HERZENSSACHE
Dorfladen & Treffpunkt – das Rothüs Café in Kiechlinsbergen
BLÜTENWUNDER
Dahlien – florale Königinnen im spätsommerlichen Garten
Ein Mini-Feuerwerk aus Pink, Weiß und Gelb zündet diese ungefüllte Dahlien-Blüte, an der auch Insekten ihre Freude haben.
seltsam geformte Steine im wilden Bannwald, die Luft riecht nach feuchter Erde, leichter Nebel wabert zwischen den Tannen: dass sich im Schwarzwald und der Rheinebene nach alten Überlieferungen Hexen, ruhelose Geister und viele andere unheimliche Gestalten tummeln, erscheint gar nicht so abwegig. REGIOAutorin Nicole Kemper stellt in dieser Ausgabe einige sagenhafte Touren vor: vom leichten Spaziergang bis zur schweißtreibenden Tageswanderung.
Mit ganz handfesten Problemen waren die Bewohner und Bewohnerinnen des Winzerdorfs Kiechlinsbergen im Kaiserstuhl konfrontiert: Bäcker, Bank und Lebensmittelladen – traditionelle Treffpunkte – machten dicht. Ein Schicksal, das viele kleine Dörfer teilen. Heute „brummt der Laden“ im neuen Rothüs Café samt Lädchen in der Dorfmitte. REGIOAutorin Heide Bergmann war vor Ort und erzählt die sagenhafte Geschichte: Da geht es um Mut und Eigensinn, ums Anpacken und Machen.
Es sind immer wieder auch die Menschen aus der REGIO, die uns den Stoff liefern für spannende, informative Geschichten. Und das nun schon seit vier Jahrzehnten: 40 Jahre REGIOMagazin sind ein Grund zum Feiern! Viele Glückwünsche haben uns zum runden Geburtstag erreicht. Ein großes Dankeschön an all unsere treuen Leserinnen und Leser.
Ein Feuerwerk haben wir zum Jubiläum nicht gezündet. Aber REGIOAutor Frank von Berger stellt eins in Aussicht, das nicht nur den Abendhimmel schmückt: Die Dahlien blühen im September in verschwenderischer Vielfalt und Farbenpracht – ob im eigenen Garten oder in Schausammlungen zwischen BadenBaden und Bodensee.
Ein buntes Lesevergnügen wünschen
Michaela Moser & das REGIO-Team
Lust auf … 06 - 07
Impressionen
Blick ins Rebenland 08 - 09
Sagenhafte Wanderungen 10-15
Mit Nixen, Hexen und ruhelosen Geistern auf dem Ortenauer
Sagenweg 10 - 11
Der Schonacher Schalensteinpfad: auf der Spur der Steine 12 - 13
Geheimnisvoller Schwarzwald: die besten Tourentipps kompakt 14 - 15
Kraftpakete mit Charakter beim Schlepper- und Mopedtreffen in Bahlingen 16 - 17
& Leute
Christian und Hansjörg Weis brennen Früchte in der Elztalbrennerei in Gutach 18 - 19
Gemeinsam geht was! Das neue Rothüs Café in Kiechlinsbergen 20-21 Kolumnen 13, 37
Kunst & Kultur
Erinnern für die Zukunft im „Blauen Haus“ in Breisach 22 - 23
Grund zum Feiern!
40 Jahre Lust auf REGIO – Stimmen zum Jubiläum 24 - 34
Haus & Garten
Dahlien: die floralen Königinnen im Spätsommergarten 36 - 39
Buchtipp: Verborgene Gartenparadiese im Schwarzwald 39
Gesund & fit
Gutes Hören braucht Übung: Wie man der Schwerhörigkeit vorbeugen kann 40 - 43
Sterneküche mit Herz: Merkles Restaurant und Pfarrwirtschaft in Endingen 44 - 47
Einfach jahreszeitlich kochen: leckere Herbstrezepte von Ben Kindler 48 - 51
Ausstellungen, Feste, Konzerte & Co. Termine in der REGIO 52 - 65
Von Rumba bis Hip-Hop: Tänzer Tommy Unterer aus Freiburg ist meisterschaftlich unterwegs 66
Bis zu sechs Eier von Größe S bis L finden zwischen den flexiblen Pinguin-Flügeln Platz: zur Aufbewahrung im Kühlschrank oder zum Kochen im Topf. Der lustige Eierhalter kann befüllt ins kochende Wasser getaucht werden. Sind die Eier gar, kommen sie direkt auf den Tisch. Die Egguins im stylischen Pinguin-Look machen bei jedem Frühstück eine gute Figur. Der praktische Eierhalter hat einen Hitze-isolierenden Griff und kann in die Spülmaschine.
Gesehen bei Schafferer
Kaiser-Joseph-Straße 236, Freiburg oder im Online-Shop peleg-design.store
Preis: ab 20 Euro
Foto: © Peleg Design Store
Ganz schön tierisch: Ihre roten Zangen packen den Kochlöffel und lassen ihn erst wieder los, wenn er gebraucht wird. Red setzt sich an den Topfrand und hält den Kochlöffel sicher und griffbereit. Die rote Krabbe kann auch als Dampfablasser verwendet werden.
Gesehen bei Drogeriemarkt Müller
Kaiser-Joseph-Str. 208-212, Freiburg oder im Online-Shop mueller.de
Preis: 15 Euro
Foto: © ototodesign.com
Spülbürste, Schwamm und Flüssigkeitsspender für Spülmittel sind im Spülset Flower gut aufgehoben. Mit der farbenfrohen Spülbürste im blumigen Design macht sogar der Abwasch Spaß. In den 50er-Jahren hat Vicent Garcia in einem kleinen Schuppen in der Nähe von Valencia aus den Wedeln der in
der Region wachsenden Palmen robuste Kehrbesen gefertigt. Heute besteht das Vigar-Sortiment aus Besen, Bürsten und Haushaltshelfern wie Flower.
Gesehen im Online-Shop culinaris.de
Preis: 14 Euro
Foto: © Culinaris.de
Die Zähne des Knoblauchschneiders Gracula hacken in Sekunden jede Knolle klein. Auch Ingwer, Nüssen und Kräutern lässt der kleine Küchenhelfer von Ototo keine Chance. Nach der Arbeit darf Gracula in die Spülmaschine.
Gesehen bei Drogeriemarkt Müller Kaiser-Joseph-Str. 208-212, Freiburg oder im Online-Shop mueller.de
Preis: 15 Euro
Foto: © ototodesign.com
Mit Barry bleibt nichts an einem Stück. Die Reibe sorgt dafür, dass Gemüse im Handumdrehen geraspelt in den Kochtopf oder den Salat wandert. Einfach das Gemüse oder den Käse über Barrys Rücken reiben und zusehen, wie der Bär es im Nu in kleine
Stücke verwandelt. Ein Hingucker in der Küche!
Gesehen bei Butlers Rathausgasse 10, Freiburg oder im Online-Shop home24.de
Preis: 17 Euro
Foto: © ototodesign.com
t a l ›› Rund 250 Winzer und Winzerinnen bewirtschaften im Durbachtal in der Ortenau 460 Hektar Rebfläche. 170 Hektar sind dem Riesling vorbehalten, der hier „Klingelberger“ heißt. Er hat seinen Namen von einem Teil des Schlossbergs, wo Markgraf Carl Friedrich von Baden 1782 mit dem sortenreinen RieslingAnbau begann. Auf der Terrasse von Schloss Staufenberg kann man heute mit einem edlen Tropfen den herrlichen Ausblick ins nahe Elsass genießen.
Foto: © iStock/fotojog
w e g e
Irrlichter, Nixen, Hexen, ruhelose Geister und viele andere unheimliche Gestalten tummeln sich nach alten Überlieferungen an unzähligen mystischen Orten im Schwarzwald und in der Rheinebene. In der Ortenau kann man die sagenhaften Geschichten auf abwechslungsreichen Wanderungen erfahren: Seit 2022 führen 32 Sagenrundwege zu mutmaßlichen Schauplätzen ortsbekannter Sagen und Mythen.
Text und Fotos: Nicole Kemper
Von Lauf im Norden bis Ettenheim im Süden der Ortenau sind die gut ausgeschilderten Wanderwege gespickt mit Geisterschemen: Die kleineren weisen an Weggabelungen die Richtung, große Tafeln in Gespensterform erzählen von den sagenhaften Begebenheiten, die sich an den jeweiligen Orten einst zugetragen haben sollen.
Der Sagenrundweg mit der Nummer 1 führt von Diersheim aus durch den Rheinauer Rheinwald. Zu früheren Zeiten soll der Hakenmann mit seinen vielen hakenbewehrten Armen seine Opfer in den Strudeln und auf den Kiesbänken des Rheins ins tiefe Wasser gezogen
haben. Die zwölf Kilometer lange Strecke führt entlang der alten Rheinarme, zwischen Obstwiesen hindurch und durch das idyllische Fischereck in Diersheim.
Zu Beginn dieser und auch der weiteren Sagenrundtouren veranschaulicht eine große Übersichtstafel die Wegführung und die Standorte der Sagenstationen. Insgesamt bieten die 32 Sagenrundwege auf knapp 400 Kilometern über 125 Sagen und Mythen zum Nachlesen. Jede Tour hat dabei ihren ganz eigenen Charakter, geprägt von den unterschiedlichen Landschaften und Gemeinden zwischen Rhein und Schwarzwald. Mit einem breiten
Spektrum an Höhenprofilen, Streckenlängen und Schwierigkeitsgraden finden Sonntagsspaziergänger ebenso die passende Route wie ambitionierte Wanderer mit Lust auf schweißtreibende Tagesmärsche.
Mit den erwanderbaren Sagentouren knüpfte der Ortenaukreis in Kooperation mit dem Schwarzwaldverein, den Kommunen sowie den Tourismusakteuren an das seit 2013 bestehende Erfolgsprojekt „Sagen und Mythen der Ortenau –30 EBike und Tourenradstrecken“ an. Die Sagen basieren auf den Recherchen des Autors, Sagensammlers und Kreistagsmitglieds Willi Keller.
Die Sagenrundwege im Ortenaukreis mit insgesamt 400 Kilometern Wanderstrecke machen 125 Sagen und Mythen erlebbar. Große Tafeln in Gespensterform erzählen die Geschichte zur Tour.
Von der Familie verstoßen und vom Liebsten verlassen, hauste die Tochter des Burgherrn von Rodeck in einer Felshöhle des „Dasensteins“. Schon zu Lebzeiten wurde ihr Zauberei angedichtet, und auch über ihren Tod hinaus ist sie als „Hex vom Dasenstein“ gefürchtet.
kann über eine Leiter erklommen werden und bietet einen schönen Blick über das Waldulmer Tal.
Start: Waldulm, Rodeck-Stadion
Länge: 9,6 Kilometer
Gesamtanstieg: 270 Höhenmeter
Dauer: 2 ½ Stunden
In der Umgebung von Nordrach sollen des Nächtens gleich mehrere Geister ihr Unwesen getrieben haben: So wussten die Knechte von einem katzenähnlichen Wesen zu erzählen, das auf den Rücken der Pferde herumsprang; auf den Feldern verbreiteten die ruhelosen Seelen von verschütteten Bergleuten als Irrlichter Schrecken und im Wald ließ ein ruheloser Geist Holzarbeiter vom Heimweg abkommen.
Wer tagsüber dort wandert, muss sich über all dies keine Sorgen machen, sondern genießt eine abwechslungsreiche Rundtour mit tollen Aussichten über das Nordrachtal, in Richtung Brandenkopf und bis zu den Vogesen.
Start: Nordrach, Hansjakob-Halle
Länge: 10,8 Kilometer
Gesamtanstieg: 428 Höhenmeter
Dauer: 3 ½ Stunden
Weinliebhaber kennen die Hex’ von ihrer besten Seite: Mit wehenden Haaren auf dem Besen reitend ziert sie die Etiketten von prämierten Weinen. Die Sagenrundtour 3 führt auf zwei Talseiten durch die Weinberge von Kappelrodeck und über den sagenumwobenen Aussichtspunkt Dasenstein. Durstige Wanderer können am Schnapsbrunnen am Wegesrand das ein oder andere Tröpfchen kosten oder die Wasser und Softdrinkvorräte auffüllen.
Start: Bahnhof Kappelrodeck
Länge: 7,2 Kilometer
Gesamtanstieg: 208 Höhenmeter
Dauer: 2 ¼ Stunden
Die Waldulmer können ihre Sage um den Kutzenstein mit sichtbaren Beweisen untermauern: Eigentlich hatte der Teufel durch den Wurf eines riesigen Felsens den Bau der Dorfkirche verhindern wollen. Doch eine höhere Macht verhinderte dies und der Felsblock landete weit entfernt vom ursprünglichen Ziel.
So thront das markante Naturdenkmal nun 325 Meter hoch oberhalb des Wanderweges und ist ein lohnendes Ausflugsziel für Schwindelfreie. Die Aussichtskanzel
Im 30jährigen Krieg wurde Pater Rudolfus im Wald bei Haslach hinterrücks von einem arbeitslosen Tagelöhner erschlagen. An der Stelle, wo sein Blut den Erdboden tränkte, sprudelt seither eine heilige Quelle hervor.
Die Halbtageswanderung führt am Heiligen Brunnen vorbei zum Urenkopfturm mit herrlichen Aussichten ins Kinzigtal und auf die Schwarzwald und Vogesengipfel. Von dort aus geht es über das Rotweinbänkle, die Teufelskanzel und die Mühlenkapelle zurück nach Haslach und in die historische Altstadt.
Start: Haslach, Tourist-Information
Länge: 10,1 Kilometer
Gesamtanstieg: 374 Höhenmeter
Dauer: 3 ¼ Stunden
Ortenauer Sagenrundwege 32 Rundtouren
Die Broschüre „Auf Sagenrundwegen die Ortenau erleben” erhalten Sie auf Anfrage unter tourismus@ortenaukreis.de oder als Download auf www.ortenau-tourismus.de
Es ist ein uraltes Rätsel: Wurden die Schalensteine vor Jahrtausenden von Menschenhand geschaffen und zu okkulten
Zwecken genutzt oder sind sie reine Naturerscheinungen? Die Entstehungsgeschichte ist wissenschaftlich bis heute nicht geklärt. Ihre Faszinationskraft lässt sich bei einer kleinen Wanderung entlang des Schonacher Schalensteinpfads hautnah erleben.
Text und Fotos: Nicole Kemper
Behäbig hockt das steinerne Gespenst am Berghang, jederzeit bereit, die Vorbeikommenden zu erschrecken. Mit seinen dunklen seitlichen Aushöhlungen erinnert der massive Brocken an Munchs Gemälde „Der Schrei”. Besonders in der Dämmerung macht der Geisterfelsen seinem Namen alle Ehre und offenbart schaurige Gesichtszüge. Der spukhafte Findling ist der letzte von neun bemerkenswerten Schalensteinexemplaren, die auf dem Schonacher Schalensteinpfad erwandert werden können.
Wer die Rundtour beim Haus des Gastes in Schonach beginnt, findet die erste Station bereits mitten im Ort, nahe dem Mühlenweiher. Der im Volksmund als Heidenstein bekannte Felsen ist von seinem
Fundort verlegt und zum Trachtenbrunnen umgearbeitet worden. Auf einer Tafel ist zu lesen, dass es sich bei den Schalensteinen um alte Kulturdenkmale handle, die in frühgeschichtlicher Zeit von Menschen als Opferschalen genutzt wurden. Tatsächlich gibt es mehrere Theorien: Die Schalensteine könnten ganz natürlich entstanden sein, etwa durch Verwitterungen oder Einwirkung von Schmelzwasser, oder aber sie könnten durch handwerkliche Bearbeitung ausgehöhlt worden sein. Sehr wahrscheinlich ist eine Kombination: natürliche Steinformationen, die zu rituellen oder rein praktischen Zwecken von Menschen weitergestaltet und genutzt wurden. Die skurrilen Formen haben dabei zu allen Zeiten
die Fantasie der Betrachter angeregt und zu Mythenbildungen geführt. Dies spiegelt sich auch in den Namen der Schonacher Schalensteine wider, wie etwa Teufelstritt und Altarstein. Am Wildsaustein und am Eulenstein lässt sich mit der richtigen Perspektive bildhaft nachvollziehen, wie es zur Benennung kam.
Moosbewachsene Zeugen der Geschichte: geheimnisvolle Schalensteine am Wegrand.
Urwüchsige
Waldabschnitte
Nach einem kurzen Anstieg bis zum Rand des Wohngebiets markiert ein Picknickplatz mit Informationstafel den Einstieg in den „wilden” Teil. Auf dem schmalen Pfad nach oben warnt ein entgegenkommendes Paar: „Passen Sie beim Laufen auf – die Wege sind sehr ungepflegt!” Logisch, dass dies der Running Gag des Tages wird: moosbewachsene Steine und wild wuchernde Heidelbeeren –ungepflegt! Trampelpfade mit Wurzelwerk und Geröll auf dem Boden – verlottert! In den Weg ragende Sträucher und überhängende Äste, unter denen man den Kopf einziehen muss – völliges Versagen der Schwarzwaldputzkolonne! Dabei unterstreichen gerade die unwegsameren Streckenabschnitte und urwüchsigen Waldabschnitte den mystischen Charakter der Tour perfekt und schaffen die passende Verbindung zwischen den einzelnen Schalensteinstationen. Dafür, dass die Wanderer diese sicher finden, sorgen nicht nur die engmaschig aufgestellten Wegweiser, sondern auch die GPSKoordinaten im Flyer oder der GPSDownload im Internet. Kurz hinter dem Geisterfelsen endet der offizielle Pfad mitten im Wald, aber die gelbe Raute führt die Wanderer zurück an den Startpunkt.
Die „französische Schwarzwälderin“ Astrid Lehmann lebt im Kinzigtal. Fürs REGIO-Magazin schaut sie sich im Dreiländereck um. In dieser Ausgabe erzählt sie kleine Geschichten mit viel Herz.
Oh là là, was für ein Sommer! Starkregen, Nieselregen, Dauerregen. Das Wetter ist definitiv kein Thema für eine erquickende Kolumne. Nach monatelangen Güssen hat sich der Sommer doch noch blicken lassen. Kaum hat er seine Nasenspitze gezeigt, klopft der Herbst bereits an unserer Haustür. Dahin sind unsere Träume von endlos lauen Sommernächten unter freiem Himmel. Die vergangene FußballEuropameisterschaft ruft ebenso wenig prickelnde Gefühle in uns hervor. Die verschweige ich in der Kolumne ebenfalls.
