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Telstra 到貨新款手機 Google Pixel 2、Google Pixel 2 XL 和 iPhone X
2017 年 11 月 3 日 訊：Telstra 于 本 周 發 售了兩款本年度最受矚目的智慧手機：Google Pixel 2 和 iPhone X。 Telstra 是 Google 兩 款 新 機 Pixel 2 和 Pixel 2 XL 的獨家電信合作夥伴。兩款機型都 配備了性能更為卓越的攝像頭，拍照輕鬆且效果 絕佳，若使用 Pixel 2 手機拍照，還可將照片存 入 Google 相冊，獲得網上無限儲存空間。此外， 兩款機型均支援 Telstra Wi-Fi Calling （即， 將基本語音通話功能的覆蓋範圍擴展至 4G 網路 之外的住家或公寓中特定 Wi-Fi 網路）。如在今 年購買 Pixel 2 或 Pixel 2 XL，Telstra 用戶還 將獲贈 Google Home Mini——Google Home 系列 體積小巧、功能強大的新成員。 iPhone X 已 在 11 月 3 日 星 期 五 上 市 發 售。新機型擁有革命性的設計，包括色彩絢麗 的全面屏以及 A11 Bionic 晶片，擁有神經網路 引擎，帶來強大的自主學習能力、增強現實功 能和浸入式 3D 遊戲體驗，此外還支援無線充電 和 Face ID，提供創新安全的開鎖、驗證、支付 方式。Face ID 所依賴的 TrueDepth 攝像頭為前 置攝像頭提供了人像模式（Portrait Mode）及 人像光效（Portrait Lighting），打造淺景深 效果的靚麗自拍功能。TrueDepth 攝像頭還支持 Animoji，能分析 50 多種不同的面部肌肉運動， 讓用戶能夠生動有趣地運用顏文字。全新設計
的雙鏡頭後置攝像頭具備圖像防抖功能，增加新 色彩濾鏡、更深層的圖元以及 Apple 設計的增強 版圖像信號處理器，並具備人像模式（Portrait Mode）與人像光效（Portrait Lighting），為用 戶帶來絢麗的拍照與攝像效果。iPhone X 為全玻 璃設計，採用智慧手機有史以來最堅固耐用的玻 璃材質，並提供兩種美麗配色——銀色 (Silver) 和深空灰 (Space Gray)。 Telstra 的 設 備 體 驗 部 總 經 理（GM of Device Experience）Deven Harrison 說：「人們 十分期待這兩款新手機的上市，我們也非常高興 能夠幫助顧客在澳洲最好的行動網路上，使用這 兩款新一代的智慧手機。」 Pixel 2 和 iPhone X 現 已 納 入 Telstra 最 近 推 出 的 Go Mobile Swap Lease、Go Mobile Plus、My Business Lease 及 My Business Mobile 等服務計畫。新服務計畫提供 Telstra 迄 今最大的手機流量，用戶可享受澳洲最快行動網 路（基於澳洲 3G/4G 平均網速）帶來的更多便利。 為了滿足對高端定制娛樂不斷增長的需求，特定 Go Mobile Swap Lease 和 Go Mobile Plus 服務 計畫中還加入了 12 個月的 Foxtel Now 訂閱，包 含最多三個 Foxtel Now Starter Packs，為用戶 帶來真正的客制化娛樂體驗。 更 多 資 訊 請 見：Telstra.com/google 與 Telstra.com/iPhoneX。
澳洲維省客屬崇正會應邀出席 世界客屬第 29 屆懇親大會 第二屆泰伯文化
