Große Weinverkostung: Top-Weine aus der REGIO, nicht nur für die Festtage

B Stiftungsweingut Freiburg Freiburger Schlossberg Riesling

Schlossberg | Q.b.A. | trocken Jahrgang 2021 | Preis: 14,50 € Kellermeister: Kilian Hunn

Subtile Fruchtaromen nach Weinbergpfirsich, Zitronen und grünen Äpfeln. Sehr feine, steinige-würzige und erfrischendfruchtige Säure. Sehr gut zu hellem Fleisch und Süßwasserfischen.

12,5 % Vol. 5,7g/l 1,6g/l 8–10 °C

B WG Buchholz/Sexau eG

Buchholzer Sonnhalde Spätburgunder Rotwein

Buchholzer Sonnhalde | Spätlese | feinherb Jahrgang 2018 | Preis: 13,80 € Kellermeister: Ottmar Ruf

Kräftiges Rubinrot in der Farbe, ins Schwarzrot gehend. Erkennbare Aromen der Barriquelagerung, die durch die feine Vanillenote zum Ausdruck kommt. Aromen nach getrockneten Pflaumen und etwas Cassis.

13 % Vol. 5,5g/l 13,7g/l 12–16 °C

K Weingut Dr. Heger

Ihringer Spätburgunder VDP.ORTSWEIN

Qualitätswein b.A. | trocken Jahrgang 2018 | Preis: 16,50 € Kellermeister: Team Dr. Heger

In der Nase intensive Noten von Brombeeren und Amarena-Kirschen, umspielt von feinen würzigen und rauchigen Noten. Am Gaumen warme Ansprache und vielschichtiges Aroma von dunklen Beeren und eleganten Tanninen.

13,5% Vol. 5,9 g/l 1g/l 14–16 °C

K Weingut Hunn

Sauvignon Blanc Junge Wilde

Qualitätswein | trocken Jahrgang 2021 | Preis: 10,90 € Kellermeister: Michael Jäger

Feine Anklänge von Honig und Lindenblüten. Am Gaumen exotische Frucht, an Johannisbeeren und Stachelbeeren erinnernd, gelbfleischig und konzentriert! Harmoniert mit vielen Fisch- und Fleischgerichten.

13% Vol. 6,8 g/l 2,2g/l 8–10 °C

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K WG Bischoffingen-Endingen a.K. eG

Bischoffinger 20.000 BC Bischoffingen | Qualitätswein | trocken Preis: 9,95 € Kellermeister: Norbert Kuhn

20.000 BC ist ein kraftvoller und vollmundiger Rotwein. Eine Cuvée aus hochwertigen Spätburgunder-, Merlot- und Cabernet-Weinen, im großen Eichenholzfass ausgebaut. Ein echtes Mammut. 13,5% Vol. 5,1 g/l 8,3g/l 16–20 °C

K Winzergenossenschaft Bötzingen eG

Pinot Noir

Qualitätswein| trocken Jahrgang 2018 | Preis: 7,00 € Kellermeister: Heinrich Höfflin

In der Farbe ein kräftiges Rubinrot – dicht und vollmundig. Im Bukett ein Duft von Schwarzkirschen und Pflaumenkonfitüre, dezente Aromen nach Vanille und Zartbitterschokolade. Nachhaltig im Abgang mit weichen Tanninen.

14,5% Vol. 5,3g/l 5,2g/l 17–19 °C

K WG Königschaffhausen-Kiechlinsbergen eG

Spätburgunder

Steingrüble | Dt. Qualitätswein | trocken Jahrgang 2019 | Preis: 12,55 € Kellermeister: Reiner Roßwog

In der Farbe dunkles Rubin, schwarzen Schatten gleichend. Eine Selection aus alten Reben, samtig weich mit feinen Tanninen. Passend zu den klassischen Weihnachtsbraten vom Rind, Lamm oder einem kräftigen Käse.

13% Vol. 5,1 g/l 3,6g/l 16–18 °C

K Winzergenossenschaft Oberbergen i.K.

REBSTÜCK #GLÜHWII

Oberbergener Baßgeige | Winzerglühwein aus Rotwein | lieblich | Preis: 5,45 € Kellermeister: Wolfgang Schupp

Stimmig eingebundene Gewürze, kräftiger Körper und anhaltender Geschmack. Duft nach Zimt, Nelke und Orange. Er verspricht großen Genuss – eben: wie selbst gemacht.

11,8 % Vol. 5,6g/l 71,5g/l ca.70 °C

M Lämmlin-Schindler

Spätburgunder „Alte Reben“ VDP. ORTSWEIN | trocken Jahrgang 2017 | Preis: 15,50 € Kellermeister: Friedhelm Maier, Gerd Schindler

„Bester und einziger Großes-GoldKandidat der Kategorie Rotwein ist der tradtionell im Holzfass und Barrique ausgebaute 2017er Mauchen Spätburgunder ‚Alte Reben‘“ (lt. www.winesystem.de). 13 % Vol. 5,4g/l 1,8g/l 15–18 °C

M Weingut Blankenhorn

Schliengen Chardonnay VDP. Ortswein| trocken Jahrgang 2020 | Preis: 17,90 € Kellermeisterin: Yvonne Männer

Ein toller Chardonnay mit feinen Apfel- und Bananen-Noten, dezenter Röstaromatik mit Brioche und Vanille. Saftige Frucht paart sich mit lebendiger Säure und salziger Mineralität. Animierender Nachhall.

