■ 國家圖書館出版品預行編目（CIP）資料
科學揭祕動物世界：鳥類 / 于今昌主編. - - 初版. - - 高雄市 ： 麗文文化, 2015.06 面； 公分 ISBN 978-957-748-610-3(平裝) 1.動物學 2.通俗作品 380
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科學揭祕動物世界：鳥類 初版一刷‧2015年6月
主編 于今昌 編者 于淑華 李智 李海霞 尚滌非 邸麗娟 姚冰英 胡濱
許叢遠 陳學威 喬琪 楊大偉 龐玉婷（依姓氏筆劃排列）
責任編輯 張惠惠 封面設計 余旻禎 發行人 楊曉祺 總編輯 蔡國彬 出版者 麗文文化事業股份有限公司 地址 80252 高雄市苓雅區五福一路 57 號 2 樓之 2 電話 07-2265267 傳真 07-2233073 網址 www.liwen.com.tw 電子信箱 liwen@liwen.com.tw 劃撥帳號 41423894 購書專線 07-2265267 轉 236 臺北分公司 23445 新北市永和區秀朗路一段 41 號 電話 02-29229075 傳真 02-29220464 法律顧問 林廷隆律師 電話 02-29658212 行政院新聞局出版事業登記證局版台業字第 5692 號 ISBN 978-957-748-610-3( 平裝 ) 本叢書經由長春出版社正式授權在台灣地區出版中文繁體字版本
定價：250 元
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推薦序 生長在一個知識爆炸的時代，我們每天甚至每分每秒都被新的資訊 衝擊著，有時根本還來不及接收，這些新訊在轉眼間已成為舊聞；隨著科 技產業的日新月異，新穎的科技產品也是不斷地推陳出新。我們每天幾乎 都是透過手上的 3C 產品，將所有的資訊及知識「滑」到眼前，但不論內 容是什麼，我們總是用不超過五秒鐘的時間，伸出手指毫不留情地將它滑 開，因為後頭還有數不盡的新訊等著我們去看，沒有時間一一仔細閱覽， 深怕一個不留神，就跟不上這個快速轉變的世界。在我們汲汲營營求新求 快的同時，似乎忘了抬頭看看四周的世界、忘了與你身旁的人對話、更忘 了伸出手去翻閱一本好書。 放下手機，試著回想你有多久沒有好好閱讀一本書了呢？尤其是正 處求學階段的青少年們，陪伴你們成長、讓你們獲得知識的絕對不僅僅是 那臺電腦或那支手機，更多的是一本本放在書架上等著你去挖掘、去探索 的知識寶庫。身為教育者最擔憂的莫過於看見莘莘學子們在3C世界裡不 斷向下沉淪，每天緊盯著手上的螢幕，茶不思、飯不想，達到另一種「廢 寢忘食」的境界，而學業，早就被拋諸於腦後了。這難道能不令人憂心忡 忡嗎？ 要改善這個在校園裡已逐漸擴散蔓延的現象，必須從根本的基礎做 起。首要的關鍵就是讓青少年重拾對閱讀的興趣，進而將閱讀視為一種生 活態度，自然而然地在生活中養成閱讀的好習慣。「閱讀」是須要培養 的。能夠引起閱讀動機，讓青少年主動伸手翻書是極為重要的第一步，然 而要讓莘莘學子跨出艱難的這一步，書籍內容是否具有吸引力是相當關鍵 的。當然，能從閱讀中汲取知識、增廣見聞、豐富人生色彩，才是閱讀最 大的樂趣與助益。在此，要鄭重向各位學子們推薦「青少年科普叢書」系 列書籍，是專為中小學生打造的優良讀物，目前的出版品有《科學揭祕動 物世界》、《探究物理》等套書。 《科學揭祕動物世界》分為無脊椎類、海洋類、魚類、兩棲爬行 i
