N˚ 48 | ABRIL 2017 | AÑO 3
Revista mensual de información turística de circulación gratuita.
www.rtmagazine.do
El turismo es el camino correcto Pág. 3 y 18 Catedral de San Juan, una Iglesia para visitar pág. 6 Un museo para conocer mejor a Duarte Pág. 14
Cosas que hacer, lugares para disfrutar Págs.10-13
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EDITORIAL
LA OPINIÓN DEL DIRECTOR
EL TURISMO ES EL CAMINO CORRECTO Revista mensual de información
turística de circulación gratuita publicada por CICOM/EQUIPDATOS Manuel Quiterio Cedeño Director Yamirys Liriano SubDirectora Elsa Peña Nadal Editora de Estilo Elena Crespo Manuel Pérez Rafael Durán Redactores Luis José Chávez Alexis Moisés Colaboradores Merian Pérez Diseño Andrés Lora Relaciones Públicas José T. Cedeño SubDirector de Administración Persio Saint Hilaire Dirección Comercial Tel. 809-683-3881 Flavia Anelli Representante Comercial Tel. 829-863-5604 Khose Khaver Representante Comercial Tel. 829-939-8967 Contacto en Puerto Rico Tel. 787-466-6065 puertorico@rtmagazine.com Ave. Winston Churchill Esq. C/ Max Henríquez Ureña edificio In Tempo, piso 3, Suite 302 Santo Domingo, República Dominicana
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12,000 ejemplares CERTIFICADOS
JOEL SANTOS
En esta oportunidad uso este espacio de opinión para exponer mi acuerdo con las declaraciones del presidente de la Asociación de Hoteles y Turismo de la RD (ASONAHORES). Joel Santos afirmó en una reciente exposición que el exitoso comportamiento del turismo internacional y local, que reflejan las cifras, indica que nuestro país “transita por el sendero correcto, vinculando su desarrollo al sector más pujante de la economía mundial, en el que ya hemos probado que somos exitosos y que podemos seguir siéndolo si hacemos nuestra tarea; y una de las más importantes es la promoción internacional sustentada en estrategias correctas, incluyendo una destaca presencia en el mundo digital”. Las cifras a las que se refirió Santos, hotelero y economista, son las siguientes: El sector de viajes y turismo generó 1 de cada 10 puestos de trabajo en el mundo en 2016, y creció un 3,3%, superando a la economía mundial por sexto año consecutivo, según un nuevo informe del World Travel & Tourism Council (WTTC). Este reporte indica que el año pasado el sector generó US$ 7,6 trillones, que representan un 10,2% del PIB mundial; sostuvo 292 millones de puestos de trabajo, y el gasto de los turistas representó el 6,6% de las exportaciones mundiales y casi el 30% del total de las exportaciones mundiales de servicios. Sobre República Dominicana, este reporte del WTTC indica que de manera di-
recta, indirecta e inducida, el año pasado el turismo aportó a la economía RD$575 mil millones, lo que representa el 17% del producto interno bruto y refleja un crecimiento del 11%. Además, soportó 654 mil empleos, un 16% de todos los empleos formales del país; y registró inversiones por más de RD$28 mil millones, para un crecimiento del 12% y aportó 48 mil millones de pesos a los ingresos del gobierno, un incremento del 9%. Un dato del informe de la WTTC sobre nuestro país indica que el consumo interno provocado por el turismo el año pasado sumó RD$430 mil millones. Las dimensiones de la industria turística mundial se expresan en cifras muy por encima de lo que estamos acostumbrados a manejar, porque se habla de trillones de dólares, pero vamos a referirnos a un dato que todos podemos entender con facilidad. El turismo mundial registró un crecimiento del 3.3% el año pasado y esto se considera un gran logro; pero aquí el incremento fue de 6.6%, el doble. Estas informaciones revelan la magnitud del impacto del turismo en la economía local, y confirman el enfoque de Joel Santos que se puede resumir en la frase: el turismo es el camino correcto. Es así, y lo que debemos hacer es mantener y perfeccionar las políticas que nos han permitido llegar al punto donde estamos.
MANUEL QUITERIO CEDEÑO mquiterio@rtmagazine.do RT MAGAZINE | ABRIL 2017
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ABRIL 2017 | EDICIÓN N˚ 48
CONTENIDO... MINI GUÍA
COSAS QUE HACER, LUGARES PARA DISFRUTAR
Págs. 10-13
MONTECRISTI, MOCA, LA VEGA, BONAO, SAN FRANCISCO DE MACORÍS, SANTO DOMINGO, BOCA CHICA, SAN PEDRO DE MACORÍS, HATO MAYOR, SAN CRISTÓBAL, SAMANÁ, LA ROMANA Y BANÍ
EDITORIAL Y NOVEDADES
EL TURISMO ES EL CAMINO CORRECTO
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CULTURA
UN MUSEO PARA CONOCER MEJOR A DUARTE
SALUD
MI PAÍS
CATEDRAL DE SAN JUAN, UNA IGLESIA PARA VISITAR
PÁGS.3-18
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SALUD
LLEGÓ EL VERANO, A CUIDAR LA PIEL BAJO EL SOL
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PÁG. 16
NOVEDADES GOLF
SPRING SHOOTOUT EN CASA DE CAMPO
HOMENAJE A LA ALTA GASTRONOMÍA PÁG. 08
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NOVEDADES TURISMO
ACUERDO PARA RECURSOS HUMANOS EN PC
TOME NOTA
TURISTEANDO POR LOS CAMINOS DE LA PATRIA El reportaje patrocinado sobre la catedral nos ofrece una amplia idea de lo que es hoy la ciudad de San Juan de la Maguana y sus entornos, pero es una invitación a conocer esa parte del país. Esta ciudad es hoy una de las más hermosas de la isla y su templo es encantador. RT Magazine tiene una deuda con San Juan de la Maguana (le debemos un gran reportaje) que pagaremos en una próxima edición; mientras, tome nota e incluya en su agenda una visita a este lugar. El asueto de Semana Santa es una buena oportunidad.
