Boletín Compartiendo Nro. 37-2017

¡Por una vida productiva, sana y feliz; libre de transgénicos!

Lunes, 09 de octubre 2017

INDICE        

Inaugurarán primera Feria Agroecológica en Lunahuaná Clases de Yoga Gratuitas en el Mercado Saludable de La Molina Cuando la ciencia se compra: Monsanto es investigado por comprar científicos La Agroecología como ciencia, praxis y movimiento social: evolución y desafíos frente al mercado / Walter Chamochumbi POR QUÉ CONSUMIR PRODUCTOS ECOLÓGICOS Y NO CONVENCIONALES / NELIDA HUAIRA PERALTA Los nuevos tiempos para una Alimentación Saludable: Los alimentos ecológicos u orgánicos / Alessandra Jhoselyn Medina Solis 85% de los productos de higiene femenina contaminados con glifosato cancerígeno de Monsanto Como Su Cuerpo Genera Electricidad

 CALENDARIO AGROECOLOGICO 2017

Editor: Fernando Alvarado de la Fuente E-mail: bioferdi@hotmail.com Blog: http://fernandoalvaradodelafuente.blogia.com/ FaceBook: Fernando Alvarado BioFerdi WEB: www.ideas.org.pe Facebook: http://www.facebook.com/centroideas.peru

NOTICIAS Y EVENTOS DE LA SEMANA

Como parte del proyecto Formagro

Inaugurarán primera Feria Agroecológica en Lunahuaná Plataforma permitirá la exhibición de una amplia oferta de productos locales.

(Agraria.pe) Como parte de las actividades del proyecto Formagro, este sábado 7 de octubre a las 10 a.m. se inaugurará la primera Feria Agroecológica de Lunahuaná en la Plaza de Armas del mismo distrito.

En la inauguración participará el Gobernador Regional de Lima, Nelson Chui Mejía, el alcalde de Lunahuaná, Félix Vicente Villalobos, así como directivos y representantes de instituciones como SUCO, IDMA, ASPEL, entre otros.

Este espacio permitirá que cada sábado (de 10 am. a 5 pm.), diversos productores y productoras de Lunahuaná, Cañete y Yauyos se reúnan para ofrecer productos obtenidos a través de técnicas agroecológicas, que permiten el cuidado del medio ambiente y la conservación de los recursos naturales. Asimismo, la población local del distrito, y los visitantes nacionales y extranjeros podrán acceder a una vasta producción agroecológica de la zona media de la cuenca del río Cañete.

La Feria es impulsada por el IDMA (Instituto de Desarrollo y Medio Ambiente), en el marco del proyecto Formagro, y cuenta con un Comité Impulsor encargado de asegurar la apertura permanente de la Feria.

Este Comité es presidido por la Municipalidad Distrital de Lunahuaná, por la vicepresidencia a cargo de la asociación de productores ecológicos de Lunahuaná, y por otras instituciones como el IESTP de Pacarán, el Gobierno Regional de Lima, la Municipalidad Provincial de Cañete, Agrorual (sede Yauyos), entre otros.

El proyecto Formagro es dirigido por la organización canadiense SUCO, y ejecutado -en Lima- por el IDMA. Además, se implementa en coordinación con el Ministerio de Educación y con el Ministerio de Agricultura y Riego; y cuenta con el apoyo financiero del Gobierno de Canadá.

Clases de Yoga Gratuitas en el Mercado Saludable de La Molina Sábados y Domingos en la Cuadra 5 de Av. El Corregidor Yoga todos los sábados De 8.10am a 9.20am Totalmente gratuito Con Roxana Melendez Profesora de Yin y Hatha Yoga roxmel29@hotmail.com

Yoga todos los domingos De 9am a 10am Totalmente gratuito Con Benazir Ortega Instructora de yoga – terapeuta centrobg9@gmail.com

Cuando la ciencia se compra: Monsanto es investigado por comprar científicos Fecha de Publicación: 15/07/2017 Fuente: Página/12 (Argentina) País/Región: Estados Unidos

Monsanto es investigado por el juez federal de California, Vince Chhabria, acusado de haber pagado 250 mil dólares a científicos para enunciar que el glifosato no es dañino a la salud. La revista Science publicó una investigación al respecto.

Corrupción en el mundo científico, agrotóxicos cuestionados y empresas que manipulan estudios y funcionarios. Puede ser la trama de una película, pero es lo que sucede en Estados Unidos con Monsanto y la relación con académicos para que oculten las consecuencias del herbicida glifosato.

Así se desprende de la causa judicial que tramita en juzgados federales y fue revelada por la prensa de ese país. La revista Science, espacio de referencia del establishment científico, precisó que se pagaban hasta 250.000 dólares para que científicos defiendan al agrotóxico. El autor sospechado, Gary Williams, había sido destacado por académicos argentinos para defender al glifosato.

“Surgen nuevas dudas sobre la seguridad del herbicida Roundup (marca comercial del glifosato) de Monsanto”, tituló el diario The New York Times en marzo pasado. El juez federal de California Vince Chhabria, a cargo de un juicio de personas con cáncer expuestas a glifosato, permitió el acceso a documentos del expediente, entre ellos correos internos de Monsanto.

Los documentos revelan que la empresa desarrolla “estudios” que luego son firmados por científicos externos (fuera de toda ética académica), señala que contaba con vínculos con funcionarios que debían controlar la toxicidad del glifosato (de la Agencia de Protección Ambiental –EPA, por sus siglas en inglés–) y confirma que dentro de la misma Agencia hubo opiniones divididas sobre las consecuencias en la salud del agrotóxico.

The New York Times, en base a documentos judiciales, confirmó que Jess Rowland (subdirector de la EPA) alertó a Monsanto sobre un posible dictamen desfavorable meses antes de su publicación. La empresa tuvo tiempo para su campaña de lobby político-científica y frenar la negativa. Los mismos documentos de Monsanto reconocen que Rowland les había “prometido resistir el esfuerzo del Departamento de Salud que buscaba realizar su propia revisión (del glifosato)”.

Dan Jenkins, ejecutivo de Monsanto, explcitó en un correo electrónico que Rowland le había dicho: “Si puedo darle un carpetazo a esto (frenar dictamen negativo al glifosato), mereceré una medalla”. La EPA finalmente no cuestionó la toxicidad del glifosato. Otras agencias regulatorias del mundo (incluido Argentina) toman esa evaluación como referencia para permitir el uso de agrotóxicos.

El herbicida glifosato es el más utilizado del agronegocio actual, pilar del modelo transgénico (soja, maíz y algodón). Se aplica en más de 28 millones de hectáreas de Argentina. Entre los productores del herbicida figuran Syngenta, Monsanto, Basf, Bayer, Dupont, Dow Agrosciences, Atanor, YPF y Nidera. Se utilizan más de 200 millones de litros al año.

Sólo en Argentina hay más de cien publicaciones científicas de universidades públicas que dan cuenta de sus consecuencias en el ambiente (de la UBA, La Plata, Río Cuarto, Córdoba, Rosario, Litoral, Nordeste, entre otras). Sin embargo, en 2009, una comisión especial del Ministerio de Ciencia y de Salud elaboró una recopilación de investigaciones, llamada “Evaluación de la información científica vinculada al glifosato en su incidencia sobre la salud y el ambiente”. Concluyó que faltaban estudios para confirmar el impacto en la salud. Fue muy cuestionado por organizaciones sociales y científicos de universidades públicas.

