Rt #70 febrero 2019

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Revista mensual de información turística de circulación gratuita.

www.rtmagazine.do

Gastronomía en el Madrid más castizo Págs. 8-9 Turismo romántico en modo diferente Pág. 10 Dry Martini Bar, elogio a la buena coctelería Pág. 14

Vacacionar en pareja y grupos de amigos Págs. 12-13

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¿QUIERE ALQUILAR SU VIVIENDA A TURISTAS? Revista mensual de información turís í tica de circ ís r ulación gratuita rc

publicada por CICOM/EQUIPDAT A OS AT Manuel 4uiterio &ede²o Director Y miry Ya rys ry ys Liriano SubDirectora (lsa Pe²a 1adal Editora de Est s ilo st (lena &respo Manuel Pérez 5afael Durá r n rá Redactores . ila &ede²o .e Luis -osé &KáYez $le[is Moisés Colaboradores Merian Pérez Diseño

El perfeccionamiento de las nuevas tecnologías de la información y la comunicación está introduciendo cambios importantes que se profundizan y rediseñan en forma acelerada, aspectos nodales en todas las áreas del quehacer humano.

$ndrés /ora r ra Relaciones Públicas -osé T. &ede²o SubDirector de Administ s ración st

En el turismo el impacto de esta revolución tecnológica impulsa una transformación acelerada. Como actividad transversal a casi todos los sectores de la economía, los cambios les llegan por todos lados. Podemos analizar, por ejemplo, la comunicación (publicidad, promoción y relaciones públicas); el transport r e (aéreo y terrestre); la gastronomía, la rt gestión hotelera y muchos otros.

Pers r io Saint Hilaire rs Dirección Comercial T l. 809-683-3881 Te )laYia $nelli Representante Comercial T l. 829-863-5604 Te

Esta vez me detengo en la creciente competencia que surge para los hoteles con el desarrollo de la modalidad de alquiler de viviendas (apartamentos, villas y otros) a través de plataformas de empresas que operan en INTERNET, al margen de la estructurada, controlada y supervisada oferta hotelera tradicional.

&ontacto en Puert r o 5ico rt T l. 787-466-6065 Te puert r orico@rt rt r maga rt g zine.com ga

La empresa más conocida actualmente es AIRBNB.COM, que maneja su oferta a través de una amigable plataforma digital que pone a disposición de los viajeros viviendas turísticas en cualesquier ciudad o destino del mundo a precios tan bajos que son imposibles de igualar en la estructura hotelera formal.

Calle Clinicas Rurales no.9, El Millón, Santo Domingo, República Dominicana

809.683.3881 info@rtmaga g zine.do ga

rtmaga g zine.do ga @RT R Maga RT g zine.do ga

12,000 ejemplares

CADOS CERTIFI

Airbnb no posee ni administra una habitación.

Sencillamente, sirve al propietario como canal para colocar su vivienda en el mercado, cobra y reporta al propietario; y sus operaciones están en el mundo digital, un formato difícil de ubicar para cobrar impuestos; y en el caso dominicano el propietario, si es el caso, solo paga el impuesto anual de vivienda suntuaria.

En Punta Cana, por ejemplo, un hotel todo incluido cinco estrellas está por los US$200 y más, por persona por noche en esta temporada, pero en Airbnb hoy se puede alquilar un departamento o villa de lujo con cuatro camas, piscina, etc. por US$250/noche, pero también los hay de US$90, y de US$75 con dos camas próximo a la playa.

Los hay más baratos aún hasta de US$35 con dos camas. Una villa de lujo con 4 camas, puede acoger 4 parejas amigas (8 personas), y el costo diario para cada uno sería 31.25 dólares. En Santo Domingo, se puede alquilar un apartamento de lujo con vista al mar y piscina por US$75 diarios, también los hay a US$59.

Unas 10 mil habitaciones en manos de Airbnb, o cualquiera de las otras que existen, pueden manejarse con 1000 personas o menos, en muchos casos empleos informales; pero un complejo hotelero de esa magnitud necesita alrededor de 15 mil empleos directos, para tocar un solo tema.

Airbnb desembarcó en nuestro mercado turístico.

El primer problema es que la única manera de tener estadísticas es si ellos quisieran revelar la magnitud de su negocio. Con el paso de los días es más frecuente escuchar a personas que tienen una vivienda en esa plataforma. Algunas ciudades han prohibido este tipo de negocios, otras tratan de controlarlo. ¿Aquí qué haremos? ¿Alguien está pensando en ello? Lo primero es que no tenemos estadísticas de las viviendas vacacionales. El tema es importante. El año pasado el 6% de los extranjeros no se alojaron en hoteles.

M$18(L 48,T(5,2 &(D( 2 mquiterio@rtmagazine.do RT MAGAZINE | FEBRERO 2019

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CONTENIDO...

