Boletín Compartiendo Nro. 02-2018

¡Por una vida productiva, sana y feliz; libre de transgénicos! jueves, 11 de enero 2018

INDICE        

Evaluación del año 2017 que acaba de pasar La Meditación Conecta Su Mente y Cuerpo Qué es un Huerto Ecológico – Salud y ecologismo al alcance de todos Cómo germinar fácil y hacer brotes de lentejas, garbanzos, trigo y otras semillas Curso básico de BioHuertos Urbanos Los precios del Mercado Saludable LA SAL MARINA DA VIDA, LA SAL COMÚN MATA

 CALENDARIO AGROECOLOGICO 2018

Editor: Fernando Alvarado de la Fuente E-mail: bioferdi@hotmail.com Blog: http://fernandoalvaradodelafuente.blogia.com/ FaceBook: Fernando Alvarado BioFerdi WEB: www.ideas.org.pe Facebook: http://www.facebook.com/centroideas.peru

NOTICIAS Y EVENTOS DE LA SEMANA

Evaluación del año 2017 que acaba de pasar 9.1.2018 / Alfredo Stecher Después de un año con complicaciones de salud, vuelvo a redactar artículos para mi blog, tratando de reducir su extensión para facilitar su lectura (una o máximo 2 páginas en Word). ¿Fue 2017 el mejor año de la historia de la humanidad, como afirma Kristof, del New York Times, a la vez que recuerda sus propias denuncias de problemas terribles a lo largo del año? Concuerdo con él, aunque no es quien más denuncias fundamentadas hace.

Su visión está centrada en los resultados de políticas públicas, nacionales, de gobiernos de diferentes signos, en muchos casos dictatoriales, y de organismos internacionales, así como de ONGs mundiales y nacionales, y de algunas mejoras desde el ámbito empresarial, en reducción de extrema pobreza, de desnutrición, de tasas de mortalidad, de problemas sanitarios y de salud, así como de analfabetismo y ampliación de sistemas educativos entre mediocres y malos. En eso tiene razón y debemos reconocerlo y estimularlo, junto con buscar ampliar aún más su cobertura y mejorar su calidad, así como vincularlo con procesos de democratización, desburocratización y reducción de la corrupción, así como de la violencia estatal y social.

En relación con esto él y muchos otros denuncian a lo largo del año, con razón, problemas terribles que atentan contra los avances y contra los derechos humanos, incluso capaces de causar un colapso del mundo actual.

Lo siento como la amenaza de una sequía a naturaleza y cultivos aún fructíferos, con extendida preocupación por ello, y, de repente, con un cambio hacia la aparición de nubes enormes amenazantes, con gran potencial de destrucción, más que solo superación de la falta de lluvias.

De esas nubes destaco:  Los riesgos del cambio climático derivado de la acción humana (además de fluctuaciones naturales).  La terrible contaminación del aire, de muchas ciudades, de la tierra y, aún más, del mar, con plásticos, así como la deforestación y consiguiente desertificación.  Trump, con tuits y decisiones irresponsables, de efectos imprevisibles, ya notorios en el desprecio del multilateralismo, en la agudización de conflictos internacionales y nacionales (como la anulación de avances bajo Obama), con promulgación de políticas racistas, xenófobas, anti ambientales y favorables a lo peor de los grandes capitales.  El conflicto entre Rusia y EEUU, por interferencia electrónica, negocios turbios y riesgos de choques militares.  El creciente peso económico y político mundial de la nada democrática China.  El riesgo de choques internos y descomposición de Europa, con extremos como el Brexit o el intento de secesión de Cataluña, estímulo para movimientos separatistas.  Las amenazas nucleares de Corea del Norte.  Carteles de narcotráfico y otras mafias, y políticas erróneas para enfrentarlos.  Las tensiones que amenazan los procesos democráticos en muchos países, con creciente peso de populismos de -en parte, extrema- derecha o de izquierda.  La debilidad y burocratismo de los organismos internacionales.

Pero la agudización de problemas puede y debe provocar reacciones progresistas para superarlos, con fortalecimiento de las democracias y su ampliación en el mundo.

La Meditación Conecta Su Mente y Cuerpo Por el Dr. Mercola / 4 de Enero, 2018 Historia en Breve  La evidencia demuestra que su mente y cuerpo están estrechamente conectados – de hecho, se han identificado miles de genes que parecen estar directamente influenciados por su estado mental subjetivo  Además de llevar una alimentación saludable, hacer una variedad de ejercicios y asegurarse de dormir adecuadamente, la meditación es una práctica cotidiana vivificante que recomiendo bastante  Se ha demostrado que las prácticas de meditación reducen su riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas al disminuir la presión arterial, cortisol y frecuencia cardíaca, además de optimizar el colesterol LDL y mejorar su nivel general de estrés  Se ha demostrado que algunos tipos específicos de meditación, como los que se centran en el control de la atención, emociones y teoría de la mente, tienen efectos positivos en el cerebro 30 Tips en 30 Días Diseñados para Ayudarle a Tomar Control de Su Salud Este artículo es parte de la Guía Propósitos de 30 Días. Cada día se agregará un nuevo consejo diseñados para ayudarle a tomar control de su salud. Para ver la lista completa de clic aquí.

Creo que practicar la meditación puede ser una parte importante de su salud y bienestar. La meditación no solo es un medio poderoso para relajarse, sino que también es útil para abordar la ansiedad, controlar el dolor, prevenir enfermedades y aliviar el estrés.

La Meditación Reduce Su Riesgo de Padecer Enfermedades Cardíacas y Más Cada vez más pruebas demuestran que la mente y el cuerpo están estrechamente conectados, y hay una amplia aceptación de que lo que sea que esté pasando en su mente influye en su salud física.

Las imágenes del cerebro han demostrado que la meditación altera el cerebro de forma positiva, y los científicos han identificado miles de genes que parecen estar directamente influenciados por su estado mental subjetivo. La conexión mente-cuerpo es real, y lo que piensa afecta su salud.

De hecho, la investigación1 sugiere que un constante estado mental negativo es factor de riesgo para las enfermedades cardíacas. En cambio, la felicidad, optimismo, satisfacción con la vida y otros estados psicológicos positivos se asocian con un menor riesgo de padecer enfermedades cardíacas.

Los autores del estudio dijeron:2 "[Los] hallazgos sugieren que el bienestar psicológico positivo protege continuamente contra las enfermedades cardiovasculares, independientemente de los malestares y factores de riesgo tradicionales. El optimismo en específico está más sólidamente asociado con menor riesgo de experimentar incidentes cardiovasculares".