Franzosen André Metzger kennen. Schnell wurden die beiden Buben Freunde. Doch nach zwei Jahren musste die deutsche Familie das elsässische Dorf Moernach fluchtartig verlassen. Seitdem hatten sie sich aus den Augen verloren.
Start & Ziel: Haus des Gastes / Tourist-Information, Schonach
Länge: ca. 4 Kilometer
Anstieg: 134 Höhenmeter
www.schonach.de
www.hochschwarzwald.de
(Stichwort: Schalensteinwanderung; mit GPS-Download)
Was bleibt? Ich sitze an meinem Schreibtisch vor einem weißen Blatt Papier und halte einen Stift in der Hand. Geschichten fürs Herz! Es gibt sowieso kein schöneres Thema. Spontan fallen mir einige Geschichten ein. Da gibt es zum Beispiel das emotionale Wiedersehen zweier Freunde, die sich nach 80 Jahren erstmals wieder treffen und sich weinend umarmen: Der sechsjährige Deutsche Bernhard Ketterer wurde 1942 mit seiner Familie von Ibental ins Elsass zwangsversetzt. Dort lernte er den
Eine andere Geschichte erzählt von Liebe zur Natur. Seit einigen Jahren durchstreift der Straßburger Charles Rose die Wälder und Wasserläufe seiner Heimat. Bewaffnet mit einem Mikrofon fängt der Jäger der Klänge, wie er sich selbst nennt, die Geräusche der Natur ein. Regentropfen, die auf einer Wasseroberfläche tanzen, Bäume, die im Wind singen, Ameisen, die geschäftig herumschwirren. Entstanden sind wunderschöne, entspannende Melodien, die auf den sozialen Netzwerken zu hören sind.
Schließlich etwas zum Schmunzeln: In Murbach, einem verschlafenen Dorf mit 167 Einwohnern, steht die letzte funktionierende Telefonzelle Frankreichs. Seit eine nationale Zeitschrift die Telefonnummer veröffentlich hat, steht die Leitung im Dorf nicht mehr still. Mit ein bisschen Glück hört man ein freundliches „Allô, allô“.
Wanderlustige mit Sinn für Sagenhaftes können sich freuen: Sie finden Anregungen, Impulse, Geschichten und Geschichtliches samt Tourenvorschlägen kompakt aufbereitet zwischen zwei Buchdeckeln. REGIO-Autorin Nicole Kemper stellt spannende Titel für Schwarzwald-Fans vor.
von Marleen van de Camp
Verlag: belser, 2023 140 Seiten, Paperback
Preis: 18 Euro
UNHEIMLICHE WANDERUNGEN
Über wunderschöne Wege zu grausigen Orten gelangen – dies ist das Programm des unheimlichen Wanderführers von Marleen van de
Camp. Von der Ungeheuerklamm in Nordbaden bis zum Diebesturm in Tiengen an der Schweizer Grenze hat sie 20 Rund und Streckentouren mit Gruseleffekt zusammengestellt. Die Wanderer treffen darin auf sagenumwitterte Burgruinen, faszinierende Lost Places der Moderne, historische Schauplätze und gespenstische Naturschauspiele. Mit atmosphärischen Beschreibungen versetzt die Autorin die Leser mitten ins Geschehen der faszinierenden Geschichten und Sagen: Bei der Lektüre ist man umgeben von zerklüfteten Felsen und moosbewachsenen Stämmen, quert überspülte Steine und Stege und sieht die dunklen Geschehnisse früherer Zeiten vor dem inneren Auge Revue passieren. Die Fotografien fangen die Schönheit der Landschaft ebenso ein wie die mystische Atmosphäre. Für die Navigation im Gelände gibt es zu jeder beschriebenen Halbtagesund Tagestour einen QRCode mit Link zur digitalen Route.
Geheimnisvoller Schwarzwald
von Rolf Schlenker
Verlag: Silberburg, 2024
128 Seiten, gebunden
Preis: 22,99 Euro
DIE SPANNENDSTEN GESCHICHTEN UND ANEKDOTEN
Der Untertitel verspricht nicht zu viel. Ob es um die verheerendste Lawinenkatastrophe auf deutschem Boden, einen heimtückischen Doppelmord am Hochfirst, zu Ruinen gewordene Zeugnisse einer mon
dänen Ära oder ein jahrhundertealtes Technikwunderwerk im Suggental geht: Jede einzelne der 19 Geschichten in Rolf Schenkers Erzählband ist ein MiniPageturner. Die Spannung ist selbst dann ungebrochen, wenn man mit den historischen Tatsachen vertraut ist und der Ausgang nicht überraschen kann – wie beispielsweise bei der tragischen Geschichte hinter dem EngländerDenkmal auf dem Schauinsland.
Dass auch das ARDZeitreiseprojekt „Schwarzwaldhaus 1902“ ein eigenes Kapitel erhält, kommt nicht von ungefähr – schließlich war Schenker Ideengeber der aufsehenerregenden Dokuserie. So erfahren die Leser aus erster Hand, warum vor hundert Jahren eine Geburtstagsparty den wirtschaftlichen Ruin einer Bauernfamilie besiegeln konnte.
Schwarzwald
von Annette und Lars Freudenthal
Verlag: Bruckmann, 2021
160 Seiten
Preis: 19,99 Euro
38 WANDERUNGEN AUF DEN SPUREN VON MYTHEN UND SAGEN
Mit seiner Fülle an Wegen bringt der Schwarzwald Wanderlustige mitunter in Planungsnöte. Annette und Lars Freudenthal
geben Entscheidungshilfe: In ihrem Erlebnisführer versammelt das Autorenpaar 38 mythische Touren, häufig abseits der ausgetretenen Wege. Von Nordbaden bis an die Schweizer Grenze im Süden darf der Schwarzwald zeigen, was er an sagenumwobenen Orten zu bieten hat. Die Qual der Wahl bleibt: zwischen Schluchten und Ruinen, legendären Schauplätzen, sagenumwobenen Felsen und dunklen Karseen.
von Andreas Wurster, Carola Sickinger, Stefan Ölschläger alias Steve
Verlag: Joy Edition, 2023
256 Seiten
Preis: 24,90 Euro
Psst, was war das für ein Geräusch? Nur der Wind? Ein Donnergrollen? Ein Käuzchen? Die alten Schwarzwälder wussten es besser: Sie erzählten von wunderschönen Windsbräuten, die den jungen Männern den Kopf verdrehten, dem verfluchten Schuster, der bis in alle Ewigkeit einen Felsen herumrollen muss, und kannten die Klagerufe von Feen und Faunen. Auf ihren Streifzügen durch den Schwarzwald
haben die Autoren in vielen Gesprächen mit Einheimischen eine umfangreiche Sammlung lokaler Sagen zusammengetragen. 113 davon sind in dieser spannenden Gesamtausgabe zu finden, illustriert mit über 100 unheimlichen Zeichnungen des Künstlers Stefan Ölschläger, alias Steve.
S c hlepperund Mopedtreffen i n negnilhaB
Der Lanz-Bulldog war die Verkaufsbezeichnung für Ackerschlepper, die die Heinrich Lanz AG in Mannheim von 1921 bis 1957 herstellte. Im süddeutschen Raum hat sich „Bulldog“ sogar als Bezeichnung für alle Ackerschlepper durchgesetzt. Mehrere Hundert Oldtimer-Schlepper und erstmals auch Mopeds können in Bahlingen am 22. September bestaunt werden.
Text: Marianne Ambs
Der robuste LanzSchlepper wurde in den 50erJahren zum Verkaufsschlager und ist heute ein begehrtes Sammlerstück. Sein Sound ist legendär: Liebhabern schlägt das Herz höher, wenn sie das unverkennbare „wupp, wupp, wupp“ hören. Wer den LanzBulldog liebt, der begeistert sich auch für andere Traktoren der ersten und zweiten Stunde, für Deutz, McCormick, Fendt, Güldner, Porsche, Hanomag, Fahr und Eicher. Oldtimer dieser Marken geben sich am 22. September in Bahlingen am Kaiserstuhl ein Stelldichein –beim 4. Schleppertreffen im Gewerbegebiet.
Zum ersten Mal fand das Treffen der OldtimerSchlepper 2018 in Bahlingen statt. Bei der dritten Neuauflage 2022 kamen mehrere Tausend Besucherinnen und Besucher in den Kaiserstuhlort. Dieses Mal wird das Schleppertreffen erstmals mit einem Mopedtreffen kombiniert. Siegfried Ernst, Vorstandsvorsitzender des SilberbergWeinkellers in Bahlingen, der das OldtimerTreffen mit seinem Team organisiert, ist sicher, dass die Attraktivität der Veranstaltung dadurch noch größer wird. Eingebunden ist das „Internationale Schlepper und Mopedtreffen“ in die Show „Highway to Hoelle“ des Handel und Gewerbevereins.
Mindestens 30 Jahre alt müssen die OldtimerSchlepper sein, die zum Bahlinger Schleppertreffen zugelassen sind. Ausdrücklich können auch Fahrzeuge angemeldet werden, die bis heute ihren Dienst auf dem Feld oder in den Reben tun. Denn die Schlepper aus den 60er, 70er und 80erJahren sind wahre Kraftpakete. Ihre Robustheit sorgt dafür, dass viele Schlepper bei Landwirten und Winzern noch immer in der Scheune stehen und regelmäßig aufs Feld fahren. Haben
Herausgeputzt werden die Oldtimer-Schlepper, Mopeds und Vespas für das Schleppertreffen am Kaiserstuhl.
Beim Mopedtreffen sind insbesondere „Fuffzigerli“ willkommen. Aber auch andere OldtimerZweiräder der Marken Vespa, Zündapp, Kreidler oder Simpson sind nach Bahlingen eingeladen. Auch für die Mopeds wächst die Fangemeinde. „Eine ideale Ergänzung zum Schleppertreffen“, ist ChefOrganisator Siegfried Ernst sicher.
nicht mehr als 40 Stundenkilometer drin – das dauert.
die „Arbeitstiere“ auf dem Feld ausgedient, wechseln sie manchmal den Besitzer. Dann kommen echte Liebhaber zum Zug. Nach Bahlingen werden Tüftler und Schrauber aus ganz Südbaden und sogar aus dem Elsass erwartet.
Schon die Anfahrt nach Bahlingen ist für die Mopedfahrerinnen und Mopedfahrer wie auch für die Schlepperfreunde ein Erlebnis: Entspannter geht es nicht, denn Rasen ist mit den OldtimerFahrzeugen nicht möglich. Wer in Bahlingen teilnehmen will, der muss sich morgens rechtzeitig auf den Weg machen oder schon am Samstag anreisen, um den Tag im Bahlinger Gewerbegebiet voll auskosten zu können. Schließlich sind bei den OldtimerSchleppern
Ab 11 Uhr können am 22. September die Oldtimer im Bahlinger Gewerbegebiet bestaunt werden. Die Besitzerinnen und Besitzer der Schmuckstücke freuen sich über viele Interessierte und spannende Fachgespräche. OldtimerFans erfahren viel Neues über die Szene in Südbaden und knüpfen Kontakte zu anderen Liebhabern. „Wir freuen uns auf einen gelungenen ZweiTaktSonntag rund um das 50ccmMoped“, so Siegfried Ernst, „und auf nette Benzin und Dieselgespräche.“
Internationales Schlepper- und Mopedtreffen
Sonntag, 22. September, ab 11 Uhr Gewerbegebiet Bahlingen am Kaiserstuhl www.schleppertreffen-silberberg.de
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In dritter Generation führen Christian und Hansjörg Weis die Elztalbrennerei in Gutach. Ende Juni wurde dort das 100-jährige Jubiläum mit einem Tag der offenen Tür gefeiert. Unter dem Motto „Wir brennen flüssige Früchte“ werden am Firmenstandort hochwertige Obstbrände und Liköre destilliert und in den Handel gebracht. Internationale Destillate wie Gin, Whisky und Wodka erweitern das Sortiment.
Text: Marianne Ambs
Der Duft der aromatischen Früchte aus der klimatisch verwöhnten Schwarzwaldregion ist auf dem Firmengelände überall präsent: Es riecht nach Mirabelle, Kirsche, Birne und Zwetschge. Aus den reifen Früchten werden in der Gutacher Elztalbrennerei nach traditionsreichen Familienrezepten Edelobstbrände und Liköre destilliert. Das Unternehmen bleibt seiner hundertjährigen Geschichte treu, und so werden auch heute noch die Brände in traditionellen, dampfbeheizten
Kupferkesseln gebrannt. Vorlauf, Nachlauf und Mittellauf werden genau getrennt, und so wandert nur der kostbarste Teil der Destillation in die Brände, Liköre und Kräuterspezialitäten der Brennerei. Aus Gutach gehen die Produkte in die Märkte und in den Fachhandel der Region – aber auch nach ganz Deutschland, Europa und in alle Welt. Ebenfalls sind Gastronomen Kunden der Gutacher Brennerei. Wer möchte, der kann auch direkt vor Ort im Ladengeschäft in Gutach einkaufen.
Von der Hausbrennerei zum Traditionsunternehmen
Der Familienbetrieb hat dank der Spitzenqualität seiner Produkte weltweit einen guten Namen. Das ist kein Wunder, denn das Schnapsbrennen ist in der Gutacher Familie Weis tief verwurzelt. Schon Matthias Weis betrieb im Jahre 1786 auf dem WeisenHof eine Hausbrennerei. Wie viele andere Familien,
Nur das Beste darf ins Glas: Christian und Hansjörg Weis stehen für edle Brände und Liköre aus dem Elztal. Ihre Destilliate gibt es im Handel und im Shop am Standort der Brennerei in Gutach.
denn durch die schnelle Verderblichkeit der hofeigenen Früchte war die Schnapsherstellung in früheren Zeiten ein weit verbreiteter Betriebszweig. Georg Weis gründete dann im Jahre 1924 – aus Liebe zur Natur und ihren Produkten –mit nur 21 Jahren die Schnapsbrennerei als Ergänzung zur traditionellen Landwirtschaft. Auch heute noch ist der Betrieb – die Elztalbrennerei Georg Weis GmbH – nach dem Firmengründer und Großvater der heutigen Unternehmer benannt.1938 baute Georg Weis das erste Betriebsgebäude mit Brennerei und Obstkelterei; er führte das Unternehmen fast 50 Jahre lang. In den 60erJahren wurde die Brennerei baulich erweitert und 1969 eine KG gegründet. Clemens Weis, einer der beiden Söhne, trat in die Firma ein. Das Unternehmen wuchs stetig: Bis 1994
stieg der Jahresumsatz um das 13fache auf 36 Millionen Mark. Und auch die dritte Generation begeisterte sich für die Brennerei. 1988 trat Christian Weis in den Betrieb seines Onkels ein. Er hatte sich zuvor zum Destillateurmeister ausbilden lassen. Drei Jahre später folgte ihm sein Bruder Hansjörg Weis. Seit 1996 tragen die beiden Unternehmer gemeinsam die Verantwortung für die Gesellschaft; Geschäftsführer ist Diplomkaufmann Hansjörg Weis. Die Elztalbrennerei wuchs weiter: 1995 wurde das Tanklager erweitert und 1996 eine neue Abfüllhalle gebaut. Im Jahr 2016 stand das bisher größte Projekt auf der Agenda: die neue Logistikhalle. Der innovative Holzbau ist heute ein Markenzeichen der Gutacher Elztalbrennerei. 2023 erreichte der Jahresumsatz 70 Millionen Euro.
Die Logistikhalle, in Holzbauweise errichtet, ist ein Hingucker –und ein Markenzeichen der Elztalbrennerei.
Doch die Elztalbrennerei musste auch Rückschläge verkraften: Im zweiten Weltkrieg stand die Produktion jahrelang still. 1971 verunglückte der Firmengründer tödlich und sein Sohn Clemens Weis musste den Betrieb alleine weiterführen. Ein weiterer Rückschlag war 1996 ein Vollbrand des ersten Betriebsgebäudes, das umgehend wiederaufgebaut wurde.
Die Elztalbrennerei erzeugt heute 25 verschiedene Sorten an klaren Obstbränden. Klassiker sind der traditionelle Obstler, aus Äpfeln und Birnen destilliert, natürlich das Schwarzwälder Kirschwasser sowie Edelbrände aus Mirabelle und Williams ChristBirne. Liebhaber begeistert der Quittenbrand, das Zwetschgenwasser oder der WaldHimbeergeist. Neben den Obstbränden hat die Gutacher Traditionsbrennerei auch Liköre, KräuterSpezialitäten wie den Schwarzwaldteufel sowie internationale Erzeugnisse, einen Gin aus Südafrika und einen Scotch Whisky aus Schottland im Sortiment.
Die Weis-Brände sind erhältlich am Firmenstandort in Gutach, im Lebensmitteleinzelhandel, in der Gastronomie sowie online über www.elztalbrennerei-shop.de. Mehr zum Unternehmen unter www.elztalbrennerei.de
Das „ Rothüs Café“inKiech l i n s negreb
Der nördliche Kaiserstuhl hat viel zu bieten: Weinberge, Radrouten und Wanderwege. Jetzt gibt es dazu eine neue Einkehr – das „Rothüs Café“ mit Dorfladen in Kiechlinsbergen. Das Besondere daran: Das Café entstand in Eigenregie der Dorfbewohner·innen. Hippes Design und entspannter Dorftreff – hier begegnet zeitgemäße Gastronomie der Kaiserstühler Tradition.
Text: Heide Bergmann
Alles fing damit an, dass der Lebensmittelladen, der Bäcker und die Bank in Kiechlinsbergen dichtmachten. Das war 2019. Ein Schock für das Winzerdorf und ein Schicksal, das viele kleine Orte teilen. Immer mehr Gaststätten und Geschäfte schließen, die Lebensqualität droht verloren zu gehen. Aber die Kiechlinsberger·innen wollten das nicht hinnehmen. Bei einer Bürgerversammlung auf Initiative des Ortsvorstandes 2020 beschloss man, etwas dagegen zu tun. Es sprudelte nur so vor Ideen. Der Plan war, ein Café als Begegnungsstätte und einen Dorfladen als Nahversorger auf die Beine zu stellen.
