COLEGIUL ECONOMIC MANGALIA str. Oituz, nr. 20, Mangalia, cod 905500, jud. Constanţa, România
tel: 0241-750398; 0241-740820 fax: 0241-751126 E-mail: ecomang@yahoo.com
Nr. 59/01.02.2016
Aprobat în C.A. din 11.04.2017
PROCEDURA
DATA
ELABORĂRII Organizarea și desfășurarea e xamenului de admitere în 01.02.2016
COD PO - 51
învățământul profesional de stat cu durata de 3 ani
Elaborat
Profesor: Popa Gabriela – responsabil arie
Semnătura:
Verificat
Curriculară Tehnologii Profesor: Tănase Cornelia – director adjunct
Semnătura:
Aprobat
Director: Ciobănel Raluca Simona – director aaArie curriculară
Semnătura:
PROCEDURĂ PRIVIND ADIMITEREA ÎN ÎNVĂȚĂMÂNTUL PROFESIONAL DE STAT Exemplar numărul __1___ Data intrării în vigoare: 12.02.2016
Revizuire Data aprobării în C.A. 10.04.2017 11.04.2017
Responsabili Profesor: Popa Gabriela – responsabil arie Curriculară Tehnologii
Cuprins: 1. Scopul procedurii 2. Aria de cuprindere 3. Responsabilităţi 4. Conţinutul procedurii 5. Monitorizarea procedurii 6. Analiza procedurii 7. Anexe. 1
Semnătura
Referinţe:
Legea nr.1/2011, cu modificările și completările ulterioare (L.E.N.);
OMENCȘ nr. 5068/3108.2016 privind organizarea şi desfăşurarea admiterii în învăţământul profesional de stat pentru anul şcolar 2017-2018;
OMENCȘ nr. 5033/29.08.2016 privind Metodologia de organizare și funcționare a învățământului profesional de stat;
Legea nr.87/13.04.2006 privind asigurarea calităţii în educaţie.
1. SCOPUL PROCEDURII: Aplicarea metodologiei de admitere în învățământul profesional de stat în cadrul Colegiului Economic Mangalia, în toate etapele prevăzute în calendarul admiterii.
2. ARIA DE CUPRINDERE: Prezenta procedură se aplică: - elevilor înscrişi în clasa a VIII-a, după promovarea clasa a VIII, care au optat în perioada prevăzută de calendar pentru admiterea în învăţământul profesional de stat. - absolvenților clasei a VIII -a din seriile anterioare, care nu au împlinit vârsta de 18 ani la data de 1 septembrie a anului școlar pentru care se înscriu și care au optat în perioada prevăzută de calendar pentru admiterea în învăţământul profesional de stat. - membrilor comisiei de admitere în învățământul profesional de stat.
3. RESPONSABILITĂŢI: - Directorul instituției care organizează clase de învățământ profesional de stat - Comisia de admitere în învățământul profesional de stat - Responsabilitățile comisiei de admitere sunt reglementate de art. 24 din metodologia de admitere în învățământul profesional de stat (Anexa la O.M.E.N.C.Ș . 5033/29.08.2016) - programa de examen pentru disciplina la care se susţine proba suplimentară de admitere; - modul de organizare și desfășurare a probei suplimentare de admitere; - modele de subiecte si bareme de evaluare și notare pentru proba suplimentara de admitere; - durata probei suplimentare de admitere; - modul de organizare şi desfăşurare a contestațiilor.
