Moyen Age 5ème 1

bécédaire du

Moyen ge Français 5ème1

Année 2009-2010

Sur initiative de leur professeur de Français, Mme Cité, les élèves de la classe de 5ème1, vous proposent un dossier sur le Moyen Age, fruit de leurs recherches au CDI Collège.

Les différents aspects de la vie quotidienne, ainsi que les arts, le monde de la chevalerie et les voyages … permettent de découvrir le Moyen Age.

Les enluminures qui illustrent l'abécédaire ont été effectuées par les élèves lors d'un atelier animé par Mme Lemos.

Art La peinture : les supports, les pigments et les sujets.

Au Moyen Âge, les sujets illustrés dans la peinture étaient principalement des personnages religieux ainsi que des monstres imaginaires.

Les supports utilisés pour la peinture au Moyen Âge sont principalement : - les panneaux de bois - la porcelaine - les toiles Les peintres, au Moyen Âge, utilisaient des pigments pour colorer leurs peintures.

En mélangeant des pigments à de l'œuf, les moines obtenaient la tempéra.

Clara

Arthur et les chevaliers de la table ronde Devenir

un

chevalier

est

difficile

car

on

devait

savoir

l'équitation et le combat, ainsi que l'entretien des armes et du seigneur.

Puis

on

devenait

chevalier

par

l'adoubement.

Les

chevaliers devaient protéger les plus faibles pour recevoir l'honneur de s'asseoir à la table ronde. Pour qu'Arthur devienne roi, il doit faire une cérémonie appelée le sacre. Il devient représentant de Dieu sur Terre, il doit exercer la justice. Les insignes (attributs) d'Arthur sont la couronne, l'épée et la main de justice. Il a été chef militaire et a lutté contre les saxons. Il est devenu légendaire, représentant un roi idéal.

Johanna

B

Les blasons Avant, comme les chevaliers avaient une armure, on ne les reconnaissait plus, donc ils utilisaient les blasons pour voir s'ils étaient ennemis ou pas.

Les blasons peuvent être représentés par des animaux ou des objets.

Les

blasons

avaient

différentes

couleurs,

mais

voici

les

principales : - or (jaune), - argent (blanc), - sable (noir), - gueules (rouges), - azur (bleu), - sinople (vert), - pourpre (violet brun).

Ils servaient aussi à reconnaître les deux équipes qui étaient en jeu lors d'un combat.

Les blasons étaient faits par des spécialistes.

Les blasons pouvaient être représentés dans des écus, des drapeaux, des vêtements et sur l'armure.

Les blasons étaient très importants !

Chloé

C

Les Cathédrales Architectes, maçons, sculpteurs et manœuvres s’affairent ; l ´Europe du XIIIème siècle se couvre de cathédrales.

Tout a commencé en Ile-de-France, vers les années 1200. Pour la première fois, les voûtes d’ogives croisées s’appuient au sommet de hautes colonnes et les transepts gigantesques sont flanqués de bas-côtés larges comme des boulevards. Ce nouveau style, auquel on donnera, plus tard, le nom de gothique, évoque une foi épurée, dégagée des lourdes masses des basiliques romanes. Et l’Europe entière est touchée : Villard de Honnecourt va construire en Hongrie et Étienne de Bonneuil en Suède. Les moines de Cluny font école en Italie du Nord, en Espagne, en Allemagne et jusqu´en Autriche. Dans l’Europe du Nord et en Angleterre, on construit du gothique en briques...

Pedro

La chasse Pour la chasse, les hommes utilisent : des arcs, des arbalètes à étrier, des lances. À la chasse, il y a des chevaliers et des guerriers pour chasser.

Mais ils ont aussi des chiens pour attraper la proie.

Les rois et les seigneurs du Moyen Âge étaient passionnés par la chasse qui constituait un entraînement à la guerre, tout en fournissant de la viande fraîche à une époque où l'élevage était peu développé. Les chiens de chasse exigeaient des soins constants, Gaston Phébus recommande d'utiliser des herbes médicinales pour leurs différentes maladies. Il fallait aussi soigner les pattes gonflées par les piqûres d'épine, remettre les épaules démises et réduire les fractures.

La chasse est le passe temps quotidien.

Océane

Le château fort : les défenses.

Les châteaux forts ont résisté à beaucoup d'assauts sans trop de dégâts. À l'extérieur du château, il y a normalement une tour très haute et juste à côté, il y a une église. À côté de l'église, il y a une cour entourée d'une très longue et grande salle, le logis seigneurial, les écuries et les celliers. Derrière la tour, il y a les cuisines et tout autour du château, se dresse une très longue galerie.