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EXCURSIONES

VACACIONAR EN PAREJA Y GRUPOS DE AMIGOS HOTELERÍA

TURISMO INTERNACIONAL

GASTRONOMÍA EN EL MADRID MÁS CASTIZO

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GASTRONOVEDADES

TURISMO ROMÁNTICO EN MODO DIFERENTE

Págs. 8-9

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CARNAVAL DOMINICANA EN TIEMPOS DE CARNAVAL

Págs.12-13

NOVEDADES DE GOLF

DRY MARTINI BAR, ELOGIO A LA BUENA COCTELERÍA

Pág. 10

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Pág.14

NOVEDADES TURISMO

1ŧ _ )(%5(52 _ $ 2

Revista mensual de información turística de circulación gratuita.

www.rtmagazine.do

TOME NOTA Gastronomía en el Madrid más castizo Págs. 8-9 Turismo romántico en modo diferente Pág. 10 Dry Maritni Bar, elogio a la buena coctelería Pág. 14

Vacacionar en pareja y grupos de amigos Págs. 11-12

LA PORTADA Una pareja de enamorados disfrutando las instalaciones del Hotel Le Sivory en Punta Cana. .Foto: Cortesía de Le Sivory Punta Cana 4

RT MAGAZINE | FEBRERO 2019

VACACIONES EN GRUPOS O PARA DOS Para ayudar a nuestros lectores a incluir en agenda lugares interesantes y destinos por conocer que invitan a escapadas de parejas o de grupos de amigos, proponemos en esta edición una lista que les invita a vivir experiencias no convencionales.

Además de fantásticos hoteles ideales para parejas como Le Sivory Punta Cana, que engalana nuestra portada, están disponibles apartamentos y villas dispersas en todo el territorio nacional, para una estadía placentera y romántica.

Si la idea es una ruptura radical de la rutina, invitamos a la aventura de dormir en lugares donde la naturaleza nos regala una decoración impactante del entorno, para así descubrir lugares únicos, disfrutar y maravillarse de sus impresionantes paisa-

jes y guardarlos como recuerdos felices en nuestras memorias, y en archivos personales convertidos en fotografías.

Aprovecha los carnavales para aventurarte a visitar destinos que aún no conoces, aprende un poco de la cultura con los museos, la arquitectura del entorno, los sabores de la gastronomía y del contacto con las personas de otras comunidades.

Si la idea es salir del país y conocer otros destinos, en esta edición nos damos una vuelta por Madrid, su cultura y su mundialmente reconocida gastronomía.

Planifique con tiempo y disfrute todo el año de una escapada para dos, o en grupo de amigos. Tome Nota e incluya en agenda estas recomendaciones.

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MILKA K HERNÁNDEZ | FOTOS: FUENTE EXT KA X ERNA XT

CARNAVAL

DOMINICANA EN TIEMPOS DE CARNAVAL

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Llegó febrero y con él una de las experiencias más divertidas, alegres y vistosas para quienes gustan disfrutar de los colores, los trajes, máscaras, las comparsas; en fin, de toda la magia y tradición del Carnaval.

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La Vega, Santiago, Santo Domingo, Puerto Plata, Barahona, San Juan y ahora Punta Cana, albergan algunos de los carnavales más visitados y conocidos del país. Sus Diablos Cojuelos, Roba La Gallina, Califé, Los Taismascaros, Los Indios, Los Zanganos, Las Mariposas; Los Tiznaos, son parte de su representación más emblemática.

En cada rinconcito de Quisqueya existe en materia de carnaval un mundo aparte por descubrir, y de ahí que carnavales como los de Río San Juan, Cotui, Cabral y el de Valverde, atraen cada vez más la atención no solo de público local, sino también de extranjeros quienes buscan en la vistosidad de sus trajes, de sus singulares personajes y representaciones, una manera diferente de apreciar el arte caribeño.

A continuación RT Magazine te invita a conocer un poco de estos carnavales:

CARNAVARENGUE Así es llamado el carnaval del municipio de Río San Juan, provincia María Trinidad Sánchez; uno de los más noveles en el país, inspirado en la vida marina y expuesto en un lugar muy singular: la laguna Gri Gri. El proceso de este carnaval inicia meses antes con el concurso para su afiche, la posterior elección de la Reina del Carnaval y la comparsa ganadora para luego mostrar al mundo su fabulosa colección de atuendos y disfraces durante tres días de festividad. Este año será del 21 al 24 de febrero.

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CABRAL Con su carnaval “Los Cachuas” reviven la ex-

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presión de libertad de los esclavos cimarrones que habitaron en esa zona de la región sur, su careta revestida de papel vejiga de colores vistosos, grandes cuernos y cintas las cuales al paso rápido de sus mascaraos dejan un armonioso sonido al roce con el viento; y hacen de este traje un elemento único de nuestras fiestas carnavalescas que se celebran los domingos del mes de febrero y cuyo encuentro termina en un cementerio en donde se quema a un muñeco que simboliza al Judas que traicionó a Jesús.

COTUI Una expresión clara de su cotidianidad, un carnaval muy artesanal, cuyo desfile es protagonizado por los “Platanuses” y sus variantes los “Papeluses” y los “Funduses” con máscaras de figuras de animales; así como por la variedad del traje llamado “Fantasía”, que ha sido ganador en varias ocasiones del Desfile Nacional.