13,5 % Vol. 7g/l 0,9g/l 10 °C

M Weingut Ernst, Wittlingen/Baden

Spätburgunder Rotwein JG Badischer Landwein | trocken Jahrgang 2020 | Preis: 15,50 € Kellermeister: Dominik Ernst

Rebstöcke von zum Teil über 60 Jahren lassen kleine Trauben mit großen Aromen wachsen. Aromen von Waldfrüchten, Nelken, Vanille und Tabak. Passt zu Rinderfilet, Schmorbraten, Wildgerichten, gereiftem Käse.

12 % Vol. 5,1g/l 0,8g/l 16–18 °C

M Weingut Julius Zotz KG

Grau.Weiß.Gut

Qualitätswein | trocken Jahrgang 2021 | Preis: 8,90 € Kellermeister: Dennis Meindl

Fein verwobene Noten von Zitrusfrüchten, Äpfeln und blumigen Noten. Am Gaumen elegante Burgunderaromatik gepaart mit der animierenden Spritzigkeit des Gutedels. Wunderbarer Trinkfluss!

12,5 % Vol. 6g/l 5g/l 8–10 °C

M Weingut Martin Waßmer

CALMO Rotweincuvée

Markgräflerland | Qualitätswein | trocken Jahrgang 2018 | Preis: 19,50 € Kellermeister: Martin Waßmer

Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot und St. Laurent. Würziger Duft von Dörrpflaumen, schwarze Kirsche und Brombeere. Vielfältiges Nasen- und Gaumenspiel. 13,5 % Vol. 6,1g/l 1,9g/l 15– 16°C

M Weingut Julius Zotz KG

100% Rot, Ausbau in gebrauchten Barriques

Qualitätswein | trocken Jahrgang 2020 | Preis: 9,90 € Kellermeister: Dennis Meindl

Leuchtendes Purpur im Glas, feine Noten von schwarzen und roten Beeren verwoben mit mediterranen Kräutern und etwas Kaffee. Am Gaumen rund, samtig und harmonisch. Animierende Frische und wunderbarer Trinkfluss!

13 % Vol. 5,3g/l 4g/l 16– 18°C

M Winzerkeller Auggener Schäf eG

Junge Winzer Cuvée Noir

Auggener Weinberge | Qualitätswein trocken | Jahrgang 2021 | Preis: 10,05 € Kellermeister: Andreas Philipp

Ein kräftig feuriger Rotwein aus den Rebsorten Pinot Noir, Regent und Merlot. Fruchtig beerige Aromen stehen im Vordergrund. Abgerundet wird der Geschmack durch die Reifung im großen Holzfass.

13,5 % Vol. 5,5g/l 4g/l 14– 16°C

M Winzerkeller Auggener Schäf eG

Junge Winzer Gutedel Auggener Weinberge | Qualitätswein trocken | Jahrgang 2021 | Preis: 6,35 € Kellermeister: Andreas Philipp

Die Fruchtbetonung und die Aromatik von feinen Apfelaromen geben ein wunderbares Duftbild ab. Auch eine gewisse nussige Würze ist zu erkennen. Ein moderner Weintyp mit auffallender Fruchtigkeit und Eleganz. 12 % Vol. 5,1g/l 5,4g/l 8–10 °C

O Weingut & Privatkellerei Bimmerle KG

Cuvée Pinot Noir / Merlot / Cabernet Sauvignon

QbA | trocken | Jahrgang 2019 | Preis: 10,90€ Kellermeister: Philipp Milke

In der Nase zeigt sich die rote Frucht und die Komplexität des Pinot Noir. Am Gaumen präsentiert der Wein die Fülle des Merlot, welche perfekt mit den Fruchtaromen harmoniert.

13,5 % Vol. 5,1g/l 3,7g/l 17–19 °C

Tipp

BENEFÍCIO

Portwein aus dem Markgräflerland

Die Trauben für den Benefício werden einzeln erlesen. Nur makellose, reife Spätburgundertrauben eignen sich dafür, da die ganze Traube in die Gärung kommt. Während des Gärprozesses bekommt der Wein seine Hochprozentigkeit. Durch das Stoppen der Gärung behält der Benefício seine natürliche Restsüße und gewinnt sein volles, nuancenreiches Aroma. Für die Reifung verwendet der Kellermeister kleine Holzfässer. So erhält der Wein den typischen PortweinCharakter. Der Port-Kenner nennt ihn „Ruby“.

INFOS

Spirituosen-Spezialität im Ruby-Portwein-Stil

20 % Vol. 100g/l

Die Losnummer „1er“ ist der erste Versuch, 680 Flaschen sind von den beiden Kellermeistern von Hand abgefüllt, verkorkt und mit Wachs versiegelt.