Il était rare de voir le château pris d'assaut. Pour résister aux invasions tous les châteaux sont construits en pierre. Les assaillis prenaient leur temps, creusaient des fossés, dressaient de longs murs. Ils coupaient des arbres pour construire des machines, pour se défendre des assauts.

Rodrigo

Le château fort : description intérieure.

Les cuisines: Dans les premiers châteaux, les aliments sont cuits dans la salle, mais à partir du XIème siècle, des cuisines sont aménagées en rez-de-chaussée ou dans un bâtiment annexe. Une voûte diminue les risques d'incendies. Des planches et des tréteaux forment la table. Un évier de pierre évacue les eaux grosses dans le fossé.

La salle: La salle est à l'origine le cœur de l'habitation. Elle est froide car elle est trop grande. Mais tout le monde y vit et y dort. La grande salle est forcément à l'étage. C'est le lieu où le seigneur reçoit, où il met en scène son pouvoir. Le mobilier est rare : armes, vaisselle et ustensiles de cuisine sont, essentiellement, remisés dans le coffre. La table où l'on déjeune et dîne est dressée sur des tréteaux à chaque repas, puis démontée.

Les chambres: Durant la plus grande partie du Moyen-Age, la notion de la vie privée n’a pas grand sens : l'unique chambre sert à héberger le seigneur, son épouse et leurs enfants, mais aussi les chevaliers les plus fidèles. Au XIVème siècle, d'autres chambres apparaissent : pour la dame, un chevalier favori ou l'hôte de passage. Il y a aussi une garde-robe, où les pouvres sont rangées dans des coffres, et un studio, à la foi bureau et salle d'archives.

La cheminée permet de lutter contre le froid et les lits sont entourés de courtines, d'épais rideaux isolants.

L'oratoire: Modeste, l'oratoire permet d'honorer ses devoirs envers Dieu.

S'il le pouvait, le seigneur faisait bâtir une chapelle.

L'étuve: C'est une salle de bain voûtée où l'on prend des bains chauds.

Un équipement de luxe auxquels nombre de châtelains préfèrent le baquet de bois.

Les souterrains favorisaient l'entrée des ennemis dans un lieu qu'on fortifiait davantage.

Maria Teresa

Le cheval au Moyen Âge : différents noms, différentes utilisations.

Vous savez qu'au Moyen Âge, les gens n'avaient que des animaux pour voyager ou combattre ? Il est devenu très utilisé.

Les chevaux avaient aussi des noms ! En voici quelques-uns : − Le destrier était le plus connu et le plus utilisé pour les batailles et les guerres. Son nom vient du latin dextre qui veut dire « droite » car on le tenait de la main droite. Il est très rapide et courageux. Ce cheval était très cher: il valait le prix d'une exploitation paysanne ! Quand on guerroyait avec lui, il devait porter des plaques métalliques souvent décorées.

- Le palefroi valait aussi un grand prix. Parfois, on l'utilisait pour les voyages. Il était aussi un cheval de parade.

- Le roncin est un cheval pour les guerres. Il était destiné aux chevaliers pauvres. Il était, généralement, pour les apprentis.

- Le sommier était un cheval qui transportait les bagages et les marchandises du chevalier : la bête de somme.

- Pour la chasse, on préférait le coursier : c’était un animal souple et rapide.

- Le haquenée est une monture de parade, plus petite, réservée aux dames.

Les

armures

du

cheval

étaient

rares

et

coûteuses.

Elles

enveloppaient la tête de l'animal et elles étaient décorées de frises dorées. On utilisait un étrier en acier pour que le cavalier eût la jambe bien tendue.

Vera

Le chevalier Comment devient-on chevalier ?

Le chevalier débute son apprentissage à l'âge de sept ans, quand il abandonne le château de sa naissance, il va servir un oncle ou un ami de son père. À douze ans, il devient écuyer en compagnie d'autres jeunes gens qui vivent au château. Il commence à apprendre le métier des armes avec un ancien chevalier.

Pour commencer, les combattants s'affrontent avec des épées en bois car de véritables épées seraient trop dangereuses. Malgré ça l'entraînement est quand même sévère; les chocs sont violents et la lutte ne se termine que lorsque l'un des deux adversaires se rend.