Mientras que algunas personas parecen haber nacido con un temperamento más alegre que otras, la meditación ha demostrado impulsar el optimismo y ayudar a regular el estado de ánimo. También se ha demostrado que las prácticas meditativas ayudan a optimizar su colesterol LDL y a reducir su:3 Presión sanguínea Cortisol Ritmo cardiaco Tales hallazgos concuerdan con la regulación decreciente de su eje hipotalámico-pituitario-adrenal y

del sistema nervioso simpático, ambos se activan en exceso a causa del estrés. El estrés también es un factor de riesgo bien conocido para las enfermedades cardíacas, lo cual hace que la meditación sea aún más importante. Además de promover la salud del corazón, la meditación:4,5 Mejora su bienestar y salud emocional Fomenta la autoconciencia Ayuda a combatir las adicciones Mejora el sueño Aumenta los sentimientos de compasión y bondad Amplia su capacidad de atención Disminuye la ansiedad y depresión Maneja el dolor Promueve la memoria y concentración Reduce el estrés La Meditación Beneficia a Su Cerebro La meditación puede ser considerada como una forma de "ejercicio mental" para su cerebro. El objetivo es dirigir su atención hacia la respiración de manera continua, excluyendo todo lo demás. Cada vez que su mente divague, trata de regresarla suavemente hacia su respiración. De acuerdo con Forbes.com, la meditación nos ayuda a conectarnos con nuestra mente y aprovecharla:6 "A través de la meditación, nos familiarizamos mejor con el comportamiento de nuestras mentes y mejoramos nuestra capacidad para regular nuestra experiencia en nuestro entorno, en lugar de dejar que el entorno nos dicte cómo experimentamos la vida.

En los recientes hallazgos neurocientíficos, se ha demostrado que practicar la meditación reconecta circuitos cerebrales que estimulan la salud mental y corporal.

Estos beneficios de la meditación han surgido junto con la revelación de que el cerebro puede transformarse profundamente por medio de las experiencias, una cualidad conocida como 'neuroplasticidad'".

De hecho, la neuroplasticidad permite que las células nerviosas de su cerebro se adapten a las nuevas situaciones y cambios en su entorno. Los efectos a corto plazo de la meditación incluyen aumentar la atención, inhibir la inflamación, disminuir la presión arterial y reducir el estrés.

Los beneficios de la meditación a largo plazo, que se obtienen a lo largo del tiempo con la práctica constante, incluyen mayor empatía y amabilidad, mayor capacidad de resiliencia emocional y aumento de la materia gris en las regiones cerebrales relacionadas con la memoria y el procesamiento de las emociones.

Como se señaló en uno de los estudios más grandes7 que se haya realizado hasta ahora acerca de la meditación y el cerebro humano, los diferentes tipos de meditación producen diferentes cambios en su cerebro.

Los investigadores de neurociencia en el Instituto Max Planck de Ciencias Cognitivas y del Cerebro Humanas en Alemania, llevaron a cabo un programa de meditación a través del cual 300 participantes fueron examinados en relación a tres tipos diferentes de meditación, durante tres meses cada uno.

Los encefalogramas realizados después de cada programa de tres meses demostraron que hubo más materia gris en las regiones del cerebro involucradas en cada tipo de meditación, en comparación con las exploraciones del grupo de control. El eje central de cada tipo de meditación y los cambios cerebrales que se obtuvieron fueron los siguientes:8,9 Tipo de Meditación Meditación Centrada En Región del Cerebro que Muestra Aumento de Materia Gris ATENCIÓN PLENA (MINDFULNESS) Atención consciente en la respiración y el cuerpo

Corteza prefrontal y lóbulos parietales, ambos relacionados con el control de la atención COMPASIÓN Conexiones emocionales que se establecen por medio de la meditación sobre la bondad y el amor y sesiones colaborativas de intercambio de problemas Sistema límbico que procesa las emociones, y la ínsula anterior que ayuda a llevar las emociones a la percepción consciente HABILIDADES COGNITIVAS Pensar en los problemas desde diferentes perspectivas por medio de actividades colaborativas y la meditación individual Las regiones involucradas en la teoría de la mente, que ayuda a atribuirle pensamientos, deseos e intenciones a otros como una forma de predecir o explicar sus acciones Los autores del estudio sugirieron que es necesario investigar más para evaluar la efectividad de la meditación para las personas que sufren de déficits de cognición social, como los relacionados con el autismo o la psicopatía. Otras áreas de posible investigación futura incluyen la práctica de la meditación en relación con el aumento de la cooperación y el bienestar en entornos corporativos y de inteligencia social en los niños. Acerca de los resultados actuales, los autores del estudio declararon:10 "Nuestros hallazgos de plasticidad estructural en adultos saludables con respecto a las facultades relacionadas con la inteligencia e interacciones sociales sugieren que el tipo de ejercicio mental importa.

Dependiendo de si la práctica de la [meditación] diaria de los participantes se centró en cultivar capacidades socioemocionales (compasión y motivación prosocial) o habilidades sociocognitivas (ponerse en los zapatos de otra persona), la materia gris aumentó selectivamente en áreas que apoyan estas funciones.

Nuestros hallazgos sugieren una posible base biológica de cómo la atención y los diferentes aspectos de la inteligencia social podrían nutrirse".

Reduzca y Controle el Estrés Con la Meditación El estrés es uno de los mayores problemas que enfrentan los adultos de los Estados Unidos, y muchos informan el impacto negativo que tiene el estrés sobre su salud mental y física. La encuesta del año 2015 de la Asociación Psicológica Americana reveló que una gran parte de los adultos no sienten que están haciendo lo suficiente para controlar su estrés.11 Casi la mitad de las personas dijo participar en actividades para controlar el estrés algunas veces al mes o menos, mientras que el 18 % dijo no hacerlo nunca.

Casi el 40 % reportó comer en exceso o consumir alimentos poco saludables a consecuencia del estrés, mientras que el 46 % dijo permanecer despierto por la noche debido a los altos niveles de estrés. Dada la magnitud del estrés y sus efectos de gran alcance, la meditación es una técnica simple para aliviar el estrés que puede practicar en cualquier momento y en cualquier lugar. Si no está seguro de dónde comenzar, la gratitud puede ser un gran eje central para reducir el estrés.

El simple hecho de reflexionar acerca de las cosas por las que puede estar agradecido (frente a lo que es irritante o le hace falta) puede hacer maravillas para energizar su estado de ánimo y reducir sus niveles de estrés.

Un tipo de meditación que se aplica con facilidad a prácticamente cualquier actividad es llamada "atención plena", que implica prestar atención al momento en que se encuentra en el presente. En lugar de dejar que su mente divague, elige vivir activamente en el momento actual, mientras permite que los pensamientos distractores pasen por su mente sin quedar atrapado en ellos.

Puede incorporar la atención plena a prácticamente cualquier aspecto de su día--comer, hacer los quehaceres del hogar, conducir o trabajar--con solo tomar la rienda de su mente y prestarle atención a las sensaciones que está experimentando en el momento presente.