Las Damiselas y Juampa, símbolos de esa nueva explosión de creatividad y colores, continúan haciendo uso del papel como base de su traje, al tiempo que dejan fluir libremente su imaginación a partir de brillos, colores y otras texturas.

Hablar del Carnaval Cotuisiano es también hacerlo de personajes como el General Cocotico o el Roba la Gallina de traje de papel, de su Cofradía del Espíritu Santo y de la alegría rebosante de todo un pueblo que sale a bailar en la calle de noche y de día, todos los domingos del mes de febrero.

VALVERDE En la ciudad de los bellos atardeceres, Mao, el carnaval se ha convertido en su principal actividad festiva en donde su personaje principal, la “Abechisa” que en su diseño combina a tres animales muy peculiares, la abeja, el chivo y el sapo. Este año el carnaval se llevará a cabo del 17 de febrero al 17 de marzo.

OTROS CARNAVALES A VISITA T R SON LOS DE: TA Montecristi, Samaná, Salcedo, Navarrete, Elías Piña, Constanza, Hato Mayor, Regional Banilejo y Santo Domingo Este.

ESTÁNDARES DE LA OACI

RESULTADOS PRESENTADOS PARA LAS DISTINTAS CATEGORÍAS PROGRAMA UNIVERSAL DE AUDITORÍA DE LA VIGILANCIA DE LA SEGURIDAD OPERACIONAL DE LA OACI (USOAP).

Implementación Efectiva (%)

91.32% GRAN PREMIO NACIONAL A LA CALIDAD 2016

Medalla de Plata

Medalla de Oro

2011

2013

100%

86.36%

79.13%

9 5 . 24 %

Promedio Global

4TA POSICIÓN

ENTRE MÁS DE 200 ENTIDADES GUBERNAMENTALES

92.63% 98.08%

87.2%

93.72%

República Dominicana

CERTIFICACIONES DE LA OFICINA PRESIDENCIAL DE TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN Y CO MUNICACIÓN ( OPTIC )

GOBIERNO ELECTRÓNICO

Sistema de Monitoreo de la Administración Pública

DESARROLLO DE LA FUNCIÓN PÚBLICA EN TÉRMINOS DE EFICACIA Y CALIDAD

93%

96.66%

REFERENTE DE CUMPLIMIENTO DE MEDIO AMBIENTE

CERTIFICACIONES ISO/OHSAS Implementación exitosa de P+L

2015

2015

2007

Premio Nacional de Producción Más Limpia 2017 Categoría: SISTEMA DE GESTIÓN AMBIENTAL

4to.

Premio Nacional de Producción Más Limpia (P+L) 2015-2017 MENCIÓN EN P+L ENERGÍA RENOVABLE

“GARANTÍA DE LA SEGURIDAD OPERACIONAL” RT MAGAZINE | FEBRERO 2019

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TURISMO INTERNACIONAL

FOTOS Y TEXTOS: ELENA CRESPO

2P P$5$ P,T$1=$ EN EL MADRID MÁS CASTIZO

Recorrer a pie la Villa y Corte, o lo que es lo mismo la que se conoce como Madrid, es conocer lo mejor de sus propuestas culturales, pasear por sus bulliciosos barrios, pero sobre todo, probar su amplio abanico gastronómico. Un recorrido culinario que no da tregua se nos ofrece cuando nos adentramos por el Madrid de los Austrias y descubrimos maravillosos restaurantes en las calles más antiguas de la ciudad de los siglos XV, XVI y XVII, con vías estrechas, entre edificios palaciegos y coquetos tejados de pizarra.

En su arteria principal, la Calle Mayor, nos topamos con Casa Ciriaco, popular y castizo, lugar de encuentro para intelectuales con su comedor repleto de fotos de miembros de la realeza y de agradecidas celebrities junto con algunas fotos menos alegres como las del atentado durante el cortejo de la boda de Alfonso XIII en 1906, que ocurrió justo a la puerta del local.

A través de la Calle Mayor que atraviesa la Plaza de la Villa –donde se halla la Casa de la Villa (antiguo Ayuntamiento hasta 2007)–, la Torre de los Lujanes, el Monasterio de las Descalzas Reales y la Casa de Cisneros, llegamos a la Plaza Mayor, espacio popular y con numerosos encantos colindantes como el Mercado de San Miguel, el Palacio de Santa Cruz, la colegiata de San Isidro y el Arco de Cuchilleros, símbolo neurálgico de locales legendarios como las cuevas que se suceden tras su paso en la Cava Alta o Cuesta de San Miguel, como lo conocen los madrileños.

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Sus fachadas inclinadas pintadas en tonos pastel y la multitud de turistas que buscan restaurantes típicos ocultan los mesones del Boquerón, de la Tortilla, de la Guitarra, del Champiñón… y las famosas Cuevas de Luis Candelas donde el bandolero con este nombre se escondía para planificar sus fechorías.

La vía con locales muy conocidos como la Taberna de la Seña Daniela o el restaurante Sobrino de Botín, termina en la Plaza de Puerta Cerrada, en donde también hay conocidos establecimientos como la Taberna de Puerta Cerrada, Bodegas Ricla o Casa Paco y otros escondidos como el Mesón Arco de Cuchilleros, en calles aledañas de la plaza Conde de Barajas y la calle Maestro Villa.