4. CONŢINUTUL PROCEDURII : Pasul 1 Constituirea comisiei de admitere în învățământul profesional de stat în anul școlar 2017-2018 2
Comisia de admitere avizată de Consiliul de administrație din unitatea de învățământ și aprobată de inspectoratul școlar județean are următoarea componență: a) preşedinte - directorul sau directorul adjunct al unităţii de învăţământ; b) vicepreşedinte – directorul adjunct sau şeful catedrei/ariei curriculare tehnologii; c) secretar – secretarul unităţii de învăţământ; d) membri: i. cadre didactice de specialitate care elaborează subiectele pentru proba suplimentară de admitere şi evaluează lucrările candidaţilor; ii. cadre didactice care asigură înscrierea candidaţilor şi oferă informaţii şi consiliere elevilor şi părinţilor acestora care se prezintă pentru înscriere; iii. cadre didactice asistenţi pe perioada desfășurării probei suplimentare de admitere;
Pasul 2 Elaborarea/revizuirea anuală și anunțarea publică a Procedurii de admitere în învățământ profesional de stat, prin publicarea acesteia pe site-ul școlii și afișarea sa la avizierul școlii; Pasul 3 Înscrierea candidaților Înscrierea în vederea admiterii în învăţământul profesional de stat, a elevilor din clasa a VIII – a, pe baza fişei de înscriere în învăţământul profesional de stat eliberată de unitatea de învăţământ gimnazial, afișarea la sediul unității a listei candidaţilor înscrişi și transmiterea acesteia în format electronic şi în scris, către Comisia de admitere judeţeană, pentru învățământul profesional de stat. Pasul 4 Preselecția candidaților Pentru anul școlar 2017 -2018 la nivelul Colegiului Economic Mangalia nu se organizează și nu se susține sesiune de preselecţie a candidaţilor, întrucât operatorul economic/ instituția publică parteneră a unităţii de învăţământ nu a solicitat derularea acestei etape. Pasul 5 Proba suplimentară de admitere În cazul în care numărul candidaților înscriși la admiterea în învățământul profesional de stat este mai mare decât numărul locurilor oferite de unitatea de învăţământ, candidații sunt obligați să susțină o probă suplimentară de admitere, care se va desfășura în perioada menţionată în calendarul admiterii în învăţământul profesional de stat. Proba suplimentară de admitere este organizată la Colegiul Economic Mangalia și durează 1 oră. Data și ora susținerii probei vor fi afișate atât pe site-ul școlii, cât și la avizier și constă în 3
susținerea unei lucrări scrise pe bază de test grilă; proba are ca scop departajarea candidaților, prin verificarea cunoștințelor dobândite de absolvenții învățământului gimnazial, în cadrul disciplinei Educație tehnologică (clasa a V-a), relevante pentru calificările în care urmează a se pregăti candidații admiși la învățământul profesional de stat - Ospătar(chelner), vânzător în unități de alimentație, respectiv Lucrător în activități de comerț. Tematica și bibliografia selectivă pentru această probă sunt puse la dispoziția candidaților prin afișare la avizierul școlii sau prin intermediul serviciului Secretariat. Membrii comisiei responsabile cu elaborare a subiectelor, baremelor de corectere și evaluare a lucrărilor propun în preziua desfășurării probei 2 variante de subiecte, care vor fi avizate de către președintele comisiei de admitere, asigurând păstrarea în siguranță și secretizarea conținuturilor probei. Tot președintele comisiei extrage în fața candidaților o variantă, în momentul începerii probei. Evaluare probei suplimentare se realizează de către subcomisia de elaborare a subiectelor, baremelor de corectere și evaluare a lucrărilor. Rezultatele probei suplimentare se evaluează cu note de la 1 la 10. Nota minimă de promovare este 5 (cinci). Afișarea rezultatelor are loc în cel mult 2 zile de la data desfășurării examenului. Eventualele contestații se pot depune