GLIFO No.14
ACOLMAN
Son 125 colecciónalos
Palabra de origen náhuatl que se compone de Acumaitl: “Acullá, hombro”; Maitl: “Mano o brazo”, cosa que no tenía más que hombros y brazos.
Joya Plateresca de América Ex convento de Acolman
Confianza y Credibilidad
CÉSAR A. BENÍTEZ CORTÉS. Presidente del Comité de Administración de la Central de Abasto Toluca
Apreciados comerciantes y amigos de nuestra Central de Abasto Toluca, me dirijo a ustedes con los mejores deseos de prosperidad y felicidad en estas fiestas de fin de año; época de dar y recibir felicidad; espero que este periodo 2013, haya sido de mucha salud, trabajo y progreso en sus negocios como en lo familiar. Me permito comentarles que esta administración ha llevado a cabo un gran esfuerzo para el fortalecimiento de este nuestro centro de trabajo; lo cual nos pone como una de las mejores Centrales de Abasto a Nivel Nacional. Compañeros, seguimos trabajando ya que aún tenemos asuntos pendientes y se están resolviendo en la medida de lo posible.
Agradezco la confianza que han depositado en nosotros y esto nos genera un mayor compromiso para seguir trabajando con mayor ahínco. Los frutos de nuestra labor se ven reflejados en la confianza, credibilidad y reconocimiento de nuestras autoridades Municipales y Estatales, resultado de un trabajo en conjunto, por el mejoramiento del comercio organizado de nuestro municipio. Mi mesa directiva y un servidor queremos desearles una excelente Navidad y que este Año 2014 venga saturado de trabajo, salud y bendiciones para cada uno de ustedes y sus seres queridos.
¡Felicidades!
Con todo nuestro cariño. Les enviamos la receta de la Navidad: Juntemos varias medidas de ilusión, una pizca de amistad y un gesto de ternura. Horneemos la mezcla con ánimo paciente. Envolvámosla con risas, luces y canciones. Y finalmente, ofrezcámosla con el corazón.
¡Feliz Navidad y Próspero Año nuevo! 08
DE PASEO Acolman cuna de la piñata RETRO 10 NUESTRA GENTE Los Dorados años 20 Sr.César Cornejo Herra Sra.Carmela Rangel Carmona 05 DEL CAMPO A TU HOGAR La manzana fuente de nutrientes 12 AROMAS Y SABORES El pavo plato principal 06 ¿QUÉ HAY DE NUEVO? 13 SALUD Bomberos sumando esfuerzos Cáncer de próstata EDITORIAL
Gerente Comercial César Cervantes Guerrero Director General Arte y Diseño Contacto: Luis Leytte Pérez Monserrat Torres Torres Lada: (01 55) Presidente Colaboradores 5709-6604 Ivonne Pérez Morales Juan Carlos González 5709-3748 Director Editorial José Remigio Huerta N.3540-8889 Luis Gerardo Leytte Guerrero Nancy Jiménez Cesáreo ID. 62*183787*1 Director Comercial Luis Noriega cenabasto@rosley.mx Rosa Pérez Morales DIRECTORIO
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Un producto de Grupo Rosley, S.A. de C.V. Cenabasto Toluca Revista mensual. Fecha de publicación: Diciembre de 2013. Editor responsable: Luis Gerardo Leytte Guerrero Número de certificado de reserva por el Instituto Nacional de Derechos de Autor: 04-2013-021313401100-102. Número de Certificado de Licitud de Título y Contenido: 15981. Domicilio: 5 de Febrero 93, Int. 204, Col. Centro, Del. Cuauhtémoc, México D.F., C.P. 06080. Teléfonos 5709-3748, 5709-3429, 5709-3627, 5709-6604. Impreso en Imprimex, Antiguo Camino a Culhuacán No. 87, Col. Sta. Isabel Industrial, Del. Iztapalapa, C.P. 09820, México, D.F. Distribuido por Grupo Rosley S.A. de C.V.
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RETRO
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os dorados años veinte fueron la época de los vestidos sueltos, accesorios recargados y collares de perlas. En 1903, los primeros automóviles llegaron a la Ciudad de México, para un total de 136 vehículos en esa fecha. En los años 20 se establecieron la Buick y la Ford.