El informe oficial citaba de manera reiterada, como defensa del glifosato, al académico Gary Williams, presentado como “independiente”.

Fernando Mañas, investigador de la Universidad Nacional de Río Cuarto (UNRC), alertó en 2009 a PáginaI12 que Gary Williams era un escriba de Monsanto. Ocho años después, mediante los documentos judiciales de Estados Unidos, se confirma que Williams estaba vinculado a la empresa.

En 2015, la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer (IARC), ámbito especializado de la Organización Mundial de la Salud (OMS), estableció directa vinculación entre el glifosato y el cáncer (en una escala de 1 a 5, lo ubicó en segundo nivel de vinculación a la enfermedad). Y confirmó que produce daño genético. Monsanto, que utilizaba la postura de la OMS como escudo, pasó a llamarla “ciencia basura”.

El portal de internet Sciencemag es una suerte de boletín académico-técnico que edita la revista Science. En un artículo de Warren Cornwall abordó la trama de corrupción. Intentó comunicarse con Gary Williams, que según la información del tribunal federal de California puso su nombre en un documento de 2000 páginas que habrían sido escritas por los empleados de Monsanto. El trabajo afirmaba que el glifosato no afectaba la salud.

“Los documentos, incluyendo correos electrónicos internos de 2015, revelan las estrategias de Monsanto sobre maneras de trabajar con académicos para instalar el mensaje de la compañía”, cuestiona el artículo de Science.

Los ejecutivos de Monsanto evalúan incluso precios de producción de hasta 250.000 dólares. Un correo electrónico de William Heydens, ejecutivo de Monsanto, sugirió recortar costos mediante la contratación de expertos y la ‘redacción fantasma’. Y precisó que eso hicieron en el 2000 con “Williams, Kroes y Munro” (Gary Williams, Robert Kroes, Ian Munro).

Pearl Robertson, abogada de Nueva York que representa a demandantes contra Monsanto, afirmó que lo revelado en la causa judicial confirma “un patrón marcado por Monsanto que trata de moldear la ciencia alrededor del glifosato”.

Un grupo de trabajo Documentos de la causa judicial revelaron que otro investigador mencionado por Monsanto es David Kirkland, un toxicólogo que en 2016 escribió junto a Gary Williams un artículo crítico a la decisión de la IARC sobre el glifosato y su vinculación al cáncer. Kirkland trabaja como consultor privado y fue contratado por Monsanto en un grupo de trabajo y lobby sobre glifosato en Europa. La nueva prueba de complicidades entre empresas y científicos circuló durante semanas en toda América y Europa entre científicos críticos y organizaciones sociales que cuestionan al agronegocio. Pero fue omitida por los grandes medios vinculados al agronegocio y al establishment científico.

Fuente: http://noticias-ambientales-internacionales.blogspot.pe/2017/07/monsanto-es-investigadopor-comprar.html?spref=fb

La Agroecología como ciencia, praxis y movimiento social: evolución y desafíos frente al mercado

Walter Chamochumbi

Con el proceso de modernización agraria convencional e industrialización impulsado por los países desarrollados del norte, desde la segunda mitad de la década de 1940 en base al modelo tecnológico de la revolución verde; este se exporta y promueve como política de desarrollo agrario en los países del sur. Su enfoque positivista y de modernidad se expande aún más en la década de 1990 con la globalización económica, teniendo hoy su correlato con la crisis sistémica, el cambio climático y la mayor inseguridad alimentaria y desigualdad social que viene afectando en mayor grado a la agricultura familiar. Frente a los límites e impactos de esta agricultura, de alto uso de energía fósil, en diversas regiones se gesta un cambio progresivo del paradigma agrario convencional. Siglos antes

con el devenir de culturas originarias agrocéntricas, y luego, desde la década de 1930, con la mayor presencia de movimientos agrarios alternativos y del desarrollo de corrientes académicas críticas del status quo, todas convergiendo a la agroecología como ciencia, praxis y movimiento social, cuya importante evolución de las últimas décadas y su mayor relación con el mercado de alimentos también le viene implicando algunos desafíos necesarios de analizar.

Breves acotaciones conceptuales de la Agroecología El marco conceptual de la agroecología ha ido evolucionando, de allí que por sus varias definiciones es polisémica y de usos múltiples. No obstante, en el proceso su espectro conceptual abarca niveles más integrales de definición. Si bien para Wenzel y Soldat (2009), entre otros, la noción de agroecología implica considerarla como una disciplina científica, como un movimiento social o como un conjunto de prácticas agrícolas, también se la puede dimensionar y diferenciar según su escala de enfoque territorial o de sistema: a nivel parcelar, a nivel de agroecosistema y a nivel de sistema alimentario. En el caso de América Latina y el Caribe, la noción de agroecología como nuevo paradigma agrario se perfila con mayor claridad a partir de la segunda mitad del siglo XX, en contraposición y alternativa al paradigma de la agricultura de la revolución verde; y en países como Perú, Ecuador, Bolivia, México, Guatemala y otros con asiento de pueblos originarios, dialoga y recoge las fuentes de conocimientos y tradiciones de culturas agrocéntricas que gestaron formas resilientes de producción y de relación empática con la naturaleza y los territorios ocupados.

Altieri, Gliesman y otros Investigadores coinciden en que “La agroecología como ciencia, integra el conocimiento tradicional y los avances de la ecología y de la agronomía y brinda herramientas para diseñar sistemas que, basados en las interacciones de la biodiversidad, funcionan por sí mismos y auspician su propia fertilidad, regulación de plagas, sanidad y productividad, sin requerir paquetes tecnológicos.” En efecto, la agroecología desde su experiencia práctica y evolución también propone y construye nuevos términos de relacionamiento productivo con las variables socioeconómica y ambiental al interior y exterior de los sistemas agroalimentarios locales, fortalece la resiliencia social y ambiental, dialoga y recupera saberes y conocimientos tradicionales de pueblos originarios y comunidades campesinas, promueve la seguridad y soberanía alimentaria, así como cambios saludables en los estilos de vida de productores y consumidores.

La agroecología por ende implica una dinámica de movilidad social continua y un complejo proceso de aprendizaje en el manejo de territorios y agroecosistemas, mediante la observación, métodos, prácticas y conocimientos generados para el uso eficiente de los recursos locales y los cambios tecnológicos devenidos de diferentes ciclos de experimentación en base al ensayo-error-adaptación.

Así también implica dinámicas territoriales y múltiples redes sociales e interacciones y réplicas a diferentes escalas de producción, a nivel de la satisfacción familiar y de soporte y sostenibilidad de los agroecosistemas y recursos naturales, así como en la generación de excedentes para intercambios a diferentes escalas y territorios, y en la aspiración política de su justa relación con el mercado para lograr el bienestar de las personas. Implicando este último punto, la racionalidad del mercado y la evolución del mercado de alimentos ecológicos, un factor condicionante -o punto de quiebre- a analizar: su mayor demanda, encadenamientos productivo-comerciales, acceso y precios e ingresos diferenciados para productores agroecológicos, etc.

Evolución del mercado mundial de productos ecológicos Desde la gran crisis económica global del 2008, hubo un descenso general del consumo de productos en mercados como el estadounidense, europeo y asiático, pero no ocurrió así con los productos ecológicos, que al contrario continuaron creciendo a tasas mayores que la de los alimentos convencionales. De hecho se estima que desde el 2004 la venta global de productos ecológicos ha crecido un 157%. El 2015 el mercado ecológico en Europa sigue creciendo con un incrementó de 13% y alcanzando los € 30,000 millones (€ 27,100 millones en la Unión Europea).