Desde ahí y por su cercanía al Mercado de La Cebada, la Cava Baja es la calle más tabernera de la ciudad. Una vía que fue entre los siglos XV y XIX, el punto de llegada de arrieros y carreteros que buscaban colocar sus mercancías en los puestos de la Plaza Mayor. Para estos comerciantes, surgieron posadas y ventas en las que recogerse una vez terminada la jornada. En la actualidad, un buen número de bares y restaurantes, en total, 42, continúan la tradición.

Una tasquita pequeña donde triunfan las especialidades extremeñas (migas, pisto, chacinas) y el vino de pitarra, de nombre La Taberna de Conspiradores da comienzo a esta serpenteante calle de restaurantes. Los antiguos hospedaje de La Posada del León de Oro y del Dragón cobijan en sus bajos, el primero, una enotaberna con carta de cocina española renovada que incluye rollitos crujientes de morcilla, erizos de mar rellenos de sus yemas y una oferta vinícola con más de 300 referencias. El segundo, la conocida como La An-

toñita y sus clásicos revisitados del tapeo patrio: mejillones en escabeche, ensaladilla rusa, patatas bravas y bocatas de calamares fritos. Enfrente, hallamos Orixe, una casa de comidas gallega que destaca por su tortilla de Betanzos, callos con garbanzos y su lacón con grelos). A continuación está Julián de Tolosa, local emblemático, en el que Mikel Gorrotxategi destaca por su extraordinarias labores como jefe de cocina y maestro parrillero. Sus alubias son las mejores de Madrid.

Sus espárragos, el rape a la parrilla o el afamado chuletón a la brasa también destacan en su menú.

Después de varios minutos que dejamos atrás el ecuador de la vía, se encuentra el mítico Casa Lucio. Su dueño Lucio Blázquez, abrió el restaurante en 1974, en el lugar ocupado por el centenario Mesón El Segoviano, donde el famoso restaurador comenzó a trabajar con 12 años. Su cocina sencillísima ha sido la clave de su fama, sobre todo, la de su plato estrella, los huevos estrellados. De ahí que se clientela será muy heterogénea, desde personalidades de la esfera política hasta turistas y curiosos transeúntes. Muy cerquita encontramos El Viejo Madrid, conocido por su cocido, su filete especial de buey y por sus chipirones en su tinta).

Acabamos nuestro recorrido en el conocido como Los Huevos de Lucio, de ambiente más distendido y donde triunfan las alcachofas salteadas con foie o las berenjenas crujientes con salmorejo... sin olvidarnos de los huevos, muy demandado por la numerosa clientela..

Lugares emblemáticos, genuinos y auténticos, que dan alegría culinaria a las calles, y en donde se puede llevar a la boca la esencia más castiza de Madrid y su sincretismo de fusiones y dispares amalgamas del pasado y del presente.

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ELENA CRESPO | FOTOS: FUENTE EXT X ERNA XT

HOTELERÍA

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CELEBRA CUPIDO DE FORMA DIFERENTE Aunque son pocos los románticos empedernidos, ir de escapada romántica con nuestra pareja siempre nos une más. Descubrir lugares juntos, cenar en sitios bonitos, alojarnos en hoteles con encanto y hacer actividades diferentes, nos hace salir de la rutina y crear una nueva historia con esa persona especial.

Siempre es bueno alimentar el amor y sorprender a tu pareja preparando alguna escapada romántica por la isla. Te damos opciones para visitar lugares románticos de nuestro país, Perfectos para el buen disfrute in importar el mes del año o la ocasión.

MIRAR LAS EST S RELLAS JUNTO ST A UNA PLAY AYA AY YA PA P RADISÍA Í CA ÍA Glamping Eco lodge Cueva De Las Águilas, se encuentra en Cabo Rojo, en Pedernales. El complejo, con tiendas cómodas y espaciosas, y un atento equipo de hospitalidad, ofrece diferentes actividades, como senderismo o pesca.

Asimismo, organiza excursiones a Bahía de las Águilas y a Isla Beata. En la noche, los huéspedes tienen un área habilitada para hacer hogueras y disfrutar del cielo nocturno.

829-539-2807

DORMIR UNA NOCHE COMO JANE Y TA T RZÁN Si es una pareja amante de la naturaleza, el eco lodge Dominican Tree House Village, en la península de Samaná, en un entorno natural exuberante de selva tropical y plantaciones de cocotero, le ofrece una 10

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opción diferente: dormir en las habitaciones construidas aprovechando la vegetación exuberante de los árboles. El hotel organiza excursiones a playa Rincón, Frontón, Popy, Cosón y Punta Ballenas.

