LA IMPORTANCIA DE UNA BUENA ALIMENTACIÓN PARA MANTENER LA SALUD

Para empezar, es importante explicar las diferencias entre los conceptos de nutrición y alimentación, porque a pesar de ir de la mano tienen un significo distinto. Para esto tomamos como base las definiciones del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS).

Nutrición

Esta palabra hace referencia a los nutrientes que componen los alimentos e implica los diferentes procesos que suceden en todo tu cuerpo después de comer. Por lo tanto, toma en cuenta obtención, asimilación y digestión de los nutrimientos.

Alimentación

En su caso, alimentación es la elección, preparación y consumo de los alimentos; por ello tiene una relación directa con el entorno o la ubicación geográfica de las personas, las tradiciones del lugar, la economía y formas de convivencia. La importancia de la alimentación, para cualquier persona, radica en poder cumplir las necesidades nutricionales que requiere el cuerpo para funcionar correctamente, de esa manera se propicia un buen estado de salud.

El cuerpo requiere de alimento para: sanarse o realizar un proceso de recuperación; combatir enfermedades e infecciones; evitar complicaciones relacionadas con el peso; crecer y fortalecerse.

No po demos perder de vista que

comer sano nos protege de sufrir ciertas enferme-

dades . Ojo, comer sano no es sinónimo de excederse o consumir de más, ya que esto también puede tener consecuencias en el organismo.

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha comentado que no existe una dieta “ideal” que pudiera replicarse en todas las sociedades, es decir, las necesidades nutricionales son particulares en cada individuo. Sin embargo, todas las personas requerimos de una dieta equilibrada en la que se incluyan alimentos variados en tipo y cantidad.

¿Cómo debe ser un plan de alimentación adecuado para mantener la salud? tener productos de los tres grupos de alimentos, es decir, carbohidratos (azúcares), grasas y proteínas (leguminosas, carnes, lácteos, etcétera). Al combinarlos, se aportan los nutrientes necesarios.

Tomar las cantidades apropiadas de alimentos, sin excesos. Lo ideal es que sean porciones equitativas a menos que por indicaciones médicas se realicen ajustes en la dieta. Proporcionar ingestas necesarias para cubrir

las necesidades del organismo y asegurar que el cuerpo pueda llevar a cabo todas sus funciones.

Debe ser adecuado para el individuo, con ello nos referimos a que tome en consideración su edad, sexo, actividad diaria, historia clínica y constitución corporal. En Plan Seguro nos interesa brindarte información útil que te permita mantener y cuidar tu salud. Recuerda que enfermedades crónicas como la diabetes están relacionadas con factores como el sobrepeso y la obesidad. Si prevenimos hoy, mañana podremos estar tranquilos.

Alimentos para un envejecimiento saludable

Todos, de una manera u otra, estamos en proceso de envejecimiento y nuestra alimentación contribuye a ello: mientras más sano nos alimentemos, nuestro envejecimiento será más saludable.

Arándanos

Contienen antioxidantes, que son indispensables para mantener la salud del cabello y la piel, además de que contribuyen al correcto funcionamiento del cerebro. También ayudan a prevenir las enfermedades cardiovasculares y la diabetes, y fortalecen el sistema inmunológico

Pistache

Fruto seco que contiene fibra y provee de energía, también ayuda a combatir las enfermedades cardiovasculares. Son buenos para las meriendas: como vienen en cáscaras, se consume menor cantidad que otras nueces, por lo que se traduce en menos ingesta de calorías.

Yogur griego

En una porción de este tipo de yogur se pueden conseguir más proteínas y menos azúcares que en los yogures convencionales. Por eso, ayudan a mantener el cuerpo saludable. Si se consumen los que contienen probióticos, se contribuirá a mantener la salud de los intestinos. Además, como posee menos lactosa que los demás, es de mucha más fácil digestión. Además, contiene más proteínas que un yogur normal, por lo que es ideal para llenarse de energía y salud. También posee menos azúcar que el resto de los yogures, lo que lo convierte en la merienda perfecta para saciar el hambre y, al mismo tiempo, mantener un peso ideal.

Avena

Se trata de un producto que aporta muchísimos beneficios al organismo: es antioxidante, ayuda a reducir los niveles de colesterol y a disminuir la presión arterial; además de que fortalece el sistema inmunológico, brinda energía, favorece la salud de la piel y contribuye a disminuir los síntomas del asma. Hay muchas maneras de consumirla: se pueden preparar aguas de avena, atoles o también es posible agregarla directamente en ciertos alimentos.

Espinacas

Además de todas las vitaminas que ofrece esta verdura, también tiene propiedades antienvejecimiento: entre otras cosas, contiene luteína, una sustancia que ayuda a mejorar la salud del organismo.

Maíz

Este alimento posee un sinfín de nutrientes que contribuyen a mantener el cuerpo sano. Entre ellos, se cuentan las vitaminas del grupo B, Omega 3 y Omega 6. Además de sus propiedades diuréticas, es un buen aliado de la salud de la piel y el cabello, y se ha demostrado que puede ayudar a prevenir el cáncer.

Chocolate negro

El chocolate negro tiene antioxidantes –lo que ayuda a retrasar el envejecimiento de las células–, además de que protege el corazón y mejora el ánimo. Es recomendable consumir aquellos que tengan 70% o más de cacao, y evitar los de leche y los blancos.

Té verde

Además de su alto poder para reducir las grasas, desintoxicar el cuerpo y aportar energía, el té verde es una buena fuente de antioxidantes. De acuerdo con estudios chinos, se recomienda consumir tres tazas al día.

Sandía

Esta fruta, además de ser muy sabrosa y fresca, ayuda a reparar las células de la piel, ya que posee vitaminas que ayudan a protegerla y a repararla de los efectos del sol. También protege el corazón, mejora la vista, contribuye a bajar de peso y le aporta energía al cuerpo. Además, contribuye con la pérdida de peso y la salud cardiovascular.