LA GASTRONOMIA DE CALONGE I SANT ANTONI

Gastronomy At

CALONGE I SANT ANTONI

Propostes que barregen tradició i modernitat Proposals blending tradition and modernity

La gastronomia de Calonge i Sant Antoni és fruit de molts anys de tradició, i d’una barreja d’ingredients que han donat com a resultat uns plats extraordinaris. De fet, al nostre municipi són més que conegudes tres campanyes gastronòmiques fetes amb productes de qualitat i a un preu molt raonable on es combina tradició, productes de la terra i de qualitat i tot això en un entorn inigualable.

The cuisine of Calonge i Sant Antoni is the consequence of countless years of tradition, and a mix of ingredients that have resulted in exceptional recipes. In fact, in our town are very well known three culinary promotions made with quality products and at a very fair price, where tradition, local goods and quality are combined in an incomparable atmosphere.

Aquests menús són:

Menú de l’Olla de Peix. És un plat mariner d’hivern. Es fa primer un brou, on es fan bullir diferents tipus de peixos amb altres ingredients: verdures, pa, patates fideus. Es cuina tal com el feien els pescadors als seus vaixells. Es pot degustar sobretot del febrer a l’abril.

Menú de la Gamba. La gamba és la reina a aquesta zona de la Costa Brava pel seu sabor i color intens. Aquest menú és típic de l’època d’estiu, més concretament de l’abril al juliol.

Menú de l’Escamarlà. L’escamarlà és el gran protagonista sobretot a la segona meitat de l’any, des d’octubre al desembre. La combinació? Producte fresc, planxa calenta, oli d’oliva, sal pebre.

A part d’aquests menús, la gastronomia de Calonge i Sant Antoni proposa altres productes de la terra típics com els eriçons, els arrossos o els postres típics com els Rocs del Castell.

L’oferta gastronòmica a Calonge i Sant Antoni és veritablement extensa però si no vols anar cada dia de restaurants també pots trobar empreses on t’oferiran un càtering de primera.

Those dishes are:

“Menú de l’Olla de Peix” (Fish Pot Menu) It’s a winter seafood meal. A broth must be made at the beginning, and then different varieties of fish are boiled in the broth adding some other ingredients: vegetables, bread, potatoes and noodles. It is prepared just as the fishermen did in their boats. You can taste it from February to April.

“Menú de la Gamba” (Prawn´s Menu) The prawn is the queen in this Costa Brava region for its flavour and intense colour. This menu’s a standard summer season one, particularly from April to July.

“Menú de la Cigala” (Crayfish Menu). The crayfish is the chief character primarily in the second half of the year, from October to December. Want you know the secret? Fresh product, hot griddle, olive oil, salt and pepper.

Besides those menus, the Calonge i Sant Antoni gastronomy propose other typical land products such as hedgehogs, the typical rice or desserts such as the “Rocs del Castell”.

The gastronomic proposal in Calonge i Sant Antoni is really great but if you don´t want to go every day to a restaurant, you will also find first-class catering companies happy to assist you.

La nostra oferta gastronòmica és extensa i variada.

Calonge´s wine, a first-class heritage product.

Calonge, un mar de vinyes.

A tocar de les platges de la Costa Brava, Calonge Sant Antoni té un paisatge més amagat, un paisatge autèntic que durant els segles s’ha conservat al voltant del món del vi. Els masos les cases de pagès han mantingut durant els segles aquest paisatge de vinyes que s’enfila cap a la falda de les muntanyes que és una de les visites recomanades per entendre una de les ànimes del municipi. Durant tot l’any és recomanable el recorregut pels senders i camins que voregen les vinyes també la visita als cellers on podrem conèixer més a fons com es fa el vi. Un dels atractius remarcables de Calonge Sant Antoni és que hi conviuen dues maneres de fer vi molt diferents, que ens obren la porta a dos móns, a dues maneres d’entendre la vinya el vi.

Dues maneres de fer vi

EL VI DE PAGÈS

Per una banda hi trobem els cellers dels masos i cases de pagès on es continua fent el vi de manera tradicional com s’ha fet segle rere segle. Aquests masos ens apropen a un estil de vida que sembla que desaparegui però que a Calonge i Sant Antoni es conserva i s’aferra al futur. En un entorn familiar es treballa el camp, la vinya, es fa el vi i també es ven directament als visitants. Es tracta d’un vi que conserva el gust del temps, que s’aparta dels vins comercials per mantenir-se com sempre, com el vi de pagès.