ARTE JOSÉ CLEMENTE OROZCO (1863-1949) En 1920 bajo los auspicios del gobierno, realizó la mayoría de los murales famosos de la Escuela Nacional Preparatoria. MÚSICA “En México el danzón triunfaba, eran los inicios del Salón México. Se compusieron muchos valses como Sobre las olas y a la par, Julián Carrillo dio a conocer el Sonido 13, mientras daba inicio a la etapa importante de la trova yucateca con Guty Cárdenas “El Ruiseñor Yucateco” y Ricardo Palmerín. El cantante más importante entonces era José Mojica y el charlestón arrasaba en fiestas”. “La década de los 20 es una época llena de inventos y avances científicos en la que la electricidad
tiene mucha importancia, por eso el fonógrafo, el gramófono y sobre todo la radio se hicieron omnipresentes; ayudando a sentar las bases de la música en el sentido de lo popular. “SALÓN MÉXICO “LA CAPITAL DEL BAILE “ El Salón México fue un símbolo de la clase media, la más importante, la clase héroe de país, la que daba sentido a la cultura mexicana. ¡Cuánto tiempo ha pasado!
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del campo a tu hogar
La Manzana
Fuente de nutrientes
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e desconoce el origen exacto de la manzana, aunque se cree que procede del cruzamiento y selección de varias especies de manzanos silvestres europeos y asiáticos. La manzana es una de las especies de fruta dulce de mayor difusión a escala mundial, debido fundamentalmente a: • Su facilidad de adaptación a diferentes climas y suelos. • Su valor alimenticio y terapéutico. • La calidad y diversidad de productos que se obtienen en la industria transformadora. Resiste a bajas temperaturas, lo que ha permitido cultivarlo a gran escala en todos los países de clima relativamente fríos. Se puede multiplicar por semilla, por injerto y también por estaca, aunque este último método no es recomendable a la siembra, se recurre para obtener patrones francos y nuevas variedades. La manzana se planta durante el periodo de reposo de la savia. Este periodo dura aproximadamente desde la caída de la hoja en el otoño hasta el nuevo brote en primavera. Los marcos de plantación son muy variables, dependiendo de los patrones empleados.
Variedades de Manzanas La manzana es de la familia de las Rosáceas, de las que hay cerca de 2.500 variedades conocidas y del género Malus, la mayor parte casi un 60% se consume en fresco.
Algunas pueden consumirse todo el año, otras desde abril hasta diciembre. Las más conocidas son: la “Golden Delicious”, “Red Delicious”, “Starking”, “Richared”, “Reineta Blanca del Canadá”, “Verde doncella”, “Galiaxis”, “Gala”, “Fuji”, “Belleza de Roma”, “Esperiega de Ademuz”, “Granny Smith”. Existen algunas zonas productoras de manzana en México de las cuales destacan los siguientes municipios del estado de Chihuahua: Casas Grandes, Buena Ventura, Madera, Cuauhtémoc y Guerrero.
Propiedades de la Manzana: • Es un desintoxicante del hígado debido a su contenido de cisteína. • Reduce los niveles de colesterol y de glucosa en la sangre, gracias a que posee sustancias como metionina y pectina. • Sirve para combatir el insomnio debido a que contiene vitamina B12 • Contribuye a bajar la fiebre. • La manzana ayuda a controlar el ácido úrico evitando que se acumulen cristales en las articulaciones.
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¿Qué hay de nuevo?
Sumando
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ntró en servicio la Subestación de Bomberos como parte del proyecto que se tiene para lograr hacer de esta Central de Abasto Toluca un centro de comercio más seguro para los visitantes pero, sobre todo, para los condóminos quienes a partir de ahora podrán tener la certeza de que en caso de algún incidente, habrá una pronta respuesta por parte de los elementos del cuerpo de bomberos. La apertura de la terminal obedece a una serie de medidas de protección civil que se han tomado a lo largo de este año algunas de las cuales han sido la señalización de las rutas de evacuación en todas las naves, la instalación de extinguidores y la construcción de un paso peatonal en la vialidad detrás del edificio de las oficinas administrativas construido en mayo. “Fue un compromiso que desde principios de año establecimos con la presi-
denta municipal Martha Hilda González Calderón. Era un proyecto que se veía venir y que afortunadamente ha entrado en función a principios del mes de noviembre” explicó César Augusto Benítez Cortés, presidente de la mesa directiva. La subestación, localizada a un costado de las oficinas cuenta con una unidad tipo pick up equipada con
“Una Central Regulada es una Central que se Moderniza.”
