120 000 € / Prix: 120 000 € Départ à la retraite: cède fonds de commerce de crêperie bretonne, créé en 1995. Clientèle fidélisée qui apprécie la qualité des galettes et des crêpes traditionnelles. Local situé en centre ville d’une superficie de 85 m².

Réf. CSE/1217

CA: 80 000 € / Prix: 25 000 € + 25 000 € matériel

Restaurant traditionnel, traiteur Réf. CRE/1206 Périphérie ville Effectif: 3 + 1 apprenti CA: 520 000 € / Prix: 450 000 € Départ à la retraite, cède fonds de commerce d’un restaurant traditionnel, banquets, traiteur, livraison de plateau-repas, acquis en

n INDUSTRIE / BÂTIMENT Chauffage, ventilation, climatisation Réf. CBA/1177 Ville Effectif: 60 CA: 9 000 000 € / Prix: suivant proposition Départ à la retraite: cède parts sociales de quatre sociétés spécialisées dans le génie climatique. Entreprises et équipes structurées avec récurrence de contrats d’entretien pour certaines. Ateliers avec bureaux et baux commerciaux en cours. Profil du repreneur: ingénieur avec compétences managériales ou dirigeant d’entreprise désirant se développer ou investisseur (groupe local ou national). Fabrication serrurerie métallerie Réf. CIN/1118 Zone industrielle Effectif: 7 CA: 673 000 € / Prix: 350 000 € Départ à la retraite: cède parts sociales d’une société spécialisée dans la serrurerie et métallerie, coupe pliage de métaux ferreux et non ferreux. Clientèle de professionnels exclusivement. Fermeture du bâtiment Réf. CIN/1170 Zone industrielle Effectif: 26 CA: 5 000 000 € / Prix: 2 100 000 € Changement d’activité: cède parts sociales de deux sociétés spécialisées dans la fermeture du bâtiment, structure métallique et charpente, serrurerie, ferronnerie d’art, aluminium cintré, reprises en 2005 et 2009. Clientèle de professionnels à 60 %. Equipe de techniciens qualifiés. CA en progression. Positionnement sur un marché de niche sur une des branches d’activité. Terrassement, voirie et réseaux divers Réf. CBA/0807 Proche ZI Effectif : 4 CA : 510 000 € / Prix : 400 000 € (matériel compris) Départ à la retraite: cède fonds de commerce d’une société de terrassement spécialisée dans les techniques de VRD. Clientèle composée à 50 % de particuliers et 50 % de professionnels (promoteurs, constructeurs, entreprises d’espaces verts). Potentiel de développement dans le secteur géographique.

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NOUVEAU PEUGEOT BOXER

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• Écran tactile couleur • Caméra de recul* avec lignes de guidage • Système Hill Descent Control (aide à la conduite en descente) • Connectivité grâce à la technologie Bluetooth * Disponible en option.

Consommations mixtes (en l/100 km) : de 6,6 à 8,9. Émissions de CO2 (en g/km) : de 175 à 236.