¡Por una vida productiva, sana y feliz; libre de transgénicos! lunes, 04 de julio 2016
INDICE
Sacha Barrio en el Mercado Saludable de La Molina FORO: AVANCES EN LA IMPLEMENTACION DE LA LEY DE MORATORIA Y DESAFIOS PARA EL AGRO Respuesta de Greenpeace ante la carta de los premios Nobel sobre los transgénicos Riesgo temprano, grandes recompensas: Una dulce historia de éxito para los pequeños productores en el norte de Perú Chef Pedro Schaffino promueve producción del cacao en el país Alimentación Comprometida con el Clima CALENDARIO AGROECOLOGICO 2016
Editor: Fernando Alvarado de la Fuente E-mail: bioferdi@hotmail.com Blog: http://fernandoalvaradodelafuente.blogia.com/ FaceBook: Fernando Alvarado BioFerdi WEB: www.ideas.org.pe Facebook: http://www.facebook.com/centroideas.peru
NOTICIAS Y EVENTOS DE LA SEMANA
Sacha Barrio en el Mercado Saludable de La Molina Atención a la clase magistral para una vida saludable Día: Domingo 24 julio - 10am Expositor: Sacha Barrio (AVANTARI) Tema: dictará una charla sobre Nutrición Saludable, con ejemplos prácticos y casos verídicos. Taller sin costo. Lugar: en el Mercado Saludable de La Molina (cuadra 5 Av. El Corregidor). Atendemos sábados de 8am a 1pm y domingos de 9am a 2pm
FORO: AVANCES EN LA IMPLEMENTACION DE LA LEY DE MORATORIA Y DESAFIOS PARA EL AGRO FECHA VIERNES 8 DE JULIO - 10 a 13 hs LOCAL: UNALM - AUDITORIO CENTRO DE IDIOMAS EXPONEN: JOSE ALVAREZ – DIRECTOR DE BIODIVERSIDAD MINAM ROBERTO UGAS – HUERTO UNALM ANTONIETTA GUTIERREZ - UNALM COMENTARISTAS DEL CONSORCIO AGROECOLOGICO: CECILIA MENDIOLA – LUIS GOMERO O. ORGANIZAN: MINAM, UNALM - El Huerto, CONSORCIO AGROECOLOGICO Ingreso libre
Respuesta de Greenpeace ante la carta de los premios Nobel sobre los transgénicos Comunicado de prensa - julio 1, 2016 Ante la carta firmada por 109 Premios Nobel que se presentó el pasado miércoles 30 de junio, Greenpeace quiere aclarar su postura frente al contenido de la carta y las noticias aparecidas en medios de comunicación. Sobre los transgénicos como solución al hambre en el mundo Los transgénicos no son la solución del hambre en el mundo. En el mundo hay alimentos suficientes para todas las personas. El 30% de los alimentos producidos en el mundo terminan en la basura. Solo con esto tendríamos lo suficiente para alimentar a todas las personas que habitan la Tierra hoy día y los que podremos llegar a ser en 2050 (sin intensificar más la agricultura y sin utilizar cultivos transgénicos). El hambre es una cuestión compleja relacionada con guerras, migraciones, conflictos y no se soluciona con un cultivo transgénico. A esto hay que añadir que el 75% de la superficie agrícola mundial se destina a pastos para ganado, a producir piensos para estos animales y biocombustibles, no a producir alimentos directos para los seres humanos. Además la inmensa mayoría de los cultivos transgénicos comercializados (cerca del 80%) actualmente se destinan a piensos para animales y biocombustibles. La última evaluación científica de Naciones Unidas sobre Ciencia Agrícola y Tecnología para el Desarrollo, llevada a cabo por más de 400 científicos de todo el mundo hace un balance de la situación actual en la agricultura mundial y concluye que la agricultura ecológica permite aliviar la pobreza y mejorar la seguridad alimentaria. Por el contrario, cuestiona la agricultura con transgénicos por sus implicaciones sociales y ambientales y la descarta definitivamente como solución única al hambre. Sobre el arroz dorado El arroz dorado modificado genéticamente no existe, no está disponible. Es un proyecto fallido que tras 20 años sigue en la fase de investigación y en el que se han invertido cientos de millones de dólares. Por lo que se está defendiendo un arroz que no existe y que no se ha demostrado viable en 20 años de investigación como solución al hambre en el mundo. Por otra parte, todavía está por demostrarse si este arroz modificado genéticamente puede mejorar el nivel nutricional de las personas con deficiencia de vitamina A. Mientras se sigue investigando en cultivos transgénicos que den solución a los problemas agronómicos y carencia de determinados nutrientes, los avances en la mejora convencional ya están ofreciendo los cultivos prometidos por la ingeniería genética. Por ejemplo, tanto el arroz tolerante a las inundaciones como a la sequía ya están en los campos de los agricultores y el maíz resistente a la sequía está disponible en muchas partes de África, donde más se necesita. Cultivos nutritivamente mejorados también ya existen, sin necesidad de utilizar la ingeniería genética, pero sin duda, la solución más sostenible es mejorar el acceso a una alimentación sana y variada. Greenpeace no está en contra de la biotecnología