para el condómino que así lo requiera para sus trámites de licencias de funcionamiento, recuerde que también debe de estar al corriente de sus obligaciones condominales. Administrador General Juan Carlos González Compañeros comerciantes después de más de 20 años de esta Central de Abasto Toluca, NO se contaba con un Programa de Protección Civil y por múltiples razones nunca se obtuvo la misma. Por lo que es grato informarles que este Comité de Administración ha obtenido dicho Programa de Protección Civil, después de una larga y laboriosa realización y como una muestra más del trabajo en base a resultados que hemos venido desarrollando de compromisos cumplidos. Mismo programa que está a disposición
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Quieres AHORRAR,
en la Central de Abasto
DEBES COMPRAR
ura Fresc
todos los aditamentos necesarios para una emergencia, cuenta con un área habilitada como dormitorio y una más con regaderas. En próximas fechas se acondicionará un camión que cuente con su propio depósito de agua. Los elementos resaltaron la posición estratégica de su terminal toda vez que al estar prácticamente en el centro de la central les permitirá acudir en pocos minutos a donde se presente algún incendio y así evitar que el fuego se propague. Habrá tres guardias A, B y C, en las cuales laborarán dos elementos y cuyos turnos serán de 24 por 48 horas, es decir, trabajarán un día completo y descansarán dos. La subestación permanecerá donde actualmente se encuentra provisionalmente, puesto que Benítez Cortés señaló que este ha sido el primer paso para aumentar la seguridad en la Central de Abasto Toluca, el siguiente será la construcción de una terminal más completa la cual estará en la parte frontal donde, además de los bomberos, habrá un módulo de la Secretaría de Seguridad Pública el cual esperan que se construya el año entrante. TELEFONOS DE EMERGENCIAS Emergencias: 060 y 066 Cruz Roja: 065-21 733 33 Protección Civil 21 501 15-21 317 48 SUEM Bomberos 27 201 22 21 783 23
Calidad
Precios bajo
Reinauguración del Salón de Usos Múltiples
La cereza del pastel
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ntegrantes de la mesa directiva y condóminos acudieron al salón de usos múltiples con motivo de la reinauguración por la reciente colocación del piso con el objetivo de optimizar las instalaciones de esta Central de Abasto Toluca y así mejorar su imagen tanto entre los condóminos como entre los visitantes. La obra se llevó a cabo para revitalizar las instalaciones donde se realizan las asambleas generales y así poco a poco proyectar una central más pulcra y moderna. En el último semestre se han llevado a cabo diversos trabajos de mantenimiento tales como la reparación de las vialidades, pinta de muros y casetas de cobro además de la colocación de azulejo en los baños y retretes nuevos por lo que la colocación del piso fue la cereza en el pastel. Los trabajos realizados a lo largo de todo el mes de septiembre y tras haber hospedado a la Feria del Alfeñique, finalmente tuvo lugar la reapertura del audito-
rio el pasado 19 de noviembre mediante la develación de una placa conmemorativa. A la ceremonia asistieron el propio presidente César Benítez, el administrador general Juan Carlos González y el tesorero Fidel Esquivel, entre otros miembros de la junta así como algunos condóminos. Para la instalación del piso se adquirieron mil metros de azulejo, ocho carros de arena, 200 bultos de pega azulejo, 150 bultos de juntas y más de 12 toneladas de cemento, el auditorio tiene una superficie de más de mil metros cuadrados. Anteriormente otras administraciones llegaron a rentar esa área como un salón de eventos particulares, ahora, con la mejora, los administrativos esperan que se retome esa costumbre para que poco a poco la gente externa cambie su percepción del mercado más grande del Valle de Toluca. El evento se llevó a cabo en el marco de la celebración de la llegada del Santísimo Sacramento a la Capilla de la Central de Abasto, el cual desde el 21 de noviembre se encuentra ahí para que todo a aquél que deseé visitarlo.
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de paseo...
