Recuadro 20. Ciudades sin hambre - Huertos comunitarios en São Paulo, Brasil

riesgos de inundaciones, sequías y olas de calor. Además, pide mejoras en la calidad de vida para la salud, como la seguridad alimentaria y la nutrición, la salud física y mental y la calidad del aire en los hogares y ambiental, así como reducir el ruido y promover ciudades, asentamientos humanos y paisajes urbanos que sean atractivos y habitables, y dar prioridad a la conservación de especies endémicas. - NAU 67. Estas disposiciones están en conformidad con el ODS 3 que se esfuerza por “garantizar una vida sana y promover el bienestar en todas las edades”, y aborda la salud infantil y materna, el VIH / SIDA, la malaria y otras enfermedades.

Principios

Los resultados para la salud, el medio ambiente y el diseño urbano deben estar estrechamente relacionados. Las ciudades deben reconocer que la calidad del aire, el tráfico, los espacios verdes, la calidad del agua y otros factores ambientales afectan significativamente la salud. Deben crearse disposiciones para la infraestructura y los edificios a fin de garantizar la seguridad, el acceso a la atención médica y permitir la calidad del aire y el suministro. El Recuadro 20 describe un programa de acceso a los alimentos en São Paulo que se estableció para conectar a las comunidades de bajos ingresos con la producción de alimentos.

Las medidas preventivas reducen significativamente las muertes fatales. Las estadísticas de mortalidad infantil están claramente marcadas por la región y la pobreza. Los niños que nacen en la pobreza tienen casi el doble de probabilidades de morir antes de los 5 años que los de familias más ricas (OMS, 2015). 4 de cada 5 muertes de niños menores de 5 años ocurren en África subsahariana y el sur de Asia. Más de la mitad de las muertes infantiles tempranas se pueden prevenir mediante la implementación de intervenciones comprobadas como la inmunización, la nutrición, el agua y los alimentos seguros y el acceso a la atención médica en estas áreas.

Las adolescentes y las mujeres jóvenes se enfrentan a desigualdades de género que las hacen especialmente vulnerables a los riesgos para la salud. El VIH y el SIDA son la principal causa de muerte de mujeres en edad reproductiva en todo el Recuadro 20: Ciudades sin hambre - Huertos comunitarios en São Paulo, Brasil

Desafíos Antes de 2003, el lado este de São Paulo era un área densa separada del resto de la ciudad, profundamente afligida por la pobreza y la violencia. La exclusión afectó en gran medida a los adolescentes y las personas de mediana edad, muchas de los cuales eran migrantes de las regiones más pobres de Brasil. Sin embargo, al llegar a São Paulo, los inmigrantes encontraron pocas oportunidades más allá de la mano de obra temporal o poco calificada. La mayor parte de la población activa de la zona seguía desempleada y recibía canastas de alimentos de la ciudad como única fuente de alimentación.

Acción “Ciudades sin hambre” se estableció en 2004 como un proyecto interseccional que tiene como objetivo conectar a las comunidades urbanas desfavorecidas con la producción de alimentos como medio de subsistencia y vida saludable. El proyecto convirtió terrenos baldíos públicos y privados en huertos, generando empleos urbanos que permitieron a los participantes aprender nuevas habilidades, obtener ingresos y crear un puente entre las comunidades y el entorno natural. La creación y mantenimiento de los huertos, así como la producción de cuatro cultivos recolectados en diferentes épocas del año, generaron ingresos sostenibles para romper el ciclo de bienestar de los miembros de la comunidad dependientes. Las estrategias de producción que se aprendieron incluyeron rotación de cultivos, compostaje del suelo, secado y riego automático, y estrategias de conservación ambiental. Además, el proceso para involucrar a las comunidades fue altamente participativo. Se invitó a la comunidad a formar un comité integrado por miembros de instituciones públicas, grupos influyentes, ONG y representantes de los beneficiarios. También hubo “salas de chat” sobre toma de decisiones y negociaciones con las autoridades locales. Las evaluaciones de los proyectos se realizaron mensualmente.

Impacto El proyecto encontró márgenes de beneficio saludables del 58 por ciento en cada cultivo, lo que demuestra un modelo de ingresos sostenible. “Ciudades sin Hambre” puso en marcha 25 huertos comunitarios, llegó a 14,506 niños y ha garantizado el sustento de 650 personas. También ha organizado 48 cursos de capacitación profesional donde más de 1,000 personas han obtenido certificaciones en agricultura o comercio (Ciudades sin Hambre, 2018).

Fuente: ONU-Habitat

mundo (Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas). Debido a los estigmas sociales, el patriarcado, la exclusión y la discriminación, las niñas y las mujeres jóvenes son especialmente vulnerables a los riesgos para la salud.