Greenpeace no se opone a la biotecnología (por ejemplo apoyamos la selección asistida por marcadores) ni a la investigación y uso de transgénicos siempre y cuando se haga en ambientes confinados y sin interacción con el medio ambiente. Por ello, no nos oponemos a las aplicaciones médicas de los transgénicos, como puede ser por ejemplo la producción de insulina a partir de bacterias transgénicas. Greenpeace sí se opone a la liberación de transgénicos al medio ambiente porque los transgénicos (plantas, animales, microorganismos) son organismos vivos que pueden reproducirse, cruzarse y provocar daños irreversibles en la biodiversidad y los ecosistemas. Por otro lado, la seguridad a largo plazo de los alimentos transgénicos para los humanos y los animales sigue siendo desconocida y no existe un consenso científico sobre su seguridad, por lo que creemos
que el principio de precaución se debe aplicar a todos los cultivos transgénicos. A pesar de los intentos de la industria de los transgénicos para tranquilizar a los consumidores sobre la seguridad de esos cultivos, cientos de científicos independientes cuestionan estas afirmaciones. La ingeniería genética sigue siendo una tecnología sobre la cual se desconocen los efectos a largo plazo para la salud humana y puede desencadenar efectos no deseados e irreversibles en el medio ambiente. Tenemos razones de sobra para seguir oponiéndonos y para seguir defendiendo la agricultura ecológica, la única solución de futuro. Sobre crímenes contra la humanidad Contrariamente a lo que están diciendo en algunos medios de comunicación, la carta de los Nobel no señala que Greenpeace esté cometiendo crímenes contra la humanidad, sino que añade en su carta el siguiente párrafo: “¿Cuántas personas pobres deben morir en el mundo antes de que consideremos esto un crimen contra la humanidad?”. Lo que están diciendo los premios Nobel es que piden a Greenpeace que cambie su postura sobre los transgénicos no que acusen a Greenpeace de cometer crímenes contra la humanidad. Sobre el contexto internacional actual. Por qué ahora En los últimos años, los defensores de los transgénicos han perdido varias batallas: han visto cómo Europa ha cerrado sus puertas a este tipo de cultivos (17 países y cuatro regiones de otros dos han prohibido el único cultivo autorizado en la UE), y cómo, incluso en los pocos países que los cultivan, ha decaído la superficie dedicada. De hecho, sólo 5 países a nivel mundial los cultivan a gran escala y ocupan el 3% de la superficie agraria mundial. También han visto cómo el año pasado por primera vez la superficie cultivada con transgénicos a nivel mundial decrecía y ahora comprueban cómo en EE.UU., principal país donde se cultivan transgénicos, la movilización en contra no para de crecer. No es casualidad que esta iniciativa surja en este momento, en el que incluso se podría aprobar en uno de los estados norteamericanos una legislación sobre etiquetado de alimentos con transgénicos (un derecho que viene siendo negado a los estadounidenses desde siempre, parece que la información y la transparencia no le gusta a la industria de los transgénicos y prefieren que el consumidor no tenga la capacidad de elegir). No es por lo tanto casualidad que en el período previo a esta importante decisión sobre el etiquetado de alimentos transgénicos en el estado norteamericano de Vermont, de nuevo se utilice la bandera de los transgénicos que ha sido siempre el “arroz dorado”, un icono de los grupos de presión pro transgénicos con el cual se ha pretendido siempre allanar el camino para la aprobación mundial de otros cultivos transgénicos más rentables. Por qué a Greenpeace. Es importante saber destacar que quien ha movido esta campaña quiere aprovecharse del prestigio de Greenpeace en el mundo para amplificar su mensaje. Se podía haber elegido a alguno de los gobiernos que han prohibido el uso de transgénicos, pero en vez de eso se ha elegido a Greenpeace, como principal sujeto del ataque por su repercusión mediática. Quiénes se oponen al cultivo de transgénicos Greenpeace es solo una de las organizaciones que se han opuesto al cultivo de transgénicos. La totalidad de organizaciones ecologistas, la gran mayoría de organizaciones internacionales de desarrollo, Derechos Humanos y sociales, plataformas de la sociedad de civil, líderes en la lucha por los Derechos Humanos y contra la pobreza como Vandana Shiva tienen la misma postura. También más de 300 científicos han firmado una declaración en como no existe un consenso científico sobre la seguridad de los transgénicos. En España, esta oposición se plasmó en el Manifiesto contra los transgénicos firmado por personalidades de la sociedad civil hecho público en 2008.