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n pueblo de la época Prehispánica fundada por los Acolhuas; uno de los siete pueblos Chichimecas que se les atribuye a la fundación de ACOLMAN. El pueblo Acolhua tuvo influencia Tolteca-Chichimeca y por consiguiente lo transmitió al pueblo Acolmeca, prueba de ello se encontraron dos chacmoles en las excavaciones de lo que fuera el Centro Ceremonial Prehispánico. Acolman es un pueblo fundado aproximadamente en el siglo XIII. Este pequeño lugar emerge del misticismo y fascinación que proyecta el Ex convento de San Agustín Acolman en cada uno de sus edificios y sus detalles. Ya que no son necesarios los trazos de calles ni las grandes plazas o edificios; pues la naturaleza se ha encargado de darle el encanto de sus amplios llanos y la frescura de la vegetación que lo rodean. Se encuentra en la parte norte-centro del Estado de México colindando al norte con los municipios de Teotihuacán y Tecámac.
La
Cuna Atractivos
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El Ex Convento de San Agustín Acolman. Fue edificado por los frailes agustinos entre 1539 y 1560 siguiendo el prototipo de fortaleza característico del siglo XVI. La fachada principal es una de las muestras más representativas del arte plateresco de la época, por la belleza de sus columnas y de los detalles decorativos en el friso y el arco de la puerta. El Museo Colonial de Acolman. Se encuentra dentro del Ex Convento de San Agustín, ahí puedes observar: objetos y muebles de uso religioso de distintos siglos; mantos, ajuares y vestimentas de uso eclesiástico; algunos bordados con hilos de oro y plata bajo la técnica del brocado en seda; hermosas esculturas de los siglos XVI al XIX, una de ellas hecha en pasta de caña.
Aquí también se encuentra la Cruz Atrial, considerada como una de las mejores realizaciones lapidarias del siglo XVI. Está ubicada afuera del ex convento con sus brazos extendidos labrados con plantas y flores rematados por flamas de piedra, presentando los atributos de la pasión, con la cara de un Cristo. Al pie de la peana está una virgen de manufactura menos fina hecha por los indígenas.
GUiA TURiSTICA VOLANDO DESDE TOLUCA www.guadalajara.gob/turismo
Descubre A R A J A L A D A GU 6 MARAVILLAS que NO PUEDES DEJAR de VISITAR
¡NO FALTES!
Experiencia por la Ruta del Tequila
Feria de la piñata del 18 al 22
Experimenta la sensación de perderte entre los campos de agave azul. Descubre el origen del tequila, explora sus fábricas, admira su paisaje agavero declarado patrimonio natural de la humanidad por la UNESCO.
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Lago de Chapala Ajijic TABLA DE DISTANCIAS De TOLUCA D.F.
KMS. 135.15 48.60
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Lago de Chapala, el lago natural más grande de México, disfruta de la naturaleza de la laguna durante nuestra excursión por la ruta de ribera de Chapala, excelente clima, y el pueblo típico de Ajijic con su comunidad de artistas y escritores.
Guachimontones Zona Arqueológica
Paseo circuito para conocer las culturas prehispánicas que florecieron en el centro occidente de México desde los años 400 A.C.
Gastronomía Pueblo que cuenta con una gran variedad de exquisitos platillos como los Mixiotes de carne, barbacoa, consomé de carnero y mole de guajolote.
Aventura por el Río de la Selva
El canal de manglares se estrecha rápidamente, rodeado de grandes cortinas formadas por raíces de los árboles. Las tortugas sorprenden al resbalar a sus perchas, y demás fauna empapándose en el río.
Basílica de Nuestra Señora de Zapopan
Joya arquitectónica del siglo XVII. Alberga una imagen de la Inmaculada Concepción hecha con caña de maíz, su fachada es de estilo plateresco dórico.
Tranvía
Recorre el Centro Histórico en aproximadamente una hora, llega hasta la fuente Minerva y regresa. Sale de la Plaza Guadalajara, frente a la Presidencia Municipal de Guadalajara.
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Acolman es conocido como la cuna de las piñatas, esta tradición de hace 420 años, se sigue realizando con las ollas de barro y los papeles de colores llamativos que dan vida a la piñatas. Las principales artesanías que sobresalen en el municipio son las piezas tejidas en canutillo, sombreritos y diversos objetos en miniatura, son muy clásicos los títeres hechos de látex y tallados en madera; figuras en ónix, obsidiana y jade; tiene un lugar importante en la platería, los artículos prehispánicos, tecolotes de pasta, sarapes, cestería y los clásicos suéteres de Santa Ana Chiautempan. Actualmente la cabecera municipal lleva el nombre de Acolman de Nezahualcóyotl y su actividad económica se basa en la agricultura, fruticultura y ganadería.