Spontan schlossen sich zwölf Einwohner·innen zusammen, junge, ältere, alteingesessene und zugezogene. Ein Jahr später wurde ein Verein gegründet. „Es war von Anfang an ein Team“, betont Martin Maier, der Vorsitzende des Vereins, „das aus dem Vorstand und 20 bis 30 Ehrenamtlichen besteht. Jede und jeder brachte seine Fähigkeiten mit ein, ob Schlosser, Tischler oder Innenausstatter. So konnte der Innenausbau überwiegend mit Eigenleistungen getätigt werden, unterstützt von örtlichen Handwerksbetrieben. Die Stadt Endingen als Eigentümerin übernahm die Bürgschaft für ein Dar
lehen und kam dem Verein mit der Pacht entgegen.“
Feiner Espressoduft im alten Rathaus
Der Name „Rothüs“ leitet sich von dem ehemaligen Rathaus ab, das 1897 erbaut wurde und unter Denkmalschutz steht. Mitten in Kiechlinsbergen, am Fuß der Weinberge und in Sichtweite der kleinen Pfarrkirche gelegen, ist das historische Gebäude nicht zu übersehen. Gerade wurde es im
Machen statt meckern: Stolz präsentiert sich das Team vom Rothüs Café. Der geschmackvoll eingerichtete neue Wohlfühlort in der Dorf mitte ist mit viel Engagement und in Eigenregie entstanden.
Rahmen des Landessanierungsprogramms energetisch saniert. Der historische Charme mit den hohen Räumen, dem Treppenhaus und dem Glockenturm wurde dabei bestens erhalten.
Das Café ist stilvoll und freundlich eingerichtet. Die moderne Theke, die hippen Designerlampen, entworfen von einer Kiechlinsbergerin, die restaurierten Stühle in Pastellfarben der 50erJahre passen wunderbar zueinander. Espressoduft aus der feinen Kaffeemaschine erfüllt den Raum. Durch die Fenster blickt man auf die Lössterrassen mit Reben, rankenden Kürbissen und Holundertrauben. Auch draußen im Garten ist bestuhlt.
Im Schatten des Magnolienbaums sitzt Hubert Lücker, einer der ersten Stammgäste im Rothüs. Er ist Rentner und wohnt in Endingen. Fast täglich kommt er zum Mittagstisch hierher. Heute gibt es eine LachsMangoldQuiche. „Mir gefällt die schöne, ruhige Atmosphäre“, sagt er. „Hier passt alles zusammen, das Gebäude, der Garten, das Team und die kleine, feine Speisekarte. Sie ist einfallsreich und vielseitig, ob vegetarisch oder auch mal mit Fleisch.“
Das Rothüs hat an fünf Tagen in der Woche geöffnet. Morgens wird ein Frühstück angeboten, mittags ein Tagesessen und zwischendurch bekommt man Flammenkuchen, knusprige Panini, Gemüsequiche oder hausgemachten Kuchen und Torte, wie etwa Feigenschnitte, MirabellenStreusel oder HeidelbeerKäsekuchen. Abends trifft man sich zu Antipasti und Kaiserstühler Wein. Alles wird frisch zubereitet und besteht überwiegend aus regionalen Zutaten. So kommen Fleisch und Wurst aus der Kiechlinsberger Metzgerei, Brot und Eis aus Königschaffhausen, Weine und Säfte von umliegenden Winzerbetrieben, Kaffee aus der Biorösterei in Jechtingen und Mehl aus der Bahlinger Getreidemühle. Auch in dem kleinen Dorfladen werden regionale Produkte angeboten wie etwa Gin aus Oberrotweil oder Kräuter aus Burkheim.
Seit der Eröffnung am 13. Juli brummt der Laden. Verantwortlich für Küche und Personal ist
Die Gäste schätzen die feine, kleine Speisekarte und die ruhige Atmosphäre.
Natalie Dräger. Sie ist 25 Jahre alt und hat Betriebswirtschaft studiert. Sie und ihre Stellvertreterin Sabrina Mathis haben je eine Vollzeitstelle. Dazu kommen 520EuroKräfte und Ehrenamtliche. „Bisher wurde das Rothüs toll angenommen“, berichtet Natalie Dräger. „Das Frühstück läuft total gut, vor allem sonntags. Da muss man schon reservieren, damit man noch einen Platz bekommt, und der Apero am frühen Abend spricht sich rum.“
Für den Herbst plant das Team ein Veranstaltungsprogramm. Es soll Weinwanderungen geben mit Neuem Süßen und Zwiebelkuchen, Konzerte und Lesungen. Der Start des Rothüs Café ist ge lungen. Die weiteren Ideen werden dem Team sicher nicht ausgehen.
Rothüs Café Herrenstraße 19 79346 Endingen am Kaiserstuhl Tel.: 07642-924723 www.rothues-cafe.de Öffnungszeiten: Do., Fr. & Mo.: 8 bis 20 Uhr Sa.: 8–21.30 Uhr; So.: 8–18 Uhr
Dsa
„Brücken für die Zukunft“ bauen will der Förderverein des ehemaligen Jüdischen Gemeindehauses „Blaues Haus“ in Breisach. Das Projekt, das über verschiedene Ansätze in der Erinnerungsarbeit nachhaltige Verbindungen über den Rhein schaffen soll, wird von der Stiftung „Erinnerung Verantwortung Zukunft“ (EVZ) mit 500.000 Euro gefördert.
Text & Fotos: Erika Weisser
Gemächlich fließt der Strom unter der Brücke durch, die sich zur Rheininsel spannt. Dort mündet sie in ein weiteres Viadukt, das über den Rheinseitenkanal und das Stauwehr der EDF bei Vogelgrun führt. Große und kleine Schiffe liegen am Breisacher Ufer, der tiefblaue Himmel ist wolkenlos, das klare Wasser glitzert in der spätsommerlichen Sonne. Selbst die Autos fahren gemächlich auf der Brücke, die auf den Fundamenten der Eisenbahnlinie errichtet wurde, auf der zwischen 1878 und 1945 Züge von Freiburg nach Colmar fuhren. Kurz vor Kriegsende wurde sie gesprengt, die Strecke stillgelegt. Inzwischen gibt es jedoch eine erste Machbarkeitsstudie für ihre Reaktivierung.
B laue HausBreisach startet ei n Z u tkejorpstfnuk
Beim Neubau eines Schienenwegs ins Elsass will auch das Blaue
Haus in Breisach mitwirken. Mit einem von Künstlerhand geschaffenen Memorial, dessen Ausschreibung gerade vorbereitet wird: Es soll bereits an der bestehenden Brücke „an die kriegerischen Etappen und leidvollen Erfahrungen deutschfranzösischer Geschichte zwischen 1870 und 1945 erinnern“, wie Valeska Wilzcek sagt. Die Kulturwissenschaftlerin ist seit 2017 bei dieser Gedenk und Bildungsstätte für die Geschichte der Juden am Oberrhein angestellt; sie
Im Obergeschoss des Blauen Hauses Breisach (l.) holen echte Stühle den auf dem Wandfoto abgebildeten ehemaligen Gebetsraum in die Gegenwart.
leitet das ZukunftsBrückenprojekt, das anlässlich des 2025 bevorstehenden 80. Jahrestags des Endes von NSHerrschaft und Krieg konzipiert wurde.
Darin spielt das BrückenMemorial eine wichtige Rolle. Denn alle sieben Züge, in denen Ende Oktober 1940 mehr als 6500 jüdische Menschen aus ganz Baden in das Internierungslager Gurs am Fuß der französischen Pyrenäen deportiert wurden, überquerten genau hier die Grenze. „Der Breisacher Bahnhof war für die meisten dieser Kinder, Frauen und Männer der letzte Blick auf ihre deutsche Heimat“, sagt Christiane WallischSchneller, Vorsitzende des Fördervereins für das Blaue Haus: Viele von ihnen starben in Gurs, etwa 4000 wurden ab 1942 in die Todeskammern von Auschwitz gebracht. Wenige wurden gerettet oder konnten fliehen.
Das Verbindende in den Vordergrund rücken
Das Leitmotiv des Projekts bezieht sich indes nicht allein auf das konkrete (Neu)Bauwerk. Gemeint sind damit auch die in mehrfacher Hinsicht symbolischen Brücken,
Company die wechselvolle französischdeutsche Geschichte mit Leuten von hier choreografisch um.
die entstehen, wenn Angehörige verschiedener Länder und Generationen in den Dialog über die Vergangenheit treten und dabei der jeweils anderen Sichtweise Verständnis und Respekt entgegenbringen. Sandra Butsch, Lehrerin und Wilczeks Projektleitungskollegin, sieht in einem solchen oft biografisch geprägten Austausch eine wesentliche Voraussetzung dafür, dass Unterschiede und Konflikte überbrückt werden und im künftigen Umgang das Verbindende in den Vordergrund rückt.
Butsch ist zuständig für die Erarbeitung der Biografien von „Personen, die unter NSUnrecht gelitten haben“, aber auch für Geschichten, die ganz allgemein „die Zerrissenheit der Menschen zwischen dem Elsass und Baden zeigen“. Diese Arbeit findet ab Oktober in Schulen beidseits des Rheins statt, mehr als 20 sind schon dabei. Dabei ist auch die elsässische Künstlerin Francine Mayran, die kreative „Lebenserinnerungskoffer“Workshops anbietet. Die Ergebnisse sind im Mai 2025 in einer Ausstellung im Kulturzentrum Art Rhena auf der Rheininsel zu sehen. Ebenfalls im Mai wird dort (und auf der Brücke) auch das Tanzprojekt „Dancing to Connect“ aufgeführt; darin setzen Jonathan Hollander und seine New Yorker Battery Dance
Selbstverständlich ist auch historische Forschung Bestandteil des Projekts, das nun mit EVZ Mitteln des Finanzministeriums so großzügig gefördert wird. Doch das gehört zum Alltagsgeschäft der vorwiegend ehrenamtlich tätigen Mitarbeiter:innen des Blauen Hauses, die seit 2003 recherchieren und dokumentieren: zur Geschichte der seit 1638 in der Stadt beheimateten und einst sehr großen jüdischen Gemeinde oder zum Alltag und Zusammenleben von Juden und Nichtjuden in den 300 Jahren der Existenz dieser Gemeinde. Aber auch zum Camp de Gurs, wohin 116 Breisacher:innen deportiert wurden. Dank akribischer Spurensuche gelang es, schon viele Lücken zu schließen.
blaueshausbreisach.de brueckefuerdiezukunft.de
Auch die frühere Küche gehört zur Dauerausstellung, die einen Besuch des Hauses jederzeit lohnt.
Jubiläum
Lust auf Regio schmökern Leserinnen und Leser seit nunmehr vier Jahrzehnten. Seit Juli 2018 ist das auch im Titel des Magazins Programm. Unserem Team ist es Monat für Monat eine große Freude, die schönsten Seiten des Ländles zu präsentieren.
Kulinarik und Kultur, die Natur und vor allem die Menschen in Südbaden, im Elsass und in der Nordwestschweiz liefern uns unerschöpflichen Stoff für spannende, informative Geschichten. 1000 Dank an unsere Leserschaft, die diese Begeisterung mit uns teilt!
Ihre Liebe zum Blättern und Lesen in einem gut gestalteten Printmedium ist in diesen digitalen Zeiten keine Selbstverständlichkeit. Das gilt auch für unsere treuen
Werbepartner, ohne deren Anzeigen es keine Lust auf REGIOMagazine gäbe.
Da ist es an der Zeit, einmal Stimmen aus unserer Community zu lauschen: Zum 40. Geburtstag haben uns viele Glückwünsche aus der REGIO erreicht. Es hat uns gefreut und auch gerührt, wie die Stimmen im Chor zusammenklingen, denn eines verbindet sie alle: Lust auf REGIO!
Lust auf REGIO? Aber ja, und wie! Vor allem, wenn ich eines eurer wunderbaren Magazine durchblättere und auf fast jeder Seite etwas besonders Interessantes für mich entdecke. Seien es Tipps für Ausflüge an wunderbare Orte, Restaurants, kulturelle Events oder Portraits von Personen, die unsere Region mit ihren Ideen und ihrem Werk bereichern. Auch das eine oder andere Rezept hat mich schon dazu inspiriert, es einmal auszuprobieren. Kurzum, Lust auf REGIO ist ein wahrer Schatz und ein tolles Instrument, um auf die Schätze in unserer Nähe hinzuweisen, die zu entdecken sich wirklich lohnen. Hierfür und für die besonders angenehme Zusammenarbeit seit vielen Jahren vielen Dank! Ich beglückwünsche dich, Michaela, und Sie, Frau JaegerButt, und das ganze Team ganz herzlich zum 40. Jubiläum und wünsche euch weiterhin viel Freude, Erfolg und Gesundheit und stets viel Lust auf Regio!
Marc Boehlkau & Team von „Die Küche“
Happy Birthday „Lust auf REGIO“! Ihr seid der Input aus dem Ländle und bringt immer wieder tolle Tipps und Empfehlungen aus der Region. Wir arbeiten seit Jahren sehr eng zusammen, es macht so viel Spaß und Ihr seid ein großartiges Team. Wir freuen uns auf weitere tolle Jahre.
Euer Tom
Thomas Merkle, Inhaber Merkles Restaurant Endingen
Liebes Team von „Lust auf REGIO“, seit vielen Jahren sind wir mit dabei, weil wir glauben, dass hochwertige PrintMedien nach wie vor eine Zukunft haben. Besonders unsere Branche mit gesundem MineralThermalwasser, KurparkAnlagen, schönen und wertvollen Bäumen, sowie mit den Themen Kulinarik und Wein lässt sich mit farbenprächtigen Bildern und aussagekräftigen Texten gut bewerben. Wenn dann in einem redaktionellen Teil ausführlich und mit viel Liebe zum Detail auf die Gesundheits und Wellnessthemen eingegangen wird, bekommen wir sehr viele positive Rückmeldungen von unseren Gästen und Kunden. Wir werden weiterhin sehr gerne erfolgreich mit dem Magazin „Lust auf REGIO“ zusammenarbeiten.
Rolf Rubsamen, Geschäftsführer Kur und Bäder GmbH Bad Krozingen
40 Jahre „Lust auf REGIO“ – was für ein Meilenstein! Herzlichen Glückwunsch zu diesem tollen Jubiläum! Ich bin erst vor gut anderthalb Jahren in diese wunderschöne Region gekommen. Deshalb konnte ich auch durch Ihr Magazin „Lust auf REGIO“ schnell die schönsten Ecken von Südbaden, dem Elsass und auch der Nordwestschweiz kennenlernen. Was ich aber an „Lust auf REGIO“ besonders schätze, ist die Nähe zu den Menschen hier. Denn diese ist bei Ihnen genauso ausgeprägt wie bei uns von der Sparkasse FreiburgNördlicher Breisgau. Wir sind beide fest in der Region verwurzelt und es liegt uns wirklich am Herzen, die Menschen hier zu unterstützen. Während wir uns um deren finanziellen Wünsche und Träume kümmern, zeigt ihnen „Lust auf REGIO“, wie schön und vielseitig unsere Heimat ist. Ich finde: Eine gelungene Kombination!
Also, auf die nächsten 40 Jahre voller spannender Geschichten und Tipps für die Freizeit! Lassen Sie uns weiterhin gemeinsam für die Region da sein. Und ich freue mich auch ganz persönlich darauf, gemeinsam mit „Lust auf REGIO“ weiterhin die schönsten Ecken unserer Heimat zu erkunden. Herzliche Grüße,
Daniel Zeiler, Vorstandsvorsitzender der Sparkasse Freiburg-Nördlicher Breisgau
Der Name ist Programm: „Lust auf REGIO“ gibt uns viele exzellente Tipps aus der Region und dem gesamten Dreiländereck. Natur, Gastronomie, Hotels, Museen, Menschen, Entdeckungen, also die schönsten Seiten dieser Region, sind im Magazin jeden Monat zu finden. Herzlichen Glückwunsch vom EuropaPark zum 40. Geburtstag von „Lust auf REGIO“. Wir freuen uns auf viele weitere so eindrucksvolle und informative Reportagen und die besten Geheimtipps der Region. Das macht Lust auf Regio, denn das Magazin bereichert uns alle. Auf eine weitere so gute und vertrauensvolle Zusammenarbeit!
Thomas Mack, Geschäftsführender Gesellschafter Europa-Park
Wir gratulieren zu 40 erfolgreichen Jahren! Seit Jahrzehnten berichtet das Magazin über die wunderschönen Landschaften, Sehenswürdigkeiten und Veranstaltungen unserer einzigartigen Region. Als gebürtiger Freiburger lasse ich mich immer wieder aufs Neue von den spannenden Berichten über die Natur und die kulinarischen Köstlichkeiten inspirieren. Auf weitere erfolgreiche Jahre und alles Gute für die Zukunft!
Franz-Xaver Grünwald, Geschäftsführender Alleingesellschafter Autohaus Gehlert
Herzlichen Glückwunsch zum 40jährigen Jubiläum der Zeitschrift „Lust auf REGIO“! Seit vier Jahrzehnten bereichern Sie Freiburg und die Region mit inspirierenden Geschichten, wertvollen Tipps und regionalen Highlights. Ihr Engagement und Ihre Leidenschaft für unsere Heimat sind herausragend. Auf viele weitere Jahre voller spannender Beiträge und unermüdlicher Hingabe. Alles Gute und weiterhin viel Erfolg!
Uwe Barth, Sprecher des Vorstands der Volksbank Freiburg
Herzlichen Glückwunsch zum 40jährigen Jubiläum! Wie die besten Bierspezialitäten, das reine Quellwasser des Schwarzwalds und die leidenschaftliche Handwerkskunst unserer Braumanufaktur, so sind auch eure Geschichten ein wahres Fest für die Sinne. Unser Dank gilt deshalb vor allem den vielen Redakteuren und Mitarbeitern, die mit Herzblut das „Lust auf REGIO“Magazin zu dem gemacht haben, was es heute ist. Auf weitere 40 Jahre voller Qualität und regionaler Verbundenheit! Prost und weiter so!
Dieter Schmid, Geschäftsführer der Privatbrauerei Waldhaus
Mit Begeisterung schmökern meine Familie und ich Monat für Monat im neuen Magazin. Auf der Titelseite wird „Lust auf REGIO“ versprochen, auf den Innenseiten wird diese Lust dann von Seite zu Seite mehr angefacht mit interessanten Berichten, wertvollen Tipps und herrlichen Bildern aus dem gesamten Dreiländereck, und zwar aus allen Freizeit und Lebensbereichen. So ein Magazin nimmt man immer wieder gerne zur Hand.