L'apprentissage du combat à cheval est aussi brutal. Il se déroule ainsi : assis sur sa selle, bien fixé sur ses étriers, l'écuyer lance son destrier au galop contre son ennemi redoutable et indestructible : la quintaine (poteau en terre au-dessus duquel était monté un mannequin pivotant, tenant un bâton servant de cible aux chevaliers.) À dix-huit ans, le jeune écuyer est fait chevalier. Une cérémonie a lieu. Elle se déroule avec le seigneur, sa famille, sa femme, des membres de l'Église. Le seigneur, avec une épée, lui donne un coup sur l’épaule : cela s’appelle l’adoubement. Le jeune chevalier doit se montrer aussi digne que ses ancêtres et être prêt à se sacrifier pour protéger les faibles et les chrétiens contre les infidèles. Il se sent supérieur aux paysans. Devenu chevalier, il participe aux tournois, accompagne son père à la guerre et l’aide à administrer son domaine. Plus tard, il héritera de ce domaine que ses ancêtres ont reçus d’un grand seigneur dont ils étaient les vassaux.

Comme son père, il servira par des conseils et la force des armes son suzerain.

Madeleine

La Cuisine au Moyen Age Les ustensiles de la cuisine sont: - Le pot tripode (c’est une sorte de chaudron) - La crémaillère (c'est ce qui permet de mettre le pot au feu ou de le reprocher des braises) - Chenets (ils supportent les bûches) - Tisonnier (c’est une sorte de fourche) - Croc à viande (il sert à enlever les morceaux du pot tripode) Au Moyen Âge toutes les personnes ne mangeaient pas les mêmes choses.

Les riches mangeaient beaucoup de viande parfumée avec des épices d'Orient et des légumes verts, beaucoup de pain (1kg par jour environ). À l'ouest, les personnes buvaient surtout du cidre et au nord de la cervoise (bière) mais la boisson la plus connue (pour les riches) était le vin.

Les pauvres mangeaient beaucoup de soupes, des pois et des bouillies. Les gens des villes mangeaient du pain blanc de froment pur et les gens des campagnes mangeaient du pain noir ou bis composé de farine d'avoine et de seigle, quelques légumes, des laitages et aussi de la viande de porc.

En temps de carême, les vendredis et les veilles des fêtes, la viande

était

strictement

interdite

alors

les

gens

pauvres

mangeaient des harengs, des crustacés et des anguilles. Les gens riches mangeaient des poissons de mer et de viviers d'eau douce, carpes et brochets.

Les herbes aromatiques ou simples sont très importantes dans la cuisine médiévale souvent terne et trop salée.

C'est dans la grande salle du château, au premier étage du donjon que sont les banquets. Les serviteurs y posent trois tables formant un ''U'' et des fauteuils. Une sonnerie annonce le début du repas et un seigneur bénit le repas. Pendant tout le banquet il y a des musiciens, des jongleurs, des danseurs et des animaux de la savane. Les convives se lavent très bien les mains dans de très grandes cuvettes car ils mangent avec les mains. Après, les invités d'honneur vont sur la table centrale et les autres vont sur les autres deux tables qui sont sur les côtés (de préférence les invités seront placés en alternance d'un homme et d'une femme). Les couteaux, les gobelets et les écuelles sont communs et chacun se sert à tour de rôle avec les mains. Les animaux sont parfois merveilleusement représentés, reconstitués et ornés de leurs têtes, de leurs plumes ou de leurs pattes. Avec cette nourriture lourde et épicée les invités ont soif et boivent beaucoup de vin. Enfin le banquet se termine à fin de trois heures les convives ont beaucoup mangé et vont se coucher. Les banquets servent pour monter la richesse de celui qui les a ''préparé''.

Caetana

D

La dame et sa parure Avant de se montrer à la Cour, chacun choisit son costume avec soin.

Les tissus de laine ou de lin sont remplacés par des soies, des satins ou des velours. Les couleurs vives, les tissus à rayures, à pois et à carreaux apparaissent. Les coupes deviennent de plus en plus originales. La dame met sur sa chemise de lin blanc une robe à manches longues. Parfois, elle porte par-dessus une veste sans manches qui descend sur les hanches dont les côtés sont largement ouverts. Cette robe est appelée un surcot.

Ses cheveux sont séparés en deux nattes et parfois elle met un voile.

La femme n’oublie jamais ses accessoires comme des bagues, des grands colliers, des couronnes, de lourdes écharpes dorées etc...