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NUESTRA GENTE
La Montanesa en tu mesa
Locales 3, 5, 7, 9
Durante 10 años La Montañesa se ha convertido en un negocio representativo de la Central de Abasto Toluca. César Cornejo Herra representante de La Montañesa comenta que a diferencia de otros años la venta de granos y productos secos han bajado un 60%; sin embargo en temporada de fiestas decembrinas incrementan las ventas de los productos de temporada por mencionar camarón seco, bacalao, moles, fruta seca, ciruelas, nueces, chiles y una gran variedad de productos. El Sr. Cornejo nos comenta que por tradición colocan mesas con platillos típicos de temporada y de esta manera atraer a los clientes para adquirir los ingredientes que serán utilizadas en su cena.
Cárnicos Rangel
Locales 14,15
Carmela Rangel Carmona y su personal
Carmela Rangel nos comenta que es importante destacar que los Miércoles de Compra que se han promovido hemos tenido buenos resultados para el negocio. Considera que este tipo de publicidad a generado mayor afluencia de clientes para la central. En el transcurso de 35 años de experiencia en la venta de carne de puerco, en años atrás existían mejores ventas y hoy en día no se cumplen las metas; es por ello que ve indispensable contar con más publicidad y de esta manera atraer clientes para todo el año.
¿Sabías que?
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La carne de puerco es una de las más aprovechadas, porque se utiliza casi todo el cuerpo del animal.
La
CARNE más consumida
por los Mexicanos
AROMAS Y Sabores El
PAVO
plato principal
noag, que les ofrecieron alimentos. En conmemoración de aquel episodio, el cuarto jueves de noviembre todo Estados Unidos celebra el “Día de Acción de Gracias”, con el pavo relleno como plato estrella, ya que esta ave fue uno de los alimentos salvadores. En Europa el pavo procedente de América ha sido seleccionado durante siglos para conseguir animales de mayor tamaño, crecimiento vigoroso y carne apetecible para el consumo.
Producción mundial En la actualidad las variedades que más se crían y consumen en el mundo pertenecen a los híbridos de granja que provienen de la selección de las primeras especies salvajes mexicanas.
Ingredientes
150 ml de aguardiente 1 Rama de apio 1 Cebolla 150 gr de harina 200 gr de mantequilla 1 Manzana frita en mantequilla Menudillos del pavo 150 gr de nueces 125 gr de pan cortado en dados 100 gr de pasas 1 Pavo 1 Pizca de pimienta 1 Pizca de sal 1 Vaso de sidra de caña 1 Cucharadita de tomillo 3 Zanahorias
Un jueves de noviembre de 1620 el pavo entró en la historia de Estados Unidos. En aquella fecha llegaron a las costas de Massachussetts gran número de colonos protestantes Ingleses a bordo del barco Mayflower. El riguroso invierno norteño les sorprendió sin víveres y muchos de ellos perecieron. Sin embargo, otros tantos lograron sobrevivir gracias a la generosidad de los nativos americanos, en concreto los indígenas Wampa-
Preparación
En los últimos años la carne de pavo ha pasado de ser un producto navideño a desestacionalizar su consumo y ampliarlo a todo el año, aprovechando de esta forma sus características nutricionales y físicas, ya que se aprovechan 600 gramos por cada kilo de carne.
EN MÉ
ICO
MÉX
100%
Con el pan, pasas, manzana, tomillo, nueces, menudillos, sal y pimienta se forma el relleno regándolo con aguardiente y sidra de caña. El pavo se empieza a rellenar por arriba se cose y se sigue por abajo cosiéndolo; no se pone mucho relleno, pues, se hincha mucho. Se frota bien el pavo con sal y pimienta, se ata el pavo empezando por el cuello continuando por las alas y cruzando el cordón por las patas para que queden muy juntas, se unta con bastante mantequilla y se mete al horno por una hora a alta temperatura, se baja el fuego y se deja cocer tres horas más. Se pica zanahoria, apio, cebolla se refríe y se le pone una cucharada de harina se rehoga y se le añade caldo, esta salsa se pasa por el chino y sirve para acompañar al pavo.