Harald Thoma, Geschäftsführer der fhg FurnierHandel GmbH, March
Fotos: © privat
Alles, was unsere fantastische Region liebenswert macht, findet sich thematisch in den Ausgaben von „Lust auf REGIO“ wieder. Von besonderem Wert finden wir, als überregionale Marke aus dem Herzen der Regio, dass dort nicht nur Jene Interessantes finden, die auf Besuch kommen, sondern stets auch diejenigen, die hier zuhause sind. Unser Haus verbindet mit dem Magazin eine sehr, sehr lange Partnerschaft und es fühlt sich immer wieder gut und richtig an, unsere Werbung auf den Umschlagseiten von „Lust auf REGIO“ zu sehen. Das gehört einfach zusammen. Wir gratulieren zu 40 Jahren „Lust auf REGIO“ und freuen uns auf viele weitere.
Dass man in unserer Region zwischen Karlsruhe und Basel, Schwarzwald, in der Nordschweiz, im Elsass von Weißenburg bis in den Sundgau, in den Vogesen, am Ober und Hochrhein, um den Bodensee herum sein Leben damit verbringen könnte, alle Sehenswürdigkeiten, welcher Art auch immer – Naturwunder, Technikwunder, Produktionsstätten, Museen, Schlösser, weltweit tätige Firmen, Gaststätten, Bauernhöfe, traditionelle Feste, künstlerische Veranstaltungen – mit einem Besuch zu würdigen, wird niemand bezweifeln.
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Dass uns „Lust auf REGIO“ diese Vielfalt entdecken hilft und immer wieder Neues auftut, kann man nicht genug schätzen und genießen.
Stefan Pflaum, Mundart-Autor und REGIOKolumnist
Die Vielfallt unser Region macht sie so einzigartig, sie schenkt uns die hohe Lebensqualität und macht uns glücklich. Auch das Magazin Lust auf REGIO versteht es immer wieder aufs Neue diese Vielfalt zu präsentieren. Wir gratulieren dem Lust auf REGIO zum 40jährigen Jubiläum.
Benedikt Belle, Vorstandvorsitzender BELLE AG
In den vergangenen 40 Jahren hat das Team von „Lust auf REGIO“ mit dem Übergang von den Druckmedien zur digitalen Ära viele Veränderungen und Herausforderungen gemeistert. Daher ein herzliches Dankeschön an das engagierte Redaktionsteam, das die Schönheit unserer Region auch heute noch in einem attraktiven Printmedium präsentiert. Zum Jubiläum herzlichen Glückwunsch und weiterhin viel Erfolg und Kreativität!
Hanna Böhme, Geschäftsführerin der FWTM
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Zum Jubiläum möchte ich persönlich gratulieren und blicke zurück auf eine lange und erfolgreiche Zusammenarbeit mit dem Magazin „Lust auf REGIO“. Besonders in der Kulturbranche ist es wichtig, sich gegenseitig zu unterstützen sowie der Region ein spannendes Angebot zu bieten. Die Kunsthalle Messmer präsentiert abwechslungsreiche Ausstellungen von klassischer Moderne bis zeitgenössischer Kunst. Wir feiern in diesem Jahr das 15. Jubiläum.
Jürgen A. Messmer, Geschäftsführer messmer foundation Riegel
40 Jahre hervorragender Journalismus und immer eine tolle Story.
Das Magazin ist eine starke Marke und ein langjähriger Partner für erfolgreiche Anzeigen.
Andreas Kiesewetter, Markenmacher Kiesewetter
Zum 40jährigen Bestehen des „Lust auf REGIO“Magazins gratuliere ich als Bürgermeisterin der Gemeinde Merzhausen sehr herzlich. Mit zahlreichen Tipps in unterschiedlichsten Freizeitbereichen ist der Name „Lust auf Regio“ Programm, garantiert Abwechslung und macht eben Lust auf unsere vielfältige Region Südbaden. Als großer Fan unserer schönen und reizvollen Gegend stöbere auch ich selbst gerne in diesem Magazin, um mir Ideen zu holen oder mich einfach über Neues zu informieren. Zum Jubiläum nochmals die herzlichsten Glückwünsche!
Melanie Kienle, Bürgermeisterin Merzhausen
Herzlichen Glückwunsch zum 40. Geburtstag! Das „Lust auf REGIO“Magazin ist ein großartiger Botschafter unserer Heimat. Es spiegelt facettenreich die Vielseitigkeit unserer einzigartigen Region. Für die Zukunft alles Gute.
Herzlichen Glückwunsch zum Jubiläum „Lust auf REGIO“. Seit 40 Jahren bereichert Ihr Magazin unsere Region mit inspirierenden Geschichten zu unserer schönen Region.
Wir wünschen dem gesamtem „Lust auf REGIO“Team weiterhin viel Erfolg und viele weitere Jahre mit interessanten Einblicken in unser lokales Geschehen.
Thomas Sattler, Geschäftsführer Lieler Schlossbrunnen Sattler Verwaltungs GmbH
Ich gratuliere dem Lust auf REGIOMagazin sehr herzlich zum 40. Geburtstag!
Geschäftsführer der Ernst+König Autohäuser sowie Vorstandsvorsitzender der WG Schliengen/Müllheim/Bahlingen
Das Magazin bietet mit seinem sehr ansprechenden Design einen facettenreichen und spannenden Überblick über alles, was unsere Region so liebensund lebenswert macht. Lust auf REGIO schafft, was es verspricht: es macht Lust auf unsere REGIO!
Ich wünsche dem gesamten Team alles erdenklich Liebe und Gute und freue mich, wenn diese Erfolgsgeschichte in 10 Jahren dann gebührend gefeiert wird!
Raphael Walz, Bürgermeister Gemeinde Gundelfingen
Die floralen Königinnen im spätsommerlichen Garten sorgen in den Beeten für eine Farbexplosion: von Cremeweiß bis Blassrosa, von sonnigem Gelb bis zu Lila, von Purpurrot bis hin zu (fast) Schwarz und allen Farben, die dazwischen liegen. Im September geht niemand an den prächtigen Dahlien-Blüten vorbei, ohne zu staunen!
Text & Fotos: Frank von Berger
Sie tragen so klangvolle Namen wie ‚Gatsby‘, ‚Willowfield Mick‘ oder ‚Jennie‘: Die Auswahl an Dahliensorten ist ebenso atemberaubend wie ihre prächtigen Blüten. Es gibt weltweit über 30.000 verschiedene Sorten – da sollte für jeden Geschmack etwas dabei sein.
Wer es knallbunt und üppig liebt, ist mit großblütigen, gefüllten Züchtungen in leuchtenden Farben sicher am glücklichsten. Andere schätzen eher die einfachen Formen in schlichteren Farben, die zudem für Insekten interessanter sind. Bei passionierten Gartenfans
ist beispielsweise die Sorte ‚Bishop of Llandaff‘ besonders beliebt. Wohl weil die mittelgroßen, roten, ungefüllten Blüten einen schönen Kontrast zum braunroten Laub bilden. Die Sorte wurde im Jahr 1928 vom britischen Züchter Treseder eingeführt und gilt mittlerweile als Klassiker.
Ob mit klangvollem Namen – ‚Willowfield Wick‘ (o.) –oder namenlos mit halb gefüllter Blüte (l.): die Vielfalt der Züchtungen ist erstaunlich und immer bezaubernd.
Dahlien werden nach ihrer Blütenform in 13 Klassen eingeteilt, aber das ist eine Wissenschaft für sich und braucht alle, die einfach nur die schönen Blüten genießen wollen, nicht weiter zu interessieren. Es ist erstaunlich, was die Züchter im Lauf der Zeit an schmucken Varianten geschaffen haben. Vor allem, wenn man sich die eher schlichten Blüten der rund 35 Wildarten aus dem Hochland von Guatemala und Mexiko ansieht. Die essbaren Knollen der Korbblütler dienten (und dienen) dort übrigens als Nahrungsmittel.
Die früheste Erwähnung dieser Pflanzenart erfolgte Ende des 16. Jahrhunderts durch den spanischen Arzt und Naturforscher Francisco Hernandez de Toledo, der 1571 bis 1577 Mexiko bereiste. Bis die ersten Dahlien nach Europa kamen, sollte es jedoch noch rund zwei Jahrhunderte dauern. Erst nachdem der Direktor des Botanischen Gartens von MexikoStadt, Vicente Cervantes, Samen dieser Pflanze über den großen Teich an seinen Kollegen Antonio
José Cavanilles in Madrid geschickt hatte, erblühten dort im Jahr 1791 die ersten Dahlien auf dem europäischen Kontinent.
Cavanilles taufte die neue Art zu Ehren des schwedischen Botanikers Anders Dahl auf den Namen Dahlia. Der deutsche Botaniker
Carl Ludwig Willdenow benannte, in Unkenntnis des bereits vergebenen Namens, die für ihn neue Art kurze Zeit später, im Jahr 1803, Georgina. Dies geschah zur Erinnerung an den Naturforscher Johann Gottlieb Georgi. Lange Zeit hielt sich in Deutschland der Trivialname „Georgine“ für die Art. So nannte auch der Dichterfüst Johann Wolfgang von Goethe die exotische Knollenpflanze, die er in seinem Weimarer Garten angeblich schon 1814 kultivierte. Erst später einigte sich die Fachwelt auf die bis heute gültige botanische Bezeichnung Dahlia.
Die Phytopraktikerin Nadja Pohl über einen Strauch, der uns am Herzen rührt
Der Geruch der weißen, in Dolden angeordneten Blüten ist eher gewöhnungsbedürftig, ihre rundum positive Wirkung auf unser Herz aber unbestritten. Die Rede ist vom Weißdorn, der bei uns in zwei Arten vorkommt, die beide verwendet werden können.
Von jeher wurden ihm Heil und sogar Zauberkräfte zugesprochen. Allein das Kriechen durch eine Weißdornhecke sollte die Menschen von allerlei Krankheiten heilen. Der Sage nach blieben die Krankheiten dabei an den Dornen des Rosengewächses hängen.
Heute ist Crataegus eines der bekanntesten, nebenwirkungsfreien Phytokardiaka.
Während aus den Blüten und Blättern ein herzwirksamer Tee zubereitet wird, kann man mit den jetzt reifen, mehligsüßen Beeren einen Herzwein ansetzen. Auch können sie Marmelade oder Kompott zugesetzt, als Pesto bereitet oder gleich roh beim Spazieren genascht werden.
Gerne trinke ich als beruhigende und herzstärkende Teemischung Weißdorn in Kombination mit Zitronenmelisse und Kamille.
Ungefüllte Sorten (o.) sind anders als die großblütigen, gefüllten Züchtungen, hier eine ‚Tomo‘ (l.), auch für Insekten interessant.
Ab dem frühen 19. Jahrhundert verbreitete sich die Dahlie rasch in ganz Europa. Um 1800 kam sie von Madrid nach England, Frankreich und Deutschland. Schon 1817 gab es mehr als 100 Varietäten, darunter sogar solche mit gefüllten Blüten. Allerdings waren Dahlien anfangs nur Botanikern und Adelshöfen vorbehalten. Der gartenverrückte Fürst Pückler etwa bestellte 1820 beim preußischen Hofgärtner Ferdinand Fintelmann auf der Pfaueninsel „ein schönes Sortiment“ dieser Pflanzen für seinen Schlosspark in Muskau. Dahlien lassen sich jedoch leicht vermehren und behielten deshalb nicht lange ihre Exklusivität. Schon Mitte des 19. Jahrhunderts wuchsen sie in vielen Gärten und Parks. Mit ihrer Verbreitung einher ging die Züchtung immer neuer Sorten, die in
speziellen Dahliengärten zur Schau gestellt wurden. Dahlienzüchter und liebhaber schlossen sich schließlich im Jahr 1897 zur „Deutschen Dahliengesellschaft“ mit Sitz in BerlinSteglitz zusammen. Sie besteht bis heute, allerdings seit dem Jahr 2019 als „Fachgruppe Dahlien, Fuchsien und Kübelpflanzen“ unter dem Dach der Gesellschaft der Staudenfreunde (GdS).
Eine der prächtigsten Schausammlungen wurde 1932 in Hamburg eröffnet. Der seit 2002 unter Denkmalschutz stehende Dahliengarten im Volkspark zeigt auf 15.000 Quadratmetern rund 600 Dahliensorten, insgesamt mehr als 11.000 Pflanzen. Weitere sehenswerte Dahliengärten gibt es unter anderem in Gera, Erfurt und Dresden. Wem der Weg dorthin zu weit ist, findet aber auch bei uns im Südwesten Dahliengärten,
die sich nicht verstecken müssen. Zu den populärsten gehört sicher die Dahlienschau am Südhang der Blumeninsel Mainau im Bodensee. Hier sind seit über 70 Jahren vom Hochsommer bis weit in den Herbst hinein rund 12.000 Exemplare in über 280 attraktiven Sorten zu bestaunen. Am Ende des Sommers wird hier alljährlich durch Publikumsvotum die Dahlienkönigin gewählt. Ebenfalls die schönste Dahlie wird jeweils im September in BadenBaden gekürt. Der Dahliengarten an der Lichtentaler Allee wurde 1967 gegründet und nach kurzer Zeit der Schließung von einem Verein 2004 wiedereröffnet. Mit seinen rund 70 Dahliensorten bildet er einen zwar kleinen, aber feinen Saisonabschluss in den Kuranlagen der Bäderstadt. Seit 2002 gibt es auch in Lindau am Bodensee eine Dahlienschau. Initiiert hat sie der DahlienLiebhaber Stefan Seufert und gepflegt wird die Anlage von einem Team aus Schülern und
Freiwilligen. Inzwischen können hier von Mitte August bis Ende Oktober rund 700 verschiedene Dahliensorten bestaunt werden.
Dahlien lieben Wärme, Sonne und fruchtbaren, feuchten Boden. Die Knollen der nicht winterharten Art müssen allerdings im Herbst ausgegraben und bis zum nächsten Frühjahr frostfrei und dunkel, am besten in einem kühlen Keller, überwintert werden. Ein Namensschildchen an der jeweiligen Sorte ist sinnvoll, denn die nackten Knollen verraten nicht, welche Blüten sie in der kommenden Saison hervorbringen werden. Die Mühe lohnt sich aber in jedem Fall, denn die schönen und langlebigen Pflanzen werden dann viele Jahre immer wieder aufs Neue Freude schenken!
Wer ist die Schönste im ganzen Land? In Schaugärten zündet das Farbfeuerwerk der Korbblütler aus Mexiko.
Eine Reise zu den schönsten Gärten im Schwarzwald
von Astrid Lehmann
Verlag: Gmeiner, 2024 176 Seiten, Hardcover Preis: 28 Euro
Astrid Lehmann ist viel in der Welt herumgekommen. Seit sie im Wolftal im Schwarzwald sesshaft geworden ist, erkundet sie das Dreiländereck –auf der Suche nach Lieblingsplätzen, die es zu entdecken lohnt. In ihrem großformatigen Band porträtiert sie ausgewählte Gärten in der Regio – und nicht nur, wie der Titel es vermuten lässt, Gärten im Schwarzwald. Neben Schwarzwälder Bauerngärten beschreibt sie Klosterund Heilkräutergärten, sie hat duftende Landhausgärten und blühende Parks besucht und auch exotische Gärten aufgenommen.
Der Band ist mehr als ein Fotobuch mit schönen Bildern. Denn die blühenden Gartenreiche haben die Autorin begeistert und tief berührt, etwa Frank Fischers Salbeigarten in Umkirch. So hat Astrid Lehmann eine farbige und informative Liebeserklärung verfasst an 24 Rückzugsorte der Entspannung.
Einen Mehrwert bieten Rezepte, Pflanzen und Tierporträts. Hier ist Astrid Lehmann ganz Wildpflanzenpädagogin. Der Leser lernt den „Echten Alant“ kennen, die Königskerze und die Rauchschwalbe und er findet im Buch unter anderem ein Rezept für Löwenzahnwurzellikör und herzhaften ZucchiniCake. mam
& fit
Wiesich das Gehörtrainiere n tssäl
„Hast du das gehört?“, fragt sie. Er antwortet: „Das war eine Amsel.“ Sie: „Nicht die, der kleine Vogel, der so hoch gezwitschert hat.“ Beide lauschen konzentriert. Da ist es wieder zu hören – ganz leise, sehr hoch, nahe der Hörgrenze.
Text: Reinhold Wagner
Solche und ähnliche Szenarien spielen sich mit zunehmendem Alter immer öfter ab. Das Gehör ist ein sensibles Organ, das empfindlich reagiert auf Belastung, insbesondere bei Dauerbeschallung über lange Zeit und ohne ausreichende Pause.
Das Gemeine daran ist: Während der schleichende oder plötzliche Verlust der übrigen Sinne wie des Sehens, des Riechens oder Schmeckens und auch des Fühlens und Tastens in aller Regel sofort bemerkt wird, schleicht sich Hörverlust ganz allmählich und
langsam ein und wird oft lange Zeit überhaupt nicht wahrgenommen. Es kann mitunter Jahrzehnte dauern, bevor ein Mensch merkt, dass seine Hörleistung nachgelassen hat. Häufig fällt dies den Mitmenschen eher auf als einem selbst.
Spätestens wenn sich Hörverschlechterungen bemerkbar machen, ist ein Besuch beim HNO-Arzt dringend nötig. Wer häufig starkem Lärm ausgesetzt ist, sollte sein Gehör jährlich überprüfen lassen.
Dabei wäre es gerade in jungen Jahren und mit zunehmendem Alter wichtig, sein Gehör zu schonen, zu trainieren und dadurch zu erhalten oder gar zu verbessern. Zum einen gibt es Übungen, zum anderen Hilfsmittel und Therapien, den Hörsinn zu testen und bei Bedarf zu verbessern. Dafür aber gilt es zunächst, den aktuellen Zustand und eventuelle Mängel von einem Fachmann beziehungsweise einer Fachfrau feststellen zu lassen. Ein Hörakustiker ist hierfür die erste und beste Anlaufstelle. Und das idealerweise, bevor die Probleme massiv auftreten. Sind erst einmal Operationen oder Hörgeräte vonnöten, kann es rasch teuer werden. Das lässt sich – zumindest teilweise – verhindern oder lange hinauszögern, wenn die Sache früh genug angegangen wird.
Wann ist Zeit für einen Hörtest?