La data y estimaciones sobre el movimiento del mercado ecológico global varían entre un año y otro.

Así, por ejemplo, la Organic Monitor (2010) indica un 5% de crecimiento sostenido de alimentos ecológicos en grandes mercados de los países del norte, por encima de los alimentos convencionales de 2%, estimando para ese año un movimiento de US$ 60,000 millones en alimentos y bebidas ecológicas. Otros organismos internacionales de fomento a la agricultura y la alimentación ecológica,

FIBL e IFOAM, estiman que en el año 2013 el mercado mundial de alimentos ecológicos facturó cerca de € 55,000 millones (cerca de US$ 65,000 millones). A la fecha se estima que el mercado mundial de alimentos factura anualmente alrededor de US$ 900,000 millones, y que el mercado de alimentos ecológicos representa el 10%, es decir, US$ 90,000 millones anuales. Además, según las proyecciones demográficas, la demanda de alimentos seguirá creciendo, en particular la demanda por alimentos ecológicos, nutraceúticos, saludables, gourmet, súper alimentos.

En países de América Latina y El Caribe, según la Comisión Interamericana de Agricultura Orgánica (CIAO), hasta el año 2016 la demanda de alimentos ecológicos ha seguido creciendo de forma sostenida, aunque con menores ratios de crecimiento a la de los países desarrollados, representando sin embargo de 17 a 20% del comercio global de alimentos ecológicos y congregando a 400,000 productores ecológicos de un total global de 2.2 millones de productores ecológicos.

Las cifras indican nítidamente que el mercado mundial de productos ecológicos es una realidad, y que seguirá creciendo, incluso pese a que su valor de venta -en muchos casos- puede ser mayor al de los productos convencionales. Esto se explica hoy, porque hay un mayor número de consumidores (muchos más en los países del norte que en los del sur) que están sensibilizados y dispuestos a pagar un adicional (plus) por consumir productos ecológicos certificados, porque son saludables, libres de agroquímicos y porque no contaminan el ambiente. Sin embargo, este crecimiento sostenido de productos ecológicos en el mercado mundial de alimentos, en términos absolutos aún es muy relativo con relación al volumen comercial de alimentos convencionales.

Mercados de productos agroecológicos: algunos casos de estudio Reseñamos un interesante estudio de la investigadora Allison Loconto sobre 12 casos de mercados agroecológicos en países de África (Uganda, Namibia, Mozambique, Benin), Asia (Kazakhstan, China), Sudamérica (Colombia, Ecuador, Bolivia, Chile, Brasil) y Europa (Francia), registrando que existen varios y diversificados canales de distribución: 1) autoconsumo, 2) mercados locales-ecoferias, ventas directas, ventas en las fincas y 3) restaurantes-hoteles). Asimismo, entre sus principales hallazgos encontraron: i) Un concepto de productos “agroecológicos” que emerge en sistemas alimentarios localizados y diversificados; ii) Que los productos “agroecológicos” se comercializan en cadenas cortas a precios justos organizados por iniciativas que son sostenibles desde el punto de vista económico, socio-cultural y con respeto del ambiente; iii) Que existe contacto personal y comunicación directa entre consumidores y productores (por medio social, internet, intercambios personales, visitas a las fincas) y que estos son los medios principales para crear valor para una cualidad agroecológica; y iv) Que son iniciativas fuertes en sus relaciones sociales y que persisten largo tiempo, pero que su autonomía financiera no siempre está asegurada (no fue un objetivo del 50% de los casos estudiados).

Si bien el estudio resalta que son mercados dinámicos y que hay mayor disponibilidad y acceso a productos agroecológicos (incluidos precios justos en algunos casos), y que en ese sentido los mercados diversificados de estos productos pueden contribuir a dietas sostenibles. Por otro lado, existen también disparidades y varias limitantes a nivel de los mercados locales con precios muy variables para productores y consumidores, entre otros factores condicionantes que dependen del contexto político país, del marco normativo y de los mecanismos institucionales y de soporte en recursos técnicos y financieros a proyectos y experiencias de producción agroecológica, que de hecho al no considerarse pueden relativizar la perspectiva de su seguridad y soberanía alimentaria.

Acotamos el caso del mercado ecológico en Perú, que a contracorriente de la política agraria de los últimos gobiernos respecto de la agricultura familiar, en los últimos veinticinco años ha incrementado la superficie de producción ecológica a 520,000 Has certificadas, estimándose en no menos de 103,000 productores ecológicos a nivel nacional (93,000 con certificación de terceros y 10,000 con certificación SGP). Y que a la fecha, a través de diversos canales de distribución: bioferias y biotiendas en Lima y otras regiones, repartos a domicilio y canastas, abastecimiento a restaurantes y cafés ecológicos, ventas on line y en supermercados con espacios ecológicos, etc., se viene dinamizando, diversificando y consolidando el mercado ecológico nacional. Para el mercado de exportación se indica hasta 100 productos ecológicos de 22 regiones, con un volumen comercial de US$ 400 millones anuales (200% de incremento en más de dos décadas), y para los mercados locales más de mil

productos ecológicos ofertados con un volumen comercial de US$ 10 a 12 millones anuales. Cifras que pese a las varias limitantes estructurales de la agricultura familiar agroecológica y sus organizaciones en las regiones, han logrado avances muy importantes.

Existen diversos factores condicionantes del mercado que explican tal situación,: i) Acceso y precios de venta de los productos ecológicos, ii) Mecanismos de certificación y costos de transición a la producción ecológica; iii) Muy bajo porcentaje de tierra cultivada de forma ecológica: se estima que esta sólo representa apenas el 1% en el planeta (40% en Oceanía, 27% en Europa, 15% en América Latina y 12% en Estados Unidos y otros países). Según datos de la FAO, estima en 30 millones de Has usadas a nivel mundial para la producción ecológica (Australia con cerca de 12 millones de Has, Europa con más de 7 millones de Has y América Latina con casi 5 millones de Has (en Sudamérica Argentina tiene la mayor área de producción ecológica con más de 2 millones de Has, seguida de Uruguay y Brasil con 1 millón de Has.); iv) En el mercado global de alimentos prevalecen los intereses económico-comerciales de los países industrializados y los lobbies de las grandes corporaciones trasnacionales, que también comercializan semillas e insumos agroquímicos del modelo tecnológico de la revolución verde; v) Existe mayor incertidumbre por efectos e impactos de la variabilidad climática extrema y el cambio climático. Frente a la crisis ambiental, los países desarrollados y las corporaciones agroquímicas, y algunos organismos de cooperación técnica, también están incorporando y/o promoviendo nuevos enfoques como la Agricultura Climáticamente Inteligente, cuya propuesta y alcances son materia de análisis y controversia actual; y vi) Bajos incentivos y la falta o limitados recursos técnicos-financieros y de soporte político e institucional mediante leyes y normas favorables a la agricultura familiar agroecológica.

Riesgos y desafíos con relación al mercado Hace más de una década analizábamos que por los factores condicionantes del mercado, era difícil proyectar a corto plazo el nivel de incremento de la oferta ecológica a una escala comercial mayor.

Que en tal caso este crecimiento podría ser no mayor al 10% en los próximos años, y que en un escenario más favorable podría llegar hasta un umbral de 25% del comercio mundial de alimentos convencionales. Sin embargo, en más de una década, la demanda global de alimentos ecológicos ha crecido de forma sostenida y a la fecha su volumen comercial representa no menos del 10% de los alimentos convencionales. Por tanto, si en la próxima década se logran superar los factores condicionantes del mercado con una mayor participación de productores agroecológicos organizados, el comercio de productos ecológicos podría aproximarse al umbral de 25%.