類、鳥類、哺乳類等六冊，每冊皆有數十個主題，每個主題的篇幅精練， 並針對主題附上優美的照片，深刻讀者們的印象，讓讀者不僅能從文字認 識動物，還可由照片看見動物之美。書中除了介紹生活中常見的動物之 外，還要帶領大家認識稀有罕見甚至瀕臨滅絕的動物，讓我們能夠更加珍 惜與愛護這片土地，好讓這些動物能無憂無慮地生存下去。此書最特別之 處在於描寫了若干動物的小故事，為平凡的文字增添了生動有趣的色彩， 也提升了對讀者的吸引力。 《探究物理》分為挑戰萬有引力、遨遊電子王國、解譯聲波密碼、 駕馭原子世界、探索太空奧祕等五冊，匯集多元的物理現象，藉由一則則 小故事，介紹力學、電學、聲學、原子學及天文學等等的學科知識，其中 也包含在全球廣為討論並飽受爭議的「核能」應用，使讀者懂得學思並 重，思考物理學發展帶給人類的利弊得失，進而討探究其未來趨勢，讓物 理學為人類生活帶來更多更廣的助益。 來吧！讓我們一同閱讀「青少年科普叢書」，揭開科 學的神祕面 紗，探索其中的奧妙，一定能讓你感受閱讀的樂趣，並且獲益良多。
王惠亮
推薦者簡介／ 王惠亮 現職：國立高雄師範大學代理校長 經歷：國立高雄師範大學生物科技系系主任、總務長、教務長、副校長 學歷：美國康乃爾大學博士 專長：分子生物、遺傳工程、生物農藥 ii
推薦序 魚是生活於水中，以鰓呼吸，鰭來游泳的脊椎動物，目前已命名有 515 科 33000 種以上的有效種魚類，占脊椎動物（哺乳類、兩棲爬蟲 類、鳥類及魚類）總數的一半以上，且每年平均仍有二百餘新種魚類被發 現。從高山、湖泊、湧泉、洞穴、河流、河口、半淡鹹水區、潮池、淺水 區、大洋區、深海區、極地區……均棲息著許多適合該環境的魚種。 目前，世界發現到體型最小的魚類是鰕虎魚亞目的短壯辛氏微體魚 （Schindleria brevipinguis），最大成熟雄魚體長僅 8.4 毫米，最小淡水魚 則是微鯉（Paedocypris progenetica）最大雄魚體長僅 9.8 毫米，世界最 大的魚則是鯨鯊（Rhincodon typus），可長到 12 公尺以上；棲息高度從 海拔 5200 公尺（西藏的高原鰍屬 Triplophysa spp.），降至深海 8370 公 尺（神女底鼬
Abyssobrotula galatheae）；溫度能從 42.5˚C（非洲肯
亞馬加迪湖的腫唇雀麗魚 Alcolapia alcalica 與格氏雀麗魚 A. grahami）至 －2˚C（南極冰層下的數種南極魚 Trematomus spp.）。魚類的多樣性與 生態，是無奇不有，每種生物均有牠的特色，需要專門書籍的介紹，方能 窺此奧祕。 《科學揭祕動物世界：魚類》一書中，從重要魚種的介紹―〈珍 稀古老的中華鱘〉、〈水中的「熊貓」―白鱘〉、〈水中「活化石」 ―鰉魚〉，引領我們一窺中國的珍稀魚種；〈四大家魚―青、草、 鰱、鱅〉、〈中國四大海產之一的黃魚〉、〈水族中的奇味―河豚〉、 〈桃花流水鱖魚肥〉……讓我們認識中國的珍饌魚種；〈能降伏凶殘巨鯊 的比目魚〉、〈魚也會「唱歌」〉、〈緣木求魚〉、〈百發百中的神槍手 ―射水魚〉、〈河鰻會爬牆〉……是以往為鮮為人知的奇聞；〈活發電 機―電鰩〉、〈放電量最大的魚類―電鰻〉、〈打彩色「燈籠」的深 海魚〉、〈服務熱情周到的魚醫生〉、〈海葵的好朋友―小丑魚〉…… 則常在動物世界的節目中出現。 〈海魚為何不鹹〉講魚類在水中滲透壓的調節；〈鮭魚的磁感之 iii