Sara

F

Les fous et les conteurs C'est la fête des fous! L´évêque des fous, monté sur un âne, porte la mitre et le bonnet des fous de cou. Nommé roi du Carnaval, il entre en ville à la tête d'un cortège déchaîné d'hommes déguisés en bêtes, de personnages masqués. Il faut faire du bruit par tous les moyens, bien manger et bien boire, car on entrera demain dans la période du carême. L'Église ferme les yeux sur ces fêtes, qui saluent chez les paysans la fin de l'hiver et le renouveau joyeux du printemps de la végétation. Bien souvent, dans les grandes villes, le carnaval finit en orgie.

Les conteurs étaient des personnes qui racontaient des histoires aux seigneurs car ils ne savaient ni lire, ni écrire, comme Homère.

Leurs histoires duraient beaucoup de temps et ils les récitaient comme des poèmes. Ils étaient très respectés par les seigneurs qui les laissaient manger et dormir dans leurs châteaux.

Vasco

G

La guerre : une occupation du chevalier C'est un spectacle terrifiant, les chevaliers foncent au galop sur leurs ennemis. En rang serré, unis par une grande solidarité, ils se sentent maîtres du champ de bataille. Tandis que d'autres ont peur, les chevaliers sont protégés par leur armure, courent moins de risques de mourir. Chacun épargne l'autre parce qu'il vaut plus cher s’il reste vivant.

Prisonnier, il devra payer une rançon pour retrouver la liberté.

L'argent est un moteur de la guerre !!!

Tahar

M

Les monastères : la vie des moines et leurs occupations Les moines vivaient en ermites. Après le siècle IV siècle ils commencèrent à vivre dans les monastères. Les moines devaient passer de 4 à 6h par jour à lire et à écrire. Les livres étaient fait à la main sur du parchemin dans les scriptorium. On écrivait avec des plumes d'oiseau taillé. L'armarium sert de bureau et de rangement pour les livres. Au Moyen-Âge les livres sont précieux et rares.

Au XVIII siècle les derniers moines vivaient à Baume, chacun dans sa maison, ils ne mangeaient plus en commun. Donc, on décida de les appeler des “chanoines”. En 1789, les derniers moines chanoines furent expulsés.

Les moines doivent aller tous les jours à la prière, ils sont pauvres et ne peuvent pas se marier. Les moines font aussi de l'agriculture à l'aide de citernes. Les moines se nourrissaient de poisson, d'œufs, de fromage, de légumes, de fruits, de pain et ils buvaient de un peu de vin. Ils avaient de la viande très rarement. Durant une période de l'année, ils jeûnaient.

Des enfants sont confiés aux monastères pour devenir moines.

Pour se distinguer, les Bénédictins s'habillent en marron, les Dominicains portent une cape noire et les Chartreux s'habillent de blanc et les fidèles de couleurs sombres.

Dans les fêtes, il avait des grandes processions dans l'église.

Jusqu'au XI siècle les noces se faisaient avec l'autorisation des parents. À partir du XII siècle les mariages se faisaient seulement avec le prêtre.

Il y avait un groupe de chevalier qui protégeait l'église qui s’appelait les Templiers.

Carolina

Le monde paysan Durant les mois d'hiver, les paysans restent dans leurs chaumières, faites de pierres et de bois, et recouvertes d'un toit de chaume.

Quand il fait beau, ils peuvent s'occuper du jardin et préparer les semailles. En juin ou juillet, l'herbe a bien poussé et les paysans commencent les foins. Septembre est le mois des vendanges. C'est un dur travail mais aussi une grande fête.

Le pain est la base de l'alimentation. Quotidiennement une soupe de légumes et de chou mijote dans la marmite, laissée dans l'âtre.

Manger de la viande est rare. Le cochon est une véritable richesse.

Les champs ne sont pas tous cultivés. Un sur trois est laissé en jachère. Les récoltes restent médiocres, sensibles aux variations climatiques. À plusieurs reprises des disettes ravagent le pays.

Le paysan libre et sa famille sont installés sur une terre louée à un seigneur, la tenure.

Les menaces de guerre l'obligeant régulièrement à se réfugier au château.

Francisco

Musique, Trouvères et Troubadours Au Moyen Âge, il y avait deux styles de musique.

La musique religieuse, chantée dans les cathédrales par le chœur pour se rapprocher de Dieu, et la musique profane, chantée par les trouvères et les troubadours dans le château des rois et des seigneurs.

La musique accompagnait souvent la veille des prières et la veille des bains purificateurs des écuyers. Elle exigeait aussi une attention particulière sur les dames.