800-820-1357

SER PROTA T GONIST TA STA ST TA DEL LUJO DE UNA CASA COLONIAL Aquellos que se sienten atraídos por las experiencias más glamorosas, pueden pasar una noche en una de las cincuenta suites de la lujosa propiedad boutique de estilo colonial, del Hotel Casa Colonial Beach & Spa, que se encuentran localizadas frente a las doradas arenas de Playa Dorada, Puerto Plata; a 300 metros del exclusivo Campo de Golf de 18 hoyos diseñado por Robert Trent Jones. La propiedad, que destaca por su mobiliario ecléctico con piezas únicas de arte contemporáneo, cuenta con excelentes opciones de restaurante donde disfrutar de exquisita cocina creativa.

809-320-3232

ALOJARSE EN UN BÚNKER DE MADERA EN MEDIO DE LA NAT A URALEZA AT En Bayaguana, Monte Plata, El HELPA Eco Cabin ofrece un alojamiento diferente, una cabaña en forma de búnker completamente de madera, elaborado artesanalmente por trabajadores de la zona. El complejo ofrece posibilidad de hacer fogatas en la noche y la práctica de zip line, escalada, caminatas, rutas a caballos, senderismo; así como visitas a Salto Alto o la iglesia del Santo Cristo.

809-880-0927

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ELENA CRESPO | FOTOS: FUENTE EXT X ERNA XT

EXCURSIONES

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DESTINOS PARA

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Decía el filósofo español Ortega y Gasset que la persona siempre va ligada a sus circunstancias. Los amigos son parte fundamental en nuestras vidas. A algunos los conocemos desde niños y otros son ganados en la universidad o el trabajo. Secretos, confidencias, lágrimas, diversión, viajes Se comparte con ellos casi todo. ¿Qué tal si se compartimos con nuestros amigos algunos de estos viajes?

Hemos preparado una lista con 10 destinos que les asegurarán aventuras extraordinarias y divertidas.

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Sin duda, es uno de los lugares preferidos tanto por locales como extranjeros para disfrutar de la práctica de deportes de aventura. En su paradisíaca playa, más allá de lo relajante que pueda ser pasar el día refrescándose en el mar, tomando sol en una tumbona o practicando surf, kite o vela; se fascinarán con su vibrante vida nocturna. Al caer la noche, esta playa es sinónimo de diversión y fiestas interminables, ya sea en alguno de sus diferentes hoteles o en sus conocidísimos bares donde pueden bailar hasta el amanecer.

PUNTA CANA Si dicen que “Lo que pasa en Las Vegas, se queda en Las Vegas”, en Punta Cana ocurriría algo similar. Siendo uno de los destinos por excelencia para celebrar despedidas de solteros ¿quién mejor que tus amigos para guardar en secreto todo lo que pase aquí? Espectáculos en vivo, las mejores discotecas y restaurantes internacionales completan una oferta única para aprovechar, además de la playa, las mejores opciones nocturnas.

PEDERNALES Viajar a Pedernales con tu grupo de amigos, será una experiencia inolvidable. Además del gran recibimiento de una postal que todo viajero desea obtener de la playa de Bahía de las Águilas, tendrán cientos de kilómetros de parque nacional con la belleza de la vegetación y fauna local para apreciar los diferentes ecosistemas de la zona. En la noche podrán acampar a cielo abierto y admirar la belleza del firmamento.

MONTECRISTI Con el exotismo de su Morro, esta provincia se ha convertido en ideal paraje para aquellos grupos de amigos que disfrutan de la naturaleza.

De ahí, la posibilidad del avistamiento de aves, y de conocer, a través de la cultura, un poco más del país. Un destino perfecto para fluir al ritmo de las tradiciones, rodeados de una energía espectacular y de escenarios naturales como la de los manglares o Cayo Arena que te dejarán boquiabierto.

EXCURSIONES

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PUERTO PLATA

SANTIAGO DE LOS CABALLEROS Conocida como la capital cultural por excelencia, después de Santo Domingo, la Ciudad Corazón no solo tiene un montón de historias relacionadas con la República Dominicana, sino que también es hogar de buenos bares y discotecas para disfrutar la noche. Cerca del Monumento encontrarás decenas de restaurantes, y alguno que otro músico local amenizando el ambiente nocturno.

BAYAHIBE Una de las joyas del Mar Caribe desde la que se puede acceder en catamarán o bote a Isla Saona y Catalina, donde podrás admirar sus aguas cristalinas. Un sitio ideal para los amantes del sol, la playa y la fiesta, que ofrece además diferentes actividades y deportes acuáticos; como paseos en barco o velero, regata y buceo.

Un destino donde tus amigos y tú podrán conectarse con el pasado colonial de República Dominicana y los vestigios de los españoles a su u llegada a la isla. Por otra parte, si son fan náticoss de las olas y los deportes acuáticos, esta arán en el lugar perfecto para aprender o mejorar sus mo ovimientos de surf entre olas perfectas y playass de arena muy fina. Por la noche, la ciud dad invvita a los visitantes a unirse a las fiestas callejjeras que se organizan principalmente en n su ma alecón, donde tendrán increíbles experienccias loccales.

SAMANÁ Esta es una de las ciudades más conocidass de la costa noreste por sus playas y su amplia gastronomía. Un destino multicultural en el que nunca se aburrirán, ya que ofrece cientos de atra activoss que complacerán hasta al más exigente e de tuss amigos. Aquí podrán hacer de todo, dessde dissfrutar de lugares naturales como El Salto del Lim món, perderse por sus costas preñadas de palmeras o descubrir los mejores platos locales.