la secretariatul unității în ziua afișării rezultatelor. Un candidat nu poate contesta decât rezultatul propriu. Reevaluarea lucrărilor se va realiza de alte cadre didactice de specialitate, membre ale comisiei de admitere, desemnate de către președintele comisiei. În Anexa 1 și Anexa 2 sunt redate modele de subiecte si bareme de evaluare și notare pentru proba suplimentara de admitere. Pasul 6 Admiterea candidaților Admiterea în învăţământul profesional de stat se realizează, în fiecare etapă, astfel: a) în cazul în care numărul de candidați înscrişi nu depășește numărul locurilor oferite de unitatea de învățământ, admiterea se va realiza pe baza portofoliului educațional al elevului; în portofoliul educaţional al elevului se are în vedere, pentru admiterea în învăţământul profesional de stat, media de admitere, calculată ca medie ponderată între media generală la evaluarea naţională susţinută de absolvenţii clasei a VIII-a, care are o pondere de 75%, şi media generală de absolvire a claselor a V-a – a VIII-a, care are o pondere de 25% ; b) în cazul în care numărul de candidaţi este mai mare decât numărul locurilor oferite de unitatea de învăţământ, admiterea se face luând în calcul în proporţie de 70% media de admitere definita la litera a), şi în proporţie de 30% nota obţinută la proba suplimentară de admitere stabilită de unitatea de învăţământ. În cazul în care doi candidaţi au medii de admitere egale, aceştia vor fi departajaţi folosind, în ordine, următoarele criterii: 4
a) media generală obţinută la Evaluarea Naţională din clasa a VIII-a; b) media generală de absolvire a claselor a V-a – a VIII-a; În cazul în care, pe ultimul loc există candidaţi care au mediile de admitere, precum şi mediile menţionate la aliniatul 1, egale, atunci toţi aceşti candidaţi sunt declaraţi admişi la opţiunea solicitată. În cazul în care rămân locuri libere, ca urmare a nepromovării clasei a VIII-a sau a retragerii în vederea înscrierii în învățământul liceal a candidaților care au fost declarați admiși la proba suplimentară din etapa anterioară, candidații care au promovat această probă în etapele anterioare, pot fi declarați admiși în învățământul profesional de stat, în limita locurilor eliberate și în ordinea descrescătoare a mediei de admitere, calculată conform metodologiei de admitere. Candidații declarați admiși vor depune dosarele de înscriere la secretariatul unității de învățământ care organizează învățământ profesional
de stat, conform graficului prevăzut în
metodologia de admitere. Calculul mediei de admitere în învățământul profesional de stat se face astfel: a) în cazul în care numărul de candidați nu depășește numărul locurilor oferite de unitatea de învățământ admiterea se va realiza pe baza portofoliului educațional al elevului, în care se are în vedere media de admitere calculată ca medie ponderată între media generală la evaluarea națională susținută de elevii clasei a VIII-a, care are o pondere de 80% și media generală de absolvire a claselor V-VIII, care are om pondere de 20%. 20ABS+80EN MAIP= MA= ---------------------4 unde: MAIP = media de admitere în învăţământul profesional de stat. MA = media de admitere calculata conform art.10 alin. a). ABS = media generală de absolvire a claselor a V-a – a VIII-a; EN = media generală obţinută la evaluarea naţională susţinută de absolvenții clasei a VIII-a. b) în cazul în care numărul de candidaţi este mai mare decât numărul locurilor oferite de unitatea de învăţământ 70x MA +30XPSA MAIP = ----------------------------100 unde: MAIP = media de admitere în învăţământul profesional de stat. MA = media de admitere calculata conform art.12(1) lit. a). PSA = nota la proba suplimentară de admitere stabilită de unitatea de învăţământ 5