Con el incremento de la demanda de productos ecológicos también debiera haberse incrementado la oferta (aunque no necesariamente al mismo ritmo). Si bien en el mercado se presentan mayores oportunidades y beneficios para un mayor número de productores agroecológicos de las diferentes regiones que logran acceder y mantenerse, tales beneficios son relativos y variables si se circunscriben a los países del norte o a los del sur, porque el mercado de productos ecológicos se mueve según la racionalidad del mercado convencional, que tiende a configurar escenarios asimétricos e inequitativos de acceso y control. Máxime si consideramos la participación de pequeños productores agroecológicos a la par de los operadores de productos convencionales, que ahora también participan en las cadenas de valor y comercialización ecológica y por tanto de los beneficios finales a obtener.

De acuerdo con Altieri (2016) en que “los principios de la agroecología pueden aplicarse a toda actividad, ya sea a pequeña o a gran escala”, analizamos que el cambio en la escala de producción ecológica y los volúmenes de oferta comercial tienen dinámicas y alcances diferentes en los países al norte y al sur, porque el escenario global de libre mercado es muy complejo, multidimensional, y además, siendo desregulado, implica varios riesgos y desafíos en especial para los/las pequeños productores agroecológicos y sus organizaciones. Porque si bien existen mayores oportunidades de mercado, a la par ocurre un desplazamiento progresivo de importantes capitales, desde sectores y agentes económicos de la agricultura convencional a la agricultura ecológica, como una respuesta crematística a la mayor demanda del mercado ecológico y en función a intereses específicos de determinados grupos económicos.

Se configura entonces un escenario de libre mercado con mayor demanda de productos ecológicos, pero limitado su acceso para más productores agroecológicos y sus organizaciones, corriendo el

riesgo de ser desplazados rápidamente del mismo debido a sus limitantes estructurales y de coyuntura.

Los nuevos operadores de alimentos ecológicos, que también comercializan alimentos convencionales, se dinamizan al amparo de las políticas neoliberales de los países y de la ausencia o escasos recursos financieros y/o débiles marcos normativos e institucionales agrarios, perjudicando a productores agroecológicos que son desplazados o marginalizados del mercado.

La cuestión es que en un escenario de libre mercado es muy complejo hablar de seguridad y soberanía alimentaria y también de libre competencia, máxime en mercados desregulados, que hacen muy difícil sino improbable pensar en iguales condiciones de participación. El rol tuitivo del Estado se relativiza y no se puede distinguir con claridad cuáles son las reglas y perfiles de actuación de los operadores económicos, y a quiénes y qué intereses representan: de un lado, los grupos y empresas que trasladan capitales, brindan diversos servicios y obtienen altas rentas por comerciar productos convencionales y ecológicos; y del otro lado, los grupos y empresas de productores familiares agroecológicos que también pugnan por participar en igualdad de condiciones, pero sin las condiciones de equidad. En tal contexto, sectores o corrientes agroecologistas más críticas afirman que la dinámica y evolución del mercado mundial de alimentos está “convencionalizando” el modo de producción y comercialización de productos ecológicos, y, por ende, trastocando los principios y paradigma de la agroecología, conduciéndola a un reduccionismo técnico-comercial peligroso de no tomarse medidas. De allí que es imperativo realizar una permanente revisión de los postulados, principios y estrategias de la agroecología.

Si bien se declara que el comercio y las inversiones son sólo un medio para alcanzar la finalidad mayor del desarrollo sostenible, en la práctica ello no ocurre en la medida de lo esperado ni en el tiempo requerido, dada la persistente pobreza, la mayor desigualdad social y concentración de la riqueza, y la mayor inseguridad alimentaria global. En ese sentido hay que analizar el comportamiento del mercado ante una mayor demanda de productos ecológicos, sus implicancias y desafíos para los productores agroecológicos y sus organizaciones que deben ser competitivas: su evolución como movimiento alternativo, sus expectativas políticas y de crecimiento y satisfacción socioeconómica y ambiental.

Ante la dinámica y racionalidad del mercado es importante para el movimiento agroecológico reflexionar con profundidad y sentido autocrítico algunas interrogantes: ¿Si el modelo económico hegemónico está absorbiendo (cooptando) los postulados centrales de la Agroecología? ¿Cuáles son los riesgos y desafíos de la “convencionalización” de la Agroecología como consecuencia de la expansión comercial de sus productos? ¿Se puede aspirar a mercados autoregulados para alimentos ecológicos sin evitar caer en un reduccionismo técnico-comercial? ¿Para el movimiento agroecológico cuáles pueden ser los cambios razonables futuros frente a la dinámica que impone el mercado de alimentos y sus implicancias con la seguridad y soberanía alimentaria? ¿Existen antecedentes de políticas públicas en la región que, sin ser explícitas con la agroecología, están contribuyendo en efecto para lograr una agricultura familiar sostenible?

Son muy importantes los acuerdos, leyes y reglamentos que impulsen el mayor desarrollo de la agricultura familiar y la agroecología y el consumo de alimentos sanos, junto a la voluntad política efectiva de los gobiernos de los países. Sin embargo, tales instrumentos pueden ser insuficientes para mercados desregulados, donde prevalecen monopolios u oligopolios y donde los consumidores pagan sobre costos y los pequeños productores compiten de forma desleal con productos subsidiados de los países industrializados.

Hoy en día sabemos que el mercado global de alimentos y de biodiversidad implica negocios muy rentables, por eso su máxima importancia y la prioridad que debiera tener para los gobiernos en el diseño de políticas, estrategias e investigaciones en desarrollo tecnológico, adaptativo e innovaciones en agroalimentación, salud y servicios ambientales que resultan estratégicos para planificar el desarrollo sostenible de países megadiversos como Perú, Colombia, Bolivia, Ecuador, Brasil, entre otros, y que además son herederos de toda una tradición agraria y bagaje cultural de pueblos originarios vigentes.

POR QUÉ CONSUMIR PRODUCTOS ECOLÓGICOS Y NO CONVENCIONALES NELIDA HUAIRA PERALTA 1 de octubre 2017 ¿Serán los alimentos ecológicos más saludables, y por ello vale la pena pagar su mayor costo? Es la interrogante que nos hacemos cuando escuchamos “alimentos orgánicos o ecológicos”, pero ¿Qué tan caro puede costar nuestra salud si seguimos consumiendo productos convencionales?

En el presente artículo daremos a conocer los daños que ocasionan los productos convencionales, sobre los pesticidas o agrotóxicos, sobre los beneficios de los productos ecológicos, así como sus mitos y verdades el alto costo del producto y sobre las dificultades para obtenerlo.

Diversos estudios han demostraron que las frutas y verduras no orgánicas pueden ser un gran peligro para la salud ya que muchas están rociadas de químicos y pesticidas dañinos durante su cultivo. El problema yace en que los vegetales y frutas absorben estos químicos venenosos y luego son consumidos por aquellos que los compramos en los supermercados o mercados locales que no cuentan con certificación orgánica. Dentro de la lista de efectos dañinos de estos químicos caben destacar: desordenes hormonales y del sistema nervioso, intoxicación del cerebro, producción de células cancerígenas, desequilibrio en células sanguíneas, problemas de nacimiento y desorden en células reproductivas. Los fetos, los bebés, los niños y adolescentes en crecimiento, las mujeres embarazadas, madres lactantes y las mujeres en edad fértil resultan ser los más vulnerables a los efectos nocivos causados por la exposición a pesticidas.