En la noche pueden acercarse a Las Terren nas donde encontrarán numerosos locales de ociio.

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BARAHONA Conocida como La Perla del Sur, allí encontrarán el encanto de la artesanía local del larimar, hasta el compartir del diario vivir de los pescadores. En sus populares playas como Los Patos y San Miguel, podrán disfrutar de productos locales como la bebida llamada Mamajuana.

BANÍ Minas de Sal y dunas desérticas son los mayores atractivos de este destino que será de interés para aquellos amigos exploradores. Sus playas, como Salinas situada al sur, en Puerto Hermoso. Con su impresionante duna, en la bahía de Las Calderas, a una hora de Santo Domingo, es de interés no solo para pasar un momento agradable en la playa, sino también para aventurarse a practicar algunos deportes acuáticos.

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POR KEILA CEDEÑO / TEXTOS Y FOTOS

GASTRO NOVEDADES

DRY MARTINI BAR, UN HOMENAJE A LA BUENA COCTELERÍA En mi paseo por la ciudad de Madrid tuve la oportunidad de conocer parte de su cultura, pero sobre todo le di una buena probada a su gastronomía. Les puedo asegurar que no hay forma de cansarse pues cada día, es para una aventura diferente en esta gran ciudad. En esta ocasión el lugar que me conquistó desde el momento en que entré, fue el Dry Martini By Javier de las Muelas at The Gran Meliá Fénix Madrid.

Dry Martini Bar, como lo describen los encargados del bar y su página web, es un referente en el mundo de la coctelería a nivel mundial; su excelencia y calidad en el servicio les ha permitido estar en la lista de los 50 mejores bares del mundo durante 7 años consecutivos.

La historia de este bar se remonta a 1996, cuando Javier de las Muelas adquiere Dry Martini directamente de las manos de su Maestro Pedro Carbonell, en ese entonces ubicado en Barcelona. Con su filosofía “crear experiencias únicas cuidando las sensaciones mediante productos genuinos dentro del mundo de la gastronomía”, Muelas ha alcanzado ser un referente en el mundo de la coctelería lo que ha llevado a que la marca Dry Martini By Javier Muelas esté presente en otras ciudades españolas y del mundo.

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Dry Martini By Javier de las Muelas at The Gran Meliá Fénix Madrid, debe estar en la lista de lugares por visitar en tu próxima visita a la capital española.

Desde que entras a este bar, te sientes atraído por la larga barra donde puedes ver a los que atienden, pero lo que más capta la atención es la gran variedad de marcas de bebidas expuestas allí detrás de las copas.

Este bar tiene un amplio menú de cocteles y variantes del Martini pero nada como sentarse en la barra y ordenar su icónico cóctel “Dry Martini”, y ver cómo los bartenders hacen que una simple bebida recobre vida delante de tus ojos, convertida en la exquisitez de ese afamado cóctel.

CURIOSIDADES El primer establecimiento de Dry Martini Bar fue abierto por Pedro Carbonell en la ciudad de Barcelona en 1978 y el pasado noviembre cumplió 40 años desde su apertura; hoy en día está considerado el 3er. Bar de ginebra del mundo. Todos los bares Dry Martini llevan un conteo de los cócteles servidos del mismo nombre, y son marcados pues la meta es llegar a un millón.

Dirección: calle de Hermosilla, 2 / Plaza Colón. Madrid 28001.

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NOVEDADES DE G2L)

&(L(B5$1 48,1T$ (D,&, 1 D(L L$$& El mexicano Álvaro Ort r iz se coronó rt como el quinto campeón del Latin American Amateur Championship, LAA A C, que se jugó en Diente de PeAA rro, de Casa de Campo, con la participación de 108 jugadores de 29 países.

ELMÚDESI RESALT LTA LT TA JUST STA ST TA INTERNACIONAL Carlos Elmúdesi, recién posesionado presidente de la Federación Dominicana de Golf (Fedogolf), resaltó la gran acogida del público nacional e

D( M$5=2, 2nda parada Golf Channel AMTour - La Estancia Golf Resort

D,(G2 G8D,12, D( PL$Y$ 52M$1$ P5(M,$ $ H,5$M S,L)$, G$1$D25 D( L$ S(;T$ P$5$D$ D(L T285 &$1,T$.

internacional, además de la calidad del evento, organizado por la Masters Tournament, R&A y la USGA. La sexta edición del LAA A C será en AA Mayakoba, México en el 2020.

Cabe mencionar que Ort r iz, el camrt peón del LAA A C 2019, recibió una AA invitación para part r icipar en el Masrt ters Tournament en Augusta National Golf Club. Además, obtendrá exenciones completas para disputar

HIRAM SILFA GANA SEXT XTA XT TA PARADA DEL TOUR CANITA T TA Hiram Silfa se alzó con los máximos honores de la sexta parada del Tour Canita que se desarrolló en el campo de Playa Nueva Romana.