Intereses empresariales por controlar el mercado de los transgénicos La capacidad de poseer y patentar material genético ha concentrado unas riquezas y un poder inmensos en las manos de unas pocas empresas agroalimentarias. Seis empresas, Monsanto, Dow, Syngenta, Bayer, Dupont y BASF son propietarias de casi todos los cultivos transgénicos que se comercializan en todo el mundo, y controlan el 76% del mercado agroquímico. Eso significa que las empresas que producen las semillas transgénicas son las mismas que se enriquecen con la venta de los plaguicidas adicionales necesarios para la agricultura transgénica. De hecho, los principales productores de transgénicos eran originalmente empresas agroquímicas que ampliaron su negocio a la producción de semillas cuando surgieron las lucrativas oportunidades de las semillas patentadas. Esta lógica es contagiosa, y ahora las empresas de semillas están patentando plantas obtenidas de manera tradicional y creando nuevos monopolios en las semillas convencionales. Informe de 20 años de fracaso. Greenpeace intentó ayer estar presente en la rueda de prensa que los nobeles hicieron a este caso y fue negada su entrada. La persona que impidió a Greenpeace entrar en la rueda de prensa fue Jay Byrne, quien trabajó anteriormente en la empresa Monsanto. Nota: Greenpeace es una organización independiente que no acepta dinero de gobiernos ni empresas para poder denunciar a todas aquellas personas o instituciones que amenazan al planeta. Solo el apoyo desinteresado de nuestros socios y socias hace posible nuestro trabajo. Fuente: http://www.greenpeace.org/espana/es/news/2016/Julio/Respuesta-de-Greenpeace-ante-lacarta-de-los-premios-Nobel-sobre-los-transgenicos/#a1
Por Laura Fernandez y Dieter Wittkowski
Riesgo temprano, grandes recompensas: Una dulce historia de éxito para los pequeños productores en el norte de Perú jun. 30, 2016 Los pequeños agricultores en el norte de Perú comparten una dulce historia de éxito. Exportan panela orgánica (sin refinar azúcar moreno) bajo sellos de Comercio justo a Francia, Italia, Alemania y Canadá gracias a la perspicacia empresarial, la creatividad y el apoyo continuo de su cooperativa, CEPICAFÉ, y una inversión de impacto del Programa de Empresariado Social (PES) del BID/FOMIN Mientras que anteriormente dependían de café como su fuente principal de ingresos, esta inversión apoyó a cientos de agricultores a diversificar en panela, y luego cacao y otros productos, lo que les ha permitido mejorar su capacidad de adaptación al cambio climático, aumentar los ingresos y convertirse en proveedores directos de alta calidad de productos orgánicos y de comercio justo. La panela producida por estos pequeños agricultores solía ser de baja calidad y se vendía a precios muy bajos a las fábricas locales como ingrediente para el "aguardiente", licor local. En 2001 y 2002, CEPICAFÉ trabajó con un pequeño grupo de 70 socios para experimentar con tecnologías de producción y equipos simples de procesamiento para mejorar la calidad del producto de cara a la exportación a mercados nicho de Europa. Durante este piloto, las exportaciones anuales de panela de CEPICAFÉ aumentaron de 2 y 9 toneladas. Inspirado por el éxito de este experimento y la oportunidad de mercado, CEPICAFÉ solicitó un préstamo del PES para expandir sus esfuerzos y apoyar a más socios productores En 2003, cuando CEPICAFÉ tenía 1.650 miembros y contaba con sólo US $ 1 millón en activos totales, el BID/FOMIN proporcionó a la cooperativa su primer préstamo a largo plazo de US $ 480.000 junto con US $ 145.000 de asistencia técnica. Los fondos del préstamo se utilizaron para aumentar la cartera