謎〉來講解鮭魚何以能迴游至出生的河川；〈雌雄「性逆轉」的黃鱔〉、 〈魚類變性之迷〉，介紹魚類的特殊性轉變現象。〈「雜技魚」的奇妙表 演〉介紹會產卵於離水表面的樹葉面上，且能滑出水面超過 1100 公尺的 飛魚。還有許多引人入勝的故事留待讀者親自閱覽。書中豐富的內容、精 彩的描述，相信能夠輕易吸引普羅大眾的目光和興趣。 經由 69 篇短文型單元介紹，讓人們有機會初步了解魚兒的世界。雖 然多數魚種並未標示種名，但現今網路發達，經由俗名的搜索也能找到許 多參考資料。由於未依分類、生態、養殖……的單元編排，在層次順序上 略顯不足，但更顯現出魚類的多樣性。整體而言，是讓青少年認識魚類的 極佳入門書籍。
陳正平
推薦者簡介／ 陳正平 現職：國家實驗研究院臺灣海洋科技研究中心副研究員 臺灣珊瑚礁學會理事 學歷：國立臺灣大學海洋研究所海洋生物及漁業組博士學位 專長：珊瑚礁魚類分類、地理分布及種化 iv
前言 在美麗的地球家園裡，生活著各種各樣的動物。在一望無際的非洲 大草原上，數以百萬計的牛羚正浩浩蕩蕩地前行，牠們旅途中的每一步都 面臨著危險；在廣闊的天空中，一隻雄鷹正展翅翱翔，牠銳利的雙眼機警 地搜尋著地面的獵物；在號稱「世界屋脊」的青藏高原上，一群藏羚羊為 了逃脫獵人罪惡的槍口正在飛奔；在大海的深處，凶猛的鯊魚正在用牠敏 銳的嗅覺搜尋海洋裡的獵物……牠們不僅讓我們的生活豐富多彩，而且維 持著大自然的生態平衡。但隨著社會經濟生活的發展，生態環境遭到前所 未有的破壞，加之人類的過度捕殺，許多動物已瀕臨滅絕。動物同樣也是 地球的生靈，同樣需要我們以博愛之心去對待牠們。要善待牠們，首先必 須瞭解牠們，這就是《科學揭祕動物世界》的出版宗旨。 從閱讀中獲得知識、從圖片中汲取印象、從知識補充中擴展見聞。 無論是藏在深海的貝母，還是徘徊在天際的雄鷹，都會在這套科普叢書中 展現牠們的精彩。科學揭祕動物世界，不僅僅是人類生存的需要，也為我 們找到了瞭解自然、揭示自身奧祕的金鑰匙。 《科學揭祕動物世界》共六卷，分別介紹了無脊椎類、海洋類、魚 類、兩棲爬行類、鳥類、哺乳類動物。叢書不僅篇幅精練、文字優美、插 圖生動、知識補充畫龍點睛，更難得的是鋪陳了若干動物故事，將嚴肅的 科普知識以生動有趣的故事形式娓娓道來，以全新的角度向讀者闡釋了動 物的生活方式、生存策略與習性特點，以及尚未破解的一些神祕現象，生 動地展示了與人類共同生活在地球上的這些生靈怎樣以其獨特的方式向大 自然索求自己的生存空間，演繹美麗而神奇的生命旋律的過程。 《科學揭祕動物世界》系列叢書由科普作家精心編撰，吸收前沿知 識，所選資料詳實準確，文字簡潔生動，透過生動的故事、詳實的例證、 具體的資料來引起讀者閱讀的積極性並啟發想像力，實現對知識的融會貫 通。從而使讀者能夠快樂閱讀、輕鬆學習，是青少年讀者瞭解動物世界奧 祕的最佳讀物。 v
目次 i iii v
推薦序／王惠亮 推薦序／陳正平 前言