El segundo lugar fue para Julio Santos, y empatados en la tercera posición quedaron Diego Gudino, al igual que el veterano Juan Campusano (Manita.

Con esta victoria Hiram Silfa se acerca a las posiciones que darán la clasificación directa al Corales Punta Cana PGA Championship, que se celebrará en marzo próximo.

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D( M$5=2, VIII V Parada Tour CANITA - Corales Golf Course D( M$5=2, 1era Parada PINK Golf Tour 2019 - La Romana Golf Club Bahia Principe Profesional

Luís Gagne, de Costa Rica, y Luís Fernando Barco, de Perú, llegaron segundo y tercero; respectivamente.

Entre los dominicanos, Juan José Guerra terminó -3 en cuatro rondas de juego, para ubicarse entre los 12 mejores de la justa, mientras que Delgado quedó en el puesto 15, terminando con -2.

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OTROS GANADORES La quinta posición fue para Bienvenido Guerrero dejando en sexto lugar al amateur Ho Jing kang.

Este año el evento tendrá en juego un total de RD$2.3 millones de pesos distribuidos en las diferentes etapas a jugar. Cada etapa contará con una bolsa de 230,000 pesos distribuidos desde el primer lugar hasta el sexto y la final tendrá una bolsa de medio millón de pesos.

The Amateur Championship, el U.S. Amateur Championship y cualquier otro campeonato amateur de la USGA para el cual sea elegible.

Por último, ingresará en forma directa a las fases finales de clasificación para ingresar a The 148th Open, que se jugará en Royal Port r rush, y rt al 119th U.S. Open Championship, que se realizará en Pebble Beach, California.

D( M$5=2, Torneo Padre Hijo - Guavaberry Golf & Country Club D( M$5=2, Punta Cana Resort & Club Championship - Corales Golf Course

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NOVEDADES T85,SM2 ,=$M,(1T2 B$1D(5$ $=8L

BLUE DIAMOND CON NUEVOS EJECUTIVOS EN RD El espaùol Juan Tuùón fue designado como director general de los hoteles Blue Diamond Resorts en República Dominicana.

PL$Y$S D( L$ 52M$1$ MANTIENEN BANDERA AZUL Tras cumplir los requisitos de calidad d dell agua, gesttiĂłn amb bienttall, seguridad, serv r icios y educaciĂłn e rv informaciĂłn ambiental, las playas Laguna Dominicus, Bayahibe y Minitas, prĂłximas a La Romana, mantienen la cert r ificaciĂłn internacional “Bandert ra Azulâ€? que administra en RepĂşblica Dominicana el Instituto de Derecho Ambiental, la AsociaciĂłn de Hoteles La Romana Bayahibe informĂł del izamiento de Bandera Azul para al periodo 2018-2019.

AndrĂŠs FernĂĄndez, presidente de la entidad hotelera, informĂł que el Hotel Dreams Dominicus La Romana obtuvo este aĂąo su primera cert r ificaciĂłn rt de Bandera Azul, con lo que ya suman 7 los segmentos de playa con esa condiciĂłn que corresponden a los hoteles Catalonia Gran Domini-

cus Iberostar Hacienda a Dominicus, Viva Wy Wynd dham Dominicus Beach, Viva Wy W ndham Dominicus Palace, Be Live Collection Canoa, Hilton La Romana y Casa de Campo.

Los segmentos son evaluados y elegidos por un jurado nacional integrado por 11 instituciones pĂşblicas y privadas; entre estas: los ministerios de Ambiente, Turismo, EducaciĂłn y Salud Publica; asĂ­ como la AsociaciĂłn de Hoteles y Turismo de la RepĂşblica Dominicana (ASONAHORES), Acuario Nacional, CIBIMA, Defensa Civil, CONADIS, Consejo Nacional de Competitividad y FundaciĂłn Propagas. Una vez aprobada la candidatura es sometida al Jurado Internacional de la FundaciĂłn para la EducaciĂłn Ambiental (FEE).

Con mås de 36 aùos de experiencia en la industria hotelera, Tuùón tiene a su cargo liderar las 6 propiedades de la cadena en el país: Royalton Punta Cana, Hideaway at Royalton Punta Cana, Royalton Bavaro, Grand Memories Punta Cana, Grand Memories Splash y CHIC Punta Cana.

La cadena tambiĂŠn nombrĂł a Ernesto Andrades como el nuevo gerente general de los hoteles Royalton Punta Cana & Grand Memories Punta Cana. Andrades

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es un profesional de la hospitalidad con mĂĄs de 20 aĂąos de experiencia en la industria del turismo, ha estado con Blue Diamond durante los Ăşltimos tres aĂąos como gerente de hotel en Grand Memories Sanctuary Resort, Memories Jibacoa y Royalton Hicacos; donde su arduo trabajo y dedicaciĂłn les han valido numerosos premios.

Ambos ejecutivos tendrĂĄn la responsabilidad de mantener la calidad en el servicio y la innovaciĂłn que exhiben los hoteles de la cadena en el paĂ­s lĂ­der en turismo en el Caribe.