En un estudio del 2017, (nota12) 70 adultos con trastorno de ansiedad generalizada que llevaron una clase de Reducción del Estrés Basada en la Atención Plena (MBSR, por sus siglas en inglés) obtuvieron mejores resultados al enfrentarse a situaciones estresantes, en comparación con quienes únicamente practicaron técnicas para el manejo del estrés.

En la clase de MBSR, los participantes aprendieron elementos de la meditación de atención plena, que incluyen ponerle atención al momento presente, así como una meditación ligera de yoga y exploración corporal. El grupo MBSR informó que la meditación ayuda a reducir el estrés.

Cabe destacar que sus niveles físicos de estrés también fueron menores, incluida la hormona del estrés ACTH (hormona adrenocorticotrópica) y las citocinas proinflamatorias, que son marcadores de la inflamación.

Los Aceites Esenciales Son Un Complemento Maravilloso de la Meditación Los aceites esenciales pueden mejorar su experiencia meditativa al promover la relajación, tranquilidad y claridad mental. Si tiene problemas para calmar su mente al meditar, intente incorporar aceites esenciales, que incluso se ha demostrado que ayudan a tratar el trastorno por déficit de atención e hiperactividad (TDAH). Puede usar aceites esenciales durante la meditación de la siguiente manera: Esparcir aceites en el aire: cuando los aceites esenciales se esparcen en el aire por medio de un difusor de aceites esenciales ayudan a estimular los sentidos y a promover la relajación durante la meditación.

Aplicar aceites directamente sobre la piel: aplique aceites esenciales en los puntos de pulso y la parte inferior de los pies, o en las muñecas para inhalarlos a medida que medita. También puede aplicar una o dos gotas de aceite esencial en cualquier área del cuerpo que se convierta en una distracción durante su meditación.

Cuando inhala la fragancia de un aceite esencial, el aroma penetra en su torrente sanguíneo a través de los pulmones. Se cree que este es uno de los mecanismos por los cuales la aromaterapia ejerce sus efectos fisiológicos. El aroma tiene efecto sobre el sistema límbico de su cerebro, que controla tanto los recuerdos como las emociones.

Aunque sería difícil establecer todos sus beneficios para la meditación, los aceites esenciales han demostrado ser particularmente prometedores para aliviar el estrés, aumentar su energía, optimizar el sueño, mejorar su memoria, reducir las náuseas y el dolor y estabilizar su estado de ánimo.

Muchos aceites esenciales tienen cualidades antibacterianas, antifúngicas y/o antivirales y, a diferencia de los antibióticos, no promueven la resistencia.13 Los aceites esenciales son una excelente manera de mejorar su experiencia de meditación, y recibirá los máximos beneficios si usa aceites esenciales 100 % puros, de grado terapéutico hechos con ingredientes de la más alta calidad.

Se ha demostrado que la bergamota, lavanda, limón, menta, pino, vetiver y salvia son eficaces para reducir el estrés, mientras que la salvia, lavanda, naranja, manzanilla romana y el sándalo son algunos de los aceites utilizados para calmar la ansiedad.14 Siete Tips Para Potenciar Su Conexión Mente-Cuerpo De acuerdo con The Chopra Center, aquellos que ejercen la medicina mente-cuerpo reconocen la interconexión de todas las cosas--su mente, cuerpo y entorno circundante. Como tal, cada respiración lo pone en armonía, o en conflicto, con lo que sea que esté sucediendo dentro y alrededor de usted.

Dicho esto, la salud se define mejor como un estado óptimo de bienestar, plenitud y vitalidad, y no como la ausencia de la enfermedad. Acerca de la conexión mente-cuerpo, los editores en Chopra.com sugieren:15 "Debido a que el cuerpo y la mente están estrechamente conectados, cada vez que tiene un pensamiento, activa una cascada de reacciones celulares en su sistema nervioso, que influye en todas las moléculas de su cuerpo.

Sus células están constantemente observando a sus pensamientos y siendo cambiadas por ellos...

Tiene un increíble potencial para sanar y transformarse [a sí mismo] a través de sus pensamientos, percepciones y decisiones. El cuerpo es una magnífica red de inteligencia, capaz de mucho más de lo que la ciencia médica actual puede explicar".

Los siguientes tips le ayudarán a mantener un equilibrio saludable en el diálogo entre su mente y su cuerpo. Cuando sus pensamientos y su naturaleza física están en armonía, es más probable que escuche a su cuerpo, lo trate bien y tome decisiones que favorezcan su bienestar. Para cultivar su conexión personal mente-cuerpo, todos los días debe:16 Dedicar tiempo para calmar su mente y meditar. Una investigación dirigida por un equipo del Hospital General de Massachusetts17 descubrió que tan solo ocho semanas de meditación no solo indujeron la calma, sino que también produjeron cambios cerebrales positivos. Las áreas del cerebro que tuvieron un efecto a causa de la meditación incluyeron a las responsables de la empatía, memoria y regulación del estrés.

Lleve una alimentación saludable. Llevar una alimentación llena de frutas y vegetales orgánicos, abundantes grasas saludables y cantidades moderadas de carne de animales alimentados con pastura es vital para nutrir su cuerpo y alimentar su mente. Asegúrate de comer con atención plena y masticar bien su comida.

Realice ejercicio y movimientos sin ejercicio todos los días. El ejercicio no solo beneficia a su cuerpo, sino que también energiza su mente y promueve el bienestar emocional. Sin importar lo que elija, asegúrese de que su programa incluya una variedad de actividades, como el ejercicios del core, entrenamiento en intervalos de alta intensidad (HIIT, por sus siglas en inglés), estiramiento y entrenamiento de peso.

Duerma lo suficiente. Me gustaría enfatizar lo suficiente en la importancia de obtener suficiente sueño de alta calidad todas las noches. La mayoría de los adultos necesitan aproximadamente ocho horas de sueño para tener una función cerebral e inmunológica adecuada. Además, dormir lo suficiente le permite manejar mejor las situaciones de estrés.

Libere las emociones tóxicas. Si tiene el hábito de albergar sentimientos sin procesar como la ira, decepción y dolor, es posible que sin saberlo se esté infectando con emociones tóxicas que hunden su mente y cuerpo. La Técnica de Libertad Emocional (EFT) es una excelente herramienta para liberar toxinas emocionales. Se ha demostrado que la EFT es especialmente útil para calmar la ansiedad.

Cultivar relaciones afectuosas. Una fuerte red de apoyo social es fundamental para su salud mental y física. Se ha demostrado que la soledad es más peligrosa para su salud en comparación con la obesidad o el tabaquismo. Si su red de amigos es pequeña, considere hacer actividades como voluntariado.

Disfrute de la risa. Algunos sugieren que la risa es la mejor medicina, y la investigación científica respalda la creencia de que la risa mejora su sistema inmunológico y frena la producción de hormonas del estrés. Si no se ha reído durante algún tiempo, el bebé risueño del video a continuación es justo lo que este médico recomienda para aligerar su estado de ánimo.