Les

compositeurs

des

vers

des

chansons

étaient

les

troubadours. Les troubadours et les trouvères allaient de château en château en chantant les compositions et les chansons, qu’euxmêmes avaient inventé, en chant Grégorien. Les trouvères et les troubadours parlaient la langue d'occitan. Au fur et à mesure, les troubadours vont se transformer en « témoins de leur temps », c'est-à-dire qu'ils vont commencer à parler un peu de l'histoire de leur temps, dans leurs chants.

La musique des troubadours va enfin se transformer en un chant d'amour.

Maria

S

La société médiévale

Le Seigneur

Ceux qui prient

Ceux qui combattent: Nobles seigneurs, riches et puissants Ceux qui combattent sont assurés par le seigneur pendant la guerre, mais pendant les trêves (temps d'arrêt pendant la guerre) ils ne le sont plus donc, ils tuent, volent les paysans pour avoir de la nourriture.

Ceux qui travaillent: Paysans, artisans, bourgeois et banquiers Ceux qui travaillent doivent effectuer la corvée (travail obligatoire gratuit sur les terres du seigneur). Ils doivent payer des impôts: - La banalité: Somme d'argent payée par le paysan pour l'utilisation du four, du pressoir et du moulin du seigneur - La taille seigneuriale: Somme d'argent payée par le paysan pour avoir la protection du seigneur en temps de guerre -Le cens: Somme d'argent payée par le paysan pour l'utilisation d'une partie de la tenure

Marta

Le théâtre, farces et mystères Le théâtre est l'art de représenter devant un public une action dramatique Du Xème au XIIème siècle, la farce est un intermède comique dans la représentation d'un mystère ; à partir du XIIIe siècle, c’est une petite pièce comique qui présente une peinture satirique des mœurs et de la vie quotidienne.

Le Mystère, au Moyen-Âge, est un drame religieux qui mettait en scène des épisodes de la vie des saints.

Il y a deux types de théâtre au Moyen-Âge: le théâtre profane et le théâtre religieux.

Le théâtre religieux médiéval : au haut Moyen-Âge, l'Église condamne le théâtre qui célèbre les dieux païens. Pourtant, après l'an mille, dans toute l'Europe, le théâtre renaît de la religion.

D'abord représenté dans l'église même, il gagne le parvis et la rue.

Le théâtre profane médiéval : à côté du théâtre d'origine religieuse, il

existe

au

Moyen-Âge

un

théâtre

comique,

profane.

Par

l'intermédiaire des «écholiers», il est l'héritier du théâtre romain.

D'ailleurs, il est d'abord écrit en latin.

Miguel

Les voyages : les croisades: Une croisade c'est une expédition entreprise au Moyen-Âge par

les

chrétiens

coalisés

pour

délivrer

les

lieux

saints

qu'occupaient les musulmans.

Beaucoup d'hommes et de femmes de ce temps participent à des pèlerinages, dont les plus fréquents sont ceux de Saint-Martin en France. Dans toute l'Europe, les pèlerins se déplacent pour prier là où un miracle s'est manifesté, ou sur la tombe d'un saint. Mais, avec plus d'ardeur encore, tous désirent accomplir le pèlerinage de Jérusalem, sur les Lieux saints où vécurent Jésus et ses apôtres.

Depuis

l'antiquité,

les

pèlerins

sont

partis

d'occident

vers

Jérusalem, mais les Lieux Saints sont tombés aux mains des musulmans, qui ont conquis Jérusalem en 638, puis envahit l'Espagne et se sont avancés jusqu'à Poitiers, d'où Charles Martel les a repoussés en 732.

Tout le monde pouvait aller dans une croisade, mais les croisades n'ont pas été une bonne idée, car la plupart de la population est décédée.

Rafael

Les voyages : les pèlerinages Les pèlerinages sont des voyages que les chrétiens effectuent vers un lieu saint pour prier. Comme Cantorbéry (Angleterre), Saint-Jacques-de-Compostelle (Espagne), Rome et Jérusalem.

Presque toutes les religions connaissent cette pratique. Certains musulmans sentent l'obligation d'aller une fois, au moins, à la Mecque.

Le mot «pèlerinage», vient du latin «preginus» qui signifie : étranger.

Pour être pèlerin, il faut rompre avec ses habitudes comme : affronter la fatigue et les dangers d'une longue marche, c'est difficile car on peut avoir faim et soif. Le froid est une autre chose qu'on doit affronter et pour cela, il faut emmener quelques vêtements très chauds. Les maladies peuvent nous affecter et les brigands peuvent nous attaquer.

Pendant leurs voyages, les chrétiens prient dans l’espoir de changer leur cœur.

Raquel