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DOMINICAN ANNUAL TOURISM EXCHANGE 2019 SERĂ EN MARZO La AsociaciĂłn de Hoteles y Turismo de la RepĂşblica Dominicana (ASONAHORES) realizarĂĄ la vigĂŠsima ediciĂłn de la feria Dominican Annual Tourism Exchange (DATE), del 26 al 28 de marzo en BlueMall Puntacana.

Paola Rainieri de DĂ­az, presidenta de ASONAHORES, explicĂł que el sector privado desempeĂąa un importante papel en la promociĂłn internacional de nuestro paĂ­s como destino turĂ­stico, destacando la diversidad y calidad de su oferta. “DATE ha contribuido al aumento sostenido de la actividad turĂ­stica dominicana, y ha sido un factor muy importante para lograr en los Ăşltimos 10 aĂąos un crecimiento promedio anual de mĂĄs del 6%; 18

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citas para facilitar los intercambios de negocios, porque se proyecta la participaciĂłn de mĂĄs 140 stands, distribuidos en un ĂĄrea superior a 3,000 metros cuadrados.

ExpresĂł que el objetivo es maximizar las oportunidades de negocios entre hoteleros y otros proveedores locales de servicios turĂ­sticos, y los turoperadores, agentes de viaje, representantes de aerolĂ­neas, y otros profesionales del sector.

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superior al crecimiento regional y mundial. En estos aùos hemos recibido mås de 44 millones de turistas internacionales y esta feria es uno de los principales aportes de ASONAHORES para este logro�;

afirmĂł Rainieri de DĂ­az.

AndrĂŠs Marranzini GrullĂłn, vicepresidente ejecutivo de la entidad hotelera, dijo que en esta oportunidad se usarĂĄ una nueva plataforma de

El programa de la feria incluye la entrega de los reconocimientos “DATE Awardsâ€? a empresas del sector por su contribuciĂłn al desarrollo de la industria turĂ­stica local.

TambiĂŠn, una serie de charlas para que los suplidores puedan mostrar sus novedades a los participantes.

NOVEDADES TURISMO

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República Dominicana alcanzó importantes logros en su participación en la Feria Internacional de Turismo (FITUR 2019), que se celebró en Madrid del 23 al 27 de enero de este año.

Durante la feria, RD fue País Socio y concretó acuerdos con líneas aéreas, inversionistas y turoperadores, y se anunció la construcción de nuevos hoteles en distintos destinos del país.

El ministro de Turismo, Francisco Javier García Fernández calificó como un rotundo éxito la participación de República Dominicana en dicho cóncllave, tras anunciiar acuerd dos con empresariios para la construcción de siete nuevos hoteles y otro proyecto que realizará el grupo Velutini.

Dicha intención, firmada entre las empresas Velutini de origen Venezolano, e IEMCA para la construcción de 1,020 nuevas habitaciones en Playa Dorada, Puert r o Plata, con el nombre de Green rt One Playa Dorada, será a un costo de más de 100 millones de dólares, donde se dinamizará más la economía de la zona.

Durante la convención el país concretó convenios positivos y fructíf í eros, como la renovación íf con Iberia para la promoción de República Dominicana en sus medios de comunicación en toda Europa.

TURISMO DE SALUD En FITUR 2019 se presentó “DR Health Travel”, el primer tour operador y agencia de viaj a e espeaj cializado en turismo de salud y bienestar, en la República Dominicana, y que cuenta con el aval de la Asociación Dominicana de Turismo de Salud (ADTS).

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PREMIOS EXCELENCIAS

Asonahores reconoció al Banco de Reserv r as rv por su part r icipación como banco estructurart dor de financiamiento dominicano de mayor volumen del sector turístico en el año 2018.

En su XIV edición de los “Premios Excelencias 2018”, el país obtuvo dos premios de entre 36 proyectos relacionados con el turismo y personalidades de España, El Caribe y Latinoamérica, que se entregaron en el marco de pasada FITUR 2019.

Andrés Marranzini, vicepresidente ejecutivo y Francisco Javier García, ministro de Turismo, hicieron la entrega de una placa de reconocimiento a ejecutivos de la institución financiera, en representación del administrador general Simón Lizardo Mézquita.

Las empresas reconocidas fueron Scooters DR y Jamao Ecotours. La primera por el crecimiento del Turismo Inclusivo a favor de segmentos vulnerables, consolidándose así como la empresa de mayor potencial de crecimiento en el sector accesibilidad.

A nombre de Banreserv r as recibieron el horv menaj a e Deyanira Pappaterra, directora adaj junta de Negocios Turísticos Corporativos; Faraday Cepeda, director de Banca de Inversión; y Emilio Hasbun, miembro del Consejo de Directores.

Así también, el Clúster Turístico de la provincia Espaillat y el Consejo de Desarrollo Turístico de Jamao al Nort r e, obtuvieron el premio por el prort yecto local que brinda serv r icios turísticos con la rv integración de los comunitarios de la zona, que cuenta con atractivos exclusivos con sus aguas turquesas.

Asonahores también distinguió a la cadena hotelera BlueDiamond Resort r s por su part rt r irt cipación en el financiamiento dominicano de mayor volumen en 2018 en el sector turismo nacional.

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