Tip #3Apoye Su Intestino Tip #5Descarga de Oxido Nítrico + Fuentes y Referencias 1, 2 Psychological Bulletin July 2012; 138(4): 655-691 3 Harvard Health Publications, Harvard Medical School August 2013 4 Gundry MD January 23, 2017 5 Healthline July 5, 2017 6 Forbes.com May 15, 2017

7, 10 Science Advances October 4, 2017; 3(10): e1700489 8 LIVESCIENCE October 5, 2017 9 New Scientist October 4, 2017 11 American Psychological Association, 2015 Stress in America 12 Psychiatry Research January 25, 2017 [Epub ahead of print] 13 Healthy Holistic Living, Essential Oils 14 Organic Facts, 10 Amazing Benefits of Essential Oils 15, 16 The Chopra Center, 7 Tips for Mind-Body Balance 17 Psychiatry Research January 30, 2011; 191(1): 36–43

Qué es un Huerto Ecológico – Salud y ecologismo al alcance de todos Lucia Muñoz, 19 agosto 2017

Si has oído hablar de huertos urbanos ecológicos, pero aún no sabes a ciencia cierta en qué consiste la agricultura orgánica o te preguntas qué es un huerto ecológico, hoy veremos algunos de los aspectos más importantes de este tipo de agricultura a pequeña escala y respetuosa con el medio ambiente.

Contenidos  Qué es un huerto ecológico – En pocas palabras  Un espacio libre de químicos artificiales  Qué cultivar en un huerto ecológico  Técnicas ecológicas para reducir la incidencia de plagas en el huerto  Otras técnicas de manejo utilizadas en un huerto ecológico Qué es un huerto ecológico – En pocas palabras Un huerto ecológico es un espacio en el que se cultivan, con la finalidad de usarlos en la cocina, plantas hortícolas, pequeños frutales y aromáticas sin utilizar productos químicos de síntesis y respetando los principios de agricultura ecológica. Además de ser un lugar libre de pesticidas o abonos artificiales, se llevan a cabo técnicas ecológicas como la asociación y la rotación de cultivos, el uso de compost y otros abonos naturales o la lucha integrada para la eliminación de plagas.

En este post veremos qué es un huerto ecológico con algunos ejemplos de las técnicas que se llevan a cabo en él y las “sustancias prohibidas” que nunca se deben usar en un verdadero huerto ecológico.

Un espacio libre de químicos artificiales En la agricultura convencional se utilizan abonos líquidos o granulados (los conocidos como NPK, por ejemplo) que están sintetizados en laboratorios con sustancias químicas que contienen los principales nutrientes que necesitan las plantas: Nitrógeno (N), Fósforo (P) y Potasio (K). Estos abonos químicos contienen elementos esenciales para las plantas y por eso pueden crecer con vigor y con los nutrientes necesarios para producir frutos grandes y que parecen sanos.

El problema es que, además de las aparentes ventajas de su uso, hay daños colaterales… Estos productos tienen otros componentes que pueden dejar residuos y contaminar el suelo, el aire y a las propias plantas que después nos comemos… Además, muchos de los fertilizantes artificiales carecen de otros nutrientes importantes como el Calcio o el Magnesio o de microelementos que son también muy necesarios para las plantas (aunque en menor cantidad) como el Hierro, el Cobre o el Zinc.

Qué es un huerto ecológico Compostador doble. A la izquierda, compost casero terminado. A la derecha, compost en proceso Por eso, en un huerto ecológico se sustituyen estos productos artificiales por otros naturales que

también contienen los nutrientes básicos, como estiércoles, abonos verdes o… el abono por excelencia del huerto ecológico: el compost.

Como aún me queda mucho por contar para explicar qué es un huerto ecológico, os dejo el link a este post que escribí sobre 5 formas de abonar el huerto ecológico, con más detalles sobre la fertilización con abonos naturales.

Qué cultivar en un huerto ecológico Asociación de hortícolas con mentaOtro aspecto básico de un huerto ecológico es la biodiversidad. Es decir, es muy importante que haya varios tipos de plantas diferentes.

Esto ayuda a que haya más polinizadores (como las abejas, que son muy beneficiosas en el huerto) y a que se mantenga un suelo sano y rico gracias a las rotaciones de todas estas plantas distintas y de los beneficios que cada una de ellas.

En este link podéis encontrar 5 tipos de plantas interesantes para cultivar en el huerto y, como veréis, no todo son lechugas, ajos o tomates… Las aromáticas, los setos, o algunas flores pueden traer importantes beneficios al huerto ecológico.

Técnicas ecológicas para reducir la incidencia de plagas en el huerto La asociación de cultivos consiste en poner próximas plantas que pueden beneficiarse mutuamente.

Uno de los beneficios puede ser, por ejemplo, que el olor de una de ellas ahuyente a las plagas típicas que pueden atacar a la planta que tiene al lado… Tenéis más detalles y algunos ejemplos de asociaciones de plantas en el artículo Asociación de cultivos: compatibilidad entre plantas.

También se pueden comprar y liberar en el huerto insectos beneficiosos, sapos y otros aliados en el huerto, o incluso fabricar una casita para insectos beneficiosos como podéis ver en el enlace.

Estas son sólo algunas empleadas en la lucha integrada, el método para combatir las plagas en huertos ecológicos.

Otras técnicas de manejo utilizadas en un huerto ecológico El reciclaje (desde viejos recipientes o palés hasta los propios restos de cultivo al final de la cosecha, que se pueden usar para hacer compost casero).

El uso de semillas ecológicas La rotación de cultivos El ahorro de agua: reutilizar el agua de lluvia, usar riego por goteo o regar a las horas adecuadas (cuando se está yendo el sol) son algunas de las formas para ahorrar agua en el huerto.

Estas son sólo algunas nociones básicas para entender qué es un huerto ecológico. Si conoces o en tu huerto usas otras técnicas o métodos de agricultura ecológica puedes contarnos en los comentarios!

Si te quieres animar a iniciar tu propio huerto ecológico, tienes cientos de posts en el blog que espero que te sirvan de ayuda, y también estamos aquí para contestar a vuestras dudas y comentarios!

Etiquetas:agricultura sostenible, agricultura urbana, huerto ecológico, medio ambiente, salud 1 Estrella2 Estrellas3 Estrellas4 Estrellas5 Estrellas (1 votos, media: 5,00 de máximo 5) Fuente: https://www.agrohuerto.com/que-es-un-huerto-ecologico/

Cómo germinar fácil y hacer brotes de lentejas, garbanzos, trigo y otras semillas 28 octubre, 2017/ Ecoportal

Desde hace miles de años los asiáticos recomendaban el consumo de brotes para lograr vivir más de 100 años. Y no se trataba de vivir muchos años sino de hacerlo con calidad y libre de enfermedades.

Los brotes aportan al organismo, además de las enzimas (diastasas) que se activan en el momento del desarrollo de la nueva plántula, parte de la energía vital intrínseca al nuevo organismo vivo.