Calonge, a sea of vines.

Near the beaches of the Costa Brava, Calonge i Sant Antoni has a more hidden landscape, an authentic landscape that has been preserved throughout the world for centuries over the world of wine. Farmhouses and houses have maintained the landscape of vineyards that climbs towards the skirt of the mountains over the centuries and that it is one of the recommended tours to understand one of the souls of the municipality.

Throughout the whole year, the route is recommended for the paths and paths that border the vineyards and also the visit to the wineries where we can learn more about how the wine is made. One of the remarkable attractions of Calonge i Sant Antoni is that there are two ways to make wine very different, and that open the door to two worlds, in two ways to understand the vine and the wine.

Two ways to make wine

THE FARMER WINE

On the one hand we find the cellars of the farmhouses and rural houses where the wine is still made in a traditional way as it has been done century after century. These farmhouses bring us closer to a lifestyle that seems to disappear but in Calonge i Sant Antoni is preserved and holds on to the future. In a family environment they work the field, the vineyard, the wine is made by hand and is also sold directly to visitors. It is a wine that preserves the flavor of time, which differs from commercial wines to stay as always, such as field wine.

EL VI AMB DENOMINACIÓ D’ORIGEN

Calonge i Sant Antoni també produeix vi tal sota el paraigua de la Denominació d’Origen, una manera de produir, de comercialitzar i de viure la vinya ben diferent de la de les cases i masos de pagès. Aquest és un vi embotellat, etiquetat i que es comercialitza també a les botigues. És recomanable visitar les vinyes i els cellers de les cases masos de pagès i de les bodegues de la denominació d’origen. Només així podrem entendre com conviuen en un mateix municipi dues maneres de viure i de fer vi ben diferents.

THE WINE WITH DENOMINATION OF ORIGIN

Calonge i Sant Antoni also produces such wine under the registration of the Denomination of Origin, a way to elaborate, market and live the vineyard very different from that of luxury farmhouses. This is a bottled wine, labeled and sold also in stores. It is advisable to visit the vineyards and wineries of the luxury fermhouses and wineries that have the registration of the Denomination of Origin. Only in this way, we can understand how two very different ways of living and making wine coexist in the same town

Cercle Calongi

Excel·lent lloc per prendre una copa, sopar, divertir-se trobar-se amb els amics. També pots gaudir de música en directe. Menjar casolà.

Excellent place to have a drink, eat, have fun and meet with friends. You can also enjoy live music. Homemade food.

Plaça Major, 5 Calonge. T. (+34) 972 65 76 17 www.refugidepescadors.com

Ubicat davant de la Badia de Palamós –Sant Antoni de Calonge, Refugi de Pescadors ofereix plats tradicionals mariners com: la mariscada, l’arròs caldós amb llamàntol, l’arròs negre, la cassola de fideus amb escamarlans i sipia, la bullavesa i el llobarro al fonoll (l’especialitat de la casa).

Refugi de Pescadors és un restaurant familiar, fundat l’any 1963. Disposa de dos amplis menjadors amb una ambientació marinera i d’una àmplia terrassa que permet gaudir de la seva cuina davant del mar.

Located opposite Palamós Bay - Sant Antoni de Calonge, Refugi de Pescadors offers traditional seafood, dishes such as: seafood, rice soup with crawfish black rice, noodle casserole with crayfish and sipia, bullavis and sea bass in fennel (the house specialty).

Refugi de Pescadors is a family restaurant, founded in 1963. It has two spacious dining rooms with a marine atmosphere and a large terrace that allows you to enjoy your kitchen by the sea.

Passeig Josep Mundet, 55 17252-Sant Antoni de Calonge (Girona)

T. ( +34) 972 65 06 64

Ghofi

Experts certificats en el desenvolupament i la integració de la xarxa de solucions d’enginyeria

Certified experts in the development and integration of the network engineering solutions

Ghofi és una empresa de telecomunicacions que es dedica a donar un servei d’accés a Internet mitjançant senyal de wifi d’alta velocitat i fibra i a un preu més competitiu. A més, oferim serveis de telefonia fixa, mòbil i vídeo vigilància. Hem creat una xarxa sense fils pública de 3,2 km. al passeis de Sant Antoni per proporcionar als residents els turistes l'accés a internet d'alta valocitat.

Ghofi is a telecommunications company dedicated to providing highspeed Wi-Fi Internet access and fiber at a more competitive price. In addition, we offer fixed telephony, mobile and video surveillance services. We have created a public wireless network of 3.2 km. in the passages of Sant Antoni to provide residents and tourists with high-speed internet access.