LA PORTADA CATEDRAL SAN JUAN BAUTISTA, ubicada en la provincia de San Juan de la Maguana Foto: Cortesía Banco BHD-León 4
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En esta edición, además, ampliamos la mini guía que elabora nuestro equipo profesional para ofrecer opciones de actividades y lugares para el disfrute gastronómico. Son oportunidades para complementar los días de ocio, los re-
corridos por la geografía nacional y las visitas a las regiones turísticas (Puerto Plata, Sosúa, Cabarete, Río San Juan, Las Terrenas, Las Galeras, Juan Dolio, La Romana, Bayahibe, Punta Cana, Montecristi, Jarabacoa, Constanza, Barahona y Pedernales). También los recorridos por ciudades, provincias o lugares en que puede encontrar cosas interesantes; como Santiago, Hato Mayor, San Pedro de Macorís, Bonao o Baní. RT Magazine está concebida como una guía para el turismo interno y si usted no es del grupo de lectores que la colecciona, puede acceder a la colección digital que está colgada en www.rtmagazine.do. Tome nota, porque le será útil, si es de los que gustan turistear por los caminos de la Patria.
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MI PAÍS
MILKA HERNÁNDEZ | FOTOS: CORTESÍA BANCO BHD LEÓN
SAN JUAN DE LA MAGUANA
SAN JUAN DE LA MAGUANA, ESPIRITUALIDAD EN ESTADO PURO Ubicada en uno de los valles más productivos de la isla, se encuentra la provincia San Juan de la Maguana; en el oeste, con una superficie de 3,569.39 kilómetros cuadrados que la convierten en la más grande de República Dominicana. Bañada por importantes ríos como Yaque del Sur, San Juan, Mijo, Macasías y Sabaneta, su territorio alberga tres de las más grandes presas hidroeléctricas del país: Sabaneta, Sabana Yegua y Palomino. Esta riqueza hídrica y la calidad de sus tierras, la ha llevado a ser denominada El Granero del Sur. Su historia se escribe incluso desde antes de la colonización. En sus tierras estaba el Cacicazgo de Maguana, liderado por Caonabo, quien posteriormente se casó con Anacaona, hermana del cacique Bohechio. El asentamiento de españoles no se hizo esperar pues el oro, inicialmente, y luego los ingenios, fueron de sus principales fuentes de riqueza. El cruce entre taínos, españoles y esclavos africanos generó en estas tierras el más amplio mestizaje cultural de la colonia. 6
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El catolicismo, legado español, tuvo su primer templo en 1508 cuando, siendo obispo Fray García de Padilla, se construyó la primera ermita en la zona; con el paso de los años fue modificada esta edificación en ladrillos, que demolida por el terremoto del 6 de octubre de 1911, fue vuelta a erigir en 1956 en el mismo lugar en donde está ubicada en la actualidad. Para 1953 el Papa PÍo XII la eleva a Catedral. Tras haber recibido ciertos arreglos y modificaciones en su estructura, en 1992 se inició el sueño de reforma y ampliación más importante en su historia, por la arquitecto Hanoi Sánchez, su actual alcaldesa. Hoy la Catedral de San Juan Bautista se destaca entre las más bellas iglesias del país, ubicada frente al parque Francisco del Rosario Sánchez. Es todo un monumento nacional concebido a partir de la idea de hacer de ella el primer museo pictórico de la subregión del Valle (Azua, San Juan y Elías Piña) en donde se destacan sus 31 hermosas pinturas que muestran hechos y costumbres que expresan la cultura y religiosidad de las tres provincias que comprende. El estilo renacentista marcó el diseño. Su cúpula imponente es el mirador más
alto y hermoso de la ciudad, al que se puede acceder a través de una escalera exterior. Sus vitrales, más que hermosas obras, exhiben cual escuela de evangelización la vida de Jesús, los misterios vinculados con la salvación, los dones del Espíritu, las virtudes, los apóstoles y las estaciones del año. Los retablos, elaborados de manera artesanal en caoba criolla centenaria, albergan imágenes de Jesucristo crucificado, su patrón y santos, los cuales son custodiados por esculturas de ángeles. El patio de lo que fue su antiguo cementerio se transformó en un sendero muy especial, a través del cual se representa la vida de su patrón, San Juan Bautista. Cada centímetro de este templo fue cuidadosamente pensado para mostrar la espiritualidad y ser una estructura visualmente agradable y práctica para sus usuarios. Entregada a la Diócesis ya reformada en 2006, se convirtió en la más importante obra arquitectónica del suroeste; un lugar donde se hace honor al Padre, al Hijo, y al Espíritu Santo y al patrón, San Juan Bautista, cuya festividad se celebra cada 24 de julio.
BELLEZA EN MI PAÍS Visita los lugares icónicos de la cultura dominicana con los 31 diseños para escoger de las Tarjetas de Crédito Visa Mi País del Banco BHD León. Disfruta la belleza de República Dominicana y los beneficios del producto: reembolsos en farmacias y restaurantes, Asistencia Vial y Estrellas.
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KEILA CEDEÑO | FOTOS: FUENTE EXTERNA
GASTRONOMÍA LOMO DE SEA BASS EN CALDERETA CON PATATAS FONDANTES Y BOLETUS CON AJOS TIERNOS Y PIÑONES
LANGOSTINOS PINTO DE SAMANÁ SOBRE SU CORAL Y JUGO YODADO CON GUACAMOLE HELADO.