Cuando un grano de cualquier cereal o leguminosa cuenta con el agua, oxígeno y calor suficientes germina. Una vez germinados son más nutritivos y fáciles de digerir. Los granos de cereales y leguminosas son alimentos “concentrados” y, debido a su bajo contenido en agua y su riqueza en hidratos de carbono complejos -como el almidón- y proteínas, no deben consumirse crudos. Para que al organismo le resulte más fácil su asimilación se comen cocidos o asados. Con ello, se realiza una especie de “pre-digestión” que nuestro organismo no podría realizar por sí sólo. Los germinados, en cambio, es como si ya hubieran alcanzado ese estado.

Dentro de sus beneficios: Ricos en vitaminas y minerales esenciales para nuestra salud.

Son digeridos y asimilados fácilmente por el organismo, según nuestro biotipo sanguíneo.

Son fáciles de hacer.

Informe nutricional • Aminoácidos esenciales. Los germinados, especialmente de legumbres, proporcionan al organismo proteínas completas que se transforman en los ocho aminoácidos esenciales. La falta de uno sólo de estos compuestos puede favorecer la aparición de alergias, debilidad, mala digestión, deficiencias en la inmunidad o envejecimiento prematuro de las células.

• Vitamina C. Una de las sustancias que más aumenta por efecto de la germinación. Los brotes de trigo, lentejas, soja, garbanzos y judías son excelentes fuentes de esta vitamina, por ejemplo la soja germinada incrementa su contenido en vitamina C hasta un 100% y los brotes de trigo en un 600% en sólo 5 días.

• Beta carotenos (pro-vitamina A). El germinado de alfalfa, por ejemplo, contiene más beta carotenos que el tomate o el pimiento verde y muchas frutas. Los germinados de col y de guisantes también son excelentes fuentes de esta vitamina esencial para el crecimiento, el desarrollo, la buena vista y el aparato reproductor.

• Vitamina B. La tiamina (B1), la riboflavina (B2) y la niacina (B3) son abundantes en los germinados de alfalfa, trigo, girasol, centeno y sésamo. Contribuyen al buen funcionamiento del sistema nervioso.

• Vitamina E. Esta vitamina actúa como antioxidante celular, es un excelente protector del corazón y un buen tonificante. El trigo germinado llega a incrementar hasta tres veces su contenido.

• Vitamina K. Posee propiedades coagulantes, se encuentra en la alfalfa germinada.

• Clorofila. Las semillas germinadas que más clorofila sintetizan son las de trigo y las de alfalfa. La clorofila es absorbida directamente por la sangre a través del sistema linfático, en el torrente sanguíneo activa el metabolismo celular, mejora la defensa, resistencia, capacidad regeneradora de las células, y la respiración, entre otras propiedades, potencia los procesos naturales de curación, depura la sangre, frena las infecciones y equilibra la relación ácido-base en el organismo.

• Calcio. Los germinados de sésamo proporcionan abundante calcio, también son excelentes fuentes de este mineral los brotes de almendra, girasol, alfalfa y garbanzo.

• Potasio. Se encuentra en los brotes de almendras, sésamo, girasol, soja y judías.

• Hierro. Contienen en cantidades importantes los brotes de alfalfa, fenogreco, lentejas, soja roja y soja verde • Oligoelementos. Los germinados contienen oligoelementos como el yodo, el zinc, el selenio, el silicio, el cromo y el cobalto.

• Enzimas. Cuando se comen crudas las enzimas de las semillas germinadas -llamadas diastasasfacilitan la digestión de la fibra, las proteínas y las grasas.

• Digestivos, nutritivos y de bajas calorías. Aportan muy pocas calorías, por ejemplo 100 grs. de brotes de soja: 30 calorías.

Información nutricional de los germinados más consumidos Cualquier semilla de leguminosa o grano de cereal puede ser germinado, aunque, los más apreciados por su ternura y buen sabor son los brotes de: legumbres (porotos mung, soja, alfalfa), cereales (trigo, cebada) y también de berro, rábano, calabaza, girasol, lino, sésamo, etc. El sabor es variable, por ejemplo el de alfalfa es muy agradable, el de mostaza es el más picante y el de trigo tiene sabor dulce por los carbohidratos que contiene •Alfalfa: completo y más consumido por su agradable sabor. Contiene vitaminas A, B, C, E y K , calcio, magnesio, potasio, hierro, selenio y zinc y los aminoácidos más importantes. Es remineralizante, combate la fatiga y la debilidad.

•Arroz integral: es rico en vitamina B, fósforo, potasio, magnesio, sodio, calcio y silicio. Ayuda a la adecuada conservación de huesos y dientes.

•Arvejas: proporcionan clorofila, proteínas, carbohidratos, fibra, vitamina A, hierro, potasio y magnesio.

•Avena: la semilla germinada más recomendable para trastornos nerviosos, depresiones y alteraciones del sueño. Contiene vitaminas B y E, proteínas, carbohidratos, fibra , minerales y un alto contenido en silicio, necesario para el desarrollo de las estructuras musculares, cerebrales y nerviosas.

•Berro: muy adecuado para combatir los síntomas de la fatiga primaveral. Alcaliniza y depura la sangre, neutraliza el exceso de toxinas. Regula el metabolismo. Es rico en hierro, fósforo, manganeso, cobre, zinc, yodo, calcio y vitaminas A, B2, E y C. •Fenogreco: limpiador sanguíneo y renal, se recomienda para levantar el ánimo decaído y para reforzar el organismo. Estimula las funciones digestivas y hepáticas. Otorga un agradable olor al sudor de quienes lo consumen. Contiene abundante fósforo y hierro.

•Garbanzos: son ricos en carbohidratos, fibra, calcio, proteínas, magnesio, potasio y vitaminas A y C. No producen gases durante la digestión •Lentejas: retrasan el envejecimiento y son ricas en proteínas, vitamina C y hierro.

•Maíz: alto contenido en magnesio, necesario para conservar la tensión muscular especialmente en el tracto intestinal.

•Mostaza: adecuado para tratar trastornos digestivos como gastritis, enteritis, etc. Rica en vitamina C, proteínas y lípidos.

•Porotos Mung: son ricos en vitaminas A, C, y complejo B. •Semillas de calabaza: contienen proteínas, vitamina E, fósforo, hierro y zinc.

•Semillas de girasol: ricas en proteínas, grasas insaturadas, vitaminas B y E, calcio, hierro, fósforo,

potasio y magnesio.

•Rabanito: contiene abundante clorofila, útil para combatir digestiones pesadas y para calmar la tos.

•Sésamo: buena fuente de fibra, proteínas, vitaminas B y E, magnesio, potasio, hierro, fósforo y calcio.