Pentru absolvenţii din promoţiile de până în anul 2009 inclusiv, în media de admitere, media generală obţinută la Evaluarea Naţională se va înlocui cu media de la examenul de capacitate, pentru absolvenţii de până în anul 2003 inclusiv, cu media la testele naţionale, pentru absolvenţii din promoţiile 2004-2007, ori cu media la tezele cu subiect unic susţinute în clasa a VIII-a, pentru absolvenţii din promoţiile 2008 şi 2009. Pentru candidații care nu au susținut Evaluarea Națională sau, după caz, examenul de capacitate/testele naționale/tezele cu subiect unic, se consideră că media generală obţinută la evaluarea naţională susţinută de absolvenții clasei a VIII-a este 1: EN = 1. Media de admitere în învățământul profesional, calculată conform art. 12 alin (1) lit.a), este utilizată pentru stabilirea ordinii pe lista candidaților admiși în cazul în care numărul de candidați nu depășește numărul locurilor din oferta școlii În cazul candidaților care au înregistrat mai multe opțiuni în fișa de admitere la o unitate școlară la care numărul total al celor înscriși nu depășește numărul total al locurilor oferite de unitatea respectivă de învățământ, repartizarea pe calificări se face în ordinea opțiunilor din fişa de înscriere, utilizând media de admitere, calculată conform art. 12 alin (1) lit. a), drept criteriu de departajare și de ordonare pe listă a candidaților admiși la fiecare calificare. Media de admitere în învățământul profesional calculată conform art. 12 alin (1) lit.b), este utilizată pentru stabilirea ordinii pe lista candidaților admiși în cazul în care numărul de candidați depășește numărul locurilor din oferta școlii. După afişarea rezultatelor la admiterea în învăţământul profesional de stat, în perioada menţionată în calendarul admiterii în învăţământul profesional de stat, candidaţii depun, la unităţile şcolare la care au fost declaraţi admişi, dosarele de înscriere, cuprinzând actele de studii în original menționate la art. 13(2) din metodologia de admitere.
5. MONITORIZAREA PROCEDURII Monitorizarea aplicării procedurii se realizează de către directorul instituției și de către Comisia de Evaluare și Asigurare a Calității din școală. 6. ANALIZA PROCEDURII Procedura se analizează de regulă anual. În cazul în care apar modificări legislative sau orice alte situații de natură să influențeze organizarea și desfășurarea admiterii în învățământul profesional de stat , prezenta procedură va fi revizuită de către responsabilul de arie în colaborare cu memrii acesteia și conducerea școlii. Aprobarea formei revizuite revine Consiliului de Administrație.
6
Anexa 1 Model subiecte pentru proba suplimentară în cadrul examenului de admitere în învățământul profesional de stat Calificarea: Ospătar (chelner), vânzător în unități de alimentație I. Încercuiți litera corespunzătoare răspunsului corect:
(50puncte)
1. Ceapa este o legumă din categoria: a. rădăcinoaselor;
b. bulbifierelor;
c. frunzoaselor;
d. condimentarelor.
2. Alimentele care furnizează organismului o mare cantitate de calorii este: a. laptele;
b. legumele;
c. ouăle;
d. zahărul
3. Alimentele bogate în vitamina C sunt: a. carnea și produsele din carne;
b. fructele;
c. uleiul;
d. iaurtul.
4. Din punct de vedere chimic grăsimile sunt: a. lipide;
b. proteine;
c. glucide;
d. săruri minerale
5. Alimentele de origine minerală sunt: a. peștele;
b. legumele;
c. cafeaua;
d. apa și sarea
6. Zahărul, uleiul și cerealele sunt alimente: a. vegetale prelucrate;
b. vegetale neprelucrate;
c. minerale;
d. mixte
7. Totalitatea preparatelor și băuturilor servite la o masă formează: a. dieta;
b. rețeta;
c. meniul;
d. nota de plată.
8. Respectarea normelor de igienă în bucătărie este: a. opțională;
b. obligatorie pentru consumatori;
c. obligatorie pentru angajați;
d. neimportantă
9. Chefirul este un produs: a. lactat;
b. cerealier;
c. sintetic;
d. din fructe de mare.