Die ersten Tests auf die korrekte Ansprache der Sinne führt der Arzt bereits beim Neugeborenen durch. Schon dabei zeigt sich, ob und in welchem Maße das Kind auf Klänge, Stimme und Geräusche reagiert. Ist so weit erst einmal alles in Ordnung, vergeht oft ein halbes Leben, ehe man erneut einen HNOArzt oder Hörakustiker aufsucht, um sich der Diagnose zu stellen. Dabei ist bekannt: Nicht nur DJs und regelmäßige DiskoBesucher, Orchester oder BandMusiker, Straßenbauarbeiter und Schusswaffenbesitzer verlangen ihrem Gehör immer wieder Höchstleistungen ab, die weit über dem Erträglichen liegen. Das Tragen von – idealerweise individuell angepassten und gut sitzenden – Ohrstöpseln oder Kopfhörern tut da unbedingt not. Nein, auch Schwimmer, Taucher, Schnorchler und andere Wassersportler, Konzertbesucher, Flugreisende, Bediener von Maschinen jeglicher Art und spontanem Lärm ausgesetzte Dritte können ihr Gehör dauerhaft schädigen, wenn sie nicht im Vorfeld schützende Maßnahmen ergreifen – oder sich und ihren Ohren dann wenigstens im Nachhinein eine
Ruhepause gönnen. „Diese sollte die fünf bis sechsfache Dauer der vorangegangenen Lärmbelastung betragen, um für ausreichend Regenerierung zu sorgen“, sagen Ärzte. Und: „Auch ohne konkreten Anlass tut gut, wer einmal im Jahr einen Hörtest wahrnimmt.“ Oft werden diese kostenlos beim Hörakustiker vor Ort oder in der Region angeboten. Bei entsprechender Indikation kann dies auch mehrmals pro Jahr angezeigt sein.
Wer hört am besten?
Für die TVSendung „Planet Wissen“ vom 21. Februar 2024 führte der WDR ein eigenes HörExperiment mit 80 Freiwilligen aus unterschiedlichen Altersgruppen und Betätigungsfeldern durch und fand heraus: Junge Menschen und Jugendliche bis zum Alter von 20 Jahren einerseits sowie Blinde und Sehbehinderte andererseits hören am besten. Letztere führen das vor allem darauf zurück, dass sie aufgrund ihrer Sehschwäche ihr Gehör –
und auch die anderen Sinne – anders und damit besser aufs Hören konditioniert haben. Schon junge Erwachsene jenseits der 20 können Schallwellen mit Schwingungen von mehr als 17 Kilohertz nicht mehr wahrnehmen – im Gegensatz zu Kindern und Teenagern. Dazu kommen prägende Erfahrungen im Laufe des Lebens wie langjähriges Chor, Band oder OrchesterEngagement, Berufstätigkeit im lauten Umfeld oder Entzündungen und durchgemachte Krankheiten. Ältere Menschen haben das Nachsehen, weil zum einen die Haarsinneszellen im Innenohr, die für die hohen Töne empfänglich waren, irreparabel zerstört sind, zum anderen aber auch noch Ablenkung und Störgeräusche dafür sorgen, dass das Gehörte nicht mehr korrekt verstanden und interpretiert wird. Jetzt können nur noch Hörgeräte oder CochleaImplantate für Besserung sorgen. Für die Zukunft machen zudem erste Erfolge mit Gentherapie Hoffnung.
HörSpezialisten aber raten grundsätzlich jedem dazu, so häufig wie möglich Lärm aus dem Weg zu gehen, Dauerbeschallung zu vermeiden sowie regelmäßig bewusst Orte der Ruhe aufzusuchen, an denen das Ohr wieder entspannen kann und die empfindlichen
Härchen in der Gehörschnecke wieder Zeit haben, zu regenerieren.
Schärfen des Gehörs
Unabhängig von der Umgebung draußen lassen sich auch zu Hause kleine Experimente und Übungen durchführen, die dem Gehör die Zuwendung und Aufmerksamkeit verschaffen, die ihm im Alltag oft fehlen. So kann es spannend sein, einmal ganz bewusst auf den Sehsinn zu verzichten und – zum Beispiel mit verbundenen Augen oder in einem völlig abgedunkelten Zimmer –nur mit den noch verbleibenden Sinnen auf „Entdeckungsreise“ zu gehen. Nach einer kurzen Eingewöhnungszeit wird spürbar, wie der fehlende Sinn kompensiert wird durch die übrigen Sinne, die sonst zu kurz kommen. Jedes Geräusch, jeder noch so leise Atemzug wird analysiert und bewertet. Die eigene Bewegung im Raum wird langsamer. Jeder Schritt wird genau abgewogen und bewusst gesetzt. Die Hände übernehmen die Abstandskontrolle. Der Tastsinn wird überlebenswichtig. Das Richtungshören und Orten von Klangquellen wird geschärft. Störende Nebengeräusche verschwinden zunehmend, die Konzentration auf das Wesentliche wird erhöht.
Um einmal gründlich vom Alltag abzuschalten, genügt es oft, alles auszuschalten, was Licht erzeugt: Rollläden runter, rein ins Bett oder rauf aufs Sofa und einfach nur in die Stille der Dunkelheit hineinlauschen – oder schöne Musik hören, ein Hörspiel, einen Podcast, Vogelgezwitscher vom Band oder aus dem Garten … Um sich hierauf einzulassen, benötigt es kein Augenlicht. Im Gegenteil: Mit geschlossenen Augen nimmt der Mensch über seine übrigen Sinne wesentlich mehr auf – und das umso intensiver.
Vor 20 Jahren haben Simone und Thomas Merkle den Schritt in die Selbstständigkeit gewagt, sieben Jahre später – 2010 – wurden Mut, Kreativität und Begeisterung für hochwertige Zutaten mit einem Michelin-Stern belohnt. Das Sterne-Restaurant wurde 2016 durch die „Pfarrwirtschaft“ erweitert. Hier gibt es auch Wiener Schnitzel und Burger-Variationen – natürlich auf Sterneniveau.
Text: Marianne Ambs
„Zeit mitbringen" – das wünschen sich Thomas und Simone Merkle von ihren Gästen. Diese können die Gourmetküche im Sommer auch auf der Terrasse an der Stadtmauer genießen.
In einem großen Topf köchelt in der Küche die Brühe, der Küchenchef ist kurz mal Kräuter holen. Die Chefin bespricht am Telefon mit einem Gast die gewünschte Reservierung, auf der Terrasse deckt das Servicepersonal die Tische ein. Das historische Gebäude in der Endinger Hauptstraße ist an diesem Mittwochnachmittag voller Leben, die Atmosphäre ist entspannt. Simone und Thomas Merkle nehmen sich Zeit für „Lust auf REGIO“. Mit dem Magazin verbindet die Kaiserstühler Gastronomen eine langjährige Zusammenarbeit – jeden Monat finden Leserinnen und Leser ein KüchenlieblingRezept von
Sternekoch Thomas Merkle im Heft. Beim Rundgang durch das historische Gasthaus mit GourmetRestaurant und die angrenzende Pfarrwirtschaft beginnen die Merkles zu erzählen: von den Anfängen im alten Gasthaus der Schwiegereltern, von der Renovierung und dem Aufbau des GourmetRestaurants und vom Umbau des in die Jahre gekommenen Saals zur „Pfarrwirtschaft“. Die Möblierung, die Farbgebung, das Design, die Tischdekoration, das Geschirr und die Gläser – hier wie dort ist alles stimmig, mit Bedacht und Verstand entworfen und ausgewählt. Stolz sind die Merkles auf den Außenbereich, die beiden Terrassen. Die historische Stadtmauer, die den Außenbereich des GourmetRestaurants begrenzt, haben die Merkles mit Helfern in der CoronaZeit selbst freigelegt.
Überhaupt liegt das historische Erbe der 200 Jahre alten Gebäude den Gastronomen am Herzen. So wurde in der modern eingerichteten Pfarrwirtschaft die Bruchsteinmauer sorgsam restauriert, der neugierige Blick entdeckt etwas versteckt das alte Deckengebälk, und eine Collage historischer Bilder aus Endingen verdeckt nicht nur technische Details, sondern erinnert auch an die Geschichte des Gebäudes, das früher als Pfarrhaus diente.
Allerbeste Zutaten vorwiegend aus der Region sind die Grundlage für Merkles Sterneküche. Im
Sieben oder AchtGängeMenü
„Merkles Légère“, das freitags und samstags serviert wird, sind diese reduziert zu maximalem Genuss. Beim „Chefs Table“ am Mittwoch nehmen die Gäste an der langen Tafel in der Pfarrwirtschaft Platz und erleben eine Genussreise in vier Gängen. Ideal zum Kennenlernen der ausgefeilten Kulinarik ist donnerstags das VierGängeMenü „Merkles First Date“. Die Menüfolge im Restaurant ist auch eine Reise durch die Region: Da wird Holunder vom Kaiserstuhl mit Hummer (den gibt es natürlich nicht regional) kombiniert, zum Taschenkrebs gibt es Kapuzinerkresse (sowie eine exotische Note von Wasabi und Ingwer). Beete und Sellerie verschmelzen mit Pilzen vom Gündlinger Pilzhof und heimischem Schwarzem Trüffel. Zur Einstimmung in den Haupt
gang gibt es einen Brotlaib der Bäckerei Dick, und zum heimischen Rehbock werden Kohlrabi, Kartoffeln und Zwetschge kombiniert. Merkle hat ein großes, ausgewähltes Netzwerk von regionalen Lieferanten. Was es vor Ort nicht gibt, vor allem frische Meeresfische, kommt vom Händler des Vertrauens.
Die Gäste des GourmetRestaurants sollten viel Zeit mitbringen, findet Simone Merkle. Und sich auf den Sternekoch freuen, der mit seinem Team aus der Küche die Gänge am Tisch persönlich serviert. „Die Soßen gieße ich am Tisch an“, so der Küchenchef, der im Gespräch dem Gast die Geschichte, die Zutaten und die Philosophie seiner Küche näherbringen will.
Essen hat für die Merkles immer mit Genuss und Wertschätzung zu tun. Simone Merkle vergleicht den Besuch im Restaurant mit einem ausgiebigen Familienessen am Sonntagnachmittag, wie es früher am Kaiserstuhl üblich war. Sie ist auch für die passende „Weinreise“ zum Sternemenü zuständig, die auf Wunsch mitgebucht werden kann. Simone Merkle ist die Herrin im Weinkeller, der in 20 Jahren stetig gewachsen ist. „400 bis 500 Positionen“, schätzt Simone Merkle, seien dort vorhanden. Gerne empfiehlt die Gastronomin dem Gast einen passenden Wein von der
Historisch: „Merkles Restaurant" und die angrenzende Pfarrwirtschaft.
Schlichte Eleganz im Gourmetrestaurant (l.). In Thomas Merkles Küche köchelt eine feine Brühe.
umfangreichen Weinkarte. Und als Aperitif Merkles HausCuvéeSekt, den sie gemeinsam mit dem Weingut Weißhaar aus Eichstetten kreiert hat. Auch eine WeißweinCuvée und einen Rotwein gibt es bei Merkles als Hauswein. Und natürlich „Simones GoldmaidliGin“. Als Sommerdrink sind ein Kaiserstühler „Dialetto Spritz“, der alkoholfreie Cocktail „Virgin Exotic“ oder eine hausgemachte Kräuterlimonade zu empfehlen.
Wer die Küche des Sternekochs noch entspannter kennenlernen will als im GourmetRestaurant, der kann in der Pfarrwirtschaft nebenan Platz nehmen und ein Rumpsteak oder einen „Sommer Vegi Burger“ mit Grillgemüse, Burrata und Olivencrumble probieren. Der steht mit weiteren BurgerVariationen in der Pfarrwirtschaft gerade auf der Karte.
Merkles Restaurant und Pfarrwirtschaft Hauptstraße 2 79346 Endingen am Kaiserstuhl Tel.: 07642/7900 www.merkles-restaurant.de
Merkles Restaurant:
Mittwoch bis Samstag: 18–23 Uhr
Sonntag, Montag, Dienstag Ruhetage Pfarrwirtschaft:
Dienstag bis Samstag: 17–23 Uhr
Sonntag und Montag Ruhetage Offene Sonntage zu bestimmten Terminen
Wenn Ben Kindler kocht, geht er auf den Markt und lässt sich vom Angebot inspirieren. Gute Produkte sind für den Freiburger das A und O. Und die müssen nicht eingeflogen werden, sondern Obst und Gemüse sind je nach Jahreszeit in Hülle und Fülle erhältlich – duftend, aromatisch, frisch. Seine Rezepte sind einfach und schnell nachzukochen: eine schmackhafte Einladung zum jahreszeitlichen Genuss.
Text: Ben Kindler; Fotos: Joss Andres
Für 2 Personen
Für die Tagliatelle
300 g Tagliatelle
Salz
2 EL Olivenöl
Für die Sauce
2 Schalotten
1 Knoblauchzehe
200 g braune Champignons
200 g Pfifferlinge oder Kräuterseitlinge
2 EL Butter
3 EL Sonnenblumenöl
8 Salbeiblätter
50 ml Weißwein
250 g Sahne
2–3 EL Nudelwasser
1 Prise Meersalzflocken
1 große Prise schwarzer
Pfeffer
40 g Parmesan
Die Nudeln in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen, dann abgießen und dabei das Nudelwasser auffangen. Die Nudeln mit dem Olivenöl mischen.
Schalotten und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Champignons mit einem Pinsel oder Küchenpapier putzen und in Scheiben schneiden.
Butter und Öl zusammen in einer Pfanne auf mittelhoher Stufe erhitzen und die Pilze darin braten, bis sie goldgelb sind. Die Salbeiblätter dazulegen. Schalotten und Knoblauch zufügen und etwa 2 Minuten mitdünsten. Mit dem Weißwein ablöschen und diesen auf ein Drittel einkochen lassen. Die Sahne zugießen, einmal aufkochen, und so lange köcheln lassen, bis sich eine cremige Sauce bildet. Das Nudelwasser zufügen, damit die Sauce noch sämiger wird. Mit Meersalzflocken und Pfeffer abschmecken.
Die Nudeln unter die Sauce mischen und den Parmesan darüberhobeln.
Eine schöne sämige Sauce erhältst du, wenn du das Kochwasser, das Salz und Stärke enthält, esslöffelweise an die Sauce gibst.
Für 1 Tarteform (24 cm Ø)
1 Rolle Blätterteig
2 EL Oliventapenade
2 EL Paniermehl
6–8 bunte Tomaten (ca. 500 g)
100 g Ziegenkäserolle
2–3 frische Kräuterzweige, z.B. Rosmarin, Thymian oder Oregano
1–2 TL Honig
¼ TL Salz
2 TL Olivenöl
1 TL Meersalzflocken frisch gemahlener Pfeffer
Den Backofen auf 220 °C (Umluft) vorheizen. Den Blätterteig mit dem Papier ausrollen und in eine Tarteform setzen. Den überschüssigen Rand abschneiden und in der Tarteform verteilen. Den Teig an den Rändern gut andrücken.
Den Boden mit der Tapenade bestreichen und anschließend mit dem Paniermehl bestreuen. Von den Tomaten den Strunk entfernen und die Tomaten in 5 mm dicke Scheiben schneiden, dann fächerartig auf den Teigboden legen. Den Ziegenkäse mit Küchenpapier trocken tupfen, in Stücke zupfen und diese auf den Tomaten verteilen.
Die Blätter der Kräuter vom Stängel zupfen, fein hacken und über die Tarte streuen. Den Honig kreisförmig darauf verteilen und mit dem Salz bestreuen.
Die Tarte 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, dann die Temperatur auf 180 °C herunterschalten und weitere 10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, dann aus der Form heben.
Die Tarte mit Olivenöl beträufeln und mit Meersalzflocken und Pfeffer bestreut servieren.
Diese
Jahreszeitenküche –einfach, schnell, günstig von Ben Kindler
Verlag: Südwest, 2024 192 Seiten, Hardcover Preis: 28 Euro
Pochierte Birne mit Schokoladensauce
Für 4 Personen
Für die Birnen
4 Birnen, z. B. Gute Luise
1 l Wasser
250 g Zucker
1 Zimtstange
2 Gewürznelken
Für die Schokoladensauce
70 g Sahne
100 g Kuvertüre
½ TL Rosa Pfefferbeeren
Eiscreme nach Wahl zum Servieren
Die Birnen schälen und den Stiel dranlassen. Das Wasser mit Zucker, Zimtstange und Gewürznelken in
einem Topf zum Kochen bringen. Die Birnen hineingeben und etwa 10 Minuten sanft mitköcheln lassen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Den Fond sämig einkochen lassen und die Birnen damit später beträufeln bzw. glasieren.
Für die Schokosauce die Sahne in einem Topf erhitzen. Die Kuvertüre fein raspeln und bei schwacher Hitze in der warmen Sahne auflösen.
Die glasierten Birnen auf einem Teller anrichten und mit der Schokoladensauce beträufeln. Die Rosa Pfefferbeeren im Mörser zerstoßen und über die Birnen streuen. Mit ein oder zwei Kugeln Eiscreme servieren.
Zur Garprobe die Birnen mit einer Messerspitze vorsichtig einstechen, sie sollten noch leichten Widerstand haben.
Spaghettoni-Salat
Für 4 Personen
500 g Spaghettoni
100 ml weißer Balsamico-Essig
100 ml Olivenöl
Salz, Pfeffer
100 g schwarze und grüne Oliven
400 g voll reife Kirschtomaten
200 g Büffelmozzarella, Mini-Kugeln
1 rote Zwiebel
Basilikum
Basilikum Pesto
100 g Basilikumblätter
125 ml Olivenöl
2 Knoblauchzehen
50 g geröstete Pinienkerne
50 g Parmesan, gerieben
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Die Spaghettoni in Salzwasser mit Biss kochen und abschütten, danach warm mit Salz, Pfeffer, dem Essig und Olivenöl marinieren.
Für das Pesto alle Zutaten im Mörser oder einem Mixer bis zur gewünschten Konsistenz zerkleinern.
Wenn die Nudeln abgekühlt sind, Pesto, geschnittene Tomaten, Mozzarellakugeln, Oliven und die frisch geschnittene Zwiebel hinzufügen und mit frischem Basilikum servieren.
Passt perfekt zu Grillgerichten, zu gebratenem Pulpo oder Garnelen.