•Soja verde: contiene proteínas que dan lugar al aminoácido metionina, de efecto relajante. Fortalece el sistema nervioso y contribuye a rebajar el exceso de colesterol. Son ricas en vitaminas A, C, hierro y potasio.

•Trigo: es rico en proteínas, magnesio, fósforo y vitaminas B y E. Previene infecciones, remineraliza, regenera las células y sirve para tratar trastornos nerviosos.

Propiedades Los germinados ayudan a prevenir enfermedades o a tratarlas en el caso de que ya se hayan manifestado. Se destacan las siguientes propiedades: • Favorecen los procesos de desintoxicación, depuración y eliminación de residuos almacenados en los tejidos o en la sangre.

• Fortalecen el sistema inmune.

• Antioxidantes, combaten la acción de los radicales libres.

• Estimulan las secreciones del páncreas.

• Facilitan la digestión, activan los procesos de regeneración y desinflamación del aparato digestivo, revitalizan los mecanismos metabólicos internos.

• Mejoran el funcionamiento intestinal, alivian el estreñimiento, fortalecen el intestino y la flora intestinal, contribuyen a eliminar gases y desechos.

• Rebajan el índice de colesterol.

• Tonifican el sistema nervioso.

• Contribuyen a mantener la elasticidad de las arterias y la vitalidad del sistema glandular.

• Retrasan el envejecimiento, sus componentes permiten que las células del cuerpo se mantengan jóvenes durante más tiempo.

• Favorecen el metabolismo por su acción reconstituyente.

• Su consumo está recomendado en casos de anemia por su riqueza en clorofila, y para personas con el estómago delicado. ¿Cómo hacer germinados en casa?

Necesitas: 1 frasco conservero de vidrio de un litro.

3 cucharadas de legumbres, granos o semillas a elección, que no hayan sido tostadas ni congeladas (lenteja, soya, trigo, amaranto, alfalfa, garbanzo, etc.)

1/2 litro de agua.

Destinar un espacio cálido y oscuro para la germinación.

Preparación: Lavar las legumbres, granos o semillas y ponerlas a remojar en un frasco con el ½ litro de agua. Cubrir

el frasco con una gasa o tela delgada.

Dejar el frasco en un lugar oscuro y cálido, de 9 a 12 hrs. la alfalfa y el fenogreco y de 12 a 15hrs. las lentejas, garbanzos, soja, etc.

Pasado el tiempo, escurrir el agua y enjuagar bien con agua tibia.

En el mismo espacio donde se dejó reposar las legumbres, granos o semillas, posicionar el frasco de forma horizontal (inclinado) acomodando los granos a lo largo del frasco, enjuagando 2 a 3 veces los primeros 3 días y luego una vez al día. Mantener las semillas húmedas y bien oxigenadas, de lo contrario, podría crear hongos el exceso de agua y moho la falta de aire.

Al 4to-5to día ya se pueden ver los primero brotes. Cuando los brotes tienen de 2 a 3 centímetros de largo, exponer a la luz solar indirecta por espacio de unas 2 horas para que las hojitas se pongan de color verde (proceso de la clorofila). Esto favorecerá el aumento de vitamina C y que tome un sabor más agradable.

Terminado el proceso de germinación, puedes conservar los brotes refrigerados, bien escurridos y secos. Pueden durar sin problemas alrededor de una semana, se recomienda hacer cantidades frecuentes de germinados.

Si se desea, se pueden eliminar las cáscaras (hollejo) de la legumbre antes de comerlo, para eso, colocar dentro de una cubeta con agua y la cáscara flotará. Retirar con un colador.

Consejos a considerar para hacer brotes y germinado sen casa El tiempo de germinación varía según la temperatura. En climas más calientes y húmedos se debe acortar el tiempo de remojo y enjuagarlos con más frecuencia para mantenerlos frescos. La temperatura aprox. es de 20º grados.

Evitar colocar simultáneamente más de una clase de semillas, granos o legumbres en un mismo frasco, pueden germinar a distintos tiempos, lo que entorpece los procesos.

Usa envases medianos y/o grandes. Las semillas aumentan de tamaño y necesitan estar “libres”, con espacio (Frasco 3 veces el tamaño de las semillas, legumbres y/o granos). Puede usar un envase al comienzo y cambiarlo en el proceso.

Prefiere semillas, granos y legumbres orgánicas. (Puedes encontrarlas en tostadurías, ferias libres, etc.)

Existe la posibilidad de que queden semillas, legumbres y granos sin germinar. Revísalos antes de prepararlos y retíralos.

Los brotes de ajonjolí (sésamo) se amargan si están en germinación más de dos días, se aconseja consumirlos a más tardar 48 horas después de haber iniciado el remojo.

La Huerta de Antonia Fuentes: www.conmigo8.blogspot.com/2010/09/como-hacer-germinados-brotes-caseros.html www.asesorianutricional.com.ar/brotes-germinados.htm ww.uva.org.ar Fuente: https://www.ecoportal.net/videos2/germinar-lentejas-garbanzos-trigo/

Curso básico de BioHuertos Urbanos BioMercado de San Miguel – enero 2018 Datos del curso Días domingos 14 y 21 de enero del 2018 Hora inicio 09am (hora exacta) término a las 12m aproximadamente Lugar BioMercado de San Miguel (en la playa, delante de Domos Art, Costa Verde del distrito de San Miguel. Justo debajo del monumento a John Lennon, que queda cerca de la Municipalidad) Docentes Silvia Wú Guin y Fernando Alvarado de la Fuente Costo ninguno, es gratuito Organizan BioMercado de San Miguel y Domos Art Sesión 2 domingo 14 enero 2018 De 9 a 10am Repaso de la Sesión 1 * La importancia de la agricultura urbana * El suelo, su importancia, su nutrición, su cobertura (el mulch) * Ciclo vital de la planta; variedades comestibles * La asociación de cultivos * El huerto en el jardín, en el patio y en espacios libres * El huerto en recipientes; tipos de recipientes * La siembra de diversos tipos de hortalizas en diferentes recipientes De 10am a 12m Sesión 2 * Los insectos con hambre * El control biológico * Los Microorganismos Eficientes * El humus de lombriz * Diferencias entre agricultura ecológica y no ecológica * Práctica 3 - elaboración del compost (hoja de apoyo ) Sesión 3 domingo 21 enero De 9am a 10am Repaso de Sesión 2 De 10am a 12m Sesión 3 * ¿Qué es alimentación saludable? * Alimentación saludable con productos ecológicos * Práctica 4 - lectura de etiquetas (cuadro de apoyo ‘SACA DE TU VIDA... los aditivos alimentarios artificiales’) * Los súperalimentos (resumen de apoyo ‘Los 18 Superalimentos) * ¿Qué debemos evitar para tener una alimentación saludable? * ¿Cómo se destruye un alimento saludable? * Práctica 5 – resolviendo dudas e inquietudes