La Center for ecogenetics & Environmental Health - Universidad de Washington ha realizado pocos estudios sobre personas sin exposiciones ocupacionales a los pesticidas, pero un estudio con una muestra representativa a nivel nacional (EE.UU) mostró aumento de probabilidad de ADD / ADHD (Déficit de Atención e Hiperactividad) en niños de 8-15 años en los que se encontró residuos de estos plaguicidas en su orina, ello muestra que a pesar que el individuo no tenga contacto directo con los plaguicidas, estas pueden causar daños irreversibles en la salud a través de los alimentos.

En Perú – Lima la Red de Acción en Agricultura Alternativa (RAAA) en coordinación con el Consorcio Agroecológico Peruano (CAP), llevó a cabo La Campaña de limpieza del valle Chillón de envases de agrotóxicos, al ser este uno de las principales fuentes de Hortalizas para nuestra Capital, por ello se organizó la actividad de recojo con productores de los sectores de Trapiche, Zapán y Macas del Valle Chillón para sensibilizarlos en la reducción del uso indiscriminado de los plaguicidas que afectan gravemente la salud y el ambiente, promoviendo así el consumo de productos sanos y seguros.

Se obtuvo los siguientes resultados en la campaña realizada el 19 de agosto: de los 1660 envases de agroquímicos recogidos: el 54.6% eran de etiqueta azul (ligeramente peligroso y se debe tener cuidado), 24.28% eran de etiqueta amarilla (moderadamente peligroso y es dañino), 10.78% eran de etiqueta roja (extremadamente peligroso y es muy tóxico), 8.98% verdes (se debe tener precaución) y 1.81% sin etiquetas. Esta es una de las muchas iniciativas ejecutadas por aquellos comprometidos con el medio ambiente que buscan promover el cambio hacia una producción y consumo de productos sanos a un precio justo.

Lo beneficioso de las frutas y verduras ecológicas u orgánicas radica en que son buenas para la salud, ya que no tienen pesticidas y contienen más antioxidantes, por otro lado estos ya no serán dañinos para la salud de los agricultores que tienen contacto directo con los pesticidas. Asegurar que los alimentos orgánicos están totalmente libres de agroquímicos es caer en un mito y verdad a la vez, ya que a pesar de que los agricultores cuenten con certificación orgánica ello no garantiza la ausencia total de pesticidas. Debemos tener presente que a pesar de muchos esfuerzos por parte de los agricultores ecológicos algunos agroquímicos se encuentran en los productos con la polución, el viento y el agua que viene de otros productores vecinos que sí utilizan venenos, siendo así inevitable su presencia. Sin embargo, los alimentos ecológicos u orgánicos tienen significativamente muchos menos pesticidas que los de la agricultura convencional. Para lograr que nuestros alimentos estén totalmente libres de pesticidas tenemos que lograr que la mayoría de productores se convierta en ecológicos. ¡Los alimentos orgánicos son caros y son difíciles de encontrar! Los alimentos orgánicos cuestan un 30 % más que los convencionales debidos a su bajo rendimiento y a los costos de la certificación, solo los niveles socioeconómicos altos pueden acceder a ella, todo esto se dice cuando se habla de los

productos ecológicos, pero esta percepción debe cambiar; pues ya no son de una categoría «exclusiva», sino ahora la mayoría de los ciudadanos pueden acceder a estos productos. En Lima se ha creado una Red de BioMercados o Ferias Ecológicas que ofrece al consumidor una gran variedad de productos orgánicos que va de la mano con una educación alimentaria. En Lima por ejemplo tenemos al Mercado Saludable La Molina, el Biomercado de San Miguel, la Feria Ecológica de Barranco, los cuales cuentan con gran diversidad de productos frescos, procesados, no alimentarios y gastronómicos con total garantía de su calidad ecológica y a precios accesibles, por ejemplo tenemos los siguientes precios recogidos recientemente en el Mercado Saludable de La Molina: apio (S/2.00 el atado), tomate( S/ 5.00 el kilo) , lechuga(S/2.00 la unidad), rabanito(S/2.00 el atado), espinaca(S/2.00 el atado), brócoli (S/6.00 el kilo), papa amarilla(S/5.00 el kilo), camote( S/3.00 el kilo), yuca(S/4.00 el kilo). ¡Ahora acceder a una alimentación saludable puede estar al alcance de todas y todos, no solo los amantes de un estilo de vida vegetariano y vegano pueden acceder a ella!

Fuente: ● https://depts.washington.edu/ceeh/downloads/FF_Pesticides_SP.pdf ● Luis Gomero, Héctor Velásquez, Jaime Pérez. INFORME DE LA CAMPAÑA DE RECOJO DE ENVASES EN EL VALLE CHILLÓN.

Los nuevos tiempos para una Alimentación Saludable: Los alimentos ecológicos u orgánicos Alessandra Jhoselyn Medina Solis

En los últimos años se está empezando a evidenciar el aumento por la demanda de productos que antes no eran percibidos por las personas. Se trata de los alimentos ecológicos u orgánicos. Pero, ¿Que son los alimentos ecológicos u orgánicos?

Son aquellos alimentos que a lo largo de toda su etapa de cultivo no se ha utilizado ninguna sustancia de síntesis química (ya sean fertilizantes, pesticidas, fungicidas, etc.), están basados únicamente en procesos orgánicos que son respetuosos con la naturaleza.

Estos van adquiriendo protagonismo como una fuente saludable y beneficiosa para la salud para quienes la consumen. Asimismo, la toma de conciencia en el consumo de los alimentos ecológicos se relaciona con los beneficios del alto valor nutricional de los antioxidantes, vitaminas, etc. que proporcionan para la buena salud.

Y en comparación con los productos convencionales, estos son cada vez menos preferidos pues contienen una mayor cantidad de toxinas y residuos de fertilizantes que son utilizados en el proceso de cultivo hasta su posterior distribución.

Por otro lado, el consumo de productos ecológicos lo vamos relacionando cada vez más al cuidado del medio ambiente; en la cual, la tierra como un ente vivo va adquiriendo un valor primordial y una noción que debe ser respetada para lograr un equilibrio.

El cambio climático se está manifestando de una manera acelerada y devastadora a lo largo de los últimos años, lo cual se refleja en el aumento desmedido del calentamiento global que afecta a los ecosistemas, el medio ambiente y las actividades a la cual el hombre se dedica (Ej. Agricultura, la pesca, etc.)

Pero, ¿Cuál es la ventaja de saber los aspectos negativos de los productos convencionales y del cambio climático? Pues es la toma de conciencia hacia el planeta y hacia nuestra propia salud.

Así la filosofía del buen vivir se puede convertir en una alternativa para revalorar los saberes tradicionales y reconocer que es necesario tener unas relaciones armoniosas con las personas y la naturaleza para lograr una vida en equilibrio. Hoy en día se ha dejado de lado la parte humana y saludable de la persona debido al ritmo de vida dinámica y rutinaria de la cual somos parte; y a la vez, hemos formado hábitos alimenticios que son enemigos de nuestra salud.

Según el Análisis Prospectivo del Sector de comida rápida en Lima 2014-2030; se dice que en los últimos 10 años, las personas se preocupan cada vez más por lo que comen (en base a las calorías, grasas saturadas, grasas trans, etc.), haciendo que esta preocupación se contraponga a la cultura fast food (comida rápida); optando así por una demanda de comida más saludable.