Internet d’alta velocitat a la costa brava

Gaudeix d’un servei d’Internet sense fils a casa com si tinguessis fibra. T’oferim 100 mb/s o 1000 Mbps simètrics d’accés a Internet des de 19 € al mes!

Costa Brava High-speed Internet

Enjoy wireless Internet service at home as if you were on fibre-optic. We offer 100 Mb/s or 1000 Mbps symmetric Internet access at € 19 monthly

Accés a internet simètric

Simètric significa la mateixa velocitat de pujada i de baixada. Pots pujar fotos i vídeos tan ràpidament com els baixes (160 vegades més ràpid que abans)

Symmetric Internet connection? What is this?

Symmetric means the same upload and download speed. You can upload photos and videos as fast as you download them (160 times faster than before)

Escull el teu pla de tarifes

Comunitat: Els nostres clients poden escollir entre una tarifa anual mensual a la pròpia web..

Bars i restaurants: Sistema de pins controlat des d’una interfície simple intuïtiva acompanyat d’una impressora per donar els pins als seus clients.

Individual: Connectar els teus dispositius a alta velocitat.

Empresa: Existeixen dues modalitats: Podeu escollir el sistema de pins o el servei simètric dedicat

Choose Your Plan

. Community: Our customers can choose between annual or monthly fee visiting our website.

. Bars and restaurants: Bit system controlled using a simple and intuitive interface accompanied by a printer to give the pins to its customers.

. Individual: Connect your devices at high speed.

. Companies: The ping system or the symmetric system dedicated. You can choose what´s best for you.

La teva llar ja no és un límit Amb Altanetica - Ghofi la teva internet va sempre amb tu. Pots gaudir del nostre excel·lent servei lluny de casa, allà on Altanetica - Ghofi estigui disponible, per tota la nostra xarxa.

Your home is no longer the frontier

With “Altanetica - Ghofi” your internet is always with you. You can enjoy our excellent service away from home, throughout our network, where “Altanetica - Ghofi” is available.

Ghofi neix com Altanetica i comença la seva activitat l'any 2011, amb seu a Sant Antoni, ofereix els seus serveis a Catalunya a la Costa Brava Barcelona i a nivell internacional a Xipre.

L'Any 2012 es desplega tota la fibra al passeig marítim de Sant Antoni, en 2013 es comencen a instal·lar els primers clients a Calonge i Sant Antoni. Entre 2014 i 2015, el servei es dirigeix a altres poblacions noves.

L'any 2016 neix Ghofi com marca co mercial i entre aquest any i el 2017 Altanètica extén el seu rang ofereix cobertura a més poblacions.

Oportunitat pels turistes

Pots connectar el telèfon, tablet o portàtil a una xarxa Wi-fi a qualsevol lloc fora de casa. Disposem de mòduls sense fils als fanals que a la mateixa vegada compten amb nusos de comunicació claus a caixes especials. La xarxa es connecta a l’oficina on està situat el centre de comunicacions i el departament de serveis.

Serveis

INTERNET Sense fil: Velocitat fins a 100Mb/s Simètric. Fibra òptica: Velocitat fins a 1000Mb/s. Preus molt competitius. Lliure d’itinerància fora de casa.

VIDEO VIGILÀNCIA Instal·lació súper senzilla. Vigilància en temps reial o en el núvol. Detecció de moviment intel·ligent. Encriptat d’alta seguretat. Privacitat total.

TELEFONIA FIXA I MÒBIL : Fes la portabilitat i conserva la teva línia. No paguis per la línia. Paquets de minuts internacionals molt interessants.

Services

WIRELESS INTERNET: Speed up to 100Mb / s Symmetric. Optical fiber: Speed up to 1000Mb / s. Very competitive prices. Free roaming wherever the network is available.

VIDEO SURVEILLANCE: Extremely easy installation. Real-time remote surveillance with storage in the cloud. Intelligent motion detection. High security encryption. Total privacy.

Ghofi was born as Altanetica on 2011, based in Sant Antoni, Cali fornia. It provides services interna tionally in Catalonia, Costa Brava, Barcelona and Cyprus. In 2012, the fibre-optic network is deployed in Sant Antoni seafront; in 2013 the first clients in Sant Antoni are connected. Between 2014 and 2015, the service is direc ted to other towns. In 2016, Ghofi starts as a commercial brand and towards 2017 Altanetica spreads offering Internet connection to ad ditional regions.