Los precios del Mercado Saludable 'BioChacritas' de Enedina Ccahuaya Escobar y Efraín Guzmán Arándano 135g / 5 soles Arverja 1kg / 6 soles Brócoli 1kg / 5 soles

Caigua 1 mano / 2 soles Camote 1kg / 3 soles cebolla blanca 1kg / 4 soles Cebolla roja 1kg / 4 soles Coliflor grande unidad / 5 soles Fresa 1/2kg / 5 soles Frijol blanco 1kg / 6 soles Granadilla 1kg / 6 soles Habas frescas 1kg / 5 soles Hierbas paquete / 1 soles Kión 1kg / 8 soles Lechuga bolsa / 2 soles Limón 1kg / 9 soles Mandarina 1kg / 5 soles Mango 1kg / 6 soles Manzana delicia 1kg / 5 soles Melón 1kg / 4 soles Naranja jugo 1kg / 3 soles Pallares frescos 1kg / 6 soles Palta fuerte 1kg / 9 soles Papaya 1kg / 5 soles Pera 1kg / 6 soles Pimiento 1kg / 8 soles Piña golden unidad / 6 soles Plátano biscochito 1kg / 5 soles Plátano seda 1kg / 5 soles Plátano isla 1kg / 5 soles Rabanito atado / 1.5 soles Tomate 1kg / 5 soles Vainita 1kg / 6 soles Yuca 1kg / 4 soles Zanahoria 1kg / 3.50 soles Zapallo buter 1kg / 5 soles 'Sabores de la Tierra' de Justa Hilares Ajonjolí 1/2kg / 9.50 soles Avena 1/2kg / 7.50 soles Frejol canario 1/2kg / 8 soles Frejol mantequilla 1/2kg / 8 soles Frejol negro 1/2kg / 8 soles Garbanzo 1/2kg / 8 soles Lenteja 1/2kg / 7.50 soles Linaza 1/2kg / 5 soles Maíz 1/2kg / 5 soles Hojuelas de quinua 1/2kg / 7.50 soles Quinua 1/2kg / 10.50 soles Trigo 1/2kg / 6 soles 'Café Femenino' de Antonieta Manrique Café en grano 250g / 15 soles Café molido expresso 250g / 15 soles Café molido normal 250g / 15 soles Café pasado, en vaso 6 onzas / 3 soles Café pasado, en vaso 8 onzas / 4 soles Café capuchino con leche / 5 soles

Infusión de muña, vaso de 8 onzas / 2.50 soles 'Vacas Felices' de Familia Sangay Quiroz Leche de vaca 1 litro / 8.50 soles Yogurt natural bebible 1 litro / 10 soles Yogurt frutado chirimoya 1 litro / 10 soles Yogurt frutado fresa 1 litro / 10 soles Yogurt frutado aguaymanto 1 litro / 10 soles Yogurt frutado maracuyá-mango 1 litro / 10 soles Yogurt aflanado 720ml / 10 soles Yogurt aflanado griego 660g / 16 soles Yogurt aflanado griego 400g / 11 soles Yogurt griego frutado fresa-marimango 140g / 5 soles Yogurt griego frutado fresa-marimango 440g / 12 soles Mantequilla 170g / 9.50 soles

LA SAL MARINA DA VIDA, LA SAL COMÚN MATA Sal Marina…por qué. ..? Nadie imagina todas las grandes diferencias que existen entre ambas sales.

Una da vida … la otra…..mata.

La longevidad, se debe al perfecto equilibrio, y de forma estable, que los minerales, ( y otros elementos ) esten siempre presentes, en los procesos internos celulares.

Sal Marina que alimenta…

“Es el mayor concentrado de minerales… naturales.

Es el mayor alimento que la naturaleza ha creado. En las exactas medidas, que lo requieren las células”….

Carecemos de los minerales sin la sal marina .

Sal Marina de extracción artesanal Y, la otra, la Sal Común…mata. (De a poco, pero mata).Sin pensarlo, comemos…nosotros , y toda nuestra familia, Sal Común,” solo 100% Sodio”.. Tan dañina a todos los órganos como ya sabemos.

Aumenta la presión arterial…etc. etc.

La sal común o de mesa es 100 % cloruro de sodio- y está relacionada con enfermedades como hipertensión e infartos.

Veamos…

El mar se mueve ondularmente desde hace millones de años, desgastando todos los minerales, y piedras que existen en el planeta… y, ….esas partículas, están en suspensión en el agua del mar.

El hombre descubre que,…. evaporando el agua del mar…queda la SAL MARINA. Esto lo realiza en zonas muy calientes y desérticas, canalizando el agua, hacia lugares para su natural evaporación. Al analizarla, verificamos que contiene…casi en las mismas proporciones, idénticas que en el suero sanguíneo ,” todos los minerales que el organismo requiere”.

Aunque parezca mentira, esas proporciones son increíblemente parecidas…. exactas. ( Por esto se dice que venimos del mar. ) Si esto es así… por que nos venden sal común…? Nadie lo sabe…porque, no es mas cara, que la sal marina Si consumiendo Sal Marina encuentro “todos ” los minerales que mi cuerpo necesita … porque nadie lo dice…? ( tampoco lo sabe la gente…) (…y no es algo masificado).

Estructura de los cristales del Clorudo de Sodio Lo importante es divulgarlo, para que todos consuman la totalidad… y.. además es casi al mismo

precio, en cualquier tienda dietética. SIEMPRE, SIEMPRE PENSAR EN TÉRMINOS DE “TOTALIDAD” “PORQUE EL ORGANISMO, ES UNA TOTALIDAD”…

Contiene en disolución, todos los elementos que el planeta produjo en millones y millones de años . y, las células usan los minerales, para todos sus sistemas internos .

Solo algunos minerales que contiene al sal marina: Azufre, boro, bromo, carbono, estroncio, magnesio, potasio, sodio, aluminio, arsénico, bario, cesio, cobalto, flúor, fósforo, hierro, litio, manganeso, mercurio, molibdeno, níquel, nitrógeno, oro, plata, radio, rubidio, selenio, silicio, torio, uranio, vanadio, zinc, yodo…..etc etc…

Hay además, moléculas de todas las piedras del planeta, sean de una montaña o del desierto. Todo termina en el mar, llevado por las lluvias.

Los músculos , al deshidratarse, pierden grandes cantidades de agua, y sales minerales . Creando un estado de cansancio y agotamiento físico, psíquico, emocional y mental. Hay malos funcionamientos internos , cuando faltan los minerales que se perdieron.

Debemos reponerlos rápidamente , y , con la Sal Común, nada llegará a las células. Solo Sodio puro.

La Sal Marina repone en instantes lo gastado.

Vea que interesante:Los deportistas por ejemplo … En el primer tiempo de juego, pierden enormes cantidades de sales minerales. Sudando. ? Que pasaría si todos los jugadores , tomaran un agua con algo de sal marina y reponen, todas las que han perdido..?