Contents
002 鳥類的家族
056 森林警察啄木鳥
005 中國鳥類知多少
059 不會飛的鳥
008 從袁世凱送鸚鵡給西太后說起
062 蒙怨受屈的麻雀
011 皇帝賜名的珍禽
065 響蜜鴷的趣聞
014 鴛鴦原是「薄情郎」
068 田園衛士—貓頭鷹
017 紀律嚴明的大雁
071 情高貌美的天鵝
020 似曾相識燕歸來
074 鳥類的飛行速度和高度
023 美味燕窩
077 飛行最高的鳥
026 有情仙鶴「不南歸」
080 鳥類王國中的「小不點
029 稀世珍禽黑頸鶴
兒」—蜂鳥
032 飄飄欲仙的白鷺
083 極樂鳥奇特的求愛方法
035 最稀有的鳥—朱䴉
086 五彩斑斕的野雞
038 美麗的羽族「天使」—孔雀
089 從鵜鶘的獵食與愛情說起
041 馴鷹
092 最會做巢的鳥
044 像雄鷹一樣飛翔
095 營塚鳥造塚為巢
047 清道夫—坐山鵰
098 善於跳水的釣魚郎
050 出生不久即能跳水的鳥
101 長尾鳥勇鬥響尾蛇
053 中國國寶褐馬雞
104 最無情無義的鳥
107 喜歡唱歌的喜鵲 110 雞窩裡飛出金鳳凰 113 珍雞奇趣 117 話說母機打鳴公雞下蛋 120 從雄雞報曉想到的…… 123 藥用珍禽—烏雞 126 名雞種種 129 怪蛋不怪 132 動物人蔘—鵪鶉 135 鴿子參軍 138 信鴿識途之謎 142 英勇的信鴿 145 小鳥、飛機誰厲害 148 生機盎然的鳥島 151 鳥語趣談 154 鳥兒的方言和外語 157 最早確定的國鳥 160 國鳥趣談 163 奇鳥拾零 166 鳥群擷趣 169 珍禽薈萃
172 候鳥朝南飛 175 候鳥的遷徙 178 靠天文導航的候鳥 181 鳥卵趣話 184 鳥的孵化 187 鳥類的睡眠 190 鳥飛蝶舞和現代定位、導航技術 193 鳥類與仿生學 196 鳥兒的歌聲啟發了音樂家的靈感 199 鳥類的感覺、感情與智慧 202 鳥語花香益健康 205 鳥類的環志 208 勸君莫打三春鳥 211 全球五分之一鳥類瀕臨滅絕 214 鳥是人類的朋友 217 「八仙過海」，各顯其能 220 企鵝的保溫訣竅 223 鳥羽知多少 226 各國人民都愛鳥
游禽類—小鴨（攝／蔡良典）
鳥類的家族 鳥類是脊椎動物中的一個大家族，種類繁多且形態各異。按照牠 們的生活習性和形態特徵，可以分為 8 種生態類群，即走禽類、游 禽類、涉禽類、猛禽類、陸禽類、鳩鴿類、攀禽類、鳴禽類。
走禽類 鳥類
走禽是生活在草地、沙漠中的一些鳥類，牠們不會飛翔，但能夠 迅速奔跑，翅膀幾乎完全退化，雙腳卻變得強大有力。鴕鳥、食火雞 和無翼鳥都屬於這一類。
游禽類 游禽喜歡在水中生活，腳趾間長著蹼，有扁闊或尖嘴，善於游 泳、潛水和在水中掏取食物，大多數不善於在陸地上行走，但飛翔能 力很強。雁、鴨、鴛鴦、天鵝都屬於這一類。 002
涉禽類 涉禽適應在沼澤和水邊生活，腿長得特別細長，嘴和頸也較細 長，腳趾也很長，僅在腿的上部有一些羽毛，適合於涉水行走。涉禽 不會游泳，長腿、長頸和長嘴便於牠們從水底或地面取食。如鷸類、 鷺類、鸛類、鶴類都屬於涉禽類。
猛禽類 猛禽的嘴和爪都很彎曲而銳利，翅膀也強大有力，能在上空翱翔 並掠食活的獵物。如鷹類、隼類、鳶、禿鷲等。貓頭鷹的形態雖和鷹 類有所不同，但因捕食相同，通常也被列入猛禽。