HOMENAJE A LA ALTA GASTRONOMÍA ARMONÍAS DE PALADAR ES LA NUEVA INICIATIVA DEL EMBLEMÁTICO HOTEL EL EMBAJADOR, PARA OFRECER VELADAS GASTRONÓMICAS PERIÓDICAS CON LAUREADOS CHEFS CON RECONOCIMIENTO INTERNACIONAL. LOS AMANTES DE LA BUENA MESA ESTÁN CITADOS PARA EL 29 DE JUNIO. El emblemático hotel El Embajador, ahora con la marca Royal Hideway, lanzó un nuevo programa que bien podría definirse como un homenaje a la alta gastronomía. Se trata de una serie de cenas bautizadas como “Armonías de paladar”, a cargo de laureados chef con reconocimiento internacional. En la iniciativa están involucradas también prestigiosas organizaciones gastronómicas: American Gourmet Academy (AGA), Academia Internacional de Turismo (España) y Trip & Wine. La primera, de las tres que se realizarán este año, fue una noche fantástica para los amantes de la buena mesa; una velada inolvidable. Tuvo como protagonista a Miguel Sierra un chef pastelero con una estrella Michelin, reconocido como uno de los mejores del mundo. También, a Yamir Pelegrino y a Sergio Ottato, presidente y vicepresidente de AGA. Lo vivido en la primera cena fue increíble. Los comensales degustaron un menú a 8 tiempos, 8
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MAGRET DE PATO GLASEADO CON CARAMELO DE MOSTAZA, MIEL Y SALTEADO DE ALBARICOQUE
en el que además del disfrute de los diferentes platos, les quedó una experiencia de aprendizaje. Desde el primer plato, “Langostino pinto de Samaná sobre su jugo yodado y coral con aguacate helado”, hasta el “Arroz negro con cenizas de romero y dados confitados de chivo liniero”, fue una noche de momentos únicos, de sabores increíbles, elevados al máximo con los vinos y licores elegidos para el maridaje. Cada plato fue construido y combinado para conseguir la armonía perfecta y hacer honor al nombre de este maravilloso programa.
LO MEJOR DE LA NOCHE Lo más impactante de la noche fueron los postres y las intervenciones de Yamir Pelegrino, quien en cada momento, explicó la funcionalidad del vino y el licor elegido para cada plato. Los postres fueron el cierre perfecto y una espectacular manera de confirmar la genialidad de Miguel Sierra. Una experiencia fuera de serie fue la reproducción del pastel de bodas de los reyes de España.
LA PRÓXIMA CENA La próxima cena “Armonía de paladar” será el 29 de junio. Una segura tentación para los amantes de la alta gastronomía.
NIGIRI DE KOBE Y GELATINA DE WASABI
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MINI GUÍA 2/2
YAMIRYS LIRIANO | FOTOS: MINISTERIO DE TURISMO
Montecristi
Océano Atlántico San Francisco de Macorís
Bonao Hato Mayor del Rey
Boca Chica
San Pedro de Macorís
Mar Caribe
El territorio de nuestro país se caracteriza por la diversidad de ambientes, gastronomía, paisajes y microclimas. Además de la abundancia de playas, ofrece opciones para todos los gustos y necesidades; y esto es una invitación a caminar, mirar, probar y disfrutar de lo nuestro. ¡Adelante, que llegó nuestro largo verano!
COSAS QUE HACER, LUGARES PARA DISFRUTAR
MONTECRISTI Playas con sabor a sal, manglares de singular belleza y un candente sol, adornan los días del pueblo de Montecristi. Una provincia tranquila, que invita a conocer sus cayos, su morro o sus piscinas naturales. Su gastronomía suma pescados, maricos y el sabroso “chivo liniero”.
CENTRO HISTÓRICO Con arquitectura popular y antillana, el centro del pueblo tranquilo y apacible, guarda la historia del viejo Montecristi. Allí destacan su famoso reloj público-- ubicado en el parque central-- una estructura de metal con más de 30 metros de altura, fabricado en Francia en 1895. La casa Villa Doña Emilia, prefabricada desde Francia con modelos arquitectónicos neoclásicos, la iglesia San Fernando, el parque Duarte, el museo Máximo Gómez José Martí, el club del comercio y otras interesantes obras arquitectónicas.
SALINAS
MONTECRISTI.
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Producción artesanal de sal con agua de mar. En su Centro de Interpretación de la Sal, se podrá conocer sobre la industria de sal marina que es obtenida en forma artesanal.
MINI GUÍA
EL MORRO Y SU ENTORNO
PLAZA DE LA CULTURA DE BONAO
EL MORRO Y SU ENTORNO El símbolo de la ciudad, el Morro, es un promontorio costero que se eleva a 242 metros (794 pies) sobre el nivel del mar. Forma parte del Parque Nacional Montecristi; su paisaje de bosque seco subtropical está rodeado por la exuberante vegetación de los caños entre manglares, arrecifes coralinos y cayos.
EL MALECÓN Y SU PEQUEÑO PUERTO En la playa Juan de Bolaños se encuentra su malecón con un modesto puerto desde donde los visitantes pueden apreciar la belleza de la zona; en el malecón se puede disfrutar de la playa, de hermosas vistas y atardeceres que quitan el aliento. Desde allí salen botes de excursiones programadas para conocer el entorno de la zona, sus manglares y piscinas naturales; el morro desde el agua; la isla Cabra y los cayos Siete Hermanos que son un grupo de islotes que se hallan situados al noroeste y que está compuesto por un conjunto de cayos llamados: Terrero, Monte Grande, Ratas, Muertos, Arenas, Tororú y Monte Chico.