STEFANIE KERKER
„UTOPIE TO GO“ FR., 20. SEPTEMBER 20 UHR Musik-Kabarett
Ausstellungen
KUNSTHALLE BASEL
Time as a Shield
Sandra Mujinga Basel, bis 10.11. www.kunsthallebasel.ch
KUNSTMUSEUM BASEL
When We See Us
100 Jahre panafrikanische figurative Malerei Basel, bis 27.10. www.kunstmuseumbasel.ch
ZKM
„(A)I Tell You, You Tell Me“ Begegnungen für Menschen & Maschinen Karlsruhe, bis 24.11. www.zkm.de
STADTMUSEUM LAHR
Weggefährt:innen
150 Jahre Schwarzwaldverein Lahr e.V. Lahr, bis 8.9. www.stadtmuseum.lahr.de
FORUM WÜRTH
Waldeslust
Bäume & Wald in Bildern & Skulpturen
Arlesheim, bis 3.8.25 www.kunst.wuerth-ag.ch
SPIELZEUG-WELTENMUSEUM BASEL
Puppen, Plüsch & Pionierinnengeist
Frauen im Spielwarendesign Basel, bis 27.10. spielzeug-welten-museum-basel.ch
ARCHÄOLOGISCHES LANDESMUSEUM
Welterbe des Mittelalters
1300 Jahre Klosterinsel Reichenau Konstanz, bis 20.10. www.ausstellung-reichenau.de
MARKGRÄFLER MUSEUM
Kulturelle Horizonte Kunst & Wein knüpfen Verbindungen Müllheim, bis 3.11. www.markgraefler-museum.de
MUSEUM FÜR NEUE KUNST
Anders hören
Klangwelten Freiburg, bis 8.9. www.freiburg.de/museen
TOMI UNGERER MUSEUM
Julie Doucet
Comics aus Quebec Straßburg, bis 3.11. www.musees.strasbourg.eu
MUSEUM FRIEDER BURDA
„I feel the earth whisper” Installationen zum Thema Wald & Ökosystem
Baden-Baden, bis 3.11. www.museum-frieder-burda.de
STÄDTISCHE GALERIE VS damals – heute
Kunst der 60er-Jahre im Dialog mit Werken von heute Villingen-Schwenningen, bis 6.10. galerie.villingen-schwenningen.de
VITRA DESIGN MUSEUM
Science Fiction Design
Vom Space Age zum Metaverse
Weil am Rhein, bis 11.5.25 www.design-museum.de
MUSEUM ART.PLUS
Chevrolet Corvette
Die amerikanische Sportwagenikone Donaueschingen, bis 23.3.25 www.museum-art-plus.com
MUSEUM DER KULTUREN
Nacht
Träumen oder wachen
Basel, bis 19.1.25 www.mkb.ch
MUSEUM NATUR & MENSCH
Mensch Macht Musik Musik & Klänge
Freiburg, bis 26.1.25 www.museen-freiburg.de
KERAMIKMUSEUM
Tonangebend
Starke Frauen & ihre Kunst 1918–1945
Staufen, bis 30.11. www.landesmuseum.de
DREILÄNDERMUSEUM
Typisch Dreiland!
Cartoons von Peter Gaymann Lörrach, bis 17.11. www.dreilaendermuseum.eu
KUNSTHALLE MESSMER
Drei Starke Frauen
Niki de Saint Phalle, Sylvette David & Elvira Bach Riegel, bis 24.11. www.kunsthallemessmer.de
AUGUSTINERMUSEUM
Bellissimo!
Italienische Malerei Freiburg, bis 3.11. www.freiburg.de/museen
CARTOONMUSEUM
Richard McGuire
Then & There, Here & Now Basel, bis 3.11. www.cartoonmuseum.ch
MUSEUM DER KULTUREN
Zwölftausend Dinge
Anfänge der Sammlung Europa
Basel, bis 27.4.25 www.mkb.ch
GEORG-SCHOLZ-HAUS
KUNSTFORUM
Fokus e–Spiele
Licht, Kinetik, Sound Waldkirch, bis 15.9. www.georg-scholz-haus.de
HAUS DER GRAPHISCHEN SAMMLUNG
Giovanni Battista Piranesi
Rom-Ansichten
Freiburg, bis 29.9. www.freiburg.de/museen
MUSEUM FÜR NEUE KUNST
Modern Times
Werke von Dix, Grosz, Felixmüller u. a.
Freiburg, 8.9. bis 16.2.25 www.freiburg.de/museen
PEAC
Look Loop
Ausstellungsparcours von Elodie
Seguin
Freiburg, 15.9. bis 9.3.25 www.peac.digital
KUNSTHALLE BASEL
Rückwand-Projekt
Marie Matusz
Basel, 20.9. bis 17.8.25 www.kunsthallebasel.ch
FONDATION BEYELER
Henri Matisse
Einladung zur Reise
Riehen, 22.9. bis 26.1.25 www.fondationbeyeler.ch
Bis 24, November, Di. bis So., 10 bis 17 Uhr Kunsthalle Messmer, Riegel am Kaiserstuhl www.kunsthallemessmer.de
DIE ROLLE
Foto: © Sylvette David, Sylvette with bird, 2018 Foto: © VG Bild-Kunst, Bonn 2024
Mit Niki de Saint Phalle, Sylvette David und Elvira Bach zeigt die Kunsthalle Messmer die Werke von drei Künstlerinnen, die sich im 20. Jahrhundert intensiv mit der Rolle der Frau in der Gesellschaft beschäftigt haben. Vieles, was sich in ihren Werken abbildet, basiert auf eigenen Erfahrungen.
Ein besonderer Glanzzpunkt ist das unverwechselbare Œuvre von Niki de Saint Phalle (1930–2002). Ihre fröhlich-bunten Nanaskulpturen entstanden ab 1965, und in den scheinbar schwerelosen Gestaltungen mit den kleinen Köpfen und korpulenten, aber überaus vitalen Körpern feiert sie die Schönheit des weiblichen Körpers. Ergänzt wird die Ausstellung durch Gemälde und Keramiken von Sylvette David und farbstarke Malerei von Elvira Bach.
SWR STUDIO FREIBURG
Luigi Nono 1924–1990
Maestro di Suoni e silenzi
Foyer SWR-Studio, Freiburg, 27.9.–11.10. www.swr.de
Kabarett/Comedy
SAMSTAG, 28.9.2024
Sa., 14. & So., 15. September Innenstadt, Emmendingen Rund ums Markgrafenschloss www.spielspirale.de
FREITAG, 6.9.2024
Kunstcomedy Mit Jakob Schwerdtfeger Augustinermuseum, Freiburg, 20 Uhr www.freiburg.de/museen
DONNERSTAG, 12.9.2024
Till Reiners 2024 „Mein Italien“ Konzerthaus, Freiburg, 20 Uhr www.konzerthaus.freiburg.de
Uli Masuth „Lügen & andere Wahrheiten“ Theater Kumedi, Riegel, 20 Uhr www.kumedi.de
Patrick Salmen
„Yoga gegen Rechts“ Vorderhaus, Freiburg, 20 Uhr www.vorderhaus.de
SONNTAG, 29.9.2024
Ulan & Bator „Undsinn“ Vorderhaus, Freiburg, 19 Uhr www.vorderhaus.de
Beim Emmendinger Künstlermarkt verwandeln über 180 Ausstellende aus der Bundesrepublik und dem benachbarten Ausland die Straßen, Gassen und Winkel rund um das Markgrafenschloss in eine bunte Budenstadt. Parallel dazu findet ein Straßenmusikwettbewerb statt. Am Sonntagabend wird der Publikumspreis „Emmendinger Flöte“ vergeben. Auch für Kinder gibt es Angebote.
Kuck mal – das gibt’s doch gar nicht
Mittwoch, 19.9. bis Samstag, 5.10, 9–19 Uhr Schwarzwald City, Freiburg www.schwarzwald-city.de
PHÄNOMENE DER WAHRNEHMUNG
Können wir uns wirklich immer auf das verlassen, was wir sehen? Die von EuroScience entwickelte Ausstellung experimentiert mit unmittelbar erlebbaren Phänomenen der Wahrnehmung, die die Besucher in die Welt der optischen Täuschungen und Illusionen eintauchen lassen.
Die interaktive Ausstellung lädt alle Altersgruppen ein, mit einer gehörigen Prise Neugier und Entdeckerfreude neue Blickwinkel zu erforschen und die eigenen Wahrnehmungen an den 22 Exponaten auf die Probe zu stellen. Dabei kann man die verblüffende Erfahrung machen, wie leicht es ist, schon von einfachen Linien getäuscht zu werden. Die Exponate können von zwei Personen gleichzeitig erforscht werden
Julian Limberger „Comedy Night“ Jazzhaus, Freiburg, 20 Uhr www.jazzhaus.de
FREITAG, 13.9.2024
Christine Prayon „Abschiedstour“ Vorderhaus, Freiburg, 20 Uhr www.vorderhaus.de
SAMSTAG, 14.9.2024
Anne Folger „Spielversprechend“ Vorderhaus, Freiburg, 20 Uhr www.vorderhaus.de
FREITAG, 20.9.2024
Stefanie Kerker „Utopie to Go“ Vorderhaus, Freiburg, 20 Uhr www.vorderhaus.de
SAMSTAG, 21.9.2024
Sulaiman Masomi „Das Leben könnt’ so schön sein“ Kulturkneipe im Nellie, Lörrach, 20 Uhr www.nellie-nashorn.de
Ingo Börchers
„Das Würde des Menschen“ Theater Kumedi, Riegel, 20 Uhr www.kumedi.de
SONNTAG, 22.9.2024
Dr. Pop „Hitverdächtig“ Vorderhaus, Freiburg, 19 Uhr www.vorderhaus.de
FREITAG, 27.9.2024
Han’s Klaffl „Eine Art Best of“ Vorderhaus, Freiburg, 20 Uhr www.vorderhaus.de
Musical
SAMSTAG, 7.9.2024
Die Addams Family Von Marshall Brickmann & Rick Elice Theater, Baden-Baden, 20 Uhr, auch am 8.9. www.theater-baden-baden.de
Oper/Operette
SAMSTAG, 7.9.2024
Der Barbier von Sevilla Von Gioachino Rossini Theater Basel, 15 Uhr www.theater-basel.ch
SONNTAG, 15.9.2024
Picture a day like this Von George Benjamin Opéra national du Rhin, Straßburg, 15 Uhr, auch am 17., 18. & 20.9. www.operanationaldurhin.eu
SAMSTAG, 28.9.2024
Premiere: Siegfried Von Richard Wagner Theater Basel, 17 Uhr www.theater-basel.ch
SONNTAG, 29.9.2024
Premiere: Tosca Von Giacomo Puccini Theater Freiburg, 18 Uhr www.theater.freiburg.de
MITTWOCH, 11.9.2024
„Le Bal de Paris“ von Blanca Li Grandioses Spektakel mit VR-Brille Theater Basel, ab 15 Uhr, bis 23.9. www.theater-basel.ch
DONNERSTAG, 19.9.2024
Premiere: Golden Cup
Ein Stück über die weibliche Brust, E-Werk, Freiburg, 20 Uhr, auch am 20. & 21.9. www.ewerk-freiburg.de
FREITAG, 20.9.2024
One Night in Vegas Hip-Hop meets Broadway Musical Theater Basel, 20 Uhr, bis 22.9. www.musical.ch
MITTWOCH, 25.9.2024
Blue Nile to the galaxy around Olodumare
Jeremy Nedd & Impilo Mapantsula Kaserne, Basel, 20 Uhr, auch am 27., 28. & 29.9. www.kaserne-basel.ch
DONNERSTAG, 26.9.2024
Interr_Options
Rhythmisches Spiel ohne Worte E-Werk, Freiburg, 19 Uhr, auch am 27.& 28.9. www.ewerk-freiburg.de
FREITAG, 13.9.2024
Die Strindberg-Sonate Szenische Seelenreise
E-Werk, Freiburg, 20 Uhr, auch am 14., 15. 19. & 20.9. www.ewerk-freiburg.de
Premiere: Doktor Watzenreuthers Vermächtnis
Ein Wunschdenkfehler
Theater Basel, 19.30 Uhr, auch am 16., 19., 26. & 27.9. www.theater-basel.ch
Prima Facie
Monolog von Suzie Miller
Theater Freiburg, 20 Uhr, auch am 20. & 21.9 www.theater.freiburg.de
SAMSTAG, 14.9.2024
Familie Schroffenstein
Von Heinrich von Kleist Theater Freiburg, 20 Uhr, auch am 22.9. www.theater.freiburg.de
FREITAG, 20.9.2024
Premiere: Mann ist Mann
Von Bertolt Brecht
Theater Basel, 20 Uhr, auch 27.9. www.theater-basel.ch
MONTAG, 23.9.2024
Die Physiker
Von Friedrich Dürrenmatt
Theater Basel, 19.30 Uhr www.theater-basel.ch
MITTWOCH, 25.9.2024
auf dem Münsterplatz
Sonntag, 15. September, 11 Uhr bis 18 Uhr Münsterplatz, Freiburg www.rp.baden-wuerttemberg.de
MITMACHEN, ERLEBEN UND GENIESSEN
Auf dem Münsterplatz in Freiburg präsentieren sich Akteure aus dem Bioshärengebiet Schwarzwald mit ihren Produkten und Dienstleistungen. „Mitmachen, Erleben und Genießen“ lautet das Motto, wenn mehr als 30 Ausstellende ein lebendiges Schaufenster des Biosphärengebiets zeigen. Erstmalig findet das Fest in Kooperation mit SWR1 Pfännle statt. Die Freiburger Band „The Rehats“ sorgt für die musikalische Umrahmung des Programms. Um 14 Uhr gibt es eine Exkursion auf den nahen Schlossberg, zudem gibt es zwei Exkursionen zum Museum für Mensch und Natur. Ergänzt wird die Bühnenshow durch Talks unter anderem zu den Themen Wassermangel und lebenslanges Lernen.
Theater
SONNTAG, 1.9.2024
Cyrano de Bergerac Frei nach Edmond Rostand Schlossberg, Breisach, 20 Uhr, auch am 7.9. www.festspiele-breisach.de
DONNERSTAG, 5.9.2024
Bunbury oder Ernst sein ist alles Von Oscar Wilde Theater der Immoralisten, Freiburg, 20 Uhr, auch am 6. & 7.9. http://www.immoralisten.de
DONNERSTAG, 12.9.2024
Woyzeck
Von Georg Büchner
Theater Freiburg, 20 Uhr, auch am 17., 27., & 29.9. www.theater.freiburg.de
Der Steppenwolf
Von Hermann Hesse
Theater Basel, 19.30 Uhr, auch 29.9. www.theater-basel.ch
Bérénice de Molière
Liebe, Leidenschaft & Rivalitäten
Schlosspark Ebnet, Freiburg, 19.30 Uhr, auch am 26. & 29.9. www.ensemble-harry.de
FREITAG, 27.9.2024
Premiere: Meister & Margarita
Nach Michail Bulgakow Theater Baden-Baden, 19 Uhr, auch am 28.9.
www.theater-baden-baden.de
SAMSTAG, 28.9.2024
Der große Gopnik
Von Viktor Jerofejew
Theater Freiburg, 19.30 Uhr www.theater.freiburg.de
Fr., 30. August bis Mo., 2. September Beim Renchtalstadion Oberkirch www.weinfest-oberkirch.de
Das Oberkircher Weinfest ist wie gemacht für Gourmets, Wein- und Festbegeisterte. Neben Spitzenweinen und Kulinarik locken der Vergnügungspark und ein vielseitiges Festprogramm auf das Festgelände. Bei der Eröffnung am Freitag wird die neue Oberkircher Weinprinzessin das Weinfass anstechen. Am Abend rocken „The Queen Kings“ das Festzelt. Der Eintritt ist an allen Tagen frei.
Weinlounge
Sa., 14. 9., 16 bis 24 Uhr WG Buchholz/Sexau
Burgunderweg 1, Waldkirch www.buchholzer-weine.de
Zum entspannten Genießen lädt das Team der Winzergenossenschaft Buchholz/Sexau in die Weinlounge bei der WG ein. Auf der Wiese im Liegestuhl, in der schattenspendenden Rebenpergola oder in der Winzerscheune gibt es charaktervolle Weine und spritzige Weincocktails: passend zum Herbststart ergänzt durch eine Traubenbowle, Neuen Süßen, Flammenkuchen und Crêpes.
Samstag, 5. Oktober, 11.30 Uhr, 12.30 Uhr und 13.30 Uhr Weinerlebnispfad Bad Krozingen www.bad-krozingen.info
AUF DEM WEINERLEBNISPFAD
In Zusammenarbeit mit dem Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg hat die Kur- und Bäder-Gesellschaft rund um Bad Krozingen einen Weinerlebnispfad konzpiert. Wer hier wandert, den erwarten großartige Rundblicke in alle Himmelsrichtungen und vielfältige Informationen rund um den Wein. Besser kennenlernen können Genießer die Region rund um Bad Krozingen und die örtlichen Weine bei einer Weinwanderung auf dem Weinerlebnispfad. Bei der geführten Weinwanderung gibt es eine Vielfalt an Speisen und Weinen. Einheimische Winzer servieren an diversen Verköstigungsständen auf dem Rebberg regionale und heimische Leckereien. Vier Stunden sollten für die Genusswanderung eingeplant werden.