En el segundo tiempo, la diferencia de ambos equipos, seria muy grande.Los músculos repuestos, harían ganar el partido.

El equipo contrario perderá ….por desventajas, seguramente.

Ya sabemos , que los minerales los encontramos en las frutas y verduras …”vivas”. Y , por supuesto deberíamos consumirlos a diario, pero con SAL MARINA. Algo que vale la pena divulgar. BENEFICIOS DE CONSUMIRLA A DIARIO. 1º Da energías a los músculos .

2º Compensa los perjuicios de la mala alimentación.

3º Disminuye la acidez gástrica.

4º Estimula la circulaciòn sanguínea, respiratoria, centros nerviosos, los riñones, y las vías urinarias .

5º Elimina los ácidos tóxicos, el láctico, el úrico..

6º A las 3 semanas, hay una gran transmineralización y un enriquecimiento extraordinario de calcio, magnesio, flúor, etc.

7º El magnesio, previene los trastornos del corazón.

8º El flúor, fortifica los huesos, los dientes…etc.

9º Tiene gran efecto bactericida y antibiótico.

10º Produce un gran equilibrio electrolítico.

11º Regula los excesos de Sodio y de Potasio. ( bajando la propia presión arterial. (Según estudios realizados en España.)

12º Evita las constipaciones.

13º Es antialérgico.

14º Estimula notablemente la cura de las heridas. Alivia la Psoríais.. Los procesos menstruales. El bocio.

15º Combate el colesterol. La senilidad. Los cálculos biliares.

16ºParticipan los minerales en la cura de todas las dolencias físicas… . Todas.

El consumo de SAL MARINA, Algo que deberíamos divulgar.¡¡¡ Original: https://elaguademar.wordpress.com/2010/08/

CALENDARIO AGROECOLÓGICO

Enero * * * *

lunes 1 enero, Feriado martes 2 de enero de 2018, feriado sector público sábado 6 y domingo 7 de enero, primeras jornadas del Mercado Saludable de La Molina 2017 domingo 7 de enero, Curso Básico de BioHuertos Urbanos en BioMercado de San Miguel, clase 1

Febrero * 2 febrero, Día Internacional de Los Humedales * 14 febrero, San Valentín Día de la Amistad * febrero, BIO FACH 2018, Nuremberg, Alemania. La BioFach-Alemania, es la más antigua y principal feria internacional de productos ecológicos

Marzo * 8 marzo, Día de las Naciones Unidas para los Derechos de la Mujer y la Paz Internacional * 15 marzo, Día Mundial del Consumidor. * 22 marzo, Día Mundial del Agua * 24 marzo, Día de Creación del Grupo WIE Perú del IEEE

ABRIL * 1 abril, Día Mundial de la Educación * 7 abril, Día Mundial de la Salud * 11 abril, Día del Niño * 22 abril, Día Mundial de la Tierra

MAYO * martes 1 de mayo, Día del trabajo. * 15 mayo, Día de la Madre * 22 mayo, Día Mundial de la Diversidad Biológica * 27 mayo, Día del Idioma Nativo, el Quechua * 30 mayo, Día Nacional de la Papa * 31 mayo, Día del NO Fumador; Reflexión sobre los desastres naturales

JUNIO * 5 junio, Día Mundial del Medio Ambiente * 17 junio, Día del Padre * 21 junio, Día Mundial de la Lucha contra la Desertificación y la Sequía * 24 junio, Día del Campesino * viernes 29 junio, San Pedro y San Pablo, feriado * 30 de Junio, día nacional de los granos andinos: quinua, kañiwa, kiwicha, tarwi.

JULIO * * * *

6 julio, Día del Maestro 11 julio, Día Mundial de la Población viernes 27 de julio de 2018 feriado público 28 y 29, Fiestas Patrias, feriados

AGOSTO * 9 agosto, Día Internacional de las Poblaciones Indígenas. * 12 agosto, Día Internacional de la Juventud * 19 de agosto (1989-2018) vigésimo noveno (29) aniversario RAE Perú * 22 agosto, Día Mundial del Folklore * 27 de agosto (2011-2018) Séptimo Aniversario del Mercado Saludable de La Molina * jueves 30, Día de Santa Rosa de Lima. Feriado * viernes 31 de agosto de 2018, feriado público

SETIEMBRE * 1 setiembre, Día del Árbol * 3 setiembre, primer aniversario del BioMercado de San Miguel * 12 setiembre, cuarto aniversario de la Red FyME (Red de Ferias y Mercados Ecológicos) * 16 setiembre, Día Internacional de la Preservación de la Capa de Ozono * 21 setiembre, Día Internacional de la Paz. * 23 setiembre, Día de la Juventud y la Primavera.

OCTUBRE * lunes 8, Combate de Angamos, feriado * 15 octubre, Día Mundial de la Mujer Rural * 16 octubre, Día Mundial de la Alimentación * 19 octubre, (2007-2018) Décimo primer aniversario de la Plataforma PERÚ PAíS LIBRE DE TRANSGÉNICOS * 29 octubre, (2004-2018) décimo cuarto aniversario de la Red Peruana de Comercio Justo y Consumo Ético

NOVIEMBRE * jueves 1, Día de Todos los Santos, feriado * viernes 2 de noviembre de 2018, feriado público * 7 noviembre, (2002-2018) décimo sexto aniversario del Comité de Consumidores Ecológicos * 10 noviembre, Día del Libro * 15 de noviembre, (2015 – 2018) Tercer Aniversario del Mercado Saludable de La Molina Dominical * 17 noviembre, (1998–2018) Aniversario 20 del Grupo EcoLógica Perú * 20 noviembre, Día Universal de los Derechos del Niño * 25 noviembre, Día Internacional de la NO Violencia contra la Mujer * 29 noviembre, (1978-2018) el Centro IDEAS celebra su 40 aniversario

DICIEMBRE * 1 diciembre, Día de la Prevención del SIDA * 3 diciembre, Día Internacional del No Uso de Agroquímicos. * 3 diciembre, Día nacional de la promoción de la Agricultura Ecológica.

* Viernes 8, Día de la Inmaculada Concepción, feriado * 10 diciembre, Día de la Declaración de los Derechos Humanos * sábado 8, (1999-2017) Décimo noveno Aniversario de la BioFeria de Miraflores. * 14 diciembre, día del Cooperativismo Peruano * 25, Navidad, feriado * 1 de enero 2019, feriado

COMPARTIENDO #02- 2018 ¡ Por una vida productiva, sana y feliz, libre de transgénicos !

Miembro de  Centro IDEAS: Innovando procesos de calidad de vida  RAE Perú (Red de Agricultura Ecológica del Perú) Promoviendo sociedades con cultura agroecológica  CCE (Comité de Consumidores Ecológicos): Por una vida productiva, sana y feliz; libre de transgénicos  SEPIA (Seminario Permanente de Investigación Agraria) Perú: el problema agrario en debate