de CEPICAFÉ con la que proveyó crédito a los socios para la producción de café y panela, así como para mejorar su almacén e invertir en la infraestructura de procesamiento de panela. A medida que la demanda de panela aumentaba, CEPICAFÉ animó a más socios a plantar y cosechar caña de azúcar orgánica para complementar sus cultivos de café. Se instalaron nuevas estaciones de procesamiento comunitarias en áreas estratégicas para impulsar la oferta, y se continuó la inversión en la mejora de su infraestructura de embalaje. Para el final del proyecto en 2008, CEPICAFÉ había superado todas las metas de producción y exportación del proyecto con la exportación de 500 toneladas de panela. La evaluación final del proyecto encontró que 400 productores de panela habían incrementado sus ingresos de panela por 5 veces. Pero esto era sólo la punta del iceberg del potencial de escala y sostenibilidad. A medida que la demanda de su panela creció, CEPICAFÉ siguió apoyando a sus miembros en la expansión y la mejora de la producción, a partir de la inversión en infraestructura con acceso a nuevo financiamiento. Con el tiempo, CEPICAFÉ se transformó en la Cooperativa Agraria NORANDINO y transfirió sus operaciones de crédito a la Cooperativa de Crédito NORANDINO, de la cual es miembro fundador. A finales de 2015, la Cooperativa NORANDINO tenía 4.790 miembros activos y casi US$ 9 millones en activos totales. Durante el mismo año, las exportaciones de panela alcanzaron 1.260 toneladas, ¡140 veces el volumen exportado cuando CEPICAFÉ recibió su préstamo PES! Estas compras de panela generaron más de US $ 830.000 en ingresos para cientos de pequeños productores de la región durante 2015. Un pequeño agricultor con sólo 1 única hectárea de caña de azúcar pudo contar con beneficios de la producción de panela de US $ 2.700 en un año, que es más de 10 veces el salario mínimo en Perú. Ahora más de 800 agricultores están produciendo y exportación de panela orgánica a través de NORANDINO. En noviembre de 2015, NORANDINO inauguró su nueva planta de envasado de panela, con tecnologías de vanguardia y cumpliendo con rigurosas certificaciones la planta cuenta con una capacidad de producción de 3.000 toneladas al año y 34 empleados. El valor de la planta es de US $ 2 millones, que fueron financiados con el acceso a programas públicos del Gobierno del Perú (Agroideas) (clic para ver un video) y de la Unión Europea, así como de otros financiadores internacionales junto con fondos propios. NORANDINO ha crecido de manera significativa y ahora cuenta con casi US $ 9 millones en activos totales. Con esta nueva capacidad instalada y una red de rápido crecimiento de distribución en Europa, con la que llega a más de 4.000 supermercados sólo en Francia, NORANDINO estima que la cooperativa cuenta con potencial para aumentar sus exportaciones por 10 veces en los próximos años. Sin embargo, el sabor del éxito no sólo es dulce. Con 2.575 toneladas de café exportadas a 10 países en 2015, el café sigue siendo el principal producto de NORANDINO; con el que incluso sus pequeños socios productores se vieron vinculados con el anuncio de televisión de 30 segundos (valorado en US $ 5 millones) difundido durante el evento de Super Bowl 50, por haber suministrado los granos de café a Death Wish Coffee, la pequeña tostadora que anunciaba "el café más fuerte del mundo". BID / FOMIN asumió un riesgo al apoyar a CEPICAFÉ en una fase inicial con su primer préstamo a largo plazo para la producción de panela, - el cual ha sido totalmente pagado y sin retrasos -. CEPICAFÉ, y luego NORANDINO, y sus miembros agricultores hicieron el resto por su cuenta. Los rendimientos de la inversión ya han sido significativos y continuarán multiplicándose en el futuro. Fuente: http://www.fomin.org/es-es/PORTADA/FOMINblog(es-ES)/Blogs(es-ES)/DetailsBlog(esES)/ArtMID/13858/ArticleID/9107.aspx