中澳國際書畫邀請展圓滿成功 吳山青，吳水長，蟹肥稻穀香，以吳山為旗， 揚江南宗風的蘇州泰伯文化，于 2017 年 10 月 22 日 在蘇州市桃花塢藝術館舉辦第二屆國際書畫邀請展。 本次畫展主題為：“吳山秋韻”，畫展不僅邀 請了來自澳洲的書畫名家，還邀請了北京、河北、上 海、南通、無錫等地以及“吳門畫派”諸多名家高手， 潑墨桃花塢，書畫江南。 畫展於下午 1:30 隆重開幕。首先是畫展中方主 辦 : 泰伯文化代表石南女士致歡迎辭！石南會長回顧 了泰伯文化自成立以來走過的路程，重申泰伯文化弘 揚吳文化的宗旨以及止於至善的追求，並表示再接再 厲，爭取把吳文化推向海外，讓海外華僑、外國朋友 親身體驗和感受一下吳文化的深厚底蘊，激發廣大海 外華僑華人愛國愛家的鄉土情懷。並以文化交流為契 機，推動蘇州與海外的貿易及經濟往來。 石南會長介紹：泰伯是江南文明始祖，吳文化 開創者，泰伯文化義不容辭要承擔起弘揚吳文化的重 任。 最後她回顧泰伯文化自創辦以來走過的路，感 謝並感恩新老朋友對泰伯文化的支持，特別是以滕飛 為首的澳中書畫交流協會為弘揚吳文化所作出的特殊 貢獻。 澳洲方主辦由澳中書畫交流協會主席 , 中國國 家一級美術師滕飛，秘書長 , 中國美術家協會會員、 博士、教授林煜峰出席。
滕飛表示：能再次來到故鄉和同胞相聚分外高 興。而且是次展覽場地正是滕飛年少時經常遊玩的＂ 市四中＂附近，也算是唐伯虎的同鄉鄰居吧。 滕飛再次誠情邀請蘇州的父老鄉親、新知舊雨， 能赴澳洲相聚。 代表澳洲方的參展成員還有河北省博陵書畫院 長 : 韓建國的書法，軍旅畫家劉彐強的篆書、篆刻。 原蘇州市文化局局長、獨創的竹書書法家、泰 伯書畫院顧問周文祥先生，特為是次展覽的命題畫： 由滕飛創作的虎丘圖上書題：虎丘塔映劍池秋。使畫 作生輝，為展覽增光。 中方名書畫家有：徐家康，徐衛，徐培良等。 畫展展館面積七百多平方，作品近一百，參展 畫家共二十多人，現場嘉賓一百多人，氣勢壯觀，影 響廣泛。 為向海內外展示蘇工製作的精湛技藝。本次畫 展特邀請蘇作文創、澳中書畫交流協會與蘇州泰伯書 畫院共同主辦。 為確保此次畫展圓滿成功，還邀請了世界華文 大眾傳媒體協會、姑蘇區職工收藏協會、桃花塢藝術 館作為協辦。 開幕式上的古箏獨奏、國蘭菖蒲、古墨硯臺展 示交相輝映，無疑又讓畫展錦上添花！ 開幕式的酒會上 , 由澳大利亞肯辛頓葡萄酒公 司贊助了高品質澳洲名牌肯辛頓紅酒，以示祝賀。
應世界客屬第 29 屆懇親大會的邀請，澳洲維 省客屬崇正會代表團一行 21 人，在謝年裕會長的率 領下 10 月 12 日到達香港入住富豪東方酒店。 世界客屬懇親大會是世界客家人相聚聯誼的盛 會，已經成為全球客家人懇親聯誼的橋樑、團結合 作的紐帶、互利互助的平臺，加強了文化交流、經 貿合作，促進和平和諧，開放包容的國際會議。有 著 46 年歷史的世界客屬懇親大會，每一次都彙聚了 眾多的海內外客屬鄉親的智慧和力量。本屆大會有 25 個國家和地區的代表出席，出席人數達到 3000 人。 出席世界客屬第 29 屆懇親大會的澳洲維省客 屬崇正會代表團的成員有：名譽會長李開注及夫人 黃煥芳，長青旅遊集團董事長（前副會長）楊美 清及女兒營業經理鄧麗絲，常務副會長蔡月雲及夫 婿彭澎，副會長鄧錦章及夫人黃玉清，副會長翁孟 如及夫人李菊芳理事，副會長莊幀華及夫人莊李富 珍，副會長黃林秀蘭、陳裕華、黃忠平，辦公室主 任黃明達及夫人黃張菊瑛，秘書劉春權，財政謝清 華，顧問鄒文華等。 10 月 13 日下午，世界客屬第 29 屆懇親大會 在九龍灣國際貿易中心隆重舉行了主題為《千帆並 舉迎世客》的開幕典禮，世客會秘書長王春輝在開 幕式上致歡迎辭。世客會主席余鵬春，林光如發表 了熱情洋溢的講話：“千百年來，崇文重教的客家 人飄洋過海，把故鄉情懷傳遍世界每個角落，也將 博大精深的中華文化在全世界發揚光大，無論身在 何方，我們客家人都心懷桑梓，情聚家園”。晚上 在九龍國際展覽中心 Rotunda 2&3 Glasspavilion 舉行了盛大的歡迎晚宴，來自世界各地的客家鄉親