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Los Ingleses llamaron a este animal “Turkey”, ya que llegó a las Islas Británicas procedente de Turquía, convirtiéndose en muy poco tiempo en una de las recetas típicas navideñas.
CO XI
Pavo Relleno
sólo podían consumir las personas adineradas o los pequeños comerciantes en fechas muy señaladas.
Los dos principales países productores de carne de pavo son Estados Unidos y China con un 30% de la producción mundial que, junto a Francia, Italia, Alemania, Reino Unido, Canadá y Brasil, representan el 94% de la producción mundial de esta ave.
HECHO
E
l pavo tiene su origen en el continente americano, concretamente en México, donde es llamado guajalote. Tras el descubrimiento del Nuevo Mundo, los conquistadores españoles lo denominaron Gallina de Indias, siendo introducido en Europa a partir del siglo XVI por los padres jesuitas, por lo que también se le conocería como “jesuita”. La gastronomía de la época se vería enriquecida con un nuevo y exótico producto americano, adquiriendo cierta relevancia y situándose entre las aves que
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Bacalao a la Vizacaína
RECETAS Lasaña Boloñesa Ingredientes
• Aceite de oliva •1 Cebolla finamente picada •1 Zanahoria finamente picada •450gr de carne molida •1 Taza de vino blanco •2 Frascos de salsa de tomate con albahaca • Sal y pimienta • 2 Cucharadas de harina • 3/4l de leche entera • 1 Paquete de pasta para lasaña, cocida al dente • 70gr de queso parmesano rallado
Preparación
1. Sofríe media cebolla y la zanahoria añade la carne molida y cocina a 12min. 2. Incorpora el vino blanco; cuando se evapore, agrega la salsa de tomate. Salpimienta si es necesario y deja hervir 25min. 3. En otra sartén sofríe el resto de la cebolla. Agregue la harina y revuelve 3min. Añade la leche poco a poco hasta obtener una salsa bechamel. Vierte media taza de esta salsa en un molde refractario. 4. Alterna capas de pasta, carne y salsa. Termina con bechamel y parmesano. Hornea a 200 grados durante 25 min.
Ensalada de Manzana
Ingredientes • • • • • •
2 kg de bacalao desalado • Aceite de oliva 1 Cebolla finamente picada 5 Dientes de Ajos finamente picada 2 kg de jitomates cortados en cubos 2 Tazas de puré de tomate 2 Pimientos morrones rojo, asados y rebanados • 1 Taza de almendras peladas y fileteadas • 2 Tazas de aceitunas verdes, sin hueso • 3 Cucharadas de alcaparras • 500gr de papas cambray cocidas 1 Taza de perejil finamente picado Chiles güeros en escabeche, al gusto
Preparación
1.Remoja en agua el bacalao durante 24 hrs.; cambia el agua 3 veces. Desmenuza el pescado. 2.Sofríe la cebolla, los ajos y los jitomates durante 30min a fuego lento. 3.Añade el puré de tomate y cocínalo 15min. Incorpora el bacalao, los pimientos, almendras, aceitunas, alcaparras y las papas. Decora con perejil y chiles güeros en escabeche.
Romeritos Ingredientes
• 2 kg de romeritos limpios y cocidos • 500gr de papas peladas y hervidas • 1 taza de camarón seco sin cáscara, cocido • Caldo de pollo al gusto • 1 kg de pasta de mole • Nopales picados al gusto • 1 Diente de ajo • Sal y pimienta al gusto Para las tortitas: 3 huevos 4 cucharadas de camarón molido Aceite vegetal o de maíz para freír
Preparación
1.Colocamos una caserola y mezclamos el consomé, la pasta de mole y sazonar al gusto. 2.Agrega los romeritos, papas, nopales y los cámarones. Vierte también las tortitas de camarón que debiste preparar antes batiendo las claras de los huevos a punto nieve, agregar las yemas y por último el camarón; no olvides la sazón. Debes freírlas hasta que esten doradas de lado a lado en un sartén. Deje que todos los ingredientes hiervan a fuego medio por 10 minutos. Agrega las tortitas en los últimos 3 min.
