Reportatge Rezero

Deixem enrere els envasos de plàstic d’un sol ús!

La venda de productes a granel i l’ús d’elements reutilitzables, en la distribució dels productes, així com el foment de l’ús de bosses i altres envasos reutilitzables entre la clientela li aporten al comerç, un valor afegit.

En les últimes dècades, però, l’ús del plàstic ha

augmentat de forma exponencial. Constantment omplim les cases d’envasos i embolcalls, majoritàriament de plàstic, que es converteixen en residus després d’una vida útil molt curta. Sota el pretext del servei, la protecció i la higiene dels productes han proliferat els envasos de plàstic d’un sol ús, el take away i el sobre empaquetatge. Com a conseqüència, hem arribat al punt de parlar d’una sobre fabricació i sobresaturació de plàstic a escala mundial.

Des de la seva aparició, cap al 1950, es calcula que s’han produït 9,2 bilions de tones de plàstic, sobretot de productes i envasos d’un sol ús, i gairebé la meitat s’ha generat durant els darrers anys. Altres dades que ens inviten a reflexionar són que actualment el 40% del plàstic mundial que es produeix es converteix en un residu en menys d’un mes i, de tot el plàstic que s’ha generat al planeta, menys d’un 10% s’ha reciclat, és a dir, la major part s’ha abocat, incinerat o abandonat al medi ambient (mars, oceans, boscos...).

Això no obstant, no es tracta d’emprendre una lluita contra el plàstic, sinó contra l’ús desmesurat i excessiu que se’n fa actualment i, molt especialment, envers la cultura de usar i llençar.

QUIN IMPACTE Té? l’impacte que es genera en la fabricació dels envasos de plàstic, durant l’ús i en la gestió final un cop esdevé un residu no només afecta el medi ambient, sinó que també incideix, directament, sobre la nostra salut.

Diferents estudis han demostrat la presència de components del plàstic (ftalats i fenols) dins del nostre organisme, provinents dels envasos alimentaris. Aquests com-

No es tracta d’emprendre una lluita contra el plàstic, sinó contra l’ús desmesurat que fem d’ell

postos actuen com a disruptors endocrins, és a dir, alteren l’equilibri hormonal i el desenvolupament embrionari i fetal, podent generar múltiples efectes sobre la salut. Darrerament la Fundació Rezero amb la seva campanya Salut de Plàstic ha demostrat la presència de fins a 21 derivats plàstics a l’orina de 20 líders d’opinió del món de la cultura, la medicina, l’esport i la ciència (www.salutdeplastic.org).

I QUè PODEM FER DAVANT D’AQUESTA SITUACIÓ?

Per tots aquests motius, cal limitar l’ús innecessari i desmesurat dels productes i envasos d’un sol ús. És el moment de fer un pas ferm endavant i apostar per alternatives més sostenibles, més respectuoses amb l’entorn i amb la nostra salut i deixar enrere els envasos de plàstic d’un sol ús. És el moment de facilitar als clients i clientes el dret a consumir sense generar residus.

I és, precisament, des del comerç de proximitat, el de barri, des d’on es pot incidir de forma directa en els

hàbits de consum de la ciutadania. Empoderant-la per a

consumir de manera diferent, sense perdre qualitat, confiança ni comoditat, i amb la satisfacció d’estar contribuint al bé comú. Som conscients que la responsabilitat és compartida entre els diferents agents socials i econòmics: els fabricants (que posen al mercat productes poc duradors, de difícil gestió i/o amb elevat impacte), les administracions (que apliquen mesures poc eficients en prevenció de residus), els comerços (que diuen que es limiten a oferir el que els demana la clientela) i els consumidors i consumidores (que al·leguen que no poden fer un consum responsable per manca d’oferta).L’única solució és:

•evitar la fabricació d’envasos efímers i contaminants, •oferir els productes a granel •optar per elements de menor impacte.

ARA MéS QUE MAI, UNA OPORTUNITAT PER AL comerç de ProXimiTaT

L’evidència que l’actual model econòmic és insostenible, les afectacions que provoca a la nostra salut i la situació d’emergència climàtica que vivim fan necessari que actuem tots plegats de forma ràpida, solidària i efectiva per avançar en la transició cap a la societat residu zero.

Els treballs d’investigació amb relació a l’impacte de la COVID-19 sobre els hàbits de consum a Catalunya en el postconfinament indiquen, a més, que els consumidors

apostaran, encara més, pel consum i comerç de pro-

ximitat, el producte local, i els hàbits saludables, el comerç de proximitat i els hàbits saludables (tendència a l’alça que ja s’anava detectant abans de la pandèmia).

Des del Gremi hem decidit emprendre accions per reduir els envasos de plàstic d’un sol ús

La ciutadania estarà cada cop més conscienciada i tindrà més present els impactes dels seus actes quotidians i hàbits de consum. Per això, cercaran els comerços que s’adeqüin més a aquesta nova realitat. Estar al corrent de les noves tendències en el consum i ser innovadors pot suposar, pel comerç, un important tret diferenciador.

La venda de productes a granel, l’ús d’elements reutilitzables en la distribució dels productes sempre que sigui possible, o l’aposta per a materials amb menor impacte li aporten, al comerç, un valor afegit. Així mateix, el sec-

tor s’enfronta a canvis normatius imminents que condicionaran justament l’ús d’envasos plàstics d’un sol

ús. Tant la Directiva Europea de Plàstics d’un sol ús com l’avantprojecte de Llei estatal de Residus i Sòls contaminats estableixen mesures específiques de prohibició d’ús de determinats productes plàstics, foment dels elements reutilitzables, cobrament dels envasos de menjar per emportar, etc. En l’àmbit català, el govern està elaborant una nova llei de prevenció de residus i ús eficient dels recursos enfocada també a la reducció efectiva dels residus, la reutilització i la responsabilitat ampliada del productor. Apostar per la reutilització és, doncs, fer un pas endavant, avançar-se al futur.

deS del Gremi mirem eNdavaNT des del Gremi hem decidit fer front a aquesta realitat i

emprendre un seguit d’accions amb els agremiats de cara a reduir els envasos de plàstic d’un sol ús que utilitzen. Una de les accions serà l’organització d’una sessió informativa per tal de formar als agremiats envers la problemàtica associada a l’ús d’envasos de plàstic d’un sol ús i les alternatives d’envasat dels seus productes amb criteris de reducció de residus plàstics.la formació es realitzarà

per experts de rezero i comptarà amb la participació

de barcelona + Sostenible.

També està previst desenvolupar una campanya de comunicació entre els agremiats i els consumidors amb l’objectiu de promoure la incorporació de bones pràctiques ambientals als establiments dels agremiats com a valor afegit a la seva oferta i activitat i donar visibilitat als comerços associats que són respectuosos amb el medi ambient i que incorporen a la seva oferta productes que permeten a la ciutadania fer un consum responsable.

ARTICLE DE REzERo, FuNDACIó PER A LA PREvENCIó DE RESIDuS I EL CoNSuM RESPoNSAbLE