BONAO Conocida como la Villa de las Hortensias, la provincia Monseñor Nouel ofrece una mezcla interesante de cultura y ecoturismo. LA VOZ DEL YUNA Emisora cultural y museo, cuyo edificio es una réplica de la antigua Voz del Yuna, la primera emisora del país. En una visita se podrá hacer un recorrido por su historia. www.lavozdelyuna.org
LOS SALTOS DE JIMA
CASA MUSEO CRISTIAN TIBURCIO Una casa convertida en obra de arte, donde Cristian Tiburcio hizo de su hogar un museo con sus obras en cerámica. 809- 304-6510
PLAZA DE LA CULTURA DE BONAO Este museo, centro cultural y escuela de arte fue fundado por uno de los más grandes pintores dominicanos de todos los tiempos, el fallecido Cándido Bidó. Grandes murales marcan la entrada al centro y a la tienda de regalos. Allí se encuentra una exposición permanente de Bidó, con obras de sus diferentes etapas, desde la década de los 60 hasta sus últimos trabajos. Un espacio que también es escenario de exposiciones de los principales artistas plásticos del país. Luego, la visita continúa por el Centro de Arte, una escuela donde se puede estudiar piano, teatro, pintura y ballet.
LOS SALTOS DE JIMA Una cadena de nueve cascadas de gran altura que sorprenden a los visitantes con su imponente belleza a lo largo del río Jima, en la Reserva Científica Las Neblinas.
SENDERO DEL CACAO
EL ANZUELO Un proyecto ecoturístico familiar donde se conjuga la naturaleza con varios estanques de peces. Allí los visitantes pueden pescar y pasar momentos de ocio con la familia. Además de disfrutar de la rica cocina de la pesca fresca. 809- 435-2011
SANTOS DE PALO DE BONAO Un conjunto de artistas criollos, ofrece al visitante piezas religiosas talladas en madera.
SAN FRANCISCO DE MACORÍS EL SENDERO DEL CACAO El Sendero del Cacao es una excursión a la Hacienda La Esmeralda García Jiménez, de la familia Rizek, para conocer el proceso de elaboración del chocolate desde la siembra del cacao. El tour incluye un recorrido por la plantación de cacao orgánico, la posibilidad de sembrar una planta, visita a la factoría de chocolate, degustación y almuerzo. www.cacaotour.com RT MAGAZINE | ABRIL 2017
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MINI GUÍA
POR LOS CAMINOS DEL ESTE
ELENA CRESPO | FOTOS: MINISTERIO DE TURISMO
BOCA CHICA
El colorido exuberante del trópico de los extensos llanos que besan las aguas color turquesa y las arenas blancas del Mar Caribe, marca los caminos del país. Un entorno de gran belleza que sigue atrayendo viajeros a una ruta que comienza en Boca Chica y sigue por San Pedro de Macorís.
BOCA CHICA Aquí nació el valorado pescado frito al estilo “Boca Chica”, que se vende en casetas y pequeños restaurantes de esta comunidad turística, y que también aparece en el menú de restaurantes lujosos que ofrecen exquisitos platos. Esta ciudad tiene tres restaurantes con merecida fama: ST Tropez Seafood and Grill; Pelícano Beach y Neptunos. Están junto al mar y son una atractiva opción para disfrutar de una buena velada en ambiente marino, sintiendo el canto de las olas del mar bajo los pies.
BUCEO EN EL PARQUE NACIONAL SUBMARINO LA CALETA Cuenta con varios puntos desde los cuales se pueden hacer inmersiones para observar los restos de diferentes embarcaciones hundidas. Se destaca el Hickory de 144 pies, que descansa en posición vertical sobre un fondo de arena plana a 60 pies de profundidad. Se hundió hace más de 25 años y es el hogar de coloridos peces tropicales. En los meses de noviembre a enero, el agua en este lado de la isla se encuentra en su época más tranquila, lo que aumenta la visibilidad a su máximo nivel. 12
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SAN PEDRO DE MACORÍS Famoso por su gastronomía donde se combina la herencia de los cocolos con sus famosos pasteles en hoja. Su mayor actividad turística se concentra en Juan Dolio, donde se combina la privacidad de sus resorts con sus cuidadas playas públicas como la de Guayacanes, que cuenta con acceso universal y con facilidades de parqueo. CENTRO HISTÓRICO RON BARCELÓ Es una tienda-museo para conocer la historia de la elaboración del ron en el país. El tour incluye degustación de ron. (Se debe hacer reserva) www.visitronbarcelo.com CUEVA DE LAS MARAVILLAS Muestra el arte precolombino, concretamente de la cultura de los taínos que habitaron la isla antes de la llegada de los españoles. Se pueden ver 472 dibujos que tienen entre 500 y 1100 años de antigüedad. www.cuevadelasmaravillas.com
CUEVA DE LAS MARAVILLAS
HATO MAYOR CUEVA FUN FUN Para los amantes de las aventuras extremas, la excursión a la Cueva Fun Fun ofrece una combinación única de espeleología, descenso a rappel, equitación y senderismo. Inicia con un desayuno fresco y cambio de vestimenta, luego una cabalgata de 30 minutos hasta llegar al sendero empinado que transcurre por el bosque húmedo para conocer especies de flora y fauna nativas y endémicas, hasta llegar a una abertura por la que se desciende para ir hasta el “centro de la tierra”. Tras un descenso a rappel de 18 metros, comienza la aventura de recorrer 1.7 km de galerías de la Cueva Fun Fun, acompañados de la oscuridad y el sonido de los ríos subterráneos. Al salir, espera una bebida refrescante y un suculento almuerzo dominicano. 809-553-2656 www.cuevafunfun.net/es
MINI GUÍA
YAMIRYS LIRIANO FOTOS: FUENTE EXTERNA
RUTA GASTRONÓMICA:
LUGARES CON BUENA COMIDA DOMINICANA