Ingredientes
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2 kilos de manzana 1 Lata de duraznos en almíbar 1 Lata de mangos en almíbar 1 Lata de piña en almíbar 100 gr. de nuez quebrada Medio litro de crema ácida 1 Lata de lechera Azúcar al gusto
Preparación
1. Lavas las manzanas y las partes en cuadritos 2. En un recipiente grande las colocas, picas todas las frutas en almíbar en trozos grandes para que no se te batan. 3. Las vacías junto con las manzanas agregas azúcar a tu gusto, lechera, crema y la nuez, lo revuelves bien y listo.
Coco Djando Ingredientes • • • • •
2oz de vodka 2oz de crema de coco 1oz de falemun 1/2 oz de jugo de limón Splash de agua tónica, cantidad necesaria
Preparación
1.Servir ingredientes en un vaso Higbold con hielo, decorar con una espiga de menta.
Salud
El Cáncer de Próstata
Es el más común después del cáncer de piel ¿Sabías que?
Los tomates (crudos, cocinados o elaborados como en salsas y ketchup), los cítricos y sandía son ricos en licopenos. Estas sustancias parecidas a las vitaminas son antioxidantes que pueden ayudar a prevenir las mutaciones del ADN y, por lo tanto, disminuir el riesgo de cáncer de próstata.
El cáncer de próstata se desarrolla en uno de los órganos glandulares del sistema reproductor masculino. El cáncer se produce cuando algunas células prostáticas mutan y comienzan a multiplicarse descontroladamente. Éstas también podrían propagarse desde la próstata a otras partes del cuerpo, especialmente los huesos.
Puede causar dolor, dificultad al orinar, disfunción eréctil, entre otros SÍNTOMAS La enfermedad se desarrolla más frecuentemente en los individuos mayores de 50 años. Es el segundo tipo de cáncer más común en hombres. Sin embargo, muchos hombres que desarrollan cáncer de próstata nunca tienen síntomas, ni son sometidos a terapia. Diversos factores, incluyendo la genética y la dieta.
La detección se lleva a cabo principalmente por la prueba en sangre del antígeno prostático, o por exploración física de la glándula prostática (tacto rectal). El tratamiento puede incluir cirugía, radio terapia, quimioterapia, o bien una combinación de todas.
Alrededor de 6 de 10 casos que se diagnostican son hombres de 65 años o más, y en pocas ocasiones se presenta antes de los 40 años. Cabe disminuir el riesgo de padecer este cáncer consumiendo una dieta baja en grasas y rica en verduras, frutas y cereales.
Se diagnosticarán alrededor de 238,590 nuevos casos de cáncer de próstata. Alrededor de 29,720 hombres morirán de cáncer de próstata.
Sustituye lo frito por lo asado: Evita los alimentos fritos o que se cocinen con mucho aceite, en su lugar ingiere platillos hechos en parrilla, al horno o hervidos.
Plato colorido: Incluye la mayor cantidad de los colores del arcoíris en tu alimentación saludable, debido a que los pigmentos son ricos en nutrientes y hacen una comida atractiva para la vista.
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Desayuna: Nunca olvides ingerir alimentos en la mañana, debido a que te darán la energía necesaria para realizar tus actividades. Puedes prepararte un yoghurt con trozos de fruta fresca y granola.
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sALON DE LETRAS
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Hoj a Hoj a
Crónicas Marcianas Ray Bradbury
Las palabras corrieron de boca en boca por las casas abiertas y ventiladas. El verano del cohete. El caluroso aire desértico alteró los dibujos de la escarcha en los vidrios, borrando la obra de arte. Esquíes y trineos fueron de pronto inútiles. La nieve, que venía de los cielos helados, llegaba al suelo como una lluvia cálida. ¿Por qué debes leerlo? Es reconocido como uno de los mejores libros de (Bradbury) abunda en descripciones poéticas y melancólicas de Marte, en él se tratan temas perennes de toda la humanidad: la guerra, el impulso autodestructivo del hombre, el racismo y la pequeñez del hombre ante la naturaleza y el universo.