SONNTAG, 1.9.2024
Weinfest Breisach
Sommerhighlight für alle Weinliebhaber
Weinfestgelände, Breisach, Fr., 30.8. bis Mo., 2.9. www.weinfest-breisach.de
BKB Sommerfest
Die Basler Kantonalbank feiert 125-Jähriges mit Musik und Kulinarik, Eintritt kostenlos Barfüßerplatz, Basel, 30.8. bis 1.9. www.basellive.ch
DONNERSTAG, 5.9.2024
Flâneur Festival
Die Stadt wird zum Erlebnisraum Innenstadt Basel, bis 7.9. www.basellive.ch
FREITAG, 6.9.2024
Gassenfest
Kulinarik & Musik im Unterdorf Teningen, bis 8.9. www.teningen.de
SAMSTAG, 7.9.2024
Rothaus Food Festival Trucks, Marktstände & Livemusik Brauerei Rothaus, Grafenhausen, auch am 8.9. www.rothaus.de
FREITAG, 13.9.2024
Foodsharing
Sommerfest mit Live-Musik, gratis Strandcafé, Freiburg, 14 Uhr veranstaltungen.freiburg.de
DONNERSTAG, 26.9.2024
10. Ganter-Oktoberfest
Mit dem SchwarzwaldQuintett, Brauerei Ganter, Freiburg, bis 5.10. ganter-oktoberfest.de
FREITAG, 13.9.2024
Tödliches Tarot
Krimi-Dinner
Waldrestaurant St. Ottilien, Freiburg, 19 Uhr www.das-kriminal-dinner.de
FREITAG, 15.9.2024
Biosphärenfest
Für Genießer & Entdecker
Münsterplatz, Freiburg, 11 Uhr biosphaerengebiet-schwarzwald.de
FREITAG, 20.9.2024
Wildes Weinfeld
Am Lagerfeuer Weine erkunden Wildlingblumenfeld, MüllheimNiederweiler, 18.30 Uhr www.badenweiler-tourismus.de
DONNERSTAG, 26.9.2024
Fashion & Food Festival
Kultur, Inspiration und Genuss in der Innenstadt Freiburg, bis 28.9. www.fashion-food-festival.de
SAMSTAG, 28.9.2024
Mord am Filmset
Krimi-Dinner Restaurant Kranz, Schopfheim, 17.15 Uhr www.freistil-theater.de
Tafeln wie im alten Rom Kulinarischer Ausflug in die Antike Augusta Raurica , Augst, 16.30 Uhr www.augustaraurica.ch
SONNTAG, 1.9.2024
Gastro & Gusto
SONNTAG, 1.9.2024
Kulinarische Zicklein-Wochen Landschaftspflege trifft Genussmoment
Fünf Gastronomen in Todtnau, Bernau u. im Wiesental, bis 15.9. biosphaerengebiet-schwarzwald.de
Reichenau. Insel der Geheimnisse Lesung mit Tanja Kinkel Archäolgisches Landesmuseum, Konstanz, 11 Uhr www.landesmuseum.de
SONNTAG, 8.9.2024
Tag des offenen Denkmals Vortrag von Andreas Dobmeier Theater am Ring, VillingenSchwenningen, 15 & 16 Uhr www.villingen-schwenningen.de
DONNERSTAG, 12.9.2024
Erasmus klingt! Festival – LAB Colloquium III – „Theorie des Friedens“
Literaturhaus, Basel, 18 Uhr www.literaturhaus-basel.ch
MONTAG, 23.9.2024
Saša Stanišić
„Möchte die Witwe angesprochen werden …“ Aula St. Ursula Gymnasium, Freiburg, 19.30 Uhr www.literaturhaus-freiburg.de
DIENSTAG, 24.9.2024
Tanreks, Fossas & Sifakas Die außergewöhnliche Tierwelt Madagaskars, Naturkundemuseum, Karlsruhe, 18.30 Uhr www.smnk.de
Tiere & wir
Ethische Überlegung zum Konsum „tierlicher“ Produkte Katholische Akademie, Freiburg, 19 Uhr katholische-akademie-freiburg.de
Feministischer Salon Basel
Frauen & Macht: ein Tabu? Kaserne, Basel, 19.30 Uhr www.kaserne-basel.ch
MITTWOCH, 25.9.2024
Schoog im Dialog
Mit Doris Dörrie Kurhaus, Baden-Baden, 20 Uhr www.badenbadenevents.de
TheaterTreff
Mit Gewandmeisterin Lisa Schaan Theater Freiburg, 19 Uhr www.theater.freiburg.de
Ole Liebl: „Freunde lieben“ Die Revolte in unseren Beziehungen E-Werk, Freiburg, 19 Uhr www.ewerk-freiburg.de
Lösungen für das Organknappheitsproblem
Xenotransplantaion & andere Alternativen
Katholische Akademie, Freiburg, 19 Uhr katholische-akademie-freiburg.de
SONNTAG, 29.9.2024
Salongespräch
Mit John Neumeier & Ashley Wheater, Festspielhaus, Baden-Baden, 14.30 Uhr www.festspielhaus.de
SONNTAG, 1.9.2024
Jubiläums-Naturpark-Markt Natur, Kultur & Landwirtschaft Neue Ortsmitte, Schönwald naturpark-suedschwarzwald.de
DONNERSTAG, 5.9.2024
Kunsthandwerkermarkt
Traditionelle Handwerkskünste & zeitgenössisches Design
Obere Altstadt, Freiburg, bis 7.9. kunsthandwerkermarkt-freiburg.de
SAMSTAG, 7.9.2024
Jubläums-Naturpark-Markt Natur, Kultur & Landwirtschaft Haus der Natur, Feldberg naturpark-suedschwarzwald.de
SONNTAG, 8.9.2024
Jubläums-Naturpark-Markt Natur, Kultur & Landwirtschaft Festplatz Brigachtal und Schlossplatz Emmendingen naturpark-suedschwarzwald.de
SAMSTAG, 14.9.2024
57. Künstlermarkt
Vielfältig & kreativ, bis 15.9. Innenstadt, Emmendingen, 10 Uhr www.spielspirale.de
SAMSTAG, 28.9.2024
30. Gesundheitsmesse
Vorträge, Beratung, Verkauf Kurhaus & Kurpark, Bad Krozingen, auch am 29.9. www.bad-krozingen.info
100 Jahre Oberrhein Messe Erleben. Entdecken. Einkaufen. Messe, Offenburg, bis 6.10. www.messe-offenburg.de
SONNTAG, 29.9.2024
Jubläums-Naturpark-Markt Natur, Kultur & Landwirtschaft Stadtgarten St. Georgen und Marktplatz Todnau naturpark-suedschwarzwald.de
Samstag, 14. September, 19.30 Uhr & Sonntag, 15. September, 17 Uhr Schloss Bad Krozingen, Am Schloßpark 7 www.schlosskonzerte-badkrozingen.de
Das Trio Egmont, im Herbst 2019 von Musikern aus Berlin und Leipzig gegründet, ist im September im Rahmen von „Festliche Tage Alter Musik“ im Bad Krozinger Schloss zu Gast. Luiza Labouriau, Violine, Martin Knörzer, Cello, und Gilad Katznelson (am Hammerflügel von Ignaz Pleyel von 1851) spielen Musik von Fanny Mendelssohn-Bartholdy. Im zweiten Konzert mit „alter Musik“ sind Goethe-Lieder, vertont von seinen Zeitgenossen, zu hören. Es singt die Sopranistin Fanie Antonelou, begleitet am Hammerflügel von Sofya Gandilyan.
Wer die Sammlung historischer Tasteninstrumente im Schloss kennenlernen will, kann am 12. September an einer Führung mit dem Kurator der Sammlung, Thomas Schüler, teilnehmen.
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Internationales Flair
5.-7. September, 10 bis 18 Uhr
Obere Altstadt, Freiburg www.kunsthandwerkermarktfreiburg.de
Und sonst so …
SONNTAG, 1.9.2024
Zirkus Charles Knie Wasserspektakel Messeplatz, Freiburg, 11 & 15 Uhr www.zirkus-charles-knie.de
Falkner-Wochenende Flug-Vorführungen im Burghof Burg Hohenzollern, 11.30 & 15.30 Uhr, auch am 15.9. www.burg-hohenzollern.com
Line Dance Festival
In der oberen Alstadt und im Historischen Kaufhaus versammeln sich etwa 100 talentierte Kunsthandwerkerinnen und Kunsthandwerker aus ganz Deutschland und aus dem benachbarten Ausland. Liebhaber handgefertigter Kunst dürfen sich auf ein großes Spektrum freuen – von traditionellen Handwerkskünsten bis zu zeitgenössischen Designs. Drei Tage lang kann gestöbert werden.
Lieder verzaubern und berühren
8. September bis 14. November, fünf Konzerte Kaisersaal Historisches Kaufhaus und Humboldtsaal, Freiburg www.liederaben.de
Wer sagt, dass man schwermütige Balladen nur am späten Abend oder nachts hören kann? Am 8. September gibt es schon um 11 Uhr die Möglichkeit, eine etwas andere Erfahrung zu machen: Johannes Martin Kränzle entführt mit Liedern und Balladen von unter anderem Carl Loewe, Robert Schumann und Gustav Mahler in das Reich der Zwerge und Gnome. Die provenzalische Liebesgeschichte aus dem 15. Jahrhundert vom Grafen Peter und der neapolitanischen Königstochter Magelone hat Johannes Brahms als Grundlage für seinen einzigen Liederzyklus gewählt. Am 19. September erzählt Gerd Heinz die alte Sage, darin eingewoben singt der Bariton Stephan Loges die 15 Romanzen.
MITTWOCH, 4.9.2024
Zirkus Charles Knie Wasserspektakel Villingen-Schwenningen, tägl. 16 & 19.30 Uhr, bis 8.9. www.zirkus-charles-knie.de
DONNERSTAG, 5.9.2024
Klangparcours Entdeckungstour mit neuer Musik Waldsee, Freiburg, 19 Uhr, auch am 8.9. www.waldsee-freiburg.de
FREITAG, 6.9.2024
MICHELaltermarkt Mittelalterfest, Furtwangen im Schwarzwald, bis 8.9 www.zumwildenmichel.de
SAMSTAG, 7.9.2024
Bildhauersymposium Präsentation der Werke Mundenhof, Freiburg, 16 Uhr www.freiburg.de/mundenhof
SONNTAG, 8.9.2024
Beginn der Apfeltage Ernte wird zu Saft Vogtsbauernhof, Gutach, 11 Uhr www.vogtsbauernhof
Tag des offenen Denkmals: Schauinslandbahn Kurzvorträge, Technikführungen und Schaffner-Touren Bergstation Schauinslandbahn www.schauinslandbahn.de
FREITAG, 11.9.2024
Zirkus Charles Knie Wasserspektakel Waldshut-Tiengen, tägl. 16 & 19.30 Uhr, bis 15.9. www.zirkus-charles-knie.de
SAMSTAG, 14.9.2024
Comic Con Cosplay-Contests, Workshops u.v.m. Messe, Freiburg, auch am 15.9. www.comicconfreiburg.de
Coaches aus aller Welt, mehr als 30 Workshops, Shows & Partys Ballhaus, Freiburg, auch am 15.9 www.euro-dance-festival.com
MITTWOCH, 18.9.2024
Zirkus Charles Knie Wasserspektakel Lörrach, tägl. 16 & 19.30 Uhr, bis 22.9. www.zirkus-charles-knie.de
DONNERSTAG, 19.9.2024
Kuck mal. Das gibt’s doch gar nicht! Interaktive Ausstellung Schwarzwald City, Freiburg, bis 5.10. www.schwarzwald-city.de
FREITAG, 20.9.2024
STAdtGESchichten
Hautnah Geschichte erleben in der Altstadt von Staufen Versch. Orte, Staufen, bis 22.9. www.stadtgeschichten-staufen.de
Höfe-Festival
Landwirtschaft in aller Vielfalt und mit allen Sinnen erfahren! Rainhofscheune, Kirchzarten, bis 22.9. rainhof-scheune.de
Arte e Movimento! Renaissancekunst trifft zeitgenössischen Tanz Augustinermuseum, Freiburg, 19.30 Uhr veranstaltungen.freiburg.de
SONNTAG, 22.9.2024
Tausendundeine Tracht
Trachtentag im Freilichtmuseum Vogtsbauernhof, Gutach, 11 Uhr www.vogtsbauernhof.de
MITTWOCH, 25.9.2024 Traumatica Das Horror-Spektakel öffnet wieder seine Pforten Europapark, Rust, bis 9.11. www.europapark.de
DONNERSTAG, 26.9.2024
Les Rois Vagabonds
Klassische Musik trifft auf Clownerie Art Rhena, Vogelgrun, 20 Uhr, auch am 27. & 28.9. artrhena.eu
FREITAG, 27.9.2024
Lautpoesiefestival
Dichterische Grenzüberschreitungen im Dreiländereck versch. Orte, Freiburg & Basel, bis 29.9. www.lautpoesiefestival.com
SAMSTAG, 28.9.2024
Kostümversteigerung
Fashion & Food Festival Theater, Freiburg, 14 Uhr www.theater.freiburg.de
Weinwanderung
Unterwegs im Rebberg Winzerbahnhof, Mundingen, 15 Uhr www.tourismus.emmendingen.de
Das Schlössle im Abendlicht 60. Jubiläum mit Theaterinszenierung Vogtsbauernhof, Gutach, 19 Uhr www.vogtsbauernhof.de
MITTWOCH, 4.9.2024
Premiere: Was ist schon normal? Erfrischende Komödie mit ernstem Hintergrund
Schwarzes Kloster, Freiburg, 20.45 Uhr friedrichsbau-kino.de
DONNERSTAG, 5.9.2024
Überraschungsfilm – Open Air
Im Leichenwagen nach Südfrankreich
Roccafé, Denzlingen, 19.30 Uhr www.roccafe.de
Sterben
Filmdrama von Matthias
Glasner im Sommernachtskino
Schwarzes Kloster, Freiburg, 20.45 Uhr friedrichsbau-kino.de
FREITAG, 6.9.2024
Oppenheimer Sommernachtskino
Schwarzes Kloster, Freiburg, 20.45 Uhr friedrichsbau-kino.de
SAMSTAG, 7.9.2024
The Rocky Horror Picture Show Sommernachtskino, OV
Schwarzes Kloster, Freiburg, 20.45 Uhr friedrichsbau-kino.de
FREITAG, 20.9.2024
Intertango – eine Beziehung fürs Leben
Kino
SONNTAG, 1.9.2024
Das Lehrerzimmer Spannendes Drama über Wahrheit und Gerechtigkeit Schwarzes Kloster, Freiburg, 20.45 Uhr friedrichsbau-kino.de
MONTAG, 2.9.2024
The Holdovers
Weihnachts-Retro-Vibes im Sommernachtskino
Schwarzes Kloster, Freiburg, 20.45 Uhr friedrichsbau-kino.de
DIENSTAG, 3.9.2024
La Chimera
Spielfilm von Alice Rohrwacher im Sommernachtskino, OmU Schwarzes Kloster, Freiburg, 20.45 Uhr friedrichsbau-kino.de
Zu Gast: Regisseurin Hanne Weyh, OmU
Kommunales Kino, Freiburg, 18 Uhr, auch am 25.9. www.koki-freiburg.de
SAMSTAG, 21.9.2024
Hausnummer Null
Zu Gast: Regisseurin Lilith Kugler Kommunales Kino, Freiburg, 19.30 Uhr www.koki-freiburg.de
Trenque Lauquen – Teil I
Von Laura Padres, OmU Kommunales Kino, Freiburg, 22 Uhr www.koki-freiburg.de
SONNTAG, 22.9.2024
Trenque Lauquen – Teil I & Teil II
Von Laura Padres, OmU Kommunales Kino, Freiburg, 17.30 Uhr www.koki-freiburg.de
Bis 17. November, Di.–So., 11–18 Uhr Dreiländermuseum, Lörrach www.dreilaendermuseum.eu
SONDERAUSSTELLUNG: TYPISCH DREILAND
Vielfalt zeichnet das Zusammenleben im Dreiländereck aus. Neben zahlreichen verbindenden gemeinsamen Prägungen gibt es auch spannende kleine und große Unterschiede. Der Cartoonist, Grafiker und Autor Peter Gaymann ließ sich vom Dreiland zu neuen Cartoons, Zeichnungen und Objekten inspirieren. Dabei lässt er neben seinen bekannten Hühnern auch Schweine, Frauen, Männer, Kinder und Katzen über die Grenzen blicken. Der Betrachtende kann neben tierischen und menschlichen Abgründen ungeahnte gemeinsame und verschiedene Mentalitäten aus Frankreich, der Schweiz und Deutschland entdecken. Die Ausstellung ist eine Kooperation des Dreiländermuseums mit Baaske Cartoons aus Müllheim im Markgräflerland.
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DIENSTAG, 24.9.2024
La Memoria Eterna
Von Maite Alberdi, OmU Kommunales Kino, Freiburg, 21.30 Uhr www.koki-freiburg.de
MITTWOCH, 25.9.2024
Der Traum ist aus – die Erben der Scherben
Von Christoph Schuch, in Gedenken an R.P.S. Lanrue Kommunales Kino, Freiburg, 21 Uhr www.koki-freiburg.de
Der schwarze Nazi
In der Reihe Film & Demokratie Nellie Nashorn, Lörrach, 19.30 Uhr www.nellie-nashorn.de
DONNERSTAG, 26.9.2024
Sold City
Wenn Wohnen zur Ware wird, Teil I & Teil II
Kommunales Kino, Freiburg, 19.30 & 22 Uhr www.koki-freiburg.de
FREITAG, 27.9.2024
Die große Reise
Von Ismaël Ferroukhi Kommunales Kino, Freiburg, 19 Uhr www.koki-freiburg.de
Trenque Lauquen – Teil II
Von Laura Padres, OmU Kommunales Kino, Freiburg, 21.30 Uhr www.koki-freiburg.de
SAMSTAG, 28.9.2024
Erklärt Pereira
Nach dem Roman von Antonio Tabucchi
Kommunales Kino, Freiburg, 19.30 Uhr www.koki-freiburg.de
SONNTAG, 29.9.2024
Ladri di Biciclette – Fahrraddiebe
Von Vittorio De Sica, OmU Kommunales Kino, Freiburg, 17.30 Uhr www.koki-freiburg.de
Roma
Von Federico Fellini, OmU Kommunales Kino, Freiburg, 19.30 Uhr www.koki-freiburg.de
SONNTAG, 1.9.2024
Sommerfestival
Jazz in den Gärten
Versch. Orte in & um Freiburg, bis 8.9. www.jazzamschoenberg.de
MITTWOCH, 4.9.2024
Redhouse Hot Six
Oldtime-Jazz Großer Meyerhof, Freiburg, 20 Uhr, www.grosser-meyerhof.de
DONNERSTAG, 5.9.2024
Tiny Ballroom Orchestra Sommerbühne Bolando, Bollschweil, 20 Uhr www.bolando.de
FREITAG, 6.9.2024
JazzIn’ the Black Forest Aki Takase & Daniel Erdmann Theater am Ring, VillingenSchwenningen, 20 Uhr, auch am 7.9. www.villingen-schwenningen.de
MONTAG, 9.9.2024
Cisco Pema Roccacoustic im Biergarten Roccafé, Denzlingen, 19.30 Uhr www.roccafe.de
FREITAG, 13.9.2024
„Adderley Tribute“ Jazz Jazz Club 56, Lörrach, 20 Uhr www.jazztone.de
Pat Cossar & Band Blues-Sängerin aus Luzern Atlantis, Basel, 20.30 Uhr www.basellive.ch
SAMSTAG, 14.9.2024
Jazzfestival Freiburg Mit internationalen & regionalen Jazzgrößen & Newcomern Versch. Orte, Freiburg, bis 22.9. www.jazzfestival-freiburg.de
Minigipfel
Laut, leise, bluesig, experimentell – aber vor allem jazzig Minigipfel-„Stammkneipen“, Freiburg, 20 Uhr www.jazzfestival-freiburg.de
21. September, ab 19 Uhr, und 22. September, 11 bis 18 Uhr Teninger Straße und Gewerbegebiet, Bahlingen www.bahlingen.de
Der Auftakt am Samstagabend ist eine musikalische Reise zurück in die 80er-Jahre. Bei der „Musik-Hoelle“ erlebt das legendäre Tanzlokal „Reblaus“ ein Revival. Bis spät in die Nacht kann gefeiert und getanzt werden. Für den Sonntag hat der Verein „Handel & Gewerbe Bahlingen“ ein vielseitiges Spektakel für alle Generationen organisiert. Natürlich zeigen sich bei der dritten Schau „Highway to Hoelle“ Einzelhändler, Handwerker, Gewerbetreibende und Dienstleister aus Bahlingen am Kaiserstuhl von ihrer besten Seite. Das Spektakel in der Teninger Straße und im Gewerbegebiet bietet aber viel mehr: Anziehungspunkt ist auf jeden Fall das Schlepper- und Mopedtreffen, aber auch Modeschauen, Maschinenvorführungen und Kletter-Wettbewerbe locken nach Bahlingen. Die Besucherinnen und Besucher erleben einen Show-Boxkampf, können umgebaute Seecontainer besichtigen sowie Mopedli und Bulldogs bestaunen. Damit keiner hungrig oder durstig bleibt, gibt es bei den Bahlinger Vereinen Süßes und Deftiges, Prickelndes und Erfrischendes. Vereine kümmern sich auch um die Kinder: Wasserspiele oder der Bau von Vogelhäuschen stehen unter anderem im Programm.