Los alimentos y productos ecológicos que se venden en las BioFerias son la alternativa a una alimentación sana y con un alto valor nutricional; además es casi imposible no dejarnos llevar por el sabor, el aroma y la consistencia de estos productos.

En el Perú la dinámica de las grandes empresas de Supermercados se basan en una comercialización de libre mercado con una variedad de productos que son tratados químicamente y sin ninguna advertencia para la salud humana (ya sean frutas, verduras, alimentos procesados, etc.); en el cual, el único fin es vender a una mayor escala y seguir elevando el nivel de consumismo de las personas.

La interacción cara a cara y la confianza que puede ofrecer el productor con el cliente en las BioFerias se convierte en la razón principal del respaldo de la calidad y garantía de los productos orgánicos. Ya que aquí los productos no son presentados por su marca sino valorados por su proceso de producción y la calidad que adquieren para sus consumidores.

Además, detrás de cada producto orgánico existe un lazo familiar y una historia involucrada lo que hace que el producto adquiera un valor de cuidado único.

Estas BioFerias se están expandiendo cada vez más en varios distritos de la capital logrando que las personas obtengan una mayor calidad de vida y la oportunidad de cambiar hábitos tradicionales de consumo. Hace pocas semanas se ha inaugurado el BioMercado de San Miguel, y va teniendo una importante convocatoria por parte de los vecinos de este distrito.

Aun así, aún existe un gran reto; y es el de seguir expandiendo las BioFerias a lo largo de todo el territorio pero supondría competir con los mercados tradicionales en los que se ofertan alimentos y productos convencionales.

FUENTES: http://www.ecoagricultor.com/alimentos-ecologicos/ http://filosofiadelbuenvivir.com/buen-vivir/ https://issuu.com/centroideas/docs/compartiendo17_29 https://www.esan.edu.pe/publicaciones/serie-gerencia-para-el-desarrollo/2014/analisis-prospectivodel-sector-de-comida-rapida-en-lima-2014-2030/

85% de los productos de higiene femenina contaminados con glifosato cancerígeno de Monsanto cáncer, Monsanto, toallitas, tampones, algodón, transgénicos Por lo general damos por sentado la seguridad de los productos de algodón, tales como gasas, vendas, gasas, compresas, toallitas – e incluso los productos de higiene femenina, como tampones y toallas sanitarias. Sin embargo, un estudio argentino 2015 debería darnos una pausa para la reflexión.

Como resultado, los investigadores de la Universidad de La Plata encontraron que una gran mayoría de estos productos contienen glifosato, el ingrediente principal en el popular herbicida Roundup de Monsanto y el mismo producto químico que se considera un “probable carcinógeno ” por la Organización Mundial de la Salud.

Si eso no es suficiente para llamar su atención, el glifosato también se asocia con la pérdida de IQ / discapacidad intelectual, autismo, trastorno de hiperactividad con déficit de atención, la obesidad (el niño y adulto), la diabetes, la infertilidad y las enfermedades cardiovasculares. Huelga decir que esto no es el tipo de producto químico que desea que sea absorbido por sus heridas, o peor aún, a través de la vagina.

“Productos químicos absorbidos a través de la vagina se distribuyen fácilmente y con eficacia por todo el cuerpo, sin ser metabolizado. por ejemplo, cuando los medicamentos estrogénicos se administran por vía vaginal, los niveles sistémicos resultantes de la droga en el cuerpo pueden ser 10-80 veces mayores que cuando la misma dosis se administra por vía oral “. [ fuente ] El equipo de investigación no sólo encontró que 85 por ciento de los productos de algodón dieron positivo para el glifosato, también descubrieron que 62 por ciento de las muestras contenían AMPA (o ácido aminometilfosfónico) – un metabolito del medio ambiente de glifosato, que es potencialmente 1.000 veces más tóxico una vez dentro el cuerpo.

Sin embargo, los números fueron más altos para algunos de los productos. Dice el investigador principal, el Dr. Damian Marino: “El ochenta y cinco por ciento de todas las muestras dio positivo para el glifosato y el 62 por ciento para AMPA, que es el metabolito del medio ambiente, pero en el caso del algodón y algodón estéril gasa, la cifra era de 100 por ciento.” Todas las muestras – gasa, esponjas, trapos y productos de higiene femenina – fueron adquiridas en el área de La Plata en farmacias y supermercados locales.

El estudio dice que podrías estar poniendo tampones con glifosato en tu vagina “Tal vez no sea lo más popular para discutir, pero probablemente se debería hacer. Admito que elegí este título a propósito para llamar su atención, pero ahora que lo tengo, usted ha considerado siempre que la mayoría del algodón (en los EE.UU. de todos modos) es modificado genéticamente, y como tal, puede estar produciéndole cáncer- causando alteración endocrina, infertilidad por el glifosato?”[ fuente ] El Dr. Medardo Avila Vazquez, presidente del congreso, llama la atención sobre el hecho de que la producción de algodón está genéticamente modificado, donde Roundup “ se pulveriza cuando el fruto está abierto y el glifosato se condensa y se va directamente al producto .”

Sólo en los EE.UU., los agricultores rociaron un sorprendente 2,6 mil millones de libras del herbicida sobre la tierra agrícola entre 1992 y 2012. El producto químico no sólo contamina cultivos como el algodón – sino también el suelo, el aire y vías fluviales.

Jugando con la salud de la Mujer

Esta no es la primera vez que los productos de cuidado femenino han sido objeto de críticas por cuestiones de seguridad no reguladas. De acuerdo con voces de las mujeres de la Tierra, peligros para la salud incluyen: Tampones: ingredientes tóxicos: dioxinas y furanos (desde el proceso de blanqueo de cloro), residuos de pesticidas y productos químicos de fragancia desconocidos. Preocupaciones de la exposición: cáncer, daños reproductivos, alteraciones endocrinas y erupción cutánea alérgica.

Paños: los ingredientes tóxicos: dioxinas y furanos, residuos de pesticidas, productos químicos de fragancia desconocidos y productos químicos adhesivos tales como metildibromo glutaronitrilo.

Preocupaciones de la exposición: cáncer, daño reproductivo y las alteraciones endocrinas. Los estudios relacionan el uso de la almohadilla de erupción alérgica.

Toallitas femeninas: ingredientes tóxicos: metilcloroisotiazolinona, metilisotiazolinona, parabenos, quaternium-15, DMDM hidantoína y productos químicos de fragancia desconocidos. Preocupaciones de la exposición: cáncer y alteraciones endocrinas, erupción cutánea alérgica.

Higiene femenina: ingredientes tóxicos: productos químicos de fragancia desconocido, parabenos, metilcloroisotiazolinona, metilisotiazolinona, hidantoína DMDM, d & c no.33 rojo, ext violeta D & C # 2, y FD & C amarillo # 5. Preocupaciones de exposición: perturbación endocrina, la erupción alérgica y asma.

Ducha: ingredientes tóxicos: productos químicos de fragancia desconocidas y el octoxinol-9 espermicida. Estudios relacionan el uso de ducha a la vaginosis bacteriana, enfermedad inflamatoria pélvica, cáncer cervical, bajo peso al nacer, el parto prematuro, la transmisión del VIH, enfermedades de transmisión sexual, embarazo ectópico, las infecciones crónicas de la levadura, y la infertilidad.