Si estás de vacaciones, conociendo y explorando nuevos rincones del país, agrega a tu lista algunos lugares para disfrutar de la buena gastronomía dominicana. BERENJENAS EN CAMBITA Enclavado en lo alto de una montaña, en San Cristóbal, se encuentra el restaurante “Aubergine”. Especialistas en berenjenas, el menú ofrece una exótica combinación de este delicioso vegetal con platos como suchi o salmón. KM 6 1/2 La Colonia, Cambita-Garabito, San Cristóbal. www.aubergine.com.do/ PASTELES EN SAN PEDRO El pastel en hoja, uno de los platos insignia de los dominicanos; se puede degustar todo el año, no solo en las navidades si se aprovecha una visita o parada técnica en San Pedro de Macorís en “Amable Pasteles En Hojas”, con una gran variedad y pueden ser de plátano con guineo y yautía, de yuca o harina, rellenos de res o pollo. Calle General Cabral, justo al frente del Parque Duarte de San Pedro de Macorís, www.amablepastelesenhojas.com PAN DE COCO EN SAMANÁ “D’ Vieja Pan Inglés” es un tradicional establecimiento que mantiene la cultura gastronómica “Samanè”, con productos artesanales como su pan de yautía, pan inglés, dulce de coco, coconete, pan de maíz; entre otras delicias. Carretera Samaná-Las Galeras, # 51. 829-664-1200
QUIPES Si vienes o vas para el Cibao, una parada técnica en “Kiko Restaurante”, famoso por sus quipes, especialmente de jaibas, ofrece combinaciones de lambí, mero, chivo, camarón, pulpo, conejo además de otras muy buenas variedades. Autopista Duarte. 809- 525-4960 En el este, en la ciudad de La Romana o en la Autovía del Coral, para los amantes de los quipes y las catibías (empanadas de yuca), “Shish Kabab”, ofrece diversas combinaciones además de platos como sopa de mariscos, dorado, salmón, asopado de camarón y pasteles en hoja. 809-556-2737
PARADAS EN BONAO Para los amantes de la auténtica comida dominicana, “Típico Bonao” ofrece desde desayunos con mangú, queso frito y huevos en diversos estilos, pasando por una gran variedad de platos dominicanos, como son el chivo a la criolla o su pozuelito relleno de concón con arroz y habichuela roja con salsa de chivo acompañado de aguacate; la variedad de sus platos obliga a más de una visita. Tiene dos locales. Autopista Duarte Km.83 y Km 85, tel. 809-296-6000. “Miguelina”, un parador que ofrece un exclusivo restaurante de comida dominicana; además, repostería, panadería, quesos locales, picaderas, etc. Kilómetro 91, en la localidad La Ceiba.
MAJARETE EN BANÍ COMIDA DOMINICANA EN LA VEGA Especialistas en comida dominicana, como el mofongo y dulces típicos “de muerte lenta”, “El Zaguán”. Avenida Pedro A. Rivera. 809-573-5508 (es más fácil llegar entrando a esta avenida cuando se encuentra con la autopista Duarte por el lado Este, rumbo a Bonao).
Frío o recién hecho caliente, el majarete de “La Plaza del Maíz” es la insignia de esta zona. Los amantes de lo artesanal y el maíz, encuentran una variedad de productos frescos a base de maíz y otros productos del área. Ofrece mazorcas hervidas, arepas, arepitas fritas y bollitos. Además de pan de batata y una gran variedad de dulces, entre estos de leche y raspaduras. Ubicado en Quijaquieta, carretera Peravia-Salinas.
MOFONGO EN MOCA Referente de la ciudad “Mi Terraza”, ofrece mofongos de plátanos y yuca, con una gran variedad de opciones para acompañarlos. También ofrecen carnes fritas, longaniza, croquetas de pollo y chicharrones. En la carretera Moca-La Vega Km 1 ½. 809- 822-1347 “Mofongos y Carnes Juan Pablo”, en el centro del pueblo, próximo a la parroquia Sagrado Corazón de Jesús, ofrece una gran variedad de mofongos y platos de comida dominicana. Calle 26 de julio #56. 809- 578-2024.
CATIBIAS EN SANTO DOMINGO Conocido por sus famosas catibias (empanadas de yuca) el “Mesón de Bari” ofrece variedad de rellenos de res, pollo, queso y mariscos. Allí también se pueden degustar platos tradicionales de la cocina dominicana con un toque gourmet. Calle Hostos esquina Salomé Ureña #302. Teléfono: 809-687-4091 Las catibías del restaurante “Adrian Tropical” son una excelente entrada para quienes visitan la reconocida franquicia. Sus catibias son de cerdo, queso o camarones, acompañadas de un pesto de cilantro. Este restaurante de comida criolla es famoso además por su sancocho, su mofongo o sus asopaos y tiene una gran variedad de buenos platos dominicanos. Cuenta con cuatro sucursales. Malecón 809.221.1764 / Núñez de Cáceres 809.565.9236 / Abraham Lincoln 809.566.8373 / Av. Independencia 809.508.0025 RT MAGAZINE | ABRIL 2017
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ELENA CRESPO | FOTOS: ELENA CRESPO Y FUENTE EXTERNA
CULTURA
LA CASA DE DUARTE:
CUANDO LA CERA COBRA VIDA De estructura robusta, con gruesas paredes y techos altos, la casa de la familia Duarte, construida alrededor de los años 1760, situada en la calle Isabel La Católica, número 308, en la Ciudad Colonial, sorprende al visitante con una mirada diferente. No solo porque tenga la oportunidad de recorrer sus dependencias, incluidos sus cuatro dormitorios privados, sino porque ahora puede ver en cera a los protagonistas que forjaron el país. Una familia de clase media que en el siglo XIX marcó su incidencia en la sociedad dominicana; sobre todo, por su activismo político. El director de la Fundación Luces y Sombras, Juan Gilberto Núñez, artista plástico, escritor y amante de la historia fue el precursor de la idea hasta llevarse a cabo con una fuerte inversión. Una remodelación a cargo de la Oficina de Ingenieros Supervisores de Obras del Estado, en la que ha participado durante siete meses, un equipo técnico de más de 100 personas y en donde a 140 años de la muerte de Juan Pablo Duarte, podemos “conocer” a sus padres Juan José Duarte y Manuela Díez, junto a sus hermanos Rosa, Francisca, Filomena, Sandalia, Vicente y Manuel. Un recorrido por la historia de República Dominicana a partir de figuras de ceras de fabricación y detalles de donde se vislumbra cómo el pater familias apoyó las actividades patrióticas de su hijo Juan Pablo, y le facilitó una habitación del local de la ferretería que tenía para que instalara allí una escuela, y vendió una casa de su propiedad para ayudarle económicamente. La vivienda refleja momentos familiares en situaciones coloquiales y domésticas de sus miembros, como la del artista plástico Juan Gilberto Núñez cuando representa a Manuel 14
