INSCRIPTION À L’ÉDITION 2015-2016 du grand concours national de cuisine « Le Panier Mystère 100 % frais 100 % brut 100 % terroirs »
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Pourquoi vous inscrire ? Valoriser votre établissement et le titre de Maître Restaurateur. Promouvoir l’excellence du « fait maison » et la gastronomie française. Participer à la remise des prix assortie de belles dotations. Rencontrer vos confrères en compétition et échanger avec eux. S’engager dans un concours d’envergure nationale Bénéficier de la campagne de relation presse pour valoriser votre établissement.
Le déroulement du concours Les candidats peuvent s’inscrire à une des 10 épreuves de présélection qualificatives organisées dans toute la France, où il faudra réaliser un plat salé pour 5 personnes sur le thème « Le Panier Mystère 100 % frais, 100 % brut, 100 % terroirs ». Lors de la phase qualificative, les candidats seront évalués par un jury de professionnels et de gastronomes sur la réalisation en direct, la présentation de leur travail et la dégustation. Une note globale leur sera attribuée. Les 10 candidats sélectionnés participeront à la finale nationale, qui se déroulera à Paris, début avril 2016, avec pour thème le plat salé pour 5 personnes « Le Panier Mystère 100 % frais, 100 % brut, 100 % terroirs ».
Les dates clés * 25 septembre 2015
28 septembre 2015
5 octobre 2015
12 octobre 2015
26 octobre 2015
9 novembre 2015
RÉGION NO1 Lyon Saint-Priest (69)
RÉGION NO2 Nice (66)
RÉGION NO3 Colmar (68)
RÉGION NO4 Avignon (84)
RÉGION NO5 Saint-Nazaire (44)
RÉGION NO6 Champs-sur-Marne (77)
23 novembre 2015
11 janvier 2016
25 janvier 2016
7 mars 2016
4 avril 2016
RÉGION NO7 Chevigny Saint-Sauveur (21)
RÉGION NO8 Tours (37)
RÉGION NO9 Bordeaux (33)
RÉGION NO10 Berck (62)
FINALE NATIONALE Champs-sur-Marne (77)
* Les détails du déroulement de chaque phase seront communiqués à la réception des dossiers.
LES CANDIDATURES SONT À FAIRE PARVENIR AU PLUS TARD 3 SEMAINES AVANT LA DATE DE CHAQUE SÉLECTION RÉGIONALE. NE PERDEZ PAS DE TEMPS, LES CANDIDATURES SERONT RETENUES PAR ORDRE D’ARRIVÉE !
Comment s’inscrire ? Modalités d’inscription
Pièces à fournir
Être porteur du titre de Maître Restaurateur, les adhérents à l’Association des Maîtres Restaurateurs étant prioritaires.
Le formulaire d’inscription ci-joint complété Une copie de pièce d’identité
ADRESSEZ VOTRE DOSSIER DE CANDIDATURE : SOIT PAR COURRIER :
Alain Warth – Proditis 43 rue de Douai 75009 Paris
SOIT PAR EMAIL :
alain.warth@proditis.com
SOIT SUR LE SITE :
www.passionfroid-terresdechefs.fr
CONSULTATION DU RÈGLEMENT : www.passionfroid-terresdechefs.fr
POUR PLUS DE RENSEIGNEMENTS, CONTACTEZ ALAIN WARTH : alain.warth@proditis.com / 06 80 16 82 93
BULLETIN D’INSCRIPTION 2015-2016 du grand concours national de cuisine « Le Panier Mystère 100 % frais 100 % brut 100 % terroirs »
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NOM : PRÉNOM : DATE ET NUMÉRO D’ARRÊTÉ PRÉFECTORAL VALIDE :
RAISON SOCIALE ET ADRESSE DE L’ENTREPRISE :
DANS LE CAS OÙ LE CANDIDAT N’EST PAS TITULAIRE DU TITRE DE MAÎTRE RESTAURATEUR : NOM : PRÉNOM : POSTE :
NUMÉRO DE TÉLÉPHONE : E-MAIL : DATE ET LIEU DE LA PRÉSÉLECTION RÉGIONALE SOUHAITÉE :
EXTRAIT DE RÈGLEMENT – POMONA (RCS 552 044 992) et PRODITIS/TERRES DE CHEFS (RCS 524 310 828) organisent du 8/6/2015 au 4/4/2016, le concours « Le Panier Mystère » ouvert aux Maîtres Restaurateurs en France métropolitaine et en 3 phases : (i) Dépôt des candidatures sur le site www.passionfroid-terresdechefs.fr avant le 15/9/2015, (ii) pré-sélections des 10 régions du 25/9/2015 au 7/3/2016 sur dossier puis épreuve pratique identique à la finale, sélectionnant le meilleur candidat, (iii) Finale en Île-de-France le 4/4/2016 avec réalisation d’un plat à partir d’un panier mystère. À gagner par les 10 finalistes selon leur classement final des bons d’achat PassionFroid de 7 000*, 5000*, 2000* et 1000*€, un ensemble de petit matériel professionnel de 164*, 107*, 65* et 34*€, des coffrets de verres de 210*, 105*, 70* et 35* €, 1 Jéroboam et magnum de champagne de 100€ et 45€*. Selon la loi Informatique et Libertés, les Candidats peuvent accéder, modifier ou s’opposer à leurs informations en écrivant à Proditis 42, rue de Maubeuge– 75009 Paris. * prix TTC public moyen constaté Règlement complet du Concours disponible sur le site internet précité et sur demande à SCP Bornecque Winandy – Bru Nifosi, Huissiers, 15, Passage du Marquis de la Londe – 78000 Versailles (frais de timbre remboursés).