Chef Pedro Schaffino promueve producción del cacao en el país El reconocido chef destacó la importancia de incrementar la productividad del cacao para el beneficio económico de los agricultores Lima 03 julio 2016 En el marco del lanzamiento del VII Salón del Cacao y Chocolate 2016, el chef Pedro Miguel Schaffino destacó la importancia de la producción del cacao para el beneficio económico de los agricultores que se dedican a este cultivo. “Para todos los agricultores es importante que sigan con el cultivo del cacao. Este cultivo tiene un futuro extraordinario, hay que hacerlo con conocimiento, con tecnología y con innovación”, señaló Schaffino. Asimismo, indicó que es necesario utilizar parcelas deforestadas para el cultivo de este grano, ya que es necesario promover la conservación de bosques y producir cacao de manera sostenible sin afectar el medio ambiente. Además, señaló que se debe brindar una capacitación a los agricultores para que logren potenciar la calidad de sus productos e incrementen sus ingresos. “La producción tiene que hacerse en sintonía con los bosques, no podemos deforestar, no podemos talar los bosques para sembrar cacao. Aprovechemos las áreas que ya están deforestadas y mejoremos nuestra producción. Es muy importante adquirir conocimientos para que esas plantas que ya tenemos tengan mayor productividad”, dijo. Cabe señalar que este evento se realizará desde el 07 hasta el 10 de julio en el Centro de Convenciones de Lima, donde se espera congregar a 15 000 visitantes que podrán disfrutar de los productos de 120 productores de cacao procedentes de distintas zonas del país. Fuente: InfoRegión
Cocina comprometida con el clima, libro electrónico gratuito
Alimentación Comprometida con el Clima
La Fundación Ecología y Desarrollo, ECODES, en el marco de su proyecto ‘Alimentación comprometida con el clima’, en el que cuenta con el apoyo de la Fundación Biodiversidad del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, ha publicado un libro electrónico gratuito titulado Cocina comprometida con el clima, que a continuación podréis descargar. Antes hay que destacar y conocer en qué consiste este proyecto. Entre otras cosas, el proyecto ‘Alimentación comprometida con el clima’ tiene el objetivo de sensibilizar e informar a los ciudadanos y a los actores de la cadena alimentaria sobre la necesidad de adaptar la alimentación, no sólo en beneficio directo de la población, también de forma indirecta, y esto es atendiendo las necesidades del planeta. Es un tema del que se está empezando a hablar pero que es de vital importancia, de ahí que la primera regla para cambiar la dieta sea reducir la huella de carbono. ¿Somos conscientes de las emisiones de CO2 o del impacto ambiental que genera nuestra cesta de la compra?, seguramente no, así que si queréis tener una idea os recomendamos acceder a este post, donde encontraréis la herramienta para calcular cuánto CO2 generan los productos de alimentación que se compran habitualmente. Lo más habitual cuando se habla de salud y alimentación, es que se recomiende introducir en la dieta alimentos saludables y que se realice actividad física, pero si no cuidamos el planeta, de poco nos servirá estar sanos.