Gemeinsam „Neues wagen und die Gemeinde bewegen“ – das treibt das Team von „Handel & Gewerbe Bahlingen“ an. Deshalb stellen sie mit der Veranstaltung „Highway to Hoelle“ gemeinsam mit vielen anderen Akteuren eine etwas andere Präsentation der Leistungsfähigkeit der Gemeinde auf die Beine.
Kulinarische Zicklein-Wochen
Sonntag, 1. September bis Sonntag, 15. September Biosphärengebiet Schwarzwald, verschiedene Orte www.schwarzwald-tourismus.info
LANDSCHAFTSPFLEGE
Feine Spezialitäten von Zicklein aus dem Biosphärengebiet Schwarzwald stehen im September bei fünf Gastronomen aus Todtnau, Bernau und aus dem Wiesental auf der Speisekarte. Die kulinarischen Zicklein-Wochen bieten die Gelegenheit, die kulinarische Vielfalt von Ziegenprodukten zu entdecken. Ziegenfleisch ist zart, schmackhaft und vielseitig in der Zubereitung. Dank seines natürlichen Geschmacks, der die Frische von Weidewiesen widerspiegelt, verleiht es Gerichten eine besondere Note. Im Biosphärengebiet werden Ziegen als Landschaftspfleger eingesetzt. So kommen bei den Zicklein-Wochen Fleisch aus artgerechter Haltung auf den Teller.
Sonntag, 8. September, 9 Uhr bis 18 Uhr Bergstation Schauinslandbahn, Horben www.schauinslandbahn.de
KULTURHISTORISCH VON
am 8.9.2024
Die deutsche Stiftung Denkmalschutz veranstaltet am 8. September den Tag des offenen Denkmals unter dem Motto „Wahr-Zeichen – Zeitzeugen der Geschichte.“ Ein solcher ist auch die Schauinlandbahn, die an diesem Tag einen Einblick in ihre bald 100-jährige Geschichte gibt.
Unter dem Motto „Wahr-Zeichen. Zeitzeugen der Geschichte“ mit kostenlosen Kurzvorträgen, Technikführungen und Schaffner-Touren an der Bergstation schauinslandbahn.de
Die Seilbahn ist nicht nur ein beliebtes Ziel der Naherholung für Freiburger. Sie gilt vielmehr als „weltweit wegweisend in ihrer Technik“. Das Umlaufprinzip, nach dem die Bahn in den Jahren 1929 und 1930 errichtet wurde, entwickelte sich zu einem Vorbild, das in der ganzen Welt Nachahmer fand. Besondere Highlights sind die Technikführungen im laufenden Seilbahnbetrieb und die Schaffner-Touren.
SONNTAG, 15.9.2024
Elina Duni & Rob Luft Contemporary Jazz Jazzhaus, Freiburg, 20 Uhr www.jazzfestival-freiburg.de
MONTAG, 16.9.2024
Johannes Mössinger
Mit neugegründetem Trio Gasthaus Schützen, Freiburg, 20 Uhr www.jazzfestival-freiburg.de
DIENSTAG, 17.9.2024
Daniel Herskedal Solo Norwegischer Klangkünstler mit Tuba Gasthaus Schützen, Freiburg, 20 Uhr www.jazzfestival-freiburg.de
Hammond Jazz Night
Jam Session, Root Area Jazzhaus, Freiburg, 20 Uhr www.jazzfestival-freiburg.de
Jazznight Jamsession Jazzhaus, Freiburg, 22 Uhr www.jazzfestival-freiburg.de
MITTWOCH, 18.9.2024
Klangformator
Mit Surprise Guest! E-Werk, Freiburg, 21 Uhr www.jazzfestival-freiburg.de
DONNERSTAG, 19.9.2024
Mammal Hands
Mit Support: Boom Forum Merzhausen, Freiburg, 19 Uhr www.jazzfestival-freiburg.de
Jazzkantine
Eine der besten Livebands des Landes Jazzhaus, Freiburg, 20 Uhr www.jazzfestival-freiburg.de
FREITAG, 20.9.2024
Nubiyan Twist
Mit Surprise Guest! E-Werk, Freiburg, 20 Uhr www.jazzfestival-freiburg.de
Redhouse Hot Six
Oldtime-Jazz Theater Kumedi, Riegel, 20 Uhr, www.kumedi.de
SAMSTAG, 21.9.2024
Vincent Peirani Trio
Mit Support: Nora Kamm E-Werk, Freiburg, 20 Uhr www.jazzfestival-freiburg.de
SONNTAG, 22.9.2024
Jazz ‘n‘ Green Jazznachmittag im Stadtgarten Stadtgarten, Freiburg, 14 Uhr www.jazzfestival-freiburg.de
Grégory Privat
Französischer Sänger und Pianist Jazzhaus, Freiburg, 20 Uhr www.jazzfestival-freiburg.de
FREITAG, 27.9.2024
Julian Dawson
Jede Show ein Unikat Theater Kumedi, Riegel, 20 Uhr www.kumedi.de
SAMSTAG, 28.9.2024
Bluesquamperfect
Bluespower, Soul, Rhythm’n’Horns Freies Theater, Waldkirch, 20 Uhr www.theater-am-kastelberg.de
Klassik
SONNTAG, 1.9.2024
Thomas Ospital, Orgel Werke von Bach, Mozart, Liszt & Saint-Saëns Barockkirche, St. Peter, 17 Uhr www.barockkirche-st-peter.de
DIENSTAG, 3.9.2024
Niklas Jahn, Freiburg/Fulda Preisträgerkonzert Münster, Freiburg, 20.15 Uhr www.muensterorgelkonzerte.de
SONNTAG, 8.9.2024
„...früh morgens als der Tag kaum war ...“
Lieder & Balladen Humboldtsaal, Freiburg, 11 Uhr www.liederaben.de
Psalmenkonzert
Rund ums Kloster mit Stationen zu verschiedenen Psalmen St. Trudpert, Münstertal, 15.30 Uhr www.bk-muenstertal.de
Ensemble Recherche & FBO
Eröffnungskonzert der Ensemble-Akademie FR Christuskirche, Freiburg, 20 Uhr www.ensemble-recherche.de
DIENSTAG, 10.9.2024
Yoshimi & Mika Piano-Duo mit Konzertkastagnetten E-Werk, Freiburg, 19 Uhr www.ewerk-freiburg.de
Hansjörg Albrecht, München Bruckner (7. Symphonie) Münster, Freiburg, 20.15 Uhr www.muensterorgelkonzerte.de
FREITAG, 13.9.2024
Ensemble Recherche & FBO Abschlusskonzert der EnsembleAkademie FR Christuskirche, Freiburg, 20 Uhr www.ensemble-recherche.de
SAMSTAG, 14.9.2024
„Wo viel Licht ist, ist starker Schatten“
Trio Egmont Schloss, Bad Krozingen, 19.30 Uhr schlosskonzerte-badkrozingen.de
SONNTAG, 15.9.2024
Goethe-Lieder Komponiert von seinen Zeitgenossen
Schloss, Bad Krozingen, 17 Uhr schlosskonzerte-badkrozingen.de
Ein Jahr in Norwegen
Skandinavische Klänge & norwegische Lyrik Auferstehungskirche, FreiburgLittenweiler, 18 Uhr www.ensemblecontext.de
SWR Symphonieorchester & Vokalensemble
Pablo Heras-Casado dirigiert Bruckner Konzerthaus, Freiburg, 20 Uhr www.swr.de
6 Städte – 6 Stimmen
Konzert mit Sänger·innen aus Freiburgs Partnerstädten Theater Freiburg, 20 Uhr www.theater.freiburg.de
DIENSTAG, 17.9.2024
Klaus Sonnleitner, St. Florian Haydn, Mendelssohn, Bruckner und Sonnleitner
Münster, Freiburg, 20.15 Uhr www.muensterorgelkonzerte.de
DONNERSTAG, 19.9.2024
Liqa‘at – Begegnungen
Mit Field-Recordings aus Kairo Weinschlösschen, Freiburg, 20 Uhr www.evs-musikstiftung.ch
„Die schöne Magelone“
Brahms, 15 Romanzen op. 33 Humboldtsaal, Freiburg, 20 Uhr www.liederaben.de
Jakub Józef Orliński & Michał Biel
Lieder von Purcell, Schubert & Łukaszewski Oper, Straßburg, 20 Uhr www.operanationaldurhin.eu
SONNTAG, 22.9.2024
„À la Puccini“ Saison-Eröffnungskonzert Theater Freiburg, 18 Uhr www.theater.freiburg.de
DIENSTAG, 24.9.2024
Michael Schönheit, Merseburg Bach, Reger und Schmidt Münster, Freiburg, 20.15 Uhr www.muensterorgelkonzerte.de
SAMSTAG, 28.9.2024
Luigi Nono100
Das Atmende Klarsein Pauluskirche, Freiburg, 20 Uhr www.swr.de
SONNTAG, 29.9.2024
„Als wär ich nicht von dieser Welt ...“
Markgräfler Musikherbst Schloss, Bad Krozingen, 17 Uhr schlosskonzerte-badkrozingen.de
Luigi Nono100
A Pierre. Dell'azzurro silenzio, inquietum SWR Studio Freiburg, 11 Uhr www.swr.de
Staemmler-Trio Werke von Schostakowitsch & Schubert
Tuniberghaus, Freiburg, 18 Uhr www.kulturverein-tiengen.de
4000 Jahre bewegte Geschichte
Tägliche Angebote der Breisach-Touristik und der Kellereien Europastadt Breisach www.breisach-urlaub.de
Auf 4000 Jahre bewegte Geschichte blickt die Europastadt Breisach zurück. Trotz der zahlreichen Kriege und Zerstörungen sind die Zeichen der Zeit überall zu sehen. Um die Stadt zu erkunden, wurden einige digitale und analoge Möglichkeiten entwickelt. Touristische Stadtpläne gibt es bei der Breisach-Touristik am Marktplatz.
An Plätzen und Gebäuden finden Besuchende dreisprachige Tafeln mit historischen Abbildungen. In einer Audio-visuellen Tour werden die Stadtgeschichte und das jüdische Leben vor der Shoah vorgestellt. Kunstliebhaber finden entlang der Freilicht-Galerie 30 Kunstwerke. Ganz analog geht es bei den Stadtführungen zu, die bis Ende Oktober stattfinden.
20. September bis 22. September, Festeröffnung Freitag, 18 Uhr Staufen, Innenstadt mit Marktplatz www.stadtgeschichten-staufen.de
DURCH
Schon seit 21 Jahren gibt es die Staufener Zeitreise, bei der mehr als 1200 Jahre bewegte Geschichte lebendig werden. Die historische Altstadt präsentiert sich drei Tage lang als ein großes Freilichttheater: Auf mehreren Plätzen werden Szenen aus der facettenreichen Geschichte der Stadt inszeniert.
Zu den Höhepunkten des historischen Stadtfestes zählt die Aufführung von „Doktor Faustens Tod“ vor dem Staufener Stadtschloss. Neugierig erwarten die Fans der Veranstaltung die noch geheim gehaltenen neuen Inszenierungen aus der Stadtgeschichte. Einzigartig ist die Stimmung in der Altstadt mit Ritterturnieren, Schwertkämpfen, Gauklern und Musikanten. An den Marktständen gibt es Leckeres und Schönes zu entdecken.
SONNTAG, 1.9.2024
Phil Collins Tribute Show & The Genesis Kurpark-Meeting Kurgarten, Baden-Baden, 19 Uhr www.badenbadenevents.de
DONNERSTAG, 5.9.2024
Tribute Nights – GuitarExplosion CB‘S Clapton, Knoppfler & Cale Atlantis, Basel, 21 Uhr www.basellive.ch
SAMSTAG, 7.9.2024
They Clap Live & Open Air Theater im Steinbruch, Emmendingen, 19 Uhr www.theater-im-steinbruch.de
DONNERSTAG, 12.9.2024
Anissa Damali & Pat’s Bigband A Tribute to Amy Winehouse Atlantis, Basel, 21 Uhr www.basellive.ch
SAMSTAG, 21.9.2024
Wenn einer lügt dann wir Im Rahmen des Fabrik-Fests, im Anschluss Party Vorderhaus, Freiburg, 21 Uhr www.vorderhaus.de
MITTWOCH, 25.9.2024
Rumours Of Fleetwood Mac Die größten Hits der Band Theater 11, Zürich, 20 Uhr www.musical.ch
DONNERSTAG, 26.9.2024
The Beatles Tribute The Love Beatles Atlantis, Basel, 21 Uhr www.basellive.ch
SAMSTAG, 28.9.2024
Clear Clubgroove Band Rockkonzert
Storchenhof, Teningen, 19 Uhr www.im-storchenhof.de
SONNTAG, 29.9.2024
Paula Paula & Karlsruher Kneipenchor „Schade Kaputt“-Tour 2024 Tollhaus, Karlsruhe, 19 Uhr www.tollhaus.de
Alles andere …
MITTWOCH, 4.9.2024
Sound Garden
Facettenreiches Musikprogramm Fondation Beyeler, Riehen, 18 Uhr, auch am 11., 18. & 25.9. www.fondationbeyeler.ch
SAMSTAG, 7.9.2024
Werkstattorchester
World Musik mit Sanja Popovic Atlantis, Basel, 21 Uhr www.basellive.ch
FREITAG, 13.9.2024
Blasmusik trifft Party 75 Jahre Musikverein FreiburgWaltershofen
Steinriedhalle Waltershofen, 17 Uhr, auch am 14.9. veranstaltungen.freiburg.de
SAMSTAG, 14.9.2024
Funky Marching Band Jazzfestival-Auftakt in der Innenstadt Martinstor, Freiburg, 11 Uhr www.ewerk-freiburg.de
FREITAG, 20.9.2024
Gute Zeit Festival Elektronisches Open Air mit Lilly Palmer, Lexer, Levt & Wankelmut Konstanz, auch am 21.9. www.gutezeit-festival.de
Leonel Capitano & Augustín
Guerrero
Zeitgenössischer Tango Kommunales Kino, Freiburg, 19.45 Uhr www.koki-freiburg.de
SAMSTAG, 21.9.2024
Fairytale Fantasy-Folk-Band Roccafé, Denzlingen, 20 Uhr www.roccafe.de
D‘Knaschtbrüeder Alemannischi Liedli vom Kultduo aus dem Wiesental Theater am Mühlenrain, Weil am Rhein, 20.15 Uhr www.tam-weil.de
„Den
D iesen Monat mit Thomas(Tom m y ) reretnU
Thomas Unterer (40) ist Leiter der Dance Academy
Freiburg, der Hip-Hop-Abteilung der Tanzschule
Gutmann. Mit seiner Tanzformation „Dope Skit“ wurde er zweimal Deutscher Meister – und mit seiner Frau Ines (39) zum fünften Mal in Folge
Baden-Württembergischer Meister im Latein-Tanz.
Tommy, mit Ines bist du gerade zum fünften Mal Baden-Württembergischer Meister bei den „Senioren 1 S-Latein“ in der Altersklasse 35–45 Jahre geworden. Und das war längst nicht alles … Die letzten drei Mal waren wir auf der Deutschen Meisterschaft im Finale. Dieses Jahr waren wir in Bernau bei Berlin fünfte. Bei diversen Weltranglistenturnieren waren wir immer im Finale der besten sechs Paare. Highlight war letztes Jahr am 30. September der 1. Platz beim Weltranglistenturnier in Luxemburg.
Seit 15 Jahren führst du die HipHop-Crew der Dance Academy Freiburg von Erfolg zu Erfolg. Wie schafft man so viel in ganz unterschiedlichen Disziplinen?
Ich habe mit 13 Jahren im Verein angefangen mit Latein, Ines mit 16
Jahren in der Tanzschule. Unsere Eltern haben uns ständig auf Turniere gefahren. Ohne deren Unterstützung wäre das nicht machbar gewesen. Mit Ines tanze ich seit 2005 zusammen, also seit 19 Jahren. Das war kurz vor der höchsten Startklasse, die wir dann gemeinsam erreicht haben. Das mit dem HipHop kam durch die Tanzschule, in die ich mit 14 Jahren zum Jobben kam. Irgendwann durfte ich unterrichten, und als die ehemalige Leitung weggezogen ist, habe ich alles übernommen und die Formation „Dope Skit“ gegründet. Aus dieser Gruppe sind viele Berufstänzer gewachsen, was mich sehr stolz macht. Diese arbeiten jetzt in Berlin, Amsterdam, Paris und London.
Du hast auch mit zwei Freunden zusammen eine sehr erfolgreiche Show-Gruppe. Was kommt noch? Ja, „Timemachine“ tanzt in ganz Deutschland seit über zehn Jahren ihre Show – mittlerweile gibt es drei. Beruflich bin ich jetzt dabei, den Tänzerinnen und Tänzern weiter die Möglichkeiten zu geben, sich selber zu entfalten. Wenn auch sie Profis werden wollen, will ich ihnen diesen Weg ebnen. Nicht mehr selber, aber durch die Lehrer, die jetzt meine Ideen weiterführen.
Reinhold Wagner
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