10. Valoarea energetică a alimentelor se mai numește: a. valoare nutritivă;
b. valoare calorică;
c. valoare de întrebuințare;
II. Notați cu litera A, afirmațiile Adevărate și cu F, afirmațiile false:
d. valoare organoleptică
(40puncte)
1. Meniurile se alcătuiesc cu respectarea unor criterii specifice. 2. Spanacul este o legumă tuberculiferă 3. Dreptul la o alimentație sănătoasă este reglementată prin legislația privind drepturile omului. 4. Sărarea este o metodă de conservare a alimentelor Notă: Toate subiectele sunt obligatorii
Timp de lucru: 1 oră Se acordă 10 puncte din oficiu 7
Barem de corectare și notare pentru proba suplimentară în cadrul examenului de admitere în învățământul profesional de stat Calificarea: Ospătar (chelner), vânzător în unități de alimentație
Subiectul I (50puncte) 1 – b; 2 – d;
3 – b,
4 – a;
5 – d;
6 – c;
8 – c;
Pentru fiecare răspuns corect se acordă 5 puncte
Subiectul II (40puncte) 1 – A;
2 – F;
3 – A;
4–A
Pentru fiecare răspuns corect se acordă 10 puncte
Se acordă 10 punct din oficiu
Total: 100 puncte
8
9 – a;
10 - b
Anexa 2 Model subiecte pentru proba suplimentară în cadrul examenului de admitere în învățământul profesional de stat Calificarea:Comerciant-vânzător Încercuiți litera corespunză toare răspunsului corect:
I.
(50 puncte)
Depozitarea și păstrarea mărfurilor alimentare se realizează:
1.
a) în camere frigorifice; 2.
c) numai porționate;
b) numai în vrac;
d) în orice condiț ii
Bumbacul este un material: a)lemnos;
3.
b) textile sintetic;
c)textile natural;
d) plastic
Aranjarea mărfurilor pe rafturi în magazine se numește: a) enumerare;
4.
b) etalare;
c) etajare;
d) elevare
Ambalarea mărfurilor se referă la: a) aranjare;
5.
b) decorare;
c) împachetare;
d) sortare
Informațiile despre caracteristicile unui produs alimentar se găsesc menționate: a) pe ambalaj;
6.
b) pe etichetă;
c) pe bonul fiscal;
d)în casa de marcat
Analiza calității produselor alimentare se realizează în funcție de: a) modul de ambalare;
b)proprietățile organoleptice;
c) etichetare;
d) marcare
Identificați alimentele de origine animală:
7.
a) zaharul, orezul; 8.
b)laptele, ceapa;
c)morcovul, țelina;
d) oule, carnea
Factorii de mediu care influențează cultivarea plantelor sunt: a)temperatura, umiditatea; b)lumina, întunericul; c)temperatura, întunericul;
9.
d) vântul, ploaia
Igiena produsului alimentar se păstrează prin: a) ambalare;
10.
b) manipulare;
c) transport;
d) depozitare
Proprietățile organoleptice ale produselor alimentare sunt: a) masa și volumul;
II.
c) masa și culoarea;
b) mirosul și gustul;
Notați cu A enunțurile adevărate și cu F pe cele false:
d)valoarea energetică
(40 puncte)
1. Un regim alimentar echilibrat trebuie să cuprindă: 60% carbohidrați, 20% grăsimi si 20% proteine. 2. Cele mai valoroase proteine sunt cele de origine vegetală. 3. Creșterea animalelor domestice se realizează respectând normele ecologice și de SSM. 4. Valoarea nutritivă a alimentelor este dată de substanțele cu rol energetic, plastic, catalitic.
Notă: Toate subiectele sunt obligatorii
Timp de lucru: 1 oră Se acordă 10 puncte din oficiu 9
Barem de corectare și notare pentru proba suplimentară în cadrul examenului de admitere în învățământul profesional de stat Calificarea:Comerciant-vânzător
Subiectul I (50 puncte) 1- a;
2- c;
3-b ;
4-c;
5-d ;
6-b;
7-d;
Pentru fiecare răspuns corect se acordă 5 puncte
Subictul II (40 puncte) 1- A;
2- F;
3- A;
4-A.
Pentru fiecare răspuns corect se acordă 10 puncte
Se acorda 10 puncte din oficiu.
Total: 100 puncte
10
8-a;
9-a;
10-b.