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Amaralos observando a su hermana Juana Bautista Duarte tocar el piano; pero sobre todo, revela la historia de Juan Pablo que, nacido en Santo Domingo el 26 de enero de 1813, pese a no ser el primogénito, logró convertirse en el personaje principal de la familia, siendo apoyado por sus progenitores y hermanos en todas sus actividades patrióticas y políticas. Incluso, en los momentos más difíciles como cuando Santana les expulsó y tuvieron que hacer frente a la muerte de su padre desde la ciudad de Caracas. Más de 80 figuras de cera, de tamaño real, recrean los momentos más trascendentales de las diferentes etapas del fundador de República Dominicana. Manos criollas ilustraron delicadamente desde su bautismo, en la iglesia Santa Bárbara, ubicada en la calle Isabel La Católica; su primer viaje a Europa; sus enseñanzas como maestro en la Escuela Atarazana; el Juramento de los Trinitarios; su oposición al protectorado francés; su destierro por cuestiones políticas y sus veinte años de exilio en Venezuela; su reunión con Espaillat en Santiago de los Caballeros, hasta su muerte como precursor de la Independencia Nacional en Caracas, acompañado de sus hermanos Rosa, Filomena y Manuel Amaralos Duarte, el cura y el médico que le asistió, Edward Roustand. Obras de cera que conmueven al visitante como la escena en que Juan Pablo, a la edad de 16 años y en presencia de su tutor don Pablo Pujols, se halla en el buque que lo llevaría a Europa, mientras mantiene una discusión con el capitán del barco dejando ver sus ideales de tener una nación independiente. El museo dispone también de una sala museográfica en la que se exhibe 13 dioramas didácticos y más de 60 cuadros alusivos al proceso independentista. También dispone de un auditorio con capacidad para 200 personas. En el exterior un exuberante jardín muestra diferentes altorrelieves que evocan la independencia de República Dominicana.
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SALUD
DRA. CYNTHIA TAVERAS | FOTO: SHUTTERSTOCK
LLEGÓ EL VERANO,
A CUIDAR LA PIEL BAJO EL SOL ¿Sabías que los rayos ultravioletas son los causantes del cáncer de piel? Conociendo esta realidad, es aconsejable tomar las medidas necesarias para disfrutar de nuestro privilegiado clima y de esos ricos rayos del sol en forma cauta y saludable, atreviéndonos a ser felices. Estamos en un país tropical lo que hace que los rayos del sol se sientan mucho más cuando estamos expuestos a ellos. Vivimos en un verano permanente y las temperaturas suelen ser más intensas, produciendo una mayor cantidad de radicales libres que provocan el envejecimiento precoz gracias a la oxidación celular producida por los radicales. Este verano vamos a tomar las precauciones necesarias para cuidarnos y disfrutar de unas vacaciones increíbles. Aquí algunas cosas que debemos tomar en cuenta a la hora del disfrute: • Expuestos al sol el primer problema que se nos presenta es la deshidratación. Ingiere de 10 a 12 vasos de agua durante el día y así aseguras una adecuada hidratación corporal. • Coloca protector solar cada 4 horas si no vas a estar en exposición directa, y cada 2 si vas a estar expuesto al sol; ya sea en playa, arena, piscina o en la montaña. • Las frutas y verduras son una fuente importante de agua y de antioxidantes que te ayudarán a combatir tanto el calor como los radicales libres; aprovecha las frutas de temporada y combate el calor de una forma muy saludable. • Si vas a exponerte al sol y a consumir alcohol, recuerda que debido a la deshidratación que produce el calor, el efecto del alcohol en tu cuerpo suele ser más agresivo y rápido, y acelera un proceso de intoxicación alcohólica.
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• En el período entre 10 de la mañana a 3 de la tarde los rayos del sol dan mucho más directos produciendo un mayor daño celular, por lo que debemos evitar o limitar la exposición en esas horas. • Es muy importante hidratar la piel luego de la exposición solar, y una buena opción son las infusiones frías de aloe, porque restablecen rápidamente la temperatura y el Ph de la piel. Además, de que puede ser usado en todo tipo de piel. Debemos de tomar las medidas necesarias para que nuestra piel no se vea afectada y podamos disfrutar de nuestro maravilloso clima. Estos rayos UV están cargados de radicales libres que son tóxicos para nuestro cuerpo y pueden dañar el material genético de las células. Puede ser a través de la ingesta de antioxidantes como vitamina E y vitaminas C; minerales como
zinc, hierro, cobre y magnesio, que podrían significar cambios muy positivos en nuestra salud. Las quemaduras y bronceados son las primeras señales de que la piel ha sido lastimada y a mayor profundidad la piel se verá más afectada en el proceso, y esto aumentará la posibilidad de que aparezcan arrugas prematuras, cáncer de piel y foto envejecimiento cutáneo. Por esto es de suma importancia tomar medidas para exponernos al sol de forma segura y confiable y poder disfrutar sin preocupaciones futuras. DRA. CYNTHIA TAVERAS Médico estético, nutrióloga clínica, antienvejecimiento y prescriptora pronokal 809-565-525 taverascynthia@gmail.com dra.cynthia_taveras
NOVEDADES DE GOLF
DYE FORE
III TORNEO DE GOLF DE ACOPROVI La Asociación Dominicana de Constructores y Promotores de Viviendas, Inc. (ACOPROVI) realizará su III torneo de golf a beneficio de la fundación TECHO.