Desodorantes femeninos (sprays, polvos y supositorios): ingredientes tóxicos: productos químicos de fragancia desconocido, parabenos, y cloruro de bencetonio. Preocupaciones de la exposición: daños reproductivos, alteraciones endocrinas y erupción cutánea alérgica.

Cremas contra la picazón: ingredientes tóxicos: pueden incluir sustancias químicas desconocidas fragancia, parabenos, metilisotiazolinona y un ingrediente activo, benzocaína, un anestésico suave.

Preocupaciones de exposición: perturbación endocrina, la erupción cutánea alérgica y picor sin resolver.

Afortunadamente, las opciones más seguras están disponibles en algodón y hay innovaciones como la copa menstrual de silicona orgánica. Cremas naturales, jabones, toallitas y lavados son también una posibilidad. Pero hasta que la toxicidad de los productos de higiene femenina se convierta en información de conocimiento común, las mujeres de todo el mundo seguirán siendo puestas en grave riesgo.

Por Carolanne Wright Artículo original (en inglés) Despertador Mundial Artículo fuentes: www.rt.com/usa/319524-tampons-cotton-glyphosate-monsanto/ www.ewg.org/release/world-health-organization-labels-glyphosate-probable-carcinoge www.translate.google.com/translate…www.infobae.com/…hallaron-glifosato-algodon-gasas-hisopostoallitas-y-tampones-la-plata www.womensvoices.org/wp-content/uploads/2013/11/Chem-Fatale-Report.pdf [PDF] www.ecowatch.com/85-of-tampons-contain-monsantos-cancer-causing-glyphosate-1882112780.html Sobre el Autor:

Carolanne Wright cree que si queremos ver un cambio en el mundo, tenemos que ser el cambio.

Como nutricionista, chef de alimentos naturales y entrenadora de bienestar, Carolanne ha animado a otros a adoptar un estilo de vida saludable, la vida orgánica, el agradecimiento y la orientación a la felicidad durante más de 13 años.

A través de su página web Thrive-Living.net , se espera que la conexión con otras personas de ideas afines de todo el mundo que comparten una visión similar.

Fuente: http://ojodeltiempo.com/productos-de-higiene-femenina-contaminados/

Como Su Cuerpo Genera Electricidad 7 de Octubre, 2017 / Por el Dr. Mercola

Historia en Breve La producción de electricidad en su cuerpo permite que sus células se comuniquen y realicen las funciones biológicas básicas que se necesitan para poder sobrevivir Sus células generan cargas eléctricas a través de los electrolitos como el sodio y el potasio mediante un mecanismo que se conoce como "bomba sodio-potasio" Puede aprovechar la carga eléctrica de la Tierra para mejorar su salud de diversas formas mediante el grounding, que también se conoce como earthing Se ha demostrado que el grounding alivia el dolor, reduce la inflamación, mejora el sueño, su bienestar y muchas cosas más La forma más fácil de mantenerse en conexión con la tierra es caminar descalzo al aire libre sobre una superficie natural como el pasto, la arena o la tierra Su cuerpo es capaz de generar electricidad, y de hecho esta capacidad es una parte fundamental en su salud. La electricidad permite que su sistema nervioso envíe señales a su cerebro. En realidad, estas señales son cargas eléctricas que se reparten en las células con el fin de permitir una comunicación casi instantánea.

Los mensajes que se realizan mediante las señales eléctricas en su cuerpo, son las responsables de controlar el ritmo cardíaco, su circulación y muchas otras cosas.

Incluso, su reloj biológico utiliza la actividad eléctrica para ayudar a mantener su ritmo circadiano bajo control.1 Básicamente, usted es un ser eléctrico. Si la actividad eléctrica en su cuerpo se detiene, no sobrevivirá. Pero, ¿cómo es que la actividad eléctrica funciona? ¿Cómo Es Que Su Cuerpo Produce Electricidad?

The Medicine Journal,2 explica de manera concisa el complejo proceso al que su cuerpo se somete con el fin de generar electricidad. En su cuerpo existen átomos compuestos de protones con carga positiva, electrones con carga negativa y neutrones (que son neutros).

Un átomo con cargas desequilibradas se cargará positiva o negativamente y el cambio de una carga a otra, permitirá que los electrones fluyan de un átomo a otro. Esto es lo que se conoce como electricidad.3 Sus células generan cargas eléctricas a través de electrolitos como el sodio y el potasio mediante un mecanismo conocido como "bomba sodio-potasio". Tal y como lo explica Discovery Health:4 "Cuando su cuerpo necesita enviar un mensaje de un lugar a otro, abre una puerta. Cuando la puerta de la membrana se abre, los iones del sodio y el potasio viajan libremente dentro y fuera de la célula.

Al ser atraídos por la carga positiva fuera de la membrana, los iones de potasio con carga negativa salen de la célula y los iones de sodio con carga positiva entran en ella dirigiéndose hacia la carga negativa.

Como resultado se obtiene un conmutador en las concentraciones de los 2 tipos de iones— un rápido conmutador que está al mando. ... este cambio de positivo a negativo genera un impulso eléctrico. Este impulso provoca que la puerta de la siguiente célula se abra y se creé otra carga, y así sucesivamente. De esta manera, un impulso eléctrico viaja desde el nervio del dedo que le duele hasta la parte del cerebro que detecta el dolor."

La actividad eléctrica de su cuerpo es la razón por la que los desfibriladores, los cuales producen una descarga eléctrica en su corazón, logran restaurar el ritmo cardíaco, asimismo dicha actividad es por la que recibir el tipo equivocado de descarga, por ejemplo al electrocutarse o ser impactado por un rayo, puede básicamente "freír" su sistema eléctrico.

Lo contrario resulta cierto pues en realidad se puede aprovechar la carga eléctrica de la Tierra para mejorar su salud de muchas maneras.

Su Cuerpo Puede Absorber Electrones Libres De la Tierra La Tierra tiene una enorme carga negativa. Está repleta de electrones y estos pueden servir como un poderoso y abundante suministro de antioxidantes y de electrones radicales libres.

Su cuerpo está perfectamente diseñado para "trabajar" con la Tierra, esto quiere decir que existe un flujo constante de energía entre su cuerpo y la Tierra. Cuando los pies se encuentran sobre el suelo, esta absorbe grandes cantidades de electrones negativos a través de las plantas de los pies.

El efecto es suficiente para mantener su cuerpo al mismo nivel potencial eléctrico con carga negativa que el de la Tierra. Este simple proceso se llama "grounding" o "earthing", y de él se obtiene uno de los antioxidantes más potentes que conocemos.

Se ha demostrado que el grounding (la conexión con la tierra) alivia el dolor, reduce la inflamación, mejora el sueño, el bienestar, y mucho más. Sin embargo, cuando usa zapatos con suela de caucho— o de plástico –se protege eficazmente de este beneficioso ingreso de electrones terráqueos.

Por Qué Es Tan Importante Permanecer Sobre la Tierra El potente efecto antioxidante del grounding, ayuda a aliviar la inflamación en todo el cuerpo, un beneficio que puede salvarle la vida, ya que la inflamación es la causa subyacente de la mayoría de las enfermedades, inclusive de las enfermedades cardíacas.

Según el Dr. Stephen Sinatra, un destacado cardiólogo, la inflamación empeora cuando su sangre es gruesa al igual que cuando tiene mucho estrés producto de los radicales libres, y muchas cargas positivas en su cuerpo.