Así que cada vez hay más conocimiento de que lo que comemos es parte responsable del cambio climático, y que no todo lo relacionado con la globalización alimentaria es positivo, pues si podemos comprar unas berenjenas cultivadas en nuestra zona, además de alimentar al tejido empresarial de nuestro entorno, siempre será mejor que comprar las que tienen que viajar miles de kilómetros para llegar a nuestro mercado, generando más emisiones de CO2. El caso es que en la publicación de este libro de recetas y consejos titulada Cocina comprometida por el clima, se explica cómo cambiar la dieta para reducir la huella de carbono, básicamente anima a consumir alimentos de temporada, comprar y comer lo que se produce más cerca, reducir el consumo de alimentos de largo recorrido, preferir alimentos de producción ecológica, reducir el consumo de carne y elegir alimentos más saludables. También proporciona algunos consejos a la hora de cocinar y gestionar las sobras, desde cómo sacar más rendimiento a l microondas a que no olvidemos incluir alimentos crudos a nuestra dieta. Además abordan el tema de los electrodomésticos eficientes, del ahorro de energía, de la organización a la hora de decidir dónde y qué comprar, etc. Al final llegan las recetas, algunas son fruto de un concurso que organizaron entre cocineros profesionales y amateurs, y después llega el recetario con plato sencillos y al gusto de todos, por ejemplo, una Parrillada de hortalizas con queso de cabra al gratén de miel, un Conejo guisado en escabeche suave, una Hamburguesa de alubias y champiñones, unas Lentejas con chipirones, una Cazuela de huevo estrellado con fritada atomatada, un Paté de arenque ahumado, un Flan de huevo y compota de manzana, un Sorbete de fruta de temporada… Si queréis descargar el libro electrónico ‘Cocina Comprometida con el Clima’, podéis acceder a él a través de este enlace (Pdf), seguro que algunos consejos os resultarán de utilidad, y quizá algunas recetas también os puedan inspirar para mejorar vuestra alimentación en pro de vuestra salud y de la de nuestro planeta. Fuente: Gastronomía & Cía <newsletter@gastronomiaycia.com> Fecha: 17 de junio de 2016
CALENDARIO AGROECOLÓGICO
JULIO * 6 julio, Día del Maestro * 11 julio, Día Mundial de la Población * Jueves 28 y viernes 29, Fiestas Patrias, feriados
AGOSTO * 9 agosto, Día Internacional de las Poblaciones Indígenas. * 12 agosto, Día Internacional de la Juventud * 19 de agosto (1989-2016) vigésimo septimo (27) aniversario RAE Perú * 22 agosto, Día Mundial del Folklore * 27 de agosto (2011-2016) Quinto Aniversario del Mercado Saludable de La Molina * Martes 30, Día de Santa Rosa de Lima. Feriado
SETIEMBRE * 1 setiembre, Día del Árbol * setiembre, Mistura 2016 (2008-2016) IX Feria Gastronómica Internacional de Lima. * 12 setiembre, segundo aniversario Red FyME (Red de Ferias y Mercados Ecológicos) * 16 setiembre, Día Internacional de la Preservación de la Capa de Ozono * 21 setiembre, Día Internacional de la Paz. * 23 setiembre, Día de la Juventud y la Primavera.
OCTUBRE * Sábado 8, Combate de Angamos, feriado * 15 octubre, Día Mundial de la Mujer Rural * 16 octubre, Día Mundial de la Alimentación * 19 octubre, (2007-2016) Noveno aniversario de la Plataforma PERÚ PAíS LIBRE DE TRANSGÉNICOS * 29 octubre, (2004-2016) décimo segundo aniversario de la Red Peruana de Comercio Justo y Consumo Ético
NOVIEMBRE * Martes 1, Día de Todos los Santos, feriado * 7 noviembre, (2002-2016) décimo cuarto aniversario del Comité de Consumidores Ecológicos * 10 noviembre, Día del Libro * 17 noviembre, (1998–2016) Aniversario 18 del Grupo EcoLógica Perú * 20 noviembre, Día Universal de los Derechos del Niño * 25 noviembre, Día Internacional de la NO Violencia contra la Mujer * 29 noviembre, (1978-2016) el Centro IDEAS celebra su 38 aniversario
DICIEMBRE * 1 diciembre, Día de la Prevención del SIDA * 3 diciembre, Día Internacional del No Uso de Agroquímicos.
* 3 diciembre, Día nacional de la promoción de la Agricultura Ecológica. * Jueves 8, Día de la Inmaculada Concepción, feriado * 10 diciembre, Día de la Declaración de los Derechos Humanos * sábado 10, (1999-2016) Décimo séptimo Aniversario de la BioFeria de Miraflores. * 14 diciembre, día del Cooperativismo Peruano * Domingo 25, Navidad, feriado * Domingo 1 de enero 2016, feriado
COMPARTIENDO #27- 2016 ¡ Por una vida productiva, sana y feliz, libre de transgénicos ! Miembro de Centro IDEAS: Innovando procesos de calidad de vida RAE Perú (Red de Agricultura Ecológica del Perú) Promoviendo sociedades con cultura agroecológica CCE (Comité de Consumidores Ecológicos): Por una vida productiva, sana y feliz; libre de transgénicos SEPIA (Seminario Permanente de Investigación Agraria) Perú: el problema agrario en debate