陸禽類 陸禽這一類鳥大多數是定居的鳥類，不隨季節的更替而遷徙，因 而叫做留鳥。牠們有結實的體格、堅硬的嘴、強有力的腿和適合於挖 土的鉤爪。雌雄羽毛顏色有明顯差異，通常雄鳥更為豔麗，如環頸 雉、石雞、竹雞、馬雞、美麗的孔雀等都屬於陸禽類。
鳩鴿類 鳩鴿類的鳥大多數是留鳥。牠們的嘴比較短，基部大都是柔軟 的，主要在樹上生活，特別擅長飛行。食物是植物性的，這類鳥的嗉
攀禽類 攀禽的嘴、腳和尾的構造都很特殊，善於在樹幹上攀緣生活，如
鳥類的家族
囊還能分泌乳汁來哺雛鳥。常見的有岩鴿、山斑鳩等。
啄木鳥的腳強健，腳趾兩前兩後，適於攀樹，尾羽羽軸強韌，啄木時 起支持體重的作用；鸚鵡、交嘴雀在攀樹時，能用嘴咬住樹枝。我們 平時在水邊經常見到的翠鳥和春天裡常聽到「布穀」、「布穀」叫聲 的杜鵑，都是屬於攀禽類。
003
鳴禽類 鳴禽是鳥類中最多的一個類群，顧名思義，鳴禽都擅長鳴唱，如 黃鸝、百靈都能發出悅耳動聽的鳴聲。鳴禽身體多為小型，體態輕 捷，活動靈巧。牠們當中多數都是造巢的能工巧匠，如縫葉鶯、攀雀 等的巢都是極為精緻的。正因為有鳴禽的存在，才使大自然鳥語花 香，生機盎然。 那麼，世界上到底有多少鳥呢？據英國鳥類學家希爾估計，大約 1000 億隻。有的鳥類學家曾對在美國繁殖的陸棲鳥做過估計，認為 不會少於 50 億隻。自然學家倫那德．溫曾用一個方程式來計算，得 出美國夏季鳥的總數大約為 56 億隻，從而可以推算出夏季末期，墨 西哥以北的北美洲，約有鳥 200 億隻。 極少國家有較明確的本國鳥類的總數，芬蘭是其中之一。芬蘭的 一位鳥類學家曾使用一種所謂「線切」方法來計算本國鳥的數目，他 首先將全國的鄉村地方劃分為多個邊長 1000 公尺的正方形，然後用 15 年的時間，每年 6 月到 7 月上旬，每天出發沿劃界路線視察，記 錄所聽到及看到的每一隻鳥。在這 15 年內，他走遍芬蘭的每一個角 落，南至芬蘭灣，北至北極圈，都有他的足跡。結果他估算出全芬蘭 的鳥大約有 6400 萬隻。 世界上鳥兒密度最高的地方在哪裡？肯雅和坦桑尼亞的利夫特 穀，經常會有 100 萬隻以上的小型紅鸛聚集在一起，擠成一片。而 鳥類
在美國加州的一個島上，在 4000 平方公尺內，可能有 40000 隻燕 鷗築巢，各個鳥蛋之間的距離往往只有 23 公分。在陸棲鳥類中，非 洲的蝗鳥成群結隊的密度，簡直難以形容。這種小雀一群多達 100 萬隻以上，共同起飛時會使天空昏暗，共同降落時會將樹枝壓斷。 目前世界上現存的鳥類種數為 8700 種。古生物學家從研究鳥類 化石等方面推測，先前生活在地球上的鳥類可能多達 15 萬種。換句 話說，原有鳥類的大部分已經或正在從地球上消失。
004
赤頸鶴（攝／蔡良典）
中國鳥類知多少 中國現有鳥類 81 科 1186 種，占世界鳥類總數的 14%，比印 度、澳大利亞這些多鳥的國家還要多，超過整個歐洲、整個北美洲， 是世界上鳥類最多的國家。全世界共有畫眉科鳥類 46 種，中國便有 34 種，占 74%；全球共有 15 種鶴，中國就有 9 種。 中國產的 9 種鶴類，其中有 7 種在中國境內繁殖，牠們是灰 頸鶴和加拿大鶴，雖然有分布但不在中國境內繁殖。
灰鶴
中國鳥類知多少
鶴、白頭鶴、丹頂鶴、白枕鶴、白鶴、黑頸鶴、蓑羽鶴。另外兩種赤