El grounding alivia eficazmente la inflamación ya que diluye la sangre y la carga de iones con carga negativa a través de las plantas de sus pies.

El grounding ayuda a diluir la sangre y mejora su potencial zeta, lo que significa que mejora la energía entre sus glóbulos rojos. Las investigaciones han demostrado que se necesitan unos 80 minutos para que los electrones libres de la tierra lleguen a su torrente sanguíneo y transformen su sangre.

La sangre hipercoagulable (gruesa y lenta) contribuye a la inflamación crónica, ya que el oxígeno no puede llegar a los tejidos cuando la sangre no fluye bien.

El efecto del grounding en la anticoagulación es tan significativo, que, si está tomando anticoagulantes, debe contactar a su médico para reducir su dosis, de lo contrario puede sufrir una sobredosis del medicamento.

El Grounding Ayuda A Neutralizar los Radicales Libres Curiosamente, las investigaciones referentes al grounding han descubierto que si se colocan los pies sobre el suelo después de sufrir una lesión (o sobre una capa de la tierra, o bien colocar parches con dicha conexión sobre los metatarsos), los electrones viajarán por su cuerpo y se propagarán a través de sus tejidos.

Cualquier radical libre que se escape en el tejido sano inmediatamente será neutralizado eléctricamente. Esto se debe a que los electrones son negativos y los radicales libres son positivos, por lo que se cancelan mutuamente. Como señaló el Dr. James Oschman, un experto en el campo de la medicina energética: "Lo que realmente pasa con el grounding o earthing, es que su cuerpo se protege de– lo que yo llamo, daños colaterales... Daños que no debían producirse, pero que sí lo hicieron ya que nos hemos desconectado de la Tierra al usar caucho y plástico en la suela de nuestros zapatos."

El estrés de los radicales libres por la exposición a la contaminación, los cigarrillos, los insecticidas, los pesticidas, las grasas trans y la radiación, por mencionar sólo algunos, agotan continuamente su cuerpo de electrones.

Sencillamente con salir descalzo, tocar la tierra, y permitir que el exceso de carga en su cuerpo se descargue en ella, puede aliviar parte del estrés continuo al que se somete su sistema.

Caminar descalzo puede ayudar a mitigar el constante ataque de los campos electromagnéticos y otros tipos de radiación proveniente de teléfonos celulares, computadoras y red Wi-Fi. Asimismo, se cree que el grounding puede facilitar la formación de agua estructurada en su cuerpo.

Además, el grounding también calma su sistema nervioso simpático, el cual ayuda su variabilidad de la frecuencia cardíaca. Y, al apoyar la variabilidad se estimula la homeostasis, o el equilibrio en su sistema nervioso autónomo.

Esto resulta importante ya que cada vez que mejora su variabilidad, beneficia a todo su cuerpo y todas sus funciones. Si quiere saber más, consulte el documental Grounded (en el que participo). Escuchará información de primera mano de los residentes de Haines, Alaska quienes han superado el dolor crónico, la apnea del sueño y mucho más mediante el grounding.

Cómo Reconectarse Con la Carga Eléctrica De la Tierra Muchas personas en los Estados Unidos utilizan la mayor parte del tiempo zapatos con suela de caucho o plástico.

Estos materiales son aislantes muy eficaces que, precisamente por esa razón, se utilizan para aislar los cables eléctricos. Sin embargo, también lo desconectan del flujo natural de electrones en la Tierra.

Usar zapatos con suela de cuero le permitirá permanecer conectado con la tierra, de la misma forma que caminar descalzo lo hace, pero tendrá que hacerlo sobre una superficie adecuada. Las superficies adecuadas para el grounding incluyen: Arena (playa) Pasto (preferiblemente húmedo) Tierra descubierta Concreto y ladrillo (siempre y cuando sea sin pintar o sin sellar) Baldosas de cerámica Las siguientes superficies NO tendrán dicha conexión: Asfalto Madera Caucho y plástico

Vinilo Alquitrán o asfalto Al igual que comer bien, hacer ejercicio y dormir, se puede describir al grounding como un hábito más dentro de un estilo de vida saludable al procurar mantener la conexión "eléctrica" de su cuerpo con la Tierra.

Destacados doctores, científicos como el Dr. David Suzuki y astronautas de la NASA lo avalan, incluso civilizaciones antiguas lo utilizaron concediéndole así un fuerte valor en su relación con la Tierra.

Como ya se mencionó, quitarse los zapatos tanto como sea posible cuando esté al aire libre, le ayudará a aprovechar las oportunidades naturales que esta conexión ofrece.

Cuando se encuentre dentro de algún lugar, use una almohadilla o una hoja de grounding para mantener su conexión con la tierra mientras trabaja o duerme. (Para los viajes frecuentes, por lo general, también llevo una almohadilla de grounding conmigo cuando vuelo.) + Fuentes y Referencias TodayIFoundOut.com February 10, 2014 1 Curr Biol. 2012 Aug 28.

2 The Medicine Journal February 7, 2014 3, 4 HowStuffWorks How Does the Body Make Electricity?

Fuente: http://articulos.mercola.com/sitios/articulos/archivo/2017/10/07/electricidad-delcuerpo.aspx?utm_source=espanl&utm_medium=email&utm_content=art1&utm_campaign=20171007 &et_cid=DM160872&et_rid=75040867

CALENDARIO AGROECOLÓGICO

OCTUBRE * Domingo 8, Combate de Angamos, feriado * 15 octubre, Día Mundial de la Mujer Rural * 16 octubre, Día Mundial de la Alimentación * 19 octubre, (2007-2017) Décimo aniversario de la Plataforma PERÚ PAíS LIBRE DE TRANSGÉNICOS * 29 octubre, (2004-2017) décimo tercer aniversario de la Red Peruana de Comercio Justo y Consumo Ético

NOVIEMBRE

* Miércoles 1, Día de Todos los Santos, feriado * 7 noviembre, (2002-2017) décimo quinto aniversario del Comité de Consumidores Ecológicos * 10 noviembre, Día del Libro * 15 de noviembre, (2015 – 2017) Segundo Aniversario del Mercado Saludable de La Molina Dominical * 17 noviembre, (1998–2017) Aniversario 19 del Grupo EcoLógica Perú * 20 noviembre, Día Universal de los Derechos del Niño * 25 noviembre, Día Internacional de la NO Violencia contra la Mujer * 29 noviembre, (1978-2017) el Centro IDEAS celebra su 39 aniversario

DICIEMBRE * 1 diciembre, Día de la Prevención del SIDA * 3 diciembre, Día Internacional del No Uso de Agroquímicos. * 3 diciembre, Día nacional de la promoción de la Agricultura Ecológica. * Viernes 8, Día de la Inmaculada Concepción, feriado * 10 diciembre, Día de la Declaración de los Derechos Humanos * sábado 9, (1999-2017) Décimo octavo Aniversario de la BioFeria de Miraflores. * 14 diciembre, día del Cooperativismo Peruano * Lunes 25, Navidad, feriado * Lunes 1 de enero 2017, feriado

COMPARTIENDO #37- 2017 ¡ Por una vida productiva, sana y feliz, libre de transgénicos !

Miembro de  Centro IDEAS: Innovando procesos de calidad de vida  RAE Perú (Red de Agricultura Ecológica del Perú) Promoviendo sociedades con cultura agroecológica  CCE (Comité de Consumidores Ecológicos): Por una vida productiva, sana y feliz; libre de transgénicos  SEPIA (Seminario Permanente de Investigación Agraria) Perú: el problema agrario en debate