AGENDA CULTURAL Viernes 13 diciembre
Night of Rock (Last Soul División) Central Bar & Lounge Av. Estado de México No. 433 Barrio Central Bar Metepec de Santiaguito, Metepec
El Bailongo Panteón Rococo, Sábado 14 diciembre 8:00pm Angeles Azules, SSF y Tropical Moonrise Autocinema Vialidad Toluca Metepec s/n Leich Rodríguez (La Voz México) Central Bar Metepec
Viernes 20 diciembre Central Bar & Lounge Av. Estado de México No. 433 Barrio de Santiaguito, Metepec
Jingle Dance Tony Dark Eyes Evento Official
Viernes 20 diciembre 12:00pm Sin lugar definido
1a Exhibición de Downhill pista los Magueyes, Joquicingo
Sábado 21 diciembre 10:00am-12:30pm Joquicingo Atlapulco Ocoyoacac Edo. Méx.
Carlos Carreica en El Teatro del IMSS, TOLUCA
Sábado 21 diciembre 8:00pm Toluca de Lerdo
“Empieza haciendo lo necesario, después lo posible,y de repente te encontrarás haciendo lo imposible.” San Francisco de Asís Creer en la Navidad es un símbolo de amor, amistad, humildad y alegría.
LLUVIA DE MAILS
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La sección que más me gustó fue la de paseo y la guía turística, ya que tiene datos curiosos que me interesaron, aunque me gustaría que tuviera algunos datos sobre música o arte, pero en general me gusta Javier Ruano Hola, la sección de salud me agrada y sería conveniente que publiquen crucigramas Alexis Corona
Tu espacio... Envíanos tus comentarios a :
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ENTRETENIMIENTO
HORÓSCOPOS
8 Diferencias
SOLUCION 1.próstata, 2.ex convento, 3.bomberos, b12, 4.Acolman, 5.César, 6.Cortes, 7.manzana, 8.quimioterapia, 9.desintoxicar, 10.piñatas, 11.ruta del tequila, 12.charleston, 13.pavo, 14.crónicas
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Cenabasto Diciembre
Aries Te dispones a buscar un ideal que perseguir, una misión que cumplir.Desbloqueas los fondos necesarios para una mudanza o la adquisición de un bien inmobiliario. Entonces logras empujar los muros, y más aún, ampliar la novedad en tu vida cotidiana. Tauro Tu vida material demanda desde el comienzo del mes, algunos manejos y bastante reflexión para asegurar tu posición positivamente y evitar los déficits. La Luna Llena estimula el crecimiento de tus finanzas y te permite esperar lo mejor. Géminis La fraternidad no será una palabra vana este mes. Desarrollarás positivamente tu apertura hacia los otros, tu sociabilidad. El 23 de diciembre, podrías concluir con ventaja para ti una negociación positiva en el plano financiero. Cáncer Este mes es preferible permanecer en la sombra más bien que buscar la luz y si no deseas atraer los fuegos de tus rivales. Se te reprocha una independencia exagerada o una falta de solidaridad. Leo Este mes de diciembre el amor está en el centro de tus preocupaciones, amigo Leo. Deseas disfrutar los buenos momentos que la vida te ofrece para sacudir tu real melena. Virgo Este mes de diciembre debes velar sobre un entorno que necesita tu atención. Eres tu quien estará en excelente posición para arreglar problemas importantes en el seno de tu hogar. Desde luego, serás totalmente capaz de convencer y de atraer las opiniones. Libra Este mes de diciembre se anuncia extremadamente denso en intercambios y en convivencia. Se anuncian facilidades en este sentido, los nuevos conocidos no serán raros pero si trascendentes. Escorpión Este mes los astros te van a incitar espontáneamente a reexaminar tu situación material y a reorientarla con más eficacia según tus proyectos de futuro. Sagitario Este último mes del año recibirá influjos planetarios extremadamente positivos para tus proyectos, tus esperanzas y tus ideales. En efecto, el Sol en tu constelación va a reimpulsar todos tus mejores talentos de relación. Capricornio Necesitarás dar marcha atrás para reflexionar objetivamente sobre el rumbo de tus proyectos y de tus relaciones, harás un gran balance a fondo antes de volver a la acción el 22 de diciembre. Acuario Vas a comenzar el mes en un clima extremadamente caluroso y de convivencia, en el cual no faltarán los buenos contactos. La Luna Llena alumbra tus amores, tu descanso y tu anhelo de placer. Piscis La cuadratura del Sol en tu signo impulsará todas tus velas hacia afuera con pulsiones de evasión que te permitirán cortar lazos con ciertas realidades poco placenteras, durante este mes.
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