jugadores que competirán en la
La justa deportiva se realizará el sábado 1 de abril en el campo del Iberostate Bávaro Golf & Club-Punta Cana, iniciando a las 9:00 AM.
mejores lugares de las categorías
El evento tendrá un máximo de 96
hoyo en uno.
modalidad Stablefold con el 80% del hándicap. Se premiará el Mejor Score Bruto Overall y el mejor Score Neto Overall, así como los tres A, B y C. Habrá premios de Drive más Largo, Acercamiento a Bandera, Drive más Preciso, y premios por
PRÓXIMOS TORNEOS 1 DE ABRIL 3ER TORNEO ACOPROVI Iberostate Bávaro Golf Club VI TORNEO PADRES E HIJOS Metro Country Club Los Marlins Golf Course THE CARDNET EXPERIENCE Punta Espada Golf Club GOLFISTAS VIAJEROS Barceló The Lakes Golf Course 8 DE ABRIL, 2017 COPA BRITÁNICA Dye Fore XIII TORNEO DE GOLF ADOEXPO La Estancia Golf Resort
VI TORNEO FARD 2017 Dye Fore I PARADA TOUR CLARO 2017 Las Aromas Santiago Golf Club 22 DE ABRIL, 2017 II AGLA OPEN Punta Blanca Golf Club 29 DE ABRIL, 2017 TERCERA PARADA DEL GOLF CHANNEL AM TOUR RD Dye Fore GRAN FINAL TOUR ALTO RENDIMIENTO 2017 Cayacoa Golf Club - Las Lagunas
TEETH OF THE DOG
TORNEO ANUAL “SPRING SHOOTOUT” VALLE DE CONSTANZA.
EN ABRIL EN CASA DE CAMPO Casa de Campo celebrará su XIII Torneo Anual “Spring Shootout” del 19 al 23 de abril, en los campos de golf Teeth of the Dog, The Links y Dye Fore. El evento de primavera es el más popular del Caribe y se jugará a 54 hoyos medal play usando
el sistema de puntos Stableford Gross & Neto en cada Categoría. El torneo estará dividido por categorías, femenino y masculino; los caballeros se subdividirán en cinco categorías similares y las damas competirán en tres categorías de acuerdo a sus handicaps.
VI TORNEO DE GOLF FARD La Fuerza Aérea de República Dominicana realizará su VI Torneo de Golf FARD el sábado 8 de abril, en el Campo de Golf Dye Fore, de Casa de Campo, en La Romana. El torneo se realizará con la finalidad de recaudar fondos para las actividades sociales de beneficencia
del Comité de Esposas de Oficiales, CEOFARD. Tiene como incentivo en premios dos vehículos cero kilómetro, además de otros adicionales y está dedicado al Mayor General Piloto Hugo Rafael González Borrell, FARD, “en reconocimiento a sus méritos y trayectoria en la carrera militar”. RT MAGAZINE | ABRIL 2017
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NOVEDADES TURISMO
“EL TURISMO ES EL CAMINO CORRECTO”
APORTÓ $575 MIL MILLONES A LA ECONOMÍA, $48 MIL MILLONES AL ESTADO Y EL 16% DEL EMPLEO ANDRÉS MARRANZINI , RADHAMES MARTINEZ APONTE Y JOEL SANTOS.
IVAN CUNILLERA, ARVEY BERNAVIDES, LUIS PADILLA Y SIMONE FARCI.
La Asociación de Hoteles y Turismo de la RD (ASONAHORES) utilizó el lanzamiento de la feria anual internacional de comercialización de su organización (DATE 2017) para repetir la frase clave que sustenta su cerrada defensa al sector: “El turismo es el camino correcto”. Joel Santos, presidente de la organización, dijo esa noche en los elegantes salones del Hotel Catalonia, que el exitoso comportamiento del turismo a escala mundial y local es lo que entusiasma al sector privado, y lo que debe motivar al Gobierno a mantener la inversión en promoción e infraestructura, los incentivos y el actual esquema fiscal. La edición número 18 de la Dominican Annual Tourim Exchange (DATE), la feria de comercialización turística internacional del país, tendrá lugar del 3 al 5 de mayo próximos, en el Centro de Convenciones del Barceló Bávaro Beach en Punta Cana. El reporte del WTTC sobre República Dominicana indica que de manera directa, indirecta e inducida, el turismo aportó el año pasado el 17% del producto interno bruto (RD$575 mil millones, (un 11% más); soportó 654 mil empleos (16% del total); registró inversiones por RD$28 mil millones (aumentó el 12%), y aportó RD$48 mil millones al Estado (crecimiento del 9%). Según estas cifras, afirmó Santos, República Dominicana transita por el sendero correcto, vinculando su desarrollo al sector más pujante de la economía mundial, en el que ya hemos probado que somos exitosos, y podemos seguir siéndolo si “hacemos nuestra tarea, y una de las más importantes es la promoción internacional sustentada en estrategias correctas; incluyendo una destacada presencia en el mundo digital. 18
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POPULISMO Y TERRORISMO SON AMENAZAS Este comportamiento del turismo, dijo, “debe animar a nuestro gobierno a seguir invirtiendo en promoción internacional, desarrollo de infraestructura, formación de recursos humanos, saneamiento y a mantener el actual esquema de incentivos y los acuerdos de tipo fiscal, ya que estos son los factores que motivan el dinamismo de la inversión privada”.