灰鶴體形較大，通體灰色，頭頂裸出部分為朱紅色並有稀疏的黑 色短羽。分布於東北及內蒙古呼倫貝爾盟等地，是重要的觀賞鳥類。
005
白頭鶴 白頭鶴體型較丹頂鶴小，體羽大部分為灰色但頭頸雪白。在俄羅 斯西伯利亞和中國黑龍江流域繁殖；在印度、孟加拉、日本、朝鮮及 中國長江下游各省越冬。白頭鶴多以家庭為單位覓食，各家庭之間保 持一定距離。白頭鶴極易馴養繁殖。
丹頂鶴 丹頂鶴全身體羽潔白，次級和三級飛羽為黑色，覆蓋於整個白色 尾羽工，故而常被認為是黑色尾巴。頭頂皮膚全部裸露呈朱紅色，是 世界上著名的珍貴鳥類。主要分布在中國，日本及朝鮮的數量很少。 目前僅繁殖於中國東北的嫩江平原和三江平原，冬季到長江下游和臺 灣等地越冬。
白枕鶴 白枕鶴別名紅面鶴，體型與丹頂鶴相似，體羽大都藍灰色，後頸 白色，臉頰部赤紅色。在中國黑龍江和吉林兩省繁殖，在長江中下游 越冬。
白鶴 白鶴又名黑袖鶴，體型略大於丹頂鶴，全身白色，展翅或飛翔時 鳥類
可露出黑色初級飛羽。繁殖於俄羅斯北部，遷徙時途經中國東北，在 江西鄱陽湖等地及印度、伊朗越冬。
黑頸鶴 黑頸鶴是中國特有的珍稀鳥類，僅分布於西藏、青海、四川、雲 南和貴州等省和自治區，往返於青藏高原和雲貴高原的狹窄範圍，是 棲息於海拔 2500～5000 公尺的高山鶴類。黑頸鶴是世界上罕見的珍 禽，國外動物園至今未展出過。
006
蓑羽鶴 蓑羽鶴又名閨秀鶴，體型纖瘦，是鶴類中的「小不點兒」，全身 石板灰色，有白色耳羽，藍色的頸羽延長而下垂，使牠顯得更加漂 亮。在黑龍江省北部及內蒙古、寧夏、新疆西部繁殖。 鶴類體態秀逸，性情悠閒，宛如一個瀟灑出塵、放浪形骸的人， 所以鶴在中國歷史上被稱為仙禽。神話傳說中的仙人常常以鶴為伴。 海峽兩岸不僅鳥的種類多，而且有許多珍貴的特產種類。例如象 徵愛情、羽色絢麗的鴛鴦、相思鳥；產於山西、河北的褐馬雞；甘 肅、四川的藍馬雞；西南的錦雞；中部的長尾雉；東南部的白頸長尾 雉、黃腹角雉、綠尾虹雉。另外，在臺灣則有黑長尾雉和藍腹鷳等。 中國的鳥類資源十分豐富，但有些種類分布地方很狹窄，數量也 不多，成為珍貴稀有種類，甚至有的已經瀕臨滅絕。如黑鸛、白鸛、 朱䴉、黃腹角雉、黑頸鶴、白鶴、丹頂鶴、赤頸鶴、大天鵝、小天 鵝、中華秋沙鴨等。現在中國政府有關部門已經公布了中國一、二級 保護動物名錄，其中鳥類就有 150 多種，這些鳥類是禁止捕獵的保 護物件。 鳥島是鳥類的樂園，在臺灣生活著 396 種鳥類。中國南沙群島 和西沙群島也是海鳥群集、遍地鳥蛋（繁殖季節）的寶島。長久以 來，那裡的紅腳鰹鳥、褐鰹鳥和其他海鳥千萬成群，遺糞島上，積壓 後成了磷砂。鳥糞是最好的磷肥資源。南海諸島都產鳥糞，有人估 許多鳥類或體形優美，或羽色豔麗、或鳴唱悅耳，成為人們的觀 賞對象。觀賞鳥的種類很多，如相思鳥、蜂鳥、黃鸝、繡眼、孔雀、 畫眉、百靈、鸚鵡、八哥、丹頂鶴、鴛鴦等等，多達百餘種。鳥類的 觀賞價值僅僅是鳥類為我們做出貢獻的一小部分。鳥類給人類帶來的
中國鳥類知多少
計，僅永興島上儲存的鳥糞就有 24 萬噸。
利益主要是在保護森林和農業生產方面的意義，牠們在維持大自然的 生態平衡方面起著重要作用。
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