共聚一堂，交流心得，暢敘相誼。 10 月 14 日，澳洲維省客屬崇正會代表團參加 了大會組織的港島游，到南蓮園池公園和天際 100 參觀。 團長謝年裕會長帶隊到沙田賽馬會觀看了“客 家杯”賽馬，出席了世界客屬第 29 屆懇親大會閉幕 暨交接大會。大會通過了 2019 年第 30 屆世客會在 馬來西亞吉隆玻舉行以及 2021 年第 31 屆世客會在 加東安大略省萬錦市舉行的決議。 本屆活動的安排完善緊湊，內容豐富，服務周 到，獲得大家一致讚揚，會議取得圓滿成功。 世客會結束以後，謝年裕會長率領 15 位成員 從香港經廣州到上海參加江南水鄉 7 日遊，22 日返 回廣州。23 日上午受到廣東省人民政府僑務辦公室 黨組書記處副主任雷彪、副主任任黎靜，外聯處處 長湯泗昌，外聯處調研員候碧紅，外聯處副主任科 員陳澤偉等的熱情洋溢的接待。 這次歸國訪問中，本會的副會長黃林秀蘭帶著 她 61 年從未回過家鄉的兒子黃明達夫婦回祖國家鄉 尋根問祖，實現了她多年的夢想，讓下一代更好地 瞭解祖籍國，瞭解家鄉的建設，培養對祖籍國的感 情。整個訪問期間，全體成員一路上互相照顧，互 相幫助，團結友愛，尤其是副會長鄭錦章更是處處 關心大家，讓大家感到很溫暖。 本次大會由香港梅州聯會承辦，其前身是“義 安公社”，至今已有 120 年的歷史，是香港歷史最 悠久的愛國社團之一。出席第 29 屆世客大會的還有 香港行政長官林鄭月娥，全國政協副主席李海峰、 梁振英等，並發表了講話，祝賀世客大會圓滿成功。
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不是能吃就好！ 鍋子用錯、藥材不泡，冬季燉補效果打折扣！ 把排骨用水沖洗乾淨後，放入鍋子裡，打開從中藥房買來的藥材包，將藥 材放進去，再倒入足夠的米酒和水，接著放入電鍋中燉煮，開關跳起，一鍋香 噴噴的藥膳排骨鍋就算大功告成！您也是這樣燉補嗎？如果是，那要注意囉， 在這看似流暢的料理過程中，其實有不少是 NG 行為！ 每到冬天，家家戶戶的廚房總會飄散出一股濃鬱的藥膳氣味，讓不少人忍 不住就被勾起了食慾。對台灣人來說，冬天是進補的季節，但，燉補可不是把 所有食材和藥材丟進同一個鍋子，加熱煮熟就了事！包括鍋具的選擇、藥材和 食材的事先處理，都可能左右藥膳的保健效果和食用口感，必需講究。 對此，臺北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科主治醫師吳建東提供 4 個正 確燉補的秘訣做為參考： 1. 燉補鍋具聰明選 鍋具材質五花八門，燉煮中藥材時，建議盡量避免選擇以鐵、鋁、銅、錫 等金屬為主材料製成的鍋具，以免在加熱烹煮過程中溶出重金屬，和中藥材產 生「螯合作用」，影響腸胃吸收。也因此，韓國人用鋁鍋煮人參雞的習慣，看 在傳統中醫的眼中，其實是不 OK 的喔！ 相比之下，較建議選擇不容易溶出重金屬的陶鍋或不銹鋼鍋，不但有助避 免藥材藥性受到幹擾，導熱和保溫效果也比較均勻、穩定。另外，有些人會擔 心陶鍋容易留存上一次燉煮藥材的味道和有效成分，可能影響下一次藥膳鍋的 藥性，吳建東中醫師表示，只要每次用溫水洗淨即可，必要時可用熱開水再煮 一次，加強清潔。
2. 中藥材浸泡冷水 藥材在製作和保存過程中，難免會沾染泥沙和灰塵，建議煎煮前可用清水 稍微沖洗；接著再用冷水浸泡約 30 分鐘，讓水滲入藥材之中，軟化組織，有助 有效成分在燉煮過程中的溶出和釋放。需注意的是，泡過藥材的水不要倒掉， 裡頭已有一些藥材成分存在，倒掉可惜，可與補湯一起燉煮。 3. 火力先大後小 燉煮時需注意火候，先用大火煮至沸騰，再以小火慢慢熬煎。過程中避免 常開鍋蓋，以免藥材中的揮發油成分散失。不過，吳建東中醫師也說，常見含 揮發油成分的芳香類中藥材，例如：薄荷、豆蔻等，較少用於平常的進補藥膳； 如果真的有，也可以燉煮到一半時再放進去，以盡量保留更多的揮發油成分， 達到保健的效果。 4. 生鮮肉品先汆燙 許多人煮香菇雞湯時，會記得先將雞隻或雞塊汆燙去除血水，但在煮麻油 雞、薑母鴨或羊肉爐時，生鮮肉品卻只是用水沖洗乾淨，就直接丟進鍋中和藥 材共煮。其實，煮藥膳也應該採取相同的作法，生鮮肉品事先經過汆燙，不但 可以避免產生雜質、湯色渾濁而影響口感，藥材在煎煮過程中少了雜質的幹擾， 也能更順利地釋出藥材的有效成分。 特別的是，許多人以為中藥材和肉品一起煮可以提升保健效果，但吳建東 中醫師表示，「藥材和肉品分開煮，最後再合在一起吃，效果一樣好」，差別 只是一起煮可以讓肉比較入味、好吃而已。
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