DATE 2017 Para ASONAHORES, dijo su presidente, DATE ha sido una de las herramientas claves de la promoción y la comercialización internacional y por lo tanto del exitoso rumbo del turismo. Destacó que la organización apuesta a fortalecer el DATE y a perfeccionar los mecanismos de promoción internacional y agradeció el apoyo que recibe el sector desde la Presidencia de la República, el Ministerio de Turismo y otras instancias gubernamentales. Andrés Marranzini, vicepresidente ejecutivo de ASONAHORES explicó que como en años anteriores, la feria de comercialización turística tendrá un espacio para el segmento del Turismo de Reuniones, Incentivos, Convenciones y Exhibiciones (MICE, por sus siglas en inglés).
El sector de Viajes y Turismo generó 1 de cada 10 puestos de trabajo en el mundo en 2016, ya que el sector creció un 3,3%, superando a la economía mundial por sexto año consecutivo; según un nuevo informe del World Travel & Tourism Council (WTTC). David Scowsill, presidente de WTTC, dijo que las perspectivas futuras para el turismo “son buenas, pero el sector sigue enfrentando retos”, como el “impacto del terrorismo y el aumento del populismo”, que “plantean un grave riesgo para la capacidad de las personas de viajar de manera eficiente y segura”. El Informe de Impacto Económico de WTTC, se elabora con Oxford Economics. Investiga el impacto económico del sector turismo a nivel mundial, para 25 regiones y 185 países, tomando en cuenta los impactos directos, indirectos e inducidos. El año pasado el sector generó US$ 7,6 trillones, que representan un 10,2% del PIB mundial. El sector sostuvo 292 millones de puestos de trabajo, el gasto de los turistas representó el 6,6% de las exportaciones mundiales y casi el 30% del total de las exportaciones mundiales de servicios.
NOVEDADES TURISMO
ACUERDO PARA FORMAR RECURSOS HUMANOS EN PUNTA CANA Después de un largo período de desamor, llegó el entendimiento entre los hoteleros de Punta Cana y el Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP). El puente es un proyecto para impulsar la productividad y competitividad del turismo de la región. Los hoteleros y otras empresas turísticas se quejaban de que la inversión del INFOTEP no guardaba relación con las aportaciones que recibía. Ernesto Veloz, presidente de la Asociación de Hoteles y Proyectos Turísticos de la Zona Este (ASOLESTE), al firmar el convenio dijo que “INFOTEP es un socio valioso que puede reinvertir en el desarrollo del turismo en esta zona, parte de lo que aportan las empresas establecidas en la región”. Durante 3 años se proyecta llegar a 40,000 personas, ofreciendo for-
El pacto involucra al INFOTEP, a la Fundación Grupo Puntacana y a ASOLESTE. Fue firmado por el director general del INFOTEP, Rafael Ovalles, el presidente de la Fundación Grupo Puntacana, Frank Rainieri y el presidente de
ASOLESTE, Ernesto Veloz. “Con este pacto se ratifica la relación que mantenemos, desde hace varios años, con el interés de continuar desarrollando proyectos que garanticen la formación, capacitación y especialización del capital humano y que desde el 2011 a la fecha, ha formado a 18,000 trabajadores de más de 40 hoteles y empresas de la zona”; destacó Ovalles al ponderar el acuerdo.
CALIDAD EN LOS SERVICIOS TURÍSTICOS DE CIUDAD COLONIAL El Instituto Dominicano para la Calidad (INDOCAL) iniciará las auditorías a 20 empresas de servicios de la Ciudad Colonial que participan en el Sistema de Calidad Turística desarrollado por el Ministerio de Turismo (MITUR). El Sistema de Calidad Turística es una iniciativa del Programa de Fomento al Turismo en Ciudad Colonial (PFTCC) y el Viceministerio de Calidad del MITUR que busca dotar de un Distintivo de Calidad
a las empresas que garanticen estándares de calidad y la satisfacción de los clientes. Las auditorías se realizan a través del servicio de certificaciones que desarrolla la Dirección de Conformidad del INDOCAL, que consiste en comprobar que la empresa afiliada, cumple con los requisitos establecidos en los Estándares de Calidad para el servicio que ofrece.
La cadena Amhsa Marina Hotels & Resorts y DER Touristik, el segundo mayor touroperador de Alemania, firmaron una alianza para desarrollar los primeros Clubes Cooee en el país localizados en los hoteles Grand Paradise Samaná y Grand Paradise Playa Dorada. COOEE es una marca de DER Touristik con más de 20 establecimientos localizados en Mallorca, Turquía, Grecia, Egipto, Túnez, Bulgaria e Ibiza.
ERNESTO VELÓZ, RAFAEL OVALLES Y FRANK RAINIERI.
mación profesional, útil para el turismo, incluyendo a egresados de la Escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería del Politécnico Ann & Ted Kheel.
LOS CLUBES VIP DE AMHSA MARINA
Inicialmente se auditarán dos agencias de viajes o tour operadores, un museo, siete tiendas de regalos y 10 empresas de transporte turístico. Las empresas que se acojan al Sistema de Calidad pueden optar por asistencia gratuita en el desarrollo del sistema, asesoría en la gestión interna, mejora de su competitividad, capacitación para sus recursos humanos y apoyo promocional.
El Club Cooee Select at Grand Paradise Samaná cuenta con 82 habitaciones; 32 categorías Deluxe y 50 villas en Las Galeras, Samaná; y un nuevo restaurante de especialidad asiática. El Club Cooee Select at Grand Paradise Playa Dorada inició sus operaciones en noviembre del año pasado y ofrece 87 habitaciones distribuidas. Los huéspedes de Select en ambos hoteles cuentan con un lounge exclusivo dentro de la propiedad, donde pueden disfrutar de servicio de Concierge, WIFI, CheckIn y Check-Out privado, área de playa y piscina exclusiva y de una oferta de alimentos y bebidas premium; entre otras facilidades. Además tienen acceso a todos los servicios de ambos hoteles que incluyen bares, restaurantes a la carta con reservas ilimitadas, discoteca, deportes acuáticos como windsurf, buceo, kayak y botes de pedal; entre otros.
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